液みそで簡単！食パンで作るワンパンみそキッシュ: レシピ動画: 手近な材料で作れる食パンを敷き詰めてフライパンで焼くだけの簡単パ...; レシピ動画: 手近な材料で作れる食パンを敷き詰めてフライパンで焼くだけの簡単パンキッシュです。特徴: ワンパン,おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 ... ンは耳を切り落として長方形に3等分する。耐熱ボウルに卵を溶きほぐして(a)を加え混ぜ、600Wの電子レンジで70秒加熱する。 フライパンにバターを熱し、ベーコンと玉ねぎを炒めていったん取り出す。同じフライパンにクッキングシートを敷いて食パンを側面に並べ、底面 ...

液みそ料亭の味

ローカーボキッシュ: 糖質30%オフの「パンケーキミックス」で作る、食べ応えのあるキッシュです。ホーム...; 糖質30%オフの「パンケーキミックス」で作る、食べ応えのあるキッシュです。ホームパーティや、ちょっとした軽食にもぴったりです。特徴: おもてなし,パーティ,昼食,おつまみ,低糖質・糖質 ... サラダ油少々作り方: ほうれん草はざく切りに、ベーコンは幅2cmに切る。スナップエンドウは筋を取り斜め半分に切る。 フライパンにサラダ油を熱し、①を入れて炒めて冷ましておく。 (a)を混ぜ合わせ、テフロン加工のタルト型に流し込み、②のほうれん草を並 ...

ダイズラボ大豆粉でおいしいパンケーキミックス

キッシュ・ロ・レーヌ: レシピ動画: 大豆粉のみを使用した低糖質でグルテンフリーのタルト生地です。サクサ...; ... ラップで包み冷蔵庫で最低2時間寝かせる。タルト型にバター(分量外)を塗り、茶漉しで大豆粉(分量外)を全体的に軽くひき、②の生地をタルト型より大きめに伸ばし型にひく。フォークでまんべんなく刺す。 フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。【卵液】の材料を全てボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。 ④、⑤を③の型に入れ、上からピザ用チーズを全体にかけ、予熱しておいたオーブンで25分〜35分程焼く。(表面 ...

ダイズラボ大豆粉

【落合シェフ監修】イタリアンオムレツ: ケーキのように丸く焼き上がるオムレツは食卓でも楽しく、冷めても美味しいメニュー...; ... 長ねぎ 10cm トマト(小) 1個パルメザンチーズ 30g 塩小さじ1/2 こしょう適量オリーブオイル大さじ6 作り方: ズッキーニはいちょう切り、マッシュルームは一口大、長ねぎは小口切り、トマトは幅1～2㎝の角切りにする。 フライパンにオリーブオイル(大さじ4)を熱し、長ねぎ、ズッキーニ、マッシュルーム、「大豆のお肉洋風ミンチ」の順で加えて炒め、塩こしょう(分量外)で下味をつける。火からおろし粗熱をとる。ボウルに卵を割 ...

5.0

大豆のお肉洋風ミンチ

マッシュルームアヒージョ: 「液みそ」を使ったインパクト大のアヒージョです。カラフルな具材と大きなマッシュル...; ... ろしにんにく小さじ1オリーブオイル適量塩こしょう適量作り方: 下ごしらえ・野菜はすべて2mm角に切っておく。1.ジャンボマッシュルームの石づきを取り除く。内側を丸くくり抜いて、おろしにんにくを塗り、中に野菜を詰める。2.フライパンに並べて、上から野菜が半分程度ひたるようにオリーブオイルをかける。3.中火にかけて、ジャンボマッシュルームに火が通ったら弱火にし、「液みそ料亭の味」をお好みで適量たらし、塩こしょうで味を調える。撮影時はジャ ...

液みそ料亭の味

焼き肉和風サラダみそドレッシング: しっかりとした味のみそドレッシングは、焼き肉のサラダにぴったり！特徴: おもて...; ... みそ)大さじ2玉ねぎ60g濃口しょうゆ大さじ1酢大さじ2ごま油大さじ1サラダ油大さじ1七味唐辛子適量サラダ油大さじ1塩こしょう少々作り方: 1.玉ねぎをぶつ切りにし、その他の(a)と一緒にミキサーに入れてよく混ぜあわせてドレッシングを作る。(ミキサーがない場合はすりおろした玉ねぎとその他の材料を混ぜ合わせて作る)2.サニーレタスは食べやすくちぎり、三つ葉は3cm長さに切る。春菊は柔らかい葉の部分を摘み取り、食べやすい長さに切る。3.豚 ...

料亭の味生みそ

【落合シェフ監修】大豆のお肉のチキン南蛮風: 大豆のお肉和風ブロックで作るチキン南蛮風です。目玉焼きから作るタルタルソースも...; ... じ3 キャベツ 100g 砂糖大さじ2 しょうゆ大さじ2 酒大さじ2 しょうが(おろし) 小さじ1/3 サラダ油大さじ3 作り方: 「大豆のお肉和風ブロック」を溶き卵(衣用)にくぐらせ、コーンスターチをまぶす。サラダ油を熱したフライパンに、3つのかたまりになるようにまとめ、両面香ばしく揚げ焼きし、いったん取り出す。 ①のサラダ油を拭き取り(a)を入れ、軽くとろみがつくほどに煮詰め、揚げ焼きした大豆のお肉を戻して煮絡める。タル ...

4.0

大豆のお肉和風ブロック

牛肉のローストとルッコラのサラダ仕立てみそゆずこしょうドレッシング: さっぱりなみそドレッシングが、ルッコラの苦味と好相性です。特徴: おもてなし,...; さっぱりなみそドレッシングが、ルッコラの苦味と好相性です。特徴: おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: クリスマスメニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材ルッコラ適宜赤玉ねぎ適宜牛ももかたまり肉130g調味料(a)からし酢みそ小さじ2白 ...

からし酢みそ

ほうれん草とベーコン、塩糀のシンプルソテー: シンプルな炒め物も、塩糀でうま味UP！特徴: 弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみ...; シンプルな炒め物も、塩糀でうま味UP！特徴: 弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材ほうれん草200gベーコンスライス2枚調味料プラス糀生塩糀大さじ1オリーブオイル小さじ1 作り方: 下ごしらえほうれん草は4cm長 ...

4.5

プラス糀生塩糀

大豆のお肉のアッシュパルマンティエ: アッシュパルマンティエとは細かく切ったお肉をじゃがいもと一緒にオーブンで焼き上げ...; ... 作り方: 下ごしらえ・にんにくはみじん切りにしておく。オーブンを210℃に予熱しておく。1.マッシュポテトを作る。じゃがいもの皮をむき、半分に切ってから4等分に切り、ゆでる。竹串をさし、楽にす ... ～6分混ぜ合わせ、ぽってりとしてきたらバター30gを加えて均一になじませる。塩小さじ1/4で味付けする。3.熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、にんにくとたまねぎを炒め、しんなりとしてきたら「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」と(a)を ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

シャキシャキじゃがいもの糀きんぴら: 生しょうゆ糀で風味よく仕上がるシャキシャキ食感がくせになるじゃがいものおかずです...; 生しょうゆ糀で風味よく仕上がるシャキシャキ食感がくせになるじゃがいものおかずです。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベン ... じゃがいもはスライサーで千切りにし、ボウルにためた水で2〜3回デンプンをゆすぎ、水気をよくきる。ピーマンはじゃがいもと幅を揃えて千切りにする。 フライパンにサラダ油を熱し、①を炒める。じゃがいもに透明感が出てきたら「プラス糀生しょうゆ糀」とバターを加えさっと炒め合わせる。器に盛り付け、 ...

プラス糀生しょうゆ糀

チーズマッシュポテトときのこのココット: 赤ワインにぴったりとろ〜り卵を崩しながらいただくビストロの前菜です。特徴: お...; ... る量の水(分量外)でゆでる。すっと串が通ったらお湯をきり、フォークの背で潰す。(a)を加えて火にかけ、均一になるまで練り混ぜる。玉ねぎは薄切りに、ベーコンは短冊切りにする。しめじは小房に分け、マッシュルームは幅5mmの薄切りにする。 フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらベーコン、きのこ類の順に加えて炒め、小麦粉をふるい入れ、粉気がなくなったら(b)を加えてとろみが付くまで煮る。器に①、③を入れ、中央に温泉卵を乗せ ...

