> キーワード「鶏ミンチレシピ」のレシピ

検索結果 45 件

鶏挽き肉と白菜の無限鍋

白菜がたくさん食べられる！鶏もも挽き肉と液みそ料亭の味でうま味たっぷり濃厚スープ...

... さん食べられる！鶏もも挽き肉と液みそ料亭の味でうま味たっぷり濃厚スープのおひとり様鍋です。特徴: 和食,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏挽き肉 200g 白菜 1/8 ... 白菜の白い茎の部分は幅2cmに、葉の部分は幅5cmに切る。一人用鍋に(a)を入れて混ぜ合わせて火にかける。鶏挽き肉をぎゅっと固めて空気を抜いてから食べやすい大きさにちぎって加え、白菜を加える。アクを取り除きながら煮込み ...

5.0

液みそ料亭の味
蒸し大根のゆず挽き肉みそそぼろあん

ほっくほくの大根に田楽みその甘さがよく合う一品です。特徴: 和食,夕食イベン...

ほっくほくの大根に田楽みその甘さがよく合う一品です。特徴: 和食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材大根200gゆず（皮せん切り）適宜調味料田楽みそ大さじ1強和風だし汁140cc(a)鶏挽き肉50g生姜 (みじん切り)小さじ1料理酒大さじ1濃口しょうゆ小さじ2食塩小さじ1/4(b)片栗粉小さじ1水小さじ1 作り方: 1.小鍋に(a)を入れて菜箸でよくかき混ぜて ...

田楽みそ
キャベツと鶏肉の糀甘酒クリーム煮

たっぷりキャベツと鶏肉で、食べ応え満点なのにヘルシー糀甘酒のやさしい甘さを生かし...

... たクリーム煮です。［200kcal以下ヘルシーレシピ］特徴: 時短,ワンパン,おもてなし,低カロリー,塩分控えめイベント: 発酵の日 8月5日,春野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏むね挽き肉（皮なし） 30g 玉ねぎ 1/8個キャベツ 3枚小麦粉小さじ1 グリンピース大さじ1 プラス糀糀甘酒 360ml 塩適量こしょう適量作り方: 玉ねぎは角切りに、キャベツはざく切りにする。テ ...

4.0

プラス糀糀甘酒LL
鶏肉の和風ミートローフ

迫力のある見た目で、おもてなしにもピッタリの一品です。特徴: おもてなし,パー...

... 5mm幅の斜め薄切りにする。にんじんはみじん切りにする。2.大きめのボウルに鶏挽き肉を入れて厚揚げを一口大にちぎって散らし、そのほかの全ての材料(芽ひじきと長ねぎ、にんじん、しいたけ、卵、「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」)を ... と多少広がってくるので横幅をあまり出さずに高さをだして成形すると良い)4.表面に薄くサラダ油を手で塗ってから、天井部に指で一筋のくぼみをつくり、残りのサラダ油を流しこむ。オーブンに入れ、200℃で40分程焼く。粗熱がと ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ
鶏肉と豆腐のふんわり揚げ団子ゆずこしょう酢みそソース

ふんわり食感のお団子。ソースもさっぱり味でヘルシーに。特徴: 和食,おもてなし...

... 11月24日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 調味料肉団子鶏挽き肉160g木綿豆腐(よく水切りする)100g生姜(みじん切り)4g長ねぎ(みじ ... と混ぜ合わせ、2等分にしてボール状に丸める。3.サラダ油を中温に熱して、片栗粉をうすくまぶしつけた[2]を入れて中に火が通るまでしっかりと揚げる。4.[1]を器にひき、[3]と貝割れ大根を盛りつける。肉団子は中の空気をしっかりと抜くように丸めます。ぴりりと辛いゆずこしょうと ...

料亭の味白みそ
大豆のお肉ミンチ 基本のそぼろ（大豆のお肉の戻し方）

レシピ動画: 基本そぼろは後混ぜに便利。カレー、野菜炒め、チャーハン、挽き肉の混...

