長芋と青のりのつぶみそあえ: レシピ動画: 味が凝縮されているつぶみそだから、淡白な野菜とあえても味がぼけにく...; ... 補給をしてくれます。※参考：「食養生の知恵薬膳食典食物性味表第二版」より特徴: 朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 長芋 10cm 青のり小さじ1 料亭の味フリーズドライつぶみそ小さじ2 砂糖小さじ1/2 酢小さじ2 ごま油小さじ1 作り方: (a)を合わせて「料亭の味フリーズドライつぶみそ」が溶けるまでよく混ぜる ...

5.0

料亭の味フリーズドライつぶみそ

きのこと豚バラ肉のとろろ鍋: きのこととろろで食べ応えあり！食物繊維たっぷりの鍋です。特徴: 和食,おもてな...; ... 量柚子胡椒適量プラス糀糀甘酒 100ml 玉露園こんぶ茶大さじ1 水 300cc 玉露園こんぶ茶大さじ1 熱湯大さじ1 作り方: 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに、長ねぎは薄めの斜め切りに、豆腐は6等分に切る。長芋は皮をむいてすりおろし、(b)を混ぜ合わせとろろ芋にする。なめこは熱湯にさっとくぐらせて水気をきる。舞茸、えのきは食べやすい大きさにほぐす。土鍋に下ごしらえした具材を入れ、(a)を注いて火にかける。沸騰したら ...

4.5

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

豆腐のみそとろろ焼き: 豆腐にみそ味のとろろをかけて焼いた簡単副菜です。ちょっと一品足りない時にすぐ作れ...; ... 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 絹豆腐 1/4丁長芋 50g 小ねぎ(小口切り) 適量液みそ料亭の味小さじ2 水大さじ2 作り方: 長芋は皮を剥いてすりおろし、液みそ料亭の味と水を加えて混ぜる。豆腐は厚さ1cmに切る。ココット型などの耐熱容器に①の豆腐を入れ、上から①のとろろをかける。中温のオーブントースターで7分程焼く。焼けたら上に小ねぎを飾る。鶏肉 ...

液みそ料亭の味

【落合シェフ監修】なすと大豆のお肉のミートソースグラタン: 落合シェフ監修洋食に合う大豆のお肉を使った本格ミートソースを使ったグラタンです。...; 落合シェフ監修洋食に合う大豆のお肉を使った本格ミートソースを使ったグラタンです。特徴: 昼食,夕食,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: ラグーソース(ミートソース) 200g なす 2〜3本パルミジャーノ 40g モッツァレラチーズ 50g 小麦粉適量サラダ油適量バター適量作り方: なすは縦に4～5枚に切り、小麦粉をつけ、フライパンに油を引き両面軽く焼いておく。耐熱皿にバターを塗り、「 ...

5.0

大豆のお肉洋風ミンチ

えびと大豆のお肉の焼き餃子: 「大豆のお肉中華風スライス」で作るから下味不要プリプリのえび入り焼き餃子です。...; 「大豆のお肉中華風スライス」で作るから下味不要プリプリのえび入り焼き餃子です。特徴: おもてなし,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 大豆のお肉中華風フィレ 1袋むきえび 100g 長ねぎ 80g 餃子の皮 1袋(30枚) パクチー適量レモン適量片栗粉大さじ1 水大さじ1 ごま油大さじ2 熱湯 100〜150cc 酢じょうゆ適量作り方: 「大豆のお肉中華風スライス」、長ねぎ、 ...

大豆のお肉中華風スライス

たこときゅうり、わかめの塩糀酢の物: 塩糀でまろやか、子供も食べやすい酢の物です。特徴: 和食,時短,作り置き,朝食...; ... まろやか、子供も食べやすい酢の物です。特徴: 和食,時短,作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみ,低カロリー,ローフードイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: ゆでだこ 1本きゅうり 1本わかめ(戻し) 20g プラス糀生塩糀大さじ1〜2 酢大さじ1 作り方: ゆでだこは食べやすい大きさにそぎ切りにし、わかめはざく切りにする。きゅうりは輪切りにして塩(分 ...

プラス糀生塩糀

こんにゃくと厚揚げの田楽: 定番の田楽です。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日...; 定番の田楽です。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 茹でる,焼く具材と調味料: こんにゃく 1/4枚厚揚げ 150g 田楽みそ大さじ2 作り方: こんにゃく、厚揚げは厚さ2cmの短冊状に切る。こんにゃくは熱湯で2～3分ゆでてアク抜きし、表面に格子状に切り込みを入れる。厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きする。オイル(分量外) ...

田楽みそ

ズッキーニとたこの糀梅肉あえ: ズッキーニの食感が新鮮！さっぱり夏の副菜です。特徴: 和食,時短,朝食,昼食,...; ... り夏の副菜です。特徴: 和食,時短,朝食,昼食,夕食,低カロリー,ローフードイベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: ゆでたこ足1～2本ズッキーニ 1/2本プラス糀生塩糀大さじ1 砂糖小さじ1/2 梅肉 10g 作り方: ゆでたこはそぎ切りに、ズッキーニは薄い半月切りにする。ボウルに(a)を混ぜ合わせ、①をあえる。ズッ ...

プラス糀生塩糀

パプリカとセロリ、うなぎの黒酢甘みそ炒め: 野菜とうなぎを田楽みそで炒めたカラフルな一品です。特徴: 夕食,おつまみメニ...; ... 田楽みそで炒めたカラフルな一品です。特徴: 夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材うなぎの蒲焼 (幅3cmに切る)120gセロリ(厚さ7〜8mmの斜め切り)1/2本パプリカ(赤)(一口大に切る)1/2個調味料(a)田楽みそ大さじ2強黒酢大さじ1料理酒大さじ1濃口しょうゆ小さじ2/3豆板醤小さじ1/3(b)にんにく(みじん切り)1/2片しょうが(みじん切り ...

田楽みそ

蒸なすと白きくらげの中華風辛味和え: 蒸したなすときくらげにアレンジした液みそをまぜるだけ、野菜たっぷりのヘルシーな一...; ... たっぷりのヘルシーな一品です。［200kcal以下ヘルシーレシピ］特徴: レンジアップ,おもてなし,夕食,夜食,おつまみ,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜,秋野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材なす3本枝豆（さやつき）50g白きくらげ2g調味料(a)液みそ料亭の味大さじ2酢小さじ2すりごま小さじ2豆板醤小さじ1/3ラー油小さじ1/3 作り方: 下ごしらえ(a)は合わせておく。1.なすは ...

液みそ料亭の味

さばとエリンギの赤だしマヨディップ: 赤だしとマヨネーズのタレに、カレー味のフリットがマッチ。ビールのお供やおやつにお...; ... ヨネーズのタレに、カレー味のフリットがマッチ。ビールのお供やおやつにおすすめな、食欲をそそる一品です。特徴: 時短,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: さば(切り身) 1切れエリンギ 3本天ぷら粉 1/4カップカレー粉大さじ1 冷水 50cc 液みそ赤だし大さじ2 マヨネーズ大さじ4 小ねぎ(みじん切り) 大さじ2 こしょう少々サラダ油適量作り方 ...

液みそ赤だし

鯖塩糀と春菊のごまあえ: 鯖を軽くほぐすのがポイント。めんつゆとすりごまを混ぜるだけで簡単な副菜に。お弁当...; ... 簡単な副菜に。お弁当のおかずにも最適。特徴: 和食,時短,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる,まぜる具材と調味料: 鯖水煮塩糀入り缶の身 1/2切れ春菊 3本すりごま小さじ1/2 めんつゆ(ストレート) 小さじ1/2 作り方: 春菊は塩ゆで(分量外)する。水気をきって長さ4等分に切る。ボウルに鯖の身をさっくりほぐして、①、めんつゆ、す ...

たこときゅうり、わかめのしょうゆ糀酢の物: 生しょうゆ糀でまろやか、子供も食べやすい酢の物です。特徴: 和食,時短,作り置...; ... まろやか、子供も食べやすい酢の物です。特徴: 和食,時短,作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみ,低カロリー,ローフードイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: ゆでだこ 1本きゅうり 1本わかめ(戻し) 20g プラス糀生しょうゆ糀大さじ1〜2 酢大さじ1 作り方: ゆでだこは食べやすい大きさにそぎ切りにし、わかめはざく切りにする。きゅうりは輪切りにして ...

