【下味冷凍】揚げない鶏の南蛮漬け 〜鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬けアレンジ〜: レシピ動画: 程よい酸味がくせになる、上品な味わいの鶏肉の南蛮漬け。シャキシャキ...; ... わいの鶏肉の南蛮漬け。シャキシャキの野菜にも味が染みて、箸が止まらない！特徴: 作り置き,下味冷凍,弁当,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鶏もも ... 弱めの中火で、香ばしい焼き色がつくまで両面を揚げ焼きにする。取り出して5分休ませ、食べやすい大きさに切る。 ③が熱いうちに、①の野菜をのせ、甘酢をかける。・熱々の鶏肉に甘酢をかけることで、味が染み込みやすくなります。全体を混ぜ ...

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プラス糀糀甘酒LL 1000ml

糀甘酒で作る王道の南蛮漬け: 糀甘酒で作る王道の南蛮漬けレシピです。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,おつまみ...; 糀甘酒で作る王道の南蛮漬けレシピです。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: アジ(三枚おろし) 2尾玉ねぎ 1/4個にんじん 20g ピーマン 1/2個唐辛子 1本プラス糀糀甘酒大さじ5 酢大さじ1 しょうゆ大さじ1 片栗粉適量揚げ油適量作り方: 三枚におろしたアジの両面に塩(分量外)を振って5分 ...

4.6

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

大豆のお肉でヘルシー南蛮漬け: 野菜がたっぷり入った、甘酢でさっぱりと食べられる「大豆のお肉」の南蛮漬けです。作...; ... 入った、甘酢でさっぱりと食べられる「大豆のお肉」の南蛮漬けです。作り置きおかずやお弁当にもどうぞ。特徴: 和食,作り置き,弁当,低カロリー,ギルトフリー,ビーガンイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ブロック 1袋にんじん 1/4本玉ねぎ 1/4個ピーマン 1/2個サラダ菜 1/2玉砂糖、しょうゆ、酢各大さじ1と1/2 顆粒だし小さじ1/4 片 ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック

アジの南蛮漬け: 塩糀パウダーで下味することで、美味しさアップ特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食...; ... 揚げる具材と調味料: アジ(三枚おろし) 200g 玉ねぎ 1/2個にんじん 1/5本ピーマン 1個プラス糀塩糀パウダー 6g (アジの重量の3%) プラス糀塩糀パウダー小さじ1/2 砂糖大さじ2 酢大さじ2 しょうゆ小さじ1 片栗粉適量揚げ ... を回しかける。 ①のアジに片栗粉をまぶし、低温に熱した揚げ油で揚げ、②の上に乗せる。アジの粗熱が取れたら漬け汁と野菜をアジの上にかけ、5分程なじませる。・(a)の漬け汁に ...

5.0

プラス糀生塩糀パウダー

大豆のお肉スライスの南蛮漬け: 揚げたても作り置きおかずも楽しめる、便利でヘルシーなたんぱく質おかずです。特徴...; ... さじ2 しょうゆ小さじ1 片栗粉大さじ1 サラダ油大さじ2〜3 作り方: パプリカ、玉ねぎは薄切りにし、(a)を混ぜ合わせた漬け汁に漬ける。ボウルに「ダイズラボ大豆のお肉スライス」、しょうゆ小さじ1を揉み込み、片栗粉を加えてまんべんなくまぶし、サラダ油を熱したフライパンでカリッと揚げ焼きする。 ①に②を加えて全体になじませる。パプリカは細切りピーマンやにんじんに置き換えても作れます。調理時間: 25分カロリー: 210

ダイズラボ大豆のお肉スライスレトルトタイプ

大豆のお肉でヘルシー南蛮漬け: レシピ動画: 大豆のお肉と甘辛タレが良く合います。特徴: 昼食,夕食,おつまみ...; ... のしぼり汁小さじ1/4片栗粉適量(b)しょうゆ小さじ2酢大さじ1にんにく(おろし)小さじ1/4はちみつ小さじ1サラダ油適量作り方: 1.「大豆のお肉」は(a)で下味をつける。片栗粉をまぶし中温の揚げ油で揚げる。2.長ねぎは長さ3cmに切り、小さじ1のサラダ油を熱したフライパンで転がしながら焼く。3.ボウルに(b)を混ぜ合わせ、[1]と[2]を混ぜ合わせる。4.器に[3]を盛り、糸唐辛子を乗せる。調理時間: 15分カロリー: 185

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ

鶏肉と豆腐のふんわり揚げ団子ゆずこしょう酢みそソース: ふんわり食感のお団子。ソースもさっぱり味でヘルシーに。特徴: 和食,おもてなし...; ... 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 調味料肉団子鶏挽き肉160g木綿豆腐(よく水切りする)100g生姜(みじん切り)4g長 ... と混ぜ合わせ、2等分にしてボール状に丸める。3.サラダ油を中温に熱して、片栗粉をうすくまぶしつけた[2]を入れて中に火が通るまでしっかりと揚げる。4.[1]を器にひき、[3]と貝割れ大根を盛りつける。肉団子は中の空気をしっかりと抜くように丸めます。ぴりりと辛いゆずこしょうと ...

料亭の味白みそ

長芋とわかめ、みょうが、油揚げのさっぱりサラダ梅塩糀ドレッシング: 塩の代わりに塩糀を入れると、梅肉のドレッシングがよりフルーティーになります。塩糀...; ... 向け火を使わない,発酵の日 8月5日メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材長芋10cmわかめ3gみょうが1個サニーレタス2〜3枚ブロッコリースプラウト適量油揚げ1枚調味料(a)生塩糀 ... ニーレタスは手で食べやすくちぎる。スプラウトは根元を切り落とす。油揚げはトースターなどでカリッとするまで焼き、横向きにして1cm幅に切る。2.(a)を全て混ぜ合わせて、ふんわりと混ぜ合わせた[1]の野菜に適量かけていただく。 ...

プラス糀生塩糀

れんこんふんわり揚げ味噌山椒ソース: すりおろしれんこん揚げ減塩味噌山椒ソースが決め手です！特徴: 和食,弁当,昼...; ... 食,おつまみ,塩分控えめイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材れんこん150g鶏挽き肉100ｇ揚げ油適量調味料(a)みそ(料亭の味減塩)小さじ1/2片栗粉大さじ1みそ(料亭の ... ろし、軽く水気をしぼる。残りは細かく刻む。2.ボウルに鶏挽き肉と[1]のれんこん、（a）の調味料を入れよくこねる。3.[2]を俵型に丸めて、175℃に熱した油で揚げる。4.みりんを小さい器に入れレンジで10秒加熱（アルコ ...

料亭の味減塩（だし入り）

大豆のお肉で！油揚げメンチカツ: まるで挽き肉！？大豆のお肉と油揚げを使ったメンチカツは、ヘルシーで軽い口当たりだ...; ... 野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める,焼く具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 1袋キャベツ 1/8個玉ねぎ 1/4個油揚げ 2枚薄力粉大さじ2 卵 1/2個付け合わせ野菜適 ... 方: キャベツと玉ねぎは粗めのみじん切りにする。油揚げは油抜きし、短い辺を1cm程切り落とす。フライパンにサラダ油を入れ熱し、「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」、キャベツ、玉ねぎを炒める。油が回ったら中濃ソースと塩、こしょうで味 ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

塩糀揚げ鶏: 生塩糀で漬け込んでから揚げれば、ふんわりジューシーな唐揚げに。特徴: 下味冷凍...; ... 。特徴: 下味冷凍,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材鶏もも肉1枚（約300g）小麦粉適量クレソン1/2束調味料(a)プラス糀生塩糀大さじ3しょうが汁大1片分にんにく（おろし）1/2片分揚げ油適量作り方: 1.鶏肉は一口大に切り、（a）をよくもみこんでおく。（最低20分〜1・2日、漬け込んだまま保存可能）2.[1]の表面に小麦粉をはたき、170 ...

5.0

プラス糀生塩糀

塩糀唐揚げのねぎ山椒だれ: 塩糀唐揚げに山椒としょうが、ねぎの効いたたれをたっぷりかける大人の唐揚げレシピで...; ... : 弁当,おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 揚げる,まぜる具材と調味料: 鶏もも肉 1枚プラス糀生塩糀小さじ1 万能ねぎ 1/2束しょうが(おろし) 大さじ1 サラダ油大さじ1 ごま油小さじ1 山椒粉小さじ1/2 プラス糀生塩糀大さじ1 片栗粉適量揚げ油適量作り方: 鶏もも肉は余分な皮と脂肪を取り除いて一口大に切り、「プラス糀生塩糀」をあえて10分程置く。万能ねぎを ...

