> キーワード「鳥野菜味噌」のレシピ

検索結果 62 件

鳥野菜味噌に関連するレシピ

糀甘酒を使った鶏肉の甘辛焼き

糀甘酒に鶏肉を漬け込むのでふっくら。トースターでお手軽にできる一品です。［マルコ...

... 肉 1枚サラダ菜適量ブロッコリースプラウト適量プラス糀糀甘酒約65ml しょうゆ大さじ1.5 作り方: 鶏肉は、フォークで皮目を数箇所刺しておく。鶏肉が入る大きさのバットなどに、「プラス糀糀甘酒」としょうゆを入れて混ぜ、鶏肉を10分以上漬け込む。アルミホイルの上に[2]の鶏肉を載せ、アルミホイルの端を立てるようにしてお皿状にしたら、残ったタレもいれて、オーブントースターで15分程度、表面に焼き色がつくまで焼く。完 ...

5.0

プラス糀糀甘酒
キャベツと鶏肉の糀甘酒クリーム煮

たっぷりキャベツと鶏肉で、食べ応え満点なのにヘルシー糀甘酒のやさしい甘さを生かし...

たっぷりキャベツと鶏肉で、食べ応え満点なのにヘルシー糀甘酒のやさしい甘さを生かしたクリーム煮です。［200kcal以下ヘルシーレシピ］特徴: 時短,ワンパン,おもてなし,低カロリー,塩分控えめイベント: 発酵の日 8月5日,春野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏むね挽き肉（皮なし） 30g 玉ねぎ 1/8個キャベツ 3枚小麦粉小さじ1 グリンピース大さじ1 プラス糀糀甘酒 360ml 塩 ...

4.0

プラス糀糀甘酒LL
塩糀揚げ鶏

生塩糀で漬け込んでから揚げれば、ふんわりジューシーな唐揚げに。特徴: 下味冷凍...

... 。特徴: 下味冷凍,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材鶏もも肉1枚（約300g）小麦粉適量クレソン1/2束調味料(a)プラス糀生塩糀大さじ3しょうが汁大1片分にんにく（おろし）1/2片分揚げ油適量作り方: 1.鶏肉は一口大に切り、（a）をよくもみこんでおく。（最低20分〜1・2日、漬け込んだまま保存可能）2.[1]の表面に小麦粉をはたき、170 ...

5.0

プラス糀生塩糀
塩こうじ漬けチキングリル

レシピ動画: 塩糀で漬けた鶏肉は、ふっくらジューシーに仕上がります。特徴: パ...

レシピ動画: 塩糀で漬けた鶏肉は、ふっくらジューシーに仕上がります。特徴: パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,BBQ メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏もも肉2枚お好みの野菜適宜調味料プラス糀生塩糀肉の重量の10％作り方: 1.チャック付き袋に、鶏もも肉、「生塩糀」を入れて揉み込み、20〜30分漬け込む。2.フライパン（フタをして弱火で20分程）やグリル、オーブン（200℃ ...

4.8

プラス糀生塩糀
塩糀でチキンフリカッセ風ホイル焼き

糀のチカラで鶏もも肉がしっとり洋食も塩糀＋ホイル焼きで手軽に美味しく作れます。 ...

... 。フライパンに水(分量外)を1cmほど張り、③を並べ入れ、沸騰したらふたをして8～10分加熱する。お好みで黒こしょう、パセリを振る。・鶏肉の中心までしっかり火が通っているか確認しましょう。・魚焼きグリルで焼くこともできます。その場合は、火力や焼き時間は調整しましょう。・漬け込み時間を時短したい場合は、鶏もも肉を小さめに切れば「プラス糀生塩糀」に漬け込まず同様にして作れます。・調理時間に漬け込み時間は含まれません。調理時間 ...

プラス糀生塩糀
鶏むね肉のしっとりヘルシータンドリーチキン

レシピ動画: 生塩糀ベースの特製だれをよくすりこむのが、ポイントです。特徴: ...

