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検索結果 28 件

キャベツみそと鶏肉の糀甘酒豆乳鍋

レシピ動画: 糀甘酒豆乳ブレンドを料亭の味キャベツみそを使った鍋のレシピです。 ...

... 1/4個しめじ1パックえのき1パック万能ねぎ3～4本調味料(a)糀甘酒豆乳ブレンド250ml鶏ガラスープ750ccキャベツみそ大さじ4塩小さじ1/2 作り方: 鶏肉とキャベツは食べやすく切る。しめじは石突きを切り落とし、食べやすくほぐす。えのきだけは根元を切り落とし、食べやすくほぐす。万能ねぎは食べやすい長さに切る。鍋に(a)を入れてひと煮立ちさせ、[1]の鶏肉を入れ、時間差で全ての野菜を入れて煮て、火が通ったものから器に取り分けてい ...

プラス糀糀甘酒LL 豆乳ブレンド
たっぷりキャベツの回鍋肉

レシピ動画: ちぎったキャベツで豪快に回鍋肉を仕上げました。特徴: 夕食,おつ...

レシピ動画: ちぎったキャベツで豪快に回鍋肉を仕上げました。特徴: 夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材豚こま切れ肉160gキャベツ200gピーマン1個にんにく1/2片調味料液みそ料亭の味大さじ2または液みそ健康みそ汁大さじ2豆板醤小さじ1/2サラダ油適宜作り方: 1.豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。キャベツは大きめの一口大に手でちぎる。ピーマンは乱切 ...

液みそ料亭の味
ソーセージとキャベツのみそチーズ鍋

レシピ動画: 千切りキャベツで時短！ワインにも合うシュークルート風のおひとり様鍋...

... 食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず,パン調理方法: 煮る具材と調味料: カット野菜(千切りキャベツ) 1袋(160g) ソーセージ 4本(80g) ミニトマト 6個(100g) ピザ用チーズ 30g パセリ適量バゲット適量液みそ白みそ大さじ3〜4 水 220cc 作り方: 一人用鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、カット野菜、一口大に切ったソーセージ、ミニトマトを入れて火にかける。具材に程よく火 ...

4.5

液みそ白みそ
えびとトマトのアヒージョ風鍋

レシピ動画: 糀甘酒とみその隠し味に、えびのだしが濃厚なアヒージョ風味の鍋です。...

... の香りが出たら(a)を加えて「プラス糀生みそ糀美人」を混ぜ溶かす。キャベツとえびを加えてひと煮立ちさせたら、トマトとマッシュルームを加える。お好みで塩やオリーブオイル、黒こしょうを振っていただく。・鍋の大きさにより、鍋つゆの量は調整しましょう。・有頭エビはなるべく鮮度の良いものを使いましょう。くさみが気になる場合は、頭を外して使いましょう。・食べ終わった鍋にスパゲッティーを加えても美味しくいただけます。スープが多めに残って ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL
電気圧力鍋で作る大豆のお肉のトマト煮込み

大豆のお肉とビーンズでしっかり食べ応え！トロトロキャベツが美味しいトマト煮込みで...

... 芯を少し残したくし形切りにする。ミックスビーンズは水気をきる。内なべにキャベツ、玉ねぎ、「ダイズラボ大豆のお肉スライス」、ミックスビーンズ、(a)を入れ、本体にセットし、フタを閉める。圧力調理ボタンを押して「00:8」に設定し、スタートボタンを押す。加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったらできあがり。器に盛り、お好みで黒こしょう、オリーブオイルを振る。・電気圧力鍋で調理する場合、具材は大きくカットしましょう。煮崩れせずに味も ...

ダイズラボ大豆のお肉スライス
みそラーメン風鍋

野菜と豚の旨みが加わった締めのラーメンは絶品！特徴: 和食,おもてなし,パーテ...

... りにする。もやしは目立つひげ根を取り除きさっと洗う。中華麺は軽く下ゆでして水で洗い、水気をきる。鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、キャベツの固い部分とじゃがいもを入れて軽く煮込む。長ねぎ、もやし、残りのキャベツ、豚バラ薄切り肉を並べ入れ、豚肉の色が変わったら(b)を乗せる。お好みのタイミングでバター、中華麺、刻みねぎを加える。・鍋つゆの量や濃さはお好みで調整しましょう。・豚薄切り肉は、バラ・ロース・ももなどお好みの部位を使いましょう ...