5.0

プラス糀生塩糀

基本のから揚げ: レシピ動画: 塩糀パウダーで下味することで時短で味染みジューシーなから揚げに特...; ... の日 8月5日,運動会,クリスマスメニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鶏もも肉 1枚(300g) リーフレタス適量ミニトマト適量レモン適量プラス糀塩糀パウダー 9g (肉の重量の3%) しょうが(おろし) 小さじ1 にんにく(おろし) 小さじ1/3 片栗粉適量揚げ油適量作り方: 鶏もも肉は大きめの一口大に切る。保存バックに鶏もも肉、(a)を入れて全体に揉み込み、5分置く。 ②に片栗粉を加えて ...

5.0

プラス糀生塩糀パウダー

鶏のから揚げ～みそパウダーあえ～: 子供から大人までみんな大好きから揚げ！みそパウダーで味付け簡単旨みがじゅわっと広...; ... 揚げる具材と調味料: 具材鶏もも肉1枚(300ｇ)片栗粉大さじ2アーモンド20gルッコラ適量(10g)調味料(a)オーガニックみそパウダー野菜だし小さじ1塩小さじ1/4酒大さじ1(b)オーガニックみそパウダー野菜だし小さじ1はちみつ小さじ1揚げ油適量作り方: 下ごしらえ・鶏肉 ... は筋を取り除き、一口大に切る。・アーモンドは粗みじん切りにする。1.ボウルに鶏もも肉と(a)の調味料を ...

オーガニックみそパウダー野菜だし

豚もも肉とれんこんの素揚げサラダ: れんこんを素揚げにすることで香ばしさがプラスされ、サラダも満足おかずに。みそと...; ... 物酢大さじ1しょうが(みじん切り)小さじ1揚げ油適量作り方: 下ごしらえ・れんこんは皮をむき幅5mmの輪切りにして水にさらし、キッチンペーパーで水気を拭く。・水菜は根を落としざく切り、大根は千切り、みょうがは縦 ... うがは一度冷水にさらし、水切りかごなどでよく水をきっておく。3.揚げ油を160℃～170℃に熱し、れんこんを素揚げにする。4.ボウルに[1][2][3]を入れさっくりと混ぜてから器に盛る。(a)をかけていただく。豚肉の湯通しは細 ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

大豆粉でつくったから揚げ: レシピ動画: 衣を大豆粉で、香ばしくおいしく仕上がります。特徴: 弁当,おもて...; ... もてなし,パーティ,夕食,低糖質・糖質オフ,グルテンフリーイベント: 行楽,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: ダイズラボ大豆粉適量鶏もも肉 1枚しょうゆ大さじ2 酒大さじ2 にんにく(おろし) 1片しょうが(おろし) 1片米油(またはサラダ油) 適量作り方: 鶏肉は一口大に切り、(a)をもみ込み、20～30分程つけておく。「ダイズラボ大豆粉」をまぶし、余分な粉をはたいて、180℃く ...

4.0

ダイズラボ大豆粉

【下味冷凍】揚げないチキン南蛮〜鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬けアレンジ〜: レシピ動画: 甘酢をからませる必要なし＆タルタルソースも混ぜるだけ。少し手間のか...; ... 大さじ4 刻み玉ねぎ 20g 作り方: 【鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬け下味冷凍】① 鶏肉は1枚を半分に切る。ジップロック®フリーザーバッグMに、「プラス糀糀甘酒」と鶏肉を入れ、手でよくもみ込む。② (a)を入れてさ ... らにもみ込んで混ぜ、空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存する。 1ヶ月保存可能。【揚げないチキン南蛮】① 「鶏もも肉の糀甘酒ポン ...

4.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

鶏から揚げおろし味噌がけ: から揚げに「賛否両論おろし味噌」かけるだけで、さっぱりしつつも、深いコクを味わ...; ... 調理方法: 揚げる具材と調味料: 鶏もも肉 1枚(280g) ししとう 4本万能ねぎ 3本賛否両論おろし味噌大さじ3 しょうゆ大さじ1 みりん大さじ1 片栗粉大さじ2 サラダ油適量作り方: 鶏肉は一口大に切 ... り、(a)を揉み込み15分置く。万能ねぎは小口切りにする。 ①に片栗粉をまぶして、170℃に熱したサラダ油で3分程揚げて取り出し、3分休ませ、もう2分揚げる。ししとうは穴をあけて素揚げにす ...

賛否両論おろし味噌

にんにくしょうが生塩糀で作る基本のから揚げ: レシピ動画: から揚げの下味に最適！糀のチカラでやわらかジューシーに仕上がり、や...; ... の下味に最適！糀のチカラでやわらかジューシーに仕上がり、やさしい旨みが広がります特徴: 和食,作り置き,弁当,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鶏むね肉 1枚鶏もも肉 1枚付け合わせ(レタスやミニトマト) 適量プラス糀にんにくしょうが生塩糀肉の重量の10％片栗粉適量揚げ油適量作り方: 鶏むね肉、鶏もも肉は大きめの一 ...

5.0

プラス糀にんにくしょうが生塩糀

みそ唐揚げ: 「液みそ味噌ラーメン風」で漬け込めば、色々な調味料不要で美味しい唐揚げに！特...; ... 酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鶏もも肉 1枚(約280g) 液みそ味噌ラーメン風大さじ2 (肉の10〜12%) 片栗粉適量揚げ油適量作り方: 鶏もも肉は大きめの一口大に切り、「液みそ味噌ラーメン風」を20分以上漬け込む。片栗粉をまぶしつけ、180°に熱した揚げ油で香ばしく揚げる。・フリーザーバッグで漬け込んで、下味冷凍しても。・調理時間に漬け込む時間 ...

液みそ味噌ラーメン風

みそから揚げ: レシピ動画: 鶏肉は疲労回復や冷え性対策におすすめの食材です。みそやしょうがも冷...; ... 亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1・1/2 酒大さじ1・1/2 しょうがのしぼり汁小さじ2 片栗粉適量揚げ油適量作り方: 鶏もも肉は余分な脂身を切り落とし、一口大に切る。(a)を水気が少なくなるまで揉み込み、15分以上漬ける。まな板の上にキッチンペーパーを敷いて①を置き、さらに上からキッチンペーパーで挟み、手で抑えて水気をしっかりと拭きとる。ポリ袋に片栗粉を入れ、肉を半量ずつ入れて片栗粉をまぶす。フライパンに深さ2 ...

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料亭の味フリーズドライ備蓄用顆粒みそ

鶏肉と根菜の彩りきんぴら: 液みそとはちみつだけで味が決まる！揚げた鶏肉とたっぷりの彩り野菜も入って食べごた...; ... に切り、さつまいもは長さ5cm太さ1.5cmの棒状に切る。【みそハチミツだれ】の材料を混ぜてみそダレを作る。 ①の袋に薄力粉と片栗粉を加え、袋の上からよく混ぜる。フライパンにサラダ油を180℃に熱し、鶏肉を揚げ焼きする。両面こんがりとしたら取り出し、②のごぼうと③のさつまいもを加えて揚げ焼きする。さつまいもが柔らかくなったら⑥のフライパンにいんげんと揚げた鶏肉を加えてざっと混ぜる。④のみそダレを加えて全体にからめる。かぶのみそマ ...

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液みそ料亭の味

うま辛担々から揚げ: おつまみにもおすすめ！辛味がクセになるから揚げです。特徴: 弁当,昼食,夕食,...; ... 行楽,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鶏もも肉 200g 基本のうま辛坦々みそ 40g 一味唐辛子小さじ1 こしょう小さじ1/3 片栗粉大さじ3 揚げ油適量作り方: 鶏もも肉を一口大にカットし、(a)の調味料を揉み込み20分程置く。 ①に片栗粉をまぶす。揚げ油を170℃に熱し、②を揚げる。片栗粉と小麦粉を1:1にしてもサクッと美味しく仕上がります。一味唐辛子の量はお好みで調整し ...

プラス糀生みそ糀美人

揚げ鶏と玉ねぎ、レモンのポン酢和え: 揚げ物なのにさっぱりした味わいはビールにぴったり。特徴: 和食,夕食,おつまみ...; ... じ1濃口しょうゆ小さじ1薄力粉適宜サラダ油適宜作り方: 下ごしらえ鶏もも肉は一口大に切って(b)を加えてもみこみ、20分以上置く。1.ボウルに(a)を入れてよくなじませておく。2.鷄もも肉の汁気を切り、薄力粉を薄くはたき、170度に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げ、熱いうちに[2]に加えてなじませる。レモンは国産がおすすめです。揚げたてを、たれに絡めると味が染み込んでおいしく仕上がります。調理時間: 25分カロリー: 331

からし酢みそ

糀甘酒でしっとりから揚げ: レシピ動画: 糀甘酒のチカラでしっとりやわらか！子供も大人も喜ぶから揚げレシピ...; レシピ動画: 糀甘酒のチカラでしっとりやわらか！子供も大人も喜ぶから揚げレシピです。特徴: 弁当,おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鶏もも肉 1枚(300g) 片栗粉大さじ3 プラス糀糀甘酒大さじ2 しょうゆ大さじ1と1/2 しょうが(おろし) 1/2片分揚げ油適量作り方: 鶏もも肉は大きめの一口大に切る。 ...

