たまねぎクリームのカップキッシュ: お弁当に最適！レンチンで出来ちゃうお助けメニューです。特徴: 時短,レンジアッ...; ... うお助けメニューです。特徴: 時短,レンジアップ,弁当,パーティ,朝食,昼食イベント: 夏野菜メニュー: おかず具材と調味料: たまねぎみそクリームスープ 1袋卵 2個牛乳大さじ2 ピザ用チーズ 20g プチトマト 3個パセリ適量作り方: ボウルに卵を溶きほぐし、たまねぎみそクリームスープ、牛乳を混ぜ合わせる。平らな耐熱皿にシリコンカップを並べ、ピザ用チーズと4等分に切ったプチトマトを入れ、①を7分目まで注ぎ入れる ...

たまねぎみそクリームスープ

蒸しカキのゆずこしょうからし酢みそ: カキを蒸して酢みそをかけたシンプルな一品です。特徴: 和食,夕食,おつまみイ...; ... 和食,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材生カキ6粒わけぎ（小口切り）適宜すだち1個調味料からし酢みそ小さじ2ゆずこしょう（市販品）適宜料理酒大さじ2 作り方: 1.生カキは塩水でふり洗いして水気をキッチンペーパーでしっかりとふき、小鉢に入れ、料理酒をふって蒸気の上がった蒸し器で3分程度蒸す。2.「からし酢みそ」、ゆずこしょう、わけぎをトッピングし、すだちを添 ...

からし酢みそ

カマンベールとふきのとうみそのフリット: ふきみそとカマンベールチーズのほろ苦さが絶妙です。特徴: パーティ,昼食,夕食...; ... 苦さが絶妙です。特徴: パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材カマンベールチーズ160gふきのとう16g調味料(a)料亭の味有機味噌小さじ1酒小さじ1/2(b)卵黄1個分水60ccサラダ油小さじ1(c)卵白1個分食塩少々薄力粉60gごま油適宜サラダ油適宜作り方: 1.ふきのとうを細かく刻み、ごま油を熱した鍋で炒める。油が回ったら(a)を加えてよく炒め合わせ ...

料亭の味有機味噌

イワシのカッテージみそグリル: バジルチーズみそを巻いたイワシをこんがりとグリルしました。特徴: 夕食,おつま...; ... カッテージチーズ40gレモン果汁小さじ2上白糖大さじ1バジル（みじん切り）1g 塩・こしょう適宜オリーブオイル適宜作り方: 1.(a)を混ぜ合わせる。2.イワシは頭と内臓を取り除き、手開きにして尾も取り除く。[1]を全体に乗せて尾の方か ... らくるりと巻き、巻き終わりを下にして耐熱皿に乗せる。3. [2]に塩・こしょうをふり、オリーブオイルをかけて200℃に予熱したオーブンで15分程加熱する。4. ...

一休さん

白みそとカマンベールのディップ（チーズフォンデュ）: 白みそ入りのチーズフォンデュは、野菜にもパンにも相性抜群です。特徴: おもてな...; ... 特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: クリスマスメニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材カマンベールチーズ小1個バケット（薄切り）適量ブロッコリー（小房にわける）4個スナ ... みを入れてから、表面の皮だけを十字に切り、そのままはがす。3.[2]の周りを大きめに切ったアルミホイルでふんわりと包んでから天板に乗せ、中央に(a)を入れて180℃に熱したオーブンで10〜12分、途中何度かチーズ部分を ...

料亭の味白みそ

みそカツレツ・ミラネーゼ: みそ&チーズ、発酵食品のコラボ！ちょっとおしゃれなカツレツです。特徴: パーテ...; みそ&チーズ、発酵食品のコラボ！ちょっとおしゃれなカツレツです。特徴: パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材豚ヒレ肉4枚(1枚40gのもの)小麦粉、溶き卵、パ ... せ、パン粉をつけ、中温に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げる。3.天板にのせ、粉チーズをかけ、オーブントースターで3分ほど焼く。（a）を合わせて電子レンジで30秒加熱する。（a）を器に流し ...

液みそ料亭の味

カキとほうれん草のグラタン: レシピ動画: 貝のだしがきいた液みそで、コクのあるグラタンができます。特徴: ...; ... っておく。カキはボウルに入れて少量の水と塩小さじ1（各分量外）をふり、手でかき混ぜてぬめりをだし、水でやさしく洗って水気をしっかりと切る。2.ほうれん草は長さ3cmに切る。長ねぎは縦半分に切ってから斜めに薄 ... さなくてよい）。3.平らな鍋またはフライパンを中火で温め、バターを溶かし入れ、ねぎを炒め、しんなりとしてきたら小麦粉をふり入れてなじませる。カキと白ワインを加えて炒めあわせ、カキがぷっくりとしてきたら牛乳とじゃがいもを加え、ひと煮立ち ...

液みそ貝だし

トウフソースのカキグラタン: お馴染みトウフソース今回はこんな応用レシピです。寒い日はグラタンで決まり！カキの...; ... と調味料: 具材(a)木綿豆腐1/2丁牛乳大さじ1コンソメ小さじ1粉チーズ適量とろけるチーズ適量カキ(加熱用)100g玉ねぎ1/2個調味料生塩糀小さじ1バター適量塩こしょう適量作り方: 下ごしらえ・カキと豆腐は水切りをしておく。1.「生塩糀」と(a)をフードプロセッサーに1分かける。玉ねぎはくし切りにする。2.温めたフライパンにバターを入れ、カキと玉ねぎに塩こしょうをして炒める。3.火が通ったら(a)を加え、温める。グラタン皿に移し替 ...

プラス糀生塩糀

大豆のお肉のチリコンカン: レシピ動画: 豆の旨みがたっぷり!辛味がクセになる一品。常備菜にもおすすめです。...; ... すすめです。特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 春野菜,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: ダイズラボ冷凍大豆のお肉ミンチタイプ 120g ベーコンブロック 50g にんにく 1片玉ねぎ 1/2個カットトマト 1缶(300g) コンソメスープ 100cc 大豆(水煮) 100g レッドキドニー(水煮) 100g トルティーヤチップス適量塩小さじ1 チリペ ...

ダイズラボ冷凍国産大豆のお肉ミンチタイプ

カキのホイトート(タイ風お好み焼き): ホイトートはタイの屋台名物、貝の入ったお好み焼きです。液みそ貝だしの効いたもっち...; ... じ1 作り方: ボウルに薄力粉、片栗粉を入れて混ぜ、(a)を加えて混ぜ溶き、ラップをかけて10分ほど置いて生地をなじませる。カキは塩水でふり洗いして水気を切る。ほうれん草は長さ5cmに切り、もやしは目立つ ... め、(b)「液みそ貝だし」の半量(小さじ1)で味をととのえ、お皿に盛り付ける。同じフライパンにほうれん草とカキの各半量を入れて炒め、カキがふっくらとしてきたら、混ぜ合わせておいた①の生地を半量流し入れる。 5分ほど焼いて全体が固ま ...

液みそ貝だし

カキのみそチーズグラタン: レシピ動画: 焼きカキにさっとひと手間！みそ風味のクリーミーなグラタンです。特...; ... キにさっとひと手間！みそ風味のクリーミーなグラタンです。特徴: おもてなし,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: 殻付き真カキ 6個小ねぎ適量プラス糀生みそ糀美人小さじ1 牛乳大さじ2 クリームチーズ 40g 小麦粉小さじ1 黒こしょう適量作り方: 殻付きのカキは殻と貝柱の間にナイフを入れて外し、水(分量外)でふり洗いして水気をきる。殻は洗って水気をきる。耐熱容器に(a)を ...

プラス糀生みそ糀美人

みそフォンデュ風丸ごと焼きカマンベール: レシピ動画: 液みそで風味をプラス。温めても美味しいカマンベールを丸ごと焼き！ ...; ... ィ,夕食,おつまみ,塩分控えめイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: カマンベールチーズ 1個(125g) じゃがいも 1個ブロッコリー 1/2株バゲット 1/3本(80g) ... れ食べやすい大きさに切り、やや固めにゆでる。カマンベールは上部を丸く切り抜き、大きさの合う耐熱皿に入れ、180℃のオーブンで20分程加熱する。チーズが温まって柔らかくなったら、「液みそ料亭の味減塩」を加 ...

液みそ料亭の味減塩

【手作りカッテージチーズアレンジ】カナッペ: 甘酒メーカーで手作りカッテージチーズが簡単に！ホームパーティーのおやつやおつまみ...; ... ーのおやつやおつまみに。特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ,おつまみイベント: クリスマスメニュー: おかず具材と調味料: 甘酒メーカーで作るカッテージチーズ 60g クラッカー 12枚(40g) スモークサーモン 40g ベリージャム 30g ミックスナッツ 30g はちみつ小さじ1 お好みのハーブ適量作り方: クラッカーにカッテージチーズを乗せる。スモークサーモン、ベリージャム、ミックスナッツとはちみつをそれぞれ ...

