ガーリックシュリンプ: つぶみそで、簡単に味をなじませることができます。ニンニクと味噌の香ばしさが、美味...; つぶみそで、簡単に味をなじませることができます。ニンニクと味噌の香ばしさが、美味しさを引き立てます。特徴: パーティ,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,クリスマスメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: えび(殻付き) 300g 片栗粉適量バター 20g 料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ2 にんにく(みじん切り) 2片オリーブオイル大さじ2 塩・こしょう少々作り方: えびに切れ目をいれて ...

料亭の味フリーズドライつぶみそ

手打ちパスタえびクリームソース: 大豆粉で作る、低糖質でグルテンフリーの手打ちパスタです。作り置きをして冷凍するこ...; ... 、にんにくを入れ香りが出たら、えびを炒め、白ワインを加えさらに炒める。牛乳、生クリーム、「オーガニックみそパウダー野菜だし」を加え、パウダーがだまにならないよう泡立て器で混ぜ、ほうれん草を加え煮る。(煮詰め過ぎた場合は、取っておいたゆで汁を加えます) ④でゆでたパスタを⑥に加え、粉チーズを加え全体が絡むまで煮詰め、最後に塩・こしょうで味をととのえ盛り付ける。・乳製品とみその相性ばっちり手軽に使える「オーガニックみそパウダー野菜 ...

5.0

ダイズラボ大豆粉

しょうゆ糀えびマヨ: マヨネーズとしょうゆ糀を混ぜるだけで簡単にソースが完成します。特徴: 夕食,お...; マヨネーズとしょうゆ糀を混ぜるだけで簡単にソースが完成します。特徴: 夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: むきえび 100g ねぎ適量プラス糀生塩糀パウダー 3g プラス糀生しょうゆ糀 10g マヨネーズ 10g 片栗粉適量揚げ油適量作り方: えびに「プラス糀生塩糀パウダー」をまぶし、5分程なじませる。片栗粉をまぶし、油で揚げる。 (a)を混ぜ合わせ ...

プラス糀生しょうゆ糀

みそガーリックシュリンプ カフクプレートランチ風: Hawaiiのカフク名物のプレートランチを、みそを使ったレシピにしました。ごはん...; ... 料亭の味大さじ1と1/2バター大さじ4オリーブオイル大さじ2塩こしょう少々作り方: 1.エビは殻付きのまま背から切れ目を入れて背ワタを取る。にんにくはみじん切りにする。ブロッコリーは塩ゆでする。2.フライパンにオリーブオイルを温めエビを炒める。色が変わったらバターとにんにくを加える。3.[2]に「液みそ料亭の味」を入れ、塩こしょうで味をととのえる。4.プレートランチ風にごはんをすくって盛り、サニーレタス、カットレモンと共に盛り付ける ...

5.0

液みそ料亭の味

牛乳いらずで簡単糀甘酒ホワイトソースのパスタグラタン: レシピ動画: ホワイトソースがレンジで簡単に作れる糀甘酒の優しい甘みで子どもも食...; レシピ動画: ホワイトソースがレンジで簡単に作れる糀甘酒の優しい甘みで子どもも食べやすく、見た目も華やかミートソースパスタもワンパンで簡単だから嬉しい！可愛くデコレーションしてお楽しみください特徴: おもてなし ... は小房に切り分け、茎は皮をむいて粗く刻む。房は耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。水気をきって粗熱をとる。赤パプリカ、黄パプリカは星形にくり抜く。余った部分は粗 ...

4.5

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

レンジで簡単きんぴらごぼう: レンジでできる作り置きにも最適な簡単きんぴらごぼうです。液みそを使って手軽に仕上...; レンジでできる作り置きにも最適な簡単きんぴらごぼうです。液みそを使って手軽に仕上げます。アレンジ料理もしやすい基本の味付けです。特徴: 和食,レンジアップ,作り置き, ... ひとつまみ作り方: ごぼうはささがき、にんじんは細切りにする。耐熱ボウルに①、「液みそ料亭の味」、(a)を混ぜ合わせてふんわりラップして電子レンジ600Wで5分加熱する。よく混ぜて器に盛り、いりごまをかける。・ごぼうやにんじんは火が通りやすいようになるべく細めに ...

5.0

液みそ料亭の味

【即席みそ汁活用術】レンジで簡単みそ炒め: フライパンもコンロも使わずレンジで出来るカット野菜ととん汁でお手軽絶品野菜炒め...; ... ンジで出来るカット野菜ととん汁でお手軽絶品野菜炒めです。特徴: 時短,レンジアップ,昼食,夕食,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: カット野菜(炒め用) 1袋(250g) 生みそ汁料亭の味とん汁 4食 1食分しょうゆ小さじ1/2 ごま油大さじ1/2 黒こしょう適量作り方: 耐熱ボウルに(a)を混ぜ合わせ、カット野菜(炒め用)を加えて和え、ラップをふんわりとかけて600Wの電子 ...

生みそ汁料亭の味とん汁 4食

お手軽さんまのプチピッツァ: 餃子の皮と缶詰のさんまの蒲焼、味噌とマヨネーズを混ぜたソースを使ったお手軽なピッ...; 餃子の皮と缶詰のさんまの蒲焼、味噌とマヨネーズを混ぜたソースを使ったお手軽なピッツァ。［マルコメコミュニティユーザーレシピ］特徴: 朝食,昼食,夕食,夜食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材餃子の皮6枚さんまの蒲焼き(缶詰)1缶ピザ用チーズ適宜刻み海苔適宜調味料 ...

4.0

料亭の味有機味噌

簡単つくね: おかずやお弁当、おつまみにも最適な鶏のつくね。コクと旨みのある液みそで、ビシッと...; ... 6cmの大きさに10個ほど絞り出し、スプーンの背で形をととのえながら焼く。4.焼き色がついたら裏返し、水大さじ2(分量外)を加え、ふたをして4～5分蒸し焼きにする。5.器にレタスとともに盛る。・ポリ袋を使えば、手が汚れず、成形もラクチン。ボウルなどを使わないので、後片付けも簡単です。・厚手のポリ袋がなければ、ジッパー付きの保存袋を使っても構いません。全体がよく混ざるようにしっかり揉みこみましょう。調理時間: 10分カロリー: 360

5.0

液みそ料亭の味

簡単チキンロールピリ辛みそソース: レシピ動画: レンジで簡単調理できる、メインのおかずです。特徴: レンジアップ...; レシピ動画: レンジで簡単調理できる、メインのおかずです。特徴: レンジアップ,作り置き,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏もも肉小2枚玉ねぎ（くし切り）1/8個調味料(a)液みそ料亭の味大さ ...

5.0

液みそ料亭の味

お弁当に！混ぜるだけ簡単みそそぼろ: かつおと昆布のだしが効いたつぶみそで、味わい深いみそそぼろがあっという間に完成！...; ... ツナ缶(オイル漬け) 1缶(80g) 料亭の味フリーズドライつぶみそ小さじ1と1/2 砂糖小さじ1/2 いりごま小さじ1 作り方: ツナ缶は軽く油をきる。ボウルにすべての材料を入れ、よく混ぜる。10分ほどおき、味をなじませる。簡単みそそぼろを使って、色んなアレンジができます。「お弁当のご飯にふりかけて」「茹でたブロッコリーと和えて」「卵焼きに入れて」ご飯にのせたり、茹でた野菜とあえたり、卵焼きに入れるなどアレンジや活用方 ...

4.0

料亭の味フリーズドライ備蓄用顆粒みそ

だし要らず簡単みそかつ煮: レシピ動画: 糀甘酒と赤だしだけの簡単割りしたで煮込むみそかつ煮です。とろ～り半...; レシピ動画: 糀甘酒と赤だしだけの簡単割りしたで煮込むみそかつ煮です。とろ～り半熟卵をくずしながらいただきましょう特徴: 和食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る,揚げる具材と調味料: 豚ロース肉(とんかつ用) 2 ...

プラス糀糀甘酒の素

液みそで簡単！食パンで作るワンパンみそキッシュ: レシピ動画: 手近な材料で作れる食パンを敷き詰めてフライパンで焼くだけの簡単パ...; レシピ動画: 手近な材料で作れる食パンを敷き詰めてフライパンで焼くだけの簡単パンキッシュです。特徴: ワンパン,おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,春野菜,夏野菜メニュー: おかず,パン調理方法: 焼く具材と調味料: 卵 2個玉ねぎ 1/2個ベーコン 30g ミニトマト 4～6個ピザ用チーズ 40g 食パ ...

