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粕汁煮込みうどん

とろみのある粕汁は、お腹も心も温まる一品です。特徴: 和食,昼食,夕食,夜食 ...

... まま2分程霜ふりし、臭みやあくを抜く。3.[2]をゆでこぼしてだし汁を加えて強火にかけ、煮たってきたら中火にして人参に竹串を刺してすっと通るまで約10分程煮る。4.長ねぎを加え、酒粕、白みその順に溶かし入れる。ゆでうどんを加えて2〜3分煮込み、器によそう。5.好みで七味唐辛子をふっていただく。長ねぎ以外の根菜は別に湯がいてから ...

料亭の味白みそ
味噌煮込みうどん

味噌料理の定番！赤だしの液みそを使うとおいしくいただけます。特徴: 和食,レン...

味噌料理の定番！赤だしの液みそを使うとおいしくいただけます。特徴: 和食,レンジアップ,昼食,夕食,夜食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: めん類調理方法: 煮る具材と調味料: 具材ゆでうどん1玉長ねぎ1/2本豚バラ肉60g人参1/3本春菊2〜3本しめじ1/2株卵1個調味料液みそ赤だし大さじ2と1/2水200cc 作り方: 下ごしらえ長ねぎは斜め切り、人参は3mm程度の厚さに切る。春菊は5cmに切る。1.ス ...

5.0

液みそ赤だし
【即席みそ汁活用術】即席みそ煮込みうどん

冷凍うどんと即席赤だしで簡単！困った時に頼れるスピードメニューです。特徴: 和...

冷凍うどんと即席赤だしで簡単！困った時に頼れるスピードメニューです。特徴: 和食,時短,昼食,夕食,夜食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: めん類調理方法: 煮る具材と調味料: 料亭の味みそ汁赤だし 12食 2食分(油あげ・長ねぎ) 冷凍うどん 1玉(180g) 卵 1個水 250cc 鶏ガラスープの素小さじ1 作り方: 1人用の鍋に(a)を入れて火にかける。沸騰したら調味みそを1～2袋加えて味をととのえる。 ...

料亭の味みそ汁赤だし 12食
白みそ煮込みうどん

白みそのやさしい甘みとクリーミーな味わいが、うどんに絡んでよく合います。飾り切り...

白みそのやさしい甘みとクリーミーな味わいが、うどんに絡んでよく合います。飾り切りで盛り付けもこだわれば、おもてなし料理としても◎ 特徴: 和食,おもてなし,昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: めん類調理方法: 煮る具材と調味料: にんじん 40g さやえんどう 2枚かまぼこ 2cm程度しいたけ 2個(大きさによる) 飾り麩お好みで(適量) 卵 2個うどん 2玉液みそ白みそ ...

液みそ白みそ
みそ煮込みうどん

レシピ動画: 名古屋名物をコク深いみそと卵でまろやかな味わいに特徴: 和食,昼...

レシピ動画: 名古屋名物をコク深いみそと卵でまろやかな味わいに特徴: 和食,昼食,夕食,夜食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: めん類調理方法: 煮る具材と調味料: 具材茹でうどん（熱湯に通し、水気をきる）2玉鶏もも肉（ひと口大に切る）60g生しいたけ（石づきを取り、飾り切り）2枚油揚げ（ザク切り）1/2枚えびの天ぷら2本かまぼこ（赤）2枚卵2個長ねぎ1/3本調味料液みそ赤だし大さじ3〜4水3カップ酒大さじ1砂糖大 ...

5.0

液みそ赤だし
牡蛎とねぎ、生姜のみそ煮込みうどん

冬の食材を使った、濃厚な一品です。特徴: 和食,昼食,夕食,夜食イベント: ...

冬の食材を使った、濃厚な一品です。特徴: 和食,昼食,夕食,夜食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: めん類調理方法: 煮る具材と調味料: 具材きしめん2人分(160g)生カキ(ふり洗い)8粒長ねぎ20gほうれん草(ざく切り)80g生姜(せん切り)2g鶏卵(溶く)2個和風だし汁3カップ調味料液みそ赤だし70gみりん大さじ2 作り方: 1.長ねぎは縦に半分に切ってから斜め薄切りにする。2.きしめんは硬めにゆで、 ...

液みそ赤だし
ボルシチ

レシピ動画: 液みその隠し味が決め手！クリスマスやバレンタインにぴったりのピンク...

