揚げ野菜のさっぱりみそ和え: レシピ動画: 野菜を美味しくたっぷりいただける、ヘルシーメニューです。特徴: ...; レシピ動画: 野菜を美味しくたっぷりいただける、ヘルシーメニューです。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材なす3本ししとう6～8本みょうが3個調味料(a)みそ(料亭の味生みそ)大さじ3はちみつ大さじ1酢大さじ1揚げ油適量作り方: 1.なすは皮を縞にむき、縦半分に切ってから大きめの乱切りにする。ししとうは竹串で数箇所 ...

料亭の味生みそ

なすみそとヨーグルトの小鉢: 夏の小鉢の王道、なすみそにヨーグルトを乗せた新鮮な一品です。特徴: 和食,作り...; ... 水気をよく切ったなすを炒め、ピーマンを加えて炒める。3.野菜に油が回ってしんなりとしてきたら[1]を加え、水分が飛ぶまでしっかりと炒め合わせる。粗熱をとる。4.小鉢に[3]を盛り付け、よく冷やしたプレーンヨーグルトをかける。甘さを控えてさっぱりと仕上げると手作り感が増します。調理時間: 15分カロリー: 67

料亭の味（だし入り）

なすのトロトロみそ煮: なす好きなお子さんだけでなく、なすが苦手というお子さんにもぜひ試していただきたい...; ... くなじませるとバラバラになります。また、挽き肉が水分を吸ってやわらかく仕上げることができます。・なすの皮は口の中に残って飲み込みにくいので、皮をむいて調理すると小さなお子さんでも食べやすくなります。・鶏挽き肉ならさっぱりと、豚挽き肉ならジューシーに仕上がります。・使用する材料、水が少なめなので、直径の小さい鍋を使ってください。・お子さまの成長に合わせ、食べる量・かたさなどを調整してください。調理時間: 15分カロリー: 25

5.0

料亭の味有機味噌

大豆のお肉のヘルシー麻婆茄子: 大豆のお肉は麻婆系の味付けにもピッタリです。特徴: 昼食,夕食,おつまみ,低カ...; 大豆のお肉は麻婆系の味付けにもピッタリです。特徴: 昼食,夕食,おつまみ,低カロリー,低糖質・糖質オフ,ギルトフリーイベント: 夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材ダイズラボ大豆のお肉ミンチ1袋なす2本ピーマン2個(a)しょうが(みじん切り)小さじ1にんにく(みじん切り)小さじ1/2豆板醤小さじ1/3調味料ごま油大さじ1(b)しょうゆ大さじ1酒大さじ1砂糖小さじ1/2鶏がらスープ50cc水溶き片栗 ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

麻婆茄子: レシピ動画: ピリッと辛味がきいた、ご飯がすすむ家庭中華の定番！特徴: 昼食,...; レシピ動画: ピリッと辛味がきいた、ご飯がすすむ家庭中華の定番！特徴: 昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材なす2〜3本豚挽き肉80gしょうが2片水溶き片栗粉大さじ1〜2調味料液みそ赤だし大さじ2〜3水2/3カップ豆板醤小さじ1〜2サラダ油適量ごま油大さじ1 作り方: 1.なすは乱切りにする。しょうがは半量をみじん切り、半量を千切りにする。2.多めのサラダ油 ...

5.0

液みそ赤だし

わらびとえびの白和え: わらびの独特の風味が味わえる春ならではの白和えです。特徴: 和食,作り置き,お...; ... 食,昼食,夕食イベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材木綿豆腐100gわらび30g無頭えび6尾いりごま適宜調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ1強ねりごま10g上白糖小さじ1酒適宜作り方: 1.木綿豆腐は水切りする。わらびは1分程ゆで、冷水に取り冷やす。2.無頭えびは殻をむき、酒を入れて熱したフライパンに入れ、蓋をして酒蒸しにする。3.ボウルに(a)、木綿豆腐を入れ、よく混ぜ合わせる。わら ...

料亭の味（だし入り）

もやしとピーマンのわさび味噌和え: 材料を茹で、液みそ・わさびとサッと和えるだけで、ピリッと風味の利いた一品に仕上が...; ... で、ピリッと風味の利いた一品に仕上がります。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材もやし1/2パックピーマン2個調味料(a)液みそ大さじ2わさび小さじ1 作り方: 1.（a）を混ぜ合わせる。2.ピーマンは細切りまたは輪切りにし、もやしと共に熱湯でさっと茹でる。3.[2]をざるにあけて水気を軽くきり、 [1]と和えて皿に盛る。材料を茹でてサッと和えるだけで、ピリ ...

液みそ料亭の味

甘すっぱキャベツのパンケーキ・糀甘酒ココナッツのせ: 腸が元気になる発酵食品「プラス糀糀甘酒」、みそ、乳酸キャベツの3つが入った料理...; ... する。ビニール袋の中にキャベツ、塩、「プラス糀糀甘酒」を入れ、混ぜる。空気を抜いた状態で口を閉めて冷蔵庫の中で重い野菜などを乗せて保存する。約2～3日プチプチと袋がしてきて、やや酸っぱくなったら完成。乳酸キャベツの分量プラス糀糀甘酒:小さじ2、キャベツ:約200g、塩：小さじ1 （カロリー53kcal、塩分6g）玉ねぎは細い千切りにする。ボールに①と②を入れて、小麦粉、「プラス糀糀甘酒」（大さじ1/4）、みそを入れてよ ...

プラス糀糀甘酒

糀甘酒で自然な甘み！さっぱり白菜マリネ: 砂糖の代わりに糀甘酒のやさしい甘みで仕上げたレモン風味のマリネ。さっぱりながらも...; 砂糖の代わりに糀甘酒のやさしい甘みで仕上げたレモン風味のマリネ。さっぱりながらもまろやかな味わいで、箸が止まりません特徴: 作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 白菜 1/8株あればレモンの皮(千切り) 適量プラス糀糀 ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

えびとアボカドの葉っぱ包みサラダ: もろみ酢と甘い田楽味噌が、えびとアボカドによく合います。特徴: おもてなし,昼...; もろみ酢と甘い田楽味噌が、えびとアボカドによく合います。特徴: おもてなし,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材むきえび(塩茹でする)6尾アボカド1/2個レモン果汁小さじ1サニーレタス2枚調味料(a)田楽みそ大さじ1.2もろみ酢小さじ2(b)マヨネーズ20g塩・こしょう少々作り方: 1.アボカドは1cm角に切ってレモン果汁で和える。2.ボウルにむきえび、[1]を入れ、(b)でざっ ...

田楽みそ

塩糀の焼きびたし: 塩糀の漬け汁が野菜の甘味を引き出します。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕...; 塩糀の漬け汁が野菜の甘味を引き出します。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材れんこん40gかぶ60gブロッコリー50gカリフラワー50gパプリカ（赤・黄色）各20g里芋2個調味料(a)生塩糀こしタイプ大さじ1・1/5だし汁100ccみりん大さじ1柑橘類果汁(ゆず・すだち・レモン等)小さじ2サラダ油適量作り方: 1.鍋に(a)の調味料を入れひと煮立ち ...

プラス糀生塩糀こしタイプ

長芋とわかめ、みょうが、油揚げのさっぱりサラダ梅塩糀ドレッシング: 塩の代わりに塩糀を入れると、梅肉のドレッシングがよりフルーティーになります。塩糀...; 塩の代わりに塩糀を入れると、梅肉のドレッシングがよりフルーティーになります。塩糀と野菜との相性は抜群です。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材長芋10cmわかめ3gみょうが1個サニーレタス2〜3枚ブロッコリースプラウト適量油揚げ1枚調味料(a)生塩糀小さじ2梅肉大さじ1酢大さじ1メープルシロップ大さじ1ごま油大さじ1 ...

プラス糀生塩糀

うどと鶏むね肉のさっぱり梅みそ炒め: レシピ動画: アクの強いうどのような山菜と、みそは相性良し！特徴: 和食,朝食...; レシピ動画: アクの強いうどのような山菜と、みそは相性良し！特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材うど60g鶏むね肉100gアスパラ2本梅干（種を抜き、ちぎる）10g調味料みそ(料亭の味生みそ)10g酒20g塩適宜サラダ油小さじ1 作り方: 1.うどは長さ5〜6cmに切り、太い部分は4等分し、白く仕上げるため切ったら酢水(分量外)に浸けておく。鶏む ...

料亭の味生みそ

青しそとえびのさっぱり水餃子: 青しその香りが効いたえびの食感が嬉しい、ツルンと食べられる水餃子です。［200k...; 青しその香りが効いたえびの食感が嬉しい、ツルンと食べられる水餃子です。［200kcal以下ヘルシーレシピ］特徴: おもてなし,パーティ,夕食,夜食,おつまみ,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材(a)むきえび80g豚挽き肉(赤身)30g青しそ(せん切り)10枚長ねぎ(みじん切り)1/3本餃子の皮10枚調味料(b)キャベツみそ大さじ1と1/2酢小さじ2片栗粉小さじ1しょ ...