... イベント: 発酵の日 8月5日,クリスマスメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏むね肉（皮なし）1枚（約250g）調味料(a)プラス糀生塩糀大さじ1/2レモン汁大さじ1/2こしょう少々 ... 糀大さじ1・1/2プレーンヨーグルト70gトマトケチャップ大さじ2弱パプリカパウダー小さじ1カレー粉大さじ2弱作り方: 1.鶏肉の表面にフォークを数カ所刺し、保存袋の中に鶏肉と(a)を入れよくもみこみ、そのまま20分程置く。2. ...

5.0

プラス糀生塩糀
鶏むね肉のスパイスヨーグルトみそ漬け焼き

レシピ動画: スパイスの風味が口の中に広がります！特徴: 弁当,おもてなし,パ...

... 焼く具材と調味料: 具材鶏むね肉(皮なし)2枚(500g)調味料（a）みそ(プラス糀生みそ糀美人 ... 鶏むね肉を入れて袋の外側からよく揉んでなじませ、冷蔵庫に入れて一晩以上漬け込む。3.オーブンペーパーを敷いた天板に[2]の鶏肉をたれをからめたまま並べ、残った漬けだれも全て鶏肉の上に塗ってところどころ焦げ色がつくまで約25～30分焼く。食べやすく切り分け、お皿に盛る。クミンパウダーがなければ同量のカレー粉でもOKです。調理時間にみそ ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人
チキンのみそ照り焼き

レシピ動画: 香ばしいみそ味のチキンの照り焼きです。特徴: 昼食,夕食イベン...

... 、①の皮目を下にして入れ、蓋をして3〜4分中火で焼く。皮がきつね色になってパリッとしたら裏返して弱火にし、蓋をしてさらに5〜6分焼く。 ②に(a)を加えて鶏もも肉に絡め、いんげんを加えてさらにとろみがつくまで煮絡める。 ③を食べやすい大きさに切り、いんげんと一緒に皿に盛りつける。濃厚なみそだれが鶏肉によく絡まります。少し焦げたみその風味もまた格別です。鶏肉は下味をつけ、しっかり火を通します。調理時間: 15分カロリー: 239

5.0

液みそ料亭の味
塩糀手作り鶏ハム

家庭で簡単に手作りハムをつくりましょう。特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ...

... もてなし,パーティ,朝食,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材鶏むね肉1枚ハーブミックス適量プチトマト適量調味料プラス糀生塩糀こしタイプ大さじ1 作り方: 1.ビニール袋に鶏むね肉と「プラス糀生塩糀こしタイプ」を入れ、よくもみこむ。(20分以上〜1晩)2.ラップを広げ、水分を取り除いた鶏肉を広げ、ハーブミックスをふりかけ、ロール状に巻く。破れ防止にも一度ラップで巻き、両端を輪ゴムで ...

プラス糀生塩糀こしタイプ
甘辛ソースがやみつき！鶏むね肉のチーズトリテキ

レシピ動画: 鶏むね肉でつくる！とろ～りチーズが入ったジューシーなトリテキです。...

... ラダ油大さじ1 作り方: 鶏肉は横に切り込みを入れて開き、ラップをかけてめん棒で叩いて厚みを半分にする。両面に塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。鶏肉の片側に青じそ、とろけるスライスチーズをのせて折りたたみ、つま ... 鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで8～10分弱火で蒸し焼きにする。 ③を加えてとろみが出るまでからめながら焼く。つまようじを取り、食べやすい大きさに切る。器に添え野菜 ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml
糀甘酒でしっとりレンジでサラダチキン

レシピ動画: 糀甘酒に漬けた鶏むね肉は驚きのやわらかさ！パサつきがちなレンジ加熱...