レシピ動画: 基本そぼろは後混ぜに便利。カレー、野菜炒め、チャーハン、挽き肉の混ぜ込みにも！基本の万能そぼろを極めよう！特徴: 和食,時短,弁当,低カロリー,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ 30ｇ長ねぎ(みじん切り) 30ｇしょうが(おろし) 大さじ1 酒大さじ1 サラダ油大さじ1・1/2 鰹粉小さじ1 しょうゆ小さじ1 みりん小さ ...

4.7

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ
新ごぼうと鶏むね肉のジューシーつくね

安くてヘルシーな鶏むね肉で作ってもジューシーなつくねが作れます。特徴: 和食,...

... ね)150g新ごぼう40g調味料(a)生塩糀大さじ1生姜汁1/2片分卵1/2個片栗粉大さじ1/2ごま油またはサラダ油適宜粉山椒適宜作り方: 1.ごぼうはささがきにして水にさらさずにボウルに入れ、片栗粉を全体にまぶしつける。2.鶏挽き肉と(a)をよく練り混ぜたら、[1]を加えて混ぜ合わせ、6等分に分け、手に水をつけながら1.5cm程度の厚みの丸型になるよう形を整える。3.フライパンにごま油を熱し、[2]を並べ入れてフタをしながら両面中火 ...

プラス糀生塩糀
鶏ごぼうつくねのトマトみそ照り焼き

しっとりしたお肉とシャキシャキごぼうの食感をお楽しみ下さい。特徴: 和食,作り...

... 濃口しょうゆ小さじ2(b)卵1/3個酒小さじ1片栗粉小さじ1食塩少々片栗粉適宜サラダ油適宜作り方: 1.ごぼうはささがきにして5分程酢水（分量外）にさらして水気を切り、ペーパータオルで押さえた後、片栗粉とよく和える。2.ボウルに[1]、鶏挽き肉、(b)を入れてよく混ぜ合わせ、2等分に分けて2cm厚さ程度の丸型に形作る。3.フライパンにサラダ油を熱し、[2]を並べ入れ、蓋をして中火で両面に焼き色を付ける。8分通り火が通ったら(a)を混ぜ ...

料亭の味生みそ
ひじきとコーンの豆腐ハンバーグ

ひじきと小松菜のみそ煮のアレンジ料理です。お豆腐と鶏挽き肉をつかってさっぱりヘル...

... 調味料: (a) 200g ひじきと小松菜のみそ煮 80g コーン(缶詰) 大さじ1 卵 1個すりおろししょうが小さじ1 鶏挽き肉 200g 木綿豆腐 1丁(350g) 長ねぎ 10cm程度かいわれ大根適量プラス糀生塩糀小さじ2・1/2 液みそ料亭の味小さじ1・1/2 サラダ油小さじ2 だし汁 100cc みりん大さじ1 片栗粉大さじ1/2 作り方: 木綿豆腐をキッチンペーパーで二重に包み電子レンジ600Wで2分 ...

液みそ料亭の味
サクサクれんこんみそ鶏そぼろ

レシピ動画: レンジで手軽につくれるみそ風味の鶏そぼろです。れんこんが入ってサク...

... す。特徴: 和食,レンジアップ,作り置き,弁当,朝食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,秋野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 鶏挽き肉 400g れんこん 150g プラス糀生みそ糀美人大さじ1と1/2 しょうゆ大さじ1 酒大さじ1/2 砂糖小さじ2 にんにく(おろし) 小さじ1 一味唐辛子小さじ1/2 ごま油小さじ2 作り方: れんこんは1cm角程度の角切りにする ...

プラス糀生みそ糀美人
糀のチカラでふっくらワンパン豆腐みそつくね

レシピ動画: 洗い物最小限！お豆腐たっぷりでヘルシーな、切り分けて食べる大きなつ...

... まみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 木綿豆腐 1丁鶏挽き肉 300g 卵 1個大葉適量小ねぎ適量液みそ料亭の味大さじ1 片栗粉大さ ... 豆腐、鶏挽き肉、卵の卵白(卵黄は取っておく)、(a)を加えて袋の上から揉み込んでよく混ぜる。タレを作る。直径約20cm位のフライパンに(b)を入れてひと煮立ちさせ、取り置く。同じフライパンをキッチンペーパーでさっと拭き、 ...

