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> キーワード 「ハンバーグ 味噌 ソース」 のレシピ
検索結果 7 件
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- 根菜たっぷり和風ハンバーグ ごまみそソース
- ごぼうの食感で満足感アップの、ヘルシーなハンバーグです。 特徴: 昼食,夕食,塩...
- ... ン粉10g卵1/2個牛乳25ccクレソン適量調味料(b)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ2/3白すりごま30gだし汁100ccオリーブオイル（またはサラダ油）小さじ1・1/2 作り方 ... ハンバーグの真ん中を2本の指で少し押して少しくぼませてから両面しっかりとした焼き色がつくまで強めの中火で焼く。3.ふたをして火加減をごく弱火にし、途中1〜2回裏返しながら8分程焼く。4.（b）の材料を混ぜ合わせる。ハンバーグを皿に並べ、クレソンを添え、ソース ...
丸の内タニタ食堂の減塩みそ
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- ごぼう入り煮込みハンバーグ 味噌デミソース
- クリーミーでコクのある和洋折衷ソースがポイントです。 特徴: 昼食,夕食 イベン...
- ... 半分に切る）60gわけぎ（小口切り）適宜調味料(a)液みそ大さじ2弱デミグラスソース（缶詰）200g豆乳140g赤ワイン140g(b)液みそ大さじ1牛挽き肉200g玉ねぎ （みじん切り）80g卵2/3個 ... 入れ、弱火で15分ほど煮込む。5.器に盛りつけ、わけぎを散らす。ごぼうと味噌、赤ワイン風味のデミグラスソースは相性抜群。豆乳でクリーミーなコクを補って仕上げます。ハンバーグの表面にはしっかり焼き色をつけるよう焼いて。長い間加熱していると旨 ...
液みそ 料亭の味
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- みそ煮込みハンバーグ
- レシピ動画: タネにもソースにもみそを使って風味豊かに仕上げた一品。たっぷりの糀...
- ... しょう 少々 サラダ油 大さじ1/2 みそ(プラス糀 生みそ 糀美人) 大さじ1強 オイスターソース 小さじ2 砂糖 大さじ1/2 水 200cc 片栗粉 大さじ1 水 大さじ1 作り方: ボウルに、パン粉、牛乳を入れてふやかし、玉ねぎ、合びき肉、みそこしょうを入れて粘りがでるまでよく混ぜ、2等分にして小判形に成型する。 ボウルに(a)を入れて混ぜ、みそだれを作る。 フライパンにサラダ油を入れて熱し、ハンバーグを入れて中火で焼き、焼き色 ...
プラス糀 生みそ 糀美人
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- 万能味ソースで！チーズinハンバーグ
- ジューシーなハンバーグの中からチーズがとろ〜り「万能味ソース」と絡めていただけば...
- ... ーシーなハンバーグの中からチーズがとろ〜り「万能味ソース」と絡めていただけば、家族みんなが喜ぶ味わいに。 特徴: 昼食,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 合い挽き肉 300g 玉ねぎ 1/2個 溶き卵 1個分 パン粉 1/2カップ とろけるスライスチーズ 4枚 付け合わせの野菜(にんじん、いんげん、コーンなど) 適量 プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1 ブルドック 中濃ソース 大 ...
プラス糀 生みそ 糀美人
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- トマト味噌のハンバーグソース
- ご飯にもパンにもあうハンバーグソースです。 特徴: 夕食 イベント: 発酵の日 ...
- ご飯にもパンにもあうハンバーグソースです。 特徴: 夕食 イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 煮る 具材と調味料: ハンバーグ 1個 基本のトマト味噌 50g 水 100ml 作り方: フライパンにサラダ油(分量外)を熱してハンバーグを焼く。 「基本のトマト味噌」、水を加えて火が通るまで煮込む。 調理時間: 15分
プラス糀 生みそ 糀美人熟甘
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- 万能味ソースで作るデミ風！？ハンバーグ
- みそとソースで簡単にデミ風に。ご飯がすすむ味わいです。 特徴: 弁当,おもてなし...
- ... 日 メニュー: おかず 調理方法: 煮る,まぜる,焼く 具材と調味料: 合挽き肉 200g 玉ねぎ 1/2個 溶き卵 1/2個 パン粉 大さじ3 牛乳 大さじ2 塩・こしょう 少々 プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1 ブルドック 中濃ソース 大さじ2 みりん 大さじ2 赤ワイン 大さじ2 水 70cc オイル 大さじ1 作り方: (a)をボウルに入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。 ①を2等分にし、空気を抜きながら形をととのえる。 フライパ ...
プラス糀 生みそ 糀美人
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- 大豆のお肉100％置き換えハンバーグ
- 大豆のお肉を使った、簡単ヘルシーなハンバーグです。 特徴: 昼食,夕食,低糖質・...
- ... 食,夕食,低糖質・糖質オフ,ギルトフリー メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ1袋玉ねぎ(みじん切りして炒める)大1/2個パン粉20g(付け合せ・お好みのソース)(適宜)調味料みそ小さじ1・1/2片栗粉大さじ1こしょう少々 作り方: 1.ボウルに全ての材料を入れて掴むようにしてよく練り合わせ、まとまってきたら2等分してまとめ、フライパンで両面を焼く。2.焦げ目がついたら皿に盛りつけ、お ...
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ
ハンバーグ 味噌 ソース に関連するレシピ
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- 大豆のお肉入りトマト煮込みハンバーグ
- レシピ動画: 大豆のお肉でヘルシーにカサ増しできる煮込みハンバーグレシピです。 ...
- ... トマト水煮缶(カット) 1/2缶 ウスターソース 大さじ2 ケチャップ 大さじ2 黒こし ... ょう(お好みで) 適量 作り方: 玉ねぎを細かめのみじん切りにする。にんじん、エリンギは乱切りにする。 ボウルに①の玉ねぎと「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」、合挽き肉、(a)をよく混ぜ合わせてこね、4等分して俵型にととのえる。 鍋にオイル(分量外)を熱し、にんじんとハンバーグを入れて焼く。ハンバーグ ...
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ
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- ふんわりお豆腐ハンバーグ
- さっぱりヘルシーなおろしだれのお豆腐ハンバーグです。 特徴: 和食,夕食,ギルト...
- ... 、すき間にししとうを入れて焼く。 焼き色がついたら返して裏面も焼き、ししとうと一緒に器に盛り付け、おろしだれをかける。 ・豆腐の水きりはしっかりとした方が作りやすく、美味しく仕上がります。 ・小さめに成形して焼き、保存しておけば、スープやおみそ汁の具材としても美味しくいただけます。 調理時間: 25分 カロリー: 271
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ
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- つなぎのいらない肉と大豆の糀ハンバーグ
- 塩糀で旨みを引き立てる！ 大豆のお肉でふわっとジューシーに仕上がる、満足感たっぷ...
- ... 挽き肉 150g 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個 プラス糀 生塩糀 大さじ2～3 粗挽き黒こしょう 小さじ1/3 ケチャップ 大さじ3 ウスターソース 大さじ1 オリーブオイル(またはサラダ油) 小さじ1・1/2 作り方: 具材をしっかりと混ぜ合わせ、食べやすい大きさに分ける。両手でキャッチ ... 焼く。 ふたをして火加減を弱め、途中1～2回裏返しながら8分程焼く。皿に並べ、(a)を混ぜたソースをかける。 調理時間: 30分 カロリー: 390
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ レトルトタイプ
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- 和風塩糀ハンバーグときのこの塩糀ソテー
- 挽き肉の下味に塩糀を入れてしっかりと練り込み、味付けをしながら肉の旨味を引き出し...
- 挽き肉の下味に塩糀を入れてしっかりと練り込み、味付けをしながら肉の旨味を引き出した和風仕立てのハンバーグです。 特徴: 和食,弁当,夕食 イベント: 行楽,発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材(a)生塩糀大さじ1合い挽き肉320g砂糖小さじ1黒こしょう小さじ1/8ナツメグ少々玉ねぎ(みじん切り)160g卵(溶いたもの)1個分青じそ4枚大根400g(b)パン粉30g牛乳 ...
プラス糀 生塩糀
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- 豆腐入りチキンハンバーグ
- 豆腐でヘルシーに仕上げた、弾力のあるハンバーグです。 特徴: 弁当,昼食,夕食,...
- ... 特徴: 弁当,昼食,夕食,低カロリー メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材(c)鶏挽き肉160g木綿豆腐80g鶏卵20gパン粉8g食塩2g酒8g大葉 （千切り）適宜わけぎ （小口切り）適宜調味料(a)みそ(マルコメ君合わせ)大さじ2ごま油小さじ1/2(b)酒20gみりん20g 作り方: 1. ボウルに(c)を入れてよく混ぜ合わせ、2等分にして空気を抜きながら丸くまとめ、表面を平らにする。2. 熱したフライパンに[1 ...
新マルコメ君合わせ
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- 糀甘酒煮込みハンバーグ
- 手軽に作れる上に、お味はしっかり本格的です。ハンバーグの生地にも、ソースにも糀甘...
