サーモンのレモン塩糀マリネ: 塩糀で臭み取りと旨みアップ。おもてなしにもおすすめのメニューです。特徴: おも...; ... じ2 オリーブオイル大さじ2 作り方: 玉ねぎは薄切りにする。保存袋に玉ねぎと(a)を入れて揉み込み、サーモンのサクと輪切りレモンを入れて軽くあえ、空気を抜いて閉じ、2時間〜一晩置く。サーモンを保存袋から取り出して食べやすい大きさに切り、一緒に漬けた玉ねぎ、レモンと共に盛る。お好みでディルやミントを散らす。・刺身ホタテ、鯛の刺身などでも同様に作れます。漬け時間はお好みですが、翌日には食べ切りましょう。・調理時間に ...

5.0

プラス糀生塩糀

自家製塩糀ツナ: 刺身用まぐろをオイルで煮ればできる、意外と手軽な手作りツナ。自家製だからこそ、...; ... 適量作り方: 刺身用まぐろの全体に「プラス糀生塩糀」をまぶし、冷蔵庫に20分置いておく。 ①のまぐろの水気を軽く拭き取る。小さめの鍋にまぐろ、にんにく、ローリエ、ホールペッパーを加え、オリーブオイルをひたひたになるまで注いで中火にかける。フツフツとしてきたら弱火にし、途中で一度裏返して、7分煮込む。火を止めて蓋をし、そのまま余熱で火を通し、食べやすい大きさに切り、オリーブオイルに浸けて保存する。・塩糀で漬けることでやさしい ...

プラス糀生塩糀お徳用

かつおのレアカツ～糀を食べる大根おろし～: レアに揚げたかつおの食感が美味しい。糀甘酒と生しょうゆ糀で漬け込むことで、美味し...; ... みイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: かつお(刺身用) 250g 卵適量小麦粉適量パン粉適量大根おろし 150g プラス糀糀甘酒の素大さじ1 プラス糀生しょうゆ糀大さじ1〜2 プラス糀生しょうゆ糀大さじ2 揚げ油適量作り方: (a)を合わせ、かつおを1時間程漬ける。小麦粉、たまご、パン粉の順で衣付けし、180℃の油でレアに揚げる。よく水気を絞った大根お ...

プラス糀糀甘酒の素

焼きホタテとレタスのエスカベッシュ: 焼きほたてとレタスをマイルドな酢漬けにしたフランス風おつまみ。特徴: 作り置き...; 焼きほたてとレタスをマイルドな酢漬けにしたフランス風おつまみ。特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材ホタテ貝柱 (刺身用)4個レタス(食べやすくちぎる)2〜3枚赤玉ねぎ (スライス)30g調味料からし酢みそ大さじ1/2塩・こしょう少々薄力粉適宜オリーブオイル適宜(a)酢60g水大さじ2オリーブオイル大さじ1.5ローリエ2枚食塩1g 作り方: 1.ホタテ貝柱は表 ...

からし酢みそ

巻き巻きお刺身サラダ: 一口サイズに分けた野菜をお刺身で巻いた、新感覚のサラダです。特徴: 和食,おも...; 一口サイズに分けた野菜をお刺身で巻いた、新感覚のサラダです。特徴: 和食,おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず,サラダ ... はざく切りにし、新玉ねぎは薄くスライスする。ごぼうはサッとゆで、よく水を切る。3.[2]を2等分して皿に並べ、1つずつ巻くように鯛とサーモンの刺身をのせる。4.[3]にとびっこを飾り付け、上から[1]をかける。玉ねぎの風味とにんにくの効いたドレッシングがサラダによく合います ...

料亭の味生みそ

スクランブルエッグきのこの塩糀漬け乗せ: いつもの卵料理を豪華に。特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食メニュー: おかず...; ... 焼く具材と調味料: 具材きのこの塩糀漬け約100g鶏卵2個万能ねぎ(小口切り)2本分調味料塩適宜こしょう適宜ごま油小さじ1 作り方: 1.鶏卵を溶きほぐし、万能ねぎと塩少々を加えてよく混ぜる。2.熱したフライパンにごま油小さじ1を熱し、［1］を流し入れて好みの半熟具合のスクランブルエッグを作って皿に盛る。3.少し温めたきのこの塩糀漬けを乗せ、こしょう少々をふる。きのこの塩糀漬けの作り方はこちら調理時間: 15分カロリー: 125

プラス糀生塩糀

鶏もも肉の糀みそ漬け焼き山椒風味: 糀美人で漬けた鶏肉は、やわらかく仕上がり、ご飯のお供にも最適です。特徴: 弁当...; ... 料みそ(プラス糀生みそ糀美人)適量粉山椒適量作り方: 1.ラップを広げ、「プラス糀生みそ糀美人」を肉の面積分適量広げ、その上に肉を並べ、その上に鶏肉が隠れる程度にみそを塗ったらラップで包んで密閉して2〜3時間漬ける。表面に出来るだけみそがつかないようにしごきながら取り出し、さらに湿らせて固く絞ったペーパータオルで表面を拭き取る（みそが表面についていると焦げやすくなるので丁寧に）。2.皮目を上にして魚焼きグリルで上火に注意しな ...

プラス糀生みそ糀美人

うどの味噌漬け: うどの独特の風味がクセになる、春らしい一品です。特徴: 和食,作り置き,弁当,...; ... い一品です。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材うど100g調味料液みそ(料亭の味)80g 作り方: 1.保存袋に液みそを入れ、皮付きのまま適当な長さに切ったうどを入れて漬けこむ。（一晩）2.うどを取り出し、さっと表面についたみそを洗ってペーパータオルでふき、食べやすく切る。うどは皮をむかずに使用することで、野趣溢れる風味を楽しめます。うどは丸ごと ...

液みそ料亭の味

チーズのみそ漬け: みそに漬けるだけ！大人はおつまみに。その他、お子様のお弁当や、おにぎりの具にも。...; ... ,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: 具材みそ(料亭の味)200gプロセスチーズ120g調味料みりん大さじ3 作り方: 1.プロセスチーズをさいころ状に切る。2.みそとみりんを混ぜ合わせ、切ったチーズを漬ける。3.お好みで1～2日冷蔵庫で漬ける。料理時間に、漬け時間は含まれていません。調理時間: 10分カロリー: 299

5.0

料亭の味（だし入り）

鶏むね肉のスパイスヨーグルトみそ漬け焼き: レシピ動画: スパイスの風味が口の中に広がります！特徴: 弁当,おもてなし,パ...; ... 肉にフォークを数箇所垂直に刺して漬かりやすくしておく。2.厚手の保存袋などに(a)を混ぜ合わせ、[1]の鶏むね肉を入れて袋の外側からよく揉んでなじませ、冷蔵庫に入れて一晩以上漬け込む。3.オーブンペーパーを敷いた天板に[2]の鶏肉をたれをからめたまま並べ、残った漬けだれも全て鶏肉の上に塗ってところどころ焦げ色がつくまで約25～30分焼く。食べやすく切り分け、お皿に盛る。クミンパウダーがなければ同量のカレー粉でもOKです。調理時間にみそに ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人

夏野菜の梅糀甘酒浅漬け: 糀甘酒の甘さと梅干しの酸味と塩味が絶妙なバランスの浅漬けです。夏におすすめの1品...; 糀甘酒の甘さと梅干しの酸味と塩味が絶妙なバランスの浅漬けです。夏におすすめの1品です。特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食,夜食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: プラス糀糀甘酒 1本（125ml）梅肉約30g 塩昆布 5g きゅう ...

プラス糀糀甘酒

野菜のレモンみそ漬け: こってりとしたみそとレモンの爽やかな酸味が効いた浅漬けです。普通のみそ漬けとはひ...; こってりとしたみそとレモンの爽やかな酸味が効いた浅漬けです。普通のみそ漬けとはひと味違う浅漬けに仕上がります。特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食,夜食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材(a)液みそ料亭の味150mlレモン薄切り4枚きゅうり1本セ ...

液みそ料亭の味

ぶりのみそ漬け焼き: 賛否両論みそ漬けの素は野菜だけではなく、魚や肉を漬けて焼けば美味しいみそ漬け焼き...; ... の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: ぶり 2切れ賛否両論みそ漬けの素食材の重さの30～40％作り方: ジッパー付きビニール袋や保存容器に「賛否両論みそ漬けの素」とぶりを入れ、冷蔵庫で寝かせる。(24時間程度) 「賛否両論みそ漬けの素」を軽くぬぐいフライパン・グリル等で焦げつかないように焼く。・漬け時間はお好みで調整してください。調理の際は焦げつきやすいので注意してください。・調理 ...