液みそ料亭の味
万能味ソースでとりつくね団子

みそとソースで味が決まる！お弁当にも使いやすい一品です。特徴: 和食,弁当,朝...

... 月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる,焼く具材と調味料: 鶏挽き肉 200g 長ねぎ 1/2本チンゲン菜 1株プラス糀生みそ糀美人大さじ1 ブルドック中濃ソース大さじ2 片栗粉大さじ1 ごま油小さじ2 作り方: 長ねぎはみじん切りにし、鶏挽き肉、片栗粉、(a)大さじ1/2とともにボウルに入れ練り混ぜる。8等分にして少し平らな円形に形をととのえる。チンゲン菜は縦半分に切り、食べやすい大きさに切る。フライパン ...

プラス糀生みそ糀美人
みそダレ仕上げの鶏つくね

つぶみそはだし入りなので、つくねの味付けはマヨネーズとつぶみそとすりおろししょう...

... ,夕食イベント: 行楽,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: まぜる,焼く具材と調味料: 鶏挽き肉 800g 炒りごま適量料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1 マヨネーズ大さじ4 しょうが(おろし) 大さじ1 深 ... きにする。焼いている間に(b)を混ぜて【みそダレ】を作る。火が通ったら焼き汁を半分キッチンペーパーで拭き取り、作っておいた【みそダレ】を全部入れる。水分を飛ばす様に焼き絡める。お皿に盛 ...

5.0

料亭の味フリーズドライつぶみそ
つくねとかぼちゃの煮物

「プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒」をベースに鶏のつくねとかぼちゃを、黄金比のた...

... ームのある煮物です。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏挽き肉(もも) 80g かぼちゃ 160g さやいんげん 4本プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒大さじ2 しょうゆ大さじ1 白ねぎ(みじん切り) 20g 片栗粉小さじ1 しょうが(おろし) 小さじ1/2 水 160ml 作り方: 【つくねを作る】 ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml
鶏そぼろゆずみそあん

ゆずみそが染み込んだほっこりおかずです。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベン...

... 片栗粉小さじ1 水大さじ1 だし汁 200ml 作り方: 大根は厚さ2〜3cmの輪切りにして皮をむき、2等分に切る。熱湯(分量外)で串がすっと通るまで下ゆでしたら水気をきる。鍋にオイル(分量外)を熱し、鶏挽き肉を炒める。肉の色が変わったらだし汁を加え、沸騰したら①を加え10分程煮込む。 (a)を加えてひと煮立ちさせ、(b)を混ぜた水溶き片栗粉を加えとろみをつける。器に盛り、かいわれ大根を添える。・大根はレンジで下ゆでするこ ...

馬路村のゆずみそ
かぼちゃと鶏そぼろの糀甘酒煮

糀甘酒とかぼちゃの甘さを活かした、みりんや砂糖不使用の煮物は、離乳食後期から◎。...

... 砂糖不使用の煮物は、離乳食後期から◎。使う食材や調味料が少ないのもうれしい！【離乳食・幼児食レシピ】特徴: 離乳食・幼児食,砂糖不使用,ギルトフリーイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: かぼちゃ 1/4個（300g）鶏挽き肉(むね肉) 100g プラス糀糀甘酒 200ml しょうゆ大さじ1 作り方: かぼちゃは2～3cm角に切る。小鍋に「プラス糀糀甘酒 ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml
糀のチカラでジューシーキャベツメンチ

レシピ動画: 甘酒の素を加えることでやさしい甘みを加え、ジューシーに仕上げます。...

... でやさしい甘みを加え、ジューシーに仕上げます。特徴: 弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる,まぜる具材と調味料: 合挽き肉 150g キャベツ 150g 卵 1個小麦粉適量パン粉適量プラス糀糀甘酒の素大さじ1 塩小さじ1/2 こしょう適量揚げ油適量からし適量ソース適量作り方: キャベツの葉の部分は粗めのみじん切りに、かための茎 ...