... てラップをかけ、2分加熱する。大きめの鍋にバターを熱し、にんにく、玉ねぎ、牛切り落とし肉を炒める。肉の色が変わったら(a)を加え、具材が浸るくらいに水(分量外)を加え15分程煮込む。じゃがいも、にんじん、ビーツ、キャベツを加えて10分程煮込み、塩こしょうで味をととのえる。器によそい、サワークリームと刻んだディルを盛る。ビーツの缶汁がある場合は、②の水を加える工程で使いましょう。調理時間: 30分カロリー: 600

5.0

液みそ糀美人
白菜と豚バラの白い豚汁

冷蔵庫に余りがちな白菜をたっぷりと使った白みそのおみそ汁です。特徴: 時短,朝...

... 豚バラ薄切り肉 60g すりごま小さじ2 小ねぎ適量液みそ白みそ大さじ4 水 320cc 作り方: 白菜はざく切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。鍋に分量の水を沸かし、白菜を加えて柔らかくなるまで煮込む。豚バラ肉を加えてさっと煮込み、アクが出たら取り除き、「液みそ白みそ」を溶き混ぜる。汁椀によそい、お好みですりごま、小ねぎを散らす。白菜はさっと煮込めばシャキッと食感に、しっかり煮込めばとろとろに。お好みで ...

5.0

液みそ白みそ
まろやか糀甘酒ビーフシチュー

レシピ動画: 洋食の定番ビーフシチューも糀甘酒の素を加えることで、マイルドに仕上...

... でも美味しく食べられるメニューに。特徴: おもてなし,パーティ,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,クリスマスメニュー: スープ調理方法: 煮る具材と調味料: 牛肉(煮込み用) 350g 玉ねぎ 1個にんじん 1本ブロッコリー 1/5株(50g) 糀甘酒の素 100ml 液みそ赤だし大さじ1 赤ワイン 50cc 塩 3.5g (牛肉の重量の1％) 薄力粉大さじ1/2 バター 10g オリーブオイル大さじ1/2 デミ ...

プラス糀糀甘酒の素
大豆のお肉のルーローハン

大豆のお肉で作る本格ルーローハンです。タレが染み込んだ大豆のお肉でご飯がすすみま...

... める。 ①に「ダイズラボ大豆のお肉スライス」を入れ、軽く炒め合わせる。 ②に砂糖を入れて香ばしく炒めたら他の調味料をすべて入れる。ゆで卵も入れ、鍋のふたをして30分程煮込む。煮汁が少なくなり、軽くとろみがついたら、ご飯にのせて完成。卵が半熟が良い場合は煮込みの工程では入れず最後に添えてください。調理時間: 60分カロリー: 517

ダイズラボ大豆のお肉スライス
梨の糀甘酒コンポート

レシピ動画: 煮詰めたソースも絶品！糀甘酒で煮込むヘルシーでジューシーな梨のコン...

... 梨 1個シナモンスティック 1本作り方: 梨は8等分のくし形に切り、芯を取って皮をむく。小さめの鍋に①と「プラス糀糀甘酒の素」、シナモンスティックを加えて火にかける。沸騰したら落し蓋をして20分ほど弱〜中火で煮込み、柔らかく煮えて透明感が出てきたら火から下ろして粗熱を取る。梨とシナモンスティックを取り出し、残った鍋の煮汁を5〜7分程、とろみがつくまで煮詰めてソースを作る。お好みのパンやヨーグルトにコンポートをトッピングし ...

5.0

プラス糀糀甘酒の素
鮭ときのこの豆乳チーズリゾット

鮭ときのこの王道具材お米から作るこっくりクリーミーなリゾットです。特徴: ワン...

... を浸透させるように炒める。お米に透明感が出てきたら(a)を米が浸るくらい加え、ヘラで炒めながら煮込む。水分がなくなってきたら同様に(a)を足しながら炒め煮を繰り返す。「プラス糀糀甘酒豆乳ブレンド」と鮭を加えて同様に煮込み、お米の芯が残らないくらいになったらパルメザンチーズを加え混ぜて出来上がり。器によそい、刻んだパセリを散らす。・米は洗わずに使うと程よくお米の食感が残り、本格的な仕上がりになります。・炊いた白いご飯を使う場 ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml 豆乳ブレンド
豆乳トマトキムチリゾット

うま辛がくせになる！こんぶ茶の旨みが効いた、糀甘酒とキムチのW発酵食材で作るリゾ...

