> キーワード 「おかず レシピ 鶏肉」 のレシピ

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  糀甘酒を使った鶏肉の甘辛焼き

  糀甘酒に鶏肉を漬け込むのでふっくら。トースターでお手軽にできる一品です。［マルコ...

  ... み イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 鶏もも肉 1枚 サラダ菜 適量 ブロッコリースプラウト 適量 プラス糀 糀甘酒 約65ml しょうゆ 大さじ1.5 作り方: 鶏肉は、フォークで皮目を数箇所刺しておく。 鶏肉が入る大きさのバットなどに、「プラス糀 糀甘酒」としょうゆを入れて混ぜ、鶏肉を10分以上漬け込む。 アルミホイルの上に[2]の鶏肉を載せ、アルミホイルの端を立てるようにしてお皿 ...

  5.0

  プラス糀 糀甘酒

  
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  鶏肉とパプリカのカシューナッツ＆バジル炒め

  鶏肉とパプリカのカシューナッツ＆バジル炒めバジルの爽やかな風味が加わった、ボリュ...

  鶏肉とパプリカのカシューナッツ＆バジル炒めバジルの爽やかな風味が加わった、ボリューム満点の炒め物です 特徴: おもてなし,夕食,おつまみ イベント: 夏野菜 メニュー: おかず 調理方法: 炒める 具材と調味料: 具材カシューナッツ30g鶏むね肉(2cm角)80g玉ねぎ(1.5cm角切り)1/4個パプリカ(赤)(1.5cm角切り)1/4個バジル適宜調味料(a)田楽みそ大さじ1強ナンプラー小さじ1強酒小さじ2(b)にんにく(みじん切り ...

  田楽みそ

  
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  キャベツと鶏肉の豆板醤みそ炒め

  レシピ動画: ピリ辛みそ味の炒めものは、ごはんにもよく合う一品。 特徴: 昼食,...

  ... 特徴: 昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 炒める 具材と調味料: 具材キャベツ1/4〜1/6玉鶏もも肉1枚調味料(a)料亭の味(だし入り)大さじ2酒大さじ2にんにく（みじん切り）1片豆板醤小さじ1/2〜2/3ごま油小さじ2 作り方: 1.（a）をよく混ぜ合わせておく。キャベツは3〜4cm角になるよう手でちぎる。鶏もも肉は縦半分に切り、厚さ1cmのそぎ切りにする。2.フライパンにごま油を ...

  5.0

  料亭の味（だし入り）

  
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  鶏肉と豆苗のみそみぞれ鍋

  レシピ動画: たっぷり入った大根おろしとみそスープがやさしい味わいで、体の芯から...

  ... ント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜 メニュー: おかず 調理方法: 煮る 具材と調味料: 具材鶏もも肉1枚豆苗1パック白菜2〜3枚長ねぎ1/2本えのき1パック調味料みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)80g水800cc和風だしの素5gおろししょうが小さじ1大根おろし1/2本分七味唐辛子お好み 作り方: 1.鶏もも肉は一口大に切り、豆苗は根元を切り落とし、白菜はざく切りにする。2.長ねぎは幅1cmの斜め切り、えのきは石 ...

  プラス糀 生みそ 糀美人

  
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  新じゃがといんげん、鶏肉のからし酢みそ炒め

  具材は長さを切りそろえ、食感を楽しみながらいただきます。 特徴: 和食,昼食,夕...

  ... かず 調理方法: 炒める 具材と調味料: 具材鶏むね肉（皮なし）80gじゃがいも中1個いんげん3本調味料(a)からし酢みそ大さじ1.5濃口しょうゆ小さじ1(b)料理酒小さじ1食塩適宜黒こしょう(粗挽き)適宜サラダ油小さじ1 作り方: 1.鶏 ... んげんは2分、少し歯ごたえが残るようにそれぞれ塩茹でする。3.フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を入れて炒める。鶏肉の表面に焼き色がついてきたら[2]を入れて炒め合わせ、(a)を加えて味付けする。 ...

  からし酢みそ

  
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  そら豆と鶏肉の味噌炒め

  ホクホクのそら豆と鶏肉の食感がバランスの良い味噌炒めです。 特徴: 和食,弁当,...

  ホクホクのそら豆と鶏肉の食感がバランスの良い味噌炒めです。 特徴: 和食,弁当,昼食,夕食,おつまみ イベント: 春野菜 メニュー: おかず 調理方法: 煮る 具材と調味料: 具材鶏もも肉1枚片栗粉適宜そら豆（さやを取ったもの）75g長ねぎ1/2本調味料(a)味噌(マルコメ君こし)大さじ3みりん大さじ4サラダ油適量 作り方: 1.鶏もも肉は食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶし、余計な粉をはたいておく。2.そら豆は塩ゆでして薄皮をむく。 ...

  新マルコメ君こし

  
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  鶏肉の味噌漬け焼き 生七味添え

  生七味の清涼感溢れる辛さが、凝縮した鶏肉の旨みを引き立てます。 特徴: 和食,お...

  生七味の清涼感溢れる辛さが、凝縮した鶏肉の旨みを引き立てます。 特徴: 和食,おもてなし,夕食,おつまみ メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏もも肉300gわけぎ適宜大葉適宜生七味適宜調味料(a)みそ(料亭の味 生みそ)100g酒粕100gみりん30g 作り方: 1.酒粕は板になっていて固いものはボウルに小さくちぎり入れてから湯(分量外)を少しずつ注ぎ、みそと同じくらいの粘度になるまでなじませる。(a)を加えて均 ...

  料亭の味 生みそ

  
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  たたきごぼうと鶏肉のごまみそ煮

  レシピ動画: 簡単にできる、ごまみそ風味の煮物です。 特徴: 和食,作り置き,朝...

  ... 物です。 特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食 イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜 メニュー: おかず 調理方法: 煮る 具材と調味料: 具材鶏もも肉300gごぼう160gすりごま（白）大さじ1調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ2みりん大さじ1濃口しょうゆ小さじ2豆板醤小さじ1/2水300cc 作り方: 1.鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。ごぼうは麺棒などで叩き、5cm長さに切る。2.鍋に(a)を煮立たせ、[1]を入れて煮 ...

  5.0

  料亭の味（だし入り）

  
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  もやしと蒸し鶏のあえ物

  レシピ動画: 電子レンジと液みそでさっと作れる副菜。もう一品欲しい時にぴったりな...

  ... な簡単レシピです。 特徴: 和食,時短,レンジアップ,昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜 メニュー: おかず 調理方法: まぜる 具材と調味料: 具材鶏ささみ肉1本きゅうり1本もやし1/2袋(100g)調味料(a)液みそ料亭の味大さじ3白すりごま大さじ1酢大さじ2しょうが大1片鶏の蒸し汁(鶏ささみ肉を蒸したときにできる蒸し汁)適量塩少々酒小さじ1しょうがの皮適量 作り方: 1.きゅうりは太めの千切りにする。しょ ...

  5.0

  液みそ 料亭の味

  
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  鶏肉の豆板醤みそ焼き

  西京焼き用みその甘さの中に、ピリッとした豆板醤が効いたおつまみにも良い1品です。...

  ... す。 特徴: 昼食,夕食,夜食,おつまみ,低カロリー イベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏もも肉(皮なし)1枚(約200g)ししとう2本調味料西京焼き用みそ大さじ2～3豆板醤小さじ2/3 作り方: 1.鶏肉は1cm幅の細切りにしてボウルに入れる。2.[1]に「西京焼き用みそ」と豆板醤を加えてよく和える。3.素材がくっつかないタイプのグリル用アルミホイルの上に[2]を広げ入れ ...

  料亭の味 西京焼き用みそ

  
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  筍と鶏肉のマスタードみそ炒め

  筍と鶏肉を大きめにカットして豪快に盛り付けます。 特徴: 夕食,おつまみ イベン...

  筍と鶏肉を大きめにカットして豪快に盛り付けます。 特徴: 夕食,おつまみ イベント: 春野菜 メニュー: おかず 調理方法: 炒める 具材と調味料: 具材鶏もも肉200g筍の水煮100g青ねぎ(わけぎ、九条ねぎ等)10g調味料(a)田楽みそ大さじ1.5粒マスタード小さじ2ディジョンマスタード小さじ2オリーブオイル小さじ1 作り方: 下ごしらえ青ねぎは小口切りにする。鶏もも肉は厚みを均一に開いてから一口大に切る。筍も一口大に切って水気をふ ...

  田楽みそ

  
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  サツマイモとねぎ、鶏肉のバルサミコ煮

  田楽の甘味、コクとバルサミコの酸味が好相性な一品です。 特徴: 作り置き,昼食,...

  ... かず 調理方法: 煮る 具材と調味料: 具材鶏手羽中4〜6本長ねぎ20gさつまいも1/2本調味料(a)田楽みそ大さじ1強濃口しょうゆ小さじ2バルサミコ酢大さじ1/2サラダ油小さじ1 作り方: 1.長ねぎは4cm長さに切る。さつまいもは2cm幅に切る。2. 鍋に少量のサラダ油を熱し、長ねぎを入れて中火でしっかりと ... 焼き色がつくまで焼き、取り出しておく。3. 同じ鍋に残りのサラダ油を足し、鶏手羽中の皮目を下にして、焼 ...

  田楽みそ

  
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  筍と鶏肉の味噌煮

  筍と鶏肉を味噌で煮込みます。春らしく仕上げた煮物です。 特徴: 和食,作り置き,...