5.0

料亭の味（だし入り）

甘酒＋みそが◎シャキシャキレタス肉巻き: 酒・砂糖・みりんなし！糀甘酒×糀美人のW発酵パワーでコク旨に仕上げた、シャキシャ...; 酒・砂糖・みりんなし！糀甘酒×糀美人のW発酵パワーでコク旨に仕上げた、シャキシャキレタスが美味しい肉巻きです。特徴: 和食,弁当,夕食,おつまみ,砂糖不使用,ギルトフリー ... 端からすき間なくきっちりと巻いていく。 ②のレタスに①の豚肉を巻く。1枚巻いたら巻き終わりを繋げるように、もう1枚の豚肉を巻く。 フライパンにサラダ油を熱し、③の巻き終わりを下にし、強めの中火で焼く。転がしながら焼き、豚肉に火が通ったら、バットに残ったタレを絡め、全 ...

プラス糀生みそ糀美人

【落合シェフ監修】大豆のお肉のカポナータ: 大豆のお肉中華風フィレを使った具だくさんのカポナータです。特徴: 昼食,夕食,...; ... は粗みじんに刻み、玉ねぎ、赤ピーマン、黄ピーマン、ズッキーニはそれぞれ1.5cm角に切る。なすは皮をむき、1.5cm角に切っておく。しめじは小房にほぐしておき、マッシュルームは1/4 に切る。れんこんは薄くいちょう切りにする。 フライパンにオリーブオイル(大さじ1 )を入れ、にんにくを炒めたらトマトジュースを入れて、煮詰める。別の鍋にオリーブオイル(大さじ1 )を入れ、玉ねぎ、セロリ、れんこん、「大豆お肉中華風スライス」、ズッキ ...

大豆のお肉中華風スライス

みそガーリックシュリンプカフクプレートランチ風: Hawaiiのカフク名物のプレートランチを、みそを使ったレシピにしました。ごはん...; Hawaiiのカフク名物のプレートランチを、みそを使ったレシピにしました。ごはんにぴったりのおかずです！特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材殻付きブラックタイガー16尾にんにく2片レモン・ライムお好みでブロッコリー1/2個ごはん約350gサニーレタス2枚程度調味料液みそ料亭の味大さじ1と1/2バター大さじ4オリーブオイル ...

5.0

液みそ料亭の味

新にんじんとクレソンのじゃこナッツサラダ黒酢味噌ドレッシング: 美容と健康にも◎！？いろんな食感が楽しめるサラダです。特徴: 作り置き,夜食,...; ... 葉を摘む。新にんじんは細いせん切りにし、冷水に放してぱりっとさせてからクレソンと一緒にしっかりと水気を切っておく。1.小さめのフライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、まだ油がぬるいうちにじゃことくるみを入れて中弱火でじゃこがかりかりになるまで炒め、食塩で味付けする。2.に ... んの歯ごたえとジューシーな甘味、クレソンのピリッとした辛み、クリスピーな野菜と個性的なドレッシングをよく混ぜていただきます。調理時間: 20分カロリー: 162

田楽みそ

鶏むね肉の塩糀漬け焼きフレッシュトマトとみょうがのソース: レシピ動画: 鶏のむね肉なのにしっとりとジューシーな食感。フレッシュなソースと合...; レシピ動画: 鶏のむね肉なのにしっとりとジューシーな食感。フレッシュなソースと合わせて特徴: 下味冷凍,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野 ... 閉じて冷蔵庫で一晩漬け込む。（急ぎの場合は室温に置いて30分〜1時間程漬け込む）。 ①の鶏肉の表面の水分をペーパータオルなどでふきとる。フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を並べ入れ、しっかりと焼き色がつくまでふたをし、強めの中火で焼く。裏返して再びふたをしてごく弱火で焼く ...

プラス糀生塩糀

【落合シェフ監修】回鍋肉: 落合シェフ監修中華に合う大豆のお肉を使った本格回鍋肉です。特徴: 弁当,昼食,...; 落合シェフ監修中華に合う大豆のお肉を使った本格回鍋肉です。特徴: 弁当,昼食,夕食,低カロリー,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法 ... 小さじ1 ごま油大さじ1 作り方: キャベツはざく切り、ピーマンは乱切り、長ねぎは斜め薄切りにする。にんにくとしょうがはみじん切りにする。 フライパンにごま油をひき、にんにくとしょうがを入れて火にかける。香りがたってきたら、「大豆のお肉中華風スライス」を入れて1分程炒める。キャベツ、ピーマン ...

4.7

大豆のお肉中華風スライス

【落合シェフ監修】なすと大豆のお肉のミートソースグラタン: 落合シェフ監修洋食に合う大豆のお肉を使った本格ミートソースを使ったグラタンです。...; 落合シェフ監修洋食に合う大豆のお肉を使った本格ミートソースを使ったグラタンです。特徴: 昼食,夕食,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: ラグーソース(ミートソース) 200g なす 2〜3本パルミジャーノ 40g モッツァレラチーズ 50g 小麦粉適量サラダ油適量バター適量作り方: なすは縦に4～5枚に切り、小麦粉をつけ、フライパンに油を引き両面軽く焼いておく。耐熱皿にバターを塗り、「 ...

5.0

大豆のお肉洋風ミンチ

みそドレッシングのマッシュルームサラダ: おみそがイタリアンなドレッシングに大変身！見た目もキレイなので、応用させて色々な...; ... ので、応用させて色々なお野菜で試してみてください特徴: おもてなし,パーティ,夕食,おつまみ,ビーガンイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材マッシュルーム12個グリーンオリーブ6個ブラックオリーブ6個ディル(飾り用)お好みで調味料(a)液みそ料亭の味大さじ2オリーブオイル大さじ2酢小さじ1レモン汁小さじ2塩こしょう適量作り方: 下ごしらえ(a)は合わせておく。1.マッ ...

液みそ料亭の味

糀みそドレッシングのサーモンサラダ: 玉ねぎのすりおろしと「プラス糀生みそ糀美人」を合わせたドレッシングが絶品のサ...; ... に薄切り、きゅうりはせん切り、玉ねぎはすりおろす。3.[2]の玉ねぎ、「プラス糀生みそ糀美人」、酢、オリーブオイル、こしょうを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。4.皿にレタスを盛り、きゅうり、赤玉ねぎ、サーモンをのせ、ドレッシングをかける。すりおろした玉ねぎとまろやかな味わいの「プラス糀生みそ糀美人」を合わせたドレッシングがサーモンサラダに良く合います。たっぷりの玉ねぎを使うことで、オイルが少なくても美味しくいただくことができます ...

プラス糀生みそ糀美人

糀甘酒のから揚げサラダ～糀甘酒レモンドレッシング～: 糀甘酒で漬け込んだしっとりから揚げを、レモンが効いたドレッシングでさっぱりサラダ...; 糀甘酒で漬け込んだしっとりから揚げを、レモンが効いたドレッシングでさっぱりサラダ仕立てに。特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日 ... ねぎは薄切りにし、水にさらして辛味をとる。 (a)を混ぜ合わせてドレッシングを作る。「糀甘酒でしっとりから揚げ」、水気を切った玉ねぎ、ベビーリーフを和えて器に盛り付け、ドレッシングを添える。ドレッシングは全ての材料をフタ付きのビンなどに入れて振り混ぜると、簡単 ...

プラス糀糀甘酒LL

サーモンのカルパッチョカラフルドレッシング: おもてなしにもおすすめ！からし酢みそを使えば簡単に味が決まり、野菜をプラスでシャ...; ... 黄パプリカ大さじ2(20g) からし酢みそ大さじ1 オリーブオイル小さじ2 セルフィーユ適量ピンクペッパー適量作り方: 玉ねぎ、パプリカは細かめのみじん切りにし、(a)を混ぜ合わせてドレッシングを作る。お皿に薄切りしたサーモンを並べ、薄く塩(分量外)を振る。①のドレッシングをまわしかけ、お好みでセルフィーユ、ピンクペッパーを散らす。レモンやディル、ケイパーなどをトッピングしてもよく合います。カラフルドレッ ...

からし酢みそ

たっぷり春野菜とたらのみそシチュー: レシピ動画: つぶみそで味が決まる！春野菜を堪能するシチューです。特徴: おも...; ... ュルーム 4個アスパラガス 2本料亭の味フリーズドライつぶみそ 10.5g 熱湯 250cc 牛乳 300cc バター 30g 薄力粉 30g 黒こしょう適量作り方: 玉ねぎは薄切りに、キャベツはざく切りに、マッシュルームは食べやすい大きさに切る。かぶは茎を2cmほど残して切り落とし、皮をむき8等分のくし形切りにする。アスパラガスは根元10cmの皮をむいて斜め切りにする。小鍋に(a)を沸かし、①の玉ねぎ以外の野菜類を火の通り ...