5.0

賛否両論みそ漬けの素

【下味冷凍】鮭の糀甘酒みそ漬けちゃんちゃん焼き: レシピ動画: 下味冷凍で美味しく時短！基本の鮭のみそ漬けのちゃんちゃん焼きへのア...; ... を入れ、程よく焼き色がついたら裏返す。鮭の周りにキャベツを敷き詰め、ふたをして蒸し焼きにする。キャベツがしんなりしはじめたらふたを外し、取り分けておいた漬けだれを回しかけ、菜箸でキャベツを混ぜながら炒める。全体に程よく火が通ったら残りのバターを乗せて出来上がり。・下味冷凍は一口大にカットしておけば、お弁当などのちょこっと使いに便利です。・お好みでじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ピー ...

4.6

プラス糀糀甘酒LL

【下味冷凍】カジキの塩糀オリーブオイル漬け: レシピ動画: イタリアンテイストの下味冷凍レシピです。アクアパッツァ以外にもム...; ... はキッチンペーパーで表面の水気を拭き取る。ジップロック®フリーザーバッグMに(a)を入れて混ぜ合わせ、①を入れて漬けだれが均等に漬かるようになじませる。空気を抜いてジッパーを閉め、バットに置いて平らな状態 ... 下味用のハーブはバジル、タイム、オレガノなどをお好みで使いましょう。・調理時間に漬け時間、解凍時間は含まれません。・「カジキの塩糀オリーブオイル漬けアクアパッツァ」にアレンジできます。・テレワーク（在宅勤務）の時にも便 ...

4.0

プラス糀生塩糀お徳用

【下味冷凍】カジキの塩糀オリーブオイル漬けアクアパッツァ: レシピ動画: イタリアンテイストの下味冷凍レシピです。アクアパッツァ以外にもム...; ... 2切れ(約180g) あさり 200g ミニトマト 6個(100g) バゲット適宜にんにく 1/2片水 100cc 作り方: あさりは貝殻どうしをこすりよく洗う。にんにくは輪切りにする。フライパンを熱し、解凍した「カジキの塩糀オリーブオイル漬け」を漬け汁ごと入れて5分程焼く。カジキを裏返してまわりにあさり、ミニトマト、にんにくを加え、分量の水を注いでふたをして蒸し焼きにする。あさりの殻が開きだしたらふたを外して強火で煮込み、全 ...

4.0

プラス糀生塩糀

【下味冷凍】鮭の糀甘酒みそ漬け焼き: レシピ動画: 下味冷凍で美味しく時短！基本の鮭のみそ漬けです。特徴: 和食,作...; ... はキッチンペーパーで表面の水気を拭き取る。ジップロック®フリーザーバックMに(a)を入れて混ぜ合わせ、⑴を入れて漬けだれが均等に漬かるようになじませる。空気を抜いてジッパーを閉め、バットに置いて平らな状態で冷 ... 一口大にカットしておけば、お弁当などのちょこっと使いに便利です。・調理時間に漬け時間、解凍時間は含まれません。・「鮭の糀甘酒みそ漬けちゃんちゃん焼き」にアレンジできます。・テレワーク（在宅勤務）の時にも便利なレシピで ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

【下味冷凍】手羽元の糀甘酒レモン漬け手羽元の糀甘酒レモングリル: レシピ動画: お弁当にも、ビールやワインのおつまみにも。レモンの香りが爽やかなレ...; ... : 手羽元 4本(220g) レモン 1/2個プラス糀糀甘酒 50ml しょうゆ大さじ1/2 オリーブオイル大さじ1 作り方: 手羽元はキッチンペーパーで表面の水気を拭き取る。レモンは皮をよく洗い、4枚程度輪切りに切り出す。ジップロック®フリーザーバッグMに(a)を入れて混ぜ合わせ、①を入れて漬けだれが均等に漬かるようになじませる。空気を抜いてジッパーを閉め、バットに置いて平らな状態で冷凍する。解凍した手羽元と輪切りレモンは ...

4.0

プラス糀糀甘酒LL

【下味冷凍】さばのみそ煮～みそヨーグルト漬けアレンジ～: 隠し味のヨーグルトのまろやかさと糀甘酒のやさしい甘み。漬け汁ごと煮込めて手間いら...; ... 混ぜ合わせ、①のさばを入れて表面に漬け汁が回るようになじませ、空気を抜いてジッパーを閉めて冷凍する。【さばのみそ煮】① フライパンに解凍した「さばのみそヨーグルト漬け下味冷凍」を漬け汁ごと入れ、さばの厚みに切り込 ... 添える。・冷凍する際はフリーザーバッグをバットに置いて平らにすると、熱伝導で早く凍り、解凍時間も短縮できます。・漬け汁をぬぐってそのまま焼いてもお召し上がりいただけます。・調理時間に冷凍・解凍時間は含まれません。・テレワーク ...

4.0

プラス糀生みそ糀美人

【下味冷凍】やわらか豚バラ肉のみそ焼き～豚バラ肉のみそヨーグルト漬けアレンジ～: みそとヨーグルトの発酵コンビで漬けることで、お肉をしっとりやわらかくします。ほん...; ... れて混ぜ合わせる。② 豚バラ肉(焼肉用)を加えて(a)で表面をおおうようになじませ、空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍する。【やわらか豚バラ肉のみそ焼き】① 「豚バラ肉のみそヨーグルト漬け下味冷凍」を冷蔵庫で解凍する。② フライパンにクックパー®フライパン用ホイルを敷き、①を漬け汁ごと加え、弱〜中火で焼く。・冷凍する際はフリーザーバッグをバットに置いて平らにすると、熱伝導で早く凍り、解凍時間も短縮できます。・調理時間に冷凍・解凍時間は含 ...

5.0

料亭の味（だし入り）

野菜のみそ漬け: 賛否両論みそ漬けの素で作る野菜のみそ漬けです。季節に合わせたお好みの野菜を漬けて...; ... の日 11月24日メニュー: おかず具材と調味料: きゅうり 1本パプリカ(赤色・黄色) 各1/2個大根 10㎝程度賛否両論みそ漬けの素適量作り方: きゅうりはヘタを取っておく、パプリカはヘタと種を取る。大根は皮をむき、1/2に切る。ジッパー付きビニール袋に「賛否両論みそ漬けの素」と①・②を入れ、冷蔵庫で寝かせる。(8～24時間程度) みそ漬けの素を軽くぬぐい、食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。調理時間に ...

賛否両論みそ漬けの素

冷凍卵の黄身のみそ漬け: 卵を冷凍し黄身を固めることで、みそ漬けが簡単に。小さいタッパーで、手軽に作れるよ...; ... の黄身がすっぽりと漬かる程度の器を用意し、「プラス糀生みそ糀美人」を入れて④の黄身を覆い、丸一日(24時間)漬ける。2日後になると少ししょっぱくなり、それ以上漬けるとしょっぱくなりすぎるので、お早めにお召し上がりください。黄身が中まで固まり、鮮やかなオレンジ色に ... なったら完成。・調理時間に冷凍用の調理と冷凍の時間、漬け込み ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人

鶏もも肉のみそ漬けガイヤーン風: みそ漬けで旨みアップタイの焼き鳥「ガイヤーン」風の鶏のグリルです。特徴: 弁当...; ... 大さじ3 オイスターソース大さじ1 スイートチリソース適量作り方: 鶏もも肉は余分な脂肪や皮を取り除き、(a)と一緒にポリ袋に加えて揉み込む。空気を抜いて閉じ、30分以上漬ける。漬けだれを軽くぬぐってクッキングシートを敷いた天板に皮目を上にして並べ、200℃に予熱したオーブンで20～25分全体に火が通るまで焼く。食べやすい大きさにカットし、スライスきゅうり、刻んだパクチー、スイートチリソース、カットライムを添える。・フライパ ...

5.0

プラス糀糀美人みそ漬けの素

ぬか漬けの盛り合わせ: レシピ動画: チューブタイプのぬかどこで手軽に簡単に美味しいぬか漬けが出来上がり...; ... た材料を置き、「プラス糀発酵ぬかどこチューブ」を絞り出す。材料をぬかどこで覆うようにしてラップで包む。冷蔵庫で12～48時間程度漬け込む。【スライスの場合】8～12時間程度漬け込む。ぬかどこを洗い落とし、食べやすい大きさに切り、盛り付ける。・漬け時間、ぬかどこの量はお好みの漬け具合に合わせて調整してください。大根：24～48時間、【スライス】8～24時間なす：24～48時間、【スライス】8～24時間きゅうり：24～48時 ...

