
> キーワード 「ケーキ ミックス」 の記事
検索結果 3 件
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Vol.7 甘じょっぱさがクセになる!「野菜ぬか漬けパンケーキ」
こんにちは、ぬか漬けマイスターの大湯みほです。5月は行楽シーズンということもあり、家族で旅行や友達と出掛ける方も多いのではないでしょうか?私もよく、ホームパーティーをするのですが、みんなで楽しくワイワイ食べる料理って、何 […]
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情報学研究者 ドミニク・チェンぬか床とコミュニケーションする?発酵と腐敗のせめぎあいが生み出す豊かさ
早稲田大学文学学術院 准教授で、情報学研究者・起業家のドミニク・チェンさん。情報学の分野で客観的な情報を扱うコンピューターの世界と、人の心理や心の動きなど主観的な情報の世界を結びつけるための研究・活動を行ってきたドミニク […]
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Vol.13 愛犬ともシェアできる!お菓子料理研究家・森崎繭香さんの「甘酒バスクチーズケーキ」
食にかかわるプロに、お気に入りの「推したい発酵食」を教えてもらう本連載。今回お話を伺うのは、お菓子料理研究家の森崎繭香(もりさきまゆか)さんです。森崎さんにとっての発酵食品は、お菓子にやさしい甘みや奥深い味わいを加えてく […]