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梅わかめうどん

みそ味のめんつゆでいただく、さっぱり冷たい夏のうどんです。特徴: 昼食,夕食 ...

... 2玉(400g) ごま適量料亭の味(だし入り) 大さじ2 冷水 200cc 作り方: わかめは食べやすい大きさに切る。(a)を混ぜ合わせる。表示通りにゆで、冷水でしめたゆでうどんを器に盛り、わかめと種を取り除いた梅干しを乗せて(a)を注ぎ、ごまを振る。 うどんとつゆを温めて温製にしても美味しくいただけます。その場合、(a)にみりんを小さじ1程加えてひと煮立ちさせても風味が増しおすすめです。調理時間: 10分カロリー: 457

料亭の味（だし入り）
酢玉ねぎとみょうがのサラダうどん

液みそとお酢で即効辛み抜き。さっぱりヘルシーな夏におすすめのサラダうどんです。 ...

... 亭の味大さじ2 マヨネーズ大さじ1/2 冷水 150cc 作り方: 玉ねぎとみょうがは薄切りにし、(a)と一緒にビニール袋に入れて揉み込み、10分程置く。(b)を混ぜ合わせる。表示通りにゆで、冷水でしめたうどんと、①を等分に盛り付けて(b)のかけつゆを注ぎ、刻んだ青じそとかつお節を添える。・ゆでうどんは冷凍タイプもおすすめです。表示に従って解凍し、冷水で締めて使いましょう。また、ゆで上げて冷水で冷やしたパスタに置き換えても美味 ...

液みそ料亭の味
そぼろ乗せ釜玉うどん

そのまま使える味付きそぼろなのでうどんとあえるだけの簡単メニューです。特徴: ...

... 適量しょうゆ適量作り方: ゆでうどんは熱湯で数分ゆでて芯まで温め、しっかりと湯をきる。温めた器に①と卵を割り入れてよく混ぜる。「ダイズラボ大豆のお肉の味付きそぼろ」、万能ねぎ、貝割れ大根を盛り付け、お好みでしょうゆをかけていただく。お好みで麺つゆ、しょうゆなどで味の調節をしてください。調理時間: 10分カロリー: 182

ダイズラボ大豆のお肉の味付きそぼろ
甘こうじで作る関西風肉うどん

関西風のおだしに甘こうじで炊いた牛肉をたっぷり乗せた旨みたっぷりのうどんです。 ...

... 大さじ1/2 だし汁(昆布・いりこだし) 250cc 白だし大さじ2～3 みりん大さじ1 作り方: 牛薄切り肉を(a)で炒め煮する。小鍋に(b)をいれ、沸騰したらうどんを入れて温める。丼に②をいれ、①と刻みねぎを乗せる。・お好みで七味唐辛子やゆず皮を振ってもよく合います。・白だしの量はお好みで調整しましょう。・冷凍うどんの場合は、表示にしたがって温めた麺とかけつゆを合わせてください。調理時間: 15分カロリー: 545

5.0

プラス糀甘こうじ
【冷製】スタミナぶっかけうどん

熟甘みそと卵黄のコクで濃厚！特徴: 和食,麺弁当,朝食,昼食,夕食イベント:...

... ュー: めん類調理方法: 炒める,まぜる具材と調味料: 豚薄切り肉 150g にんにく 1片 うどん(ゆで・冷凍) 2玉卵黄 2個刻みねぎ適量糸唐辛子(お好みで) 適量プラス糀生みそ糀美人 ... つゆ(ストレート) 200ml ごま油大さじ1/2 作り方: にんにくは薄切りにする。(a)と(b)をそれぞれ混ぜ合わせておく。うどんは表示に従って解凍し、冷水で冷やして水気をきり、器に盛る。フライパンにごま油、にんにくを熱し、香 ...

プラス糀生みそ糀美人熟甘
糀甘酒と生姜のかきたまうどん

糀甘酒と醤油ベースのつゆに生姜がピリリと効いたからだが温まるうどんです。特徴:...

