スプーンで食べる揚げないコロッケ: レシピ動画: 味付けはつぶみそだけ。レンジとトースターで作る手軽で美味しいコロッ...; レシピ動画: 味付けはつぶみそだけ。レンジとトースターで作る手軽で美味しいコロッケです。揚げないから油分も抑えてカロリーカット！特徴: レンジアップ,夕食,おつまみ,低カロリーイベント: 秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: じゃがいも 2個(200g) 玉ねぎ 1/4個合挽き肉 70g 刻みパセリ適量料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1と1/2 パン粉大 ...

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料亭の味フリーズドライ備蓄用顆粒みそ

素揚げ野菜と揚げ大豆ミートのえびチリ風: レシピ動画: 甘辛いえびチリ風の味付けの大豆のお肉で、ご飯がすすむ一品です。特...; ... パプリカ1/4個いんげん6本ねぎ10cmにんにく(みじん切り)1片分しょうが(みじん切り)1片分調味料(a)塩糀(※)小さじ2ケチャップ大さじ4酢小さじ1しょうゆ小さじ1/2豆板醤小さじ1/2〜2/3ごま油大さじ1片栗粉小さじ2/3揚げ油適宜作り方: 下ごしらえ・「大豆のお肉ブロック乾燥タイプ」はたっぷりの水に30分以上浸して戻し、水気を切っておく。1.(a)は混ぜ合わせる。片栗粉は倍量の水(分量外)で溶いておく。2.なすとパプリカ ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ

大豆のお肉でヘルシー大豆の唐揚げ: レシピ動画: 火の通りが良く時短メニューとしても最適！レトルト「ダイズラボ大豆...; ... 動画: 火の通りが良く時短メニューとしても最適！レトルト「ダイズラボ大豆のお肉ブロック」を使った唐揚げです。特徴: 時短,弁当,夕食,おつまみ,ギルトフリー,ビーガンイベント: 行楽,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ブロック 2袋しょうゆ大さじ2 料理酒大さじ1/2 しょうが(おろし) 大さじ1 にんにく(おろし) 小さじ1/2 薄力粉大さじ2 片栗粉大さじ2 ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック

大豆のお肉と大根おろしの絶品から揚げ: 大根おろしと戻し材料に混ぜると、さっぱりとした風味に。いつもと違った味わいを楽し...; ... 時に出る戻し汁に片栗粉と小麦粉を混ぜて衣をつくる。④ 衣に大豆のお肉を加えて全体にあえてからカリっとするまで揚げる。・漬け時間は、30分以上でも大丈夫です。(長くなる分にはよいです。)・衣にお好みのスパイス(こしょう、山椒、唐辛 ... 味しいです。だしにつけた刻みきゅうりやポン酢をかけるのも合います。・生焼けの心配はないので、低温でじっくり揚げないこと。・調理時間に冷ます時間は含まれません。わかりやすい！乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質 ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ

にんにくしょうゆ糀のささみから揚げ: ささみを「生しょうゆ糀」とにんにくに漬けこんだから揚げです。特徴: 夕食,夜食...; ... みを「生しょうゆ糀」とにんにくに漬けこんだから揚げです。特徴: 夕食,夜食,おつまみ,管理栄養士監修,低カロリー,塩分控えめイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材鶏ささみ240gにんにく1片調味料プラス糀生しょうゆ糀小さじ2片栗粉大さじ3揚げ油適宜作り方: 1.にんにくはすりおろす。2.鶏ささみは食べやすい大きさに切り、にんにく、「生しょうゆ糀」と合わせて10分ほどおく。3. ...

5.0

プラス糀生しょうゆ糀

みそから揚げ: レシピ動画: 鶏肉は疲労回復や冷え性対策におすすめの食材です。みそやしょうがも冷...; ... る。まな板の上にキッチンペーパーを敷いて①を置き、さらに上からキッチンペーパーで挟み、手で抑えて水気をしっかりと拭きとる。ポリ袋に片栗粉を入れ、肉を半量ずつ入れて片栗粉をまぶす。フライパンに深さ2～3cmの揚げ油を入れ180℃に熱し、②を皮面を下にして入れる。入れたてはあまり触らずに3分揚げる。裏返し、同様に2分揚げる。一度取り出して1分肉を休ませる。油を190℃にして肉を戻し入れ、30秒～1分時々返しながら、表面がからっとするまで ...

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料亭の味フリーズドライ備蓄用顆粒みそ

鶏のから揚げ～みそパウダーあえ～: 子供から大人までみんな大好きから揚げ！みそパウダーで味付け簡単旨みがじゅわっと広...; ... みそパウダー野菜だし小さじ1塩小さじ1/4酒大さじ1(b)オーガニックみそパウダー野菜だし小さじ1はちみつ小さじ1揚げ油適量作り方: 下ごしらえ・鶏肉は筋を取り除き、一口大に切る。・アーモンドは粗みじ ... み、20分ほど置いてなじませる。2.[1]のボウルに片栗粉を加えて混ぜる。3.鍋に揚げ油を入れ中火で熱し、[2]をこんがりきつね色になるまで揚げる。4.別のボウルに(b)、アーモンドを加え、[3]をあえる。5.器にルッコラとともに盛り ...

オーガニックみそパウダー野菜だし

大豆のお肉の絶品から揚げ: 下味をつけた大豆ミートを、1晩寝かせるのがおすすめです。高温で一気にカリッとする...; ... なるように煮詰めましょう。・煮詰めた後は1晩寝かせるのがおすすめです。・生焼けの心配はないので、低温でじっくり揚げないこと。・調理時間に寝かせる時間は含まれません。・おろしポン酢漬けや酢漬けにしても美味しいです。わかり ... おすすめ！）、鶏がらスープの素、コンソメ、野菜コンソメ、昆布、しいたけなど（C）漬け込み用の味付け食材（から揚げ時）しょうゆ＋みりん、豆板醤＋甜面醤＋しょうゆなどおいしく食べるポイント・味をしっかり吸い込ませること。（しょ ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ

大豆のお肉のざくざく衣の絶品から揚げ: 片栗粉と小麦粉を戻し汁に混ぜてザクザク衣の唐揚げを作ろう。ザクザク具合はお好みで...; ... 出る戻し汁に片栗粉と小麦粉を混ぜて衣をつくる。⑤ 衣に大豆のお肉を加えて全体にあえてからカリっとするまで揚げる。・みりんは「プラス糀糀甘酒」大さじ2に変えても美味しくいただけます。・大豆のお肉は芯までしっかりやわら ... かくなるように煮詰めましょう。・煮詰めた後は1晩寝かせるのがおすすめです。・生焼けの心配はないので、低温でじっくり揚げないこと。・戻し汁に混ぜる片栗粉と小麦粉の量を増やすほど、ザクザク衣になります。お好みで調節してください ...

4.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ

下味5分！ごま衣の唐揚げ: 塩糀パウダーのやさしい塩味に、ごま風味の効いた唐揚げです。特徴: 弁当,夕食,...; ... 効いた唐揚げです。特徴: 弁当,夕食,夜食イベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鶏もも肉 1枚いりごま大さじ1 黒いりごま小さじ1 添え野菜適量プラス糀塩糀パウダー肉の重量の3％ごま油大さじ1/2 片栗粉大さじ2～3 揚げ油適量作り方: 鶏もも肉は余分な脂と皮を取り除いて一口大に切り、「プラス糀塩糀パウダー」をまぶして5分置く。ごま油と(a) ...

プラス糀生塩糀パウダー小袋

塩糀揚げ鶏: 生塩糀で漬け込んでから揚げれば、ふんわりジューシーな唐揚げに。特徴: 下味冷凍...; ... 。特徴: 下味冷凍,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材鶏もも肉1枚（約300g）小麦粉適量クレソン1/2束調味料(a)プラス糀生塩糀大さじ3しょうが汁大1片分にんにく（おろし）1/2片分揚げ油適量作り方: 1.鶏肉は一口大に切り、（a）をよくもみこんでおく。（最低20分〜1・2日、漬け込んだまま保存可能）2.[1]の表面に小麦粉をはたき、170 ...

5.0

プラス糀生塩糀

素揚げ野菜のごまみそ酢和え: 糀美人を使えば、ごまみそ酢和えもよりおいしくいただけます！特徴: 和食,作り置...; ... る具材と調味料: 具材れんこん約60gししとう4〜6本なす大きめ1本赤パプリカ1/3個いんげん4〜6本調味料(a)みそ(プラス糀生みそ糀美人)大さじ3白すりごま大さじ2酢大さじ2砂糖大さじ1揚げ油適宜作り方: 1.(a)を大きいボウルの中で混ぜあわせておく。2.れんこんは皮付きのまま7mm厚さの輪切り、ししとうは竹串などで穴を数箇所空けておく。なすは皮目をピーラーで縞にむいてから一口大の乱切り、パプリカは一口大、いんげんは両端を ...

