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検索結果 19 件

豚しゃぶとゆでキャベツ

ゆでた豚肉とキャベツが濃厚な風味のごまだれによく合います。特徴: 和食,朝食,...

ゆでた豚肉とキャベツが濃厚な風味のごまだれによく合います。特徴: 和食,朝食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 豚バラしゃぶしゃぶ用スライス 200g キャベツ 1/4個万能ねぎ 3本賛否両論胡麻だれ大さじ3 作り方: 豚バラ肉は長さ5cmに切り、キャベツはざく切りにする。万能ねぎは小口切りにする。湯を沸かして①のキャベツ、豚バラ肉を ...

5.0

賛否両論胡麻だれ
豚バラとキャベツのみそ蒸し

旬の春キャベツをたっぷり使った、ボリュームメニュー！豚バラの旨みがキャベツに染み...

... て水を注ぎ、キャベツの上に「液みそ料亭の味」を回しかける。4.フタをして中火にかけ、湯気が立ったら強めの弱火で約15分蒸す。キャベツの中央に火が通ったら一味唐辛子をふる。・キャベツは横半分に切ったら、上半分を使ってください。葉と葉の間に豚肉をはさむのがむずかしい場合には、葉を数枚取り外し、そこに豚肉をはさんでいってください。大人用にはラー油などをかけてアレンジすると、ピリ辛になってお酒のおつまみにも◎ 調理時間: 25分カロリー: ...

4.2

液みそ料亭の味
れんこんと豚肉の梅キャベツみそ炒め

梅のさっぱりとした味とみそのコクが決め手の1品です。特徴: 和食,弁当,朝食,...

... ト: 春野菜,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材れんこん150g豚バラ薄切り肉150gキャベツ1/4個(正味200g)調味料キャベツみそ大さじ2梅肉大さじ1 作り方: 1.れんこんは5ミリ厚さの半月薄切りにして酢水に浸しておく。キャベツは食べやすく切り、豚肉は4～5センチ長さに切る。2.熱したフライパンに豚肉を油をひかずに広げ入れ、片面がカリッと焼けてきたら水気をしっかりと切ったれんこんを炒める ...

料亭の味キャベツみそ
キャベツと豚肉のにんにくみそバター炒め

みそとバターににんにくの風味でご飯が進む一品です。特徴: 弁当,昼食,夕食イ...

... 材と調味料: 豚薄切り肉 150g キャベツ 200g にんにく 2片プラス糀生みそ糀美人大さじ1 みりん大さじ2 バター 10g 作り方: にんにくは薄切りに、キャベツはざく切りに、豚薄切り肉は食べやす ... い大きさに切る。フライパンにオイル(分量外)とにんにくを熱し、香りが出てきたらキャベツのかたい部分と豚薄切り肉を加えて炒める。残りのキャベツ、(a)、バターを加えて炒め合わせる。豚 ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人
豚肉とキャベツの梅もろみみそ炒め

梅肉ともろみみそで、簡単美味しい炒め物が出来上がり！特徴: 和食,昼食,夕食,...

... 1/4個（250g）にんにく1片大葉4枚調味料(a)もろみみそ大さじ2と1/2梅肉（種をとって包丁で刻んだもの）大1個分酒大さじ1塩・こしょう少々ごま油大さじ1と1/2 作り方: 1.豚肉は食べやすい大きさに切って塩・こしょうで下味をつけておく。キャベツは一口大にちぎっておく。芯の部分は斜め薄切りにする。にんにくはしっかりとつぶす。（a）はよく混ぜ合わせておく。2.フライパンにごま油とつぶしにんにくを入れて中火にかけ、にんにくが色づいて ...

料亭の味もろきゅう
たっぷりキャベツの回鍋肉

レシピ動画: ちぎったキャベツで豪快に回鍋肉を仕上げました。特徴: 夕食,おつ...

... は大きめの一口大に手でちぎる。ピーマンは乱切りに、にんにくは潰す。2.フライパンにサラダ油とにんにくを入れて炒め、きつね色になったら豚こま切れ肉、豆板醤を加えて炒める。3.豚肉の色が変わったらキャベツとピーマンを加えて炒め合わせ、「液みそ料亭の味」を回し入れて汁気を飛ばしながら炒め合わせ、皿に盛り付ける。・定番メニューも、液みそを使ってコクのある一品に仕上がります。・「液みそ健康みそ汁」でも作れます。分量、作り方は「液みそ料亭 ...

液みそ料亭の味
春キャベツと豚肉のしょうがみそ炒め

「液みそ」を使えば炒め物もさっと仕上がります。豆板醤の辛味が効いた炒め物です。 ...

