ひとくちお雑煮: 「液みそ白みそ」を使った一口サイズの京風お雑煮。鶏とエビの2種類の味が楽しめる...; ... 広げ、中央に水菜の1/6量をのせ、その上ににんじんを1枚重ねる。 ②の中央に①を90度回転させて乗せ、巻きつける。【えび雑煮】大根とにんじんを1枚ずつ重ね、餅と水菜の1/6量、白みそ小さじ1を乗せて巻いておく。新しく大根を1枚広げ、中央にえびを乗せ、その上ににんじんを1枚重ねる。中央に⑤を90度回転させて乗せ、巻きつける。 ③と⑥を耐熱皿に真ん中が空くように並べ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。えび ...

4.0

液みそ白みそ

贅沢白おでん: レシピ動画: こんなおでん、はじめて。白さの秘密は、なんと糀甘酒！シンプルなのに...; ... ティ,夕食,おつまみイベント: 春野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材大根1/3本にんじん1/2本油揚げ2枚餅4個玉こんにゃく(アク抜き済)4個うずらの卵水煮4個ミニトマト4個キャベツ4枚ソーセージ4本ちくわ2本調味料(a)プラス糀糀甘酒250cc顆粒だし小さじ1塩小さじ1水500cc 作り方: 1.大根、にんじんは大きめの乱切りにし、耐熱容器に入れて水大さじ2(分量外)をふり、ふんわりとラップを ...

プラス糀糀甘酒

ゆで餃子: もちもちの食感が楽しめるソイミートのゆで餃子です。シンプルなトッピングでつるっと...; ... るっといただけます。特徴: パーティ,昼食,夕食,おつまみ,低糖質・糖質オフ,ビーガンイベント: 春野菜,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材ソイミート餃子6個かいわれ大根適量作り方: 1.「ソイミート餃子」をゆでる(沸騰したお湯に入れ、浮いてきたらOK)。2.皿に盛り、ゆで汁を少量回しかけ、かいわれ大根をトッピングして完成。「ソイミート餃子」の作り方はこちら調理時間: 30分カロリー: 250

4.0

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

甘みそだれの磯辺もち: しょうゆの代わりに赤みそを、砂糖の代わりに白みそを使ったまろやかな甘みそだれでい...; ... 個(200g) のり 1枚液みそ赤だし小さじ1/2 液みそ白みそ大さじ1 作り方: 切り餅を焼く。(a)を混ぜ合わせる。のりは正方形に4等分する。焼けた餅の両面に(a)を塗り、のりを巻く。切り餅はオーブントースターやテフロン加工のフライパンでも焼くことができます。トースターで焼く場合は、膨らみ始めたら加熱を止めて1〜2分トースター内で蒸らすとちょうどよく仕上がります。テフロン加工のフライパンで焼く場合も、膨らみ始めたら加 ...

液みそ赤だし

お餅とポテトのみそチーズグラタン: 深い旨みとコクのある「プラス糀生みそ糀美人」を使ったやさしい味わいのグラタン...; ... ー: おかず調理方法: 蒸す,焼く具材と調味料: じゃがいも 2個玉ねぎ 1/2個ベーコン 2枚切り餅（切り込み入りのもの） 2個ピザ用チーズ適量きざみのり適量プラス糀生みそ糀美人大さじ2 豆乳 ... じ2 作り方: じゃがいもは皮をむき、幅1cmの半月切りにして水にさらす。ベーコンと玉ねぎは幅5mmに切る。切り餅は縦半分に切っておく。耐熱ボウルに水気をきったじゃがいも、玉ねぎ、ベーコンを入れ、ラップをふんわりとかけ ...

4.5

プラス糀生みそ糀美人

かぼちゃとあずき、豚バラ肉の蒸し煮: 野菜の水分で蒸し煮します。からし酢みそで洋風に仕上げました。特徴: 和食,作り...; ... 具材と調味料: 具材かぼちゃ150gあずき(缶詰)(ゆであずき)180g玉ねぎ(1cm角に切る)60g豚バラ肉かたまり40g調味料からし酢みそ大さじ2塩少々オリーブオイル適宜作り方: 下ごしらえかぼちゃはわたをとってところ ... める。玉ねぎが透き通ってきたらかぼちゃを加えて弱火にし、水大さじ2を加えてふたをして途中2回程上下をかえしながら6〜8分蒸し煮にする。2.かぼちゃが柔らかくなったら木べらなどでかぼちゃを適当な大きさに割り、あずきを加 ...

からし酢みそ

かぼちゃとチーズ、甘辛肉みその揚げ春巻き: ホクホクかぼちゃ、とろーりチーズ、肉みそが詰まっています。特徴: 弁当,パーテ...; ... みイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材豚挽き肉60gかぼちゃ50gピザ用チーズ40g春巻きの皮4枚調味料田楽みそ大さじ1.5濃口しょうゆ小さじ1強サラダ油適宜(a)小麦粉適宜水適宜 ... で豚挽き肉を炒め、田楽みそ、濃口しょうゆを加え汁気がなくなるまで炒めてバットに移して冷ます。2.かぼちゃは柔らかく蒸し、フォークなどで潰す。3.春巻きの皮を広げ、[1]、[2]、ピザ用チーズを乗せ、できるだけ細く巻 ...

田楽みそ

ちぢみほうれん草と生ハムのみそバタースクランブルエッグ: 味噌バターの香りの良いスクランブルエッグです。特徴: 朝食,昼食イベント: ...; ... 食イベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材卵2個ちぢみほうれん草160g生ハム(4等分に切る)30g湯少々調味料白みそ小さじ2食塩少々オリーブオイル適宜バター(有塩)10g ... めのスクランブルエッグ状になったらいったん取り出す。2.[1]のフライパンをさっとふいて中火にかけ、バターを熱し、ちぢみほうれん草を広げて焼きつけるようにしてヘラでおさえてからふたをして蒸し焼きにする。3.[2]がしんなりとした ...

料亭の味白みそ

冷製かぼちゃの白みそそぼろあん: やさしい味わいの食材を使用し、上品に仕上げます。特徴: 和食,作り置き,朝食,...; ... 材と調味料: 具材鶏挽き肉40gかぼちゃ80g和風だし汁100g調味料(a)白みそ40g濃口しょうゆ小さじ1/4みりん小さじ1/2料理酒小さじ1おろし生姜小さじ1/2 作り方: 1.かぼちゃは一口大に切り、蒸し器で2〜3分蒸 ... して火を通す。混ぜ合わせた（a）を加えてひと煮立ちさせる。粗熱をとって冷蔵庫でしっかりと冷やしておく。3.[1]のかぼちゃを器に盛り付け、[2]をたっぷりとかける。かぼちゃに味付けしていない分、白みそあんは濃厚に仕上 ...

料亭の味白みそ

かぼちゃのすりながし: かぼちゃをみそで味付けした、シンプルなヘルシーレシピです。特徴: 和食,作り置...; ... ンプルなヘルシーレシピです。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,低カロリーイベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材かぼちゃ(種、皮を除いて一口大に切る）正味100g調味料みそ(料亭の味)大さじ1水200ml炒り黒ごま少々作り方: 1.かぼちゃは蒸気のあがった蒸し器で柔らかく蒸し、ボウルに入れてマッシャーまたはめん棒などでしっかりとつぶす。2.[1]にみそを加え、水を少しずつ加えて溶 ...

料亭の味（だし入り）

かぼちゃの塩糀蒸し煮: かぼちゃを生塩糀と蒸し煮にすれば、かぼちゃの甘みを楽しめる一品に仕上がります。...; ... 上がります。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材かぼちゃ(ワタを除き、皮をところどころむく)正味150g調味料プラス糀生塩糀小さじ2水大さじ4 作り方: 1.かぼちゃは2～3cm角に大きさをそろえて切って鍋に入れる。2.[1]に水と「生塩糀」を入れてふたをして火にかけ、蒸気が立ってきたら弱火にし、1～2回上下を返しながら ...

4.0

プラス糀生塩糀

かぼちゃの大豆粉チヂミ: 大豆粉とかぼちゃで作った、ヘルシーなチヂミです。特徴: 朝食,昼食,夕食,夜食...; ... )8本調味料(b)しょうゆ大さじ2酢大さじ2豆板醤小さじ2/3~1ごま油適宜サラダ油適宜作り方: 1.かぼちゃは種とわたを取り除き、皮をところどころ包丁でそぎ、5㎜厚さの一口大に切り、キッチ ... ぜ合わせる。別のボウルに卵と水を入れてよく溶き、粉の入ったボウルに入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせたら、かぼちゃと万能ねぎを入れて混ぜ合わせる。3.熱したフライパンにごま油とサラダ油各大さじ1をひき、[2]の半量を入れて直径15㎝程度の ...