プラス糀生みそ糀美人

揚げ野菜のさっぱりみそ和え: レシピ動画: 野菜を美味しくたっぷりいただける、ヘルシーメニューです。特徴: ...; ... りいただける、ヘルシーメニューです。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材なす3本ししとう6～8本みょうが3個調味料(a)みそ(料亭の味生みそ)大さじ3はちみつ大さじ1酢大さじ1揚げ油適量作り方: 1.なすは皮を縞にむき、縦半分に切ってから大きめの乱切りにする。ししとうは竹串で数箇所を刺しておく。みょうがは縦4等分に ...

料亭の味生みそ

いろいろ野菜の大豆粉かき揚げ: 大豆粉で揚げるかき揚げは、カラッと揚がります。特徴: 和食,昼食,夕食,おつま...; ... る具材と調味料: 具材大豆粉1/2～2/3カップ水約1/2カップ焼きちくわ1本玉ねぎ1/2個人参1/4本なす小1/2本ピーマン2個調味料塩小さじ1/2揚げ油適宜作り方: 1.ちくわは縦半分に切ってから斜めに5㎜厚さのスライスに、玉ねぎは5㎜厚さの薄切り、人参とピーマンは太めのせん切り、なすは5㎜幅の半月切りにし、大きめのボウルに入れて和え、塩をふって全体を手で軽くもんでしんなりさせる。 ...

ダイズラボ大豆粉

揚げ野菜のだし浸し: 糀甘酒を使っただし浸しは、ほんのり甘みとコクのある一品に仕上がります。特徴: ...; ... 特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材なす3～4本いんげん150gかぼちゃ100g(正味)れんこん120g調味料(a)プラス糀糀甘酒50mlしょうゆ50mlだし汁200ml食塩少々揚げ油適宜作り方: 1.(a)を大きめのボウルに混ぜあわせておく。2.なすは皮を縞にむき、一口大の乱切り、いんげんは両端を切り落とす。か ...

プラス糀糀甘酒

アジと香味野菜のみそつみれ揚げ: レシピ動画: 香味野菜の香り豊かなつみれ揚げ。おかずにもおつまみにもピッタリの1...; ... 20等分の楕円の一口大にまとめる。4.青じそを手のひらに裏返しに乗せ、その上に[3]を乗せて半分に折り、少しおしつけるように青じそとなじませる。5.[4]の表面に片栗粉を薄くまぶしつけ、余分な粉はおとし、170℃に熱した揚げ油でこんがりと揚げ色がつくまで揚げ、火が通ったら皿に盛り付ける。味はしっかりついていますが、酢が多めの辛し酢しょうゆを好みでつけて食べてもより美味しくお召し上がりいただけます。調理時間: 30分カロリー: 230

プラス糀生みそ糀美人

糀甘酒でしっとりから揚げ: レシピ動画: 糀甘酒のチカラでしっとりやわらか！子供も大人も喜ぶから揚げレシピ...; ... す。特徴: 弁当,おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鶏もも肉 1枚(300g) 片栗粉大さじ3 プラス糀糀甘酒大さじ2 しょうゆ大さじ1と1/2 しょうが(おろし) 1/2片分揚げ油適量作り方: 鶏もも肉は大きめの一口大に切る。ジッパー付きの保存袋に①と(a)を入れて揉み込み、15分以上漬け込む。ボウルに片 ...

5.0

プラス糀糀甘酒

にんにくしょうが生塩糀で作る基本のから揚げ: レシピ動画: から揚げの下味に最適！糀のチカラでやわらかジューシーに仕上がり、や...; ... 作り方: 鶏むね肉、鶏もも肉は大きめの一口大に切り、ポリ袋や保存袋に「プラス糀にんにくしょうが生塩糀」と一緒に入れてなじませ、約30分漬け込む。袋から取り出し片栗粉をしっかりとまぶす。 140〜150℃の揚げ油で火が通るまで揚げ、170〜180℃に温度を上げて香ばしく仕上げる。付け合わせと共に盛り付ける。・漬け込み時間は30分〜一晩を目安にお好みで調整しましょう。・調理時間に漬け込む時間は含まれません。調理時間: 20分 ...

5.0

プラス糀にんにくしょうが生塩糀

塩糀唐揚げのねぎ山椒だれ: 塩糀唐揚げに山椒としょうが、ねぎの効いたたれをたっぷりかける大人の唐揚げレシピで...; ... る,まぜる具材と調味料: 鶏もも肉 1枚プラス糀生塩糀小さじ1 万能ねぎ 1/2束しょうが(おろし) 大さじ1 サラダ油大さじ1 ごま油小さじ1 山椒粉小さじ1/2 プラス糀生塩糀大さじ1 片栗粉適量揚げ油適量作り方: 鶏もも肉は余分な皮と脂肪を取り除いて一口大に切り、「プラス糀生塩糀」をあえて10分程置く。万能ねぎを細かめの小口切りにし、その他の【ねぎ山椒だれ】の材料を混ぜ合わせる。鶏もも肉に片栗粉をま ...

5.0

プラス糀生塩糀

基本のから揚げ: レシピ動画: 塩糀パウダーで下味することで時短で味染みジューシーなから揚げに特...; ... 適量プラス糀塩糀パウダー 9g (肉の重量の3%) しょうが(おろし) 小さじ1 にんにく(おろし) 小さじ1/3 片栗粉適量揚げ油適量作り方: 鶏もも肉は大きめの一口大に切る。保存バックに鶏もも肉、(a)を入れて全体に揉み込み、5分置く。 ②に片栗粉を加えて全体にまぶしつけ、180℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる。リーフレタス、ミニトマト、カットレモンと共に盛り付ける。鶏むね肉でも同様に作れます。調理時間: 25 ...

5.0

プラス糀生塩糀パウダー

ねぎとししゃも、チーズの揚げ春巻き: ししゃもの味を、からし酢みそが引き立てます。特徴: 作り置き,弁当,夕食,夜食...; ... 央より少し手前に半分に切ったスライスチーズを横長に置き、その上に[1]を1/2量広げ、ししゃもを置く。3.最後に巻き終える奥の一角に薄力粉を置き、手前から両端を折込みながら長方形に巻いていく。残りも同様に巻く。4. 170度の揚げ油に入れてこんがりきつね色に揚げる。揚げたてに食塩をふって適当に切り分けて器に盛り、クレソン、レモンを添える。からし酢みそとししゃも、チーズの濃厚さが絶妙に合う一品です。調理時間: 25分カロリー: 252

からし酢みそ

からし酢みそ風味揚げ鯵と夏野菜のエスカベーシュ: 揚げた魚のコクと旨味、たっぷりの香味野菜が美味しい一品です。特徴: 和食,作り...; ... 特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 夏野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材玉ねぎ（薄切り）1/6個人参（せん切り）1/6本パプリカ（赤）（せん切り）中1/5個 ... におろし、小骨を抜いてから食塩をふって下味をつけ、薄力粉を薄くまぶして170℃程度に熱したサラダ油で揚げる。揚がったらすぐに[1]のバットに入れ、バットの中の野菜を上に乗せて味をなじませる。3.冷蔵庫で冷やす。きりり ...

からし酢みそ

油揚げのねぎ味噌はさみ焼き: 日本酒などのお酒のつまみにするのはもちろんのこと、ごはんも進む味わいです。思い立...; ... おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材油揚げ2枚長ねぎ1/2本大葉適量調味料みそ(料亭の味生みそ)大さじ3〜4 作り方: 1.長ねぎはごく薄い小口切りにし、みそを加えてよく混ぜあわせ、なじませておく。2.油揚げの長いほうの辺から水平に包丁を入れてから袋状になるよう手ではがし、[1]のねぎ味噌を半量ずつ油揚げの隅々まで均一に広げたら上下を軽く押さえておく。3.オーブントースターまたは魚焼きグリルで、上火に注意しながら4〜5分、油 ...

料亭の味生みそ

水菜の唐揚げサラダ: みそだれと唐揚げを豪快に混ぜ合わせました。特徴: パーティ,昼食,夕食,夜食,...; ... ってから斜め薄切りにする。冷水に浸してパリッとさせ、しっかりと水気を切る。2.豚ももスライス肉は(b)をもみこんで下味を付け、その後(c)とよく混ぜる。一口大にまとめ、180℃に熱したサラダ油でこんがりと揚げる。3.ボウルに(a)を混ぜ入れ、揚げたての[2]を入れて絡める。4.[1]、[3]をボウルに入れざっくりと混ぜ合わせ、お好みで七味唐辛子をかける。水菜のシャキシャキとした食感が、食欲をそそります。野菜はしっかりと水気を切りましょう ...

