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検索結果 32 件

みそきんぴらごぼう

レシピ動画: だし香るつぶみそで作るきんぴらごぼうです。特徴: 和食,弁当,朝...

... カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: ごぼう 2本(200g) にんじん 1/2本(100g) 料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ2 ごま油大さじ1 輪切り唐辛子適量酒大さじ2 砂糖大さじ1 いりごま大さじ1 作り方: ごぼうとにんじんは細切りにする。ごぼうは5分ほど水にさらしてアクを抜き、水気を切る。フライパンにごま油と輪切 ...

4.6

料亭の味フリーズドライ備蓄用顆粒みそ
新ごぼうと鶏むね肉のジューシーつくね

安くてヘルシーな鶏むね肉で作ってもジューシーなつくねが作れます。特徴: 和食,...

安くてヘルシーな鶏むね肉で作ってもジューシーなつくねが作れます。特徴: 和食,弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏挽き肉(むね)150g新ごぼう40g調味料(a)生塩糀大さじ1生姜汁1/2片分卵1/2個片栗粉大さじ1/2ごま油またはサラダ油適宜粉山椒適宜作り方: 1.ごぼうはささがきにして水にさらさずにボウルに入れ、片栗粉を全体にまぶし ...

プラス糀生塩糀
堀川ごぼうの山椒肉みそソース

太いごぼうは食べ応え十分、肉味噌に粉山椒が好相性。特徴: 和食,おもてなし,朝...

... 食,おもてなし,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材ごぼう(堀川ごぼう)160g豚挽き肉60g調味料(a)液みそ赤だし小さ ... わせ、香ばしい香りがしてきたら火を止める。4.器に1.5cm幅に切ったごぼうを盛り、その上に[3]を乗せ、山椒をふる。・ごぼうは丸ごとまたは縦に半分に切って蒸すと水っぽくなりません。・蒸してから切ります。 ...

液みそ赤だし
鶏ごぼうつくねのトマトみそ照り焼き

しっとりしたお肉とシャキシャキごぼうの食感をお楽しみ下さい。特徴: 和食,作り...

しっとりしたお肉とシャキシャキごぼうの食感をお楽しみ下さい。特徴: 和食,作り置き,弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏挽き肉120gごぼう50gわけぎ適宜調味料(a)みそ(料亭の味生みそ)小さじ2トマトピューレ大さじ2弱みりん大さじ2酒大さじ1濃口しょうゆ小さじ2(b)卵1/3個酒小さじ1片栗粉小さじ1食塩少々片栗粉適宜サ ...

料亭の味生みそ
たたきごぼうのごま酢みそ和え

ごぼうの歯ごたえがたまらない一品です。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食...

... 昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材ごぼう60g調味料(a)液みそ料亭の味大さじ1/2濃口しょうゆ大さじ1/2穀物酢大さじ1/2上白糖小さじ1/2すりごま（白）大さじ2弱作り方: 1.(a)をボウルに混ぜ合わせる。2.鍋に湯を沸かし穀物酢(分量外)を加え、皮を削いで5cm長さに切ったごぼうを少し歯ごたえが残る程度にゆでる。3. [2]を取り出し、熱いうち ...

液みそ料亭の味
レンジで簡単きんぴらごぼう

レンジでできる作り置きにも最適な簡単きんぴらごぼうです。液みそを使って手軽に仕上...

... 徴: 和食,レンジアップ,作り置き,弁当,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材ごぼう1本にんじん1/3本いりごま適量調味料液みそ料亭 ... の味大さじ2または液みそ健康みそ汁大さじ2(a)砂糖大さじ1/2酒大さじ1ごま油小さじ1赤とうがらしひとつまみ作り方: ごぼう ...

5.0

液みそ料亭の味
鶏ごぼうの白みそ豆乳鍋

レシピ動画: 鶏もも肉とごぼうが美味しい白みそ仕立てのまろやかな豆乳鍋です。アク...

... 肉とごぼうが美味しい白みそ仕立てのまろやかな豆乳鍋です。アクセントに柚子胡椒を！特徴: 和食,おもてなし,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも肉 1枚 ごぼう 1/3本(50g) 白菜 2枚(200g) 春菊 1/2束(100g) 豆腐 1/2丁油揚げ 1枚液みそ白みそ大さじ5 豆乳 200cc 水 200cc 柚子胡椒適量黒こしょう適量作り方: ...

液みそ白みそ
にんじんとごぼうの白和え

レシピ動画: 野菜のシャキシャキとした食感を、楽しみながらいただきます。特徴:...

... おかず調 ... 理方法: 茹でる具材と調味料: 具材木綿豆腐1/2丁にんじん40gごぼう40gこんにゃく40g調味料(a)白みそ小さじ2ねりごま大さじ1和風だし汁小さじ2濃口しょうゆ小さじ1/4 酢適宜塩適宜作り方: 1.木綿豆腐は厚みが半分くらいになるまで、重しをして水切りをする。2.にんじんは長さ3cmのマッチ棒くらいの太さに切り、ごぼうはささがきにして酢水に5分程さらす。こんにゃくは長さ3cmの細切りにする。にんじん、ごぼう ...

料亭の味白みそ
たたきごぼうと鶏肉のごまみそ煮

レシピ動画: 簡単にできる、ごまみそ風味の煮物です。特徴: 和食,作り置き,朝...

... ,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材鶏もも肉300gごぼう160gすりごま（白）大さじ1調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ2みりん大さじ1濃口しょうゆ小さじ2豆板醤小さじ1/2水300cc 作り方: 1.鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。ごぼうは麺棒などで叩き、5cm長さに切る。2.鍋に(a)を煮立たせ、[1]を入れて煮る。(5〜10分)3. ...

5.0

料亭の味（だし入り）
ごぼう入り煮込みハンバーグ味噌デミソース

クリーミーでコクのある和洋折衷ソースがポイントです。特徴: 昼食,夕食イベン...

... クのある和洋折衷ソースがポイントです。特徴: 昼食,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材ごぼう60g玉ねぎ（薄切り）80gしめじ（ほぐす ... 時点で中まで火は通っていなくてよい。4.[2]に[3]を入れ、弱火で15分ほど煮込む。5.器に盛りつけ、わけぎを散らす。ごぼうと味噌、赤ワイン風味のデミグラスソースは相性抜群。豆乳でクリーミーなコクを補って仕上げます。ハンバーグの表面にはしっかり焼き ...

5.0

液みそ料亭の味
おからとごぼうのつくねコクみそソース

みそとオイスターソースのバランスの良いソースが決め手です。特徴: ワンパン,弁...

みそとオイスターソースのバランスの良いソースが決め手です。特徴: ワンパン,弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材(b)鶏挽き肉180gおから50gごぼう（ささがき）30g玉ねぎ（みじん切り）60g鶏卵60gパン粉4g塩・こしょう少々サラダ油適宜調味料(a)田楽みそ大さじ2.5オイスターソース小さじ2豆板醤小さじ1/2水100cc黒こしょう適宜サラダ油適宜作り方: ...

田楽みそ
たたきごぼうのレモンみそあえ

レシピ動画: さっと加えられるつぶみそだから、あえ物の調味も簡単にできます。ごぼ...

... 食養生の知恵薬膳食典食物性味表第二版」より特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,春野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 新ごぼう 1本レモン 1/2本料亭の味フリーズドライつぶみそ小さじ2 作り方: 新ごぼうはたたいて食べやすい長さに切る。レモンは、半分は果汁を絞り(約大さじ1/2)、残り半分はいちょう切りにする。沸騰したお湯に酢(分量外)を適量入れる ...

5.0

料亭の味フリーズドライつぶみそ
新ごぼうと牛肉、せりのサラダ山椒の香り

ごま油、山椒の風味の良い、さっぱりとした一品です。特徴: 作り置き,昼食,夕食...

... 大さじ1.5食塩小さじ1酢大さじ1ごま油小さじ1山椒(粉末)適宜作り方: 1.フライパンにごぼうと蕪るくらいの水、酢(分量外少々)を入れて煮立たせ、ごぼうに火が通るまで10〜12分煮る。竹串を刺してすっと通るまで柔らかくなったら ... たっぷりとふる。ごま油で表面をコーティングしてから、味付けをします。ごぼうと牛肉は粉山椒と好相性なので、振り掛けると風味が良くなります。春であれば木の実を散らすと良いです。調理時間: 25分カロリー: ...

からし酢みそ
根菜とベーコンの塩糀きんぴら

いつものきんぴらを塩糀で味付けすると新鮮な一品に仕上がります。特徴: 和食,作...

いつものきんぴらを塩糀で味付けすると新鮮な一品に仕上がります。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材ごぼう1/4本（50g)人参1/4本(40g）れんこん40gベーコンスライス1枚赤唐辛子（へたと種をとり、ちぎる）1本にんにく1/2片調味料生塩糀こしタイプ大さじ2/3オリーブオイル大さじ1 作り方: 1.ごぼうは千切りに、 ...

プラス糀生塩糀こしタイプ
みそきんぴら

褐変みそを活用したレシピ。みそとごぼうの相性抜群で、ご飯がすすむ一品です。特徴...

... ント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材ごぼう1本れんこん80gにんじん1/2本白ごま適量調味料だし入りみそ大さじ2みりん大さじ2サラダ油小さじ2水100cc 作り方: 1.ごぼうとにんじんはマッチ棒くらいの大きさに切り、れんこんは5mm幅の半月切りにする。2.フライパンにサラダ油を熱し、ごぼう、にんじん、れんこんの順に入れ炒める。3.れんこんが透き通ってき ...

4.0
揚げ根菜のみそ白和え

根菜たっぷりの、みそ風味の白和えです。もう一品欲しい時に。特徴: 和食,作り置...

根菜たっぷりの、みそ風味の白和えです。もう一品欲しい時に。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材木綿豆腐1/4丁ごぼう約1/4本(50g)れんこん40g調味料(a)みそ(プラス糀生みそ糀美人) 小さじ1だし汁大さじ1白練りごま大さじ1/2揚げ油適量作り方: 1.木綿豆腐はペーパータオルに包んで重石をし、厚みが半分 ...

プラス糀生みそ糀美人
鶏肉と根菜の彩りきんぴら

液みそとはちみつだけで味が決まる！揚げた鶏肉とたっぷりの彩り野菜も入って食べごた...

... とたっぷりの彩り野菜も入って食べごたえのあるおかずです。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鶏むね肉 300g さつまいも 1/2本 ごぼう 1本いんげん 8本液みそ料亭の味大さじ3 はちみつ大さじ2 サラダ油大さじ3 片栗粉(ごぼう用) 大さじ1 薄力粉大さじ3 片栗粉大さじ3 塩こしょう少々しょうが(おろし) ...

5.0

液みそ料亭の味
大豆のお肉和風ブロックで作る筑前煮

下味の付いた大豆のお肉で作るから味付け簡単。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食...

... た大豆のお肉で作るから味付け簡単。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食,ギルトフリー,ビーガンイベント: 和食の日 11月24日,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: 大豆のお肉和風ブロック 1袋 ごぼう 1本れんこん(小) 1節里芋 4個にんじん 1/2本こんにゃく 1枚干ししいたけ 4個絹さや 6本砂糖小さじ1 しょうゆ大さじ2 みりん大さじ2 ごま油大さ ...

大豆のお肉和風ブロック
ベジブロス鍋

調味料は最小限、乾物や根菜から出るしみじみと美味しいだしを楽しむ鍋です。特徴:...

... しいだしを楽しむ鍋です。特徴: 和食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 昆布 5cm角(3g) 干ししいたけ 8個 ごぼう 1/2本長ねぎ 1本切り干し大根 20g 舞茸 1パック豆腐 1丁(300g) 梅肉適量糀甘酒生姜ブレンド 150ml 塩小さじ1 作り方: ごぼうはささがきにする。長ねぎは細めの斜め切りに、戻した干ししいたけと舞茸は食べやすい大 ...

プラス糀糀甘酒LL 生姜ブレンド
根菜たっぷり発酵美人鍋

根菜と糀美人熟甘をごま油で炒めて香りを引き出した風味豊かな発酵鍋です。特徴: ...

根菜と糀美人熟甘をごま油で炒めて香りを引き出した風味豊かな発酵鍋です。特徴: 夕食イベント: 発酵の日 8月5日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 豚薄切り肉(バラ・肩ロース) 200g ごぼう 1/2本にんじん 1/3本大根 100g 白菜 1/6個豆腐 1/2丁しょうが(おろし) 小さじ1〜2 プラス糀生みそ糀美人熟甘大さじ4 だし汁 600ml ごま油大さじ1・1/2 作り方: ...

プラス糀生みそ糀美人熟甘
フライド根菜のみそパウダーあえ

ほっくり美味しい根菜の素揚げにみそパウダーをあえるシンプルメニューです。おやつや...

... 夕食,おつまみ,ビーガンイベント: 発酵の日 8月5日,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材じゃがいも1個(100g)さつまいも1/2本 ... (100g)ごぼう1/2本(100g)れんこん1/2節(100g)調味料オーガニックみそパウダー野菜だし小さじ2揚げ油適量作り方: 1.じゃがいも、さつまいも、ごぼう ...

オーガニックみそパウダー野菜だし
根菜たっぷり和風ハンバーグごまみそソース

ごぼうの食感で満足感アップの、ヘルシーなハンバーグです。特徴: 昼食,夕食,塩...

ごぼうの食感で満足感アップの、ヘルシーなハンバーグです。特徴: 昼食,夕食,塩分控えめメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ1ごぼう50g豚挽き肉150g玉ねぎ（みじん切り）1/4個粗挽き黒こしょう少々生パン粉10g卵1/2個牛乳25ccクレソン適量調味料(b)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ2/3白すりごま ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ
【下味冷凍】鶏のもつ煮風〜鶏もも肉の糀甘酒みそ漬けアレンジ〜

レシピ動画: 下味冷凍の鶏肉に、根菜をプラスしたお手軽煮物。液みそ×糀甘酒のコン...

... 和食,作り置き,下味冷凍,朝食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも肉の糀甘酒みそ漬け下味冷凍全量 ごぼう 50g にんじん 1/4本しょうがスライス 1枚青ねぎの小口切り適量七味唐辛子適量水 1カップ作り方: ごぼうはささがきにし、水にさらす。にんじんは半月切りにする。しょうがはせん切りにする。鍋に「鶏もも肉の糀甘酒み ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml
豚肉とみそで作る芋煮

東北の秋の定番！昆布だしと米みそ、豚肉で仕上げる仙台風芋煮レシピです。特徴: ...

... 仙台風芋煮レシピです。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,夜食イベント: 和食の日 11月24日,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 里芋(大) 2個豚こま切れ肉 100g こんにゃく 1/2枚長ねぎ 1/2本舞茸 1/2パック ごぼう 1/3本にんじん 1/3本プラス糀生みそ糀美人大さじ2〜3 だし汁(昆布) 500cc 作り方: 里芋は皮をむいて一口大に、にんじんは半月切り ...

4.6

プラス糀生みそ糀美人
とん汁鍋

具材をたっぷり入れて楽しめる、「液みそとん汁」で作る鍋仕立てのとん汁です。特...

... ュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: キャベツ 1/4個里芋 150g 豚バラ薄切り肉 100g 厚揚げ 1枚こんにゃく 1/2枚にんじん 1/3本舞茸 1/2パック長ねぎ 1/2本 ごぼう 40g ... り方: 豚バラ薄切り肉は5cmに、キャベツはざく切りに、里芋、にんじんは皮をむいて厚さ1cmの半月切りにする。ごぼうはささがきに、こんにゃく、厚揚げは一口大に、舞茸は小房に分け、長ねぎは斜め切りにする。鍋にごま油を熱 ...

液みそとん汁専用
大豆のお肉のしぐれ煮

ご飯のお供やあと一品ほしいときの副菜に。おつまみとしてもおすすめです。特徴: ...

... 品ほしいときの副菜に。おつまみとしてもおすすめです。特徴: 和食,作り置き,夕食,おつまみ,低カロリーイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ 90g ごぼう 60g 刻みねぎ適量糸唐辛子適量砂糖 36g しょうゆ 90g 酒 36g みりん 54g 水 300ml しょうが(おろし) 10g 作り方: 全ての調味料、水、乾燥のままの ...

ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ
白みそ仕立ての豚汁鍋

レシピ動画: みんな大好きな豚汁を白みそ仕立ての鍋にアレンジしたレシピです。特...

... な豚汁を白みそ仕立ての鍋にアレンジしたレシピです。特徴: 和食,おもてなし,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 豚バラ薄切り肉 200g 大根 200g にんじん 1/3本 ごぼう 1/3本長ねぎ 1/2本しいたけ 2個こんにゃく 1/2枚(100g) 油揚げ 1枚豆腐 1/2丁液みそ白みそ大さじ5 塩小さじ1/3 だし汁 400cc ごま油大さじ1 ...

5.0

液みそ白みそ
揚げ根菜の黒酢味噌ドレッシング

素揚げした根菜を黒酢でさっぱりといただけます。特徴: 昼食,夕食,おつまみイ...

素揚げした根菜を黒酢でさっぱりといただけます。特徴: 昼食,夕食,おつまみイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材ごぼう60gれんこん30gにんじん30g調味料(a)田楽みそ大さじ1.2黒酢小さじ2水小さじ1ラー油小さじ2/3サラダ油適宜作り方: 下ごしらえごぼうは長さ5cmの乱切り、れんこんは厚さ5mmの輪切り、人参は縦半分に切って厚さ7mmの ...

田楽みそ
筑前煮

砂糖、みりん、酒を糀甘酒に置き換えて作る、基本の筑前煮レシピです。特徴: 和食...

... お正月,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: 鶏もも肉 1枚里芋 3〜5個こんにゃく 1枚れんこん 1節 ごぼう 1/2本にんじん 1/2本干ししいたけ 4〜6 ... いたけは一口大に切る。絹さやは筋を取ってさっと塩ゆでする。鍋にサラダ油(分量外)を熱し、鶏もも肉、にんじん、ごぼう、れんこん、こんにゃく、里芋、戻した干ししいたけを順に加えて炒める。全体に油が回ったら、干ししいたけの ...

5.0

プラス糀糀甘酒
五目大豆

田楽みそでほんのり甘みとコクを出した、具沢山の煮物です。特徴: 和食,作り置き...

田楽みそでほんのり甘みとコクを出した、具沢山の煮物です。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材大豆50gごぼう(1cm角切り)60gこんにゃく(1cm角切り)30g人参(1cm角切り)20g昆布3g調味料(a)田楽みそ大さじ1と1/3濃口しょうゆ小さじ1みりん小さじ1 作り方: 1.大豆はサッと洗ってからたっぷりの水に浸して一晩戻し ...

田楽みそ
にんじん、れんこんのあっさり煮

おだしで煮た根菜を、さっぱりとしたからし酢みそで引き締めます。特徴: 和食,朝...

... らし酢みそで引き締めます。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材れんこん1/2節にんじん中1本すだち2個調味料からし酢みそ40g和風だし汁200cc(a)酒小さ ... そ」をつけていただく。人参やれんこんは面取りすると、煮崩れずに仕上がります。根菜は他には蕪、ごぼう、里芋でもおいしく召し上がれます。調理時間: 15分カロリー: 111

からし酢みそ
青森しょうがみそおでん

しょうがみそで作る青森の郷土おでんです。ホタテやたけのこにしょうがみそがよく合い...

しょうがみそで作る青森の郷土おでんです。ホタテやたけのこにしょうがみそがよく合います。メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: かねさ本場青森しょうがみそ 4袋だし汁(かつお昆布) 800cc 大根 1/2 ... したじゃがいも、結び昆布を加えるとより本格的な仕上がりになります。・さつま揚げ(大角天)はごぼう入りさつま揚げやすり身揚げなど身近な具材でアレンジしても美味しく作れます。調理時間: 60分カロリー: 234

かねさ本場青森しょうがみそ

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