4.6

プラス糀発酵ぬかどこチューブ

糀みそ漬け豚バラチャーシュー: みそ漬けの素に漬け込んだ豚肉に味がしっかりついて美味しい、お手軽に作れるチャーシ...; ... ,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 豚バラブロック 500g プラス糀糀美人肉用みそ漬けの素材料の20％作り方: 豚バラブロックにフォークで数カ所穴をあける。保存袋に豚バラと「プラス糀糀美人肉用みそ漬けの素」を入れてもみこみ、冷蔵庫で一晩寝かせる。天板にクッキングシートを敷き、豚バラを並べる。200℃に予熱したオーブンで20〜25分こんがりと焼き色 ...

プラス糀糀美人みそ漬けの素

糀甘酒で作る王道の南蛮漬け: 糀甘酒で作る王道の南蛮漬けレシピです。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,おつまみ...; 糀甘酒で作る王道の南蛮漬けレシピです。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 揚げる ... ねぎは薄切りに、にんじんとピーマンは千切りに、唐辛子は種を取り除いて輪切りにし、(a)を混ぜ合わせた漬け汁に漬ける。 ①を180℃に熱した揚げ油で揚げ、温かいうちに②の漬け汁に浸し、30分程漬ける。・鮭や白身魚の切り身でも同様に美味しく作れます。・調理時間に ...

4.6

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

糀みそ漬け豚スペアリブ: みそ漬けの素に漬け込んだ豚肉に味がしっかりついて美味しい、お手軽に作れるスペアリ...; ... 夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 豚スペアリブ 500g プラス糀糀美人肉用みそ漬けの素肉の重量の20％作り方: 豚スペアリブにフォークで数カ所穴をあける。フリーザーバッグに豚スペアリブと「プラス糀糀美人肉用みそ漬けの素」を入れて揉み込み、冷蔵庫で一晩寝かせる。天板にクッキングシートを敷き、豚スペアリブを並べる。200℃に予熱したオーブンで20〜25分こ ...

プラス糀糀美人みそ漬けの素

にんにくのみそ漬け: ご飯のお供やおつまみはもちろん、炒め料理の調味料としても使える便利な一品です。 ...; ... り落とし、皮をむく。熱湯(分量外)を用意し、①を2分程ゆでる。ザルにとって水気をきり冷ます。みりんを耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで30秒加熱する。ポリ袋に③と②、「プラス糀生みそ糀美人」を入れて揉んでなじませ、空気を抜いて閉じ、冷蔵庫で1週間程漬ける。・お好みで鷹の爪や鰹節などを一緒に漬け込んでも風味がアップしておすすめです。・調理時間に漬け込む時間は含まれません。調理時間: 10分カロリー: 464

プラス糀生みそ糀美人

豚ロースのみそ漬け: 糀美人肉用みそ漬けの素に漬けるだけで、ロース肉が美味しく仕上がります。特徴:...; 糀美人肉用みそ漬けの素に漬けるだけで、ロース肉が美味しく仕上がります。特徴: 和食,夕食イベント: BBQ メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 豚ロース肉 1枚プラス糀糀美人肉用みそ漬けの素肉重量の 20〜30% 作り方: 「プラス糀糀美人肉用みそ漬けの素」に豚ロース肉を30分以上漬け込む。 ①を焼く。・調理時間に漬け時間は含まれません。調理時間: 15分

4.0

プラス糀糀美人みそ漬けの素

みそヨーグルト漬け: 褐変みそを活用したレシピ。簡単に作れるので作り置きにもおすすめです。特徴: 時...; ... 調味料: 具材きゅうり1本大根5cmみょうが3個調味料みそ大さじ2プレーンヨーグルト大さじ2 作り方: 1.ビニール袋にみそとヨーグルトを入れ混ぜ合わせる。2.大根は皮をむき、4つ割にし[1]に入れる。きゅうり、みょうがは洗って水分をふき、[1]に入れる。3.1晩以上冷蔵庫で漬け、食べる時は、みそを洗い流し食べやすい大きさに切る。先に野菜を小さく切ってから ...

ゆで小松菜ときのこの塩糀漬けの小鉢: 塩糀きのこで作るサッとできる一品です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食...; ... こで作るサッとできる一品です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材きのこの塩糀漬け約100g小松菜（ゆでて4cm長さに切る）1/4束（約100g)大根おろし適量調味料ポン酢しょうゆ適量作り方: 1.ゆでた小松菜ときのこの塩糀漬けを小鉢に盛り付け、大根おろしを添え、ポン酢しょうゆ適量をかけていただく。きのこの塩糀漬けの作り方はこちら調理時間: 15分カロリー: 35

プラス糀生塩糀

鰆の塩糀みそ漬け焼き: 生塩糀とみそをよく混ぜ合わせて漬け込みます。特徴: 和食,下味冷凍,朝食,昼食...; ... 鰆2〜4切れ調味料(a)プラス糀生塩糀100gみそ50g 作り方: 1.鰆の両面に食塩（分量外少々）をふって冷蔵庫で1時間程おき、キッチンペーパーで表面に浮き出てきた水分(魚の臭み)をふきとってからよく混ぜ合わせた(a)に漬け込む(最低ひと晩〜1週間程度)。2.[1]の表面をさっと洗い流して水気をしっかりとふきとり、魚焼きグリルで10分程上火に注意しながら焼く(焦げやすいので途中アルミホイルをかぶせて)。鯖やぶり、銀だら、めかじき、生 ...

5.0

プラス糀生塩糀

牛肉のみそ漬け焼き: 糀美人で漬けこんだお肉は、やわらかく仕上がります。特徴: 夕食,夜食,おつまみ...; 糀美人で漬けこんだお肉は、やわらかく仕上がります。特徴: 夕食,夜食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず ... 取ってラップの上にのせ、表面に「プラス糀生みそ糀美人」を半量塗って裏返し、同様に全体に塗ったらラップで空気を抜きながら包み、冷蔵庫でひと晩以上漬け込む。2.牛肉を取り出して堅く絞ったキッチンペーパー等でしっかりと拭い、魚焼きグリルで6〜7分焼く。3.皿にごはんをよそい、その上に青じそと白ごまを乗せ、ご ...

プラス糀生みそ糀美人

鶏手羽元の糀みそ漬け焼き七味風味: おつまみに、メインのおかずに、おすすめの一品です。特徴: 弁当,夕食,おつまみ...; ... みそ糀美人)適量七味唐辛子適量作り方: 1.保存容器に敷き詰めた「プラス糀生みそ糀美人」にガーゼを敷き、鶏肉を並べたら、上からもガーゼをのせ、みそをゴムベラなどで塗って全体を覆い、ラップを密着させて一晩（6時間程度）漬ける。2.みそ床から丁寧に取り出し、皮目を上にして魚焼きグリルで上火に注意しながらこんがりと12分ほどほどじっくりと焼く。（焦げやすいので途中で表面をアルミホイルで覆っても）3.好みの分量の七味唐辛子をふる。鶏手羽 ...

プラス糀生みそ糀美人

ぶりの糀みそ漬け焼き白菜の香味漬け添え: 糀美人で漬けたぶりは、ふっくらと仕上がります。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,...; 糀美人で漬けたぶりは、ふっくらと仕上がります。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず ... 生みそ糀美人」をぶり2切れの面積分適量広げ、その上にぶりを並べ、その上にぶりが隠れる程度にみそを塗ったらラップで包んで密閉して2〜3時間漬ける。2.表面に出来るだけみそがつかないようにしごきながら取り出し、さらに湿らせて固く絞ったペーパータオルで表面を拭き取る（みそが表面についていると焦げやすくな ...

プラス糀生みそ糀美人

野菜とみょうがのみそ漬け: 減塩みそなら、そのまま漬けてもしょっぱくならずに、みその香味を楽しめます。特徴...; 減塩みそなら、そのまま漬けてもしょっぱくならずに、みその香味を楽しめます。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみ,塩分控えめイベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日,夏野菜 ... も同じ大きさに切り、みょうがは縦4等分に切る。2.厚手の保存袋に[1]の野菜とみそを入れて袋の外側からかるくもんでなじませ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1時間以上漬け込む。漬け込み加減はお好みで。調理時間: 10分カロリー: 70

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

白みその自家製西京漬け焼き: 「白みそ」を使って塩分控えめ、魚の旨みを引き出した簡単な西京漬け焼きです。特徴...; 「白みそ」を使って塩分控えめ、魚の旨みを引き出した簡単な西京漬け焼きです。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食,管理栄養士監修イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日 ... グリル(両面焼き)で6～7分焼く。「白みそ」は、一般的なみそと比べて塩分は半分以下。「白みそ」があれば、塩分控えめの美味しい西京漬け焼きが簡単に作れます。魚の旨みを引き出して、豊富なDHA、EPAを摂取しましょう。調理時間: 30分カロリー: 170