  筍と鶏肉を味噌で煮込みます。春らしく仕上げた煮物です。 特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食 イベント: 春野菜 メニュー: おかず 調理方法: 煮る 具材と調味料: 具材鶏もも肉100g筍（水煮）150gグリンピース（ゆでたもの）適宜調味料(a)味噌(マルコメ君こうじ)小さじ1酒大さじ1 味噌(マルコメ君こうじ)大さじ1・1/2だし汁100cc酒大さじ1・1/2砂糖大さじ1 作り方: 1.筍は食べやすい大きさに切る。2.鶏も ...

  5.0

  新マルコメ君こうじ

  
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  鶏肉のロースト にんにく山椒みそ添え

  たっぷりのにんにく入りの山椒みそは、何につけてもおいしい、オススメレシピです。 ...

  ... 山椒みそは、何につけてもおいしい、オススメレシピです。 特徴: おもてなし,夕食,おつまみ,塩分控えめ メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏もも肉1枚スナップエンドウ6〜8本にんにく大1片調味料丸の内タニタ食堂の減塩みそ15g粉山椒適量 作り方: 1.スナップエンドウはすじをとり、塩ゆでし、斜めに半分に切る。鶏肉はフライパンに皮目を下にして入れて中火にかけ、皮目にしっかり焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火にし ...

  4.5

  丸の内タニタ食堂の減塩みそ

  
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  大根と鶏肉のカレー蒸し煮

  和風だしにカレー風味が、ちょっぴり新しい煮物メニューです。 特徴: 和食,作り置...

  ... 月5日,和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 煮る 具材と調味料: 具材大根 （大きめの乱切り）160g鶏骨付き肉 （ぶつ切り）160g調味料(a)液みそ大さ ... 鶏骨付き肉を皮目を下にして入れる。焼き色がついてパリっとしたら裏返して焼き、いったん取り出す。(この時点では鶏肉に完全に火は通っていなくて良い)2.続けて同じフライパンに大根を入れ、表面にところどころ焼き色がつくまで焼きつける。[1]を戻し入れ、(a)を加え、おと ...

  液みそ 料亭の味

  
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  キャベツと鶏肉の糀甘酒クリーム煮

  たっぷりキャベツと鶏肉で、食べ応え満点なのにヘルシー糀甘酒のやさしい甘さを生かし...

  たっぷりキャベツと鶏肉で、食べ応え満点なのにヘルシー糀甘酒のやさしい甘さを生かしたクリーム煮です。［200kcal以下ヘルシーレシピ］ 特徴: 時短,ワンパン,おもてなし,低カロリー,塩分控えめ イベント: 発酵の日 8月5日,春野菜,冬野菜 メニュー: おかず 調理方法: 煮る 具材と調味料: 鶏むね挽き肉（皮なし） 30g 玉ねぎ 1/8個 キャベツ 3枚 小麦粉 小さじ1 グリンピース 大さじ1 プラス糀 糀甘酒 360ml 塩 ...

  4.0

  プラス糀 糀甘酒LL

  
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  鶏肉と野菜のみそ鍋

  こっくりみそのスープで鶏肉と野菜をいただく鍋です。 メニュー: おかず 調理方法...

  こっくりみそのスープで鶏肉と野菜をいただく鍋です。 メニュー: おかず 調理方法: 煮る 具材と調味料: 鶏もも肉 1枚 白菜 250g 豆腐 1/2丁 長ねぎ 1本 しいたけ 4個 春菊 1/2袋 料亭の味（だし入り） 大さじ2・1/2 みりん 大さじ3 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1 にんにく(おろし) 小さじ1/2 水 400cc 作り方: 鶏もも肉と豆腐は大きめの一口大に切る。白菜、春菊はざく切りに、長ねぎは斜め切りにする。 ...

  4.5

  料亭の味（だし入り）

  
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  鶏肉と根菜の彩りきんぴら

  液みそとはちみつだけで味が決まる！揚げた鶏肉とたっぷりの彩り野菜も入って食べごた...

  ... げた鶏肉とたっぷりの彩り野菜も入って食べごたえのあるおかずです。 特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食 イベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会 メニュー: おかず 調理方法: 揚げる 具材と調味料: 鶏むね肉 ... る。 【みそハチミツだれ】の材料を混ぜてみそダレを作る。 ①の袋に薄力粉と片栗粉を加え、袋の上からよく混ぜる。フライパンにサラダ油を180℃に熱し、鶏肉を揚げ焼きする。 両面こんがりとしたら取り出し、②のごぼうと③のさつまいも ...

  5.0

  液みそ 料亭の味

  
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  キャベツみそと鶏肉の糀甘酒豆乳鍋

  レシピ動画: 糀甘酒豆乳ブレンドを料亭の味キャベツみそを使った鍋のレシピです。 ...

  ... ント: 発酵の日 8月5日,春野菜,冬野菜 メニュー: おかず 調理方法: 煮る 具材と調味料: 具材鶏もも肉2枚キャベツ1/4個しめじ1パックえのき1パック万能ねぎ3～4本調味料(a)糀甘酒豆乳ブレンド250ml鶏ガラスープ750ccキャベツみそ大さじ4塩小さじ1/2 作り方: 鶏肉とキャベツは食べやすく切る。しめじは石突きを切り落とし、食べやすくほぐす。えのきだけは根元を切り落とし、食べやすくほぐす。万能ねぎは食べやすい長さに切る ...

  プラス糀 糀甘酒LL 豆乳ブレンド

  
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  鶏肉の和風ミートローフ

  迫力のある見た目で、おもてなしにもピッタリの一品です。 特徴: おもてなし,パー...

  ... かず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏挽き肉600g厚揚げ200g長ねぎ1本にんじん1/2本芽ひじき10gしいたけ4枚卵1個調味料丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ3サラダ油大さじ1強 作り方: 下ごしらえ・オーブンを200℃に温めておく。1.芽ひじきはさっと ... にんじんはみじん切りにする。2.大きめのボウルに鶏挽き肉を入れて厚揚げを一口大にちぎって散らし、そのほかの全ての材料(芽ひじきと長ねぎ、にんじん、しいたけ、卵、「丸の内タニタ ...

  丸の内タニタ食堂の減塩みそ

  
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  鶏肉とれんこん、きのこのからしみそマヨ焼き

  レシピ動画: みその風味の中に、からしの辛味が効いたご飯に合うおかずです。おつま...

  ... おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏もも肉150gれんこん150gエリンギ大1本調味料マヨネーズ大さじ2(a)みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)大さじ2酒大さじ2練りからし小さじ1と1/2 作り方: 鶏もも ... エリンギもれんこんと同じように棒状に切る。 熱したフライパンにマヨネーズの半量を溶かし、鶏もも肉を並べ入れてそのまま片面にしっかりと焼き色がつくまで動かさずに中火で焼いたら裏返し、隙間にれんこんとエリンギを重ならないよう ...

  4.0

  プラス糀 生みそ 糀美人

  
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  蒸しなすと蒸し鶏、わかめの生姜酢みそかけ

  蒸した素材にからし酢みそをかけたシンプルな一品です。 特徴: 和食,作り置き,昼...

  ... 日,和食の日 11月24日,夏野菜 メニュー: おかず 調理方法: 蒸す 具材と調味料: 具材長なす（放射状に6等分）2本乾燥わかめ （水戻しする）3g鶏むね肉60g調味料(a)からし酢みそ大さじ2強米酢大さ ... す。3.耐熱皿に鶏むね肉を入れて(b)をふり、ラップをして蒸し器などで蒸して粗熱をとってから手で割く。4.皿に[2]、[3]、わかめを盛り、[1]をかけていただく。・蒸し鶏を500wのレンジで作るときは、ふわりとラップをして ...

  からし酢みそ

  
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  鶏肉と豆腐のふんわり揚げ団子 ゆずこしょう酢みそソース

  ふんわり食感のお団子。ソースもさっぱり味でヘルシーに。 特徴: 和食,おもてなし...

  ... イベント: 和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 揚げる 具材と調味料: 調味料肉団子鶏挽き肉160g木綿豆腐(よく水切りする)100g生姜(みじ ... と混ぜ合わせ、2等分にしてボール状に丸める。3.サラダ油を中温に熱して、片栗粉をうすくまぶしつけた[2]を入れて中に火が通るまでしっかりと揚げる。4.[1]を器にひき、[3]と貝割れ大根を盛りつける。肉団子は中の空気をしっかりと抜くように丸めます。ぴりりと辛いゆずこしょうと ...

  料亭の味 白みそ

  
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  鶏ささみの糀味噌漬け焼きのサラダ仕立て

  漬けこんだ、柔らかいささみ肉をサラダ仕立てにしました。 特徴: 朝食,昼食,夕食...

  ... ,夜食 メニュー: おかず,サラダ 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏ささみ肉2枚水菜1/2把青じそ4枚（手でちぎる）にんじんのせん切りと大根のせん切り各適量プチトマト（へたをとり、半分に切る）適量白いりごま もみのり各適量調味 ... 〜弱火で焼き、食べやすい大きさに切り分ける。3.食べやすい長さに切った水菜やその他の野菜と一緒に（a）で和え、ごま、もみのりを散らしていただく。（ささみの塩分により、塩は適宜加える）ホイルに包んでトース ...

  プラス糀 生みそ 糀美人

  
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  せん切り春キャベツとチキンフライのタルタルサラダ

  チキンフライとキャベツで、ボリューム満点の一品です。 特徴: 朝食,昼食,夕食,...

