> キーワード「とり野菜鍋」のレシピ

検索結果 37 件

鶏肉と野菜のみそ鍋

こっくりみそのスープで鶏肉と野菜をいただく鍋です。メニュー: おかず調理方法...

... はざく切りに、長ねぎは斜め切りにする。しいたけは石づきを切り落とし、かさに切り込みを入れる。鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、春菊以外の具材を並べ入れ火にかける。程よく煮えたら春菊を加えてひと煮立ちさせる。・「料亭の味（だし入り）」は同量の「液みそ料亭の味」に置き換えても美味しく作れます。みその量は味を見て調整しましょう。・鶏もも肉を豚薄切り肉に置き換えたり、野菜やきのこ類もお好みでアレンジしてお作りいただけます。・お好みで七味 ...

4.5

料亭の味（だし入り）
キャベツみそと鶏肉の糀甘酒豆乳鍋

レシピ動画: 糀甘酒豆乳ブレンドを料亭の味キャベツみそを使った鍋のレシピです。 ...

... じ1パックえのき1パック万能ねぎ3～4本調味料(a)糀甘酒豆乳ブレンド250ml鶏ガラスープ750ccキャベツみそ大さじ4塩小さじ1/2 作り方: 鶏肉とキャベツは食べやすく切る。しめじは石突きを切り落とし、食べやすくほぐす。えのきだけは根元を切り落とし、食べやすくほぐす。万能ねぎは食べやすい長さに切る。鍋に(a)を入れてひと煮立ちさせ、[1]の鶏肉を入れ、時間差で全ての野菜を入れて煮て、火が通ったものから器に取り分けていただく。お ...

プラス糀糀甘酒LL 豆乳ブレンド
鶏肉と豆苗のみそみぞれ鍋

レシピ動画: たっぷり入った大根おろしとみそスープがやさしい味わいで、体の芯から...

... 食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材鶏もも肉1枚豆苗1パック白菜2〜3枚長ねぎ1/2本えのき1パック調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)80g水800cc和風だしの素5gおろししょうが小さじ1大根おろし1/2本分七味唐辛子お好み作り方: 1.鶏もも肉は一口大に切り、豆苗は根元を切り落とし、白菜はざく切りにする。2.長ねぎは幅1cmの斜め切り、え ...

プラス糀生みそ糀美人
ベジブロス鍋

調味料は最小限、乾物や根菜から出るしみじみと美味しいだしを楽しむ鍋です。特徴:...

... べやすい大きさにほぐす。豆腐は一口大に切る。鍋に全ての具材を並べ入れ、(a)の戻し汁と(b)を混ぜたスープを注ぎ、火にかける。具材に火が通ったら、取り分けて梅肉や塩で味をととのえていただく。・調理時間に乾物の戻し時間は含まれません。・鍋の大きさにより、鍋つゆの量は調整しましょう。・食べ終わった鍋に雑穀ごはんを加えて雑炊にしても美味しくいただけます。・豚ばら薄切り肉や鶏肉を加えてもよく合います。調理時間: 25分カロリー: ...

プラス糀糀甘酒LL 生姜ブレンド
鶏のにんにくしょうが生塩糀鍋

にんにくしょうが生塩糀で味決まる！シンプルな鶏鍋です。特徴: 昼食,夕食,夜...

... が生塩糀で味決まる！シンプルな鶏鍋です。特徴: 昼食,夕食,夜食イベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも肉 1枚厚揚げ 1枚白菜 1/4個豆苗 1/2袋プラス糀にんにくしょうが生塩糀大さじ3 水 400cc ごま油適量ラー油適量作り方: 鶏もも肉、厚揚げ、白菜は一口大に切る。豆苗は長さ5cmに切る。鍋に(a)を混ぜ合わせ、①の具材を並べ入れて火にかける。ほどよく煮え ...

4.5

プラス糀にんにくしょうが生塩糀
餃子とキムチの糀甘酒鍋

キムチの辛味と糀甘酒の甘みが味わえるお鍋です。特徴: ワンパン,おもてなし,パ...

... イベント: 発酵の日 8月5日,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず,スープ調理方法: 煮る具材と調味料: 餃子 6個(100g) キムチ 60g 豆腐 1/2丁チンゲン菜 1株(130g) ニラ 1/2束(50g) もやし 1/2袋(150g) プラス糀糀甘酒 250ml 鶏ガラスープ 250ml しょうゆ大さじ1 作り方: 豆腐、チンゲン菜、ニラは食べやすい大きさに切る。鍋に具材を並べ入れ、(a)を注いで火にかける。餃子 ...