料亭の味白みそ

みそ漬け豚肉のりんごバルサミコソース: レシピ動画: りんごの甘さとバルサミコ酢の酸味が効いたソースがポイントです。特...; ... とみそを交互にはさんでしっかりとラップをし、一晩冷蔵庫に置く。2.[1]のみそをよくしごいて豚肉を取り出す。熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を並べ入れて両面香ばしく焼く。3.(a)を回し入れてたれを豚肉にからめる。調理時間にみそに漬ける時間は含まれません。調理時間: 15分カロリー: 349

5.0

プラス糀生みそ糀美人

鮭とエリンギのメープルみそ漬け焼き: メープルシロップの風味とみその旨みと魚の相性は抜群です！特徴: 和食,弁当,朝...; ... 本調味料丸の内タニタ食堂の減塩みそ80gメープルシロップ20g 作り方: 1.「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」とメープルシロップを厚手の保存袋に入れて袋を揉んでなじませたら生鮭とぶつ切りにしたエリンギを加えて袋の空気を抜き、口を閉じて冷蔵庫で1晩漬ける。2.[1]の生鮭とエリンギを取り出し、魚焼きグリルで10分程香ばしく焼く(エリンギは5～6分で火が通るので様子を見て取り出す)。調理時間にみそに ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

鰆の糀甘酒みそ漬け焼き: 発酵食品の糀甘酒とみそで漬けこんで焼くだけ！特徴: 和食,弁当,おもてなし,朝...; 発酵食品の糀甘酒とみそで漬けこんで焼くだけ！特徴: 和食,弁当,おもてなし,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材 ... )80g 作り方: 1.「プラス糀生みそ糀美人」と「プラス糀糀甘酒」を厚手の保存袋に入れて袋を揉んでなじませたら鰆を加えて袋の空気を抜き、口を閉じて冷蔵庫で一晩漬ける。2.鰆を取り出し、魚焼きグリルで10分ほど香ばしく焼く。調理時間にみそに ...

プラス糀糀甘酒

白菜漬けと大豆のお肉の餃子: レシピ動画: 白菜漬けの歯ごたえが楽しい！下ごしらえ簡単、お手軽なヘルシーな餃子...; ... 150g 餃子の皮 30枚ごま油小さじ2 しょうゆ小さじ2 オイスターソース小さじ1 ごま油大さじ1 しょうゆ適量酢適量ラー油適量からし適量作り方: 白菜漬けは汁気をしぼり、みじん切りにする。ボウルに「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」、①、(a)を加えて混ぜ合わせ、餃子の皮で包む。フライパンにサラダ油(分量外)を熱して餃子を並べ入れ、熱湯100cc(分量外)を加えて蓋をし、4～5分蒸し焼きにする。蓋を外 ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

白菜とかぶのゆず風味浅漬け: レシピ動画: 糀甘酒のやさしい甘みとゆずの香りで簡単ヘルシーな浅漬けです。特徴...; レシピ動画: 糀甘酒のやさしい甘みとゆずの香りで簡単ヘルシーな浅漬けです。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず具材と調味料: 白菜 300g かぶ 2個 ... 。野菜がくったりしたらできあがり。汁気を軽くしぼって器によそう。・お好みでかつお節やしょうゆ、ごまを振ってもよく合います。・調理時間に漬け時間は含まれません。調理時間: 10分カロリー: 45

4.0

【下味冷凍】豚ロース肉の塩糀漬けやわらか揚げ焼きとんかつ: レシピ動画: 糀のはたらきで厚めのお肉も柔らかく仕上がります。ソースなしでも糀の...; ... になじませる。空気を抜いてジッパーを閉め、バットに置いて平らな状態で冷凍する。解凍した豚ロース肉は表面の漬けだれをぬぐい、小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。フライパンに分量のサラダ油を熱し、③を入れる。衣がキツネ色に ... お弁当などのちょこっと使いに便利です。・とんかつ以外にも漬け込んだ豚肉は炒め物や煮物などにもお使いいただけます。・調理時間に漬け時間、解凍時間は含まれません。・テレワーク（在宅勤務）の時にも便利な ...

5.0

プラス糀生塩糀

【下味冷凍】鶏むね肉のレモンバターソテー～鶏むね肉のみそヨーグルトレモン漬けアレンジ～

【下味冷凍】鶏むね肉のレモンバターソテー～鶏むね肉のみそヨーグルトレモン漬けアレンジ～: レモンとヨーグルトの風味が爽やかな下味冷凍レシピです。特徴: 下味冷凍,弁当,...; ... かず調理方法: 焼く具材と調味料: 鶏むね肉 1枚(300g) レモン 2切れ(15g) 料亭の味(だし入り) 大さじ1・1/2(27g) ナチュレ恵 megumi （プレーンヨーグルト）大さじ1(15g) 作り方: 【鶏むね肉のみそヨーグルトレモン漬け下味冷凍】① 鶏むね肉は皮目にフォークで穴を開け、裏返して厚みを包丁で開いてから、2等分にする。レモンは2枚薄い輪切りに切り出す。② ジップロック®フリーザーバッグMに(a)を ...

5.0

料亭の味（だし入り）

【下味冷凍】豚プルコギ肉じゃが〜豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬けアレンジ〜: レシピ動画: 下味冷凍があれば、煮物だってスピーディに作れます。調味料の追加もな...; ... 中2個水 1カップ作り方: じゃがいもは皮をむき、大きめの乱切りにする。面取りをし、水にさらす。耐熱皿に①を入れて、ラップをかけて、電子レンジ(600W)で5～8分加熱する。フライパンまたは鍋に「豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬け下味冷凍」、②を入れて、水を注ぐ。ふたをして、じゃがいもと豚肉に味がなじむまで煮る。・じゃがいもはレンジで下ゆでをして時短。仕上がりに味をみて足りない場合は、液みそ適量で味を調整してください。・火を通し ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL

【下味冷凍】鮭のムニエル～鮭の糀甘酒ヨーグルト漬けアレンジ～: 糀甘酒でやさしい甘みとコクをプラス。ヨーグルトの風味が爽やかな下味冷凍レシピです...; ... チュレ恵 megumi （プレーンヨーグルト）大さじ1(15g) 塩小さじ1/2(3g) 作り方: 【鮭の糀甘酒ヨーグルト漬け下味冷凍】① 生鮭切り身はキッチンペーパーで水気を拭き取る。② ジップロック®フリーザーバッ ... て揉み込み、空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍する。【鮭のムニエル】① 解凍した「鮭の糀甘酒ヨーグルト漬け下味冷凍」の汁気をキッチンペーパーで拭き取り、小麦粉小さじ2(分量外)を薄くまぶし付ける。② フライパン全 ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml

【下味冷凍】豚バラの豆苗卵炒め～豚バラ肉のみそヨーグルト漬けアレンジ～: みそヨーグルト漬けでさっぱりだけどまろやかに仕上がるメインのおかずやお弁当にもお...; ... 冷凍 1袋(240g) ミニトマト 4個(70g) 豆苗 1/2袋(正味50g) 卵 1個ごま油小さじ2 作り方: ミニトマトは半分に、豆苗は長さ3cmに切る。卵は溶きほぐす。フライパンにごま油半量を熱し、「豚バラ肉のみそヨーグルト漬け下味冷凍」を漬け汁ごと加えて炒める。全体に色が変わったら豚バラ肉をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに溶き卵を流し入れて炒める。卵が固まったらミニトマト、豆苗、残りのごま油を加えて全体に炒め合 ...

料亭の味（だし入り）

【下味冷凍】揚げない鶏の南蛮漬け〜鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬けアレンジ〜: レシピ動画: 程よい酸味がくせになる、上品な味わいの鶏肉の南蛮漬け。シャキシャキ...; ... にも味が染みて、箸が止まらない！特徴: 作り置き,下味冷凍,弁当,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬け下味冷凍全量玉ねぎ 1/4個にんじん 20g ピーマン 1/2個片栗粉大さじ5 サラダ油大さじ3 だし汁 100cc 砂糖、しょうゆ各大さじ1 塩少々酢 50cc 赤唐辛子の輪切り適量作り方: 玉ねぎ、にんじん、ピーマンはせ ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

塩糀で漬ける和風ローストビーフ: レシピ動画: 糀のチカラでお肉やわらか。お肉の旨みを引き立てます。たっぷりの大根...; ... 、キッチンペーパーで水気を拭き取り、「プラス糀生塩糀」と一緒にポリ袋に入れて揉み込む。空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で5時間〜一晩漬ける。作り始める時間を逆算し、肉が中心まで常温(15℃くらい)になるよう60～90分ほど室温に出しておく。ポリ袋から取り出して生塩 ... 心に温度計を刺して50～55℃になっていたら、ちょうどよく火が通っています。・調理時間に漬ける時間と寝かせる時間は含まれません。調理時間: 50分カロリー: 341

4.7

プラス糀生塩糀

ゆで卵と豆腐の塩糀漬け: 小腹が空いた時に食べても、おつまみにしても塩糀の旨みがぎゅっと染みたギルトフリー...; ... しを乗せて1時間程置き水きりする。卵はゆで卵にして冷ましておく。水きりした豆腐は大きめの一口大に切り、ゆで卵、「プラス糀生塩糀」と一緒にポリ袋に入れてなじませ、空気を抜いて閉じ、冷蔵庫で1～2晩漬ける。お好みでオリーブオイルや黒こしょうを振っていただく。・漬け込んでから3日をめどに食べ切りましょう。・もっちり食感の豆腐は、サラダにトッピングしたり、モッツァレラチーズのようにカプレーゼにしても美味しくいただけます。・調理時間に ...

