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大豆のお肉と大根おろしの絶品から揚げ

大根おろしと戻し材料に混ぜると、さっぱりとした風味に。いつもと違った味わいを楽し...

... おろしと戻し材料に混ぜると、さっぱりとした風味に。いつもと違った味わいを楽しめます。特徴: 弁当,おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみ,ギルトフリー,ビーガンメニュー: おかず調理方法: 煮る,揚げる具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ 90g 大根おろし 1カップしょうが(おろし) 大さじ1 酒大さじ1 白だし大さじ2 水 200ml 片栗粉大さじ1・1/2 小麦粉大さじ1・1/2 揚げ油 ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ
春菊と切り干し大根のおひたしピリ辛肉みそソースがけ

辛味も加わり、さっぱりとしながらも満足感のある一品です。特徴: 和食,作り置き...

辛味も加わり、さっぱりとしながらも満足感のある一品です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材豚挽き肉50g春菊50g切干大根 (乾燥)12g調味料(a)田楽みそ大さじ1料理酒小さじ1濃口しょうゆ小さじ1穀物酢大さじ1/2(b)長ねぎ (みじん切り)4gしょうが(みじん切り)1/4片豆板醤小さじ1/10ごま油小さじ1/2穀物酢 ...

田楽みそ
きゅうりと大根のもろみみそあえ

さっとあえるだけでさっぱり副菜のできあがり！特徴: 和食,時短,朝食,昼食,夕...

さっとあえるだけでさっぱり副菜のできあがり！特徴: 和食,時短,朝食,昼食,夕食イベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず具材と調味料: きゅうり 1本大根 5cm もろみみそ大さじ2〜3 作り方: きゅうりは小さめの乱切りに、大根はいちょう切りにする。 ①を「もろみみそ」であえる。ポリ袋などで漬けることもできます。 1時間程漬け、野菜から出た水分をきっていただきましょう。調理時間: ...

もろみみそ
鶏手羽元の糀甘酒さっぱり煮

レシピ動画: 鶏肉は疲労感のあるときのパワー補給や、体を内から温めるので、冷えの...

... いちょう切りにし、小松菜は根元を落とし幅5cmに切る。手羽元は1カ所骨に沿って縦に切り込みを入れてごま油をまぶす。鍋に(a)を入れて沸かし、鶏肉を入れて加熱する。アクが出たら取り除き、大根、しょうゆ、酢を加える。沸いたら落し蓋をし、20～25分大根がやわらかくなるまで煮る。落し蓋をとって3分煮詰め、小松菜を加える。追加で2分煮て、小松菜に火が通ったら完成。小松菜は仕上げに加え短時間煮ることで色を保ちます。調理時間: 30〜35分 ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml
おろし味噌でいただくぶりしゃぶ

さっぱりおろしと味噌のコクがぶりしゃぶにぴったり。特徴: 和食,おもてなし,夕...

さっぱりおろしと味噌のコクがぶりしゃぶにぴったり。特徴: 和食,おもてなし,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: ぶり刺身用サク 100g 大根 7cm(200g) 水菜 1/2袋(70g) ゆず皮適量薬味ねぎ適量賛否両論おろし味噌大さじ1 昆布だし汁 400cc 酒大さじ3 塩小さじ1/2 作り方: ぶり刺身用は薄切りにする。大根は皮をむい ...

賛否両論おろし味噌
豆みその煮込みおでん

レシピ動画: 名古屋風の味噌おでん。串盛りにしてワイワイ大人数で。特徴: 和食...

... ュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材大根180g厚揚げ60gこんにゃく80gゆで卵2個豚バラスライス肉80gしょうが1/2片調味料(a)液みそ赤だし大さじ2・1/2和風だし汁300cc砂糖60g 作り方: 大根は2.5cmの輪切りにし、半月に切って鍋に入れ、かぶるくらい ... 10〜15分ほど弱火で煮る。しょうがを添える。串に刺した豚バラ肉を霜降りすることでさっぱりと上品な味わいに。調理時間: 30分カロリー: 452

液みそ赤だし
手羽先の糀照り焼き

しょうゆ糀で下味も照り焼きもお肉がやわらかに仕上がります。特徴: 和食,弁当,...

... の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: 手羽先 6〜8本かいわれ大根適量プラス糀生しょうゆ糀肉の重量の10% プラス糀生しょうゆ糀大さじ2 砂糖小さじ1 みりん大さじ1 作 ... を加え、照りが出るまで炒め煮する。器に盛り付け、かいわれ大根を添える。・(a)に酢(小さじ1～2)を加えてさっぱり仕立てにしても美味しくいただけます。・調理時間に漬け込む時間は含まれません。 ...