プラス糀糀甘酒
糀甘酒鶏団子のみぞれ鍋

レシピ動画: 大根おろしと柚子皮がアクセント。糀甘酒でまろやか仕立ての鶏団子鍋で...

... 子皮がアクセント。糀甘酒でまろやか仕立ての鶏団子鍋です。特徴: 和食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: プラス糀糀甘酒大さじ1 鶏挽き肉 300g 塩小さじ1/2 大根 1/2本(400g) 春菊 1/2束ゆず皮適量プラス糀糀甘酒 250ml 水 150ml 和風だし顆粒小さじ1 しょうゆ小さじ2 柚子胡椒適量七味唐辛子適量作り方: ボウル ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL
ジンジャーチリトマト鍋

レシピ動画: 隠し味の糀甘酒生姜ブレンドが効いたピリッと辛いスパイシーなトマト鍋...

レシピ動画: 隠し味の糀甘酒生姜ブレンドが効いたピリッと辛いスパイシーなトマト鍋です。特徴: 夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: 鶏もも肉 200g 豚バラ薄切り肉 150g キャベツ 1/4個(250g) ミックスビーンズ 50g ピザ用チーズ 20g 刻みパセリ適量糀甘酒生姜ブレンド 250ml カットトマト缶 1/3缶(130g) 塩小さじ1/2 唐辛子 1～2本作り ...

プラス糀糀甘酒LL 生姜ブレンド
トマトみそ寄せ鍋

お鍋の〆はパスタを入れてイタリアン仕立てに！特徴: 作り置き,夕食,塩分控えめ...

お鍋の〆はパスタを入れてイタリアン仕立てに！特徴: 作り置き,夕食,塩分控えめメニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも肉 300g 白菜 1/4個(400g) じゃがいも 1個しめじ 1袋ソーセージ 4本スパゲッティ 120g トマトみそだし入りお玉1～2杯(約80g) パルメザンチーズ適量オリーブオイル適量黒こしょう適量作り方: 鶏肉、白菜、じゃがいもは食べやすい大きさに切り、しめじは小房 ...

料亭の味減塩（だし入り）
鶏挽き肉と白菜の無限鍋

白菜がたくさん食べられる！鶏もも挽き肉と液みそ料亭の味でうま味たっぷり濃厚スープ...

白菜がたくさん食べられる！鶏もも挽き肉と液みそ料亭の味でうま味たっぷり濃厚スープのおひとり様鍋です。特徴: 和食,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏挽き肉 200g 白菜 1/8個(300g) 液みそ料亭の味大さじ2 水 220cc ごま油大さじ1 黒こしょう適量作り方: 白菜の白い茎の部分は幅2cmに、葉の部分は幅5cmに切る。一人用鍋に(a)を入れて混ぜ合わせて火にかける ...

5.0

液みそ料亭の味
まるごとトマトと鶏もも肉の糀甘酒煮

トマトのヘタを取るだけであとは鍋に入れるだけ。鶏もも肉がほろほろに煮えるので、切...

... 夕食,砂糖不使用イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: トマト 1個鶏もも肉 1枚ひよこ豆(乾燥) 100g パセリ適量プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 200ml 塩小さじ1 水 80ml 作り方: トマトはヘタを取り、鶏もも肉は余分な脂を取る。電気圧力鍋の内なべに「プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒」、トマト、ひよこ豆、鶏肉、水、塩を入れて、本体にセットしふたを閉める。オートボタンを押してお ...

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml
鶏つくねのおろし鍋みそポン酢

鶏つくねとしらたき入りでヘルシーに仕上げました。大根おろしが雪のように積もる見た...

... 日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材(a)みそ(プラス糀生みそ糀美人)小さじ1鶏むね挽き肉150g長ねぎ(みじん切り)1/2本分はん ... のお団子状に丸める。2.土鍋にだし汁を煮立て、[1]のつくねを入れて煮る。火が通ったらつくねを取り出す。3.[2]の土鍋にざく切りにしたしらたきを入れて、味が染み込むように煮る。4.[2]で取り出した鶏つくねを鍋に戻し、大根おろしを乗せ ...