4.0

液みそ味噌ラーメン風
卵入りチリ回鍋肉

中華でおなじみの回鍋肉が新鮮な味に変身！特徴: 夕食,夜食,おつまみイベント...

... にサラダ油を大さじ1熱し、鶏卵を加えてスクランブル状にし、いったん取り出しておく。3.[2]の鍋をさっとふいて再び熱し、[1]を重ならないように並べ、空いているところにピーマンを入れて焼く。肉の片面に焼き色がついたら裏返して同様に焼き、いったん全て取り出す。4.肉の脂が残った中華鍋にキャベツを入れてさっと中火で炒める。全体に油がまわったら[3]を戻し、(a)混ぜて回し入れて炒め合わせ、[2]を加えてざっと炒めたら完成。お皿に盛り、チリソ ...

料亭の味有機味噌
ジンジャーチリトマト鍋

レシピ動画: 隠し味の糀甘酒生姜ブレンドが効いたピリッと辛いスパイシーなトマト鍋...

... ピリッと辛いスパイシーなトマト鍋です。特徴: 夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: 鶏もも肉 200g 豚バラ薄切り肉 150g キャベツ 1/4個(250g) ミックスビー ... 辛子 1～2本作り方: 鶏もも肉、豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切りにする。鍋に(a)を入れて混ぜ、キャベツ、鶏肉、豚肉、ミックスビーンズを入れて火にかける。全体に火が通ったら、塩(分 ...

プラス糀糀甘酒LL 生姜ブレンド
回鍋肉

大豆のお肉を使ったヘルシー中華。食べ応えがあり、野菜もたくさん食べられる回鍋肉で...

大豆のお肉を使ったヘルシー中華。食べ応えがあり、野菜もたくさん食べられる回鍋肉です。特徴: 弁当,昼食,夕食,ビーガンイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉スライス 1袋キャベツ 1/8玉ピーマン 1個長ねぎ 1/4本にんにく 1片白ごま少々液みそ赤だし大さじ1 プラス糀糀甘酒の素大さじ1 しょうゆ大さじ1/2 豆板醤小さじ1/2 紹 ...

液みそ赤だし
こっくり白みそ仕立ての牛もつ鍋

レシピ動画: やさしい甘みの白みそでこっくり仕上げる博多料理の代表もつ鍋です。美...

... りに、ニラは長さ5cmに切る。もやしは目立つひげ根を取り除き、にんにくは輪切りにする。(a)を混ぜ合わせる。鍋に牛もつ、キャベツ、もやしを入れ、ニラ、にんにく、輪切り唐辛子を乗せる。 (a)を注ぎ入れて火にかけ、全体に程よく火が通ったらごまをふって出来上がり。・具材を食べ終わった鍋のつゆに、ゆでた中華麺を加えても美味しくいただけます。・牛もつの下ゆでは、牛もつの臭みに応じて何度か繰り返してください。調理時間: 30分カロリー: ...

5.0

料亭の味白みそ
大豆のお肉のピリ辛だれで食べる蒸し野菜

野菜の甘みが引き立つ蒸し野菜を「大豆のお肉」が入った食べ応えのあるみそだれでヘル...

... べ応えのあるみそだれでヘルシーに！！特徴: 昼食,夕食,管理栄養士監修,低カロリー,塩分控えめイベント: 春野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ50gキャベツ ... さじ1水300cc片栗粉大さじ1/2 作り方: 1.キャベツはざく切り、カリフラワーとブロッコリーは一口大、赤パプリカは1cm幅に切る。しめじは小房に分ける。2.鍋に水、「液みそ料亭の味」、砂糖、「ダイズラボ大 ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ
糀甘酒のコトリヤード風鍋

レシピ動画: フランスのブルターニュ地方で食される魚介のスープ「コトリヤード」を...

