おろし味噌でいただくぶりしゃぶ: さっぱりおろしと味噌のコクがぶりしゃぶにぴったり。特徴: 和食,おもてなし,夕...; さっぱりおろしと味噌のコクがぶりしゃぶにぴったり。特徴: 和食,おもてなし,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: ぶり刺身用サク 100g 大根 7cm(200g) 水菜 1/2袋(70g) ゆず皮適量薬味ねぎ適量賛否両論おろし味噌大さじ1 昆布だし汁 400cc 酒大さじ3 塩小さじ1/2 作り方: ぶり刺身用は薄切りにする。大根は皮をむい ...

賛否両論おろし味噌

かぶのサラダ塩糀ゆずごしょうのソース: 生塩糀・ゆずこしょう・酢・オリーブオイルを混ぜ合わせ、かぶに適量かけていただきま...; ... ょう・酢・オリーブオイルを混ぜ合わせ、かぶに適量かけていただきます特徴: 朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 冬野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材かぶ2〜3個調味料(a)生塩糀大さじ1ゆずこしょう小さじ2酢大さじ2オリーブオイル大さじ1 作り方: 1.かぶは縦に7mm厚さに切り、（大きいものはさらに半分に切る）冷水に浸してぱりっとさせる。2.(a)を混ぜ合わせ、かぶに適量かけていただく。調 ...

プラス糀生塩糀

鶏むね肉でヘルシー糀甘酒豆乳しゃぶしゃぶ: 糀甘酒豆乳ブレンドとこんぶ茶のコクうま鍋つゆでさっぱり具材がたっぷり摂れるヘルシ...; 糀甘酒豆乳ブレンドとこんぶ茶のコクうま鍋つゆでさっぱり具材がたっぷり摂れるヘルシーなしゃぶしゃぶです。特徴: 和食,おもてなし,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず具材と調味料: 鶏むね肉 1枚(250g) しめじ 1袋(100g) しいたけ 3個(50g) 小松菜 1/2袋(90g) 糀甘酒豆乳ブレンド大さじ4 玉露園こんぶ茶大さじ1 酢小さじ1 すりごま大さじ3 糀甘 ...

4.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml 豆乳ブレンド

鶏手羽元の糀甘酒さっぱり煮: レシピ動画: 鶏肉は疲労感のあるときのパワー補給や、体を内から温めるので、冷えの...; ... LL 糀リッチ粒 300ml 水 100cc しょうゆ大さじ3 酢大さじ2 ごま油大さじ1 作り方: 大根は幅2cmのいちょう切りにし、小松菜は根元を落とし幅5cmに切る。手羽元は1カ所骨に沿って縦に切り込みを入れてごま油をまぶす。鍋に(a)を入れて沸かし、鶏肉を入れて加熱する。アクが出たら取り除き、大根、しょうゆ、酢を加える。沸いたら落し蓋をし、20～25分大根がやわらかくなるまで煮る。落し蓋をとって3分煮詰め、小松菜を加え ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml

豚の冷しゃぶおろし味噌がけ: さっとゆでた豚肉を、野菜と盛り付けて、「賛否両論おろし味噌」をかけるだけで、簡...; ... し味噌」をかけるだけで、簡単にできあがります。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 200g レタス 1/4個トマト 1/2個(100g) 白ごま適量賛否両論おろし味噌大さじ3 塩少々作り方: レタスはざく切り、トマトは薄切りにする。鍋に湯をわかし塩を入れ、レタスをさっとゆでて氷水で冷や ...

0.0

賛否両論おろし味噌

糀おろしで食べる豚しゃぶ: 大根おろしにしょうゆ糀を混ぜるだけで発酵レシピに。さっぱりと楽しめる一品です。 ...; 大根おろしにしょうゆ糀を混ぜるだけで発酵レシピに。さっぱりと楽しめる一品です。特徴: 昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 70g レタス 2枚分きゅうり 1/4本パプリカ(黄) 1/8個大根おろし 100g プラス糀生しょうゆ糀大さじ2 作り方: レタスを食べやすい大きさにちぎり、きゅうりを適当な長さに切る。パプリカは薄切りにする。 ...

プラス糀生しょうゆ糀

豚しゃぶ: しょうゆ糀を混ぜるだけで発酵レシピに。さっぱりと楽しめる一品です。特徴: 和食...; しょうゆ糀を混ぜるだけで発酵レシピに。さっぱりと楽しめる一品です。特徴: 和食,夕食メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 300g きざみねぎ大さじ1 生しょうゆ糀大さじ2 作り方: 豚肉を湯通しする。すべての材料をあえる。調理時間: 20分カロリー: 274

プラス糀生しょうゆ糀

甘すっぱキャベツのパンケーキ・糀甘酒ココナッツのせ: 腸が元気になる発酵食品「プラス糀糀甘酒」、みそ、乳酸キャベツの3つが入った料理...; ... する。ビニール袋の中にキャベツ、塩、「プラス糀糀甘酒」を入れ、混ぜる。空気を抜いた状態で口を閉めて冷蔵庫の中で重い野菜などを乗せて保存する。約2～3日プチプチと袋がしてきて、やや酸っぱくなったら完成。乳酸キャベツの分量プラス糀糀甘酒:小さじ2、キャベツ:約200g、塩：小さじ1 （カロリー53kcal、塩分6g）玉ねぎは細い千切りにする。ボールに①と②を入れて、小麦粉、「プラス糀糀甘酒」（大さじ1/4）、みそを入れてよ ...

プラス糀糀甘酒

糀甘酒で自然な甘み！さっぱり白菜マリネ: 砂糖の代わりに糀甘酒のやさしい甘みで仕上げたレモン風味のマリネ。さっぱりながらも...; 砂糖の代わりに糀甘酒のやさしい甘みで仕上げたレモン風味のマリネ。さっぱりながらもまろやかな味わいで、箸が止まりません特徴: 作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 白菜 1/8株あればレモンの皮(千切り) 適量プラス糀糀 ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

かぶの豚肉巻き蒸し糀甘酒梅肉ソース: 梅肉の尖った酸味をまろやかにしてくれます。ソース自体の旨味もぐんとUP。かぶの火...; ... まろやかにしてくれます。ソース自体の旨味もぐんとUP。かぶの火の通し加減はお好みでどうぞ。特徴: 和食,昼食,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材かぶ（小さめ）3個豚ロースしゃぶしゃぶ用薄切り肉120g調味料(a)プラス糀糀甘酒大さじ4梅肉（梅干しの種を除き包丁で叩く）大さじ1濃口しょうゆ小さじ2ごま油大さじ1 作り方: 1.かぶは1個を皮付きのまま4等分し、豚肉を巻き付ける。（a）の ...

プラス糀糀甘酒

パステルピンクの糀甘酒しゃぶしゃぶ: 紅芯大根の色素が溶け出したパステルピンクのキュートなしゃぶしゃぶです。特徴: ...; ... もてなし,パーティ,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,春野菜,冬野菜メニュー: おかず,ごはんもの,スープ調理方法: 煮る具材と調味料: 豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用） 300g はまぐり 200g 紅芯大根 1/2個(200g) カリフラワー 1/3株(150g) クレソン 40g プラス糀糀甘酒 250ml 水 250ml 塩適量オリーブオイル適量作り方: 紅芯大根は薄切りに、カリフラワーは小房に分ける。クレソ ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

糀甘酒しゃぶしゃぶ: 糀甘酒ベースのスープでしゃぶしゃぶするとお肉がしっとり仕上がります。糀甘酒たっぷ...; ... の葉の部分はざく切りに、茎の部分は細切りにする。しいたけ、えのきは石づきを切り落として食べやすい大きさにする。つけダレの材料を全て混ぜ合わせる。しゃぶしゃぶ用の鍋に(a)を入れて沸かし、①の具材を火が通りにくい順に適量ずつ加える。具材に火が通ったら豚肉を少量ずつ加えてしゃぶしゃぶし、つけダレにつけていただく。・弱火でときどき汁を混ぜながら加熱しましょう。・七味唐辛子や山椒粉、黒こしょうなど、お好みの薬味を加えてもおいしくいただけ ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

ゆずみそぶりしゃぶ: ゆずの香りとコクのある白みそで食べるぶりしゃぶです。特徴: 和食,夕食メニュ...; ... 袋お好みのきのこ 100g 豆腐 1/2丁馬路村のゆずみそ大さじ4 昆布だし汁 600ml 酒大さじ3 作り方: ぶりは薄切りにする。白菜はざく切りに、長ねぎは斜め切りにする。水菜は長さ4cmに切り、豆腐ときのこ類は食べやすい大きさに切る。鍋に(a)を沸かし、火の通りにくい具材から加え、全体に火が通ったらぶりを加えてしゃぶしゃぶし、「馬路村のゆずみそ」をつけて食べる。・ゆずみそにポン酢を少量加えるのもおすすめです。・薬味と ...

