みそチーズフォンデュ: レシピ動画: みそが濃厚な味わいをプラス！みそとチーズのＷ発酵が相性抜群なチーズ...; レシピ動画: みそが濃厚な味わいをプラス！みそとチーズのＷ発酵が相性抜群なチーズフォンデュです。特徴: おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: ... り、やや固めに茹でる。バゲットは一口大にカットして軽くトーストする。(b)のチーズにコーンスターチがまんべんなく行きわたるよう混ぜあわせる。フォンデュ鍋の内側ににんにくの断面をこすりつけて香りを付け、(a)を入れて火にかける。 ②の「プラス糀生みそ ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人

日本酒のみそチーズフォンデュ: 日本酒と味噌で和風に仕上げたチーズをたっぷりつけて。特徴: パーティ,昼食,夕...; ... んこんは5mm厚さの輪切り、人参は縦に6〜8等分に切る。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。それぞれ好みの固さに塩少々をふった湯でゆでておく。2.フォンデュ鍋に(a)を入れて弱火にかけ、チーズを完全に溶かし、液みそを加える。3.卓上の、固形燃料を設置した土台にフォンデュ鍋をのせて着火し、溶けたチーズに好みの具材をからませながらいただく。・カリフラワーや最近出回っているロマネスコ（カリッコリー）、アスパラなどもおすすめです。・和風フォンデ ...

液みそ料亭の味

海鮮ちゃんこ鍋: 液みそ貝だしのだしがきいた、誰でもおいしくできる海鮮鍋です。特徴: 和食,昼食...; 液みそ貝だしのだしがきいた、誰でもおいしくできる海鮮鍋です。特徴: 和食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る具 ... 作り方: 1.鯵はフードプロセッサーでミンチ状にし、残りのすべての（a）の材料と一緒にボウルに入れて白っぽくなるまでよく練リ混ぜる。2.鍋に分量の水を入れて沸かし、人参、大根を加える。再び煮立ったら[1]を一口大の団子状に丸めて鍋に落とし入れ、アクをすくいながら3〜4分煮る。3. ...

液みそ貝だし

大豆のお肉のピリ辛だれで食べる蒸し野菜: 野菜の甘みが引き立つ蒸し野菜を「大豆のお肉」が入った食べ応えのあるみそだれでヘル...; 野菜の甘みが引き立つ蒸し野菜を「大豆のお肉」が入った食べ応えのあるみそだれでヘルシーに！！特徴: 昼食,夕食,管理栄養士監修,低カロリー,塩分控えめイベン ... 片栗粉大さじ1/2 作り方: 1.キャベツはざく切り、カリフラワーとブロッコリーは一口大、赤パプリカは1cm幅に切る。しめじは小房に分ける。2.鍋に水、「液みそ料亭の味」、砂糖、「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ」を入れ、蓋をして10分程煮込み、コチュジャンを加え混 ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

ミルフィーユみそフォンデュ鍋: レシピ動画: 定番人気のミルフィーユ鍋に、丸ごとカマンベールチーズとみそパウダー...; ... 、丸ごとカマンベールチーズとみそパウダーを投入！だしの効いた絶品お鍋に、とろ～り溶けたカマンベールチーズを絡ませて召し上がれ特徴: ワンパン,おもてなし,パーティ,夕食イベント: ... ラー油適量作り方: 白菜と豚肉を交互に重ね、幅3cm程度に切る。カマンベールチーズは4箇所切り込みを入れる。鍋に[1]を並べ、中央にカマンベールチーズをのせる。みそパウダー大さじ2、水を加えて強火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で10分-15分白菜 ...

オーガニックみそパウダーかつお昆布だし

餃子とキムチの糀甘酒鍋: キムチの辛味と糀甘酒の甘みが味わえるお鍋です。特徴: ワンパン,おもてなし,パ...; キムチの辛味と糀甘酒の甘みが味わえるお鍋です。特徴: ワンパン,おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず,スープ調理 ... 鶏ガラスープ 250ml しょうゆ大さじ1 作り方: 豆腐、チンゲン菜、ニラは食べやすい大きさに切る。鍋に具材を並べ入れ、(a)を注いで火にかける。餃子は鍋用のものや水餃子で作ると煮くずれず食べやすいです。キムチやしょうゆの量はお好みで調整しまし ...

プラス糀糀甘酒

糀甘酒のコトリヤード風鍋: レシピ動画: フランスのブルターニュ地方で食される魚介のスープ「コトリヤード」を...; レシピ動画: フランスのブルターニュ地方で食される魚介のスープ「コトリヤード」を身近な食材でアレンジした鍋です。魚介のだしと糀甘酒の旨みたっぷりスープにバターがアクセントです。特徴: おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 熱中症対策,春野菜,冬野菜メニュー: おかず,スープ調理方法: 煮る具材と調味料: あさり 300g(廃棄率60%可食部120g) えび大きさにより4~6尾(可食部150g) たら切り身 200g ...

プラス糀糀甘酒

糀甘酒鶏団子のみぞれ鍋: レシピ動画: 大根おろしと柚子皮がアクセント。糀甘酒でまろやか仕立ての鶏団子鍋で...; レシピ動画: 大根おろしと柚子皮がアクセント。糀甘酒でまろやか仕立ての鶏団子鍋です。特徴: 和食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る ... で練り混ぜ、鶏団子のタネをつくる。大根は縦半分をピーラーでリボン状に削り、残りをすりおろす。春菊は食べやすい大きさに切る。鍋に(b)を入れて火にかけ、沸いたら①の鶏団子のタネをスプーンですくって加える。鶏団子に火が通ったら、ピーラー大根、大根おろし ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL

えびとトマトのアヒージョ風鍋: レシピ動画: 糀甘酒とみその隠し味に、えびのだしが濃厚なアヒージョ風味の鍋です。...; ... 黒こしょう適量作り方: キャベツはざく切りに、トマトとマッシュルームはくし形切りにする。鍋に(b)を入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出たら(a)を加えて「プラス糀生みそ糀美人」を混ぜ溶かす ... 、黒こしょうを振っていただく。・鍋の大きさにより、鍋つゆの量は調整しましょう。・有頭エビはなるべく鮮度の良いものを使いましょう。くさみが気になる場合は、頭を外して使いましょう。・食べ終わった鍋にスパゲッティーを加えても美味しくいただ ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL

糀甘酒ピェンロー鍋: レシピ動画: 糀甘酒生姜ブレンドと干ししいたけが白菜と豚バラ肉を引き立てる、シン...; ... り肉と白菜は幅5cmに切る（大きいものは縦半分にしてから幅5㎝に切る）。戻した干ししいたけは軸を切り落とし、食べやすい大きさに切る。鍋に「糀甘酒生姜ブレンド」、しいたけの戻し汁を入れ、白菜の芯を入れて火にかける。白菜の芯がしんなりしてきたら、豚バラ薄切り肉と戻した干 ... ただく。・調理時間にしいたけの戻し時間は含まれません。・鍋の大きさにより、鍋つゆの量は調整しましょう。・一口大に切った鶏もも肉を加えても美味しくいただけます。・食 ...

5.0

プラス糀糀甘酒生姜ブレンド

糀甘酒ブーケ鍋: レシピ動画: お花に見立ててくるくると巻いた豚肉と、糀甘酒の自然な甘みがベストマ...; ... ン酢適量作り方: えのきは根元を切り落とし、2等分にしてほぐす。にんじんはスライサーで薄切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、水にさらして水気をきる。豚肉は半分に切る。豚肉5枚が、少しずつ重なるように並べ、②のにんじんを間隔をあけながら3枚ほど並べ、手前から巻く(同様に4個作る)。 ③を食べやすい大きさに切り、外側の豚肉を広げるようにしてお花の形にする ...

プラス糀糀甘酒

石狩風鍋: レシピ動画: 糀甘酒とみその鍋つゆに鮭の旨みとバターの隠し味が美味しいお鍋です。...; ... つゆに鮭の旨みとバターの隠し味が美味しいお鍋です。特徴: 和食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と ... 大に、長ねぎは斜め切りに、じゃがいもは皮をむいて幅1cmの半月切りにする。しめじは石づきを切って小房に分ける。鍋に(a)を入れて火にかけ、みそを溶かす。①の具材を並べ入れ、生鮭に火が通ったらお好みでバターを加え、ほどよく火が通ったものからいただく。・みその量は味を見て調整し ...

プラス糀糀甘酒LL

ベジブロス鍋: 調味料は最小限、乾物や根菜から出るしみじみと美味しいだしを楽しむ鍋です。特徴:...; 調味料は最小限、乾物や根菜から出るしみじみと美味しいだしを楽しむ鍋です。特徴: 和食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味 ... がきにする。長ねぎは細めの斜め切りに、戻した干ししいたけと舞茸は食べやすい大きさにほぐす。豆腐は一口大に切る。鍋に全ての具材を並べ入れ、(a)の戻し汁と(b)を混ぜたスープを注ぎ、火にかける。具材に火が通ったら、取り分けて梅肉や塩で味をととのえていた ...