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201

豆ンチカツ: 川崎フロンターレの管理栄養士監修、油を使わない大豆のお肉のメンチカツ。ヘルシー...; 川崎フロンターレの管理栄養士監修、油を使わない大豆のお肉のメンチカツ。ヘルシーだけど満足感のある一品です。特徴: 夕食,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: 炒める,茹でる,焼く具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉乾燥 ... 入れ1分ゆでる。 ②をザルにあけ水気をきる。 ③と一口大に切ったれんこんをミキサーにかける。 ④と粗みじん切りにしたキャベツを合わせて、ぎゅっと丸め、卵、①のパン粉を付ける。 180℃に予熱したオーブンで15 ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

にんにくしょうが生塩糀で風味豊かに仕上がる野菜炒め: レシピ動画: 餃子やしょうが焼きなどの付け合わせにもぴったり。一品足りない時に便...; ... 菜で作るスピードレシピです。特徴: 時短,朝食,昼食,夕食,夜食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: カット炒め野菜ミックス 1袋プラス糀にんにくしょうが生塩糀大さじ1 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/3 ごま油小さじ1 作り方: フライパンにごま油を熱し、カット炒め野菜ミックスを炒める。全体に油が回ったら(a)を加えて炒め合わせ、器に盛り付ける。豚バラ薄 ...

5.0

プラス糀にんにくしょうが生塩糀

野菜たっぷりメンチカツ: 大豆のお肉とキャベツ、玉ねぎでつくる、ヘルシーだけど食べ応えのあるメンチカツです...; ... のお肉とキャベツ、玉ねぎでつくる、ヘルシーだけど食べ応えのあるメンチカツです。特徴: 弁当,パーティ,昼食,夕食,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミン ... う適量しょうゆ小さじ1・1/2 オイスターソース小さじ1 ナツメグ小さじ1/6 作り方: お湯（160m）を沸かし、「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ」を1分ゆでる。キャベツ、玉ねぎをみじん切りする。 ①の粗 ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

カキと豆苗の卵みそ炒め物: プリプリのカキと栄養満点の豆苗が嬉しい。卵と絡めて簡単にできる美味しい一品です。...; ... ィ,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材(a)生カキ100gミニトマト6個豆苗1/2束卵3個調味料液みそ料亭の味大さじ2ごま油大さじ2片栗粉適量こしょ ... う適量作り方: 下ごしらえ・卵は溶いておく1.生カキは、冷水で洗いよく水気をふき、片栗粉をまぶす。ミニトマトはヘタを取り除き、豆苗は根元を切 ...

液みそ料亭の味

カッテージチーズ入り刻み野菜のオムレット: 野菜たっぷりのオムレットでヘルシーなお酒のおつまみに。特徴: パーティ,朝食,...; ... メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材ミニトマト2個ピーマン1個玉ねぎ1/4個調味料(a)田楽みそ小さじ1バルサミコ酢小さじ1/2(b)卵(溶く)小2個カッテージチーズ20gカイエンヌペッ ... を加えてゴムべらで大きく数回中心までかきまぜたら蓋をして弱火で表面の縁が固まってくるまで3〜4分焼く。2.裏返してふたたび蓋をしさらに2分ほど焼く。切り分けてお皿に盛りつけ、混ぜ合わせた(a)をかけていただく。・卵液を入れる時の火 ...

田楽みそ

チキンみそカツレツ: みそと大葉をサンドしてから揚げた、新しいみそカツです。特徴: 弁当,昼食,夕食...; みそと大葉をサンドしてから揚げた、新しいみそカツです。特徴: 弁当,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材鶏もも肉200g大葉6枚 ... 味をつける。2.[1]の片面にみそを塗り、大葉を貼り付け(a)を順につける。3.サラダ油を160℃(低温)に熱し、[2]を入れて中火にかけ、徐々に温度を上げながらきつね色になるまで揚げる。4.皿に[3]を盛り付け、クレソンを飾る。・鶏もも肉は元の厚みの半分になるま ...

料亭の味（だし入り）

串かつみそソース: つい手が伸びるおいしさ！濃厚ソースのひと口串カツ特徴: パーティ,昼食,夕食,...; つい手が伸びるおいしさ！濃厚ソースのひと口串カツ特徴: パーティ,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材豚ヒレ肉60g長ねぎ1.5cm×2本えび2本小玉ねぎ1個イカ40g生しいたけ2枚小麦粉適量溶き卵適量パ ... 溶き卵、パン粉をつけ、170℃に熱したサラダ油で色よく揚げる。3.器に［2］を盛り、キャベツのザク切りと棒状に切ったきゅうりを添え、［1］をかける。調理時間: 15分カロリー: 299

液みそ赤だし

大豆粉のフォカッチャ: レシピ動画: 大豆粉のコクにジューシーなトマトを合わせた、栄養価の高いパンです。...; ... : 作り置き,弁当,パーティ,朝食,昼食,低糖質・糖質オフ,グルテンフリー,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材(a)大豆粉50g米粉50gドライイースト小さじ2/3きび砂糖 ... 小さじ1食塩少々オリーブオイル小さじ1お好みでローズマリー少々作り方: 1.じゃがいもはラップで包み、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する(600Wで約2分)。皮をむき、粗く潰す。ミニトマトは半分に切る。2.ボウルに(a)の ...

ダイズラボ大豆粉

大豆肉のケッカ風マリネ: イタリアンのフレッシュトマトを使ったマリネに大豆のお肉。しょうがの香りの酸味ある...; ... 夕食,おつまみ,ビーガンイベント: 夏野菜,秋野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材大豆のお肉ブロック乾燥タイプ1/2袋トマト1個かぼちゃ80g種なし黒オリーブ輪切り適量調味料(a)しょうが(すりおろす ... 下ごしらえ・「大豆のお肉ブロック乾燥タイプ」は表示どおりに戻しておく。・(a)は合わせておく。1.かぼちゃはゆでて、1cm角に切る。トマトも1cm角に切る。2.戻して水気を切った「大豆のお肉ブロック ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ

大豆のお肉で！油揚げメンチカツ: まるで挽き肉！？大豆のお肉と油揚げを使ったメンチカツは、ヘルシーで軽い口当たりだ...; まるで挽き肉！？大豆のお肉と油揚げを使ったメンチカツは、ヘルシーで軽い口当たりだけど、食べごたえは十分です。特徴: 弁当,夕食,おつまみ,ギルトフリー,ビーガンイベント: 春野菜,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める,焼く具材と調味料: ... い大きさに切り、皿に盛り付ける。付け合わせ野菜を添え、仕上げ用の中濃ソースをかける。油抜きをすると開きやすくなり、余分な油が抜けて味もよくなります。ザルに広げて熱湯を回し ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

大豆粉の低糖質豚カツ: パン粉の代わりに大豆粉を活用することでいつものカツが、サクサク低糖質豚カツに！ ...; ... 大豆粉を活用することでいつものカツが、サクサク低糖質豚カツに！特徴: 夕食,管理栄養士監修,低糖質・糖質オフ,グルテンフリー,ギルトフリーイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材 ... 卵に浸し、①をまぶして、しっかりと手で押さえる。 170℃の揚げ油で、②をきつね色になるまで揚げ、しっかりと油をきる。 ③を食べやすい大きさに切り、付け合わせを添え、混ぜ合わせた(a)をかけていただく。ソースに、「プラス ...

ダイズラボ大豆粉

【手作り糀甘酒アレンジ】糀甘酒でやわらか！豚の生姜焼き: 手作り糀甘酒の糀の力で柔らかく仕上がる豚の生姜焼きです。シンプルな味付けなので、...; ... がらどうぞ。特徴: 作り置き,弁当,昼食,夕食,砂糖不使用イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 豚ロース肉(生姜焼き用) 200g キャベツ 1/4玉手作り糀甘酒大さじ1 ... 酒大さじ1 しょうが(おろし) 1片分サラダ油小さじ1 作り方: 豚ロース肉の脂肪と赤身の間に包丁で数カ所切りこみを入れるようにして筋切りをし、(a)に10分漬け込む。キャベツを千切りにする。フライパンに ...

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201

【下味冷凍】豚ロース肉の塩糀漬けやわらか揚げ焼きとんかつ: レシピ動画: 糀のはたらきで厚めのお肉も柔らかく仕上がります。ソースなしでも糀の...; ... き、こしょう少々を振る。ジップロック®フリーザーバッグMに「プラス糀生塩糀」と①を入れて揉み込んで均等に漬かるようになじませる。空気を抜いてジッパーを閉め、バットに置いて平らな状態で冷凍する。解凍した豚ロース ... ら揚げ網に取り出す。食べやすい大きさにカットして添え野菜とともに盛り付け、お好みで(a)を添える。・下味冷凍は一口大にカットしておけば、お弁当などのちょこっと使いに便利です。・とんかつ以外にも漬け込んだ豚肉は炒め物や煮物 ...