5.0

料亭の味フリーズドライつぶみそ

カリフラワーとラディッシュのツナサラダ: 生玉ねぎの食感が楽しい、フレッシュなドレッシング。特徴: パーティ,昼食,夕食...; ... じ1サラダ油大さじ1強作り方: 1.玉ねぎはざく切りにしてその他の材料とともにミキサーにかけて、玉ねぎの粒が少し残る程度に撹拌する。(a)と合わせてよく混ぜ合わせる。2.カリフラワーは小房に分け、5mm厚さの薄切りに、ラディッシュは縦半分に切る。缶汁を切ったツナ缶と一緒に盛り合わせ、[1]を適量かけていただく。・玉ねぎ、カレーの風味が強いので、さっぱりとした生野菜や温野菜を合わせてください。・玉ねぎをミキサーで攪拌する際、粒感が残る程 ...

料亭の味（だし入り）

レタスともみのりのサラダピリ辛白みそドレッシング: みそのまろやかさと酢の酸味が好相性です。特徴: 朝食,昼食,夕食イベント: ...; ... そ30g玉ねぎ10g穀物酢50gにんにく2g濃口しょうゆ3g豆板醤12gサラダ油20gごま油6g 作り方: 1.(a)をミキサーにかけ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。2.フリルレタスと長ねぎは冷水につけてパリッとさせ、水気をしっかりと切る。3.皿に[2]にもみのり、[1]のドレッシングを入れて添える。野菜類はしっかりと水気を切り、シャキシャキ感を生かしましょう。調理時間: 15分カロリー: 200

料亭の味白みそ

焼きホタテとレタスのエスカベッシュ: 焼きほたてとレタスをマイルドな酢漬けにしたフランス風おつまみ。特徴: 作り置き...; ... (スライス)30g調味料からし酢みそ大さじ1/2塩・こしょう少々薄力粉適宜オリーブオイル適宜(a)酢60g水大さじ2オリーブオイル大さじ1.5ローリエ2枚食塩1g 作り方: 1.ホタテ貝柱は表面に軽く塩・こしょうをふってから薄力粉をはたき、熱したフライパンにオリーブオイル小さじ2をひいてホタテ貝柱を両面香ばしく焼く。(この時点で完全に火は通っていなくても良い。)2.バットにレタスと赤玉ねぎ、ホタテ貝柱を平らに広げる。(a)を小鍋に入れて ...

からし酢みそ

れんこんと大根の白いサラダゆずみそドレッシング: 酸味の効いたゆずみそのドレッシングは、野菜によく合います。特徴: 和食,朝食,...; ... 油小さじ1酢小さじ1 作り方: 1.(a)を混ぜる。2.れんこんは皮をむいて薄い輪切りにし、酢(分量外)を加えた湯でさっとゆで、熱いうちに酢で和えて粗熱をとっておく。3. 大根は皮をむいてせん切りにし、冷水に浸してシャキッとさせてから水気を切っておく。4.皿に[2]、[3]を盛り合わせ、[1]をかけていただく。ドレッシングはごま油だけだと味が強いので、ごま油とサラダ油を半々ずつ入れて混ぜ合わせます。調理時間: 15分カロリー: 65

料亭の味生みそ

シェーブルチーズときゅうり、りんごのサラダ白みそドレッシング: クセのあるチーズと、食材の甘味のバランスが抜群です。特徴: 朝食,昼食,夕食 ...; ... 弱レモン果汁小さじ1塩・こしょう適宜作り方: 1.きゅうりは皮を包丁で薄くむき、縦4等分してから種の部分をそぎ取り、小さめの乱切りにする。りんごは皮付きのまま1cm厚さのいちょう切りにし、レモン果汁をかけておく。2.ボウルにシェーブルチーズ、[1]を入れ、塩・こしょうで下味を付け、（a）でザッと絡める。・きゅうりの皮は薄くむき、きれいな色合いを残します。・ペティナイフを使用すると薄くむけます。調理時間: 15分カロリー: 110

料亭の味白みそ

ひよこ豆のマッシュと味噌入り魚団子の鉄板焼き: 魚に豆を合わせることで、よりソフトな食感をお楽しみ下さい。特徴: おもてなし,...; ... ま火にかける。沸騰したら弱火にし、あくをすくいながら1時間程、芯まで柔らかくなるまで煮る。2.ひよこ豆、真たらはそれぞれをフードプロセッサーで細かくしておく。3. [2]、白みそ、(a)を混ぜ合わせ、4等分する。4.熱したフライパンにオリーブオイルを加え、[3]の魚団子を並べて弱めの中火で転がしながら焼く。5.お皿に盛り、ディルを添え、お好みで一味唐辛子をふり、レモンをしぼる。・レモンを効かせたり、レタスで包むと一層美味しくいただけます ...

料亭の味白みそ

糀甘酒ごまドレッシング: 糀甘酒で、簡単ヘルシーなドレッシングができあがりです。［マルコメコミュニティユ...; 糀甘酒で、簡単ヘルシーなドレッシングができあがりです。［マルコメコミュニティユーザーレシピ］特徴: 作り置き,ギルトフリーイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味 ... 末）小さじ1/2 作り方: 1.全ての材料を良く混ぜる。酢は穀物酢より米酢の方がいくらか酸味が柔らかく仕上がります。（酢の苦手な方）ドレッシングはスプーン等で良く混ぜて食べる直前にかけます。糀甘酒のまろやかな甘味が引き立つドレッ ...

プラス糀糀甘酒

みそドレッシング: 料亭の味キャベツみその旨みと酢のさっぱりとした味が食欲をそそります。特徴: ...; ... 味が食欲をそそります。特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,春野菜,冬野菜メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: 具材お好みの野菜キャベツ(千切り)適量紫キャベツ(千切り)適量ラディッシュ(薄切り)適量調味料(a)キャベツみそ大さじ3酢大さじ3ごま油大さじ1サラダ油大さじ1 作り方: 1.(a)の全ての材料を混ぜ合わせる。2.好みの野菜をミックスし、(a)のドレッ ...

料亭の味キャベツみそ

糀甘酒豆乳のきのこシチュー: レシピ動画: 牛乳の代わりに糀甘酒豆乳ブレンド使用。きのこの旨みを引きたてます。...; ... じ 80g 舞茸 80g ベーコン 40g バター 10g 薄力粉大さじ1・1/2 糀甘酒豆乳ブレンド 380ml 塩小さじ1/2 こしょう適量作り方: きのこ類は石づきを切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。ベーコンは短冊切りにする。 フライパンにバターを熱し、①を炒める。全体が炒まったら、薄力粉をこし器でふるいながら加えて炒める。粉気がなくなったら糀甘酒豆乳ブレンドを加えて煮込み、とろみがついたら塩、こしょうで味を整える ...

プラス糀糀甘酒LL 豆乳ブレンド

ガーリックシュリンプ: つぶみそで、簡単に味をなじませることができます。ニンニクと味噌の香ばしさが、美味...; ... 調味料: えび(殻付き) 300g 片栗粉適量バター 20g 料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ2 にんにく(みじん切り) 2片オリーブオイル大さじ2 塩・こしょう少々作り方: えびに切れ目をいれて背ワタをとり、片栗粉で揉み洗う。袋に①と(a)を入れ揉み込み、味を馴染ませておく。 フライパンにバターを熱し、②を焼く。調理時間: 20分カロリー: 265

料亭の味フリーズドライつぶみそ

アボカドと豆腐の彩りサラダからし酢みそドレッシング: ピリッとからしの効いたドレッシングで、野菜をいただくバランスの良いヘルシーメニュ...; ... 切り落としてざく切りにする。3.(a)の「からし酢みそ」、ワインビネガー、粉チーズをよく混ぜ合わせてココットに入れ、粗びき黒こしょうをふる。4.器に、材料をそれぞれ彩りよく盛り合わせ、刻んだイタリアンパセリを散らす。ドレッシングをかけて混ぜ合わせながらいただく。・撮影時はワインビネガーを使用。ご家庭にない場合は米酢でも代用可能です。・紫キャベツ、紫キャベツのかいわれがない場合は、レッドオニオンのスライス、パプリカなど色合いのきれいな野菜 ...