プラス糀生みそ糀美人
クリーミー白みそチーズ鍋

白みそとクリームチーズが濃厚でクリーミーな味わいに！さつまいもや里芋をいれてほく...

白みそとクリームチーズが濃厚でクリーミーな味わいに！さつまいもや里芋をいれてほくほく具材が美味しいお鍋です。特徴: おもてなし,夕食イベント: 秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも肉 1枚里芋 3個さつまいも 1/3本玉ねぎ 1/2個ブロッコリー 1/4株しめじ 1/2パック液みそ白みそ大さじ4 クリームチーズ 40g コンソメ顆粒小さじ2 熱湯 300cc 牛乳 100cc ...

液みそ白みそ
糀甘酒ピェンロー鍋

レシピ動画: 糀甘酒生姜ブレンドと干ししいたけが白菜と豚バラ肉を引き立てる、シン...

... を回しかける。ふたをして白菜がクタクタに煮えるまで約10分煮込む。戻した春雨を加えてひと煮立ちさせたら出来上がり。取り分けて塩や七味唐辛子などお好みの味付けをしていただく。・調理時間にしいたけの戻し時間は含まれません。・鍋の大きさにより、鍋つゆの量は調整しましょう。・一口大に切った鶏もも肉を加えても美味しくいただけます。・食べ終わった鍋にごはんを加えて雑炊にしても美味しくいただけます。調理時間: 25分カロリー: 907

5.0

プラス糀糀甘酒生姜ブレンド
紅白ご長寿鍋

レシピ動画: 赤みそのコクと白みその甘みでいただく健康食材たっぷりのお鍋です。 ...

... 白みその甘みでいただく健康食材たっぷりのお鍋です。特徴: 和食,おもてなし,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも肉 1枚(220g) 生鮭切り身 1切れ(100g) 白菜 2枚(200g) にんじん 1/3本(40g) 大根 60g 長ねぎ 1本(100g) 豆腐 1/2丁(150g) しめじ 1/2株(50g) 舞茸 1/2株(50g) 紅 ...

液みそ赤だし
きつね巾着のみそ豆乳鍋

豆乳みそベースのまろやかスープに、納豆巾着ともち巾着が入ったほっこり温まる鍋です...

... て袋状に開く。油揚げ2枚に半量ずつ納豆を詰めて三つ葉でしばって閉じる。残りの油揚げ2枚に同様にもちを詰めて閉じる。鶏もも肉と豆腐は一口大に、三つ葉と水菜は長さ5cmに切る。しめじは小房に分ける。鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、三つ葉と水菜以外の具材を並べ入れて火にかける。程よく煮えたら三つ葉と水菜を加えてひと煮立ちさせる。・「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」を「プラス糀生みそ糀美人」に置き換えても美味しく作れます。・油揚げは切る前 ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ
こっくり白みそ仕立ての牛もつ鍋

レシピ動画: やさしい甘みの白みそでこっくり仕上げる博多料理の代表もつ鍋です。美...

... 鍋です。美味しい牛もつさえ準備できればご家庭でもとても簡単に美味しく作れます。特徴: 和食,おもてなし,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と ... 鶏がらスープの素大さじ1 水 400cc 作り方: 牛もつは熱湯でさっとゆで、流水でよく洗って水気をきる。キャベツはざく切りに、ニラは長さ5cmに切る。もやしは目立つひげ根を取り除き、にんにくは輪切りにする。(a)を混ぜ合わせる。鍋に ...

5.0

料亭の味白みそ
鶏ごぼうの白みそ豆乳鍋

レシピ動画: 鶏もも肉とごぼうが美味しい白みそ仕立てのまろやかな豆乳鍋です。アク...

レシピ動画: 鶏もも肉とごぼうが美味しい白みそ仕立てのまろやかな豆乳鍋です。アクセントに柚子胡椒を！特徴: 和食,おもてなし,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも肉 1枚ごぼう 1/3本(50g) 白菜 2枚(200g) 春菊 1/2束(100g) 豆腐 1/2丁油揚げ 1枚液みそ白みそ大さじ5 豆乳 200cc 水 200cc 柚子胡椒適量黒こし ...

液みそ白みそ
白みそ仕立ての寄せ鍋

レシピ動画: 魚介もお肉も入った白みそ仕立てのまろやかな寄せ鍋です。特徴: 和...