プラス糀生しょうゆ糀

たこときゅうり、ミニトマトの塩糀マリネ: 生塩糀とレモン汁でさっぱり仕立てに。特徴: 時短,作り置き,朝食,昼食,夕食,...; ... モン汁でさっぱり仕立てに。特徴: 時短,作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみ,ローフードメニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: ゆでだこ 1本きゅうり 1本ミニトマト 4個プラス糀生塩糀大さじ1〜2 レモン汁大さじ1 オリーブオイル大さじ1 作り方: ゆでだこは食べやすい一口大に、きゅうりは縦半分に切って斜め切りに切る。ミニトマトは半分に切る。 (a)を混ぜ合わせ、①を加えてあえ、味を ...

プラス糀生塩糀

かつおと山芋の和風タルタル: 山芋の食感がいいアクセントに。さっと作れるのでおつまみにも最適です。［10分以内...; ... まみにも最適です。［10分以内で調理できる簡単時短レシピ］特徴: 和食,時短,おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材かつお刺身200g山芋50g調味料液みそ料亭の味大さじ2みょうが1個のり1枚青しそ適量作り方: 1.かつお刺身は、粗めの角切りにする。2.山芋は、ビニール袋に入れて、めん棒でたたく。3.かつお、山芋を ...

液みそ料亭の味

新じゃがといんげん、鶏肉のからし酢みそ炒め: 具材は長さを切りそろえ、食感を楽しみながらいただきます。特徴: 和食,昼食,夕...; 具材は長さを切りそろえ、食感を楽しみながらいただきます。特徴: 和食,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材鶏むね肉（皮なし）80gじゃがいも中1個いんげん3本調味料(a)からし酢みそ大さじ1.5濃口しょうゆ小さじ1(b)料理酒小さじ1食塩適宜黒こしょう(粗挽き)適宜サラダ油小さじ1 作り方: 1.鶏むね肉は縦半分に切ってから斜めに細切りに ...

からし酢みそ

ほうれん草とじゃがいものオムレツ: ふっくら卵と、野菜たっぷり！ほっこりオムレツ。特徴: 朝食,昼食メニュー: ...; ... 野菜たっぷり！ほっこりオムレツ。特徴: 朝食,昼食メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材ほうれん草1束じゃがいも1/4個調味料(a)プラス糀生塩糀こしタイプ大さじ1/2卵1個牛乳大さじ1粉チーズ少々バター10g 作り方: 1.ほうれん草は1cm幅に、じゃがいもは1cm角に切る。塩を入れたお湯でじゃがいもを固ゆでにし、最後にほうれん草も入れ ...

5.0

プラス糀生塩糀こしタイプ

新ごぼうと鶏むね肉のジューシーつくね: 安くてヘルシーな鶏むね肉で作ってもジューシーなつくねが作れます。特徴: 和食,...; ... 新ごぼう40g調味料(a)生塩糀大さじ1生姜汁1/2片分卵1/2個片栗粉大さじ1/2ごま油またはサラダ油適宜粉山椒適宜作り方: 1.ごぼうはささがきにして水にさらさずにボウルに入れ、片栗粉を全体にまぶしつける。2.鶏挽き肉と(a)をよく練り混ぜたら、[1]を加えて混ぜ合わせ、6等分に分け、手に水をつけながら1.5cm程度の厚みの丸型になるよう形を整える。3.フライパンにごま油を熱し、[2]を並べ入れてフタをしながら両面中火〜弱火で焼 ...

プラス糀生塩糀

魚介と根菜のみそクリームシチュー: レシピ動画: いつもと一味違う、里芋のクリームシチューをお楽しみ下さい。特徴:...; ... 違う、里芋のクリームシチューをお楽しみ下さい。特徴: おもてなし,昼食,夕食イベント: クリスマス,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材無頭えび80g真たら60gホタテ120g里芋140gカリフラワー（小房に分ける）80gかぶ80g玉ねぎ（粗みじん切り）50g調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)20gオリーブオイル6gバター（有塩）8g食塩適宜薄力粉8g(a)水300cc牛乳200cc 作り方: 1. ...

プラス糀生みそ糀美人

わらびとえびの白和え: わらびの独特の風味が味わえる春ならではの白和えです。特徴: 和食,作り置き,お...; わらびの独特の風味が味わえる春ならではの白和えです。特徴: 和食,作り置き,おもてなし,朝食,昼食,夕食イベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材木綿豆腐100gわらび30g無頭えび6尾いりごま適宜調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ1強ねりごま10g上白糖小さじ1酒適宜作り方: 1.木綿豆腐は水切りする。わらびは1分程ゆで、冷水に取り冷やす。2.無頭えびは殻をむき、酒を入れて熱し ...

料亭の味（だし入り）

たたきごぼうと鶏肉のごまみそ煮: レシピ動画: 簡単にできる、ごまみそ風味の煮物です。特徴: 和食,作り置き,朝...; ... : 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材鶏もも肉300gごぼう160gすりごま（白）大さじ1調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ2みりん大さじ1濃口しょうゆ小さじ2豆板醤小さ ... ける。・お好みで、盛り付けた後にすりごまを上からかけてお召し上がりください。・ごぼうは叩くことで味が染み込みやすくなります。調理時間: 20分カロリー: 443

5.0

料亭の味（だし入り）

キャベツと鶏肉の豆板醤みそ炒め: レシピ動画: ピリ辛みそ味の炒めものは、ごはんにもよく合う一品。特徴: 昼食,...; レシピ動画: ピリ辛みそ味の炒めものは、ごはんにもよく合う一品。特徴: 昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材キャベツ1/4〜1/6玉鶏もも肉1枚調味料(a)料亭の味(だし入り)大さじ2酒大さじ2にんにく（みじん切り）1片豆板醤小さじ1/2〜2/3ごま油小さじ2 作り方: 1.（a）をよく混ぜ合わせておく。キャベツは3〜4cm角になるよう手でちぎる。鶏もも肉 ...

5.0

料亭の味（だし入り）

れんこんと豚挽き肉のピリ辛みそ煮: レシピ動画: 大きめのれんこんにみそソースがよく染み込んだ一品です。特徴: 作...; ... 動画: 大きめのれんこんにみそソースがよく染み込んだ一品です。特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: れんこん 140g 豚挽き肉 60g にんにく（つぶす） 1/2片料亭の味生みそ大さじ1/2 濃口しょうゆ小さじ1 みりん小さじ1 酒小さじ1 酢小さじ2/3 トマトピューレ大さじ1・1/3 水 100cc 豆板醤小さじ1/2 ...

料亭の味生みそ

なすの丸ごとコロッケ: なすをくり抜いてそのままコロッケにしました可愛いヴィジュアルが楽しめ、お子様にも...; なすをくり抜いてそのままコロッケにしました可愛いヴィジュアルが楽しめ、お子様にも喜ばれる一品です。特徴: 弁当,おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 行楽メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ50g玉ねぎ1/2個なす2個ベーコン3枚卵1個調味料塩こしょう適量小麦粉適量パン粉適量サラダ油適量揚げ油適宜作り方: 下ごしらえ「大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ」は表示どおりに戻して ...

4.2

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

ひじきと小松菜のみそ煮: 液みそを使って味が簡単に決まる作り置きにも最適なひじきの煮物です。アレンジ料理に...; ... な味付けです。特徴: 和食,作り置き,朝食,夕食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: ひじき(乾燥) 20g 小松菜 1株(50g程度) すりごま適量液みそ料亭の味大さじ2 みりん大さじ1 砂糖小さじ2 サ ... ら皿に盛り、すりごまをかける。・調理時間にひじきの戻し時間は含まれません。・小松菜を加えることで食感も楽しめます。調理時間: 10分カロリー: 240

3.0

液みそ料亭の味

れんこんと明太子の和ヒージョ: レシピ動画: 日本酒や焼酎などのおつまみにぴったりな和風アヒージョです。特徴:...; ... ント: 発酵の日 8月5日,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 明太子 1腹(50g) れんこん 5cm(100g) かぶ 1/2個(70g) 小ねぎ適量黒こしょう適 ... 長さ1.5cmに切る。れんこんは厚さ7mmのいちょう切りに、かぶは一口大に切る。スキレットまたは直火可能な耐熱皿に(a)と①を入れて火にかける。程よく火が通ったら、火からおろして(b)をふり、バゲットを添える。・明太子はたらこに ...

