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検索結果 65 件

ヴィーガンレシピおかずに関連するレシピ

大根と豚挽き肉のピリ辛おかず煮

レシピ動画: 大ぶりな大根を豆みそで美味しく、ご飯にぴったりの一品です。特徴:...

レシピ動画: 大ぶりな大根を豆みそで美味しく、ご飯にぴったりの一品です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材大根300g豚挽き肉80gしょうが1/2片調味料(a)液みそ赤だし大さじ1/2または液みそ健康みそ汁大さじ1/2みりん大さじ2酒大さじ1と1/2濃口しょうゆ大さじ1/2(b)片栗粉小さじ1水大さじ1/2豆板 ...

液みそ赤だし
サツマイモとねぎ、鶏肉のバルサミコ煮

田楽の甘味、コクとバルサミコの酸味が好相性な一品です。特徴: 作り置き,昼食,...

... コクとバルサミコの酸味が好相性な一品です。特徴: 作り置き,昼食,夕食,おつまみイベント: 秋野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材鶏手羽中4〜6本長ねぎ20gさつまいも1/2本調味料(a)田楽みそ大さじ1強濃口しょ ... 煮る。しっかりと焼き色をつけた、ねぎの風味がポイントです。鶏肉もしっかり焼き付けて煮ていきます。メインのおかずというよりも、小鉢の感覚でいただく煮物です。調理時間: 20分カロリー: 224

田楽みそ
なすとズッキーニのインボルティーニ

イタリアの家庭料理”インボルティーニ”を塩糀で！塩糀だけで味が決まり、モッツアレ...

... タリアの家庭料理”インボルティーニ”を塩糀で！塩糀だけで味が決まり、モッツアレラチーズが溶け出すジューシーなフライです。特徴: おもてなし,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: なす 1本(120g) ズッキーニ 1本(200g) 豚ロース薄切り肉 4枚(100g) モッツァレラチーズ 40g プラス糀生塩糀大さじ1 小麦粉適量溶き卵適量パン粉適量 ...

プラス糀生塩糀
【みそ汁リメイク】鮭ときのこの豆乳グラタン

秋の洋風みそ汁にゆであげショートパスタとチーズをプラスでまさかのグラタンに！みそ...

秋の洋風みそ汁にゆであげショートパスタとチーズをプラスでまさかのグラタンに！みそ汁が最後まで美味しくいただけます。特徴: 昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる,焼く具材と調味料: 鮭ときのこの豆乳バターみそ汁 1杯分(200g) ショートパスタ 100g ピザ用チーズ 50g パセリ適量作り方: ショートパスタは表示に従ってゆでる。グラタン皿にゆであげた①、ピザ用チーズを順に乗せ、 ...

液みそ白みそ
ソイミートヤムウンセン

おうちで本格タイ料理ナンプラーの香りが食卓をエキゾチックにしてくれます。特徴:...

おうちで本格タイ料理ナンプラーの香りが食卓をエキゾチックにしてくれます。特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食イベント: 夏野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ25g春雨40gえび(ブラックタイガー)5尾紫玉ねぎ1/8個パクチー1株程度お好みで万能ねぎ3本調味料(a)レモン汁大さじ2砂糖大さじ1/2ナンプラー大さじ2赤唐辛子お好みで作り方: 下ごしらえ・「大豆のお ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ
ソイミートサルサのワカモレ

スパイシーなメキシコの定番メニューを大豆のお肉で作ってみました。南米の味です。辛...

... なメキシコの定番メニューを大豆のお肉で作ってみました。南米の味です。辛さを調節して楽しんでみてください。特徴: おもてなし,パーティ,低カロリー,塩分控えめイベント: 夏野菜,秋野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材ダイズラボ大豆のお肉ミンチ30gアボカド1個ライム1個トマト1個玉ねぎ1/8個ハラペーニョ2〜3スライスコーンチップスお好みで調味料タバスコお好みで塩こしょう適量揚げ油適宜作り方: 1. ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ
ソイミート餃子

レシピ動画: 大豆のお肉を使ったヘルシー餃子！お肉が苦手な方や、あっさりと食べた...