料亭の味キャベツみそ

鶏手羽元の糀甘酒さっぱり煮: レシピ動画: 鶏肉は疲労感のあるときのパワー補給や、体を内から温めるので、冷えの...; レシピ動画: 鶏肉は疲労感のあるときのパワー補給や、体を内から温めるので、冷えの気になる方におすすめです。 ※参考：「食養生の知恵薬膳食典食物性味表」より特徴: 和食,夕食,おつまみ,ギルトフリーイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 手羽元 5〜6本大根 6cm 小松菜 1/2把プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 300ml 水 100cc しょうゆ大さ ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml

パプリカとクレソンのさっぱりもろみみそ和え: もろみみそとお豆腐を使ったからだにも嬉しい一品。野菜もたっぷりいただけます。［2...; もろみみそとお豆腐を使ったからだにも嬉しい一品。野菜もたっぷりいただけます。［200kcal以下ヘルシーレシピ］特徴: 和食,おもてなし,パーティ,おつまみ,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材パプリカ(赤、黄）各1個紫玉ねぎ1/2個クレソン1/2束生ハム2枚調味料(a)もろみみそ大さじ2絹ごし豆腐1/4丁酢大さじ2 作り方: 1.パプリカは細めの千切りにし、 ...

料亭の味もろきゅう

豚となすのみそ塩糀炒め: 定番の炒め物も、塩糀を使うとお肉の旨みが増して、さらに美味しくなります。さっと手...; ... す。再びフライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れ、肉を炒める。火が通ってきたらなすを入れ戻し(a)を加えて炒める。味見しながら、しょうゆ、こしょうを加えて味をととのえて出来上がり。【子手伝い】(子どもと一緒に調理するときに手伝ってもらうこと)・ナスのへたをとる・(a)を合わせる【アト辛大人味】(後から加える大人用味付けアレンジ)・七味調理時間: 25分カロリー: 361

5.0

プラス糀生塩糀

大豆のお肉のシビ辛冷奴: 大豆のお肉で作るピリッとしびれる肉みそを使った、たんぱく質の摂れる冷奴です。肉み...; 大豆のお肉で作るピリッとしびれる肉みそを使った、たんぱく質の摂れる冷奴です。肉みそは色々な料理に応用できます。特徴: 和食,朝食,夕食,おつまみイベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 100g 液みそ味噌ラーメ ...

3.0

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

大豆のお肉の低糖質ソーセージ: 大豆のお肉の食感がアクセントに！ちょっと不格好でもOK、むしろ手作り感が出てかわ...; ... まみ,管理栄養士監修,低糖質・糖質オフ,ギルトフリーイベント: 行楽,運動会メニュー: おかず具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 1袋豚挽き肉 200g 乾燥バジル大さじ2 低糖質甘味料小さじ2 ナンプラー小さじ2 粗びき黒こしょう小さじ1 塩少々作り方: 材料を全て加えよく練る。 ①を8等分に分け、ソーセージの形に成型する。適当な長さに切ったラップに、1個ずつ包んでキャンディのように両端をねじる。竹串で ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

つぶつぶコーンと大豆のお肉のサモサ風かぶと春巻き: レシピ動画: お弁当にもおすすめ大豆のお肉で簡単美味しいこどもの日レシピです。 ...; ... 美人」、汁気をきったツナとホールコーン、ピザ用チーズを混ぜ合わせる。春巻きの皮を混ぜ合わせたのりでとめながらかぶと状に折り、①の1/10量を入れてのりでとめる。同様に10個作る。 170℃の揚げ油で、両面を色よく揚げる。・春巻きの皮は乾燥するとひび割れやすく、包みにくくなります。常にラップや容器で乾燥を防ぎながら作業しましょう。・お好みでチリソースやケチャップをつけても美味しくいただけます。調理時間: 35分カロリー: 118

4.0

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

大豆のお肉ミンチ基本のそぼろ（大豆のお肉の戻し方）: レシピ動画: 基本そぼろは後混ぜに便利。カレー、野菜炒め、チャーハン、挽き肉の混...; ... りが立つまで炒めたら、「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ」をそのまま加えて1～2分炒めて、酒を振る。② ①に(a)を加えて汁気が飛ぶまで煮詰める。わかりやすい！乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質。30ｇで15ｇのたんぱく質が摂れます。大豆ミート料理は「戻し方」で決まる！「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ」を煮戻すときは、水と以下A、Bの材料を、料理に合わせて加えてください。少量の場合は600w電子レンジで4～5分温 ...

4.7

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

冷めても美味しい大豆のお肉のキーマカレー: レシピ動画: 山盛りでも心地よい満腹感！冷めても美味しい大豆のお肉を使ったギルト...; ... 合わせて調理してください。・大豆に含まれる鉄分(非ヘム鉄)はビタミンCと一緒に摂ることで吸収率がアップ！生野菜をトッピングするのがおすすめです。わかりやすい！乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質。30ｇで15ｇのたんぱく質が摂れます。大豆ミート料理は「戻し方」で決まる！「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ」を煮戻すときは、水と以下A、Bの材料を、料理に合わせて加えてください。少量の場合は600w電子レンジで4～5分温めてもOK ...

4.6

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

ふんわりお豆腐ハンバーグ: さっぱりヘルシーなおろしだれのお豆腐ハンバーグです。特徴: 和食,夕食,ギルト...; さっぱりヘルシーなおろしだれのお豆腐ハンバーグです。特徴: 和食,夕食,ギルトフリーイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 1袋木綿豆腐 1丁玉ねぎ 1/4個ししとう 12本パン粉大さじ3 片栗粉大さじ2 卵 1/2個 ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

【即食レシピ®】大豆のお肉とお豆のケチャあえ〜お好みでロールサンド〜: 常温保存が可能な大豆のお肉は、災害が起きたあとに不足しがちな食物繊維やたんぱく質...; 常温保存が可能な大豆のお肉は、災害が起きたあとに不足しがちな食物繊維やたんぱく質を補うことができます。特徴: 時短,朝食,昼食,ビーガンイベント: 夏向け火を使わないメニュー: おかず,パン調理方法: まぜる具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 1袋ミックスビーンズドライパック 1缶(120g) ケチャップ大さじ1 カレー粉小さじ1 ロールパン適量バタ ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

大豆のお肉入りえびだんごの春雨煮: えびと合わせてたんぱく質アップ。味を吸った春雨が絡んで美味しい。特徴: 昼食,...; えびと合わせてたんぱく質アップ。味を吸った春雨が絡んで美味しい。特徴: 昼食,夕食メニュー: おかず調理方法: 煮る,茹でる具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ 30g ... ま油を回しかける。・大豆のお肉は肉のように脂肪分がなくパラパラッとしているので、えびのミンチや片栗粉を合わせてだんごにします。・1人分でたんぱく質が15g以上とれて、500kcal以下のレシピです。調理時間: 20分カロリー: 251

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

大豆のお肉とほうれん草のごまあえ: 大豆のお肉で、ヘルシーにたんぱく質を摂取！しょうゆ糀で簡単に味が決まる副菜です。...; 大豆のお肉で、ヘルシーにたんぱく質を摂取！しょうゆ糀で簡単に味が決まる副菜です。特徴: 和食,弁当,朝食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる,まぜる具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 30g ほうれん草(ゆで重量) 100g にんじん 50g すり ...

プラス糀生しょうゆ糀

大豆のお肉ときのこの雑穀パワーサラダ: これ一品で大満足！たくさんの野菜とご飯、大豆のお肉のたんぱく質も加わった栄養バラ...; これ一品で大満足！たくさんの野菜とご飯、大豆のお肉のたんぱく質も加わった栄養バランスの良い一品です。特徴: おもてなし,パーティ,朝食,昼食,夕食,ビーガンイベント: 春野菜,夏野菜,冬野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材ダイズラボ大豆のお肉ミンチ1袋しめじ、舞茸などお好 ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

おろしぽん酢餃子: ぽん酢＆大根おろしでさっぱりいただけるソイミート餃子。ねぎの風味が食欲をそそりま...; ぽん酢＆大根おろしでさっぱりいただけるソイミート餃子。ねぎの風味が食欲をそそります。特徴: パーティ,昼食,夕食,夜食,おつまみ,低糖質・糖質オフイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材ソイミート餃子6個大根おろし大さじ2万能ねぎ ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

ねぎ塩レモン餃子: たっぷりのねぎ塩とレモン果汁の酸味が絶妙にマッチ！ダブルのねぎでさっぱり後引く美...; たっぷりのねぎ塩とレモン果汁の酸味が絶妙にマッチ！ダブルのねぎでさっぱり後引く美味しさです。特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみ,低糖質・糖質オフイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材ソイミート餃子6個長ねぎ1/3本万能ねぎ適量レモン1/8個調味料塩だれ大さじ1 作り ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

アスパラと笹かまぼこの山椒からし酢みそ和え: 酢みそと山椒でさっぱりとした味に仕上げます。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食...; 酢みそと山椒でさっぱりとした味に仕上げます。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず ... すい大きさに斜めに切る。笹かまぼこは1cm幅の斜め切りにする。2.ボウルに(a)を混ぜ合わせ、[1]を和えて小鉢に盛り、木の芽をあしらう。・ピリリとしびれる春の香り、山椒で香り高く仕上げます。・アスパラはしゃきっとしたみずみずしい食感が残るようゆでます。・鮮度の落ちやすい野菜なので、鮮度のいいうちに ...