液みそ料亭の味

簡単！チーズタッカルビ: みそ漬けの素でお肉やわらか味付け簡単！子供も美味しく食べられるレシピです。一味唐...; みそ漬けの素でお肉やわらか味付け簡単！子供も美味しく食べられるレシピです。一味唐辛子で辛みを加えれば大人味に。特徴: パーティ,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 鶏もも肉 2枚キャベツ 1/4玉玉ねぎ 1/2個とろけるチーズ 150g プラス糀糀 ...

5.0

プラス糀糀美人みそ漬けの素

レンジで簡単中華屋さんのみそよだれ鶏: レンチン調理でも鶏むね肉がしっとり柔らか液みそのコクと旨みが効いた絶品だれがおい...; ... の味大さじ3 酢小さじ1 いりごま(白) 大さじ1 しょうが（おろし）小さじ1/2 ラー油適量作り方: 鶏むね肉は表面をフォークでまんべんなく刺し、耐熱容器に入れる。混ぜた(a)を加え、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。ラップを外し、鶏肉の上下を返す。ふたたびラップをして2分半加熱し、そのまま20分程おく（蒸し汁は残しておく）。粗熱が取れたら幅1cmに切り、器に盛る。ボウルに(b)と③の蒸し汁を入 ...

4.5

液みそ料亭の味

簡単！ガッツリみそ肉巻き恵方: 恵方巻きを手作りするなら、肉巻きがおすすめ！みそが絡んだ牛肉とシンプルな巻きず...; ... 混ぜる。つやが出てきたら冷ましておく。きゅうりは棒状に、レタスは幅1cmに切る。まな板にラップを敷き、ご飯の半量を15cm×15cmの正方形になるように広げる。中央にきゅうり、レタス、カニカマ、玉子焼きを並 ... べ、マヨネーズをかける。手前のラップを持ち上げながら巻き、ラップで包んで形を整える。もう1本も同様に作る。まな板に別のラップを敷き、牛肉4枚を縦に並べる。横幅は ③の長さに合わせる。手 ...

液みそ料亭の味

からし酢みそで簡単！たこの地中海風マリネ: 彩りの良い夏野菜とたこを、からし酢みそ、レモン、オリーブで地中海風マリネに！特...; ... : おもてなし,パーティ,朝食,昼食,夕食メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: ゆでたこ足1本ミニトマト 4個オクラ 4本レモン 1/6個オリーブ 8粒からし酢みそ大さじ2 オリーブオイル小さじ1 作り方: ゆでたこ、ミニトマトは食べやすい大きさに切る。オクラは熱湯に20秒程くぐらせて冷水で冷やし、乱切りにする。レモンは果肉を荒みじん切りにする。 ①、オリーブ、(a)をあえる。・レモン果肉はレモン汁 ...

5.0

からし酢みそ

みそクリで簡単やみつきポテサラ: レンジで作れるスピード副菜。お子様から大人まで美味しくいただけます。特徴: ...; ... 法: 蒸す,まぜる具材と調味料: たまねぎみそクリームスープ 1袋じゃがいも 2個オリーブオイル小さじ1 刻みパセリ適量作り方: じゃがいもは皮をむいて3cmほどの乱切りにし、平らな耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4～6分、串がすっと通るまで加熱する。じゃがいもが温かいうちにフォークの背などで粗く潰し、たまねぎみそクリームスープとオリーブオイル、刻んだパセリを混ぜ合わせる。・お好みで塩もみした ...

たまねぎみそクリームスープ

つぶみそで簡単！肉野菜炒め: レシピ動画: 水っぽくなりがちな肉野菜炒めもつぶみそだからサッと加えられてシャキ...; ... 1/3個もやし 1袋料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ3 酒大さじ1 ごま油大さじ1/2 作り方: 豚薄切り肉、ピーマン、キャベツは一口大に切り、にんじんは薄めの短冊切りにする。キャベツとにんじんは耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジ600Wで2分加熱する。フライパンにごま油を熱し、豚薄切り肉をほぐし入れる。豚肉の色が7割ほど変わったら、強火にしてピーマンを加えて40秒ほど炒め、にんじん、キャベツ、もやし ...

4.0

料亭の味フリーズドライ備蓄用顆粒みそ

【手作り糀甘酒アレンジ】糀甘酒で！お手軽やわらかチャーシュー: 手作り糀甘酒の糀の力で短時間の漬け込みでもやわかく仕上がる焼豚です。甜麺醤を使っ...; 手作り糀甘酒の糀の力で短時間の漬け込みでもやわかく仕上がる焼豚です。甜麺醤を使った甘辛だれでどうぞ。特徴: 作り置き,弁当,おもてなし,夕食イベント: お正月,行楽,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 豚肩ロース塊肉 500g サラダ菜 10枚手作り甘酒大さじ4 甜麺醤大さじ3 しょうゆ大さじ2 サラダ油大さじ1 作り方: 豚肩ロース肉と手作り糀甘酒、しょうゆ、甜麺醤をジッパー付き保存 ...

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201

糀甘酒で簡単お好み焼: レシピ動画: 水の代わりに糀甘酒を使うことでふわふわに仕上がります。［マルコメコ...; レシピ動画: 水の代わりに糀甘酒を使うことでふわふわに仕上がります。［マルコメコミュニティユーザーレシピ］特徴: 昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材キャベツ中玉1/2個卵2個調味料プラス糀糀甘酒約65ml薄力粉大さじ10顆粒だしの素小さじ1油適量(a)お好みソース適量マヨネーズ適量青のり適量かつお節適量作り方: 1.キャベツをみじん切りにして、卵、薄力粉、 ...

プラス糀糀甘酒

簡単さばの味噌ホイル焼き: 川崎フロンターレの管理栄養士監修、W発酵ダレでつくるホイル焼き。野菜もしっかり...; 川崎フロンターレの管理栄養士監修、W発酵ダレでつくるホイル焼き。野菜もしっかり摂れるレシピです。特徴: 和食,夕食,砂糖不使用イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: さばの切り身 2切れかぼちゃ 30g パプリカ 1/4個玉ねぎ 20g しめじ 20g プラス糀糀甘酒大さじ2 みそ大さじ2 作り方: (a)は合わせておく。さばの切り身はキッチン ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

簡単！塩糀浅漬け: 切った野菜にサッと揉み込むだけの浅漬けです。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食...; 切った野菜にサッと揉み込むだけの浅漬けです。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材キャベツ70gきゅうり70gなす30g人参30g調味料(a)プラス糀生塩糀こしタイプ大さじ2きざみ昆布（あれば）適量作り方: 1.好みの野菜を食べやすい大きさに切る。2.ビニール袋に[1]を入れ、(a)を入れて、軽く手で揉み込む。 ...

プラス糀生塩糀こしタイプ

おろし味噌で簡単！ポッサム: 『ポッサム』は塩豚をレタスで巻き、コチュジャンだれで食べる韓国料理です。焼肉用を...; 『ポッサム』は塩豚をレタスで巻き、コチュジャンだれで食べる韓国料理です。焼肉用を使って作る簡易版塩豚に、おろし味噌をつけていただく和風アレンジです。特徴: パーティ,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 豚バラ肉(焼肉用) 180g リーフレタス 4枚(20g) 青じそ 4枚(4g) 小ねぎ 2本(10g) 賛否両論おろし味噌大さじ1 ごま適量ごま油小さじ1 塩 ...

賛否両論おろし味噌

にんにくしょうが生塩糀で簡単塩麻婆豆腐: レシピ動画: にんにくしょうが生塩糀の風味がほっこりやさしい塩麻婆豆腐です。辛み...; レシピ動画: にんにくしょうが生塩糀の風味がほっこりやさしい塩麻婆豆腐です。辛みがなくお子様にもおすすめです。特徴: 昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: 豚挽き肉 100g 豆腐 1丁長ねぎ 1/2本万能ねぎ適量プラス糀にんにくしょうが生塩糀大さじ2 鶏がらスープの素小さじ1 水 200cc 片栗粉小さじ2 水小さじ2 ごま油小さじ1 ...