5.0

プラス糀生塩糀

にんにくしょうが生塩糀のタッカンマリ鍋: レシピ動画: にんにくしょうが生塩糀で味決まる！鶏の旨みたっぷりのやさしいスープ...; ... りのやさしいスープが美味しい鍋です。特徴: 昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 手羽元 6本長ねぎ(青い部分) 30g じゃがいも 1〜2個ニ ... 作り方: じゃがいもは1.5cmの輪切りに、ニラは長さ5cmに切る。鍋に手羽元、長ねぎの青い部分、(a)を加え火にかける。沸騰したらアクを取り、ふたをして15分程煮込む。長ねぎの青い部分を取り除き、じゃがいもを加えて火 ...

プラス糀にんにくしょうが生塩糀

かつおのレアカツ～糀を食べる大根おろし～: レアに揚げたかつおの食感が美味しい。糀甘酒と生しょうゆ糀で漬け込むことで、美味し...; ... かず調理方法: 揚げる具材と調味料: かつお(刺身用) 250g 卵適量小麦粉適量パン粉適量大根おろし 150g プラス糀糀甘酒の素大さじ1 プラス糀生しょうゆ糀大さじ1〜2 プラス糀生しょうゆ糀大さじ2 揚げ油適量作り方: (a)を合わせ、か ... つおを1時間程漬ける。小麦粉、たまご、パン粉の順で衣付けし、180℃の油でレアに揚げる。よく水気を絞った大根おろしと、「プラス糀生しょうゆ糀」を混ぜ、カツ ...

プラス糀糀甘酒の素

大豆ミートのひとくちカツ: レシピ動画: スライスタイプはひとくちカツにぴったりサイズ。冷めてもやわらかいの...; ... 酒大さじ1/2 コンソメ(顆粒) 小さじ1 薄⼒粉大さじ3 水大さじ5 作り方: 鍋に⽔300mlを沸かして(a)と「ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ」を加え、再び沸騰したら⽕を⽌めて3分置く。ザルにあ ... にまだ芯がかたいものがあれば、やわらかくなるまでつけておきましょう。急いで煮ながら戻したい場合は、グラグラ煮⽴たせずに⽕を弱めてやさしく戻しましょう。) ・酒の効果でより⼀層ふっくら仕上がります。ひとくちカツやしょ ...

ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ

基本のから揚げ: レシピ動画: 塩糀パウダーで下味することで時短で味染みジューシーなから揚げに特...; ... もてなし,パーティ,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会,クリスマスメニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鶏もも肉 1枚(300g) リーフレタス適量ミニトマト適量レモン適量プラス ... 加えて全体にまぶしつけ、180℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる。リーフレタス、ミニトマト、カットレモンと共に盛り付ける。鶏むね肉でも同様に作れます。調理時間: 25分カロリー: 398

5.0

プラス糀生塩糀パウダー

鶏から揚げとなすのピリ辛みそあえ: ピリ辛のみそとから揚げ、なすをあえた食欲の進むおかずです。特徴: 昼食,夕食 ...; ... ずです。特徴: 昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める,揚げる具材と調味料: 鶏もも肉 300g なす 3本小ねぎ適量糸唐辛子適量プラス糀生みそ糀美人 30g 砂糖 10g しょうゆ 5g 豆板醤 8g 鶏ガラスープの素 2g 酒 15g 片栗粉適量揚げ油適量作り方: 鶏もも肉は一口大にカットし、片栗粉をまぶして揚げておく。なすは一口大の乱切りにし、高温の油でさっと ...

プラス糀生みそ糀美人

うま辛担々から揚げ: おつまみにもおすすめ！辛味がクセになるから揚げです。特徴: 弁当,昼食,夕食,...; ... ら揚げです。特徴: 弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鶏もも肉 200g 基本のうま辛坦々みそ 40g 一味唐辛子小さじ1 こしょう小さじ1/3 片栗粉大さじ3 揚げ油適量作り方: 鶏もも肉を一口大にカットし、(a)の調味料を揉み込み20分程置く。 ①に片栗粉をまぶす。揚げ油を170℃に熱し、②を揚げる。片栗粉と小麦粉を1:1にしても ...

プラス糀生みそ糀美人

カンタン！さばのみそレンジ蒸し: さばとお好みの野菜であっという間！特徴: レンジアップ,朝食,昼食,夕食,おつ...; ... プ,朝食,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材さば（三枚おろし）半身もやし1/2パック玉ねぎ1/4個にんじん20g絹さや8枚しょうが1片調味料液みそ大さじ2 作り方: 1.さばは斜め切りにする。2.玉ねぎは薄切り、にんじん、絹さや、しょうがは細切りにする。3.［2］ともやしを器に薄く盛り、［1］をのせ、液みそを全体にかけてラップをふんわりとかけ、500Wの電子レンジで3〜5分加熱する。調理時 ...

液みそ料亭の味

万能味ソースで作るやみつきから揚げ: マンネリ化してしまう定番メニューも万能味ソースで味変！コク旨に仕上がります。特...; マンネリ化してしまう定番メニューも万能味ソースで味変！コク旨に仕上がります。特徴: 弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる,まぜる具材と調味料: 鶏もも肉 250g プラス糀生みそ糀美人大さじ1 ブルドック中濃ソース大さじ2 粗挽き黒こしょう少々白こしょう少々片栗粉適量薄力粉適量揚げ油適量作り方: ボウルに片栗粉と薄力粉を1：1の割合で入 ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人

なめらか鶏レバーパテ: みそにより、鶏レバーの臭みはほとんど感じられず、クリーミーで美味しいパテが簡単に...; ... られず、クリーミーで美味しいパテが簡単に出来上がります。「食べさせたいけど、作るのが大変なのでは？」と思っていた方はぜひ作ってみてください！特徴: 離乳食・幼児食イベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める,まぜる具材と調味料: まるごと鶏レバー大さじ1・1/2 玉ねぎ 60g 食パン(8枚切り) 適宜丸の内タニタ食堂の減塩みそ 10g 牛乳 100ml オリーブオイル小さじ1 作り方: 玉ねぎは皮をむき ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

加賀れんこんのグリルアンチョビからし酢みそソース: シャキシャキとしたれんこんがたまらない一品。特徴: 和食,作り置き,夕食,おつ...; ... 食,作り置き,夕食,おつまみ,低カロリーイベント: お正月,和食の日 11月24日,秋野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材れんこん（加賀れんこん）100g七味唐辛子適宜調味料(a)からし酢みそ大さじ1強アンチョビ（みじん切り）2枚酢小さじ1弱作り方: 1.れんこんは皮付きのま ... 、香ばしさもプラスされて野趣溢れる味わいになります。七味唐辛子の代わりに山椒を振りかけても美味しくいただけます。調理時間: 20分カロリー: 63

からし酢みそ

豚肉のとろとろ焼酎味噌角煮からし添え: とろっとろの豚肉から旨みがジュワーッと広がります。特徴: 和食,作り置き,おも...; ... 小さじ2焼酎大さじ2水1/2カップ長ねぎ(青い部分)1本分しょうが(皮つきで薄切り)2枚からし適宜作り方: 下ごしらえフライパンを熱し、豚バラ肉かたまりを脂身を下にして並べ入れて焼き色がつくまで焼き付け、別の面も同 ... 。3. 落しぶたとふたを外し、肉を転がしたり煮汁をかけたりしながら煮汁の汁気を飛ばし、煮汁が半分くらいになるまで煮詰めていく。4.ゆでた小松菜、からしと一緒に器に盛る。かたまり肉はまず表面を焼き付けるのがポイント。下ゆでのと ...

田楽みそ

アスパラと笹かまぼこの山椒からし酢みそ和え: 酢みそと山椒でさっぱりとした味に仕上げます。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食...; ... : 和食,作り置き,弁当,朝食,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材アスパラ3本笹かまぼこ2枚木の芽10枚調味料(a)からし酢みそ40g山椒(粉)1g 作り方: 1.アスパラは1分程、歯ごたえよく塩ゆでし、水にとって急冷してから水気を切って縦半分に切ってから食べやすい大きさに斜めに切る。笹かまぼこは1cm幅の斜め切りにする。2.ボウルに(a)を混ぜ合わせ、[1]を和えて小鉢に盛 ...