プラス糀糀甘酒LL 生姜ブレンド

ジンジャーチリトマト鍋: レシピ動画: 隠し味の糀甘酒生姜ブレンドが効いたピリッと辛いスパイシーなトマト鍋...; レシピ動画: 隠し味の糀甘酒生姜ブレンドが効いたピリッと辛いスパイシーなトマト鍋です。特徴: 夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: 鶏もも肉 200g 豚バラ薄切り肉 150g キャベツ 1/4個(250g) ミックスビーンズ 50g ピザ用チーズ 20g 刻みパセリ適量糀甘酒生姜ブレンド 250ml カットトマト缶 1/3缶(130g) 塩小さじ1/2 唐辛子 1～2本作り ...

プラス糀糀甘酒LL 生姜ブレンド

こっくりホワイトごま鍋: レシピ動画: 豆乳ブレンドとたっぷりすりごまでこっくりまろやか。白い具材を詰め込...; レシピ動画: 豆乳ブレンドとたっぷりすりごまでこっくりまろやか。白い具材を詰め込んだ鍋です。特徴: 和食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮 ... ラー油適量作り方: 白菜、豆腐、油揚げは食べやすい大きさに切る。えのき、白しめじは根元を切りおとして小房に分ける。鍋に(a)を入れて火にかけ、みそが溶けたら、①の具材と水餃子を加えて煮込む。具材に火が通ったらすりごまを振り、取り分けてお好 ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 豆乳ブレンド

クリーミーアボカドカマンベール鍋: レシピ動画: ほくほくじゃがいもとトロトロアボカドがくせになる！糀甘酒豆乳ブレ...; レシピ動画: ほくほくじゃがいもとトロトロアボカドがくせになる！糀甘酒豆乳ブレンドとカマンベールでシチューのような鍋です。特徴: 夕食イベント: 秋野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 玉ねぎ 1/4個じゃがいも 1個ベーコン（厚切り） 80g アボカド 1個カマンベールチーズ 1個しめじ 1袋ブロッコリー 1/4株(60g) 糀甘酒豆乳ブレンド 250ml コンソメ顆粒小さじ1(3g) 塩小さ ...

プラス糀糀甘酒LL 豆乳ブレンド

トマトみそ寄せ鍋: お鍋の〆はパスタを入れてイタリアン仕立てに！特徴: 作り置き,夕食,塩分控えめ...; お鍋の〆はパスタを入れてイタリアン仕立てに！特徴: 作り置き,夕食,塩分控えめメニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも肉 300g 白菜 1/4個(400g) じゃがいも 1個しめじ 1袋ソーセージ 4本スパゲッティ 120g トマトみそだし入りお玉1～2杯(約80g) パルメザンチーズ適量オリーブオイル適量黒こしょう適量作り方: 鶏肉、白菜、じゃがいもは食べやすい大きさに切り、しめじは小房 ...

料亭の味減塩（だし入り）

【即席みそ汁活用術】即席きのこ鍋: きのこの出汁と豚バラ肉の旨みがしみ出たスープにえのきとお豆腐をたっぷり加えたお手...; ... : きのこを食べるみそ汁 1食分豚バラ薄切り肉 60g えのき 1パック豆腐 1/2丁(150g) 酒大さじ2 しょうゆ大さじ1/2 水 200cc 作り方: 豚バラ肉、えのき、豆腐は一口大に切る。 1人分の鍋に、調味みそ、(a) ... 、えのき、豆腐を入れて火にかける。沸騰したら豚バラ肉とみそ汁の具を加えてひと煮込みする。・残った鍋にご飯を加えて雑炊としてもお楽しみいただ ...

きのこを食べるみそ汁

食べる大豆粉のマッケンチーズ: レシピ動画: アメリカの家庭料理「マッケンチーズ」を大豆粉でアレンジ！濃厚なチェ...; レシピ動画: アメリカの家庭料理「マッケンチーズ」を大豆粉でアレンジ！濃厚なチェダーチーズに大豆粉でコクをプラスしました。特徴: おもてなし,朝食,昼食,夕食,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: 茹でる,まぜる具材と調味料: ダイズラボそのまま食べる大豆粉大さじ2程度マカロニ 100g チェダーチーズ 80g バター 25g 牛乳 260ml 薄力粉大さじ1(9g) 塩こしょう適量作り方: 鍋にたっぷりのお湯を ...

ダイズラボそのまま食べる大豆粉

きのこと豚バラ肉のとろろ鍋: きのこととろろで食べ応えあり！食物繊維たっぷりの鍋です。特徴: 和食,おもてな...; きのこととろろで食べ応えあり！食物繊維たっぷりの鍋です。特徴: 和食,おもてなし,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,秋野菜メニュ ... をむいてすりおろし、(b)を混ぜ合わせとろろ芋にする。なめこは熱湯にさっとくぐらせて水気をきる。舞茸、えのきは食べやすい大きさにほぐす。土鍋に下ごしらえした具材を入れ、(a)を注いて火にかける。沸騰したらとろろ芋を加えてひと煮立ちさせる。お好みで薬味をつけていただく。豚肉の ...

4.5

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

鶏挽き肉と白菜の無限鍋: 白菜がたくさん食べられる！鶏もも挽き肉と液みそ料亭の味でうま味たっぷり濃厚スープ...; ... 幅2cmに、葉の部分は幅5cmに切る。一人用鍋に(a)を入れて混ぜ合わせて火にかける。鶏挽き肉をぎゅっと固めて空気を抜いてから食べやすい大きさにちぎって加え、白菜を加える。アクを取り除きながら煮込み、全体に程よく火が通ったらごま油を回しかけ、黒こしょうを振る。・舞茸などのきのこ類を加えても美味しくいただけます。・具材を食べ終わった鍋の締めはご飯と卵で雑炊がおすすめです。・具材や鍋つゆの量は鍋の大きさにより調整しましょう。調理 ...

5.0

液みそ料亭の味

紅白ご長寿鍋: レシピ動画: 赤みそのコクと白みその甘みでいただく健康食材たっぷりのお鍋です。 ...; ... 4等分に切る。しめじと舞茸は小房に分ける。土鍋に鍋つゆと具材を入れて火にかけ、全体に火が通ったらお ... 好みでつけだれや薬味と一緒にいただく。・鮭をエビに置き換えても美味しくいただけます。・薬味は刻みねぎや七味唐辛子、黒こしょうがよく合います。また、ごま油やバター、オリーブオイルなどをお好みで垂らしても。・つけだれの酢は、米酢やリンゴ酢などお好みのものを使いましょう。・食べ終わった鍋 ...

液みそ赤だし

みんなで食べられるハッドク: いももちの中から、かぼちゃと「プラス糀糀甘酒」の甘味がきいた餅がとろっとと溶け...; ... 糀甘酒 100ml かぼちゃパウダー 15g スライスもち 2.5枚(30g) じゃがいも 5～6個(正味500g) パセリ適量片栗粉 30g 塩ふたつまみ米粉大さじ4(32g) 水大さじ2 米粉パン粉 30g 揚げ油適量ケチャップ適量作り方: 鍋に(a)を入れて沸騰させ、スライスもちを割り入れて混ぜ溶かす。火からおろして冷やし置く。大きめの耐熱容器に皮をむいて一口大に切ったじゃがいもを入れ、水大さじ3(分量外)を ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

ごま油香る魚介とねぎの発酵美人鍋: しめの雑炊が絶品！魚介とねぎがたっぷり食べられるシンプルなお鍋です。特徴: 和...; しめの雑炊が絶品！魚介とねぎがたっぷり食べられるシンプルなお鍋です。特徴: 和食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず ... を熱し、長ねぎの白い部分と油揚げを香ばしく焼く。土鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、かき、たら、③、細切りの長ねぎを加え、火にかける。お好みで(b)を振り、程よく火が通ったものからいただく。具材を食べ終わった鍋つゆは魚介のうま味がたっぷりです。ご飯、溶き卵、小口切 ...