5.0

プラス糀糀甘酒

万能味ソースで作るやみつきから揚げ: マンネリ化してしまう定番メニューも万能味ソースで味変！コク旨に仕上がります。特...; ... ります。特徴: 弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる,まぜる具材と調味料: 鶏もも肉 250g プラス糀生みそ糀美人大さじ1 ブルドック中濃ソース大さじ2 粗挽き黒こしょう少々白こしょう少々片栗粉適量薄力粉適量揚げ油適量作り方: ボウルに片栗粉と薄力粉を1：1の割合で入れ、粗挽き黒こしょうを加え混ぜておく。別のボウルに、一口大に切った ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人

鶏から揚げとなすのピリ辛みそあえ: ピリ辛のみそとから揚げ、なすをあえた食欲の進むおかずです。特徴: 昼食,夕食 ...; ... 小ねぎ適量糸唐辛子適量プラス糀生みそ糀美人 30g 砂糖 10g しょうゆ 5g 豆板醤 8g 鶏ガラスープの素 2g 酒 15g 片栗粉適量揚げ油適量作り方: 鶏もも肉は一口大にカットし、片栗粉をまぶして揚げておく。なすは一口大の乱切りにし、高温の油でさっと素揚げをする。調味料を全て合わせて①、②と軽く炒め合わせる。お皿に盛り、刻んだ小ねぎと糸唐辛子を散らして完成。豆板醤の量で辛みを調整してください。調理時 ...

プラス糀生みそ糀美人

夏野菜と鶏の唐揚げのからし酢みそ和え: 夏野菜とから揚げを、からし酢みそで豪快に和えました。特徴: 和食,夕食,おつま...; ... 鶏もも肉は、(a)の下味をもみこんで20分程おく。2.熱したサラダ油で、野菜類を素揚げする。[1]の汁気を切って表面に薄力粉を薄くまぶし、きつね色になるまでじっくりと揚げる ... 。3.[2]をボウルに入れ、温かいうちに「からし酢みそ」を加えて全体に絡める。4.[3]を器に盛り、「からし酢みそ」(分量外)を回しかける。・野菜は水気をしっかり切って、油跳ねを防ぎます。・タレは食材が熱いうちに絡めます。・また盛りつけて上からタレをかけると ...

からし酢みそ

にんにくしょうゆ糀のささみから揚げ: ささみを「生しょうゆ糀」とにんにくに漬けこんだから揚げです。特徴: 夕食,夜食...; ... まみ,管理栄養士監修,低カロリー,塩分控えめイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材鶏ささみ240gにんにく1片調味料プラス糀生しょうゆ糀小さじ2片栗粉大さじ3揚げ油適宜作り方: 1.にんにくはすりおろす。2.鶏ささみは食べやすい大きさに切り、にんにく、「生しょうゆ糀」と合わせて10分ほどおく。3.揚げ油を180度に熱し、ささみに片栗粉を薄くまぶし、きつね色になるまで3～4分 ...

5.0

プラス糀生しょうゆ糀

下味5分！ごま衣の唐揚げ: 塩糀パウダーのやさしい塩味に、ごま風味の効いた唐揚げです。特徴: 弁当,夕食,...; ... いりごま大さじ1 黒いりごま小さじ1 添え野菜適量プラス糀塩糀パウダー肉の重量の3％ごま油大さじ1/2 片栗粉大さじ2～3 揚げ油適量作り方: 鶏もも肉は余分な脂と皮を取り除いて一口大に切り、「プラス糀塩糀パウダー」をまぶして5分置く。ごま油と(a)を加えてあえ、馴染んだら片栗粉を加えてまぶしつけ、180℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる。揚げているうちに衣からはがれたごまは、網じゃくしですくって油分をきり、唐 ...

プラス糀生塩糀パウダー小袋

鶏肉の和風ミートローフ: 迫力のある見た目で、おもてなしにもピッタリの一品です。特徴: おもてなし,パー...; ... と調味料: 具材鶏挽き肉600g厚揚げ200g長ねぎ1本にんじん1/2本芽ひじき10gしいたけ4枚卵1個調味料丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ3サラダ油大さじ1強作り方: 下ごしらえ・オーブンを200℃に温めておく。1.芽ひじきはさっと ... る。2.大きめのボウルに鶏挽き肉を入れて厚揚げを一口大にちぎって散らし、そのほかの全ての材料(芽ひじきと長ねぎ、にんじん、しいたけ、卵、「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」)を加えて厚揚げをつぶしてよくなじま ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

大豆のお肉の低糖質油揚げ餃子: 包む手間なく、具がたっぷりで食べ応えあり！冷めても美味しいので、お弁当にもぴった...; ... 材と調味料: ダイズラボ冷凍大豆のお肉ミンチタイプ 100g 豚挽き肉 100g えのき 40g キャベツ 80g にんにく 1片塩・こしょう少々油揚げ 2枚ごま油小さじ2 作り方: 油揚げを ... 半分にカットし、湯通しし、粗熱が取れるまで置いておく(湯通し不要の油揚げ ...

ダイズラボ冷凍国産大豆のお肉ミンチタイプ

【即席みそ汁活用術】厚揚げみそ田楽: もう1品足りない時の簡単おかずにもおすすめ！赤だしのコクとしじみ風味が隠し味の...; ... ント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 厚揚げ(小) 2枚(180g) すりごま適量くるみ(刻み) 適量生みそ汁料亭の味赤だししじみ 6食 1食分砂糖小さじ2 作り方: 厚揚げは熱湯をまわしかけて油抜きし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、厚みを2等分にする。厚揚げの表面に(a)を塗り、アルミホイルを敷いたトースターに並べて5〜7分、焦げない程度に焼いて温 ...

生みそ汁料亭の味赤だししじみ 6食

鮭の立田揚げトマトみそクリームソース: ピンクのトマトみそソースが紅葉の季節にオススメです。特徴: 和食,おもてなし,...; ... し,昼食,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材鮭200gアスパラ40g調味料(a)みそ(料亭の味)小さじ2トマトピューレ大さじ2強マヨネーズ大さじ2(b)酒 ... に切る。2.[1]の鮭の水分をふき取り、片栗粉をまぶして中温のサラダ油でふんわりと揚げる。アスパラは素揚げする。3.皿に(a)を混ぜ合わせて広げ、上に[2]を盛り付ける。鮭は下味をつけすぎないように注 ...

料亭の味（だし入り）

糀甘酒のから揚げサラダ～糀甘酒レモンドレッシング～: 糀甘酒で漬け込んだしっとりから揚げを、レモンが効いたドレッシングでさっぱりサラダ...; ... 発酵の日 8月5日,春野菜,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 糀甘酒でしっとりから揚げ 1枚分玉ねぎ 1/4個(50g) ベビーリーフ 30g プラス糀糀甘酒大さじ2 オリーブオイル大さじ2 レ ... う適量作り方: 玉ねぎは薄切りにし、水にさらして辛味をとる。 (a)を混ぜ合わせてドレッシングを作る。「糀甘酒でしっとりから揚げ」、水気を切った玉ねぎ、ベビーリーフを和えて器に盛り付け、ドレッシン ...

プラス糀糀甘酒LL

こんにゃくと厚揚げの田楽: 定番の田楽です。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日...; ... ,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 茹でる,焼く具材と調味料: こんにゃく 1/4枚厚揚げ 150g 田楽みそ大さじ2 作り方: こんにゃく、厚揚げは厚さ2cmの短冊状に切る。こんにゃくは熱湯で2～3分ゆでてアク抜きし、表面に格子状に切り込みを入れる。厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きする。オイル(分量外)を塗ったアルミホイルに乗せ、トースターで香ばしく焼く。表面に「田楽 ...

田楽みそ

えびとニラの揚げ餃子: 揚げ餃子に甘辛ソースをたっぷりとつけて。ビールに合う一品です。特徴: パーティ...; ... 品です。特徴: パーティ,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材むきえび80gニラ40g餃子の皮12枚調味料(a)からし酢みそ小さじ2豆板醤2gマ ... 皮で包む。3.サラダ油を180℃に熱し、混ぜ合わせた(c)に[2]の餃子をくぐらせ、揚げる。4.(a)をよく混ぜ合わせて添え、揚げ餃子をつけていただく。えびはミンチにしずぎず、少し食感が残る程度にたたきます。調理時間: 25分カロリー: 327

からし酢みそ

厚揚げ田楽のピザ仕立て: 厚揚げで作るピザテイストのスピードおつまみです。特徴: 時短,おもてなし,夕食...; 厚揚げで作るピザテイストのスピードおつまみです。特徴: 時短,おもてなし,夕食,夜食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 厚揚げ 1枚ミニトマト 4個とろけるチーズ大さじ2 パセリ適量田楽みそ大さじ2 作り方: 厚揚げは水平に2等分し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。 ①の厚揚げの切り口面に「料亭の味田楽みそ」を塗り広げ、粗みじん切りに切ったミニトマト ...