ダイズラボ大豆粉

いちごとルッコラの和風サラダ仕立て: 酢みそといちごの組み合わせが新しい、彩り豊かな一品です。特徴: おもてなし,パ...; ... い、彩り豊かな一品です。特徴: おもてなし,パーティ,朝食,昼食イベント: 春野菜,冬野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材いちご6個ルッコラ100g調味料酢みそ大さじ2オリーブオイル大さじ1 作り方: 1.いちごは縦に4等分に切る。ルッコラは食べやすく切り、いちごと合わせて皿に盛り合わせる。2.「酢みそ」とオリーブオイルを混ぜ合わせ、[1]にかけていただく。調理時間: 8分カロリー: 117

酢みそ

かぼちゃのそぼろ煮: 冷凍「大豆のお肉」とかぼちゃで手軽に作れる煮物。あと1品という時にもおすすめです...; ... ュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: ダイズラボ冷凍大豆のお肉ミンチタイプ 50g かぼちゃ 400g しょうが 1片だし汁 300ml 砂糖大さじ1 薄口しょうゆ、みりん各大さじ2 ごま油大さ ... める。 ①に(a)を加えてかぼちゃの皮を下にして並べ入れ、ひと煮立ちさせてから中弱火で5分程煮る。かぼちゃに串が通ったら器に取りだし、残った煮汁に水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、かぼちゃにかける。調理時間: ...

4.5

ダイズラボ冷凍国産大豆のお肉ミンチタイプ

手打ちパスタえびクリームソース: 大豆粉で作る、低糖質でグルテンフリーの手打ちパスタです。作り置きをして冷凍するこ...; ... にラップを引き、①の生地をのせ上からラップをし、麺棒で厚さ2mmに伸ばす。上下のラップを取り、生地に打ち粉(上新粉)をし、長さ15cm・幅3mmにカットする。鍋にたっぷりのお湯を沸かし③を入れ、5分ゆでたらざるに ... チーズを加え全体が絡むまで煮詰め、最後に塩・こしょうで味をととのえ盛り付ける。・乳製品とみその相性ばっちり手軽に使える「オーガニックみそパウダー野菜だし」を加えることでコクと旨味がプラスされます。・ペペロンチーノの時も ...

5.0

ダイズラボ大豆粉

かぼちゃの糀甘酒煮: 調味料は糀甘酒の素としょうゆだけ！しっとり濃厚なかぼちゃの煮物です。特徴: ...; ... 具材と調味料: かぼちゃ 1/4個(正味350g) プラス糀糀甘酒の素 100ml 水 100cc しょうゆ大さじ1 作り方: かぼちゃは種とワタをスプーンで取り除き、3cm角に切って所々皮をむき面取りをする。鍋に皮目を下にしてかぼちゃを並べ、(a)を注ぎ火に ... 。落としぶたを外してしょうゆを加え、煮汁が1/3くらいになるまで強火で煮飛ばす。かぼちゃが固くて包丁で切りにくい場合は、電子レンジで1～2分様子を見ながら加熱すると切りや ...

4.6

プラス糀糀甘酒の素

かぼちゃのニョッキサルシッチャ風トマトソースローズマリーの香り: イタリアモデナの伝統的な家庭料理をビーガン料理にアレンジ。オーガニックみそパウダ...; ... ,夕食,ビーガンイベント: 秋野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: かぼちゃ 400g 強力粉 100g 塩 4g ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 30g 玉ねぎ(みじん切り) 150g にんに ... 野菜だし 10g アーモンドプードル 30g 合わせみそ 8g リンゴ酢 3g 作り方: 【●かぼちゃのニョッキ】を作ります。かぼちゃは種を取り、幅1cmに切り、皮を1/3切り落とし大きさを揃えるように乱切りにする。 ● ...

4.0

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

ねぎとちくわのぬた: 液みそで作る酢みそのスピードメニューです。特徴: 和食,時短,朝食,夕食,おつ...; ... 和食,時短,朝食,夕食,おつまみ,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 長ねぎ 1本(100g) ちくわ 2本(30g) ごま適量液みそ赤だし小さじ1 液みそ白みそ大さじ1 酢小さじ1 作り方: (a)を混ぜ合わせる。長ねぎはちくわと同じ長さに切って耐熱皿に乗せ、ぴったりラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱して粗熱をとる ...

3.0

液みそ赤だし

【下味冷凍】鮭の糀甘酒みそ漬けちゃんちゃん焼き: レシピ動画: 下味冷凍で美味しく時短！基本の鮭のみそ漬けのちゃんちゃん焼きへのア...; レシピ動画: 下味冷凍で美味しく時短！基本の鮭のみそ漬けのちゃんちゃん焼きへのアレンジレシピです。特徴: 和食,時短,作り置き,下味冷凍,弁当,夕食イベント: 発酵 ... ベツを混ぜながら炒める。全体に程よく火が通ったら残りのバターを乗せて出来上がり。・下味冷凍は一口大にカットしておけば、お弁当などのちょこっと使いに便利です。・お好みでじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ピーマンなどを加えても美味しくいただけます。・調理時間に漬け時間、解凍 ...

4.6

プラス糀糀甘酒LL

かぼちゃと鶏そぼろの糀甘酒煮: 糀甘酒とかぼちゃの甘さを活かした、みりんや砂糖不使用の煮物は、離乳食後期から◎。...; ... ちゃ 1/4個（300g）鶏挽き肉(むね肉) 100g プラス糀糀甘酒 200ml しょうゆ大さじ1 作り方: かぼちゃは2～3cm角に切る。小鍋に「プラス糀糀甘酒」とかぼちゃを入れ、挽き肉をほぐし入れて、火にかける。沸騰したら落としぶたをして、かぼち ... しょうゆを加え、火を強めて約3分煮絡める。離乳食用にかぼちゃを1.5cm角に切る。・冷凍保存もできます。かぼちゃを小さく刻んで、1食分30gずつに分け、ラップに包むか、離乳食 ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

豆腐入り手づかみいももち: 離乳食後期の手づかみ食べに。じゃがいもと豆腐のベースに糀甘酒の甘みがほのかに感じ...; ... つぶす。フライパンにサラダ油を熱し、⑤の両面に焼き色がつくまで焼く。※半分を青のり味にする場合は、⑤のときに、生地の半分に青のり小さじ1/4を加えて練り混ぜる。・じゃがいもはラップの上から竹串で刺して、固いようなら30秒ずつ追加で加熱しましょう。・いももちの種はラップに包んで冷凍もできます。【離乳食研究家YASUYO先生のコメント】豆腐が入っているので、たんぱく質もしっかり摂れます！冷めてもも ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

かぼちゃのみそそぼろ煮: レシピ動画: 顆粒状のつぶみそだから、ムラなく味が全体にいきわたります。かぼちゃ...; ... る具材と調味料: 鶏挽き肉 100g かぼちゃ 300g 料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1・1/2 酒大さじ1 みりん大さじ1 水 70ml 片栗粉大さじ1/2 作り方: かぼちゃは種とわたを除き、3cm大に切り、皮を ... ところどころ削る。耐熱のボウルに(a)、挽き肉を合わせて、均一になるまで挽き肉をほぐすように混ぜる。 ①のボウルに、かぼちゃの皮面を下にして ...

料亭の味フリーズドライつぶみそ

ちくわともやしのピリ辛にんにくみそ炒め: レシピ動画: 顆粒状のつぶみそだから、手早く仕上げたい炒め物も、水っぽくならずに...; ... まみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: ちくわ 2本緑豆もやし 1袋にんにく 1片輪切り唐辛子 1本料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1 ごま油大さじ1 ... 方: にんにくは粗みじん切りにする。ちくわは幅5mmのななめ切りにする。フライパンにごま油、輪切り唐辛子、にんにくを合わせ、炒める。にんにくの香りがでてきたら、ちくわ、もやし、「料亭の味フリーズドライつぶみそ」を ...

料亭の味フリーズドライつぶみそ

大豆ミートのひとくちカツ: レシピ動画: スライスタイプはひとくちカツにぴったりサイズ。冷めてもやわらかいの...; ... やミニトマトとともに⽫に盛り、中濃ソースを添える。・スライスタイプは、⾷感のやわらかさが特徴です。⼿荒く扱うとちぎれやすいため、形よく戻すためにはお湯につけておく⽅法がおすすめです。(3分後にまだ芯がかたいものがあれば ... は、グラグラ煮⽴たせずに⽕を弱めてやさしく戻しましょう。) ・酒の効果でより⼀層ふっくら仕上がります。ひとくちカツやしょうが焼きなどのボリューム感がほしい料理におすすめです。・サイズが⼩さいものは、薄⼒粉をまぶす時に2 ...

ダイズラボ大豆のお肉スライス乾燥タイプ

かぼちゃみそコロッケ: 具材にみそを入れることで何もかけなくても美味しいコロッケに仕上がります。特徴:...; ... 日 8月5日,和食の日 11月24日,ハロウィン,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: かぼちゃ 100g 玉ねぎ 30g 無塩ツナ 20g パン粉適量丸の内タニタ食堂の減塩みそ 5g 米油大さじ1/2 作り方: かぼちゃの種と皮をとり、5cm角程度に切る。玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。鍋に切ったかぼちゃと浸る程度の水(分量外)を入れて、やわらかくなるまで煮る。火が通ったらざるにあけ、水分をきったら ...

