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チキンのみそ照り焼き

レシピ動画: 香ばしいみそ味のチキンの照り焼きです。特徴: 昼食,夕食イベン...

レシピ動画: 香ばしいみそ味のチキンの照り焼きです。特徴: 昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏もも肉200gいんげん8本調味料(a)液みそ料亭の味大さじ2強水大さじ2サラダ油適宜塩・こしょう少々作り方: 鶏もも肉は筋を切り、余分な脂身を除いて塩・こしょうを振って下味をつける。フライパンにサラダ油を熱し、①の皮目を下にして入れ、蓋をして3〜4分中火 ...

5.0

液みそ料亭の味
青しそとえびのさっぱり水餃子

青しその香りが効いたえびの食感が嬉しい、ツルンと食べられる水餃子です。［200k...

... 10枚調味料(b)キャベツみそ大さじ1と1/2酢小さじ2片栗粉小さじ1しょうゆ小さじ1/2こしょう適量万能ねぎ適量おろし生姜適量作り方: 1.むきえびは背ワタを取り除き、包丁で細かくたたく。2.ボウルに、[1]、(a)の豚挽き肉、せん切りの青しそ、みじん切りの長ねぎを入れ、片栗粉、しょうゆ、こしょうと共によく練り合わせる。3.餃子の皮に、[2]のあんをのせて包む。4.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、[3]を入れて茹でる。5.器に茹でた餃子 ...

料亭の味キャベツみそ
大豆粉ホワイトソースで作るシチュー

レシピ動画: 大豆粉の風味が香る、栄養たっぷり糖質オフの定番シチューです。特徴...

... おかず,ごはんもの,スープ,パン調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: 鶏もも肉 1/2枚(150g) 玉ねぎ 80g にんじん 80g ブロッコリー 60g 大豆粉で作ったホワイトソース 140g コンソメスープ 200cc 塩適量作り方: 鶏もも肉、にんじんは一口大、玉ねぎはくし形切りにする。鍋に①を加えて炒める。鶏もも肉の色が変わって玉ねぎがしんなりしてきたら、コンソメスープを加えて煮込む。にんじんに火が通ったら、大豆 ...

ダイズラボ大豆粉
サクサクれんこんみそ鶏そぼろ

レシピ動画: レンジで手軽につくれるみそ風味の鶏そぼろです。れんこんが入ってサク...

... プラス糀生みそ糀美人大さじ1と1/2 しょうゆ大さじ1 酒大さじ1/2 砂糖小さじ2 にんにく(おろし) 小さじ1 一味唐辛子小さじ1/2 ごま油小さじ2 作り方: れんこんは1cm角程度の角切りにする。鶏挽き肉、れんこん、「プラス糀生みそ糀美人」、(a)を耐熱ボウルに入れて混ぜる。ボウルの壁につけるようにしてなるべく厚さを均等にし、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで2分半加熱する。電子レンジから取り ...

プラス糀生みそ糀美人
筑前煮

砂糖、みりん、酒を糀甘酒に置き換えて作る、基本の筑前煮レシピです。特徴: 和食...

... 大にちぎり、2〜3分ゆでてアク抜きする。れんこん、ごぼうは乱切りにして5分程水にさらす。にんじん、鶏もも肉、戻した干ししいたけは一口大に切る。絹さやは筋を取ってさっと塩ゆでする。鍋にサラダ油(分量外)を熱し、鶏もも肉、にんじん、ごぼう、れんこん、こんにゃく、里芋、戻した干ししいたけを順に加えて炒める。全体に油が回ったら、干ししいたけの戻し汁と(a)を加え、沸騰してきたら火を弱めて落としぶたを乗せ、時々大きく全体を混ぜながら10分程 ...

5.0

プラス糀糀甘酒

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