5.0

プラス糀糀甘酒の素
大豆のお肉の塩つくね

大豆のお肉ミンチ乾燥タイプを使った塩つくね。生塩糀の旨みがポイントです。特徴...

... 燥タイプを使った塩つくね。生塩糀の旨みがポイントです。特徴: 和食,弁当,夕食イベント: 行楽,運動会メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ 40g 鶏ひき肉(むね) 50g しょうが(おろし) 小さじ1/2 片栗粉大さじ1 長ねぎ(白い部分) 1/2本ごま油大さじ1 プラス糀生塩糀大さじ1・1/2 作り方: 長ねぎはみじん切りにする。ボウルに、戻した「ダイズラボ ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ
簡単つくね

おかずやお弁当、おつまみにも最適な鶏のつくね。コクと旨みのある液みそで、ビシッと...

... メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏ひき肉250g長ねぎ(白い部分)1本分しょうが(すりおろし)小さじ1卵1個分調味料液みそ料亭の味大さじ1と1/2片栗粉大さじ2ごま油小さじ1 作り方: 下ごし ... スプーンの背で形をととのえながら焼く。4.焼き色がついたら裏返し、水大さじ2(分量外)を加え、ふたをして4～5分蒸し焼きにする。5.器にレタスとともに盛る。・ポリ袋を使えば、手が汚れず、成形もラクチン。ボウルなどを使わ ...

5.0

液みそ料亭の味
なすのトロトロみそ煮

なす好きなお子さんだけでなく、なすが苦手というお子さんにもぜひ試していただきたい...

... の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: なす(皮をむいて) 50g 鶏挽き肉(豚挽き肉でもOK) 10g 料亭の味有機味噌小さじ1/3(2g) 三温糖小さじ1/3(1g) ... るとバラバラになります。また、挽き肉が水分を吸ってやわらかく仕上げることができます。・なすの皮は口の中に残って飲み込みにくいので、皮をむいて調理すると小さなお子さんでも食べやすくなります。・鶏挽き肉ならさっぱりと、豚挽き肉な ...

5.0

料亭の味有機味噌
糀甘酒ちゃんこ鍋

糀甘酒と鶏がらのスープがびっくりするぐらい合う黒こしょうの効いた鶏団子と野菜たっ...

... おもてなし,夕食,ギルトフリーイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 白菜 1/8株長ねぎ 1本しめじ 1/2株油揚げ 1枚えび 4尾すりごまお好みで鶏ひき肉 120g 酒大さじ1 片栗粉小さじ1 塩小さじ1/4 あらびきこしょう小さじ1/2 プラス糀糀甘酒 400ml 水 600cc 鶏がらスープの素小さじ4 しょうが汁大さじ1 塩小さじ1/2 作り方: 白菜はざく切り ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml
にんにくしょうが生塩糀で簡単塩麻婆豆腐

レシピ動画: にんにくしょうが生塩糀の風味がほっこりやさしい塩麻婆豆腐です。辛み...

... 辛みがなくお子様にもおすすめです。特徴: 昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: 豚挽き肉 100g 豆腐 1丁長ねぎ 1/2本万能ねぎ適量プラス糀にんにくしょうが生塩糀大さじ2 鶏がらスープの素小さじ1 水 200cc 片栗粉小さじ2 水小さじ2 ごま油小さじ1 ラー油適量作り方: 豆腐は2cmのさいの目切りにする。長ねぎは粗みじんに切 ...

0.0

プラス糀にんにくしょうが生塩糀
卵のっけキーマカレー

カレーの中でも特に作りやすく食べやすいキーマカレーの低糖質・グルテンフリーのレシ...