からし酢みそ

長芋とオクラのみそ短冊: おつまみにや副菜におすすめ！簡単さっぱりレシピです。特徴: 和食,時短,朝食,...; おつまみにや副菜におすすめ！簡単さっぱりレシピです。特徴: 和食,時短,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 長芋 100g オクラ ... る。オクラはさっと下ゆでして冷水で冷やし、ヘタを切り落として縦に4等分する。器に盛り付けて「液みそ糀美人」をかけ、刻みのりを盛る。お好みでわさびを添えたり、すりごまを振ってもよく合います。調理時間: 5分カロリー: 68

液みそ糀美人

パリパリキャベツのマーラー肉みそだれ: キャベツの付けだれとして重宝します。生姜がきいて満足感のある一品に。特徴: パ...; ... こしょう小さじ1/4黒ごま大さじ1/2粉山椒小さじ1/3酢大さじ1ごま油小さじ1豆板醤小さじ1弱作り方: 1.キャベツは食べやすい大きさにちぎっておく。（よく冷やしてぱりっとさせておくとよい）2.フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜を炒め、香りが立ってきたら豆板醤と豚挽き肉を加えてぱちぱちという音が出るまで香ばしく炒める。3.弱火にして（a）を加えて炒め合わせ、なじんだら、（b）を上から順番に加えて味付けする。調理時間: 15分 ...

田楽みそ

ホタテの糀みそ漬け焼き: ホタテのみそ漬けは、おつまみにも最適！簡単にできる一品です。特徴: 和食,夕食...; ... す。特徴: 和食,夕食,おつまみイベント: BBQ メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材生ホタテ（貝柱）4〜6個しいたけ、ししとうなど好みの焼き野菜適量調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)適量練りわさび適量作り方: 1.ラップを広げ、「プラス糀生みそ糀美人」をホタテの数の分広げ、その上にホタテを隙間なく並べ、その上に残りのみそを塗ったらラップで包んで密閉して2〜3時間漬ける。2.表面に出来るだけみそがつ ...

プラス糀生みそ糀美人

巻き巻きお刺身サラダ: 一口サイズに分けた野菜をお刺身で巻いた、新感覚のサラダです。特徴: 和食,おも...; ... もてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材鯛（生食用）2切れサーモン（生食用）2切れ水菜100g新玉ねぎ50gごぼう（ささがき水煮）50gとびっこ適宜調味料(a)みそ(料亭の味生みそ)大さじ1米酢大さじ1綿実油大さじ2弱玉ねぎ（おろし）大さじ1おろしにんにく1gグラニュー糖小さじ2弱はちみつ2g 作り方: 1.(a)はよく混ぜ合わせておく。2.水 ...

料亭の味生みそ

肉団子とピーマンのピリ辛みそトマト煮: レシピ動画: ミートボールをたくさん入れて、豪快に作ります。特徴: 作り置き,...; ... を片手でつまんで小さめの一口サイズにまとめて[2]に落とし入れる(小さめの肉団子をたくさん作っては入れるのくりかえし)。全部入ったら、縦半分に切って種を取ったピーマンを並べ入れて再びふたをして弱火で7〜8分煮る。4.ふたを外し、卵を全体に回しかけ、再びふたをして2分程煮、卵に火を通す。5.唐辛子粉末を適量かけていただく。・卵とじは最後に回し入れてふたをして蒸すと、卵がふっくらと仕上がります。・ミートボールを煮込む前のものは作り置き可能で ...

液みそ赤だし

みそ煮込みハンバーグ: レシピ動画: タネにもソースにもみそを使って風味豊かに仕上げた一品。たっぷりの糀...; ... 菜も旨味が引き立ちます特徴: 和食,おもてなし,パーティ,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: 合びき肉 200g 玉ねぎ 1/2個じゃがいも 1/2個にんじん 1/3本いんげん 3本パン粉大さじ3 牛乳大さじ3 みそ(プラス糀生みそ糀美人) 小さじ1 こしょう少々サラダ油大さじ1/2 みそ(プラス糀生みそ糀美人) 大 ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人

大豆ミート餃子(恵比寿七福餃子楼): 大豆のお肉を使用し、通常の餃子の半分の豚肉によりカロリーを抑えたヘルシー餃子！「...; ... ぜる,焼く具材と調味料: ダイズラボ冷凍大豆のお肉ミンチタイプ 26g ガラスープ 12g 豚挽き肉(超粗びき) 16g 豚背脂挽き肉 2g ニラ 3g 葱 3g 白菜 5g キャベツ 5g 片栗粉 4g 塩適 ... ごま油 1g 中華調味料 1.7g 作り方: (b)をみじん切りにし、片栗粉を混ぜ合わせる。 (a)、豚挽き肉(超粗びき)、豚背脂挽き肉を合わせ、調味料を加える。 ②に①を入れ混ぜ合わせる。すべて混ぜ終えたら冷蔵庫に入 ...

ダイズラボ冷凍国産大豆のお肉ミンチタイプ

麻婆豆腐風煮: 豆板醤の代わりに味噌と三温糖を使い、赤ちゃんから食べられる優しい味の麻婆豆腐風に...; ... を入れてひとまとめにし、③に回し入れる。片栗粉を同量程度の水で溶き、一度火を止めてから④に回し入れる。再び弱火〜中火にかけて、とろみがつくまで大きくかきまぜたら出来上がり。・絹ごし豆腐を使えば滑らかな舌触りで、 ... 小さい赤ちゃんも食べやすくなります。木綿豆腐を使えば大豆感が残り食べごたえがあるので、お子さんの月齢やお好みでお選びください。・味つけの際にかき混ぜて豆腐が崩れないように、調味料は事前にお湯で溶いておいて、回し入れた後は大 ...

4.5

料亭の味生みそ減塩

【手作り糀甘酒アレンジ】糀甘酒でふっくら！さばの味噌煮: 手作り糀甘酒の糀の力でふんわり仕上がるさばの味噌煮です。お砂糖要らず、糀甘酒の優...; ... 大さじ2 作り方: さばの皮目に切り込みをいれ、(a)の手作り糀甘酒に1時間程漬けておく。しょうがを薄切りにする。鍋に手作り糀甘酒、酒、水、しょうがを加えて煮立ったらさばを入れる。再度沸騰したらアクをとり、みそを加えて再び沸騰したら火を弱め、落とし蓋をしてたれにとろみがつくまで煮込む。・落とし蓋をしているときは落とし蓋の周りに強すぎない程度の泡がブクブクと立つくらいの火加減を保ちましょう。煮込んでいる間に何度かスプーンでたれをかけ ...

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201

塩糀で漬ける和風ローストビーフ: レシピ動画: 糀のチカラでお肉やわらか。お肉の旨みを引き立てます。たっぷりの大根...; ... 株かいわれ大根1/2パック調味料プラス糀生塩糀またはプラス糀玉ねぎ生塩糀40g(肉の重量の10%)しょうゆ適量わさび適量作り方: 牛もも塊肉は、キッチンペーパーで水気を拭き取り、「プラス糀生塩糀」と一緒にポリ袋に入れて ... ぼり、水菜は長さ4cmに切る。薄く切ったローストビーフ、かいわれ大根とともに盛り付け、お好みでしょうゆとわさびを添える。・牛塊肉は、ローストビーフに適したもも、かたなどの赤身の部位を使いましょう。・塊肉の大 ...

