里芋の和風味噌グラタン: レシピ動画: 減塩味噌とクリームでリッチな和風グラタンに！特徴: 朝食,昼食,...; レシピ動画: 減塩味噌とクリームでリッチな和風グラタンに！特徴: 朝食,昼食,夕食,塩分控えめイベント: 秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材里芋200gソーセージ2本とろけるチーズ適量調味料(a)みそ(料亭の味減塩)大さじ1生クリーム(36%)200ml粉チーズ大さじ1黒コショウ少々作り方: 1.里芋はよく洗い皮付きのまま茹でて、皮をむき一口大に切る。2.ボウルに(a)の調味料を混ぜ合わせ ...

5.0

料亭の味減塩（だし入り）

みそ風味の和風グラタン: 「料亭の味フリーズドライつぶみそ」を使ったホワイトソースで和風グラタンを作りま...; 「料亭の味フリーズドライつぶみそ」を使ったホワイトソースで和風グラタンを作ります。じゃがいもやベーコンなどを加えてしっかり食べ応えがあるアレンジグラタンです。みそ風味のグラタンはパンにはもちろん、ご飯にも相性ぴったりです。特徴: 弁当,パーティ,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める,焼く具材と調味料: じゃがいも 300g 玉ねぎ(薄切り) 120g ベーコン(ブロック)(1cm角拍子木切り ...

料亭の味フリーズドライつぶみそボトル

ほくほくじゃがいものみそバターグラタン: 白みその甘みと赤みそ、バターのコク。レンジとトースターで出来るじゃがいものグラタ...; ... にする。 ①を耐熱ボウルに入れて大さじ2の水(分量外)を振りかけ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4〜5分、じゃがいもに火が通るまで加熱する。バターを耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで40秒加熱して溶かしバターにし、(a)を加え混ぜる。 グラタン皿に②を入れ、③をかけてピザ用チーズを振り、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。メイン料理の付け合わせにもおすすめです。調理時間: 20分カロリー: 225

液みそ赤だし

きのことじゃがいもの万能味ソースグラタン: おかずにおつまみに、ちょっと一品足りない時にも大活躍のレシピです。特徴: 朝食...; ... もは皮をむき、一口大に切ってゆでる。エリンギは大きめの一口大に切り、しめじは小房に分ける。大きめの耐熱容器に①、(a)を加えてざっくりと混ぜ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで90秒加熱する。 グラタン皿に入れ、ピザ用チーズを振り、1200Wのトースターでチーズが溶けるまで加熱する。お好みで黒こしょうやパセリを振る。じゃがいもを電子レンジで加熱する場合は、耐熱の平皿に並べ、ラップをかけ600Wの電子レンジで5分程、厚 ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人

カキのみそチーズグラタン: レシピ動画: 焼きカキにさっとひと手間！みそ風味のクリーミーなグラタンです。特...; レシピ動画: 焼きカキにさっとひと手間！みそ風味のクリーミーなグラタンです。特徴: おもてなし,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: 殻付き真カキ 6個小ねぎ適量プラス糀生みそ糀美人小さじ1 牛乳大さじ2 クリームチーズ 40g 小麦粉小さじ1 黒こしょう適量作り方: 殻付きのカキは殻と貝 ...

プラス糀生みそ糀美人

たまねぎクリームアボカドグラタン: みそクリで味決まる！おつまみにもおすすめのシーフードとアボカドのグラタンです。 ...; みそクリで味決まる！おつまみにもおすすめのシーフードとアボカドのグラタンです。特徴: 時短,おもてなし,パーティ,夕食,おつまみ,低糖質・糖質オフイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる,焼く具材と調味料: たまねぎみそクリームスープ 1袋アボカド 1個冷凍シーフードミックス 70g ピザ用チーズ 40g クラッカーまたはバゲッ ...

たまねぎみそクリームスープ

厚揚げ入りツナクリームグラタン: 大ぶりの厚揚げがごろっと入った、ヘルシーなグラタンです。特徴: 昼食,夕食,夜...; 大ぶりの厚揚げがごろっと入った、ヘルシーなグラタンです。特徴: 昼食,夕食,夜食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材厚揚げ150g玉ねぎ（薄切り）30gツナ缶80gピザ用チーズ40g調味料白みそ大さじ2強濃口しょうゆ3gバター（有塩）26g薄力粉16g牛乳300ccオリーブオイル3g 作り方: 1.厚揚げは熱湯で2分程ゆでて ...

料亭の味白みそ

お餅とポテトのみそチーズグラタン: 深い旨みとコクのある「プラス糀生みそ糀美人」を使ったやさしい味わいのグラタン...; 深い旨みとコクのある「プラス糀生みそ糀美人」を使ったやさしい味わいのグラタン。とろ～りチーズが食欲をそそります。特徴: 弁当,おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: お正月,発酵の日 8月5日,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す,焼く具材と調味料: じゃがいも 2個玉ねぎ 1/2個ベーコン 2枚切り餅（切り ...

4.5

プラス糀生みそ糀美人

【落合シェフ監修】なすと大豆のお肉のミートソースグラタン: 落合シェフ監修洋食に合う大豆のお肉を使った本格ミートソースを使ったグラタンです。...; 落合シェフ監修洋食に合う大豆のお肉を使った本格ミートソースを使ったグラタンです。特徴: 昼食,夕食,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: ラグーソース(ミートソース) 200g なす 2〜3本パルミジャーノ 40g モッツァレラチーズ 50g 小麦粉適量サラダ油適量バター適量作り方: なすは縦に4～5枚に切り、小麦粉をつけ、フライパンに ...

5.0

大豆のお肉洋風ミンチ

かぼちゃとほうれん草の豆腐みそクリームグラタン: 絹ごし豆腐と糀美人なめらかで作る簡単ヘルシーなグラタンです。特徴: 夕食,おつ...; 絹ごし豆腐と糀美人なめらかで作る簡単ヘルシーなグラタンです。特徴: 夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,ハロウィン,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める,焼く具材と調味料: 絹ごし豆腐 200g かぼちゃ 150g ほうれん草 2株ベーコン 40g ピザ用チーズ 30g プラス糀生みそ糀美人なめらか大さじ1 ...

プラス糀生みそ糀美人なめらか

糀美人のみそグラタン: 糀美人みそ漬けの素を使用したコクのあるグラタンです。特徴: 昼食,夕食メニュ...; ... たまねぎ(スライス) 40g とろけるチーズ 20g 乾燥パセリ適量プラス糀糀美人みそ漬けの素 20g 作り方: 耐熱容器にじゃがいもを並べ、その上に半量のグラタンソースを入れる。 ①に白身魚を乗せ、その上に「プラス糀糀美人みそ漬けの素」をかける。さらににスライスしたたまねぎ、残りのグラタンソース、チーズを乗せる。 220℃のスチコンのコンビモードで20分焼成し、パセリを散らして完成。調理時間: 30分カロリー: 545

鮭とほうれん草のグラタン: レシピ動画: 定番グラタンも大豆粉のホワイトソースでヘルシーに。特徴: おもて...; ... 量作り方: 生鮭は一口大に、ほうれん草は長さ4cmに切る。フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、生鮭とほうれん草を順に加えて炒める。大豆粉で作ったホワイトソースを加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味をととのえる。 ③をグラタン皿に入れてピザ用チーズを振り、トースターで10分ほど焼く。チーズが香ばしく焼けたら出来上がり。鮭フレークや塩鮭、甘鮭を使う場合は塩分が強いので、加える量を調整しましょう。調理時間: 20分カロリー: 318

ダイズラボ大豆粉

じゃがいものシンプル塩糀入りグラタン: シンプルなグラタンなので肉料理の付け合せやおつまみにぴったり。特徴: おもてな...; ... も1個スライスハム1枚バター（食塩不使用）15g小麦粉大さじ2牛乳200ccパルメザンチーズ大さじ1・1/2〜2調味料生塩糀大さじ2/3食塩少々こしょう少々オリーブオイル適宜あればナツメグ少々作り方: 下ごしらえ耐熱のグラタン皿の内側にバターまたはオリーブオイル（分量外）を薄く塗っておく。1.ハムは1cm角に切る。じゃがいもの皮をむき、スライサーなどで3mm厚さにスライスし、沸騰した湯に塩少々（分量外）を加え、固めにゆで（約3分が目安 ...