5.0

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

かぼちゃとほうれん草の豆腐みそクリームグラタン: 絹ごし豆腐と糀美人なめらかで作る簡単ヘルシーなグラタンです。特徴: 夕食,おつ...; ... 具材と調味料: 絹ごし豆腐 200g かぼちゃ 150g ほうれん草 2株ベーコン 40g ピザ用チーズ 30g プラス糀生みそ糀美人なめらか大さじ1 バター 10g 作り方: かぼちゃはラップで包んで600Wの電子レンジで60秒加熱し ... 薄切りにする。ほうれん草は長さ2cmに、ベーコンは短冊切りにする。フライパンにバターを熱し、かぼちゃに火が通るまで焼いたら、ほうれん草とベーコンを加え炒める。絹ごし豆腐、「プラス糀生みそ糀 ...

プラス糀生みそ糀美人なめらか

レンジでみそマヨちゃんちゃん焼き風: たっぷりの野菜と鮭の切り身を耐熱皿にのせ、液みそに調味料を加えてたっぷりとかけ、...; ... と鮭の切り身を耐熱皿にのせ、液みそに調味料を加えてたっぷりとかけ、電子レンジで加熱したちゃんちゃん焼き風の一品です。特徴: 和食,時短,レンジアップ,夕食イベント: 春野菜,冬野菜メ ... りとラップをかける。2.電子レンジで生鮭に火が通るまで加熱する(500W 8分～)。3.器に盛り付け、青ねぎをちらす。・液みそは溶き伸ばす手間なく、他の調味料と混ぜることができます。・生鮭の厚みにより、加熱時間を調整して下さい。調理時間 ...

液みそ料亭の味

かぼちゃのミルフィーユキッシュ: レシピ動画: 牛乳の代わりに糀甘酒を使って、まろやかな甘みをプラスたっぷりのかぼ...; ... 取ってから縦に半分に切り、薄切りにする。平らな耐熱皿に入れてふんわりラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。ロングベーコンは幅3cmに切る。ボウルに卵を割り入れて混ぜ、残りの【糀甘酒卵液】の材料を加えて混ぜる。耐熱皿にかぼちゃ、ベーコンを層になるように交互に敷きつめる。 ③を流し入れてピザ用チーズをのせる。トースターで20分~25分焼く。途中焼き色がついたら、アルミホイルをかぶせる。調理時間: 40分カロリー: 330

プラス糀糀甘酒

つくねとかぼちゃの煮物: 「プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒」をベースに鶏のつくねとかぼちゃを、黄金比のた...; ... の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏挽き肉(もも) 80g かぼちゃ 160g さやいんげん 4本プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒大さじ2 しょうゆ大さじ1 白ねぎ(みじん切り ... れを入れ、かぼちゃを皮を下にして入れ、加熱する。沸騰したら①を6等分して丸めながら加え、アクを除きながら煮込む。かぼちゃとつくねに火が通ったらいんげんを加え、さっと煮る。器に盛り付ける。かぼちゃが煮崩れないよう ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml

糀甘酒ちゃんこ鍋: 糀甘酒と鶏がらのスープがびっくりするぐらい合う黒こしょうの効いた鶏団子と野菜たっ...; 糀甘酒と鶏がらのスープがびっくりするぐらい合う黒こしょうの効いた鶏団子と野菜たっぷりのちゃんこ鍋。体の芯から温まるみんなでワイワイ囲みたい鍋です。特徴: おもてなし,夕食,ギルトフリーイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 白菜 1/8株長ねぎ 1本しめじ 1/2株油揚げ 1枚えび 4尾すりごまお好みで鶏ひき肉 120g 酒大さ ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

鮭のちゃんちゃん焼き: レシピ動画: 彩り豊かなたっぷり野菜と鮭をみそバターでいただく鮭のちゃんちゃん焼...; レシピ動画: 彩り豊かなたっぷり野菜と鮭をみそバターでいただく鮭のちゃんちゃん焼き！ご飯のおかずにピッタリです。特徴: 和食,ワンパン,弁当,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,春野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す,焼く具材と調味料: 鮭切り身 1切れキャベツ 40g 玉ねぎ 40g にん ...

4.7

プラス糀糀美人魚用みそ漬けの素

小松菜とちくわの酢みそあえ: 身近な材料でサッと作れる便利な副菜です。特徴: 和食,時短,弁当,朝食,昼食,...; ... ,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 小松菜 2株ちくわ 2本酢みそ大さじ2～3 作り方: 小松菜は塩少々(分量外)を加えた熱湯にさっとくぐらせ、冷水で冷やして水気をしぼり、長さ3cmに切る。ちくわは縦半分に切り、斜め切りにする。 ①を「酢みそ」であえる。「酢みそ」は「からし酢みそ」に置き換えても作れます。調理時間: 10分カロリー: ...

酢みそ

いももちの揚げだし: ほかほかのいももちをサクッと揚げて、揚げだしに。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食...; ほかほかのいももちをサクッと揚げて、揚げだしに。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材じゃがいも160g片栗粉大さじ1わけぎ(小口切り)適宜おろし生姜適宜調味料(a)液みそ大さ ...

液みそ料亭の味

万能味ソースで作るロゼクリームトッポギ: 万能味ソースがあればコチュジャンなんていらない。流行りのロゼクリームトッポギをコ...; ... い。流行りのロゼクリームトッポギをコチュジャンなしで再現。余りがちな餅を切ってトッポギのように使います。特徴: 昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 切り餅 8個キムチ 100g 万能ねぎ 1本プラス糀生みそ糀美人大さじ1 ブルドック中濃ソース大さじ2 水 200cc 生クリーム 50cc 作り方: 切り餅を長細くなるように半分に切る。キムチはざく切り。万能ねぎ ...

プラス糀生みそ糀美人

サムゲタン風糀甘酒鍋: レシピ動画: のび〜るお餅と、ジュワッと香ばしいごま油が決め手の一人鍋！糀甘酒を...; ... ま油大さじ1 こしょう少々作り方: 白菜は食べやすい大きさに切る。にんじん、さつまいもは幅1cmのいちょう切りにし、さつまいもは水にさらして水気を切る。鍋に【糀甘酒スープ】、しょうが、手羽先を入れて熱し、 ... たをし、5分煮る。煮ている間に2等分にした切り餅をトースターで焼き色がつくまで焼く。 ③の鍋に白菜を加えてふたをし、火が通るまで2分程度煮る。焼いた餅を加え、小ねぎをちらす。小さめのフライパンに、【ガーリックごま油】を入れて ...

4.5

プラス糀糀甘酒LL

しょうゆ糀で簡単お雑煮: 「プラス糀生しょうゆ糀」で旨みたっぷり、まろやかな雑煮に早変わり。お正月はもち...; ... かな雑煮に早変わり。お正月はもちろん、寒い季節に食べたい1品です特徴: 和食,朝食,昼食イベント: お正月メニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: 切り餅 2個小松菜 100g にんじん ... 形に切り、しいたけは石づきを取り、飾り切りする。餅は網で焼く。鍋にだし汁を温め、にんじん、しいたけを入れひと煮立ちさせ、(a) の調味料を入れ味をととのえる。お椀に①の餅と、小松菜、かまぼこ、②を盛りつけ、千切りにしたゆず ...

5.0

プラス糀生しょうゆ糀

簡単！チーズタッカルビ: みそ漬けの素でお肉やわらか味付け簡単！子供も美味しく食べられるレシピです。一味唐...; ... の真ん中を空けてとろけるチーズを入れ、ふたをして温める。チーズが溶けたらできあがり。具材とチーズを絡め、お好みで一味唐辛子や黒こしょうをかけていただく。・きのこ類、なす、切り餅、キムチなどを入れても美味しく作れます。・甘めに仕上げたいときは、(a)に、はちみつ(小さじ1)を加えて漬け込みましょう。・より本格的に仕上げたい場合は、しょうゆをコチュジャンに置き換えても美味しく作れます。・調理時間に漬け込む時間は含まれません。調 ...

5.0

プラス糀糀美人みそ漬けの素

こっくりホワイトごま鍋: レシピ動画: 豆乳ブレンドとたっぷりすりごまでこっくりまろやか。白い具材を詰め込...; ... 入れて火にかけ、みそが溶けたら、①の具材と水餃子を加えて煮込む。具材に火が通ったらすりごまを振り、取り分けてお好みで柚子胡椒やラー油を加えていただく。・鍋の大きさにより、鍋つゆの量は調整しましょう。・食べ終わった鍋にうどんや切り餅を加えても美味しくいただけます。調理時間: 25分カロリー: 663

5.0

プラス糀糀甘酒LL 豆乳ブレンド

みんなで食べられるハッドク: いももちの中から、かぼちゃと「プラス糀糀甘酒」の甘味がきいた餅がとろっとと溶け...; ... 餅がとろっとと溶けでてくるチーズ不使用の話題ハッドクです。特徴: パーティ,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: プラス糀糀甘酒 100ml かぼちゃパウダー 15g スライスもち ... かけ、600Wの電子レンジでじゃがいもに串がすっと通るまで10分程加熱する。じゃがいもが熱いうちにフォークの背などでつぶし、片栗粉、塩を加える。混ぜにくい場合は熱湯を大さじ1ずつ加え(分量 ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

にんじん、れんこんのあっさり煮: おだしで煮た根菜を、さっぱりとしたからし酢みそで引き締めます。特徴: 和食,朝...; ... メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材れんこん1/2節にんじん中1本すだち2個調味料からし酢みそ40g和風だし汁200cc(a)酒小さじ1濃口しょうゆ小さじ1/2みりん小さじ1食塩小さじ1/5 作り ... 通るまで5〜6分煮る。3.[2]の野菜を器に盛り、汁を適量はり、すだちの輪切りを添える。豆皿に「からし酢みそ」を入れ、すだちの皮をすりおろす。野菜にすだちをしぼり、「からし酢みそ」をつけていただく。人参やれんこんは面取り ...