4.7

プラス糀生塩糀

えびのかぶら蒸し: レシピ動画: レンジで作れるふわふわのかぶら蒸しです。糀甘酒のあんがポイントです...; ... 小さじ2 和風だし(顆粒) 小さじ1/2 水 100cc 卵白 1個分片栗粉小さじ2 片栗粉小さじ1 水小さじ1 わさび適量作り方: かぶは葉の付け根を切り落として皮ごとすりおろし、水気を軽くきる。えびは1cm角に切る。ポリ袋 ... がつくまで混ぜながら加熱する。器に③を入れ、④をかけ、お好みでわさびを添える。えびと一緒にぎんなんを加えたり、あしらいに刻んだみつばを添えてもよく合います。調理時間: 30分カロリー: 126

5.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

大豆のお肉と大根おろしの絶品から揚げ: 大根おろしと戻し材料に混ぜると、さっぱりとした風味に。いつもと違った味わいを楽し...; 大根おろしと戻し材料に混ぜると、さっぱりとした風味に。いつもと違った味わいを楽しめます。特徴: 弁当,おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみ ... いので、低温でじっくり揚げないこと。・調理時間に冷ます時間は含まれません。わかりやすい！乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質。90ｇで45ｇのたんぱく質が摂れます。大豆ミート料理は「戻し方」で決まる！・「ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ」を煮戻すときは、水と以下A、Bの材 ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ

塩糀漬け豚肉とじゃがいものフライパンロースト: 塩糀で漬けた豚肉はふんわりジューシーに仕上がります。特徴: おもてなし,夕食 ...; ... にんにくがきつね色になるまで炒めたらにんにくを取り出す。3.［2］のフライパンにじゃがいもを敷き詰め、余った分は2段目に均等に散らし、その上に［1］を汁気を適度に切り、表面の塩糀はそのまま残して並べ入れる。4.ふたをして中火にかけ、ぱちぱちと音が大きくなってきたら弱火にし、約15分蒸し焼きにする。5.じゃがいもを皿に並べ、豚肉は食べやすく切って盛り、混ぜあわせた(a)をかける。調理時間: 20分カロリー: 492

プラス糀生塩糀

冷凍卵の黄身のみそ漬け: 卵を冷凍し黄身を固めることで、みそ漬けが簡単に。小さいタッパーで、手軽に作れるよ...; ... 30分流水解凍する。 ③の卵の殻をむき、黄身だけを取り分ける。 ④の黄身がすっぽりと漬かる程度の器を用意し、「プラス糀生みそ糀美人」を入れて④の黄身を覆い、丸一日(24時間)漬ける。2日後になると少ししょっぱくなり、それ以上漬けるとしょっぱくなりすぎるので、お早めにお召し上がりください。黄身が中まで固まり、鮮やかなオレンジ色になったら完成。・調理時間に冷凍用の調理と冷凍の時間、漬け込み時間は含まれません。・西川剛史先生の書籍は ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人

大豆のお肉スライス基本の炒め方（大豆のお肉の戻し方）: 片栗粉をまぶして表面に焼き目をつけると歯ごたえアップ！他の具材と合わせるときは、...; ... 豆のお肉を戻す際は、電子レンジで温めず、ゆでてもOKです。・炒める時に油が少ないと焼き目がつかないので、最初から油を少なくしないのがポイントです。わかりやすい！乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質。30ｇで15ｇのたんぱく質が摂れます。大豆ミート料理は「戻し方」で決まる！「ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ」を煮戻すときは、水と以下A、Bの材料を、料理に合わせて加えてください。少量の場合は600w電子レンジで4～5分温めても ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ

大豆のお肉の青椒肉絲: 大豆ミートをより美味しく食べる炒め方がここにあり！最後の野菜と味付けを変えてどん...; ... 豆のお肉を戻す際は、電子レンジで温めず、ゆでてもOKです。・炒める時に油が少ないと焼き目がつかないので、最初から油を少なくしないのがポイントです。わかりやすい！乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質。30ｇで15ｇのたんぱく質が摂れます。大豆ミート料理は「戻し方」で決まる！「ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ」を煮戻すときは、水と以下A、Bの材料を、料理に合わせて加えてください。少量の場合は600w電子レンジで4～5分温めても ...

4.6

ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ

大豆のお肉のエスニックソテー: 大豆ミートはいろんな料理に活用できる！たまには気分を変えてエスニックにも挑戦！ ...; ... 豆のお肉を戻す際は、電子レンジで温めず、ゆでてもOKです。・炒める時に油が少ないと焼き目がつかないので、最初から油を少なくしないのがポイントです。わかりやすい！乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質。30ｇで15ｇのたんぱく質が摂れます。大豆ミート料理は「戻し方」で決まる！「ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ」を煮戻すときは、水と以下A、Bの材料を、料理に合わせて加えてください。少量の場合は600w電子レンジで4～5分温めても ...

ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ

大豆のお肉の梅ポン酢あえ: 梅ポンと大豆ミートの相性は抜群！これだけでパクパクお箸が止まらない一品に。特徴...; ... 、ゆでてもOKです。・炒める時に油が少ないと焼き目がつかないので、最初から油を少なくしないのがポイントです。・調理時間に冷やす時間は含まれません。わかりやすい！乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質。30ｇで15ｇのたんぱく質が摂れます。大豆ミート料理は「戻し方」で決まる！「ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ」を煮戻すときは、水と以下A、Bの材料を、料理に合わせて加えてください。少量の場合は600w電子レンジで4～5分温めても ...

3.0

ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ

大豆のお肉のみそ漬け焼き: みそと大豆ミートの相性は抜群。お弁当にもおつまみにも嬉しい一品。このみそだれに乾...; ... 水気を切り、フライパンにサラダ油をひいて焼く。・大豆のお肉を戻す際は、電子レンジで温めず、ゆでてもOKです。・調理時間に漬け込む時間は含まれません。わかりやすい！乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質。30ｇで15ｇのたんぱく質が摂れます。大豆ミート料理は「戻し方」で決まる！「ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ」を煮戻すときは、水と以下A、Bの材料を、料理に合わせて加えてください。少量の場合は600w電子レンジで4～5分温めて ...

4.4

プラス糀生みそ糀美人

冷めて美味しい大豆ミートオムレツ: 冷めると美味しさアップの不思議な冷やしオムレツ。作り置きやお弁当のおかずにもおす...; ... 出来立てでも食べられますが、冷めると大豆の香りが落ち着いて、美味しさがアップします。・大豆のお肉を戻す際は、電子レンジで温めず、ゆでてもOKです。わかりやすい！乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質。30ｇで15ｇのたんぱく質が摂れます。大豆ミート料理は「戻し方」で決まる！「ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ」を煮戻すときは、水と以下A、Bの材料を、料理に合わせて加えてください。少量の場合は600w電子レンジで4～5分温めても ...

ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ

大豆のお肉ブロック基本の戻し方: 戻すときの下味に少し手間を加えるだけ。大豆ミートのから揚げが、驚くほどの美味しさ...; ... 豆のお肉は芯までしっかりやわらかくなるように煮詰めましょう。・煮詰めた後は1晩寝かせるのがオススメです。・調理時間に寝かせる時間は含まれません。わかりやすい！乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質。90ｇで45ｇのたんぱく質が摂れます。大豆ミート料理は「戻し方」で決まる！・「ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ」を煮戻すときは、水と以下A、Bの材料を、料理に合わせて加えてください。少量の場合は600w電子レンジで4～5分温めても ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ

大豆のお肉の絶品から揚げ: 下味をつけた大豆ミートを、1晩寝かせるのがおすすめです。高温で一気にカリッとする...; ... 生焼けの心配はないので、低温でじっくり揚げないこと。・調理時間に寝かせる時間は含まれません。・おろしポン酢漬けや酢漬けにしても美味しいです。わかりやすい！乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質。90ｇで45ｇのたんぱく質が摂れます。大豆ミート料理は「戻し方」で決まる！・「ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ」を煮戻すときは、水と以下A、Bの材料を、料理に合わせて加えてください。少量の場合は600w電子レンジで4～5分温めてもOK ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ

大豆のお肉のざくざく衣の絶品から揚げ: 片栗粉と小麦粉を戻し汁に混ぜてザクザク衣の唐揚げを作ろう。ザクザク具合はお好みで...; ... と。・戻し汁に混ぜる片栗粉と小麦粉の量を増やすほど、ザクザク衣になります。お好みで調節してください。・調理時間に寝かせる時間は含まれません。わかりやすい！乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質。90ｇで45ｇのたんぱく質が摂れます。大豆ミート料理は「戻し方」で決まる！・「ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ」を煮戻すときは、水と以下A、Bの材料を、料理に合わせて加えてください。少量の場合は600w電子レンジで4～5分温めてもOK ...