レシピ動画: 大豆のお肉を使ったヘルシー餃子！お肉が苦手な方や、あっさりと食べたい方にぴったりです。特徴: パーティ,昼食,夕食,おつまみ,低糖質・糖質オフ,ギルトフリーイベント: 春野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ1袋キャベツ1枚ニラ1本しいたけ1個餃子の皮20枚調味料キャベツみそ大さじ2塩こしょう少々ごま油少々サラダ油適量作り方: 下ごしらえ「大豆 ...

4.0

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ
ソイミートカレーコーン餃子

「ダイズラボ大豆粉のカレールー」を使ったスパイシーな餡と、コーンの甘みが絶妙に...

... 大豆粉のカレールー」を使ったスパイシーな餡と、コーンの甘みが絶妙にマッチした新感覚の餃子です！特徴: 弁当,パーティ,昼食,夕食,おつまみ,低糖質・糖質オフイベント: 発酵の日 8月5日,春野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ1袋キャベツ1枚ニラ1本長ねぎ少々しょうが少々コーン(缶詰)80g餃子の皮16枚程度調味料大豆粉のカレールー小さじ2程度新マルコメ君合わせ小さじ1 ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ
タンドリーソイミート

インド風のスパイシーな味付けで食欲がすすみますごはんのおかずにも、パンに挟んで...

インド風のスパイシーな味付けで食欲がすすみますごはんのおかずにも、パンに挟んでもおいしいです。特徴: おもてなし,昼食,夕食,夜食,おつまみイベント: 行楽,運動会メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材大豆のお肉ブロック乾燥タイプ70g水切りしたコーンの缶詰80gパセリ少々調味料(a)ヨーグルト100gケチャップ大さじ2スパイス(カルダモン・クミンなどのスパイスミックス)小さじ2すりおろしにんにく小さじ1す ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ
カキのホイトート(タイ風お好み焼き)

ホイトートはタイの屋台名物、貝の入ったお好み焼きです。液みそ貝だしの効いたもっち...

ホイトートはタイの屋台名物、貝の入ったお好み焼きです。液みそ貝だしの効いたもっちり生地とジューシーなカキ、シャキシャキもやしの組み合わせがやみつきに！特徴: 昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める,焼く具材と調味料: 薄力粉 100g 片栗粉 30g 液みそ貝だし大さじ1 卵 1個水 140cc カキ(むき身・加熱用) 6～8個ほうれん草 1/2束もやし 1袋 ...

液みそ貝だし
【みそ汁リメイク】たっぷりキャベツのお好み焼き

みそ汁をお好み焼きにリメイク！あごだしみその旨みが決め手のキャベツたっぷりのお好...

みそ汁をお好み焼きにリメイク！あごだしみその旨みが決め手のキャベツたっぷりのお好み焼きです。特徴: 和食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: まぜる,焼く具材と調味料: キャベツと揚げ玉のみそ汁 1杯分(汁約100g 具約60g) 卵 1個薄力粉 80g ベーキングパウダー小さじ1/2 キャベツ 100g 豚バラ薄切り肉 60g ソース大さじ2 マヨネ ...

4.0

だし入り料亭の味あごだし
豚の角煮チャイナサンドイッチ

豚角煮の甘味とねぎの辛味が絶妙にマッチした一品です。特徴: パーティ,昼食,夜...

豚角煮の甘味とねぎの辛味が絶妙にマッチした一品です。特徴: パーティ,昼食,夜食メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材豚バラ肉かたまり100g長ねぎ（せん切り）1/3本花巻2個調味料田楽みそ小さじ2(a)生姜（皮）適宜長ねぎ（青い部分）1/6本にんにく（つぶす）1/2片濃口しょうゆ大さじ1料理酒50cc上白糖小さじ2八角2/3個作り方: 1.鍋に豚肉、 ...