0.0

プラス糀にんにくしょうが生塩糀

液みそで簡単！アジのなめろう: ごまが効いた液みそを混ぜるだけ。さっと作れてご飯にもおつまみにもぴったりのアジの...; ごまが効いた液みそを混ぜるだけ。さっと作れてご飯にもおつまみにもぴったりのアジのなめろうです。特徴: 和食,時短,夕食,おつまみ,ローフードイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: アジの刺身 100g 長ねぎ 10cm しょうが(おろし) 小さじ1/2 大葉 1枚すだち適量液みそつきぢ田村監修冷や汁の素大さじ1 作り方: アジの刺身、長ねぎをみじん切 ...

液みそつきぢ田村監修冷や汁の素

簡単！旨みたっぷりしょうゆ糀田作り: お正月にかかせない田作り。「プラス糀生しょうゆ糀」を使うといつもの田作りよりも...; お正月にかかせない田作り。「プラス糀生しょうゆ糀」を使うといつもの田作りよりもさらに美味しく仕上がります。特徴: 和食,作り置き,低カロリーイベント: お正月メニュー: おかず具材と調味料: ごまめ 20g プラス糀生しょうゆ糀大さじ1 酒大さじ2 砂糖小さじ1 サラダ油少量作り方: ごまめは、フライパンでカリッとするまで弱火で炒る。フライパンに(a)の調味料を入れ、トロッとするまで十分に煮詰めて、ごまめを入れ、 ...

プラス糀生しょうゆ糀

しょうゆ糀で簡単お雑煮: 「プラス糀生しょうゆ糀」で旨みたっぷり、まろやかな雑煮に早変わり。お正月はもち...; 「プラス糀生しょうゆ糀」で旨みたっぷり、まろやかな雑煮に早変わり。お正月はもちろん、寒い季節に食べたい1品です特徴: 和食,朝食,昼食イベント: お正月メニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: 切り餅 2個小松菜 100g にんじん 30g しいたけ 2枚かまぼこ 2枚ゆず皮適量プラス糀生しょうゆ糀大さじ1 だし汁 400cc 酒小さじ1 塩小さじ1/4 作り方: 小松菜はゆでて幅3cmに切る ...

5.0

プラス糀生しょうゆ糀

もやしとニラのみそマヨ炒め: にんにくが効いた「液みそ味噌ラーメン風」とマヨネーズで、野菜炒めも簡単に美味し...; ... 味噌ラーメン風」とマヨネーズで、野菜炒めも簡単に美味しく作れます。特徴: 昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: もやし 1袋ニラ 1/2束にんにくチップ(お好みで) 適量糸唐辛子(お好みで) 適量液みそ味噌ラーメン風大さじ1 マヨネーズ大さじ1 作り方: もやしは目立つひげ根を取り除き、さっと洗う。ニラは長さ5cmに切る。フライパンにマヨネーズを熱 ...

液みそ味噌ラーメン風

イカとオクラのごまみそバター炒め: レシピ動画: プリプリのイカとコリっと食感を残したオクラのこっくりみそバター炒め...; ... 11月24日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: イカ(生) 1杯(300g正味220g) オクラ 6本(60g) にんにく 1/2片バター 10g 液みそつきぢ田村監修冷や汁の素大さじ1・1/2 水 ... タと目、くちばし、背骨を取り除いて洗い、胴は幅1cmの輪切りに、足は食べやすい大きさのぶつ切りにする。オクラは塩少々(分量外)で板ずりして洗い、ヘタを落としてガクをぐるりとむきとり、縦切りにする。にんにくはみじ ...

液みそつきぢ田村監修冷や汁の素

長芋とオクラのみそ短冊: おつまみにや副菜におすすめ！簡単さっぱりレシピです。特徴: 和食,時短,朝食,...; おつまみにや副菜におすすめ！簡単さっぱりレシピです。特徴: 和食,時短,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 長芋 100g オクラ 4本刻みのり適量液みそ糀美人大さじ2 作り方: 長芋は皮をむいて短冊切りにする。オクラはさっと下ゆでして冷水で冷やし、ヘタを切り落として縦に4等分する。器に盛り付けて「液みそ糀美人」をかけ、刻みのりを盛る。お好み ...

液みそ糀美人

ニラと厚揚げのみそ卵とじ: レシピ動画: 顆粒状のつぶみそだから、加えやすくさっと溶けます。だし入りなので、...; ... だから、加えやすくさっと溶けます。だし入りなので、味付けも簡単。ニラは、体をじっくりと温めてくれる食材で滋養強壮にもよいとされています。※参考：「食養生の知恵薬膳食典食物性味表第二版」より特徴: 和食,時短,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: ニラ 1/3束厚揚げ 1枚卵 2個料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1 水 100ml サ ...

料亭の味フリーズドライつぶみそ

レバニラ塩糀炒め: 生塩糀でレバーの臭み取りから味付けまで簡単！糀の旨みで減塩効果もあるヘルシーメニ...; 生塩糀でレバーの臭み取りから味付けまで簡単！糀の旨みで減塩効果もあるヘルシーメニューです。特徴: 昼食,夕食,塩分控えめイベント: 発酵の日 8月5日,春野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: プラス糀生塩糀小さじ1 卵 1個豚レバー 100g ニラ 1/2束プラス糀生塩糀大さじ1 水 100ml プラス糀生塩糀大さじ1/2 作り方: 豚レバーはよく洗って食べやすい大きさにそぎ切りし、(a)に ...

5.0

プラス糀生塩糀

えびとトマトのアヒージョ風鍋: レシピ動画: 糀甘酒とみその隠し味に、えびのだしが濃厚なアヒージョ風味の鍋です。...; ... を入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出たら(a)を加えて「プラス糀生みそ糀美人」を混ぜ溶かす。キャベツとえびを加えてひと煮立ちさせたら、トマトとマッシュルームを加える。お好みで塩やオリーブオイル、黒こしょうを振っていただく。 ... ・鍋の大きさにより、鍋つゆの量は調整しましょう。・有頭エビはなるべく鮮度の良いものを使いましょう。くさみが気になる場合は、頭を外して使いましょう。・ ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL

えびのかぶら蒸し: レシピ動画: レンジで作れるふわふわのかぶら蒸しです。糀甘酒のあんがポイントです...; ... 粉小さじ2 片栗粉小さじ1 水小さじ1 わさび適量作り方: かぶは葉の付け根を切り落として皮ごとすりおろし、水気を軽くきる。えびは1cm角に切る。ポリ袋に白はんぺんを入れ、袋の上から揉んで潰し、①と(b)を加え混ぜる。ラップを敷いた耐熱のお茶椀をふたつ用意し、②を2等分にして入れ、敷いたラップで巾着状に包んでねじって止める。600Wの電子レンジで4分加熱する。小鍋に(a)を入れ火にかける。沸騰したら火を弱め、(c)の水溶 ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

トマトえびチリ: ぷりっとしたえびに玉子を絡め、マイルドに仕上げました。特徴: 夕食メニュー:...; ぷりっとしたえびに玉子を絡め、マイルドに仕上げました。特徴: 夕食メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材鶏卵 ... れて大きくかき混ぜ、ふわりと仕上げる。5.[4]を皿に盛りつけ、黒こしょうをふる。エビは背わたをとって殻つきのまま塩水に漬けておくと下味がつき、身もぷりっと仕上がります。エビは大正エビでも、おいしく召し上がれます。溶き卵は、エビを入れて煮立ったら、鍋肌に沿って入れます。2人分が作りやすい分量です。調理時 ...

田楽みそ

甘こうじで本格エビチリ: おうちでも本格的な味わいに。甘こうじでコクのある旨みがグッとアップします！特徴...; ... 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める,焼く具材と調味料: えび 20〜24尾にんにく(刻み) 10g 長ねぎ 1/2本 (a)プラス糀甘こうじ 100ml (a)しょうが(おろし) 15g (a) ... 180ml 水溶き片栗粉小さじ1 オイル大さじ1 塩少々白こしょう少々片栗粉少々作り方: えびの殻と背ワタを取り、塩揉みして洗う。その後、酒(分量外)に10分程漬けておく。ペーパーで水気をふき取 ...

