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大豆のお肉ミンチ基本のそぼろ（大豆のお肉の戻し方）

レシピ動画: 基本そぼろは後混ぜに便利。カレー、野菜炒め、チャーハン、挽き肉の混...

... そぼろは後混ぜに便利。カレー、野菜炒め、チャーハン、挽き肉の混ぜ込みにも！基本の万能そぼろを極めよう！特徴: 和食,時短,弁当,低カロリー,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ 30ｇ長ねぎ(みじん切り) 30ｇしょうが(おろし) 大さじ1 酒大さじ1 サラダ油大さじ1・1/2 鰹粉小さじ1 しょうゆ小さじ1 みりん小さじ1 水 130ml ...

4.7

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ
基本のポークソテー

塩糀パウダーを5分なじませるだけで美味しさ格段アップ！特徴: 弁当,おもてなし...

塩糀パウダーを5分なじませるだけで美味しさ格段アップ！特徴: 弁当,おもてなし,パーティ,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,BBQ メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 豚ロース肉(ステーキ用) 2枚(200g) リーフレタス適量トマト適量プラス糀塩糀パウダー 6g (肉の重量の3%) しょうゆ小さじ1/2 バター 10g 作り方: 豚ロース肉に塩糀パウダーを振りかけ、全面にまぶし付けて5分 ...

プラス糀生塩糀パウダー
基本のから揚げ

レシピ動画: 塩糀パウダーで下味することで時短で味染みジューシーなから揚げに特...

... 糀パウダーで下味することで時短で味染みジューシーなから揚げに特徴: 弁当,おもてなし,パーティ,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会,クリスマスメニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鶏もも肉 1枚(300g) リーフレタス適量ミニトマト適量レモン適量プラス糀塩糀パウダー 9g (肉の重量の3%) しょうが(おろし) 小さじ1 にんにく(おろし) 小さじ1/3 片栗粉 ...

5.0

プラス糀生塩糀パウダー
基本のサラダチキン

レシピ動画: 時短で味染み！塩糀パウダーで作るしっとりサラダチキンです。特徴:...

レシピ動画: 時短で味染み！塩糀パウダーで作るしっとりサラダチキンです。特徴: 作り置き,弁当,おもてなし,パーティ,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 鶏むね肉 1枚(300g) リーフレタス適量ミニトマト適量くるみ適量プラス糀塩糀パウダー 9g (肉の重量の3%) 作り方: 鶏むね肉は皮を取り除き、塩糀パウダーを全面にまぶし付ける。耐熱 ...

5.0

プラス糀生塩糀パウダー
大豆のお肉スライス基本の炒め方（大豆のお肉の戻し方）

片栗粉をまぶして表面に焼き目をつけると歯ごたえアップ！他の具材と合わせるときは、...

... 合わせるときは、まず大豆ミートだけ先に炒めるのがポイント！特徴: 時短,レンジアップ,低カロリー,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: 炒める,茹でる具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ 30g しょうが(おろし) ... の香りを料理全体ににじみ出させないこと。◎大豆のお肉スライス基本の炒め方を使ったレシピ大豆のお肉の青椒肉絲大豆のお肉のエスニックソテー大豆のお肉の梅ポン酢あえ調理時間: 10分 ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ
大豆のお肉ブロック基本の戻し方

戻すときの下味に少し手間を加えるだけ。大豆ミートのから揚げが、驚くほどの美味しさ...

... のから揚げが、驚くほどの美味しさに！特徴: 低カロリー,低糖質・糖質オフ,ギルトフリー,ビーガン,ローフードメニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ 90g ... です。）・大豆ミート特有の香りを料理全体ににじみ出させないこと。◎大豆のお肉ブロック基本の戻し方を使ったレシピ大豆のお肉の絶品から揚げ大豆のお肉のざくざく衣の絶品から揚げ大豆のお肉と大根おろしの絶品か ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ
にんにくしょうが生塩糀で作る基本のから揚げ

レシピ動画: から揚げの下味に最適！糀のチカラでやわらかジューシーに仕上がり、や...

... から揚げの下味に最適！糀のチカラでやわらかジューシーに仕上がり、やさしい旨みが広がります特徴: 和食,作り置き,弁当,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鶏むね肉 1枚鶏もも肉 1枚付け合わせ(レタスやミニトマト) 適量プラス糀にんにくしょうが生塩糀肉の重量の10％片栗粉適量揚げ油適量作り方: 鶏むね肉、鶏もも肉は大 ...

5.0

プラス糀にんにくしょうが生塩糀
トマト味噌のハンバーグソース

ご飯にもパンにもあうハンバーグソースです。特徴: 夕食イベント: 発酵の日 ...