田楽みそ
蒸し鶏の冷製タイ風エスニックソース

さっぱりとした鶏肉に、酸味、辛味の利いたソースがよく合います。特徴: 作り置き...

さっぱりとした鶏肉に、酸味、辛味の利いたソースがよく合います。特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材鶏むね肉150g長ねぎ（青い部分）20g生姜（皮）4gパクチー適宜調味料(a)みそ(料亭の味)小さじ2おろしにんにく小さじ1/3おろし生姜小さじ1/2ナンプラー小さじ2レモン果汁小さじ2鷹の爪（みじん切り）小さじ1/2料理酒小さじ2塩・ ...

5.0

料亭の味（だし入り）
ソイミートと大根の煮物

味のしみた大根と大豆のお肉は冬の食卓にぴったりご飯にもよく合います。特徴: 和...

味のしみた大根と大豆のお肉は冬の食卓にぴったりご飯にもよく合います。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,低糖質・糖質オフ,ギルトフリーイベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材ダイズラボ大豆のお肉ブロック1袋大根1/3本絹さや4枚しょうが1片調味料(a)水400ccしょうゆ大さじ2酒大さじ2砂糖小さじ2 作り方: 1.しょうがを薄切りにする。大根は1.5cmの半月切 ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ
サイコロステーキと焼きアボカドのカレーソース

焼いたアボカドはほっくりまろやかで、牛肉とカレーの風味がよく合います。低糖質を気...

... 食,おつまみ,低糖質・糖質オフ,グルテンフリーイベント: 秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 牛サイコロステーキ肉 100g アボカド 1個(可食部120g) 大豆粉のカレールー大さじ1 水大さじ4 ... : アボカドは皮と種を取り除き、大きめの角切りにする。フライパン中火にサラダ油(分量外)を熱し、牛サイコロステーキ肉とアボカドを加え、時々転がしながら焼く。全面香ばしく焼けたら弱火に落とし、しょうゆ ...

ダイズラボ大豆粉のカレールー
カリカリソイチーズのチリビーンズ

チーズ風味の大豆フレークが旨味をUP！バゲットにつけたり、おつまみやパーティーレ...

チーズ風味の大豆フレークが旨味をUP！バゲットにつけたり、おつまみやパーティーレシピとしてもぴったりです。特徴: 弁当,パーティ,朝食,夕食,おつまみ,ギルトフリーイベント: 行楽メニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: ダイズラボサラダにかける大豆チーズ風味フレーク大さじ2 牛挽き肉 200g 水煮レッドキドニー(赤いんげん豆) 200g 玉ねぎ 1個セロリ 10cm にんにく 1片カットトマト缶 ...

ダイズラボサラダにかける大豆チーズ風味フレーク
大豆のお肉とさつまいものソイクリーム煮

肉の代わりに大豆のお肉を、バターや牛乳の代わりに豆乳を使ったクリーム煮です。メ...

肉の代わりに大豆のお肉を、バターや牛乳の代わりに豆乳を使ったクリーム煮です。メニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ブロック 1袋さつまいも 1/2本しめじ 1/3パック舞茸 1/3パック玉ねぎ 1/2個パセリ(みじん切り) 適量白ワイン(なければ酒でも可) 大さじ4 薄力粉大さじ1・1/2 無調整豆乳 300cc 塩小さじ1/3 しょうゆ小 ...

4.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック
たこ焼き器で大豆のお肉のシュウマイ

大豆のお肉で作るヘルシーシュウマイです。たこ焼き器で作れば型崩れなく、カリッと香...

... ティ,夜食,おつまみ,低カロリーメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 2袋玉ねぎ 3/4個しいたけ 5個シュウマイの皮 24枚むき枝豆 24粒中華だし ... 大豆のお肉ミンチ」と①を加え混ぜる。片栗粉を振り入れて全体に混ぜる。たこ焼き器にオイル(分量外)を塗り、シュウマイの皮に大さじ1杯分の②を乗せてたこ焼き器に押し込み、むき枝豆を乗せる。スイッチを中温に入れて温まったら、分量の ...