... ったら、玉ねぎ、しいたけ、ピーマン、塩ひとつまみを加え、しんなりとするまで炒める。3.豚挽き肉を加え、木べらでほぐしながら炒め合わせる ... とり、4等分に切り、フードプロセッサーに入れて細かくする(ごはん粒位)6.フライパンにオリーブオイルを熱し、[5]を加え中火で2分炒める。弱火にし、蓋をして5分蒸す。途中焦げないように2～3回混ぜる。7.[6]に塩と白こしょうで味付けしパセリを混ぜる。器に盛り、カレーをかけ、半熟卵を乗せる。鶏や牛の挽き肉 ...

5.0

ダイズラボ大豆粉のカレールー
れんこんふんわり揚げ味噌山椒ソース

すりおろしれんこん揚げ減塩味噌山椒ソースが決め手です！特徴: 和食,弁当,昼...

... みそ(料亭の味減塩)小さじ1/2片栗粉大さじ1みそ(料亭の味減塩)小さじ2みりん（煮切る）大さじ1山椒の粉小さじ1/4 作り方: 1.れんこんは2/3量をすりおろし、軽く水気をしぼる。残りは細かく刻む。2.ボウルに鶏挽き肉と[1]のれんこん、（a）の調味料を入れよくこねる。3.[2]を俵型に丸めて、175℃に熱した油で揚げる。4.みりんを小さい器に入れレンジで10秒加熱（アルコール分を飛ばした煮切りみりん）したものに、みそ（料亭の味 ...

料亭の味減塩（だし入り）
焼きアスパラのトマト肉みそソース半熟卵のせ

緑鮮やかなアスパラにとろ〜り卵のコントラストが鮮やか。特徴: 朝食,昼食,夕食...

... にんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたら牛挽き肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、(a)を加えて味付けする。3.アスパラを歯ごたえよく塩茹でし(1分程度：太さによる)、しっかりと水気を切り、長さを半分に切ってお皿に並べる。4.アスパラの真ん中の切った部分の上に熱々の[2]をのせ、その上に鶏卵をのせる。鶏卵をくずしてソースとよくなじませながらアスパラに絡めていただく。・アスパラは太くて存在感のあるもので作ります。・半熟卵はいただく直 ...

液みそ赤だし
塩糀の焼きつくね

糀のチカラでしっとり仕上がる特徴: 和食,弁当,おもてなし,朝食,昼食,夕食,...

糀のチカラでしっとり仕上がる特徴: 和食,弁当,おもてなし,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず調理方法: まぜる,焼く具材と調味料: 鶏挽き肉 200g 長ねぎ(白い部分) 1/2本青じそ適量卵黄 1個プラス糀塩糀パウダー 6g (肉の重量の3%) しょうが(おろし) 1/2片こしょう適量作り方: 長ねぎはみじん切りにする。鶏挽き肉に①と(a)を加えてよく ...

5.0

プラス糀生塩糀パウダー
ロールキャベツのみそ風味

だし入りのつぶみそとしょうゆの味付けでやさしいまろやかな味わいのロールキャベツで...

... 徴: 昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも挽き肉 110g 新玉ねぎ 1/4個パン粉 20g 卵 1/2個トマト 1個春キャベツ 3枚水 250ml 料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ2 しょうゆ大さじ1 塩・こしょう適量作り方: 新玉ねぎをみじん切りにする。鶏もも挽き肉に新玉ねぎ、卵、パン粉を入れてよくこねて小判形にする。春キャベツをゆでて柔ら ...

4.5

料亭の味フリーズドライつぶみそ
しょうがみそつくね

しょうがみそだけで味付け簡単！ふんわりしょうがみそが香るつくねです。特徴: 和...

... 当,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: まぜる,焼く具材と調味料: 鶏挽き肉 200g 長ねぎ(白い部分) 40g 大葉 3枚卵黄 1個かねさ万能しょうがみそ大さじ2 作り方: 長ねぎはみじん切りにする。ボウルに鶏挽き肉、①、「かねさ万能しょうがみそ」を加えて練るように混ぜ、8等分にして小判型に丸める。フライパンにオイル(分量外)を熱し、②を両面香ばし ...