馬路村のゆずみそ

薬膳火鍋の糀甘酒しゃぶしゃぶ: 辛味とスパイスの効いたスープに糀甘酒を加え、まろやかに仕上げたしゃぶしゃぶ鍋です...; ... 食べやすい大きさに切り、戻したきくらげ、春雨と一緒に皿に盛り付ける。鍋に(a)を全て入れじっくりと弱火にかけ、香りが立ってきたら(b)を加えてひと煮たちさせる。つけダレの材料を全て混ぜ合わせごまダレを作る。 ③の鍋に具材、豚肉をしゃぶしゃぶし、お好みでごまダレにつけていただく。・弱火でときどき汁を混ぜながら加熱しましょう。・花山椒のホールや唐辛子をお好みで加えてもおいしくいただけます。調理時間: 15分カロリー: 922

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

オクラとミニトマトのロール焼きしゃぶ: 油を使わず調理できるのが嬉しいポイント。焼きしゃぶは、みそだれをつけてどうぞ。［...; ... 以下ヘルシーレシピ］特徴: 和食,おもてなし,パーティ,おつまみ,低カロリー,塩分控えめイベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚ももしゃぶしゃぶ用肉100gオクラ8本ミニトマト8個調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ2(36g)おろししょうが小さじ1片栗粉大さじ1 作り方: 下ごしらえ・(a)は混ぜておく。1.オクラは根元を切り落とし、さっと塩 ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

ぶりの糀みそ漬け焼き白菜の香味漬け添え: 糀美人で漬けたぶりは、ふっくらと仕上がります。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,...; ... ホワジャオ）（あれば）少々作り方: 下ごしらえぶりの表面に塩(分量外)を適量ふって、しばらくおいて水分がにじんできたら、ペーパータオルで丁寧にふきとる。1.ラップを広げ、「プラス糀生みそ糀美人」をぶり2切れの面積分適量広げ、その上にぶりを並べ、その上にぶりが隠れる程度にみそを塗ったらラップで包んで密閉して2〜3時間漬ける。2.表面に出来るだけみそがつかないようにしごきながら取り出し、さらに湿らせて固く絞ったペーパータオルで表面を拭 ...

プラス糀生みそ糀美人

鯛の糀甘酒しゃぶしゃぶ: 鯛を糀甘酒でまろやかにおいしく、旨みが広がります。糀甘酒たっぷりのスープで美容に...; ... 250ml 水 250ml 昆布 5cm角しょうゆ大さじ2 酢大さじ2 作り方: 大根は皮をむいてピーラーで薄く削る。水菜、三つ葉はざく切りにする。しょうゆと酢を混ぜ合わせつけダレを作る。しゃぶしゃぶ用の鍋に(a)を入れて沸かし、各具材を適量ずつ加えてしゃぶしゃぶし、お好みでつけダレ、刻んだ小ねぎ、すだちをかけていただく。・弱火でときどき汁を混ぜながら加熱しましょう。・鯛は刺身用の薄切りでも出来ます。調理時間: 10分 ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

豚しゃぶと豆腐のマウンテン鍋: インパクト大なのに意外と簡単！話題のマウンテン鍋は、貝だしで深みを出して本格的な...; ... に意外と簡単！話題のマウンテン鍋は、貝だしで深みを出して本格的な味わいに。特徴: 和食,時短,夕食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g 木綿豆腐 1丁もやし 1袋ニラ 1/2束しょうが(せん切り) 1/2片液みそ貝だし大さじ4〜5 水 600cc 七味唐辛子適量作り方: 鍋に大きめに切った木綿豆腐を入れ、その上にもやしをこんもりと山 ...

5.0

液みそ貝だし

豚しゃぶしゃぶ肉とピーマンのみそ炒め: レシピ動画: 液みそで味が決まるしゃぶしゃぶ肉だから冷めてもかたくなりにくく、彩...; ... 彩り豊かでお弁当にもおすすめのメニューです。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 160g ピーマン 1袋いりごま小さじ1 液みそ糀美人大さじ2 水大さじ2 サラダ油適量作り方: ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り除き、繊維に対して垂直に幅1.5cmに切る。フライパンにサラダ油を熱し、豚薄 ...

液みそ糀美人

白菜とかぶのゆず風味浅漬け: レシピ動画: 糀甘酒のやさしい甘みとゆずの香りで簡単ヘルシーな浅漬けです。特徴...; ... 徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず具材と調味料: 白菜 300g かぶ 2個糀甘酒ゆずブレンド 50ml 塩昆布大さじ2(10g) 塩小さじ1/2 作り方: 白菜はざく切り、かぶは厚さ3mmのいちょう切りにする。かぶの葉がある場合は1cmに切る。ビニール保存袋に(a)と①を入れ、空気を入れて閉じてから振り、全体を混ぜ合わせる。空気を抜いて閉じなおし ...

4.0

かぶのみそマーマレード: 液みそにマーマレードジャムを加えるだけでおしゃれな一皿に特徴: 和食,時短,低...; ... 料亭の味大さじ2 マーマレードジャム小さじ1 オリーブオイル小さじ1/2 レモン、ゆず等の皮適量作り方: 【みそマーマレードだれ】の材料を全て合わせておく。かぶの皮を剥いて6等分のくし形切りにする。耐熱容器に入れ、酒をふりかけ、レンジ600Wで2分加熱する。 ②に、あれば輪切りにしたかぶの葉(少量)と、挽き肉と一緒に入れ600Wで更に2分加熱する。お皿に盛り付け①を上からかける。・鶏肉と根菜の彩りきんぴらと豆腐のみ ...

液みそ料亭の味

ラム肉の糀甘酒しゃぶしゃぶ鍋: レシピ動画: ラムしゃぶを糀甘酒と昆布だし、ごまみそだれでいただくヘルシーレシピ...; ... の〆にはラーメンがオススメです。特徴: 和食,おもてなし,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: めん類,おかず調理方法: 煮る具材と調味料: ラム肉しゃぶしゃぶ用 300g 白菜 150g 水菜 1/3束(60g) もやし 1/2袋長ねぎ 1/2本しいたけ 4個生中華麺 1玉プラス糀糀甘酒 100ml 昆布だし汁 400cc プラス糀糀甘酒大さじ4 プラス糀生みそ糀美人大さじ2 酢小さ ...

4.5

プラス糀糀甘酒LL

糀甘酒ぶり大根: 和食の定番ぶり大根を「プラス糀糀甘酒の素」を使って作ります。糀甘酒の素を使うこ...; ... とで青魚の臭みを除きながら、旨みをアップさせます。特徴: 和食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: ぶり(切り身) 1切れ大根 300g しょうが 10g 白ねぎ 10g プラス糀糀甘酒の素大さじ1 プラス糀糀甘酒の素大さじ3 しょうゆ大さじ2 酒大さじ1 水 200ml 作り方: 鍋にしょうが、白ねぎの芯、(a)を入れて加熱し、煮立 ...

プラス糀糀甘酒の素

ぶりのゆずみそカルパッチョ: 薄切り大根の食感がアクセント！爽やかなゆずの香りで食べるぶりのカルパッチョです。...; ... カルパッチョです。特徴: おもてなし,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: ぶり(刺身用) 160g 大根 80g 馬路村のゆずみそ大さじ2 酢大さじ1/2 水大さじ1/2 オリーブオイル大さじ1/2 作り方: ぶりは薄切りにする。大根は薄い半月切りにする。ぶりと大根を交互に並べ、混ぜ合わせた(a)を回しかける。・ゆずみそドレッシングはサワラの刺身、サーモンの刺身などにも ...

馬路村のゆずみそ

【下味冷凍】ぶりのしっとり照り焼き: 糀甘酒に漬けて冷凍することでやわらかく仕上がり、時短で調理できます。特徴: 時...; ... す。特徴: 時短,ワンパン,下味冷凍,弁当,朝食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: ぶり(切り身) 2切れプラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒大さじ4 しょうゆ大さじ2 作り方: 保存袋に(a)を混ぜ合わせ、ぶりを入れて揉み込む。空気を抜き、袋の口を閉じて平らにし、冷凍する。フライパンを熱し、自然解凍した①を汁ごと入れて焼く。・パサパサになりがちな ...