5.0

プラス糀甘こうじ

王道の和ヒージョ(えびと長ねぎの和ヒージョ): レシピ動画: プリプリのえびとしっとりねぎの和風アヒージョです。みそとしょうが...; ... ント: 発酵の日 8月5日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: えび 6尾(140g) 長ねぎ 1本(100g) アンチョビ 1枚(5g) しょうが 1/4片(5g) かつお節適量バゲット ... 大さじ1と1/2 オリーブオイル大さじ3 作り方: アンチョビ、しょうがはみじん切りに、長ねぎは長さ3cmに切る。えびは殻をむき、背わたを取りのぞいて流水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる。スキレットまたは直火 ...

プラス糀生みそ糀美人

みそえびチリ: 本格中華が電子レンジと液みそであっという間！特徴: レンジアップ,昼食,夕食,...; ... ひび割れを入れて、乱切りにし、ごま油、塩・こしょうを加えて混ぜる。えびは、はさみで尾の先と脚を切る。頭から尾まで背に切り込みを入れ、背わたを除く。ねぎ、生姜、にんにくはみじ ... ラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱。2.耐熱ボウルにえびを入れ、水1/2カップ(分量外)を注ぎ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで2分、ところどころ殻が赤くなる程度の加熱でよい。湯を捨て、臭みを除く。3.えびのボウルに（a）を合わせて加え、ふんわりとラ ...

液みそ料亭の味

えびとニラの揚げ餃子: 揚げ餃子に甘辛ソースをたっぷりとつけて。ビールに合う一品です。特徴: パーティ...; ... 2gマヨネーズ大さじ1(b)卵白10g酒2g食塩少々片栗粉4g生姜のみじん切り4gごま油2gこしょう少々濃口しょうゆ2g(c)薄力粉15g片栗粉15gターメリック1gサラダ油適宜作り方: 1.むきえびは粗く刻んで粘りを出しておく。ニラは5mm幅に刻む。2.ボウルに[1]、(b)を入れてよく混ぜ合わせ、餃子の皮で包む。3.サラダ油を180℃に熱し、混ぜ合わせた(c)に[2]の餃子をくぐらせ、揚げる。4.(a)をよく混ぜ合わせて添え、揚げ ...

からし酢みそ

えびとホタテのガーリックバターグリル: パーティーにおすすめ！ハワイアンガーリックバターソースに塩糀の隠し味が効いたシー...; ... 大さじ2 レモン汁大さじ2 ミックスハーブ小さじ1/2 バター 20g 黒こしょう適量作り方: 無頭えびは尾の先を半分程切り落とし、片栗粉(分量外)を全体にまぶして流水で洗い、背中に沿って殻にハ ... にする。ポリ袋に(a)、下ごしらえしたえび、ホタテ、みじん切りにした赤玉ねぎとにんにくを入れて揉み込み、2時間程冷蔵庫で漬け込む。じゃがいも、にんじんは一口大に切って平皿に並べ、ラップをかけて600Wの電子レンジで串がすっ ...

プラス糀生塩糀

えびと大豆のお肉の焼き餃子: 「大豆のお肉中華風スライス」で作るから下味不要プリプリのえび入り焼き餃子です。...; ... 作るから下味不要プリプリのえび入り焼き餃子です。特徴: おもてなし,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 大豆のお肉中華風フィレ 1袋むきえび 100g 長ねぎ 80g 餃 ... ごま油大さじ2 熱湯 100〜150cc 酢じょうゆ適量作り方: 「大豆のお肉中華風スライス」、長ねぎ、むきえびを粗みじん切りにする。ボウルに入れ、(a)を混ぜ合わせ、餃子の皮で包む。フライパンにごま油半量を熱し、餃子 ...

大豆のお肉中華風スライス

えびの黄金焼(和風黄味焼き): 「プラス糀生みそ糀美人」を使った“お正月料理に華を添えるえびの黄金焼き”。 ...; ... と調味料: えび(殻付き) 6尾プラス糀生みそ糀美人大さじ1 卵黄 1個みりん小さじ2 作り方: えびは殻付きのまま背開きにする。※包丁の先で筋切りして加熱してえびが曲がらないようにする。えびの表面に(a)を混ぜたものを塗る。 200℃のオーブントースターで5分ほど焼く。卵黄とみそはとても焦げやすいので火加減を注意します。えびのしっぽにアルミホイルなどをかぶせて、焦げを防止します。調理時間: 10分カロリー: 136

プラス糀生みそ糀美人

えびの豚肉巻き揚げチリ味噌ソース: えびを豚肉で巻いたボリュームある揚げ物。甘辛ソースが決め手です。特徴: おもて...; ... 行楽メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材糸三つ葉（ざく切り）2本えび（ブラックタイガー無頭殻付）4尾豚ロース薄切り肉4枚大葉4枚調味料(a)からし酢みそ小さじ2チリソース大さじ1(b) ... むき、背わたを取り除く。豚ロース薄切り肉に(b)を加えてもみこんでおく。1.豚肉を縦長に広げ、手前に大葉1枚とえび（ブラックタイガー）を乗せてくるくると巻く。2.[1]に片栗粉をまぶしつけ、170度に熱したサラダ油で揚げる。3. ...

からし酢みそ

えびとアボカドの葉っぱ包みサラダ: もろみ酢と甘い田楽味噌が、えびとアボカドによく合います。特徴: おもてなし,昼...; ... 塩茹でする)6尾アボカド1/2個レモン果汁小さじ1サニーレタス2枚調味料(a)田楽みそ大さじ1.2もろみ酢小さじ2(b)マヨネーズ20g塩・こしょう少々作り方: 1.アボカドは1cm角に切ってレモン果汁で和える。2.ボウルにむきえび、[1]を入れ、(b)でざっくりと混ぜ合わせておく。3.[2]を小鉢に盛り、手のひらサイズに切ったサニーレタスを添える。4.(a)を混ぜ合わせてたれをつくり、サニーレタスで巻いた[2]につけていただく。サニ ...

田楽みそ

えびとブロッコリーの塩糀マヨ和え: 塩糀でえびもふっくら！まろやかな塩分とマヨネーズが好相性特徴: 朝食,昼食,夕...; ... 栗粉小さじ1サラダ油大さじ1/2ピンクペッパー(あれば)適量作り方: 1.えびは殻をむき、背わたをとってよく洗い、(b)に漬ける。ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。2.えびの水分を拭き取り、片栗粉をまんべんなくつけて、フライパンで焼き上げる。3.混ぜておいた(a)と[2]のえび、ブロッコリーを和える。レタスを敷いたお皿に盛り付け、お好みでピンクペッパーを飾る。調理時間: 15分カロリー: 134

4.0

プラス糀生塩糀こしタイプ

えびとカシューナッツのみそ炒め: 大きなえびとカラフルな野菜を使った、見た目にも華やかなみそ炒めです。特徴: お...; ... 片栗粉小1/2サラダ油適量ごま油適量作り方: 1.パプリカ(赤・黄色)、玉ねぎ、ピーマンは1.5cm角に切る。えびは尾を残して殻をむき、背側に一本深く切り込みを入れて背わたを除き、片栗粉小さじ1/2と酒小さ ... じ1、塩少々を揉み込んでおく。にんにく、しょうがはみじん切りにしておく。2.フライパンにサラダ油とごま油を熱し、えびを加えて色が変わって反ってくるまで炒めたらいったん取り出す。3.[2]のフライパンにごま油、サラダ油を適量を足 ...

オーガニックみそパウダー野菜だし

たことえびのフレッシュサルサソース和え: タバスコと酢みその酸味がさわやか。サラダ感覚で楽しめる一品です。特徴: 夕食,...; ... 無頭えび(ゆでる)160gきゅうり(7mm角に切る)2/3本トマト(7mm角に切る)中1個玉ねぎ(みじん切り)1/4個調味料(a)からし酢みそ大さじ1.2レモン果汁30gハラペーニョ6g食塩少々作り方: 1.たこは小さめの一口大に切る。無頭えびは大きければ半分に切る。玉ねぎは水にさらし、水気をしっかりと切っておく。全ての具材をボウルに入れ、冷やしておく。2.食べる直前に、(a)で和える。和えてから時間がたつと水っぽくなるので、食べる ...

