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餃子とキムチの糀甘酒鍋

キムチの辛味と糀甘酒の甘みが味わえるお鍋です。特徴: ワンパン,おもてなし,パ...

... ムチ 60g 豆腐 1/2丁チンゲン菜 1株(130g) ニラ 1/2束(50g) もやし 1/2袋(150g) プラス糀糀甘酒 250ml 鶏ガラスープ 250ml しょうゆ大さじ1 作り方: 豆腐、チンゲン菜、ニラは食べやすい大きさに切る。鍋に具材を並べ入れ、(a)を注いで火にかける。餃子は鍋 ... 用のものや水餃子で作ると煮くずれず食べやすいです。キムチやしょうゆ ...

プラス糀糀甘酒
キムチトマト鍋

たっぷりの具材をトマトで煮込み、韓国風の味付けに仕上げました。特徴: 昼食,夕...

... めじ1/4パックえのき茸1/4パック木綿豆腐1/2丁豚バラスライス100g調味料(a)料亭の味有機味噌40gキムチ漬け100gトマトピューレ100gみりん小さじ2濃口しょうゆ小さじ1煮干だし600cc 作り方: 1.玉 ... めじはほぐし、えのき茸は長さを半分に切ってほぐす。木綿豆腐は一口大、豚バラスライスは食べやすい大きさに切る。2.鍋に(a)を合わせて煮立て、[1]を加えて煮る。・煮干だしを使うことで、韓国チゲ風に仕上がります。・具材は他 ...

料亭の味有機味噌
スンドゥブチゲ（豆腐たっぷりあさりと豚のキムチ鍋）

レシピ動画: みそで味付けしたスンドゥブチゲはコクとうま味が美味しい一品に仕上が...

レシピ動画: みそで味付けしたスンドゥブチゲはコクとうま味が美味しい一品に仕上がります。特徴: 昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材あさり(砂出ししたもの)約200g豚バラ薄切り肉80g絹ごし豆腐1丁ニラ4本えのき40g白菜キムチ200gつぶしにんにく1片分調味料みそ(料亭の味生みそ)大さじ2水600mlごま油大さじ1一味唐辛子適量作り方: 1.えのきとニラは ...

料亭の味生みそ
糀甘酒豚キムチ鍋

話題の「発酵鍋」をご家庭で！キムチ×糀甘酒のダブル発酵！鍋つゆいらずで簡単！糀...

... から温まる糀甘酒豚キムチ鍋をお楽しみください特徴: おもてなし,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 豚バラ薄切り肉 300g キムチ 250g 絹豆腐 1丁 ... り除く。豆腐は4等分に切る。豚肉は幅3cmに切る。土鍋に酒、水を入れて中火で煮立たせ、豚肉を加えて色が変わるまで煮る。アクを取り除く。「プラス糀糀甘酒」、半量のキムチ(125g)を加えて混ぜる。白菜、えのきを加えてふたをして弱め ...

4.6

プラス糀糀甘酒LL 1000ml
にんにくしょうが塩糀の本格チゲ鍋

味付けはにんにくしょうが塩糀と液みそ貝だしだけ！少ない調味料で味の決まる、簡単チ...

味付けはにんにくしょうが塩糀と液みそ貝だしだけ！少ない調味料で味の決まる、簡単チゲ鍋です。特徴: おもてなし,パーティ,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る,まぜる具材と調味料: キムチ 70g 豆腐半丁長ねぎ 1本ニラ 4束豚バラ肉 120g 玉ねぎ 1/2個しめじ 60g プラス糀にんにくしょうが生塩糀大さじ3 液みそ貝だし大さじ2 水 500ml ごま油小さ ...

4.0

プラス糀にんにくしょうが生塩糀
みそ豆腐チゲ

レシピ動画: 豆腐とお好みの野菜で！特徴: 朝食,昼食,夕食,夜食メニュー:...

... 夕食,夜食メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材豆腐（木綿）1丁長ねぎ1/2本しめじ1/2パックえのき茸小1束ニラ1/4束粉唐辛子お好み調味料(a)液みそ料亭の味大さじ2〜3水2カップコチュジャン大さじ1にんにく（みじん切り）1片キムチ160g 作り方: 下ごしらえしめじは、石づきを切りほぐし、えのき茸は根元を切り2等分に切りほぐす。ニラは4〜5cmの長さに切り、長ねぎは斜め切りにしておく。1. ...

5.0

液みそ料亭の味
シーフードミックスとニラの海鮮チヂミ

レシピ動画: 液みそ貝だしのちょい足しで、風味豊かに仕上がる！手近な材料でさっと...

... に切ったニラを加えて混ぜる。フライパンに油少々(分量外)を熱し、②の生地の半量を流し入れて中〜強火で焼き始める。生地の中央まで固まって、きつね色に焼き色がついたら裏返し、フライ返しなどでぎゅっと押さえつけながら焼く。仕上げに鍋肌からごま油の半量(大さじ1)を回し入れて強火にし、カリッと香ばしく焼き上げる。同様にしてもう1枚焼き、食べやすい大きさに切ってたれを添える。・片栗粉の分量を上新粉に置き換えると、更にもちっと仕上がります ...

5.0

液みそ貝だし
塩糀でやわらか塩豚

塩糀で臭み取りと旨みアップ！塩糀コチュだれをつけていただきます。特徴: おもて...

... 長ねぎ(青い部分) 1本分しょうが(輪切り) 3枚サンチュ 100g 白髪ねぎ適量キムチ 30g プラス糀生塩糀肉の重量の10% プラス糀生塩糀大さじ2 コチュジャン小さじ2 作 ... り方: 保存袋に「プラス糀生塩糀」、豚ブロック肉を入れて揉み込み、空気を抜いて閉じ、一晩冷蔵庫で漬ける。 ①を保存袋から取り出し漬け汁ごと鍋 ...

プラス糀生塩糀

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