  ... から薄力粉をうすくはたき、溶き卵にくぐらせ、パン粉づけして170℃の揚油できつね色になるまで揚げる。3.器に、水に浸してしっかりと水気を切ったキャベツをこんもりと盛り、[2]をのせ、[1]をかけてレモンを添える。・鶏肉は削ぎ切りにして厚みを揃えます。・タルタルソースとキャベツは交互に盛り合わせると食べやすいです。・みそのうまみの効いたこのタルタルソースはカキフライにもよく合い、ごはんがより一層すすみます。 調理時間: 30分 カロリー: ...

  液みそ 料亭の味

  
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  餃子とキムチの糀甘酒鍋

  キムチの辛味と糀甘酒の甘みが味わえるお鍋です。 特徴: ワンパン,おもてなし,パ...

  ... ンゲン菜 1株(130g) ニラ 1/2束(50g) もやし 1/2袋(150g) プラス糀 糀甘酒 250ml 鶏ガラスープ 250ml しょうゆ 大さじ1 作り方: 豆腐、チンゲン菜、ニラは食べやすい大きさに切る。 鍋に具材を並べ入れ、(a)を注いで火にかける。 餃子は鍋用のものや水餃子で作ると煮くずれず食べやすいです。 キムチやしょうゆの量はお好みで調整しましょう。 鶏肉や豚肉、きのこ類など加えても美味しくいただけます。 調理時間 ...

  プラス糀 糀甘酒

  
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  糀甘酒でしっとりレンジでサラダチキン

  レシピ動画: 糀甘酒に漬けた鶏むね肉は驚きのやわらかさ！パサつきがちなレンジ加熱...

  ... 具材と調味料: プラス糀 糀甘酒 125ml 鶏むね肉(皮なし) 1枚(250g〜300g) 梅干し 1個 青じそのせん切り 適量 水菜のざく切り 適量 塩 小さじ1 ポン酢 大さじ1～2 作り方: 鶏肉はフォ ... る。 鶏肉を取り出し(袋に残ったスープもとっておく)、食べやすい大きさに切って器に盛る。 【つけ合わせ】の梅干し、青じそ、水菜を添える。 ⑤でとっておいたスープをあみでこしてボウルに入れ、ポン酢を加えて混ぜ、たれを作る。鶏肉にかけ ...

  5.0

  プラス糀 糀甘酒

  
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  サラダ塩糀チキンロール

  レシピ動画: 中心に野菜を入れた彩りよい、サラダ塩糀チキンロールです。お弁当にも...

  ... いていた面に「プラス糀 生塩糀」を薄く塗り広げ、塗った面を下にして、大きめに広げたラップに乗せる。 鶏むね肉上面に塩を振り、人参といんげんを軸にして巻き、ラップで円筒状にぴっちりと包む。 耐熱100℃以上のジッパー付き保存袋に、②を入れ空気をなるべく抜いてしっかりと閉じ、冷蔵庫に30～60分置く。 炊飯釜に③を入れ、沸かしたての熱湯を鶏肉が浸る程度注ぐ。 2分置いてお湯をいったん捨て、再び沸かしたての熱湯をたっぷり注ぎ、保温モードで60 ...

  プラス糀 生塩糀 お徳用

  
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  塩糀でしっとり！サラダチキン

  レシピ動画: 塩糀の効果でしっとりやわらか！炊飯器で作るサラダチキンです。 特徴...

  ... むね肉は皮を取り除き、両面全体にフォークで刺して穴を開ける。 耐熱100℃以上のジッパー付き保存袋に、①と(a)を入れて空気をなるべく抜き、しっかりと閉じる。 調味液(a)を揉み込み、冷蔵庫に30～60分置く。 炊飯釜に②を入れ、沸かしたての熱湯を鶏肉が浸る程度注ぐ。 2分置いてお湯をいったん捨て、再び沸かしたての熱湯をたっぷり注ぐ。保温モードで60～90分加熱する。 お湯から引き上げ、一番厚みのある部分をカットし、しっかり火が通ってい ...

  5.0

  プラス糀 生塩糀 お徳用

  
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  塩糀揚げ鶏

  生塩糀で漬け込んでから揚げれば、ふんわりジューシーな唐揚げに。 特徴: 下味冷凍...

  ... ューシーな唐揚げに。 特徴: 下味冷凍,昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日,運動会 メニュー: おかず 調理方法: 揚げる 具材と調味料: 具材鶏もも肉1枚（約300g）小麦粉適量クレソン1/2束調味料(a)プラス糀 生塩糀大さじ3しょうが汁大1片分にんにく（おろし）1/2片分揚げ油適量 作り方: 1.鶏肉は一口大に切り、（a）をよくもみこんでおく。（最低20分〜1・2日、漬け込んだまま保存可能）2.[1]の表面に小麦 ...

  5.0

  プラス糀 生塩糀

  
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  鶏もも肉のエスニック風ソース

  パクチーがアクセントのエスニック風のソースも、みそを入れれば食べやすくなります。...

  ... 特徴: 昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏もも肉2枚調味料(a)液みそ 料亭の味大さじ1.5ナンプラー大さじ1.5レモン汁大さじ1/2おろし生姜小さじ1/2にんにく小さじ1/2みりん大さじ1.5ごま油小さじ1/2長ねぎ（みじん切り）5ｇパクチー（みじん切り）4ｇ黒こしょう適宜 作り方: 1.鶏もも肉の皮目に黒こしょうをふり、フライパンで皮目から焼く。焼き色 ...

  液みそ 料亭の味

  
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  塩こうじ漬けチキングリル

  レシピ動画: 塩糀で漬けた鶏肉は、ふっくらジューシーに仕上がります。 特徴: パ...

  レシピ動画: 塩糀で漬けた鶏肉は、ふっくらジューシーに仕上がります。 特徴: パーティ,昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日,BBQ メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏もも肉2枚お好みの野菜適宜調味料プラス糀 生塩糀肉の重量の10％ 作り方: 1.チャック付き袋に、鶏もも肉、「生塩糀」を入れて揉み込み、20〜30分漬け込む。2.フライパン（フタをして弱火で20分程）やグリル、オーブン（200℃ ...

  4.8

  プラス糀 生塩糀

  
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  万能味ソースで！ガーリックチキンソテー

  「万能味ソース」を絡めて焼いた、鶏の洋風照り焼き。にんにくが効いた香り豊かなソー...

  ... 日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 鶏もも肉 2枚 に ... チンペーパーなどで拭き取る。 ③にこんがり焼き色がついたら、肉を返して酒をまわし入れ、蓋をしてさらに3分焼く。 ②のにんにくを戻し入れ、混ぜ合わせた【万能味ソース】に(a)を加え、煮詰めながら肉に絡める。 ⑤の火を止めて、そのまま3分程肉を休ませたら、食べやすい厚さに切り分けて皿に盛り付ける。 フライパンに残ったソースを⑥にかけ、付け合わせの野菜を添える。 鶏肉 ...

  プラス糀 生みそ 糀美人

  
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  鶏つくねのおろし鍋 みそポン酢

  鶏つくねとしらたき入りでヘルシーに仕上げました。大根おろしが雪のように積もる見た...

  ... 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜 メニュー: おかず 調理方法: 煮る 具材と調味料: 具材(a)みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)小さじ1鶏むね挽き肉150g長ねぎ(みじん切り)1/2本分はんぺん1/2枚おろし ... にざく切りにしたしらたきを入れて、味が染み込むように煮る。4.[2]で取り出した鶏つくねを鍋に戻し、大根おろしを乗せて、刻んだせりを散らす。5.(b)のみそポン酢をつけながらいただく。 調理時間: 15分 カロリー: ...

  プラス糀 生みそ 糀美人

  
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  ささみのエスニック焼き鳥

  甘辛みそのピリリとした旨味と鶏肉の油との絡みが抜群。おつまみにピッタリです！［2...

  甘辛みそのピリリとした旨味と鶏肉の油との絡みが抜群。おつまみにピッタリです！［200kcal以下ヘルシーレシピ］ 特徴: おもてなし,パーティ,夕食,夜食,おつまみ,低カロリー イベント: 夏野菜 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏ささみ4本ミニトマト(赤、黄色）各8個調味料(a)料亭の味 生みそ大さじ1コチュジャン小さじ1ピーナッツバター小さじ2ナンプラー小さじ2砂糖小さじ1/3グリーンカール適量ライム適量パ ...

  料亭の味 生みそ

  
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  まるごとトマトと鶏もも肉の糀甘酒煮

  トマトのヘタを取るだけであとは鍋に入れるだけ。鶏もも肉がほろほろに煮えるので、切...

  ... 食,夕食,砂糖不使用 イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 具材と調味料: トマト 1個 鶏もも肉 1枚 ひよこ豆(乾燥) 100g パセリ 適量 プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 200ml 塩 小さじ1 水 80ml 作り方: トマトはヘタを取り、鶏もも肉は余分な脂を取る。 電気圧力鍋の内なべに「プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒」、トマト、ひよこ豆、鶏肉、水、塩を入れて、 本体にセットしふたを閉める。オートボタンを押し ...

  プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml

  
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  新ごぼうと鶏むね肉のジューシーつくね

  安くてヘルシーな鶏むね肉で作ってもジューシーなつくねが作れます。 特徴: 和食,...

  ... 特徴: 和食,弁当,昼食,夕食,おつまみ イベント: 春野菜 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏挽き肉(むね)150g新ごぼう40g調味料(a)生塩糀大さじ1生姜汁1/2片分卵1/2個片栗粉大さじ1/2ごま油またはサラダ油適宜粉山椒適宜 作り方: 1.ごぼうはささがきにして水にさらさずにボウルに入れ、片栗粉を全体にまぶしつける。2.鶏挽き肉と(a)をよく練り混ぜたら、[1]を加えて混ぜ合わせ、6等分に分け、手に ...