5.0

プラス糀生塩糀

かぶのつぶみそ漬け: レシピ動画: 顆粒状のつぶみそだから、まんべんなく味が全体にいきわたります。かぶ...; ... 料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1 砂糖小さじ1 酢大さじ2 作り方: かぶは半月の薄切りにする。葉は長さ4cmに切る。フリーザーバッグに全ての材料を合わせ、全体が均一になるまでよく揉む。空気を抜いて封をし、2枚のバットではさみ、上に重しをして冷蔵室で1時間漬ける。調理時間に漬け込む時間は含まれません。調理時間: 5分カロリー: 40

料亭の味フリーズドライつぶみそ

アジの南蛮漬け: 塩糀パウダーで下味することで、美味しさアップ特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食...; ... 量の3%の「プラス糀塩糀パウダー」を全体にまぶしつけて5分置く。玉ねぎは薄切りに、にんじん、ピーマンは細切りにし、バットに広げ、混ぜ合わせた(a)を回しかける。 ①のアジに片栗粉をまぶし、低温に熱した揚げ油で揚げ、②の上に乗せる。アジの粗熱が取れたら漬け汁と野菜をアジの上にかけ、5分程なじませる。・(a)の漬け汁に輪切り唐辛子を加えてもよく合います。・鮭や白身魚でも同様に作れます。調理時間: 15分カロリー: 271

5.0

プラス糀生塩糀パウダー

大豆のお肉スライスの南蛮漬け: 揚げたても作り置きおかずも楽しめる、便利でヘルシーなたんぱく質おかずです。特徴...; ... 赤・黄色) 各1/3個玉ねぎ 1/4個砂糖大さじ1 酢大さじ1 しょうゆ大さじ2 しょうゆ小さじ1 片栗粉大さじ1 サラダ油大さじ2〜3 作り方: パプリカ、玉ねぎは薄切りにし、(a)を混ぜ合わせた漬け汁に漬ける。ボウルに「ダイズラボ大豆のお肉スライス」、しょうゆ小さじ1を揉み込み、片栗粉を加えてまんべんなくまぶし、サラダ油を熱したフライパンでカリッと揚げ焼きする。 ①に②を加えて全体になじませる。パプリカは細切 ...

ダイズラボ大豆のお肉スライスレトルトタイプ

鶏手羽元のオレンジみそ漬け: オレンジジュースとみそを合わせたみそ床に漬けこみます。前日に仕込んでおけば次の日...; オレンジジュースとみそを合わせたみそ床に漬けこみます。前日に仕込んでおけば次の日は焼くだけです。おもてなしやBBQなどにもおすすめの1品。特徴: 作り置き,おもてなし ... そ糀美人」とオレンジジュースを入れ、よく混ぜ合わせる。手羽元を入れて袋の外から手でよくもんでなじませ、一晩以上冷蔵庫で漬け込む。2.魚焼きグリルに並べて上火に注意しながら10～12分焼く。網につかないアルミホイルを敷いてから並べて焼くと後片付けも簡単です。調理時間に ...

4.0

プラス糀生みそ糀美人

大豆のお肉のみそ漬け焼き: みそと大豆ミートの相性は抜群。お弁当にもおつまみにも嬉しい一品。このみそだれに乾...; ... しっかり水気をとる。③ 細かいみじん切りにした長ねぎと、その他の【みそだれ材料】を混ぜ合わせる。④ ③のみそだれに②を2～3時間以上漬け込む。⑤ ④をキッチンペーパーで軽く水気を切り、フライパンにサラダ油をひいて焼く。・大豆のお肉を戻す際は、電子レンジで温めず、ゆでてもOKです。・調理時間に漬け込む時間は含まれません。わかりやすい！乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質。30ｇで15ｇのたんぱく質が摂れます。大豆ミート料理は「戻 ...

4.4

プラス糀生みそ糀美人

塩糀漬け豚肉とじゃがいものフライパンロースト: 塩糀で漬けた豚肉はふんわりジューシーに仕上がります。特徴: おもてなし,夕食 ...; ... 片分調味料プラス糀生塩糀大さじ2オリーブオイル適宜(a)パセリ（みじん切り）大さじ1醤油小さじ2粒マスタード大さじ1オリーブオイル小さじ2 作り方: 1.豚肉の両面に「プラス糀生塩糀」を塗り、ラップでぴっちり包んで冷蔵庫で1晩漬ける。2.じゃがいもは7mm厚さの輪切りにする。フライパンにオリーブオイルとつぶしにんにくを入れ、弱火でにんにくがきつね色になるまで炒めたらにんにくを取り出す。3.［2］のフライパンにじゃがいもを敷き詰め、余 ...

プラス糀生塩糀

塩こうじ漬けチキングリル: レシピ動画: 塩糀で漬けた鶏肉は、ふっくらジューシーに仕上がります。特徴: パ...; ... メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏もも肉2枚お好みの野菜適宜調味料プラス糀生塩糀肉の重量の10％作り方: 1.チャック付き袋に、鶏もも肉、「生塩糀」を入れて揉み込み、20〜30分漬け込む。2.フライパン（フタをして弱火で20分程）やグリル、オーブン（200℃で15分程）などで[1]をこんがりと焼き、食べやすい大きさに切って皿に盛り付ける。お好みの野菜を添える。調理時間: 20分カロリー: 620

4.8

プラス糀生塩糀

鶏むね肉の塩糀漬け焼きフレッシュトマトとみょうがのソース: レシピ動画: 鶏のむね肉なのにしっとりとジューシーな食感。フレッシュなソースと合...; ... ト（湯むきして1cm角切り）中1個（120g)みょうが（1cm角切り）1個酢大さじ2 作り方: 鶏肉と「プラス糀生塩糀」を厚手の保存袋に入れて外側からもんでなじませて口を閉じて冷蔵庫で一晩漬け込む。（急ぎの場合は室温に置いて30分〜1時間程漬け込む）。 ①の鶏肉の表面の水分をペーパータオルなどでふきとる。フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を並べ入れ、しっかりと焼き色がつくまでふたをし、強めの中火で焼く。裏返して再びふたをしてごく弱 ...

プラス糀生塩糀

さばの糀みそ漬け焼き: レシピ動画: 糀美人で漬けたさばは、臭みもとれてふんわりと仕上がります。特徴:...; レシピ動画: 糀美人で漬けたさばは、臭みもとれてふんわりと仕上がります。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 和食の日 ... 糀生みそ糀美人」を鯖2切れの面積分適量広げ、その上に鯖を並べ、その上に鯖が隠れる程度にみそを塗ったらラップで包んで密閉して2〜3時間漬ける。2.表面に出来るだけみそがつかないようにしごきながら取り出し、さらに湿らせて固く絞ったペーパータオルで表面を拭き取る（みそが表面についていると焦げやすく ...

プラス糀生みそ糀美人

めかじきの糀みそ漬け焼きオニオンマスタード: みそ漬けめかじきを洋風に。豪快な一品に仕上がります。特徴: おもてなし,昼食,...; みそ漬けめかじきを洋風に。豪快な一品に仕上がります。特徴: おもてなし,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず ... 美人」をめかじき2切れの面積分適量広げ、その上にめかじきを並べ、その上にめかじきが隠れる程度にみそを塗ったらラップで包んで密閉して2〜3時間漬ける。（一晩以上先に使用する場合はみそ床から魚を取り出す）2.表面に出来るだけみそがつかないようにしごきながら取り出し、さらに湿らせて固く絞ったペーパータオルで ...

プラス糀生みそ糀美人

鮭の糀みそ漬け蒸し焼き: 漬け魚を蒸し焼きにして、よりふっくらといただける一品です。特徴: 和食,弁当,...; ... 枚調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)適量作り方: 1.ラップを広げ、「プラス糀生みそ糀美人」を鮭2切れの面積分適量広げ、その上に鮭を並べ、その上に鮭が隠れる程度にみそを塗ったらラップで包んで密閉して2〜3時間漬ける。2.表面に出来るだけみそがつかないようにしごきながら取り出す。3.アルミホイルを横長に広げ、レモンスライスを2切れのせた上に鮭を置き、さらに上にレモンのスライスを2枚置いたら脇にしめじと適当に手でさいたエリンギを配 ...