- ... 。更に「プラス糀 糀甘酒」を加え粘り気が出るまでこねる。 ②の生地をピンポン玉程度の大きさで丸め、熱したフライパンで両面焼く。(1個あたり約25g程度) ③のフライパンの中に、ウスターソース、ケチャップ、水、「プラス糀 糀甘酒」を入れ、弱火でコトコト煮込む。(約7～8分程度) ・ハンバーグの生地に、糀甘酒を入れしっかりこねることで、 肉の臭みが少なくなり、肉もやわらかくなります。 ・塩をひとつまみ程度加えるとママご飯にもアレンジ可能です ...
プラス糀 糀甘酒LL
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- 塩糀パウダーで作るハンバーグ
- 塩糀パウダーを練り込むことでジューシーさと風味アップ！ 特徴: おもてなし,昼食...
- ... 糀 塩糀パウダー 9g (肉の重量の3%) こしょう 適量 (b) 大さじ2 ケチャップ 大さじ2 ウスターソース 大さじ1 作り方: 玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで透明感が出るまで炒め、冷ましておく。 ... する。 皿に盛り、付け合わせのリーフやトマトを添える。 肉汁の残ったフライパンに(b)を入れ、軽く煮詰めたら⑤のハンバーグにかける。 ・玉ねぎのみじん切りは耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで90秒程加熱しても同様に作れます。 ...
プラス糀 生塩糀パウダー
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- つなぎ無し！塩糀入りハンバーグ
- レシピ動画: つなぎの代わりに、生塩糀を用いてハンバーグを作ります！ 特徴: 弁...
- ... 用いてハンバーグを作ります！ 特徴: 弁当,昼食,夕食 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材プラス糀 生塩糀大さじ2～3合挽き肉300g玉ねぎのみじん切り1/2個粗挽き黒こしょう小さじ1/3調味料(a)ケチャップ大さじ3ウスターソース大さ ... にし、途中1〜2回裏返しながら8分程焼く。皿に並べ、ケチャップとウスターソースを混ぜたソースをかける。クレソンやラディッシュを添えて。 調理時間: 30分 カロリー: 513
プラス糀 生塩糀
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- 大豆のお肉のヘルシーハンバーグ
- レシピ動画: 大豆のお肉ミンチと合いびき肉1:1でつくるヘルシーハンバーグです。...
- ... ン粉 大さじ2 牛乳 大さじ1 塩、こしょう 少々 赤ワイン 大さじ3 ケチャップ 大さじ4 ウスターソース 小さじ2 しょうゆ 小さじ2 バター 5g 作り方: 玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいもとにん ... ん、ブロッコリーもそれぞれ茹でる。 ⑤のハンバーグを取り出し、フライパンに赤ワインを入れ、(b)とバターも加えて混ぜどろっとする程度に煮詰める。 皿に付け合わせの野菜とハンバーグをのせ、⑦のソースをかける。 ・「冷凍大豆のお肉」は解凍 ...
ダイズラボ 冷凍国産大豆のお肉 ミンチタイプ
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- 大豆のお肉でヘルシー ギルトフリーバーグ
- レシピ動画: ヘルシーな大豆ミートのハンバーグ。つなぎに食物繊維が豊富なれんこん...
- レシピ動画: ヘルシーな大豆ミートのハンバーグ。つなぎに食物繊維が豊富なれんこんのすりおろしを使うとまとまりやすくなります。 特徴: 弁当,夕食 ... 中火で熱して③を入れる。フタをして5分蒸し焼きしたら裏返し、さらに5分蒸し焼きする。最後に強火で表面をカリッと仕上げる。 皿に盛りつけてソースをかける 。 ・食物繊維が豊富なれんこんのすりおろしを使うとまとまりやすく、なおかつヘルシーに。炒めた野菜類があたたかいうちに全体を練ると肉ダネが ...
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ
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- ひじきとコーンの豆腐ハンバーグ
- ひじきと小松菜のみそ煮のアレンジ料理です。お豆腐と鶏挽き肉をつかってさっぱりヘル...
- ... 日 メニュー: おかず 調理方法: まぜる,焼く 具材と調味料: (a) 200g ひじきと小松菜のみそ煮 80g コーン(缶詰) 大さじ1 卵 1個 すりおろししょうが 小さじ1 鶏挽き肉 200g 木綿豆 ... 中火でサラダ油を熱し、④を入れる。焼き色がついたら裏返して弱火にし、蓋をして8分焼き、器に盛る。 鍋にだし汁、「液みそ 料亭の味」、みりんを入れて火にかける。一煮立ちしたら水大さじ2(分量外)で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけてたれ ...
液みそ 料亭の味
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- 万能糀甘酒チーズソースのオムレツ
- オムレツやハンバーグ、グラタンのソースとして色々使える糀甘酒チーズソースです 特...
- オムレツやハンバーグ、グラタンのソースとして色々使える糀甘酒チーズソースです 特徴: おもてなし,朝食,昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: ... を消してオムレツ型に形をととのえ、最後に軽く加熱して表面を焼き固め、器に盛る。同様にもうひとつ作る。 【糀甘酒チーズソース】を作る。小鍋にピザ用チーズと薄力粉をあえ、(a)を加えて火にかける。絶えず混ぜながら加熱し、チーズが溶けて均一にとろみがついたら、②のオムレツにかける ...
プラス糀 糀甘酒LL 1000ml
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- 和風照り焼きハンバーグ
- レシピ動画: 甘こうじでやさしい甘みがプラスされ、ふっくらジューシーに仕上がりま...
- レシピ動画: 甘こうじでやさしい甘みがプラスされ、ふっくらジューシーに仕上がります。 特徴: 弁当,昼食,夕食 イベント: 行楽,発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 揚げる,焼く 具材と調味料: 合い挽き肉 300g 玉ねぎ 1/4個 卵 1個 にんじん 1/3本 舞茸 1/2パック 青じそ 2枚 小ねぎ 適量 プラス糀 甘こうじ 大さじ3 パン粉 大さじ3 塩 小さじ1/2 プラス糀 甘こうじ 大さじ4 しょうゆ 大さ ...
プラス糀 甘こうじ
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- 鶏もも肉のソテー玉ねぎみそソース
- 皮がパリパリの鶏ももソテーを減塩玉ねぎみそソースでいただく食べ応えのある一品です...
- ... おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏もも肉480g玉ねぎ3/4個にんにく1片にんじん1本調味料液みそ 料亭の味大さじ1サラダ油大さじ1砂糖小さじ1クミンシード少々バター5g水適量 作り方: 1.玉ねぎは薄切り、にんにくは ... せず、玉ねぎとにんにくを炒め、「液みそ 料亭の味」で味付けしたものをソースとして鶏と一緒にいただくことで、減塩しつつ、みそのコクのあるソースを楽しむことができます。 調理時間: 20分 カロリー: 323
液みそ 料亭の味
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- 春菊と切り干し大根のおひたし ピリ辛肉みそソースがけ
- 辛味も加わり、さっぱりとしながらも満足感のある一品です。 特徴: 和食,作り置き...
- ... ー: おかず 調理方法: まぜる 具材と調味料: 具材豚挽き肉50g春菊50g切干大根 (乾燥)12g調味料(a)田楽みそ大さじ1料理酒小さじ1濃口しょうゆ小さじ1穀物酢大さじ1/2(b)長ねぎ (みじん切り)4gしょうが(みじん切り)1/4片豆板醤小さ ... ましょう。・春菊と切干大根は穀物酢で下味を付けてから、盛り付けましょう。・肉みそソースの甘味に穀物酢を加えることで、引き締まった味わいになります。 調理時間: 20分 カロリー: 121
田楽みそ
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- れんこんふんわり揚げ 味噌山椒ソース
- すりおろしれんこん揚げ 減塩味噌山椒ソースが決め手です！ 特徴: 和食,弁当,昼...
- ... 味噌山椒ソースが決め手です！ 特徴: 和食,弁当,昼食,夕食,おつまみ,塩分控えめ イベント: 冬野菜 メニュー: おかず 調理方法: 揚げる 具材と調味料: 具材れんこん150g鶏挽き肉100ｇ揚げ油適量調味料(a)みそ(料亭の味 減塩)小さじ1/2片栗粉大さじ1みそ ... 秒加熱（アルコール分を飛ばした煮切りみりん）したものに、みそ（料亭の味 減塩）と山椒粉を混ぜ合わせたソースを[3]にかける。 調理時間: 20分 カロリー: 249
料亭の味 減塩（だし入り）
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- 加賀れんこんのグリル アンチョビからし酢みそソース
- シャキシャキとしたれんこんがたまらない一品。 特徴: 和食,作り置き,夕食,おつ...
- ... い一品。 特徴: 和食,作り置き,夕食,おつまみ,低カロリー イベント: お正月,和食の日 11月24日,秋野菜 メニュー: おかず 具材と調味料: 具材れんこん（加賀れんこん）100g七味唐辛子適宜調味料(a)からし酢みそ大さじ1強アンチョビ（みじん切り）2枚酢小さじ1弱 作り方: 1.れんこんは皮付きのまま7mm厚さの輪切りにして魚焼きグリルまたはトースターで4〜5分、ところどころにほんのり焦げ目がつくまで焼く。2.[1]をボウルに ...
からし酢みそ
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- 焼きアスパラのトマト肉みそソース 半熟卵のせ
- 緑鮮やかなアスパラにとろ〜り卵のコントラストが鮮やか。 特徴: 朝食,昼食,夕食...