  プラス糀 生塩糀

  
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  鶏ごぼうつくねのトマトみそ照り焼き

  しっとりしたお肉とシャキシャキごぼうの食感をお楽しみ下さい。 特徴: 和食,作り...

  ... シャキシャキごぼうの食感をお楽しみ下さい。 特徴: 和食,作り置き,弁当,昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏挽き肉120gごぼう50gわけぎ適宜調味料(a)みそ(料亭の味 生みそ)小さじ2トマトピューレ大さじ2弱みりん大さじ2酒大さじ1濃口しょうゆ小さじ2(b)卵1/3個酒小さじ1片栗粉小さじ1食塩少々片栗粉適宜サラダ油適宜 作り方: ...

  料亭の味 生みそ

  
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  なすと鶏そぼろのチーズ焼き

  レシピ動画: みそ鶏そぼろをアレンジしたなすのチーズ焼きです。フライパンだけでで...

  ... 食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: みそ鶏そぼろ 100g なす 2本 ピザ用チーズ 30g 小ねぎ 2本 サラダ油 大さじ1/2 作り方: なすは幅1.5cmの輪切り、小ねぎは小口切りにする。 フライパンにサラダ油を熱し、なすを焼く。 片面が焼けて裏返したら、ピザ用チーズ、みそ鶏そぼろをのせ、チーズが溶けたら皿に盛り、小ねぎを散らす。 なすを片面焼きながらミ ...

  プラス糀 生みそ 糀美人

  
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  万能味ソースでとりつくね団子

  みそとソースで味が決まる！お弁当にも使いやすい一品です。 特徴: 和食,弁当,朝...

  ... 特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: まぜる,焼く 具材と調味料: 鶏挽き肉 200g 長ねぎ 1/2本 チンゲン菜 1株 プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1 ブルドック 中濃ソース 大さじ2 片栗粉 大さじ1 ごま油 小さじ2 作り方: 長ねぎはみじん切りにし、鶏挽き肉、片栗粉、(a)大さじ1/2とともにボウルに入れ練り混ぜる。8等分にして少し平らな円形に形を ...

  プラス糀 生みそ 糀美人

  
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  鶏のにんにくしょうが生塩糀鍋

  にんにくしょうが生塩糀で味決まる！シンプルな鶏鍋です。 特徴: 昼食,夕食,夜...

  ... 鍋です。 特徴: 昼食,夕食,夜食 イベント: 冬野菜 メニュー: おかず 調理方法: 煮る 具材と調味料: 鶏もも肉 1枚 厚揚げ 1枚 白菜 1/4個 豆苗 1/2袋 プラス糀 にんにくしょうが 生塩糀 大さじ3 水 400cc ごま油 適量 ラー油 適量 作り方: 鶏もも肉、厚揚げ、白菜は一口大に切る。豆苗は長さ5cmに切る。 鍋に(a)を混ぜ合わせ、①の具材を並べ入れて火にかける。 ほどよく煮えたら、お好みでごま油やラー油を垂ら ...

  4.5

  プラス糀 にんにくしょうが 生塩糀

  
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  鶏もも肉のみそ漬けガイヤーン風

  みそ漬けで旨みアップタイの焼き鳥「ガイヤーン」風の鶏のグリルです。 特徴: 弁当...

  ... みアップタイの焼き鳥「ガイヤーン」風の鶏のグリルです。 特徴: 弁当,パーティ,昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日,BBQ メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 鶏もも肉 2枚 きゅうり 1/2本 パクチー 1株 ライムまたはレモン 適量 プラス糀 糀美人 肉用みそ漬けの素 大さじ3 オイスターソース 大さじ1 スイートチリソース 適量 作り方: 鶏もも肉は余分な脂肪や皮を取り除き、(a)と一緒にポリ袋 ...

  5.0

  プラス糀 糀美人 みそ漬けの素

  
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  にんにくしょうが塩糀の本格チゲ鍋

  味付けはにんにくしょうが塩糀と液みそ貝だしだけ！少ない調味料で味の決まる、簡単チ...

  ... ゲ鍋です。 特徴: おもてなし,パーティ,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日,冬野菜 メニュー: おかず 調理方法: 煮る,まぜる 具材と調味料: キムチ 70g 豆腐 半丁 長ねぎ 1本 ニラ 4束 豚バラ肉 120g 玉ねぎ 1/2個 しめじ 60g プラス糀 にん ... ら最後にごま油を回し入れて完成。 ・ごま油はお好みで調整してください。 ・豚バラ肉の代わりに鶏肉を入れても美味しく仕上がります。 調理時間: 20分 カロリー: 458

  4.0

  プラス糀 にんにくしょうが 生塩糀

  
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  糀美人のチキンステーキ

  糀の甘みを感じる美味しいタレが特徴です。 特徴: 弁当,夕食,おつまみ イベント...

  ... 。 特徴: 弁当,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 具材と調味料: 鶏もも肉 1枚 糸唐辛子 適量 プラス糀 生みそ 糀美人 肉の重量の10% プラス糀 糀甘酒の素 肉の重量の10% プラス糀 生みそ 糀美人 肉の重量の10% プラス糀 糀甘酒の素 肉の重量の10% 作り方: 「プラス糀 生みそ 糀美人」と「プラス糀 糀甘酒の素」を混ぜ合わせて漬けダレをつくり、鶏もも肉を漬け込む。 1時間程度漬け込んだ ...

  5.0

  プラス糀 生みそ 糀美人

  
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  チキンときゅうりのエスニック炒め

  黒酢の風味が炒め物をサッパリと仕上げます。 特徴: 昼食,夕食,おつまみ イベン...

  ... かず 調理方法: 炒める 具材と調味料: 具材鶏むね肉1枚（約240g）きゅうり2本パプリカ（赤）大1個玉ねぎ1/2個調味料(a)田楽みそ70g黒酢大さじ2ナンプラー小さじ2生姜 （薄切り）4gにんにく （薄切り）1/2片酒大さじ2黒こしょう少々ごま油小さじ2 作り方: 1.鶏 ... 炒める。香りが立ってきたら玉ねぎ、鶏むね肉、酒を加え、鶏むね肉の表面の色が変わるまで炒める。3. [1]のきゅうりとパプリカを加えてさらに炒め、(a)を加えて炒め ...

  田楽みそ

  
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  鶏むね肉と菜の花のみそ炒め

  鶏むね肉と菜の花が、相性バッチリの一品です。［マルコメコミュニティ ユーザーレシ...

  ... 花が、相性バッチリの一品です。［マルコメコミュニティ ユーザーレシピ］ 特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,おつまみ イベント: 春野菜 メニュー: おかず 調理方法: 炒める 具材と調味料: 具材鶏むね肉1枚菜の花150gにんにく1/2片調味料(a)みそ(料亭の味 生みそ)大さじ1酒大さじ1みりん大さじ1砂糖小さじ1酒小さじ1片栗粉小さじ1塩少々サラダ油大さじ1 作り方: 1.鶏むね肉は一口大に切り、酒、片栗粉をもみ込み下味をつける。2. ...

  5.0

  料亭の味 生みそ

  
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  和風棒々鶏

  ポン酢と山椒で和風にアレンジした棒々鶏です。ピリ辛風味で、オトナな一品！ 特徴:...

  ... おもてなし,昼食,夕食,おつまみ,塩分控えめ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 茹でる 具材と調味料: 具材鶏もも肉大1枚(300g)長ねぎ1本山椒適量調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ1ラー油大さじ1/2ねりごま(白)大さじ1・1/2ポン酢大さじ1/2 作り方: 下ごしらえ・(a)を合わせておく。1.鶏もも肉を沸騰させないように弱火でゆでる。火が通ったら1cm幅に切る。2.長ねぎをみじん切りにす ...

  4.0

  丸の内タニタ食堂の減塩みそ

  
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  レンジで簡単中華屋さんのみそよだれ鶏

  レンチン調理でも鶏むね肉がしっとり柔らか液みそのコクと旨みが効いた絶品だれがおい...

  ... 徴: レンジアップ,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 具材と調味料: 鶏むね肉(皮なし) 1枚(300〜350g) パクチー(ざく切り) 適量 トマト、きゅうり お好み 酒 大さじ1 砂糖 小さじ1 水 大さじ2 液みそ 料亭の味 大さじ3 酢 小さじ1 いりごま(白) 大さじ1 しょうが（おろし） 小さじ1/2 ラー油 適量 作り方: 鶏むね肉は表面をフォークでまんべんなく刺し、耐熱容器に入れる。 混 ...

  4.5

  液みそ 料亭の味

  
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  塩糀でチキンフリカッセ風ホイル焼き

  糀のチカラで鶏もも肉がしっとり洋食も塩糀＋ホイル焼きで手軽に美味しく作れます。 ...

  糀のチカラで鶏もも肉がしっとり洋食も塩糀＋ホイル焼きで手軽に美味しく作れます。 特徴: おもてなし,昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 蒸す 具材と調味料: 鶏もも肉 1枚 玉ねぎ 1/2個 しめじ 1/2パック パセリ 適量 プラス糀 生塩糀 大さじ1・1/2 生クリーム 大さじ2 バター 大さじ1 黒こしょう 適量 作り方: 鶏もも肉は大きめの一口大に切り、「プラス糀 生塩糀」を ...