糀甘酒と醤油ベースのつゆに生姜がピリリと効いたからだが温まるうどんです。特徴: 和食,昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: めん類調理方法: 煮る具材と調味料: 具材うどん2玉卵2個しいたけ2個しょうが1かけ小ねぎ適量調味料プラス糀糀甘酒1本（125ml）だし汁500mlしょうゆ大さじ2 作り方: 下ごしらえ・卵は溶きほぐす。・しいたけは軸を切り落とし薄切りにする。・小ねぎは小口切 ...

5.0

プラス糀糀甘酒
鶏ささみ天うどん

「糀甘酒」×「液みそ料亭の味」で作るお手軽なぶっかけうどんです。ささみは糀甘酒...

... 量作り方: ささみは筋を取り除き、ボウルに(a)と共に入れ、15分程漬ける。 ①に(b)を加えて粉気がなくなるまで混ぜ、180℃に熱した揚げ油で揚げる。表示に従って解凍したうどんを冷水で冷やして水気をきり、器に盛る。刻んだ水菜とささみ天を乗せ、(c)を混ぜ合わせたかけつゆをかける。・おろししょうがや万能ねぎを添えても美味しくいただけます。・ささみ天は小さめの鍋にサラダ油(大さじ4程)を熱し、揚げ焼きしても作れます。・調理時間に ...

液みそ料亭の味
粕汁うどん

こっくり温まる粕汁のつゆが美味しいうどんです。特徴: 和食,麺弁当,朝食,昼食...

... 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: めん類調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏肉 100g 油揚げ 1枚 うどん(ゆで) 2玉料亭の味粕汁の素 100g 水 550ml 作り方: 鶏肉は一口大に、油揚げは短冊切りにする。水を沸かして①を加え、鶏肉に火が通ったら「料亭の味粕汁の素」とうどんを加え、ひと煮込みする。器によそい、万能ねぎを振る。鶏肉はお好みの部位を使いましょう。調理時間: 15分カロリー: ...

料亭の味粕汁の素
豚薄切り肉のレンジ蒸しのっけ涼味麺

しょうがが効いた「液みそつきぢ田村監修冷や汁の素」で豚薄切り肉のレンジ蒸しが...

... の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: めん類具材と調味料: 豚薄切り肉 80g ピーマン 1個キャベツ 100g うどん(冷凍) 2玉液みそつきぢ田村監修冷や汁の素大さじ1 ごま油小さじ1 液みそつきぢ田村監修冷や汁の素大 ... ジで2分程、豚薄切り肉に火が通るまで加熱する。ラップを取って粗熱をとる。 うどんは表示に従って解凍し、冷水で冷やして水気をよくきり、器に盛り付ける。 ③に②を乗せ、(b)を混ぜ合わせた ...

液みそつきぢ田村監修冷や汁の素
さっぱりレモン涼麺

たっぷりレモンがさっぱり爽やかな涼味麺です。大豆のお肉をプラスしてヘルシーに満足...

... 取れたら氷水と①のレモン果汁を加え混ぜる。そうめんを表示に従ってゆでて冷水で冷やし、水気をよくきる。器に③を盛り、②をかけ、輪切りレモンとお好みでパクチー、揚げ玉を振る。・ひやむぎやうどんでもよく合います。・かけつゆは水や氷でお好みの濃さに調整しましょう。・しょうゆをナンプラー適量に置き換えてもおいしくいただけます。・きゅうり、貝割れ大根、大根おろしなどをトッピングしてもよく合います。調理時間: 20分カロリー: 394

ダイズラボ冷凍国産大豆のお肉ミンチタイプ
豚バラ肉とトマトの酢糀涼麺

レシピ動画: 豚バラ肉とトマトの旨みを、糀甘酒でまろやかに、酢でさっぱりとまとめ...

... 外)を熱し、豚バラ薄切り肉を焼く。全体的に色が変わったら、トマト、(a)を加え、ひと煮立ちしたら火から下ろす。表示に従ってそうめんをゆで、冷水で冷やして水気をよくきる。器にそうめん、②の豚バラ肉とトマト、きゅうり、刻んだ青じそを盛り、②のつゆを添える。そうめんをゆでうどんに置き換えても美味しくいただけます。調理時間: 20分カロリー: 597

4.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

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