4.8

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml

万能味ソースで焼きぶり大根: 万能味ソースでやさしい旨み！煮込まず焼くことで時短なぶり大根です。特徴: 和食...; ... 1/2本プラス糀生みそ糀美人小さじ1 ブルドック中濃ソース小さじ2 水 200cc しょうが(薄切り) 1片唐辛子 1本小麦粉大さじ1 サラダ油大さじ2 作り方: ぶりの切り身に軽く塩(分量外)を振って30分程置く。キッチンペーパーで水気を拭いて一口大に切る。小麦粉をまぶして、サラダ油大さじ1をひいたフライパンで表面を焼く。いったんお皿に取り置く。大根は、皮をむいて厚さ2.5cmの半月切りにする。①のフライパンをき ...

プラス糀生みそ糀美人

きゅうりと豚しゃぶのからし酢みそあえ: 豚しゃぶも白みそが効いた「からし酢みそ」でまろやか仕立てに。特徴: 和食,昼食...; ... も白みそが効いた「からし酢みそ」でまろやか仕立てに。特徴: 和食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 100g きゅうり 1本からし酢みそ大さじ2〜3 作り方: 豚薄切り肉は熱湯でサッとゆで、冷水にとって冷まし、水気をよくきる。きゅうりは縦半分に切って斜め切りにする。 ①を「からし酢みそ」であえる。・「からし酢みそ」は「酢みそ ...

からし酢みそ

ぶり味噌大根: 和食の定番ぶり大根も液みそを使って、ひと味違ったぶり大根に変身。特徴: 和食,...; ... り80g×2切れ大根300g生姜（薄切り）1枚さやいんげん2本生姜（針生姜）5g調味料(a)液みそ料亭の味四種合わせ大さじ3酒50cc砂糖大さじ1みりん大さじ1塩小さじ1/4水200cc 作り方: 1.鍋にぶり・大根を入れ、水・生姜を加えて火にかけ沸騰してきたら（a）を加えてアクを除きながら煮る。2.液みそを加え落しブタをして煮込み（15分）、落としブタをはずし時々煮汁をかけながら煮詰め、鍋止めをする。3.器に盛り付け、さやいん ...

液みそ料亭の味

豚しゃぶとゆでキャベツ: ゆでた豚肉とキャベツが濃厚な風味のごまだれによく合います。特徴: 和食,朝食,...; ... ャベツが濃厚な風味のごまだれによく合います。特徴: 和食,朝食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 豚バラしゃぶしゃぶ用スライス 200g キャベツ 1/4個万能ねぎ 3本賛否両論胡麻だれ大さじ3 作り方: 豚バラ肉は長さ5cmに切り、キャベツはざく切りにする。万能ねぎは小口切りにする。湯を沸かして①のキャベツ、豚バラ肉をゆでる。 ②を ...

5.0

賛否両論胡麻だれ

かぶのみそアンチョビソース: 生のかぶの食感をお楽しみ下さい。特徴: 朝食,昼食,夕食,おつまみイベント:...; ... 食,おつまみイベント: 冬野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材かぶ1個調味料(a)白みそ10gアンチョビ10gおろしにんにく1/2片オリーブオイル大さじ1.5穀物酢大さじ1/2イタリアンパセリ（みじん切り）1〜2g 作り方: 1.かぶは皮をむき、放射状に6〜8等分に切る。2. [1]に、よく混ぜた(a)をかける。・イタリアンパセリは食べる直前にソースと和えましょう。・パセリを入れなければ、一週間程日持ちします。調理時間: ...

料亭の味白みそ

えびのかぶら蒸し: レシピ動画: レンジで作れるふわふわのかぶら蒸しです。糀甘酒のあんがポイントです...; ... かぶ(中) 2〜3個白はんぺん 1/2枚えび(ゆで) 50g プラス糀糀甘酒 50ml 薄口しょうゆ小さじ2 和風だし(顆粒) 小さじ1/2 水 100cc 卵白 1個分片栗粉小さじ2 片栗粉小さじ1 水小さじ1 わさび適量作り方: かぶは葉の付け根を切り落として皮ごとすりおろし、水気を軽くきる。えびは1cm角に切る。ポリ袋に白はんぺんを入れ、袋の上から揉んで潰し、①と(b)を加え混ぜる。ラップを敷いた耐熱のお茶 ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

かぶのつぶみそ漬け: レシピ動画: 顆粒状のつぶみそだから、まんべんなく味が全体にいきわたります。かぶ...; ... ,作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみ,ローフードイベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず具材と調味料: かぶ(葉付き) 2個料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1 砂糖小さじ1 酢大さじ2 作り方: かぶは半月の薄切りにする。葉は長さ4cmに切る。フリーザーバッグに全ての材料を合わせ、全体が均一になるまでよく揉む。空気を抜いて封をし、2枚のバットではさみ、上に重しをして冷蔵室で1時間漬ける。調理 ...

料亭の味フリーズドライつぶみそ

ぶりとねぎの黒酢甘酒てり煮: 糀甘酒と黒酢でコクと旨みがワンランクアップ！特徴: 和食,ワンパン,夕食イベ...; ... みがワンランクアップ！特徴: 和食,ワンパン,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: ぶり(切り身) 2切れ長ねぎ 1本しょうが 1片プラス糀糀甘酒の素大さじ3 黒酢大さじ1 しょうゆ大さじ1 作り方: ぶりは調理しやすい大きさに切り、全面に塩少々(分量外)を振って5分程置き、出てきた水気を拭き取る。長ねぎは長さ4cmに切り、しょうがは千切りにす ...

プラス糀糀甘酒の素

ぶりのゆずみそ焼き: 漬け込み要らずゆずみそを塗って焼くだけ！特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食 ...; ... らずゆずみそを塗って焼くだけ！特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: ぶり(切り身) 2切れししとう 6本馬路村のゆずみそ大さじ1〜2 作り方: ぶりの切り身は酒少々(分量外)をふりかけ、10分程置いて拭き取る。 ①をグリルまたはアルミホイルを敷いたトースターで焼く。途中裏返して8割程火が通ったら、上面に「馬路村のゆずみそ ...

馬路村のゆずみそ

ぶりのみそ漬け焼き: 賛否両論みそ漬けの素は野菜だけではなく、魚や肉を漬けて焼けば美味しいみそ漬け焼き...; ... です。特徴: 和食,朝食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: ぶり 2切れ賛否両論みそ漬けの素食材の重さの30～40％作り方: ジッパー付きビニール袋や保存容器に「賛否両論みそ漬けの素」とぶりを入れ、冷蔵庫で寝かせる。(24時間程度) 「賛否両論みそ漬けの素」を軽くぬぐいフライパン・グリル等で焦げつかないように焼く。・漬け時間はお好みで調 ...

5.0

賛否両論みそ漬けの素

つぶつぶコーンと大豆のお肉のサモサ風かぶと春巻き: レシピ動画: お弁当にもおすすめ大豆のお肉で簡単美味しいこどもの日レシピです。 ...; ... さじ1 薄力粉大さじ2 水大さじ2 揚げ油適量作り方: ボウルに「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」、「液みそ糀美人」、汁気をきったツナとホールコーン、ピザ用チーズを混ぜ合わせる。春巻きの皮を混ぜ合わせたのりでとめながらかぶと状に折り、①の1/10量を入れてのりでとめる。同様に10個作る。 170℃の揚げ油で、両面を色よく揚げる。・春巻きの皮は乾燥するとひび割れやすく、包みにくくなります。常にラップや容器で乾燥を防ぎながら作 ...

4.0

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

白みそドレッシング、柿とかぶとルッコラのサラダ: 白みそで作ったドレッシングが格別のサラダです。特徴: 時短,おもてなし,パーテ...; ... ,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,春野菜,秋野菜メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: 具材柿1個かぶ1～2個ルッコラ80g調味料(a)料亭の味白みそ大さじ3オリーブオイル大さじ1酢大さじ2 作り方: 1.(a)の材料をよく混ぜ合わせておく。2.柿とかぶの皮をむき、厚さ1cm程度の一口大に切り、食べやすく刻んだルッコラと共に皿に盛り付けておく。3.(a)のドレッシングをかけていただく。調理時間: 5分カロリー: 129

料亭の味白みそ

万能ぶた味噌: その名の通り、野菜ディップやおかず、お弁当、おにぎりの具などどんな料理にも大活躍...; その名の通り、野菜ディップやおかず、お弁当、おにぎりの具などどんな料理にも大活躍のぶた味噌です。常備食としてもおすすめ。特徴: 時短,作り置き,弁当,おもてなし,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材豚挽き肉100g季節の野菜などお好みで調味料 ...