プラス糀生塩糀

トウフソースのカキグラタン: お馴染みトウフソース今回はこんな応用レシピです。寒い日はグラタンで決まり！カキの...; お馴染みトウフソース今回はこんな応用レシピです。寒い日はグラタンで決まり！カキのだしで更にコクたっぷりです。特徴: 昼食,夕食,夜食メニュー: おかず調理方法: 焼く ... はくし切りにする。2.温めたフライパンにバターを入れ、カキと玉ねぎに塩こしょうをして炒める。3.火が通ったら(a)を加え、温める。グラタン皿に移し替えてチーズをのせる。4.オーブントースターに入れ、表面のチーズが溶けたら完成。調理時間: 20分カロリー: 237

プラス糀生塩糀

なすとトマトのグラタン: レシピ動画: フレッシュトマトがジューシー！大豆粉を使った基本のホワイトソースを...; ... 粉で作ったホワイトソース 140g オリーブオイル小さじ2 作り方: なすは半月切りに、トマトはくし切りに、ベーコンは細切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、なすとベーコンを香ばしく炒め、塩こしょうで味をととのえる。 グラタン皿に[2]とトマトを入れ、大豆粉で作ったホワイトソース、とろけるチーズをのせる。トースターで10分ほど焼き、チーズが香ばしく焼けたら出来上がり。バジルを加えて焼いたり、仕上げにイタリアンパセリを振っ ...

5.0

ダイズラボ大豆粉

【みそ汁リメイク】鮭ときのこの豆乳グラタン: 秋の洋風みそ汁にゆであげショートパスタとチーズをプラスでまさかのグラタンに！みそ...; ... おかず調理方法: 茹でる,焼く具材と調味料: 鮭ときのこの豆乳バターみそ汁 1杯分(200g) ショートパスタ 100g ピザ用チーズ 50g パセリ適量作り方: ショートパスタは表示に従ってゆでる。 グラタン皿にゆであげた①、ピザ用チーズを順に乗せ、みそ汁を注ぐ。 900Wのトースターで7～10分、チーズが香ばしく焼けるまで焼き、刻みパセリを散らす。ショートパスタは、マカロニ、ペンネ、リガトーニ、フジッリなどお好みのもので ...

液みそ白みそ

牛乳いらずで簡単糀甘酒ホワイトソースのパスタグラタン: レシピ動画: ホワイトソースがレンジで簡単に作れる糀甘酒の優しい甘みで子どもも食...; ... 糀糀甘酒」を少しずつ加えてその都度混ぜる。塩を加えて混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱し、取り出して混ぜる。再び600Wのレンジで2分加熱し、取り出して混ぜてとろみをつける。 6. 【パスタグラタン】耐熱容器にミートソースパスタを入れて平らにならす。糀甘酒ホワイトソースを全体にかける。ブロッコリー、赤パプリカ、黄パプリカのせてピザ用チーズを乗せる。トースターに入れてチーズがとろけるまで5分程焼く。・①で粗く刻んだ野菜 ...

4.5

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

カキとほうれん草のグラタン: レシピ動画: 貝のだしがきいた液みそで、コクのあるグラタンができます。特徴: ...; レシピ動画: 貝のだしがきいた液みそで、コクのあるグラタンができます。特徴: 昼食,夕食,夜食イベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材カキ8粒ほうれん草150g長ねぎ1/2本じゃがいも大1個粉チーズ、パン粉（トッピング用）各適量調味料液みそ(貝だし)大さじ1白ワイン（また ...

液みそ貝だし

大豆のお肉のペンネグラタン: 「大豆のお肉」でボリュームのあるトマトソースを！少量でも食べ応えのあるペンネで低...; 「大豆のお肉」でボリュームのあるトマトソースを！少量でも食べ応えのあるペンネで低糖質グラタンです。特徴: おもてなし,パーティ,おつまみ,管理栄養士監修,低糖質・糖質オフイベント: 春野菜,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ50g牛挽き肉50g玉ねぎ1/2個にんじん50gセロリ50gにんにく1片ト ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

時短栄養たっぷり豆腐グラタン: 木綿豆腐を使用した和風グラタン。トースターで10分焼くだけでお子様にも喜ばれるレ...; 木綿豆腐を使用した和風グラタン。トースターで10分焼くだけでお子様にも喜ばれるレシピの出来上がりです。特徴: 時短,朝食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 長芋 1/3本(200g) 豆腐 1丁(300g) スライスチーズ 2枚(38g) プラス糀糀甘酒 25ml みそ小さじ2 作り方 ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

グラタン・ドフィノワ: レシピ動画: ベシャメルソース不要！じゃがいもと生クリーム、チーズのシンプルなグ...; レシピ動画: ベシャメルソース不要！じゃがいもと生クリーム、チーズのシンプルなグラタンの隠し味に赤だしの風味とコクがぴったり。メイン料理の付け合わせや生クリームが余った時などにもおすすめです。特徴: 夕食メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: じゃがいも 2～3個(350g) にんにく適量シュレッドチーズ 30g パセリ（刻 ...

液みそ赤だし

お豆腐カレーグラタン: レシピ動画: 一皿食べても糖質8.8ｇ!! ボリューム満点なのにヘルシーなカレー...; レシピ動画: 一皿食べても糖質8.8ｇ!! ボリューム満点なのにヘルシーなカレーグラタンです。特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食,低糖質・糖質オフ,グルテンフリーイベント: 夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材木綿豆腐1丁鶏挽き肉100gピーマン2個ピザ用チーズ50g調味料大豆粉のカレールー大さじ3水200ccサラダ油大さじ1/2 作り方: 1.豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れて ...

4.6

ダイズラボ大豆粉のカレールー

大豆粉で作るホワイトソース: レシピ動画: 食物繊維たっぷり、糖質オフ!グラタンやシチューに、色々使える大豆粉...; ... い場合は清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存し3~4日で使い切リましょう。小分けにして冷凍保存しておくと少量使いたい時に便利です。「大豆粉で作るホワイトソース」を使ったアレンジレシピはこちら大豆粉ホワイトソースで作るシチュー、鮭とほうれん草のグラタン、なすとトマトのグラタン調理時間: 15分カロリー: 156

ダイズラボ大豆粉

大豆のお肉のヘルシーラザニア: レシピ動画: 「大豆のお肉」と餃子の皮でお手軽本格！おもてなしやパーティに、ぜひ...; ... キッチンペーパーを敷いたざるに置いて10分水切りする。3.水切りした豆腐、牛乳、コンソメ、塩、をフードプロセッサーにかけてしっかり撹拌する。(ラザニア)1.グラタン皿にサラダ油をぬる。餃子の皮を水にくぐらせ、グラタン皿に敷き詰める。2.大豆ミートソース、豆腐クリームを順に重ねる。3.[1]、[2]を繰り返す。4.ピザ用チーズ、粉チーズをまぶす。5.200℃に予熱したオーブンで20分焼き上げて完成。調理時間: 30分カロリー: 365

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

万能糀甘酒チーズソースのオムレツ: オムレツやハンバーグ、グラタンのソースとして色々使える糀甘酒チーズソースです特...; オムレツやハンバーグ、グラタンのソースとして色々使える糀甘酒チーズソースです特徴: おもてなし,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おか ... 混ぜながら加熱し、チーズが溶けて均一にとろみがついたら、②のオムレツにかける。万能糀甘酒チーズソースは色々な料理に使えます。 グラタンのソースとしてや、キーマカレーにかけたり、焼き野菜のソースにしたり、ハンバーグにかけても。調理時間: 25分カロリー: 635

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

和風ココットカマン: 鯖とチーズの旨みが相性抜群！あっという間に満足感のある一品に仕上がります。［10...; ... ト: 夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材カマンベール1個鯖の水煮缶100gミニトマト4個バケット適量ディル適量調味料田楽みそ大さじ2 作り方: 1.カマンベールは切り目を入れずそのまま、グラタン皿に入れる。2.ほぐした鯖の水煮缶、切ったミニトマトをのせて「田楽みそ」をかける。3.オーブントースターで焦げ目が付くまで焼く。4.スライスしたバケットを添えて、ココットカマンを乗せ、最後にお好みでディルを飾り完成 ...