... を浸透させるように炒める。お米に透明感が出てきたら(a)を米が浸るくらい加え、ヘラで炒めながら煮込む。水分がなくなってきたら同様に(a)を足しながら炒め煮を繰り返す。「糀甘酒豆乳ブレンド」とキムチを加えて同様に煮込み、お米の芯が残らないくらいになったら出来上がり。器によそい、刻んだパセリを散らす。・米は洗わずに使うと程よくお米の食感が残り、本格的な仕上がりになります。・炊いた白いご飯を使う場合は熱湯を加えずに、(a)を一度 ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml 豆乳ブレンド
【落合シェフ監修】ラグーソース(ミートソース)

レシピ動画: 落合シェフ監修洋食に合う大豆のお肉を使った本格ラグーソースです。 ...

... あめ色になるまで炒める。 ②に「大豆のお肉洋風ミンチ」と赤ワインを入れて、水分が飛ぶまで煮詰める。さらに糀甘酒を入れて、再び水分を飛ばす(砂糖の場合はよく混ぜる)。トマトジュースとローリエも加え10分程度煮込み、塩こしょうを適量加える。ゆでたてのスパゲッティとよく混ぜ合わせる。・パスタと合わせるのはもちろん、グラタンにアレンジしても美味しいソースです。・「【落合シェフ監修】なすと大豆のお肉のミートソースグラタン」にアレン ...

4.6

大豆のお肉洋風ミンチ
さつまとん汁

レシピ動画: 根菜と豚肉、あとはお好みの具でお召し上がりください。特徴: 和食...

... る。1.鍋にサラダ油を熱し、豚こま切れ肉を炒め、火が通ってきたら大根、にんじんを加えて更に炒める。2.だし汁とさつまいもを加え、煮立ってきたら、火を弱めアクをすくいながら煮込む。3.こんにゃく、さつま揚げ、木綿豆腐、液みそを加え更に煮込み、長ねぎを加えて仕上げる。調理時間: 15分カロリー: 232

5.0

液みそ料亭の味
丸ごとトマトのみそ汁

レシピ動画: 一番美味しい走りのトマトを丸ごと楽しめるうま味たっぷりのおみそ汁で...

... る。鍋にだし汁を沸かして①のトマトを加え、30〜40秒程転がして網じゃくしで取り出し、切り込みから薄皮をむく。 ②をだし汁に戻して「プラス糀生みそ糀美人」を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。お椀に等分によそい、とろろ昆布、かつお節を盛る。トマトは煮込みすぎると崩れてしまうので、軽く温まるくらいで仕上げるようにしましょう。調理時間: 15分カロリー: 63

4.0

プラス糀生みそ糀美人
塩糀の七草がゆ

塩糀で作る七草がゆです。特徴: 和食,朝食,塩分控えめイベント: お正月,発...

... 薄切りにし、塩少々(分量外)を加えた熱湯(分量外)でゆで、水気をきる。炊き上がった①に②とその他の刻んだ七草、「プラス糀生塩糀」を加えてひと煮立ちさせる。米ではなくご飯から炊くと時短で仕上がります。ご飯200gに対し、水500ccで10分程、とろみがつくまで煮込みましょう。調理時間: 30分カロリー: 308

プラス糀生塩糀お徳用
なすときのこのヘルシーミートドリア

レシピ動画: なすときのこをたっぷり入れて、大豆のお肉だから食べごたえあるのにお...

... 20g 作り方: 玉ねぎはみじん切り、なすは大きめの角切り、しめじは小房にわける。フライパンにバターを熱し、ベーコンとご飯を炒める。別のフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、なす、しめじ、「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」を炒め、トマト缶を入れ軽く煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。耐熱容器に②のご飯を入れ、上から③のソースをかけ、チーズを乗せオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。調理時間: 20分カロリー: 442

3.5

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ
【手作り糀甘酒アレンジ】糀甘酒チキンカレー

手作り糀甘酒の糀パワーで鶏肉がやわらか！隠し味のしょうゆとみそでコクを出したカレ...

... 飴色になるまでよく炒める。トマトを加え、水っぽさがなくなるまでじっくり炒め、にんにく、しょうが、鶏肉、カレー粉を加える。全体が混ざったら水2カップ(分量外)を注ぎ、ローリエ、塩を加える。沸騰したら弱火にし蓋をして15分煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。器にご飯と一緒に盛り、刻んだパセリを散らす。・玉ねぎ、トマトをじっくり炒めて十分に旨味をだすのがポイントです。辛味が強い場合は最後にさらに糀甘酒を加えても◎。・調理時間に鶏もも ...