料亭の味生みそ

揚げ大豆のお肉と納豆の混ぜ混ぜサラダ: 揚げた大豆のお肉と納豆は相性抜群。栄養価も高い一品に仕上がります。特徴: 和食...; ... : まぜる具材と調味料: 具材ダイズラボ大豆のお肉ブロック1袋納豆60gオクラ4本みょうが1個青じそ2枚白いりごま適量調味料しょうゆ適量揚げ油適量作り方: 1.オクラはさっと塩ゆでし、みょうがと一緒に小口切りにする。青じそはせん切りにする。2.「大豆のお肉」は170℃の揚げ油で香ばしく素揚げし、粗熱をとる。3.器に納豆と[1][2]を盛り合わせてごまをふり、しょうゆを適量かけて混ぜあわせていただく。調理時間: 20分カロリー: ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ

こんにゃくとさつま揚げのピリ辛炒め: しっかり炒めたこんにゃくと味のあるさつま揚げが薄味を感じさせない一品になっていま...; ... 調理方法: 炒める具材と調味料: 具材こんにゃく200gさつま揚げ50g調味料砂糖小さじ1しょうゆ大さじ1一味とうがらし少々ごま油小さじ2 作り方: 1.こんにゃくは、一口大にちぎる。さつま揚げは、幅7mmに切る。2.鍋にごま油を熱し、こんにゃくを3分ほど炒める。3.さつま揚げ、砂糖、しょうゆを加え、さっと炒めあわせ、火を止め、一味とうがらしを振る。こんにゃくは、しっかり炒めることで味が染みやすくなります。調味料は少ないですが、さつま ...

大豆粉の低糖質さばカレー揚げ: カレー味のお魚で子供も大人も食べやすく！お弁当にも人気の低糖質レシピです。特...; ... 適量ミニトマト適量ダイズラボ大豆粉大さじ3 ダイズラボ大豆粉のカレールー大さじ1 白ワイン大さじ1 しょうゆ小さじ1 揚げ油適量作り方: さばは、そぎ切りして食べやすい大きさに切る。(a)にからめ約10分置いておく。 ①の水気をきって、「ダイズラボ大豆粉」をまぶす。 170℃の揚げ油で②を、きつね色になるまでカラッと揚げる。お皿にサラダ菜とミニトマトを添え、③を盛り付ける。さばには動脈硬化など、生活習慣病予防 ...

4.0

ダイズラボ大豆粉のカレールー

厚揚げ田楽のピザ仕立て: 厚揚げで作るピザテイストのスピードおつまみです。特徴: 時短,おもてなし,夕食...; ... 時短,おもてなし,夕食,夜食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 厚揚げ 1枚ミニトマト 4個とろけるチーズ大さじ2 パセリ適量田楽みそ大さじ2 作り方: 厚揚げは水平に2等分し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。 ①の厚揚げの切り口面に「料亭の味田楽みそ」を塗り広げ、粗みじん切りに切ったミニトマト、とろけるチーズを乗せる。トースターで約6分焼き、厚揚 ...

田楽みそ

大豆のお肉の唐揚げ～2種の漬物タルタル添え～: 大豆のお肉の唐揚げにぴったり！たくあんとしば漬けで作る簡単美味しいタルタルソース...; ... しょうゆ小さじ1 酒大さじ1 マヨネーズ大さじ2 塩・こしょう適量作り方: ボウルに(a)と「ダイズラボ大豆のお肉ブロック」を合わせてなじませ、片栗粉を加えて全体にまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、①を加えてカリッと香ばしく揚げる。玉ねぎはみじん切りにして塩を揉み込み、5分ほど置いたら水で洗って水気をしぼる。ゆで卵、たくあん、しば漬けもそれぞれみじん切りにし、たくあんとしば漬けは別のボウルに入れる。たくあんとしば ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック

鶏から揚げおろし味噌がけ: から揚げに「賛否両論おろし味噌」かけるだけで、さっぱりしつつも、深いコクを味わ...; ... 当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鶏もも肉 1枚(280g) ししとう 4本万能ねぎ 3本賛否両論おろし味噌大さじ3 し ... 口切りにする。 ①に片栗粉をまぶして、170℃に熱したサラダ油で3分程揚げて取り出し、3分休ませ、もう2分揚げる。ししとうは穴をあけて素揚げにする。器に③、④を盛り、「賛否両論おろし味噌」をかけ、②を散らす ...

賛否両論おろし味噌

万能味ソースで作るやみつきから揚げ: マンネリ化してしまう定番メニューも万能味ソースで味変！コク旨に仕上がります。特...; ... る,まぜる具材と調味料: 鶏もも肉 250g プラス糀生みそ糀美人大さじ1 ブルドック中濃ソース大さじ2 粗挽き黒こしょう少々白こしょう少々片栗粉適量薄力粉適量揚げ油適量作り方: ボウルに片栗粉と薄力粉を1：1の割合で入れ、粗挽き黒こしょうを加え混ぜておく。別のボウルに、一口大に切った鶏もも肉と「プラス糀生みそ糀美人」、ブルドック中濃ソース、粗挽き黒こしょうと白こしょうを入れて揉み込み、30分程漬 ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人

みそ唐揚げ: 「液みそ味噌ラーメン風」で漬け込めば、色々な調味料不要で美味しい唐揚げに！特...; ... 酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鶏もも肉 1枚(約280g) 液みそ味噌ラーメン風大さじ2 (肉の10〜12%) 片栗粉適量揚げ油適量作り方: 鶏もも肉は大きめの一口大に切り、「液みそ味噌ラーメン風」を20分以上漬け込む。片栗粉をまぶしつけ、180°に熱した揚げ油で香ばしく揚げる。・フリーザーバッグで漬け込んで、下味冷凍しても。・調理時間に漬け込む時間 ...

液みそ味噌ラーメン風

揚げ魚の糀ねぎソース: 鰆を糀甘酒に漬け込むと、ふっくらとした仕上がりに。ソースにも糀甘酒を使ったやさし...; 鰆を糀甘酒に漬け込むと、ふっくらとした仕上がりに。ソースにも糀甘酒を使ったやさしい味わいの一品です。特徴: 昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鰆 2切れ白ねぎ(みじん切り) 20g 香菜(シャンツァイ)(ざく切り) 2g プラス糀糀甘酒LL リッチ粒大さじ2 プラス糀糀甘酒LL リッチ粒大さじ2 鶏がらスープの素小さじ1 ごま油大さじ1 片栗粉 ...

プラス糀糀甘酒LL リッチ粒

鶏から揚げとなすのピリ辛みそあえ: ピリ辛のみそとから揚げ、なすをあえた食欲の進むおかずです。特徴: 昼食,夕食 ...; ... もも肉 300g なす 3本小ねぎ適量糸唐辛子適量プラス糀生みそ糀美人 30g 砂糖 10g しょうゆ 5g 豆板醤 8g 鶏ガラスープの素 2g 酒 15g 片栗粉適量揚げ油適量作り方: 鶏もも肉は一口大にカットし、片栗粉をまぶして揚げておく。なすは一口大の乱切りにし、高温の油でさっと素揚げをする。調味料を全て合わせて①、②と軽く炒め合わせる。お皿に盛り、刻んだ小ねぎと糸唐辛子を散らして完成。豆板醤の量で辛 ...

プラス糀生みそ糀美人

大豆のお肉から揚げ: いつものから揚げも大豆のお肉でヘルシーに！ビニール袋があれば、少ない洗い物で簡単...; ... も大豆のお肉でヘルシーに！ビニール袋があれば、少ない洗い物で簡単に作ることができます。特徴: 時短,弁当,夕食,おつまみ,低カロリーイベント: 行楽,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材ダイズラボ大豆のお肉ブロック1袋調味料(a)塩こしょう適量マヨネーズ小さじ2しょうが(おろし)小さじ1にんにく(おろし)小さじ1しょうゆ大さじ1片栗粉大さじ1・1/2サラダ油適量作り方: 1.ビニール袋に(a)を入 ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ

豚もも肉とれんこんの素揚げサラダ: れんこんを素揚げにすることで香ばしさがプラスされ、サラダも満足おかずに。みそと...; ... って斜め薄切りにする。1.鍋に湯を沸かし、豚肉をゆでる。豚肉の色が変わったらざるに上げ、うちわであおいで冷ましておく。2.水菜、大根、みょうがは一度冷水にさらし、水切りかごなどでよく水をきっておく。3.揚げ油を160℃～170℃に熱し、れんこんを素揚げにする。4.ボウルに[1][2][3]を入れさっくりと混ぜてから器に盛る。(a)をかけていただく。豚肉の湯通しは細かい気泡が出る程度のお湯で。お湯の温度が高すぎるとお肉が硬くなります。また ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

うま辛担々から揚げ: おつまみにもおすすめ！辛味がクセになるから揚げです。特徴: 弁当,昼食,夕食,...; ... 食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鶏もも肉 200g 基本のうま辛坦々みそ 40g 一味唐辛子小さじ1 こしょう小さじ1/3 片栗粉大さじ3 揚げ油適量作り方: 鶏もも肉を一口大にカットし、(a)の調味料を揉み込み20分程置く。 ①に片栗粉をまぶす。揚げ油を170℃に熱し、②を揚げる。片栗粉と小麦粉を1:1にしてもサクッと美味しく仕上がります。一味 ...