田楽みそ

かにかまとゆで卵のみそグラタン: 最後にのせる西京焼き用みそが味のポイント！特徴: 弁当,パーティ,昼食,夕食,...; 最後にのせる西京焼き用みそが味のポイント！特徴: 弁当,パーティ,昼食,夕食,夜食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材かにかま120gゆで卵2個長ねぎ12センチ調味料西京焼き用みそ適量粉チーズ適量(a)生クリーム120ml牛乳30ml西京焼き用みそ大さじ2 作り方: 1.かにかまは長さを半分に切ってほぐしておく。ゆで卵は粗く刻む。長ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにす ...

料亭の味西京焼き用みそ

加茂なすのみそバター田楽: みそとバターが好相性な、コクのあるなす田楽です。特徴: 和食,おもてなし,昼食...; ... を素揚げする。火が通ったらキッチンペーパーに取り出し、余分な油を取り除く。4.[3]の加茂なすに[1]をのせ、グリルで約5分程焼いて焦げ目をつける。5.[4]を皿に盛り付け、バターを上に乗せ、七味唐辛子を振り、[3]のしし唐を添える。洋風肉みそはパスタ、グラタン等にもよく合います。調理時間: 25分カロリー: 177

料亭の味（だし入り）

菜の花と豆腐の白みそグラタン: ヘルシーでボリューム満点な、みその香ばしい一品です。特徴: 昼食,夕食,夜食,...; ヘルシーでボリューム満点な、みその香ばしい一品です。特徴: 昼食,夕食,夜食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材玉ねぎ（みじん切り）100g薄力粉20g牛乳300ccホタテ4個白ワイン大さじ1絹豆腐（2cm角切り）200g菜の花（ゆでて半分に切る）6本パルメザンチーズ10g調味料白みそ大さじ1.5バター（有塩）20gコンソメスープの素4g塩・こしょう適宜オリーブオイル4g 作 ...

料亭の味白みそ

糀甘酒のオニオングラタンスープ: レシピ動画: 飴色玉ねぎと糀甘酒のやさしい甘みの冬のあつあつスープです。特徴:...; レシピ動画: 飴色玉ねぎと糀甘酒のやさしい甘みの冬のあつあつスープです。特徴: おもてなし,パーティ,朝食,昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日,春野菜,秋野菜メニュー: おかず,スープ調理方法: 焼く具材と調味料: 玉ねぎ 2個(450g) バゲット厚さ1.5cm切り 6切れ(60g) プラス糀糀甘酒 250ml コンソメスープ 250ml 塩小さじ1/2 とろけるチーズ 30g 塩・こしょう適宜バター ...

5.0

プラス糀糀甘酒

大豆のお肉とキャベツのグラタン: 大豆のお肉と相性のよいホワイトソースを合わせました。みそが旨みポイント！特徴:...; 大豆のお肉と相性のよいホワイトソースを合わせました。みそが旨みポイント！特徴: 昼食,夕食メニュー: おかず調理方法: 炒める,茹でる,焼く具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ 50g キャベツ 200g 長ねぎ 1/4本ピザ用チーズ 20g パン粉大さじ2 顆粒スープ小さじ1/4 塩ひとつまみ小麦粉大さじ3 牛乳 200ml 塩小さじ1/4 みそ小さじ1 こしょう少々バター 20g 作 ...

ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ

秋なすとオイルサーディンのチーズ焼き: オイルサーディン、チーズ、みそのマイルドな味わいです。特徴: パーティ,昼食,...; オイルサーディン、チーズ、みそのマイルドな味わいです。特徴: パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 秋野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材なす1本オイルサーディン50gパプリカ(赤)20gしし唐4本調味料(a)料亭の味有機味噌20gヨーグルト60g(b)ピザ用チーズ20gパセリ(みじん切り)適宜パプリカ(赤) (みじん切り)適宜食塩少々作り方: 1.なすは縦に5mm厚さにスライスしてバットに並べ ...

4.0

料亭の味有機味噌

アボカドのオーブン焼き: アボカドを使って、おみそ風味のグラタンにしました。いつものアボカドとはちょっと違...; アボカドを使って、おみそ風味のグラタンにしました。いつものアボカドとはちょっと違った味わいになってこれもまた美味しい食べ方です特徴: おもてなし,パーティ,夕食,夜食,おつまみイベント: 秋野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材アボカド(大)1個ソーセージ1本ピザ用チ ...

液みそ料亭の味

ハーブサラダチキンとトマトのミルフィーユ焼き: 味付け不要で簡単！ハーブサラダチキンとトマトを重ねたジューシーグラタンです。特...; 味付け不要で簡単！ハーブサラダチキンとトマトを重ねたジューシーグラタンです。特徴: 作り置き,おもてなし,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 塩糀ハーブサラダチキン 150g トマト 1個(150g) ピザ用チーズ 20g パン粉大さじ1 オリーブオイル適量刻みパセリ適量作り方: ハーブサラダチキンは薄切りに、トマトは半月切りにする。耐熱皿にオリーブオイルを塗り、①の ...

プラス糀生塩糀お徳用

大豆のお肉と卵の低糖質ミートソースグラタン: マカロニを使わずゆで卵と大豆のお肉で、ボリューミーに糖質オフ！特徴: 時短,...; マカロニを使わずゆで卵と大豆のお肉で、ボリューミーに糖質オフ！特徴: 時短,管理栄養士監修,低糖質・糖質オフ,ギルトフリー,ビーガンメニュー: おかず調理方法: 炒める,焼く具材と調味料: ダイズラボ冷凍大豆のお肉ミンチタイプ 100g カットトマト缶 300g 水 50ml ローリエ 1枚ゆで卵 4個玉ねぎ 20g にんにく 1片オリーブオイル小さじ2 塩・こしょう各少々ピザ用チーズ 30g 作り方: ゆで ...

5.0

ダイズラボ冷凍国産大豆のお肉ミンチタイプ

大豆のお肉のトマトカップグラタン: おもてなしにもおすすめ！洋風の下味付きで簡単なのにおしゃれで満足度の高いメニュー...; おもてなしにもおすすめ！洋風の下味付きで簡単なのにおしゃれで満足度の高いメニューです。特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみ,ギルトフリーイベント: 夏向け火を使わないメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 大豆のお肉洋風ミンチ 1袋トマト 2個玉ねぎ 1/2個パセリ(お好みで) 適量ピザ用チーズ 40g オリーブオイル小さじ2 塩ふたつまみ作り方: トマトはヘタ側の上部を切り、スプーン ...

大豆のお肉洋風ミンチ

大豆のお肉和風ブロックで作る筑前煮: 下味の付いた大豆のお肉で作るから味付け簡単。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食...; ... ,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食,ギルトフリー,ビーガンイベント: 和食の日 11月24日,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: 大豆のお肉和風ブロック 1袋ごぼう 1本れんこん(小) 1節里芋 4個にんじん 1/2本こんにゃく 1枚干ししいたけ 4個絹さや 6本砂糖小さじ1 しょうゆ大さじ2 みりん大さじ2 ごま油大さじ1 作り方: ごぼうは皮を包丁の背でこそげ、れ ...

大豆のお肉和風ブロック

白みその里芋田楽: 里芋といえば煮物というイメージですが、簡単なみそ田楽の作りかたをご紹介します！【...; ... 楽のたれに白すりごまを少々加えたり、秋～冬にかけてはゆずのしぼり汁を加えると、香りがアクセントになって美味しいです。・今回のように里芋の量が少なければ電子レンジが便利ですが、量が多い場合は蒸すと早く美味しくできます。・里芋は皮をむかずに洗った後、包丁で真ん中を一周するように切り込みを入れておくと加熱後むきやすいです。里芋が大きい場合は、洗ってから半分に切って加熱します。・使用する材料、水が少なめなので直径の小さい鍋を使ってください ...