- ... みじん切り）1片アスパラ（太いもの）8本鶏卵（半熟）2個調味料(a)液みそ 赤だし大さじ1トマトペースト大さじ1.5オイスターソース小さじ1強オリーブオイル適宜 作り方: 1.アスパラは根元の部分を2〜3cm切り落とし ... る。4.アスパラの真ん中の切った部分の上に熱々の[2]をのせ、その上に鶏卵をのせる。鶏卵をくずしてソースとよくなじませながらアスパラに絡めていただく。・アスパラは太くて存在感のあるもので作ります。・半熟卵はいただく直前に ...
液みそ 赤だし
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- 蒸しなすのごまみそソース
- レシピ動画: レンジで簡単にできる一品です。 特徴: レンジアップ,朝食,昼食,...
- ... できる一品です。 特徴: レンジアップ,朝食,昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜 メニュー: おかず 調理方法: 蒸す 具材と調味料: 具材なす2個小ねぎ(小口切り)適宜調味料(a)液みそ 料亭の味大さじ1すりごま（白）大さじ1みりん大さじ1ラー油少々 作り方: なすはへたを除き、縦に6等分に切る。ラップに包んで600Wの電子レンジで1〜2分加熱する。 (a)をよく混ぜ、軽くラップをし、600Wの電子レンジで1 ...
液みそ 料亭の味
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- おからとごぼうのつくね コクみそソース
- みそとオイスターソースのバランスの良いソースが決め手です。 特徴: ワンパン,弁...
- ... 楽 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材(b)鶏挽き肉180gおから50gごぼう （ささがき）30g玉ねぎ （みじん切り）60g鶏卵60gパン粉4g塩・こしょう少々サラダ油適宜調味料(a)田楽みそ大さじ2.5オイスターソース小さじ2豆板醤小さじ1/2水100cc黒こしょう適宜サラダ油適宜 作り方: 1.(a)をよく混ぜて丸く形作り、サラダ油を熱したフライパンで両面に焦げ目がつくまで焼き、取り出しておく。2.[1]の ...
田楽みそ
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- 鶏肉と豆腐のふんわり揚げ団子 ゆずこしょう酢みそソース
- ふんわり食感のお団子。ソースもさっぱり味でヘルシーに。 特徴: 和食,おもてなし...
- ふんわり食感のお団子。ソースもさっぱり味でヘルシーに。 特徴: 和食,おもてなし,夕食 イベント: 和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 揚げる 具材と調味料: 調味料肉団子鶏挽き肉160g木綿豆腐(よく水切りする)100g生姜(みじん切り)4g長ねぎ(みじん切り)12g酒小さじ1食塩少々片栗粉大さじ1弱 貝割れ大根(2cm長さに切る)適宜調味料(a)白みそ小さじ2酢小さじ2和風だし汁大さじ1ゆずこしょう（市販品）小さ ...
料亭の味 白みそ
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- 簡単チキンロール ピリ辛みそソース
- レシピ動画: レンジで簡単調理できる、メインのおかずです。 特徴: レンジアップ...
- ... ンのおかずです。 特徴: レンジアップ,作り置き,パーティ,昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏もも肉小2枚玉ねぎ（くし切り）1/8個調味料(a)液みそ 料亭の味大さじ2豆板醤小さじ1みりん大さじ1/2黒こしょう適宜 作り方: 1.鶏もも肉に黒こしょうをふり、クッキングシートの上に皮目を上にして置く。玉ねぎを真ん中に縦長に並べ、鶏もも肉をクッキングシートで包む ...
液みそ 料亭の味
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- ゴーヤーの肉詰め焼き みそソース
- 夏にぴったり！旬のゴーヤーは苦みも少なく栄養満点です。 特徴: おもてなし,昼食...
- ... は苦みも少なく栄養満点です。 特徴: おもてなし,昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材ゴーヤー中1本豚挽き肉150〜200g具材(a)液みそ(貝だし)大さじ3酢大さじ2豆板醤小さじ1/2片栗粉適量ごま油大さじ1 作り方: 1.ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンなどでわたと種をかき出し、豚肉をくぼみに詰める。2.焼く直前に[1]の表面に片栗粉をうすくはたく ...
液みそ 貝だし
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- チキンソテーのトマトみそソース
- 香味野菜とトマトみそをさっと炒めれば、チキンによく合うソースの出来上がりです。 ...
- ... ソースの出来上がりです。 特徴: 作り置き,夕食,塩分控えめ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 炒める 具材と調味料: 鶏もも肉 1枚 にんにく 1/2片 玉ねぎ 1/8個 ベビーリーフ 適量 レモン 適量 トマトみそ ... っと拭き取り、オリーブオイル、にんにく、玉ねぎを加えて炒める。 玉ねぎが透き通ってきたらトマトみそを加えて炒め合わせる。 ③を食べやすい大きさに切って器に盛り付け、⑤をかける。お好み ...
料亭の味 減塩（だし入り）
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- 串かつみそソース
- つい手が伸びるおいしさ！濃厚ソースのひと口串カツ 特徴: パーティ,昼食,夕食,...
- ... ソースのひと口串カツ 特徴: パーティ,昼食,夕食,おつまみ メニュー: おかず 調理方法: 揚げる 具材と調味料: 具材豚ヒレ肉60g長ねぎ1.5cm×2本えび2本小玉ねぎ1個イカ40g生しいたけ2枚小麦粉適量溶き卵適量パン粉適量キャベツ適量きゅうり適量調味料液みそ ... に切り、イカはひと口大に切る。生しいたけは石づきを取り、飾り切りしておく。1.鍋に液みそ（赤だし）と砂糖を入れてひと煮立ちさせる。2.豚ヒレ肉は長ねぎと共に、えび、小玉ねぎ ...
液みそ 赤だし
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- 蒸し酢キャベツ キャベツみそソース
- 食材はキャベツだけ！簡単ヘルシーな1品です。 特徴: 和食,レンジアップ,朝食,...
- 食材はキャベツだけ！簡単ヘルシーな1品です。 特徴: 和食,レンジアップ,朝食,昼食,夕食 メニュー: おかず 調理方法: 蒸す 具材と調味料: 具材キャベツ150ｇ調味料酢大さじ1キャベツみそ大さじ1 作り方: 1.キャベツは千切りにして耐熱皿に盛り、ふんわりとラップをかけて電子レンジで1分半加熱する。2.[1]の水分をふいてから熱いうちに酢で和えて小鉢に盛り、「キャベツみそ」をかけていただく。 調理時間: 5分 カロリー: 34
料亭の味 キャベツみそ
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- 堀川ごぼうの山椒肉みそソース
- 太いごぼうは食べ応え十分、肉味噌に粉山椒が好相性。 特徴: 和食,おもてなし,朝...
- 太いごぼうは食べ応え十分、肉味噌に粉山椒が好相性。 特徴: 和食,おもてなし,朝食,昼食,夕食,おつまみ イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜 メニュー: おかず 調理方法: 炒める 具材と調味料: 具材ごぼう(堀川ごぼう)160g豚挽き肉60g調味料(a)液みそ 赤だし小さじ2上白糖小さじ1(b)長ねぎ(みじん切り)30g生姜(みじん切り)2gごま油小さじ1山椒(粉末)適宜 作り方: 1.ごぼうは蒸し器に入る長さに切ってから縦半 ...
液みそ 赤だし
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- たらとズッキーニのみそグリル
- たらに豆腐とみそのソースをかけるだけ。淡白な白身に満足感を足してくれます。［20...
- ... : 焼く 具材と調味料: 具材たら2切れズッキーニ1/4本調味料(a)西京焼き用みそ大さじ2絹ごし豆腐50gパン粉適量オレガノ適量塩こしょう適量 作り方: 1.たらは塩、こしょうをふる。ズッキーニは輪切りにする。2.絹ごし豆腐を潰し、「西京焼き用みそ」と混ぜ合わせ(a)を作る。3.アルミホイルの上に、たら、ズッキーニを並べて(a)のみそソースをかける。4.オレガノとパン粉を散らし、ホイルは下敷きのまま包まずオーブントースターで焦げ目がつ ...
料亭の味 西京焼き用みそ
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- ブロッコリーの肉巻きチーズフライ 田楽みそ風味ソース
- 田楽みそソースを加えることで、高級感のある味わいに。 特徴: 弁当,夕食,おつま...
- 田楽みそソースを加えることで、高級感のある味わいに。 特徴: 弁当,夕食,おつまみ イベント: クリスマス,冬野菜 メニュー: おかず 調理方法: 揚げる 具材と調味料: 具材ブロッコリー2/3株豚ロース薄切り肉80gピザ用チーズ40g調味料(a)田楽みそ20g豚カツソース20g塩・こしょう少々薄力粉適宜卵(溶く)適宜パン粉適宜サラダ油適宜 作り方: 1.ブロッコリーは小房に分け、房の裏側にピザ用チーズをぎゅっと押し付けるように詰める。 ...
田楽みそ
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- 鮭の立田揚げ トマトみそクリームソース
- ピンクのトマトみそソースが紅葉の季節にオススメです。 特徴: 和食,おもてなし,...
- ... ソースが紅葉の季節にオススメです。 特徴: 和食,おもてなし,昼食,夕食,おつまみ イベント: 和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 揚げる 具材と調味料: 具材鮭200gアスパラ40g調味料(a)みそ(料亭の味)小さじ2トマトピューレ大さじ2強マヨネーズ大さじ2(b)酒小さじ2濃口しょうゆ小さじ2片栗粉適宜サラダ油適宜 作り方: 1.鮭は皮付きのまま2〜3等分に切り、(b)をもみこんで20分程おく。アスパラは3等分に ...