プラス糀生塩糀

鯖塩糀とキャベツのレンジ蒸し: 鯖缶だから、美味しく、そしてスピーディーにできるレンジ蒸し。レモンの風味も食欲を...; ... モンの風味も食欲をそそります。特徴: 和食,時短,レンジアップ,朝食,昼食,夕食,夜食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 鯖水煮塩糀入り缶の身 2切れキャベツ 2枚レモン輪切り 2枚塩ひとつまみ作り方: キャベツは細切りにする。クッキングシートにキャベツを乗せ、塩を振り、鯖の身、レモンを乗せ包む。電子レンジ(600W)で3分加熱する。調理時間: 10分カロリー: ...

たこと豆苗の中華風しょうゆ糀あえ: いつもの酢の物を、豆苗とごま油で中華仕立てに。特徴: 時短,作り置き,朝食,昼...; ... ごま油で中華仕立てに。特徴: 時短,作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみ,ローフードメニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: ゆでだこ 1本豆苗 1/2パックいりごま小さじ1 プラス糀生しょうゆ糀大さじ1〜2 酢大さじ1 ごま油大さじ1/2 作り方: ゆでだこは食べやすい大きさにそぎ切りにし、豆苗は幅2cmに刻む。 (a)を混ぜ合わせ、ゆでだこ、豆苗、いりごまをあえ、味をなじませる。・生しょうゆ糀の ...

5.0

プラス糀生しょうゆ糀

スナップエンドウと菜の花の和風シーザーサラダ: 春野菜にカリカリ油揚げの歯ごたえが加わったヘルシー和風サラダです。［200kca...; 春野菜にカリカリ油揚げの歯ごたえが加わったヘルシー和風サラダです。［200kcal以下ヘルシーレシピ］特徴: 昼食,夕食,低カロリーイベント: 春野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材スナップエンドウ12個菜の花1/3束ゆで卵1個セロリ10cm油揚げ1枚調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ小さじ1すり白ごま小さじ1(b)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ2豆乳大さじ2ポン酢大さじ1粉チーズ小さじ2 ...

4.2

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

えびとニラの揚げ餃子: 揚げ餃子に甘辛ソースをたっぷりとつけて。ビールに合う一品です。特徴: パーティ...; ... けて。ビールに合う一品です。特徴: パーティ,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材むきえび80gニラ40g餃子の皮12枚調味料(a)からし酢みそ小さじ2豆板醤2gマヨネーズ大さじ1(b)卵白10g酒2g食塩少々片栗粉4g生姜のみじん切り4gごま油2gこしょう少々濃口しょうゆ2g(c)薄力粉15g片栗粉15gターメリック1gサラダ油適宜作り方 ...

からし酢みそ

鶏肉とパプリカのカシューナッツ＆バジル炒め: 鶏肉とパプリカのカシューナッツ＆バジル炒めバジルの爽やかな風味が加わった、ボリュ...; ... パプリカのカシューナッツ＆バジル炒めバジルの爽やかな風味が加わった、ボリューム満点の炒め物です特徴: おもてなし,夕食,おつまみイベント: 夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材カシューナッツ30g鶏むね肉(2cm角)80g玉ねぎ(1.5cm角切り)1/4個パプリカ(赤)(1.5cm角切り)1/4個バジル適宜調味料(a)田楽みそ大さじ1強ナンプラー小さじ1強酒小さじ2(b)にんにく(みじん切り)1gしょ ...

田楽みそ

おからとごぼうのつくねコクみそソース: みそとオイスターソースのバランスの良いソースが決め手です。特徴: ワンパン,弁...; ... ターソースのバランスの良いソースが決め手です。特徴: ワンパン,弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材(b)鶏挽き肉180gおから50gごぼう（ささがき）30g玉ねぎ（みじん切り）60g鶏卵60gパン粉4g塩・こしょう少々サラダ油適宜調味料(a)田楽みそ大さじ2.5オイスターソース小さじ2豆板醤小さじ1/2水100cc黒こしょう適宜サラダ油適宜作り方: 1.(a) ...

田楽みそ

ゆで小松菜ときのこの塩糀漬けの小鉢: 塩糀きのこで作るサッとできる一品です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食...; 塩糀きのこで作るサッとできる一品です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材きのこの塩糀漬け約100g小松菜（ゆでて4cm長さに切る）1/4束（約100g)大根おろし適量調味料ポン酢しょうゆ適量作り方: 1.ゆでた小松菜ときのこの塩糀漬けを小鉢に盛り付け、大根おろしを添え、ポン酢しょうゆ適量をかけていただく。きのこの塩糀漬けの作り方はこちら調理時間: 15分 ...

プラス糀生塩糀

グレープフルーツとうどの糀甘酒マリネ: 糀甘酒とグレープフルーツ、うど、オリーブオイルの組み合わせが新鮮です。特徴: ...; ... グレープフルーツ、うど、オリーブオイルの組み合わせが新鮮です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材グレープフルーツ1/2個うど10cm調味料(a)プラス糀糀甘酒大さじ2酢小さじ2食塩少々オリーブオイル小さじ2 作り方: 1.グレープフルーツは薄皮をむいて身を取り出して食べやすい大きさにほぐしてボウルに入れる。2.うどは長さを3等分に切って皮をむいて ...

5.0

プラス糀糀甘酒

アスパラとハム、チーズのクレープフライ: 卵を絡めて揚げた春巻きはもちもち食感。特徴: 作り置き,弁当,パーティ,昼食,...; ... 特徴: 作り置き,弁当,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽,春野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材アスパラ2本ピザ用チーズ（シートタイプ）2枚ハム（スライス）4枚春巻きの皮4枚鶏卵1/3個調味料白みそ小さじ2食塩少々サラダ油適宜 ... り、斜めに半分に切って切り口に「白みそ」を乗せる。溶き卵は冷やしておくと粘度が増し、春巻き表面にたっぷりつきやすくなります。調理時間: 20分カロリー: 292

料亭の味白みそ

うどと鶏むね肉のさっぱり梅みそ炒め: レシピ動画: アクの強いうどのような山菜と、みそは相性良し！特徴: 和食,朝食...; ... 相性良し！特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材うど60g鶏むね肉100gアスパラ2本梅干（種を抜き、ちぎる）10g調味料みそ(料亭の味生みそ)10g酒20g塩適宜サラダ油小さじ1 ... 炒め、みそ、残りの酒を加えて全体を炒め合わせ、仕上げに梅干を和える。うどは厚めに切って、シャキシャキとした歯ごたえを残しましょう。調理時間: 15分カロリー: 122

料亭の味生みそ

里芋とたっぷりすりごまのピリ辛みそ煮: 里芋とたっぷりすりごまのヘルシーな煮物です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食...; ... たっぷりすりごまのヘルシーな煮物です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材里芋160g牛小間切れ肉80g九条ねぎ1本調味料(a)みそ(一休さん)10g濃口しょうゆ小さじ1/2みりん大さじ1料理酒大さじ1豆板醤小さじ1/2すりごま(白)20gごま油小さじ1 作り方: 1.里芋は皮をむき、2cm幅の輪切りにする。牛小間切れ肉は食 ...

一休さん

豚バラときゅうりのトマトみそ炒め: レシピ動画: 液みそをサッと加えるだけでコクが増し、ご飯にも合う一品に仕上がりま...; ... コクが増し、ご飯にも合う一品に仕上がります。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 熱中症対策,発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材豚バラ薄切り肉150ｇトマト中1個きゅうり2本調味料液みそ料亭の味大さじ2サラダ油適宜作り方: 1.豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。2.トマトは幅1cmのくし形切りにし、きゅうりは長さを4等分にして縦に4等分にす ...