料亭の味白みそ

里芋の糀だし煮ゆずの香り: だし汁＋塩糀のダブルのうまみで、いつもの里芋の煮物が極上の味わいに仕上がります。...; ... かず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材里芋4〜6個ゆず皮（千切り）適量調味料生塩糀こしタイプ大さじ2だし汁（かつおだし、煮干しだしなどお好みで）600cc 作り方: 1.里芋は皮をむき、大きいものは半分に切っておく。2.鍋 ... にだし汁を煮立て、塩糀を加えて味付けする。湿らせたキッチンペーパーで[1]の里芋の表面のぬめりを拭き取りながら鍋に入れ、落としぶたをしてからさらに蓋をし、里芋 ...

プラス糀生塩糀こしタイプ

里芋とたっぷりすりごまのピリ辛みそ煮: 里芋とたっぷりすりごまのヘルシーな煮物です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食...; ... 味料: 具材里芋160g牛小間切れ肉80g九条ねぎ1本調味料(a)みそ(一休さん)10g濃口しょうゆ小さじ1/2みりん大さじ1料理酒大さじ1豆板醤小さじ1/2すりごま(白)20gごま油小さじ1 作り方: 1.里芋は皮をむき ... 切れ肉を炒める。色が変わったら里芋を並べ、ひたひたになるまで水を加え、(a)を加えて落し蓋をして10〜12分煮る。3.すりごま(白)を加えて器によそい、水気を切った九条ねぎを乗せる。里芋は火が通りやすいので大きめに切り ...

一休さん

里芋のそぼろ味噌あん: ほくほくとした里芋に、そぼろ味噌あんがしっかりと絡みます。特徴: 和食,作り置...; ... ,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材里芋6個鶏挽き肉100g調味料液みそ大さじ1水150mlサラダ油大さじ1(a)片栗粉小さじ1水小さじ1 作り方: 1.里芋は皮をむいて塩少々（分量外）をもみ込み、ぬめりを水洗いする。2.鍋に水と里芋を入れて火にかけ、煮立ったら火を弱めて柔らかくなるまで茹で、水気を切っておく。3.フライパンを熱し、サラダ油を入れて鶏 ...

液みそ料亭の味

蒸し里芋もろみねぎみそ: もっちりとしたほくほくの里芋を、もろみみそだけでいただくシンプルな一品です。特...; ... ,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材里芋4～6個あさつきまたは万能ねぎ2～3本調味料もろみみそ大さじ3 作り方: 下ごしらえ・できれば里芋は買ってきてすぐにたわしなどで水洗いし、ざるに広げて一晩干す。1.蒸気のあがった蒸し器に里芋を入れ、竹串ですっと通るようになるまで15分ほど蒸す。蒸し上がったらむきやすいよう天地を少しだけ切り落とす。2.あさつ ...

料亭の味もろきゅう

せん切り里芋とベーコンの塩糀炒め: 少しの粘りとサクッ、ホクッとした食感が新鮮な炒め物。目玉焼きと一緒に朝食にもおす...; ... すすめです特徴: 弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材里芋2個ベーコンスライス2枚赤唐辛子1本調味料生塩糀小さじ2オリーブオイル小さじ1粗挽き黒こしょう適量作り方: 1.ベーコンは2cm幅に切る。里芋は炒める直前に5mm角の千切りにする。赤唐辛子はへたと種を除き、ちぎっておく。2.フライパンにオリーブオイルをひいてベーコンを広げたら中火にかけ、ベー ...

プラス糀生塩糀

里芋と牛肉の炒め煮: フライパンで出来上がりの、メインのおかずです。特徴: 和食,作り置き,昼食,夕...; ... 食,作り置き,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材里芋3個牛切り落とし肉130ｇすりごま(白)適宜調味料(a)液みそ料亭の味大さじ2豆板醤小さじ1/2水1.5カップごま油適宜作り方: 1.里芋は皮をむいて1〜1.5cm厚さに切り、水にさらす。2.フライパンにごま油を熱し、里芋、牛切り落とし肉を入れて炒める。牛肉に火が通ってきたら水を加え、中火で煮る ...

液みそ料亭の味

里芋の糀甘酒煮っころがし: 里芋は消化を助けるので、胃の不快感や便秘、消化不良などを感じるときにおすすめです...; ... ,ギルトフリーイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 里芋中7〜8個黒いりごま適量プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 200ml 水 100cc しょうゆ大さじ1 作り方: 里芋は頭とおしりを切り落とし、皮を剥く。大きい場合は食べやすい大きさに切る。小さめの鍋(里芋が煮汁に浸るくらい)にすべての材料を入れ火にかける。沸いたら落し蓋をして15分煮る。皿に盛り ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml

塩糀里芋コロッケ: 調味料は旨味のある塩糀だけのお手軽里芋コロッケ特徴: 弁当,昼食,夕食,おつま...; ... コロッケ特徴: 弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材里芋200g調味料(a)生塩糀こしタイプ大さじ1ツナ缶40g万能ねぎ(小口切り)10g小麦粉・卵・パン粉適量サラダ油適量作り方: 1.里芋は皮をむき適当に小さく切って、耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをして500Wで4〜5分加熱して、熱いうちにつぶす。2.[1]に(a)を入れ混ぜ、好みの大きさに丸め ...

プラス糀生塩糀こしタイプ

里芋みそ田楽: ほっくり里芋と香ばしい田楽みその一品です。特徴: 和食,夕食,夜食,おつまみ ...; ... 田楽みその一品です。特徴: 和食,夕食,夜食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる,焼く具材と調味料: 里芋 4～6個いりごま適量田楽みそ大さじ1 作り方: 里芋は洗って串がスッと通るまでよくゆでる。温かいうちに皮をむき、食べやすい厚さに切る。オイル(分量外)を塗ったアルミホイルに①を乗せ、田楽みそを適量ずつ乗せ、トースターで香ばしく焼く。いりごま ...

田楽みそ

冬野菜の和風ポトフしょうがみそ添え: 煮込んだお野菜と減塩みそとだし汁の絡みが秀逸のヘルシーな一品です。［200kca...; ... ニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材大根200g(a)れんこん100g里芋100gカリフラワー50gブロッコリー50gミニトマト6個調味料(b)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ2おろししょうが ... 方: 1.鍋に水800cc、昆布を入れて30分おく。2.大根、れんこんは、それぞれ長さを4等分の輪切りにする。里芋は皮をむいて、半分に切り下ゆでする。カリフラワー、ブロッコリーは小房に分ける。3.[1]の鍋に大根、しょうがを入れ ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

里芋の肉みそあんかけ: 野菜や豆腐にかけるだけで1品完成する簡単肉みそです。特徴: 和食,朝食,昼食,...; ... みそです。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める,茹でる具材と調味料: 豚挽き肉 100g 里芋 250g いんげん 30g 基本のねぎ味噌 100g しょうがチューブ 1g 顆粒だし 0.1g 片栗粉小さじ1 水 50ml 作り方: フライパンで豚挽き肉を炒め、火が通ったら「基本のねぎ味噌」、しょうがチューブ、顆粒だしを加える ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

塩糀で漬ける和風ローストビーフ: レシピ動画: 糀のチカラでお肉やわらか。お肉の旨みを引き立てます。たっぷりの大根...; レシピ動画: 糀のチカラでお肉やわらか。お肉の旨みを引き立てます。たっぷりの大根おろしやわさびでいただく和風ローストビーフです。特徴: 和食,おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材牛もも塊肉400g大根1/3本水菜1株かいわれ大根1/2パック調味料プラス糀生塩糀またはプラス糀玉ねぎ生塩糀40g( ...

4.7

プラス糀生塩糀

和風塩糀ハンバーグときのこの塩糀ソテー: 挽き肉の下味に塩糀を入れてしっかりと練り込み、味付けをしながら肉の旨味を引き出し...; 挽き肉の下味に塩糀を入れてしっかりと練り込み、味付けをしながら肉の旨味を引き出した和風仕立てのハンバーグです。特徴: 和食,弁当,夕食イベント: 行楽,発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材(a)生塩糀大さじ1合い挽き肉320g砂糖小さじ1黒こしょう小さじ1/8ナツメグ少々玉ねぎ( ...