料亭の味（だし入り）
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- れんこんと豚挽き肉のピリ辛みそ煮
- レシピ動画: 大きめのれんこんにみそソースがよく染み込んだ一品です。 特徴: 作...
- ... : 作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみ イベント: 秋野菜,冬野菜 メニュー: おかず 調理方法: 煮る 具材と調味料: れんこん 140g 豚挽き肉 60g にんにく（つぶす） 1/2片 料亭の味 生みそ 大さじ1/2 濃口しょうゆ 小さじ1 みりん 小さじ1 酒 小さじ1 酢 小さじ2/3 トマトピューレ 大さじ1・1/3 水 100cc 豆板醤 小さじ1/2 サラダ油 適宜 作り方: 1.れんこんは一口大の乱切りにして酢水（分量 ...
料亭の味 生みそ
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- 牛乳いらずで簡単糀甘酒ホワイトソースのパスタグラタン
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- ... てほぐしながら肉の色が変わるまで炒める。①の粗く刻んだ野菜を加えてしんなりとするまで炒め、ケチャップ、ウスターソース、塩、こしょう、水を加えて混ぜて煮立たせる。 ③にスパゲッティを半分に折って加えて混ぜ、ふたをして袋の表示時 ... 途中で一度混ぜてスパゲッティをほぐす。ふたを取り、水分がなくなるまで混ぜながら炒める。 【糀甘酒ホワイトソース】耐熱容器にバターを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱してバターを溶かす。薄力粉を加 ...
プラス糀 糀甘酒LL 1000ml
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- 大豆のお肉と卵の低糖質ミートソースグラタン
- マカロニを使わずゆで卵と大豆のお肉で、ボリューミーに糖質オフ ！ 特徴: 時短,...
- ... にする。 フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを入れてから火をつけ、炒める。 香りが立ったら(a)を加えて5分ほど煮詰め、塩・こしょうで味をととのえる。 耐熱容器に②のミートソースを敷き、 ゆで卵をミートソ ースに半分埋まるように並べ、チーズを散らし、オーブントースター1000Wで約5分焼き色がつくまで焼く。 ・約13x20cmの耐熱容器1個分です。 ・オーブントースターではなく、グリルを使ってもOKです。 ・「ダイズラボ 冷凍 ...
ダイズラボ 冷凍国産大豆のお肉 ミンチタイプ
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- トウフソースのエッグベネディクト
- 私も大好きエッグベネディクトクリーム風ダイズソースならヘルシー。 特徴: おもて...
- 私も大好きエッグベネディクトクリーム風ダイズソースならヘルシー。 特徴: おもてなし,朝食,昼食,低カロリー,ギルトフリー イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 具材と調味料: ... 1.豆腐をよく水切りしておく。豆腐は手で細かくし牛乳・コンソメ・「生塩糀」をフードプロセッサーに1分程かけトウフソースを作る。卵はポーチドエッグにする。2.半分に切ったマフィンをトースターで軽く焼き、ハム、ポーチドエッグを乗せ、上から[1]のトウフ ...
プラス糀 生塩糀
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- トウフソースのカキグラタン
- お馴染みトウフソース今回はこんな応用レシピです。寒い日はグラタンで決まり！カキの...
- お馴染みトウフソース今回はこんな応用レシピです。寒い日はグラタンで決まり！カキのだしで更にコクたっぷりです。 特徴: 昼食,夕食,夜食 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材(a)木綿豆腐1/2丁牛乳大さじ1コンソメ小さじ1粉チーズ適量とろけるチ ...
プラス糀 生塩糀
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- タプナードソースでいただくソイミートソテー
- にんにくの効いたタプナードソースが揚げ焼きした大豆のお肉にマッチ！おもてなし料理...
- ... 熱し「ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック」を入れて揚げ焼きにする。 (a)をフードプロセッサーにかけて、少しオリーブの粒が残るくらいのペースト状にして、タプナードソースを作る。 お皿にセルクルを置き、①を重ねながら詰めていく。 「ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック」の上に、タプナードソースをのせ、表面を平らにする。 セルクルを抜いて、ディル、チャービルなどのハーブをあしらう。 ローズマリーは、お好みのハーブで代用してもOKです。ハーブはなし ...
ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック
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- 【落合シェフ監修】なすと大豆のお肉のミートソースグラタン
- 落合シェフ監修洋食に合う大豆のお肉を使った本格ミートソースを使ったグラタンです。...
- 落合シェフ監修洋食に合う大豆のお肉を使った本格ミートソースを使ったグラタンです。 特徴: 昼食,夕食,ギルトフリー メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: ラグー ... 両面軽く焼いておく。 耐熱皿にバターを塗り、「ラグーソース(ミートソース)」大さじ2～3 を敷き、その上になすを平らに並べ、ラグーソース、モッツァレラチーズ、パルミジャーノチーズの順に敷いて、3～4 段作る。 最後パルミジャーノチーズを振りかけ、オーブンに入れ ...
大豆のお肉 洋風ミンチ
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- 豚肉のソテー カレーソース
- ボリュームもあり、食べ応えも十分！糖質オフのカレールーで作ったソースがポイントの...
- ... しょうを振り、10分おく。1.玉ねぎとマッシュルームを薄切りにしておく。にんじんを千切りにしておく。2.カレーソースを作る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。玉ねぎが半透明になったら、マ ... る。そのまま5～6分焼く。5.裏返して4分ほど焼いたら、フライパンから出して1分おく。6.器に盛り、[3]のカレーソースをかけ、その上から生クリームをかける。付け合わせの野菜を添える。豚肉には疲労回復に効果のあるビタミン ...
ダイズラボ 大豆粉のカレールー
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- 大豆粉で作るホワイトソース
- レシピ動画: 食物繊維たっぷり、糖質オフ!グラタンやシチューに、色々使える大豆粉...
- ... 。 小麦粉で作るホワイトソースより、とろみがつくのに少し時間がかかります。 すぐに使わない場合は清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存し3~4日で使い切リましょう。 小分けにして冷凍保存しておくと少量使いたい時に便利です。 「大豆粉で作るホワイトソース」を使ったアレンジレシピはこちら 大豆粉ホワイトソースで作るシチュー 、 鮭とほうれん草のグラタン 、 なすとトマトのグラタン 調理時間: 15分 カロリー: 156
ダイズラボ 大豆粉
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- 大豆粉ホワイトソースで作るシチュー
- レシピ動画: 大豆粉の風味が香る、栄養たっぷり糖質オフの定番シチューです。 特徴...
- ... 鶏もも肉 1/2枚(150g) 玉ねぎ 80g にんじん 80g ブロッコリー 60g 大豆粉で作ったホワイトソース 140g コンソメスープ 200cc 塩 適量 作り方: 鶏もも肉、にんじんは一口大、玉ねぎ ... わって玉ねぎがしんなりしてきたら、コンソメスープを加えて煮込む。 にんじんに火が通ったら、大豆粉で作ったホワイトソースを加えて弱火で煮込む。 絶えず混ぜながらゆるくとろみがついたら塩で味をととのえ、ブロッコリーを加えて温める。 ...
ダイズラボ 大豆粉
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- 甘辛ソースがやみつき！鶏むね肉のチーズトリテキ
- レシピ動画: 鶏むね肉でつくる！とろ～りチーズが入ったジューシーなトリテキです。...
- ... そ 2枚 とろけるスライスチーズ 1枚 プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 大さじ3 しょうゆ 大さじ1 ウスターソース 大さじ1 塩 少々 こしょう 少々 片栗粉 大さじ1 サラダ油 大さじ1 作り方: 鶏肉は横に ... 鶏肉の片側に青じそ、とろけるスライスチーズをのせて折りたたみ、つまようじで3箇所止める。 ボウルに【糀甘酒照り焼きソース】の材料を入れて混ぜる。 フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、きつね色になるまで焼いて取り ...
プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml
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- かぶの豚肉巻き蒸し 糀甘酒梅肉ソース
- 梅肉の尖った酸味をまろやかにしてくれます。ソース自体の旨味もぐんとUP。かぶの火...
- 梅肉の尖った酸味をまろやかにしてくれます。ソース自体の旨味もぐんとUP。かぶの火の通し加減はお好みでどうぞ。 特徴: 和食,昼食,夕食 イベント: 冬野菜 メニュー: おかず 調理方法: 蒸す 具材と調味料 ... 混ぜ合わせておく。2.耐熱皿に豚肉を巻いたかぶを並べ、上記のあがった蒸し器に入れて7〜8分蒸す（かぶの柔らかさ（蒸し加減）はお好みで）。3.[1]のソースを蒸したかぶにたっぷりとかけていただく。 調理時間: 20分 カロリー: 286
プラス糀 糀甘酒
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- 鶏むね肉の塩糀漬け焼き フレッシュトマトとみょうがのソース
- レシピ動画: 鶏のむね肉なのにしっとりとジューシーな食感。フレッシュなソースと合...