プラス糀生みそ糀美人

えびの豚肉巻き揚げチリ味噌ソース: えびを豚肉で巻いたボリュームある揚げ物。甘辛ソースが決め手です。特徴: おもて...; ... め手です。特徴: おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 行楽メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材糸三つ葉（ざく切り）2本えび（ブラックタイガー無頭殻付）4尾豚ロース薄切り肉4枚大 ... ックタイガー）を乗せてくるくると巻く。2.[1]に片栗粉をまぶしつけ、170度に熱したサラダ油で揚げる。3.混ぜあわせた(a)を添え、三つ葉と共に皿に盛り付ける。豚肉を卵白でコーティングすることで、ふっくらボリュームのある ...

からし酢みそ

えびとニラの揚げ餃子: 揚げ餃子に甘辛ソースをたっぷりとつけて。ビールに合う一品です。特徴: パーティ...; ... 餃子に甘辛ソースをたっぷりとつけて。ビールに合う一品です。特徴: パーティ,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材むきえび80gニラ40g餃子の皮12枚調味料(a)からし酢みそ小さじ2豆板醤2gマヨネーズ大さじ1(b)卵白10g酒2g食塩少々片栗粉4g生姜のみじん切り4gごま油2gこしょう少々濃口しょうゆ2g(c)薄力粉15g片栗粉15gターメリック1gサラダ油適 ...

からし酢みそ

揚げ根菜の黒酢味噌ドレッシング: 素揚げした根菜を黒酢でさっぱりといただけます。特徴: 昼食,夕食,おつまみイ...; ... けます。特徴: 昼食,夕食,おつまみイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材ごぼう60gれんこん30gにんじん30g調味料(a)田楽みそ大さじ1.2黒酢小さじ2水小さ ... 切って厚さ7mmの斜め切りにする。1.サラダ油を170℃に熱し、野菜を素揚げする。2.[1]を器に盛り合わせ、よく混ぜ合わせた(a)をかけていただく。根菜は強めに揚げると甘みと食感が増します。ドレッシングにラー油を加えるとコクが出 ...

田楽みそ

厚揚げの挽き肉トマト煮: 厚揚げにみそとトマトソースがよく染み込んでいます。特徴: 作り置き,昼食,夕食...; 厚揚げにみそとトマトソースがよく染み込んでいます。特徴: 作り置き,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: ... じ1強ナンプラー小さじ2濃口しょうゆ小さじ1上白糖小さじ1/2(b)にんにく(みじん切り)1/2片生姜 (みじん切り)2g水100ccサラダ油大さじ1 作り方: 1.厚揚げは熱湯で1〜2分ゆでて水気を切り、手で大きめにちぎる。2.厚手の鍋にサラダ油を熱し、(b)を炒める。香りがたってきたら(c)を加え、玉 ...

料亭の味（だし入り）

れんこんふんわり揚げ味噌山椒ソース: すりおろしれんこん揚げ減塩味噌山椒ソースが決め手です！特徴: 和食,弁当,昼...; ... 夕食,おつまみ,塩分控えめイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材れんこん150g鶏挽き肉100ｇ揚げ油適量調味料(a)みそ(料亭の味減塩)小さじ1/2片栗粉大さじ1みそ(料亭の味 ... 挽き肉と[1]のれんこん、（a）の調味料を入れよくこねる。3.[2]を俵型に丸めて、175℃に熱した油で揚げる。4.みりんを小さい器に入れレンジで10秒加熱（アルコール分を飛ばした煮切りみりん）したものに、みそ（料亭 ...

料亭の味減塩（だし入り）

揚げ大豆のお肉のエスニックマリネ: サッパリと食べられる、エスニック風のヘルシーな一品です。特徴: 朝食,昼食,夕...; ... ぎ1/4個人参3cmトマト中1個パクチー15本調味料(a)ナンプラー大さじ1・1/2レモン汁大さじ1・1/2砂糖小さじ1にんにく(みじん切り)1/2片赤唐辛子(小口切り)1/2～1本揚げ油適宜作り方: 1.「大豆のお肉ブロック」は180℃の揚げ油で表面がかりっと濃いきつね色になるまで揚げ、取り出しておく。2.(a)は混ぜ合わせておく。紫玉ねぎは厚さ2～3mmの薄切りに、人参はせん切り、トマトは小さめの一口サイズに切る。パクチーはざく切 ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ

大豆のお肉いそべ揚げ: 青のりと焼きのりで、磯の香りが広がります。大人のおつまみにもなる一品です。特徴...; ... る具材と調味料: 具材大豆のお肉ブロック乾燥タイプ45g(12個程度)焼き海苔2枚調味料(a)しょうゆ大さじ2みりん大さじ1水大さじ1(b)小麦粉大さじ2・1/2片栗粉大さじ3青のり大さじ2食塩小さじ1冷水70cc揚げ油適宜作り方: 下ごしらえ・「大豆のお肉ブロック乾燥タイプ」は表示どおりに戻しておく。1.(a)を合わせ、戻して水気を切った「大豆のお肉ブロック乾燥タイプ」を15分漬ける。海苔を1cm幅に切る。2.[1]の水気を ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ

揚げ大豆ミートとブロッコリーの梅おかか海苔和え: 鰹節と海苔の風味と梅の酸味がポイントです。特徴: 和食,弁当,おもてなし,昼食...; ... イプ1/2袋ブロッコリー1株かつお節10gねり梅（または梅干しの果肉を刻んだもの）大さじ1と1/2～2焼き海苔適量調味料揚げ油適宜作り方: 下ごしらえ・「大豆のお肉フィレ乾燥タイプ」は表示通りに戻しておく。1.戻した「大豆 ... 粗熱がとれたら水気を絞る。2.ブロッコリーは小房に分け、ゆでる。(30～40秒を目安に)3.揚げ油を180℃に熱し、[1]を素揚げし、ざるにあげる。4.ボウルに[2]と[3]を入れ、かつお節とねり梅を加えて和えたら ...

4.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ

大豆のお肉で！油揚げメンチカツ: まるで挽き肉！？大豆のお肉と油揚げを使ったメンチカツは、ヘルシーで軽い口当たりだ...; ... ンにサラダ油を入れ熱し、「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」、キャベツ、玉ねぎを炒める。油が回ったら中濃ソースと塩、こしょうで味を調え、薄力粉を入れる。粉気がなくなったらボウルに移して冷ます。 ③に卵を加え、混ぜ合わせたら油揚げの中に詰める。口を内側に入れ込むようにして閉じる。フライパンを弱火で熱し、④を入れ焼く。片面が焼けたら裏返し、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。火が通ったら、最後に火を強めて表面をパリっと焼き上げる。食べやす ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

糀甘酒のから揚げサラダ～糀甘酒レモンドレッシング～: 糀甘酒で漬け込んだしっとりから揚げを、レモンが効いたドレッシングでさっぱりサラダ...; ... 糀糀甘酒大さじ2 オリーブオイル大さじ2 レモン汁大さじ1 粒マスタード小さじ2 塩こしょう適量作り方: 玉ねぎは薄切りにし、水にさらして辛味をとる。 (a)を混ぜ合わせてドレッシングを作る。「糀甘酒でしっとりから揚げ」、水気を切った玉ねぎ、ベビーリーフを和えて器に盛り付け、ドレッシングを添える。ドレッシングは全ての材料をフタ付きのビンなどに入れて振り混ぜると、簡単にしっかり混ざり、保存にも便利です。調理時間: ...

プラス糀糀甘酒LL

大豆のお肉の低糖質油揚げ餃子: 包む手間なく、具がたっぷりで食べ応えあり！冷めても美味しいので、お弁当にもぴった...; ... 理方法: 焼く具材と調味料: ダイズラボ冷凍大豆のお肉ミンチタイプ 100g 豚挽き肉 100g えのき 40g キャベツ 80g にんにく 1片塩・こしょう少々油揚げ 2枚ごま油小さじ2 作り方: 油揚げを半分にカットし、湯通しし、粗熱が取れるまで置いておく(湯通し不要の油揚げはそのまま使ってOK)。 (a)のえのき、キャベツ、にんにくはみじん切りにしておく。(a)の材料を全て混ぜ合わせ塩・こしょうをする。 ①に、混 ...

ダイズラボ冷凍国産大豆のお肉ミンチタイプ

【即席みそ汁活用術】厚揚げみそ田楽: もう1品足りない時の簡単おかずにもおすすめ！赤だしのコクとしじみ風味が隠し味の...; ... 揚げ田楽です。特徴: 和食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 厚揚げ(小) 2枚(180g) すりごま適量くるみ(刻み) 適量生みそ汁料亭の味赤だししじみ 6食 1食分砂糖小さじ2 作り方: 厚揚げ ... は熱湯をまわしかけて油抜きし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、厚みを2等分にする。厚揚げの表面に(a)を塗り ...

