こんにちは。
マルコメコミュニティ【運営スタッフのたわ】です。

発酵美食のページをご覧になったことはありますか？
発酵美食は「日本のおいしい文化を語らうwebマガジン」として、
発酵にまつわる話を記事にして紹介しています。

今回はそんな発酵美食からおすすめの記事をピックアップしてご紹介します！

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知って得する豆知識
『みそ汁を毎日飲むメリットって？』

日本が誇る健康食の代表格である「みそ汁」。
みそ汁が体にいいということは何となく知っていますが、
毎日飲むことによるメリットって？と疑問に思う方もいるのではないでしょうか？

今回は、みそ汁の魅力や、気になる塩分についてご紹介していきます(*^^*)

◎手軽に栄養が取れる！
みそ汁は具材のバリエーションがとても豊富で、
合わないものはほとんどないと言ってもいいほど！
和の定番食材だけでなく、さまざまな食材を組み合わせて楽しむことができるので
具だくさんのみそ汁さえ作れば一汁一菜でも栄養がしっかり摂れます♫
おかずを何品も作らなくてもいいのは気が楽になりますね＾＾

ただ、中には毎日みそ汁を食べるのは
塩分量が気になる！という方も…

しかし、みそ汁一杯当たりの塩分量は1gちょっと。
一日3杯程度であれば問題ないそうです。
それでも気になる方は、塩分の排出を助けてくれる
「カリウム」が入った海藻類やたけのこなどを
みそ汁の具材にして食べるのがおすすめですよ＾＾

慌ただしい朝。
一杯のコーヒーを一杯のみそ汁に変えるだけでも
栄養バランスがよくなりますよ。

作るのが大変な時は、お湯を注ぐだけで
簡単にできるインスタントもありますし、
余裕のある時にみそ玉 を作っておくのもいいですね。

みそ汁を上手に取り入れて
健康的な生活を目指しましょう＾＾

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発酵美食では、発酵にまつわる人、お店、
知恵など様々な目線から発酵の魅力を発信しています。
お時間のある時にじっくり読んでみてくださいね。

https://www.marukome.co.jp/marukome_omiso/hakkoubishoku/20190322/10810/

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