かねさ万能しょうがみそ
秋なすのみそマーボー

みそのコクが加わった、一味違ったマーボーなすです。特徴: 昼食,夕食,おつまみ...

... 法: 煮る具材と調味料: 具材なす大1本パプリカ(黄)中1個春雨20g豚挽き肉80g調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ1料理酒大さじ1濃口しょうゆ大さじ1/2上白糖小さじ1鶏がらスープ100cc(b)長ねぎ ... 香りがたったら豚挽き肉を加え、豚挽き肉から油が染み出てくるまでしっかり弱めの中火で炒める。3.(a)を[2]に加えて混ぜ合わせ、ふつふつとなってきたら弱火にし、[1]を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。4. ...

4.0

料亭の味（だし入り）
冷製かぼちゃの白みそそぼろあん

やさしい味わいの食材を使用し、上品に仕上げます。特徴: 和食,作り置き,朝食,...

... ,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材鶏挽き肉40gかぼちゃ80g和風だし汁100g調味料(a)白みそ40g濃口しょうゆ小さじ1/4みりん小さじ1/2料理酒小さじ1おろし生姜小さじ1/2 作り方: 1.かぼちゃは一口大に切り、蒸し器で2〜3分蒸す。粗熱をとり冷ましておく。2.小鍋に和風だし汁を煮立て、鶏挽肉を加えて箸でよく混ぜ合わせながらそぼろ状にして火を通す。混ぜ合わせ ...

料亭の味白みそ
麻婆茄子

レシピ動画: ピリッと辛味がきいた、ご飯がすすむ家庭中華の定番！特徴: 昼食,...

... 辛味がきいた、ご飯がすすむ家庭中華の定番！特徴: 昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材なす2〜3本豚挽き肉80gしょうが2片水溶き片栗粉大さじ1〜2調味料液みそ赤だし大さじ2〜3水2/3カップ豆板醤小さじ1〜2サラダ油適量ごま油大さじ1 作り方: 1.なすは乱切りにする。しょうがは半量をみじん切り、半量を千切りにする。2.多めのサラダ油でなすを炒め、なす ...

5.0

液みそ赤だし
かぼちゃのみそそぼろ煮

レシピ動画: 顆粒状のつぶみそだから、ムラなく味が全体にいきわたります。かぼちゃ...

... 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 鶏挽き肉 100g かぼちゃ 300g 料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1・1/2 酒大さじ1 みりん大さじ1 水 70ml 片栗粉大さじ1/2 作り方: かぼちゃは種とわたを除き、3cm大に切り、皮をところどころ削る。耐熱のボウルに(a)、挽き肉を合わせて、均一になるまで挽き肉をほぐすように混ぜる。 ①のボウルに、かぼちゃの皮面を下にして煮汁 ...

料亭の味フリーズドライつぶみそ
里芋のそぼろ味噌あん

ほくほくとした里芋に、そぼろ味噌あんがしっかりと絡みます。特徴: 和食,作り置...

... ,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材里芋6個鶏挽き肉100g調味料液みそ大さじ1水150mlサラダ油大さじ1(a)片栗粉小さじ1水小さじ1 作り方: 1.里芋は皮をむいて塩少々（分量外）をもみ込み、ぬめりを水洗いする。2.鍋に水と里芋を入れて火にかけ、煮立ったら火を弱めて柔らかくなるまで茹で、水気を切っておく。3.フライパンを熱し、サラダ油 ...

液みそ料亭の味
レンジで麻婆大根

レシピ動画: レンジで手軽につくれるみそ風味の麻婆大根です。ご飯にかけても美味し...

... 徴: レンジアップ,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,冬野菜メニュー: おかず具材と調味料: 豚挽き肉 100g 大根 10cm 大根の葉(あれば) 少々長ねぎ 50g プラス糀生みそ糀美人大さじ1 砂糖 ... 小さじ1 鶏ガラスープの素小さじ1/2 片栗粉小さじ2 ごま油小さじ1 作り方: 大根は1.5cm角、長ねぎはみじん切りにする。耐熱ボウルに大根を入れて電子レンジ600Wで6分加熱する。豚挽き肉、長ねぎ ...

