> キーワード「冷たいおかずレシピ」のレシピ

検索結果 17 件

蒸し鶏の冷製タイ風エスニックソース

さっぱりとした鶏肉に、酸味、辛味の利いたソースがよく合います。特徴: 作り置き...

さっぱりとした鶏肉に、酸味、辛味の利いたソースがよく合います。特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材鶏むね肉150g長ねぎ（青い部分）20g生姜（皮）4gパクチー適宜調味料(a)みそ(料亭の味)小さじ2おろしにんにく小さじ1/3おろし生姜小さじ1/2ナンプラー小さじ2レモン果汁小さじ2鷹の爪（みじん切り）小さじ1/2料理酒小さじ2塩・こしょう少々作 ...

5.0

料亭の味（だし入り）
大豆のお肉の冷製そぼろあん

ジューシーな揚げなすに、満足感たっぷりの大豆のお肉のあんをたっぷりかけた一品です...

ジューシーな揚げなすに、満足感たっぷりの大豆のお肉のあんをたっぷりかけた一品です。特徴: 和食,夕食,おつまみ,ビーガンイベント: 和食の日 11月24日,夏野菜,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ 30g なす 2～3本万能ねぎ適量ごま油小さじ2 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ1・1/2 みりん大さじ1 だし汁 400ml 片栗粉大さじ1 水大さ ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ
冷製かぼちゃの白みそそぼろあん

やさしい味わいの食材を使用し、上品に仕上げます。特徴: 和食,作り置き,朝食,...

やさしい味わいの食材を使用し、上品に仕上げます。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材鶏挽き肉40gかぼちゃ80g和風だし汁100g調味料(a)白みそ40g濃口しょうゆ小さじ1/4みりん小さじ1/2料理酒小さじ1おろし生姜小さじ1/2 作り方: 1.かぼちゃは一口大に切り、蒸し器で2〜3分蒸す。粗熱をとり冷ましておく。2.小鍋に和風だし汁を煮立て、 ...

料亭の味白みそ
豚の冷しゃぶおろし味噌がけ

さっとゆでた豚肉を、野菜と盛り付けて、「賛否両論おろし味噌」をかけるだけで、簡...

... 5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 豚 ... バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 200g レタス 1/4個トマト 1/2個(100g) 白ごま適量賛否両論おろし味噌大さじ3 塩少々作り方: レタスはざく切り、トマトは薄切りにする。鍋に湯をわかし塩を入れ、レタスをさっとゆでて氷水で冷やし水気をきる。同じ鍋で豚バラ肉を湯がいて火を通し、水気をきり冷 ...

0.0

賛否両論おろし味噌
ミニトマトの冷やしみそおひたし

レシピ動画: だし入りのつぶみそだから、おひたしも簡単に味が決まります。トマトは...

レシピ動画: だし入りのつぶみそだから、おひたしも簡単に味が決まります。トマトは、熱を冷まし、体を内側から潤してくれる食材です。 ※参考：「食養生の知恵薬膳食典食物性味表第二版」より特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 熱中症対策,発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず具材と調味料: ミニトマト 15〜16個料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1・1/2 酢小さじ1 水 200ml 作り方: ミ ...

4.5

料亭の味フリーズドライつぶみそ
冷めて美味しい大豆ミートオムレツ

冷めると美味しさアップの不思議な冷やしオムレツ。作り置きやお弁当のおかずにもおす...

... さアップの不思議な冷やしオムレツ。作り置きやお弁当のおかずにもおすすめ。ケチャップをつけてどうぞ。特徴: ワンパン,作り置き,弁当,低カロリー,ギルトフリーイベント: 行楽メニュー: おかず調理方法: 焼 ... 入れて混ぜ合わせ、オリーブオイルを熱したフライパンに流し入れて焼き、ひっくり返して裏面も焼く。⑤ 冷まして食べる。・出来立てでも食べられますが、冷めると大豆の香りが落ち着いて、美味しさがアップします。・大豆のお肉を戻す際は、電子 ...

ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ
冷やしトマトのクリームしょうゆ糀がけ

シャキシャキ玉ねぎがアクセント。生しょうゆ糀とクリームチーズでいつものトマトがグ...

シャキシャキ玉ねぎがアクセント。生しょうゆ糀とクリームチーズでいつものトマトがグレードアップ！特徴: 時短,夕食,おつまみイベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず具材と調味料: トマト 1個玉ねぎ 1/4個クリームチーズ 50g パセリ適量プラス糀生しょうゆ糀大さじ1 作り方: 玉ねぎはみじん切りにする。トマトは輪切りにする。クリームチーズをやわらかくなるまで練り、「プラス糀 ...

プラス糀生しょうゆ糀
冷やしトマトの塩レモン糀あえ

レモン風味が爽やかなさっぱりトマトの夏おかずです。特徴: 時短,夕食,おつまみ...

レモン風味が爽やかなさっぱりトマトの夏おかずです。特徴: 時短,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず具材と調味料: トマト 1個きゅうり 1/2本レモン適量パセリ適量プラス糀生塩糀大さじ1・1/2 レモン汁大さじ1/2 作り方: トマトは一口大に、きゅうりは薄い輪切りにする。 (a)を混ぜ合わせ、①を加えてあえる。器に盛り付け、お好みで細かく切ったレモンを散らす。パセリは大 ...

5.0

プラス糀生塩糀
ほうれん草の白あえ

レシピ動画: 液みそ1本できちんと和食！副菜の定番ほうれん草の白あえも簡単に美味...