プラス糀生みそ糀美人

ぶりのもろみみそ焼き: 切り身を軽く漬けて焼くだけで、臭みも抜けて旨みアップ！特徴: 和食,弁当,朝食...; ... くだけで、臭みも抜けて旨みアップ！特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: ぶり(切り身) 2切れもろみみそ大さじ2 作り方: ぶりは水気を拭き取り、全面に「もろみみそ」を塗って1時間〜一晩漬ける。「もろみみそ」をぬぐい、フライパンまたはグリルで焼く。・焦げやすいので弱火でじっくり焼きましょう。・鮭、さば、かじきなどでも ...

もろみみそ

えびとアボカドの葉っぱ包みサラダ: もろみ酢と甘い田楽味噌が、えびとアボカドによく合います。特徴: おもてなし,昼...; もろみ酢と甘い田楽味噌が、えびとアボカドによく合います。特徴: おもてなし,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材むきえび(塩茹でする)6尾アボカド1/2個レモン果汁小さじ1サニーレタス2枚調味料(a)田楽みそ大さじ1.2もろみ酢小さじ2(b)マヨネーズ20g塩・こしょう少々作り方: 1.アボカドは1cm角に切ってレモン果汁で和える。2.ボウルにむきえび、[1]を入れ、(b)でざっ ...

田楽みそ

長芋とわかめ、みょうが、油揚げのさっぱりサラダ梅塩糀ドレッシング: 塩の代わりに塩糀を入れると、梅肉のドレッシングがよりフルーティーになります。塩糀...; 塩の代わりに塩糀を入れると、梅肉のドレッシングがよりフルーティーになります。塩糀と野菜との相性は抜群です。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材長芋10cmわかめ3gみょうが1個サニーレタス2〜3枚ブロッコリースプラウト適量油揚げ1枚調味料(a)生塩糀小さじ2梅肉大さじ1酢大さじ1メープルシロップ大さじ1ごま油大さじ1 ...

プラス糀生塩糀

うどと鶏むね肉のさっぱり梅みそ炒め: レシピ動画: アクの強いうどのような山菜と、みそは相性良し！特徴: 和食,朝食...; レシピ動画: アクの強いうどのような山菜と、みそは相性良し！特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材うど60g鶏むね肉100gアスパラ2本梅干（種を抜き、ちぎる）10g調味料みそ(料亭の味生みそ)10g酒20g塩適宜サラダ油小さじ1 作り方: 1.うどは長さ5〜6cmに切り、太い部分は4等分し、白く仕上げるため切ったら酢水(分量外)に浸けておく。鶏む ...

料亭の味生みそ

揚げ野菜のさっぱりみそ和え: レシピ動画: 野菜を美味しくたっぷりいただける、ヘルシーメニューです。特徴: ...; レシピ動画: 野菜を美味しくたっぷりいただける、ヘルシーメニューです。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材なす3本ししとう6～8本みょうが3個調味料(a)みそ(料亭の味生みそ)大さじ3はちみつ大さじ1酢大さじ1揚げ油適量作り方: 1.なすは皮を縞にむき、縦半分に切ってから大きめの乱切りにする。ししとうは竹串で数箇所 ...

料亭の味生みそ

青しそとえびのさっぱり水餃子: 青しその香りが効いたえびの食感が嬉しい、ツルンと食べられる水餃子です。［200k...; 青しその香りが効いたえびの食感が嬉しい、ツルンと食べられる水餃子です。［200kcal以下ヘルシーレシピ］特徴: おもてなし,パーティ,夕食,夜食,おつまみ,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材(a)むきえび80g豚挽き肉(赤身)30g青しそ(せん切り)10枚長ねぎ(みじん切り)1/3本餃子の皮10枚調味料(b)キャベツみそ大さじ1と1/2酢小さじ2片栗粉小さじ1しょ ...

料亭の味キャベツみそ

パプリカとクレソンのさっぱりもろみみそ和え: もろみみそとお豆腐を使ったからだにも嬉しい一品。野菜もたっぷりいただけます。［2...; もろみみそとお豆腐を使ったからだにも嬉しい一品。野菜もたっぷりいただけます。［200kcal以下ヘルシーレシピ］特徴: 和食,おもてなし,パーティ,おつまみ,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材パプリカ(赤、黄）各1個紫玉ねぎ1/2個クレソン1/2束生ハム2枚調味料(a)もろみみそ大さじ2絹ごし豆腐1/4丁酢大さじ2 作り方: 1.パプリカは細めの千切りにし、 ...

料亭の味もろきゅう

薄切り春かぶの酢みそがけ: 蕪1個が立派な小鉢ものに昇格！蕪と酢みその上品な味わいを楽しんで。特徴: 和食...; 蕪1個が立派な小鉢ものに昇格！蕪と酢みその上品な味わいを楽しんで。特徴: 和食,時短,おもてなし,朝食,昼食,夕食イベント: 春野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材蕪1個調味料酢みそ小さじ2塩水(3%塩分)500ml 作り方: 1.蕪はスライサーなどで2mm程度の薄さにスライスし、塩水に浸してしなっとさせておく。2.[1]の水気をしっかりと絞って小鉢に盛り、上から酢みそをかける。調理時間: 15分カロリー: 20

酢みそ

大豆のお肉スライス基本の炒め方（大豆のお肉の戻し方）: 片栗粉をまぶして表面に焼き目をつけると歯ごたえアップ！他の具材と合わせるときは、...; ... を入れて、600W電子レンジで4～5分温める。② ①の大豆のお肉を絞って、片栗粉と鶏がらスープの素をしっかりまぶして揉み込む。③ フライパンにサラダ油をひき、②の表面がきつね色になるまで炒める。④ 焼いたらいったん取り ... 最初から油を少なくしないのがポイントです。わかりやすい！乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質。30ｇで15ｇのたんぱく質が摂れます。大豆ミート料理は「戻し方」で決まる！「ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ」を煮 ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ

大豆のお肉ミンチ基本のそぼろ（大豆のお肉の戻し方）: レシピ動画: 基本そぼろは後混ぜに便利。カレー、野菜炒め、チャーハン、挽き肉の混...; ... ンに長ねぎ、しょうが、サラダ油を入れて香りが立つまで炒めたら、「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ」をそのまま加えて1～2分炒めて、酒を振る。② ①に(a)を加えて汁気が飛ぶまで煮詰める。わかりやすい！乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質。30ｇで15ｇのたんぱく質が摂れます。大豆ミート料理は「戻し方」で決まる！「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ」を煮戻すときは、水と以下A、Bの材料を、料理に合わせて加えてください。少 ...

4.7

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

冷めても美味しい大豆のお肉のキーマカレー: レシピ動画: 山盛りでも心地よい満腹感！冷めても美味しい大豆のお肉を使ったギルト...; ... 大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ」をそのまま加えて1～2分炒める。② ①にチキンコンソメ、水を加えて汁気が飛ぶまで煮詰める。【キーマカレー】③ 鍋に、みじん切りにした玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めてから、1cm角に切 ... プ！生野菜をトッピングするのがおすすめです。わかりやすい！乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質。30ｇで15ｇのたんぱく質が摂れます。大豆ミート料理は「戻し方」で決まる！「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ」を煮 ...

4.6

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

大豆のお肉の青椒肉絲: 大豆ミートをより美味しく食べる炒め方がここにあり！最後の野菜と味付けを変えてどん...; ... て、600Wの電子レンジで4～5分温める。② ①の大豆のお肉を絞って、片栗粉と鶏がらスープの素をしっかりまぶして揉み込む。③ フライパンにサラダ油(大さじ1)をひき、②の表面がきつね色になるまで炒める。④ 焼いたらい ... 最初から油を少なくしないのがポイントです。わかりやすい！乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質。30ｇで15ｇのたんぱく質が摂れます。大豆ミート料理は「戻し方」で決まる！「ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ」を煮戻 ...

4.6

ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ

大豆のお肉のエスニックソテー: 大豆ミートはいろんな料理に活用できる！たまには気分を変えてエスニックにも挑戦！ ...; ... 材料】を入れて、600Wの電子レンジで4～5分温める。② ①の大豆のお肉を絞って、片栗粉を表面全体にまぶす。③ フライパンにサラダ油をひき、②の表面に軽く焼き目がつくまで炒める。④ 合わせた(a)を加えて全体にあえる ... 最初から油を少なくしないのがポイントです。わかりやすい！乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質。30ｇで15ｇのたんぱく質が摂れます。大豆ミート料理は「戻し方」で決まる！「ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ」を煮戻 ...

ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ

大豆のお肉の絶品から揚げ: 下味をつけた大豆ミートを、1晩寝かせるのがおすすめです。高温で一気にカリッとする...; ... める。③ ②をタッパーやフリーザーバッグに入れて、2時間以上寝かせる。④ ③の汁気を軽く絞り、片栗粉を全体にまぶして、表面がカリっとするまで揚げる。・みりんは「プラス糀糀甘酒」大さじ2に変えても美味しくいただけま ... ろしポン酢漬けや酢漬けにしても美味しいです。わかりやすい！乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質。90ｇで45ｇのたんぱく質が摂れます。大豆ミート料理は「戻し方」で決まる！・「ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ」を煮 ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ

やみつき！豚肉と白菜のおろし味噌蒸し: おろし味噌でさっぱりコクうま！フライパンで簡単、重ね蒸しレシピです。特徴: 和...; おろし味噌でさっぱりコクうま！フライパンで簡単、重ね蒸しレシピです。特徴: 和食,ワンパン,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず ... っかりと変わったら火から下ろす。お皿に盛り付け、(b)のたれをまわしかけ、お好みで細切りしょうが、刻んだ小ねぎを振る。豚肉はしゃぶしゃぶ用やバラ肉など薄切りタイプであればお好みの部位でお作りいただけます。調理時間: 20分カロリー: 315

賛否両論おろし味噌

なすみそとヨーグルトの小鉢: 夏の小鉢の王道、なすみそにヨーグルトを乗せた新鮮な一品です。特徴: 和食,作り...; ... みりん大さじ1/2上白糖小さじ1/2ごま油小さじ1 作り方: 1.（a）を混ぜ合わせておく。2.フライパンを熱してごま油を入れ、水にさらして水気をよく切ったなすを炒め、ピーマンを加えて炒める。3.野菜に油が回ってしんなりとしてきたら[1]を加え、水分が飛ぶまでしっかりと炒め合わせる。粗熱をとる。4.小鉢に[3]を盛り付け、よく冷やしたプレーンヨーグルトをかける。甘さを控えてさっ ...

料亭の味（だし入り）

豆みその煮込みおでん: レシピ動画: 名古屋風の味噌おでん。串盛りにしてワイワイ大人数で。特徴: 和食...; ... しょうが1/2片調味料(a)液みそ赤だし大さじ2・1/2和風だし汁300cc砂糖60g 作り方: 大根は2.5cmの輪切りにし、半月に切って鍋に入れ、かぶるくらいの米のとぎ汁(分量外)を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めて20分程やわらかくなるまで下ゆでしておく。厚揚げは2等 ... 卵を入れて10〜15分ほど弱火で煮る。しょうがを添える。串に刺した豚バラ肉を霜降りすることでさっぱりと上品な味わいに。調理時間: 30分カロリー: 452

液みそ赤だし

鶏から揚げおろし味噌がけ: から揚げに「賛否両論おろし味噌」かけるだけで、さっぱりしつつも、深いコクを味わ...; から揚げに「賛否両論おろし味噌」かけるだけで、さっぱりしつつも、深いコクを味わえる一品になります。特徴: 弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽,発 ... 栗粉大さじ2 サラダ油適量作り方: 鶏肉は一口大に切り、(a)を揉み込み15分置く。万能ねぎは小口切りにする。 ①に片栗粉をまぶして、170℃に熱したサラダ油で3分程揚げて取り出し、3分休ませ、もう2分揚げる。ししとうは穴をあけて素揚げにする。器に③、④を盛り、「 ...

賛否両論おろし味噌

サーモンバター焼きおろし味噌がけ: 焼いたサーモンに「賛否両論おろし味噌」にかけるだけ。簡単にさっぱりとした味わい...; 焼いたサーモンに「賛否両論おろし味噌」にかけるだけ。簡単にさっぱりとした味わいを楽しめます。特徴: 弁当,朝食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おか ... 少々薄力粉少々サラダ油大さじ1 作り方: エリンギは食べやすく手でさく。サーモンは塩こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶす。フライパンにサラダ油を入れ、①、②を中火で焼いて両面に焼き色をつける。余分な油をペーパータオルでふいてバターを入れ絡ませる。器に盛り ...

賛否両論おろし味噌

白ゴーヤーの肉詰めみそトマト煮: 白ゴーヤーは苦味が少なく、さっぱりしたトマト煮に仕上がります。特徴: 昼食,夕...; 白ゴーヤーは苦味が少なく、さっぱりしたトマト煮に仕上がります。特徴: 昼食,夕食イベント: 夏野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と ... 々食塩少々片栗粉適宜作り方: 1.白ゴーヤーは4cm厚さの筒切りにし、中の種と綿をとりだしておく。2.白ゴーヤーの内側に片栗粉をまんべんなくまぶしつけてから、よく混ぜ合わせた(b)を詰めて皿に置き、上面にも片栗粉を茶こしなどで多めにふるいかけておく。3.白ゴーヤーがきっちり入るような大き ...

料亭の味白みそ

レンジで！肉ピーマンなすみそ: 定番のみそ炒めを大豆のお肉で、またレンジで簡単に仕上げました。レンジならノンオイ...; ... めを大豆のお肉で、またレンジで簡単に仕上げました。レンジならノンオイル。お肉も大豆なのでさっぱり！脂が固まることがないので、冷やして食べても美味しいです。特徴: 和食,時短,レンジアップ, ... 砂糖小さじ2 酒小さじ2 水大さじ2 片栗粉小さじ1 作り方: 「ダイズラボ大豆のお肉スライス」に片栗粉をまぶす。ピーマン、なすは乱切りにする。耐熱容器に(a)を入れて混ぜ、「ダイズラボ大豆のお肉スライス」を絡め、なす、ピーマンを ...

5.0

液みそ料亭の味

サクサク鶏ささみの糀甘酒豆腐ディップ: 低カロリー、高たんぱく質の鶏ささみのアレンジレシピです。糀甘酒とみその相性が良く...; 低カロリー、高たんぱく質の鶏ささみのアレンジレシピです。糀甘酒とみその相性が良く、豆腐でヘルシーに召し上がれます。特徴: 和食,朝食,昼食,夕 ... 方: 鶏ささみは筋を取り除き、スティック状に4分割にカットする。全体に小麦粉をまぶす。熱したフライパンにごま油をひき、①を入れ、4〜5分程しっかり加熱する。キッチンペーパーに取り、青のりを全体にまぶしておく。ボウルに、しっかり水切りした絹ごし豆腐、「プラス糀糀甘酒」、みそを入れブレンダー等 ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

のり塩ポテト: 塩糀パウダーでやさしい塩味バターと青のりが香る付け合わせにも便利な時短副菜です。...; ... してさっと水洗いする。ぬれたまま平皿に広げて乗せ、ラップをかけて600Wの電子レンジで約4分、串がスッと通るまで加熱する。熱いうちに「プラス糀塩糀パウダー」、青のり、バターと合わせ、フォークの背などで粗く潰しながらあえる。バターをオリーブオイルに置き換え、さっぱり仕上げても。調理時間: 10分カロリー: 158

5.0

プラス糀生塩糀パウダー

鶏肉と豆腐のふんわり揚げ団子ゆずこしょう酢みそソース: ふんわり食感のお団子。ソースもさっぱり味でヘルシーに。特徴: 和食,おもてなし...; ふんわり食感のお団子。ソースもさっぱり味でヘルシーに。特徴: 和食,おもてなし,夕食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法 ... く混ぜ合わせておく。2.肉団子の材料をボウルに入れてしっかりと混ぜ合わせ、2等分にしてボール状に丸める。3.サラダ油を中温に熱して、片栗粉をうすくまぶしつけた[2]を入れて中に火が通るまでしっかりと揚げる。4.[1]を器にひき、[3]と貝割れ大根を盛りつける。肉団子は中の空気をしっかりと ...

料亭の味白みそ

大豆のお肉でヘルシー南蛮漬け: 野菜がたっぷり入った、甘酢でさっぱりと食べられる「大豆のお肉」の南蛮漬けです。作...; 野菜がたっぷり入った、甘酢でさっぱりと食べられる「大豆のお肉」の南蛮漬けです。作り置きおかずやお弁当にもどうぞ。特徴: 和食,作り置き,弁当,低カロリー,ギルトフリー,ビーガン ... 適量作り方: ボウルに(a)を混ぜ合わせ、にんじん、ピーマン、玉ねぎを入れる。「ダイズラボ大豆のお肉ブロック」に片栗粉をまぶして180℃の揚げ油で唐揚げにし、熱いうちに(a)に入れて和える。皿にサラダ菜を敷いて②を盛りつける。調理時間: 20分 ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック

みそ風味のレモンチキン: レモンとおみその相性も良く、さっぱりとスライスを飾って華やかにどうぞ。特徴: ...; レモンとおみその相性も良く、さっぱりとスライスを飾って華やかにどうぞ。特徴: 弁当,パーティ,朝食,昼食,夕食イベント: 行楽,運動会メニュー: おかず調理方法: ... でもよい) 大さじ1 レモン汁大さじ1 塩少々粗挽きこしょう適宜作り方: 鶏肉は1枚を4～6等分に切り、塩をまぶす。クレソンは長さ5cmに切り、玉ねぎは薄切りにして水に5分さらす。直径26cmのフライパンにグレープシードオイルを中火で1分程度温め、①を皮目 ...