プラス糀生みそ糀美人

豚ロースのにんにくみそ漬け: 液みそ・おろしにんにく・豆板醤に1時間以上漬けこむことが、ポイントです！特徴:...; ... 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚ロース肉かたまり250gキャベツ適宜ミニトマト適宜調味料(a)液みそ料亭の味大さじ3おろしにんにく小さじ1/2豆板醤小さじ1/2 作り方: 1.豚ロース肉は1cm厚さに切る。(a)に漬けこむ(1時間以上)。2.オーブン(250度)、グリルなどで、こんがりとするまで焼く。3.皿に盛り付け、キャベツ、ミニトマトを添える。調理時間: 20分カロリー: 399

液みそ料亭の味

豚肉のりんごみそ漬け: レシピ動画: りんごジャムを使ったこってりおいしいみそ漬け焼きです。前日に仕込ん...; ... り方: 1.「プラス糀生みそ糀美人」とりんごジャムを混ぜ合わせる。2.ラップを大きくひろげ、[1]を豚肉の面積に薄く広げ、その上に豚肉を一枚のせ、さらに肉の上にも[1]を薄く塗る。これを繰り返し、ラップで包んで冷蔵庫で一晩以上漬ける。3.熱したフライパンにオーブンシートをしき、その上に適度にみそをつけた豚肉を広げて両面香ばしく中火で焼き、器に盛り付けクレソンを適量をあしらう。果肉感のあるりんごシャムを使うと風味が増します。調理時間に ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人

鶏の甘みそ漬け: レシピ動画: 定番のみそ漬け焼きに糀甘酒を加えることで、優しい甘みが広がり、お肉...; レシピ動画: 定番のみそ漬け焼きに糀甘酒を加えることで、優しい甘みが広がり、お肉がふっくらジューシーに！発酵食品をたっぷり味わえる一品、ぜひお試しください特徴: 作り置き,弁当,昼食,夕食,おつまみ ... たフライパンにビニール袋に残った甘みそだれを加えて、混ぜながら中火で2分程度煮詰める。5.鶏肉は食べやすい大きさに切って器に盛り、甘みそだれをかけていただく。調理時間に漬け込み時間は含まれません。調理時間: 20分カロリー: 402

5.0

プラス糀糀甘酒

【下味冷凍】揚げないチキン南蛮〜鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬けアレンジ〜: レシピ動画: 甘酢をからませる必要なし＆タルタルソースも混ぜるだけ。少し手間のか...; ... に、「プラス糀糀甘酒」と鶏肉を入れ、手でよくもみ込む。② (a)を入れてさらにもみ込んで混ぜ、空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存する。 1ヶ月保存可能。【揚げないチキン南蛮】① 「鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬け下味冷凍」を冷蔵庫に移し、自然解凍する。② フライパンにサラダ油を中火で熱し、片栗粉をまぶした①を皮目から入れる。③ 弱めの中火で、香ばしい焼き色がつくまで両面を揚げ焼きにする。取り出して5分休ませ、食べやすく切る ...

4.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

【下味冷凍】豚肉の柚子胡椒みそ焼き〜豚肉の柚子胡椒みそ漬けアレンジ〜: レシピ動画: 味つけのベースに液みそを使った、豚肉の下味冷凍です。柚子胡椒をピリ...; ... プロック®フリーザーバッグMに、(a)を入れ、よくもんで混ぜ合わせる。② 豚肉を加えてよくもみ込み、空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存する。 1ヶ月保存可能。【豚肉の柚子胡椒みそ焼き】① 「豚肉の柚子胡椒みそ漬け下味冷凍」を冷蔵庫に移し、自然解凍する。玉ねぎは幅1cmに切る。② フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉、玉ねぎを入れて炒めて火を通す。③ レタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。ミディトマトも食べやすい大きさに ...

液みそ料亭の味

【下味冷凍】豚プルコギ〜豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬けアレンジ〜: レシピ動画: ただいまからすぐに完成！こっくりおいしいおかず。時間のない平日の夜...; ... ぜ合わせる。② 玉ねぎは幅1cmに切る。にんじん、ピーマンは細切りにする。③ ②の野菜を①の豚肉の上に入れ、空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存する。1ヶ月保存可能。【豚プルコギ】① 「豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬け下味冷凍」を冷蔵庫に移し、自然解凍する。② フライパンにごま油を中火で熱し、①を入れて炒めて火を通す。・豚肉も野菜も調味料も入っているので、調理するときに「切る＆味つけ」の必要が一切ありません。・好みでキムチをのせ ...

4.5

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

【下味冷凍】鶏のもつ煮風〜鶏もも肉の糀甘酒みそ漬けアレンジ〜: レシピ動画: 下味冷凍の鶏肉に、根菜をプラスしたお手軽煮物。液みそ×糀甘酒のコン...; ... にんじん 1/4本しょうがスライス 1枚青ねぎの小口切り適量七味唐辛子適量水 1カップ作り方: ごぼうはささがきにし、水にさらす。にんじんは半月切りにする。しょうがはせん切りにする。鍋に「鶏もも肉の糀甘酒みそ漬け下味冷凍」、①と水を入れて混ぜる。火にかけ、沸騰したらアクを取る。弱めの中火で約6分煮る。器に盛り、青ねぎと七味唐辛子を振る。・鶏肉に味が染み込んでいるので、調味の必要なし。鶏肉はびっくりするほどやわらか ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

簡単！塩糀浅漬け: 切った野菜にサッと揉み込むだけの浅漬けです。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食...; 切った野菜にサッと揉み込むだけの浅漬けです。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材キャベツ70gきゅうり70gなす30g人参30g調味料(a)プラス糀生塩糀こしタイプ大さじ2きざみ ...

プラス糀生塩糀こしタイプ

ホタテの糀みそ漬け焼き: ホタテのみそ漬けは、おつまみにも最適！簡単にできる一品です。特徴: 和食,夕食...; ... 味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)適量練りわさび適量作り方: 1.ラップを広げ、「プラス糀生みそ糀美人」をホタテの数の分広げ、その上にホタテを隙間なく並べ、その上に残りのみそを塗ったらラップで包んで密閉して2〜3時間漬ける。2.表面に出来るだけみそがつかないようにしごきながら取り出し、魚焼きグリルで上火に注意しながら4〜5分香ばしく焼く。3.わさびを好みでのせていただく。一緒にしいたけやししとうなど好みの野菜を焼き、盛り合わせる ...

プラス糀生みそ糀美人

鶏ささみの糀味噌漬け焼きのサラダ仕立て: 漬けこんだ、柔らかいささみ肉をサラダ仕立てにしました。特徴: 朝食,昼食,夕食...; ... ラダ油適量(a)ごま油小さじ1〜2酢適量作り方: 1.ラップを広げ、「プラス糀生みそ糀美人」を適量ささみ肉2本分広げ、その上に肉を並べ、その上に残りのみそを肉が隠れる程度に塗ったらラップで包んで密閉して2〜3時間〜一晩漬ける。2.表面に出来るだけみそがつかないようにしごきながら取り出し、サラダ油を熱したフライパンに入れて酒をふりかけてフタをして両面中火〜弱火で焼き、食べやすい大きさに切り分ける。3.食べやすい長さに切った水菜やその ...

プラス糀生みそ糀美人

白菜と鮭のゆず糀甘酒漬け: しゃきしゃきの白菜とこんがり焼いた紅鮭を、特製の糀甘酒タレに漬け込んで即席和風マ...; ... 125ml めんつゆ(ストレート) 大さじ2 ごま油小さじ1 作り方: 白菜はざく切りに、しいたけは薄切りにしてさっとゆでて水気をきる。紅鮭は両面をこんがりと焼いて、ひと口大に切る。 (a)を混ぜ合わせ、①の白菜としいたけ、②の紅鮭、輪切りのゆずを入れて漬ける。味がなじんできたらいただく。※1〜3日おくと味が染み込んで更に美味しくなります。多めに作って、作り置きおかずとしておくと便利です。調理時間: 10分カロリー: 165

みその浅漬け: すぐに出来上がる、みその浅漬けです。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,...; すぐに出来上がる、みその浅漬けです。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: 具材キャベツ1枚きゅうり1本人参1/4本なす1本すりごま(白)適宜調味料液みそ料亭の味大さじ2 作り方: 1.キャ ...