プラス糀生しょうゆ糀
おろしぽん酢餃子

ぽん酢＆大根おろしでさっぱりいただけるソイミート餃子。ねぎの風味が食欲をそそりま...

ぽん酢＆大根おろしでさっぱりいただけるソイミート餃子。ねぎの風味が食欲をそそります。特徴: パーティ,昼食,夕食,夜食,おつまみ,低糖質・糖質オフイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材ソイミート餃子6個大根おろし大さじ2万能ねぎ適量調味料お好みのポン酢適量作り方: 1.「ソイミート餃子」を焼く。2.大根おろしを乗せ、ぽん酢を全体的にまんべんなく回しかける。3.万能ねぎを散らし、完成。「ソイミ ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ
鶏肉と豆腐のふんわり揚げ団子ゆずこしょう酢みそソース

ふんわり食感のお団子。ソースもさっぱり味でヘルシーに。特徴: 和食,おもてなし...

ふんわり食感のお団子。ソースもさっぱり味でヘルシーに。特徴: 和食,おもてなし,夕食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 調味料肉団子鶏挽き肉160g木綿豆腐(よく水切りする)100g生姜(みじん切り)4g長ねぎ(みじん切り)12g酒小さじ1食塩少々片栗粉大さじ1弱貝割れ大根(2cm長さに切る)適宜調味料(a)白みそ小さじ2酢小さじ2和風だし汁大さじ1ゆずこしょう（市販品）小さ ...

料亭の味白みそ
ひじきとコーンの豆腐ハンバーグ

ひじきと小松菜のみそ煮のアレンジ料理です。お豆腐と鶏挽き肉をつかってさっぱりヘル...

ひじきと小松菜のみそ煮のアレンジ料理です。お豆腐と鶏挽き肉をつかってさっぱりヘルシーに仕上げています。特徴: 和食,作り置き,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 ... 大さじ1 卵 1個すりおろししょうが小さじ1 鶏挽き肉 200g 木綿豆腐 1丁(350g) 長ねぎ 10cm程度かいわれ大根適量プラス糀生塩糀小さじ2・1/2 液みそ料亭の味小さじ1・1/2 サラダ油小さじ2 だし汁 100cc みりん ...

液みそ料亭の味
カリカリ豚となすの梅だれあえ

豚の薄切り肉を揚げ焼きにし、「プラス糀糀甘酒」を使用したさっぱりとした梅だれを...

... 切り肉を揚げ焼きにし、「プラス糀糀甘酒」を使用したさっぱりとした梅だれをかけた、ご飯と相性のよいおかずです。冷やしうどんやそうめんのトッピングにもおすすめです。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみ,砂糖不使用メニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: 豚肩ロース薄切り肉 150g なす 2本梅干し(減塩タイプ) 30g 大根 100g 大葉(千切り) 2枚プラス糀糀甘酒 50ml しょうが(おろし) ...

プラス糀糀甘酒LL 500ml
糀おろしで食べる豚しゃぶ

大根おろしにしょうゆ糀を混ぜるだけで発酵レシピに。さっぱりと楽しめる一品です。 ...

... おろしにしょうゆ糀を混ぜるだけで発酵レシピに。さっぱりと楽しめる一品です。特徴: 昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 70g レタス 2枚分きゅうり 1/4本パプリカ(黄) 1/8個大根おろし 100g プラス糀生しょうゆ糀大さじ2 作り方: レタスを食べやすい大きさにちぎり、きゅうりを適当な長さに切る。パプリカは薄切りにする。熱 ...

プラス糀生しょうゆ糀
みそドレッシング

料亭の味キャベツみその旨みと酢のさっぱりとした味が食欲をそそります。特徴: ...

料亭の味キャベツみその旨みと酢のさっぱりとした味が食欲をそそります。特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,春野菜,冬野菜 ... 作り方: 1.(a)の全ての材料を混ぜ合わせる。2.好みの野菜をミックスし、(a)のドレッシングを適量かけていただく。千切り大根のサラダや千切り人参のやシンプルなグリーン野菜のサラダ（レタスやベビーリーフなど）によく合います。調理時間: 5分カロリー: 322

料亭の味キャベツみそ
ふんわりお豆腐ハンバーグ

さっぱりヘルシーなおろしだれのお豆腐ハンバーグです。特徴: 和食,夕食,ギルト...

さっぱりヘルシーなおろしだれのお豆腐ハンバーグです。特徴: 和食,夕食,ギルトフリーイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 1袋木綿豆腐 1丁玉ねぎ 1/4個ししとう 12本パン粉大さじ3 片栗粉大さじ2 卵 1/2個和風だし粉末小さじ2 塩ふたつまみ大根 5cm(160g) しょうゆ小さじ2 酢小さじ2 作り方: 木綿豆腐は8 ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

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