... 150g調味料液みそ料亭の味大さじ2ごま油大さじ1しょうが(千切り)1片分豆板醤小さじ1/2 作り方: 1.春キャベツは一口大にちぎる。芯は斜め薄切りにしておく。豚肉は大きいものは食べやすく切る。しょうがは千切りにする。2.熱したフライパンにごま油をひき、豚肉としょうが、豆板醤を入れて肉を焼きつけるように炒める。3.春キャベツも加えてさっと炒めあわせ、「液みそ料亭の味」を回し入れて味付けし、器に盛る。調理時間: 15分カロリー: ...

5.0

液みそ料亭の味
【みそ汁リメイク】たっぷりキャベツのお好み焼き

みそ汁をお好み焼きにリメイク！あごだしみその旨みが決め手のキャベツたっぷりのお好...

... : まぜる,焼く具材と調味料: キャベツと揚げ玉のみそ汁 1杯分(汁約100g 具約60g) 卵 1個薄力粉 80g ベーキングパウダー小さじ1/2 キャベツ 100g 豚バラ薄切り肉 60g ソース大さじ2 マヨネ ... しっかり混ざったらみそ汁の具と粗みじん切りのキャベツを加えさっくり混ぜる。フライパンに油(分量外)を熱し、②の半量を流し入れてフタをして焼く。焼き固まってきたら、豚バラ薄切り肉を乗せて裏返し、香ばしく焼く。同様 ...

4.0

だし入り料亭の味あごだし
菜の花とキャベツの回鍋肉（辛みそ炒め）

しっかり味なのに塩分控えめ。白いご飯もすすみます。特徴: 昼食,夕食,おつまみ...

... タニタ食堂の減塩みそ大さじ2・1/2酒大さじ1ごま油小さじ2砂糖大さじ1/2濃口しょうゆ小さじ1豆板醤小さじ1/2おろしにんにく小さじ1/4サラダ油小さじ2塩こしょう少々作り方: 1.（a）をよく混ぜあわせておく。キャベツは芯の部分は斜め薄切りにし、葉の部分は食べやすい大きさに切る。豚肉は3等分に切って広げ、塩こしょう少々をふって下味をつけておく。菜の花はさっとゆでて2〜3等分に切って水気をしぼっておく。2.フライパンにサラダ油を熱し ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ
糀のチカラでジューシーキャベツメンチ

レシピ動画: 甘酒の素を加えることでやさしい甘みを加え、ジューシーに仕上げます。...

... る。卵を溶きほぐし、ボウルに半量入れ、残りの溶き卵は衣に使う用に取り置く。(a)を加えて混ぜ、合挽き肉と①のキャベツを加えて練り混ぜる。ゆるい場合はパン粉を大さじ1～2(分量外)加える。 ②のたねを4等分にし、厚さ2cm程の円形 ... 中裏返しながら色良く揚げる。お皿に盛り付け、お好みでからしやソースを添える。・キャベツの水気をしっかりとしぼって加えましょう。・揚鍋に入れる際は金属製のフライ返しなどを使うと形がくずれにくく ...

5.0

プラス糀糀甘酒の素
パリパリキャベツのマーラー肉みそだれ

キャベツの付けだれとして重宝します。生姜がきいて満足感のある一品に。特徴: パ...

... みイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材キャベツ4枚豚挽き肉80gにんにく（みじん切り）1/2片分生姜（みじん切り）1/2片分調味料(a)田楽みそ大さじ1強濃口し ... 板醤小さじ1弱作り方: 1.キャベツは食べやすい大きさにちぎっておく。（よく冷やしてぱりっとさせておくとよい）2.フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜を炒め、香りが立ってきたら豆板醤と豚挽き肉を加えてぱちぱちという音 ...

田楽みそ
豚のしょうが焼き

塩糀パウダーで下味することで、やわらかく風味よく仕上がります。特徴: 昼食,夕...

... ロース肉に肉の重量の3%の「プラス糀塩糀パウダー」を振りかけ、全面にまぶして5分置く。しょうがはすりおろし、(a)と一緒に混ぜ合わせる。玉ねぎはくし形切りに、キャベツは千切りに、トマトはくし形切りにする。フライパンにオイル(分量外)を熱し、豚ロース肉と玉ねぎを加えて焼く。玉ねぎに透明感が出て豚ロース肉が両面焼けたら(a)を回し入れ、全体に煮絡める。キャベツ、トマトと共に盛り付ける。焦がさないよう火力に注意しましょう。調理時間: ...

4.0

プラス糀生塩糀パウダー
豚の糀甘酒しょうが焼き

レシピ動画: お砂糖不使用！糀甘酒でしっとりジューシー、優しい甘みに仕上がりま...

... ロース肉は赤身と脂の間の筋を包丁の先で等間隔に切り込みを入れ、筋切りをする。 ①の豚ロース肉をバットに乗せ、小麦粉を両面に薄くまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。油がまわってしんなりしてきたらフライパンの端に寄せ、空いたスペースに豚肉を入れて両面をさっと焼く。 ③に(a)を回し入れて煮からめ、香ばしく焼けたら千切りキャベツ、ミニトマトとともに盛り付ける。・筋切りをしっかりすると、ムラなく焼き上がります。小麦粉を薄くま ...