田楽みそ

揚げ魚の糀ねぎソース: 鰆を糀甘酒に漬け込むと、ふっくらとした仕上がりに。ソースにも糀甘酒を使ったやさし...; ... まみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鰆 2切れ白ねぎ(みじん切り) 20g 香菜(シャンツァイ)(ざく切り) 2g プラス糀糀甘酒LL リッチ粒大さじ2 プラス糀糀甘酒LL リッチ粒大さじ2 鶏がらスープの素小さじ1 ごま油大さじ1 片栗粉小さじ4 塩少々黒こしょう少々揚げ油適量作り方: 揚げる直前に鰆に塩・黒こしょうを振り、片栗粉をつけて180°の油 ...

プラス糀糀甘酒LL リッチ粒

塩糀パウダーで豚こま唐揚げ: 混ぜ込み具材で味変可能！豚こまで作る唐揚げです。特徴: 弁当,パーティ,夕食,...; ... 枚のり 1/3枚プラス糀塩糀パウダー小さじ2 片栗粉大さじ1 揚げ油適量作り方: 豚こま切れ肉に「プラス糀塩糀パウダー」をまぶし5分置く。大葉は細切りに、のりは細かくちぎる。半量の豚こま切れ肉に大葉、もう半量にのりを混ぜ合わせ、それぞれ5等分にしてぎゅっと握って小判型に丸め、片栗粉をまぶす。フライパンに油を熱し、②を両面揚げ焼きする。大葉やのりの代わりに青のり、粉チーズを適量混ぜてもよく合います。調理時間: 25 ...

プラス糀生塩糀パウダー小袋

ねぎとししゃも、チーズの揚げ春巻き: ししゃもの味を、からし酢みそが引き立てます。特徴: 作り置き,弁当,夕食,夜食...; ... かず調理方法: 揚げる,まぜる具材と調味料: 具材長ねぎ1/4本プロセスチーズ(スライス)2枚ししゃも4尾 ... チーズを横長に置き、その上に[1]を1/2量広げ、ししゃもを置く。3.最後に巻き終える奥の一角に薄力粉を置き、手前から両端を折込みながら長方形に巻いていく。残りも同様に巻く。4. 170度の揚げ油に入れてこんがりきつね色に揚げる。揚げたてに食塩をふって適当に切り分けて器に盛り、クレソン、レモンを添える。からし酢みそとししゃも、チ ...

からし酢みそ

えびの豚肉巻き揚げチリ味噌ソース: えびを豚肉で巻いたボリュームある揚げ物。甘辛ソースが決め手です。特徴: おもて...; ... ニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材糸三つ葉（ざく切り）2本えび（ブラックタイガー無頭殻付）4尾豚ロース薄切り肉4枚大葉4枚調味料(a)からし酢みそ小さじ2チリソース大さじ1(b)卵白1/2個分塩・こ ... 豚肉を縦長に広げ、手前に大葉1枚とえび（ブラックタイガー）を乗せてくるくると巻く。2.[1]に片栗粉をまぶしつけ、170度に熱したサラダ油で揚げる。3.混ぜあわせた(a)を添え、三つ葉と共に皿に盛り付ける。豚肉を卵白で ...

からし酢みそ

かぼちゃとチーズ、甘辛肉みその揚げ春巻き: ホクホクかぼちゃ、とろーりチーズ、肉みそが詰まっています。特徴: 弁当,パーテ...; ... 食,夜食,おつまみイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材豚挽き肉60gかぼちゃ50gピザ用チーズ40g春巻きの皮4枚調味料田楽みそ大さじ1.5濃口しょうゆ小さじ1強サラダ油適 ... げ、[1]、[2]、ピザ用チーズを乗せ、できるだけ細く巻いていく。巻き終わりをよく混ぜた(a)で留める。4.サラダ油を160℃に熱し[3]を入れて中火にかけ、徐々に温度を上げていきながらきつね色になるまで揚げていく。春巻き ...

田楽みそ

舞茸とかに風味かまぼこの味噌チーズ揚げ春巻き: 皮はサクサク中はしっとり。コクのある味付けでビールの進む一品。特徴: 弁当,夕...; ... : 揚げる具材と調味料: 具材舞茸80gピザ用チーズ(シートタイプ)2枚かに風味かまぼこ(スティック)4本春巻きの皮4枚鶏卵(溶く)適宜調味料料亭の味有機味噌小さじ2サラダ油適宜作り方: 1.舞茸は粗く刻む。ピザ用チーズ ... くぐらせてから入れ、揚げる。4.食べやすい大きさに切って皿に盛りつける。揚げると舞茸と味噌の香りが際立ち、香ばしくて風味豊かな春巻きになります。チーズが入っているので春巻きを巻く際、チーズが流れ出ないよう、端がしっ ...

料亭の味有機味噌

油揚げのねぎ味噌はさみ焼き: 日本酒などのお酒のつまみにするのはもちろんのこと、ごはんも進む味わいです。思い立...; ... まみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材油揚げ2枚長ねぎ1/2本大葉適量調味料みそ(料亭の味生みそ)大さじ3〜4 作り方: 1.長ねぎはごく薄い小口切りにし、みそを加えてよく混ぜあわせ、なじませておく。2.油揚げの長いほうの辺から水平に包丁を入れてから袋状になるよう手ではがし、[1]のねぎ味噌を半量ずつ油揚げの隅々まで均一に広げたら上下を軽く押さえておく。3.オーブントースターま ...

料亭の味生みそ

揚げ野菜のだし浸し: 糀甘酒を使っただし浸しは、ほんのり甘みとコクのある一品に仕上がります。特徴: ...; ... ます。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材なす3～4本いんげん150gかぼちゃ100g(正味)れんこん120g調味料(a)プラス糀糀甘酒50mlしょうゆ50mlだし汁200ml食塩少々揚げ油適宜作り方: 1.(a)を大きめのボウルに混ぜあわせておく。2.なすは皮を縞にむき、一口大の乱切り、いんげんは両端を切り落 ...

プラス糀糀甘酒

揚げ大豆のお肉のエスニックマリネ: サッパリと食べられる、エスニック風のヘルシーな一品です。特徴: 朝食,昼食,夕...; ... 調味料: 具材ダイズラボ大豆のお肉ブロック1袋紫玉ねぎ1/4個人参3cmトマト中1個パクチー15本調味料(a)ナンプラー大さじ1・1/2レモン汁大さじ1・1/2砂糖小さじ1にんにく(みじん切り)1/2片赤唐辛子(小口切り)1/2～1本揚げ油適宜作り方: 1.「大豆のお肉ブロック」は180℃の揚げ油で表面がかりっと濃いきつね色になるまで揚げ、取り出しておく。2.(a)は混ぜ合わせておく。紫玉ねぎは厚さ2～3mmの薄切りに、人参はせん切 ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ

素揚げ野菜と揚げ大豆ミートのえびチリ風: レシピ動画: 甘辛いえびチリ風の味付けの大豆のお肉で、ご飯がすすむ一品です。特...; ... 品です。特徴: 昼食,夕食,低糖質・糖質オフ,ギルトフリーイベント: 夏野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材大豆のお肉ブロック乾燥タイプ90gなす小2本赤パプリカ1/4個黄パプリカ1/4個いんげん6本ねぎ10cmにんにく(みじん切り)1片分しょうが(みじん切り)1片分調味料(a)塩糀(※)小さじ2ケチャップ大さじ4酢小さじ1しょうゆ小さじ1/2豆板醤小さじ1/2〜2/3ごま油大さじ1片栗粉小さじ2/3 ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ

大豆のお肉のから揚げ: レシピ動画: 大豆のお肉なら味がなじみやすいので、もみ込むだけでしっかり味に。火...; ... おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材ダイズラボ大豆の ... お肉ブロック1袋ライム適宜調味料(a)しょうが(おろし)小さじ1/2にんにく(おろし)小さじ1/2しょうゆ大さじ1/2酒大さじ1/2食塩少々小麦粉大さじ1片栗粉大さじ1サラダ油適量作り方: 1.「ダイズラボ大豆のお肉ブロック」に(a)をもみ込み、小麦粉、片栗粉をまぶす。2.鍋に油を入れ中火で熱し、[1]を1つずつ入れて3～4分揚げ ...

4.5

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ

厚揚げの肉巻きみそ炒め: お弁当のおかずやダイエット食にもおすすめ！特徴: 和食,弁当,朝食,夕食,おつ...; ... ト: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: 厚揚げ 1枚(200g) 豚薄切り肉 80g 液みそ赤だし大さじ1/2 液みそ白みそ大さじ1 酒大さじ1 作り方: 厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気を拭き取り8等分の短冊状に切る。豚薄切り肉を厚揚げに巻きつける。(a)を混ぜ合わせる。フライパンに油(分量外)を熱し、②の巻き終わりを下にして並 ...