- レシピ動画: 鶏のむね肉なのにしっとりとジューシーな食感。フレッシュなソースと合わせて 特徴: 下味冷凍,昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具 ... て再びふたをしてごく弱火で焼く（トータル8〜10分）。 アルミホイルなどに包んで5分程おき、肉汁を落ち着かせる。 ②を食べやすい厚さに切り分け、(a)のソースをかけていただく。 調理時間: 20分 カロリー: 361
プラス糀 生塩糀
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- サイコロステーキと焼きアボカドのカレーソース
- 焼いたアボカドはほっくりまろやかで、牛肉とカレーの風味がよく合います。低糖質を気...
- ... 量外)を熱し、牛サイコロステーキ肉とアボカドを加え、時々転がしながら焼く。 全面香ばしく焼けたら弱火に落とし、しょうゆを加えてさっと炒め合わせ、器に盛り付ける。 ②のフライパンに(a)を加えて「ダイズラボ 大豆粉のカレールー」を混ぜ溶かし、程よいとろみのカレーソースを作る。 ③で盛り付けた器に④のカレーソースをまわしかける。 アボカドは完全に熟す少し前のものを使うと、くずれにくくきれいに焼けます。 調理時間: 10分 カロリー: 387
ダイズラボ 大豆粉のカレールー
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- 鶏ときのこの糀マスタードソース
- 鶏もも肉の旨みを吸い込んだきのこも美味クリスマスにもおすすめのメイン料理です。 ...
- ... )を熱し、鶏もも肉の皮目を下にして焼き始める。皮目が香ばしく焼けたら裏返し、7割程火が通ったらきのこを加え一緒に焼く。 (a)を耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで90秒加熱する。 焼き上がった②を器に盛り付けて刻みパセリを振り、③のソースをかけて完成。 ・きのこはエリンギ、しめじ、舞茸、平茸などお好みのものを使いましょう。 ・鶏もも肉を一口大に切って同様に焼き、仕上げに(a)の ...
プラス糀 糀甘酒の素
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- 大豆のお肉のチリソースサラダ
- ピリッと甘辛いチリソースドレッシングが大豆のお肉によく合い、たくさんの野菜が食べ...
- ... ,夕食,ビーガン メニュー: おかず,サラダ 調理方法: まぜる 具材と調味料: 具材ダイズラボ 大豆のお肉ブロック1袋サニーレタス、ベビーリーフなど100ｇブロッコリー70gりんご1/8個調味料小麦粉大さじ3水大さじ3揚げ油適量(a)チリソース大さじ2マヨネーズ大さじ2水大さじ1 作り方: 下ごしらえ(a)は混ぜ合わせておく。1.ブロッコリーは食べやすい大きさに切り茹でてから冷やしておく。りんごはいちょう切りにしてレタスは食べやすい大 ...
ダイズラボ 大豆のお肉ブロック レトルトタイプ
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- 塩糀白身魚フライ 漬物カリカリ タルタルソース
- 塩糀フライに漬物カリカリタルタルソースでダブル発酵食品！ 特徴: 和食,夕食,お...
- 塩糀フライに漬物カリカリタルタルソースでダブル発酵食品！ 特徴: 和食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 揚げる 具材と調味料: 具材白身魚2切れ漬物 （胡瓜 たくあん しば漬など）30g付け合わせ野菜適宜ゆで卵1個調味料(a)生塩糀小さじ1こしょう少々(b)生塩糀小さじ2マヨネーズ大さじ3レモン汁小さじ1こしょう少々小麦粉・卵（溶く）・パン粉適宜サラダ油適宜 作り方: 1.白身魚はひと口大 ...
プラス糀 生塩糀 お徳用
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- ハーブサラダチキンとアボカドのカルパッチョ レモンソース
- アボカドとハーブサラダチキンにさっぱりレモンソースの爽やかな一品です。 特徴: ...
- アボカドとハーブサラダチキンにさっぱりレモンソースの爽やかな一品です。 特徴: 時短,作り置き,おもてなし,パーティ,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 具材と調味料: 塩糀ハーブサラダチキン 120g アボカド 1/2個(70g) レモンピール 適宜 オリーブオイル 小さじ2 レモン汁 小さじ2 塩 小さじ1/4 はちみつ 小さじ1 作り方: ...
プラス糀 生塩糀 お徳用
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- 大豆粉ソースの鮭ソテー
- 低糖質なのに濃厚な大豆粉ソースを鮭にたっぷりかけて！ 特徴: 朝食,夕食,管理栄...
- 低糖質なのに濃厚な大豆粉ソースを鮭にたっぷりかけて！ 特徴: 朝食,夕食,管理栄養士監修,低糖質・糖質オフ,ギルトフリー メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 生鮭 2 ... 分したら、アスパラガスは取り出す。 鮭に焼き目がついたら、裏返し蓋をして弱火で約2～3分焼く。 器に鮭とレモンをのせ、①のソースをかけ、アスパラガスを添える。 大豆粉と水50ml(分量外)を溶いてから、生クリームを少しずつ混ぜていくのが、ダマにならないコツ ...
ダイズラボ 大豆粉
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- 【手作り糀甘酒アレンジ】牛ステーキ～糀甘酒ソースがけ～
- 糀甘酒のまろやかな甘みがお肉の旨みを引き立たせます。 特徴: おもてなし,パーテ...
- ... く 具材と調味料: 牛ステーキ肉 2枚 お好みの野菜 適量 塩・こしょう 適量 手作り糀甘酒 大さじ2 オリーブオイル 大さじ1・1/2 酢 大さじ1/2 塩 小さじ1/2 こしょう 適量 作り方: ソースはすべて混ぜ合わせる。 ステーキ肉はお好みの火加減で焼く。 皿に野菜と②を盛り付け、①のソースをかけていただく。 糀甘酒のお米の粒は混ぜ具合によって粒残り具合が変わります。 お米の粒を残したくない場合はすりつぶすようにしてよく混ぜ合わ ...
プラス糀 甘酒メーカー糀美人 MP201
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- 揚げ魚の糀ねぎソース
- 鰆を糀甘酒に漬け込むと、ふっくらとした仕上がりに。ソースにも糀甘酒を使ったやさし...
- 鰆を糀甘酒に漬け込むと、ふっくらとした仕上がりに。ソースにも糀甘酒を使ったやさしい味わいの一品です。 特徴: 昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 揚げる 具材と調味料: 鰆 2切れ 白ねぎ(みじん切り) 20g 香菜(シャンツァイ)(ざく切り) 2g プラス糀 糀甘酒LL リッチ ...
プラス糀 糀甘酒LL リッチ粒
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- シーフードチリソース炒め
- 糀甘酒を使えば、味付けも簡単に本格中華の出来上がり。 特徴: 弁当,昼食,夕食,...
- ... 月5日,秋野菜 メニュー: おかず 調理方法: 炒める 具材と調味料: シーフードミックス 300g チンゲン菜 1束 長ねぎ 60g プラス糀 糀甘酒の素 60g チリソースの素 120g 水溶き片栗粉 適量 ごま油 大さじ2 作り方: シーフードミックスをごま油で火が通るまで炒める。 チリソースの素、「プラス糀 糀甘酒の素」、みじん切りした長ねぎを入れ、ひと煮立ちさせる。 ②に水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。 お皿に③を盛り付け ...
プラス糀 糀甘酒の素
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- 大豆のお肉のチリソース炒め
- レシピ動画: 甘辛ソースと大豆のお肉は相性抜群！中華なのにヘルシーで手軽に食べら...
- レシピ動画: 甘辛ソースと大豆のお肉は相性抜群！中華なのにヘルシーで手軽に食べられる一品です。 特徴: ワンパン,弁当,低カロリー イベント: 行楽,発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 煮る,炒める 具材と調味料: ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック 1袋 にんにく(みじん ...
ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック
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- かぼちゃのニョッキ サルシッチャ風トマトソース ローズマリーの香り
- イタリアモデナの伝統的な家庭料理をビーガン料理にアレンジ。オーガニックみそパウダ...
- ... みそ 30g (a)濃口醤油 30g (a)ローリエ 1枚 (a)ローズマリー 2本 白ワイン 50cc トマトソース 400g 粗挽き黒こしょう 適量 オーガニックみそパウダー 野菜だし 10g アーモンドプードル 30g 合わせみそ ... の円柱状に伸ばし、幅1cmに切り、打ち粉をまぶして冷凍保存する。 【▲サルシッチャ風トマトソース】を作ります。オリーブオイル、にんにくを弱火で加熱し、香りを引き出す。 ▲香りが出てきたら「ダイズラボ ...
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ
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- 大豆ミート肉みそでジャージャー麺
- 液みそは、さらっとしていて出汁も入っていて、それだけで大豆のお肉の味付けにバッチ...
- ... みそ 料亭の味 100ml 水 100ml 豆板醤 小さじ2 ごま油 小さじ1 水 大さじ1 片栗粉 小さじ1/4 作り方: 肉みそを作る。長ねぎはなるべく細かいみじん切りに、たけのこは粗みじん切りする。 タッパーに「液みそ ... き片栗粉を回し入れる。全体的にパラパラになるようにほぐし、10秒程炒める。 ゆでた中華麺に⑦を乗せる。 ・肉みそは冷蔵庫で3～4日保存できます。また冷凍も可能です。 ・水溶き片栗粉が少なく、トロトロにしないことが美味 ...
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ
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- きのことじゃがいもの万能味ソースグラタン
- おかずにおつまみに、ちょっと一品足りない時にも大活躍のレシピです。 特徴: 朝食...