生みそ汁料亭の味赤だししじみ 6食

厚揚げと小松菜のおかか味噌炒め: おかか味噌で味が決まる！さっと作れる定番おかずです。特徴: 和食,朝食,昼食,...; ... ずです。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 厚揚げ 1枚(200g) 小松菜 1/2袋(120g) 賛否両論おかか味噌大さじ1強(20g) 水大さじ1 作り方: 厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。小松菜は洗って長さ3cmに切る。(a)を混ぜ合わせる。フライパンに ...

賛否両論おかか味噌

肉巻き厚揚げの照り焼き: 厚揚げでカサ増しヘルシーおかずです。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食,おつ...; ... す。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: 豚バラ薄切り肉 100g 厚揚げ 2枚ししとう 4本プラス糀生しょうゆ糀大さじ1・1/2 みりん大さじ1・1/2 作り方: 豚バラ薄切り肉は長さを2等分に、厚揚げは4等分に切る。厚揚げに豚バラ肉を巻きつける。フライパンにオイル(分量外)を熱し、①の巻き終わりを下にして並べ入れる。片面焼けたら裏返してししとうを加 ...

4.0

プラス糀生しょうゆ糀

揚げ餃子: チリソース&マヨのディップでいただく、カリッと美味しい揚げ餃子です。おやつやおつ...; ... まみにも！特徴: 弁当,パーティ,昼食,夕食,おつまみ,低糖質・糖質オフメニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材ソイミート餃子6個調味料チリソース大さじ1マヨネーズ大さじ3 作り方: 1.チリソースとマヨネーズを混ぜ合わせる。2.「ソイミート餃子」を180℃の油(分量外)でカリッと揚げる。3.揚げた餃子に[1]のソースをディップしていただく。「ソイミート餃子」の作り方はこちら調理時間: 30分カロリー: ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

塩糀パウダーで豚こま唐揚げ: 混ぜ込み具材で味変可能！豚こまで作る唐揚げです。特徴: 弁当,パーティ,夕食,...; ... 作る唐揚げです。特徴: 弁当,パーティ,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 豚こま切れ肉 200g 大葉 3枚のり 1/3枚プラス糀塩糀パウダー小さじ2 片栗粉大さじ1 揚げ油適量作り方: 豚こま切れ肉に「プラス糀塩糀パウダー」をまぶし5分置く。大葉は細切りに、のりは細かくちぎる。半量の豚こま切れ肉に大葉、もう半 ...

プラス糀生塩糀パウダー小袋

かぼちゃとチーズ、甘辛肉みその揚げ春巻き: ホクホクかぼちゃ、とろーりチーズ、肉みそが詰まっています。特徴: 弁当,パーテ...; ホクホクかぼちゃ、とろーりチーズ、肉みそが詰まっています。特徴: 弁当,パーティ,昼食,夕食,夜食,おつまみイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材豚挽き肉60gかぼちゃ50gピザ用チーズ40g春巻きの皮4枚調味料田楽みそ大さじ1.5濃口しょうゆ小さじ1強サラダ油適宜(a)小麦粉適宜水適宜作り方: 1.フライパンにサラダ油を熱し、脂がにじみ出てくるまで豚挽き肉を炒め、田楽みそ、濃口 ...

田楽みそ

舞茸とかに風味かまぼこの味噌チーズ揚げ春巻き: 皮はサクサク中はしっとり。コクのある味付けでビールの進む一品。特徴: 弁当,夕...; ... 特徴: 弁当,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材舞茸80gピザ用チーズ(シートタイプ)2枚かに風味かまぼこ(スティック)4本春巻きの皮 ... 粉を水で溶いたのりで留める。3.サラダ油を中温に熱し、[2]に溶き卵をくぐらせてから入れ、揚げる。4.食べやすい大きさに切って皿に盛りつける。揚げると舞茸と味噌の香りが際立ち、香ばしくて風味豊かな春巻きになります。チーズが入っている ...

料亭の味有機味噌

鮭の立田揚げトマトみそクリームソース: ピンクのトマトみそソースが紅葉の季節にオススメです。特徴: 和食,おもてなし,...; ピンクのトマトみそソースが紅葉の季節にオススメです。特徴: 和食,おもてなし,昼食,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材鮭200gアスパラ40g調味料(a)みそ(料亭の味)小さじ2トマトピューレ大さじ2強マヨネーズ大さじ2(b)酒小さじ2濃口しょうゆ小さじ2片栗粉適宜サラダ油適宜作り方: 1.鮭は皮付きのまま2〜3等分に切り、(b)をもみこんで20分程おく。 ...

料亭の味（だし入り）

揚げ根菜のみそ白和え: 根菜たっぷりの、みそ風味の白和えです。もう一品欲しい時に。特徴: 和食,作り置...; ... 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材木綿豆腐1/4丁ごぼう約1/4本(50g)れんこん40g調味料(a)みそ(プラス糀生みそ糀美人) 小さじ1だし汁大さじ1白練りごま大さじ1/2揚げ油適量作り方: 1.木綿豆腐はペーパータオルに包んで重石をし、厚みが半分くらいになるまでしっかりと水きりしておく。2.ごぼうは細めの乱切りにし、れんこんは皮付きのまま縦4等分にしてから5mm厚さに ...

プラス糀生みそ糀美人

大豆のお肉のから揚げ: レシピ動画: 大豆のお肉なら味がなじみやすいので、もみ込むだけでしっかり味に。火...; ... じ1片栗粉大さじ1サラダ油適量作り方: 1.「ダイズラボ大豆のお肉ブロック」に(a)をもみ込み、小麦粉、片栗粉をまぶす。2.鍋に油を入れ中火で熱し、[1]を1つずつ入れて3～4分揚げる。3.器に盛り付け、好みでくし形に切ったライムを添える。料理家みないきぬこ監修「大豆で美味しい毎日レシピ」掲載レシピ発行：エイ出版社https://www.ei-publishing.co.jp/?p=418951 調理時間: 20分カロリー: 93

4.5

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ

大豆のお肉の唐揚げ: レシピ動画: 食物繊維たっぷりでお肉に比べてヘルシーな唐揚げです。特徴: 弁当...; ... く(おろし) 小さじ1/2 片栗粉大さじ2 サラダ油適量作り方: ポリ袋に、(a)を入れて混ぜ、「ダイズラボ大豆のお肉ブロック」を加えて味をなじませる。 ①に片栗粉を入れて袋を振り、全体にまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、②を加えて揚げ焼きする。きつね色にカリッとしたらお皿に盛り付け、好みでくし形に切ったレモンを添える。・大豆のお肉に下味をつける際は、強く揉み込むと砕けて細かくなってしまうので、やさしく扱いましょう。調 ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック

【下味冷凍】豚ロース肉の塩糀漬けやわらか揚げ焼きとんかつ: レシピ動画: 糀のはたらきで厚めのお肉も柔らかく仕上がります。ソースなしでも糀の...; ... 置いて平らな状態で冷凍する。解凍した豚ロース肉は表面の漬けだれをぬぐい、小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。フライパンに分量のサラダ油を熱し、③を入れる。衣がキツネ色に色づいてきたら、ひっくり返し、両面香ばしく揚がったら揚げ網に取り出す。食べやすい大きさにカットして添え野菜とともに盛り付け、お好みで(a)を添える。・下味冷凍は一口大にカットしておけば、お弁当などのちょこっと使いに便利です。・とんかつ以外にも漬け込んだ豚肉は炒め ...

5.0

プラス糀生塩糀

厚揚げの肉巻きみそ炒め: お弁当のおかずやダイエット食にもおすすめ！特徴: 和食,弁当,朝食,夕食,おつ...; ... 酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: 厚揚げ 1枚(200g) 豚薄切り肉 80g 液みそ赤だし大さじ1/2 液みそ白みそ大さじ1 酒大さじ1 作り方: 厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気を拭き取り8等分の短冊状に切る。豚薄切り肉を厚揚げに巻きつける。(a)を混ぜ合わせる。フライパンに油(分量外)を熱し、②の巻き終わりを下にして並べ、時々 ...

5.0

液みそ赤だし

【下味冷凍】揚げないチキン南蛮〜鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬けアレンジ〜: レシピ動画: 甘酢をからませる必要なし＆タルタルソースも混ぜるだけ。少し手間のか...; ... サラダ油を中火で熱し、片栗粉をまぶした①を皮目から入れる。③ 弱めの中火で、香ばしい焼き色がつくまで両面を揚げ焼きにする。取り出して5分休ませ、食べやすく切る。④ タルタルソースの材料を混ぜる。⑤ 器に③を盛り、④をかける ... 水菜とレモンの輪切りを添える。・片栗粉をしっかりまぶして、香ばしく焼きつけるのがパリッと仕上げるコツです。揚げ焼きしたあとに5分置き、余熱で火を通します。卵を使用しない、クリーミーなタルタルソースがよく合います。玉ねぎ ...