5.0

液みそ赤だし

揚げ餃子: チリソース&マヨのディップでいただく、カリッと美味しい揚げ餃子です。おやつやおつ...; ... まみにも！特徴: 弁当,パーティ,昼食,夕食,おつまみ,低糖質・糖質オフメニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材ソイミート餃子6個調味料チリソース大さじ1マヨネーズ大さじ3 作り方: 1.チリソースとマヨネーズを混ぜ合わせる。2.「ソイミート餃子」を180℃の油(分量外)でカリッと揚げる。3.揚げた餃子に[1]のソースをディップしていただく。「ソイミート餃子」の作り方はこちら調理時間: 30分カロリー: ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

れんこんとチーズ、桜えびの揚げ春巻き: スナック感覚でいただける、おつまみにぴったりの一品です。特徴: パーティ,夕食...; ... チーズ、桜えびをトッピングして手前をたたみ、左右を折ってからくるくるときっちり丸めていき、最後に小麦粉(分量外)を水少々で溶いたもので留める。2.160度に熱したサラダ油に入れてだんだん温度を上げていき、170度の温度にしながらこんがりいい色に揚げ ... る。3.混ぜ合わせた(a)を適量つけながらいただく。・れんこんは、5〜7mm角に切ります。・あまり小さすぎると水っぽくなり、大きすぎると巻いたときに皮が破れてしまうの ...

からし酢みそ

厚揚げ入りツナクリームグラタン: 大ぶりの厚揚げがごろっと入った、ヘルシーなグラタンです。特徴: 昼食,夕食,夜...; ... タンです。特徴: 昼食,夕食,夜食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材厚揚げ150g玉ねぎ（薄切り）30gツナ缶80gピザ用チーズ40g調味料白みそ大さじ2強濃口しょうゆ3gバター（有塩）26g薄力粉16g牛乳300ccオリーブオイル3g 作り方: 1.厚揚げは熱湯で2分程ゆでて油抜きをし、粗熱がとれてから縦半分に切って1cm厚さに切る。2.フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎを炒め、しんなり ...

料亭の味白みそ

厚揚げの挽き肉トマト煮: 厚揚げにみそとトマトソースがよく染み込んでいます。特徴: 作り置き,昼食,夕食...; ... 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材厚揚げ1枚(約120g)トマト(ざく切り)中1個(c)豚挽き肉100g玉ねぎ(粗みじん切り)50g調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ1強ナンプラー小さじ2濃口しょうゆ小さじ1上白糖小さじ1/2(b)にんにく(みじん切り)1/2片生姜 (みじん切り)2g水100ccサラダ油大さじ1 作り方: 1.厚揚げは熱湯で1〜2分ゆでて水気を切り、手で大きめにちぎる。2.厚 ...

料亭の味（だし入り）

揚げ野菜のさっぱりみそ和え: レシピ動画: 野菜を美味しくたっぷりいただける、ヘルシーメニューです。特徴: ...; ... り置き,朝食,昼食,夕食,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材なす3本ししとう6～8本みょうが3個調味料(a)みそ(料亭の味生みそ)大さじ3はちみつ大さじ1酢大さじ1揚げ油適量作り方: 1.なすは皮を縞にむき、縦半分に切ってから大きめの乱切りにする。ししとうは竹串で数箇所を刺しておく。みょうがは縦4等分に切る。2.(a)の材料を大きめのボウルに混ぜ合わせてお ...

料亭の味生みそ

いろいろ野菜の大豆粉かき揚げ: 大豆粉で揚げるかき揚げは、カラッと揚がります。特徴: 和食,昼食,夕食,おつま...; ... 調味料: 具材大豆粉1/2～2/3カップ水約1/2カップ焼きちくわ1本玉ねぎ1/2個人参1/4本なす小1/2本ピーマン2個調味料塩小さじ1/2揚げ油適宜作り方: 1.ちくわは縦半分に切ってから斜めに5㎜厚さのスライスに、玉ねぎは5㎜厚さの薄切り、人参とピーマンは太めのせん切り、なすは5㎜幅の半月切りにし、大きめのボウルに入れて和え、塩をふって全体を手で軽くもんでしんなりさせる。2.大豆粉を加えて全体に粉がいきわたるように混ぜたら、水を ...

ダイズラボ大豆粉

大豆のお肉いそべ揚げ: 青のりと焼きのりで、磯の香りが広がります。大人のおつまみにもなる一品です。特徴...; ... ,夜食,おつまみ,ビーガンイベント: 行楽,和食の日 11月24日,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材大豆のお肉ブロック乾燥タイプ45g(12個程度)焼き海苔2枚調味料(a)しょうゆ大さじ2みりん大さじ1水大さじ1(b)小麦粉大さじ2・1/2片栗粉大さじ3青のり大さじ2食塩小さじ1冷水70cc揚げ油適宜作り方: 下ごしらえ・「大豆のお肉ブロック乾燥タイプ」は表示どおりに戻しておく。1.(a)を合 ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ

アジと香味野菜のみそつみれ揚げ: レシピ動画: 香味野菜の香り豊かなつみれ揚げ。おかずにもおつまみにもピッタリの1...; ... じそ20枚調味料片栗粉適量揚げ油適量(a)みそ(プラス糀生みそ糀美人)大さじ1と1/2卵1個片栗粉大さじ1と1/2酒小さじ2(b)しょうが2片青じそ10枚万能ねぎ10本分作り方: 下ごしらえ・(a)は合わせておく。1.(b)のしょうがは太めの千切り、青じそは半分に切って幅1cmに切り、万能ねぎは小口切りにしておく。2.アジの皮をはぎ、小骨を丁寧に抜き、ぶつ切りにしてフードプロセッサーに入れて粗いミンチ状にし、(a)を加えて全体にな ...

プラス糀生みそ糀美人

糀のチカラでやわらか王道のとんかつ: レシピ動画: 糀甘酒に漬ける工程をするだけで、糀のチカラでお肉をやわらかく、ジュ...; ... 粉適量千切りキャベツ適量ミニトマト適量プラス糀糀甘酒の素大さじ3 揚げ油適量とんかつソース適量岩塩適量からし適量作り方: 揚げ油を用意する。豚ロース肉を保存バックから取り出し、キッチンペーパーで汁気を拭き取り、小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉を順番につけ、170℃に熱した油で揚げる。食べやすい大きさに切り、千切りキャベツ、ミニトマトと共にお皿に盛り付け、お好みで(a)を添える。・漬け込み時間は4時間から ...

4.5

プラス糀糀甘酒の素

厚揚げと小松菜のおかか味噌炒め: おかか味噌で味が決まる！さっと作れる定番おかずです。特徴: 和食,朝食,昼食,...; ... 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 厚揚げ 1枚(200g) 小松菜 1/2袋(120g) 賛否両論おかか味噌大さじ1強(20g) 水大さじ1 作り方: 厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。小松菜は洗って長さ3cmに切る。(a)を混ぜ合わせる。フライパンにオイル(分量外)を ...

賛否両論おかか味噌

豆苗と厚揚げの中華風蒸し煮: 中華風下味付きの大豆のお肉で味付け簡単！さっと作れるおかずです。特徴: 朝食,...; ... 食,夕食,おつまみ,ビーガンメニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: 大豆のお肉中華風スライス 1袋豆苗 1/2パック厚揚げ 1枚いりごま適量水 100cc 塩ひとつまみごま油小さじ2 作り方: 豆苗は長さを半分に切る。厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、一口大に切る。フタ付きのフライパンに、「大豆のお肉中華風スライス」、厚揚げ、(a)を加えてフタをし、沸騰してから3分程蒸し煮にする。フタを外 ...

大豆のお肉中華風スライス

肉巻き厚揚げの照り焼き: 厚揚げでカサ増しヘルシーおかずです。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食,おつ...; ... しヘルシーおかずです。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: 豚バラ薄切り肉 100g 厚揚げ 2枚ししとう 4本プラス糀生しょうゆ糀大さじ1・1/2 みりん大さじ1・1/2 作り方: 豚バラ薄切り肉は長さを2等分に、厚揚げは4等分に切る。厚揚げに豚バラ肉を巻きつける。フライパンにオイル(分量外)を熱し、①の巻き終わりを下にして並べ入れる。片面焼けたら裏 ...