4.0

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ
【落合シェフ監修】イタリアンオムレツ

ケーキのように丸く焼き上がるオムレツは食卓でも楽しく、冷めても美味しいメニュー...

ケーキのように丸く焼き上がるオムレツは食卓でも楽しく、冷めても美味しいメニューなのでお弁当にもおすすめです。特徴: 弁当,朝食,昼食,夕食メニュー: おかず調理方法: 炒める,まぜる,焼く具材と調味料: 大豆のお肉洋風ミンチ 1袋卵 6個ズッキーニ 1/4本マッシュルーム 5〜6個長ねぎ 10cm トマト(小) 1個パルメザンチーズ 30g 塩小さじ1/2 こしょう適量オリーブオイル大さじ6 作り方: ズッ ...

5.0

大豆のお肉洋風ミンチ
包まないシュウマイ

生塩糀で旨みをプラス！耐熱皿に敷き詰めてレンジ加熱で作る、包まないズボラシュウマ...

... ント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 豚挽き肉 250g 長ねぎ 1本(90g) 白菜 2枚(正味180g) シュウマイの皮 15枚プラス糀生塩糀大さじ2 水 ... る。耐熱皿にちぎった白菜の葉を敷き、①の肉だねの半量を敷き詰め、シュウマイの皮をまんべんなく全体に重なるように乗せる。残りの肉だねを重ね、残ったシュウマイの皮を細切りにし、肉だねの上に平らにならして乗せる。 ②に大さじ2の水(分 ...

プラス糀生塩糀
ニラせんべい

褐変みそを活用したレシピ。メインディッシュにもおすすめの一品です。特徴: 弁当...

褐変みそを活用したレシピ。メインディッシュにもおすすめの一品です。特徴: 弁当,昼食,夕食,夜食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材薄力粉100gニラ1/4束(20g)卵1個牛乳70cc調味料だし入りみそ小さじ2サラダ油小さじ2 作り方: 1.ニラは1cm幅に切る。2.ボウルに卵をわり入れ、みそ、牛乳を混ぜ合わせる。3.[2]に[1]と薄力粉を加え、混ぜる ...
焼きベーコンと焼きアスパラのサラダ仕立て

シャンパンビネガーとみそマヨを合わせ奥深い味わいが広がります。特徴: 朝食,昼...

... ーズ大さじ1.5シャンパンビネガー大さじ2オリーブオイル小さじ2 作り方: 1.フライパンを熱し、ベーコンスライスを両面香ばしく焼く。2.アスパラは網焼き、または魚焼きグリルでこんがりと焼き、長さを3等分に切る。3.ボウルに(a)を混ぜ合わせておき、アスパラとベーコンを加えて絡める。焼きベーコンは油をひかずに焼き、縮んでくるまで焼きます。アスパラは焦げ目がつくくらい焼くと香ばしいです。調理時間: 20分カロリー: 153

料亭の味生みそ
万能味ソースできのこの佃煮

みそ1:ソース2でできる万能味ソースが大活躍！そのままはもちろん、あえものやサラ...

... 躍！そのままはもちろん、あえものやサラダ、ご飯に乗せるだけでも美味しく食べられる便利なきのこの佃煮です。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: しめじ・えのき・エリンギなど 300g 小ねぎ(お好みで) 適量プラス糀生みそ糀美人大さじ1 ブルドック中濃ソース大さじ2 作り方: きのこは石づきを落としてほぐし、食べやすい大きさに切 ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人
白菜と鮭のゆず糀甘酒漬け

しゃきしゃきの白菜とこんがり焼いた紅鮭を、特製の糀甘酒タレに漬け込んで即席和風マ...