... バター 20g サラダ油大さじ1と1/2 ワインビネガー大さじ1と1/2 マスタード小さじ2 塩小さじ1/2 作り方: たら切り身は一口大に切り、キャベツはざく切りにする。じゃがいも厚さ1cmの半月切りにして、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ500Wで3分加熱する。鍋に具材を並べ入れ、(a)を加えて火にかける。具材に火が入ったらバターを加える。各自お好みでヴィネグレットソースをかけていただく。あさりは ...

プラス糀糀甘酒
【落合シェフ監修】回鍋肉

落合シェフ監修中華に合う大豆のお肉を使った本格回鍋肉です。特徴: 弁当,昼食,...

... 修中華に合う大豆のお肉を使った本格回鍋肉です。特徴: 弁当,昼食,夕食,低カロリー,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 大豆のお肉中華風スライス 1袋キャベツ 1/6個ピーマン 2個長ねぎ 1/2本にんにく 1片しょうが 1片砂糖小さじ2 しょうゆ大さじ1 酒大さじ1 甜麵醬大さじ1 豆板醤小さじ1 ごま油大さじ1 作り方: キャベツはざく切り、ピーマンは乱切り、長ねぎは斜め ...

4.7

大豆のお肉中華風スライス
とん汁鍋

具材をたっぷり入れて楽しめる、「液みそとん汁」で作る鍋仕立てのとん汁です。特...

... 、里芋、にんじんは皮をむいて厚さ1cmの半月切りにする。ごぼうはささがきに、こんにゃく、厚揚げは一口大に、舞茸は小房に分け、長ねぎは斜め切りにする。鍋にごま油を熱し、里芋、にんじん、こんにゃくを加えてさっと炒める。全体に油が回ったら(a)を加え、里芋とにんじんに火が通るまで煮る。キャベツ、厚揚げ、舞茸、長ねぎ、豚バラ薄切り肉を加え、ほどよく火が通ったら、お好みで七味唐辛子を振っていただく。ラー油や四川山椒を加えて味変しても美味し ...

液みそとん汁専用
キムチトマト鍋

たっぷりの具材をトマトで煮込み、韓国風の味付けに仕上げました。特徴: 昼食,夕...

... ューレ100gみりん小さじ2濃口しょうゆ小さじ1煮干だし600cc 作り方: 1.玉ねぎは1cm幅のくし切り、人参は縦半分に切り斜め薄切り、ピーマンは乱切り、キャベツはざく切り、しめじはほぐし、えのき茸は長さを半分に切ってほぐす。木綿豆腐は一口大、豚バラスライスは食べやすい大きさに切る。2.鍋に(a)を合わせて煮立て、[1]を加えて煮る。・煮干だしを使うことで、韓国チゲ風に仕上がります。・具材は他に、もやし、ニラ、じゃがいもなどを入れて ...

料亭の味有機味噌
海鮮ちゃんこ鍋

液みそ貝だしのだしがきいた、誰でもおいしくできる海鮮鍋です。特徴: 和食,昼食...

液みそ貝だしのだしがきいた、誰でもおいしくできる海鮮鍋です。特徴: 和食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材(a)液みそ貝だし大さじ1鯵（3枚おろしにしたもの）200g玉ねぎ（みじん切り）1/4個分長ねぎ（みじん切り）1/4本分生姜（みじん切り）30g卵1/2個ごま油大さじ1/2キャベツ（一口大に切る）1/8個ほうれん草（食べやすい長さに切る）100g長ねぎ（5cm ...

液みそ貝だし
【お湯ポチャレシピ®】大豆のお肉酢豚風

災害が起きたあとは野菜不足から便秘になる方が増える傾向があります。大豆のお肉は、...

... れ、蓋をして火をつける。沸騰したら火力を弱め、約15分間加熱し、火を止めて蓋をしたまま5分間蒸らす。・じゃがいも、キャベツ、なす、オクラなどを入れて作っても美味しいです。災害時はその時家にあるものを活用して作ってください。・普段から慣れておくと、もしもの時臨機応変に作ることができるようになります。・野菜に熱を伝えやすくするため、具材を入れたポリ袋はなるべく中身を広げた状態で鍋に入れましょう。調理時間: 25分カロリー: 209

5.0

ダイズラボ大豆のお肉スライス
塩豚のさっと炙り赤ゆずこしょうねぎ味噌添え

赤ゆずこしょうの旨みとねぎ、味噌の風味が絶妙のバランス。特徴: 和食,おもてな...