... 具材と調味料: プラス糀糀甘酒 125ml 鶏むね肉(皮なし) 1枚(250g〜300g) 梅干し 1個青じそのせん切り適量水菜のざく切り適量塩小さじ1 ポン酢大さじ1～2 作り方: 鶏肉はフォ ... る。鶏肉を取り出し(袋に残ったスープもとっておく)、食べやすい大きさに切って器に盛る。【つけ合わせ】の梅干し、青じそ、水菜を添える。 ⑤でとっておいたスープをあみでこしてボウルに入れ、ポン酢を加えて混ぜ、たれを作る。鶏肉にかけ ...

5.0

プラス糀糀甘酒
【下味冷凍】揚げないチキン南蛮〜鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬けアレンジ〜

レシピ動画: 甘酢をからませる必要なし＆タルタルソースも混ぜるだけ。少し手間のか...

... に、「プラス糀糀甘酒」と鶏肉を入れ、手でよくもみ込む。② (a)を入れてさらにもみ込んで混ぜ、空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存する。 1ヶ月保存可能。【揚げないチキン南蛮】① 「鶏もも肉の糀甘酒ポ ... 器に③を盛り、④をかける。食べやすい大きさに切った水菜とレモンの輪切りを添える。・片栗粉をしっかりまぶして、香ばしく焼きつけるのがパリッと仕上げるコツです。揚げ焼きしたあとに5分置き、余熱で火を通します。卵を使用しない、ク ...

4.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml
【下味冷凍】揚げない鶏の南蛮漬け〜鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬けアレンジ〜

レシピ動画: 程よい酸味がくせになる、上品な味わいの鶏肉の南蛮漬け。シャキシャキ...

... の鶏肉の南蛮漬け。シャキシャキの野菜にも味が染みて、箸が止まらない！特徴: 作り置き,下味冷凍,弁当,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鶏 ... せ、食べやすい大きさに切る。 ③が熱いうちに、①の野菜をのせ、甘酢をかける。・熱々の鶏肉に甘酢をかけることで、味が染み込みやすくなります。全体を混ぜていただいても美味しいです。・野菜は定番のにんじん、玉ねぎ、ピーマンで。ピーマンを ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml
まるごとトマトと鶏もも肉の糀甘酒煮

トマトのヘタを取るだけであとは鍋に入れるだけ。鶏もも肉がほろほろに煮えるので、切...

... 夕食,砂糖不使用イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: トマト 1個鶏もも肉 1枚ひよこ豆(乾燥) 100g パセリ適量プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 200ml 塩小さじ1 水 80ml 作り方: トマトはヘタを取り、鶏もも肉は余分な脂を取る。電気圧力鍋の内なべに「プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒」、トマト、ひよこ豆、鶏肉、水、塩を入れて、本体にセットしふたを閉める。オートボタンを押してお ...

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml
トマト味噌チキンステーキ

トマト×鶏肉の王道コンビに味噌をプラスするとより深い味わいに。特徴: 弁当,夕...

トマト×鶏肉の王道コンビに味噌をプラスするとより深い味わいに。特徴: 弁当,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 基本のトマト味噌 30g 鶏もも肉 1枚分プラス糀生塩糀パウダー肉重量の2％作り方: 鶏もも肉をバットに広げ、200℃で12分焼成する。食べやすい大きさにカットし、「基本のトマト味噌」を添えて完成。調理時間: 15分



プラス糀生みそ糀美人熟甘
骨付き鶏のスパイス煮

じっくり煮込んだみそだれが、鶏肉によく染み込んだ一品です特徴: 作り置き,おも...

じっくり煮込んだみそだれが、鶏肉によく染み込んだ一品です特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ,昼食,夕食イベント: クリスマスメニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材鶏骨付き肉（ぶつ切り）200g生姜（つぶす）1/4片にんにく（つぶす）1/2片調味料(a)料亭の味有機味噌大さじ1/2酒30g濃口しょうゆ小さじ2上白糖小さじ1/2水大さじ2グローブ（ホール）3g黒こしょう（ホール）1.5gサラダ油適宜 ...