  プラス糀 生塩糀

  
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  塩糀チキンのよだれ鶏

  大豆のお肉のシビ辛肉みそを使って食欲の進む夏にぴったりのよだれ鶏です。 特徴: ...

  ... 欲の進む夏にぴったりのよだれ鶏です。 特徴: 時短,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 具材と調味料: ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 100g 液みそ 味噌ラーメン風 100g 白ねぎ 100g ラー油 10g 花椒(パウダー) 小さじ1/4 作り方: 【大豆のお肉のシビ辛肉みそ】① 白ねぎをみじん切りにし、「液みそ 味噌ラーメン風」、「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」と混ぜ合わせる。② 熱したラー油に ...

  ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ

  
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  ピスタチオチキン

  ピスタチオの香りとおみその相性抜群の、食感も見た目も楽しい鮮やかな一品です。ロー...

  ... かず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)大さじ1ピスタチオ2/3カップ鶏もも肉200g×2枚調味料オリーブオイル適量塩こしょう適量ローズペッパーあれば適量パセリ適量 作り方: 1.ピスタチ ... ローズペッパーは潰しておく。2.鶏もも肉は皮を取り、塩こしょうする。フライパンにオリーブオイルをひき、両面を焼く。3.鶏もも肉の片面に「プラス糀 生みそ 糀美人」を塗り、ピスタチオとローズペッパーをまぶす。オーブン ...

  プラス糀 生みそ 糀美人

  
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  みそチーズ焼き

  褐変みそを活用したレシピ。ホームパーティーにもおすすめです。 特徴: 和食,ワン...

  ... ュー: おかず 調理方法: 蒸す 具材と調味料: 具材鶏むね肉1枚(約250g)にんじん1/4本しめじ1/2株キャベツ4枚青しそ2枚スライスチーズ2枚調 ... としてから小房に分け、それぞれをフライパンに敷きつめる。2.(a)を合わせ[1]に回しかける。3.鶏肉はそぎ切りにして、[1]の上に乗せ、鶏肉の上にはみそを塗る。4.フライパンにふたをして中火にかけ、5～6分蒸し焼きにする。5.鶏肉に半分に切った青しそと食べやすい大きさに切ったスライスチ ...

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  チキンとなすのトマト煮込み

  香ばしく焼いた鶏肉、なす、玉ねぎ、パプリカなどをカットトマトと「プラス糀 糀甘酒...

  ... く焼いた鶏肉、なす、玉ねぎ、パプリカなどをカットトマトと「プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒」で煮込みます。糀甘酒の効果でまろやかに仕上がります。 特徴: 夕食 イベント: 発酵の日 8月5日,クリスマス,夏野菜,秋野菜 メニュー: おかず 調理方法: 煮る 具材と調味料: 鶏もも肉 240g 玉ねぎ(薄切り) 100g なす(乱切り) 1本 黄パプリカ(乱切り) 80g イタリアンパセリ 適量 プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 40ml ...

  プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml

  
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  トマト味噌チキンステーキ

  トマト×鶏肉の王道コンビに味噌をプラスするとより深い味わいに。 特徴: 弁当,夕...

  トマト×鶏肉の王道コンビに味噌をプラスするとより深い味わいに。 特徴: 弁当,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 基本のトマト味噌 30g 鶏もも肉 1枚分 プラス糀 生塩糀パウダー 肉重量の2％ 作り方: 鶏もも肉をバットに広げ、200℃で12分焼成する。 食べやすい大きさにカットし、「基本のトマト味噌」を添えて完成。 調理時間: 15分

  プラス糀 生みそ 糀美人熟甘

  
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  塩糀 手作り鶏ハム

  家庭で簡単に手作りハムをつくりましょう。 特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ...

  ... 徴: 作り置き,おもてなし,パーティ,朝食,昼食,夕食,おつまみ メニュー: おかず 調理方法: 茹でる 具材と調味料: 具材鶏むね肉1枚ハーブミックス適量プチトマト適量調味料プラス糀 生塩糀 こしタイプ大さじ1 作り方: 1.ビニール袋に鶏むね肉と「プラス糀 生塩糀 こしタイプ」を入れ、よくもみこむ。(20分以上〜1晩)2.ラップを広げ、水分を取り除いた鶏肉を広げ、ハーブミックスをふりかけ、ロール状に巻く。破れ防止にも一度ラップで巻き ...

  プラス糀 生塩糀 こしタイプ

  
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  鶏むね肉のしっとりヘルシータンドリーチキン

  レシピ動画: 生塩糀ベースの特製だれをよくすりこむのが、ポイントです。 特徴: ...

  ... おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏むね ... 肉（皮なし）1枚（約250g）調味料(a)プラス糀 生塩糀大さじ1/2レモン汁大さじ1/2こしょう少々にんにく1片分しょうが（おろし）1片分(b)プラス糀 生塩糀大さじ1・1/2プレーンヨーグルト70gトマトケチャップ大さじ2弱パプリカパウダー小さじ1カレー粉大さじ2弱 作り方: 1.鶏肉の表面にフォークを数カ所刺し、保存袋の中に鶏肉と ...

  5.0

  プラス糀 生塩糀

  
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  鶏レバーとピーマンのみそ炒め

  レバニラならぬレバピー。夏のお昼にぴったりです。 特徴: 昼食,夕食,おつまみ ...

  ... ,夕食,おつまみ イベント: 熱中症対策,発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 炒める 具材と調味料: 具材鶏レバー150gピーマン3〜4個（正味100g）調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ1酒大さじ1おろし ... こんで20分ほどおく。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除いて、斜めに5〜7mm幅に細切りにする。 (a)は混ぜ合わせておく。2.レバーの汁気をキッチンペーパー等でふきとって片栗粉をうすくまぶしつける。フライパンに油を ...

  料亭の味（だし入り）

  
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  うどと鶏むね肉のさっぱり梅みそ炒め

  レシピ動画: アクの強いうどのような山菜と、みそは相性良し！ 特徴: 和食,朝食...

  ... 特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,おつまみ イベント: 春野菜 メニュー: おかず 調理方法: 炒める 具材と調味料: 具材うど60g鶏むね肉100gアスパラ2本梅干 （種を抜き、ちぎる）10g調味料みそ(料亭の味 生みそ)10g酒20g塩適宜サラダ油小さじ1 作り方: 1.うどは長さ5〜6cmに切り、太い部分は4等分し、白く仕上げるため切ったら酢水(分量外)に浸けておく。鶏むね肉は、厚さ1cmにそぎ切りしてから細長く幅1.5cmに切る ...

  料亭の味 生みそ

  
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  チキンのみそ照り焼き

  レシピ動画: 香ばしいみそ味のチキンの照り焼きです。 特徴: 昼食,夕食 イベン...

  レシピ動画: 香ばしいみそ味のチキンの照り焼きです。 特徴: 昼食,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏もも肉200gいんげん8本調味料(a)液みそ 料亭の味大さじ2強水大さじ2サラダ油適宜塩・こしょう少々 作り方: 鶏もも肉は筋を切り、余分な脂身を除いて塩・こしょうを振って下味をつける。 フライパンにサラダ油を熱し、①の皮目を下にして入れ、蓋をして3〜4分中火で焼く。皮がき ...

  5.0

  液みそ 料亭の味

  
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  簡単チキンロール ピリ辛みそソース

  レシピ動画: レンジで簡単調理できる、メインのおかずです。 特徴: レンジアップ...

  レシピ動画: レンジで簡単調理できる、メインのおかずです。 特徴: レンジアップ,作り置き,パーティ,昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏もも肉小2枚玉ねぎ（くし切り）1/8個調味料(a)液みそ 料亭の味大さじ2豆板醤小さじ1みりん大さじ1/2黒こしょう適宜 作り方: 1.鶏もも肉に黒こしょうをふり、クッキングシートの上に皮目を上にして置く。玉ねぎを真ん中に縦 ...

  5.0

  液みそ 料亭の味

  
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  鶏むね肉のスパイスヨーグルトみそ漬け焼き

  レシピ動画: スパイスの風味が口の中に広がります！ 特徴: 弁当,おもてなし,パ...

  ... ティ,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏むね肉(皮なし)2枚(500g)調味料（a）みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)80gプレー ... を混ぜ合わせ、[1]の鶏むね肉を入れて袋の外側からよく揉んでなじませ、冷蔵庫に入れて一晩以上漬け込む。3.オーブンペーパーを敷いた天板に[2]の鶏肉をたれをからめたまま並べ、残った漬けだれも全て鶏肉の上に塗ってところどころ焦げ色がつく ...

  5.0

  プラス糀 生みそ 糀美人

  
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  鶏の甘みそ漬け

  レシピ動画: 定番のみそ漬け焼きに糀甘酒を加えることで、優しい甘みが広がり、お肉...

  ... ださい 特徴: 作り置き,弁当,昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏もも肉1枚(300g)水菜適量ミニトマト1個調味料プラス糀 糀甘酒60cc(大さじ4)みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)大さじ2おろししょうが小さじ1サラダ油大さじ1/2 作り方: 1.鶏肉は皮目をフォークで数カ所さし、裏返し横長に置き、縦に4本浅く切り込みを入れる。2.ビニール袋にみそ ...

  5.0

  プラス糀 糀甘酒

  
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  こどもも食べられる！ヤンニョムチキン

  話題の料理をご家庭で。甘辛いみそだれで炒めた鶏肉はごはんにもお酒にもよく合います...