からし酢みそ

蒸し焼き野菜のビネガー煮: 糀甘酒のほんのりした甘さが、ビネガー煮を引き立てます。特徴: 作り置き,弁当,...; ... 具材かぼちゃ100g赤・黄パプリカ各1/4個ズッキーニ1/2本玉ねぎ大1/4個調味料(a)プラス糀糀甘酒大さじ3酢大さじ1オリーブオイル大さじ1塩小さじ1/6 作り方: 1.かぼちゃは種と ... わたをとり、皮をところどころむき、7mm厚さのスライスに、パプリカは食べやすい大きさに、ズッキーニは1.5cm厚さの輪切りに、玉ねぎは2cm幅のくし切りにして厚手の鍋に入れる。2.（a）を[1]に入れてふたをし、強めの中火で加熱する。かぼち ...

プラス糀糀甘酒

豚肉野菜ロール焼き: 野菜たっぷりお肉巻きこみました!味噌ヨーグルトソースでどうぞ！特徴: 弁当,昼...; ... ュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚肉（しゃぶしゃぶ用）150g長ねぎ10cm人参50gピーマン2個かぼちゃ50gパプリカ（赤色）1/4個調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ小さじ2ヨーグルト大さじ1はちみつ小さじ1塩こしょう少々小麦粉適量サラダ油適量作り方: 1.長ねぎ、人参、ピーマンは千切りにする。かぼちゃとパプリカは食べやすい大きさに切る。2.豚肉は広げ塩こしょうをして、茶こしで小麦粉を軽くふり、[1]の野 ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

大豆肉のケッカ風マリネ: イタリアンのフレッシュトマトを使ったマリネに大豆のお肉。しょうがの香りの酸味ある...; ... 材と調味料: 具材大豆のお肉ブロック乾燥タイプ1/2袋トマト1個かぼちゃ80g種なし黒オリーブ輪切り適量調味料(a)しょうが(すりおろす)大さじ2はちみつ大さじ2りんご酢大さじ2食塩ひとつまみオリーブオイル(ソース用)大さじ1塩 ... 下ごしらえ・「大豆のお肉ブロック乾燥タイプ」は表示どおりに戻しておく。・(a)は合わせておく。1.かぼちゃはゆでて、1cm角に切る。トマトも1cm角に切る。2.戻して水気を切った「大豆のお肉ブロック乾燥タ ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ

大豆粉のガレット: フランスの、クレープのようなおやつ、ガレットを大豆粉でご提案お好みの季節の果物で...; ... 焼く具材と調味料: 具材(a)大豆粉40g溶き卵1/2個牛乳100ml水20ml食塩ひとつまみいちじく2個調味料サラダ油小さじ1/2バター適量はちみつ適量粉糖お好みで作り方: 1.(a)を混ぜ合わせ、最後にサラダ油を加える。 ... らに両端を折りたたむ。4.お皿に[3]をのせ1/8に切ったいちじく、はちみつ、粉糖をお好みの量かけて完成。いちじくがご家庭にない場合は、バナナやオレンジなど他の果物で代用できます。調理時間: 20分 ...

ダイズラボ大豆粉

大豆のお肉と彩り野菜のクミンソテー: かぼちゃとさつまいもの彩り豊かなソテーです。クミンの香りがポイントです。特徴:...; ... 味料: 具材ダイズラボ大豆のお肉ブロック1袋かぼちゃ約100gさつまいも約100g調味料クミンシード小さじ1オリーブオイル大さじ1と1/3塩小さじ1/3 作り方: 1.かぼちゃは一口大に切り、さつまいもは1cm角の拍子 ... その上にかぼちゃとさつまいもを広げて2分程加熱する)2.フライパンにオリーブオイルとクミンシードを入れてから弱火にかけ、クミンからシュワシュワと細かい泡が出て香りが立ってきたら「大豆のお肉ブロック」とかぼちゃ、さつまいも ...

4.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ

【手作りカッテージチーズアレンジ】カナッペ: 甘酒メーカーで手作りカッテージチーズが簡単に！ホームパーティーのおやつやおつまみ...; ... ！ホームパーティーのおやつやおつまみに。特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ,おつまみイベント: クリスマスメニュー: おかず具材と調味料: 甘酒メーカーで作るカッテージチーズ 60g クラッカー 12枚(40g) スモークサーモン 40g ベリージャム 30g ミックスナッツ 30g はちみつ小さじ1 お好みのハーブ適量作り方: クラッカーにカッテージチーズを乗せる。スモークサーモン、ベリージャム、ミックスナッツとは ...

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201

甘酒メーカーで作る手作りコチュジャン: もち米と糀の甘みが美味しい基本のコチュジャンです。辛味を調整したり、みそを加えた...; ... を加え、湯冷ましを少量ずつ加えながらほどよい粘度に練り混ぜる。清潔な容器やジッパー付きの保存袋に入れて冷蔵庫で保存する。・発酵時間6時間(調理時間に発酵時間は含みません) ・炊いたもち米が冷めたり乾燥すると混ぜにくくなるので、温かいうちに手早く作りましょう。・保存容器を使う場合は熱湯消毒したホーローやガラス製がおすすめです。表面をラップで覆い、空気と触れないようにしましょう。・冷蔵保存で半年をめどに使い切りましょう。小分けにして ...

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201

【手作りコチュジャンアレンジ】焼肉サンチュの万能だれ添え: もち米特有の香りが手作りならでは！チヂミのタレとしてや炒め料理のアクセントなど色...; もち米特有の香りが手作りならでは！チヂミのタレとしてや炒め料理のアクセントなど色々な料理にお使いいただける万能コチュジャンだれレシピで ... 1/3本(40g) サンチュ 10枚(40g) えごまの葉適量甘酒メーカーで作る手作りコチュジャン大さじ1 ごま油大さじ1 にんにく(おろし) 小さじ1/2 はちみつ小さじ1 みそ小さじ2 作り方: (a)を混ぜ合わせ万能コチュジャンだれを作る。長ねぎは5cmの白髪ねぎにし、さっと水にさらす。 ...

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP101

甘酒メーカーで作る手作り豆板醤: そら豆の風味が優しいそら豆・米こうじ・粉唐辛子・塩だけで作る基本の豆板醤です。辛...; ... で汁(30℃) ～100cc 韓国粉唐辛子(細挽き) 30g 作り方: そら豆はやや柔らかめにゆで、温かいうちに薄皮をむく。(ゆで汁は100ccほど取っておく) むいたそら豆にゆで汁大さじ1～2を加え、フードプロセッサ ... 半年をめどに使い切りましょう。小分けにして冷凍するとより長持ちします。・手作り豆板醤アレンジレシピ「万能辛みそだれの冷奴」の作り方はこちら・「プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP101」では55℃しかあがらないため、 ...

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201

甘酒メーカーで作る手作り白みそ: 大豆の水煮と甘酒メーカーを使って作る基本の白みそです。出来上がり後からすぐに美味...; ... なめらかなペースト状にし、乾燥米こうじも細かく刻んで加えましょう。・信州みそのように仕上げたい場合は、塩を10g足し、発酵後1週間ほど冷蔵庫で寝かせましょう。・冷蔵保存で3ヶ月をめどに使い切りましょう。小分けにして冷凍するとより長持ちします。・手作り白みそアレンジレシピ「揚げと豆腐のみそ汁」の作り方はこ ...

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201

甘酒メーカーで作る発酵バター: 爽やかな風味が美味しい発酵バターが簡単に作れます。できたてのフレッシュ感は手作り...; ... で半日ほどしっかり冷やす。よく冷やしたらを電動泡立て器などで攪拌し、バターとホエイに分離させる。水切りにゴムべらなどを使って押し付けて余分な水分を落とす。バターを練り混ぜ、お好みで塩を練り込み、ラップでぴっちりと包んで冷蔵保存する。・撹拌する前の状態はサワークリームです。パスタやビーフシチュー、サラダのドレッシングにも使えます。・発酵バターは、小分けにしてラップで包み、冷凍保存袋に入れて冷凍するとより長く保存できます。・発酵時 ...