プラス糀生みそ糀美人

鶏肉と野菜のみそ鍋: こっくりみそのスープで鶏肉と野菜をいただく鍋です。メニュー: おかず調理方法...; ... 。白菜、春菊はざく切りに、長ねぎは斜め切りにする。しいたけは石づきを切り落とし、かさに切り込みを入れる。鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、春菊以外の具材を並べ入れ火にかける。程よく煮えたら春菊を加えてひと煮立ちさせる。・「料亭の味（だし入り）」は同量の「液みそ料 ... お好みで七味唐辛子を振っても美味しくいただけます。・具材を食べ終わったスープにご飯と溶き卵を加えて雑炊にしても美味しくいただけます。調理時間: 25分カロリー: 527

4.5

料亭の味（だし入り）

きつね巾着のみそ豆乳鍋: 豆乳みそベースのまろやかスープに、納豆巾着ともち巾着が入ったほっこり温まる鍋です...; 豆乳みそベースのまろやかスープに、納豆巾着ともち巾着が入ったほっこり温まる鍋です。メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 油揚げ(正方形) 4枚納豆 1パック ... もちを詰めて閉じる。鶏もも肉と豆腐は一口大に、三つ葉と水菜は長さ5cmに切る。しめじは小房に分ける。鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、三つ葉と水菜以外の具材を並べ入れて火にかける。程よく煮えたら三つ葉と水菜を加えてひと煮立ちさせる。・「丸の内タニタ食堂の減塩みそ ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

電気圧力鍋で作る大豆のお肉のトマト煮込み: 大豆のお肉とビーンズでしっかり食べ応え！トロトロキャベツが美味しいトマト煮込みで...; ... 、キャベツはバラバラにならないよう芯を少し残したくし形切りにする。ミックスビーンズは水気をきる。内なべにキャベツ、玉ねぎ、「ダイズラボ大豆のお肉スライス」、ミックスビーンズ、(a)を入れ、本体にセットし、フタを閉め ... 、オリーブオイルを振る。・電気圧力鍋で調理する場合、具材は大きくカットしましょう。煮崩れせずに味もよく染み、美味しく作れます。・電気圧力鍋はシロカを使用しています。 ...

ダイズラボ大豆のお肉スライス

電気圧力鍋で作る大豆のお肉の肉じゃが: 電気圧力鍋で煮崩れない！ほっくりと味の染みたじゃがいもをたっぷりいただけるミート...; ... : じゃがいもは皮をむき大きめの一口大に、玉ねぎはくし形切りに、にんじんは大きめの乱切りにする。内なべに①、「ダイズラボ大豆のお肉ブロック」、(a)を加えて軽く混ぜ合わせ、本体にセットし、フタを閉める。メニュー/タイマーボタ ... やを添える。・電気圧力鍋で調理する場合、具材は大きくカットしましょう。煮崩れせずに味もよく染み美味しく作れます。・電気圧力鍋はシロカを使用しています。 ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック

鶏のにんにくしょうが生塩糀鍋: にんにくしょうが生塩糀で味決まる！シンプルな鶏鍋です。特徴: 昼食,夕食,夜...; ... ント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも肉 1枚厚揚げ 1枚白菜 1/4個豆苗 1/2袋プラス糀にんにくしょうが生塩糀大さじ3 水 400cc ごま油適量ラー油適量作り方: 鶏もも肉、厚揚げ、白菜は一口大に切る。豆苗は長さ5cmに切る。鍋に(a)を混ぜ合わせ、①の具材を並べ入れて火にかける。ほどよく煮えたら、お好みでごま油やラー油を垂らしていただく ...

4.5

プラス糀にんにくしょうが生塩糀

みそラーメン風鍋: 野菜と豚の旨みが加わった締めのラーメンは絶品！特徴: 和食,おもてなし,パーテ...; ... さっと洗う。中華麺は軽く下ゆでして水で洗い、水気をきる。鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、キャベツの固い部分とじゃがいもを入れて軽く煮込む。長ねぎ、もやし、残りのキャベツ、豚バラ薄切り肉を ... 並べ入れ、豚肉の色が変わったら(b)を乗せる。お好みのタイミングでバター、中華麺、刻みねぎを加える。・鍋つゆの量や濃さはお好みで調整しましょう。・豚薄切り肉は、バラ・ロース・ももな ...

4.0

液みそ味噌ラーメン風

糀甘酒でまろやか白菜ミルフィーユ鍋: 人気の白菜鍋を糀甘酒入りの鍋つゆで糀甘酒と豚バラの旨みが溶け合うまろやかスープは...; ... たまま葉と葉の間に豚バラ薄切り肉を挟む。すべての豚肉を挟んだら、葉先の方から幅5cmに切る。鍋に①の断面を上にして敷き詰める。 (a)を加 ... え、蓋をして火にかける。煮立ったら火を弱め、15分蒸し煮にする。万能ねぎを散らし、ポン酢しょうゆにつけながらいただく。【おすすめのシメ】余った鍋つゆにみそ大さじ1〜(分量外)を溶かし、ゆでうどんを加えて煮込み、万能ねぎを散らす。シメは残っている鍋 ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

粕汁鍋: こっくりまろやかな粕汁鍋です。特徴: 和食,おもてなし,パーティ,夕食メニュ...; ... げ 1枚白菜 1個長ねぎ 1/2本舞茸 50g しいたけ 2個料亭の味粕汁の素 100g 水 550ml 作り方: 生鮭は皮付きのまま一口大に、厚揚げも一口大に切る。白菜はざく切りに、長ねぎは斜め切りにする。舞茸は小房に分け、しいたけは切り込みを入れる。土鍋に①を並べ入れ、水を注いでほどよく煮込み、「料亭の味粕汁の素」を加えてひと煮立ちさせる。・バターや黒こしょうを加えてもよく合います。・残った ...

料亭の味粕汁の素

野菜たっぷりトマト鍋: スープにたっぷりの糀甘酒を使った冬に嬉しい洋風鍋！トマトの旨みと糀甘酒のコクで〆...; スープにたっぷりの糀甘酒を使った冬に嬉しい洋風鍋！トマトの旨みと糀甘酒のコクで〆まで美味しい一品です。特徴: おもてなし,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 豚バラ薄切り肉 300g プチトマト 8個ブロッコリー(小) 1株白菜 1/4個マッシュルーム 4個しめじ 1/2パックエリンギ 1/2パックピザ用チーズ適量プラス糀糀甘酒の素 260ml カットトマト缶 1缶 ...

5.0

プラス糀糀甘酒の素

ふぐのまろやか発酵美人鍋: ローカロリーで美容成分も豊富！みそと糀甘酒の糀が香る、まろやかなふぐ鍋です。特...; ローカロリーで美容成分も豊富！みそと糀甘酒の糀が香る、まろやかなふぐ鍋です。特徴: 和食,おもてなし,夕食,低カロリーイベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュ ... いたけは飾り切りに、長ねぎは斜め切りにする。むきふぐはぶつ切りに、豆腐は食べやすい大きさに切る。あさつきは小口切りにする。鍋に(a)を入れて沸かし、具材を加えアクが出たら取り除く。煮えたものから順に、お好みで(b)をつけていただく。・だし汁は昆布ベースがおすす ...

プラス糀糀甘酒LL

まろやかみそ仕立ての海鮮美人鍋: レシピ動画: 海鮮のうま味がたっぷり！みそと糀甘酒の糀が香る、まろやかな海鮮鍋で...; レシピ動画: 海鮮のうま味がたっぷり！みそと糀甘酒の糀が香る、まろやかな海鮮鍋です。特徴: 和食,おもてなし,夕食,低カロリーイベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料 ... 切りに、長ねぎは斜め切りにし、しいたけは飾り包丁を入れしめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。鍋に具材を並べ入れ、混ぜ合わせた(a)を注ぎ入れて火にかける。火の通ったものからお好みで(b)をつけていただく。食 ...

プラス糀糀甘酒LL

ラム肉の糀甘酒しゃぶしゃぶ鍋: レシピ動画: ラムしゃぶを糀甘酒と昆布だし、ごまみそだれでいただくヘルシーレシピ...; レシピ動画: ラムしゃぶを糀甘酒と昆布だし、ごまみそだれでいただくヘルシーレシピです。鍋の〆にはラーメンがオススメです。特徴: 和食,おもてなし,夕食イベント: 和食の日 11 ... ぎ、しいたけは薄切りにする。(b)を混ぜ合わせてごまみそだれを作る。鍋に(a)を入れて沸かし、①の具材を適量ずつ加え、火が通ったものからごまみそだれを付けていただく。食べ終わった鍋のスープに、下ゆでした中華麺を加え、「プラス糀生みそ糀美人」を適量加えて ...

4.5

プラス糀糀甘酒LL

クリーミー白みそチーズ鍋: 白みそとクリームチーズが濃厚でクリーミーな味わいに！さつまいもや里芋をいれてほく...; 白みそとクリームチーズが濃厚でクリーミーな味わいに！さつまいもや里芋をいれてほくほく具材が美味しいお鍋です。特徴: おもてなし,夕食イベント: 秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも肉 1枚里芋 3個さつまいも 1/3本玉ねぎ 1/2個ブロッコリー 1/4株しめじ 1/2パック液みそ白みそ大さじ4 クリームチーズ 40g コンソメ顆粒小さじ2 熱湯 300cc 牛乳 100cc ...