液みそ料亭の味

大根と牛肉の豆味噌炒め: レシピ動画: 豆みそによく合う大根と牛肉の炒め物です。特徴: 昼食,夕食,おつ...; ... 牛肉の炒め物です。特徴: 昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材大根200g牛薄切り肉100g長ねぎ30g調味料(a)液みそ赤だし小さじ2豆板醤小さじ1濃口しょうゆ小さじ1強はちみつ小さじ1強酒 ... 炒め、牛肉の色が変わったら大根、(a)を加えて全体を炒め合せる。3. 花椒を振って混ぜ合わせ、皿に盛りつける。大根は油通しすることで水っぽくなるのを防ぎます。調理時間: 15分カロリー: 194

液みそ赤だし

ハーブサラダチキンとアボカドのカルパッチョレモンソース: アボカドとハーブサラダチキンにさっぱりレモンソースの爽やかな一品です。特徴: ...; ... 調味料: 塩糀ハーブサラダチキン 120g アボカド 1/2個(70g) レモンピール適宜オリーブオイル小さじ2 レモン汁小さじ2 塩小さじ1/4 はちみつ小さじ1 作り方: ハーブサラダチキンとアボカドは薄切りにし、器に並べる。 (a)を混ぜ合わせ、レモンドレッシングを作る。 ①に②を回しかけ、お好みでおろし金で削ったレモンピールを振りかける。・黒こしょうやピンクペッパーを振ってもよく合います。・レモンピールがなくても ...

プラス糀生塩糀お徳用

ハーブサラダチキンとトマトのミルフィーユ焼き: 味付け不要で簡単！ハーブサラダチキンとトマトを重ねたジューシーグラタンです。特...; ... チキン 150g トマト 1個(150g) ピザ用チーズ 20g パン粉大さじ1 オリーブオイル適量刻みパセリ適量作り方: ハーブサラダチキンは薄切りに、トマトは半月切りにする。耐熱皿にオリーブオイルを塗り、①のハーブサラダチキンとトマトを交互に並べて重ね入れる。ピザ用チーズを乗せてパン粉を振り、トースターで10分程香ばしく焼く。薄切り玉ねぎやコーン水煮などを加えてもよく合います。調理時間: 15分カロリー: 204

プラス糀生塩糀お徳用

白菜とかぶのゆず風味浅漬け: レシピ動画: 糀甘酒のやさしい甘みとゆずの香りで簡単ヘルシーな浅漬けです。特徴...; ... 調味料: 白菜 300g かぶ 2個糀甘酒ゆずブレンド 50ml 塩昆布大さじ2(10g) 塩小さじ1/2 作り方: 白菜はざく切り、かぶは厚さ3mmのいちょう切りにする。かぶの葉がある場合は1cmに切る。ビニール保存袋に(a)と①を入れ、空気を入れて閉じてから振り、全体を混ぜ合わせる。空気を抜いて閉じなおし、重しを乗せて冷蔵庫で3～4時間置く。野菜がくったりしたらできあがり。汁気を軽くしぼって器によそう。・お好みでかつお節 ...

4.0

トマトとマグロのみそマリネ: さしみ味噌の香味でワンランクアップの和風マリネです。日本酒のおつまみにもおすすめ...; ... クアップの和風マリネです。日本酒のおつまみにもおすすめです。特徴: おもてなし,夕食,おつまみ,低カロリー,ローフードイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: マグロ(刺身用) 50g 玉ねぎ 1/6個(35g) プチトマト 4個(60g) ごま適量青じそ(飾り) 2枚(2g) 賛否両論さしみ味噌大さじ1強(20g) ごま油小さじ1 作り方: 玉ねぎは粗めのみじん切りに ...

4.0

賛否両論さしみ味噌

豚しゃぶとゆでキャベツ: ゆでた豚肉とキャベツが濃厚な風味のごまだれによく合います。特徴: 和食,朝食,...; ... ャベツが濃厚な風味のごまだれによく合います。特徴: 和食,朝食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 豚バラしゃぶしゃぶ用スライス 200g キャベツ 1/4個万能ねぎ 3本賛否両論胡麻だれ大さじ3 作り方: 豚バラ肉は長さ5cmに切り、キャベツはざく切りにする。万能ねぎは小口切りにする。湯を沸かして①のキャベツ、豚バラ肉をゆでる。 ②を ...

5.0

賛否両論胡麻だれ

なすと鶏そぼろのチーズ焼き: レシピ動画: みそ鶏そぼろをアレンジしたなすのチーズ焼きです。フライパンだけでで...; ... ぼろをアレンジしたなすのチーズ焼きです。フライパンだけでできあがり手軽です。特徴: 作り置き,弁当,朝食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: みそ鶏そぼろ 100g なす 2本ピザ用チーズ 30g 小ねぎ 2本サラダ油大さじ1/2 作り方: なすは幅1.5cmの輪切り、小ねぎは小口切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、なすを焼く。片面が焼けて裏返した ...

プラス糀生みそ糀美人

まぐろとわかめのごまあえ: まぐろとわかめをごまだれであえるだけ。副菜にもおつまみにもピッタリの1品です。 ...; ... めをごまだれであえるだけ。副菜にもおつまみにもピッタリの1品です。特徴: 和食,時短,夕食,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: まぐろ赤身刺し身用 60g 生わかめ 40g 万能ねぎ 3本賛否両論胡麻だれ大さじ2 作り方: まぐろは1口大のそぎ切り、わかめはざく切り、万能ねぎは長さ5㎝に切る。 ①を「賛否両論胡麻だれ」であえ、器に盛る。調 ...

賛否両論胡麻だれ

ゆで卵と豆腐の塩糀漬け: 小腹が空いた時に食べても、おつまみにしても塩糀の旨みがぎゅっと染みたギルトフリー...; ... 木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿に乗せ、600Wの電子レンジで2分加熱する。重しを乗せて1時間程置き水きりする。卵はゆで卵にして冷ましておく。水きりした豆腐は大きめの一口大に切り、ゆで卵、「プラス糀生塩糀」と一緒にポリ袋に入れてなじませ、空気を抜いて閉じ、冷蔵庫で1～2晩漬ける。お好みでオリーブオイルや黒こしょうを振っていただく。・漬け込んでから3日をめどに食べ切りましょう。・もっちり食感の豆腐は、サラダにトッピング ...

5.0

プラス糀生塩糀

鶏ときのこの糀マスタードソース: 鶏もも肉の旨みを吸い込んだきのこも美味クリスマスにもおすすめのメイン料理です。 ...; ... を吸い込んだきのこも美味クリスマスにもおすすめのメイン料理です。特徴: 弁当,おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,クリスマスメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鶏もも肉 2枚お好みのきのこ 150g パセリ適量プラス糀糀甘酒の素大さじ2 しょうゆ大さじ1 粒マスタード大さじ1 塩肉の重量の1% 作り方: 鶏もも肉は筋を切り、両面に塩を振る。きのこ類は食べやすい ...

プラス糀糀甘酒の素

モッツァレラとミニトマト、バジルのブルスケッタ: 香ばしいバケットに、みそのコクが加わりました。特徴: おもてなし,パーティ,夜...; 香ばしいバケットに、みそのコクが加わりました。特徴: おもてなし,パーティ,夜食,おつまみイベント: 夏向け火を使わない,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材モッツァレラチーズ60gミニトマト6個バジル(葉)4枚バケット(厚さ1cm)4枚調味料(a)からし酢みそ小さじ2バルサミコ酢小さじ1/2オリーブオイル小さじ1 作り方: 下ごしらえモッツァレラチーズは1cm角切り、ミニトマトも大きさを合わせて切り ...

からし酢みそ

揚げ鶏と玉ねぎ、レモンのポン酢和え: 揚げ物なのにさっぱりした味わいはビールにぴったり。特徴: 和食,夕食,おつまみ...; 揚げ物なのにさっぱりした味わいはビールにぴったり。特徴: 和食,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材鶏もも肉200g調味料(a)からし酢みそ大さじ1.5ポン酢60g玉ねぎ(ごく薄切り)1/3個レモン(ごく薄切り)1/3個(b)生姜汁小さじ1酒小さじ1濃口しょうゆ小さじ1薄力粉適宜サラダ油適宜作り方: 下ごしらえ鶏もも肉は一口大に切って(b)を加え ...

からし酢みそ

とうもろこしとハムのシンプルサラダ: みそを使ったコールスロー感覚のサラダです。特徴: 作り置き,弁当,朝食,昼食,...; みそを使ったコールスロー感覚のサラダです。特徴: 作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 行楽,春野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材コーン(缶詰)100gハム(1cm角に切る)20g新玉ねぎ(1cm角に切る)40gイタリアンパセリ(みじん切り)適宜調味料(a)からし酢みそ大さじ1.2穀物酢小さじ2塩・こしょう少々作り方: 1.食材をボウルに入れ、(a)を加えて和える。新玉ねぎは生を使いま ...