4.0

プラス糀生しょうゆ糀

大豆のお肉から揚げ: いつものから揚げも大豆のお肉でヘルシーに！ビニール袋があれば、少ない洗い物で簡単...; ... ,弁当,夕食,おつまみ,低カロリーイベント: 行楽,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材ダイズラボ大豆のお肉ブロック1袋調味料(a)塩こしょう適量マヨネーズ小さじ2しょうが(お ... ブロック」を入れ揉み込む。2.[1]に片栗粉を入れ合わせる。3.180℃程のサラダ油で揚げる小さめのフライパンに大さじ4程度の油で揚げ焼きにすると、よりヘルシーです。今回は少し大人の味にしたかったので、粗挽きのこしょうにしました ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ

大豆のお肉でヘルシー大豆の唐揚げ: レシピ動画: 火の通りが良く時短メニューとしても最適！レトルト「ダイズラボ大豆...; ... さじ1/2 薄力粉大さじ2 片栗粉大さじ2 揚げ油適量作り方: ポリ袋に(a)を入れて混ぜ合わせ、「ダイズラボ大豆のお肉ブロック」を入れてやさしく揉み込む。 ①の水分をキッチンペーパー等でとり、薄力粉と片栗粉をまぶす。フライパンに揚げ油を2㎝分注いで熱し、全体を揚げ焼きする。・生肉と比べると火の通りが早いので、揚げ焼きで手早く調理できます。・かき揚げのようにスプーンでまとめながら揚げればお好みの大きさに！調理時間: ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック

夏野菜のみそ揚げ浸し: 冷たくても美味しい常備菜にも便利な夏のおかずです。特徴: 和食,作り置き,夕食...; ... も美味しい常備菜にも便利な夏のおかずです。特徴: 和食,作り置き,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる,焼く具材と調味料: なす 1～2本ピーマン 2個パプリカ(赤・黄色) 各1/3個ズッキーニ 1/2本オクラ 4本プラス糀生みそ糀美人なめらか大さじ2・1/2 砂糖大さじ1 酢大さじ2 だし汁 200ml オイル大さじ3 作り方: ...

プラス糀生みそ糀美人なめらか

揚げ根菜の黒酢味噌ドレッシング: 素揚げした根菜を黒酢でさっぱりといただけます。特徴: 昼食,夕食,おつまみイ...; ... 揚げる具材と調味料: 具材ごぼう60gれんこん30gにんじん30g調味料(a)田楽みそ大さじ1.2黒酢小さじ2水小さじ1ラー油小さじ2/3サラダ油適宜作り方: 下ごしらえごぼうは長さ5cmの乱切り、れんこんは厚さ5mmの輪切り、人参は縦半分に切って厚さ7mmの斜め切りにする。1.サラダ油を170℃に熱し、野菜を素揚げ ... する。2.[1]を器に盛り合わせ、よく混ぜ合わせた(a)をかけていただく。根菜は強めに揚げると甘みと食感が増し ...

田楽みそ

からし酢みそ風味揚げ鯵と夏野菜のエスカベーシュ: 揚げた魚のコクと旨味、たっぷりの香味野菜が美味しい一品です。特徴: 和食,作り...; ... き,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 夏野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材玉ねぎ（薄切り）1/6個人参（せん切り）1/6本パプリカ（赤）（せん切 ... 揚げる。揚がったらすぐに[1]のバットに入れ、バットの中の野菜を上に乗せて味をなじませる。3.冷蔵庫で冷やす。きりりと冷やしたスパークリングワインや白ワインによく合います。魚を唐揚げにしてから酢漬けにする「エスカベーシュ」ですが、ポン酢ベースにすること ...

からし酢みそ

素揚げ野菜のごまみそ酢和え: 糀美人を使えば、ごまみそ酢和えもよりおいしくいただけます！特徴: 和食,作り置...; ... だけます！特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 夏野菜,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材れんこん約60gししとう4〜6本なす大きめ1本赤パプリカ1/3個いんげん4〜6本調味料(a)みそ(プラス糀生みそ糀美人)大さじ3白すりごま大さじ2酢大さじ2砂糖大さじ1揚げ油適宜作り方: 1.(a)を大きいボウルの中で混ぜあわせておく。2.れんこんは皮付きのまま7mm厚さの輪切り、しし ...

プラス糀生みそ糀美人

揚げ根菜のみそ白和え: 根菜たっぷりの、みそ風味の白和えです。もう一品欲しい時に。特徴: 和食,作り置...; ... 方法: まぜる具材と調味料: 具材木綿豆腐1/4丁ごぼう約1/4本(50g)れんこん40g調味料(a)みそ(プラス糀生みそ糀美人) 小さじ1だし汁大さじ1白練りごま大さじ1/2揚げ油適量作り方: 1. ... と水きりしておく。2.ごぼうは細めの乱切りにし、れんこんは皮付きのまま縦4等分にしてから5mm厚さに切り、一緒に酢水に10分ほど浸けておく。3.揚げ油を170度に熱し、ペーパータオルでしっかりと水けをおさえたごぼうとれんこんを素揚げ ...

プラス糀生みそ糀美人

大豆粉の低糖質さばカレー揚げ: カレー味のお魚で子供も大人も食べやすく！お弁当にも人気の低糖質レシピです。特...; ... ミニトマト適量ダイズラボ大豆粉大さじ3 ダイズラボ大豆粉のカレールー大さじ1 白ワイン大さじ1 しょうゆ小さじ1 揚げ油適量作り方: さばは、そぎ切りして食べやすい大きさに切る。(a)にからめ約10分置いておく。 ①の水気をきって、「ダイズラボ大豆粉」をまぶす。 170℃の揚げ油で②を、きつね色になるまでカラッと揚げる。お皿にサラダ菜とミニトマトを添え、③を盛り付ける。さばには動脈硬化など、生活習慣病予防になる ...

4.0

ダイズラボ大豆粉のカレールー

大豆のお肉の唐揚げ: レシピ動画: 食物繊維たっぷりでお肉に比べてヘルシーな唐揚げです。特徴: 弁当...; ... 徴: 弁当,夕食,おつまみ,ギルトフリーイベント: 行楽,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる,焼く具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ブロック 1袋レモン適宜しょうゆ大さじ1/2 酒大さ ... 味をなじませる。 ①に片栗粉を入れて袋を振り、全体にまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、②を加えて揚げ焼きする。きつね色にカリッとしたらお皿に盛り付け、好みでくし形に切ったレモンを添える。・大豆のお肉に下味をつける際 ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック

【下味冷凍】豚ロース肉の塩糀漬けやわらか揚げ焼きとんかつ: レシピ動画: 糀のはたらきで厚めのお肉も柔らかく仕上がります。ソースなしでも糀の...; ... ント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: プラス糀生塩糀 20g (豚ロース肉の重量の10%) 豚ロース肉(とんかつ用) 2枚(200g) こしょう適量小麦粉大さじ1 溶き卵大さじ1 パン粉大さじ4 サラダ油大さじ3 とんかつソース適量レモン適量からし適量作り方: 豚ロース肉はキッチンペーパーで表面の水気を拭き取る。赤身と脂身の境目を包丁で筋切りし、両面を包丁の背でたた ...

5.0

プラス糀生塩糀

新じゃがといんげん、鶏肉のからし酢みそ炒め: 具材は長さを切りそろえ、食感を楽しみながらいただきます。特徴: 和食,昼食,夕...; ... 具材と調味料: 具材鶏むね肉（皮なし）80gじゃがいも中1個いんげん3本調味料(a)からし酢みそ大さじ1.5濃口しょうゆ小さじ1(b)料理酒小さじ1食塩適宜黒こしょう(粗挽き)適宜サラダ油小さじ1 作り方: 1.鶏むね ... 2分半、いんげんは2分、少し歯ごたえが残るようにそれぞれ塩茹でする。3.フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を入れて炒める。鶏肉の表面に焼き色がついてきたら[2]を入れて炒め合わせ、(a)を加えて味付けする。4.[3]を皿 ...

からし酢みそ

水菜の唐揚げサラダ: みそだれと唐揚げを豪快に混ぜ合わせました。特徴: パーティ,昼食,夕食,夜食,...; ... 徴: パーティ,昼食,夕食,夜食,おつまみイベント: 冬野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材水菜80g長ねぎ10g豚ももスライス肉（半分に切る）100g調味料(a)みそ(料亭の味生みそ)大さじ1強みりん大さじ1強黒酢小さじ2豆板醤小さじ1/3(b)おろしにんにく2g料理酒小さじ1(c)鶏卵（溶く）10g片栗粉20gごま油小さじ1/2サラダ油適宜七味唐辛子適宜作り方: 1.水菜は4〜5cm長 ...

料亭の味生みそ

揚げ大豆のお肉と納豆の混ぜ混ぜサラダ: 揚げた大豆のお肉と納豆は相性抜群。栄養価も高い一品に仕上がります。特徴: 和食...; ... 質オフ,ギルトフリーメニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材ダイズラボ大豆のお肉ブロック1袋納豆60gオクラ4本みょうが1個青じそ2枚白いりごま適量調味料しょうゆ適量揚げ油適量作り方: 1.オクラはさっと塩ゆでし、みょうがと一緒に小口切りにする。青じそはせん切りにする。2.「大豆のお肉」は170℃の揚げ油で香ばしく素揚げし、粗熱をとる。3.器に納豆と[1][2]を盛り合わせてごまをふり、しょうゆを適量か ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ

こんにゃくとさつま揚げのピリ辛炒め: しっかり炒めたこんにゃくと味のあるさつま揚げが薄味を感じさせない一品になっていま...; ... ま油小さじ2 作り方: 1.こんにゃくは、一口大にちぎる。さつま揚げは、幅7mmに切る。2.鍋にごま油を熱し、こんにゃくを3分ほど炒める。3.さつま揚げ、砂糖、しょうゆを加え、さっと炒めあわせ、火を止め、一味とうがらしを振る。こんにゃくは、しっかり炒めることで味が染みやすくなります。調味料は少ないですが、さつま揚げに味があること、風味のあるごま油、アクセントに一味とうがらしを使うことで、薄味を感じさせない一品になっています。調理時間: ...