液みそ白みそ

こっくり白みそ仕立ての牛もつ鍋: レシピ動画: やさしい甘みの白みそでこっくり仕上げる博多料理の代表もつ鍋です。美...; レシピ動画: やさしい甘みの白みそでこっくり仕上げる博多料理の代表もつ鍋です。美味しい牛もつさえ準備できればご家庭でもとても簡単に美味しく作れます。特徴: 和食,おもてな ... る。キャベツはざく切りに、ニラは長さ5cmに切る。もやしは目立つひげ根を取り除き、にんにくは輪切りにする。(a)を混ぜ合わせる。鍋に牛もつ、キャベツ、もやしを入れ、ニラ、にんにく、輪切り唐辛子を乗せる。 (a)を注ぎ入れて火にかけ、全体に程よく火が通ったらごまをふっ ...

5.0

料亭の味白みそ

鶏ごぼうの白みそ豆乳鍋: レシピ動画: 鶏もも肉とごぼうが美味しい白みそ仕立てのまろやかな豆乳鍋です。アク...; レシピ動画: 鶏もも肉とごぼうが美味しい白みそ仕立てのまろやかな豆乳鍋です。アクセントに柚子胡椒を！特徴: 和食,おもてなし,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも肉 1枚ごぼう 1/3本(50g) 白菜 2枚(200g) 春菊 1/2束(100g) 豆腐 1/2丁油揚げ 1枚液みそ白みそ大さじ5 豆乳 200cc 水 200cc 柚子胡椒適量黒こし ...

液みそ白みそ

白みそ仕立ての寄せ鍋: レシピ動画: 魚介もお肉も入った白みそ仕立てのまろやかな寄せ鍋です。特徴: 和...; レシピ動画: 魚介もお肉も入った白みそ仕立てのまろやかな寄せ鍋です。特徴: 和食,おもてなし,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法 ... 、しいたけは石づきを取り、かさに十字に切り込みを入れる。(a)を混ぜ合わせる。鍋に①の具材を並べ入れ、(a)を注いで火にかける。程よく火の通った具材からいただく。具材を食べ終わった鍋のつゆに、ご飯と卵を加えて雑炊にしても美味しくいただけます。調理時間: 25分 ...

料亭の味白みそ

白みそ仕立ての豚汁鍋: レシピ動画: みんな大好きな豚汁を白みそ仕立ての鍋にアレンジしたレシピです。特...; レシピ動画: みんな大好きな豚汁を白みそ仕立ての鍋にアレンジしたレシピです。特徴: 和食,おもてなし,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 豚バラ薄切り肉 200g 大根 200g にんじん 1/3本ごぼう 1/3本長ねぎ 1/2本しいたけ 2個こんにゃく 1/2枚(100g) 油揚げ 1枚豆腐 1/2丁液みそ白みそ大さじ5 塩小さじ1/3 だし汁 ...

5.0

液みそ白みそ

豚肉の串焼き食べるラー油味噌: 大流行の具入りラー油にコクのある田楽みそを加えて。特徴: 夕食,おつまみイベ...; 大流行の具入りラー油にコクのある田楽みそを加えて。特徴: 夕食,おつまみイベント: BBQ メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚ヒレ肉240gきゅうり1本調味料(a)田楽みそ60g食べるラー油小さじ2塩少々作り方: 1.豚ヒレ肉は2cm角に大きさをそろえて切り、塩少々をふり、数個まとめて串に刺す。(隙間なく刺すと火の通りにムラができるのでゆったりと刺す)2.[1]をサラダ油(分量外)を熱した天板または ...

田楽みそ

キムチトマト鍋: たっぷりの具材をトマトで煮込み、韓国風の味付けに仕上げました。特徴: 昼食,夕...; ... 作り方: 1.玉ねぎは1cm幅のくし切り、人参は縦半分に切り斜め薄切り、ピーマンは乱切り、キャベツはざく切り、しめじはほぐし、えのき茸は長さを半分に切ってほぐす。木綿豆腐は一口大、豚バラスライスは食べやすい大きさに切る。2.鍋に(a)を合わせて煮立て、[1]を加えて煮る。・煮干だしを使うことで、韓国チゲ風に仕上がります。・具材は他に、もやし、ニラ、じゃがいもなどを入れてもおいしくいただけます。調理時間: 20分カロリー: 401

料亭の味有機味噌

スンドゥブチゲ（豆腐たっぷりあさりと豚のキムチ鍋）: レシピ動画: みそで味付けしたスンドゥブチゲはコクとうま味が美味しい一品に仕上が...; レシピ動画: みそで味付けしたスンドゥブチゲはコクとうま味が美味しい一品に仕上がります。特徴: 昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材あさり(砂出ししたもの)約200g豚バラ薄切り肉80g絹ごし豆腐1丁ニラ4本えのき40g白菜キムチ200gつぶしにんにく1片分調味料みそ(料亭の味生みそ)大さじ2水600mlごま油大さじ1一味唐辛子適量作り方: 1.えのきとニラは ...

料亭の味生みそ

発酵美人鍋: レシピ動画: 糀甘酒、みそ、しょうがを使った、身体を温めるお鍋は冷え性の方にぴっ...; レシピ動画: 糀甘酒、みそ、しょうがを使った、身体を温めるお鍋は冷え性の方にぴったりです。［10分以内で調理できる簡単時短レシピ］特徴: 和食,パーティ,昼食,夕食,夜 ... さじ1だし汁300ml針しょうが10g 作り方: 1.白菜は2cm幅のざく切り、厚揚げ・豚肉は小さめに切る。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。2.鍋に(a)を入れて煮立てる。白菜、厚揚げ、豚肉を入れてひと煮立ちさせ、長ねぎを加える。3.豚肉に火が通り、野菜が柔らかくなっ ...

5.0

プラス糀糀甘酒

キャベツみそと鶏肉の糀甘酒豆乳鍋: レシピ動画: 糀甘酒豆乳ブレンドを料亭の味キャベツみそを使った鍋のレシピです。 ...; レシピ動画: 糀甘酒豆乳ブレンドを料亭の味キャベツみそを使った鍋のレシピです。特徴: 和食,おもてなし,パーティ,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,春野菜,冬野菜メニ ... る。しめじは石突きを切り落とし、食べやすくほぐす。えのきだけは根元を切り落とし、食べやすくほぐす。万能ねぎは食べやすい長さに切る。鍋に(a)を入れてひと煮立ちさせ、[1]の鶏肉を入れ、時間差で全ての野菜を入れて煮て、火が通ったものから器に取り分けていただく。お好 ...

プラス糀糀甘酒LL 豆乳ブレンド

みそ豚鍋: だし入りみそで簡単！豚肉をたっぷりの野菜といただくヘルシーな鍋です。特徴: 和...; だし入りみそで簡単！豚肉をたっぷりの野菜といただくヘルシーな鍋です。特徴: 和食,おもてなし,パーティ,夕食,管理栄養士監修イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 ... 木綿豆腐は8等分、白菜は長さ2cmのそぎ切り、長ねぎは斜め切り、小松菜は長さ3cm、にんじんは厚さ5mmの輪切りにする。3.鍋に水と野菜、豚肉を入れて火にかけ、8割程度火が通ったら、「料亭の味（だし入り）」を溶き入れ、3分ほど煮る。ビタミンB1の豊富な豚肉をたっぷり ...

5.0

料亭の味（だし入り）

鶏肉と豆苗のみそみぞれ鍋: レシピ動画: たっぷり入った大根おろしとみそスープがやさしい味わいで、体の芯から...; ... ししょうが小さじ1大根おろし1/2本分七味唐辛子お好み作り方: 1.鶏もも肉は一口大に切り、豆苗は根元を切り落とし、白菜はざく切りにする。2.長ねぎは幅1cmの斜め切り、えのきは石づきを切り落としてほぐしておく。3.鍋に水、和風だしの素を入れて煮立てる。4.鶏もも肉を入れ煮立ったら、アクを取り除き、蓋をして弱火で4分煮る。5.4分たったら白菜の芯を加えて2分煮る。6.[5]にみそを溶き入れ、しょうがを入れて混ぜる。7.白菜の葉、長ねぎ ...

プラス糀生みそ糀美人

肉みその担々豆腐鍋: レシピ動画: 「王道の肉みそ」を使ったアレンジレシピです。寒い時期にぴったりの豆...; レシピ動画: 「王道の肉みそ」を使ったアレンジレシピです。寒い時期にぴったりの豆腐鍋です。特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,春野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材王道の肉みそレシピの半量を使用絹ごし豆腐1丁もやし1/2袋ニラ1把調味料粗挽き黒こしょう適量白すりごま50g水400～500ccラー油適量作り方: 1.ニラは長さ3～4cmに切る。もやしはさっと洗って ...