... 2.[1]をさっと洗って鍋に入れ、蕪るくらいの水を入れて火にかける、煮立ってきたら弱火にし、あくをとり、そのまま30〜40分煮る。中心部に竹串をさしてみて、透き通った肉汁が出てくれば完成。そのまま粗熱をとる。3.長ねぎはごく薄い小口切りにスライスしてボウルに入れ、(a)を加えてよく混ぜ合わせる。4.[2]の豚肉を3〜5mm程度にスライスし、熱したフライパンにそのまま並べて強火でさっと炙る。皿に並べ、ちぎりキャベツも添えて、[3]を適量つ ...

液みそ料亭の味
大豆のお肉のロールキャベツ

レシピ動画: 味付けほぼ不要！少量作るのも苦にならないロールキャベツです。特徴...

... はかたい芯の部分をそぎ切り、たっぷりの熱湯でしんなりするまで7分程ゆで、水気をよくきる。耐熱容器に(a)を入れ、600Wの電子レンジで40秒加熱する。取り出して均一に混ぜ合わせて2等分し、①のキャベツで俵型に包む。小鍋に②を閉じ目を下にして並べ、(b)と2等分に切ったミニトマトを加え、ミニトマトを半分程潰しながら5分程煮込む。器に盛り、オリーブオイルと黒こしょうを振る。煮込みながら剥がれたトマトの皮を取り除くと、より食感が良くな ...

4.7

大豆のお肉洋風ミンチ
シンプルロールキャベツ

肉だねにもスープの味付けにも塩糀を使って、ナチュラルなうまみと塩気でいただけます...

... 切りにして平らにし、芯はとっておく。2.(a)をしっかりと混ぜ合わせ、4等分に分け、よく練り混ぜて4等分の俵型にまとめる。3.ゆでたキャベツを広げ、手前に(2)を置いてその上にキャベツの芯を埋めこんでひと巻きしたら、両端をたたんでからくるくると巻く。残りも同様に包む。4.[3]がきっちり入るサイズの鍋に(3)を閉じ口を下にして詰め、水とローリエを入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、ふたをして、20分程煮、「生塩糀こしタイプ」で味付け ...

5.0

プラス糀生塩糀こしタイプ
糀のチカラでジューシーキャベツメンチ

レシピ動画: 甘酒の素を加えることでやさしい甘みを加え、ジューシーに仕上げます。...

... る。卵を溶きほぐし、ボウルに半量入れ、残りの溶き卵は衣に使う用に取り置く。(a)を加えて混ぜ、合挽き肉と①のキャベツを加えて練り混ぜる。ゆるい場合はパン粉を大さじ1～2(分量外)加える。 ②のたねを4等分にし、厚さ2cm程の円形 ... る。お皿に盛り付け、お好みでからしやソースを添える。・キャベツの水気をしっかりとしぼって加えましょう。・揚鍋に入れる際は金属製のフライ返しなどを使うと形がくずれにくくおすすめです。調理時間 ...

5.0

プラス糀糀甘酒の素
大豆のお肉でヘルシー春キャベツのミルフィーユ

やわらかい春キャベツと大豆のお肉のタネを重ねて蒸し煮するボリュームおかず。倍量で...

... の芯を入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。ボウルに卵を割りほぐし、(a)と「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」を入れてスプーンで混ぜる。あら熱が取れたら①も加えて混ぜる。鍋に大きめのキャベツの葉を1枚敷く。②の1/3量を乗せ、キャベツの葉(細かいもの)数枚を敷きつめることを3回繰り返し、最後に大きめの葉1枚を覆うようにかぶせて(b)をまわしかける。フタをして中火にかけ、煮立ってきたら弱火で10分ほど蒸し煮する。串が通ったら器に盛って煮汁 ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ
豚バラとキャベツのみそ蒸し

旬の春キャベツをたっぷり使った、ボリュームメニュー！豚バラの旨みがキャベツに染み...