  ... ,夕食,離乳食・幼児食 イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 鶏むね肉(皮なし) 300g 白いりごま(お好みで) 適量 糸唐辛子(お好みで) 適量 プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1/2 酒 大さじ1 しょうが(おろし) 大さじ1/2 にんにく(おろし) 大さじ1/2 プラス糀 生みそ 糀美人 小さじ1 ケチャップ 大さじ1 砂糖 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 片栗粉 大さじ3 サラダ油 ...

  5.0

  プラス糀 生みそ 糀美人

  
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  ジューシー！鶏の照り焼き

  酒、みりん、砂糖不使用！糀甘酒で柔らかジューシーな鶏の照り焼きです。 特徴: 和...

  ... : 和食,弁当,昼食,夕食,砂糖不使用 イベント: 行楽,発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 煮る,焼く 具材と調味料: 鶏もも肉 1枚(250g) ベビーリーフ 30g トマト 4切れ プラス糀 糀甘酒の素 100ml しょうゆ 大さじ1 しょうが(おろし) 小さじ1 サラダ油 小さじ2 作り方: フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉の皮目を下にして並べ、焼く。 焼き色がついたら裏返して7割ほど火が通ったら、(a)を加 ...

  5.0

  プラス糀 糀甘酒の素

  
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  糀甘酒とパルメザンのフリット

  糀甘酒とパルメザンチーズの発酵コンビで旨みたっぷりのフリットです。 特徴: 弁当...

  ... ュー: おかず 調理方法: 揚げる 具材と調味料: 鶏もも肉 1枚(300g) 全卵 1/2個 炭酸水 20cc ゆで卵 1個 マヨネーズ 大さじ2 パルメザンチーズ 大さ ... チーズと混ぜ合わせる。 揚げ衣を作る。ボウルに(b)を混ぜ合わせ(c)を加えてさっくりと混ぜる。 ②を④の衣にくぐらせ、170℃の揚げ油で香ばしく揚げる。 器に盛り付け、タルタルソースを添える。 衣に炭酸水を混ぜることでカリッと仕上がります。炭酸が抜けているとカリッと ...

  プラス糀 糀甘酒LL

  
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  ハーブサラダチキンとトマトのミルフィーユ焼き

  味付け不要で簡単！ハーブサラダチキンとトマトを重ねたジューシーグラタンです。 特...

  ... 食 イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 塩糀ハーブサラダチキン 150g トマト 1個(150g) ピザ用チーズ 20g パン粉 大さじ1 オリーブオイル 適量 刻みパセリ 適量 作り方: ハーブサラダチキンは薄切りに、トマトは半月切りにする。 耐熱皿にオリーブオイルを塗り、①のハーブサラダチキンとトマトを交互に並べて重ね入れる。 ピザ用チーズを乗せてパン粉を振り、トースターで10分程香 ...

  プラス糀 生塩糀 お徳用

  
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  ジンジャーチリトマト鍋

  レシピ動画: 隠し味の糀甘酒生姜ブレンドが効いたピリッと辛いスパイシーなトマト鍋...

  ... かず 調理方法: 煮る,炒める 具材と調味料: 鶏もも肉 200g 豚バラ薄切り肉 150g キャベツ 1/4個(250g) ミックスビーンズ 50g ピザ用チーズ 20g 刻みパセリ 適量 糀甘酒 生姜ブレンド 250ml カットトマト缶 1/3缶(130g) 塩 小さじ1/2 唐辛子 1～2本 作り方: 鶏 ... ャベツ、鶏肉、豚肉、ミックスビーンズを入れて火にかける。 全体に火が通ったら、塩(分量外)で味をととのえ、ピザ用チーズと刻みパセ ...

  プラス糀 糀甘酒LL 生姜ブレンド

  
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  チキンソテーのトマトみそソース

  香味野菜とトマトみそをさっと炒めれば、チキンによく合うソースの出来上がりです。 ...

  ... トマトみそをさっと炒めれば、チキンによく合うソースの出来上がりです。 特徴: 作り置き,夕食,塩分控えめ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 炒める 具材と調味料: 鶏もも肉 1枚 にんにく 1/2片 玉ねぎ 1/8個 ベビーリーフ 適量 レモン 適量 トマトみそ だし入り 大さじ2 塩 ひとつまみ オリーブオイル 小さじ2 黒こしょう 適量 作り方: 鶏もも肉は筋切りをして余分な脂肪を取り除き、厚さを均等に ...

  料亭の味 減塩（だし入り）

  
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  【下味冷凍】鶏むね肉のレモンバターソテー ～鶏むね肉のみそヨーグルトレモン漬けアレンジ～

  レモンとヨーグルトの風味が爽やかな下味冷凍レシピです。 特徴: 下味冷凍,弁当,...

  ... 特徴: 下味冷凍,弁当,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 鶏むね肉 1枚(300g) レモン 2切れ(15g) 料亭の味(だし入り) 大さじ1・1/2(27g) ナチュレ 恵 megumi （プレーンヨーグルト） 大さじ1(15g) 作り方: 【鶏むね肉のみそヨーグルトレモン漬け 下味冷凍】① 鶏むね肉は皮目にフォークで穴を開け、裏返して厚みを包丁で開いてから、2等分に ...

  5.0

  料亭の味（だし入り）

  
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  サクサク鶏ささみの糀甘酒豆腐ディップ

  低カロリー、高たんぱく質の鶏ささみのアレンジレシピです。糀甘酒とみその相性が良く...

  ... がれます。 特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,おつまみ,離乳食・幼児食,低カロリー イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: まぜる,焼く 具材と調味料: 鶏ささみ 1本 小麦粉 小さじ1程度 青のり 大さじ1 絹ごし豆腐 50g プラス糀 糀甘酒 20ml みそ 小さじ1/4 ごま油 小さじ1 作り方: 鶏ささみは筋を取り除き、スティック状に4分割にカットする。全体に小麦粉をまぶす。 熱したフライパンにごま油をひき ...

  プラス糀 糀甘酒LL 1000ml

  
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  玉ねぎ生塩糀の鶏団子鍋

  玉ねぎ生塩糀で作るシンプルでやさしい鶏団子鍋です。 特徴: 和食,夕食,おつまみ...

  ... 日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜 メニュー: おかず 調理方法: 煮る 具材と調味料: プラス糀 玉ねぎ生塩糀 20g (肉の重量の10%) 鶏挽き肉 200g 白菜 1/4個 長ねぎ 1/2本 しいたけ 4〜6 ... ん取り出す。 白菜はざく切りに、長ねぎは斜め切りに、しいたけは軸を切り落とし、一口大に切る。 ①の鍋に白菜、長ねぎ、しいたけ、鶏団子を加え、ほどよく煮えたらいただく。 ・お好みで七味唐辛子や黒こしょうを振ってもよく合 ...

  5.0

  プラス糀 玉ねぎ生塩糀

  
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  ケイジャンチキン

  糀甘酒の素でしっとり。スパイシーな中に甘みもあるアメリカ発祥のお肉料理です。 特...

  ... ー: おかず 調理方法: まぜる,焼く 具材と調味料: 鶏むね肉 2枚 レタス 適量 マッシュポテト 適量 ミニトマト 適量 プラス糀 糀甘酒の素 大さじ3 トマトケチャップ ... 鶏むね肉を入れ、混ぜ合わせた(a)を入れ、30分漬け込む。 フライパンにオリーブオイルを熱し、①を火が通るまで焼く。(残り汁をとっておく) 焼いた鶏むね肉を取り出し、食べやすい大きさにカットする。 フライパンに残った汁と、②で残しておいた汁を混ぜ、ひと煮立ちさせ、鶏 ...

  プラス糀 糀甘酒の素

  
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  糀みつを使った鶏の照り焼き

  砂糖代わりの発酵甘味料、糀みつを使った、簡単にできる鶏の照り焼きです。 特徴: ...

  ... 当,昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 鶏もも肉 2枚 糀みつ 50g しょうゆ 50g サラダ油 大さじ1 作り方: フライパンを熱してサラダ油をひき、鶏もも肉を皮目から焼く。1～2分焼き、火を弱めて5分程焼いたら、裏返して同様に焼く。 「糀みつ」としょうゆを混ぜ合わせ、フライパンに回し入れ、煮詰める。 照りが出たら完成。 調理時間: 15 ...

  4.0

  魚沼産コシヒカリ使用 糀みつ 200g

  
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  チキンレッグのオーブン焼き

  クリスマスやお正月のご馳走に！しょうゆ糀の隠し味が決め手のチキンレッグです。 特...

  ... 月のご馳走に！しょうゆ糀の隠し味が決め手のチキンレッグです。 特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食 イベント: お正月,発酵の日 8月5日,クリスマス メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 骨つき鶏もも肉 2本 じゃがいも 1個 にんじん 1/2本 プラス糀 生しょうゆ糀 50g (肉の重量の10%) プラス糀 糀甘酒 大さじ2 塩 適量 オリーブオイル 適量 作り方: 骨つき鶏もも肉は骨のまわりに沿って包丁で切り込 ...

  4.0

  プラス糀 生しょうゆ糀

  
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  鶏ときのこの糀マスタードソース

  鶏もも肉の旨みを吸い込んだきのこも美味クリスマスにもおすすめのメイン料理です。 ...

  ... イン料理です。 特徴: 弁当,おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日,クリスマス メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 鶏もも肉 2枚 お好みのきのこ 150g パセリ 適量 プラス糀 糀甘酒の素 大さじ2 しょうゆ 大さじ1 粒マスタード 大さじ1 塩 肉の重量の1% 作り方: 鶏 ... のを使いましょう。 ・鶏もも肉を一口大に切って同様に焼き、仕上げに(a)のソースを加えて軽く煮絡 ...