液みそ料亭の味

大豆のお肉でヘルシー南蛮漬け: 野菜がたっぷり入った、甘酢でさっぱりと食べられる「大豆のお肉」の南蛮漬けです。作...; 野菜がたっぷり入った、甘酢でさっぱりと食べられる「大豆のお肉」の南蛮漬けです。作り置きおかずやお弁当にもどうぞ。特徴: 和食,作り置き,弁当,低カロリー,ギルトフリー,ビーガンイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ブロック 1袋にんじん 1/4本玉ねぎ 1/4個ピーマン 1/2個サラダ菜 1/2玉砂糖、しょ ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック

即席みそ浅漬け: 野菜をカットして、つぶみそを揉み込むだけ。つぶみそは野菜の水分を出してくれて野菜...; 野菜をカットして、つぶみそを揉み込むだけ。つぶみそは野菜の水分を出してくれて野菜の水分でちょうどいい浅漬けに。しょうがを入れるのがおすすめです。特徴: 和食,朝食,夕食,おつまみ,低カロリー,ギルトフリーイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず具材と調味料: 白菜 1枚きゅうり 1/2本にんじん 1/4本しょうが 1/2片料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1 作り方: 白菜はざく切り、き ...

料亭の味フリーズドライ備蓄用顆粒みそ

鶏肉の味噌漬け焼き生七味添え: 生七味の清涼感溢れる辛さが、凝縮した鶏肉の旨みを引き立てます。特徴: 和食,お...; ... 。(a)を加えて均一になるまでよく混ぜ合わせる。2.鶏肉の皮目に数カ所包丁またはピックを刺す。バットに[1]の半量を均一に広げ、その上にガーゼをのせた後鶏肉を広げ、再びガーゼを乗せて残りの[1]を広げる。冷蔵庫で漬ける。(3、4日以上〜1週間ほど)3.[2]の鶏肉を取り出し、グリルで10〜12分ほど、皮の焼け具合に注意しながら焼く。4.食べやすい大きさに切り分けて盛りつけ、わけぎ、大葉をあしらい、生七味をつけていただく。味噌酒粕床は数回 ...

料亭の味生みそ

豚肉のみそ漬けチーズ乗せ焼き: みそ漬けの肉とこんがりとろけたチーズが好相性の一品です。特徴: 夕食,おつまみ...; みそ漬けの肉とこんがりとろけたチーズが好相性の一品です。特徴: 夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚肩ロース120gステッペンチーズ40gしし唐適宜調味料みそ(料亭の味生みそ)50gサラダ油適宜食塩適宜 ...

料亭の味生みそ

野菜の塩糀生姜即席漬け: 切った野菜をポリ袋に入れて「生塩糀こしタイプ」を入れて軽くもみ、冷蔵庫に入れて...; 切った野菜をポリ袋に入れて「生塩糀こしタイプ」を入れて軽くもみ、冷蔵庫に入れて20分程でできあがります。特徴: 朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: 具材かぶ小1個かぶの葉適量セロリ小1/4本生姜1/2片分調味料生塩糀こしタイプ大さじ1 作り方: 1.かぶは縦半分に切ってから5mm厚さに、葉は5mm幅の小口切りにする。セロリは5mm厚さの斜め薄切り、生姜は千切りにする。 ...

プラス糀生塩糀こしタイプ

大豆のお肉でヘルシー南蛮漬け: レシピ動画: 大豆のお肉と甘辛タレが良く合います。特徴: 昼食,夕食,おつまみ...; レシピ動画: 大豆のお肉と甘辛タレが良く合います。特徴: 昼食,夕食,おつまみ,低糖質・糖質オフ,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材ダイズラボ大豆のお肉ブロック1袋長ねぎ1/2本糸唐辛子適宜調味料(a)酒小さじ2しょうがのしぼり汁小さじ1/4片栗粉適量(b)しょうゆ小さじ2酢大さじ1にんにく(おろし)小さじ1/4はちみつ小さじ1サラダ油適量作り方: 1.「大豆のお肉」は(a)で下味をつける。 ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ

みそ漬けローストポーク: レシピ動画: 糀のチカラで柔らか＆ジューシー！みそを塗ったお肉を密閉袋に入れ、炊...; レシピ動画: 糀のチカラで柔らか＆ジューシー！みそを塗ったお肉を密閉袋に入れ、炊飯器で保温調理の簡単レシピです！特徴: 時短,弁当,おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材豚肩ロースブロック肉300g調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)大さじ2サラダ油大さじ1/2 みそ(プラス糀生みそ糀美人)大さじ2水大さじ2すりごま大さじ1はちみつ大さ ...

4.7

プラス糀生みそ糀美人

塩漬けしそ巻ききゅうりのもろみみそディップ: きゅうりにしそを巻いて、香り良い野菜スティックに。もろみみそが良く合います。特...; きゅうりにしそを巻いて、香り良い野菜スティックに。もろみみそが良く合います。特徴: 朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 夏向け火を使わない,熱中症対策,発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材大葉8枚きゅうり2/3本調味料もろみみそ適量食塩適宜作り方: 1.ラップを20〜30cm四方に広げ、中央に食塩を少々ふり、その上に大葉をのせる。大葉の上にも食塩少々をふり、これを何度か繰り返して全ての大葉を重ね ...

料亭の味もろきゅう

きのこの塩糀漬け: 簡単にできる常備菜は、色々な料理にアレンジできます。特徴: 作り置き,弁当,朝...; 簡単にできる常備菜は、色々な料理にアレンジできます。特徴: 作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材しいたけ1/2パックエリンギ1/2パックしめじ1/2パックえのき茸1パック調味料プラス糀生塩糀40g 作り方: 1.鍋にたっぷりの湯をわかす。2.しめじ、半分に切ったえのき茸は適当にほぐす。しいたけは軸ごと手で4つに裂く。エリンギは2〜 ...

5.0

プラス糀生塩糀

玉ねぎ生塩糀のカルパッチョ: 玉ねぎ生塩糀とレモン汁とオリーブオイルでいつものお刺身もカルパッチョに。特徴:...; ... ト: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: サーモン刺身 70g イカ刺身 70g まぐろ刺身 50g ベビーリーフ適量レモン適量プラス糀玉ねぎ生塩糀大さじ1 レモン汁大さじ1 オリーブオイル大さじ1/2 ピンクペッパー適量作り方: (a)を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。お皿に刺身とベビーリーフを盛り付け、①をかける。お好みで薄切りレモンやピンクペッパーを添える。ホタテや甘 ...

プラス糀玉ねぎ生塩糀

ぶりのゆずみそカルパッチョ: 薄切り大根の食感がアクセント！爽やかなゆずの香りで食べるぶりのカルパッチョです。...; 薄切り大根の食感がアクセント！爽やかなゆずの香りで食べるぶりのカルパッチョです。特徴: おもてなし,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: ぶり(刺身用) 160g 大根 80g 馬路村のゆずみそ大さじ2 酢大さじ1/2 水大さじ1/2 オリーブオイル大さじ1/2 作り方: ぶりは薄切りにする。大根は薄い半月切りにする。ぶりと大根を交互に並べ、混ぜ合わせた(a)を回しかける。 ...

馬路村のゆずみそ

あじのみそカルパッチョ: あじの刺身をオシャレに！おもてなしにもピッタリ特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,...; ... 和食,朝食,昼食,夕食,ローフードイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: 具材あじの刺身100gパクチー（またはみつば）1株調味料液みそ大さじ1ワインビネガーまたは米酢大さじ1オリーブオイル大さじ2塩・こしょう各少々作 ... えて、とろみがつくまで混ぜる。3.器にパクチー（またはみつば）の茎を散らし、あじの刺身を盛りつける。［2］をかけ、パクチー（またはみつば）の葉をのせる。調理時間: 5分カロリー: 192

液みそ料亭の味

【手作り糀甘酒アレンジ】カルパッチョ～糀甘酒ドレッシングがけ～: 糀甘酒のまろやかな甘みが素材の旨味を引き立たせます。特徴: おもてなし,パーテ...; ... 10～12切れベビーリーフなど適量手作り糀甘酒大さじ1 オリーブオイル大さじ3/4 酢小さじ1 塩ひとつまみこしょう適量作り方: ドレッシングはすべて混ぜ合わせる。皿に刺身を盛り付け、ベビーリーフなどの葉を彩りよく盛り付ける。糀甘酒ソースをかけていただく。糀甘酒のお米の粒は混ぜ具合によって変わります。粒が残っていた方が見た目はキレイなので、混ぜすぎない方がおすすめです。調理時間: 10分カロリー: 167

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201

おろし味噌でいただくぶりしゃぶ: さっぱりおろしと味噌のコクがぶりしゃぶにぴったり。特徴: 和食,おもてなし,夕...; ... 用サク 100g 大根 7cm(200g) 水菜 1/2袋(70g) ゆず皮適量薬味ねぎ適量賛否両論おろし味噌大さじ1 昆布だし汁 400cc 酒大さじ3 塩小さじ1/2 作り方: ぶり刺身用は薄切りにする。大根は皮をむいてなるべく薄い輪切りに、水菜は長さ4cmに切る。鍋に(a)を入れて沸かし、①の具材と「賛否両論おろし味噌」、お好みでゆず皮と薬味ねぎを添える。火の通ったものから「賛否両論おろし味噌」や薬味をつけ ...