オーガニックみそパウダーかつお昆布だし

カリカリ豚となすの梅だれあえ: 豚の薄切り肉を揚げ焼きにし、「プラス糀糀甘酒」を使用したさっぱりとした梅だれを...; 豚の薄切り肉を揚げ焼きにし、「プラス糀糀甘酒」を使用したさっぱりとした梅だれをかけた、ご飯と相性のよいおかずです。冷やしうどんやそうめんのトッピングにもおす ... 方: フライパンにサラダ油を熱し、なすを入れて揚げ焼きにし、火が通ったら取り出す。豚肩ロース薄切り肉の下味を軽く拭き取り、片栗粉を両面にまぶしてフライパンに入れ、揚げ焼きにする。香ばしい焼き色が付き、火が通ったら取り出す。別のフライパンに【梅だれ】を入れて加熱し、ひと煮立ちさせ ...

プラス糀糀甘酒LL 500ml

大豆のお肉スライスの南蛮漬け: 揚げたても作り置きおかずも楽しめる、便利でヘルシーなたんぱく質おかずです。特徴...; 揚げたても作り置きおかずも楽しめる、便利でヘルシーなたんぱく質おかずです。特徴: 作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: ... ぜ合わせた漬け汁に漬ける。ボウルに「ダイズラボ大豆のお肉スライス」、しょうゆ小さじ1を揉み込み、片栗粉を加えてまんべんなくまぶし、サラダ油を熱したフライパンでカリッと揚げ焼きする。 ①に②を加えて全体になじませる。パプリカは細切りピーマンやにんじん ...

ダイズラボ大豆のお肉スライスレトルトタイプ

ささみときゅうりのゆずみそあえ: 柚香るさっぱり爽やかな副菜おかずです。特徴: 和食,夕食,おつまみイベント:...; 柚香るさっぱり爽やかな副菜おかずです。特徴: 和食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: ささみ 3本きゅうり 1本大葉 2枚いりごま適量馬路村のゆずみそ大さじ2 作り方: 熱湯500mlに塩小 ...

馬路村のゆずみそ

パリパリキャベツのマーラー肉みそだれ: キャベツの付けだれとして重宝します。生姜がきいて満足感のある一品に。特徴: パ...; ... こしょう小さじ1/4黒ごま大さじ1/2粉山椒小さじ1/3酢大さじ1ごま油小さじ1豆板醤小さじ1弱作り方: 1.キャベツは食べやすい大きさにちぎっておく。（よく冷やしてぱりっとさせておくとよい）2.フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜を炒め、香りが立ってきたら豆板醤と豚挽き肉を加えてぱちぱちという音が出るまで香ばしく炒める。3.弱火にして（a）を加えて炒め合わせ、なじんだら、（b）を上から順番に加えて味付けする。調理時間: 15分 ...

田楽みそ

大豆のお肉と大根おろしの絶品から揚げ: 大根おろしと戻し材料に混ぜると、さっぱりとした風味に。いつもと違った味わいを楽し...; ... つけた刻みきゅうりやポン酢をかけるのも合います。・生焼けの心配はないので、低温でじっくり揚げないこと。・調理時間に冷ます時間は含まれません。わかりやすい！乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質。90ｇで45ｇのたんぱく質が摂れます。大豆ミート料理は「戻し方」で決まる！・「ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ」を煮戻すときは、水と以下A、Bの材料を、料理に合わせて加えてください。少量の場合は600w電子レンジで4～5分温めてもOK ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ

塩糀漬け豚肉とじゃがいものフライパンロースト: 塩糀で漬けた豚肉はふんわりジューシーに仕上がります。特徴: おもてなし,夕食 ...; ... にんにくがきつね色になるまで炒めたらにんにくを取り出す。3.［2］のフライパンにじゃがいもを敷き詰め、余った分は2段目に均等に散らし、その上に［1］を汁気を適度に切り、表面の塩糀はそのまま残して並べ入れる。4.ふたをして中火にかけ、ぱちぱちと音が大きくなってきたら弱火にし、約15分蒸し焼きにする。5.じゃがいもを皿に並べ、豚肉は食べやすく切って盛り、混ぜあわせた(a)をかける。調理時間: 20分カロリー: 492

プラス糀生塩糀

冷凍卵の黄身のみそ漬け: 卵を冷凍し黄身を固めることで、みそ漬けが簡単に。小さいタッパーで、手軽に作れるよ...; ... 30分流水解凍する。 ③の卵の殻をむき、黄身だけを取り分ける。 ④の黄身がすっぽりと漬かる程度の器を用意し、「プラス糀生みそ糀美人」を入れて④の黄身を覆い、丸一日(24時間)漬ける。2日後になると少ししょっぱくなり、それ以上漬けるとしょっぱくなりすぎるので、お早めにお召し上がりください。黄身が中まで固まり、鮮やかなオレンジ色になったら完成。・調理時間に冷凍用の調理と冷凍の時間、漬け込み時間は含まれません。・西川剛史先生の書籍は ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人

大豆のお肉の梅ポン酢あえ: 梅ポンと大豆ミートの相性は抜群！これだけでパクパクお箸が止まらない一品に。特徴...; ... 、ゆでてもOKです。・炒める時に油が少ないと焼き目がつかないので、最初から油を少なくしないのがポイントです。・調理時間に冷やす時間は含まれません。わかりやすい！乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質。30ｇで15ｇのたんぱく質が摂れます。大豆ミート料理は「戻し方」で決まる！「ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ」を煮戻すときは、水と以下A、Bの材料を、料理に合わせて加えてください。少量の場合は600w電子レンジで4～5分温めても ...

3.0

ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ

大豆のお肉のみそ漬け焼き: みそと大豆ミートの相性は抜群。お弁当にもおつまみにも嬉しい一品。このみそだれに乾...; ... 水気を切り、フライパンにサラダ油をひいて焼く。・大豆のお肉を戻す際は、電子レンジで温めず、ゆでてもOKです。・調理時間に漬け込む時間は含まれません。わかりやすい！乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質。30ｇで15ｇのたんぱく質が摂れます。大豆ミート料理は「戻し方」で決まる！「ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ」を煮戻すときは、水と以下A、Bの材料を、料理に合わせて加えてください。少量の場合は600w電子レンジで4～5分温めて ...

4.4

プラス糀生みそ糀美人

冷めて美味しい大豆ミートオムレツ: 冷めると美味しさアップの不思議な冷やしオムレツ。作り置きやお弁当のおかずにもおす...; ... 出来立てでも食べられますが、冷めると大豆の香りが落ち着いて、美味しさがアップします。・大豆のお肉を戻す際は、電子レンジで温めず、ゆでてもOKです。わかりやすい！乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質。30ｇで15ｇのたんぱく質が摂れます。大豆ミート料理は「戻し方」で決まる！「ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ」を煮戻すときは、水と以下A、Bの材料を、料理に合わせて加えてください。少量の場合は600w電子レンジで4～5分温めても ...

ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ

大豆のお肉ブロック基本の戻し方: 戻すときの下味に少し手間を加えるだけ。大豆ミートのから揚げが、驚くほどの美味しさ...; ... 豆のお肉は芯までしっかりやわらかくなるように煮詰めましょう。・煮詰めた後は1晩寝かせるのがオススメです。・調理時間に寝かせる時間は含まれません。わかりやすい！乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質。90ｇで45ｇのたんぱく質が摂れます。大豆ミート料理は「戻し方」で決まる！・「ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ」を煮戻すときは、水と以下A、Bの材料を、料理に合わせて加えてください。少量の場合は600w電子レンジで4～5分温めても ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ

大豆のお肉のざくざく衣の絶品から揚げ: 片栗粉と小麦粉を戻し汁に混ぜてザクザク衣の唐揚げを作ろう。ザクザク具合はお好みで...; ... と。・戻し汁に混ぜる片栗粉と小麦粉の量を増やすほど、ザクザク衣になります。お好みで調節してください。・調理時間に寝かせる時間は含まれません。わかりやすい！乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質。90ｇで45ｇのたんぱく質が摂れます。大豆ミート料理は「戻し方」で決まる！・「ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ」を煮戻すときは、水と以下A、Bの材料を、料理に合わせて加えてください。少量の場合は600w電子レンジで4～5分温めてもOK ...