4.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ

イワシのカッテージみそグリル: バジルチーズみそを巻いたイワシをこんがりとグリルしました。特徴: 夕食,おつま...; ... からくるりと巻き、巻き終わりを下にして耐熱皿に乗せる。3. [2]に塩・こしょうをふり、オリーブオイルをかけて200℃に予熱したオーブンで15分程加熱する。4. [3]を4等分に切って皿に盛り付け、レモンを飾り、パセリを散らす。・さっぱりとしたバジル風味のチーズみそがイワシに大変よく合い、みそと香草のマスキング効果で臭みも消えます。・たっぷりのチーズとみそで、風味の良いボリューム感のある一品です。調理時間: 20分カロリー: 177

一休さん

アジの薬味味噌がけ: 薬味をたっぷりのせ、水と合わせた液みそを注いで、さっぱりといただきます。特徴:...; 薬味をたっぷりのせ、水と合わせた液みそを注いで、さっぱりといただきます。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材アジ2尾生姜1/2片みょうが1個調味料(a)液み ... ふりかけ、生姜を加えて包丁で細かくなるまでたたく。3.[2]と青ねぎを混ぜ合わせ、皿に盛り、みょうがをのせる。まわりに（a）を注ぐ。薬味をたっぷりのせてさっぱりといただきます。調理時間: 15分カロリー: 122

液みそ料亭の味

豚肉のとろとろ焼酎味噌角煮からし添え: とろっとろの豚肉から旨みがジュワーッと広がります。特徴: 和食,作り置き,おも...; ... を加えて煮る。煮立ったら弱火にし、アクをとりながらそのまま1時間〜1時間半ほどゆで、ゆで終わったらそのまま完全に冷ます。2. [1]の豚肉を取り出し、2等分に切る。新たに厚手の鍋に、(a)を加えて煮立たせたら豚肉を入れる。再び煮立ったら弱火にし、落しぶたをして更にふたをして30分ほど煮る。3. 落しぶたとふたを外し、肉を転がしたり煮汁をかけたりしながら煮汁の汁気を飛ばし、煮汁が半分くらいになるまで煮詰めていく。4.ゆでた小松菜、からしと ...

田楽みそ

カッテージチーズ入り刻み野菜のオムレット: 野菜たっぷりのオムレットでヘルシーなお酒のおつまみに。特徴: パーティ,朝食,...; ... 小さめのフライパンにサラダ油を熱し、野菜を中火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら強火にし、よく混ぜた(b)を加えてゴムべらで大きく数回中心までかきまぜたら蓋をして弱火で表面の縁が固まってくるまで3〜4分焼く。2.裏返してふたたび蓋をしさらに2分ほど焼く。切り分けてお皿に盛りつけ、混ぜ合わせた(a)をかけていただく。・卵液を入れる時の火加減は強火で。・ジャッと入れてへらで大きく混ぜることで中央にも均一に火が通ります。調理時間: 25分 ...

田楽みそ

新にんじんとクレソンのじゃこナッツサラダ黒酢味噌ドレッシング: 美容と健康にも◎！？いろんな食感が楽しめるサラダです。特徴: 作り置き,夜食,...; ... にんじん)1/2本クレソン15gじゃこ10gくるみ20g調味料(a)田楽みそ小さじ2黒酢小さじ2酢小さじ2サラダ油小さじ1塩少々オリーブオイル小さじ2 作り方: 下ごしらえクレソンは葉を摘む。新にんじんは細いせん切りにし、冷水に放してぱりっとさせてからクレソンと一緒にしっかりと水気を切っておく。1.小さめのフライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、まだ油がぬるいうちにじゃことくるみを入れて中弱火でじゃこがかりかりになるまで炒め、食塩で ...

田楽みそ

サムギョプサル韓国風: 生野菜がたっぷり摂れる！甘辛味噌だれの韓国風焼き肉。特徴: パーティ,夕食,夜...; ... 脂が落ちて香ばしく焼き上がったあつあつの豚バラ肉がおいしさのポイント。・濃厚な甘辛味噌だれを少量のせ、野菜で包んでいただきます。・豚肉は半分凍らせた状態（半解凍）で切ると適度な厚みで切ることができます。・韓国ではスライス後、凍ったままでテーブルに並びます。調理時間: 20分カロリー: 442

田楽みそ

大根とかに、せん切り生姜のサラダ: 三つ葉と生姜に、からし酢みそがマッチする簡単サラダです。特徴: 和食,夕食イ...; ... 法: まぜる具材と調味料: 具材大根200gかにの脚60g糸三つ葉10g生姜1/2片調味料(a)からし酢みそ大さじ2酢大さじ1 作り方: 1.大根と生姜は皮をむいてせん切りにする。糸三つ葉は4cm長さに切る。2.[1]を冷水にさらし、ぱりっとさせて水気をきる。かにの脚は、身を一口大にほぐす。3.[2]をざっくりと和えて器に盛り、食べる直前に合わせた(a)をまわしかける。かにの脚のかわりにツナやかにかまを使用しても、美味しくいただけます ...

からし酢みそ

梅おかかみその野菜ディップ: からし酢みそと合わせたまろやかな梅の具です。特徴: 朝食,昼食,夕食,おつまみ...; ... と調味料: 具材きゅうり適宜人参適宜大根適宜セロリ適宜調味料(a)からし酢みそ30g梅干（ほぐす）20gかつお節2g 作り方: 1.(a)を和える。2.野菜類はスティック状に切り、氷水につけて冷やし、器に盛り付ける。3. [1]を器に盛り付け、添える。・おむすびにするときは、梅と相性の良い青じその塩漬けを添えると味がより深まります。・スティック野菜はよく冷やしておくと食感よく仕上がります。調理時間: 10分カロリー: 62

からし酢みそ

肉みそ乗せ豆腐: 濃厚な肉みそは、おつまみにピッタリです。特徴: 和食,夕食,夜食,おつまみイ...; ... ンにごま油を熱し、(b)、豚挽き肉を入れて炒める。豚挽き肉から脂がにじみ出てきたら一部を拭き取り、なすを加えて炒める。2.(a)を加えて水分がなくなるまでしっかりと炒め合せる。3.木綿豆腐に[2]を乗せ、大葉を乗せる。・おむすびにするときには、ゆかりご飯などにすると相性よく仕上がります。・豚挽き肉を炒めた後、脂が多い場合は一部拭き取ってからなすを入れます。・なすは肉の旨味を吸わせるようにじっくりと炒めます。・冷奴でも、温かい豆腐でも美味 ...

5.0

田楽みそ

きのこの塩糀漬け: 簡単にできる常備菜は、色々な料理にアレンジできます。特徴: 作り置き,弁当,朝...; ... 1.鍋にたっぷりの湯をわかす。2.しめじ、半分に切ったえのき茸は適当にほぐす。しいたけは軸ごと手で4つに裂く。エリンギは2〜3cm長さに切り、5mm厚さの薄切りにする。3.きのこを全て沸騰した湯に入れて沈め、ゆでる。再び沸騰するくらいまで1〜2分ゆで、ざるにあげて水気を切る。熱いうちに「プラス糀生塩糀」と混ぜる。きのこは総量で250gが目安です。保存容器に入れて冷蔵庫で5日〜1週間保存可能です。調理時間: 15分カロリー: 65

5.0

プラス糀生塩糀

鶏むね肉の塩糀漬け焼きフレッシュトマトとみょうがのソース: レシピ動画: 鶏のむね肉なのにしっとりとジューシーな食感。フレッシュなソースと合...; ... 込む。（急ぎの場合は室温に置いて30分〜1時間程漬け込む）。 ①の鶏肉の表面の水分をペーパータオルなどでふきとる。フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を並べ入れ、しっかりと焼き色がつくまでふたをし、強めの中火で焼く。裏返して再びふたをしてごく弱火で焼く（トータル8〜10分）。アルミホイルなどに包んで5分程おき、肉汁を落ち着かせる。 ②を食べやすい厚さに切り分け、(a)のソースをかけていただく。調理時間: 20分カロリー: 361

プラス糀生塩糀

ゆでイカとセロリ、わかめのレモン酢みそ和え: 副菜にも、おつまみにもオススメの一品です。特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食,...; ... 糀生みそ糀美人)40gレモン汁大さじ2砂糖小さじ1〜1と1/2 作り方: 1.(a)の材料はよく混ぜあわせておく。2.わかめはさっと洗ってたっぷりの水につけてもどし、水気をぎゅっとしぼる。セロリは斜め薄切りにして冷水につけてぱりっとさせておく。いかは内蔵をとり、皮をむき、胴の部分は1cm幅の輪切りにする。下足は一緒に使う場合は食べやすい大きさに分けておく。3.鍋に湯を沸騰させ、イカを入れて30秒ほど、さっとゆでる。（あまりゆですぎる ...