料亭の味（だし入り）

こどもも食べられる！ヤンニョムチキン: 話題の料理をご家庭で。甘辛いみそだれで炒めた鶏肉はごはんにもお酒にもよく合います...; 話題の料理をご家庭で。甘辛いみそだれで炒めた鶏肉はごはんにもお酒にもよく合います家族みんなで楽しめる一品です！特徴: 弁当,昼食,夕食,離乳食・幼児食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鶏むね肉(皮なし) 300g 白いりごま(お好みで) 適量糸唐辛子(お好みで) 適量プラス糀生みそ糀美人大さじ1/2 酒大さじ1 しょうが(おろし) 大さじ1/2 にんにく(おろし) 大さ ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人

薬膳火鍋の糀甘酒しゃぶしゃぶ: 辛味とスパイスの効いたスープに糀甘酒を加え、まろやかに仕上げたしゃぶしゃぶ鍋です...; 辛味とスパイスの効いたスープに糀甘酒を加え、まろやかに仕上げたしゃぶしゃぶ鍋です。特徴: おもてなし,パーティ,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調 ... に切り、戻したきくらげ、春雨と一緒に皿に盛り付ける。鍋に(a)を全て入れじっくりと弱火にかけ、香りが立ってきたら(b)を加えてひと煮たちさせる。つけダレの材料を全て混ぜ合わせごまダレを作る。 ③の鍋に具材、豚肉をしゃぶしゃぶし、お好みでごまダレにつけていただ ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

豚しゃぶと豆腐のマウンテン鍋: インパクト大なのに意外と簡単！話題のマウンテン鍋は、貝だしで深みを出して本格的な...; ... 日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g 木綿豆腐 1丁もやし 1袋ニラ 1/2束しょうが(せん切り) 1/2片液みそ貝だし大さじ4〜5 水 600cc 七味唐辛子適量作り方: 鍋に大きめに切った木綿豆腐を入れ、その上にもやしをこんもりと山のようにのせる。豚肉(しゃぶしゃぶ用)をもやしの山にぐるぐると巻き付ける。分量の水を注いで、「液みそ貝だし」を加える。ニラのみ ...

5.0

液みそ貝だし

糀甘酒豚キムチ鍋: 話題の「発酵鍋」をご家庭で！キムチ×糀甘酒のダブル発酵！鍋つゆいらずで簡単！糀...; ... 甘酒＆みそ＆酒の3つの調味料で味が決まる！寒いこの季節にぴったり！体の芯から温まる糀甘酒豚キムチ鍋をお楽しみください特徴: おもてなし,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る ... さにほぐす。ニラは幅4cmに切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。豆腐は4等分に切る。豚肉は幅3cmに切る。土鍋に酒、水を入れて中火で煮立たせ、豚肉を加えて色が変わるまで煮る。アクを取り除く。「プラス糀糀甘酒」、半量のキムチ ...

4.6

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

ソーセージとキャベツのみそチーズ鍋: レシピ動画: 千切りキャベツで時短！ワインにも合うシュークルート風のおひとり様鍋...; ... 法: 煮る具材と調味料: カット野菜(千切りキャベツ) 1袋(160g) ソーセージ 4本(80g) ミニトマト 6個(100g) ピザ用チーズ 30g パセリ適量バゲット適量液みそ白みそ大さじ3〜4 水 220cc 作り方: 一人用鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、カット野菜、一口大に切ったソーセージ、ミニトマトを入れて火にかける。具材に程よく火が通ったら(b)を散らし、バゲットを添える。・お好みで黒こしょう、マスタード ...

4.5

液みそ白みそ

糀甘酒ちゃんこ鍋: 糀甘酒と鶏がらのスープがびっくりするぐらい合う黒こしょうの効いた鶏団子と野菜たっ...; ... と鶏がらのスープがびっくりするぐらい合う黒こしょうの効いた鶏団子と野菜たっぷりのちゃんこ鍋。体の芯から温まるみんなでワイワイ囲みたい鍋です。特徴: おもてなし,夕食,ギルトフリーイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: ... 方: 白菜はざく切りにして、長ねぎは斜め薄切りにする。しめじは石づきをとり、小房に分ける。土鍋に(a)を入れて沸かす。 (b)をよく混ぜて一口大に丸め②に入れる。 ①の具を入れて野菜がやわらかくなるまで ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

ふわふわすり身だんごみそ鍋: 優しいみそベースのスープに、白はんぺんを潰して作る簡単ふわふわすり身だんごと、一...; ... いみそベースのスープに、白はんぺんを潰して作る簡単ふわふわすり身だんごと、一口がんもが入ったお鍋です。メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 白はんぺん(大判) 2枚 ... むいて薄い輪切りにする。しいたけは石づきを切り落とし食べやすい大きさに切る。長ねぎは薄い斜め切りに、豆苗は長さ5cmに切る。鍋に(a)を混ぜ合わせ、豆苗以外の具材を加えて煮込む。程よく煮えたら豆苗を加えてひと煮立ちさせる。・「プラス糀生みそ糀美人 ...

プラス糀生みそ糀美人

玉ねぎ生塩糀の鶏団子鍋: 玉ねぎ生塩糀で作るシンプルでやさしい鶏団子鍋です。特徴: 和食,夕食,おつまみ...; ... 鍋です。特徴: 和食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: プラス糀玉ねぎ生塩糀 20g (肉の重量の10%) 鶏挽き肉 200g 白菜 1/4個長ねぎ 1/2本しいたけ 4〜6個プラス糀玉ねぎ生塩糀大さじ3 だし汁 500cc 作り方: 鍋 ... に(b)を入れて沸かす。ボウルに(a)を混ぜ合わせ、一口大の団子状に丸めて鍋に加 ...

5.0

プラス糀玉ねぎ生塩糀

にんにくしょうが生塩糀のタッカンマリ鍋: レシピ動画: にんにくしょうが生塩糀で味決まる！鶏の旨みたっぷりのやさしいスープ...; レシピ動画: にんにくしょうが生塩糀で味決まる！鶏の旨みたっぷりのやさしいスープが美味しい鍋です。特徴: 昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る ... 塩糀大さじ1 コチュジャン小さじ1 ごま油小さじ2 作り方: じゃがいもは1.5cmの輪切りに、ニラは長さ5cmに切る。鍋に手羽元、長ねぎの青い部分、(a)を加え火にかける。沸騰したらアクを取り、ふたをして15分程煮込む。長ねぎの青い部 ...

プラス糀にんにくしょうが生塩糀

とん汁鍋: 具材をたっぷり入れて楽しめる、「液みそとん汁」で作る鍋仕立てのとん汁です。特...; 具材をたっぷり入れて楽しめる、「液みそとん汁」で作る鍋仕立てのとん汁です。特徴: 和食,おもてなし,パーティ,夕食イベント: お正月,発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: キャベツ 1/4個里芋 150g 豚バラ薄切り肉 100g 厚揚げ 1枚こんにゃく 1/2枚にんじん 1/3本舞茸 1/2パック長ねぎ 1/2本ごぼう 40g 液みそとん汁 ...

液みそとん汁専用

にんにくみそバター鍋: たっぷりにんにくとバターで背徳旨スープの鍋です。特徴: おもてなし,パーティ,...; たっぷりにんにくとバターで背徳旨スープの鍋です。特徴: おもてなし,パーティ,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 豚バラ薄 ... しょう適量作り方: 豚バラ薄切り肉、白菜は食べやすい大きさに切る。ニラは長さ5cmに切る。にんにくは薄切りにして芯を取り除く。鍋に(a)を入れてひと煮立ちさせる。煮えにくい具材から加え、全体に火が通ったらバターを乗せ、お好みで黒こしょうを振る ...

液みそ味噌ラーメン風

にんにくしょうが塩糀の本格チゲ鍋: 味付けはにんにくしょうが塩糀と液みそ貝だしだけ！少ない調味料で味の決まる、簡単チ...; 味付けはにんにくしょうが塩糀と液みそ貝だしだけ！少ない調味料で味の決まる、簡単チゲ鍋です。特徴: おもてなし,パーティ,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,冬野菜メニュー: おかず調 ... ごま油小さじ1 作り方: 豆腐は1/6カット、長ねぎは太目の斜め切り、ニラは幅4cm程、玉ねぎは少し厚めの薄切りにする。鍋に水を入れ、「プラス糀にんにくしょうが生塩糀」、「液みそ貝だし」を入れてよく混ぜ、全ての具材を入れて火が通ったら最後に ...

4.0

プラス糀にんにくしょうが生塩糀

かつおのレアカツ～糀を食べる大根おろし～: レアに揚げたかつおの食感が美味しい。糀甘酒と生しょうゆ糀で漬け込むことで、美味し...; ... プラス糀生しょうゆ糀大さじ1〜2 プラス糀生しょうゆ糀大さじ2 揚げ油適量作り方: (a)を合わせ、かつおを1時間程漬ける。小麦粉、たまご、パン粉の順で衣付けし、180℃の油でレアに揚げる。よく水気を絞った大根おろしと、「プラス糀生しょうゆ糀」を混ぜ、カツと一緒に食べる。調理時間に漬け込む時間は含まれません。調理時間: 20分カロリー: 418

プラス糀糀甘酒の素

塩糀レモン鍋: レモンの酸味で爽やかな風味が鍋全体に行き渡ります！特徴: 和食,おもてなし,パ...; レモンの酸味で爽やかな風味が鍋全体に行き渡ります！特徴: 和食,おもてなし,パーティ,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理 ... 菜は食べやすい大きさに切る。えのきは根元を切り落とし、2等分に切る。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。春雨ははさみで半分の長さに切る。鍋に(a)を入れて煮立たせ、煮立ったところに鶏もも肉を加え煮てアクを取り、ふたをして火力を弱め5分煮る。塩、野菜、春雨を加えて火が通るまで ...