4.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

豆苗と厚揚げの中華風蒸し煮: 中華風下味付きの大豆のお肉で味付け簡単！さっと作れるおかずです。特徴: 朝食,...; ... ニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: 大豆のお肉中華風スライス 1袋豆苗 1/2パック厚揚げ 1枚いりごま適量水 100cc 塩ひとつまみごま油小さじ2 作り方: 豆苗は長さを半分に切る。厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、一口大に切る。フタ付きのフライパンに、「大豆のお肉中華風スライス」、厚揚げ、(a)を加えてフタをし、沸騰してから3分程蒸し煮にする。フタを外し、豆苗を加えて炒め合わせ、煮汁 ...

大豆のお肉中華風スライス

ニラと厚揚げのみそ卵とじ: レシピ動画: 顆粒状のつぶみそだから、加えやすくさっと溶けます。だし入りなので、...; ... 和食,時短,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: ニラ 1/3束厚揚げ 1枚卵 2個料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1 水 100ml サラダ油大さじ1/2 作り方: ニラは長さ4cmに切る。厚揚げはざるに置いて熱湯を回しかけ、油抜きをする。粗熱がとれたら横半分にし、厚さ1cmに切る。卵は軽くほぐしておく。フライパンにサラダ油を熱し、厚 ...

料亭の味フリーズドライつぶみそ

こんにゃくと厚揚げの田楽: 定番の田楽です。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日...; ... 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 茹でる,焼く具材と調味料: こんにゃく 1/4枚厚揚げ 150g 田楽みそ大さじ2 作り方: こんにゃく、厚揚げは厚さ2cmの短冊状に切る。こんにゃくは熱湯で2～3分ゆでてアク抜きし、表面に格子状に切り込みを入れる。厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きする。オイル(分量外)を塗ったアルミホイルに乗せ、トースターで香ばしく焼く。表面に「田楽みそ」を塗る。木の ...

田楽みそ

夏野菜のみそ揚げ浸し: 冷たくても美味しい常備菜にも便利な夏のおかずです。特徴: 和食,作り置き,夕食...; ... 水気を拭き取る。ピーマンは縦4等分にしてワタを取り除く。パプリカは1cmの細切りに、ズッキーニは幅1cmの輪切りにする。オクラはヘタを切り落とし、ガクのかたい部分を削る。フライパンにオイルを熱し、②のなす以外を揚げ焼きする。最後になすを揚げ焼きする。①の容器に並べ入れ、味がなじんだら出来上がり。・なすは塩水に浸すことで油の吸収を抑え、色止め効果もあります。・かぼちゃや万願寺とうがらし、さやいんげんなどでも美味しく作れます。調理時 ...

プラス糀生みそ糀美人なめらか

揚げ鶏と玉ねぎ、レモンのポン酢和え: 揚げ物なのにさっぱりした味わいはビールにぴったり。特徴: 和食,夕食,おつまみ...; 揚げ物なのにさっぱりした味わいはビールにぴったり。特徴: 和食,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方 ... (a)を入れてよくなじませておく。2.鷄もも肉の汁気を切り、薄力粉を薄くはたき、170度に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げ、熱いうちに[2]に加えてなじませる。レモンは国産がおすすめです。揚げたてを、たれに絡めると味が染み込んでおいしく仕上がります。調理時間: 25分カロリー: 331

からし酢みそ

夏野菜と鶏の唐揚げのからし酢みそ和え: 夏野菜とから揚げを、からし酢みそで豪快に和えました。特徴: 和食,夕食,おつま...; ... 薄力粉適宜サラダ油適宜(a)濃口しょうゆ小さじ2料理酒小さじ2生姜汁小さじ1 作り方: 1.鶏もも肉は、(a)の下味をもみこんで20分程おく。2.熱したサラダ油で、野菜類を素揚げする。[1]の汁気を切って表面に薄力粉を薄くまぶし、きつね色になるまでじっくりと揚げる。3.[2]をボウルに入れ、温かいうちに「からし酢みそ」を加えて全体に絡める。4.[3]を器に盛り、「からし酢みそ」(分量外)を回しかける。・野菜は水気をしっかり切って、油跳 ...

からし酢みそ

れんこんとチーズ、桜えびの揚げ春巻き: スナック感覚でいただける、おつまみにぴったりの一品です。特徴: パーティ,夕食...; ... て手前をたたみ、左右を折ってからくるくるときっちり丸めていき、最後に小麦粉(分量外)を水少々で溶いたもので留める。2.160度に熱したサラダ油に入れてだんだん温度を上げていき、170度の温度にしながらこんがりいい色に揚げる。3.混ぜ合わせた(a)を適量つけながらいただく。・れんこんは、5〜7mm角に切ります。・あまり小さすぎると水っぽくなり、大きすぎると巻いたときに皮が破れてしまうので注意します。・れんこんの代わりにせん切りした長芋でも ...

からし酢みそ

厚揚げ入りツナクリームグラタン: 大ぶりの厚揚げがごろっと入った、ヘルシーなグラタンです。特徴: 昼食,夕食,夜...; ... メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材厚揚げ150g玉ねぎ（薄切り）30gツナ缶80gピザ用チーズ40g調味料白みそ大さじ2強濃口しょうゆ3gバター（有塩）26g薄力粉16g牛乳300ccオリーブオイル3g 作り方: 1.厚揚げは熱湯で2分程ゆでて油抜きをし、粗熱がとれてから縦半分に切って1cm厚さに切る。2.フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎを炒め、しんなりとしたらツナ缶を加え、濃口しょうゆで味付けをする ...

料亭の味白みそ

長芋とわかめ、みょうが、油揚げのさっぱりサラダ梅塩糀ドレッシング: 塩の代わりに塩糀を入れると、梅肉のドレッシングがよりフルーティーになります。塩糀...; ... ップ大さじ1ごま油大さじ1 作り方: 1.長芋は太めの千切りにする。わかめはたっぷりの水でもどし、水気を絞ってから食べやすく切る。みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りに、サニーレタスは手で食べやすくちぎる。スプラウトは根元を切り落とす。油揚げはトースターなどでカリッとするまで焼き、横向きにして1cm幅に切る。2.(a)を全て混ぜ合わせて、ふんわりと混ぜ合わせた[1]の野菜に適量かけていただく。調理時間: 15分カロリー: 194

プラス糀生塩糀

鶏肉と豆腐のふんわり揚げ団子ゆずこしょう酢みそソース: ふんわり食感のお団子。ソースもさっぱり味でヘルシーに。特徴: 和食,おもてなし...; ... 和食,おもてなし,夕食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 調味料肉団子鶏挽き肉160g木綿豆腐(よく水切りする)100g生姜(みじん切り)4g ... にしてボール状に丸める。3.サラダ油を中温に熱して、片栗粉をうすくまぶしつけた[2]を入れて中に火が通るまでしっかりと揚げる。4.[1]を器にひき、[3]と貝割れ大根を盛りつける。肉団子は中の空気をしっかりと抜くように丸めます。ぴりりと辛 ...

料亭の味白みそ

大豆粉でつくったから揚げ: レシピ動画: 衣を大豆粉で、香ばしくおいしく仕上がります。特徴: 弁当,おもて...; レシピ動画: 衣を大豆粉で、香ばしくおいしく仕上がります。特徴: 弁当,おもてなし,パーティ,夕食,低糖質・糖質オフ,グルテンフリーイベント: 行楽,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: ダイズラボ大豆粉適量鶏もも肉 1枚しょうゆ大さじ2 酒大さじ2 にんにく(おろし) 1片しょうが(おろし) 1片米油(またはサラダ油) 適量作り方: 鶏肉は一口大に切り、(a)をもみ込み、20～30分程つ ...

4.0

ダイズラボ大豆粉

【下味冷凍】揚げない鶏の南蛮漬け〜鶏もも肉の糀甘酒ポン酢漬けアレンジ〜: レシピ動画: 程よい酸味がくせになる、上品な味わいの鶏肉の南蛮漬け。シャキシャキ...; ... 辛子の輪切り適量作り方: 玉ねぎ、にんじん、ピーマンはせん切りにする。甘酢の材料は混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、片栗粉をまぶした①を皮目から入れる。弱めの中火で、香ばしい焼き色がつくまで両面を揚げ焼きにする。取り出して5分休ませ、食べやすい大きさに切る。 ③が熱いうちに、①の野菜をのせ、甘酢をかける。・熱々の鶏肉に甘酢をかけることで、味が染み込みやすくなります。全体を混ぜていただいても美味しいです。・野菜は ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

大豆のお肉でヘルシーから揚げプレート: 「大豆のお肉」だからとってもヘルシー冷めてもカリッとおいしいから、一度にたくさん...; ... 大豆のお肉ブロック 1袋ご飯 1人分黒いりごま適量レタス、レモン(くし形切り)など適量しょうゆ大さじ1 酒大さじ1/4 しょうが(おろし) 大さじ1/2 にんにく(おろし) 小さじ1/4 薄力粉大さじ1 片栗粉大さじ1 揚げ油適量作り方: ポリ袋に(a)を入れて混ぜ合わせ、「ダイズラボ大豆のお肉ブロック」を入れてやさしく揉み込む。 ①の余分な汁気をきり、混ぜた薄力粉と片栗粉をまぶす。フライパンに ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック

れんこんチップスつぶみそがけ: レシピ動画: つぶみそだから、水っぽくなく、揚げ物の食感をそこないません。れんこ...; ... を1cm程入れて熱し、れんこんを加える。大きく混ぜながら5〜6分、きつね色になるまで揚げる。揚げ網にとって油を切り、つぶみそをかけて全体にあえる。・れんこんは水にさらさずにすぐ揚げることで、でんぷん質でさくっと仕上がります。・揚げ油はれんこんの素揚げで汚れないので、揚げ油として再利用したり、通常の料理に使うこともできます。・つぶみそは粉山椒、粉チーズなどとも相性がいいです。アレンジにご活用ください。調理時間: 8分カロリー: ...