揚げ大豆ミートとブロッコリーの梅おかか海苔和え: 鰹節と海苔の風味と梅の酸味がポイントです。特徴: 和食,弁当,おもてなし,昼食...; ... 法: まぜる具材と調味料: 具材大豆のお肉ブロック乾燥タイプ1/2袋ブロッコリー1株かつお節10gねり梅（または梅干しの果肉を刻んだもの）大さじ1と1/2～2焼き海苔適量調味料揚げ油適宜作り方: 下 ... とれたら水気を絞る。2.ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。(30～40秒を目安に)3.揚げ油を180℃に熱し、[1]を素揚げし、ざるにあげる。4.ボウルに[2]と[3]を入れ、かつお節とねり梅を加えて和えたら、焼き海苔をちぎり入れてひと ...

4.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ

大豆のお肉の唐揚げ～2種の漬物タルタル添え～: 大豆のお肉の唐揚げにぴったり！たくあんとしば漬けで作る簡単美味しいタルタルソース...; ... 美味しいタルタルソースです。特徴: 弁当,パーティ,夕食,ギルトフリー,ビーガンイベント: 行楽,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ブロック 1袋ゆで卵 1個玉ねぎ 1/5個(40g) たくあん 1切れ(10g) しば漬け 10g 塩ひとつまみ片栗粉大さじ2 サラダ油大さじ1 しょうゆ小さじ1 酒大さじ1 マヨネーズ大さじ2 塩・こしょう適量作り方: ボウル ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック

ニラと厚揚げのみそ卵とじ: レシピ動画: 顆粒状のつぶみそだから、加えやすくさっと溶けます。だし入りなので、...; ... 具材と調味料: ニラ 1/3束厚揚げ 1枚卵 2個料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1 水 100ml サラダ油大さじ1/2 作り方: ニラは長さ4cmに切る。厚揚げはざるに置いて熱湯を回しかけ、油抜きをする。粗熱がとれ ... たら横半分にし、厚さ1cmに切る。卵は軽くほぐしておく。フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げを広げて焼く。焼き色がついた ...

料亭の味フリーズドライつぶみそ

大豆のお肉の絶品から揚げ: 下味をつけた大豆ミートを、1晩寝かせるのがおすすめです。高温で一気にカリッとする...; ... 。・煮詰めた後は1晩寝かせるのがおすすめです。・生焼けの心配はないので、低温でじっくり揚げないこと。・調理時間に寝かせる時間は含まれません。・おろしポン酢漬けや酢漬けにしても美味し ... 揚げを作る場合には下味となるCの材料も加えてください。（A）臭み取りとなる食材しょうが（必須！）、長ねぎ、にんにく、酒など（B）旨みとなる食材鰹粉（おすすめ！）、鶏がらスープの素、コンソメ、野菜コンソメ、昆布、しいたけなど（C）漬け込み用の味付け食材（から揚げ ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ

大豆のお肉のざくざく衣の絶品から揚げ: 片栗粉と小麦粉を戻し汁に混ぜてザクザク衣の唐揚げを作ろう。ザクザク具合はお好みで...; ... 後は1晩寝かせるのがおすすめです。・生焼けの心配はないので、低温でじっくり揚げないこと。・戻し汁に混ぜる片栗粉と小麦粉の量を増やすほど、ザクザク衣になります。お好みで調節してくださ ... 揚げを作る場合には下味となるCの材料も加えてください。（A）臭み取りとなる食材しょうが（必須！）、長ねぎ、にんにく、酒など（B）旨みとなる食材鰹粉（おすすめ！）、鶏がらスープの素、コンソメ、野菜コンソメ、昆布、しいたけなど（C）漬け込み用の味付け食材（から揚げ ...

4.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ

大豆のお肉と大根おろしの絶品から揚げ: 大根おろしと戻し材料に混ぜると、さっぱりとした風味に。いつもと違った味わいを楽し...; ... た刻みきゅうりやポン酢をかけるのも合います。・生焼けの心配はないので、低温でじっくり揚げないこと。・調理時間に冷ます時間は含まれません。わかりやすい！乾燥大豆ミートは重量の約半分が ... 揚げを作る場合には下味となるCの材料も加えてください。（A）臭み取りとなる食材しょうが（必須！）、長ねぎ、にんにく、酒など（B）旨みとなる食材鰹粉（おすすめ！）、鶏がらスープの素、コンソメ、野菜コンソメ、昆布、しいたけなど（C）漬け込み用の味付け食材（から揚げ ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ

鶏肉とパプリカのカシューナッツ＆バジル炒め: 鶏肉とパプリカのカシューナッツ＆バジル炒めバジルの爽やかな風味が加わった、ボリュ...; 鶏肉とパプリカのカシューナッツ＆バジル炒めバジルの爽やかな風味が加わった、ボリューム満点の炒め物です特徴: おもてなし,夕食,おつまみイベント: 夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材カシューナッツ30g鶏 ... て鶏むね肉を炒め、色が変わったら(b)、[1]を加えて炒める。3.[2]に玉ねぎ、パプリカ（赤）を加えて玉ねぎが透き通るまで炒め、よく混ぜた(a)を加えて調味する。火を止め、バジルをちぎりザックリと混 ...

田楽みそ

そら豆と鶏肉の味噌炒め: ホクホクのそら豆と鶏肉の食感がバランスの良い味噌炒めです。特徴: 和食,弁当,...; ... 鶏もも肉は食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶし、余計な粉をはたいておく。2.そら豆は塩ゆでして薄皮をむく。長ねぎ1/3本は白髪ねぎにし、残りは2cmのぶつ切りにする。3.フライパンにサラダ油を熱し[1]の鶏もも肉を入れ、火が通るまでじっくりと ... 炒める。4.[3]に長ねぎ、そら豆を入れて炒め、混ぜた(a)を回しかけてさっと絡め、器に盛る。白髪ねぎを乗せる。ホクホクのそら豆と鶏肉の食感がバラン ...

新マルコメ君こし

鶏肉の味噌漬け焼き生七味添え: 生七味の清涼感溢れる辛さが、凝縮した鶏肉の旨みを引き立てます。特徴: 和食,お...; ... 注ぎ、みそと同じくらいの粘度になるまでなじませる。(a)を加えて均一になるまでよく混ぜ合わせる。2.鶏肉の皮目に数カ所包丁またはピックを刺す。バットに[1]の半量を均一に広げ、その上にガーゼをのせた後鶏肉を広げ、 ... 再びガーゼを乗せて残りの[1]を広げる。冷蔵庫で漬ける。(3、4日以上〜1週間ほど)3.[2]の鶏肉を取り出 ...

料亭の味生みそ

糀甘酒を使った鶏肉の甘辛焼き: 糀甘酒に鶏肉を漬け込むのでふっくら。トースターでお手軽にできる一品です。［マルコ...; ... 肉 1枚サラダ菜適量ブロッコリースプラウト適量プラス糀糀甘酒約65ml しょうゆ大さじ1.5 作り方: 鶏肉は、フォークで皮目を数箇所刺しておく。鶏肉が入る大きさのバットなどに、「プラス糀糀甘酒」としょうゆを入れて混ぜ、鶏肉を10分以上漬け込む。アルミホイルの上に[2]の鶏肉を載せ、アルミホイルの端を立てるようにしてお皿状にしたら、残ったタレもいれて、オーブントースターで15分程度、表面に焼き色がつくまで焼く。完 ...

5.0

プラス糀糀甘酒

スプーンで食べる揚げないコロッケ: レシピ動画: 味付けはつぶみそだけ。レンジとトースターで作る手軽で美味しいコロッ...; ... トースターで作る手軽で美味しいコロッケです。揚げないから油分も抑えてカロリーカット！特徴: レンジアップ,夕食,おつまみ,低カロリーイベント: 秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: じゃがいも 2個(200g) 玉ねぎ 1/4個合挽き肉 70g 刻みパセリ適量料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1と1/2 パン粉大さじ4(12g) オリーブオイル大さじ1 作り方: じゃがいもは皮をむい ...

5.0

料亭の味フリーズドライ備蓄用顆粒みそ

筍と鶏肉のマスタードみそ炒め: 筍と鶏肉を大きめにカットして豪快に盛り付けます。特徴: 夕食,おつまみイベン...; ... 切りにする。鶏もも肉は厚みを均一に開いてから一口大に切る。筍も一口大に切って水気をふきとっておく。1.フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を皮目を下にして並べ入れ、中火で焼く。皮目がぱりっとして香ばし ... い焼き色がついたら裏返しながら端に寄せ、空いた部分に筍を広げてふたをし、蒸し焼きにする。(鶏肉は両面合わ ...