料亭の味有機味噌
餃子とキムチの糀甘酒鍋

キムチの辛味と糀甘酒の甘みが味わえるお鍋です。特徴: ワンパン,おもてなし,パ...

... もてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず,スープ調理方法: 煮る具材と調味料: 餃子 6個(100g) キムチ 60g 豆腐 1/2丁チンゲン菜 1株(130g) ニラ 1/2束(50g) もやし 1/2袋(150g) プラス糀糀甘酒 250ml 鶏ガラスープ 250ml しょうゆ大さじ1 作り方: 豆腐、チンゲン菜、ニラは食べやすい大きさに切る。鍋に具材を並べ入 ...

プラス糀糀甘酒
サラダ塩糀チキンロール

レシピ動画: 中心に野菜を入れた彩りよい、サラダ塩糀チキンロールです。お弁当にも...

レシピ動画: 中心に野菜を入れた彩りよい、サラダ塩糀チキンロールです。お弁当にもおすすめ。特徴: 弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず,サラダ調理方法: 茹でる具材と調味料: プラス糀生塩糀大さじ2(30g) 鶏むね肉 1枚(200～300g) にんじん 1/4本(40g) いんげん 4本(30g) 塩ふたつまみ(2g) 作り方: にんじんは1cm角、長さ14cmのステ ...

プラス糀生塩糀お徳用
鶏から揚げおろし味噌がけ

から揚げに「賛否両論おろし味噌」かけるだけで、さっぱりしつつも、深いコクを味わ...

... 弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鶏もも肉 1枚(280g) ししとう 4本万能ねぎ 3本賛否両論おろし味噌大さじ3 しょうゆ大さじ1 みりん大さじ1 片栗粉大さじ2 サラダ油適量作り方: 鶏肉は一口大に切り、(a)を揉み込み15分置く。万能ねぎは小口切りにする。 ①に片栗粉をまぶして、170℃に熱したサラダ油で3分 ...

賛否両論おろし味噌
にんにくしょうが生塩糀のガリバタチキンステーキ

レシピ動画: 糀のチカラで鶏肉もやわらかに仕上がる!にんにくとバターでスタミナた...

... チカラで鶏肉もやわらかに仕上がる!にんにくとバターでスタミナたっぷりレシピです。特徴: 昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鶏肉(ももまたはむね) 1枚にんにく 1片玉ねぎ 1/2個プラス糀にんにくしょうが生塩糀肉の重量の10% プラス糀にんにくしょうが生塩糀大さじ1 みりん大さじ1 バター 10g 作り方: 鶏肉 ... (ももまたはむね)は、余分な脂と筋 ...

5.0

プラス糀にんにくしょうが生塩糀
チキンとなすのトマト煮込み

香ばしく焼いた鶏肉、なす、玉ねぎ、パプリカなどをカットトマトと「プラス糀糀甘酒...

... く焼いた鶏肉、なす、玉ねぎ、パプリカなどをカットトマトと「プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒」で煮込みます。糀甘酒の効果でまろやかに仕上がります。特徴: 夕食イベント: 発酵の日 8月5日,クリスマス,夏野菜,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも肉 240g 玉ねぎ(薄切り) 100g なす(乱切り) 1本黄パプリカ(乱切り) 80g イタリアンパセリ適量プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 40ml ...

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml
チキンの糀甘酒トマト煮込み

レシピ動画: 糀甘酒の自然の甘さが煮込み料理の隠し味に。コクのある一品に仕上がり...

... 動画: 糀甘酒の自然の甘さが煮込み料理の隠し味に。コクのある一品に仕上がります。特徴: 昼食,夕食イベント: 夏野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも肉 1枚なす 2本トマト水煮缶 280g プラス糀糀甘酒約125ml 食塩小さじ2/3 にんにく(つぶす) 1/2片分オリーブオイル大さじ1.5 作り方: なすはへたをとり、皮をピーラーで縞にむき、縦半分に切ってから乱切りにして水にさらしておく ...