プラス糀生塩糀

糀にんにく鍋: にんにくとしょうゆ糀でコク旨！シメはラーメンやうどんがおすすめです。特徴: 和...; ... イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: しめじ 40g 小松菜 40g チンゲン菜 40g 豚バラ肉 60g プラス糀生しょうゆ糀 50g にんにく(おろし) 6g 鶏ガラスープの素(顆粒) 6g ごま油小さじ2 水 380ml 作り方: 鍋に調味料を全て入れひと煮立ちさせる。 ①に具材を全て入れ、具材がしんなりしたら完成。調理時間: 10分カロリー: 196

プラス糀生しょうゆ糀

根菜たっぷり発酵美人鍋: 根菜と糀美人熟甘をごま油で炒めて香りを引き出した風味豊かな発酵鍋です。特徴: ...; 根菜と糀美人熟甘をごま油で炒めて香りを引き出した風味豊かな発酵鍋です。特徴: 夕食イベント: 発酵の日 8月5日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 豚薄切り肉(バラ・肩ロース) 200g ごぼう 1/2本にんじん 1/3本大根 100g 白菜 1/6個豆腐 1/2丁しょうが(おろし) 小さじ1〜2 プラス糀生みそ糀美人熟甘大さじ4 だし汁 600ml ごま油大さじ1・1/2 作り方: ...

プラス糀生みそ糀美人熟甘

シーフードエスニック鍋: なめらかな糀美人で作るシーフードを味わうエスニック鍋です。特徴: おもてなし,...; なめらかな糀美人で作るシーフードを味わうエスニック鍋です。特徴: おもてなし,パーティ,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味 ... 白はんぺんは食べやすい大きさに切る。レタスはちぎり、きのこは小房に分ける。パクチーはざく切りに、レモンは薄い輪切りにする。鍋に(a)を沸かし、シーフードミックス、白はんぺん、きのこ、ベビーコーンを入れ、軽く煮立てる。レタス、薄切りレモン、パクチーを加え、さっと煮 ...

プラス糀生みそ糀美人なめらか

鶏つくねのおろし鍋みそポン酢: 鶏つくねとしらたき入りでヘルシーに仕上げました。大根おろしが雪のように積もる見た...; ... 300cc大根おろし100g 作り方: 下ごしらえ・(b)は合わせておく1.(a)はよく練り合わせ、俵型のお団子状に丸める。2.土鍋にだし汁を煮立て、[1]のつくねを入れて煮る。火が通ったらつくねを取り出す。3.[2]の土鍋にざく切りにしたしらたきを入れて、味が染み込むように煮る。4.[2]で取り出した鶏つくねを鍋に戻し、大根おろしを乗せて、刻んだせりを散らす。5.(b)のみそポン酢をつけながらいただく。調理時間: 15分カロリー: ...

プラス糀生みそ糀美人

サムゲタン風糀甘酒鍋: レシピ動画: のび〜るお餅と、ジュワッと香ばしいごま油が決め手の一人鍋！糀甘酒を...; レシピ動画: のび〜るお餅と、ジュワッと香ばしいごま油が決め手の一人鍋！糀甘酒を使えば、じっくり煮込んだサムゲタンのように旨みと甘みがアップ特徴: おもてなし,夕食 ... 々作り方: 白菜は食べやすい大きさに切る。にんじん、さつまいもは幅1cmのいちょう切りにし、さつまいもは水にさらして水気を切る。鍋に【糀甘酒スープ】、しょうが、手羽先を入れて熱し、沸騰したらアクをとり、ふたをして10分煮る。にんじん、さつまいもを加えてふたをし、5 ...

4.5

プラス糀糀甘酒LL

ブロッコリーの塩糀オイル蒸し: ブロッコリーの味をひきだしたシンプルな一品特徴: 作り置き,弁当,朝食,昼食,...; ... 蒸す具材と調味料: 具材ブロッコリー大1/2株（約150ｇ）（小なら1株）調味料プラス糀生塩糀大さじ1オリーブオイル大さじ1 作り方: 1.ブロッコリーを小房に分ける。大きなものは更に縦半分に切ってなるべく大きさをそろえる。2.［1］を厚手の小さめの鍋に入れ、オリーブオイルを回しかけたら「プラス糀生塩糀」を上に散らしてふたをし、中火にかける。3.ブロッコリーに火が通り、ところどころ香ばしく焼き色がついたら全体をさっと混ぜ、器に盛り ...

プラス糀生塩糀

葉唐辛子の佃煮風: ピリ辛味で、おむすびの具やお茶漬けにオススメです。特徴: 作り置き,弁当,朝食...; ピリ辛味で、おむすびの具やお茶漬けにオススメです。特徴: 作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材葉唐辛子（可食部で）50gいりごま（白）4g調味料(a)料亭の味有機味噌大さじ1酒大さじ1上白糖小さじ2 ごま油適宜作り方: 1.葉唐辛子は葉の部分を摘み取って50gにして洗い、水気をよく切っておく。鍋にたっぷりの湯を沸かし、ゆでてざるにあげる。( ...

料亭の味有機味噌

白ゴーヤーの肉詰めみそトマト煮: 白ゴーヤーは苦味が少なく、さっぱりしたトマト煮に仕上がります。特徴: 昼食,夕...; ... 作り方: 1.白ゴーヤーは4cm厚さの筒切りにし、中の種と綿をとりだしておく。2.白ゴーヤーの内側に片栗粉をまんべんなくまぶしつけてから、よく混ぜ合わせた(b)を詰めて皿に置き、上面にも片栗粉を茶こしなどで多めにふ ... るいかけておく。3.白ゴーヤーがきっちり入るような大きさの鍋に白ゴーヤーを詰め、(a)をよく混ぜて空いている部分に入れてふたをし、中火にかける。煮立ってきたら弱火にし、白 ...

料亭の味白みそ

肉みそじゃがコロッケ: 粗くつぶしたじゃがいものホクホク感がポイントです。特徴: 和食,弁当,昼食,夕...; 粗くつぶしたじゃがいものホクホク感がポイントです。特徴: 和食,弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材じゃがいも（一口大に切る）中2個玉ねぎ（1.5cm幅に切る）小1/2個牛薄切り肉60g調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ1みりん大さじ1/2濃口しょうゆ大さじ1/2(b)みりん大さじ1/2上白糖小さじ2濃口しょうゆ小さじ1弱薄力粉適宜鶏卵適宜パン粉適 ...

料亭の味（だし入り）

肉じゃがみそコロッケ: みそが隠し味のごはんによく合うコロッケ。味がしっかりついているのでソースをつけず...; ... 〜300cc砂糖大さじ1/2薄力粉・溶き卵・パン粉各適量揚げ油適宜作り方: 1.なるべく面積の広い平鍋または深めのフライパンにじゃがいもと玉ねぎ・人参を入れてひたひたの水加減にし、 ... 強火にかける。煮立ったら砂糖を加えてふたをせずに中火で10〜12分程煮る。2.牛肉を広げながら加え、肉の色が変わったら（a）を加える。じゃがいもが柔らかくなったら弱火にし、木べ ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

ごぼう入り煮込みハンバーグ味噌デミソース: クリーミーでコクのある和洋折衷ソースがポイントです。特徴: 昼食,夕食イベン...; クリーミーでコクのある和洋折衷ソースがポイントです。特徴: 昼食,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材ごぼう60g玉ねぎ（薄切り）80gしめじ（ほぐす）60gえのき茸（長さを半分に切る）60gわけぎ（小口切り）適宜調味料(a)液みそ大さじ2弱デミグラスソース（缶詰）200g豆乳140g赤ワイン140g(b)液みそ大さじ1牛挽き肉200g玉ねぎ（みじん切り）80g卵2/3個 ...

5.0

液みそ料亭の味

みそすき焼き: みそ味なら、お肉も野菜もたっぷり食べられる！特徴: 和食,昼食,夕食イベント...; みそ味なら、お肉も野菜もたっぷり食べられる！特徴: 和食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材牛ロース肉（薄切り）200g長ねぎ2本木綿豆腐200gもやし200g調味料液みそ1/2カップサラダ油小さじ1砂糖1/2カップ作り方: 1.牛肉は長さを2等分する。長ねぎの白い根は、長さ3cmに切る。葉の部分は、5mm幅の斜め切りにする。木綿豆腐は4等分する。もやしはたっぷ ...