プラス糀生みそ糀美人
青じそ香るえび餃子

さしみ味噌の下味で奥行きのある美味しさに！プリプリのえびとジューシー鶏もも挽き肉...

... の焼き餃子です。特徴: 夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる,焼く具材と調味料: 鶏もも挽き肉 100g むきえび 100g キャベツ 100g 餃子の皮 25枚パクチー適量賛否両論さしみ味噌大さじ2 賛否両論さしみ味噌大さじ1 酢大さじ1 サラダ油適量作り方: キャベツは粗いみじん切りにして耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで2分加熱して冷まし置く。むきえびは ...

賛否両論さしみ味噌
お豆腐カレーグラタン

レシピ動画: 一皿食べても糖質8.8ｇ!! ボリューム満点なのにヘルシーなカレー...

... : おもてなし,パーティ,昼食,夕食,低糖質・糖質オフ,グルテンフリーイベント: 夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材木綿豆腐1丁鶏挽き肉100gピーマン2個ピザ用チーズ50g調味料大豆粉のカレールー大さじ3水200ccサラダ油大さじ1/2 作り方: 1.豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れて600wで2分加熱して、水けを切り、食べやすい大きさに切る。2.ピーマンは粗みじんに切る。3.フライパンに ...

4.6

ダイズラボ大豆粉のカレールー
かぶのみそマーマレード

液みそにマーマレードジャムを加えるだけでおしゃれな一皿に特徴: 和食,時短,低...

... を全て合わせておく。かぶの皮を剥いて6等分のくし形切りにする。耐熱容器に入れ、酒をふりかけ、レンジ600Wで2分加熱する。 ②に、あれば輪切りにしたかぶの葉(少量)と、挽き肉と一緒に入れ600Wで更に2分加熱する。お皿に盛り付け①を上からかける。・鶏肉と根菜の彩りきんぴらと豆腐のみそとろろ焼きのレシピも一緒に、簡単献立ができあがります。・レンジの加熱は様子をみながら調整してください。調理時間: 10分カロリー: 69

液みそ料亭の味
白ゴーヤーの肉詰めみそトマト煮

白ゴーヤーは苦味が少なく、さっぱりしたトマト煮に仕上がります。特徴: 昼食,夕...

... 調味料: 具材白ゴーヤー大1/2個(150g)調味料(a)白みそ小さじ2ホールトマト(よくつぶす)150gナンプラー小さじ2水100cc(b)豚挽き肉150gにんにく(みじん切り)2g黒こしょう(粗挽き)少々食塩少々片栗粉適宜作り方: 1.白ゴーヤーは4cm厚さの筒切りにし、中の種と綿をとりだしておく。2.白ゴーヤーの内側に片栗粉をまんべんなくまぶしつけてから、よく混ぜ合わせた(b)を詰めて皿に置き、上面にも片栗粉を茶こしなどで多め ...

料亭の味白みそ
玉ねぎ生塩糀の鶏団子鍋

玉ねぎ生塩糀で作るシンプルでやさしい鶏団子鍋です。特徴: 和食,夕食,おつまみ...

... 子鍋です。特徴: 和食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: プラス糀玉ねぎ生塩糀 20g (肉の重量の10%) 鶏挽き肉 200g 白菜 1/4個長ねぎ 1/2本しいたけ 4〜6個プラス糀玉ねぎ生塩糀大さじ3 だし汁 500cc 作り方: 鍋に(b)を入れて沸かす。ボウルに(a)を混ぜ合わせ、一口大の団子状に丸めて鍋に加え、火 ...

5.0

プラス糀玉ねぎ生塩糀
筍入り鶏みそつくね

レシピ動画: 筍の食感の良い、濃厚なみそ味のつくねです。特徴: 和食,夕食,お...