プラス糀糀甘酒の素
野菜の炒り豚

ご飯にもお酒にも合う、豚バラの旨味が引き立つ絶妙な組み合わせ。特徴: レンジア...

... バラ肉（薄切り）150g生姜（せん切り）1片削りがつお10gターサイ100gキャベツ200g調味料(a)液みそ大さじ3砂糖大さじ2ごま油小さじ1 作り方: 1.ターサイは根元をはずし、5cmの長さに切る。キャベツは5cmの長さのざく切りにする。2.豚肉は5cmの長さに切って、（a）を絡め、生姜と削りかつおをまぶす。3.スチームケースに［1］を入れて、［2］をのせ、電子レンジ600Wで8分加熱する。調理時間: 15分カロリー: 438

液みそ料亭の味
大豆粉の低糖質豚カツ

パン粉の代わりに大豆粉を活用することでいつものカツが、サクサク低糖質豚カツに！ ...

... ロース肉 2枚(約300g) 溶き卵 1個高野豆腐 1個千切りキャベツ 適宜ミニトマト適宜レモン適宜プラス糀生しょうゆ糀大さじ1 中濃ソース大さじ1 塩・こしょう少々揚げ油適量作り方: 高野豆腐は袋に入れ綿棒で叩いてお好みの大きさにしておき、「ダイズラボ大豆粉」と混ぜ合わせる。豚肉は筋を切り、塩・こしょうをふる。溶き卵に浸し、①をまぶして、しっかりと手で押さえる。 170℃の揚げ油で、②をきつね色になる ...

ダイズラボ大豆粉
【手作り糀甘酒アレンジ】糀甘酒でやわらか！豚の生姜焼き

手作り糀甘酒の糀の力で柔らかく仕上がる豚の生姜焼きです。シンプルな味付けなので、...

... しょうが(おろし) 1片分サラダ油小さじ1 作り方: 豚ロース肉の脂肪と赤身の間に包丁で数カ所切りこみを入れるようにして筋切りをし、(a)に10分漬け込む。キャベツを千切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼いて取り出しておく。同じフライパンに(b)を入れて火にかけ、沸騰したら豚肉を戻してたれと絡める。キャベツを添える。筋切りをすることで焼くときに豚肉が縮みにくくなります。調理時間: 20分カロリー: 350

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201
塩豚のさっと炙り赤ゆずこしょうねぎ味噌添え

赤ゆずこしょうの旨みとねぎ、味噌の風味が絶妙のバランス。特徴: 和食,おもてな...

... 汁が出てくれば完成。そのまま粗熱をとる。3.長ねぎはごく薄い小口切りにスライスしてボウルに入れ、(a)を加えてよく混ぜ合わせる。4.[2]の豚肉を3〜5mm程度にスライスし、熱したフライパンにそのまま並べて強火でさっと炙る。皿に並べ、ちぎりキャベツも添えて、[3]を適量つけていただく。・豚肉にもちぎりキャベツにも、どちらにも合うねぎ味噌です。・完熟したうまみの赤ゆずこしょうは、一般的な青ゆずこしょうとはまた違った味わい。・ねぎ、味噌との ...

液みそ料亭の味
豚ロースのにんにくみそ漬け

液みそ・おろしにんにく・豆板醤に1時間以上漬けこむことが、ポイントです！特徴:...

... 以上漬けこむことが、ポイントです！特徴: 昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚ロース肉かたまり250gキャベツ適宜ミニトマト適宜調味料(a)液みそ料亭の味大さじ3おろしにんにく小さじ1/2豆板醤小さじ1/2 作り方: 1.豚ロース肉は1cm厚さに切る。(a)に漬けこむ(1時間以上)。2.オーブン(250度)、グリルなどで、こんがりとするまで焼く。3.皿に盛り付け、キ ...

液みそ料亭の味
【お湯ポチャレシピ®】大豆のお肉酢豚風

災害が起きたあとは野菜不足から便秘になる方が増える傾向があります。大豆のお肉は、...

... 製のポリ袋に(a)を入れて揉み込み、その中に(b)を入れて混ぜ、なるべく空気が入らないようにねじり上げ、上の方で結ぶ。鍋の1/2まで水(分量外)を入れて中にお皿を敷く。その中に①を入れ、蓋をして火をつける。沸騰したら火 ... 力を弱め、約15分間加熱し、火を止めて蓋をしたまま5分間蒸らす。・じゃがいも、キャベツ、なす、オクラなどを入れて作っても美味しいです。災害時はその時家にあるものを活用して作ってください。・普 ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉スライス

キャベツレシピ豚肉に関連するレシピ

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