液みそ料亭の味

塩豚のさっと炙り赤ゆずこしょうねぎ味噌添え: 赤ゆずこしょうの旨みとねぎ、味噌の風味が絶妙のバランス。特徴: 和食,おもてな...; ... て袋の外側からもみ、全体に粗塩がなじんだら口を閉じ、冷蔵庫に入れて一晩以上置く。2.[1]をさっと洗って鍋に入れ、蕪るくらいの水を入れて火にかける、煮立ってきたら弱火にし、あくをとり、そのまま30〜40分煮る。中心 ... (a)を加えてよく混ぜ合わせる。4.[2]の豚肉を3〜5mm程度にスライスし、熱したフライパンにそのまま並べて強火でさっと炙る。皿に並べ、ちぎりキャベツも添えて、[3]を適量つけていただく。・豚肉にもちぎりキャベツにも、どちら ...

液みそ料亭の味

肉団子とピーマンのピリ辛みそトマト煮: レシピ動画: ミートボールをたくさん入れて、豪快に作ります。特徴: 作り置き,...; レシピ動画: ミートボールをたくさん入れて、豪快に作ります。特徴: 作り置き,おもてなし,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材ホールトマト250g唐辛子粉末(チリパウダー)1.5g玉ねぎ(1cm角切り)中1/2個ピーマン2個卵(溶く)2個調味料液みそ赤だし大さじ1ブイヨン100ccオリーブオイル小さじ2(a)牛挽き肉150g塩・こしょう少々にんにくの ...

液みそ赤だし

大豆のお肉となすのトマトソース煮: 「大豆のお肉」と野菜をたっぷり使った低カロリーでも食べ応えのある1品です。特徴...; 「大豆のお肉」と野菜をたっぷり使った低カロリーでも食べ応えのある1品です。特徴: 朝食,昼食,夕食,管理栄養士監修,低カロリー,塩分控えめイベント: 夏野菜,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材ダイズラボ大豆のお肉フィレ2袋玉ねぎ1/2個なす4本しめじ1パック赤パプリカ1/2個ベーコン30gにんにく1片トマト缶1缶調味料オリーブオイル大さじ1固形ブイヨン1個水100ml塩小さじ1/4ドライバジル少 ...

ダイズラボ大豆のお肉スライス

王道のさばのみそ煮: レシピ動画: 王道・基本のさばのみそ煮の作り方です。ぜひお試しください。特徴:...; ... は薄切りにしておく。2.フライパンまたは平鍋に酒とみりんを強火で煮立て、アルコール分が飛んだら分量の水、しょうゆを加える。3.再び煮立ったらさばを重ならないよう皮目を上にして並べ入れ、しょうがを散らし、落としぶた ... をして中火で3～4分煮る。4.落としぶたをはずし、「料亭の味(だし入り)」を[3]の煮汁適量でのばして[3]に加えてなじませ、さばに煮汁をかけながらさらに3～4分煮る。5.さばを鍋から取 ...

料亭の味（だし入り）

プレミアム豚汁: レシピ動画: 厚切り豚バラ肉をがっつり堪能！ゴロッと大きめに切った野菜とたっぷ...; レシピ動画: 厚切り豚バラ肉をがっつり堪能！ゴロッと大きめに切った野菜とたっぷりのお肉が食べ応えのあるおかず&汁物になる一皿です！特徴: 和食,おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず,スープ,みそ汁調理方法: 煮る具材と調味料: 具材豚バラブロック肉200g大根1/4本(200g)にんじん1/2本(100g)ごぼう1/2本(100g)しょうが(薄切り)3枚小 ...

4.6

プラス糀生みそ糀美人

大豆のお肉のアッシュパルマンティエ: アッシュパルマンティエとは細かく切ったお肉をじゃがいもと一緒にオーブンで焼き上げ...; アッシュパルマンティエとは細かく切ったお肉をじゃがいもと一緒にオーブンで焼き上げた料理のこと。お肉の代わりに「大豆のお肉」を使ってヘルシーに！特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみ,ギルトフリーイベント: 秋野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材ダイズラボ大豆のお肉ミンチ1袋じゃがいも2個玉ねぎ1/2個にんにく1片調味料(a)ケチャップ大さじ1ソース大さじ1しょうゆ小さじ2牛乳50ccバタ ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

あさりと豚バラ肉の糀甘酒スープ: ポルトガルでポピュラーなあさりと豚肉の組み合わせのスープです。糀甘酒のこくがあさ...; ... 280cc 酒大さじ3 塩小さじ1 作り方: 鍋にあさりと酒を入れ、蓋をして中火にかける。あさりが開いて蒸しあがったらいったん取り出しておく。 ①の鍋に糀甘酒、分量の水、塩を加えて沸かし、豚 ... 肉を加えアクをとりながら火を通す。 ①で取り出しておいたあさりを鍋に戻して温める。器によそい、三つ葉を添える。あさりを砂抜きする際はなるべく重ならないよう並べ、塩水(3%)をひたひ ...

プラス糀糀甘酒

Wの糀のチカラでやわらかローストビーフ: みそと糀甘酒のダブル糀パワーで、驚くほど柔らかくてジューシー湯せんでつくるので簡...; ... さじ2 プラス糀糀甘酒大さじ6（90ml）にんにく（おろし）小さじ1/4 作り方: 牛肉は表面を竹串でまんべんなく刺す。ジッパー付きのビニール袋に(a)を入れてよく混ぜる。 ①のビニール袋に牛肉を入れ、空気をしっ ... 庫でひと晩置く。調理する30～40分前に②を室温に出しておく。パプリカは食べやすいサイズに切っておく。鍋に800mlの湯を沸かす。沸騰したら火を止め、400mlの水を加える。②を袋ごと入れ、ふたをして30分おく。袋 ...

4.6

プラス糀糀甘酒LL

かぼちゃのそぼろ煮: 冷凍「大豆のお肉」とかぼちゃで手軽に作れる煮物。あと1品という時にもおすすめです...; 冷凍「大豆のお肉」とかぼちゃで手軽に作れる煮物。あと1品という時にもおすすめです。特徴: 和食,作り置き,ギルトフリー,ビーガンイベント: 和食の日 11月24日,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: ダイズラボ冷凍大豆のお肉ミンチタイプ 50g かぼちゃ 400g しょうが 1片だし汁 300ml 砂糖大さじ1 薄口しょうゆ、みりん各大さじ2 ごま油大さじ1 片栗粉小さじ2 作り方: ...

4.5

ダイズラボ冷凍国産大豆のお肉ミンチタイプ

糀甘酒でまろやか関西風すき焼き: レシピ動画: 牛肉をシンプルな味付けでいただく関西風すき焼き。糀甘酒で味付け簡...; ... の素 300ml しょうゆ大さじ4 作り方: 長ねぎ、白菜、春菊、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。椎茸は石づきを切り落とし、切り込みを入れる。えのきは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。すき焼き鍋に牛脂を溶かし、牛肉を並べて焼き始める。ひっくり返したら「プラス糀糀甘酒の素」としょうゆを適量ずつ加えて煮からめ、長ねぎや白菜など火の通りにくいものから順に適量ずつ加える。程よく煮えたら、溶き卵にくぐらせていただく。・煮 ...

プラス糀糀甘酒の素

そのまま煮ておいしいすき焼き: 「大豆のお肉」でヘルシーなすき焼き。焼きねぎの香ばしさとごま油のコクが食欲をそそ...; ... 酒、みりん各50cc ごま油小さじ2 作り方: 鍋にごま油を中火で熱して長ねぎの白い部分を入れ、全体に焼き目をつけて取り出す。 ①の鍋に(a)と「ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ」としいたけ ... を入れ、煮立ったら弱火で2分煮る。 (b)を加えて大豆のお肉としいたけを端に寄せ、①の長ねぎ、焼き豆腐、しらたきを並べ入れて2分煮る。残りの ...

ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ

麻婆豆腐風煮: 豆板醤の代わりに味噌と三温糖を使い、赤ちゃんから食べられる優しい味の麻婆豆腐風に...; 豆板醤の代わりに味噌と三温糖を使い、赤ちゃんから食べられる優しい味の麻婆豆腐風に仕上げました。アクセントで使うしいたけの香りが立って、上品な味わいです。【離乳食・幼児食レシピ】特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,離乳食・幼児食,塩分控えめイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 豆腐 50g 豚挽き肉 20g 玉ねぎ 20g しいたけ 10g 料亭の味生みそ減塩 ...

4.5

料亭の味生みそ減塩

かぼちゃの糀甘酒煮: 調味料は糀甘酒の素としょうゆだけ！しっとり濃厚なかぼちゃの煮物です。特徴: ...; ... 法: 煮る具材と調味料: かぼちゃ 1/4個(正味350g) プラス糀糀甘酒の素 100ml 水 100cc しょうゆ大さじ1 作り方: かぼちゃは種とワタをスプーンで取り除き、3cm角に切って所々皮をむき面取りをする。鍋に皮目を下にしてかぼちゃを並べ、(a)を注ぎ火にかける。沸騰したら弱〜中火に落として落としぶたをして7分ほど煮込む。落としぶたを外してしょうゆを加え、煮汁が1/3くらいになるまで強火で煮飛ばす。かぼちゃが固 ...