5.0

プラス糀生塩糀

和風麻婆豆腐: 褐変みそを活用したレシピ。和風の味付けで辛くないのが嬉しい一品です。特徴: 和...; 褐変みそを活用したレシピ。和風の味付けで辛くないのが嬉しい一品です。特徴: 和食,昼食,夕食,夜食,おつまみ,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材豆腐1丁豚挽き肉100g長ねぎ1本ニラ1/2 ...

5.0

つぶみそde和風ピーマン肉詰めトマト煮込み: 顆粒タイプのみそだから混ぜやすく、だしも入っているので簡単に和風で深い味わいに。...; 顆粒タイプのみそだから混ぜやすく、だしも入っているので簡単に和風で深い味わいに。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 料亭の味フリーズドライつぶみそ小さじ1 挽き肉(お好みの種類で) 200〜250g 卵 1個塩・こしょう少々ピーマン 4 ...

料亭の味フリーズドライつぶみそ

なすと香味野菜たっぷりの和風ミートローフみそトマトソース: 野菜たっぷりの、和風のミートローフです。みそでコクが増します。特徴: おもてな...; 野菜たっぷりの、和風のミートローフです。みそでコクが増します。特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材合い挽き肉200gなす1本玉ねぎ1/4個人参1/4本セロリ1/4本調味料(a)みそ(料亭の ...

料亭の味（だし入り）

和風棒々鶏: ポン酢と山椒で和風にアレンジした棒々鶏です。ピリ辛風味で、オトナな一品！特徴:...; ポン酢と山椒で和風にアレンジした棒々鶏です。ピリ辛風味で、オトナな一品！特徴: おもてなし,昼食,夕食,おつまみ,塩分控えめイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材鶏もも肉大1枚(300g)長ねぎ1本山椒適量調味料(a)丸 ...

4.0

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

スナップエンドウと菜の花の和風シーザーサラダ: 春野菜にカリカリ油揚げの歯ごたえが加わったヘルシー和風サラダです。［200kca...; 春野菜にカリカリ油揚げの歯ごたえが加わったヘルシー和風サラダです。［200kcal以下ヘルシーレシピ］特徴: 昼食,夕食,低カロリーイベント: 春野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材スナップエンドウ12個菜の花1/3束ゆで卵1個セロリ10cm油揚げ1枚調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ小さじ1すり白ごま小さじ1(b) ...

4.2

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

トマトとじゃがいもの和風オムレツ: 液みそのコクとトマトの旨みが美味しい、具沢山オムレツです。特徴: 和食,弁当,...; 液みそのコクとトマトの旨みが美味しい、具沢山オムレツです。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食,管理栄養士監修イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材卵3個じゃがいも100gトマト(中)1/2個(80g)ピーマン1個調味料液みそ料亭の味小さじ2サラダ油大さじ1 作り方: 1.じゃがいもとトマトはさいの目切り、ピーマンは細切りにする。2.ボウルに卵を溶 ...

液みそ料亭の味

和風の甘酒ノンオイルドレッシング生姜風味: 糀甘酒生姜ブレンドとみそを合わせたドレッシングです。ディップソースとしても使えま...; 糀甘酒生姜ブレンドとみそを合わせたドレッシングです。ディップソースとしても使えます！特徴: 和食,おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 調味料糀甘酒生姜ブレンド大さじ2好みのみそ大さじ2 作り方: 1.みそと「糀甘酒生姜ブレンド」を混ぜ合わせる。2.好みの野菜にかけていただく。・みそは「プラス糀生みそ糀美人」がおすすめです ...

プラス糀糀甘酒LL 生姜ブレンド

かつおと山芋の和風タルタル: 山芋の食感がいいアクセントに。さっと作れるのでおつまみにも最適です。［10分以内...; 山芋の食感がいいアクセントに。さっと作れるのでおつまみにも最適です。［10分以内で調理できる簡単時短レシピ］特徴: 和食,時短,おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材かつお刺身200g山芋50g調味料液みそ料亭の味大さじ2みょうが1個のり1枚青しそ適量作り方: 1.かつお刺身は、粗めの角切りにする。2.山芋は、ビニ ...

液みそ料亭の味

和風ピクルス: レシピ動画: きゅうり、パプリカ、みょうがを保存容器に入れ、液みそを使った特製の...; レシピ動画: きゅうり、パプリカ、みょうがを保存容器に入れ、液みそを使った特製の漬け液を注ぎます。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材きゅうり1本パプリカ小1個みょうが2個調味料(a)液みそ料亭の味大さじ1.5酢100ccレモン果汁大さじ1/2水70ccローリエ1枚鷹の爪1本黒こしょう(粒)5粒作り方: 1.鍋に(a)を入れて火に ...

液みそ料亭の味

いちごとルッコラの和風サラダ仕立て: 酢みそといちごの組み合わせが新しい、彩り豊かな一品です。特徴: おもてなし,パ...; 酢みそといちごの組み合わせが新しい、彩り豊かな一品です。特徴: おもてなし,パーティ,朝食,昼食イベント: 春野菜,冬野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材いちご6個ルッコラ100g調味料酢みそ大さじ2オリーブオイル大さじ1 作り方: 1.いちごは縦に4等分に切る。ルッコラは食べやすく切り、いちごと合わせて皿に盛り合わせる。2.「酢みそ」とオリーブオイルを混ぜ合わせ、[1]にかけていただく。調理 ...

酢みそ

大豆のお肉の和風だし香る卵とじ: だしが大豆のお肉にしっかり染みてほっこり。ご飯にかけて丼にしても。特徴: 和食...; だしが大豆のお肉にしっかり染みてほっこり。ご飯にかけて丼にしても。特徴: 和食,昼食,夕食,夜食メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ 50g 卵 2個長ねぎ 1/2本三つ葉(ざく切り) 10g だし汁 600ml 塩小さじ1/4 しょうゆ大さじ1 みりん大さじ1 作り方: フライパン(または鍋)にだし汁、「ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ」、長ねぎを入れ ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ

新玉ねぎの和風生春巻き: 新玉ねぎと野菜の生の食感が嬉しい酢みそのまろやかな酸味が効いた春巻きです。［20...; 新玉ねぎと野菜の生の食感が嬉しい酢みそのまろやかな酸味が効いた春巻きです。［200kcal以下ヘルシーレシピ］特徴: おもてなし,パーティ,夕食,夜食,おつまみ,低カロリーイベント: 春野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材生春巻きの皮6枚鶏ささみ肉2本新玉ねぎ30g人参20gリーフレタス1/2枚青しそ6枚調味料酢みそ大さじ1食塩適量(a)ごま油小さじ1/3しょうゆ小さじ1/3こしょう少々作り方: 1.鶏ささみ肉は茹でて細 ...

酢みそ

えびの黄金焼(和風黄味焼き): 「プラス糀生みそ糀美人」を使った“お正月料理に華を添えるえびの黄金焼き”。 ...; 「プラス糀生みそ糀美人」を使った“お正月料理に華を添えるえびの黄金焼き”。特徴: 和食イベント: お正月メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: えび(殻付き) 6尾プラス糀生みそ糀美人大さじ1 卵黄 1個みりん小さじ2 作り方: えびは殻付きのまま背開きにする。※包丁の先で筋切りして加熱してえびが曲がらないようにする。えびの表面に(a)を混ぜたものを塗る。 200℃のオーブントースターで5分ほど焼く ...

プラス糀生みそ糀美人

刻みれんこん入り和風キーマカレー: レシピ動画: れんこんのしゃきしゃきもちもちした食感がくせになるカレーです。し...; レシピ動画: れんこんのしゃきしゃきもちもちした食感がくせになるカレーです。しっかり味なのでお弁当にもおすすめ。特徴: 作り置き,弁当,昼食,夕食,夜食イベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: れんこん 200g 豚挽き肉 150g 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個にんにく（みじん切り） 1片分しょうが(みじん切り) 1片分ご飯 2膳分(300g) 料亭の味生みそ大さじ1 ケチャップ大さ ...