からし酢みそ

かぼちゃとあずき、豚バラ肉の蒸し煮: 野菜の水分で蒸し煮します。からし酢みそで洋風に仕上げました。特徴: 和食,作り...; ... 和食,作り置き,夕食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材かぼちゃ150gあずき(缶詰)(ゆであずき)180g玉ねぎ(1cm角に切る)60g豚バラ肉かたまり40g調味料からし酢みそ大さじ2塩少々オリーブオイル適宜作り方: 下ごしらえかぼちゃはわたをとってところどころ皮をむき、大きめに大きさをそろえて切る。豚バラ肉かたまりは7mm厚さに切り、塩少々をもみこんでおく。1.厚手の鍋に ...

からし酢みそ

薄切り春かぶの酢みそがけ: 蕪1個が立派な小鉢ものに昇格！蕪と酢みその上品な味わいを楽しんで。特徴: 和食...; 蕪1個が立派な小鉢ものに昇格！蕪と酢みその上品な味わいを楽しんで。特徴: 和食,時短,おもてなし,朝食,昼食,夕食イベント: 春野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材蕪1個調味料酢みそ小さじ2塩水(3%塩分)500ml 作り方: 1.蕪はスライサーなどで2mm程度の薄さにスライスし、塩水に浸してしなっとさせておく。2.[1]の水気をしっかりと絞って小鉢に盛り、上から酢みそをかける。調理時間: 15分カロリー: 20

酢みそ

新じゃがといんげん、鶏肉のからし酢みそ炒め: 具材は長さを切りそろえ、食感を楽しみながらいただきます。特徴: 和食,昼食,夕...; ... 酒小さじ1食塩適宜黒こしょう(粗挽き)適宜サラダ油小さじ1 作り方: 1.鶏むね肉は縦半分に切ってから斜めに細切りにし、(b)で下味をつける。じゃがいもは1cm×5cm長さの拍子切り、いんげんは3等分に切 ... 入れて炒め合わせ、(a)を加えて味付けする。4.[3]を皿に盛り付け、黒こしょうを振る。・からし酢みそは焦げ付きやすいので、素材に火が通ってから弱火にして加えます。・鶏むね肉は、ささみでも代用できます。・4人分が作りやすい分量です。 ...

からし酢みそ

夏野菜と鶏の唐揚げのからし酢みそ和え: 夏野菜とから揚げを、からし酢みそで豪快に和えました。特徴: 和食,夕食,おつま...; ... る）3個しし唐（竹串で穴を開ける）6本ピーマン（4等分に切る）2個長なす（一口大の乱切り）1本調味料からし酢みそ大さじ2薄力粉適宜サラダ油適宜(a)濃口しょうゆ小さじ2料理酒小さじ2生姜汁小さじ1 作り方: 1.鶏もも ... かいうちに「からし酢みそ」を加えて全体に絡める。4.[3]を器に盛り、「からし酢みそ」(分量外)を回しかける。・野菜は水気をしっかり切って、油跳ねを防ぎます。・タレは食材が熱いうちに絡めます。・また盛りつけて上からタレをか ...

からし酢みそ

おからとごぼうのつくねコクみそソース: みそとオイスターソースのバランスの良いソースが決め手です。特徴: ワンパン,弁...; ... ン,弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材(b)鶏挽き肉180gおから50gごぼう（ささがき）30g玉ねぎ（みじん切り）60g鶏卵60gパン粉 ... せ、[1]を戻す。中火で汁が少なくなるまで煮絡める。3.お好みの野菜を盛り付けた皿に[2]を盛り付け、残りのソースをかける。黒こしょうを振る。ソースは汁気が少なくなるまで、つくねを返しながら煮絡めます。とろみ、照りが出て、時間が ...

田楽みそ

鯵と春野菜のワイン蒸しからし酢風味: 蒸し焼きした鯵と春野菜をからし酢みそでサッパリといただきます特徴: おもてなし...; ... と調味料: 具材鯵2尾じゃがいも180gキャベツ80g玉ねぎ60g筍の水煮100gおろしにんにく2g調味料からし酢みそ大さじ4オリーブオイル適宜(a)バター（有塩）小さじ2白ワイン40g(b)パセリ（手でちぎる）適宜黒こし ... 返し、野菜類を並べ入れ、(a)を入れてふたをし、中火で5〜10分蒸し焼きにする。4.皿に盛り付けて「からし酢みそ」をかけ、(b)を散らす。・バターは風味を残すために後で入れます。・キャベツは塊のまま入れるときれいに仕 ...

からし酢みそ

豚肉ときのこの梅からし酢みそ和え: からし酢みそと梅の酸味が味をしめます特徴: 和食,作り置き,弁当,昼食,夕食,...; ... 24日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材豚バラスライス（しゃぶしゃぶ用）40gしめじ（ほぐす）80gえのき茸（半分の長さに切る）50g調味料(a)からし酢みそ小さじ2梅 ... 肉大さじ1(b)酒大さじ2食塩小さじ1/3 作り方: 1.サッとゆがいた豚バラスライス、しめじ、えのき茸を小鍋に入れ、(b)をふってひと混ぜしてから蓋をして強火で蒸し煮にする。2.水気を切ってボウルに入れ、粗熱が取れてか ...

からし酢みそ

かつおの黒ごまたたきマスタードみそ醤油: マスタードみそドレッシングが、香ばしい具材によく合います。特徴: 和食,おもて...; ... 小さじ1/2食塩少々黒ごま30gオリーブオイル小さじ1 作り方: 1.(a)をよく混ぜ合わせる。2. かつおはペーパータオルで包んで水気を押さえ、全体に黒ごまを広げたバットに入れて転が ... しながらまんべんなくまぶしつける3.フライパンにオリーブオイルを中火に熱し、[2]を入れる。かつおの火が通っている部分が3ｍｍ程度になったら裏返し、表面全体を焼きつける。4.(b)を和える。5.生しいたけは手で半分に ...

からし酢みそ

焼ききのこと焼きささみのからし酢みそ和え: 旬のきのこと鶏ささみを香ばしく焼いた濃厚な味です。特徴: 和食,作り置き,夕食...; ... ュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏ささみ40g生しいたけ2個エリンギ40g糸三つ葉8gすだち1個調味料からし酢みそ20g濃口しょうゆ適宜作り方: 1.鶏ささみは濃口しょうゆを回しかけ、20分ほ ... またはグリルでじっくりと焼く。3.[2]の鶏ささみは粗熱がとれたら食べやすく裂き、その他の材料と共にボウルに入れる。「からし酢みそ」を加えてざっくり和えて器に盛り、糸三つ葉を飾る。4.すだちをしぼっていただく。・きのこ類は手 ...

からし酢みそ

かぼちゃとチーズ、甘辛肉みその揚げ春巻き: ホクホクかぼちゃ、とろーりチーズ、肉みそが詰まっています。特徴: 弁当,パーテ...; ... 弁当,パーティ,昼食,夕食,夜食,おつまみイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材豚挽き肉60gかぼちゃ50gピザ用チーズ40g春巻きの皮4枚調味料田楽みそ大さじ1.5濃口しょうゆ小さじ1 ... 挽き肉を炒め、田楽みそ、濃口しょうゆを加え汁気がなくなるまで炒めてバットに移して冷ます。2.かぼちゃは柔らかく蒸し、フォークなどで潰す。3.春巻きの皮を広げ、[1]、[2]、ピザ用チーズを乗せ、できるだけ細く巻 ...

田楽みそ

クレソンと鶏ささみのからし酢みそ和え: ほろ苦いクレソンとささみの酢の物です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食...; ... ,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材クレソン1/2束赤玉ねぎ20g鶏ささみ40g調味料からし酢みそ小さじ2(a)食塩少々料理酒小さじ1/2 作り方: ... する。500Wレンジで1分加熱し、裏返してさらに1分加熱する。蒸し汁につけたまま粗熱をとり、細かくほぐしておく。3.[1]、[2]を「からし酢みそ」で和える。前菜やお口直しにぴったりです。ささみは蒸した後、すぐ取り出さず ...

からし酢みそ

大豆と手羽先のしょうゆからし酢みそ煮: 鶏肉の旨味を吸った大豆を楽しんでお召し上がり下さい。特徴: 和食,作り置き,弁...; ... じ2料理酒大さじ2大豆のゆで汁(または水)100ccごま油大さじ1 作り方: 1.大豆はたっぷりの水に一晩漬け、そのまま火にかける。沸騰したら弱火にし、あくをすくいながら1時間程、芯まで柔らかくなるまで煮る。2.厚手の鍋にごま油を熱し、手羽先を皮目の方を下にして焼きつけ、長ねぎも空いているところに加えてしっかりと焼き色をつける。3.[1]に(b)を加え、落し蓋をして中火で15〜20分程煮る。4.汁気が鍋底1cm位残り、全体に味がよくしみ ...