4.6

プラス糀糀甘酒の素

なすのトロトロみそ煮: なす好きなお子さんだけでなく、なすが苦手というお子さんにもぜひ試していただきたい...; ... とができます。・なすの皮は口の中に残って飲み込みにくいので、皮をむいて調理すると小さなお子さんでも食べやすくなります。・鶏挽き肉ならさっぱりと、豚挽き肉ならジューシーに仕上がります。・使用する材料、水が少なめなので、直径の小さい鍋を使ってください。・お子さまの成長に合わせ、食べる量・かたさなどを調整してください。調理時間: 15分カロリー: 25

5.0

料亭の味有機味噌

さばのみそ煮: レシピ動画: 糀甘酒の素で甘みをつけるまろやかジューシーなさばのみそ煮です。糀...; ... 糀甘酒の素で甘みをつけるまろやかジューシーなさばのみそ煮です。糀甘酒は砂糖と比べて焦げつきにくく魚の臭みも消してくれるため、煮魚におすすめの甘味料です。特徴: ... り、皮目に十字の切り込みを入れる。しょうがは4枚輪切りに切り出して残りは千切りに、長ねぎは長さ3cmに切る。鍋に(a)を入れてみそを混ぜ溶かし、皮目を上にしてさばを並べ、すきまに輪切りしょうがと長ねぎを入れて火にかける。沸騰したら弱〜中火で落としぶたをして15分ほど煮込み ...

5.0

プラス糀糀甘酒の素

糀甘酒で豚バラ大根: レシピ動画: 味付けはしょうゆと糀甘酒ゆずブレンドのみ！糀甘酒のやさしい甘みとゆ...; レシピ動画: 味付けはしょうゆと糀甘酒ゆずブレンドのみ！糀甘酒のやさしい甘みとゆずの香りで簡単ヘルシーな豚バラ大根です。特徴: 和食,作り置き,夕食,砂糖不使用,ギルトフリーイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 大根 300g 豚バラ肉(焼肉用) 100g 糀甘酒ゆずブレンド 125ml しょうゆ大さじ1と1/2 作り方: 大根は皮をむき、厚さ2cmの半月切り ...

白みその里芋田楽: 里芋といえば煮物というイメージですが、簡単なみそ田楽の作りかたをご紹介します！【...; ... く美味しくできます。・里芋は皮をむかずに洗った後、包丁で真ん中を一周するように切り込みを入れておくと加熱後むきやすいです。里芋が大きい場合は、洗ってから半分に切って加熱します。・使用する材料、水が少なめなので直径の小さい鍋を使ってください。・お子さまの成長に合わせ、食べる量・かたさなどを調整してください。調理時間: 15分カロリー: 72

料亭の味白みそ

イワシの糀甘酒煮: レシピ動画: イワシを糀甘酒でコトコト煮込んだ優しい甘さのかんろ煮です。特徴:...; ... しょうが 1片ししとう 6本プラス糀糀甘酒 300ml しょうゆ大さじ1と1/2 作り方: イワシは頭と尾を落とし、流水でウロコや内臓を洗い流す。しょうがは半分は輪切りに、残りは千切りにし、針しょうがにする。鍋に(a)とイワシ、輪切りしょうがを並べ入れ、落としぶたをして弱火で20分煮込む。落としぶたを外し、煮汁が少なくなって照りが出てきたら、ししとうと針しょうがを加えてさっと煮る。頭と尾を落としても12cmを超える大きめの ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL

鶏レバーのクリーミー糀甘酒パテ: 糀甘酒を加えることで鶏レバーの臭みも軽減され、更にクリーミーさが増して、お子様に...; ... り除く。鍋に水、長ねぎ、しょうが、レバーを入れ、中火→弱火で10分程度コトコト煮る。鍋からレバーの ... みを取り出し、濾し網などでレバーをつぶしながら濾す。 ③をボウルに入れ、「プラス糀糀甘酒」を加えて滑らかになるまで混ぜる。・鶏レバーは離乳期に食べさせたい食材の一つですが、臭みが感じられることがあるので、なかなか食べてくれないことが多いです。下処理をしっかり行うことでかなり違ってきます。・お子さまの成長に合わせ、食べ ...

プラス糀糀甘酒LL

鶏むね肉でヘルシー糀甘酒豆乳しゃぶしゃぶ: 糀甘酒豆乳ブレンドとこんぶ茶のコクうま鍋つゆでさっぱり具材がたっぷり摂れるヘルシ...; 糀甘酒豆乳ブレンドとこんぶ茶のコクうま鍋つゆでさっぱり具材がたっぷり摂れるヘルシーなしゃぶしゃぶです。特徴: 和食,おもてなし,夕食イベント: 発酵の日 8 ... 方: 鶏むね肉は皮を取り除き、よく切れる包丁で薄いそぎ切りにしてお皿に並べ、酒を振りかけておく。しめじは小房に分け、しいたけは幅5mmに、小松菜は長さ4cmに切る。ごまだれの材料を混ぜ合わせる。土鍋に(a)を入れて火にかけ、下ごしらえした具材をしゃぶしゃぶし、ごまだれをつけて ...

4.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml 豆乳ブレンド

自家製塩糀ツナ: 刺身用まぐろをオイルで煮ればできる、意外と手軽な手作りツナ。自家製だからこそ、...; ... 2片ローリエ 1枚プラス糀生塩糀大さじ2と1/3 ホールペッパー 10粒オリーブオイル適量作り方: 刺身用まぐろの全体に「プラス糀生塩糀」をまぶし、冷蔵庫に20分置いておく。 ①のまぐろの水気を軽く拭き取る。小さめの鍋にまぐろ、にんにく、ローリエ、ホールペッパーを加え、オリーブオイルをひたひたになるまで注いで中火にかける。フツフツとしてきたら弱火にし、途中で一度裏返して、7分煮込む。火を止めて蓋をし、そのまま余熱で ...

プラス糀生塩糀お徳用

2種の液みそでコクうますき焼き: 白みその甘みと赤だしのコクで深い味わいのみそすき焼きです。特徴: 和食,おもて...; ... し大さじ1 液みそ白みそ大さじ5 酒 100cc 作り方: 白菜、春菊、焼き豆腐は食べやすい大きさに、しいたけはかさに十字の切り込みを入れる。しらたきは下ゆでして適当な長さに切る。(a)を混ぜ合わせて割り下を作る。すき焼き鍋に下ごしらえした具材を適量ずつ並べ入れ、割り下と牛肉を加えて火にかける。程よく煮えたものから溶き卵にくぐらせていただく。赤だしと白みその量はお好みで調整しましょう。調理時間: 15分カロリー: 932

4.0

液みそ赤だし

糀甘酒でまろやか湯豆腐: こんぶ茶と糀甘酒で作るほっこり温まる湯豆腐レシピです。特徴: 和食,朝食,夕食...; ... プラス糀糀甘酒大さじ2 しょうゆ大さじ1 酢大さじ1 小ねぎ適量すだち適量梅肉適量プラス糀糀甘酒 100ml 水 350cc 玉露園こんぶ茶大さじ1 作り方: 豆腐は大きめに切る。水菜は長さ4cmに切る。たれの材料を混ぜ合わせる。お好みで薬味を用意する。湯豆腐用の鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、豆腐を加えて火にかけ、沸騰したら水菜を加えて火から下ろす。たれと薬味を添える。食 ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

おろし味噌でいただくぶりしゃぶ: さっぱりおろしと味噌のコクがぶりしゃぶにぴったり。特徴: 和食,おもてなし,夕...; ... 大根 7cm(200g) 水菜 1/2袋(70g) ゆず皮適量薬味ねぎ適量賛否両論おろし味噌大さじ1 昆布だし汁 400cc 酒大さじ3 塩小さじ1/2 作り方: ぶり刺身用は薄切りにする。大根は皮をむいてなるべく薄い輪切りに、水菜は長さ4cmに切る。鍋に(a)を入れて沸かし、①の具材と「賛否両論おろし味噌」、お好みでゆず皮と薬味ねぎを添える。火の通ったものから「賛否両論おろし味噌」や薬味をつけていただく。食 ...

賛否両論おろし味噌

だし要らず簡単みそかつ煮: レシピ動画: 糀甘酒と赤だしだけの簡単割りしたで煮込むみそかつ煮です。とろ～り半...; ... の直火可能な陶板鍋などに(a)と長ねぎ各半量ずつを入れて火にかける。沸騰したら鍋の端に卵を割り落とし、ふたをして2～3分煮込む。とんかつを並べ入れてひと煮立ち ... させたら出来上がり。同様にしてもう1食分作る。・漬け込み時間は4時間から1晩が目安です。それ以上保存する場合は、冷凍保存バックに入れて冷凍しましょう。・陶板鍋の代わりに、スキレット鍋や小さな土鍋 ...