こんにちは。
マルコメコミュニティ【運営スタッフのたわ】です。

みなさんからのコメントを基に
記事トピックスを決めていく、「マルコメお便りコーナー」

第5回目のお便りは「あめしずく」さんからいただきました！

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塩糀が気に入っています。
唐揚げの下味やサラダチキンを作るときに欠かせません。
他にもなにに使われていらっしゃいますか？
よろしくお願いします
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とのことです。
あめしずくさん、ありがとうございます(*^-^*)

というわけで、まずは、生塩糀パウダーで作れるレシピを3つ紹介します☆

ねぎ味噌豚丼
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/miso_629/

塩糀パウダーで豚バラの旨みを凝縮！
さらにねぎ味噌で味付けすれば
ご飯がもりもりすすむ美味しさです♪

しょうゆ糀えびマヨ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_1353/

塩糀パウダーをまぶして
えびの旨みをぎゅぎゅっと閉じ込めます。
W糀で手軽に本格的な味わいに！

ザクザク衣の生塩糀フライドチキン
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_1362/

下味にも衣にも塩糀パウダーを使いました！
パウダータイプだから衣がザクザク♪
発酵パワーでパサつきやすい鶏肉もしっとりと仕上がります。

お次は生塩糀で作れるレシピを紹介します♪

サーモンのレモン塩糀マリネ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_1202/

糀が臭みを抑え、旨みをアップさせるW効果！
パーティーやおもてなしにもおすすめです♪

レモンと塩糀のボンゴレパスタ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_1200/

味付けは塩糀とレモン汁だけ！
塩糀があさりの旨みを引き出して
素材の味が引き立つさっぱりパスタです。

たこときゅうり、わかめの塩糀酢の物
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_1171/

塩糀で酢の物がまろやかに♪
あと一品欲しい時に混ぜるだけで簡単！
子どもでも食べやすい酢の物です。

みなさんも塩糀を使ったレシピのアイデアを
コメント欄でシェアしてくださいね(^o^)ノ

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