... 味しく仕上がります。特徴: 和食,朝食,夕食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 木綿豆腐 1丁(300g) ほうれん草 1/2束(170g) にんじん ... レンジで3分加熱し、粗熱が取れたらキッチンペーパーで包んでしっかりと水気をしぼる。ほうれん草はさっとゆでて冷水で冷やし、水気をしぼって長さ4cmに切る。にんじんは長さ4cmの細切りにし、さっとゆでて水きりする。ボウルに豆腐 ...

液みそ白みそ
長芋とオクラのみそ短冊

おつまみにや副菜におすすめ！簡単さっぱりレシピです。特徴: 和食,時短,朝食,...

... 副菜におすすめ！簡単さっぱりレシピです。特徴: 和食,時短,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 長芋 100g オクラ 4本刻みのり適量液みそ糀美人大さじ2 作り方: 長芋は皮をむいて短冊切りにする。オクラはさっと下ゆでして冷水で冷やし、ヘタを切り落として縦に4等分する。器に盛り付けて「液みそ糀美人」をかけ、刻みのりを盛る。お好みでわさびを添え ...

液みそ糀美人
にんにくしょうが生塩糀の3色ナムル

にんにくしょうが生塩糀で作れば簡単に旨みたっぷりのナムルに特徴: レンジアップ...

... レンジアップ,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみ,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる,まぜる具材と調味料: にんじん 1/2本ほうれん草 1袋豆もやし 1袋 ... に時間差で加え、ほうれん草がしんなりしたらざるにあげて冷水で冷やし、水気をしぼる。ボウルに(a)を混ぜ合わせ、②を加えてあえる。・常備菜としてもお使いいただけます。冷蔵庫で保存し3日をめどに食べ切りましょう。・電子レ ...

5.0

プラス糀にんにくしょうが生塩糀
梅肉みその夏野菜スティック

肉みそに梅を加えることで、飽きずに食べられます。特徴: 和食,パーティ,朝食,...

... まみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材豚挽き肉100g梅肉18gパプリカ（赤）30gパプリカ（黄） ... 30gきゅうり40gセロリ30g大根50g調味料田楽みそ56gごま油5g(a)にんにく（みじん切り）2g生姜（みじん切り）2g長ねぎ（みじん切り）6g 作り方: 1.野菜は全てスティック状に切ってよく冷や ...

田楽みそ
菜の花の酢みそあえ

ほろ苦い春の味覚にも酢みそがよく合います。特徴: 和食,時短,作り置き,弁当,...

... 作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: ひなまつり,発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,春野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 菜の花 1/2束酢みそ大さじ2～3 作り方: 菜の花は塩少々(分量外)を加えた熱湯にくぐらせ、冷水で冷やして水気をしぼり、食べやすい長さに切る。 ①を「酢みそ」であえる。「酢みそ」は「からし酢みそ」に置き換えても作れます。調理時間: 5分カロリー: 52

5.0

酢みそ
小松菜とちくわの酢みそあえ

身近な材料でサッと作れる便利な副菜です。特徴: 和食,時短,弁当,朝食,昼食,...

... 副菜です。特徴: 和食,時短,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 小松菜 2株ちくわ 2本酢みそ大さじ2～3 作り方: 小松菜は塩少々(分量外)を加えた熱湯にさっとくぐらせ、冷水で冷やして水気をしぼり、長さ3cmに切る。ちくわは縦半分に切り、斜め切りにする。 ①を「酢みそ」であえる。「酢みそ」は「からし酢みそ」に置き換 ...

酢みそ
イカとわけぎのぬた

イカもわけぎもゆですぎないのが美味しく作るコツです。特徴: 和食,朝食,昼食,...

... けぎもゆですぎないのが美味しく作るコツです。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: イカ 100g わけぎ 5本酢みそ大さじ2〜3 作り方: わけぎは塩少々(分量外)を加えた熱湯で軽くゆで、水気をよくきり、長さ3cmに切る。同じ熱湯で一口大に切ったイカをサッとゆでて冷水で冷やし、水気を拭き取る。 ①を「酢みそ」であえる。・わけぎは長ねぎや葉ねぎに置き換えても同様に作れます ...

からし酢みそ
からし酢みそで簡単！たこの地中海風マリネ

彩りの良い夏野菜とたこを、からし酢みそ、レモン、オリーブで地中海風マリネに！特...

彩りの良い夏野菜とたこを、からし酢みそ、レモン、オリーブで地中海風マリネに！特徴: おもてなし,パーティ,朝食,昼食,夕食メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: ゆでたこ足1本ミニトマト 4個オクラ 4本レモン 1/6個オリーブ 8粒からし酢みそ大さじ2 オリーブオイル小さじ1 作り方: ゆでたこ、ミニトマトは食べやすい大きさに切る。オクラは熱湯に20秒程くぐらせて冷水で冷やし、乱切りにする。レモンは ...

5.0

からし酢みそ
鶏もも肉のソテー玉ねぎみそソース

皮がパリパリの鶏ももソテーを減塩玉ねぎみそソースでいただく食べ応えのある一品です...

... まみ,管理栄養士監修,塩分控えめイベント: 発酵の日 8月5日,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏もも肉480g玉ねぎ3/4個にんにく1片にんじん1本調味料液 ... 5.鶏肉を食べやすい大きさに切り、器に盛り、[2]を添え、[3]を鶏肉の上にのせる。鶏もも肉は油をひかずに鶏から出る脂でソテーします。冷たい状態から皮目を焼くことで皮をパリパリにして鶏の旨みを引き出します。鶏肉には調味せず、玉ねぎとにん ...

5.0

液みそ料亭の味

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