レシピ動画: 筍の食感の良い、濃厚なみそ味のつくねです。特徴: 和食,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材筍の水煮80g卵黄1個調味料(a)液みそ赤だし大さじ1強和風だし汁50ccみりん大さじ1(b)鶏挽き肉200g鶏卵25g長ねぎ10g生姜汁2g酒小さじ2片栗粉8g食塩少々片栗粉適宜サラダ油適宜作り方: 1.筍は1cm角に刻んで水気を切って片栗粉を表面にうすくはたいておく ...

5.0

液みそ赤だし
糀甘酒鶏団子のみぞれ鍋

レシピ動画: 大根おろしと柚子皮がアクセント。糀甘酒でまろやか仕立ての鶏団子鍋で...

... と調味料: プラス糀糀甘酒大さじ1 鶏挽き肉 300g 塩小さじ1/2 大根 1/2本(400g) 春菊 1/2束ゆず皮適量プラス糀糀甘酒 250ml 水 150ml 和風だし顆粒小さじ1 しょうゆ小さじ2 柚子胡椒適量七味唐辛子適量作り方: ボウルに(a)を入れ、粘りが出るまで練り混ぜ、鶏 ... たら①の鶏団子のタネをスプーンですくって加える。鶏団子に火が通ったら、ピーラー大根、大根おろし、春菊を加えてひと煮立ちさ ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL
おからとごぼうのつくねコクみそソース

みそとオイスターソースのバランスの良いソースが決め手です。特徴: ワンパン,弁...

... ターソースのバランスの良いソースが決め手です。特徴: ワンパン,弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材(b)鶏挽き肉180gおから50gごぼう（ささがき）30g玉ねぎ（みじん切り）60g鶏卵60gパン粉4g塩・こしょう少々サラダ油適宜調味料(a)田楽みそ大さじ2.5オイスターソース小さじ2豆板醤小さじ1/2水100cc黒こしょう適宜サラダ油適宜作り方: 1.(a) ...

田楽みそ
豆腐入りチキンハンバーグ

豆腐でヘルシーに仕上げた、弾力のあるハンバーグです。特徴: 弁当,昼食,夕食,...

豆腐でヘルシーに仕上げた、弾力のあるハンバーグです。特徴: 弁当,昼食,夕食,低カロリーメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材(c)鶏挽き肉160g木綿豆腐80g鶏卵20gパン粉8g食塩2g酒8g大葉（千切り）適宜わけぎ（小口切り）適宜調味料(a)みそ(マルコメ君合わせ)大さじ2ごま油小さじ1/2(b)酒20gみりん20g 作り方: 1. ボウルに(c)を入れてよく混ぜ合わせ、2等分にして空気を抜きながら丸く ...

新マルコメ君合わせ
鶏つくねのおろし鍋みそポン酢

鶏つくねとしらたき入りでヘルシーに仕上げました。大根おろしが雪のように積もる見た...

... 以下ヘルシーレシピ］特徴: 和食,おもてなし,パーティ,夕食,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材(a)みそ(プラス糀生みそ糀美人)小さじ1鶏むね挽き肉150g長ねぎ(みじん切り)1/2本分はんぺん1/2枚おろししょうが小さじ1/2しらたき200gせり2枝分調味料(b)みそ(プラス糀生みそ糀美人)大さじ2ポン酢大さじ2だし汁 ...

プラス糀生みそ糀美人
塩糀チキンのよだれ鶏

大豆のお肉のシビ辛肉みそを使って食欲の進む夏にぴったりのよだれ鶏です。特徴: ...

... 小さじ1/4 作り方: 【大豆のお肉のシビ辛肉みそ】① 白ねぎをみじん切りにし、「液みそ味噌ラーメン風」、「ダイズラボ大豆のお肉 ミンチ」と混ぜ合わせる。② 熱したラー油に花椒を入れ、香りを立たせる。③ ①に②を入れ、よく混ぜて完成。【塩糀チキンのよだれ鶏】① お皿に水菜、玉ねぎを敷き、そぎ切りした塩糀チキンを盛り付ける。② 塩糀チキンの上に「大豆のお肉のシビ辛肉みそ」、糸唐辛子、小ねぎを盛り付けて完成。調理時間: 15分



ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

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