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201
なすの濃厚ごまみそ汁

ピリッとからしとごまの香りがアクセント！なすを楽しむおみそ汁です。特徴: 和食...

... 亭の味あごだし大さじ2 水 350cc 作り方: 鍋に分量の水を沸かす。なすはヘタを切り落として縦半分に切り、皮側に斜めに細かい切り込みを入れて4cmに切る。沸騰した湯に切ったなすを加え、ふたをして強火で3分ほど煮込み、ふたを外す。中火に落とし、程よく火が通ったら「だし入り料亭の味あごだし」を溶き入れる。お椀によそい、すりごまをのせ、お好みでからしを添える。ぐつぐつ沸騰した湯に切りたてのなすを加え、ふたをして強火で3分ほど ...

4.4

だし入り料亭の味あごだし
札幌風みそラーメン鍋

みそとバターの札幌風こくうまスープで野菜とラーメンの具材をいただく鍋です。メニ...

... 並べ入れ、豚肉の色が変わったら(b)を乗せる。お好みのタイミングでバター、中華麺を加える。・「料亭の味（だし入り）」は同量の「液みそ料亭の味」に置き換えても美味しく作れます。・豚薄切り肉は、バラ・ロース・ももなどお好みの部位を使いましょう。・じゃがいもは煮込みすぎると溶けてしまうので注意しましょう。調理時間: 20分カロリー: 818

料亭の味（だし入り）
大豆のお肉の和風焼きうどん

下味付きの大豆のお肉と塩昆布で簡単調理！食べ応えたっぷりの焼うどんです。特徴:...

... ん(ゆで) 2袋塩昆布 15g 水 150cc ごま油大さじ1/2 作り方: 長ねぎは斜め切りに、しめじは小房に分ける。フライパンにごま油を熱し、長ねぎ、しめじを軽く炒める。「大豆のお肉和風ブロック」、(a)を加えて3分程煮込み、うどん(ゆで)をほぐし入れて煮汁を飛ばしながら炒め合わせ、塩こしょう(分量外)で味をととのえる。お好みでかつお節や刻みのり、紅しょうがを添えてもよく合います。調理時間: 20分カロリー: 314

4.0

大豆のお肉和風ブロック
だしがなくてもおいしい、さつまいもとかぼちゃのみそ汁

さつまいもとかぼちゃの甘みでだしがなくてもおいしいみそ汁です。特徴: 和食,...

... 生みそ糀美人またはプラス糀生みそ糀美人なめらか大さじ1・1/2 水 320ml しょうが(おろし) 小さじ1 作り方: さつまいもとかぼちゃは2cmの角切りに、長ねぎは小口切りにする。鍋に分量の水を沸かし、さつまいも、かぼちゃ、長ねぎ、しょうが(おろし)を加えて煮込み、火が通ったら「プラス糀生みそ糀美人」を溶き加えてひと煮立ちさせる。さつまいもやかぼちゃは ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人
だしがなくてもおいしい、鶏もも肉のみそ汁

鶏もも肉の旨みとかぼちゃの風味でだしがなくてもおいしい栄養バランスにも優れたみそ...

... り方: 鶏もも肉とかぼちゃは食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは小房に分ける。鍋に分量の水を沸かし、鶏もも肉とかぼちゃを煮る。火が通ったらブロッコリーを加え、「プラス糀生みそ糀美人」を溶き加えてひと煮立ちさせる。かぼちゃやブロッコリーは煮込みすぎると風味が落ちたり煮崩れしてしまいます。煮込みすぎに注意しましょう。調理時間: 10分カロリー: 212

5.0

プラス糀生みそ糀美人
だしがなくてもおいしい、丸ごとトマトのみそ汁

一番美味しい走りのトマトを丸ごと楽しめるうま味たっぷりのおみそ汁です。だしがなく...

... を入れる。鍋にお湯を沸かして①のトマトを加え、30〜40秒程転がして網じゃくしで取り出し、切り込みから薄皮をむく。 ②を鍋に戻して「プラス糀生みそ糀美人」を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。お椀に等分によそい、とろろ昆布、かつお節を盛る。トマトは煮込みすぎると崩れてしまうので、軽く温まるくらいで仕上げるようにしましょう。調理時間: 15分カロリー: 55

4.5

プラス糀生みそ糀美人
粕汁うどん

こっくり温まる粕汁のつゆが美味しいうどんです。特徴: 和食,麺弁当,朝食,昼食...