からし酢みそ

せん切り大根のみそマヨドレッシング: 大根のシンプルな味を濃厚なドレッシングでいただきます。副菜のサラダに最適です。 ...; ... ンプルな味を濃厚なドレッシングでいただきます。副菜のサラダに最適です。特徴: 朝食,昼食,夕食メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: 具材大根5cm貝割れ1/2パック白すりごま適量調味料(a)み ... せん切りにして冷水にさらしてしゃきっとさせ、よく水気を切る。根元を切り落として長さを半分に切った貝割れを混ぜ合わせる。3.[2]を器によそい、[1]のドレッシングをかけ、白すりごまをかけていただく。調理時間: 15分カロリー: 102

料亭の味生みそ

たこ焼き器で大豆のお肉のシュウマイ: 大豆のお肉で作るヘルシーシュウマイです。たこ焼き器で作れば型崩れなく、カリッと香...; ... 水 100cc しょうゆ適量からし適量作り方: 玉ねぎ、しいたけはみじん切りにする。ボウルに(a)を混ぜ合わせ、「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」と①を加え混ぜる。片栗粉を振り入れて全体に混ぜる。たこ焼き器にオイル(分量外)を塗り、シュウマイの皮に大さじ1杯分の②を乗せてたこ焼き器に押し込み、むき枝豆を乗せる。スイッチを中温に入れて温まったら、分量の水をふちに回しかけ、フタを閉じて5分程蒸し焼きにする。竹串などで形をとと ...

4.0

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

【落合シェフ監修】フォンデュ: ご家庭で楽しく簡単に作れるフォンデュ。お子様と一緒に大豆のお肉と色々な野菜を楽...; ... 1品です。特徴: おもてなし,パーティ,夕食,おつまみメニュー: おかず具材と調味料: 大豆のお肉和風ブロック 1袋じゃがいも 1個ブロッコリー 80g マッシュルーム 4個ミニトマト 4個バゲット 15cm 作り方: じゃがいも、ブロッコリーはゆでて一口大に切る。マッシュルームは4等分に、ミニトマトは半分に、バゲットは厚さ1〜2cmに切る。鍋に(a)を入れて火にかけ、チーズが溶けて均一に混ざったら専用の耐熱器に入れ替 ...

大豆のお肉和風ブロック

白みそドレッシング、柿とかぶとルッコラのサラダ: 白みそで作ったドレッシングが格別のサラダです。特徴: 時短,おもてなし,パーテ...; 白みそで作ったドレッシングが格別のサラダです。特徴: 時短,おもてなし,パーティ,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,春野菜,秋野菜メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: 具材柿1個かぶ1 ... 作り方: 1.(a)の材料をよく混ぜ合わせておく。2.柿とかぶの皮をむき、厚さ1cm程度の一口大に切り、食べやすく刻んだルッコラと共に皿に盛り付けておく。3.(a)のドレッシングをかけていただく。調理時間: 5分カロリー: 129

料亭の味白みそ

揚げ根菜の黒酢味噌ドレッシング: 素揚げした根菜を黒酢でさっぱりといただけます。特徴: 昼食,夕食,おつまみイ...; ... り、れんこんは厚さ5mmの輪切り、人参は縦半分に切って厚さ7mmの斜め切りにする。1.サラダ油を170℃に熱し、野菜を素揚げする。2.[1]を器に盛り合わせ、よく混ぜ合わせた(a)をかけていただく。根菜は強めに揚げると甘みと食感が増します。ドレッシングにラー油を加えるとコクが出ます。調理時間: 15分カロリー: 90

田楽みそ

クミンフライドチキンと大根のサラダみそドレッシング: クミンを使い、香り豊かに仕上げました特徴: 昼食,夕食,夜食,おつまみメニュ...; ... 肉に(b)をもみこみ、下味を付けておく(20分以上)。2.[1]を180℃に熱したサラダ油で揚げ、揚げたてにクミンパウダーをふる。3.皿に大根をふんわりと盛り、クレソンを乗せ、まわりに[2]を散らす。4.よく混ぜた(a)のみそドレッシングを[3]にかけていただく。・クミンは鶏もも肉の下味以外にも、揚げたてに振るとさらに香りが付きます。・クレソンはしぼみやすいので、サラダ油やオリーブ油を少量絡めると、ふわっときれいに仕上がります。調理時 ...

料亭の味有機味噌

【手作り糀甘酒アレンジ】カルパッチョ～糀甘酒ドレッシングがけ～: 糀甘酒のまろやかな甘みが素材の旨味を引き立たせます。特徴: おもてなし,パーテ...; ... 5日メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 鮭・鯛などお好みの刺身 10～12切れベビーリーフなど適量手作り糀甘酒大さじ1 オリーブオイル大さじ3/4 酢小さじ1 塩ひとつまみこしょう適量作り方: ドレッシングはすべて混ぜ合わせる。皿に刺身を盛り付け、ベビーリーフなどの葉を彩りよく盛り付ける。糀甘酒ソースをかけていただく。糀甘酒のお米の粒は混ぜ具合によって変わります。粒が残っていた方が ...

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201

じゃがいものシンプル塩糀入りグラタン: シンプルなグラタンなので肉料理の付け合せやおつまみにぴったり。特徴: おもてな...; シンプルなグラタンなので肉料理の付け合せやおつまみにぴったり。特徴: おもてなし,昼食,夕食,夜食,おつまみイベント: クリスマスメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材じゃがいも1個スライスハム1枚バター（食塩不使用）15g小麦粉大さじ2牛乳 ...

プラス糀生塩糀

長芋とわかめ、みょうが、油揚げのさっぱりサラダ梅塩糀ドレッシング: 塩の代わりに塩糀を入れると、梅肉のドレッシングがよりフルーティーになります。塩糀...; 塩の代わりに塩糀を入れると、梅肉のドレッシングがよりフルーティーになります。塩糀と野菜との相性は抜群です。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材長芋10cmわかめ3gみょうが1個サニーレタ ...

プラス糀生塩糀

れんこんと水菜、ねぎの白みそゆずこしょうドレッシング: 甘辛いみそドレッシングが新鮮な野菜を引き立てます。特徴: 作り置き,朝食,昼食...; 甘辛いみそドレッシングが新鮮な野菜を引き立てます。特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材れんこん60g水菜80g長ねぎ（白髪ねぎ）1/3本調味料(a)白みそ大さじ1強酢大さじ1サラダ油小さじ2 ...

料亭の味白みそ

湯引きホタテの辛子ドレッシング: アレンジしたからし酢みそをまぜるだけ、シンプルにホタテの食感を楽しめる一品です。...; アレンジしたからし酢みそをまぜるだけ、シンプルにホタテの食感を楽しめる一品です。［10分以内で調理できる簡単時短レシピ］特徴: 時短,おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材ホタテ貝8個クレソン2本レッドオニオン ...

からし酢みそ

和風の甘酒ノンオイルドレッシング生姜風味: 糀甘酒生姜ブレンドとみそを合わせたドレッシングです。ディップソースとしても使えま...; 糀甘酒生姜ブレンドとみそを合わせたドレッシングです。ディップソースとしても使えます！特徴: 和食,おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 調味料糀甘酒生姜ブレンド大さじ2好みのみそ大さじ2 ...

プラス糀糀甘酒LL 生姜ブレンド

コブサラダ風みそヨーグルトドレッシング: アボカドと肉やゆで卵を彩りよく並べたサラダに、ヨーグルトと粉末みそを混ぜて作った...; アボカドと肉やゆで卵を彩りよく並べたサラダに、ヨーグルトと粉末みそを混ぜて作ったヨーグルトドレッシングをかけていただく、コブサラダ風の彩り豊かなサラダです。特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材きゅうり1本レタス2枚ミニト ...

オーガニックみそパウダー野菜だし

大豆粉ホワイトソースで作るシチュー: レシピ動画: 大豆粉の風味が香る、栄養たっぷり糖質オフの定番シチューです。特徴...; レシピ動画: 大豆粉の風味が香る、栄養たっぷり糖質オフの定番シチューです。特徴: おもてなし,昼食,夕食,低糖質・糖質オフ,グルテンフリーイベント: 春野菜,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず,ごはんもの,スープ,パン調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: 鶏もも肉 1/2枚(150g) 玉ねぎ 80g にんじん 80g ブロッコリー 60g 大豆粉で作っ ...

ダイズラボ大豆粉

【落合シェフ監修】肉じゃが: 落合シェフ監修和食に合う大豆のお肉を使った肉じゃがです。特徴: 和食,作り置き...; 落合シェフ監修和食に合う大豆のお肉を使った肉じゃがです。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 大豆のお肉和風ブロック 1袋じゃがいも(中) 2個にんじん 1/2本玉ねぎ 1/2個しらたき ...