からし酢みそ

れんこんとチーズ、桜えびの揚げ春巻き: スナック感覚でいただける、おつまみにぴったりの一品です。特徴: パーティ,夕食...; ... 角)80gピザ用チーズ50g桜えび6g春巻きの皮6枚調味料(a)からし酢みそ小さじ2トマトケチャップ20g豆板醤小さじ1/3酢小さじ2サラダ油適宜作り方: 1.春巻きの皮を広げて中央手前にれんこんを長方形に置き、その上にピザ用チーズ、桜えびをトッピングして手前をたたみ、左右を折ってからくるくるときっちり丸めていき、最後に小麦粉(分量外)を水少々で溶いたもので留める。2.160度に熱したサラダ油に入れてだんだん温度を上げていき、170度 ...

からし酢みそ

わらびとえびの白和え: わらびの独特の風味が味わえる春ならではの白和えです。特徴: 和食,作り置き,お...; ... 適宜調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ1強ねりごま10g上白糖小さじ1酒適宜作り方: 1.木綿豆腐は水切りする。わらびは1分程ゆで、冷水に取り冷やす。2.無頭えびは殻をむき、酒を入れて熱したフライパンに入れ、蓋をして酒蒸しにする。3.ボウルに(a)、木綿豆腐を入れ、よく混ぜ合わせる。わらびとえびを加え、よく混ぜ合わせる。4.器に[3]を盛り付け、いりごまを上に散らす。みその量はお好みで調整してお召し上がりください。調理時間: 15分 ...

料亭の味（だし入り）

えびとコーンの味噌バタースパイス炒め: スパイシーで濃厚な味で、お酒がすすむ一品です。特徴: 昼食,夕食,おつまみイ...; ... ュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材むきえび120gコーン(缶詰)200gわけぎ（小口切り）適宜調味料液みそ大さじ2オリーブオイル大さじ1(a)ケイジャンスパイス4gバター（有塩）大さじ1弱作り方: 1.フライパンにオリーブオイルを熱し、むきえびを炒め、色が変わったらコーンを入れて香ばしい焼き色がつくまで焼きつけながら炒める。2.「液みそ」を加えてさっと炒め合わせたら火を止め、(a)を加えてひと混ぜしたら器に盛り ...

液みそ料亭の味

青しそとえびのさっぱり水餃子: 青しその香りが効いたえびの食感が嬉しい、ツルンと食べられる水餃子です。［200k...; 青しその香りが効いたえびの食感が嬉しい、ツルンと食べられる水餃子です。［200kcal以下ヘルシーレシピ］特徴: おもてなし,パーティ,夕食,夜食,おつま ... 枚調味料(b)キャベツみそ大さじ1と1/2酢小さじ2片栗粉小さじ1しょうゆ小さじ1/2こしょう適量万能ねぎ適量おろし生姜適量作り方: 1.むきえびは背ワタを取り除き、包丁で細かくたたく。2.ボウルに、[1]、(a)の豚挽き肉、せん切りの青しそ、みじん切りの長ねぎを入れ、片栗粉、しょ ...

料亭の味キャベツみそ

大豆のお肉入りえびだんごの春雨煮: えびと合わせてたんぱく質アップ。味を吸った春雨が絡んで美味しい。特徴: 昼食,...; ... かず調理方法: 煮る,茹でる具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ 30g むきえび 120g 白菜 150g 春雨 50g 長ねぎ 10㎝しょうが 1片片栗粉大さじ2 塩・こしょう各少 ... 90ml、「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ」、(a)を入れて火にかけ、水分がなくなるまでゆで、粗熱をとる。えびは叩いてミンチにし、ボウルに入れ、①、(b)を加えて練り合わせ、一口大に丸める。鍋にだし汁を温め、白 ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

えびと小松菜のにんにくみそ炒め: レシピ動画: 水気がないつぶみそだから、炒め物もしゃきっと仕上がります。えびは、...; ... 酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 殻付きえび 10尾小松菜 1束にんにく 1片塩小さじ1/2 片栗粉小さじ1 料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1 酒大 ... 葉と茎にわけておく。にんにくはみじん切りにする。殻付きえびは殻をむき、背に浅く切り込みを入れて、包丁の切っ先でかきだして背わたを除く。ボウルにえび、(a)を合わせて揉み、水を変えながら2〜3度洗う。水気を ...

5.0

料亭の味フリーズドライつぶみそ

素揚げ野菜と揚げ大豆ミートのえびチリ風: レシピ動画: 甘辛いえびチリ風の味付けの大豆のお肉で、ご飯がすすむ一品です。特...; レシピ動画: 甘辛いえびチリ風の味付けの大豆のお肉で、ご飯がすすむ一品です。特徴: 昼食,夕食,低糖質・糖質オフ,ギルトフリーイベント: 夏野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材大豆のお肉ブロック乾燥タイプ90gなす小2本赤パプリカ1/4個黄パプリカ1/4個いんげん6本ねぎ10cmにんにく(みじん切り)1片分しょうが(みじん切り)1片分調味料(a)塩糀(※)小さじ2ケチャップ大さじ4酢小さじ1しょうゆ小 ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ

イカとえびのカレー風味セビーチェ: セビーチェは魚介を柑橘果汁でマリネする南米料理です。糖質オフの大豆粉のカレールー...; ... ず調理方法: 茹でる具材と調味料: イカ大きさにより1～2杯(可食部120g) むきえび大きさにより6～8尾(60g) 紫玉ねぎ 1/2個(可食部100g) ホワイトマッシュルーム 2個(40g) ミ二ト ... は薄切り、ミニトマト・レモンはくし形切り、パセリはみじん切りにする。鍋に湯を沸かし①のイカとむきえびを加えてさっとゆで、ざるにあげる。ボウルに②、紫玉ねぎ、ホワイトマッシュルーム、ミニトマト、レモン汁、パセリ、(a)を加 ...

ダイズラボ大豆粉のカレールー

青じそ香るえび餃子: さしみ味噌の下味で奥行きのある美味しさに！プリプリのえびとジューシー鶏もも挽き肉...; ... 日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる,焼く具材と調味料: 鶏もも挽き肉 100g むきえび 100g キャベツ 100g 餃子の皮 25枚パクチー適量賛否両論さしみ味噌大さじ2 賛否両論さし ... ように香ばしく焼き上げる。お皿に盛り付け、(a)を混ぜ合わせたたれと、お好みでパクチーを添える。むきえびの臭みが気になる場合は、片栗粉を薄くまぶして水洗いし、ぬめりを落としてから使いましょう。また、背わ ...

賛否両論さしみ味噌

新じゃがタラモサラダ: クリームチーズと酢味噌の甘酸っぱさがポイントの彩りタラモサラダ。特徴: 作り置...; クリームチーズと酢味噌の甘酸っぱさがポイントの彩りタラモサラダ。特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ,夕食イベント: ひなまつり,行楽,春野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材鶏卵(ゆで卵)1/2個じゃがいも大1個アスパラ1本スナップエンドウ2本クリームチーズ(ちぎる)20gたらこ(ほぐし身 ...

からし酢みそ

牛肉のローストとルッコラのサラダ仕立てみそゆずこしょうドレッシング: さっぱりなみそドレッシングが、ルッコラの苦味と好相性です。特徴: おもてなし,...; ... 小さじ2白ワインビネガー大さじ1オリーブオイル小さじ2ゆずこしょう（市販品）小さじ1/2食塩小さじ1/2黒こしょう適宜オリーブオイル小さじ1/2 作り方: 1.ルッコラは食べやすい長さに切り、赤玉ねぎはごく薄切りにする。水に浸し、水気を切っておく。2.牛ももかたまり肉に食塩、黒 ... 熱を取ってから切ってください。・白ワインビネガーは米酢でも代用できます。・牛ももかたまり肉は、牛ランプ肉でも代用できます。調理時間: 60分カロリー: 178

からし酢みそ

わかめとねぎのスクランブルエッグ: スクランブルエッグにもろみみそを乗せて、ご飯に合う一品に。特徴: 朝食,昼食,...; スクランブルエッグにもろみみそを乗せて、ご飯に合う一品に。特徴: 朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材卵2個乾燥わかめ5g長ねぎ1/2本調味料もろみみそ大さじ1オリーブオイル大さじ1塩・こしょう ...