5.0

プラス糀糀甘酒
塩糀でしっとり！サラダチキン

レシピ動画: 塩糀の効果でしっとりやわらか！炊飯器で作るサラダチキンです。特徴...

... むね肉は皮を取り除き、両面全体にフォークで刺して穴を開ける。耐熱100℃以上のジッパー付き保存袋に、①と(a)を入れて空気をなるべく抜き、しっかりと閉じる。調味液(a)を揉み込み、冷蔵庫に30～60分置く。炊飯釜に②を入れ、沸かしたての熱湯を鶏肉が浸る程度注ぐ。 2分置いてお湯をいったん捨て、再び沸かしたての熱湯をたっぷり注ぐ。保温モードで60～90分加熱する。お湯から引き上げ、一番厚みのある部分をカットし、しっかり火が通ってい ...

5.0

プラス糀生塩糀お徳用
ジンジャーチリトマト鍋

レシピ動画: 隠し味の糀甘酒生姜ブレンドが効いたピリッと辛いスパイシーなトマト鍋...

... と辛いスパイシーなトマト鍋です。特徴: 夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: 鶏もも肉 200g 豚バラ薄切り肉 150g キャベツ 1/4個(250g) ミックスビーンズ 50g ピザ用チ ... にする。鍋に(a)を入れて混ぜ、キャベツ、鶏肉、豚肉、ミックスビーンズを入れて火にかける。全体に火が通ったら、塩(分量外)で味をととのえ、ピザ用チーズと刻みパセリを振る。・鍋の大きさにより、鍋 ...

プラス糀糀甘酒LL 生姜ブレンド
【手作り糀甘酒アレンジ】糀甘酒の照り焼きチキン

糀甘酒のまろやかな甘みがお肉の旨味を引き立たせます。特徴: 作り置き,弁当,夕...

... ー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鶏もも肉大1枚(約250g) ベビーリーフ適量手作り糀甘酒大さじ3 しょうゆ大さじ1 サラダ油大さじ1 作り方: 鶏もも肉は大きさを半分に切り、厚い部分 ... 熱し、①の鶏肉を皮目を下にして焼く。皮目に焦げ目がついたら裏返し、蓋をして2分程蒸し焼きにする。フライパンの火を止め、合わせておいた(a)を入れ、火を弱め、焦げないように肉をまわしかけながら肉に火を通す。付け合せとともに皿に ...

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201
鶏手羽元の糀甘酒さっぱり煮

レシピ動画: 鶏肉は疲労感のあるときのパワー補給や、体を内から温めるので、冷えの...

... 料: 手羽元 5〜6本大根 6cm 小松菜 1/2把プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 300ml 水 100cc しょうゆ大さじ3 酢大さじ2 ごま油大さじ1 作り方: 大根は幅2cmのいちょう切りにし、小松菜は根元を落とし幅5cmに切る。手羽元は1カ所骨に沿って縦に切り込みを入れてごま油をまぶす。鍋に(a)を入れて沸かし、鶏肉を入れて加熱する。アクが出たら取り除き、大根、しょうゆ、酢を加える。沸いたら落し蓋をし、20～25 ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml
糀甘酒を使った鶏もも肉の王道の下味冷凍

レシピ動画: 王道の鶏肉の下味冷凍。糀甘酒を入れることでふわっとやわらかくてジュ...

... タス(お好みで) 適量ミニトマト(お好みで) 適量プラス糀糀甘酒の素小さじ2 しょうゆ大さじ1 しょうが(おろし) 小さじ1 サラダ油大さじ1 作り方: 鶏もも肉は塩少々(分量外)を振って10分置き、水分をキッチンペーパーでふきとり、一口大に切る。ボウルに(a)を入れて混ぜ、①の鶏もも肉に絡める。フリーザーバッグに②を入れ、空気を抜いて冷凍する。凍った状態の③をフリーザーバッグのままボウルに入れ、氷水または流水解凍する ...