からし酢みそ

からし酢みそ風味揚げ鯵と夏野菜のエスカベーシュ: 揚げた魚のコクと旨味、たっぷりの香味野菜が美味しい一品です。特徴: 和食,作り...; ... 40g鯵2尾調味料(a)からし酢みそ40gポン酢80cc食塩適宜薄力粉適宜サラダ油適宜作り方: 1.野菜を全てバットに広げ、合わせた（a）を回しかけておく。2.鯵は三枚におろし、小骨を抜いてから食塩をふって下 ... をなじませる。3.冷蔵庫で冷やす。きりりと冷やしたスパークリングワインや白ワインによく合います。魚を唐揚げにしてから酢漬けにする「エスカベーシュ」ですが、ポン酢ベースにすることで、だしがなくても大変手軽に作れます。また、冷蔵庫で2 ...

からし酢みそ

ゴーヤーと香味野菜のからし酢みそ和え: お好みの香味野菜でいただく、夏の小鉢としてオススメの一品です。特徴: 和食,作...; ... ュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材ゴーヤー1/3本豚ロース薄切り肉（塩茹でし幅1cmに切る）80gきゅうり中1/3本赤玉ねぎ（薄切り）1/8個みょうが（薄切り）1個調味料からし酢 ... みそ60g 作り方: 1.ゴーヤーは縦に半分に切って種を取り、ごく薄く切る。きゅうりは縦に半分に切ったものを斜めに薄切りにする。2.野菜を全て合わせて氷水に浸してパリッとさせてから良く水気を切る。3.[2]、豚肉を合わせ、「か ...

からし酢みそ

わかめとねぎのスクランブルエッグ: スクランブルエッグにもろみみそを乗せて、ご飯に合う一品に。特徴: 朝食,昼食,...; ... かず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材卵2個乾燥わかめ5g長ねぎ1/2本調味料もろみみそ大さじ1オリーブオイル大さじ1塩・こしょう少々作り方: 1.卵は溶きほぐして塩・こしょうを混ぜて下味をつけておく。わかめはたっぷりの水でもどし、しっか ... りと水気をしぼり、食べやすく切る。長ねぎは斜め薄切りにする。2.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、長ねぎとわかめを強火で炒める。3. ...

料亭の味もろきゅう

塩もみにんじんとミニトマトのからし酢みそマリネ: 栄養満点のにんじんも、からし酢みそでマリネすれば食べやすい一品に。特徴: 作り...; ... らし酢みそでマリネすれば食べやすい一品に。特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材にんじん120gミニトマト8個調味料からし酢みそ大さじ1食塩約小さじ1/2 作り方: 1.にんじんは厚さ2〜3mmのいちょう切りにしてボウルに入れ、食塩をもみこんで10分ほどしたら水気をぎゅっと絞る。ミニトマトはへたをとり、へたの部分に一本切り込 ...

からし酢みそ

ふかし栗の塩糀和え: ゆでた栗を塩糀で和えると、栗の風味と自然な甘さが引き立ちます。お茶うけにも箸休め...; ... 煮る具材と調味料: 具材栗170g(約5粒）調味料生塩糀こしタイプ適量作り方: 1.栗をたっぷりの水に入れ、できれば一晩そのまま浸けておく。2.[1]の栗をとりだして鍋に入れて新しい水をたっぷりと加えて火にかけ、煮たってきたら弱火にして40分程ゆでる。3.栗の皮をむき、「生塩糀こしタイプ」で和える。ゆでた栗を塩糀で和えると、栗の風味と自然な甘さが引き立ちます。お茶うけにも箸休めにもおすすめです。調理時間: 40分カロリー: ...

プラス糀生塩糀こしタイプ

なめらか茶碗蒸し: こし塩糀でなめらか茶碗蒸しはいかがですか。特徴: 和食,おもてなし,朝食,昼食...; ... 。特徴: 和食,おもてなし,朝食,昼食,夕食メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材卵1個えび4尾小松菜40gぎんなん4粒ゆず適宜調味料(a)生塩糀こしタイプ小さじ2だし汁200ccみりん小さじ1しょうゆ小さじ1/2 作り方: 1.卵をよく割りほぐし、(a)の調味料を加えて混ぜる。2.えびは殻をむき、ぎんなんは ...

プラス糀生塩糀こしタイプ

長芋とわかめ、みょうが、油揚げのさっぱりサラダ梅塩糀ドレッシング: 塩の代わりに塩糀を入れると、梅肉のドレッシングがよりフルーティーになります。塩糀...; ... 食イベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材長芋10cmわかめ3gみょうが1個サニーレタス2〜3枚ブロッコリースプラウト適量油揚げ1枚調味料(a)生塩糀小 ... ま油大さじ1 作り方: 1.長芋は太めの千切りにする。わかめはたっぷりの水でもどし、水気を絞ってから食べやすく切る。みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りに、サニーレタスは手で食べやすくちぎる。スプラウト ...

プラス糀生塩糀

ゆでイカとセロリ、わかめのレモン酢みそ和え: 副菜にも、おつまみにもオススメの一品です。特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食,...; ... かず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材スルメイカ1杯セロリ1/2本乾燥わかめ6g調味料(a)みそ(プラス糀生みそ糀美人)40gレモン汁大さじ2砂糖小さじ1〜1と1/2 作り方: 1.(a)の材料はよく混ぜあわせておく。2.わか ... めはさっと洗ってたっぷりの水につけてもどし、水気をぎゅっとしぼる。セロリは斜め薄切りにして冷水につけてぱりっとさせておく。いかは内蔵をとり、皮をむき、胴の部 ...

プラス糀生みそ糀美人

かぶのサラダ塩糀ゆずごしょうのソース: 生塩糀・ゆずこしょう・酢・オリーブオイルを混ぜ合わせ、かぶに適量かけていただきま...; ... う・酢・オリーブオイルを混ぜ合わせ、かぶに適量かけていただきます特徴: 朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 冬野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材かぶ2〜3個調味料(a)生塩糀大さじ1ゆずこしょう小さじ2酢大さじ2オリーブオイル大さじ1 作り方: 1.かぶは縦に7mm厚さに切り、（大きいものはさらに半分に切る）冷水に浸してぱりっとさせる。2.(a)を混ぜ合わせ、かぶに適量かけていただく。調理 ...

プラス糀生塩糀

めかじきの糀みそ漬け焼きオニオンマスタード: みそ漬けめかじきを洋風に。豪快な一品に仕上がります。特徴: おもてなし,昼食,...; ... ふく。めかじきの表面に塩を適量ふって、しばらくおいて水分がにじんできたら、ペーパータオルで丁寧にふきとる。1.ラップを広げ、「プラス糀生みそ糀美人」をめかじき2切れの面積分適量広げ、その上にめかじきを並べ、その上にめかじきが隠れる ... ップで包んで密閉して2〜3時間漬ける。（一晩以上先に使用する場合はみそ床から魚を取り出す）2.表面に出来るだけみそがつかないようにしごきながら取り出し、さらに湿らせて固く絞ったペーパータオルで表面を拭き取 ...

プラス糀生みそ糀美人

舞茸とかに風味かまぼこの味噌チーズ揚げ春巻き: 皮はサクサク中はしっとり。コクのある味付けでビールの進む一品。特徴: 弁当,夕...; ... 弁当,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材舞茸80gピザ用チーズ(シートタイプ)2枚かに風味かまぼこ(スティック)4本春巻きの皮4枚鶏卵(溶く)適宜調味料 ... 前に横長に乗せていく。ピザ用チーズを横長に置き、その上にみそをところどころなでつけ、かに風味かまぼこ、舞茸を乗せる。手前から両端を織り込みながら中華の春巻きのように長方形になるよう巻いていき、小麦粉を水で溶いたのり ...

料亭の味有機味噌

焼ききのこと春菊のサラダみそドレッシングかけ: 網焼きしたきのこは香ばしく弾力も増し、食べ応えがあります。特徴: 作り置き,パ...; ... べ応えがあります。特徴: 作り置き,パーティ,朝食,昼食,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: 焼く具材と調味料: 具材春菊100g長ねぎ1/4本しめじ1/4パックエリンギ1/4パック舞茸1/4パッ ... 宜作り方: 1.(a)を混ぜ合わせる2.春菊は葉を摘む。長ねぎはせん切りにして水にさらし、水気をしっかりと切る。3.しめじ、エリンギ、舞茸は大きめに裂いて網焼きし、焼けたら[1]を少量絡める。4.ゆずの皮と[ ...

料亭の味有機味噌

かぶのみそアンチョビソース: 生のかぶの食感をお楽しみ下さい。特徴: 朝食,昼食,夕食,おつまみイベント:...; ... お楽しみ下さい。特徴: 朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 冬野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材かぶ1個調味料(a)白みそ10gアンチョビ10gおろしにんにく1/2片オリーブオイル大さじ1.5穀物酢大さじ1/2イタリアンパセリ（みじん切り）1〜2g 作り方: 1.かぶは皮をむき、放射状に6〜8等分に切る。2. [1]に、よく混ぜた(a)をかける。・イタリアンパセリは食べる直前にソースと和えましょう。・パセリを入れなけ ...