プラス糀生みそ糀美人

焼きキャベツのみそチーズ焼き: キャベツの葉の間に挟んだみそが焼けて香ばしくなります。特徴: 朝食,昼食,夕食...; ... りにする。2.(a)を混ぜ合わせ、[1]の葉と葉の間にところどころ小さなゴムベラを使ってなでつける。3.フライパンにオリーブオイルを熱して[2]を並べ、ふたをして2分程蒸し焼きにする。いったんふたをはずし、ピザ用チーズを散らして再びふたをしてチーズを溶かす。キャベツは芯を切らずに4cmの厚さで放射状に切ります。キャベツは焼き色を側面につけてから蒸し焼きすると、みずみずしくジューシーに仕上がります。調理時間: 10分カロリー: 163

5.0

料亭の味（だし入り）

かぶのサラダ塩糀ゆずごしょうのソース: 生塩糀・ゆずこしょう・酢・オリーブオイルを混ぜ合わせ、かぶに適量かけていただきま...; ... 食,おつまみイベント: 冬野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材かぶ2〜3個調味料(a)生塩糀大さじ1ゆずこしょう小さじ2酢大さじ2オリーブオイル大さじ1 作り方: 1.かぶは縦に7mm厚さに切り、（大きいものはさらに半分に切る）冷水に浸してぱりっとさせる。2.(a)を混ぜ合わせ、かぶに適量かけていただく。調理時間: 15分カロリー: 99

プラス糀生塩糀

卵入りチリ回鍋肉: 中華でおなじみの回鍋肉が新鮮な味に変身！特徴: 夕食,夜食,おつまみイベント...; ... 適宜作り方: 1.豚バラ肉かたまりは7mm厚さに切り、塩茹でする。肉の色が変わったら取り出しておく。2.中華鍋にサラダ油を大さじ1熱し、鶏卵を加えてスクランブル状にし、いったん取り出しておく。3.[2]の鍋をさっとふいて再び熱し、[1]を重ならないように並べ、空いているところにピーマンを入れて焼く。肉の片面に焼き色がついたら裏返して同様に焼き、いったん全て取り出す。4.肉の脂が残った中華鍋にキャベツを入れてさっと中火で炒める。全体に油 ...

料亭の味有機味噌

カリフラワーとラディッシュのツナサラダ: 生玉ねぎの食感が楽しい、フレッシュなドレッシング。特徴: パーティ,昼食,夕食...; ... ねぎの粒が少し残る程度に撹拌する。(a)と合わせてよく混ぜ合わせる。2.カリフラワーは小房に分け、5mm厚さの薄切りに、ラディッシュは縦半分に切る。缶汁を切ったツナ缶と一緒に盛り合わせ、[1]を適量かけていただく。・玉ねぎ、カレーの風味が強いので、さっぱりとした生野菜や温野菜を合わせてください。・玉ねぎをミキサーで攪拌する際、粒感が残る程度で止めると食感が楽しめます。調理時間: 15分カロリー: 185

料亭の味（だし入り）

生野菜の炙りみそのせ(炙りみそディップ): 炙りみそは温かいごはんの上にのせてもおいしくいただけます。特徴: 朝食,昼食,...; ... 理方法: 焼く具材と調味料: 具材蕪、きゅうり、赤・黄パプリカなど好みの生野菜各適量調味料みそ(料亭の味生みそ)40g 作り方: 下ごしらえ野菜は食べやすい大きさ(一口サイズやスティック状などお好みで)に切り、氷水などに浸してぱりっとさせておく。1.炙りみそ用に竹製または木製のしゃもじを1本用意し、みそをしゃもじの片面いっぱいに均一に広げる。2.[1]のしゃもじのみそを塗った面をコンロの中火にかざして炙り、表面を香ばしく焼く。3.水 ...

料亭の味生みそ

レバニラ炒め: みそが入ると、より一層白いご飯によく合います。特徴: 昼食,夕食,おつまみイ...; ... る具材と調味料: 具材鶏レバー160gニラ（4cm長さに切る）100gもやし120g調味料(a)料亭の味有機味噌大さじ1強料理酒大さじ1強(b)濃口しょうゆ小さじ2料理酒小さじ2生姜汁小さじ2 サラダ油適宜黒こしょう（粗びき）適宜作り方: 1.鶏レバーは氷水でよく洗い、血の塊を取り除き、水気をふいて食べやすい大きさに切る。(b)に30分程漬ける。2.フライパンにサラダ油を熱し、[1]を炒める。焼き色がつき、7分通り火が通ったらニラ ...

料亭の味有機味噌

大根の葉の肉みそ炒め: コクのあるみそ味に炒めた大根の葉の食感をお楽しみ下さい。特徴: 和食,作り置き...; ... 料(a)みそ(料亭の味)大さじ1強酒大さじ1豆板醤小さじ1/3ごま油小さじ1 作り方: 1.フライパンにごま油を熱し、豚挽き肉、豆板醤を加えてしっかりと中火で炒める。2.大根の葉を加えて炒め合わせ、しんなりとしてきたら(a)を加えて、ぱらりとするまで炒める。大根の葉は、中側の柔らかい葉を使うと美味しく仕上がります。大根の葉を塩もみしたり、干したりと一手間加えることで、コリコリとした食感が増します。調理時間: 15分カロリー: 116

料亭の味（だし入り）

クミンフライドチキンと大根のサラダみそドレッシング: クミンを使い、香り豊かに仕上げました特徴: 昼食,夕食,夜食,おつまみメニュ...; ... 大根(せん切り)140gクレソン(葉を摘んでおく)1/4束調味料(a)料亭の味有機味噌大さじ1酢大さじ1水大さじ1サラダ油小さじ1.5ごま油小さじ1.5(b)濃口しょうゆ小さじ1/3クミンパウダー小さじ1/4黒こしょう（粗びき）適宜クミンパウダー適宜サラダ油適宜作り方: 1. 鶏もも肉に(b)をもみこみ、下味を付けておく(20分以上)。2.[1]を180℃に熱したサラダ油で揚げ、揚げたてにクミンパウダーをふる。3.皿に大根をふ ...

料亭の味有機味噌

みそえびチリ: 本格中華が電子レンジと液みそであっという間！特徴: レンジアップ,昼食,夕食,...; ... けきゅうり1本ごま油小さじ1/2塩・こしょう各少々調味料(a)液みそ大さじ2水1/2カップトマトケチャップ大さじ2砂糖大さじ2酒大さじ1ごま油大さじ1豆板醤小さじ1片栗粉小さじ1 作り方: 1.きゅうりは、包丁の柄でたたいてひび割れを入れて、乱切りにし、ごま油、塩・こしょうを加えて混ぜる。えびは、はさみで尾の先と脚を切る。頭から尾まで背に切り込みを入れ、背わたを除く。ねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにし、（a）と合わせて混ぜ、ふんわりと ...

液みそ料亭の味

豆みその煮込みおでん: レシピ動画: 名古屋風の味噌おでん。串盛りにしてワイワイ大人数で。特徴: 和食...; ... 適度に抜ける程度にさっと湯通ししておく。土鍋などの厚手の鍋に(a)を入れて良く溶いて加熱する。下ごしらえした具材と、殻をむいたゆで卵を入れて10〜15分ほど弱火で煮る。しょうがを添える。串に刺した豚バラ肉を霜降りすることでさっぱりと上品な味わいに。調理時間: 30分カロリー: 452

液みそ赤だし

じゃがいもとホタテ、アスパラのみそバター和え: みそとバターの相性の良い一品です。特徴: 弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイ...; ... むき、長さを4等分に切っておく。3.厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、ホタテ貝柱を並べ入れて両面強めの中火で表面にしっかり焼き色がつくまで焼く。4.ホタテを一旦取り出し、じゃがいも、アスパラを広げ、その上にホタテを乗せる。再びふたをし、中火で2〜3分、アスパラが歯ごたえが残る程度に柔らかくなるまで蒸し焼きする。5.火を止め、液みそ、バターを加えて木べらなどで全体をざっくりと和える。アスパラは炒めずに焼き付けて焦げ目をつけると香ばしくなり ...

液みそ料亭の味

麻婆豆腐: レシピ動画: 中国の豆鼓(トウチ)の代わりに、赤だしを使いコクを出します。特徴...; ... 濃口しょうゆ大さじ1強酒大さじ1上白糖小さじ1/2(b)長ねぎ（みじん切り）10gにんにく（みじん切り）1/2片生姜（みじん切り）1/4片豆板醤小さじ1/3鶏がらスープ150cc水溶き片栗粉小さじ2ごま油大さじ1/2黒こしょう（粗びき）適宜花椒パウダー適宜作り方: 1.米はといで、硬めの水加減で炊き、すし酢を合わせて冷ましておく。2.マグロは1cm角に切り、（a）を合わせたタレに漬ける。3.[2]に鶏がらスープを混ぜ入れて煮立って ...