... ニュー: めん類調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏肉 100g 油揚げ 1枚うどん(ゆで) 2玉料亭の味粕汁の素 100g 水 550ml 作り方: 鶏肉は一口大に、油揚げは短冊切りにする。水を沸かして①を加え、鶏肉に火が通ったら「料亭の味粕汁の素」とうどんを加え、ひと煮込みする。器によそい、万能ねぎを振る。鶏肉はお好みの部位を使いましょう。調理時間: 15分カロリー: 434

料亭の味粕汁の素
船場汁

レシピ動画: 大阪の問屋街である船場で生まれた料理である船場汁をみそ汁に。塩が効...

... 、小ねぎは長さ5cmに切る。4.[1]に[2]と[3]を加えて火にかける。材料に火が通ったら火を止め、白みそを溶かし入れる。再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。5.椀に盛り付け、小ねぎを添える。船場汁は、昆布だしに鯖などの魚、大根などの野菜を煮込み、本来はしょうゆ味で仕上げてこしょうをふり、味を調えます。調理時間: 15分カロリー: 151

料亭の味白みそ
具だくさん健康みそ汁

「液みそ健康みそ汁」で仕上げた根菜たっぷりのけんちん汁です。特徴: 和食,朝...

... (分量外)から入れ、沸騰させて3分ほど下ゆでし、水気をきる。鍋にごま油を熱し、①の豆腐以外の具材を加えて炒め合わせ、全体に油がまわったら分量の水を加えて7分ほど煮込む。「液みそ健康みそ汁」を溶き混ぜ、豆腐をちぎり加えてひと煮込みし、全体に火が通ったら出来上がり。お椀によそい、刻みねぎを散らす。大根を里芋に置き換えたり、油揚げや長ねぎを加えても美味しく作れます。調理時間: 20分カロリー: 107

5.0

液みそ小林弘幸教授監修健康みそ汁
粕汁とん汁

豚肉と根菜から出る甘みが美味しい粕汁です。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,夜食...

... 素 65g 水 350ml サラダ油大さじ1 作り方: 大根とにんじんはいちょう切りにする。豆腐はさいの目切りに、豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切る。鍋にサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒める。火が通ったら大根、にんじんを加え、軽く炒める。水と豆腐を加えて煮込み、根菜に火が通ったら、「料亭の味粕汁の素」を加えひと煮立ちさせる。刻みねぎや七味唐辛子を加えてもよく合います。調理時間: 20分カロリー: 327

4.8

料亭の味粕汁の素
だしがなくてもおいしい、大根とにんじんのみそ汁

根菜から出るだしで作るみそ汁です。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: ...

... ん 1/5本油揚げ 1枚わかめ(塩蔵・塩抜き) 15g プラス糀生みそ糀美人熟甘大さじ2 水 320ml 作り方: 大根、にんじんは薄めのいちょう切りに、油揚げ、わかめは食べやすい大きさに切る。鍋に分量の水を沸かし、大根、にんじんを加えて煮込み、火が通ったら油揚げ、わかめ、「プラス糀生みそ糀美人熟甘」を溶き加えてひと煮立ちさせる。ごぼうやれんこんに置き換えても美味しく仕上がります。調理時間: 10分カロリー: 93

5.0

プラス糀生みそ糀美人熟甘
しじみチャウダー

レシピ動画: しじみの旨みが溶け込んだみそ味のこっくりクラムチャウダーです。特...

... 牛乳 200cc バター 20g 水 400cc 黒こしょう適量作り方: 玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは幅3mmのいちょう切りにする。鍋にバターを熱し、①を加えて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、分量の水を加え、10分ほど煮込み、じゃがいもが煮崩れてきたら荒く木べらで崩してしじみを加える。しじみの殻が開いたら(a)を加えてひと煮立ちさせ、黒こしょうで味をととのえる。器によそい、お好みでパセリを散らし、トーストしたバゲットを添 ...

5.0

液みそ貝だし
王道イワシのつみれ汁

レシピ動画: 旬の脂ののったイワシで丁寧に作るつみれはふんわり絶品！栄養豊富でカ...

... めらかになるまですり混ぜる。大根、にんじんは短冊切り、ごぼうは斜め薄切りにし、分量の水と共に鍋に入れて火にかける。具材に火が通ったら、②のつみれを水で濡らしたスプーンで一口大に丸くととのえながら加えて5分ほど煮込み、「プラス糀生みそ糀美人」を溶き入れる。お椀によそい、刻んだ小ねぎを振る。・イワシは鮮度の良いものを選ぶとより美味しく作れます。・つみれはすり鉢で練ることで団子状にまとめやすくなりますが、包丁でたたくだけでも作れ ...

