> キーワード 「あんかけ 焼きそば」 の記事 検索結果 1 件 山形県酒田市栄華の時を想う、まつりの味『あんかけうどん』 食文化研究家の清絢さんに、日本全国のさまざまな土地で出会った郷土食と、その土地の暮らしについて教えていただく不定期連載です。 まつりを彩る贅をつくした一杯 酒田市は、山形県の日本海側、庄内地方 […]