... 白みそ仕立てのまろやかな寄せ鍋です。特徴: 和食,おもてなし,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも肉 1/2枚生鮭(切身) 1 ... 鶏もも肉、鮭、豆腐、白菜は一口大に切る。えびは足を取って洗い、殻をむきやすいよう腹側の殻にハサミで切り込みを入れておく。長ねぎは斜め切りに、しいたけは石づきを取り、かさに十字に切り込みを入れる。(a)を混ぜ合わせる。鍋に①の具材を並べ ...

料亭の味白みそ
発酵美人鍋

レシピ動画: 糀甘酒、みそ、しょうがを使った、身体を温めるお鍋は冷え性の方にぴっ...

... 温めるお鍋は冷え性の方にぴったりです。［10分以内で調理できる簡単時短レシピ］特徴: 和食,パーティ,昼食,夕食,夜食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: ... る。2.鍋に(a)を入れて煮立てる。白菜、厚揚げ、豚肉を入れてひと煮立ちさせ、長ねぎを加える。3.豚肉に火が通り、野菜が柔らかくなったら針しょうがをちらす。お肉は鶏肉でも可。さらにヨーグルトや塩糀でお肉を漬け込むとやわらか ...

5.0

プラス糀糀甘酒
ソーセージとキャベツのみそチーズ鍋

レシピ動画: 千切りキャベツで時短！ワインにも合うシュークルート風のおひとり様鍋...

... 食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず,パン調理方法: 煮る具材と調味料: カット野菜(千切りキャベツ) 1袋(160g) ソーセージ 4本(80g) ミニトマト 6個(100g) ピザ用チーズ 30g パセリ適量バゲット適量液みそ白みそ大さじ3〜4 水 220cc 作り方: 一人用鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、カット野菜、一口大に切ったソーセージ、ミニトマトを入れて火にかける。具材に程よく火 ...

4.5

液みそ白みそ
糀甘酒ちゃんこ鍋

糀甘酒と鶏がらのスープがびっくりするぐらい合う黒こしょうの効いた鶏団子と野菜たっ...

... がらのスープがびっくりするぐらい合う黒こしょうの効いた鶏団子と野菜たっぷりのちゃんこ鍋。体の芯から温まるみんなでワイワイ囲みたい鍋です。特徴: おもてなし,夕食,ギルトフリーイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 白菜 1/8株長ねぎ 1本しめじ 1/2株油揚げ 1枚えび 4尾すりごまお好みで鶏ひき肉 120g 酒大さじ1 片栗粉小さじ1 塩小さじ1/4 あらびきこしょう小さ ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml
玉ねぎ生塩糀の鶏団子鍋

玉ねぎ生塩糀で作るシンプルでやさしい鶏団子鍋です。特徴: 和食,夕食,おつまみ...

... イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: プラス糀玉ねぎ生塩糀 20g (肉の重量の10%) 鶏挽き肉 200g 白菜 1/4個長ねぎ 1/2本しいたけ 4〜6個プラス糀玉ねぎ生塩糀大さじ3 だし汁 500cc 作り方: 鍋に(b)を入れて沸かす。ボウルに(a)を混ぜ合わせ、一口大の団子状に丸めて鍋に加え、火が通ったらいったん取り出す。白菜はざく ...

5.0

プラス糀玉ねぎ生塩糀
にんにくしょうが生塩糀のタッカンマリ鍋

レシピ動画: にんにくしょうが生塩糀で味決まる！鶏の旨みたっぷりのやさしいスープ...

... 画: にんにくしょうが生塩糀で味決まる！鶏の旨みたっぷりのやさしいスープが美味しい鍋です。特徴: 昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 手羽元 6本長ねぎ(青い部分) 30g じゃがいも 1〜2個ニラ 1/3束プラス糀にんにくしょうが生塩糀大さじ2 水 500cc プラス糀にんにくしょうが生塩糀大さじ1 コチュジャン小さじ1 ごま油小さじ2 作り方 ...

プラス糀にんにくしょうが生塩糀
にんにくしょうが塩糀の本格チゲ鍋

味付けはにんにくしょうが塩糀と液みそ貝だしだけ！少ない調味料で味の決まる、簡単チ...