賛否両論おろし味噌

液みそで簡単！アジのなめろう: ごまが効いた液みそを混ぜるだけ。さっと作れてご飯にもおつまみにもぴったりのアジの...; ... 短,夕食,おつまみ,ローフードイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: アジの刺身 100g 長ねぎ 10cm しょうが(おろし) 小さじ1/2 大葉 1枚すだち適量液みそつきぢ田村監修冷や汁の素大さじ1 作り方: アジの刺身、長ねぎをみじん切りにして、「液みそつきぢ田村監修冷や汁の素」、しょうが(おろし)と一緒にねり混ぜる。小鉢に大葉と①を盛り付 ...

液みそつきぢ田村監修冷や汁の素

かつおと山芋の和風タルタル: 山芋の食感がいいアクセントに。さっと作れるのでおつまみにも最適です。［10分以内...; ... 食,時短,おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材かつお刺身200g山芋50g調味料液みそ料亭の味大さじ2みょうが1個のり1枚青しそ適量作り方: 1.かつお刺身は、粗めの角切りにする。2.山芋は、ビニール袋に入れて、めん棒でたたく。3.かつお、山芋を「液みそ料亭の味」であえて器に盛りつけ、刻んだみょうが、青しそを添える ...

液みそ料亭の味

梅みそ万能だれ: 色々使える梅風味の隠し味で爽やかな万能みそだれです。特徴: 和食,時短,朝食,...; ... 拍子木切りにし、梅みそ万能だれ半量であえる。ささみは筋を取って一口大に削ぎ切りに、長ねぎは薄い斜め切りにする。熱湯でほどよくゆでて水気をよくきり、梅みそ万能だれ半量であえる。・梅干しの塩分により、量を調整しましょう。・冷奴、納豆、白身の刺身や焼肉などに乗せても美味しくいただけます。・「料亭の味もろきゅう」を「田楽みそ」に置き換えても美味しく作れます。調理時間: 5分カロリー: 89

料亭の味もろきゅう

鯵のなめろう: 包丁でしっかりたたいた、みそ味のなめろう！特徴: 和食,昼食,夕食,おつまみ,...; 包丁でしっかりたたいた、みそ味のなめろう！特徴: 和食,昼食,夕食,おつまみ,塩分控えめメニュー: おかず具材と調味料: 具材鯵（刺身用）150g大葉（飾り用）2枚調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ1/2生姜（おろす）小さじ1/2みょうが（刻む）1個ねぎ（小口切り）10cm大葉（千切り）2枚作り方: 1.鯵を包丁で粗く刻み、（a）をすべて入れ包丁でたたく。2.器に大葉を敷き[1]を盛りつける。 ...

4.0

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

糀みそドレッシングのサーモンサラダ: 玉ねぎのすりおろしと「プラス糀生みそ糀美人」を合わせたドレッシングが絶品のサ...; ... 絶品のサラダです。特徴: おもてなし,パーティ,夕食,おつまみ,管理栄養士監修,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,春野菜,夏野菜メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: 具材サーモン(刺身)120gレタス240g赤玉ねぎ40gきゅうり1/2本玉ねぎ50g調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)大さじ1と1/2酢大さじ1オリーブオイル大さじ1こしょう少々作り方: 1.サーモンは薄切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。2. ...

プラス糀生みそ糀美人

鯛の糀甘酒しゃぶしゃぶ: 鯛を糀甘酒でまろやかにおいしく、旨みが広がります。糀甘酒たっぷりのスープで美容に...; ... する。しょうゆと酢を混ぜ合わせつけダレを作る。しゃぶしゃぶ用の鍋に(a)を入れて沸かし、各具材を適量ずつ加えてしゃぶしゃぶし、お好みでつけダレ、刻んだ小ねぎ、すだちをかけていただく。・弱火でときどき汁を混ぜながら加熱しましょう。・鯛は刺身用の薄切りでも出来ます。調理時間: 10分カロリー: 407

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

サーモンのカルパッチョカラフルドレッシング: おもてなしにもおすすめ！からし酢みそを使えば簡単に味が決まり、野菜をプラスでシャ...; ... 。特徴: おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: サーモン(刺身用) 80g 玉ねぎ大さじ2(20g) 赤パプリカ大さじ2(20g) 黄パプリカ大さじ2(20g) からし酢みそ大さじ1 オリーブオイル小さじ2 セルフィーユ適量ピンクペッパー適量作り方: 玉ねぎ、パプリカは細かめのみじん切りにし、(a)を ...

からし酢みそ

たこと海藻のカルパッチョ: からし酢みそに、ごま油のちょい足しで簡単ドレッシングの出来上がり！ごまが香るた...; ... とたっぷり海藻のヘルシーサラダです。特徴: おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日,春野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: たこ(刺身用ボイル) 60g 海藻ミックス(乾燥) 8g 玉ねぎ 1/4個からし酢みそ大さじ2 ごま油大さじ1/2 水大さじ1/2 いりごま小さじ1 作り方: 戻した海藻と玉ねぎを混ぜ合わせる。器に薄切りにしたたこを並べ、①を ...

からし酢みそ

トマトとマグロのみそマリネ: さしみ味噌の香味でワンランクアップの和風マリネです。日本酒のおつまみにもおすすめ...; ... マリネです。日本酒のおつまみにもおすすめです。特徴: おもてなし,夕食,おつまみ,低カロリー,ローフードイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: マグロ(刺身用) 50g 玉ねぎ 1/6個(35g) プチトマト 4個(60g) ごま適量青じそ(飾り) 2枚(2g) 賛否両論さしみ味噌大さじ1強(20g) ごま油小さじ1 作り方: 玉ねぎは粗めのみじん切りにして耐熱皿にな ...

4.0

賛否両論さしみ味噌

ねぎとちくわのぬた: 液みそで作る酢みそのスピードメニューです。特徴: 和食,時短,朝食,夕食,おつ...; ... せる。長ねぎはちくわと同じ長さに切って耐熱皿に乗せ、ぴったりラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱して粗熱をとる。ちくわと長ねぎを食べやすい長さに切り揃える。器に盛り付け、(a)をかけ、ごまを振る。酢みそは色々な食材とあえたり刺身につけても美味しくいただけます。調理時間: 10分カロリー: 48

3.0

液みそ赤だし

鯵のなめろう: おつまみにぴったりのなめろう。「賛否両論さしみ味噌」で調理すれば、簡単に味が決...; ... なめろう。「賛否両論さしみ味噌」で調理すれば、簡単に味が決まります！特徴: 和食,夕食,おつまみ,低カロリー,ローフードイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず具材と調味料: アジ(刺身用) 70g 大葉 2枚すだち 1/2個焼きのり 1枚賛否両論さしみ味噌大さじ2 作り方: アジは3枚におろし小骨、皮をとり粗みじん切りにする。 ①を「賛否両論さしみ味噌」であえる。器に大葉をしいて ...

賛否両論さしみ味噌

糀美人で作る酢みそ: 糀美人で作るシンプルな酢みその黄金比です。特徴: 朝食,昼食,夕食イベント:...; ... 日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: アボカド 1個ゆでたこ足2本プラス糀生みそ糀美人大さじ2 酢大さじ1 砂糖大さじ1 作り方: (a)を混ぜ合わせ、酢みそを作る。たことアボカドを一口大に切って盛り、①を添える。わかめやたけのこ、お刺身や春野菜など、お好みの食材と合わせてお使いいただけます。調理時間: 10分カロリー: 146

プラス糀生みそ糀美人

ゆずみそぶりしゃぶ: ゆずの香りとコクのある白みそで食べるぶりしゃぶです。特徴: 和食,夕食メニュ...; ゆずの香りとコクのある白みそで食べるぶりしゃぶです。特徴: 和食,夕食メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: ぶり(刺身用サク) 160g 白菜 1/6個長ねぎ 1本水菜 1/2袋お好みのきのこ 100g 豆腐 1/2丁馬路村のゆずみそ大さじ4 昆布だし汁 600ml 酒大さじ3 作り方: ぶりは薄切りにする。白菜はざく切りに、長ねぎは斜め切りにする。水菜は長さ4cmに切り、豆腐ときのこ類は食 ...

馬路村のゆずみそ