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201

【下味冷凍】鮭の糀甘酒みそ漬け焼き: レシピ動画: 下味冷凍で美味しく時短！基本の鮭のみそ漬けです。特徴: 和食,作...; ... せる。空気を抜いてジッパーを閉め、バットに置いて平らな状態で冷凍し、保存する。冷蔵庫で解凍し、フライパンにクックパー®フライパン用ホイルを敷いて焼く。・下味冷凍は一口大にカットしておけば、お弁当などのちょこっと使いに便利です。・調理時間に漬け時間、解凍時間は含まれません。・「鮭の糀甘酒みそ漬けちゃんちゃん焼き」にアレンジできます。・テレワーク（在宅勤務）の時にも便利なレシピです。調理時間: 25分カロリー: 241

5.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

きつね巾着のみそ豆乳鍋: 豆乳みそベースのまろやかスープに、納豆巾着ともち巾着が入ったほっこり温まる鍋です...; ... 大さじ2・1/2 和風だし(顆粒) 小さじ1 豆乳 200cc 熱湯 200cc 作り方: 納豆巾着ともち巾着を作る。納豆は軽く混ぜ、もちは半分に切る。三つ葉は太めのものを4本選んでさっと熱湯にくぐらせる。油揚げは熱湯 ... ちを詰めて閉じる。鶏もも肉と豆腐は一口大に、三つ葉と水菜は長さ5cmに切る。しめじは小房に分ける。鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、三つ葉と水菜以外の具材を並べ入れて火にかける。程よく煮えたら三つ葉と水菜を加えてひと煮立ち ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

新じゃがタラモサラダ: クリームチーズと酢味噌の甘酸っぱさがポイントの彩りタラモサラダ。特徴: 作り置...; ... まぜる具材と調味料: 具材鶏卵(ゆで卵)1/2個じゃがいも大1個アスパラ1本スナップエンドウ2本クリームチーズ(ちぎる)20gたらこ(ほぐし身)25g調味料(a)からし酢みそ大さじ1/2塩少々マヨネーズ大さじ1.5酢小さじ1 ... それぞれ別にこし、そぼろ状にしておく。2.じゃがいもは皮つきのまま丸ごとゆでるか蒸す(30分程度)。熱いうちに皮をむいてボウルに入れ、めん棒で突いて粗めにマッシュしたら酢をまわしかけて和え(a)で味つけし、粗熱を ...

からし酢みそ

アスパラと笹かまぼこの山椒からし酢みそ和え: 酢みそと山椒でさっぱりとした味に仕上げます。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食...; ... きさに斜めに切る。笹かまぼこは1cm幅の斜め切りにする。2.ボウルに(a)を混ぜ合わせ、[1]を和えて小鉢に盛り、木の芽をあしらう。・ピリリとしびれる春の香り、山椒で香り高く仕上げます。・アスパラはしゃきっとしたみずみずしい食感が残るようゆでます。・鮮度の落ちやすい野菜なので、鮮度のいいうちにゆでます。調理時間: 20分カロリー: 108

からし酢みそ

なすとピーマンと豚肉の梅田楽みそ炒め: 梅肉の酸味と田楽みその甘みで、夏野菜を炒めました。特徴: 和食,夕食,おつまみ...; ... る具材と調味料: 具材豚バラスライス（食べやすい長さに切る）80g長なす（乱切り）1本ピーマン（乱切り）1個大葉（手でちぎる）2枚調味料(a)田楽みそ大さじ1強梅干（刻む）10gサラダ油小さじ1 作り方: 1.フライパンにサラダ油を熱し、強火で豚バラスライスを炒め ... 水分が足りない場合は、水か酒を加えます。梅はペースト状、粗く刻んだもののどちらでも使用できます。4人分が作りやすい分量です。調理時間: 15分カロリー: 215

田楽みそ

夏野菜と鶏の唐揚げのからし酢みそ和え: 夏野菜とから揚げを、からし酢みそで豪快に和えました。特徴: 和食,夕食,おつま...; ... じ2料理酒小さじ2生姜汁小さじ1 作り方: 1.鶏もも肉は、(a)の下味をもみこんで20分程おく。2.熱したサラダ油で、野菜類を素揚げする。[1]の汁気を切って表面に薄力粉を薄くまぶし、きつね色になるまでじっくりと揚げる。3.[2]をボウルに入れ、温かいうちに「からし酢みそ」を加えて全体に絡める。4.[3]を器に盛り、「からし酢みそ」(分量外)を回しかける。・野菜は水気をしっかり切って、油跳ねを防ぎます。・タレは食材が熱いう ...

からし酢みそ

ピリ辛酢鶏×白菜とりんごのサラダ: 甘辛ソースが馴染んだ鶏唐揚げが絶妙の美味しさです。特徴: パーティ,昼食,夕食...; ... さじ1酒大さじ1/2(c)酢大さじ2弱上白糖大さじ1と1/2豆板醤小さじ1強作り方: 1.白菜は葉の部分は手でちぎり、軸はスライスする。りんごは皮付きのまま太目のせん切りにする。(a)で和え、皿に盛り付ける。2. ... るまでカリッと揚げる。3.[2]と同時に、フライパンに(c)を入れて弱火で熱し、上白糖を溶かしておく。4.[2]が熱いうちに[3]に加えて絡め、[1]の上に盛り付け、「からし酢みそ」を回しかける。揚げたての鶏もも肉と、温めたソ ...

からし酢みそ

焼ききのこと焼きささみのからし酢みそ和え: 旬のきのこと鶏ささみを香ばしく焼いた濃厚な味です。特徴: 和食,作り置き,夕食...; ... ニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏ささみ40g生しいたけ2個エリンギ40g糸三つ葉8gすだち1個調味料からし酢みそ20g濃口しょうゆ適宜作り方: 1.鶏ささみは濃口しょうゆを回しかけ、20分ほどおいて汁気 ... その他の材料と共にボウルに入れる。「からし酢みそ」を加えてざっくり和えて器に盛り、糸三つ葉を飾る。4.すだちをしぼっていただく。・きのこ類は手で裂くとおいしそうに見えます。・焼くと縮むので、大きすぎるくらいに裂 ...

からし酢みそ

蒸しカキのゆずこしょうからし酢みそ: カキを蒸して酢みそをかけたシンプルな一品です。特徴: 和食,夕食,おつまみイ...; カキを蒸して酢みそをかけたシンプルな一品です。特徴: 和食,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材生カキ6粒わけぎ（小口切り）適宜すだち1個調味料からし酢みそ小さじ2ゆずこしょう（市販品）適宜料理酒大さじ2 作り方: 1.生カキは塩水でふり洗いして水気をキッチンペーパーでしっかりとふき、小鉢に入れ、料理酒をふって蒸気の上がった蒸し器で3分程度蒸す。2.「からし酢 ...

からし酢みそ

豚肉とキャベツの梅もろみみそ炒め: 梅肉ともろみみそで、簡単美味しい炒め物が出来上がり！特徴: 和食,昼食,夕食,...; ... 調味料(a)もろみみそ大さじ2と1/2梅肉（種をとって包丁で刻んだもの）大1個分酒大さじ1塩・こしょう少々ごま油大さじ1と1/2 作り方: 1.豚肉は食べやすい大きさに切って塩・こしょうで下味をつけておく。キャベツは一口大にちぎっておく。芯の部分は斜め薄切りにする。にんにくはしっかりとつぶす。（a）はよく混ぜ合わせておく。2.フライパンにごま油とつぶしにんにくを入れて中火にかけ、にんにくが色づいてきたら豚肉を広げ入れて炒め、色が変わった ...

料亭の味もろきゅう

パリパリキャベツのマーラー肉みそだれ: キャベツの付けだれとして重宝します。生姜がきいて満足感のある一品に。特徴: パ...; ... 80gにんにく（みじん切り）1/2片分生姜（みじん切り）1/2片分調味料(a)田楽みそ大さじ1強濃口しょうゆ大さじ1/2(b)粗挽き黒こしょう小さじ1/4黒ごま大さじ1/2粉山椒小さじ1/3酢大さじ1ごま油小さじ1豆板醤小さじ1弱作り方: 1.キャベツは食べやすい大きさにちぎっておく。（よく冷やしてぱりっとさせておくとよい）2.フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜を炒め、香りが立ってきたら豆板醤と豚挽き肉を加えてぱ ...

田楽みそ

塩もみにんじんとミニトマトのからし酢みそマリネ: 栄養満点のにんじんも、からし酢みそでマリネすれば食べやすい一品に。特徴: 作り...; ... 置き,朝食,昼食,夕食イベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材にんじん120gミニトマト8個調味料からし酢みそ大さじ1食塩約小さじ1/2 作り方: 1.にんじんは厚さ2〜3mmのいちょう切りにしてボウルに入れ、食塩をもみこんで10分ほどしたら水気をぎゅっと絞る。ミニトマトはへたをとり、へたの部分に一本切り込みを入れてから手で半分に ...