からし酢みそ

えびとアボカドの葉っぱ包みサラダ: もろみ酢と甘い田楽味噌が、えびとアボカドによく合います。特徴: おもてなし,昼...; ... 個レモン果汁小さじ1サニーレタス2枚調味料(a)田楽みそ大さじ1.2もろみ酢小さじ2(b)マヨネーズ20g塩・こしょう少々作り方: 1.アボカドは1cm角に切ってレモン果汁で和える。2.ボウルにむきえび、[1]を入れ、(b)でざっくりと混ぜ合わせておく。3.[2]を小鉢に盛り、手のひらサイズに切ったサニーレタスを添える。4.(a)を混ぜ合わせてたれをつくり、サニーレタスで巻いた[2]につけていただく。サニーレタスはレタスやサラダ菜 ...

田楽みそ

大根とホタテ、大葉の塩糀マヨサラダ: 塩糀が、ホタテのうまみを補強します。特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食,おつま...; ... 昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材大根200gホタテ缶小1/2缶（約40ｇ）大葉2枚調味料(a)生塩糀小さじ1マヨネーズ大さじ1・1/2醤油少々塩適宜白いりごま適宜こしょう適宜作り方: 1.大根を千切りにしてボールに入れ、塩もみする。2.［1］にホタテ缶を缶汁ごと加え、Aも加えて混ぜ合わせる。3.器に盛り、白いりごまとこしょうを適量ふり、大葉を手でちぎって散らす。オーソドックスな ...

プラス糀生塩糀

トマトときくらげ、卵の中華炒めもの: トマトのうまみを引き出す塩糀。まろやかな味わいの炒めものです。熱いうちにいただき...; ... : 昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材トマト2個（300g)きくらげ5ｇ長ねぎ10cm生姜（みじん切り）1片分調味料(a)生塩糀小さじ1卵3個 ... ら5mm厚さに切る。2.フライパンにサラダ油を熱し、うっすら煙が出てきたらよく混ぜた(a)を加えてさっとかきまぜて半熟スクランブルエッグを作り、取り出す。3.[2]のフライパンにごま油を加え、長ねぎ、生姜を炒め、香 ...

プラス糀生塩糀

鶏むね肉のしっとりヘルシータンドリーチキン: レシピ動画: 生塩糀ベースの特製だれをよくすりこむのが、ポイントです。特徴: ...; ... 混ぜ合わせた(b)を、[1]の袋の中に入れて袋の外側からよくもみこんでなじませ、冷蔵庫に入れて一晩以上漬け込む。3.オーブンを220〜230度に温めておく。オーブンペーパーを敷いた天板に[2]の鶏肉をたれをからめたまま並べ、ところどころ焦げ色がつくまで約25〜30分焼く。（上火が強い場合は途中でアルミホイルをかぶせて焼く。）4.[3]を皿に盛り付け、好みでレモンのくし形切りや一口大のピーマンを添える。鶏肉は漬けたままの状態で3〜4日冷蔵 ...

5.0

プラス糀生塩糀

焼アスパラとトマトみそディップ: ドライトマトをペースト状にして、梅肉のような食感です。特徴: 作り置き,朝食,...; ... のような食感です。特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,春野菜,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材アスパラ4〜6本調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ1と1/3ドライトマト12gおかか1.4gはちみつ3gオリーブオイル大さじ1/2 作り方: 下ごしらえドライトマトはぬるま湯で戻し、フードプロセッサーで細かく刻む。1.アスパラは下2cm位を切り、焼き網にのせて表面に焦 ...

料亭の味（だし入り）

ひよこ豆のマッシュと味噌入り魚団子の鉄板焼き: 魚に豆を合わせることで、よりソフトな食感をお楽しみ下さい。特徴: おもてなし,...; ... で、よりソフトな食感をお楽しみ下さい。特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材ひよこ豆40g真たら（白身魚であれば他の種類でも可）60g調味料(a)白みそ小さじ2にんにくのみじん切り2g塩・こしょう（少々）1gディル（細かく刻む）適宜クミンパウダー0.4g オリーブオイル小さじ1一味唐辛子（またはカイエンヌペッパー）適宜ディル適宜レモン2切れ ...

料亭の味白みそ

野菜とみょうがのみそ漬け: 減塩みそなら、そのまま漬けてもしょっぱくならずに、みその香味を楽しめます。特徴...; ... 漬けてもしょっぱくならずに、みその香味を楽しめます。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみ,塩分控えめイベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材人参1/4本セロリ1/4本きゅうり1/2本パプリカ（赤）1/4個みょうが1〜2個調味料丸の内タニタ食堂の減塩みそ約100cc 作り方: 1.人参、セロリ、きゅうりは縦に2〜4等分に切ってから小さめの一口サイズに乱切りにす ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

新玉ねぎと彩り野菜のごまみそサラダ: シャキシャキ新玉ねぎで血液サラサラサラダ！特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,...; シャキシャキ新玉ねぎで血液サラサラサラダ！特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,塩分控えめイベント: 春野菜メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: 具材新玉ねぎ1個パプリカ（赤・黄）各1/8個調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ小さじ2プレーンヨーグルト大さじ1すりごま大さじ1 作り方: 1.玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスし、水でさらし水分をよく切る。パプリカも薄くスライスする。2.（a）を混ぜ合わせ、[1]を和える ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

ルッコラセルバチコと蕪、りんごのサラダ: ルッコラセルバチコが楽しめる、食べやすいサラダです。特徴: 朝食,昼食,夕食 ...; ルッコラセルバチコが楽しめる、食べやすいサラダです。特徴: 朝食,昼食,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材蕪1個りんご1/3個ルッコラ（セルバチコ）50g調味料(a)液みそ大さじ1ゆずこしょう（市販品）小さじ1サラダ油大さじ1酢大さじ1上白糖1gレモン果汁小さじ1 作り方: 1.(a)は混ぜ合わせておく。2.蕪は皮をむき、縦半分に切ってから1cm厚さに切る。り ...

液みそ料亭の味

里芋と牛肉の炒め煮: フライパンで出来上がりの、メインのおかずです。特徴: 和食,作り置き,昼食,夕...; ... 夕食イベント: 和食の日 11月24日,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材里芋3個牛切り落とし肉130ｇすりごま(白)適宜調味料(a)液みそ料亭の味大さじ2豆板醤小さじ1/2水1.5カップごま油適宜作り方: 1.里芋は皮をむいて1〜1.5cm厚さに切り、水にさらす。2.フライパンにごま油を熱し、里芋、牛切り落とし肉を入れて炒める。牛肉に火が通ってきたら水を加え、中火で煮る。里芋に火が通ったら ...

液みそ料亭の味

大豆のお肉とカラフル野菜のマリネ: レシピ動画: 大豆のお肉を焼き、大きめに切ってゆでた野菜をマリネ液に和えるだけ。...; ... 肉を焼き、大きめに切ってゆでた野菜をマリネ液に和えるだけ。［200kcal以下ヘルシーレシピ］特徴: 作り置き,パーティ,朝食,昼食,夕食,低糖質・糖質オフ,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材ダイズラボ大豆のお肉ブロック1袋かぼちゃ70gパプリカ(赤、黄)各1/4個いんげん6本調味料(a)ワインビネガー大さじ3オリーブオイル小さじ2玉ねぎ(みじん切り)大さじ2セロリ(みじん切り)大さじ2塩こし ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ

白菜と豚挽き肉のミルフィーユ: レシピ動画: ボウルに詰めてチンするだけ！味の決め手は糀たっぷりのみそとしょうが...; ... 弁当,昼食,夕食イベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日,冬野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材白菜4〜5枚程度豚挽き肉300g長ねぎ(みじん切り)1/2本しょうが(みじん切り)30g卵1個万能ねぎ適量 ... ぶす。5.[2]の1/3を敷き詰めて、小麦粉をまぶす。6.[4][5]をさらに2回繰り返す。7.ふんわりとラップをして600wのレンジで10分加熱し、そのまま5分置いておく。8.皿にひっくり返すようにして出し、しょ ...

