ワンプレートでカラダが整う「整いサラダ」 オンラインライブ レポート！
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2023/12/22
こんにちは。
【運営スタッフのたわ】です！
12月5日に管理栄養士・北嶋佳奈さんをお迎えし、オンラインライブを開催しました！
久しぶりのライブイベントだったので、とても楽しみにしていました☆
スタートするまではドキドキしていましたが、
今回は北嶋さんとご一緒だったので心強かったです。
テーマは「ワンプレートでカラダが整う 整いサラダ」です！
ご紹介したレシピは4品。
①塩糀マヨネーズの具だくさんポテサラ
②白身魚のカルパッチョのサラダ仕立て
③みそバター焼きおにぎり
④みそ風味のごぼうポタージュ
1品目の具だくさんポテサラで使用したマルコメ商品はこちら。
「プラス糀 生塩糀」
材料を全部混ぜると手づくりマヨネーズができちゃうんです！
卵を使わないマヨネーズなので1週間程度日持ちします。
あっという間にポテサラが完成♪
手づくりマヨネーズは軽やかでやさしい味わいなのに
しっかりコクと旨味があって、いくらでも食べられるおいしさでした！
2品目は白身魚のカルパッチョのサラダです。
カルパッチョで使うマルコメ商品は
「プラス糀 塩糀パウダー」
野菜を切って、お刺身に乗せるだけのカンタンレシピ。
あっという間に完成です☆
生塩糀はドレッシングや和え物に、塩糀パウダーは
下味やさらに時短料理をしたいときにおすすめです。
魚だけでなく、お肉もまぶして置いておくだけで
臭みが抜けたり、やわらかくなりるので、それぞれ使い分けて試してみてください。
3品目はみそバター焼きおにぎり。
使用するマルコメ商品は
「料亭の味 フリーズドライ 粒みそ」
こちらも具材を混ぜて焼くだけのシンプルレシピ！
調理している時からバターのいい香りが…
こちらもすぐに完成しちゃいました。
丸型に握ると見た目もかわいらしいですね！
ごま油で焼くと香ばしく、また違った味わいに。
4品目はみそ風味のごぼうポタージュ。
こちらも「料亭の味 フリーズドライ 粒みそ」を使いました。
玉ねぎがトロトロになるくらいまでしっかり炒めると
甘みと旨みが増して、さらにおいしくなるポイントです。
粒みそは、みそ汁はもちろん、炒め物やおにぎり、スープのコク出しにも使えます。
また、サラダのドレッシング代わりにパラパラとふりかけて、
オリーブオイルをたらすと、それだけで絶品に。
そんなお話をしている間にポタージュの完成です！
ブレンダーを使っているのでふわふわな仕上がりに。
調理の後は試食をしました☆
ポテサラ、めちゃくちゃおいしかった～！！！
塩糀入りのマヨネーズがたまりません(*ノωノ)
質問タイムでは、たくさんのアイデアや質問を投げてくれて
ありがとうございました☆
みなさんのおかげで、とても楽しい時間を過ごすことができました。
アーカイブもあるので、見逃した方は覗いてみてください＾＾
▼当日のアーカイブ
https://www.youtube.com/watch?v=A9RHO3RP_fY
▼北嶋佳奈さんの特集ページ
https://www.marukome.co.jp/recipe/special/kitajima/
心もカラダも整えて、良いクリスマス、年末年始をお過ごしください…(*^^*)
ミアさん
たわ様 当日に拝見できず済みませんでしたm(_ _)m
先程YouTubeで拝見させて貰いました(^-^)
お二人に和やかな雰囲気で、とても参考になりました。
ポテサラは早速作ってみたいです(^-^)/
サラダはいつも脇役ですが、メインにもなりそう♪
野菜不足になりがちなので、具だくさんでお野菜を多く食べられるのが嬉しいです。
2023/12/22 12:58:15
運営スタッフ たわ
ミアさま、こんにちは！
マルコメコミュニティ運営スタッフのたわです。
アーカイブ視聴いただきありがとうございます☆
どれもとてもおいしいのでご自宅で作ってみてください(*^^*)♪
2023/12/27 14:33:04
ばんび
Zoomウェビナー参加者プレゼントの、
3点セットが、本日届きました！
ありがとうございます。
TVでyoutubeが見れるので、
大きい画面で復習をして、
お料理を作りたいと思います♪
2023/12/22 23:39:49
運営スタッフ たわ
ばんびさま、こんにちは！
マルコメコミュニティ運営スタッフのたわです。
無事に届いたようで良かったです☆
アーカイブを残しておいたのでご自宅で作ってみてください(*^-^*)
2023/12/27 14:36:28
フルーツ
参加者プレゼントありがとうございました！
いろいろな料理に挑戦してみます。
2023/12/23 07:49:34
運営スタッフ たわ
フルーツさま、こんにちは！
マルコメコミュニティ運営スタッフのたわです。
ウェビナーへのご参加ありがとうございました☆
発酵調味料を使い分けて調理してみてください(*^^*)
2023/12/27 14:41:30
ta
配信イベントをありがとうございます。
あっという間に時間が過ぎ、コメント欄への質問にも答えて頂け勉強になりました。
盛り付けの技も真似てお料理楽しみます。
☆サボテンの器が可愛すぎて探しましたが見つからず〜(´∀｀)
2023/12/23 16:58:07
運営スタッフ たわ
taさま、こんにちは！
マルコメコミュニティ運営スタッフのたわです。
ウェビナーへのご参加、そしてコメントまでありがとうございました☆
栄養だけでなく見た目もかわいく仕上げれば、料理がもっと楽しくなりますよね♪
2023/12/27 15:01:31