  プラス糀 糀甘酒の素

  
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  クリーミー白みそチーズ鍋

  白みそとクリームチーズが濃厚でクリーミーな味わいに！さつまいもや里芋をいれてほく...

  ... 美味しいお鍋です。 特徴: おもてなし,夕食 イベント: 秋野菜,冬野菜 メニュー: おかず 調理方法: 煮る 具材と調味料: 鶏もも肉 1枚 里芋 3個 さつまいも 1/3本 玉ねぎ 1/2個 ブロッコリー 1/4株 しめじ 1/2パック 液みそ 白みそ 大さじ4 クリームチーズ 40g コンソメ顆粒 小さじ2 熱湯 300cc 牛乳 100cc 作り方: 鶏もも肉は一口大に、里芋は皮をむいて厚さ1cmの半月切りにする。さつまいもは皮 ...

  液みそ 白みそ

  
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  みそダレ仕上げの鶏つくね

  つぶみそはだし入りなので、つくねの味付けはマヨネーズとつぶみそとすりおろししょう...

  ... 弁当,昼食,夕食 イベント: 行楽,和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: まぜる,焼く 具材と調味料: 鶏挽き肉 800g 炒りごま 適量 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ1 マヨネーズ ... 鶏挽き肉に(a) を入れよくこねたら10等分にして成形する。 フライパンにごま油をひき、片面焼いたら裏返し蓋をして火を弱めて蒸し焼きにする。 焼いている間に(b)を混ぜて【みそダレ】を作る。 火が通ったら 焼き汁を半分キッチン ...

  5.0

  料亭の味 フリーズドライつぶみそ

  
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  ザクザク衣の塩糀フライドチキン

  塩糀パウダーでしっとりやわらかに仕上がる 特徴: 弁当,夕食,おつまみ イベント...

  ... ,おつまみ イベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会 メニュー: おかず 調理方法: 揚げる 具材と調味料: 鶏もも肉 1枚 手羽元 5本 レモン 適量 プラス糀 生塩糀パウダー 18g (肉の重量の3%) ガーリックパウダー 小さじ1 こしょう 小さじ1/2 プラス糀 生塩糀パウダー 大さじ1 薄力粉 80g 片栗粉 40g 卵 1個 水 大さじ1 揚げ油 適量 作り方: 鶏もも肉は5～6等分に切り、手羽元は骨の周りに切り込みを入 ...

  プラス糀 生塩糀パウダー 小袋

  
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  チキングリル 味噌ゆずこしょう添え

  酢みそとゆずこしょうは相性抜群！肉料理にも。 特徴: おもてなし,夕食 メニュー...

  ... 群！肉料理にも。 特徴: おもてなし,夕食 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏もも肉200gクレソン適宜調味料(a)酢みそ大さじ2ゆずこしょう(市販品)小さじ1弱塩・こしょう少々サラダ油適宜オリーブオイル適宜 作り方: 1.鶏もも肉は厚みを均等にして広げ、塩・こしょうをふる。フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉の皮目を下にして広げ、強めの中火で皮にしっかりと香ばしい色がつくまで焼く。2.[1]を裏返して弱火にし ...

  酢みそ

  
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  チキンみそカツレツ

  みそと大葉をサンドしてから揚げた、新しいみそカツです。 特徴: 弁当,昼食,夕食...

  ... てから揚げた、新しいみそカツです。 特徴: 弁当,昼食,夕食,おつまみ メニュー: おかず 調理方法: 揚げる 具材と調味料: 具材鶏もも肉200g大葉6枚クレソン適宜調味料みそ(料亭の味)大さじ2塩・こしょう適宜サラダ油適宜(a)薄力粉適宜鶏卵 （溶く）適宜パン粉適宜 作り方: 1.鶏もも肉は厚みが半分位になるように包丁で身を開き、面積が2倍になったところで3等分に切り分け、塩・こしょうで下味をつける。2.[1]の片面にみそを塗り、大 ...

  料亭の味（だし入り）

  
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  骨付き鶏のスパイス煮

  じっくり煮込んだみそだれが、鶏肉によく染み込んだ一品です 特徴: 作り置き,おも...

  ... そだれが、鶏肉によく染み込んだ一品です 特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ,昼食,夕食 イベント: クリスマス メニュー: おかず 調理方法: 煮る 具材と調味料: 具材鶏骨付き肉 ... 鶏骨付き肉の皮目を下にして広げ、皮がカリッとしてきたら色が変わるまで全面を焼く。2.[1]に(a)を加えて強火にし、煮立ってきたら蓋をして鶏骨付き肉に火が通るまで10分程煮る。3. 蓋をはずし、煮汁の水分が飛ぶように混ぜながら煮詰め、鶏骨付き肉に絡める。鶏 ...

  料亭の味 有機味噌

  
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  糀甘酒の照り焼きチキン

  レシピ動画: 糀甘酒でツヤツヤの照り焼きチキン！しっとりやわらかジューシーな食感...

  ... 糀甘酒でツヤツヤの照り焼きチキン！しっとりやわらかジューシーな食感が美味しい！ 特徴: 弁当,おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏もも肉1枚(250g）ベビーリーフ適量ミニトマト適量調味料プラス糀 糀甘酒大さじ4油小さじ1しょうゆ大さじ1 作り方: 下ごしらえ・鶏もも肉はフォークで皮目を数カ所刺しておく。鶏もも肉が入る大きさのバッ ...

  5.0

  プラス糀 糀甘酒

  
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  糀甘酒鶏団子のみぞれ鍋

  レシピ動画: 大根おろしと柚子皮がアクセント。糀甘酒でまろやか仕立ての鶏団子鍋で...

  ... まろやか仕立ての鶏団子鍋です。 特徴: 和食,夕食 イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜 メニュー: おかず 調理方法: 煮る 具材と調味料: プラス糀 糀甘酒 大さじ1 鶏挽き肉 300g 塩 ... 菊は食べやすい大きさに切る。 鍋に(b)を入れて火にかけ、沸いたら①の鶏団子のタネをスプーンですくって加える。 鶏団子に火が通ったら、ピーラー大根、大根おろし、春菊を加えてひと煮立ちさせ、ゆず皮を散らす。取り分けてお好みで柚子胡椒や七味唐辛 ...

  5.0

  プラス糀 糀甘酒LL

  
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  家族みんなでチーズタッカルビ

  話題の料理をご家庭で。甘辛いみそだれで炒めた鶏肉と野菜に、とろ～り溶けたチーズを...

  ... かず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 鶏もも肉 1枚 じゃがいも 1個 玉ねぎ 1個 キャベツ 4～5枚 サラダ油 大さじ1 ピザ用チーズ 150～200g プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ3 ケチャップ 大さじ3 みりん 大さじ1 にんにく（おろし） 小さじ1/2 しょうが（おろし） 小さじ1/2 作り方: 鶏肉、じゃがいもはひと ... ラダ油を中火で熱し、鶏肉、③の半量を入れて炒める。 鶏肉に8割ほど火が通ったら、野菜と残りの③を加え、全 ...

  4.3

  プラス糀 生みそ 糀美人

  
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  糀甘酒しょうがタンドリーチキン

  ヨーグルトを一切使わず糀甘酒生姜ブレンドで作るタンドリーチキン。旨味としょうがが...

  ... : おもてなし,パーティ,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜 メニュー: おかず 具材と調味料: 鶏手羽先 8本 パプリカ(赤・黄色) 各1/4個 ズッキーニ 1/4個 ヤングコーン 4本 糀甘酒生姜ブレンド 125ml ケチャップ 大さじ1 カレー粉 小さじ2 塩 小さじ1 サラダ油 適量 作り方: 鶏手羽先は、食べやすいように骨と骨の間に切り込みを入れる。野菜は食べやすい大きさに切る。 厚手のビニール袋に(a)を ...

  3.0

  プラス糀 糀甘酒生姜ブレンド

  
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  まろやか糀甘酒バターチキンカレー

  レシピ動画: 糀甘酒の素でまろやかに仕上がる、シンプルなバターチキンカレーです。...

  ... かに仕上がる、シンプルなバターチキンカレーです。 特徴: 昼食,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 煮る 具材と調味料: 鶏もも肉 2枚 玉ねぎ 1個 に ... が立ってきたら①を漬け汁ごと加えて焼く。鶏もも肉の色が変わったらカットトマトを加え、ふたをして中火で20分煮込む。 (b)を加えてひと煮込みし、塩・こしょう(分量外)で味をととのえる。 ・(b)と同じタイミングでパプリカパウダー、ガラムマサラなどを小さ ...

  4.0

  プラス糀 糀甘酒の素

  
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  鶏手羽元と大根の甘辛煮込み

  レシピ動画: 鶏の旨みを吸い込んだジューシー大根と卵が美味しい一品です。糀甘酒の...

  ... の素で煮込めば、お砂糖いらずでまろやかな甘さに仕上がります。 特徴: 夕食,砂糖不使用 イベント: 発酵の日 8月5日,冬野菜 メニュー: おかず 調理方法: 煮る 具材と調味料: 鶏手羽元 6本 大根 5cm(250g) 卵 2個 プラス糀 糀甘酒の素 80ml しょうゆ 大さじ2 水 200cc ごま油 小さじ1 作り方: 鶏手羽元はキッチンペーパーで水気をよく拭き取る。大根は皮をむいて厚さ2cmの半月切りにする。 鍋にごま油を熱し ...

  プラス糀 糀甘酒の素

  
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  みそ風味のレモンチキン

  レモンとおみその相性も良く、さっぱりとスライスを飾って華やかにどうぞ。 特徴: ...