... 紅鮭を、特製の糀甘酒タレに漬け込んで即席和風マリネに！ゆずとごま油の風味があと引く美味しさです。特徴: 夕食,おつまみ,低カロリー,砂糖不使用イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 白菜 200g 紅鮭 1切れ(100g) しいたけ 3個ゆず(輪切り) 4〜5枚糀甘酒ゆずブレンド 125ml めんつゆ(ストレート) 大さじ2 ごま油小さじ1 作り方: 白菜はざく切りに、しいた ...
れんこんと豚肉の梅キャベツみそ炒め

梅のさっぱりとした味とみそのコクが決め手の1品です。特徴: 和食,弁当,朝食,...

... す。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 春野菜,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材れんこん150g豚バラ薄切り肉150gキャベツ1/4個(正味200g)調味 ... て酢水に浸しておく。キャベツは食べやすく切り、豚肉は4～5センチ長さに切る。2.熱したフライパンに豚肉を油をひかずに広げ入れ、片面がカリッと焼けてきたら水気をしっかりと切ったれんこんを炒める。3.キャベツも加え、梅肉と「キ ...

料亭の味キャベツみそ
シンプルキャベツサラダアンチョビ酢みそドレッシング

アンチョビの塩気に味噌のコクが加わり、キャベツとも好相性。特徴: 昼食,夕食 ...

... 1.(a)をよく混ぜ合わせる。2.キャベツを器に盛り、その上にパセリを散らしてレモンを添える。[1]をかけていただく。レモンは適宜しぼっていただく。・せん切りキャベツの上に、きざみパセリをかけると見た目にもきれいに仕上がります。・おかずの付け合せとしても食べられる、せん切りキャベツの新しい食べ方です。調理時間: 15分カロリー: 195

酢みそ
根菜とベーコンの塩糀きんぴら

いつものきんぴらを塩糀で味付けすると新鮮な一品に仕上がります。特徴: 和食,作...

いつものきんぴらを塩糀で味付けすると新鮮な一品に仕上がります。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材ごぼう1/4本（50g)人参1/4本(40g）れんこん40gベーコンスライス1枚赤唐辛子（へたと種をとり、ちぎる）1本にんにく1/2片調味料生塩糀こしタイプ大さじ2/3オリーブオイル大さじ1 作り方: 1.ごぼうは千切りに、 ...

プラス糀生塩糀こしタイプ
うどの味噌漬け

うどの独特の風味がクセになる、春らしい一品です。特徴: 和食,作り置き,弁当,...

... 味料: 具材うど100g調味料液みそ(料亭の味)80g 作り方: 1.保存袋に液みそを入れ、皮付きのまま適当な長さに切ったうどを入れて漬けこむ。（一晩）2.うどを取り出し、さっと表面についたみそを洗ってペーパータオルでふき、食べやすく切る。うどは皮をむかずに使用することで、野趣溢れる風味を楽しめます。うどは丸ごと漬けます。太さにより時間を調節します。太い部分は1〜2晩、細い部分は1晩くらい漬けます。調理時間: 10分カロリー: 40

液みそ料亭の味
ジューシー照り焼きチキン

糀甘酒2：しょうゆ1の黄金比で味が決まる！お弁当のおかずにもぴったりです。特徴...

... もぴったりです。特徴: ワンパン,弁当,おもてなし,パーティ,昼食,夕食イベント: 行楽,運動会,クリスマスメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鶏もも肉 1枚ベビーリーフ適量プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒大さじ2 しょうゆ大さじ1 サラダ ... 失敗なしで作れる簡単照り焼きチキン。夕食の主菜にはもちろんのこと、お弁当のおかずにもぴったりです。・「砂糖の代わりに糀甘酒を使うという提案」（アスコム刊）掲載レシピ ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml
和風照り焼きハンバーグ

レシピ動画: 甘こうじでやさしい甘みがプラスされ、ふっくらジューシーに仕上がりま...

レシピ動画: 甘こうじでやさしい甘みがプラスされ、ふっくらジューシーに仕上がります。特徴: 弁当,昼食,夕食イベント: 行楽,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる,焼く具材と調味料: 合い挽き肉 300g 玉ねぎ 1/4個卵 1個にんじん 1/3本舞茸 1/2パック青じそ 2枚小ねぎ適量プラス糀甘こうじ大さじ3 パン粉大さじ3 塩小さじ1/2 プラス糀甘こうじ大さじ4 しょうゆ大さ ...