料亭の味もろきゅう

スクランブルエッグきのこの塩糀漬け乗せ: いつもの卵料理を豪華に。特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食メニュー: おかず...; ... 漬け約100g鶏卵2個万能ねぎ(小口切り)2本分調味料塩適宜こしょう適宜ごま油小さじ1 作り方: 1.鶏卵を溶きほぐし、万能ねぎと塩少々を加えてよく混ぜる。2.熱したフライパンにごま油小さじ1を熱し、［1］を流し入れて好みの半熟具合のスクランブルエッグを作って皿に盛る。3.少し温めたきのこの塩糀漬けを乗せ、こしょう少々をふる。きのこの塩糀漬けの作り方はこちら調理時間: 15分カロリー: 125

プラス糀生塩糀

ちぢみほうれん草と生ハムのみそバタースクランブルエッグ: 味噌バターの香りの良いスクランブルエッグです。特徴: 朝食,昼食イベント: ...; ... 湯少々調味料白みそ小さじ2食塩少々オリーブオイル適宜バター(有塩)10g黒こしょう(粗挽き)適宜作り方: 1.卵を溶きほぐし、食塩を混ぜておく。しっかりと熱したフライパンにオリーブオイルをひき、卵を加えて大きく混ぜ、ゆるめのスクランブルエッグ状になったらいったん取り出す。2.[1]のフライパンをさっとふいて中火にかけ、バターを熱し、ちぢみほうれん草を広げて焼きつけるようにしてヘラでおさえてからふたをして蒸し焼きにする。3.[2]がしん ...

料亭の味白みそ

筍のニラみそ焼き: ニラの風味が食欲を誘う、ご飯が進む一品です。特徴: 和食,おもてなし,昼食,夕...; ... （小口切り）100g筍の水煮120g調味料(a)みそ(京懐石)50g酒大さじ1みりん大さじ1強はちみつ大さじ1(b)木の芽適宜すだち適宜ごま油適宜作り方: 1.フライパンにごま油を熱し、ニラを炒める。ニラがしんなりしたら良く混ぜ合わせた(a)を加え、水分を飛ばすように更に炒める。2.水分がなくなりペースト状になったらごま油を少量加え、軽く混ぜ合わせる。3.食べやすい大きさに切った筍の水煮に[2]を塗り、グリルで約5分焼く。4.[3]を ...

京懐石

レバニラ炒め: みそが入ると、より一層白いご飯によく合います。特徴: 昼食,夕食,おつまみイ...; ... 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材鶏レバー160gニラ（4cm長さに切る）100gもやし120g調味料(a)料亭の味有機味噌大さじ1強料理酒大さじ1強(b)濃口しょうゆ ... に切る。(b)に30分程漬ける。2.フライパンにサラダ油を熱し、[1]を炒める。焼き色がつき、7分通り火が通ったらニラともやしを加えて強火で炒め、よく混ぜた(a)で味付けする。3.[2]を皿に盛り付け、黒こしょうをふる。・ ...

料亭の味有機味噌

みそカツレツ・ミラネーゼ: みそ&チーズ、発酵食品のコラボ！ちょっとおしゃれなカツレツです。特徴: パーテ...; ... )小麦粉、溶き卵、パン粉各適量粉チーズ小さじ2ラディッシュ2個調味料(a)液みそ大さじ1砂糖大さじ1水大さじ1サラダ油適量作り方: 1.豚ヒレ肉をまな板におき、中央に切り目を入れて開く。表面に5mm間隔に切り込みを入れる。ラップを蕪せてすりこぎで叩き、倍の大きさにする。2.小麦粉をまぶし、水大さじ2（分量外）で割った溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけ、中温に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げる。3.天板にのせ、粉チーズをかけ、オーブン ...

液みそ料亭の味

ルッコラセルバチコと蕪、りんごのサラダ: ルッコラセルバチコが楽しめる、食べやすいサラダです。特徴: 朝食,昼食,夕食 ...; ... 野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材蕪1個りんご1/3個ルッコラ（セルバチコ）50g調味料(a)液みそ大さじ1ゆずこしょう（市販品）小さじ1サラダ油大さじ1酢大さじ1上白糖 ... の一口大に切ってボウルに入れ、レモン果汁で和えてから蕪も加えておく。3.皿に蕪、りんご、食べやすく切ったルッコラセルバチコを盛り合わせ、[1]を適量かけていただく。・菜っ葉の苦味が味噌の旨みでマイルドになります。・りんごは変色し ...

液みそ料亭の味

大豆のお肉とニラの玉子焼き: タンパク質が効果的に摂れる、ヘルシーな一品です。特徴: 朝食,昼食,夕食,おつ...; ... は長さ3㎝に切る。卵は溶きほぐしておく。2.熱したフライパン(直径22～24㎝程度のもの)にごま油をなじませたら「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」をさっと炒め、ニラも加えて色が鮮やかになってかさが減るまで炒め合わせる。3.溶き卵を回し入れて全体を大きくかき混ぜたら平らにならして弱火にしてふたをして焼く。表面がある程度固まってきたら裏返して1分程焼き、また板の上に取り出す。4. ...

4.0

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

いちごとルッコラの和風サラダ仕立て: 酢みそといちごの組み合わせが新しい、彩り豊かな一品です。特徴: おもてなし,パ...; ... り豊かな一品です。特徴: おもてなし,パーティ,朝食,昼食イベント: 春野菜,冬野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材いちご6個ルッコラ100g調味料酢みそ大さじ2オリーブオイル大さじ1 作り方: 1.いちごは縦に4等分に切る。ルッコラは食べやすく切り、いちごと合わせて皿に盛り合わせる。2.「酢みそ」とオリーブオイルを混ぜ合わせ、[1]にかけていただく。調理時間: 8分カロリー: 117

酢みそ

もやしとニラの担々ごまみそ炒め: レシピ動画: 「大豆のお肉」ミンチタイプを使った担々ごまみそ炒めは、ご飯がすすむ...; ... 1袋ニラ1束調味料(a)しょうゆ小さじ2みそ大さじ1・1/2白すりごま大さじ2～3サラダ油適量豆板醤小さじ1/2ごま油大さじ1 作り方: 下ごしらえ・(a)は混ぜておく。1.にんにく、しょうが、長ねぎはみじん切りにする。ニラは長さ5cm程度に切る。2.熱したフライパンにごま油をひき、にんにくとしょうがと長ねぎを炒め、香りが立ってきたら豆板醤を加える。3.[2]に「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」を加えて炒め合わせ、(a)を加えてなじませ ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

シーフードミックスとニラの海鮮チヂミ: レシピ動画: 液みそ貝だしのちょい足しで、風味豊かに仕上がる！手近な材料でさっと...; ... 力粉 130g 片栗粉 20g 液みそ貝だし小さじ2 卵 1個水 150cc シーフードミックス 150g ニラ 1/2束(50g) ごま油大さじ2 液みそ貝だし小さじ1 しょうゆ小さじ2 砂糖小さじ2 酢 ... ボウルに薄力粉、片栗粉を入れて混ぜ、(a)を加えて混ぜ溶き、ラップをかけて10分ほど置いて生地をなじませる。 ①にシーフードミックスと長さ5cmに切ったニラを加えて混ぜる。フライパンに油少々(分量外)を熱し、②の生地 ...

5.0

液みそ貝だし

つぶみそ豚ニラ玉: つぶみそで味決まる！栄養満点のスピードおかずです。特徴: 昼食,夕食,おつまみ...; ... 1束卵 2個料亭の味フリーズドライつぶみそ小さじ1 酢小さじ1 料亭の味フリーズドライつぶみそ小さじ1/2 しょうゆ小さじ1/2 ごま油小さじ1 作り方: 卵を溶きほぐし(a)を混ぜ合わせる。ニラ、豚バラ薄切り肉は長さ4cmに切る。フライパンにオイル(分量外)を熱し、豚バラ薄切り肉を焼く。肉の色が変わったら、フライパンの端に寄せ、空いたスペースに卵液を流し込み、箸で大きく混ぜながらいり卵にしていく。卵に8割程火が ...

料亭の味フリーズドライつぶみそ

発酵ラタトゥイユ: 糀甘酒とつぶみそを使ったW発酵のラタトゥイユです。夏野菜をたくさん使用した盛りだ...; 糀甘酒とつぶみそを使ったW発酵のラタトゥイユです。夏野菜をたくさん使用した盛りだくさんな一皿です。特徴: おもてなし,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ 40g ズッキー ...