料亭の味白みそ

冷製かぼちゃの白みそそぼろあん: やさしい味わいの食材を使用し、上品に仕上げます。特徴: 和食,作り置き,朝食,...; ... メニュー: おかず具材と調味料: 具材鶏挽き肉40gかぼちゃ80g和風だし汁100g調味料(a)白みそ40g濃口しょうゆ小さじ1/4みりん小さじ1/2料理酒小さじ1おろし生姜小さじ1/2 作り方: 1.かぼちゃは一口大 ... ぜ合わせた（a）を加えてひと煮立ちさせる。粗熱をとって冷蔵庫でしっかりと冷やしておく。3.[1]のかぼちゃを器に盛り付け、[2]をたっぷりとかける。かぼちゃに味付けしていない分、白みそあんは濃厚に仕上げます。きりっと冷 ...

料亭の味白みそ

焼きれんこんの肉くるみ味噌かけ: 減塩味噌でくるみ入り肉味噌を作りましょう。常備菜にもおすすめ！特徴: 和食,作...; ... おすすめ！特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚挽き肉80gれんこん100g生姜(みじん切り)小さじ1長ねぎ(みじん切り)1本分赤唐辛子適宜く ... んこんは皮つきのまま輪切りに切ってごま油で焼き、[2]の肉味噌を大さじ2程度かけ、お好みで刻んだ万能ねぎ、糸唐辛子を散らす。調理時間: 20分カロリー: 297

料亭の味減塩（だし入り）

筍とわかめの木の芽和え: 筍とわかめは春の出合いもの! 特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,塩分控え...; 筍とわかめは春の出合いもの! 特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,塩分控えめイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材筍の水煮100gわかめ（塩蔵）10g木の芽10枚調味料(a) ... 口しょうゆ小さじ1 作り方: 1.筍は小口に切り、小鍋に（b）を入れひと煮立ちさせ、そのままさましておく。わかめは塩抜きして、食べやすい大きさに切る。2.すり鉢に木の芽を入れよくすりまぜ、（a）を入れよく混ぜ合わせる。 ...

4.6

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

春キャベツとわかめのくるみみそ和え: 歯ごたえよい春キャベツとわかめで健康和えもの！特徴: 和食,作り置き,朝食,昼...; ... め（塩蔵）20g調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ1くるみ30gみりん（煮切る）小さじ2 作り方: 1.キャベツはざく切りして塩ゆでして、ザルにひろげ冷ます。（水をかけると水っぽくなります）2.わかめは塩抜きして、食べやすい大きさに切る。3.（a）に[1]と[2]を入れ混ぜ合わせる。・和えものは食べる直前に混ぜ合わせましょう。・時間がたつと水っぽくなります。・みりんを煮切る・・・みりんのアルコール分を加熱してとばし、旨味だけに ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

鮭ともやしの蒸し物からし味噌添え: 鮭と野菜にピリッとしたからし味噌が良く絡みます。特徴: 朝食,昼食,夕食メニ...; ... らし味噌が良く絡みます。特徴: 朝食,昼食,夕食メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材鮭切り身2切れもやし1/2パックニラ1/4束調味料(a)液みそ大さじ2からし小さじ1塩・こしょう少々酒小さじ1 作り方: 1.鮭はかるく塩・こしょうをして酒をふりかけておく。もやしはひげ根を取り、ニラは4cmの長さに切る。（a）は合わせておく。2.蒸篭（蒸し器）に、もやし、ニラを敷き、鮭を乗せて、15分蒸す。3.（a）を器に入れ ...

液みそ料亭の味

大根と豚挽き肉のピリ辛おかず煮: レシピ動画: 大ぶりな大根を豆みそで美味しく、ご飯にぴったりの一品です。特徴:...; ... 作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材大根300g豚挽き肉80gしょうが1/2片調味料(a)液みそ赤だし ... る。2.中華鍋(または大きめのフライパン)にごま油を熱し、豆板醤、豚挽き肉としょうがを加えて炒める。3.豚肉から脂が出るまでしっかりと炒めたら、大根を加えて、全体に脂がいきわたるまで炒める。4.[3]に水をひたひたになるまで加え、 ...

液みそ赤だし

かぼちゃのすりながし: かぼちゃをみそで味付けした、シンプルなヘルシーレシピです。特徴: 和食,作り置...; ... 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,低カロリーイベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材かぼちゃ(種、皮を除いて一口大に切る）正味100g調味料みそ(料亭の味)大さじ1水200ml炒り黒ごま少々作り方: 1.かぼちゃは蒸気のあがった蒸し器で柔らかく蒸し、ボウルに入れてマッシャーまたはめん棒などでしっかりとつぶす。2.[1]にみそを加え、水を少しずつ加えて溶きのばしたら、冷蔵庫に入れて冷やし、器 ...

料亭の味（だし入り）

かぼちゃの塩糀蒸し煮: かぼちゃを生塩糀と蒸し煮にすれば、かぼちゃの甘みを楽しめる一品に仕上がります。...; ... 上がります。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材かぼちゃ(ワタを除き、皮をところどころむく)正味150g調味料プラス糀生塩糀小さじ2水大さじ4 作り方: 1.かぼちゃは2～3cm角に大きさをそろえて切って鍋に入れる。2.[1]に水と「生塩糀」を入れてふたをして火にかけ、蒸気が立ってきたら弱火にし、1～2回上下を返しながら ...

4.0

プラス糀生塩糀

かぼちゃの大豆粉チヂミ: 大豆粉とかぼちゃで作った、ヘルシーなチヂミです。特徴: 朝食,昼食,夕食,夜食...; ... サラダ油適宜作り方: 1.かぼちゃは種とわたを取り除き、皮をところどころ包丁でそぎ、5㎜厚さの一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に広げ、ふんわりとラップをかけて500wで2分加熱し粗熱をとっ ... 泡立て器で混ぜ合わせる。別のボウルに卵と水を入れてよく溶き、粉の入ったボウルに入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせたら、かぼちゃと万能ねぎを入れて混ぜ合わせる。3.熱したフライパンにごま油とサラダ油各大さじ1をひき、[2]の半量を ...

ダイズラボ大豆粉

いろいろ野菜の大豆粉かき揚げ: 大豆粉で揚げるかき揚げは、カラッと揚がります。特徴: 和食,昼食,夕食,おつま...; ... 水約1/2カップ焼きちくわ1本玉ねぎ1/2個人参1/4本なす小1/2本ピーマン2個調味料塩小さじ1/2揚げ油適宜作り方: 1.ちくわは縦半分に切ってから斜めに5㎜厚さのスライスに、玉ねぎは5㎜厚さの薄切り、人参とピーマンは太めのせん切り、なすは5㎜幅の半月切りにし、大きめのボウル ... 適当な大きさの形にすくって油の中に入れ、ほんのり色づくまで揚げる。塩気はかるくついているが、好みで適量ふっていただく。調理時間: 30分カロリー: 224

ダイズラボ大豆粉

明太子と卵のおからサラダ: 和食とも洋食とも相性のいいおからのサラダ。弁当のおかずや、おつまみとしても最高で...; ... 昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材明太子1本卵2個おから(水切り)100gディル適宜調味料(a)生塩糀こしタイプ小さじ1ごま油大さじ1(b)マ ... る。1つは固ゆでにしてさいの目切りにする。もう1つは半熟卵にして半分に切る。明太子はほぐす。2.ボウルにおからと(a)を入れ、しっとりするまで混ぜる。3.(b)と明太子を和え、[2]に加える。さいの目の卵をさっ ...

プラス糀生塩糀こしタイプ

おかられんこん: しゃきしゃきの甘辛いれんこんでご飯もすすみます！冷めても美味しい優秀おかず。特...; ... 特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみ,低カロリー,低糖質・糖質オフ,ギルトフリーイベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材(a)ダイズラボ大豆のお肉ミンチ50gおから100g豆乳110ml片栗粉大さじ6れんこん150g三つ葉適量調味料(b)しょうゆ大さじ2酒大さじ2砂糖大さじ4油適宜作り方: 下ごしらえ(b)は合わせておく。1.れんこんを0.5cm ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

からし菜の花とわかめのもろみみそがけ: ピリッとした菜の花とわかめに、もろみみそがよく合う一品です。特徴: 和食,朝食...; ... ,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材菜の花150g乾燥わかめ3g調味料もろみみそ20〜30g練りからし小さじ1しょうゆ小さじ1酢大さじ1 作り方: 1.わかめはたっぷりの水でもどし、水気を切っておく。菜の花は歯ごたえよく塩茹でし、長さを3等分に切ってから水気をしっかりと絞ってわかめと一緒にボウルに入れ、ほぐす。2.練りからし、しょうゆ、酢を混ぜたたれを[1]に加えて和え ...