プラス糀糀甘酒の素
鶏手羽元の糀みそ漬け焼き七味風味

おつまみに、メインのおかずに、おすすめの一品です。特徴: 弁当,夕食,おつまみ...

... させて一晩（6時間程度）漬ける。2.みそ床から丁寧に取り出し、皮目を上にして魚焼きグリルで上火に注意しながらこんがりと12分ほどほどじっくりと焼く。（焦げやすいので途中で表面をアルミホイルで覆っても）3.好みの分量の七味唐辛子をふる。鶏手羽元は凹凸があり、本数もあるので味噌床を作ってガーゼを敷いて漬けると味噌が直接素材につかないのですぐに取り出せ、簡単に作れます。一晩以上先に使用する場合はみそ床から鶏肉を取り出します。調理時間: 20 ...

プラス糀生みそ糀美人
鶏もも肉の糀みそ漬け焼き山椒風味

糀美人で漬けた鶏肉は、やわらかく仕上がり、ご飯のお供にも最適です。特徴: 弁当...

... ント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏もも肉1枚生姜、みょうがの甘酢漬け適量調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)適量粉山椒適量作り方: 1.ラップを広げ、「プラス糀生みそ糀美人」を肉の面積分適量広げ、その上に肉を並べ、その上に鶏肉が隠れる程度にみそを塗ったらラップで包んで密閉して2〜3時間漬ける。表面に出来るだけみそがつかないようにしごきながら取り出し、さらに湿らせて固く絞った ...

プラス糀生みそ糀美人
チキンソテー

レシピ動画: パリっと香ばしく焼き上げたチキンとつぶみその風味が相性ばっちりです...

... 香ばしく焼き上げたチキンとつぶみその風味が相性ばっちりです。さっと振りかけてできる簡単レシピです。特徴: 弁当,夕食,おつまみイベント: 行楽,運動会メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鶏もも肉 1枚料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1と1/2 小麦粉少々サラダ油、またはオリーブオイル大さじ1 作り方: 鶏肉は皮目をフォークで数か所刺し、両面薄く小麦粉をまぶす。フライパンに油を入れて熱し、皮目を ...

料亭の味フリーズドライ備蓄用顆粒みそ
鶏むね肉の塩糀漬け焼きフレッシュトマトとみょうがのソース

レシピ動画: 鶏のむね肉なのにしっとりとジューシーな食感。フレッシュなソースと合...

... 野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏むね肉（皮なし）2枚オクラ4〜6本調味料プラス糀生塩糀大さじ3〜4オリーブオイル小さじ2(a)プラス糀生塩糀大さじ2トマト（湯むきして1cm角切り）中1個（120g)みょうが（1cm角切り）1個酢大さじ2 作り方: 鶏肉と ... 程漬け込む）。 ①の鶏肉の表面の水分をペーパータオルなどでふきとる。フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を並べ入れ、しっかりと焼き色がつくまでふた ...

プラス糀生塩糀
鶏肉の和風ミートローフ

迫力のある見た目で、おもてなしにもピッタリの一品です。特徴: おもてなし,パー...

... と調味料: 具材鶏挽き肉600g厚揚げ200g長ねぎ1本にんじん1/2本芽ひじき10gしいたけ4枚卵1個調味料丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ3サラダ油大さじ1強作り方: 下ごしらえ・オーブンを200℃に温めておく。1.芽ひじきはさっと ... 切りにする。2.大きめのボウルに鶏挽き肉を入れて厚揚げを一口大にちぎって散らし、そのほかの全ての材料(芽ひじきと長ねぎ、にんじん、しいたけ、卵、「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」)を加えて厚揚げをつぶしてよ ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ
糀甘酒で！鶏と白菜のとろとろクリーム煮

レシピ動画: 糀甘酒が溶け込んだ、ほんのり甘くまろやかなクリーム煮。とろとろの白...