- ... 夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 茹でる,焼く 具材と調味料: じゃがいも 2個 エリンギ 1本 しめじ 1/2パック ピザ用チーズ 40g パセリ 適量 プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1 ブルドック 中濃ソース 大さじ2 黒こしょう 適量 作り方: じゃがいもは皮をむき、一口大に切ってゆでる。エリンギは大きめの一口大に切り、しめじは小房に分ける。 大きめの耐熱容器に①、(a)を加えてざっ ...
プラス糀 生みそ 糀美人
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- 大豆のお肉ミンチ 肉みそ風
- レシピ動画: 何にでもアレンジできる、大豆のお肉使用の肉みそ風のレシピです。 特...
- ... 和食,時短,作り置き,ビーガン イベント: 冬野菜 メニュー: おかず 調理方法: 炒める 具材と調味料: 具材大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ1袋長ねぎ(みじん切り)1/2本しょうが(みじん切り)大1片調味料(a)みそ大さじ3と1/2酒大さじ2砂糖小さじ2/3ごま油大さじ2 作り方: 下ごしらえ・「大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」は表示どおりに戻しておく。1.(a)を混ぜ合わせておく。2.熱したフライパンにごま油をひき、長ねぎとしょうがを ...
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ
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- もやしと大豆のお肉ミンチのごまみそ炒め
- ごまの香りがよく効いた、もやしのごまみそ炒めです。 特徴: ワンパン,弁当,夕食...
- ... 炒めです。 特徴: ワンパン,弁当,夕食,おつまみ,ビーガン イベント: BBQ メニュー: おかず 調理方法: 炒める 具材と調味料: 具材大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ50gもやし150g調味料(a)みそ大さじ1酒大さじ1しょうゆ大さじ1/2白練りごま大さじ1サラダ油大さじ1白すりごま大さじ2 作り方: 下ごしらえ「大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」は表示どおりに戻しておく。1.(a)を混ぜ合わせておく。2.熱したフライパンにサラダ油をひ ...
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ
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- 里芋の和風味噌グラタン
- レシピ動画: 減塩味噌とクリームでリッチな和風グラタンに！ 特徴: 朝食,昼食,...
- ... 具材と調味料: 具材里芋200gソーセージ2本とろけるチーズ適量調味料(a)みそ(料亭の味 減塩)大さじ1生クリーム(36%)200ml粉チーズ大さじ1黒コショウ少々 作り方: 1.里芋はよく洗い皮付きのまま茹でて、皮をむき一口大に切る。2.ボウルに(a)の調味料を混ぜ合わせる。3.耐熱容器に里芋と斜め切りしたソーセージを並べ、[2]のグラタンソースを流し入れ、とろけるチーズを乗せて180℃のオーブンで15分焼く。 ※オーブントースター ...
料亭の味 減塩（だし入り）
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- 蒸し鶏の冷製 タイ風エスニックソース
- さっぱりとした鶏肉に、酸味、辛味の利いたソースがよく合います。 特徴: 作り置き...
- ... かず 調理方法: 蒸す 具材と調味料: 具材鶏むね肉150g長ねぎ（青い部分）20g生姜 （皮）4gパクチー適宜調味料(a)みそ(料亭の味)小さじ2おろしにんにく小さじ1/3おろし生姜小さじ1/2ナンプラー小さじ2レモン果汁小さじ2鷹の爪 （みじん切り）小さじ1/2 ... 合わせる。3.皿に[1]を並べ、[2]をかける。パクチーを飾り付ける。エスニックソースにみそを加えることで、とろみとコクが深まります。 調理時間: 20分 カロリー: 136
料亭の味（だし入り）
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- 万能味ソースで作るうまミソース炒め
- みそとソース1:2の割合で作る「万能味ソース」が決め手！旨みたっぷりの野菜炒めで...
- ... 日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 炒める,焼く 具材と調味料: 豚バラ薄切り肉 150g キャベツ 150g にんじん 1/4本 小松菜 1株 長ねぎ 1/2本 しょうが(薄切り) 1/2片 プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1/2 ブルドック 中濃ソース 大さじ1 塩 少量 作り方: 豚バラ薄切り肉は幅4cmに切り、塩で下味をつける。キャベツは一口大に切り、にんじんは短冊切りし、小松菜は長さ4cmに切り、長ねぎは斜め切りする ...
プラス糀 生みそ 糀美人
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- 万能味ートソース
- 万能味ソースでコンソメ要らず！炊飯器で作れる簡単ミートソースです。 特徴: 作り...
- ... イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 具材と調味料: 合挽き肉 250g 玉ねぎ(小) 1個 にんじん 1/2本 しいたけ 2枚 トマト水煮缶 1缶 にんにく(おろし) 1片 プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1 ブルドック 中濃ソース 大さじ2 赤ワイン 大さじ2 作り方: 玉ねぎ、にんじん、しいたけはみじん切りにする。 全ての材料を炊飯器の内釜にいれ、普通モードで炊飯する。 ・万能味ソースレシピ開発部・プーティさんの料理 ...
プラス糀 生みそ 糀美人
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- 万能味ソースで豚と大根とさつまいものさっと煮
- おうちによくある食材も万能味ソースで大変身！豚の旨みが引き立ったご飯が進む一品で...
- ... たご飯が進む一品です。 特徴: 和食,作り置き,昼食,夕食 メニュー: おかず 調理方法: 煮る,炒める 具材と調味料: 豚こま切れ肉 200g 大根 300g さつまいも 200g 白ごま 適量 プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1 ブルドック 中濃ソース 大さじ2 酒 大さじ3 作り方: 大根とさつまいもをいちょう切りにし、さつまいもは水にさらしておく。 豚こま切れ肉と大根をごま油(分量外)で炒める。 (a)をよく混ぜて②に入れ、ふた ...
プラス糀 生みそ 糀美人
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- 万能味ソースで焼きぶり大根
- 万能味ソースでやさしい旨み！煮込まず焼くことで時短なぶり大根です。 特徴: 和食...
- ... です。 特徴: 和食,朝食,昼食,夕食 イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜 メニュー: おかず 調理方法: 煮る,焼く 具材と調味料: ぶりの切り身 4切れ 大根 1/2本 プラス糀 生みそ 糀美人 小さじ1 ブルドック 中濃ソース 小さじ2 水 200cc しょうが(薄切り) 1片 唐辛子 1本 小麦粉 大さじ1 サラダ油 大さじ2 作り方: ぶりの切り身に軽く塩(分量外)を振って30分程置く。キッチンペーパーで水気を拭いて一 ...
プラス糀 生みそ 糀美人
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- 万能味ソースで！ガーリックチキンソテー
- 「万能味ソース」を絡めて焼いた、鶏の洋風照り焼き。にんにくが効いた香り豊かなソー...
- ... 肉 2枚 にんにく 1片 付け合わせの野菜(レタス、トマトなど) 適量 プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1 ブルドック 中濃ソース 大さじ2 サラダ油 大さじ1/2 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 水 大さ ... し入れ、混ぜ合わせた【万能味ソース】に(a)を加え、煮詰めながら肉に絡める。 ⑤の火を止めて、そのまま3分程肉を休ませたら、食べやすい厚さに切り分けて皿に盛り付ける。 フライパンに残ったソースを⑥にかけ、付け合わせの野 ...
プラス糀 生みそ 糀美人
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- 【下味冷凍】鶏むね肉のレモンバターソテー ～鶏むね肉のみそヨーグルトレモン漬けアレンジ～
- レモンとヨーグルトの風味が爽やかな下味冷凍レシピです。 特徴: 下味冷凍,弁当,...
- ... モンバターソテー】① 「鶏むね肉のみそヨーグルトレモン漬け 下味冷凍」を冷蔵庫で解凍 ... する。② フライパンにクックパー®フライパン用ホイルを敷いて火にかけ、バター10g(分量外)を溶かす。鶏むね肉の表面の漬け汁を軽く拭って皮目を下にして並べる。空いたスペースに輪切りレモンを乗せ、ふたをして弱〜中火で焼く。裏返して同様に焼き、程よく火を通す。③ 食べやすい大きさに切り、フライパンに残ったソース ...
料亭の味（だし入り）
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- 万能味ソースでとりつくね団子
- みそとソースで味が決まる！お弁当にも使いやすい一品です。 特徴: 和食,弁当,朝...
- ... 理方法: まぜる,焼く 具材と調味料: 鶏挽き肉 200g 長ねぎ 1/2本 チンゲン菜 1株 プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1 ブルドック 中濃ソース 大さじ2 片栗粉 大さじ1 ごま油 小さじ2 作り方: 長ねぎはみじん切りにし、鶏挽き肉、片栗粉 ... 裏返し、両面香ばしく焼けたら、チンゲン菜、残りの(a)を加え、ソースを煮絡める。 甘めに仕上げたい場合は、(a)にお好みの甘味料を適量加えましょう。 調理時間: 25分 カロリー: 310
プラス糀 生みそ 糀美人
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- 万能味ソースで作るご飯がすすむ和風ポークソテー
- みそとソースに絡めて焼くだけ！家庭にある調味料で簡単にメインのおかずが完成します...