4.0

料亭の味生みそ

根菜たっぷり和風ハンバーグごまみそソース: ごぼうの食感で満足感アップの、ヘルシーなハンバーグです。特徴: 昼食,夕食,塩...; ごぼうの食感で満足感アップの、ヘルシーなハンバーグです。特徴: 昼食,夕食,塩分控えめメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ1ごぼう50g豚挽き肉150g玉ねぎ（みじん切り）1/4個粗挽き黒こしょう少々生パン粉10g卵1/2個牛乳25ccクレソン適量調味料(b)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ2/3白すりごま30gだし汁100ccオリーブオイル（またはサラダ油）小さじ1・ ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

焼き肉和風サラダみそドレッシング: しっかりとした味のみそドレッシングは、焼き肉のサラダにぴったり！特徴: おもて...; しっかりとした味のみそドレッシングは、焼き肉のサラダにぴったり！特徴: おもてなし,昼食,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材豚しゃぶしゃぶ用ロース薄切り肉150gサニーレタス3～4枚春菊1把三つ葉1/2把調味料(a)みそ(料亭の味生みそ)大さじ2玉ねぎ60g濃口しょうゆ大さじ1酢大さじ2ごま油大さじ1サラダ油大さじ1七味唐辛子適量サラダ油大さじ1塩こしょう少々作り方: ...

料亭の味生みそ

鶏肉の和風ミートローフ: 迫力のある見た目で、おもてなしにもピッタリの一品です。特徴: おもてなし,パー...; 迫力のある見た目で、おもてなしにもピッタリの一品です。特徴: おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,クリスマスメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏挽き肉600g厚揚げ200g長ねぎ1本にんじん1/2本芽ひじき10gしいたけ4枚卵1個調味料丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ3サラダ油大さじ1強作り方: 下ごしらえ・オーブンを200℃に温めておく。1.芽ひじきはさっと洗ってたっぷり ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

大豆のお肉と納豆入り和風オムレツ: 納豆と相性の良い大豆のお肉入りヘルシーにボリュームアップ。特徴: 朝食,昼食,...; 納豆と相性の良い大豆のお肉入りヘルシーにボリュームアップ。特徴: 朝食,昼食,ギルトフリー,ビーガンメニュー: おかず調理方法: まぜる,焼く具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 1袋卵 6個牛乳大さじ3 塩ひとつまみ納豆(たれ付き) 1パック添え野菜適量砂糖小さじ1 米みそ大さじ1/2 バター小さじ3 作り方: 耐熱ボウルに「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」、納豆、(a)、納豆のたれの半量を混ぜ ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

万能味ソースで作るご飯がすすむ和風ポークソテー: みそとソースに絡めて焼くだけ！家庭にある調味料で簡単にメインのおかずが完成します...; みそとソースに絡めて焼くだけ！家庭にある調味料で簡単にメインのおかずが完成します。特徴: 朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 豚ロース肉(とんかつ用) 2枚にんにく(おろし) 小さじ1 プラス糀生みそ糀美人小さじ2 ブルドック中濃ソース小さじ4 みりん小さじ2 小麦粉適量オイル大さじ1 作り方: 筋切りした豚ロース肉ににんにくをすり込み、小麦粉をは ...

4.0

プラス糀生みそ糀美人

和風照り焼きハンバーグ: レシピ動画: 甘こうじでやさしい甘みがプラスされ、ふっくらジューシーに仕上がりま...; レシピ動画: 甘こうじでやさしい甘みがプラスされ、ふっくらジューシーに仕上がります。特徴: 弁当,昼食,夕食イベント: 行楽,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる,焼く具材と調味料: 合い挽き肉 300g 玉ねぎ 1/4個卵 1個にんじん 1/3本舞茸 1/2パック青じそ 2枚小ねぎ適量プラス糀甘こうじ大さじ3 パン粉大さじ3 塩小さじ1/2 プラス糀甘こうじ大さじ4 しょうゆ大さ ...

5.0

プラス糀甘こうじ

魚介と根菜のみそクリームシチュー: レシピ動画: いつもと一味違う、里芋のクリームシチューをお楽しみ下さい。特徴:...; ... たを取り、殻をむく。真たらは4等分に切って塩・こしょう(分量外)をして下味を付けておく。里芋は皮をむいて1.5cm厚さの輪切り、または半月切りにする。かぶは皮をむいて4〜6等分に切る。2. ... 鍋にオリーブオイル、バターを熱し、玉ねぎを加えて炒める。3.魚介類を全て鍋に入れて炒め合わせ（a）、里芋、カリフラワーを加え、中火で10〜15分程煮る。4.かぶを加えてさらに5分程煮、「プラス糀生みそ糀美人」を溶き入れる。薄力粉 ...

プラス糀生みそ糀美人

豚肉とみそで作る芋煮: 東北の秋の定番！昆布だしと米みそ、豚肉で仕上げる仙台風芋煮レシピです。特徴: ...; ... 食の日 11月24日,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 里芋(大) 2個豚こま切れ肉 100g こんにゃく 1/2枚長ねぎ 1/2本舞茸 1/2パックごぼう 1/3本 ... がきに、長ねぎは厚さ1cmの斜め切りにする。舞茸は小房にさき、こんにゃくは一口大にちぎる。鍋に里芋、にんじん、ごぼう、だし汁を入れ、里芋に火が通るまで煮る。豚こま切れ肉、舞茸、こんにゃくを加え、全体に火が通ったら火を弱め、長ね ...

4.6

プラス糀生みそ糀美人

とん汁鍋: 具材をたっぷり入れて楽しめる、「液みそとん汁」で作る鍋仕立てのとん汁です。特...; ... 秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: キャベツ 1/4個里芋 150g 豚バラ薄切り肉 100g 厚揚げ 1枚こんにゃく 1/2枚にんじん 1/3本舞茸 1/2パック ... は一口大に、舞茸は小房に分け、長ねぎは斜め切りにする。鍋にごま油を熱し、里芋、にんじん、こんにゃくを加えてさっと炒める。全体に油が回ったら(a)を加え、里芋とにんじんに火が通るまで煮る。キャベツ、厚揚げ、舞茸、長ねぎ、豚バラ薄切り ...

液みそとん汁専用

クリーミー白みそチーズ鍋: 白みそとクリームチーズが濃厚でクリーミーな味わいに！さつまいもや里芋をいれてほく...; ... リームチーズ 40g コンソメ顆粒小さじ2 熱湯 300cc 牛乳 100cc 作り方: 鶏もも肉は一口大に、里芋は皮をむいて厚さ1cmの半月切りにする。さつまいもは皮をむかず厚さ1cmの半月切りにする。玉ね ... おく。鍋を火にかけ(a)を加え、クリームチーズが溶けたらダマにならないよう(b)を少量ずつ加えて溶き混ぜ、牛乳を加える。里芋、さつまいもなど火の通りにくい具材から煮込み、いも類が煮えてきたら鶏もも肉、玉ねぎ、ブロッコリー、しめ ...

液みそ白みそ

筑前煮: 砂糖、みりん、酒を糀甘酒に置き換えて作る、基本の筑前煮レシピです。特徴: 和食...; ... の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: 鶏もも肉 1枚里芋 3〜5個こんにゃく 1枚れんこん 1節ごぼう 1/2本にんじん 1/2本干ししいたけ 4〜6 ... さやは筋を取ってさっと塩ゆでする。鍋にサラダ油(分量外)を熱し、鶏もも肉、にんじん、ごぼう、れんこん、こんにゃく、里芋、戻した干ししいたけを順に加えて炒める。全体に油が回ったら、干ししいたけの戻し汁と(a)を加え、沸騰してきたら火 ...

5.0

プラス糀糀甘酒

塩糀バーニャカウダ: ニンニクと塩糀の旨みがとても合うバーニャカウダソースです。特徴: パーティ,昼...; ... 食,夕食,おつまみイベント: 冬野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材ブロッコリー40gカリフラワー40g里芋2個れんこん40gパプリカ(赤・黄色)各20g調味料生塩糀こしタイプ大さじ2ニンニク2片オリーブオイル大さじ3 ... ぜる。弱火に火をかけ、オリーブオイルを少しずつ入れ混ぜる。3.ブロッコリー、カリフラワー、れんこん、里芋は食べやすい大きさに切り、それぞれをゆでておく。4.器に野菜と[2]を盛り付ける。調理時 ...