液みそ赤だし

海鮮ちゃんこ鍋: 液みそ貝だしのだしがきいた、誰でもおいしくできる海鮮鍋です。特徴: 和食,昼食...; ... 調味料液みそ貝だし大さじ2・1/2水600ml 作り方: 1.鯵はフードプロセッサーでミンチ状にし、残りのすべての（a）の材料と一緒にボウルに入れて白っぽくなるまでよく練リ混ぜる。2.鍋に分量の水を入れて沸かし、人参、大根を加える。再び煮立ったら[1]を一口大の団子状に丸めて鍋に落とし入れ、アクをすくいながら3〜4分煮る。3.「液みそ貝だし」を加えて味付けし、残りの野菜を加え、1〜2分煮る。各自取り分けていただく。調理時間: 20分 ...

液みそ貝だし

鶏皮とこんにゃくのみそ煮: 弱火でじっくり煮込み、味を染みこませるのがポイントです。［マルコメコミュニティ ...; ... 大さじ1砂糖小さじ1みりん大さじ1七味唐辛子お好みで作り方: 1.鶏皮を鍋に入れひたひたになるくらいの水の量で火にかける。沸騰したら鍋から出して、アクと油を取り除く。2.[1]の鶏皮とこんにゃくを食べやすい大きさに切り、再び鍋に入れ調味料を加えて煮立たせる。弱火にして水分が少なくなるまで煮る。3.器に盛って、青葱や七味唐辛子をかける。・鶏皮の油は下ごしらえの段階でしっかりとっておく。・ゆでたお湯は鶏の旨みが出ているので使いました。弱火 ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

糀甘酒入りみそディップ: 糀甘酒とみそを合わせたディップソースは、ヘルシーで食べやすい一品に仕上がります。...; ... ぜる具材と調味料: 具材お好みの野菜(人参、パプリカ、大根、セロリ、きゅうりなど)調味料(a)プラス糀糀甘酒大さじ2みそ(プラス糀生みそ糀美人)大さじ2 作り方: 1.野菜は食べやすくスティック状に切り、氷水に浸してぱりっとさせ、食感を良くしておく。2.(a)をなめらかになるまで混ぜあわせて添え、野菜につけていただく。アルコール0%の糀甘酒で作るので子供も一緒に食べられます。カロリーは、ディップソースのみです。(1人分) 調理時 ...

プラス糀糀甘酒

大豆粉のフォカッチャ: レシピ動画: 大豆粉のコクにジューシーなトマトを合わせた、栄養価の高いパンです。...; ... です。特徴: 作り置き,弁当,パーティ,朝食,昼食,低糖質・糖質オフ,グルテンフリー,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材(a)大豆粉50g米粉50gドライイースト小さじ2/3きび砂糖小さじ1食塩小さじ1/4じゃがいも(あれば男爵)正味50gミニトマト12個調味料(b)ぬるま湯120mlオリーブオイル小さじ1食塩少々オリーブオイル小さじ1お好みでローズマリー少々作り方: 1.じゃがいもはラップで包 ...

ダイズラボ大豆粉

春キャベツと新人参のもろみみそマヨディップ: もろみみそとマヨネーズは相性ばっちりで、いろいろな野菜に合うディップソースです。...; ... 夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材春キャベツ適量新人参適量調味料もろみみそ20gマヨネーズ20g 作り方: 1.春キャベツは食べやすく手でちぎり、人参はスティック状に切る。冷水につけ、ぱりっとさせておく。2.水気を切った[1]を皿に盛り、「もろみみそ」とマヨネーズをさっと混ぜたディップを添え、つけながらいただく。「もろみみそ」とマヨネーズはしっかり混ぜないでマーブル状に混ざる程度にすると、味に濃 ...

4.0

料亭の味もろきゅう

イカのねぎしょうが蒸し煮酢みそしょうゆがけ: イカは蒸しても酢みそと合わせて美味しくいただけます。特徴: 和食,作り置き,朝...; ... 。1.ねぎは斜め薄切り、しょうがはせん切りにする。イカの胴はそのままにしておき、下足は食べやすく切っておく。2.熱した小さめのフライパンや平鍋にイカを入れてふたをし、強めの中火にかける。イカがふっくらしてきたら、ねぎとしょうがを脇に入れて再びふたをして1分ほど蒸し煮にする。イカは取り出したら食べやすい大きさに切る。3.[2]のイカとねぎとしょうがを盛り合わせ、合わせた(a)を上から回しかける。調理時間: 15分カロリー: 184

5.0

酢みそ

王道のさばのみそ煮: レシピ動画: 王道・基本のさばのみそ煮の作り方です。ぜひお試しください。特徴:...; ... にし、塩少々を振って冷蔵庫で20～30分おく。出てきた水分をペーパータオルで丁寧にふきとる。しょうがは薄切りにしておく。2.フライパンまたは平鍋に酒とみりんを強火で煮立て、アルコール分が飛んだら分量の水、しょうゆを加える。3.再び煮立ったらさばを重ならないよう皮目を上にして並べ入れ、しょうがを散らし、落としぶたをして中火で3～4分煮る。4.落としぶたをはずし、「料亭の味(だし入り)」を[3]の煮汁適量でのばして[3]に加えてなじませ、さ ...

料亭の味（だし入り）

肉みその担々豆腐鍋: レシピ動画: 「王道の肉みそ」を使ったアレンジレシピです。寒い時期にぴったりの豆...; ... 袋ニラ1把調味料粗挽き黒こしょう適量白すりごま50g水400～500ccラー油適量作り方: 1.ニラは長さ3～4cmに切る。もやしはさっと洗ってしっかりと水気をきる。2.鍋に分量の水を沸かし、「王道の肉みそ」を入れてなじませる。再び煮立ってきたらすりごまの2/3量を加え、豆腐を丸ごと加えて弱火で豆腐が芯まで温まるまでふたをして6～7分煮る。3.ふたをはずし、ニラともやしを鍋の空いているところに入れ、残りのごまを散らし、ラー油と粗挽き黒 ...

料亭の味（だし入り）

糀甘酒牛そぼろと糀甘酒炒り卵、青菜の塩もみの3色弁当: レシピ動画: お酒やみりん、砂糖のかわりに糀甘酒を使います。お弁当にぴったりです...; ... 量外)をひいたフライパンに全てを混ぜ合わせた液体を流し入れて作ってもよい。3.〈青菜の塩もみ〉を作る。青菜を細かく刻んでおく。刻んだ青菜と塩をビニール袋に入れて外側から軽くもんでなじませてから10分程おき、再び袋の外側からしっかりともみ、取り出して水気をしっかりと絞る。お好みで上に白ゴマを振ってもよい。4.ご飯をよそい、[1]、[2]、[3]を盛り付ける。写真ではみょうがの甘酢漬けを添えています。調理時間: 30分カロリー: 603

プラス糀糀甘酒

イカとえびのカレー風味セビーチェ: セビーチェは魚介を柑橘果汁でマリネする南米料理です。糖質オフの大豆粉のカレールー...; ... る。ボウルに②、紫玉ねぎ、ホワイトマッシュルーム、ミニトマト、レモン汁、パセリ、(a)を加えてあえる。器に盛り付け、オリーブオイルをまわしかけ、レモンを添える。イカは小さめの小イカを選ぶとより身が柔らかくマリネに向いています。小イカはヒイカ、赤イカなど地域によって様々な呼び名があります。レモンをライムに代えたり、パセリをオレガノやフェンネルに変えてもよく合います。調理時間: 15分カロリー: 190

ダイズラボ大豆粉のカレールー

大豆粉で作るホワイトソース: レシピ動画: 食物繊維たっぷり、糖質オフ!グラタンやシチューに、色々使える大豆粉...; ... 大豆粉」を入れて弱火にかけ、バターをゆっくり溶かしながら炒める。全体に混ざって1分ほど炒めたら、火からおろして濡れ布巾を敷いた台に置く。牛乳を少量ずつ加え混ぜ、その都度しっかりとなじませる。牛乳を全量加えたら再び火にかける。全体にふつふつと沸いてきたら、中火で絶えず混ぜながら5分ほど煮詰める。ゆるめにとろみがついたら塩こしょう、ナツメグで味をととのえ火から下ろす。 ②で牛乳を少量ずつしっかりなじませながら加えれば、ダマになること ...