料亭の味もろきゅう

大豆のお肉のから揚げ: レシピ動画: 大豆のお肉なら味がなじみやすいので、もみ込むだけでしっかり味に。火...; ... り味に。火が通りやすいので、揚げ物も短時間で手軽につくれます。特徴: 時短,ワンパン,弁当,パーティ,夕食,おつまみイベント: 行楽,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材ダイズラボ大豆のお肉ブロック1袋ライム適宜調味料(a)しょうが(おろし)小さじ1/2にんにく(おろし)小さじ1/2しょうゆ大さじ1/2酒大さじ1/2食塩少々小麦粉大さじ1片栗粉大さじ1サラダ油適量作り方: 1.「ダイズラボ大豆の ...

4.5

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ

かにかまとゆで卵のみそグラタン: 最後にのせる西京焼き用みそが味のポイント！特徴: 弁当,パーティ,昼食,夕食,...; ... 卵2個長ねぎ12センチ調味料西京焼き用みそ適量粉チーズ適量(a)生クリーム120ml牛乳30ml西京焼き用みそ大さじ2 作り方: 1.かにかまは長さを半分に切ってほぐしておく。ゆで卵は粗く刻む。長ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。2.(a)をボールの中でよく混ぜ合わせ、[1]を全て加えてざっと和える。3.耐熱皿の内側にバターまたは油（分量外）を薄く塗り、[2]を等分に入れ、粉チーズと「西京焼き用みそ」を適量散らし、230 ...

料亭の味西京焼き用みそ

エリンギとみょうがのからし酢みそ和え: エリンギとみょうがをさっとゆで、「からし酢みそ」で和えるだけの簡単酢みそ和えです...; ... 管理栄養士監修,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材エリンギ200gみょうが2個調味料からし酢みそ大さじ2 作り方: 1.エリンギは縦半分に切り、薄切りにする。みょうがは斜め薄切りにする。2.エリンギとみょうがはさっとゆで、湯を切る。3.［2］を「からし酢みそ」で和える。エリンギとみょうがは火を通しすぎないようにさっとゆでます。トレハロースの含 ...

からし酢みそ

にんにくしょうゆ糀のささみから揚げ: ささみを「生しょうゆ糀」とにんにくに漬けこんだから揚げです。特徴: 夕食,夜食...; ... 食,おつまみ,管理栄養士監修,低カロリー,塩分控えめイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材鶏ささみ240gにんにく1片調味料プラス糀生しょ ... を薄くまぶし、きつね色になるまで3～4分揚げる。ささみを「生しょうゆ糀」とにんにくに漬けこんだから揚げです。しょうゆ糀に漬けこむことで、お肉がやわらかくジューシーになり、風味もアップします。片栗粉を薄くまんべんなくまぶしたらすぐに揚げるとカラッ ...

5.0

プラス糀生しょうゆ糀

揚げ大豆ミートとブロッコリーの梅おかか海苔和え: 鰹節と海苔の風味と梅の酸味がポイントです。特徴: 和食,弁当,おもてなし,昼食...; ... ント: 和食の日 11月24日,春野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材大豆のお肉ブロック乾燥タイプ1/2袋ブロッコリー1株かつお節10gねり梅（または梅干しの果肉を刻んだもの）大さじ1と1/2 ... 秒を目安に)3.揚げ油を180℃に熱し、[1]を素揚げし、ざるにあげる。4.ボウルに[2]と[3]を入れ、かつお節とねり梅を加えて和えたら、焼き海苔をちぎり入れてひと混ぜし、器によそう。カロリー・塩分は1/3 ...

4.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ

鶏肉とれんこん、きのこのからしみそマヨ焼き: レシピ動画: みその風味の中に、からしの辛味が効いたご飯に合うおかずです。おつま...; ... 野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏もも肉150gれんこん150gエリンギ大1本調味料マヨネーズ大さじ2(a)みそ(プラス糀生みそ糀美人)大さじ2酒大さじ2練りからし小さじ1と1/2 作り ... ネーズの半量を溶かし、鶏もも肉を並べ入れてそのまま片面にしっかりと焼き色がつくまで動かさずに中火で焼いたら裏返し、隙間にれんこんとエリンギを重ならないよう広げて残りのマヨネーズも加え、さらにそのまま動かさずに香ばしく焼 ...

4.0

プラス糀生みそ糀美人

糀甘酒でしっとりから揚げ: レシピ動画: 糀甘酒のチカラでしっとりやわらか！子供も大人も喜ぶから揚げレシピ...; ... 当,おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鶏もも肉 1枚(300g) 片栗粉大さじ3 プラス糀糀甘酒大 ... ボウルに片栗粉を入れ、汁気を切った②を加えて片栗粉をまんべんなくしっかりとまぶし付ける。 170℃の揚げ油で、きつね色に揚げる。 ③で片栗粉をしっかりとまぶし付けることにより、肉汁を閉じ込めカリッとジューシーに揚がります。 ...

5.0

プラス糀糀甘酒

Wの糀のチカラでやわらかローストビーフ: みそと糀甘酒のダブル糀パワーで、驚くほど柔らかくてジューシー湯せんでつくるので簡...; ... おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 牛ももかたまり肉 400〜450g クレソン適量パプリカ（黄・赤）各1/4個プラス糀生みそ糀 ... んなく刺す。ジッパー付きのビニール袋に(a)を入れてよく混ぜる。 ①のビニール袋に牛肉を入れ、空気をしっかり抜いてジッパーを閉じ、冷蔵庫でひと晩置く。調理する30～40分前に②を室温に出しておく。パプリカは食 ...

4.6

プラス糀糀甘酒LL

かぼちゃのそぼろ煮: 冷凍「大豆のお肉」とかぼちゃで手軽に作れる煮物。あと1品という時にもおすすめです...; ... かず調理方法: 煮る具材と調味料: ダイズラボ冷凍大豆のお肉ミンチタイプ 50g かぼ ... ちゃ 400g しょうが 1片だし汁 300ml 砂糖大さじ1 薄口しょうゆ、みりん各大さじ2 ごま油大さじ1 片栗粉小さじ2 作り方: 鍋にごま油を中火で熱してしょうがを入れ、「ダイズラボ冷凍大豆のお肉ミンチタイプ」を炒める。 ①に(a)を加えてかぼちゃの皮を下にして並べ入れ、ひと煮立ちさせてから中弱火で5分程煮る。か ...

4.5

ダイズラボ冷凍国産大豆のお肉ミンチタイプ

糀甘酒のから揚げサラダ～糀甘酒レモンドレッシング～: 糀甘酒で漬け込んだしっとりから揚げを、レモンが効いたドレッシングでさっぱりサラダ...; ... まみイベント: 発酵の日 8月5日,春野菜,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 糀甘酒でしっとりから揚げ 1枚分玉ねぎ 1/4個(50g) ベビーリーフ 30g プラス糀糀甘酒大さじ2 ... 薄切りにし、水にさらして辛味をとる。 (a)を混ぜ合わせてドレッシングを作る。「糀甘酒でしっとりから揚げ」、水気を切った玉ねぎ、ベビーリーフを和えて器に盛り付け、ドレッシングを添える。ドレッシングは全 ...

プラス糀糀甘酒LL

大豆のお肉でヘルシーから揚げプレート: 「大豆のお肉」だからとってもヘルシー冷めてもカリッとおいしいから、一度にたくさん...; ... めです。特徴: 作り置き,弁当,昼食,夕食,おつまみ,ビーガンイベント: 行楽,運動会メニュー: おかず,ごはんもの調理方法: 焼く具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ブロック 1袋ご飯 1人分 ... をよくきる。器に③を半量盛り、お好みで黒ごまをふったご飯とちぎったレタス、レモンを添える。・残った「大豆肉から揚げ」は、冷蔵庫で保存し、2〜3日ほどで食べ切ってください。油淋鶏風やチキン南蛮風サラダにアレンジできます。 ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック

かぼちゃの糀甘酒煮: 調味料は糀甘酒の素としょうゆだけ！しっとり濃厚なかぼちゃの煮物です。特徴: ...; ... かず調理方法: 煮る具材と調味料: かぼちゃ 1/4個(正味350g) プラス糀糀甘酒の素 100ml 水 100cc しょうゆ大さじ1 作り方: かぼちゃは種とワタをスプーンで取り除き、3cm角に切って所々皮をむき面取りをする。鍋に皮目を下にしてかぼちゃを並べ、(a)を注ぎ火にか ... ぶたを外してしょうゆを加え、煮汁が1/3くらいになるまで強火で煮飛ばす。かぼちゃが固くて包丁で切りにくい場合は、電子レンジで1～2分様子を見ながら ...