プラス糀生塩糀こしタイプ

塩糀の焼きびたし: 塩糀の漬け汁が野菜の甘味を引き出します。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕...; ... 菜の甘味を引き出します。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材れんこん40gかぶ60gブロッコリー50gカリフラワー50gパプリカ（赤・黄色）各20g里芋2個調味料(a)生塩糀こしタイプ大さじ1・1/5だし汁100ccみりん大さじ1柑橘類果汁(ゆず・すだち・レモン等)小さじ2サラダ油適量作り方: 1.鍋に(a)の調味料を入れひと煮立ちさせ、火を止めて ...

プラス糀生塩糀こしタイプ

ねぎみそ田楽ゆず風味: レシピ動画: ゆずの風味がほんのり香る、ねぎたっぷりのみそ田楽です。特徴: 和...; ... ニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 長ねぎ 1/2本焼き豆腐 1/2丁(100g) 里芋 6個こんにゃく 1/2枚(100g) 糀甘酒ゆずブレンド 125ml プラス糀生みそ糀美人大さじ3 作り方 ... かけ、混ぜながらちょうど良い固さに汁気が飛んだら、小口切りの長ねぎを加えて混ぜ合わせる。焼き豆腐、里芋、こんにゃくは食べやすい大きさに切って串を打ち、②を適量ずつ塗ってアルミホイルを敷いたトースターでねぎみそが香ばし ...

プラス糀生みそ糀美人

にんじん、れんこんのあっさり煮: おだしで煮た根菜を、さっぱりとしたからし酢みそで引き締めます。特徴: 和食,朝...; ... 切り、厚さ1cmに切って酢水にさらしておく。にんじんは皮をむいて、長さ4cmに切って、太い部分は縦4等分に切り、面取りをしておく。2.鍋に和風だし汁、れんこん、にんじんを加えて蓋をして煮立ててから(a)で味付けをして、弱火で野菜に火が通るまで5〜6分煮る。3.[2]の野菜を器に盛 ... いただく。人参やれんこんは面取りすると、煮崩れずに仕上がります。根菜は他には蕪、ごぼう、里芋でもおいしく召し上がれます。調理時間: 15分カロリー: 111

からし酢みそ

かぼちゃと鶏そぼろの糀甘酒煮: 糀甘酒とかぼちゃの甘さを活かした、みりんや砂糖不使用の煮物は、離乳食後期から◎。...; ... 。・味を濃くしたい場合は煮詰める時間を長く、味を薄めに仕上げたい場合は軽く煮詰めてください。【離乳食研究家YASUYO先生のコメント】ホクホクした食感と甘みが人気のかぼちゃ。カロテンも多く含まれ栄養価も高いすぐれ者食材です。里芋でアレンジしてもおいしく召し上がれます調理時間: 10分カロリー: 43

5.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

熟甘みそ田楽: 熟甘で作る王道のみそだれです。特徴: 和食,時短,朝食,昼食,夕食,おつまみ ...; ... 角に切り、下ゆでして格子状に隠し包丁を入れる。厚揚げは熱湯(分量外)を回しかけて油抜きし、三角に切る。水気をよくきって串を打ち、①のみそだれをかける。・みそだれを塗った後、トースターで焼いても美味しく仕上がります。・みそだれは、ゆでた里芋や焼いたなすにもよく合います。調理時間: 10分カロリー: 181

5.0

プラス糀生みそ糀美人熟甘

鶏そぼろゆずみそあん: ゆずみそが染み込んだほっこりおかずです。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベン...; ... る。器に盛り、かいわれ大根を添える。・大根はレンジで下ゆですることもできます。耐熱容器に浸るくらいの水(分量外)と共に入れ、ふんわりラップをかけ600Wの電子レンジで10分程、串がすっと通るまで加熱しましょう。・大根は下ゆでした冬瓜やかぶ、里芋などに置き換えても。調理時間: 30分カロリー: 186

馬路村のゆずみそ

【落合シェフ監修】肉じゃが: 落合シェフ監修和食に合う大豆のお肉を使った肉じゃがです。特徴: 和食,作り置き...; ... く。玉ねぎはくし形切りにする。いんげんはさっとゆでておく。しらたきはゆでてアク抜きし適当な長さに切る。熱した鍋にサラダ油をひき、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて軽く炒める。野菜に油が回ったら、「大豆のお肉和風ブロック」としらたきを加え、さっと炒める。水と酒を加え、一度、煮立たせる。砂糖とみりんを加えて、火を弱め、落し蓋をして5分程度煮込む。しょうゆを加えて、さらに10分程度煮込む。器に盛り付け、いんげんを添える。煮込 ...

5.0

大豆のお肉和風ブロック

大根と大豆のお肉の照り煮: 味付け簡単！大根がたっぷり食べられるレシピです。特徴: 和食,作り置き,朝食,...; ... 絹さや 6本塩小さじ1/2 みりん大さじ2 水 200cc ごま油大さじ1/2 作り方: 大根は皮を厚めにむき、大きめ一口大の乱切りにする。しょうがは太めの千切りにする。絹さやはガクと筋を取り除く。鍋に「大豆のお肉和風ブロック」、大根、しょうが、(a)を入れ、落し蓋をして10分煮込む。落し蓋を外し、ごま油と絹さやを加えて時々大きくかき混ぜながら、ほどよく煮汁を飛ばす。お好みで山椒粉やゆず皮を振っても良く合います。調理時 ...

5.0

大豆のお肉和風ブロック

【落合シェフ監修】大豆のお肉のチキン南蛮風: 大豆のお肉和風ブロックで作るチキン南蛮風です。目玉焼きから作るタルタルソースも...; ... ブロック 2袋卵(衣用) 2/3個コーンスターチ(または片栗粉) 大さじ3 キャベツ 100g 砂糖大さじ2 しょうゆ大さじ2 酒大さじ2 しょうが(おろし) 小さじ1/3 サラダ油大さじ3 作り方: 「大豆のお肉和風ブロック」を溶き卵(衣用)にくぐらせ、コーンスターチをまぶす。サラダ油を熱したフライパンに、3つのかたまりになるようにまとめ、両面香ばしく揚げ焼きし、いったん取り出す。 ①のサラダ油を拭き取り(a)を入れ、軽 ...

4.0

大豆のお肉和風ブロック

蒸し大根のゆず挽き肉みそそぼろあん: ほっくほくの大根に田楽みその甘さがよく合う一品です。特徴: 和食,夕食イベン...; ... くほくの大根に田楽みその甘さがよく合う一品です。特徴: 和食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材大根200gゆず（皮せん切り）適宜調味料田楽みそ大さじ1強和風だし汁140cc(a)鶏挽き肉50g生姜 (みじん切り)小さじ1料理酒大さじ1濃口しょうゆ小さじ2食塩小さじ1/4(b)片栗粉小さじ1水小さじ1 作り方: 1.小鍋に(a)を入れて菜箸でよくかき混ぜてから ...

田楽みそ

冷製かぼちゃの白みそそぼろあん: やさしい味わいの食材を使用し、上品に仕上げます。特徴: 和食,作り置き,朝食,...; ... だし汁100g調味料(a)白みそ40g濃口しょうゆ小さじ1/4みりん小さじ1/2料理酒小さじ1おろし生姜小さじ1/2 作り方: 1.かぼちゃは一口大に切り、蒸し器で2〜3分蒸す。粗熱をとり冷ましておく。2.小鍋に和風だし汁を煮立て、鶏挽肉を加えて箸でよく混ぜ合わせながらそぼろ状にして火を通す。混ぜ合わせた（a）を加えてひと煮立ちさせる。粗熱をとって冷蔵庫でしっかりと冷やしておく。3.[1]のかぼちゃを器に盛り付け、[2]をたっぷりとかけ ...

料亭の味白みそ

豆みその煮込みおでん: レシピ動画: 名古屋風の味噌おでん。串盛りにしてワイワイ大人数で。特徴: 和食...; ... 昼食,夕食,夜食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材大根180g厚揚げ60gこんにゃく80gゆで卵2個豚バラスライス肉80gしょうが1/2片調味料(a)液みそ赤だし大さじ2・1/2和風だし汁300cc砂糖60g 作り方: 大根は2.5cmの輪切りにし、半月に切って鍋に入れ、かぶるくらいの米のとぎ汁(分量外)を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めて20分程やわらかくなるまで下ゆで ...