ダイズラボ大豆粉

家族みんなでチーズタッカルビ: 話題の料理をご家庭で。甘辛いみそだれで炒めた鶏肉と野菜に、とろ～り溶けたチーズを...; ... 熱し、鶏肉、③の半量を入れて炒める。鶏肉に8割ほど火が通ったら、野菜と残りの③を加え、全体を混ぜ合わせる。ふたをして4～5分蒸し焼きにする。ふたを外し、全体を混ぜ合わせたら、ホットプレートの中央を空けてチーズを加える。再び、ふたをして2～3分蒸し焼きにしてチーズを溶かす。・鶏肉と合わせ調味料を先に炒めることで、鶏肉にしっかりと味が付きます。・⑤で野菜が一度に入りきらない場合は、2～3回に分けて加熱し、かさが減ったら残りを加える ...

4.3

プラス糀生みそ糀美人

塩糀でしっとり！サラダチキン: レシピ動画: 塩糀の効果でしっとりやわらか！炊飯器で作るサラダチキンです。特徴...; ... ッパー付き保存袋に、①と(a)を入れて空気をなるべく抜き、しっかりと閉じる。調味液(a)を揉み込み、冷蔵庫に30～60分置く。炊飯釜に②を入れ、沸かしたての熱湯を鶏肉が浸る程度注ぐ。 2分置いてお湯をいったん捨て、再び沸かしたての熱湯をたっぷり注ぐ。保温モードで60～90分加熱する。お湯から引き上げ、一番厚みのある部分をカットし、しっかり火が通っているか確認する。粗熱がとれたら冷蔵庫に保存する。・鶏むね肉の重量が270g以上の ...

5.0

プラス糀生塩糀お徳用

大豆のお肉のヘルシー麻婆豆腐: レシピ動画: 大豆たっぷりで食べ応えのあるヘルシー麻婆豆腐です。特徴: おもて...; ... 熱し、しょうがとにんにくを炒める。香りが出てきたら冷凍大豆のお肉ミンチと(a)を加えて炒める。 ③のフライパンに鶏がらスープを加えてよく混ぜ合わせる。豆腐を加えひと煮立ちさせたら火を止める。(b)の水溶き片栗粉を加えた後、再び火をつけとろみをつける。長ねぎを加えてさっと混ぜ合わせ、お好みでラー油を加え、皿に盛り付ける。豆腐はさいの目に切った後、塩少々を加えた熱湯で3分ほど茹でてから使うと余計な水分が抜けて崩れにくくなります。四川 ...

4.7

ダイズラボ冷凍国産大豆のお肉ミンチタイプ

糀甘酒でまろやか関西風すき焼き: レシピ動画: 牛肉をシンプルな味付けでいただく関西風すき焼き。糀甘酒で味付け簡...; ... イベント: 発酵の日 8月5日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: 牛肉すき焼き用 300g 長ねぎ 1本白菜 350g 春菊 100g えのき 1パック椎茸 4個焼き豆腐 1/2丁結びこんにゃく 100g 卵 2個牛脂適量プラス糀糀甘酒の素 300ml しょうゆ大さじ4 作り方: 長ねぎ、白菜、春菊、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。椎茸は石づきを切り落とし、切り込みを入れる。えのき ...

プラス糀糀甘酒の素

豚バラときゅうりのきんぴら: 炒めたきゅうりはジューシー！ちょっとしたおかずにも、おつまみにも。特徴: 和...; ... 薄切り肉は幅7cmに切る。フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。豚バラ薄切り肉が香ばしく焼けたら、きゅうりともろみみそを加えて炒め合わせる。全体になじんだらいりごまを加え混ぜ、器に盛りつけお好みで糸唐辛子を飾る。さっぱりと仕上げたい場合は、②で炒めながら出てきた脂をキッチンペーパーで拭き取りましょう。白髪ねぎを添えてラー油を垂らしてもおいしくいただけます。調理時間: 10分カロリー: 276

料亭の味もろきゅう

田楽なめ茸のっけ冷奴: いつもの冷奴にひとひねり。レンジで簡単、お豆腐によく合うみそ味のなめ茸です。特...; ... えのき 1/2パックスプラウト適量田楽みそ大さじ2 しょうゆ小さじ1 酢小さじ1 作り方: えのきは石づきを切り落として長さ2等分に切る。耐熱容器に(a)と①のえのきを混ぜ合わせ、電子レンジ600Wで1分加熱する。いったん取り出して箸でぐるぐるとかき混ぜ、再び電子レンジ600Wで1分加熱する。器に絹ごし豆腐を盛り、③を乗せ、スプラウトを添える。七味唐辛子や山椒粉がよく合います。調理時間: 5分カロリー: 139

田楽みそ

三枚おろしに挑戦！あじのなめろう: あじのなめろうが自宅でも！糀をたっぷり使ったみそと、たっぷりの薬味がおいしさの決...; ... 方法: まぜる具材と調味料: あじ 1尾青じそ 2枚プラス糀生みそ糀美人小さじ2 長ねぎ（みじん切り） 1/4本しょうが（すりおろし）小さじ1 青じそ 2枚作り方: あじはぜいごと鱗を除く。 ①の頭を落とし、腹に包丁を入れ、尻びれまで切って内臓を取り出す。冷水でよく洗い、水けをしっかり拭き取る。中骨の上の際の部分に包丁を当て、中骨に沿って尻尾まで切り進め、そのまま身を切り離す。上下を返し、片身も同様にさばく。 ④の ...

プラス糀生みそ糀美人

サラダ塩糀チキンロール: レシピ動画: 中心に野菜を入れた彩りよい、サラダ塩糀チキンロールです。お弁当にも...; ... りと包む。耐熱100℃以上のジッパー付き保存袋に、②を入れ空気をなるべく抜いてしっかりと閉じ、冷蔵庫に30～60分置く。炊飯釜に③を入れ、沸かしたての熱湯を鶏肉が浸る程度注ぐ。 2分置いてお湯をいったん捨て、再び沸かしたての熱湯をたっぷり注ぎ、保温モードで60～90分加熱する。お湯から引き上げ、粗熱がとれたら冷蔵庫に保存する。・鶏むね肉は大きめのものを使うと巻きやすくなります。・鶏むね肉の重量が200gの場合、保温モード60分 ...

プラス糀生塩糀お徳用

和えるだけ!やみつきみそアボカド: レシピ動画: 切って和えるだけのレシピです。液みそを使えば溶かす手間がいらないの...; ... 砂糖小さじ1 ごま油小さじ1 作り方: アボカドは幅7～8mmに切り、(a)で和える。あればごまを振る。・変色するので食べる直前に作ってください。お好みで酢を小さじ1/2加えるとさっぱりしてまた美味しいです。・今回使用したアボカドはペルー大使館様からご提供いただきました。 https://peru.info/jp/superfoods https://www.peru.travel/jp 調理時間: 2分カロリー: 227

5.0

液みそ料亭の味

スペアリブのにんにく醤油煮込み: レシピ動画: スペアリブをしょうゆとにんにくでシンプルな照り煮に。糀甘酒で煮込め...; ... 焼き色をつける。香ばしく焼き色がついたら(a)としょうがを加え、アクが出たら取り除き、ふたをして弱火で30分煮込む。ふたを外して照りが出るまで強火で煮詰める。・にんにくを焦がさないよう注意しましょう。・さっぱりめに仕上げたい場合は、②で出てきた脂をキッチンペーパーで吸い取りましょう。・(a)と一緒に八角を加えると中華風味に、ウスターソースを少量加えるとバーベキュー風味にアレンジできます。調理時間: 40分カロリー: 467

4.6

プラス糀糀甘酒の素

白みその里芋田楽: 里芋といえば煮物というイメージですが、簡単なみそ田楽の作りかたをご紹介します！【...; ... いたらラップで包み、両手で挟んで厚さ約2cm程度の円盤型になるようにつぶし、皿に盛る。三温糖と「料亭の味白みそ」を合わせて、水でのばしたものを火にかける。 ③が沸騰したら一度火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れる。再び弱火〜中火にかけて、とろみがつくまで大きくかきまぜる。 ②に④をかけて出来上がり。・田楽のたれに白すりごまを少々加えたり、秋～冬にかけてはゆずのしぼり汁を加えると、香りがアクセントになって美味しいです。・今回のように ...

料亭の味白みそ

スプーンで食べる揚げないコロッケ: レシピ動画: 味付けはつぶみそだけ。レンジとトースターで作る手軽で美味しいコロッ...; ... 角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもを大きめの耐熱ボウルに入れ、ぎりぎり浸る量の水(分量外)を注ぎ、すき間を開けてラップをかけ600Wの電子レンジで5分加熱する。 ②に合挽き肉と玉ねぎをのせ、再び同じようにラップをかけて5～6分加熱する。挽き肉に火が通り、じゃがいもがほろっと崩れるくらいに柔らかくなったら、余分な水気を捨て、キッチンペーパーを押し当ててアクを吸い取り、「料亭の味フリーズドライつぶみそ」を加えてスプーン ...

5.0

料亭の味フリーズドライ備蓄用顆粒みそ