田楽みそ

サツマイモとねぎ、鶏肉のバルサミコ煮: 田楽の甘味、コクとバルサミコの酸味が好相性な一品です。特徴: 作り置き,昼食,...; ... と調味料: 具材鶏手羽中4〜6本長ねぎ20gさつまいも1/2本調味料(a)田楽みそ大さじ1強濃口しょうゆ小さじ2バルサミコ酢大さじ1/2サラダ油小さじ1 作り方: 1.長ねぎは4cm長さに切る。さつまいもは2cm幅に切る。2. 鍋に少量のサラダ油を熱し、長ねぎを入れて中火でしっかりと ... 焼き色がつくまで焼き、取り出しておく。3. 同じ鍋に残りのサラダ油を足し、鶏手羽中の皮目を下にして、焼きつける。さつ ...

田楽みそ

筍と鶏肉の味噌煮: 筍と鶏肉を味噌で煮込みます。春らしく仕上げた煮物です。特徴: 和食,作り置き,...; 筍と鶏肉を味噌で煮込みます。春らしく仕上げた煮物です。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材鶏もも肉100g筍（水煮）150gグリンピース（ゆでたもの）適宜調味料(a)味噌(マルコメ君こうじ)小さじ1酒大さじ1 味噌(マルコメ君こうじ)大さじ1・1/2だし汁100cc酒大さじ1・1/2砂糖大さじ1 作り方: 1.筍は食べやすい大きさに切る。2.鶏も ...

5.0

新マルコメ君こうじ

鶏肉のローストにんにく山椒みそ添え: たっぷりのにんにく入りの山椒みそは、何につけてもおいしい、オススメレシピです。 ...; ... : 焼く具材と調味料: 具材鶏もも肉1枚スナップエンドウ6〜8本にんにく大1片調味料丸の内タニタ食堂の減塩みそ15g粉山椒適量作り方: 1.スナップエンドウはすじをとり、塩ゆでし、斜めに半分に切る。鶏肉はフライパンに皮目 ... を下にして入れて中火にかけ、皮目にしっかり焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火にして8〜10分焼く（魚焼きグリルなどで焼いてもよい）。2.にんにくをふんわりと ...

4.5

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

大根と鶏肉のカレー蒸し煮: 和風だしにカレー風味が、ちょっぴり新しい煮物メニューです。特徴: 和食,作り置...; ... 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材大根（大きめの乱切り）160g鶏骨付き肉（ぶつ切り）160g調味料(a)液みそ大さじ2カレー粉6g水 ... 鶏骨付き肉を皮目を下にして入れる。焼き色がついてパリっとしたら裏返して焼き、いったん取り出す。(この時点では鶏肉に完全に火は通っていなくて良い)2.続けて同じフライパンに大根を入れ、表面にところどころ焼き色がつくまで焼きつける。[1]を戻し入れ、(a)を加え、おと ...

液みそ料亭の味

鶏肉の豆板醤みそ焼き: 西京焼き用みその甘さの中に、ピリッとした豆板醤が効いたおつまみにも良い1品です。...; ... 食,夕食,夜食,おつまみ,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏もも肉(皮なし)1枚(約200g)ししとう2本調味料西京焼き用みそ大さじ2～3豆板醤小さじ2/3 作り方: 1.鶏肉は1cm幅の細切りにしてボウルに入れる。2.[1]に「西京焼き用みそ」と豆板醤を加えてよく和える。3.素材がくっつかないタイプのグリル用アルミホイルの上に[2]を広げ入れ、魚焼きグリルま ...

料亭の味西京焼き用みそ

キャベツと鶏肉の糀甘酒クリーム煮: たっぷりキャベツと鶏肉で、食べ応え満点なのにヘルシー糀甘酒のやさしい甘さを生かし...; たっぷりキャベツと鶏肉で、食べ応え満点なのにヘルシー糀甘酒のやさしい甘さを生かしたクリーム煮です。［200kcal以下ヘルシーレシピ］特徴: 時短,ワンパン,おもてなし,低カロリー,塩分控えめイベント: 発酵の日 8月5日,春野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏むね挽き肉（皮なし） 30g 玉ねぎ 1/8個キャベツ 3枚小麦粉小さじ1 グリンピース大さじ1 プラス糀糀甘酒 360ml 塩 ...

4.0

プラス糀糀甘酒LL

鶏肉と野菜のみそ鍋: こっくりみそのスープで鶏肉と野菜をいただく鍋です。メニュー: おかず調理方法...; こっくりみそのスープで鶏肉と野菜をいただく鍋です。メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも肉 1枚白菜 250g 豆腐 1/2丁長ねぎ 1本しいたけ 4個春菊 1/2袋料亭の味（だし入り）大さじ2・1/2 みりん大さじ3 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1 にんにく(おろし) 小さじ1/2 水 400cc 作り方: 鶏もも肉と豆腐は大きめの一口大に切る。白菜、春菊はざく切りに、長ねぎは斜め切りにする。 ...

4.5

料亭の味（だし入り）

キャベツみそと鶏肉の糀甘酒豆乳鍋: レシピ動画: 糀甘酒豆乳ブレンドを料亭の味キャベツみそを使った鍋のレシピです。 ...; ... ベツ1/4個しめじ1パックえのき1パック万能ねぎ3～4本調味料(a)糀甘酒豆乳ブレンド250ml鶏ガラスープ750ccキャベツみそ大さじ4塩小さじ1/2 作り方: 鶏肉とキャベツは食べやすく切る。しめじは石突きを切り落とし、食べやすくほぐす。えのきだけは根元を切り落とし、食べやすくほぐす。万能ねぎは食べやすい長さに切る。鍋に(a)を入れてひと煮立ちさせ、[1]の鶏肉を入れ、時間差で全ての野菜を入れて煮て、火が通ったものから器に取り分け ...

プラス糀糀甘酒LL 豆乳ブレンド

大豆のお肉で揚げないヘルシー春巻き: 揚げずにトースターで焼く手軽なおつまみ春巻き。油も少なく済むのでヘルシー。カレー...; ... おかず調理方法: 焼く具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 1袋春巻きの皮 5枚ピーマン 1/2個パプリカ(赤) 1/4個ピザ用チーズ 40g パルメザンチーズ適量マヨネーズ少々カレー粉 ... のお肉ミンチ」、ピザ用チーズ、マヨネーズ、カレー粉を横長に乗せ巻く。オリーブオイルをスプーンでかけ、全体に行き渡るように転がす。トースターで15分程焼き、パルメザンチーズをかける。オリーブオイルをかけるときはしっかり転 ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

たたきごぼうと鶏肉のごまみそ煮: レシピ動画: 簡単にできる、ごまみそ風味の煮物です。特徴: 和食,作り置き,朝...; ... 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材鶏もも肉300gごぼう160gすりごま（白）大さじ1調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ2みりん大さじ1濃口しょうゆ小さじ2豆板醤小さじ1/2水300cc 作り方: 1.鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。ごぼうは麺棒などで叩き、5cm長さに切る。2.鍋に(a)を煮立たせ、[1]を入れて煮る。(5〜10分 ...

5.0

料亭の味（だし入り）

キャベツと鶏肉の豆板醤みそ炒め: レシピ動画: ピリ辛みそ味の炒めものは、ごはんにもよく合う一品。特徴: 昼食,...; ... と調味料: 具材キャベツ1/4〜1/6玉鶏もも肉1枚調味料(a)料亭の味(だし入り)大さじ2酒大さじ2にんにく（みじん切り）1片豆板醤小さじ1/2〜2/3ごま油小さじ2 作り方: 1.（a）をよく混ぜ合わせておく。キャベツは3〜4cm角になるよう手でちぎる。鶏 ... もも肉は縦半分に切り、厚さ1cmのそぎ切りにする。2.フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を広げて皮がかりっとするまで焼きつける。3.キャベツを ...

5.0

料亭の味（だし入り）

もやしと蒸し鶏のあえ物: レシピ動画: 電子レンジと液みそでさっと作れる副菜。もう一品欲しい時にぴったりな...; ... と調味料: 具材鶏ささみ肉1本きゅうり1本もやし1/2袋(100g)調味料(a)液みそ料亭の味大さじ3白すりごま大さじ1酢大さじ2しょうが大1片鶏の蒸し汁(鶏ささみ肉を蒸したとき ... とる。(蒸したときに出た汁はとっておく)3.耐熱皿の上に厚手のキッチンペーパーを乗せ、その上にもやしを広げて、ふんわりとラップしてレンジで1分半ほど加熱し、すぐにラップを外してほぐし、粗熱をとっておく。4.大きめのボウルに(a)を混ぜ合わせ、[2]の鶏ささみ肉と ...