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鯛の白みそマヨのせ焼き蒸しキャベツ添え

ほくほくの身と、カリカリの皮の食感の違いをお楽しみ下さい。特徴: 昼食,夕食,...

... 鯛2切れキャベツ（ざく切り）140gセロリの葉（せん切り）適宜調味料(a)白みそ大さじ2強マヨネーズ大さじ2(b)酢小さじ2オリーブオイル小さじ2 塩・こしょう適宜からし適宜食塩適宜作り方: 1.（a）を混ぜ合わせておく。2.鯛 ... を盛り、[2]を乗せる。お好みでからしを添える。鯛は、まず裏面をしっかり七分焼きして、裏返してから表面に白みそマヨをたっぷり塗って焼いていきます。鯛はサワラやスズキなどでも代用できます。キャベツには、パセリ ...

5.0

料亭の味白みそ
鯛（たい）の木の芽味噌焼き

木の芽の香り豊かな旬を感じる一品です。特徴: 和食,弁当,おもてなし,朝食,夕...

... 24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鯛(たい)2切れ調味料(a)西京焼き用みそ大さじ4～5木の芽20枚(ひとつかみ)食塩少々木の芽(飾り用)10枚程度作り方: 1.鯛に塩をふって20分ほど置く。2.(a)を合わせる。木の芽をすり鉢ですりつぶし、「西京焼き用みそ」を加えて混ぜ合わせる。3.鯛の水分をふいてから混ぜ合わせた[2]の木の芽みそを鯛の上面に均等に塗り、魚焼きグリルで上火に注意しながら10～12分焼 ...

料亭の味西京焼き用みそ
魚介と根菜のみそクリームシチュー

レシピ動画: いつもと一味違う、里芋のクリームシチューをお楽しみ下さい。特徴:...

... 里芋140gカリフラワー（小房に分ける）80gかぶ80g玉ねぎ（粗みじん切り）50g調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)20gオリーブオイル6gバター（有塩）8g食塩適宜薄力粉8g(a)水300cc牛乳200cc 作り方 ... 煮る。4.かぶを加えてさらに5分程煮、「プラス糀生みそ糀美人」を溶き入れる。薄力粉を、水（分量外大さじ1）で溶いて鍋に加える。食塩で味を調える。魚はたら以外でも、かじき、鯛などの白身魚でも美味しくいただけます。食感 ...

プラス糀生みそ糀美人
鯛とあさりのアクアパッツァ

液みそ1本でコツなし簡単に味が決まる！液みそとトマトが魚介の旨みを引き出します。...

... 炒める具材と調味料: 鯛(切り身) 2切れ(160g) あさり 200g にんにく 1/2片なす 1本ズッキーニ 1/2本ミニトマト 6~8個パセリ適量オリーブオイル大さじ1 液みそ料亭の味大さじ1 水 ... 150cc 作り方: にんにくは薄切り、なす、ズッキーニは半月切り、ミニトマトは半分に切る。フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが出てきたら鯛の切り身を ...

4.0

液みそ料亭の味
鯛と菜の花の洋風茶碗蒸し

レンジでお手軽！春の具材を味わうみそとチーズがこっくりおいしい洋風茶碗蒸しです。...

... ,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 卵 1個鯛切り身 1切れ (70g) 菜の花 2茎ミニトマト 2個とろけるチーズ大さじ2 (20g) 液みそ料亭の味大さじ1 水 100cc オリーブオイル適量作り方: ボウルに卵を溶きほぐし、(a)を混ぜ合わせる。鯛切り身と菜の花は食べやすい大きさに切り、フライパンでさっと焼いて火を通す。ココットに②、4等分したミ ...

液みそ料亭の味
巻き巻きお刺身サラダ

一口サイズに分けた野菜をお刺身で巻いた、新感覚のサラダです。特徴: 和食,おも...

... 特徴: 和食,おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材鯛（生食用）2切れサーモン（生食用）2切れ水菜100g新玉ねぎ50gごぼう（ささがき水煮）50gとびっこ適宜調味料(a)みそ(料亭の味生みそ)大さじ1米酢大さじ1綿実油大さじ2弱玉ねぎ（おろし）大さじ1おろしにんにく1gグラニュー糖小さじ2弱はちみつ2g 作り方: 1.(a)はよく混ぜ合わ ...

料亭の味生みそ

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