更科日記
参加者プレゼントが届きました。クリスマスプレゼントのようでとっても嬉しいです。
本当にありがとうございました。
お料理を作ってレシピレビューやSNS に投稿したいと思っています。
2023/12/23 17:45:51
運営スタッフ たわ
更科日記さま、こんにちは！
マルコメコミュニティ運営スタッフのたわです。
無事に届いたようで良かったです☆
ウェビナーへのご参加ありがとうございました(*^-^*)
2023/12/27 15:18:18
あんすー
素敵な製品の詰め合わせいただきありがとうございます。早速教えていただいたレシピでポテトサラダを作ろうと冷蔵庫開けたらじゃがいもや野菜がなく、雪で買い物も行けなかったので、有り合わせでサツマイモサラダにしました。さつまいもにも合うソースでした。
2023/12/23 18:24:30
運営スタッフ たわ
あんすーさま、こんにちは！
マルコメコミュニティ運営スタッフのたわです。
お写真の投稿ありがとうございます☆
サツマイモサラダ、おいしそうです(*ﾉωﾉ)
2023/12/27 15:23:55
チアスマイル
参加者プレゼントが届きました。
息子の冬休みの家庭科の宿題で唐揚げを作る際に早速塩麹を使わせていただきました！
2023/12/24 23:16:44
運営スタッフ たわ
チアスマイルさま、こんにちは！
マルコメコミュニティ運営スタッフのたわです。
冬休みの宿題に塩糀パウダーを使ってくれて嬉しいです☆
ありがとうございます＾＾
2023/12/27 15:30:36
更科日記
「ワンプレートでカラダが整う」管理栄養士・北嶋佳奈さんオンラインライブ配信ウェビナー参加で頂いた商品で作りました。
フリーズドライなのでご飯にサッと混ぜやすくとっても使い易かったです。
本格的な味噌の風味がしっかり感じられる香ばしい焼きおにぎりがあっという間に完成しました。
バターはグラスフェッドバターを使用しました。味噌バター味はお子さんにも喜ばれると思います。
簡単なのにとっても美味しかったです。
2023/12/25 16:30:31
運営スタッフ たわ
更科日記さま、こんにちは！
マルコメコミュニティ運営スタッフのたわです。
お写真の投稿ありがとうございます♪
とっても香ばしい焼きおにぎり、いい香りがこちらまで伝わってきます～(*^-^*)
2023/12/27 15:38:50
更科日記
「ワンプレートでカラダが整う」管理栄養士・北嶋佳奈さんオンラインライブ配信ウェビナー参加で頂いた商品で作りました。
素敵なプレゼントありがとうございます。
ブレンダーで混ぜるだけで美味しい塩糀マヨネーズが出来て感激！
具沢山でヘルシーなポテトサラダは家族にも大好評でした。
具材はじゃが芋、人参、ベーコン、茹で卵、パプリカ、ブロッコリーを使いました。下にパンを敷いてオードブル風に盛り付けています。
2023/12/25 16:38:50
運営スタッフ たわ
更科日記さま、こんにちは！
マルコメコミュニティ運営スタッフのたわです。
お写真の投稿ありがとうございます☆
オードブル風、とても素敵です(∩´∀｀)∩
星の形のパプリカもかわいいです♪
2023/12/27 15:45:33
更科日記
「ワンプレートでカラダが整う」管理栄養士・北嶋佳奈さんオンラインライブ配信ウェビナー参加で頂いた商品で作りました。
根菜の滋味溢れる風味と味噌がベストマッチで体と心に沁み入る美味しさでした。豆乳を使っているのでとってもヘルシーです。そして鍋一つで完成するところも嬉しいポイントです。
食材は牛蒡、玉葱、ブラウンマッシュルームを使いました。
マッシュルームの旨味も加わって美味しさがアップしました。
素敵なレシピを教えて頂きましてありがとうございます。
2023/12/25 16:48:06
運営スタッフ たわ
更科日記さま、こんにちは！
マルコメコミュニティ運営スタッフのたわです。
マッシュルームを付け足すの、素晴らしいアイデアです☆
いつも素敵なお写真の投稿ありがとうございます(*^^*)
2023/12/27 15:49:49
あんすー
塩麹パウダーいただきました。今日は時間がなかったので、塩麹パウダーを揉み込むだけの簡単お漬物、美味しそうだったので作りました。健康にいいお漬物でビールの当てに最高でした。
2023/12/26 20:32:50
運営スタッフ たわ
あんすーさま、こんにちは！
マルコメコミュニティ運営スタッフのたわです。
塩糀パウダーを揉みこむだけのお漬物、おいしそうです(*ﾉωﾉ)
お写真の投稿ありがとうございます♪
2023/12/27 15:51:47
マルまる
商品が届きましたので早速作りたいと思います。
投稿は該当レシピの方で宜しいのでしょうか？
2023/12/27 16:08:11
運営スタッフ たわ
マルまるさま、こんにちは！
マルコメコミュニティ運営スタッフのたわです。
はい！もちろんアレンジしていただいても大丈夫です☆
2024/01/05 15:48:51
ばりん
参加者プレゼントありがとうございました！
さっそく塩糀パウダーをエビの下味に使ったところ、プリプリになり、いつもよりおいしくできました♪
2023/12/27 21:10:19
運営スタッフ たわ
ばりんさま、こんにちは！
マルコメコミュニティ運営スタッフのたわです。
お写真の投稿ありがとうございます☆
エビの下味に使うのいいですね♪
シンプルでおいしそうです～(*^-^*)
2024/01/05 15:49:55
ラビオスター
料理の幅が出ます
すごい商品ばかりで知らない物もあるので
今度使ってみないといけませんね
2024/01/22 16:32:32