... ない調味料で味の決まる、簡単チゲ鍋です。特徴: おもてなし,パーティ,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る,まぜる具材と調味料: キムチ 70g 豆腐半丁長ねぎ 1 ... 。鍋に水を入れ、「プラス糀にんにくしょうが生塩糀」、「液みそ貝だし」を入れてよく混ぜ、全ての具材を入れて火が通ったら最後にごま油を回し入れて完成。・ごま油はお好みで調整してください。・豚バラ肉の代わりに鶏肉を入 ...

4.0

プラス糀にんにくしょうが生塩糀
塩糀レモン鍋

レモンの酸味で爽やかな風味が鍋全体に行き渡ります！特徴: 和食,おもてなし,パ...

... 酸味で爽やかな風味が鍋全体に行き渡ります！特徴: 和食,おもてなし,パーティ,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも肉 200g レモン ... は根元を切り落とし、2等分に切る。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。春雨ははさみで半分の長さに切る。鍋に(a)を入れて煮立たせ、煮立ったところに鶏もも肉を加え煮てアクを取り、ふたをして火力を弱め5分煮る。塩、野菜、春雨を加えて ...

プラス糀生塩糀
糀にんにく鍋

にんにくとしょうゆ糀でコク旨！シメはラーメンやうどんがおすすめです。特徴: 和...

... イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: しめじ 40g 小松菜 40g チンゲン菜 40g 豚バラ肉 60g プラス糀生しょうゆ糀 50g にんにく(おろし) 6g 鶏ガラスープの素(顆粒) 6g ごま油小さじ2 水 380ml 作り方: 鍋に調味料を全て入れひと煮立ちさせる。 ①に具材を全て入れ、具材がしんなりしたら完成。調理時間: 10分カロリー: 196

プラス糀生しょうゆ糀
サムゲタン風糀甘酒鍋

レシピ動画: のび〜るお餅と、ジュワッと香ばしいごま油が決め手の一人鍋！糀甘酒を...

... の一人鍋！糀甘酒を使えば、じっくり煮込んだサムゲタンのように旨みと甘みがアップ特徴: おもてなし,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず,スープ調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: 手羽先 2本(120g) 白菜 1/2枚(40g) にんじん 1/5本さつまいも 40g しょうが(薄切り) 1片分切り餅 1個(50g) 小ねぎ(刻み) 適量プラス糀糀甘酒 150cc 水 100cc 塩小さじ1/4 鶏ガラスープの素 ...

4.5

プラス糀糀甘酒LL
鶏レバーのクリーミー糀甘酒パテ

糀甘酒を加えることで鶏レバーの臭みも軽減され、更にクリーミーさが増して、お子様に...

... うが、レバーを入れ、中火→弱火で10分程度コトコト煮る。鍋からレバーのみを取り出し、濾し網などでレバーをつぶしながら濾す。 ③をボウルに入れ、「プラス糀糀甘酒」を加えて滑らかになるまで混ぜる。・鶏レバーは離乳期に食べさせたい食材の一つですが、臭みが感じられることがあるので、なかなか食べてくれないことが多いです。下処理をしっかり行うことでかなり違ってきます。・お子さまの成長に合わせ、食べる量・かたさなどを調整してください。調理時 ...

プラス糀糀甘酒LL
かぼちゃみそコロッケ

具材にみそを入れることで何もかけなくても美味しいコロッケに仕上がります。特徴:...

... 分控えめイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,ハロウィン,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: かぼちゃ 100g 玉ねぎ 30g 無塩ツナ 20g パン粉適量丸の内タニタ食堂の減塩みそ 5g 米油大さじ1/2 作り方: かぼちゃの種と皮をとり、5cm角程度に切る。玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。鍋に切ったかぼちゃと浸る程度の水(分量外)を入れて、やわらかくなるまで煮る。火が通った ...

5.0

丸の内タニタ食堂の減塩みそ
ビーフカレー

低糖質でグルテンフリーな欧風ビーフカレーです。カリフラワーライスを添えてどうぞ。...

... ,夕食,低糖質・糖質オフ,グルテンフリーイベント: 春野菜,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材牛肉(カレー用)200g玉ねぎ1個(200g)マッ ... り、1/2個分は繊維を断つように薄切りに、残り1/2個分はくし切りにする。マッシュルームは半分に切り、パセリは刻む。2.カレーを作る。鍋にオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎの薄切り、しょうが、にんにくを入れ、5分炒める。玉ねぎのくし切り、マッシュルームを加えて弱 ...