- ... 。 特徴: 朝食,昼食,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 豚ロース肉(とんかつ用) 2枚 にんにく(おろし) 小さじ1 プラス糀 生みそ 糀美人 小さじ2 ブルドック 中濃ソース 小さじ4 みりん 小さじ2 小麦粉 適量 オイル 大さじ1 作り方: 筋切りした豚ロース肉ににんにくをすり込み、小麦粉をはたく。 フライパンにオイルを熱し、①を焼く。 火が通ったら(a)を加えオイルをな ...
プラス糀 生みそ 糀美人
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- 万能味ソースで作るロゼクリームトッポギ
- 万能味ソースがあればコチュジャンなんていらない。流行りのロゼクリームトッポギをコ...
- ... なしで再現。余りがちな餅を切ってトッポギのように使います。 特徴: 昼食,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 煮る 具材と調味料: 切り餅 8個 キムチ 100g 万能ねぎ 1本 プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1 ブルドック 中濃ソース 大さじ2 水 200cc 生クリーム 50cc 作り方: 切り餅を長細くなるように半分に切る。キムチはざく切り。万能ねぎは小口切りにする。 フライパンに「プラス糀 生 ...
プラス糀 生みそ 糀美人
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- 万能味ソースで作るオレンジスペアリブ
- 万能味ソースがあればバーベキューソースも簡単！パーティーにも最適なボリューム満点...
- ... ィーにも最適なボリューム満点の1品です。 特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日,BBQ,クリスマス メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 豚スペアリブ 800g サニーレタス 2枚 プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1 ブルドック 中濃ソース 大さじ2 マーマレードジャム 大さじ4 作り方: 豚スペアリブは骨のところに1本切り込みを入れて食べやすくする。 ボウルに「プラス糀 生 ...
プラス糀 生みそ 糀美人
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- 万能味ソースできのこの佃煮
- みそ1:ソース2でできる万能味ソースが大活躍！そのままはもちろん、あえものやサラ...
- ... 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 炒める 具材と調味料: しめじ・えのき・エリンギなど 300g 小ねぎ(お好みで) 適量 プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1 ブルドック 中濃ソース 大さじ2 作り方: きのこは石づきを落としてほぐし、食べやすい大きさに切る。 フライパンで油をひかずにきのこ、(a)を入れて炒め煮にする。 きのこがしんなりしたらできあがり。 粗熱が取れ ...
プラス糀 生みそ 糀美人
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- きのこの万能味ソースチキンステーキ
- 玉ねぎときのこの旨み、万能味ソースで、いつもと違ったアレンジになるチキンステーキ...
- ... 焼く 具材と調味料: 鶏もも肉 1枚 玉ねぎ 1/4個 舞茸 1パック プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1 ブルドック 中濃ソース 大さじ2 塩・こしょう 少々 薄力粉 大さじ1 赤ワイン 大さじ2 オリーブオイル 大さじ1 ... もも肉を片側に寄せ、①を加えてしんなりするまで炒め、赤ワイン、【万能味ソース】を入れて加熱する。 鶏もも肉に火が通ったらひっくり返しながらソースを絡め、器に盛る。あればイタリアンパセリ(分量外)を添える。 ・鶏肉は ...
プラス糀 生みそ 糀美人
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- えびの豚肉巻き揚げ チリ味噌ソース
- えびを豚肉で巻いたボリュームある揚げ物。甘辛ソースが決め手です。 特徴: おもて...
- ... ティ,夕食,おつまみ イベント: 行楽 メニュー: おかず 調理方法: 揚げる 具材と調味料: 具材糸三つ葉（ざく切り）2本えび（ブラックタイガー無頭殻付）4尾豚ロース薄切り肉4枚大葉4枚調味料(a)からし酢みそ小さじ2チリソース大さじ1(b)卵白1/2個分塩・こしょう少々酒小さじ1片栗粉適宜サラダ油適宜 作り方: 下ごしらええび（ブラックタイガー）は尾を残して殻をむき、背わたを取り除く。豚ロース薄切り肉に(b)を加えてもみこんでおく ...
からし酢みそ
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- なすと香味野菜たっぷりの和風ミートローフ みそトマトソース
- 野菜たっぷりの、和風のミートローフです。みそでコクが増します。 特徴: おもてな...
- ... ニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材合い挽き肉200gなす1本玉ねぎ1/4個人参1/4本セロリ1/4本調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ1生パン粉1/3カップ卵1/2個粗挽き黒胡椒小さじ1/4(b)みそ(料亭の味)大さじ1水大さじ1～1.5トマトケチャップ大さじ1.5ソース大さじ1/2オリーブオイル大さじ2/3 作り方: 1.野菜は全てみじん切りにして合わせておく。オーブンを200度に温めはじめる。2.ボウルに挽き肉 ...
料亭の味（だし入り）
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- 万能味ソースで作るやみつきから揚げ
- マンネリ化してしまう定番メニューも万能味ソースで味変！コク旨に仕上がります。 特...
- ... ュー: おかず 調理方法: 揚げる,まぜる 具材と調味料: 鶏もも肉 250g プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1 ブルドック 中濃ソース 大さじ2 粗挽き黒こしょう 少々 白こしょう 少々 片栗粉 適量 薄力粉 適量 揚 ... れ、粗挽き黒こしょうを加え混ぜておく。 別のボウルに、一口大に切った鶏もも肉と「プラス糀 生みそ 糀美人」、ブルドック 中濃ソース、粗挽き黒こしょうと白こしょうを入れて揉み込み、30分程漬ける。 ②に①をまぶし、160 ...
プラス糀 生みそ 糀美人
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- 万能味ソースで作る肉じゃが
- 新定番!?みそとソースで旨みたっぷりの肉じゃがです。 特徴: 和食,朝食,昼食,...
- ... 日 8月5日,和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 煮る,炒める 具材と調味料: 牛薄切り肉 150g じゃがいも 2個 にんじん 1/2本 玉ねぎ 1/2個 プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1・1/2 ブルドック 中濃ソース 大さじ3 酒 大さじ1・1/2 水 200cc オイル 小さじ2 作り方: じゃがいもとにんじんは乱切りに、玉ねぎはくし形切りする。鍋にオイルを熱し、(a)を炒める。 (b)を加えてふたをし、中 ...
プラス糀 生みそ 糀美人
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- 万能味ソースで作るみそかつ
- コク旨な万能味ソースがとんかつとの相性抜群！ご飯がすすむ味わいです。 特徴: 弁...
- ... すすむ味わいです。 特徴: 弁当,昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: まぜる 具材と調味料: とんかつ 2枚 キャベツ(お好みで) 適量 プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1 ブルドック 中濃ソース 大さじ2 みりん 大さじ1 水 大さじ1 作り方: 耐熱容器(又は耐熱皿)に(a)を入れよく混ぜ、かるくラップをして電子レンジ(600W)に1分間かけ、粗熱をとる。 とんかつに①をかける。お好 ...
プラス糀 生みそ 糀美人
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- 鶏もも肉のエスニック風ソース
- パクチーがアクセントのエスニック風のソースも、みそを入れれば食べやすくなります。...
- パクチーがアクセントのエスニック風のソースも、みそを入れれば食べやすくなります。 特徴: 昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏もも肉2枚調味料(a)液みそ 料亭の味大さじ1.5ナンプラー大さじ1.5レモン汁大さじ1/2おろし生姜小さじ1/2にんにく小さじ1/2みりん大さじ1.5ごま油小さじ1/2長ねぎ（みじん切り）5ｇパクチー（みじん切り）4ｇ黒こしょう適宜 ...
液みそ 料亭の味
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- 万能味ソースで作るビーフストロガノフ
- みそとソースで作るお手軽ビーフストロガノフです。 家庭にある調味料でも本格的な出...
- ... 朝食,昼食,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 煮る,炒める 具材と調味料: 牛薄切り肉 150g 玉ねぎ 1個 トマト 1個 にんにく 1片 プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1 ブルドック 中濃ソース 大さじ2 赤ワイン 80cc オイル 小さじ1 塩 少々 こしょう 少々 ナツメグ 少々 ローリエ 1枚 乾燥パセリ 少々 オレガノ あれば 作り方: 牛薄切り肉にこしょうとナツメグを揉み込む。玉ねぎは ...
プラス糀 生みそ 糀美人
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- 万能味ソースで作るさばのみそ煮
- 定番料理も万能味ソースで美味しく大変身！ちょっぴり洋風なさばのみそ煮です。 特徴...
- ... ,朝食,昼食,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 煮る 具材と調味料: さば 2切れ 玉ねぎ 20g しょうが(薄切り) 1/2片 プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1/2 ブルドック 中濃ソース 大さじ1 水 適量 作り方: さばの表面にすりおろした玉ねぎを塗って10分程置く。 (a)を予め混ぜておく。 鍋に①、②、しょうが、被る程度の水を入れ火にかける。 落しぶたをし、5分程煮 ...
プラス糀 生みそ 糀美人
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- かぶのみそアンチョビソース
- 生のかぶの食感をお楽しみ下さい。 特徴: 朝食,昼食,夕食,おつまみ イベント:...
- ... まみ イベント: 冬野菜 メニュー: おかず 具材と調味料: 具材かぶ1個調味料(a)白みそ10gアンチョビ10gおろしにんにく1/2片オリーブオイル大さじ1.5穀物酢大さじ1/2イタリアンパセリ （みじん切り）1〜2g 作り方: 1.かぶは皮をむき、放射状に6〜8等分に切る。2. [1]に、よく混ぜた(a)をかける。・イタリアンパセリは食べる直前にソースと和えましょう。・パセリを入れなければ、一週間程日持ちします。 調理時間: 10 ...