... ごと横半分に切り、芯ではないほうを使う。水で洗い、切り口を下にしてザルに上げて水けを切っておく。2.キャベツの葉と葉の間に豚バラ肉をはさむ。3.鍋に[2]を入れて水を注ぎ、キャベツの上に「液みそ料亭の味」を回しかける。4.フタをして中火にかけ、湯気が立ったら強めの弱火で約15分蒸す。キャベツの中央に火が通ったら一味唐辛子をふる。・キャベツは横半分に切ったら、上半分を使ってください。葉と葉の間に豚肉をはさむのがむずかしい場合には、葉を ...

4.2

液みそ料亭の味
大豆のお肉でヘルシーキャベツ回鍋肉

レシピ動画: キャベツの甘さとピリ辛みそ風味で箸がとまらない1品です。特徴: ...

... うが(おろし) 大さじ1/2 にんにく(おろし) 小さじ1 作り方: フライパンにごま油を熱して「ダイズラボ大豆のお肉スライス」を入れ、両面に焼き色がつくまで炒めたら一旦取り出す。キャベツと長ねぎを入れ、その上に①をのせて酒を回しかける。フタをして中弱火で2分ほど蒸し焼きする。キャベツがくたっとしたらフタをあけて(a)を混ぜ、仕上げに火力を強めてざっと炒める。大豆のお肉に片栗粉を表面にうすくまぶしておくと、炒めたときにトロリ ...

ダイズラボ大豆のお肉スライス
ロールキャベツのみそ風味

だし入りのつぶみそとしょうゆの味付けでやさしいまろやかな味わいのロールキャベツで...

... 玉ねぎをみじん切りにする。鶏もも挽き肉に新玉ねぎ、卵、パン粉を入れてよくこねて小判形にする。春キャベツをゆでて柔らかくする。春キャベツで②を包み、爪楊枝で止める。水、「料亭の味フリーズドライつぶみそ」、しょうゆ、塩・こしょう、乱切りしたトマトを入れた鍋に入れて煮る。爪楊枝を取り器に盛る。乾燥パセリを散らす。・春キャベツの甘みが味わえるよう、調味料は少なめにしてあるのでお好みで調整して下さい。・スナップディッシュユーザー ...

4.5

料亭の味フリーズドライつぶみそ
菜の花とキャベツの回鍋肉（辛みそ炒め）

しっかり味なのに塩分控えめ。白いご飯もすすみます。特徴: 昼食,夕食,おつまみ...

... 調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ2・1/2酒大さじ1ごま油小さじ2砂糖大さじ1/2濃口しょうゆ小さじ1豆板醤小さじ1/2おろしにんにく小さじ1/4サラダ油小さじ2塩こしょう少々作り方: 1.（a）をよく混ぜあわせておく。キャベツは芯の部分は斜め薄切りにし、葉の部分は食べやすい大きさに切る。豚肉は3等分に切って広げ、塩こしょう少々をふって下味をつけておく。菜の花はさっとゆでて2〜3等分に切って水気をしぼっておく。2.フライパ ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ
大豆のお肉とキャベツのグラタン

大豆のお肉と相性のよいホワイトソースを合わせました。みそが旨みポイント！特徴:...

... 大さじ2 顆粒スープ小さじ1/4 塩ひとつまみ小麦粉大さじ3 牛乳 200ml 塩小さじ1/4 みそ小さじ1 こしょう少々バター 20g 作り方: 鍋に水150ml(分量外)、「ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ」、(a)を入れて火にかけ、水分がなくなるまでゆでる。フライパンにバターを入れて溶かし、キャベツと長ねぎを炒める。しんなりとしてきたら①、小麦粉を加えてさらに炒め合わせる。粉っぽさがなくなってきたら、牛 ...

ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ
大豆のお肉で回鍋肉

ジューシーなお肉の食感でしっかり満足感特徴: ワンパン,弁当,おもてなし,朝食...

... ピーマン 2個長ねぎ 1/2本にんにく 1片豆板醤小さじ1/2 ごま油大さじ1 しょうゆ大さじ1 酒大さじ2 甜麺醤大さじ1 鶏ガラスープの素小さじ1/2 お湯 60ml 作り方: キャベツとピーマンはざく切り、長ねぎは長さ4cmの斜め切り、にんにくはみじん切りにする。フライパンにごま油、にんにく、豆板醤を熱し、香りが立ったら「ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ」と(a)を半量加えて1分程炒める。キ ...

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ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ

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