5.0

大豆のお肉和風ブロック

塩糀漬け豚肉とじゃがいものフライパンロースト: 塩糀で漬けた豚肉はふんわりジューシーに仕上がります。特徴: おもてなし,夕食 ...; ... ード大さじ1オリーブオイル小さじ2 作り方: 1.豚肉の両面に「プラス糀生塩糀」を塗り、ラップでぴっちり包んで冷蔵庫で1晩漬ける。2.じゃがいもは7mm厚さの輪切りにする。フライパンにオリーブオイルとつぶしにんにくを入れ、弱火でにんにくがきつね色になるまで炒めたらにんにくを取り出す。3.［2］のフライパンにじゃがいもを敷き詰め、余った分は2段目に均等に散らし、その上に［1］を汁気を適度に切り、表面の塩糀はそのまま残して並べ入れる。4. ...

プラス糀生塩糀

シンプルキャベツサラダアンチョビ酢みそドレッシング: アンチョビの塩気に味噌のコクが加わり、キャベツとも好相性。特徴: 昼食,夕食 ...; アンチョビの塩気に味噌のコクが加わり、キャベツとも好相性。特徴: 昼食,夕食メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材キャベツ(せん切り)160gパセリ(みじん切り)適宜レモン適宜調味料(a)酢みそ大さじ1アンチョビ15gレモン果汁40gオリーブオイル30g 作り方: 1.(a)をよく混ぜ合わせる。2.キャベツを器に盛り、その上にパセリを散らしてレモンを添える。[1]をかけていただく。レモンは適宜しぼってい ...

酢みそ

たことえびのフレッシュサルサソース和え: タバスコと酢みその酸味がさわやか。サラダ感覚で楽しめる一品です。特徴: 夕食,...; タバスコと酢みその酸味がさわやか。サラダ感覚で楽しめる一品です。特徴: 夕食,おつまみイベント: 夏向け火を使わないメニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材ゆでたこ120g無頭えび(ゆでる)160gきゅうり(7mm角に切る)2/3本トマト(7mm角に切る)中1個玉ねぎ(みじん切り)1/4個調味料(a)からし酢みそ大さじ1.2レモン果汁30gハラペーニョ6g食塩少々作り方: 1.たこは小さめの一口大に切る。無 ...

からし酢みそ

とうもろこしとハムのシンプルサラダ: みそを使ったコールスロー感覚のサラダです。特徴: 作り置き,弁当,朝食,昼食,...; みそを使ったコールスロー感覚のサラダです。特徴: 作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 行楽,春野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材コーン(缶詰)100gハム(1cm角に切る)20g新玉ねぎ(1cm角に切る)40gイタリアンパセリ(みじん切り)適宜調味料(a)からし酢みそ大さじ1.2穀物酢小さじ2塩・こしょう少々作り方: 1.食材をボウルに入れ、(a)を加えて和える。新玉ねぎは生を使いま ...

からし酢みそ

みそとりんごのつぶつぶみそドレッシング: 糀美人・玉ねぎ・りんごのつぶつぶ感がたまりません！特徴: 作り置き,朝食,昼食...; 糀美人・玉ねぎ・りんごのつぶつぶ感がたまりません！特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: 具材グリーン野菜（ベビーリーフやキャベツのせん切り、レタスなど好みのもの）適量調味料(a)みそ(プラス糀生みそ糀美人) 大さじ2玉ねぎ（ぶつ切り）1/16個りんご（皮つきのままぶつ切り）大1/8個酢1/4カップサラダ油大さじ2ごま油大さじ1/2 作り方: 1.(a)の材料を瓶などに入れてハンディミキ ...

プラス糀生みそ糀美人

焼ききのこと春菊のサラダみそドレッシングかけ: 網焼きしたきのこは香ばしく弾力も増し、食べ応えがあります。特徴: 作り置き,パ...; 網焼きしたきのこは香ばしく弾力も増し、食べ応えがあります。特徴: 作り置き,パーティ,朝食,昼食,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: 焼く具材と調味料: 具材春菊100g長ねぎ1/4本しめじ1/4パックエリンギ1/4パック舞茸1/4パックゆずの皮(せん切り)適宜調味料(a)料亭の味有機味噌大さじ1.5ごま油大さじ1.5酢大さじ1.5七味唐辛子適宜作り方: 1.(a)を混ぜ合わせる2.春菊は葉を摘む。 ...

料亭の味有機味噌

たまねぎクリームのカップキッシュ: お弁当に最適！レンチンで出来ちゃうお助けメニューです。特徴: 時短,レンジアッ...; お弁当に最適！レンチンで出来ちゃうお助けメニューです。特徴: 時短,レンジアップ,弁当,パーティ,朝食,昼食イベント: 夏野菜メニュー: おかず具材と調味料: たまねぎみそクリームスープ 1袋卵 2個牛乳大さじ2 ピザ用チーズ 20g プチトマト 3個パセリ適量作り方: ボウルに卵を溶きほぐし、たまねぎみそクリームスープ、牛乳を混ぜ合わせる。平らな耐熱皿にシリコンカップを並べ、ピザ用チーズと4等分に切ったプチトマト ...

たまねぎみそクリームスープ

かぼちゃのミルフィーユキッシュ: レシピ動画: 牛乳の代わりに糀甘酒を使って、まろやかな甘みをプラスたっぷりのかぼ...; レシピ動画: 牛乳の代わりに糀甘酒を使って、まろやかな甘みをプラスたっぷりのかぼちゃで、ハロウィンパーティにもオススメな一品です！特徴: おもてなし,パーティ,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,ハロウィン,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: かぼちゃ 1/4個(400g) ロングベーコン 5枚(80g) ピザ用チーズ 50g パセリ(刻み) 少々プラス糀糀甘酒 200ml 卵 4個コンソ ...

プラス糀糀甘酒

シンプルロールキャベツ: 肉だねにもスープの味付けにも塩糀を使って、ナチュラルなうまみと塩気でいただけます...; 肉だねにもスープの味付けにも塩糀を使って、ナチュラルなうまみと塩気でいただけます。特徴: おもてなし,昼食,夕食メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材キャベツ大4枚調味料生塩糀こしタイプ大さじ1・1/2〜2水500ccローリエ1枚トマトケチャップ適量(a)生塩糀こしタイプ大さじ1合い挽き肉200g玉ねぎ(みじん切り)1/4個粗挽き黒こしょう小さじ1/3 作り方: 1.キャベツは色があざやかになるまでさっとゆが ...

5.0

プラス糀生塩糀こしタイプ

大豆ミートパエリア: ご飯の代わりに大豆のお肉に置き換えた低糖質メニューです。たっぷりの彩り野菜と一緒...; ... じ1/2 ジェノベーゼソース(バジルソース)(市販品) 10g こしょう少々オリーブオイル大さじ1/2 作り方: マッシュルームは薄切り、舞茸は小房に裂き、「プラス糀生塩糀」、こしょうを加えきのこ類がしん ... ジェノベーゼソース、ピザ用チーズ、ミニトマトを全体的にのせ、オーブンで10分程焼く。仕上げにオリーブオイルをかける。・フライパンでも代用が出来ます。 (フライパンに全ての食材を置き、蓋をし中弱火 10分焼くだけで出来ます) ・ ...

オーガニックみそパウダー野菜だし

ビーフカレー: 低糖質でグルテンフリーな欧風ビーフカレーです。カリフラワーライスを添えてどうぞ。...; ... て細かくする(ごはん粒位)8.フライパンにオリーブオイルを熱し、[7]を加え中火で2分炒める。弱火にし、蓋をして5分蒸す。途中焦げないように2～3回混ぜる。9.[8]に塩と白こしょうで味付けし、器に盛り、カレーをかけ、刻んだパセリを振りかける。牛肉とマッシュルームがゴロっと入っているので見た目にもボリューム感があり、食べ応えがあります。しっかり食べたいけれど、糖質が気になる方にぴったりの一品です。調理時間: 60分カロリー: 749

ダイズラボ大豆粉のカレールー

大豆のお肉と野菜のアジアン炒め: ナンプラーが効いた、クセになる味わい。シャキッと食感の野菜と大豆のお肉の相性が◎...; ... ンプラー小さじ3 オイスターソース小さじ1 レモン果汁小さじ1 作り方: フライパンにごま油、にんにく、しょうがを熱して香りを出し、白ねぎを加えサッと炒める。 ①に「ダイズラボ大豆のお肉スライス」、ピーマン、豆苗の順に加えて炒め、混ぜ合わせておいた(a)を、加えて炒め合わせる。皿に盛り付け、糸唐辛子を乗せてできあがり。・豆苗を加えたあとに炒めすぎないようにすると、シャキシャキ感が残りおいしく仕上がります。・スナップディッ ...