プラス糀生みそ糀美人

もやしと豆苗のナムル: もやしと豆苗を電子レンジで加熱して調味液を合わせるだけの時短メニュー。手軽に手に...; ... を使います！特徴: 和食,時短,レンジアップ,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材もやし1袋(200g)豆苗1袋調味料(a)液みそ料亭の味大さじ1と1/2～2粗挽き黒こしょう小さじ1/3ごま油大さじ1 作り方: 下ごしらえ・(a)は合わせておく。1.耐熱皿に厚手のキッチンペーパーを敷き、その上にもやしを広げ、さらに食べやすい長さに切った豆苗をのせて500W ...

5.0

液みそ料亭の味

菜の花とベーコン、チーズの洋風みそスープ: レシピ動画: 「液みそ」を使った洋風スープ。溶けやすい「液みそ」のアレンジレシピ...; ... ,春野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材菜の花1/2束ベーコン3～4枚玉ねぎ1/2個調味料液みそ料亭の味大さじ1と1/2～2オリーブオイル小さじ1～2パルメザンチーズ適量水600cc 作り方: 1. ... に切る、玉ねぎは1.5cm角の角切りにする。ベーコンは幅2～3cmに切る。2.熱した鍋にオリーブオイルをひき、ベーコンとたまねぎを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら分量の水を加えて煮立たせる。3.菜の花を加え、「液み ...

液みそ料亭の味

大根とほたてのみそサラダ: 仕上げにみそパウダーをさっと振りかけ、ホタテの風味をぐっと引き立てます。特徴:...; ... み,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材大根10cmホタテ水煮缶(小)1缶かいわれ大根適量調味料オーガニックみそパウダー野菜だし適量( ... て10分程したら塩揉みして水分を出し、水気をよく絞る。2.[1]の大根をほぐしてボウルに入れ、ホタテ水煮缶と缶汁適量、レモン汁であえる。3.[2]を器に盛り、「オーガニックみそパウダー野菜だし」をかけ、あればかいわれ大根を添え ...

オーガニックみそパウダー野菜だし

ソーセージとキャベツのみそチーズ鍋: レシピ動画: 千切りキャベツで時短！ワインにも合うシュークルート風のおひとり様鍋...; ... り様鍋です。特徴: 時短,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず,パン調理方法: 煮る具材と調味料: カット野菜(千切りキャベツ) 1袋(160g) ソーセージ 4本(80g) ミニトマト 6個(100g) ピザ用チーズ 30g パセリ適量バゲット適量液みそ白みそ大さじ3〜4 水 220cc 作り方: 一人用鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、カット野菜、一口大に切ったソーセージ、ミニ ...

4.5

液みそ白みそ

新じゃがとアスパラガスのみそ炒め: レシピ動画: みそとバターでこっくり仕上げ！みずみずしい新じゃがとアスパラガス...; ... 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,春野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 新じゃがいも 300g アスパラガス 3本ハーフベーコン 4枚卵 1個料亭の味(だし入り) 大さじ1 熱湯 ... べて大さじ1の水(分量外)を振りかけ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで4～5分、串がすっと通るまで加熱する。アスパラガスは根元から10cmの皮をむき、長さ4cmに切る。ハーフベーコンは3等分に切る。 (a)を混 ...

5.0

料亭の味（だし入り）

長芋とオクラのみそ短冊: おつまみにや副菜におすすめ！簡単さっぱりレシピです。特徴: 和食,時短,朝食,...; ... っぱりレシピです。特徴: 和食,時短,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 長芋 100g オクラ 4本刻みのり適量液みそ糀美人大さじ2 作り方: 長芋は皮をむいて短冊切りにする。オクラはさっと下ゆでして冷水で冷やし、ヘタを切り落として縦に4等分する。器に盛り付けて「液みそ糀美人」をかけ、刻みのりを盛る。お好みでわさびを添えたり、すりごまを振って ...

液みそ糀美人

豚しゃぶしゃぶ肉とピーマンのみそ炒め: レシピ動画: 液みそで味が決まるしゃぶしゃぶ肉だから冷めてもかたくなりにくく、彩...; ... 薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 160g ピーマン 1袋いりごま小さじ1 液みそ糀美人大さじ2 水大さじ2 サラダ油適量作り方: ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り除き、繊維に対して垂直に幅1.5cmに切る。フライパンにサラダ油を熱し、豚薄切り肉を焼く。肉の色が変わったら、ピーマンと(a)を加えて炒め合わせ、いりごまを振って仕上げる。・柚子胡椒を加えてもよく合います。その場合液みその量を減らして調整しましょう。・豚肉 ...

液みそ糀美人

大根と大豆のお肉の照り煮: 味付け簡単！大根がたっぷり食べられるレシピです。特徴: 和食,作り置き,朝食,...; 味付け簡単！大根がたっぷり食べられるレシピです。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,ギルトフリー,ビーガンイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 大豆のお肉和風ブロック 1袋大根 10cm しょうが 1片絹さや 6本塩小さじ1/2 みりん大さじ2 水 200cc ごま油大さじ1/2 作り方: 大根は皮を厚めにむき、大きめ一口大の乱切りにする。しょうがは太めの千切り ...

5.0

大豆のお肉和風ブロック

しいたけと大豆のお肉の香味ソースがけ: 副菜やおつまみにもおすすめ特徴: おもてなし,昼食,夕食,おつまみ,ギルトフリ...; ... ク 1袋しいたけ 1パックしょうが 1/2片長ねぎ 1/3本ミックスナッツ 20g 塩小さじ1/2 みりん大さじ2 水 150cc ごま油大さじ1 作り方: しいたけは大きめの一口大に切る。しょうがはみじん切りに、長ねぎとミックスナッツは粗みじんに切る。フライパンに「大豆のお肉和風ブロック」、しいたけ、(a)を入れて5分程炒め煮し、ほどよく汁気が飛んだら器に盛り付ける。フライパンにごま油、しょうが、長ねぎを熱し、香り ...

大豆のお肉和風ブロック

たことブロッコリーの玉ねぎ生塩糀マリネ: 玉ねぎの風味がアクセント！さっとあえるだけのシンプル副菜です。特徴: 朝食,昼...; ... ,夕食,夜食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる,まぜる具材と調味料: ゆでたこ足1本ブロッコリー 100g プラス糀玉ねぎ生塩糀大さじ1 オリーブオイル小さじ2 黒こしょう適量作り方: ブロッコリーは小房に分け熱湯でゆで、水気をよくきる。ゆでたこは一口大にそぎ切りにする。 ①と(a)を混ぜ合わせ、お好みで黒こしょうを振る。お好みで酢やワインビネガーを少量加えても美味しくい ...

プラス糀玉ねぎ生塩糀

寒さばと卵のトマトいため: 鯖缶糀煮とトマトの炒めものです。トマトの酸味が入ることで何度も食べたくなる味に。...; ... で何度も食べたくなる味に。ごま油を使って風味豊かに、豆板醤でピリ辛味噌糀味に。特徴: ワンパン,夕食メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 鯖味噌糀煮 1缶卵 2個トマト 1個万能ねぎ 1本豆板醤小さじ1/2 ごま油適量作り方: トマトはくし切りにする。万能ネギは小口切りに。卵に鯖味噌糀煮の煮汁大さじ1を混ぜ合わせる。フライパンにごま油を強火で熱し、②を一気に入れて ...

イカとキャベツの酢みそマリネ: 酢みそで簡単に仕上がる。野菜たっぷりのさっぱり味のイカのマリネです。特徴: お...; ... で簡単に仕上がる。野菜たっぷりのさっぱり味のイカのマリネです。特徴: おつまみ,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,春野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: イカ(ボイル) 150g キャベツ 180g 酢みそ大さじ2～3 塩・こしょう適量水大さじ1 作り方: キャベツを3～4cm角にざく切りする。フライパンに①、水、塩・こしょうを入れ、蓋をして蒸す。キャベツがしんなりし ...