液みそ赤だし

鶏肉と豆苗のみそみぞれ鍋: レシピ動画: たっぷり入った大根おろしとみそスープがやさしい味わいで、体の芯から...; ... 小さじ1大根おろし1/2本分七味唐辛子お好み作り方: 1.鶏もも肉は一口大に切り、豆苗は根元を切り落とし、白菜はざく切りにする。2.長ねぎは幅1cmの斜め切り、えのきは石づきを切り落としてほぐしておく。3.鍋に水、和風だしの素を入れて煮立てる。4.鶏もも肉を入れ煮立ったら、アクを取り除き、蓋をして弱火で4分煮る。5.4分たったら白菜の芯を加えて2分煮る。6.[5]にみそを溶き入れ、しょうがを入れて混ぜる。7.白菜の葉、長ねぎ、えのきを ...

プラス糀生みそ糀美人

しいたけと大豆のお肉の香味ソースがけ: 副菜やおつまみにもおすすめ特徴: おもてなし,昼食,夕食,おつまみ,ギルトフリ...; ... ミックスナッツ 20g 塩小さじ1/2 みりん大さじ2 水 150cc ごま油大さじ1 作り方: しいたけは大きめの一口大に切る。しょうがはみじん切りに、長ねぎとミックスナッツは粗みじんに切る。フライパンに「大豆のお肉和風ブロック」、しいたけ、(a)を入れて5分程炒め煮し、ほどよく汁気が飛んだら器に盛り付ける。フライパンにごま油、しょうが、長ねぎを熱し、香りが立ってきたら、ミックスナッツを加えて炒める。 ②の上に③を盛り付け ...

大豆のお肉和風ブロック

【落合シェフ監修】フォンデュ: ご家庭で楽しく簡単に作れるフォンデュ。お子様と一緒に大豆のお肉と色々な野菜を楽...; ... です。特徴: おもてなし,パーティ,夕食,おつまみメニュー: おかず具材と調味料: 大豆のお肉和風ブロック 1袋じゃがいも 1個ブロッコリー 80g マッシュルーム 4個ミニトマト 4個バゲット 15cm ... (a)を入れて火にかけ、チーズが溶けて均一に混ざったら専用の耐熱器に入れ替える。皿に「大豆のお肉和風ブロック」、①の具材を盛り付け、ホットプレートで具材とチーズを温め、絡めながらいただく。・ピザ用チーズはとろみを ...

大豆のお肉和風ブロック

夏野菜の生姜醤油おひたし: 酢と生姜の利いた、さっぱりといただける冷たいおひたしです。特徴: 和食,作り置...; ... ント: 夏野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材トマト中1個（約80g）オクラ3〜4本モロヘイヤ60g調味料からし酢みそ大さじ1強(a)おろししょうが小さじ1/2濃口しょうゆ少々食塩少々酢小さじ2和風だし汁100cc 作り方: 1.オクラはがくを包丁でくるりとむき、モロヘイヤは葉を摘みとって熱湯でそれぞれさっとゆでる。ざるにとってモロヘイヤは水気をしぼり、2〜3cm幅に切る。2.食べやすい大きさに切ったトマト ...

からし酢みそ

鶏肉と豆腐のふんわり揚げ団子ゆずこしょう酢みそソース: ふんわり食感のお団子。ソースもさっぱり味でヘルシーに。特徴: 和食,おもてなし...; ... 調味料肉団子鶏挽き肉160g木綿豆腐(よく水切りする)100g生姜(みじん切り)4g長ねぎ(みじん切り)12g酒小さじ1食塩少々片栗粉大さじ1弱貝割れ大根(2cm長さに切る)適宜調味料(a)白みそ小さじ2酢小さじ2和風だし汁大さじ1ゆずこしょう（市販品）小さじ1/2片栗粉適宜サラダ油適宜作り方: 1.(a)をよく混ぜ合わせておく。2.肉団子の材料をボウルに入れてしっかりと混ぜ合わせ、2等分にしてボール状に丸める。3.サラダ油を中温 ...

料亭の味白みそ

にんじんとごぼうの白和え: レシピ動画: 野菜のシャキシャキとした食感を、楽しみながらいただきます。特徴:...; ... ,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材木綿豆腐1/2丁にんじん40gごぼう40gこんにゃく40g調味料(a)白みそ小さじ2ねりごま大さじ1和風だし汁小さじ2濃口しょうゆ小さじ1/4 酢適宜塩適宜作り方: 1.木綿豆腐は厚みが半分くらいになるまで、重しをして水切りをする。2.にんじんは長さ3cmのマッチ棒くらいの太さに切り、ごぼうはささがきにして ...

料亭の味白みそ

せりと絹さや、しらすのみそ卵とじ: 新鮮な春野菜の美味しさを卵で閉じ込めました。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イ...; ... しさを卵で閉じ込めました。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材せり60g絹さや30gしらす30g鶏卵2個調味料液みそ(料亭の味)小さじ2食塩少々和風だし汁120cc 作り方: 1.せりはさっとゆでて水につけ、水気を絞って3cm長さに切ってからさらに水気をしぼってほぐしておく。鶏卵は溶きほぐし、食塩を加えておく。2.浅めの鍋または小さめのフライパンにだし汁を煮立 ...

液みそ料亭の味

日本酒のみそチーズフォンデュ: 日本酒と味噌で和風に仕上げたチーズをたっぷりつけて。特徴: パーティ,昼食,夕...; 日本酒と味噌で和風に仕上げたチーズをたっぷりつけて。特徴: パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調 ... せて着火し、溶けたチーズに好みの具材をからませながらいただく。・カリフラワーや最近出回っているロマネスコ（カリッコリー）、アスパラなどもおすすめです。・和風フォンデュなので、春はさっとゆでたうどや筍などの山菜も、アスパラのように楽しめます。調理時間: 20分カロリー: 522

液みそ料亭の味

筍入り鶏みそつくね: レシピ動画: 筍の食感の良い、濃厚なみそ味のつくねです。特徴: 和食,夕食,お...; ... 筍の食感の良い、濃厚なみそ味のつくねです。特徴: 和食,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材筍の水煮80g卵黄1個調味料(a)液みそ赤だし大さじ1強和風だし汁50ccみりん大さじ1(b)鶏挽き肉200g鶏卵25g長ねぎ10g生姜汁2g酒小さじ2片栗粉8g食塩少々片栗粉適宜サラダ油適宜作り方: 1.筍は1cm角に刻んで水気を切って片栗粉を表面にうすくはたいておく。2.(b)を ...

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液みそ赤だし

低糖質カレーおでん: カレーとおでんのいいとこ取り!低糖質具材でも満足度が高く、ダイエットメニューに最...; ... メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 大根 1/2本(500g) 手羽元 4本卵 4個ほうれん草 1束(200g) 板こんにゃく 1枚(280g) 厚揚げ 2枚(300g) 焼きちくわ 1本(100g) 大豆粉のカレールー大さじ8 和風だし汁 1000cc 白だし大さじ2 みりん大さじ2 作り方: 大根は厚さ3cmの輪切りにして厚めに皮をむき、面取りして十字にかくし包丁を入れる。耐熱容器に大根と浸る量の水を加え ...

ダイズラボ大豆粉のカレールー

糀甘酒鶏団子のみぞれ鍋: レシピ動画: 大根おろしと柚子皮がアクセント。糀甘酒でまろやか仕立ての鶏団子鍋で...; ... 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: プラス糀糀甘酒大さじ1 鶏挽き肉 300g 塩小さじ1/2 大根 1/2本(400g) 春菊 1/2束ゆず皮適量プラス糀糀甘酒 250ml 水 150ml 和風だし顆粒小さじ1 しょうゆ小さじ2 柚子胡椒適量七味唐辛子適量作り方: ボウルに(a)を入れ、粘りが出るまで練り混ぜ、鶏団子のタネをつくる。大根は縦半分をピーラーでリボン状に削 ...

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プラス糀糀甘酒LL