5.0

プラス糀糀甘酒の素

大豆のお肉のニラもやし炒め: ニラともやしの食感が美味しい、ヘルシーなレバニラ風炒めです。特徴: 弁当,昼食...; ... 大豆のお肉スライス 1袋ニラ 1束もやし 1/2袋しょうゆ大さじ1 酒大さじ1 サラダ油大さじ1/2 ごま油大さじ1/2 塩・こしょう適量作り方: ニラは長さ4cmに切っておく。 ... フライパンでサラダ油とごま油を熱し、「ダイズラボ大豆のお肉レトルトスライス」を焼き付けるように炒める。ニラともやしを加えて炒め合わせ、ニラの色が鮮やかになったらしょうゆと酒 ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉スライスレトルトタイプ

とうもろこし、ニラ、豆腐のおやき: レシピ動画: だし入りのつぶみそだから、生地全体に味の奥行きが生まれます。とうも...; ... 昼食,夕食,ビーガンメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: とうもろこし 1本ニラ 2〜3本絹ごし豆腐 1/2丁(150g) 料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1 薄力粉大さじ2・1/2 片栗粉大さ ... は3等分に切り、断面を下にして置き、包丁で実をこそげ落とす。ニラは幅1cmに切る。豆腐をヘラで潰し、(a)を加えてよく混ぜる。とうもろこし、ニラを加えて混ぜ、平らにならし、6等分の目安をつけておく。フライパン ...

4.5

料亭の味フリーズドライつぶみそ

豚こまとニラもやし炒め: 塩糀パウダーを5分なじませるだけで固くなりがちなこま切れ肉もやわらかく仕上がりま...; ... 酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 豚こま切れ肉 150g ニラ 1/2束もやし 1袋プラス糀塩糀パウダー 4.5g (肉の重量の3%) しょうゆ大さじ1/2 こしょう適量ごま ... 分置く。ニラは幅4cmに切る。もやしは目立つひげ根を取り除き、さっと水洗いする。フライパンにごま油を熱し、①を炒める。肉の色が変わったら、ニラともやしを加え、しょうゆとこしょうで味をととのえる。・ニラともやしを ...

4.0

プラス糀生塩糀パウダー

白みそドレッシング、柿とかぶとルッコラのサラダ: 白みそで作ったドレッシングが格別のサラダです。特徴: 時短,おもてなし,パーテ...; ... メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: 具材柿1個かぶ1～2個ルッコラ80g調味料(a)料亭の味白みそ大さじ3オリーブオイル大さじ1酢大さじ2 作り方: 1.(a)の材料をよく混ぜ合わせておく。2.柿とかぶの皮をむき、厚さ1cm程度の一口大に切り、食べやすく刻んだルッコラと共に皿に盛り付けておく。3.(a)のドレッシングをかけていただく。調理時間: 5分カロリー: 129

料亭の味白みそ

オクラとミニトマトのロール焼きしゃぶ: 油を使わず調理できるのが嬉しいポイント。焼きしゃぶは、みそだれをつけてどうぞ。［...; ... ,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚ももしゃぶしゃぶ用肉100gオクラ8本ミニトマト8個調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ2(36g)おろししょうが小さじ1片栗粉大さじ1 作り方: 下ごしらえ・(a)は混ぜておく。1.オクラは根元を切り落とし、さっと塩ゆでする。ミニトマトは、ヘタを切り落とす。2.豚ももしゃぶしゃぶ用肉は、半分に切り片栗粉をまぶす。3.ミニトマト、オク ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

ニラせんべい: 褐変みそを活用したレシピ。メインディッシュにもおすすめの一品です。特徴: 弁当...; ... イベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材薄力粉100gニラ1/4束(20g)卵1個牛乳70cc調味料だし入りみそ小さじ2サラダ油小さじ2 作り方: 1.ニラは1cm幅に切る。2.ボウルに卵をわり入れ、みそ、牛乳を混ぜ合わせる。3.[2]に[1]と薄力粉を加え、混ぜる。4.フライパンにサラダ油を熱し、中火で[3]の半分の量を流し入れ焼く。縁まわりがかわいてきたら、ひっくり ...

白菜の梅みそあえ: レシピ動画: 顆粒で溶けやすいつぶみそだから、あえものにもなじみやすく、少量ずつ...; ... やすいつぶみそだから、あえものにもなじみやすく、少量ずつ加えられるので味の調整も好みに合わせて簡単にできます。白菜は、便通をよくし、利尿作用で水の巡りをよくする野菜とされています。※参考：「食養生 ... 作り方: 梅干しは種を除いてたたく。白菜は繊維をたつように幅1cmに切る。耐熱の器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。ラップをはずしてボウルの中で白菜を広げ、しぼれる温度になるまで粗熱をとる。白菜の水気をよくしぼり ...

料亭の味フリーズドライつぶみそ

あさりのしょうがみそオイル蒸し: レシピ動画: みそとしょうがの香り豊かな、簡単にできるあさりのオイル蒸しです。 ...; レシピ動画: みそとしょうがの香り豊かな、簡単にできるあさりのオイル蒸しです。特徴: レンジアップ,朝食,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材あさり200ｇ調味料(a)液みそ料亭の味大さじ1しょうが(おろし)小さじ1/2オリーブオイル大さじ1長ねぎ（みじん切り）1/5本作り方: 1.あさりは砂抜きし、よく洗って耐熱容器に入れる。2.上から(a)を回しかけ、ラップを端をあけてかけ、電子レン ...

液みそ料亭の味

蒸しなすのごまみそソース: レシピ動画: レンジで簡単にできる一品です。特徴: レンジアップ,朝食,昼食,...; ... 動画: レンジで簡単にできる一品です。特徴: レンジアップ,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材なす2個小ねぎ(小口切り)適宜調味料(a)液みそ料亭の味大さじ1すりごま（白）大さじ1みりん大さじ1ラー油少々作り方: なすはへたを除き、縦に6等分に切る。ラップに包んで600Wの電子レンジで1〜2分加熱する。 (a)をよく混ぜ、軽くラップをし ...

液みそ料亭の味

大豆のお肉でメキシカンベイクドポテト: 簡単にできるメキシカンテイストのベイクドポテトですごろごろとした大豆のお肉で、ヘ...; 簡単にできるメキシカンテイストのベイクドポテトですごろごろとした大豆のお肉で、ヘルシーなのに満足感◎！特徴: おもてなし,パーティ,ギルトフリーイベント: ... コ適量黒こしょう少々バター 10g 作り方: ボウルに【タコミート】の材料を入れ、混ぜ合わせる。洗って水がついたままのじゃがいもをラップでふんわり包み、竹串がすっと通るまで電子レンジで加熱する。 (※目安：500Wで約6分) 粗熱が取れた②のじゃがいもを半分に切り、フチ ...

5.0

ダイズラボ冷凍国産大豆のお肉ミンチタイプ

レンジで！さばのみそ煮: 味が染みて身がふっくらした美味しいさばのみそ煮が液みそとレンジで簡単にできます。...; ... 染みて身がふっくらした美味しいさばのみそ煮が液みそとレンジで簡単にできます。レンジで作ると煮すぎて身が固くなったりすることもなく、洗い物もすごくラクです。特徴: 和食,時短,レンジアップ,朝食,夕食イベント: ... をとる。ピーマンは乱切りにする。耐熱容器に(a)を入れ、さばを皮目を下にして入れ、ピーマンをのせる。ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱し、そのまま冷ます。なすをタレに絡め、合わせて器に盛る。・皮を上にし ...

5.0

液みそ赤だし

ホタテの糀みそ漬け焼き: ホタテのみそ漬けは、おつまみにも最適！簡単にできる一品です。特徴: 和食,夕食...; ... 漬けは、おつまみにも最適！簡単にできる一品です。特徴: 和食,夕食,おつまみイベント: BBQ メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材生ホタテ（貝柱）4〜6個しいたけ、ししとうなど好みの焼き野菜適量調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)適量練りわさび適量作り方: 1.ラップを広げ、「プラス糀生みそ糀美人」をホタテの数の分広げ、その上にホタテを隙間なく並べ、その上に残りのみそを塗ったらラップで包んで密閉して2 ...