酢みそ

もやしと大豆のお肉ミンチのごまみそ炒め: ごまの香りがよく効いた、もやしのごまみそ炒めです。特徴: ワンパン,弁当,夕食...; ... ンパン,弁当,夕食,おつまみ,ビーガンイベント: BBQ メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ50gもやし150g調味料(a)みそ大さじ1酒大さじ1しょうゆ大さじ1/2 ... して水気を切った「大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ」を炒め、油がなじんだらもやしを加えて強火でさっと炒め合わせる。3.(a)を回し入れ、水分を煮飛ばすように炒めたら、火を止めてすりごまの半量を加えてなじませ、器 ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

カキと豆苗の卵みそ炒め物: プリプリのカキと栄養満点の豆苗が嬉しい。卵と絡めて簡単にできる美味しい一品です。...; ... 個調味料液みそ料亭の味大さじ2ごま油大さじ2片栗粉適量こしょう適量作り方: 下ごしらえ・卵は溶いておく1.生カキは、冷水で洗いよく水気をふき、片栗粉をまぶす。ミニトマトはヘタを取り除き、豆苗は根元を切り落としてざく切りにする。2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、溶いた卵を入れて、強火で大きく炒めて取り出す。3.同じフライパンに残りのごま油大さじ1を熱し、[1]を炒め「液みそ料亭の味」を加える。4.取り出した卵を戻し入れて、軽く混 ...

液みそ料亭の味

豚肉となす、ピーマンのしょうがみそ炒め: レシピ動画: 「王道のみそだれ」を使ったアレンジレシピ。夏野菜とさっと炒めてでき...; ... 炒めてできるので簡単です。特徴: 時短,作り置き,弁当,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材豚こま切れ肉150gなす小2本ピーマン2個しょうが1片分調味料王道のみそだれ大さじ3～4サラダ油大さじ1強作り方: 下ごしらえ・しょうがはみじん切りにしておく。1.なすはヘタを取って一口大の乱切りに、ピーマンも一口大に切る。 ...

5.0

料亭の味（だし入り）

さんまときのこの塩糀レモンホイル焼き: レシピ動画: 秋の味覚のさんまときのこの旨味がぎゅっとつまったホイル焼き！ホイ...; ... つまったホイル焼き！ホイル焼きは鍋も汚れない超お手軽の時短料理です。特徴: 時短,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: さんま 1尾お好みのきのこ(えのき・舞茸・しめじなど) 適量レモン(輪切り) 3切れプラス糀生塩糀大さじ1 オリーブオイル大さじ1 黒こしょう適量パセリ適量作り方: きのこは食べやすい大きさに切っておく。大きめにアルミホイルを広げ、下処理を ...

5.0

プラス糀生塩糀

りんごと鶏むね肉のサラダ: りんごが入ったサラダでさっぱりといただけます。特徴: 朝食,夕食,低カロリー ...; ... 食,低カロリーメニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材りんご40g鶏むね肉120gヤングリーフ60g調味料(a)からし酢みそ40g酢8g黒こしょう適宜作り方: 1.りんごは薄切りにする。鶏むね肉は蒸すかゆでて手で裂く。2.ボウルに(a)を加えて混ぜ合わせ、[1]、ヤングリーフを加えて全体に和える。3.器に盛り付け、黒こしょうをふる。・からし酢みそとりんごは好相性です。・ヤングリーフは、水気をよく切ってから ...

からし酢みそ

なすとピーマンと豚肉の梅田楽みそ炒め: 梅肉の酸味と田楽みその甘みで、夏野菜を炒めました。特徴: 和食,夕食,おつまみ...; ... ,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材豚バラスライス（食べやすい長さに切る）80g長なす（乱切り）1本ピーマン（乱切り）1個大葉 ... 強火で豚バラスライスを炒める。色が変わったら長なすを加えて炒め、しんなりしたらピーマンも加える。2.(a)を加えてサッと炒め合わせ、火を止めてから大葉を入れて和え、皿に盛りつける。みそが焦げないように、炒め過ぎに注意しまし ...

田楽みそ

かぼちゃとチーズ、甘辛肉みその揚げ春巻き: ホクホクかぼちゃ、とろーりチーズ、肉みそが詰まっています。特徴: 弁当,パーテ...; ... ます。特徴: 弁当,パーティ,昼食,夕食,夜食,おつまみイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材豚挽き肉60gかぼちゃ50gピザ用チーズ40g春巻きの皮4枚調味料田楽みそ大さじ1.5濃口しょうゆ小さじ1強サラダ油適宜(a)小麦粉適 ... げていく。春巻きは手でつまめるように、細長く巻きましょう。春巻きは、低温(160℃)からじっくり揚げるとパリッと仕上がります。調理時間: 20分カロリー: 317

田楽みそ

みそとりんごのつぶつぶみそドレッシング: 糀美人・玉ねぎ・りんごのつぶつぶ感がたまりません！特徴: 作り置き,朝食,昼食...; 糀美人・玉ねぎ・りんごのつぶつぶ感がたまりません！特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: 具材グリーン野菜（ベビーリーフやキャベツのせん切り、レタスなど好みのもの）適量調味料(a)みそ(プラス糀生みそ糀美人) 大さじ2玉ねぎ（ぶつ切り）1/16個りんご（皮つきのままぶつ切り）大1/8個酢1/4カップサラダ油大さじ2ごま油大さじ1/2 作り方: 1.(a)の材料を瓶など ...

プラス糀生みそ糀美人

秋なすとオイルサーディンのチーズ焼き: オイルサーディン、チーズ、みそのマイルドな味わいです。特徴: パーティ,昼食,...; ... 20gヨーグルト60g(b)ピザ用チーズ20gパセリ(みじん切り)適宜パプリカ(赤) (みじん切り)適宜食塩少々作り方: 1.なすは縦に5mm厚さにスライスしてバットに並べ、食塩をふって5〜10分置き、水分をふきとる。パプリカ（赤）は斜め細切りにする。2.(a)を混ぜ合わせる。3.グラタン皿に、[1]、オイルサーディン、[2]の順に重ね、へたを取ったしし唐を乗せ、(b)を全体に散らして230℃のオーブン(またはグリル)で12〜13分 ...

4.0

料亭の味有機味噌

スモークサーモンとれんこんのカルパッチョ: シャキシャキれんこんに、酸味の効いたドレッシングが合います。特徴: おもてなし...; ... んこんに、酸味の効いたドレッシングが合います。特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材スモークサーモン100gれんこん40g玉ねぎ20g調味料(a)白みそ大さじ1と1/3レモン果汁小さじ2オリーブオイル小さじ1酢小さじ1黒こしょう（粗挽き）適宜作り方: 1.れんこんはごく薄切りにして酢水（分量外）に浸し、酢（分量外）を加わえた湯でサッ ...

料亭の味白みそ

れんこんと豚肉のハニーマスタード炒め: マスタードがピリッときいた、おしゃれで簡単にできる一品です。特徴: 弁当,昼食...; ... 食,夕食,おつまみ,塩分控えめイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材れんこん300g豚小間切れ肉150g調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ2粒マスタード ... こんでおく。（a）はよく混ぜ合わせておく。2.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を広げ入れてそのまましっかりと焼き色がつくまで片面を焼いたら、いったん取り出す。3.フライパンに油が足りないようであれば適宜足し、しっかり水切り ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

筍とわかめの木の芽和え: 筍とわかめは春の出合いもの! 特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,塩分控え...; ... 煮100gわかめ（塩蔵）10g木の芽10枚調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ1砂糖小さじ1みりん大さじ1/2だし汁適量(b)だし汁100ccみりん小さじ2薄口しょうゆ小さじ1 作り方: 1.筍は小口に切り、小鍋に（b）を入れひと煮立ちさせ、そのままさましておく。わかめは塩抜きして、食べやすい大きさに切る。2.すり鉢に木の芽を入れよくすりまぜ、（a）を入れよく混ぜ合わせる。3.[2]に[1]を入れ混ぜ合わせる。すり鉢がない場合は ...

4.6

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

鶏とこんにゃくのみそ炒り: サッとできて本格的な和食が仕上がります。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼...; ... きて本格的な和食が仕上がります。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材鶏もも肉100g細切りこんにゃく100g調味料(a)液みそ大さじ2酒大さじ1/2ごま油大さじ1/2七味唐辛子適量作り方: 1.鶏もも肉を1.5cm角程度に細かく切る。鍋に湯をわかし、こんにゃくを1〜2分ゆでて臭みを抜き、ざるにあげ ...

