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新じゃがといんげん、鶏肉のからし酢みそ炒め

具材は長さを切りそろえ、食感を楽しみながらいただきます。特徴: 和食,昼食,夕...

... もは2分半、いんげんは2分、少し歯ごたえが残るようにそれぞれ塩茹でする。3.フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を入れて炒める。鶏肉の表面に焼き色がついてきたら[2]を入れて炒め合わせ、(a)を加えて味付けする。4.[3]を皿に盛り付け、黒こしょうを振る。・からし酢みそは焦げ付きやすいので、素材に火が通ってから弱火にして加えます。・鶏むね肉は、ささみでも代用できます。・4人分が作りやすい分量です。調理時間: 20分カロリー: 168

からし酢みそ
鶏ささみの糀味噌漬け焼きのサラダ仕立て

漬けこんだ、柔らかいささみ肉をサラダ仕立てにしました。特徴: 朝食,昼食,夕食...

... ,夜食メニュー: おかず,サラダ調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏ささみ肉2枚水菜1/2把青じそ4枚（手でちぎる）にんじんのせん切りと大根のせん切り各適量プチトマト（へたをとり、半分に切る）適量白いりごまもみのり各適量調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)適量酒小さじ1サラダ油適量(a)ごま油小さじ1〜2酢適量作り方: 1.ラップを広げ、「プラス糀生みそ糀美人」を適量ささみ肉2本分広げ、その上に肉を並べ、その上に残りの ...

プラス糀生みそ糀美人
もやしと蒸し鶏のあえ物

レシピ動画: 電子レンジと液みそでさっと作れる副菜。もう一品欲しい時にぴったりな...

... レンジで1分加熱し、一度取り出して裏返して再びラップで覆ってさらに1分加熱し,そのまま粗熱をとる。(蒸したときに出た汁はとっておく)3.耐熱皿の上に厚手のキッチンペーパーを乗せ、その上にもやしを広げて、ふんわりとラップしてレンジで1分半ほど加熱し、すぐにラップを外してほぐし、粗熱をとっておく。4.大きめのボウルに(a)を混ぜ合わせ、[2]の鶏ささみ肉と[3]のもやし、きゅうりを食べる直前にあえる。調理時間: 10分カロリー: 124

5.0

液みそ料亭の味
ささみのエスニック焼き鳥

甘辛みそのピリリとした旨味と鶏肉の油との絡みが抜群。おつまみにピッタリです！［2...

... のピリリとした旨味と鶏肉の油との絡みが抜群。おつまみにピッタリです！［200kcal以下ヘルシーレシピ］特徴: おもてなし,パーティ,夕食,夜食,おつまみ,低カロリーイベント: 夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏ささみ4本ミニトマト(赤、黄色）各8個調味料(a)料亭の味生みそ大さじ1コチュジャン小さじ1ピーナッツバター小さじ2ナンプラー小さじ2砂糖小さじ1/3グリーンカール適量ライム適量パクチー適 ...

料亭の味生みそ
サクサク鶏ささみの糀甘酒豆腐ディップ

低カロリー、高たんぱく質の鶏ささみのアレンジレシピです。糀甘酒とみその相性が良く...

... 5日メニュー: おかず調理方法: まぜる,焼く具材と調味料: 鶏ささみ 1本小麦粉小さじ1程度青のり大さじ1 絹ごし豆腐 50g プラス糀糀甘酒 20ml みそ小さじ1/4 ごま油小さじ1 作り方: 鶏ささみは筋を取り除き、スティック状に4分割にカットする。全体に小麦粉をまぶす。熱したフライパンにごま油をひき、①を入れ、4〜5分程しっかり加熱する。キッチンペーパーに取り、青のりを全体にまぶしておく。ボウルに、しっ ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml
ふきと鶏ささみの豆腐だれ

ふきの香りとピーナッツの風味が、優しい味わいの小鉢です。特徴: 和食,おもてな...

... 100gふき(水煮)100gピーナッツ20g絹豆腐260g調味料(a)料亭の味有機味噌大さじ1.5すりごま（白）小さじ1上白糖小さじ1 作り方: 1.鍋に湯を沸かし、鶏ささみを入れて約10分間ゆでる。火が通ったらざるにあけて粗熱を取り、食べやすい大きさに手で裂く。2.ふきは5cm長さに切りさっとゆで、水気をよく切っておく。3.すり鉢にピーナッツを入れて粗くつぶし、絹豆腐を入れてつぶれるまですり混ぜる。(a)を加え、更によく混ぜ合わせる ...

料亭の味有機味噌
クレソンと鶏ささみのからし酢みそ和え

ほろ苦いクレソンとささみの酢の物です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食...

... イベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材クレソン1/2束赤玉ねぎ20g鶏ささみ40g調味料からし酢みそ小さじ2(a)食塩少々料理酒小さじ1/2 作り方: 1.クレソンはサッとゆでて、粗熱が取れたら3〜4等分に切り、水気を絞る。赤玉ねぎはごく薄切りにし、冷水に浸して辛味を抜き水気を切る。2.鶏ささみは耐熱皿に乗せ、(a)をふり、ふんわりとラップをする。500Wレンジで1分加熱し、裏返してさらに1分加 ...

からし酢みそ
キャベツと蒸しささみと青じその酢みそサラダ

良質なたんぱく質を摂れる、さっぱりヘルシーな酢みそサラダです。特徴: 和食,作...

... 食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材鶏ささみ肉2本キャベツ1/6個青じそ4枚調味料酢みそ大さじ4酒小さじ1食塩小さじ1/3 作り方: 1.鶏ささみは1cm幅の斜め切りにし、塩を揉みこんでから耐熱皿に並べ、上から酒をふる。ふんわりとラップをし、500wで約2分半加熱する。2.耐熱皿にペーパータオルを敷き、その上に食べやすくちぎったキャベツを広 ...

酢みそ
蒸しささみと三つ葉の梅みそ和え

レシピ動画: 「液みそ」を使った、さっと出来る梅みそ和えです。副菜にもおすすめで...

... そ和えです。副菜にもおすすめです。特徴: 時短,レンジアップ,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材鶏ささみ肉(すじなし)2本三つ葉1/2束調味料酒小さじ1強塩少々しょうがの皮(あれば)適量(a)液みそ料亭の味小さじ1～1と1/2梅肉小さじ1 作り方: 1.鶏ささみ肉は耐熱容器に並べ、塩少々をふり、あればしょうがの皮をのせ、酒小さじ1強 ...

液みそ料亭の味
ささみとピーマンの梅みそあえ

レシピ動画: 量の調整がしやすいつぶみそだから、味をととのえるのもさっとできます...

... 策,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: ささみ 2本ピーマン 3個梅干し(塩分8%) 1個料亭の味フリーズドライつぶみそ小さじ2〜3 酒大さじ1・1/2 ごま油小さじ2 作り方: ピーマンは種とわたを除き、横に細切りにする。梅干しは種を除いてたたく。ささみは筋があれば除いて開く。耐熱の皿に乗せて酒を振り、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分40秒加熱する。そのまま冷まし、食 ...

4.0

料亭の味フリーズドライつぶみそ

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