5.0

料亭の味フリーズドライつぶみそ

大豆粉で作る王道の天ぷら: レシピ動画: 大豆粉の衣で揚げるグルテンフリーの天ぷらです。特徴: 夕食,低糖...; ... マヨネーズ（グルテンフリーのもの）大さじ1 冷水 60cc 片栗粉(まぶす用) 大さじ1 えび 4尾(正味70g) さつまいも 4切れ(80g) かぼちゃ 4切れ(80g) 舞茸 1/2株(50g) ししとう 4本(15g) 塩適量天つゆ適量レモン適量揚げ油適量作り方: えびは殻と背わたを取り除き、尾の先を切り落として流水で洗い、腹側に1cm間隔で浅い切り込みを入れる。尾の先に溜まった水分をしっかりしごき出し、キッチン ...

4.0

ダイズラボ大豆粉

塩糀レモンタルタルでいただくフリットミスト: フリットミストとはイタリア版魚介の天ぷら。色々な具材のさっくりフリットにレモン風...; ... ぷり添えて。特徴: 夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる,まぜる具材と調味料: むきえび 8尾アスパラガス 2本(50g) かぼちゃ 60g ベビーコーン 4本(40g) プラス糀 ... 小さじ1 (a)卵 1個 (a)炭酸水 50cc (b)小麦粉大さじ4 (b)片栗粉大さじ4 揚げ油適量作り方: アスパラガスは根元の硬い皮をピーラーでむき、長さ1.5cmに切る。ベビーコーンは ...

5.0

プラス糀生塩糀

みそグレイビーソースのプーティン: レシピ動画: カナダのケベック料理「プーティン」を、みそグレイビーでアレンジした...; ... 適量プラス糀生みそ糀美人大さじ1 コンソメ顆粒小さじ1 熱湯 100cc バター 20g 薄力粉 20g 揚げ油適量作り方: じゃがいもは1cm角の拍子木切りにする。(a)を混ぜ、「プラス糀生みそ糀美人」を溶 ... の揚げ油で素揚げにする。色よく揚がったら器に盛り付け、②を回しかけ、カッテージチーズと刻みパセリを散らす。じゃがいもの素揚げは、大きめのフライパンに切ったじゃがいもを入れ、 7割程が浸かる量の揚げ油を注いで揚げ焼 ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人

フライド根菜のみそパウダーあえ: ほっくり美味しい根菜の素揚げにみそパウダーをあえるシンプルメニューです。おやつや...; ... もてなし,パーティ,夕食,おつまみ,ビーガンイベント: 発酵の日 8月5日,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材じゃがいも1個(100g)さつまいも1/2本(100g)ごぼう1/2本(100g)れんこん1/2節(100g)調味料オーガニックみそパウダー野菜だし小さじ2揚げ油適量作り方: 1.じゃがいも、さつまいも、ごぼうは1cm角のスティック状に、れんこんは厚さ5mmの輪切りにし、10分ほど ...

オーガニックみそパウダー野菜だし

鶏肉と根菜の彩りきんぴら: 液みそとはちみつだけで味が決まる！揚げた鶏肉とたっぷりの彩り野菜も入って食べごた...; ... た鶏肉とたっぷりの彩り野菜も入って食べごたえのあるおかずです。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鶏むね肉 300g さつまいも 1/2本ごぼう 1本いんげん 8本液みそ料亭の味大さじ3 はちみつ大さじ2 サラダ油大さじ3 片栗粉(ごぼう用) 大さじ1 薄力粉大さじ3 片栗粉大さじ3 塩こしょう少々しょうが(お ...

5.0

液みそ料亭の味

大豆のお肉ブロック基本の戻し方: 戻すときの下味に少し手間を加えるだけ。大豆ミートのから揚げが、驚くほどの美味しさ...; ... 下A、Bの材料を、料理に合わせて加えてください。少量の場合は600w電子レンジで4～5分温めてもOK。・から揚げを作る場合には下味となるCの材料も加えてください。（A）臭み取りとなる食材しょうが（必須！）、長ねぎ、 ... おすすめ！）、鶏がらスープの素、コンソメ、野菜コンソメ、昆布、しいたけなど（C）漬け込み用の味付け食材（から揚げ時）しょうゆ＋みりん、豆板醤＋甜面醤＋しょうゆなどおいしく食べるポイント・味をしっかり吸い込ませること。（しょうが ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ

手羽先のピリ辛炒め: 名古屋名物・手羽先の唐揚げは、つい手が出るおいしさ！特徴: おもてなし,パーテ...; ... は、つい手が出るおいしさ！特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材鶏手羽先8本(400g)揚げ油適量いりごま（白）小さじ1サニーレタス2枚調味料(a)液みそ大さじ2水大さじ1砂糖小さじ1ラー油小さじ1/2おろしにんにく小さじ1/2塩・こしょう各少々こしょう少々作り方: 1.手羽先の小さい先端部分をはさみで切り落とす。残った部 ...

液みそ料亭の味

大豆のお肉の油淋鶏風: レシピ動画: カリッと揚がった大豆のお肉と香味だれがあう油淋鶏！特徴: 昼食,...; ... じ1/4しょうゆ大さじ1酢大さじ1ごま油小さじ1レタス適量トマト(くし切り)60gきゅうり(せん切り)1/2本調味料(a)酒小さじ1しょうが汁小さじ1/2片栗粉適量揚げ油適量作り方: 1.「ダイズラボ大豆のお肉ブロック」は、(a)で下味をつけ片栗粉をまぶし、中温の揚げ油でカリッと揚げる。2.レタス、トマト、きゅうりなどは食べやすい大きさに切る。(b)の調味料を合わせる。3.器に野菜と[1]を盛り、(b)をかける。調理時間: 25分

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ

王道の田楽みそ: レシピ動画: 王道の田楽みそのレシピです。なすはもちろん、こんにゃくなどにも合い...; ... 画: 王道の田楽みそのレシピです。なすはもちろん、こんにゃくなどにも合います。特徴: 和食,おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材米なす1本青じそ2～3枚調味料料亭の味(だし入り)50g酒大さじ1砂糖小さじ1みりん大さじ1/2酢小さじ1 作り方: 1.小鍋に酢以外の調味料を入れてよく混ぜ合わせてから弱火にかけ、ふ ...

5.0

料亭の味（だし入り）

糀甘酒とパルメザンのフリット: 糀甘酒とパルメザンチーズの発酵コンビで旨みたっぷりのフリットです。特徴: 弁当...; ... ,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鶏もも肉 1枚(300g) 全卵 1/2個炭酸水 20cc ゆで卵 1個マヨネーズ大さじ2 パル ... 甘酒大さじ2 塩 3g（肉の重量の1%）薄力粉大さじ2 片栗粉大さじ2 パルメザンチーズ大さじ1 揚げ油適量作り方: 鶏もも肉は一口大に切る。ジッパー付きの保存袋に①と(a)を入れて揉み込み、15 ...