ご飯にもパンにもあうハンバーグソースです。特徴: 夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: ハンバーグ 1個基本のトマト味噌 50g 水 100ml 作り方: フライパンにサラダ油(分量外)を熱してハンバーグを焼く。「基本のトマト味噌」、水を加えて火が通るまで煮込む。調理時間: 15分



プラス糀生みそ糀美人熟甘
にんにく味噌チャーシュー

にんにくがガツンと旨い！おつまみにもおかずにもおすすめの一品です。特徴: 夕食...

... にもおすすめの一品です。特徴: 夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 豚ロース肉 120g 基本のにんにく味噌 24g (肉の重量の20%) 基本のにんにく味噌 20g みりん 15g 酒 20g 作り方: 豚ロース肉を「基本のにんにく味噌」で30分以上漬け込む。【タレ】を全て合わせて軽く加熱し、アルコールを飛ばす。 ①をフライパンで焼き、火が通ったら②のタレを合わせる ...

プラス糀糀甘酒の素
鱈のトマト味噌ソテー

淡泊な鱈に、酸味と旨みのトマト味噌がよく合うちょっと和風なソテーです。特徴:...

... 酸味と旨みのトマト味噌がよく合うちょっと和風なソテーです。特徴: 時短,弁当,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 基本のトマトみそ 30g たら 1尾小麦粉少々オリーブオイル 10g 作り方: たらの両面に小麦粉を軽くまぶす。フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、焦げ目が付き、中まで火が通るまで焼く。お皿に盛り付け、基本のトマトみそを添えて完成。調理時間: 10分



プラス糀生みそ糀美人熟甘
ねぎ味噌の餃子ダレ

神戸で人気の味噌ダレ餃子！ご飯の進む味噌ダレです。特徴: 時短,昼食,夕食イ...

神戸で人気の味噌ダレ餃子！ご飯の進む味噌ダレです。特徴: 時短,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 餃子 20個基本のねぎ味噌 20g 酢 5g しょうゆ 1g ラー油 3滴作り方: 「基本のねぎ味噌」に酢、しょうゆ、ラー油を加えて混ぜる。焼いた餃子に①をつけて食べる。調理時間: 15分



丸の内タニタ食堂の減塩みそ
トマト味噌チキンステーキ

トマト×鶏肉の王道コンビに味噌をプラスするとより深い味わいに。特徴: 弁当,夕...

トマト×鶏肉の王道コンビに味噌をプラスするとより深い味わいに。特徴: 弁当,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 基本のトマト味噌 30g 鶏もも肉 1枚分プラス糀生塩糀パウダー肉重量の2％作り方: 鶏もも肉をバットに広げ、200℃で12分焼成する。食べやすい大きさにカットし、「基本のトマト味噌」を添えて完成。調理時間: 15分



プラス糀生みそ糀美人熟甘
鮭ときのこのガリバタみそ炒め

きのこたっぷりの秋らしいおかずです。旨みたっぷりでおつまみにも、おかずにも。特...

きのこたっぷりの秋らしいおかずです。旨みたっぷりでおつまみにも、おかずにも。特徴: 昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鮭の切り身 1切れ舞茸 100g 基本のにんにく味噌 20g バター 10g 作り方: 鮭の切り身を「基本のにんにく味噌」で30分以上漬け込む。きのこを炒めて全体的にしなっとしたら①の鮭をみそごと全て入れてしっかりと火が通るまで加熱する。最後にバター ...

プラス糀糀甘酒の素
鱈のねぎ味噌あんかけ

ねぎ味噌にしょうがをプラスするだけで和風のおかずが完成します！特徴: 和食,お...

... けで和風のおかずが完成します！特徴: 和食,おもてなし,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 炒める,揚げる具材と調味料: たら 200g にんじん 100g 玉ねぎ 80g なす 80g 刻みねぎ適量基本のねぎ味噌 45g しょうがチューブ 3g 【水溶き片栗粉】小さじ1 片栗粉小さじ1 水 100ml 作り方: たらは一口大に切り、片栗粉(分量外)をまぶ ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ
里芋の肉みそあんかけ

野菜や豆腐にかけるだけで1品完成する簡単肉みそです。特徴: 和食,朝食,昼食,...

... 夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める,茹でる具材と調味料: 豚挽き肉 100g 里芋 250g いんげん 30g 基本のねぎ味噌 100g しょうがチューブ 1g 顆粒だし 0.1g 片栗粉小さじ1 水 50ml 作り方: フライパンで豚挽き肉を炒め、火が通ったら「基本のねぎ味噌」、しょうがチューブ、顆粒だしを加える。軽く炒めたら、水溶き片栗粉を加えて ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ
うま辛担々から揚げ

おつまみにもおすすめ！辛味がクセになるから揚げです。特徴: 弁当,昼食,夕食,...