  ... ,昼食,夕食 イベント: 行楽,運動会 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 鶏もも肉 2枚(500g) 玉ねぎ 1/2個(100g) レモン 薄切り ... と焼き色がつくまで焼く。途中で出てくる余分な脂はペーパータオルでふき取る。 ボウルに③を入れ、レモン汁、「オーガニックみそパウダー」の順にふりからめ、レモンの薄切りを加える。 器に水気を切った②を敷きつめ、④を盛り、お好みで粗挽きこしょうをふる。 ・チキンをソテーすると ...

  オーガニックみそパウダー かつお昆布だし

  
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  甘辛ソースがやみつき！鶏むね肉のチーズトリテキ

  レシピ動画: 鶏むね肉でつくる！とろ～りチーズが入ったジューシーなトリテキです。...

  ... 日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 鶏むね肉 1枚(250g) にんにく(スライス) 1かけ 青じそ 2枚 とろけるスライスチーズ 1枚 プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 大さじ3 しょ ... で焼いて取り出す。 同じフライパンに具材をはさんだ鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返し、ふたをして肉に火が通るまで8～10分弱火で蒸し焼きにする。 ③を加えてとろみが出るまでからめながら焼く。つまようじを ...

  5.0

  プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml

  
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  【下味冷凍】揚げないチキン南蛮 〜鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬けアレンジ〜

  レシピ動画: 甘酢をからませる必要なし＆タルタルソースも混ぜるだけ。少し手間のか...

  レシピ動画: 甘酢をからませる必要なし＆タルタルソースも混ぜるだけ。少し手間のかかるチキン南蛮がとっても手軽に作れます！ 特徴: 作り置き,下味冷凍,弁当,昼食,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 鶏もも肉 2枚 水菜 適量 レモンの輪切り 適量 プラス糀 糀甘酒 大さじ2 ポン酢 大さじ3 にんにく(おろし) 小さじ1/2 片栗粉 大さじ5 サラダ油 大さじ3 プラス糀 糀甘酒 ...

  4.0

  プラス糀 糀甘酒LL 1000ml

  
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  鶏から揚げ おろし味噌がけ

  から揚げに「賛否両論 おろし味噌」かけるだけで、さっぱりしつつも、深いコクを味わ...

  ... ます。 特徴: 弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみ イベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会 メニュー: おかず 調理方法: 揚げる 具材と調味料: 鶏もも肉 1枚(280g) ししとう 4本 万能ねぎ 3本 賛否両論 おろし味噌 大さじ3 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 片栗粉 大さじ2 サラダ油 適量 作り方: 鶏肉は一口大に切り、(a)を揉み込み15分置く。 万能ねぎは小口切りにする。 ①に片栗粉をまぶして、170℃に熱し ...

  賛否両論 おろし味噌

  
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  【下味冷凍】揚げない鶏の南蛮漬け 〜鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬けアレンジ〜

  レシピ動画: 程よい酸味がくせになる、上品な味わいの鶏肉の南蛮漬け。シャキシャキ...

  ... の鶏肉の南蛮漬け。シャキシャキの野菜にも味が染みて、箸が止まらない！ 特徴: 作り置き,下味冷凍,弁当,昼食,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 鶏も ... 。取り出して5分休ませ、食べやすい大きさに切る。 ③が熱いうちに、①の野菜をのせ、甘酢をかける。 ・熱々の鶏肉に甘酢をかけることで、味が染み込みやすくなります。全体を混ぜていただいても美味しいです。 ・野菜は定番のにんじん、玉ねぎ、 ...

  5.0

  プラス糀 糀甘酒LL 1000ml

  
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  鶏手羽元の糀甘酒さっぱり煮

  レシピ動画: 鶏肉は疲労感のあるときのパワー補給や、体を内から温めるので、冷えの...

  レシピ動画: 鶏肉は疲労感のあるときのパワー補給や、体を内から温めるので、冷えの気になる方におすすめです。 ※参考：「食養生の知恵 薬膳食典 食物性味表」より 特徴: 和食,夕食,おつまみ,ギルトフリー イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 煮る 具材と調味料: 手羽元 5〜6本 大根 6cm 小松菜 1/2把 プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 300ml 水 100cc しょうゆ 大さ ...

  5.0

  プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml

  
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  ジューシー照り焼きチキン

  糀甘酒2：しょうゆ1の黄金比で味が決まる！お弁当のおかずにもぴったりです。 特徴...

  糀甘酒2：しょうゆ1の黄金比で味が決まる！お弁当のおかずにもぴったりです。 特徴: ワンパン,弁当,おもてなし,パーティ,昼食,夕食 イベント: 行楽,運動会,クリスマス メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 鶏もも肉 1枚 ベビーリーフ 適量 プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 大さじ2 しょうゆ 大さじ1 サラダ油 適量 作り方: フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返して火を通 ...

  5.0

  プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml

  
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  糀甘酒を使った鶏もも肉の王道の下味冷凍

  レシピ動画: 王道の鶏肉の下味冷凍。糀甘酒を入れることでふわっとやわらかくてジュ...

  ... 短,下味冷凍,弁当,昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 鶏もも肉 1枚 レタス(お好みで) 適量 ミニトマト(お好みで) 適量 プラス糀 糀甘酒の素 小さじ2 しょうゆ 大さじ1 しょうが(おろし) 小さじ1 サラダ油 大さじ1 作り方: 鶏もも肉は塩少々(分量外)を振って10分置き、水分をキッチンペーパーでふきとり、一口大に切る。 ボウルに(a)を入れて混ぜ、①の ...

  プラス糀 糀甘酒の素

  
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  塩糀を使った鶏むね肉の下味冷凍

  レシピ動画: 鶏むね肉を美味しくやわらかく下味冷凍します。舞茸の効果でさらにやわ...

  ... 昼食,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 鶏むね肉 1枚 玉ねぎ 1/2個 舞茸 50g ピーマン 1個 パプリカ 1/4個 プラス糀 生塩糀 大さじ3 みりん 大さじ2 サラダ油 大さじ1 作り方: 鶏むね肉は皮を取り、観音開きにして、厚さ1cmの一口大に切る。 フリーザーバッグに①の鶏むね肉を入れ、(a)を加えて全体になじませながら薄く平らに広げる。 玉 ...

  5.0

  プラス糀 生塩糀

  
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  ホットプレート焼き鳥

  ホームパーティーにもおすすめ！塩糀たれと糀甘酒×しょうゆのたれを塗りながら焼くホ...

  ... 鳥です。 特徴: 和食,おもてなし,パーティ,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 鶏もも肉 1枚 ささみ 2本 長ねぎ(白い部分) 1本分 ししとう 12本 しいたけ 4個 うずらの卵(ゆで) 12個 プラス糀 生塩糀 大さじ1～2 プラス糀 糀甘酒の素 大さじ2 しょうゆ 大さじ1 作り方: 鶏 ... く。 ・「ミニトマトとベーコン」や「アスパラガスとベーコン」、豚バラ肉などを ...

  プラス糀 生塩糀

  

おかず レシピ 鶏肉 に関連するレシピ

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  豚の角煮チャイナサンドイッチ

  豚角煮の甘味とねぎの辛味が絶妙にマッチした一品です。 特徴: パーティ,昼食,夜...

  ... ねぎの辛味が絶妙にマッチした一品です。 特徴: パーティ,昼食,夜食 メニュー: おかず 調理方法: 煮る 具材と調味料: 具材豚バラ肉かたまり100g長ねぎ （せん切り）1/3本花巻2個調味 ... 外)。2.蒸した花巻に、厚めにスライスした[1]、「田楽みそ」、長ねぎをはさむ。・豚バラ肉かたまりは、先に圧力鍋でゆでると、煮込む時間が短縮できます。・たれの汁気が多い場合は、肉が崩れないよう、一度豚バラ肉を取り出してたれを煮詰めてから ...

  田楽みそ

  
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  糀のチカラでやわらか王道のとんかつ

  レシピ動画: 糀甘酒に漬ける工程をするだけで、糀のチカラでお肉をやわらかく、ジュ...

  レシピ動画: 糀甘酒に漬ける工程をするだけで、糀のチカラでお肉をやわらかく、ジューシーに 特徴: 弁当,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 揚げる 具材と調味料: 豚ロース肉(とんかつ用) 2枚(200g) 小麦粉 大さじ1 溶き卵 1/2個分 パン粉 適量 千切りキャベツ 適量 ミニトマト 適量 プラス糀 糀甘酒の素 大さじ3 揚げ油 適量 とんかつソース 適量 岩塩 適量 からし 適量 作り方: 揚 ...

  4.5

  プラス糀 糀甘酒の素

  
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  大根と豚挽き肉のピリ辛おかず煮

  レシピ動画: 大ぶりな大根を豆みそで美味しく、ご飯にぴったりの一品です。 特徴:...

  ... メニュー: おかず 調理方法: 煮る 具材と調味料: 具材大根300g豚挽き肉80gしょうが1/2片調味料(a)液みそ 赤だし大さじ1/2または液みそ 健康みそ汁大さじ1/2みりん大さじ2酒大さじ1と1/2濃口しょうゆ ... 切りにする。2.中華鍋(または大きめのフライパン)にごま油を熱し、豆板醤、豚挽き肉としょうがを加えて炒める。3.豚肉から脂が出るまでしっかりと炒めたら、大根を加えて、全体に脂がいきわたるまで炒める。4.[3]に水をひたひた ...

  液みそ 赤だし