プラス糀糀甘酒LL

大豆のお肉と糀甘酒で作るパネチキン: 大豆のお肉と糀甘酒でヘルシー仕立て！大豆のお肉の唐揚げにたっぷりのチーズとトマト...; ... 大さじ1 (c)鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1 (c)塩小さじ1/2 作り方: 【大豆のお肉の唐揚げ】を作る。ボウルに(a)を入れて顆粒を混ぜ溶かし、「ダイズラボ大豆のお肉ブロック」を加えて ... あえ5分程置いて染み込ませる。片栗粉を振り入れて全体にまぶし、オイルを熱したフライパンで香ばしく揚げ焼きにする。【フォンデュ液】を作る。レンジ対応の耐熱ボウルに(b)を入れ、チーズに片栗粉をまぶすように混ぜ合わる ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック

大豆のお肉でやみつき油淋鶏風: まるでお肉のような食感の大豆のお肉の油淋鶏。特製香味だれが絶妙にマッチした一品で...; ... でお肉のような食感の大豆のお肉の油淋鶏。特製香味だれが絶妙にマッチした一品です！特徴: 弁当,おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 行楽メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材大豆のお肉ブロック1袋卵1個片栗粉大さじ4揚げ油適宜調味料(香味だれ)大豆のお肉のスープ1袋分長ねぎ(みじん切り)大さじ2しょうゆ大さじ1いりごま小さじ1 作り方: 1.「大豆のお肉ブロック」はボウルを重ねたざるにあけ、水気をき ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ

大豆のお肉でヘルシー南蛮漬け: 野菜がたっぷり入った、甘酢でさっぱりと食べられる「大豆のお肉」の南蛮漬けです。作...; ... さっぱりと食べられる「大豆のお肉」の南蛮漬けです。作り置きおかずやお弁当にもどうぞ。特徴: 和食,作り置き,弁当,低カロリー,ギルトフリー,ビーガンイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ブロック 1袋にんじん 1/4本玉ねぎ 1/4個ピーマン 1/2個サラダ菜 1/2玉砂糖、しょうゆ、酢各大さじ1と1/2 顆粒だし小さじ1/4 片栗粉大さじ2 ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック

油揚げケサディーヤ: おつまみにオススメ！サクッと油揚げの香ばしさにジューシートマト、クリームチーズと...; ... 調理方法: 焼く具材と調味料: (a) 2枚(60g) 液みそ赤だし小さじ1 クリームチーズ 40g 油揚げ 2枚(60g) トマト 1個液みそ赤だし小さじ2 刻みねぎ適量作り方: 耐熱容器に(a) ... マトは幅4mmの薄切りを2枚切り出して半分に切り、残りは粗みじん切りにして(b)と混ぜてソースを作る。油揚げを半分に切って切れめから袋状に開き、内側に①のクリームを等分に塗り、②のスライストマトを入れる。トースターで③を両 ...

液みそ赤だし

たれをかけるだけ！油淋鶏風: 甘酸っぱい香味だれで食欲アップ！大豆のから揚げに、たれをかけるだけで簡単に油淋鶏...; ... ツ 1枚長ねぎ(みじん切り) 大さじ1 しょうが(おろし) 小さじ1/2 砂糖、しょうゆ、酢、水各大さじ1/2 ごま油大さじ1/4 作り方: キャベツを一口大にちぎって器にのせ、温めた「大豆肉から揚げ」をのせ、混ぜ合わせた(a)をかける。「大豆のお肉」で作ったから揚げは、油っぽくないので、冷めてもおいしくいただけます。温め直すときは、ラップをかけずに電子レンジにかければカリッと温まります。調理時間: 10分カロリー: 180

ダイズラボ大豆のお肉ブロック

大豆のお肉のヤンニョムチキン: 大豆のお肉に下味をつけて揚げるときに一口大にくっつけて揚げるのがポイント。コチ...; ... スに包んで食べるのもおすすめです。特徴: 夕食,おつまみ,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ブロック 1袋サニーレタス適量しょうが(おろし) 小さじ2 ... ジャン大さじ2 ケチャップ大さじ1/2 にんにく(おろし) 少々みりん大さじ2 しょうゆ大さじ1 揚げ油適量作り方: 「ダイズラボ大豆のお肉ブロック」に(a)をまぶし、(b)を加えて混ぜる。 3〜4個の大 ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ

きつね巾着のみそ豆乳鍋: 豆乳みそベースのまろやかスープに、納豆巾着ともち巾着が入ったほっこり温まる鍋です...; ... の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ2・1/2 和風だし(顆粒) 小さじ1 豆乳 200cc 熱湯 200cc 作り方: 納豆巾着ともち巾着を作る。納豆は軽く混ぜ、もちは半分に切る。三つ葉は太めのものを4本選んでさっと熱湯にくぐらせる。油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、切り込みを入れて袋状に開く。油揚げ2枚に半量ずつ納豆を詰めて三つ葉でしばって閉じる。残りの油揚げ2枚に同様にもちを詰めて閉じる。鶏もも肉と豆腐は一口大に、三つ葉と水菜は長さ ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

甘辛手羽先風ソイミート: 甘辛があとを引く、手羽先風の大豆のお肉はおつまみにぴったり！特徴: 弁当,夕食...; 甘辛があとを引く、手羽先風の大豆のお肉はおつまみにぴったり！特徴: 弁当,夕食,おつまみ,ギルトフリー,ビーガンイベント: 行楽,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ブロック 1袋長芋 100g 片栗粉適量にんにく(おろし) 小さじ1/2 はちみつ小さじ1 めんつゆ(ストレート) 小さじ2 みりん小さじ1 いりごま小さじ2 サラダ油適量塩適量作り方: 長芋は皮を ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック

スモークチーズカツレツ: サクッとあげたスモークチーズが香ばしい一品。特徴: パーティ,夕食,おつまみ ...; ... チーズが香ばしい一品。特徴: パーティ,夕食,おつまみイベント: クリスマスメニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材スモークチーズ120gミニトマト（半分に切る）適宜パセリ適宜調味料(a)白みそ大さじ1 ... り(8等分が目安)、薄力粉、鶏卵、パン粉の順に衣づけし、170度に熱したサラダ油で揚げる。2.[1]、ミニトマト、パセリと共にお皿に盛り、(a)を良く混ぜて添える。・スモークチーズを思い切りよくパン粉をまぶして ...

料亭の味白みそ

秋なすのみそマーボー: みそのコクが加わった、一味違ったマーボーなすです。特徴: 昼食,夕食,おつまみ...; ... じ2水溶き片栗粉適宜粉山椒（お好みで）適宜作り方: 1.なすとパプリカを素揚げしておく。野菜を取り出したサラダ油をさらに高温に熱し、春雨を揚げる。2.熱した中華鍋（またはフライパン）にごま油をひき、（b）を中火で炒める ... 、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。4.皿に、揚げた春雨を盛り付けておき、その上に[3]を乗せる。お好みで粉山椒をかけていただく。なすは変色するので、切ったらすぐに素揚げします。ご飯に乗せて、小どんぶりにしてもおいしく ...

4.0

料亭の味（だし入り）

クミンフライドチキンと大根のサラダみそドレッシング: クミンを使い、香り豊かに仕上げました特徴: 昼食,夕食,夜食,おつまみメニュ...; ... に仕上げました特徴: 昼食,夕食,夜食,おつまみメニュー: おかず,サラダ調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材鶏もも肉(一口大に切る)80g大根(せん切り)140gクレソン(葉を摘ん ... 宜作り方: 1. 鶏もも肉に(b)をもみこみ、下味を付けておく(20分以上)。2.[1]を180℃に熱したサラダ油で揚げ、揚げたてにクミンパウダーをふる。3.皿に大根をふんわりと盛り、クレソンを乗せ、まわりに[2]を散らす。4.よく混ぜた(a) ...

料亭の味有機味噌

肉じゃがみそコロッケ: みそが隠し味のごはんによく合うコロッケ。味がしっかりついているのでソースをつけず...; みそが隠し味のごはんによく合うコロッケ。味がしっかりついているのでソースをつけずにいただきます。特徴: 和食,弁当,昼食,夕食,おつまみ,塩分控えめイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材牛小間切れ肉(3cm幅に切る)80gじゃがいも(一口大に切り水に5分程さらす)1・1/2個(約200g)玉ねぎ(1.5cm幅のくし切り)大1/2個人参(5mm厚さのいちょう切り)1/4本調味料 ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

いももちの揚げだし: ほかほかのいももちをサクッと揚げて、揚げだしに。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食...; ... ,昼食,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材じゃがいも160g片栗粉大さじ1わけぎ(小口切り)適宜おろし生姜適宜 ... なったら潰して、片栗粉を加えてよく混ぜる。2. [1]を四角く形作って周りに片栗粉をまぶし、熱したサラダ油でこんがりと揚げる。3.鍋に(a)を入れてよく混ぜながら加熱し、[2]にかけ、わけぎ、おろし生姜を添える。じゃがいもは、潰しすぎないようにすると触 ...

液みそ料亭の味

大豆のお肉でヘルシー南蛮漬け: レシピ動画: 大豆のお肉と甘辛タレが良く合います。特徴: 昼食,夕食,おつまみ...; ... しょうがのしぼり汁小さじ1/4片栗粉適量(b)しょうゆ小さじ2酢大さじ1にんにく(おろし)小さじ1/4はちみつ小さじ1サラダ油適量作り方: 1.「大豆のお肉」は(a)で下味をつける。片栗粉をまぶし中温の揚げ油で揚げる。2.長ねぎは長さ3cmに切り、小さじ1のサラダ油を熱したフライパンで転がしながら焼く。3.ボウルに(b)を混ぜ合わせ、[1]と[2]を混ぜ合わせる。4.器に[3]を盛り、糸唐辛子を乗せる。調理時間: 15分カロリー: ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