4.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ

イワシのカッテージみそグリル: バジルチーズみそを巻いたイワシをこんがりとグリルしました。特徴: 夕食,おつま...; ... からくるりと巻き、巻き終わりを下にして耐熱皿に乗せる。3. [2]に塩・こしょうをふり、オリーブオイルをかけて200℃に予熱したオーブンで15分程加熱する。4. [3]を4等分に切って皿に盛り付け、レモンを飾り、パセリを散らす。・さっぱりとしたバジル風味のチーズみそがイワシに大変よく合い、みそと香草のマスキング効果で臭みも消えます。・たっぷりのチーズとみそで、風味の良いボリューム感のある一品です。調理時間: 20分カロリー: 177

一休さん

アジの薬味味噌がけ: 薬味をたっぷりのせ、水と合わせた液みそを注いで、さっぱりといただきます。特徴:...; 薬味をたっぷりのせ、水と合わせた液みそを注いで、さっぱりといただきます。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材アジ2尾生姜1/2片みょうが1個調味料(a)液み ... ふりかけ、生姜を加えて包丁で細かくなるまでたたく。3.[2]と青ねぎを混ぜ合わせ、皿に盛り、みょうがをのせる。まわりに（a）を注ぐ。薬味をたっぷりのせてさっぱりといただきます。調理時間: 15分カロリー: 122

液みそ料亭の味

大豆のお肉入りえびだんごの春雨煮: えびと合わせてたんぱく質アップ。味を吸った春雨が絡んで美味しい。特徴: 昼食,...; えびと合わせてたんぱく質アップ。味を吸った春雨が絡んで美味しい。特徴: 昼食,夕食メニュー: おかず調理方法: 煮る,茹でる具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ 30g ... ま油を回しかける。・大豆のお肉は肉のように脂肪分がなくパラパラッとしているので、えびのミンチや片栗粉を合わせてだんごにします。・1人分でたんぱく質が15g以上とれて、500kcal以下のレシピです。調理時間: 20分カロリー: 251

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

さばのみそ煮: レシピ動画: 糀甘酒の素で甘みをつけるまろやかジューシーなさばのみそ煮です。糀...; ... 込みを入れる。しょうがは4枚輪切りに切り出して残りは千切りに、長ねぎは長さ3cmに切る。鍋に(a)を入れてみそを混ぜ溶かし、皮目を上にしてさばを並べ、すきまに輪切りしょうがと長ねぎを入れて火にかける。沸騰したら弱〜中火で落としぶたをして15分ほど煮込み、落としぶたを外して煮汁を程よく煮詰める。お皿に盛り付け、千切りしょうがと木の芽を添える。・煮込み時間はさばの大きさにより調整しましょう。・落とし ...

5.0

プラス糀糀甘酒の素

塩糀パウダーで時短角煮: 塩糀パウダーで味の染み込みを時短し、やわらかく仕上げます。特徴: 和食,作り置...; ... し付け5分置く。鍋にオイル(分量外)を熱し、①の豚肉を全面香ばしく焼き付け、出てきた脂を捨てる。酒、肉が浸る量の水(分量外)を加え、沸騰してアクが出たら取り除き、落としぶたをして20分煮る。 (a)を加え、さらに火力を弱めて20分、落としぶたを外して火力を強め、煮汁が1/3程になるまで煮込んだらゆで卵を加え軽く煮る。器に盛り付け、白髪ねぎを添える。・(a)を加えるタイミングで八角や五香粉を少量加えると中華風になります。・完全に冷 ...

5.0

プラス糀生塩糀パウダー

塩糀パウダーでたこ唐: やさしい塩味がつき、くさみをとる効果も。特徴: 和食,時短,弁当,おもてなし,...; ... ント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: ゆでたこ 100g プラス糀塩糀パウダー小さじ1 片栗粉大さじ1 揚げ油適量作り方: ゆでたこは一口大のぶつ切りにし、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取り、「プラス糀塩糀パウダー」をまぶして5分置く。さらに片栗粉をまんべんなくまぶし、190℃に熱した揚げ油でさっと揚げる。たこの吸盤部分などしっかり水分を拭き取り、片栗粉もまんべんなくま ...

プラス糀生塩糀パウダー

野菜の塩糀生姜即席漬け: 切った野菜をポリ袋に入れて「生塩糀こしタイプ」を入れて軽くもみ、冷蔵庫に入れて...; ... を入れて軽くもみ、冷蔵庫に入れて20分程でできあがります。特徴: 朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: 具材かぶ小1個かぶの葉適量セロリ小1/4本生姜1/2片分調味料生塩糀こしタイプ大さじ1 作り方: 1.かぶは縦半分に切ってから5mm厚さに、葉は5mm幅の小口切りにする。セロリは5mm厚さの斜め薄切り、生姜は千切りにする。2.切った野菜をポリ袋に入れて「生塩糀こしタイプ ...

プラス糀生塩糀こしタイプ

魚介と根菜のみそクリームシチュー: レシピ動画: いつもと一味違う、里芋のクリームシチューをお楽しみ下さい。特徴:...; ... ー（有塩）8g食塩適宜薄力粉8g(a)水300cc牛乳200cc 作り方: 1.無頭えびは背わたを取り、殻をむく。真たらは4等分に切って塩・こしょう(分量外)をして下味を付けておく。里芋は皮をむいて1.5cm厚さの輪切り、または半月切りにする。かぶは皮をむいて4〜6等分に切る。2.鍋にオリーブオイル、バターを熱し、玉ねぎを加えて炒める。3.魚介類を全て鍋に入れて炒め合わせ（a）、里芋、カリフラワーを加え、中火で10〜15分程煮る。4.か ...

プラス糀生みそ糀美人

大豆粉で作る王道の天ぷら: レシピ動画: 大豆粉の衣で揚げるグルテンフリーの天ぷらです。特徴: 夕食,低糖...; ... まいも、かぼちゃは厚さ7mmに切り、舞茸は小房に分ける。ししとうは竹串で数カ所穴を空ける。ボウルを2つ用意し、(a)、(b)をそれぞれ混ぜ合わせる。粉状の(a)を(b)に加え混ぜる。火が通りにくいものから順に、まぶす用の片栗粉を全体にまぶし、②の衣にくぐらせ、180℃に熱した揚げ油で揚げる。盛り付けて(c)を添える。・衣の材料はなるべく冷やしておくとサクっとした仕上がりになります。・揚げ途中で天かすが出てきたら、乾いた網じゃくし ...

4.0

ダイズラボ大豆粉

糀甘酒で豚バラ大根: レシピ動画: 味付けはしょうゆと糀甘酒ゆずブレンドのみ！糀甘酒のやさしい甘みとゆ...; ... を注ぎふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで10分加熱する。豚バラ肉は幅5cm程度に切る。鍋にサラダ油(分量外)を熱し、豚バラ肉を炒める。肉の色が変わったら水気をきった大根、(a)を加えて落としぶたをして10分ほど煮込む。落としぶたを外して煮汁が1/3くらいになるまで煮飛ばす。・脂をカットしたい場合は、②で炒めた時に出る豚の脂をキッチンペーパーで吸い取りましょう。・できあがり後、一度冷まして食べる直前に温めるとより大根に ...

2種のロールとんかつ(梅しそ・キムチーズ): レシピ動画: お肉を糀甘酒で漬けるひと手間で旨みとジューシーさがアップします。 ...; ... る。豚ロース肉に②の青じそ2枚を並べて梅肉を塗り、端から巻く。同様に計4個巻く。残りの豚ロース肉にスライスチーズを並べてキムチを乗せ、なるべくはみ出さないように巻く。同様に計4個巻く。 ③と④に小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉を順番につけ、170℃に熱した油で揚げる。・しゃぶしゃぶ用などの薄い豚ロース肉で作る場合は、破れないよう2枚重ねて巻きましょう。・調理時間に漬け込み時間は含まれません。調理時間: 30分カロリー: 153

5.0

プラス糀糀甘酒の素

たっぷり春野菜とたらのみそシチュー: レシピ動画: つぶみそで味が決まる！春野菜を堪能するシチューです。特徴: おも...; ... 作り方: 玉ねぎは薄切りに、キャベツはざく切りに、マッシュルームは食べやすい大きさに切る。かぶは茎を2cmほど残して切り落とし、皮をむき8等分のくし形切りにする。アスパラガスは根元10cmの皮をむいて ... にくいものから順に加え、ほどよく煮えたら火から下ろす。 ②とは別の大きめの鍋にオイル(分量外)を熱し、薄力粉(分量外)をまぶしたたらを入れ、両面焼いて取り出す。 ③の鍋に分量のバターと玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたら分量の薄力粉を ...