からし酢みそ

塩糀漬け豚肉とじゃがいものフライパンロースト: 塩糀で漬けた豚肉はふんわりジューシーに仕上がります。特徴: おもてなし,夕食 ...; ... マスタード大さじ1オリーブオイル小さじ2 作り方: 1.豚肉の両面に「プラス糀生塩糀」を塗り、ラップでぴっちり包んで冷蔵庫で1晩漬ける。2.じゃがいもは7mm厚さの輪切りにする。フライパンにオリーブオイルとつぶしにんに ... を汁気を適度に切り、表面の塩糀はそのまま残して並べ入れる。4.ふたをして中火にかけ、ぱちぱちと音が大きくなってきたら弱火にし、約15分蒸し焼きにする。5.じゃがいもを皿に並べ、豚肉は食べやすく切って盛り、混ぜあわ ...

プラス糀生塩糀

ほうれん草と人参の塩糀白和え: あわせて塩糀漬け豆腐の作り方もおすすめです！特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食...; ... 腐の水気をおさえてから入れ、さらに豆腐の上に「生塩糀」大さじ2を広げて冷蔵庫で一晩～丸1日漬ける。(この漬かり具合が白和え用にはベストなので、それ以上保存する場合は塩糀から取り出しておく）。※出来上がった【塩糀漬け豆腐】のうち、1/4丁を使用する。1.ほうれん草は塩少々を加えた湯で20秒程ゆでて水にとり、3cm長さに切って水気をぎゅっとしぼる。人参は30〜40秒程ゆでる。2.適当に ...

プラス糀生塩糀

じゃがいものシンプル塩糀入りグラタン: シンプルなグラタンなので肉料理の付け合せやおつまみにぴったり。特徴: おもてな...; ... 分量外）を加え、固めにゆで（約3分が目安）、ざるにあげて水気を切っておく。2.鍋にバターを入れ、弱火にかけてバターが溶けたら小麦粉を入れて焦がさないようじっくりと炒める。全体がなめらかになったら泡立て器に持ち替え、牛乳の分量のうち50ccを加えて手早く混ぜ、均一になったら牛乳の量を徐々に増やしながらこれを何度か繰り返し、全ての牛乳を加えてなめらかにし、「生塩糀」、あればナツメグで味付けし、火からおろす。3.オーブンを230度に温めはじめ ...

プラス糀生塩糀

根菜とベーコンの塩糀きんぴら: いつものきんぴらを塩糀で味付けすると新鮮な一品に仕上がります。特徴: 和食,作...; ... ニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材ごぼう1/4本（50g)人参1/4本(40g）れんこん40gベーコンスライス1枚赤唐辛子（へたと種をとり、ちぎる）1本にんにく1/2片調味料生塩糀こしタイプ大さじ2/3オリーブオイル大さじ1 作り方: 1.ごぼうは千切りに、れんこんは2〜3mm厚さの半月、またはいちょう切りにし、一緒に酢（分量外）適量を加えた酢水に10分程浸け、ざるにあげて水気をしっかり切っておく。人参は千切りに ...

プラス糀生塩糀こしタイプ

いろいろ野菜のキムチ風漬物: 「生塩糀こしタイプ」、おろしにんにく・酢・唐辛子をもみこみます。特徴: 作り...; ... みイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: 具材きゅうり1/4本人参1/4本大根2cm生姜1/2片分調味料(a)生塩糀こしタイプ大さじ1・1/2おろしにんにく1/4片酢大さじ1/2唐辛子(韓国唐辛子 ... き)大さじ1 作り方: 1.きゅうりは5mm厚さの輪切りに、人参は縦半分に切ってから5mm厚さに、大根は5mm厚さのいちょう切りにする。生姜は千切りする。2.厚手の保存袋にすべての野菜を入れ、(a)を全て加えて袋 ...

プラス糀生塩糀こしタイプ

塩糀の焼きびたし: 塩糀の漬け汁が野菜の甘味を引き出します。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕...; ... と調味料: 具材れんこん40gかぶ60gブロッコリー50gカリフラワー50gパプリカ（赤・黄色）各20g里芋2個調味料(a)生塩糀こしタイプ大さじ1・1/5だし汁100ccみりん大さじ1柑橘類果汁(ゆず・すだち・レモン等)小さじ2サラダ油適量作り方: 1.鍋に(a)の調味料を入れひと煮立ちさせ、火を止めてから果汁を入れる。2.野菜は食べやすい大きさに切る。里芋は一度ゆでておく。3.フライパンにサラダ油を熱し、[2]の野菜を軽く焦げ目 ...

プラス糀生塩糀こしタイプ

新じゃがいもと新玉ねぎ、たこのサラダ: レシピ動画: シンプルなのにコクがある、香りのよい新じゃがいもの香りが楽しめるサ...; ... ねぎ1/5個バジル1枝分調味料(a)生塩糀大さじ1レモン汁大さじ1・1/2(b)オリーブオイル大さじ1・1/2にんにく(おろし)少々作り方: じゃがいもは皮つきのままやわらかくなるまでゆでる。薄皮をむいてボウルに入れ、フォークで固まりが残る程度に粗めにつぶす。熱いうちに(a)を加え、粗熱をとっておく。たこは厚さ1cm程の一口大に切る。新玉ねぎは5mm程度の薄切りにする。 ①のボウルに②と(b)を加えてよく混ぜ合わせたら、バジルの葉を ...

プラス糀生塩糀

豚ステーキ夏野菜添え（カポナータ）: レシピ動画: 夏野菜のカポナータと豚肉でスタミナをつけよう！特徴: おもてなし...; ... ーニ・赤黄パプリカ・なすなどは、1.5cm角に切る。トマトは1cm角に切り、ザルで水分を切る。3.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ熱し、玉ねぎを強火で炒める。4.[3]にズッキーニを加え炒め、なすとパプリカも炒めて「プラス糀生塩糀」とこしょうを入れ、刻んだトマトを加えてひと煮立ちする。強火で短時間で仕上げると野菜の水分が出ずに旨味が引き立 ...

プラス糀生塩糀

卵入りチリ回鍋肉: 中華でおなじみの回鍋肉が新鮮な味に変身！特徴: 夕食,夜食,おつまみイベント...; ... 日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材豚バラ肉かたまり160gキャベツ(手でちぎる)300gピーマン(一口大に切る)2個鶏卵(溶く)2個調味料(a)料亭の味有機味噌40gにんにく(みじん切り)2gごま ... ょうをふる。豚バラ肉をさっと湯通しすることで、余分な脂が抜け、豚肉の甘みが際立ちます。豚肉をゆでるのも、卵を炒めるのも、中華鍋でできてしまいます。キャベツの芯を入れる場合は斜め薄切りにしてご使用くだ ...

料亭の味有機味噌

筍のニラみそ焼き: ニラの風味が食欲を誘う、ご飯が進む一品です。特徴: 和食,おもてなし,昼食,夕...; ... もてなし,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材ニラ（小口切り）100g筍の水煮120g調味料(a)みそ(京懐石)50g酒大さじ1みりん大さじ1強はちみつ大さじ1(b)木の芽適宜すだち適宜ごま油適宜作り方: 1.フライパンにごま油を熱し、ニラを炒める。ニラがしんなりしたら良く混ぜ合わせた(a)を加え、水分を飛ばすように更に炒める。2.水分がなくなりペースト状になったらごま ...

京懐石

れんこんと水菜、ねぎの白みそゆずこしょうドレッシング: 甘辛いみそドレッシングが新鮮な野菜を引き立てます。特徴: 作り置き,朝食,昼食...; ... ん60g水菜80g長ねぎ（白髪ねぎ）1/3本調味料(a)白みそ大さじ1強酢大さじ1サラダ油小さじ2濃口しょうゆ小さじ1/2ゆずこしょう小さじ1/2 酢小さじ1 作り方: 1. れんこんは皮をむいてごく薄くスライスしてさっとゆで、熱いうちに酢を絡める。水菜は4〜5cm長さに切る。白髪ねぎは水にさらして辛味を抜く。2.(a)を混ぜ合わせる。3.[1]をサッと和え、[2]をかけていただく。れんこんは歯ごたえを残すため、サッとゆでたら水気をよ ...

料亭の味白みそ

厚揚げの挽き肉トマト煮: 厚揚げにみそとトマトソースがよく染み込んでいます。特徴: 作り置き,昼食,夕食...; ... 料亭の味)大さじ1強ナンプラー小さじ2濃口しょうゆ小さじ1上白糖小さじ1/2(b)にんにく(みじん切り)1/2片生姜 (みじん切り)2g水100ccサラダ油大さじ1 作り方: 1.厚揚げは熱湯で1〜2分ゆでて水気を切り、手で大きめにちぎる。2.厚手の鍋にサラダ油を熱し、(b)を炒める。香りがたってきたら(c)を加え、玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。3.[2]にトマト、水を加えて汁気が出てきたら[1]を加え、時々大きく混ぜながらさらに3 ...