ダイズラボ大豆のお肉スライス

大豆のお肉ときのこの雑穀パワーサラダ: これ一品で大満足！たくさんの野菜とご飯、大豆のお肉のたんぱく質も加わった栄養バラ...; ... 大さじ2砂糖大さじ1塩適量こしょう適量作り方: 1.きのこや水菜は食べやすい大きさに切り、紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。レタスは食べやすい大きさにちぎる。2.雑穀ご飯は冷ましておく。ぶどうは半分に切る。3.(a)のドレッシングの材料をよく混ぜておく。4.フライパンにオリーブオイルをひき、中火できのこと「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」を炒め、塩こしょうで下味をつける。5.[4]の粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。6.雑穀ご飯にドレッ ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

カキのホイトート(タイ風お好み焼き): ホイトートはタイの屋台名物、貝の入ったお好み焼きです。液みそ貝だしの効いたもっち...; ... の屋台名物、貝の入ったお好み焼きです。液みそ貝だしの効いたもっちり生地とジューシーなカキ、シャキシャキもやしの組み合わせがやみつきに！特徴: 昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5 ... なじませる。カキは塩水でふり洗いして水気を切る。ほうれん草は長さ5cmに切り、もやしは目立つひげ根を取り除く。 フライパンにサラダ油少々(分量外)を熱し、もやしを半量加えて強火で炒め、(b)「液みそ貝だし」の半量(小さじ1)で味をととのえ、お ...

液みそ貝だし

エッグスラット: LA風のブレックファーストをご自宅で美味しく煮た大豆のお肉がマッシュポテトと卵に...; ... 。しんなり透き通ったら「大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ」を乾燥のまま入れ、半分の量の水とコンソメ、ローリエを加え、塩こしょうする。3.煮立ったら弱火にし、10分程煮込み、残りの水を加えさらに10分煮る。4.瓶に[1]のマッシュポテトを入れ、その上に[3]を入れ、さらに生卵を割り入れて瓶の蓋をしっかり閉める。5.鍋に[4]の瓶がかぶる位のお湯を沸かし、10分湯煎する。蓋を開け、お好みで刻みパセリを散らして完成。・トーストやバケットと一緒にお ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

素揚げいんげんと挽き肉のピリ辛みそ炒め: 風味よい揚げいんげんと、きのこの個性的な食感を味わいます。特徴: 作り置き,弁...; ... を加えてよく炒める。油が多くにじんでいたら少し取り除き、エリンギ、えのき茸を加えてさらに炒め、（a）を加えて炒め合わせる。3.[2]に[1]を加えてサッと合わせ、皿に盛る。エリンギは大きめに切って食感を生かし、ボリュームを出します。えのき茸はシャキシャキの食感を生かして豚挽き肉と共にソースの一部にします。調理時間: 15分カロリー: 157

料亭の味有機味噌

うどと鶏むね肉のさっぱり梅みそ炒め: レシピ動画: アクの強いうどのような山菜と、みそは相性良し！特徴: 和食,朝食...; ... は4〜5等分の斜め切りにし、固めに下茹でしておく。3.フライパンにサラダ油を熱し、[1]、酒の1/3量、塩をふって炒める。4.鶏むね肉の色が変わったら、[2]を加えて炒め、みそ、残りの酒を加えて全体を炒め合わせ、仕上げに梅干を和える。うどは厚めに切って、シャキシャキとした歯ごたえを残しましょう。調理時間: 15分カロリー: 122

料亭の味生みそ

ビーフストロガノフ: みそのコクで新しいタイプのビーフストロガノフの誕生です特徴: おもてなし,昼食...; ... 亭の味有機味噌小さじ2強トマトピューレ100g水100ccコンソメスープの素1.5g(b)薄力粉小さじ2パプリカ粉末(赤)小さじ1バター(有塩)5gオリーブオイル小さじ1塩・こしょう適宜作り方: 1.フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにくを炒める。玉ねぎがしんなりとしてきたら牛肉を加えて炒め合わせる。2.[1]に(b)をふりかけ、へらでよく混ぜ合わせる。(a)を加えて煮る。煮立ってきたら弱火にして ...

料亭の味有機味噌

キーマカレーのベジボウル: ライスの代わりにキーマカレーにぴったりなお野菜たっぷり。大豆のお肉のキーマカレー...; ... 角に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3〜4分加熱して火を通す。なすは薄切りにしてフライパンで焼く。サラダほうれん草はざく切り、残りのマッシュルームは薄切りにする。 フライパンに油（分量外）を熱し、①の玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、大豆のお肉、みじん切りしたマッシュルーム、レッドキドニーを加え、水分が飛んたら、きのこのキーマカレーのたれを入れて絡める。器にじゃがいも、かぼちゃ、サ ...

ダイズラボきのこのキーマカレー

サーモンときのこのレモンクリームソース: レシピ動画: 隠し味の液みそが決め手！レモンの酸味とクリームのコクがサーモンに良...; ... ーを熱し、生鮭を皮目を下にして並べ入れ、クッキングシート(またはアルミホイル)の落とし葢をして蒸し焼きにする。途中、鮭を裏返して両面香ばしく焼き、取り出してアルミホイルでふんわり包んで保温しておく。 ③のフライパンに玉ねぎ、にんじん、マッシュルームを入れて炒め、全体に油がまわったら(a)を加えてなじませ、(b)を加えてひと煮立ちしたら、塩こしょう(分量外)で味をととのえる。お皿に③の鮭、④のソースを盛り付けて、お好みでレモンを添える ...

液みそ料亭の味減塩

豚肉のソテーカレーソース: ボリュームもあり、食べ応えも十分！糖質オフのカレールーで作ったソースがポイントの...; ... 格子状に50回ずつたたき、水分があればペーパータオルで拭く。・豚肉の両面に塩、粗挽き黒こしょうを振り、10分おく。1.玉ねぎとマッシュルームを薄切りにしておく。にんじんを千切りにしておく。2.カレーソースを作る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。玉ねぎが半透明になったら、マッシュルームを加えて炒め、水を入れて煮込む。3.[2]の野菜に火が通ったら、「大豆粉のカレールー」を入れる。ルーが溶けて、とろみが出た ...

ダイズラボ大豆粉のカレールー

【手作り糀甘酒アレンジ】糀甘酒でやわらか！豚の生姜焼き: 手作り糀甘酒の糀の力で柔らかく仕上がる豚の生姜焼きです。シンプルな味付けなので、...; 手作り糀甘酒の糀の力で柔らかく仕上がる豚の生姜焼きです。シンプルな味付けなので、たれをキャベツにたっぷり和えながらどうぞ。特徴: 作り置き,弁当,昼食,夕食 ... 方: 豚ロース肉の脂肪と赤身の間に包丁で数カ所切りこみを入れるようにして筋切りをし、(a)に10分漬け込む。キャベツを千切りにする。 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼いて取り出しておく。同じフライパンに(b)を入れて火にかけ、沸騰したら豚肉を戻してたれと絡める。キャベツを添 ...

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201

鶏ごぼうつくねのトマトみそ照り焼き: しっとりしたお肉とシャキシャキごぼうの食感をお楽しみ下さい。特徴: 和食,作り...; しっとりしたお肉とシャキシャキごぼうの食感をお楽しみ下さい。特徴: 和食,作り置き,弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏挽き肉120gごぼう50gわけぎ適宜調味料(a)みそ(料亭の味生 ...

料亭の味生みそ

大豆のお肉のピカタ: 大豆のお肉でヘルシーで美味しいピカタ風です。一口サイズで美味しい一品。特徴: ...; ... のスープキュープを溶いたもの)1/4カップオリーブオイル大さじ1塩小さじ1/3サラダ油小さじ2クレソン適量塩少々こしょう少々小麦粉適量サラダ油適量作り方: 1.「大豆のお肉」の両面に塩こしょう少々をふる。2.(b)トマトソースを作る。熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとマッシュルームを炒める。玉ねぎが透き通ってきたらトマトピューレとスープを加えて弱火で3～4分煮、塩で味付けする。3.(a)をよく混ぜて衣を作っておく。熱した ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ

大豆のお肉と彩り野菜のクミンソテー: かぼちゃとさつまいもの彩り豊かなソテーです。クミンの香りがポイントです。特徴:...; ... にし、それぞれ蒸し器で少し歯ごたえが残る程度に蒸しておく。(または電子レンジで：耐熱皿に湿らせたペーパータオルを敷き、その上にかぼちゃとさつまいもを広げて2分程加熱する)2.フライパンにオリーブオイルとクミンシードを入れてから弱火にかけ、クミンからシュワシュワと細かい泡が出て香りが立ってきたら「大豆のお肉ブロック」とかぼちゃ、さつまいもを加えて炒め、全体にクミンが混ざったら塩で味付けし、皿に盛る。調理時間: 20分カロリー: 244