5.0

料亭の味フリーズドライつぶみそ

イワシのベッカフィーコ風: イタリアのシチリア島で愛されるベッカフィーコという鳥を模したお惣菜。みそパウダー...; ... ーコという鳥を模したお惣菜。みそパウダーで美味しくいただきます！特徴: おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材イワシ小ぶりなもの8尾(可食部180g)レモン (薄切り)1/2個分ローリエ5枚(a)パン粉40gアーモンド (粗みじん切り)10gパセリ (みじん切り)大さじ1調味料(b)オーガニックみそパウダーかつお昆布だし大さじ1ケチャップ大さ ...

オーガニックみそパウダーかつお昆布だし

新にんじんとクレソンのじゃこナッツサラダ黒酢味噌ドレッシング: 美容と健康にも◎！？いろんな食感が楽しめるサラダです。特徴: 作り置き,夜食,...; ... にんじん)1/2本クレソン15gじゃこ10gくるみ20g調味料(a)田楽みそ小さじ2黒酢小さじ2酢小さじ2サラダ油小さじ1塩少々オリーブオイル小さじ2 作り方: 下ごしらえクレソンは葉を摘む。新にんじんは細いせん切りにし、冷水に放してぱりっとさせてからクレソンと一緒にしっかりと水気を切っておく。1.小さめのフライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、まだ油がぬるいうちにじゃことくるみを入れて中弱火でじゃこがかりかりになるまで炒め、食塩で ...

田楽みそ

大根とかに、せん切り生姜のサラダ: 三つ葉と生姜に、からし酢みそがマッチする簡単サラダです。特徴: 和食,夕食イ...; ... 法: まぜる具材と調味料: 具材大根200gかにの脚60g糸三つ葉10g生姜1/2片調味料(a)からし酢みそ大さじ2酢大さじ1 作り方: 1.大根と生姜は皮をむいてせん切りにする。糸三つ葉は4cm長さに切る。2.[1]を冷水にさらし、ぱりっとさせて水気をきる。かにの脚は、身を一口大にほぐす。3.[2]をざっくりと和えて器に盛り、食べる直前に合わせた(a)をまわしかける。かにの脚のかわりにツナやかにかまを使用しても、美味しくいただけます ...

からし酢みそ

ゆでイカとセロリ、わかめのレモン酢みそ和え: 副菜にも、おつまみにもオススメの一品です。特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食,...; ... 糀生みそ糀美人)40gレモン汁大さじ2砂糖小さじ1〜1と1/2 作り方: 1.(a)の材料はよく混ぜあわせておく。2.わかめはさっと洗ってたっぷりの水につけてもどし、水気をぎゅっとしぼる。セロリは斜め薄切りにして冷水につけてぱりっとさせておく。いかは内蔵をとり、皮をむき、胴の部分は1cm幅の輪切りにする。下足は一緒に使う場合は食べやすい大きさに分けておく。3.鍋に湯を沸騰させ、イカを入れて30秒ほど、さっとゆでる。（あまりゆですぎる ...

プラス糀生みそ糀美人

カリフラワーとラディッシュのツナサラダ: 生玉ねぎの食感が楽しい、フレッシュなドレッシング。特徴: パーティ,昼食,夕食...; ... ねぎの粒が少し残る程度に撹拌する。(a)と合わせてよく混ぜ合わせる。2.カリフラワーは小房に分け、5mm厚さの薄切りに、ラディッシュは縦半分に切る。缶汁を切ったツナ缶と一緒に盛り合わせ、[1]を適量かけていただく。・玉ねぎ、カレーの風味が強いので、さっぱりとした生野菜や温野菜を合わせてください。・玉ねぎをミキサーで攪拌する際、粒感が残る程度で止めると食感が楽しめます。調理時間: 15分カロリー: 185

料亭の味（だし入り）

生野菜の炙りみそのせ(炙りみそディップ): 炙りみそは温かいごはんの上にのせてもおいしくいただけます。特徴: 朝食,昼食,...; ... 理方法: 焼く具材と調味料: 具材蕪、きゅうり、赤・黄パプリカなど好みの生野菜各適量調味料みそ(料亭の味生みそ)40g 作り方: 下ごしらえ野菜は食べやすい大きさ(一口サイズやスティック状などお好みで)に切り、氷水などに浸してぱりっとさせておく。1.炙りみそ用に竹製または木製のしゃもじを1本用意し、みそをしゃもじの片面いっぱいに均一に広げる。2.[1]のしゃもじのみそを塗った面をコンロの中火にかざして炙り、表面を香ばしく焼く。3.水 ...

料亭の味生みそ

大根の葉の肉みそ炒め: コクのあるみそ味に炒めた大根の葉の食感をお楽しみ下さい。特徴: 和食,作り置き...; ... 料(a)みそ(料亭の味)大さじ1強酒大さじ1豆板醤小さじ1/3ごま油小さじ1 作り方: 1.フライパンにごま油を熱し、豚挽き肉、豆板醤を加えてしっかりと中火で炒める。2.大根の葉を加えて炒め合わせ、しんなりとしてきたら(a)を加えて、ぱらりとするまで炒める。大根の葉は、中側の柔らかい葉を使うと美味しく仕上がります。大根の葉を塩もみしたり、干したりと一手間加えることで、コリコリとした食感が増します。調理時間: 15分カロリー: 116

料亭の味（だし入り）

糀甘酒入りみそディップ: 糀甘酒とみそを合わせたディップソースは、ヘルシーで食べやすい一品に仕上がります。...; ... ぜる具材と調味料: 具材お好みの野菜(人参、パプリカ、大根、セロリ、きゅうりなど)調味料(a)プラス糀糀甘酒大さじ2みそ(プラス糀生みそ糀美人)大さじ2 作り方: 1.野菜は食べやすくスティック状に切り、氷水に浸してぱりっとさせ、食感を良くしておく。2.(a)をなめらかになるまで混ぜあわせて添え、野菜につけていただく。アルコール0%の糀甘酒で作るので子供も一緒に食べられます。カロリーは、ディップソースのみです。(1人分) 調理時 ...

プラス糀糀甘酒

春キャベツと新人参のもろみみそマヨディップ: もろみみそとマヨネーズは相性ばっちりで、いろいろな野菜に合うディップソースです。...; ... 夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材春キャベツ適量新人参適量調味料もろみみそ20gマヨネーズ20g 作り方: 1.春キャベツは食べやすく手でちぎり、人参はスティック状に切る。冷水につけ、ぱりっとさせておく。2.水気を切った[1]を皿に盛り、「もろみみそ」とマヨネーズをさっと混ぜたディップを添え、つけながらいただく。「もろみみそ」とマヨネーズはしっかり混ぜないでマーブル状に混ざる程度にすると、味に濃 ...

4.0

料亭の味もろきゅう

豚バラときゅうりのきんぴら: 炒めたきゅうりはジューシー！ちょっとしたおかずにも、おつまみにも。特徴: 和...; ... 薄切り肉は幅7cmに切る。フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。豚バラ薄切り肉が香ばしく焼けたら、きゅうりともろみみそを加えて炒め合わせる。全体になじんだらいりごまを加え混ぜ、器に盛りつけお好みで糸唐辛子を飾る。さっぱりと仕上げたい場合は、②で炒めながら出てきた脂をキッチンペーパーで拭き取りましょう。白髪ねぎを添えてラー油を垂らしてもおいしくいただけます。調理時間: 10分カロリー: 276

料亭の味もろきゅう

和えるだけ!やみつきみそアボカド: レシピ動画: 切って和えるだけのレシピです。液みそを使えば溶かす手間がいらないの...; ... 砂糖小さじ1 ごま油小さじ1 作り方: アボカドは幅7～8mmに切り、(a)で和える。あればごまを振る。・変色するので食べる直前に作ってください。お好みで酢を小さじ1/2加えるとさっぱりしてまた美味しいです。・今回使用したアボカドはペルー大使館様からご提供いただきました。 https://peru.info/jp/superfoods https://www.peru.travel/jp 調理時間: 2分カロリー: 227

5.0

液みそ料亭の味

スペアリブのにんにく醤油煮込み: レシピ動画: スペアリブをしょうゆとにんにくでシンプルな照り煮に。糀甘酒で煮込め...; ... 焼き色をつける。香ばしく焼き色がついたら(a)としょうがを加え、アクが出たら取り除き、ふたをして弱火で30分煮込む。ふたを外して照りが出るまで強火で煮詰める。・にんにくを焦がさないよう注意しましょう。・さっぱりめに仕上げたい場合は、②で出てきた脂をキッチンペーパーで吸い取りましょう。・(a)と一緒に八角を加えると中華風味に、ウスターソースを少量加えるとバーベキュー風味にアレンジできます。調理時間: 40分カロリー: 467

4.6

プラス糀糀甘酒の素