5.0

プラス糀甘こうじ
クリーミー白みそチーズ鍋

白みそとクリームチーズが濃厚でクリーミーな味わいに！さつまいもや里芋をいれてほく...

... 株しめじ 1/2パック液みそ白みそ大さじ4 クリームチーズ 40g コンソメ顆粒小さじ2 熱湯 300cc 牛乳 100cc 作り方: 鶏もも肉は一口大に、里芋は皮をむいて厚さ1cmの半月切りにする。さつまいもは皮をむかず厚さ1cmの半月切りにする。玉ねぎはくし形切りに、ブロッコリー、しめじは小房に分ける。(b)を混ぜ合わせておく。鍋を火にかけ(a)を加え、クリームチーズが溶けたらダマにならないよう(b)を少量ずつ加えて溶き ...

液みそ白みそ
鶏もも肉のソテー玉ねぎみそソース

皮がパリパリの鶏ももソテーを減塩玉ねぎみそソースでいただく食べ応えのある一品です...

... 脂加工のフライパンに鶏肉の皮目を下にして入れ、火にかけ、7割程度火が入ったら、裏返し、表面に焼き色がつくまで、じっくりと焼く。5.鶏肉を食べやすい大きさに切り、器に盛り、[2]を添え、[3]を鶏肉の上にのせる。鶏もも肉は油をひかずに鶏から出る脂でソテーします。冷たい状態から皮目を焼くことで皮をパリパリにして鶏の旨みを引き出します。鶏肉には調味せず、玉ねぎとにんにくを炒め、「液みそ料亭の味」で味付けしたものをソースとして鶏と一緒にいただ ...

5.0

液みそ料亭の味
納豆の巾着焼き七味みそがけ

香ばしく焼いた油揚げに、七味唐辛子の辛味とみその旨みが効いたおつまみにも最適の一...

... く焼いた油揚げに、七味唐辛子の辛味とみその旨みが効いたおつまみにも最適の一品です。特徴: 和食,弁当,昼食,夕食,おつまみ,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材油揚げ2枚納豆60g長ねぎ1/2本調味料オーガニックみそパウダーかつお昆布だし小さじ2～大さじ1塩ひとつまみ七味唐辛子適量作り方: 1.油揚げは2等分にし、めん棒で上からのばし ...

オーガニックみそパウダーかつお昆布だし
白みその里芋田楽

里芋といえば煮物というイメージですが、簡単なみそ田楽の作りかたをご紹介します！【...

... すりごまを少々加えたり、秋～冬にかけてはゆずのしぼり汁を加えると、香りがアクセントになって美味しいです。・今回のように里芋の量が少なければ電子レンジが便利ですが、量が多い場合は蒸すと早く美味しくできます。・里芋は皮をむかずに洗った後、包丁で真ん中を一周するように切り込みを入れておくと加熱後むきやすいです。里芋が大きい場合は、洗ってから半分に切って加熱します。・使用する材料、水が少なめなので直径の小さい鍋を使ってください。・お子さ ...

料亭の味白みそ
【下味冷凍】王道の豚ロース肉みそ焼き

レシピ動画: 下味冷凍にすることで、味も染みやすくなりみその風味と豚肉を楽しめる...

... んにく(チューブ) 小さじ1 作り方: フリーザーバッグに調味料をすべて入れ、よく混ぜる。豚ロース肉を入れ、よくなじませてから空気を抜き平らにして冷凍する。ボウルに水をため、②を袋ごと入れて流水解凍する。フライパンに油をひかず、解凍した豚ロース肉を入れる(汁は入れずにとっておく)。中火にかけて、肉の両面をしっかりと焼き、中まで火が通ったら器に取る。フライパンに残しておいた汁を入れて、水分を飛ばし、とろみがついたら焼いた豚肉にか ...

4.5

液みそ料亭の味

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