料亭の味 白みそ
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- サーモンときのこのレモンクリームソース
- レシピ動画: 隠し味の液みそが決め手！レモンの酸味とクリームのコクがサーモンに良...
- ... 調味料: 生鮭 2切れ 玉ねぎ 1/3個 にんじん 1/6本(30g) マッシュルーム 4～6個 レモン 適量 液みそ 料亭の味 減塩 大さじ1 レモン汁 大さじ1/2 生クリーム 60cc 卵黄 1個 バター 10g 作り方: 玉 ... 加えてなじませ、(b)を加えてひと煮立ちしたら、塩こしょう(分量外)で味をととのえる。 お皿に③の鮭、④のソースを盛り付けて、お好みでレモンを添える。 ・鮭は塩漬けしていないものを使用してください。 ・マッシ ...
液みそ 料亭の味 減塩
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- 鰆のみそレモンバター
- レシピ動画: 脂の乗った鰆のムニエルに、みそレモンバターソースをかけていただく、...
- ... みそレモンバターソースをかけていただく、おもてなしにもおすすめのメニューです。 特徴: おもてなし,朝食,昼食,夕食 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 鰆の切り身 2切れ レモン(輪切り) 2枚 お好みのリーフ 適量 液みそ ... 器に盛り付ける。 ③のフライパンをキッチンペーパーで拭き、【みそレモンバターソース】の材料を熱して混ぜながらひと煮立ちさせ、ソースにする。 「液みそ 料亭の味」を「料亭の味（だし入り）」に置き換え ...
液みそ 料亭の味
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- 鮭のみそバターソテー
- レシピ動画: みそとバターのコク、たっぷりのねぎの食感と香りを楽しんで。 特徴:...
- ... ず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鮭2切れ九条ねぎ （またはわけぎ）60g調味料みそ(料亭の味)大さじ3酒大さじ1・1/2薄力粉40gオリーブオイル大さじ1(a)バター（有塩）30gオリーブオイル小さじ2 作り方: 下ごしらえ ... わけぎ）を炒め、しんなりしてきたら料理酒で溶いたみそを加えて全体をよく炒め合わせる。3. [1]を乗せた皿の上に[2]のソースをかける。ゴムベラで炒めると鮭がくずれにくくなります。 調理時間: ...
料亭の味（だし入り）
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- 糀美人のみそグラタン
- 糀美人みそ漬けの素を使用したコクのあるグラタンです。 特徴: 昼食,夕食 メニュ...
- ... も(ボイル) 140g 白身魚 80g たまねぎ(スライス) 40g とろけるチーズ 20g 乾燥パセリ 適量 プラス糀 糀美人 みそ漬けの素 20g 作り方: 耐熱容器にじゃがいもを並べ、その上に半量のグラタンソースを入れる。 ①に白身魚を乗せ、その上に「プラス糀 糀美人 みそ漬けの素」をかける。さらににスライスしたたまねぎ、残りのグラタンソース、チーズを乗せる。 220℃のスチコンのコンビモードで20分焼成し、パセリを散らして完成 ...
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- 【みそ汁リメイク】たっぷりキャベツのお好み焼き
- みそ汁をお好み焼きにリメイク！あごだしみその旨みが決め手のキャベツたっぷりのお好...
- ... 味料: キャベツと揚げ玉のみそ汁 1杯分(汁約100g 具約60g) 卵 1個 薄力粉 80g ベーキングパウダー 小さじ1/2 キャベツ 100g 豚バラ薄切り肉 60g ソース 大さじ2 マヨネーズ 適量 青 ... みそ汁の具と粗みじん切りのキャベツを加えさっくり混ぜる。 フライパンに油(分量外)を熱し、②の半量を流し入れてフタをして焼く。 焼き固まってきたら、豚バラ薄切り肉を乗せて裏返し、香ばしく焼く。 同様にして残りの生地も焼き、ソース ...
だし入り 料亭の味 あごだし
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- みそ風味の和風グラタン
- 「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」を使ったホワイトソースで和風グラタンを作りま...
- ... ソースで和風グラタンを作ります。じゃがいもやベーコンなどを加えてしっかり食べ応えがあるアレンジグラタンです。みそ風味のグラタンはパンにはもちろん、ご飯にも相性ぴったりです。 特徴: 弁当,パーティ,夕食 ... のり 適量 青ねぎ(小口切り) 適量 料亭の味 フリーズドライつぶみそ ボトル 少々 料亭の味 フリーズドライつぶみそ ボトル 小さじ4 市販のホワイトソース 1缶 牛乳 50ml オリーブオイル 小さじ1 作り方: 鍋にオリーブオイルを ...
料亭の味 フリーズドライつぶみそ ボトル
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- たことえびのフレッシュサルサソース和え
- タバスコと酢みその酸味がさわやか。サラダ感覚で楽しめる一品です。 特徴: 夕食,...
- ... け 火を使わない メニュー: おかず 調理方法: まぜる 具材と調味料: 具材ゆでたこ120g無頭えび(ゆでる)160gきゅうり(7mm角に切る)2/3本トマト(7mm角に切る)中1個玉ねぎ(みじん切り)1/4個調味料(a)からし酢みそ大さじ1.2レモン果汁30gハラペーニョ6g食塩少々 作り方: 1.たこは小さめの一口大に切る。無頭えびは大きければ半分に切る。玉ねぎは水にさらし、水気をしっかりと切っておく。全ての具材をボウルに入れ、冷 ...
からし酢みそ
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- 白菜と豚肉のみそねりごま和え
- あっさりとしたクリーミーなみそのソースで白菜を和えました。 特徴: 和食,作り置...
- ... 30g調味料(a)液みそ 白みそ大さじ2濃口しょ ... うゆ小さじ2穀物酢小さじ2いりごま （白）大さじ1 作り方: ①白菜はゆでるか蒸して水気をぎゅっとしぼり、葉はザク切り、軸の部分は1cm幅の食べやすい長さに切り、もう一度水気をしぼる。豚肉はゆでて食べやすい大きさに切る。②①を、よく混ぜた(a)であえる。・白菜はゆでて粗熱を取ってからザクッと切り、しっかり水分を出しましょう。・時間がたつと水分が出てきてしまうので、ソース ...
液みそ 白みそ
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- 肉みそじゃがコロッケ
- 粗くつぶしたじゃがいものホクホク感がポイントです。 特徴: 和食,弁当,昼食,夕...
- ... 法: 揚げる 具材と調味料: 具材じゃがいも（一口大に切る）中2個玉ねぎ（1.5cm幅に切る）小1/2個牛薄切り肉60g調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ1みりん大さじ1/2濃口しょうゆ大さじ1/2(b)みりん大さじ1/2上白糖小さじ2濃口しょうゆ小さじ1弱薄力粉適宜鶏卵適宜パン ... く仕上がります。牛肉の他に、豚肉もおすすめです。味がしっかりついたコロッケなので、ソースを付けずにお召し上がりください。 調理時間: 20分 カロリー: 301
料亭の味（だし入り）
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- チキングリル 味噌ゆずこしょう添え
- 酢みそとゆずこしょうは相性抜群！肉料理にも。 特徴: おもてなし,夕食 メニュー...
- ... メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏もも肉200gクレソン適宜調味料(a)酢みそ大さじ2ゆずこしょう(市販品)小さじ1弱塩・こしょう少々サラダ油適宜オリーブオイル適宜 作り方: 1.鶏もも肉は厚 ... すい大きさに切ってお皿に盛り、クレソンを盛り合わせ、(a)を混ぜ合わせたたれをかけていただく。・ソースの味をひきたてるため、鶏もも肉の下味はひかえめにしておきます。・牛肉や豚肉のソテー、鯖やさわら、ブリ、生鮭な ...
酢みそ
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- 筍入り鶏みそつくね
- レシピ動画: 筍の食感の良い、濃厚なみそ味のつくねです。 特徴: 和食,夕食,お...
- ... まみ イベント: 春野菜 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材筍の水煮80g卵黄1個調味料(a)液みそ 赤だし大さじ1強和風だし汁50ccみりん大さじ1(b)鶏挽き肉200g鶏卵25g長ねぎ10g生姜汁2g酒小さじ2片栗粉8g食塩少々片栗粉適宜サ ... の)や青じそなどを適量あしらいます。・卵黄はつくねが少量であればうずらの卵黄でも。・みそは煮詰めると焦げやすいので、煮詰め過ぎたら水またはだし汁を加えます。・火を加えると ...
液みそ 赤だし
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- みそ漬け豚肉のりんごバルサミコソース
- レシピ動画: りんごの甘さとバルサミコ酢の酸味が効いたソースがポイントです。 特...
- ... 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材豚肉(しょうが焼き用)300g調味料みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)120g(a)りんごのすりおろし60gバルサミコ酢大さじ1 作り方: 1.豚肉を広げ、その上に「プラス糀 生みそ 糀美人」を適量塗り、その上にまた豚肉を重ねる。これを繰り返し、全ての豚肉とみそを交互にはさんでしっかりとラップをし、一晩冷蔵庫に置く。2.[1]のみそをよくしごいて豚肉を取り出す。熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を ...
プラス糀 生みそ 糀美人