おつまみにもおすすめ！辛味がクセになるから揚げです。特徴: 弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鶏もも肉 200g 基本のうま辛坦々みそ 40g 一味唐辛子小さじ1 こしょう小さじ1/3 片栗粉大さじ3 揚げ油適量作り方: 鶏もも肉を一口大にカットし、(a)の調味料を揉み込み20分程置く。 ①に片栗粉をまぶす。揚げ油を170℃に熱し、②を ...

プラス糀生みそ糀美人
冷や汁奴

タンパク質強化冷奴を冷や汁で。特徴: 和食,時短,朝食,昼食,夕食,夜食,おつ...

タンパク質強化冷奴を冷や汁で。特徴: 和食,時短,朝食,昼食,夕食,夜食,おつまみイベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず具材と調味料: 基本のサラダチキン 20g 豆腐 150g きゅうり 1/4本みょうが 2g ごま適量液みそつきぢ田村監修冷や汁の素大さじ3 だし汁 200ml 作り方: きゅうりは輪切りをして塩揉みしておく。みょうがは細切りにする。サラダチキ ...

液みそつきぢ田村監修冷や汁の素
冷めても美味しい大豆のお肉のキーマカレー

レシピ動画: 山盛りでも心地よい満腹感！冷めても美味しい大豆のお肉を使ったギルト...

... 美味しい大豆のお肉を使ったギルトフリーカレーです。特徴: おもてなし,昼食,夕食,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ 60ｇ ... じ1 カレースパイス大さじ1・1/2 水 400ml ご飯適量サラダほうれん草適量トマト適量作り方: 【基本のそぼろ】① フライパンにしょうが、にんにく、サラダ油を入れて香りが立つまで炒めたら、「ダイズラボ大豆のお肉 ...

4.6

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ
なすとトマトのグラタン

レシピ動画: フレッシュトマトがジューシー！大豆粉を使った基本のホワイトソースを...

... ュトマトがジューシー！大豆粉を使った基本のホワイトソースを使ったヘルシーなグラタンです。特徴: おもてなし,パーティ,夕食,おつまみ,低糖質・糖質オフ,グルテンフリーイベント: 夏野菜,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める,焼く ... チーズをのせる。トースターで10分ほど焼き、チーズが香ばしく焼けたら出来上がり。バジルを加えて焼いたり、仕上げにイタリアンパセリを振っても良く合います。調理時間: 20分カロリー: 413

5.0

ダイズラボ大豆粉
甘酒メーカーで作る手作り豆板醤

そら豆の風味が優しいそら豆・米こうじ・粉唐辛子・塩だけで作る基本の豆板醤です。辛...

そら豆の風味が優しいそら豆・米こうじ・粉唐辛子・塩だけで作る基本の豆板醤です。辛味を調整したりお好みのカスタマイズができます。特徴: 作り置きイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる,まぜる具材と調味料: プラス糀甘酒用国産米米こうじ 1袋(100g) 塩 60g そら豆(茹で・むき) 400g そら豆の茹で汁(30℃) ～100cc 韓国粉唐辛子(細挽き) 30g 作り方: そら豆はやや柔らか ...

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201
甘酒メーカーで作る手作りコチュジャン

もち米と糀の甘みが美味しい基本のコチュジャンです。辛味を調整したり、みそを加えた...

もち米と糀の甘みが美味しい基本のコチュジャンです。辛味を調整したり、みそを加えたりお好みのカスタマイズができます。特徴: 作り置きイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: プラス糀甘酒用国産米米こうじ 1袋(100g) 水 30cc もち米 1合(150g) 炊飯用の水 200cc 韓国粉唐辛子(細挽き) 60g 塩 50g 湯冷まし 30cc 作り方: もち米は洗って水気をよくき ...

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201
甘酒メーカーで作る手作り白みそ

大豆の水煮と甘酒メーカーを使って作る基本の白みそです。出来上がり後からすぐに美味...

大豆の水煮と甘酒メーカーを使って作る基本の白みそです。出来上がり後からすぐに美味しくいただけます。特徴: 作り置きイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: プラス糀甘酒用国産米米こうじ 1袋(100g) 塩 15g 大豆(水煮) 150g 湯冷まし 100cc 作り方: 大豆の水煮は水気を軽くきってフードプロセッサーでなめらかになるまで攪拌する。 ①と(a)を混ぜ合わせ、湯冷ましを ...

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201

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