4.6

プラス糀糀甘酒の素

大豆粉でつくったから揚げ: レシピ動画: 衣を大豆粉で、香ばしくおいしく仕上がります。特徴: 弁当,おもて...; レシピ動画: 衣を大豆粉で、香ばしくおいしく仕上がります。特徴: 弁当,おもてなし,パーティ,夕食,低糖質・糖質オフ,グルテンフリーイベント: 行楽,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: ダイズラボ大豆粉適量鶏もも肉 1枚しょうゆ大さじ2 酒大さじ2 にんにく(おろし) 1片しょうが(おろし) 1片米油(またはサラダ油) 適量作り方: 鶏肉は一口大に切り、(a)をもみ込み、20～30分程つ ...

4.0

ダイズラボ大豆粉

かぼちゃのニョッキサルシッチャ風トマトソースローズマリーの香り: イタリアモデナの伝統的な家庭料理をビーガン料理にアレンジ。オーガニックみそパウダ...; ... の水(分量外)に塩を10g(分量外)入れ、切ったかぼちゃを入れて火にかけゆでる。 ●竹串などがスッと入るやわらかさになったら、沸騰させたままの状態でざるで水気をきる。 ●バットにかぼちゃを広げ、粗熱を取ったら塩を加えて潰し ... を飛ばしながら周りの鍋肌に付いた旨みを剥がす。 ▲トマトソース、粗挽き黒こしょうを加えて、水分をしっかりと飛ばす。 ■ビーガン粉チーズは、材料を全て混ぜ合わせ、トースターで1分焼く。 ⑥のニョッキを3分ゆで、⑪のソース ...

4.0

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

白菜とかぶのゆず風味浅漬け: レシピ動画: 糀甘酒のやさしい甘みとゆずの香りで簡単ヘルシーな浅漬けです。特徴...; ... 食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず具材と調味料: 白菜 300g かぶ 2個糀甘酒ゆずブレンド 50ml 塩昆布大さじ2(10g) 塩小さじ1/2 作り方: 白菜はざく切り、かぶは厚さ3mmのいちょう切りにする。かぶの葉がある場合は1cmに切る。ビニール保存袋に(a)と①を入れ、空気を入れて閉じてから振り、全体を混ぜ合わせる。空気を抜いて閉じなおし、重しを乗せて冷蔵庫で3 ...

4.0

【手作り糀甘酒アレンジ】糀甘酒で！お手軽やわらかチャーシュー: 手作り糀甘酒の糀の力で短時間の漬け込みでもやわかく仕上がる焼豚です。甜麺醤を使っ...; ... れは残しておく)、深めのフライパンにサラダ油を熱して、豚肉を中火で5分間、何度か返しながら全面に焼き色をつける。弱火にして蓋をし、さらに10分程何度か返しながら焼く。金串をさして透明な肉汁が出れば焼き上がり。漬けだ ... 切りにし器に盛り、サラダ菜を添える。※もし火が通っていなければ再度火にかけるかレンジで加熱する。・時間に余裕がある時は一晩漬け込みましょう。よりやわらかくいただけます。また、焼くときは焦げないように注意！もし焦げそうに ...

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201

レンジで！どっさりねぎポンからあげ風: 夏にぴったり、レンジで作るからあげ風のおかずです。油も少量で済むので洗い物がラク...; ... がさっぱりして美味しい1品！特徴: 時短,レンジアップ,夕食,おつまみイベント: 夏向け火を使わないメニュー: おかず具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ブロック 1袋片栗粉大さじ1 万能ねぎの小口切り 2本分酒小さじ2 ... 、片栗粉をさらにもみこむ。耐熱皿にオーブン用シートを敷いて①を並べ、サラダ油をまわしかけ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで4分加熱する。油をきって器に盛り、万能ねぎを乗せ、合わせた(b)を ...

4.5

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ

たれをかけるだけ！油淋鶏風: 甘酸っぱい香味だれで食欲アップ！大豆のから揚げに、たれをかけるだけで簡単に油淋鶏...; ... 豆のから揚げに、たれをかけるだけで簡単に油淋鶏風に。ご飯のおかずにもおつまみにも特徴: 作り置き,弁当,夕食,おつまみ,ビーガンイベント: 行楽,運動会メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 大豆肉から ... せ、温めた「大豆肉から揚げ」をのせ、混ぜ合わせた(a)をかける。「大豆のお肉」で作ったから揚げは、油っぽくないので、冷めてもおいしくいただけます。温め直すときは、ラップをかけずに電子レンジにかければカリッと温まりま ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック

からし酢みそで簡単！たこの地中海風マリネ: 彩りの良い夏野菜とたこを、からし酢みそ、レモン、オリーブで地中海風マリネに！特...; ... ュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: ゆでたこ足1本ミニトマト 4個オクラ 4本レモン 1/6個オリーブ 8粒からし酢み ... そ大さじ2 オリーブオイル小さじ1 作り方: ゆでたこ、ミニトマトは食べやすい大きさに切る。オクラは熱湯に20秒程くぐらせて冷水で冷やし、乱切りにする。レモンは果肉を荒みじん切りにする。 ①、オリーブ、(a)をあえる。・レモン果肉はレモン汁小さじ1に置き換えても作れます。・か ...

5.0

からし酢みそ

糀のチカラでやわらか王道のとんかつ: レシピ動画: 糀甘酒に漬ける工程をするだけで、糀のチカラでお肉をやわらかく、ジュ...; ... ャベツ適量ミニトマト適量プラス糀糀甘酒の素大さじ3 揚げ油適量とんかつソース適量岩塩適量からし適量作り方: 揚げ油を用意する。豚ロース肉を保存バックから取り出し、キッチンペーパーで汁気を拭き取り、小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉を順番につ ... キャベツ、ミニトマトと共にお皿に盛り付け、お好みで(a)を添える。・漬け込み時間は4時間から1晩が目安です。それ以上保存する場合は、冷凍保存バックに入れて冷凍しましょう。・ ...

4.5

プラス糀糀甘酒の素

2種のロールとんかつ(梅しそ・キムチーズ): レシピ動画: お肉を糀甘酒で漬けるひと手間で旨みとジューシーさがアップします。 ...; ... 粉適量プラス糀糀甘酒の素大さじ3 揚げ油適量作り方: 豚ロース肉は「プラス糀糀甘酒の素」を振りかけてなじませ、30分程置く。梅干しは種を除き、包丁で叩く。青じそ、スライスチーズは2等分に、キムチはみ ... じん切りにする。豚ロース肉に②の青じそ2枚を並べて梅肉を塗り、端から巻く。同様に計4個巻く。残りの豚ロース肉にスライスチーズを並べてキムチを乗せ、なるべくはみ出さないように巻く。 ...

5.0

プラス糀糀甘酒の素

かじきのおかか味噌焼き: 8割程焼いたかじきに、「賛否両論おかか味噌」塗って仕上げるだけで、簡単に味が決...; ... 朝食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: かじき 2切れ(200g) 大根 100g すだち 1個大葉 3枚賛否両論おかか味噌大さじ3 塩少々作り方: 大根はすりおろして水気をきる。大葉は千切りにする。かじきは塩を振って魚焼きグリルで8割程焼く。 ②に「賛否両論おかか味噌」を塗って、魚焼きグリルで焼き目がつくまで焼く。器に盛り、大葉を上に乗 ...

賛否両論おかか味噌

鶏から揚げおろし味噌がけ: から揚げに「賛否両論おろし味噌」かけるだけで、さっぱりしつつも、深いコクを味わ...; ... 深いコクを味わえる一品になります。特徴: 弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鶏もも肉 1枚(280g) ししとう 4本万能ねぎ 3本賛否両論おろし味噌大さじ3 しょうゆ ... せ、もう2分揚げる。ししとうは穴をあけて素揚げにする。器に③、④を盛り、「賛否両論おろし味噌」をかけ、②を散らす。調理時間: 20分カロリー: 505

賛否両論おろし味噌

糀甘酒でまろやか湯豆腐: こんぶ茶と糀甘酒で作るほっこり温まる湯豆腐レシピです。特徴: 和食,朝食,夕食...; ... り温まる湯豆腐レシピです。特徴: 和食,朝食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: 豆腐 1と1/2丁(450g) 水菜 1/2袋(90g) プラス糀糀甘酒大さじ2 しょうゆ大さじ1 ... せる。お好みで薬味を用意する。湯豆腐用の鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、豆腐を加えて火にかけ、沸騰したら水菜を加えて火から下ろす。たれと薬味を添える。食べ終わった湯豆腐のつゆにうどんを加えても美味しくいただけ ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml