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餃子とキムチの糀甘酒鍋

キムチの辛味と糀甘酒の甘みが味わえるお鍋です。特徴: ワンパン,おもてなし,パ...

... 野菜,冬野菜メニュー: おかず,スープ調理方法: 煮る具材と調味料: 餃子 6個(100g) キムチ 60g 豆腐 1/2丁チンゲン菜 1株(130g) ニラ 1/2束(50g) もやし 1/2袋(150g) プラス糀糀甘酒 ... 材を並べ入れ、(a)を注いで火にかける。餃子は鍋用のものや水餃子で作ると煮くずれず食べやすいです。キムチやしょうゆの量はお好みで調整しましょう。鶏肉や豚肉、きのこ類など加えても美味しくいただけます。 ...

プラス糀糀甘酒
豚キムチ【ダブル発酵恋愛レシピ】

糀甘酒を豚肉に揉み込むだけで、お肉がしっとりして、いつもと違う豚キムチに。キムチ...

糀甘酒を豚肉に揉み込むだけで、お肉がしっとりして、いつもと違う豚キムチに。キムチの酸味と糀甘酒の相性は抜群。特徴: 夕食,おつまみ,ギルトフリーイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 豚バラ薄切り肉 120g 玉ねぎ 1/4個もやし 1/2袋ニラ 6本白菜キムチ 100g プラス糀糀甘酒小さじ2 塩小さじ1/4 こしょう少々しょうゆ小さじ1 ごま油小さじ2 作り方: ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml
キムチトマト鍋

たっぷりの具材をトマトで煮込み、韓国風の味付けに仕上げました。特徴: 昼食,夕...

... 風の味付けに仕上げました。特徴: 昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材玉ねぎ100g人参1/3本ピーマン1個キャベツ120gしめじ1/4パックえのき茸1/4パック木綿豆腐1/2丁豚バラスライス100g調味料(a)料亭の味有機味噌40gキムチ漬け100gトマトピューレ100gみりん小さじ2濃口しょうゆ小さじ1煮干だし600cc 作り方: 1.玉ねぎは1cm幅のくし ...

料亭の味有機味噌
スンドゥブチゲ（豆腐たっぷりあさりと豚のキムチ鍋）

レシピ動画: みそで味付けしたスンドゥブチゲはコクとうま味が美味しい一品に仕上が...

... けしたスンドゥブチゲはコクとうま味が美味しい一品に仕上がります。特徴: 昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材あさり(砂出ししたもの)約200g豚バラ薄切り肉80g絹ごし豆腐1丁ニラ4本えのき40g白菜キムチ200gつぶしにんにく1片分調味料みそ(料亭の味生みそ)大さじ2水600mlごま油大さじ1一味唐辛子適量作り方: 1.えのきとニラは2～3cm長さに切る。豚 ...

料亭の味生みそ
きゅうりとれんこんのキムチ和え

簡単！和えるだけ！！箸休めに最適な一品です。特徴: 朝食,昼食,夕食,おつまみ...

... ,夕食,おつまみ,管理栄養士監修,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材きゅうり1本れんこん100gキムチ80gごま小さじ2 作り方: 1.きゅうりとれんこんは、ポリ袋に入れ、麺棒でたたき細かくする。キムチは細かく切る。2.きゅうり、れんこんはさっとゆで、湯を切る。3.［2］とキムチを混ぜ合わせ、器に盛り、ごまをふる。きゅうりとれんこんはさっとゆでることで、きゅう ...
大豆のお肉と卵のキムチ炒め

手軽な材料でさっと作れるたんぱく質豊富な一品おかずです。特徴: 時短,弁当,朝...

... す。特徴: 時短,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみ,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: 炒める,まぜる具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ 30g キムチ 100g 卵 2個万能ねぎ 1本ケチャップ大さじ1 水大さじ3 塩ひとつまみごま油大さじ1/2 作り方: 「ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ」、キムチ、(a)を混ぜ合わせ5分程置く。卵を溶きほぐし、塩を混ぜる。フライパン ...

ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ
糀甘酒豚キムチ鍋

話題の「発酵鍋」をご家庭で！キムチ×糀甘酒のダブル発酵！鍋つゆいらずで簡単！糀...

... らずで簡単！糀甘酒＆みそ＆酒の3つの調味料で味が決まる！寒いこの季節にぴったり！体の芯から温まる糀甘酒豚キムチ鍋をお楽しみください特徴: おもてなし,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 豚バラ薄切り肉 300g キムチ 250g 絹豆腐 1丁白菜 1/4個えのき 1袋ニラ 1束プラス糀糀甘酒 500cc 水 300cc 酒 50cc みそ大さじ3 ごま油大さじ4 にんにく 1 ...

4.6

プラス糀糀甘酒LL 1000ml
2種のロールとんかつ(梅しそ・キムチーズ)

レシピ動画: お肉を糀甘酒で漬けるひと手間で旨みとジューシーさがアップします。 ...

... を糀甘酒で漬けるひと手間で旨みとジューシーさがアップします。特徴: 弁当,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 豚ロース肉(薄切り) 8枚(200g) 梅干し 1個青じそ 4枚スライスチーズ 2枚キムチ 40g 小麦粉大さじ3 溶き卵 1/2個分パン粉適量プラス糀糀甘酒の素大さじ3 揚げ油適量作り方: 豚ロース肉は「プラス糀糀甘酒の素」を振りかけ ...

5.0

プラス糀糀甘酒の素
大豆のお肉のキムチ炒め

ピリ辛な味付けでご飯のおかずにも、おつまみにも最適です。特徴: 弁当,昼食,夕...

... にも、おつまみにも最適です。特徴: 弁当,昼食,夕食,夜食,おつまみ,低カロリー,ギルトフリー,ビーガンメニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉スライス 1袋玉ねぎ 1/2個ニラ 1/2束キムチ 100g しょうゆ大さじ1 酒大さじ1 ごま油大さじ1 作り方: 玉ねぎは幅8㎜、ニラは長さ5㎝程度に切っておく。 (a)に「ダイズラボ大豆のお肉レトルトスライス」を5分漬ける。 ①に ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉スライス
豚肉とれんこん、きのこの豚味噌キムチ炒め

レシピ動画: れんこんの新鮮な歯ごたえがアクセントの秋の豚キムチ炒めです。特徴...

レシピ動画: れんこんの新鮮な歯ごたえがアクセントの秋の豚キムチ炒めです。特徴: 夕食,おつまみ,塩分控えめイベント: 秋野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材れんこん100gししとう6本しめじ100gエリンギ100g豚こま切れ肉150gにんにく（つぶす）1片分調味料(a)みそ(料亭の味減塩)大さじ1酒大さじ1キムチ（食べやすく刻んだもの）150g塩適宜こしょう適宜ごま油小さじ2一味唐辛子適宜作り方: ...

料亭の味減塩（だし入り）
いろいろ野菜のキムチ風漬物

「生塩糀こしタイプ」、おろしにんにく・酢・唐辛子をもみこみます。特徴: 作り...

... にく・酢・唐辛子をもみこみます。特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: 具材きゅうり1/4本人参1/4本大根2cm生姜1/2片分調味料(a)生塩糀こしタイプ大さじ1・1/2おろしにんにく1/4片酢大さ ... けが均等になるようになじませ、口をしっかり密閉し、冷蔵庫で1時間程漬け込む。即席でキムチ味の漬物ができるお役立ちレシピです。調理時間: 10分カロリー: 53

プラス糀生塩糀こしタイプ
ホットプレートでサムギョプサル

料亭の味で作るコチュだれレシピです。ホットプレートで作るしめの焼きめしも絶品！ ...

... メニュー: おかず,ごはんもの調理方法: まぜる,焼く具材と調味料: 豚バラ肉(焼肉用) 300g キムチ(白菜) 150g 長ねぎ(白い部分) 2本分ニラ 1/2束にんにく 2片えごまの葉 10枚サンチュ ... をよくきって白髪ねぎにする。残りは斜め薄切りにする。ホットプレートで豚バラ肉とにんにく、キムチ、斜め薄切りした長ねぎ、ニラを焼く。白髪ねぎ、コチュだれをえごまの葉やサンチュで巻いていただく。【しめの焼き ...

料亭の味（だし入り）
韓国風大豆肉じゃが

大豆のお肉スライスの形は、厚すぎず、面が大きいため味染みの良い煮物に最適です。 ...

大豆のお肉スライスの形は、厚すぎず、面が大きいため味染みの良い煮物に最適です。メニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉スライス 1袋じゃがいも 2個豆もやし 100g ニラ 1/3束しいたけ 2個玉ねぎ 1/4個にんにく 1片しょうが 1片キムチ 80g 白すりごま適量砂糖小さじ1 しょうゆ小さじ1 みそ大さじ1 コチュジャン大さじ1 水 200cc ごま油大さ ...

ダイズラボ大豆のお肉スライス
大豆粉のチーズチヂミ

変りダネのチヂミのレシピが完成しましたホームパーティーなどでも大活躍しそうなメニ...

... オフ,グルテンフリーイベント: 秋野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材大豆粉50g卵1個じゃがいも1個キムチ30gニラ1/2束(50g程度)ピザ用チーズ1/2カップ調味料(a)し ... ・(a)は合わせておく。1.じゃがいもをすりおろし、キムチは細切りにする。ニラは4cm程度に切っておく。2.ボウルに卵を溶き、「大豆粉」、水、[1]のすりおろしたじゃがいも、キムチ、ニラを加える。3.熱したフライパンに多めにごま油を ...