4.5

プラス糀生みそ糀美人
さつまバターのみそ汁

さつまいもとバターのこっくり濃厚なおみそ汁です。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食...

... 350cc バター 20g 作り方: さつまいもは皮をよく洗って小さめの一口大に切る。鍋に分量の水と①を入れて火にかけ、さつまいもに程よく火が通ったら「料亭の味（だし入り）」を溶き加える。お椀によそい、バターを乗せ、黒ごまを振る。さつまいもは煮込みすぎると煮崩れしてしまうので、火の通し具合に注意しましょう。調理時間: 25分カロリー: 227

料亭の味（だし入り）
プデチゲラーメン鍋

みそとキムチベースのスープに、ソーセージやラーメンが入ったスタミナたっぷりの鍋で...

... 切る。えのきは根元を切り落としてほぐす。ソーセージ、豆腐は食べやすい大きさに切る。鍋にごま油とにんにくを熱し、にんにくの香りが立ってきたら、キムチを加えてさっと炒める。①の具材をふちに並べ入れ、(a)を注いで煮込み、程よく煮えた具材からいただく。お好みのタイミングでインスタントラーメンを割り入れ、スライスチーズを乗せ、チーズが溶けたら混ぜて食べる。・「料亭の味（だし入り）」は同量の「液みそ料亭の味」に置き換えても美味しく作れます ...

料亭の味（だし入り）
たっぷりキャベツの無限トマトみそ鍋風みそ汁

レシピ動画: 液みそとケチャップで煮込むだけ！キャベツがたっぷり食べられるおひと...

... 1/2 水 220cc にんにく(おろし) 少々オリーブオイル大さじ1 作り方: 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。一人用鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、豚バラ薄切り肉、カット野菜を加えて、中心に卵を落とす。蓋をして煮込み、具材に程よく火が通ったらオリーブオイルを回しかけ、刻みパセリを散らす。・締めにご飯とチーズでリゾットにしても美味しくいただけます。・具材や鍋つゆの量は鍋の大きさにより調整しましょう。調理時間: 15 ...

液みそ料亭の味
おでんみそ汁

レシピ動画: おでん具材をおみそ汁で！おかずにもなり食べ応え抜群、満足な1杯です...

... 熱ボウルに入れて600wの電子レンジで6分加熱して下茹でする。結びこんにゃくは1分ほど下茹でする。ちくわは斜め切りに、ゆで卵は半分に切る。鍋に分量の水、「料亭の味減塩(だし入り)」、下茹でした大根、結びこんにゃく、ちくわを入れて火にかけて煮込み、大根に透明感が出てきたら出来上がり。お椀に等分によそい、ゆで卵を添える。お好みでからしを添えてもよく合います。調理時間: 15分カロリー: 102

料亭の味減塩（だし入り）
チーズシャウエッセンのトマトみそ汁

チーズシャウエッセンとトマトを味わうみそ汁です。トマトを崩しながら食べるのも◎。...

... に十字の浅い切り込みを入れる。分量の水で鍋にお湯を沸かし、ミニトマトを加えて20秒程ゆでたら一旦取り出し、皮をむく。鍋に「シャウエッセンとろける4種チーズ」と湯むきしたミニトマトを加えて3分間煮込み、「料亭の味フリーズドライつぶみそ」を加え溶かす。お椀によそい、お好みでオリーブオイルを垂らし、刻みパセリを散らす。・つぶみその量はお好みで調整しましょう。・湯むきはしなくても大丈夫です。調理時間: 10分カロリー: 183

料亭の味フリーズドライつぶみそボトル
ささみと根菜のココナッツミルクみそスープ

可愛い輪切り根菜が時短のコツ！余りがちなココナッツミルクとたっぷり根菜でほっくり...

... る。分量の水を加えて沸騰したらさつまいもを加える。根菜類に火が通ったら、ささみを加えて「料亭の味（だし入り）」を溶き入れ、ココナッツミルクを加えてひと煮立ちさせる。お椀に等分によそい、お好みで黒こしょうを振る。さつまいもは煮込みすぎると崩れてしまうので、注意しましょう。調理時間: 20分カロリー: 206

料亭の味（だし入り）

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