液みそ料亭の味

皮付きうどと豚肉の梅みそ炒め: うどの独特の味が引き立つ、ぜひ試したい食の進む一品です。特徴: 和食,朝食,昼...; ... 梅肉大さじ2ごま油小さじ1 作り方: 1.うどは皮付きのまま5mm厚さの短冊切りにする（炒める直前に切れば酢水に浸さず、そのまま使える）。豚肉は3cm幅に切る。2.フライパンにごま油を熱し、豚肉を広げ入れてそのまま片面がかりっとするまで中火で2分ほど焼き付け、にじみ出てきた脂が多いようならばキッチンペーパーなどで適量を吸い取ってからうどを加えて炒め合わせる。3.強火にして「液みそ貝だし」を加えて水分をに飛ばすように炒め、火を止める直前に ...

液みそ貝だし

鶏むね肉と菜の花のみそ炒め: 鶏むね肉と菜の花が、相性バッチリの一品です。［マルコメコミュニティユーザーレシ...; ... 徴: 和食,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材鶏むね肉1枚菜の花150gにんにく1/2片調味料(a)みそ(料亭の味生みそ)大さじ1酒大さじ1み ... り、酒、片栗粉をもみ込み下味をつける。2.菜の花は長さを半分に切り、鍋に湯をわかし塩少々を加えさっと茹で、水気を切る。3.フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りが出たら[1]の鶏肉を入れてほぐしな ...

5.0

料亭の味生みそ

菜の花とゆで卵の酢みそマヨネーズ和え: 酢みそにマヨネーズを合わせることで、バケットにも合う一品に仕上がります。特徴:...; ... で、バケットにも合う一品に仕上がります。特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ,朝食,昼食,夕食,夜食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材菜の花100gゆで卵2個バケットの薄切りお好みで調味料酢みそ小さじ2マヨネーズ25g 作り方: 1.菜の花は歯ごたえよく塩茹でして冷まし、3等分に切ってから水気を絞る。2.ボウルにゆで卵を入れてフォークなどで粗くくずし、菜の花をほぐし入 ...

酢みそ

かにかまとゆで卵のみそグラタン: 最後にのせる西京焼き用みそが味のポイント！特徴: 弁当,パーティ,昼食,夕食,...; ... 夕食,夜食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材かにかま120gゆで卵2個長ねぎ12センチ調味料西京焼き用みそ適量粉チーズ適量(a)生クリーム120ml牛乳 ... する。2.(a)をボールの中でよく混ぜ合わせ、[1]を全て加えてざっと和える。3.耐熱皿の内側にバターまたは油（分量外）を薄く塗り、[2]を等分に入れ、粉チーズと「西京焼き用みそ」を適量散らし、230度のオーブン（または ...

料亭の味西京焼き用みそ

トマトとじゃがいもの和風オムレツ: 液みそのコクとトマトの旨みが美味しい、具沢山オムレツです。特徴: 和食,弁当,...; ... 朝食,昼食,夕食,管理栄養士監修イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材卵3個じゃがいも100gトマト(中)1/2個(80g)ピーマン1個調味料液みそ料亭の味小さじ2サラダ油大さじ1 作り方: 1.じゃがいもとトマトはさいの目切り、ピーマンは細切りにする。2.ボウルに卵を溶き、「液みそ料亭の味」を入れて軽く混ぜ、じゃがいも、トマト、ピーマンを加えさっ ...

液みそ料亭の味

春キャベツと豚肉のしょうがみそ炒め: 「液みそ」を使えば炒め物もさっと仕上がります。豆板醤の辛味が効いた炒め物です。 ...; ... がります。豆板醤の辛味が効いた炒め物です。特徴: ワンパン,朝食,昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日,春野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材春キャベツ200g豚細切れ肉150g調味料液みそ料亭の味大さじ2ごま油大さじ1しょうが(千切り)1片分豆板醤小さじ1/2 作り方: 1.春キャベツは一口大にちぎる。芯は斜め薄切りにしておく。豚肉は大きいものは食べやすく切る。しょうがは ...

5.0

液みそ料亭の味

えのきとアスパラ肉巻きのみそ炒め: 調味料は液みそのみ！おかずにお弁当におつまみに、便利で美味しい豚肉ロールです。 ...; ... 焼く具材と調味料: 具材豚バラ薄切り肉6枚えのき1/2パックアスパラガス3本調味料液みそ料亭の味四種合わせ大さじ1または液みそ健康みそ汁大さじ1 作り方: 豚バラ薄切り肉を広げ、えのきとアスパラガスを乗せてし ... っかり巻きつける。フライパン中火に①の巻き終わりを下にして並べ焼き始める。油がたくさん出てきたらキッチンペーパーで都度ふき取る。途中転がしながら色よく焼けたら弱火におとして「液みそ ...

5.0

液みそ小林弘幸教授監修健康みそ汁

餃子とキムチの糀甘酒鍋: キムチの辛味と糀甘酒の甘みが味わえるお鍋です。特徴: ワンパン,おもてなし,パ...; ... ラ 1/2束(50g) もやし 1/2袋(150g) プラス糀糀甘酒 250ml 鶏ガラスープ 250ml しょうゆ大さじ1 作り方: 豆腐、チンゲン菜、ニラは食べやすい大きさに切る。鍋に具材を並べ入れ、(a)を注いで火にかける。餃子は鍋用のものや水餃子で作ると煮くずれず食べやすいです。キムチやしょうゆの量はお好みで調整しましょう。鶏肉や豚肉、きのこ類など加えても美味しくいただけます。調理時間: 10分カロリー: 346

プラス糀糀甘酒

たこと海藻のカルパッチョ: からし酢みそに、ごま油のちょい足しで簡単ドレッシングの出来上がり！ごまが香るた...; ... ティ,夕食,おつまみイベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日,春野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: たこ(刺身用ボイル) 60g 海藻ミックス(乾燥) 8g 玉ねぎ 1/4個からし酢みそ大さじ2 ごま油大さじ1/2 水大さじ1/2 いりごま小さじ1 作り方: 戻した海藻と玉ねぎを混ぜ合わせる。器に薄切りにしたたこを並べ、①を盛り付け、混ぜ合わせた(a)のからし酢みそドレッシングをまわし ...

からし酢みそ

とろうまみそジーマミ豆腐: もちもち美味しい沖縄料理の「ジーマミ豆腐」を液みそでアレンジ！暑い日にさっぱりと...; ... 小さじ2 無調整豆乳 200ml 液みそ料亭の味減塩小さじ1 みりん小さじ2 砂糖小さじ1 作り方: 小鍋に(a)の材料を入れ、火にかける前に軽く混ぜ合わせる。弱火～中火にかけ、焦げないようにへら等で絶えず混ぜ続ける。とろみがではじめてきたら弱火にし、混ぜ合わせながら、1分程加熱する。お好みのサイズの容器に入れ、1時間程、冷蔵庫で冷やし固める。【タレをつくる】小さい耐熱容器に（タレ）の材料を入れ、600Wの電子レンジで ...

液みそ料亭の味減塩

みそフォンデュ風丸ごと焼きカマンベール: レシピ動画: 液みそで風味をプラス。温めても美味しいカマンベールを丸ごと焼き！ ...; ... マンベールは上部を丸く切り抜き、大きさの合う耐熱皿に入れ、180℃のオーブンで20分程加熱する。チーズが温まって柔らかくなったら、「液みそ料亭の味減塩」を加え混ぜ、再び5分程オーブンで加熱する。お皿に①のじゃがいもとブロッコリー、一口大に切ってトーストしたバゲット、③を盛り付ける。・大きさの合う耐熱皿がない場合は、アルミホイルを重ねて型を作りましょう。・カマンベールは白い皮の部分も食べられます。冷めてもナイフで切り分けて美味 ...

液みそ料亭の味減塩

あさりとスナップエンドウ、ミニトマトのみそ炒め: レシピ動画: いつもの酒蒸しに春野菜を加えて華やかにみそを加えてコクと風味もアッ...; ... ップエンドウ 12本料亭の味(だし入り) 大さじ1/2 酒 50cc 黒こしょう適量作り方: スナップエンドウは筋を取り除き、ミニトマトはヘタを取る。フライパンに酒とあさりを入れ、ふたをして火にかける。あさりの殻が半数程開いたら、ふたを外して「料亭の味(だし入り)」を溶き加え、スナップエンドウとミニトマトを加えて炒め合わせる。殻が全て開き、スナップエンドウにほどよく火が通ったら、具材を器に盛り、煮汁を軽く煮詰めて回しかける。お ...

4.6

料亭の味（だし入り）