プラス糀生みそ糀美人

鶏手羽元の糀みそ漬け焼き七味風味: おつまみに、メインのおかずに、おすすめの一品です。特徴: 弁当,夕食,おつまみ...; ... 存容器に敷き詰めた「プラス糀生みそ糀美人」にガーゼを敷き、鶏肉を並べたら、上からもガーゼをのせ、みそをゴムベラなどで塗って全体を覆い、ラップを密着させて一晩（6時間程度）漬ける。2.みそ床から丁寧に取り出し、皮目を上にして魚焼きグリルで上火に注意しながらこんがり ... を敷いて漬けると味噌が直接素材につかないのですぐに取り出せ、簡単に作れます。一晩以上先に使用する場合はみそ床から鶏肉を取り出します。調理時間: 20分カロリー: 217

プラス糀生みそ糀美人

白みその自家製西京漬け焼き: 「白みそ」を使って塩分控えめ、魚の旨みを引き出した簡単な西京漬け焼きです。特徴...; 「白みそ」を使って塩分控えめ、魚の旨みを引き出した簡単な西京漬け焼きです。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食,管理栄養士監修イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24 ... きグリル(両面焼き)で6～7分焼く。「白みそ」は、一般的なみそと比べて塩分は半分以下。「白みそ」があれば、塩分控えめの美味しい西京漬け焼きが簡単に作れます。魚の旨みを引き出して、豊富なDHA、EPAを摂取しましょう。調理時間: 30分カロリー: 170

料亭の味白みそ

長芋と青のりのつぶみそあえ: レシピ動画: 味が凝縮されているつぶみそだから、淡白な野菜とあえても味がぼけにく...; ... を合わせて「料亭の味フリーズドライつぶみそ」が溶けるまでよく混ぜる。長芋は長さを半分にして皮をむき、1cm角の拍子切りにする。ボウルにすべての材料を合わせてあえる。青のり、ごま油を加えてさっと混ぜる。・火を使わずに簡単に作れます。・つぶみそは溶けやすいので少しの水分でなめらかになり、あえるときも楽でムラになりません。・青のりをごまに変えたり、加えずにつぶみそだけでも美味しくいただけます。・余ったらハンドブレンダーなどで攪拌 ...

5.0

料亭の味フリーズドライつぶみそ

なめらか鶏レバーパテ: みそにより、鶏レバーの臭みはほとんど感じられず、クリーミーで美味しいパテが簡単に...; みそにより、鶏レバーの臭みはほとんど感じられず、クリーミーで美味しいパテが簡単に出来上がります。「食べさせたいけど、作るのが大変なのでは？」と思っていた方はぜひ作ってみてください！特徴: 離乳食・幼児食イベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める,まぜる具材と調味料: まるごと鶏レバー大さじ1・1/2 玉ねぎ 60g ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

たたきごぼうと鶏肉のごまみそ煮: レシピ動画: 簡単にできる、ごまみそ風味の煮物です。特徴: 和食,作り置き,朝...; レシピ動画: 簡単にできる、ごまみそ風味の煮物です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材鶏もも肉300gごぼう160gすりごま（白）大さじ1調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ2みりん ...

5.0

料亭の味（だし入り）

糀みつを使った鶏の照り焼き: 砂糖代わりの発酵甘味料、糀みつを使った、簡単にできる鶏の照り焼きです。特徴: ...; 砂糖代わりの発酵甘味料、糀みつを使った、簡単にできる鶏の照り焼きです。特徴: 和食,弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鶏もも肉 2枚糀みつ 50g しょうゆ 50g サラダ油大さじ1 作り方: フライパンを熱してサラダ油 ...

4.0

魚沼産コシヒカリ使用糀みつ 200g

きのこの塩糀漬け: 簡単にできる常備菜は、色々な料理にアレンジできます。特徴: 作り置き,弁当,朝...; 簡単にできる常備菜は、色々な料理にアレンジできます。特徴: 作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材しいたけ1/2パックエリンギ1/2パックしめじ1/2パックえのき茸1パック調味 ...

5.0

プラス糀生塩糀

れんこんと豚肉のハニーマスタード炒め: マスタードがピリッときいた、おしゃれで簡単にできる一品です。特徴: 弁当,昼食...; マスタードがピリッときいた、おしゃれで簡単にできる一品です。特徴: 弁当,昼食,夕食,おつまみ,塩分控えめイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材れんこん300g豚小間切れ肉150g調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ2粒マスタード小さじ2水大さじ2オリーブオイル大 ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

ほうれん草とえのきのあえ物: ゆでたほうれん草とえのきを「賛否両論おかか味噌」であえるだけ。さっと簡単にでき...; ゆでたほうれん草とえのきを「賛否両論おかか味噌」であえるだけ。さっと簡単にできる一品です。特徴: 和食,朝食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 茹でる,まぜる具材と調味料: ほうれん草 1束(300g) えのき 1パック賛否両論おかか味噌大さじ3 塩少々作り方: ほう ...

5.0

賛否両論おかか味噌

豚の冷しゃぶおろし味噌がけ: さっとゆでた豚肉を、野菜と盛り付けて、「賛否両論おろし味噌」をかけるだけで、簡...; さっとゆでた豚肉を、野菜と盛り付けて、「賛否両論おろし味噌」をかけるだけで、簡単にできあがります。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 200g レタス 1/4個トマト 1/2個(100g) 白ごま適量賛否両論おろし味噌大さ ...

0.0

賛否両論おろし味噌

たたきごぼうのレモンみそあえ: レシピ動画: さっと加えられるつぶみそだから、あえ物の調味も簡単にできます。ごぼ...; レシピ動画: さっと加えられるつぶみそだから、あえ物の調味も簡単にできます。ごぼうはデトックス、そして腸の動きをよくする通便のはたらきがある食材です。※参考：「食養生の知恵薬膳食典食物性味表第二版」より特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,春野菜メニュー: おかず調 ...

5.0

料亭の味フリーズドライつぶみそ

カキと豆苗の卵みそ炒め物: プリプリのカキと栄養満点の豆苗が嬉しい。卵と絡めて簡単にできる美味しい一品です。...; プリプリのカキと栄養満点の豆苗が嬉しい。卵と絡めて簡単にできる美味しい一品です。［10分以内で調理できる簡単時短レシピ］特徴: 和食,時短,おもてなし,パーティ,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材(a)生カキ100gミニトマト6個豆苗1/2束卵3個調味料液みそ料亭の ...

液みそ料亭の味

甘酒メーカーで作る発酵バター: 爽やかな風味が美味しい発酵バターが簡単に作れます。できたてのフレッシュ感は手作り...; 爽やかな風味が美味しい発酵バターが簡単に作れます。できたてのフレッシュ感は手作りならでは！特徴: 作り置きメニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: ... 離させる。水切りにゴムべらなどを使って押し付けて余分な水分を落とす。バターを練り混ぜ、お好みで塩を練り込み、ラップでぴっちりと包んで冷蔵保存する。・撹拌する前の状態はサワークリームです。パスタやビーフシチュー、サラダのドレッシングにも使えます。・発酵バターは、小分けに ...

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201

西京みそ白あえ: 西京焼き用みそを使えば、白あえも簡単に作れます。特徴: 和食,時短,弁当,夕食...; 西京焼き用みそを使えば、白あえも簡単に作れます。特徴: 和食,時短,弁当,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: ほうれん草 250g にんじん 30g 豆腐 200g すりごま大さじ1 料亭の味西京焼き用みそ 30g 作り ...

料亭の味西京焼き用みそ

ポーク・ラタトゥイユ: 彩りも鮮やかな、夏野菜と豚肉のカンタン煮込み。特徴: レンジアップ,作り置き,...; 彩りも鮮やかな、夏野菜と豚肉のカンタン煮込み。特徴: レンジアップ,作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材豚肉（薄切り）100g片栗粉小さじ1ズッキーニ（黄）1/2本パプリカ（赤）1/2個玉ねぎ1/2個蕪小2個トマト小1個しめじ1/2パックバジル（生）4〜5枚調味料(a)液みそ大さじ3おろしにんにく1かけオリーブオイル大さじ1トマトケチャ ...

液みそ料亭の味

トマトみそラタトゥイユ: トマトみそで炒めるだけ。お弁当やちょっとした副菜に便利でおいしい常備菜です。特...; トマトみそで炒めるだけ。お弁当やちょっとした副菜に便利でおいしい常備菜です。特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食,塩分控えめイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: なす 1本ズッキーニ 1本パプリカ 1個玉ねぎ 1/2個にんにく 1/2片トマトみそだし入り大さじ3 白ワイン大さじ3 オリーブオイル小さじ2 パセリ適量作り方: にんにくはつぶし、その他の具材は ...

3.0

料亭の味減塩（だし入り）