料亭の味（だし入り）

薬味みそ納豆: 薬味をたっぷり混ぜ込んで。夏を感じさせる小鉢です。特徴: 和食,朝食,昼食,夕...; 薬味をたっぷり混ぜ込んで。夏を感じさせる小鉢です。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材納豆2パック（約80g）焼きのり（ちぎる）1枚大葉（ちぎる）3〜4枚みょうが（薄い輪切り）1個生姜（せん切り）1/2片（約6g）万能ねぎ（小口切り）1/2本分調味料みそ(料亭の味)大さじ1弱作り方: 1.みょうが、生姜は水にさらして水気をよく切っておく。2. 材料 ...

5.0

料亭の味（だし入り）

なすとピーマン、豚肉の味噌炒め: レシピ動画: 香ばしく炒めた味噌の香りがたまらない一品です。特徴: 和食,弁当...; ... 、きつね色になったら豚こま切れ肉を入れて炒める。3.豚肉の色が変わったらなすとピーマンを入れて炒め、なすがしんなりしてきたら(a)を加えて炒め合わせる。4.火を止めてから青じそを手でちぎり入れてひと混ぜし、皿に盛りつける。・液みそは焦げやすいので、最後に加えて炒めます。・青じそは火を止めてから手でちぎって入れます。・「液みそ健康みそ汁」でも作れます。分量、作り方は「液みそ料亭の味」と同様です。調理時間: 10分カロリー: 313

5.0

液みそ料亭の味

冬野菜の柚子味噌がけ: 冬にぴったりの柚子味噌がけが、液みそで簡単に特徴: 朝食,昼食,夕食イベント...; ... 噌がけが、液みそで簡単に特徴: 朝食,昼食,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材蕪1個人参1/2本れんこん1/2本かぼちゃ1/8個柚子の皮少々調味料(a)液みそ大さじ2柚子のしぼり汁少々作り方: 1.蕪、人参、れんこん、かぼちゃはそれぞれ食べやすい大きさに切り、茹でる。柚子の皮はせん切りにする。（a）は合わせておく。2.[1]を皿に盛り、（a）をかけて、柚子の皮をのせる。調理時間: ...

液みそ料亭の味

きのこたっぷりちゃんちゃん焼き: サーモンとお好みの野菜を豪快に！特徴: 和食,パーティ,昼食,夕食,おつまみ ...; サーモンとお好みの野菜を豪快に！特徴: 和食,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材サーモン300〜500g玉ねぎ1個エリンギ1パック生しいたけ1/2パックしめじ1パックえのき茸1束パプリカ（赤・黄）各1/2個にんにく（薄切り）4〜5枚調味料液みそ大さじ5〜6バター大さじ1〜2サラダ油適量作り方: 下ごしらえ玉ねぎは約1cm幅に切り、パプリカは ...

液みそ料亭の味

塩豚のさっと炙り赤ゆずこしょうねぎ味噌添え: 赤ゆずこしょうの旨みとねぎ、味噌の風味が絶妙のバランス。特徴: 和食,おもてな...; ... ぎはごく薄い小口切りにスライスしてボウルに入れ、(a)を加えてよく混ぜ合わせる。4.[2]の豚肉を3〜5mm程度にスライスし、熱したフライパンにそのまま並べて強火でさっと炙る。皿に並べ、ちぎりキャベツも添えて、[3]を適量つけていただく。・豚肉にもちぎりキャベツにも、どちらにも合うねぎ味噌です。・完熟したうまみの赤ゆずこしょうは、一般的な青ゆずこしょうとはまた違った味わい。・ねぎ、味噌との相性抜群です。・豚肉をゆでたスープは塩気が強めな ...

液みそ料亭の味

たたきごぼうのごま酢みそ和え: ごぼうの歯ごたえがたまらない一品です。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食...; ... 白）大さじ2弱作り方: 1.(a)をボウルに混ぜ合わせる。2.鍋に湯を沸かし穀物酢(分量外)を加え、皮を削いで5cm長さに切ったごぼうを少し歯ごたえが残る程度にゆでる。3. [2]を取り出し、熱いうちに麺棒で叩いて繊維を所々つぶし、[1]に入れよく和える。・ごぼうは熱いうちに調理しましょう。・冷めてしまうと味が染み込みにくくなります。・穀物酢の酸味が味を引き締めます。・4人分が作りやすい分量です。調理時間: 15分カロリー: 78

液みそ料亭の味

揚げ野菜のさっぱりみそ和え: レシピ動画: 野菜を美味しくたっぷりいただける、ヘルシーメニューです。特徴: ...; ... 食,作り置き,朝食,昼食,夕食,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材なす3本ししとう6～8本みょうが3個調味料(a)みそ(料亭の味生みそ)大さじ3はちみつ大さじ1酢大さじ1揚げ油適量作り方: 1.なすは皮を縞にむき、縦半分に切ってから大きめの乱切りにする。ししとうは竹串で数箇所を刺しておく。みょうがは縦4等分に切る。2.(a)の材料を大きめのボウルに混ぜ合わ ...

料亭の味生みそ

いろいろ野菜の大豆粉かき揚げ: 大豆粉で揚げるかき揚げは、カラッと揚がります。特徴: 和食,昼食,夕食,おつま...; ... 料: 具材大豆粉1/2～2/3カップ水約1/2カップ焼きちくわ1本玉ねぎ1/2個人参1/4本なす小1/2本ピーマン2個調味料塩小さじ1/2揚げ油適宜作り方: 1.ちくわは縦半分に切ってから斜めに5㎜厚さの ... で軽くもんでしんなりさせる。2.大豆粉を加えて全体に粉がいきわたるように混ぜたら、水を少しずつ加えていき、手で持ち上げると具材同士がくっつくようにする。3.揚げ油を170度に熱し、[2]を1㎝厚さで適当な大きさの形にすくって油の ...

ダイズラボ大豆粉

豚肉のちゃんちゃん焼き風: ごはんに合う！秋はこのおかずで食欲アップ！特徴: 和食,昼食,夕食イベント:...; ごはんに合う！秋はこのおかずで食欲アップ！特徴: 和食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材豚バラ肉300gしめじ1袋玉ねぎ1/2玉人参1/2本調味料(a)みそ(プラス糀生みそ糀美人) 75g酒大さじ3砂糖小さじ2みりん大さじ1にんにく(すりおろし)小さじ1油適宜バター適量作り方: 1.野菜を食べやすい大きさに切る。ボウルに(a)を入れ、混 ...

4.7

プラス糀生みそ糀美人

揚げ野菜のだし浸し: 糀甘酒を使っただし浸しは、ほんのり甘みとコクのある一品に仕上がります。特徴: ...; ... メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材なす3～4本いんげん150gかぼちゃ100g(正味)れんこん120g調味料(a)プラス糀糀甘酒50mlしょうゆ50mlだし汁200ml食塩少々揚げ油適宜作り方: 1.(a) ... ボウルに混ぜあわせておく。2.なすは皮を縞にむき、一口大の乱切り、いんげんは両端を切り落とす。かぼちゃは1cm厚さのくし切り、れんこんは1cm厚さの輪切りにし、大きいものは半月に切る。3.180度に熱した ...

プラス糀糀甘酒

牛肉とひじきの炒め煮(常備菜): 糀甘酒の自然な甘さが、炒め煮にもぴったり。常備菜として使える一品に仕上がります。...; ... 色が変わるまで中火で炒めたら、ひじきを加えて炒め合わせる。3.ひじきが油となじんだら、「プラス糀糀甘酒」としょうゆを加えて強火で素早く水分を飛ばすように炒め、バットに移す(予熱でひじきに火が通りすぎないように)。冷蔵庫で3〜4日日持ちする。調理時間: 20分カロリー: 282

5.0

プラス糀糀甘酒

大豆のお肉とカラフル野菜のマリネ: レシピ動画: 大豆のお肉を焼き、大きめに切ってゆでた野菜をマリネ液に和えるだけ。...; ... えるだけ。［200kcal以下ヘルシーレシピ］特徴: 作り置き,パーティ,朝食,昼食,夕食,低糖質・糖質オフ,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材ダイズラボ大豆のお肉ブロック1袋かぼちゃ70gパプリカ(赤、黄)各1/4個いんげん6本調味料(a)ワインビネガー大さじ3オリーブオイル小さじ2玉ねぎ(みじん切り)大さじ2セロリ(みじん切り)大さじ2塩こしょう適量作り方: 1.「大豆のお肉ブロック」は ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ

発酵美人鍋: レシピ動画: 糀甘酒、みそ、しょうがを使った、身体を温めるお鍋は冷え性の方にぴっ...; ... じ1白すりごま大さじ1だし汁300ml針しょうが10g 作り方: 1.白菜は2cm幅のざく切り、厚揚げ・豚肉は小さめに切る。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。2.鍋に(a)を入れて煮立てる。白菜、厚揚げ、豚肉を入れてひと煮立ちさせ、長ねぎを加える。3.豚肉に火が通り、野菜が柔らかくなったら針しょうがをちらす。お肉は鶏肉でも可。さらにヨーグルトや塩糀でお肉を漬け込むとやわらかくなり発酵ポイントUP！調理時間: 10分カロリー: 264

5.0

プラス糀糀甘酒

大豆のお肉のポテトクリームシチュー: ホワイトソースの代わりにじゃがいもでとろみをつけて、カロリーオフ。［200kca...; ... 大豆のお肉ブロック1袋牛乳150cc水100ccじゃがいも1個(100g)玉ねぎ1/4個(50g)ほうれん草1/2束(100g)粉チーズ大さじ2(12g)調味料コンソメ顆粒小さじ1塩こしょう適量作り方: 1.じゃがいもはいちょう切りにし、ゆでて熱いうちにつぶす。玉ねぎは、薄切りにする。ほうれん草は塩ゆでして幅3cmに刻む。2.鍋にじゃがいも、玉ねぎ、牛乳、水、コンソメ顆粒、「大豆のお肉ブロック」を入れて煮る。3.ほうれん草、粉チ ...