... 特徴: 朝食,昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも肉(から揚げ用) 250g 白菜 1/8株玉ねぎ 1/2個プラス糀糀甘酒 ... のくし形切りにする。鍋や深めのフライパンを火にかけバターを溶かし、鶏肉、①を炒める。白菜がしんなりしたら、薄力粉を振り入れ、1分程炒める。「プラス糀糀甘酒」と牛乳を加えて混ぜ合わせ、コンソメ、塩、こしょうを加えて火を強め ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml
ひとくちお雑煮

「液みそ白みそ」を使った一口サイズの京風お雑煮。鶏とエビの2種類の味が楽しめる...

... 昼食イベント: お正月メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 大根 1/2本にんじん 1/2本水菜 1株鶏もも肉 30g えび(小さめのもの) 3尾角餅 1個液みそ白みそ大さじ2 塩少々酒小さじ1 片栗粉小さじ1 かつお節少々ゆずの皮(お好みで) 少々作り方: 【鶏肉雑煮】大根とにんじんを1枚ずつ重ね、鶏肉と餅、「液みそ白みそ」小さじ1を乗せて巻いておく。新しく大根を1枚広げ、中央に ...

4.0

液みそ白みそ
大豆と手羽先のしょうゆからし酢みそ煮

鶏肉の旨味を吸った大豆を楽しんでお召し上がり下さい。特徴: 和食,作り置き,弁...

鶏肉の旨味を吸った大豆を楽しんでお召し上がり下さい。特徴: 和食,作り置き,弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材手羽先5〜6本長ねぎ20g調味料(a)からし酢みそ大さじ2弱生姜汁小さじ1(b)ゆで大豆140g濃口しょうゆ大さじ2料理酒大さじ2大豆のゆで汁(または水)100ccごま油大さじ1 作り方: 1.大豆はたっぷりの水に一晩漬け、そのまま火にかけ ...

からし酢みそ
ラムチョップのにんにくみそグリル

ラム肉に好相性のコリアンダーの意外な組合わせをお楽しみ下さい。特徴: おもてな...

... てなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材ラムチョップ2本パクチー（ざく切り）適宜レモン1/2個調味料(a)みそ(料亭の味)小さじ2おろしにんにく小さじ1/2コリアンダー(粒)小さじ1/2(b)コリアンダー（粉）少々食塩少々黒こしょう少々オリーブオイル適宜作り方: 1.ラムチョップに(b)で下味をつけておく。2.(a)を混ぜ、[1]の片面に塗る。3.230℃のオーブンで8〜10 ...

料亭の味（だし入り）
糀のチカラでやわらか王道のとんかつ

レシピ動画: 糀甘酒に漬ける工程をするだけで、糀のチカラでお肉をやわらかく、ジュ...

... んかつソース適量岩塩適量からし適量作り方: 揚げ油を用意する。豚ロース肉を保存バックから取り出し、キッチンペーパーで汁気を拭き取り、小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉を順番につけ、170℃に熱した油で揚げる。食べやすい大きさに切り、千切りキャベツ、ミニトマトと共にお皿に盛り付け、お好みで(a)を添える。・漬け込み時間は4時間から1晩が目安です。それ以上保存する場合は、冷凍保存バックに入れて冷凍しましょう。・調理時間に漬け込 ...

4.5

プラス糀糀甘酒の素
大豆粉でつくったから揚げ

レシピ動画: 衣を大豆粉で、香ばしくおいしく仕上がります。特徴: 弁当,おもて...

... なし,パーティ,夕食,低糖質・糖質オフ,グルテンフリーイベント: 行楽,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: ダイズラボ大豆粉適量鶏もも肉 1枚しょうゆ大さじ2 酒大さじ2 にんにく(おろし) 1片しょうが(おろし) 1片米油(またはサラダ油) 適量作り方: 鶏肉は一口大に切り、(a)をもみ込み、20～30分程つけておく。「ダイズラボ大豆粉」をまぶし、余分な粉をはたいて、180℃くらいの ...

4.0

ダイズラボ大豆粉

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