こんにちは。
マルコメコミュニティ【運営スタッフのたわ】です。

6月15日は『暑中見舞いの日』。
1950年に初めて郵便局で暑中見舞いのはがきが発売されたことにちなんで、記念日になったそうです。

暑中見舞いといえば、暑さの厳しい時期、普段なかなか会えない人やお世話になった人へ向けて、
健康を気遣い元気に過ごしてほしいという願いを届けるための挨拶状。

これからやってくる夏の暑さに負けないように、
夏野菜をたっぷり使ったおもてなしレシピを紹介します＾＾

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【夏野菜のさっぱり無限酢みそ】

https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/ekimiso_522/

火を使わずにさっと作れる簡単レシピ♪
液みそを使うから溶かす手間もありません。
さっぱりと食べられる酢みそで、暑い日でも夏野菜をたっぷり食べられます^^

【鶏肉と夏野菜のカパオ風】

https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/miso_210/

色鮮やかな夏野菜をたっぷり摂れるヘルシーレシピ。
味つけはみそとこしょうだけなので、ナンプラーが苦手な人にもおすすめです♪

【大豆のお肉でヘルシー ごろごろポテトサラダ】

https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/daizu_217/

大豆のお肉を使ったヘルシーなポテトサラダです。
豆乳マヨネーズがさっぱりと素材の味を引き立てます。
大きめの具材で食べ応えもバッチリ！

【きゅうりとアボカドの冷製みそ汁】

https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/ekimiso_429/

火を使わずに作れる暑い日にぴったりな冷製みそ汁です。
だし入りの液みそと合わせたごま油がいいアクセントに♪
暑くて食欲がない日にもおすすめです！

【大豆のお肉の和風キーマカレー】

https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/daizu_378/

ご飯を炊く時に甘酒の素を入れるのがポイント！
冷やしても美味しく食べられるヘルシーキーマカレー。
暑いけどしっかり食べたい時におすすめです♪

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暑中見舞いのように暑い夏も元気に過ごしてほしいという願いを込めて
大切な人へ作ってみてはいかがでしょうか♪
コメント欄への感想もお待ちしています！

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