ダイズラボ大豆粉のカレールー
大豆のお肉と大根おろしの絶品から揚げ

大根おろしと戻し材料に混ぜると、さっぱりとした風味に。いつもと違った味わいを楽し...

... 分温めてもOK。・から揚げを作る場合には下味となるCの材料も加えてください。（A）臭み取りとなる食材しょうが（必須！）、長ねぎ、にんにく、酒など（B）旨みとなる食材鰹粉（おすすめ！）、鶏がらスープの素、コンソメ、野菜コンソメ、昆布、しいたけなど（C）漬け込み用の味付け食材（から揚げ時）しょうゆ＋みりん、豆板醤＋甜面醤＋しょうゆなどおいしく食べるポイント・味をしっかり吸い込ませること。（しょうがとにんにくはすりおろし、鰹節ではなく鰹粉がお ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ
白ゴーヤーの肉詰めみそトマト煮

白ゴーヤーは苦味が少なく、さっぱりしたトマト煮に仕上がります。特徴: 昼食,夕...

... じん切り)2g黒こしょう(粗挽き)少々食塩少々片栗粉適宜作り方: 1.白ゴーヤーは4cm厚さの筒切りにし、中の種と綿をとりだしておく。2.白ゴーヤーの内側に片栗粉をまんべんなくまぶしつけてから、よく混ぜ合わせた(b)を詰めて皿に置き、上面にも片栗粉を茶こしなどで多めにふるいかけておく。3.白ゴーヤーがきっちり入るような大きさの鍋に白ゴーヤーを詰め、(a)をよく混ぜて空いている部分に入れてふたをし、中火にかける。煮立ってきたら弱火にし ...

料亭の味白みそ
肉みそじゃがコロッケ

粗くつぶしたじゃがいものホクホク感がポイントです。特徴: 和食,弁当,昼食,夕...

... 濃口しょうゆを加えて2〜3分煮、牛薄切り肉を広げながら入れ、肉の色が変わったら（a）を加える。じゃがいもが柔らかくなったら弱火にし、木べらなどで全体の具をつぶしながら汁気を飛ばす。3.[2]をバットに移し変えて冷ます。丸い形に整形し、薄力粉、鶏卵、パン粉の順に付ける。4.中温に熱したサラダ油でこんがりと揚げる。しらたきをゆでて加えてもおいしく仕上がります。牛肉の他に、豚肉もおすすめです。味がしっかりついたコロッケなので、ソースを付けずに ...

料亭の味（だし入り）
たたきごぼうと鶏肉のごまみそ煮

レシピ動画: 簡単にできる、ごまみそ風味の煮物です。特徴: 和食,作り置き,朝...

... 動画: 簡単にできる、ごまみそ風味の煮物です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材鶏もも肉300gごぼう160gすりごま（白）大さじ1調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ2みりん大さじ1濃口しょうゆ小さじ2豆板醤小さじ1/2水300cc 作り方: 1.鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。ごぼうは麺棒などで叩き、5cm長さに切る。2. ...

5.0

料亭の味（だし入り）
大根と鶏肉のカレー蒸し煮

和風だしにカレー風味が、ちょっぴり新しい煮物メニューです。特徴: 和食,作り置...

... メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材大根（大きめの乱切り）160g鶏骨付き肉（ぶつ切り）160g調味料(a)液みそ大さじ2カレー ... 鍋)にサラダ油を熱し、鶏骨付き肉を皮目を下にして入れる。焼き色がついてパリっとしたら裏返して焼き、いったん取り出す。(この時点では鶏肉に完全に火は通っていなくて良い)2.続けて同じフライパンに大根を入れ、表面にところどころ焼き色がつくまで焼きつける。[1]を戻し入れ、(a)を加え、おと ...

液みそ料亭の味
温野菜のごま味噌だれ

練ごまを加えたごま味噌だれが温野菜によく合います。特徴: 和食,昼食,夕食メ...

練ごまを加えたごま味噌だれが温野菜によく合います。特徴: 和食,昼食,夕食メニュー: おかず具材と調味料: 具材じゃがいも大1個ブロッコリー1/2個人参1/4本鶏むね肉100ｇミニトマト適宜調味料(a)液みそ料亭の味大さじ1.5練ごま(白)大さじ1/2みりん大さじ1/2 作り方: 1.じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水にさらす。ブロッコリーは小房に切り、人参は一口大の乱切りにする。鶏むね肉はそぎ切りにする。2.せい ...

液みそ料亭の味

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