4.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ

炒め野菜と大豆のお肉のホットサラダのりごま風味: のりとごまの香りが良い、ヘルシーな一品です。特徴: 作り置き,弁当,朝食,昼食...; ... ーニ小1/2本白いりごま小さじ1カット焼きのり4～6枚調味料オリーブオイル大さじ1・1/2しょうゆ大さじ1 作り方: 1.なすとズッキーニは縦半分に切ってから厚さ5mmの半月切りにする。ピーマンと赤ピーマンは縦切りしてヘタと種を除き、幅1cmに切る。2.熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1/2をひき、[1]の野菜を広げ入れ、強火でさっと炒め、汁気を切った「大豆のお肉」も加え、野菜が色鮮やかになったら取り出す。(野菜には火を入れすぎす ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ

ホタテとアスパラガスのみそバター炒め: レシピ動画: バターとつぶみそのだしがホタテの甘さを引き立てます。特徴: 弁当...; ... メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: ホタテ貝柱 6~8個(120g) アスパラガス 4本バター 10g 料亭の味フリーズドライつぶみそ小さじ1と1/2 黒コショウ適量作り方: アスパラガスは根元から1/2の皮をピーラーでむき、長さ4cmの斜め切りにする。 フライパンにバターの半量を熱し、ホタテ貝柱とアスパラガスを加え炒める。全体に火が通ったら残りのバターと「料亭の味フリーズドライつぶみそ」を加えてさっと ...

料亭の味フリーズドライ備蓄用顆粒みそ

空芯菜（くうしんさい）とイカのピリ辛みそだれ: みそのコクとごま油の香ばしさが食欲をそそります。特徴: 昼食,夕食,おつまみ ...; ... 小さじ2 作り方: 1.冷凍イカは解凍し、皮をむき開く。裏側に包丁の刃を斜めにして3mm幅に格子状に切込みを入れ、食べやすい大きさに切っておく。2.鍋に湯を沸かし、(b)を入れて空芯菜をサッとゆがき、[1]を加えてサッとゆでて器に盛る。3.小さなフライパンにごま油を熱し、アツアツを[2]の上に回しかける。よく混ぜた(a)のたれをかけていただく。ごま油はドレッ ...

液みそ赤だし

大豆のお肉とさつまいものソイクリーム煮: 肉の代わりに大豆のお肉を、バターや牛乳の代わりに豆乳を使ったクリーム煮です。メ...; ... 茸は石づきを落としてほぐす。玉ねぎは薄切りにする。 フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、さつまいもと白ワインを加えて煮立たせる。フタをして5分蒸し焼きにして、取り出す。 ②のフライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、「ダイズラボ大豆のお肉ブロック」と玉ねぎ ... るのでじっくりと加熱すると、だまになりません。・きのこはエリンギやマッシュルームなどお好みで複数合わせると豊かな風味になります。調理時間: 20分カロリー: 253

4.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック

ケイジャンチキン: 糀甘酒の素でしっとり。スパイシーな中に甘みもあるアメリカ発祥のお肉料理です。特...; ... メニュー: おかず調理方法: まぜる,焼く具材と調味料: 鶏むね肉 2枚レタス適量マッシュポテト適量ミニトマト適量プラス糀糀甘酒の素大さじ3 トマトケチャップ大さじ1 カレー粉小さじ2 ... ぜ合わせた(a)を入れ、30分漬け込む。 フライパンにオリーブオイルを熱し、①を火が通るまで焼く。(残り汁をとっておく) 焼いた鶏むね肉を取り出し、食べやすい大きさにカットする。 フライパンに残った汁と、②で残しておいた汁を混ぜ ...

プラス糀糀甘酒の素

かぼちゃみそコロッケ: 具材にみそを入れることで何もかけなくても美味しいコロッケに仕上がります。特徴:...; ... をとり、5cm角程度に切る。玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。鍋に切ったかぼちゃと浸る程度の水(分量外)を入れて、やわらかくなるまで煮る。火が通ったらざるにあけ、水分をきったらボウルに移し、マッシャーなどでなめらかになるまで潰す。 フライパンに米油を少々(分量外)と玉ねぎを入れ火にかける。玉ねぎがしんなりするまで炒める。器に移し粗熱をとる。 ②に炒めた玉ねぎ、無塩ツナ、「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」を加えよく混ぜる。4等分にし、小判 ...

5.0

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

つぶみそde和風ピーマン肉詰めトマト煮込み: 顆粒タイプのみそだから混ぜやすく、だしも入っているので簡単に和風で深い味わいに。...; ... みそ小さじ1 ケチャップ大さじ3 酒大さじ1 作り方: (a)をボールで混ぜ合わせる。ゆるい場合はパン粉(分量外)で調整。ピーマンのヘタを取り、横3等分にして片栗粉(分量外)を振りかけ①を詰める。 ②をフライパンで蒸し焼きにする。焼いた肉詰めを取り出したフライパンに、(b)を入れ少し煮立たせる。 ④に肉詰めを戻し入れ、ソースを絡めてできあがり。・つぶみその半量弱の砂糖と合わせるのがポイントです。・スナップディッ ...

料亭の味フリーズドライつぶみそ

かつおの黒ごまたたきマスタードみそ醤油: マスタードみそドレッシングが、香ばしい具材によく合います。特徴: 和食,おもて...; マスタードみそドレッシングが、香ばしい具材によく合います。特徴: 和食,おもてなし,夕食,夜食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材かつお160g生しいたけ4個大葉2枚調味料(a)からし酢みそ大さじ1濃口しょうゆ大 ...

からし酢みそ

せん切りキャベツとハムのマスタード酢みそ炒め: 酢みそとマスタードの炒め物は、コクがありながらもさっぱりといただけます。特徴:...; 酢みそとマスタードの炒め物は、コクがありながらもさっぱりといただけます。特徴: 朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材キャベツ200gスライスハム1枚調味料酢みそ大さじ1粒マスタード大さじ1オリーブオイル小さじ2 作り方: 1.キャベツは1cm幅の細切りにする。ハムは半分に切って重ね、太めのせん切りにする。2.フライパンにオリーブオイルを熱し、ハムをさっ ...

酢みそ

焼きベーコンと焼きアスパラのサラダ仕立て: シャンパンビネガーとみそマヨを合わせ奥深い味わいが広がります。特徴: 朝食,昼...; シャンパンビネガーとみそマヨを合わせ奥深い味わいが広がります。特徴: 朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: 焼く具材と調味料: 具材アスパラ4本ベーコンスライス(長さを半分に切る)2枚調味料(a)みそ(料亭の味生み ...

料亭の味生みそ

みそトルティージャ: 液みそ1本で味決まる！お弁当や作り置きにも便利なスペイン風オムレツです。特徴:...; ... 理方法: 焼く具材と調味料: じゃがいも 1個玉ねぎ 1/2個にんにく 1/2片液みそ料亭の味大さじ2 卵 4個オリーブオイル大さじ2 作り方: じゃがいもは幅4mmのいちょう切り、玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。 フライパンにオリーブオイル、じゃがいも、玉ねぎ、にんにく、塩ひとつまみ(分量外)を加えて中火にかけ、時々混ぜながらじっくりと揚げ焼きにする。じゃがいもに大体火が通ったら火から下ろし、オリーブオイルは取り分け ...

液みそ料亭の味

ニラせんべい: 褐変みそを活用したレシピ。メインディッシュにもおすすめの一品です。特徴: 弁当...; 褐変みそを活用したレシピ。メインディッシュにもおすすめの一品です。特徴: 弁当,昼食,夕食,夜食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材薄力粉100gニラ1/4束(20g)卵1個牛乳70cc調味料だし入りみそ小さじ2サラダ油小 ...

大豆のお肉のチリソースサラダ: ピリッと甘辛いチリソースドレッシングが大豆のお肉によく合い、たくさんの野菜が食べ...; ピリッと甘辛いチリソースドレッシングが大豆のお肉によく合い、たくさんの野菜が食べられる一品です。特徴: おもてなし,パーティ,朝食,昼食,夕食,ビーガンメニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材ダイズラボ大豆のお肉ブロック1袋サニーレタス、ベビーリーフなど100ｇブロッコリー70g ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ

つなぎ無し！塩糀入りハンバーグ: レシピ動画: つなぎの代わりに、生塩糀を用いてハンバーグを作ります！特徴: 弁...; ... ャップ大さじ3ウスターソース大さじ1オリーブオイル(またはサラダ油)小さじ1・1/2 作り方: 1.具材をしっかりと混ぜ合わせ、4等分に分け、両手でキャッチボールする要領で中の空気をしっかり抜きながら丸型にととのえる。2.熱したフライパンにオリーブオイルをひき、[1]の真ん中を2本の指で少し押して少しくぼませてから両面しっかりとした焼き色がつくまで強めの中火で10分程焼く。3.ふたをして火加減をごく弱火にし、途中1〜2回裏返しながら8分 ...