ダイズラボ大豆粉
万能味ソースで作るロゼクリームトッポギ

万能味ソースがあればコチュジャンなんていらない。流行りのロゼクリームトッポギをコ...

... コチュジャンなんていらない。流行りのロゼクリームトッポギをコチュジャンなしで再現。余りがちな餅を切ってトッポギのように使います。特徴: 昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 切り餅 8個キムチ 100g 万能ねぎ 1本プラス糀生みそ糀美人大さじ1 ブルドック中濃ソース大さじ2 水 200cc 生クリーム 50cc 作り方: 切り餅を長細くなるように半分に切る。キ ...

プラス糀生みそ糀美人
にんにくしょうが塩糀の本格チゲ鍋

味付けはにんにくしょうが塩糀と液みそ貝だしだけ！少ない調味料で味の決まる、簡単チ...

... ょうが塩糀と液みそ貝だしだけ！少ない調味料で味の決まる、簡単チゲ鍋です。特徴: おもてなし,パーティ,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る,まぜる具材と調味料: キムチ 70g 豆腐半丁長ねぎ 1本ニラ 4束豚バラ肉 120g 玉ねぎ 1/2個しめじ 60g プラス糀にんにくしょうが生塩糀大さじ3 液みそ貝だし大さじ2 水 500ml ごま油小さじ1 作り方: 豆腐 ...

4.0

プラス糀にんにくしょうが生塩糀
みそ豆腐チゲ

レシピ動画: 豆腐とお好みの野菜で！特徴: 朝食,昼食,夕食,夜食メニュー:...

レシピ動画: 豆腐とお好みの野菜で！特徴: 朝食,昼食,夕食,夜食メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材豆腐（木綿）1丁長ねぎ1/2本しめじ1/2パックえのき茸小1束ニラ1/4束粉唐辛子お好み調味料(a)液みそ料亭の味大さじ2〜3水2カップコチュジャン大さじ1にんにく（みじん切り）1片キムチ160g 作り方: 下ごしらえしめじは、石づきを切りほぐし、えのき茸は根元を切り2等分に切りほぐす。ニラは4〜5cmの長さ ...

5.0

液みそ料亭の味
簡単！チーズタッカルビ

みそ漬けの素でお肉やわらか味付け簡単！子供も美味しく食べられるレシピです。一味唐...

... 子で辛みを加えれば大人味に。特徴: パーティ,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 鶏もも肉 2枚キャベツ 1/4玉玉ねぎ 1/2個とろけるチ ... らできあがり。具材とチーズを絡め、お好みで一味唐辛子や黒こしょうをかけていただく。・きのこ類、なす、切り餅、キムチなどを入れても美味しく作れます。・甘めに仕上げたいときは、(a)に、はちみつ(小さじ1)を加えて漬け込みましょう。 ...

5.0

プラス糀糀美人みそ漬けの素
シーフードミックスとニラの海鮮チヂミ

レシピ動画: 液みそ貝だしのちょい足しで、風味豊かに仕上がる！手近な材料でさっと...

... 近な材料でさっと作れる海鮮チヂミです。特徴: 夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 薄力粉 130g 片栗粉 20g 液みそ貝だし小さじ2 卵 1個水 150cc ... にもちっと仕上がります。・お好みで豚肉や細切りにしたにんじん、キムチ、チーズなどの具材を足してもお楽しみいただけます。・ごま油を多めに使うと、カリッと香ばしく焼きあがります。調理時間: 30 ...

5.0

液みそ貝だし
塩糀でやわらか塩豚

塩糀で臭み取りと旨みアップ！塩糀コチュだれをつけていただきます。特徴: おもて...

... だれをつけていただきます。特徴: おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る,まぜる具材と調味料: 豚ブロック肉(肩ロース・バラ) 600g 長ねぎ(青い部分) 1本分しょうが(輪切り) 3枚サンチュ 100g 白髪ねぎ適量キムチ 30g プラス糀生塩糀肉の重量の10% プラス糀生塩糀大さじ2 コチュジャン小さじ2 作り方: 保存袋に「プラス糀生塩糀 ...

プラス糀生塩糀
【下味冷凍】豚プルコギ〜豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬けアレンジ〜

レシピ動画: ただいまからすぐに完成！こっくりおいしいおかず。時間のない平日の夜...

... ます。特徴: 時短,作り置き,下味冷凍,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 豚こま切れ肉 300g 玉ねぎ 1/4個にんじん 1/3本ピーマン ... を通す。・豚肉も野菜も調味料も入っているので、調理するときに「切る＆味つけ」の必要が一切ありません。・好みでキムチをのせたり、レタスに巻いたりしていただいても美味。しっかり味なので、野菜を足しても、調味料を追加する必要がいらな ...

4.5

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

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