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ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ

キャベツと蒸しささみと青じその酢みそサラダ: 良質なたんぱく質を摂れる、さっぱりヘルシーな酢みそサラダです。特徴: 和食,作...; ... そ4枚調味料酢みそ大さじ4酒小さじ1食塩小さじ1/3 作り方: 1.鶏ささみは1cm幅の斜め切りにし、塩を揉みこんでから耐熱皿に並べ、上から酒をふる。ふんわりとラップをし、500wで約2分半加熱する。2.耐熱皿にペーパータオルを敷き、その上に食べやすくちぎったキャベツを広げてふんわりとラップをかける。電子レンジで1分ほど、半分くらい火が入るまで加熱する。3.ボウルに、粗熱のとれた[1]と[2]を入れて「酢みそ」で和え、青じそを ...

酢みそ

鮭のちゃんちゃん焼き: 鮭とたっぷりの野菜が「液みそ料亭の味」の旨みで塩分控えめでも美味しく、ボリュー...; 鮭とたっぷりの野菜が「液みそ料亭の味」の旨みで塩分控えめでも美味しく、ボリュームのある一品です。特徴: 和食,昼食,夕食,おつまみ,管理栄養士監修,塩分控えめイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,春野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鮭4切れ(1切れ80g）キャベツ400gもやし1袋にんじん1/3本ピーマン2個調味料液みそ料亭の味大さじ2酒大さじ1砂糖小さじ2サラダ油小さじ2 作り方 ...

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液みそ料亭の味

大豆のお肉とチーズのおつまみスパイスソルト: スパイシーさとチーズの旨みが良く合う一品です。特徴: パーティ,夕食,夜食,お...; ... スパイスソルトを混ぜ合わせておく。1.中火で熱したフライパンにとけるチーズを1/6量ずつ点在させ、少し溶けてきたら戻して水気を切った「大豆のお肉ブロック乾燥タイプ」を1/6量ずつ手で小さくちぎってチーズの上にのせる。2.チーズが完全に溶けて香ばしく焼けてきたらチーズのふちを中心に集めて食べやすい大きさにまとめる。3.混ぜ合わせた(a)を[2]に適量かけていただく。一味唐辛子をお好みで振りかけてもおいしくお召し上がりいただけます。調理 ...

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ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ

キャベツみそと鶏肉の糀甘酒豆乳鍋: レシピ動画: 糀甘酒豆乳ブレンドを料亭の味キャベツみそを使った鍋のレシピです。 ...; ... ガラスープ750ccキャベツみそ大さじ4塩小さじ1/2 作り方: 鶏肉とキャベツは食べやすく切る。しめじは石突きを切り落とし、食べやすくほぐす。えのきだけは根元を切り落とし、食べやすくほぐす。万能ねぎは食べやすい長さに切る。鍋に(a)を入れてひと煮立ちさせ、[1]の鶏肉を入れ、時間差で全ての野菜を入れて煮て、火が通ったものから器に取り分けていただく。お好みで上からキャベツみそをかけてください。調理時間: 30分カロリー: 532

プラス糀糀甘酒LL 豆乳ブレンド

さつまいもの糀甘酒クリームシチュー: レシピ動画: さつまいもやたっぷりの野菜が糀甘酒の甘みとマッチしてコクのあるシチ...; ... け、玉ねぎを入れて炒める。2.玉ねぎの色が透き通ってきたら、小麦粉を入れて全体に回るようによく炒める。3.水とパセリ以外の具材を入れて中火にかけ、蓋をして野菜がやわらかくなるまで煮る。4.[3]に牛乳と「プラス糀糀甘酒」を入れてひと煮立ちさせ、塩を入れて味をととのえ、器に盛りパセリを散らす。小麦粉は全体にふり入れてだまにならないようによく炒めましょう。塩味は味を見ながら調節します。調理時間: 45分カロリー: 221

5.0

プラス糀糀甘酒

鶏肉の和風ミートローフ: 迫力のある見た目で、おもてなしにもピッタリの一品です。特徴: おもてなし,パー...; ... っておく。長ねぎは縦半分に切ってから幅5mm幅の斜め薄切りにする。にんじんはみじん切りにする。2.大きめのボウルに鶏挽き肉を入れて厚揚げを一口大にちぎって散らし、そのほかの全ての材料(芽ひじきと長ねぎ、にんじん、しいたけ、卵、「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」)を加えて厚揚げをつぶしてよく ... でお肉が焼けてもりあがるとサラダ油が側面に流れ、カリカリに仕上がります。カロリー、塩分は5等分のうちの1切れです。調理時間: 60分カロリー: 293

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

糀甘酒の担々スープ: レシピ動画: 糀甘酒でまろやかに仕上がる担々スープです。ラー油の辛味を抑えればお...; ... じ2 ごま油又はラー油適量作り方: 鍋に糀甘酒、鶏がらスープ、しょうゆを加えて火にかける。沸騰したら豚バラ薄切り肉を加え、アクをとったら小松菜、長ねぎ、(a)の調味料を加えてひと煮立ちさせる。器によそい、おこのみでごま油又はラー油をかける。豆腐、大根、にんじんなど味噌汁感覚で色々な具材を入れてアレンジできます。麺類のスープにもできます。その場合、みその量を増やして味をととのえましょう。調理時間: 15分カロリー: 343

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プラス糀糀甘酒

低糖質カレーおでん: カレーとおでんのいいとこ取り!低糖質具材でも満足度が高く、ダイエットメニューに最...; ... は厚さ3cmの輪切りにして厚めに皮をむき、面取りして十字にかくし包丁を入れる。耐熱容器に大根と浸る量の水を加えてラップをかけ、電子レンジで10分加熱する。卵は固ゆでにして殻をむく。ほうれん草はさっと塩ゆでをし、適量ずつまとめて結ぶ。板こんにゃくは隠し包丁を入れて食べやすい大きさに切り、下ゆでする。厚揚げと焼きちくわは食べやすい大きさに切る。カレーおでんだしを作る。土鍋に(a)と手羽元を入れて火にかける。手羽元に火が通ったら、各具 ...

ダイズラボ大豆粉のカレールー

糀甘酒のトムヤムクン風スープ: レシピ動画: 世界三大スープのひとつと謳われているタイのトムヤムクンを糀甘酒や身...; ... 4枚(10g) 唐辛子 1本ナンプラー小さじ2 みそ小さじ2 レモン汁小さじ4 作り方: 鍋に分量の水と(a)、マッシュルームを加えて火にかける。沸騰したらえびと糀甘酒を加え、中火で煮る。えびに火が通ったら(b)を加えてひと煮立ちさせる。器によそい、輪切りレモンとパクチーを添える。唐辛子やレモンの量はお好みでととのえてください。ナンプラーはしょうゆで代用しても美味しく作れます。調理時間: 15分カロリー: 134

5.0

プラス糀糀甘酒

糀甘酒鶏団子のみぞれ鍋: レシピ動画: 大根おろしと柚子皮がアクセント。糀甘酒でまろやか仕立ての鶏団子鍋で...; ... 縦半分をピーラーでリボン状に削り、残りをすりおろす。春菊は食べやすい大きさに切る。鍋に(b)を入れて火にかけ、沸いたら①の鶏団子のタネをスプーンですくって加える。鶏団子に火が通ったら、ピーラー大根、大根おろし、春菊を加えてひと煮立ちさせ、ゆず皮を散らす。取り分けてお好みで柚子胡椒や七味唐辛子を振っていただく。・鍋の大きさにより、鍋つゆの量は調整しましょう。・食べ終わった鍋にうどんを加えても美味しくいただけます。調理時間: 25 ...

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プラス糀糀甘酒LL

えびとトマトのアヒージョ風鍋: レシピ動画: 糀甘酒とみその隠し味に、えびのだしが濃厚なアヒージョ風味の鍋です。...; ... 作り方: キャベツはざく切りに、トマトとマッシュルームはくし形切りにする。鍋に(b)を入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出たら(a)を加えて「プラス糀生みそ糀美人」を混ぜ溶かす。キャベツとえびを加えてひと煮立ちさせたら、トマトとマッシュルームを加える。お好みで塩やオリーブオイル、黒こしょうを振っていただく。・鍋の大きさにより、鍋つゆの量は調整しましょう。・有頭エビはなるべく鮮度の良いものを使いましょう。くさみが気になる場合 ...

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プラス糀糀甘酒LL