4.3

プラス糀生塩糀

ローストビーフのミソカルパッチョ: つぶみそをさっと振るだけで、おしゃれなサラダに。ベタッとしないのでピクニックやお...; ... 味料: ローストビーフ 120g ベビーリーフ 20g 食パン(6枚切り) 1/2枚料亭の味フリーズドライつぶみそ小さじ1 粉チーズ小さじ1 黒こしょう適量オリーブオイル適量作り方: 食パンはさいの目に切り、オリーブオイルを熱したフライパンで焼く。カリッとしたら火からおろし、「料亭の味フリーズドライつぶみそ」をひとつまみ(分量外)加えてまぶす。お皿に薄切りにしたローストビーフ、ベビーリーフ、②のクルトンを盛り付ける ...

料亭の味フリーズドライ備蓄用顆粒みそ

【下味冷凍】揚げない鶏の南蛮漬け〜鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬けアレンジ〜: レシピ動画: 程よい酸味がくせになる、上品な味わいの鶏肉の南蛮漬け。シャキシャキ...; レシピ動画: 程よい酸味がくせになる、上品な味わいの鶏肉の南蛮漬け。シャキシャキの野菜にも味が染みて、箸が止まらない！特徴: 作り置き,下味冷凍,弁当,昼食,夕食イベン ... 塩少々酢 50cc 赤唐辛子の輪切り適量作り方: 玉ねぎ、にんじん、ピーマンはせん切りにする。甘酢の材料は混ぜ合わせる。 フライパンにサラダ油を中火で熱し、片栗粉をまぶした①を皮目から入れる。弱めの中火で、香ばしい焼き色がつくまで両面を揚げ焼きにする。取り ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

豆腐入り手づかみいももち: 離乳食後期の手づかみ食べに。じゃがいもと豆腐のベースに糀甘酒の甘みがほのかに感じ...; ... らに1分30秒加熱して皮をむく。豆腐は手でほぐし、水分が出たら水切りする。ボウルに②を入れてマッシャーやフォークでつぶす。「プラス糀糀甘酒」を加えてつぶしながらさらに混ぜる。 ④に③、塩、片栗粉を加えてよく ... 練り混ぜ、直径3.5cm大(約10g)ずつに丸めて、平たくつぶす。 フライパンにサラダ油を熱し、⑤の両面に焼き色がつくまで焼く。※半分を青のり味にする場合は、⑤のときに、生地の半分 ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

ビーツのピンククロケッツ: 色鮮やかなピンク色の「ビーツ」を使った、パクッと一口サイズで食べられちゃう可愛い...; ... 個ダイズラボ大豆粉適量ケチャップ大さじ1 パン粉適量塩こしょう適量サラダ油適量作り方: 玉ねぎ、ビーツはそれぞれみじん切りにする。じゃがいもは、皮をむいて柔らかくなりまで茹でて、マッシュする。 フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎをしんなりするまで炒める。「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」を入れ、塩、こしょうで味をととのえる。ボウルに、②のじゃがいも、③、ビーツ、ケチャップを入れて全体がまざるようにこねる。 8 ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

みそダレ仕上げの鶏つくね: つぶみそはだし入りなので、つくねの味付けはマヨネーズとつぶみそとすりおろししょう...; ... 大さじ2 ごま油小さじ1 ごま油適量作り方: 鶏挽き肉に(a) を入れよくこねたら10等分にして成形する。 フライパンにごま油をひき、片面焼いたら裏返し蓋をして火を弱めて蒸し焼きにする。焼いている間に(b)を混ぜて【みそダレ】を ... 絡める。お皿に盛り、炒りごまを振りできあがり。スナップディッシュユーザー『七味』さんのアイデアです。 https://snapdish.jp/d/qamTTa 調理時間: 25分カロリー: 460

5.0

料亭の味フリーズドライつぶみそ

鶏むね肉と大葉チーズの梅みそ春巻き: 鶏むね肉に馴染みやすく使いやすいつぶみそで味付けした春巻きです。特徴: 和食,...; ... フリーズドライつぶみそ」を混ぜる。春巻きの皮に大葉→半分に切ったスライスチーズ→②を乗せて巻く。巻き終わりは水をつけて留める。 フライパンに5mm位の高さの油を熱し、両面をこんがりと揚げ焼きする。油をきって盛り付ける。・具材は加熱済みなので皮 ... 何もつけず食べるのがおすすめです。・スナップディッシュユーザー『あゆ』さんのアイデアです。 https://snapdish.jp/d/zirLra 調理時間: 20分カロリー: 300

料亭の味フリーズドライつぶみそ

イカとえびのカレー風味セビーチェ: セビーチェは魚介を柑橘果汁でマリネする南米料理です。糖質オフの大豆粉のカレールー...; ... ト: 夏野菜,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: イカ大きさにより1～2杯(可食部120g) むきえび大きさにより6～8尾(60g) 紫玉ねぎ 1/2個(可食部100g) ホワイトマッシュルーム 2個(40g) ミ二トマト 4個パセリ大さじ1 レモンくし切り適量大豆粉のカレールー大さじ2 水大さじ2 レモン汁大さじ1 オリーブオイル大さじ1 作り方: イカは内臓と皮を取り除いて胴を輪切り ...

ダイズラボ大豆粉のカレールー

えびとトマトのアヒージョ風鍋: レシピ動画: 糀甘酒とみその隠し味に、えびのだしが濃厚なアヒージョ風味の鍋です。...; ... ュルームはくし形切りにする。鍋に(b)を入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出たら(a)を加えて「プラス糀生みそ糀美人」を混ぜ溶かす。キャベツとえびを加えてひと煮立ちさせたら、トマトとマッシュルームを加える。お好みで塩やオリーブオイル、黒こしょうを振っていただく。・鍋の大きさにより、鍋つゆの量は調整しましょう。・有頭エビはなるべく鮮度の良いものを使いましょう。くさみが気になる場合は、頭を外して使いましょう。・食べ終わった鍋 ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL

包まないシュウマイ: 生塩糀で旨みをプラス！耐熱皿に敷き詰めてレンジ加熱で作る、包まないズボラシュウマ...; ... 入れ、袋の上から揉んでよく練り混ぜる。長ねぎ、白菜の白い茎の部分はみじん切りにし袋に加え、さらによく混ぜ合わせる。耐熱皿にちぎった白菜の葉を敷き、①の肉だねの半量を敷き詰め、シュウマイの皮をまんべんなく全体に重なるように乗せる。残りの肉だねを重ね、残ったシュウマイの皮を細切りにし、肉だねの上に平らにならして乗せる。 ②に大さじ2の水(分量外)をふりかけてラップを2重にかけ、600Wの電子レンジで7～8分挽き肉にしっかり火が通るまで加熱 ...

プラス糀生塩糀

ごまだれゆで餃子: にんにくとラー油が効いたまろやかなごまだれが、ゆで餃子との相性抜群です。特徴:...; ... ンイベント: 春野菜,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材ソイミート餃子6個かいわれ大根適量にんにく少々調味料胡麻ドレッシング50ccラー油少々作り方: 1.「ソイミート餃子」をゆでる(沸騰したお湯に入れ、浮いてきたらOK)。2.胡麻ドレッシングにすりおろしたにんにくをお好みで入れて、混ぜ合わせる。3.ゆであがった[1]に[2]をかけ、ラー油を適量回しかける。4.かいわれ大根をトッピングして完成。「ソ ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

グラタン・ドフィノワ: レシピ動画: ベシャメルソース不要！じゃがいもと生クリーム、チーズのシンプルなグ...; ... り方: じゃがいもは皮をむいてスライサーで薄切りにする。耐熱皿ににんにくの断面を擦り付けてバターを塗り、①を並べ入れる。 (a)をじゃがいもが重なった部分にもなるべく行き渡るように注ぐ。 230℃のオーブンで、10分焼き、シュレッドチーズを乗せて再度10分ほど、チーズが香ばしく色づくまで焼く。お好みで刻みパセリや黒こしょうを振る。・じゃがいもを薄切りにした後、水にさらさずに使う事によりとろみが出ます。・グリュイエルチーズを使うと ...

液みそ赤だし