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料理簡単に関連するレシピ

牛肉のローストとルッコラのサラダ仕立てみそゆずこしょうドレッシング

さっぱりなみそドレッシングが、ルッコラの苦味と好相性です。特徴: おもてなし,...

... 小さじ2白ワインビネガー大さじ1オリーブオイル小さじ2ゆずこしょう（市販品）小さじ1/2食塩小さじ1/2黒こしょう適宜オリーブオイル小さじ1/2 作り方: 1.ルッコラは食べやすい長さに切り、赤玉ねぎはごく薄切りにする。水に浸し、水気を切っておく。2.牛ももかたまり肉に食塩、黒 ... 熱を取ってから切ってください。・白ワインビネガーは米酢でも代用できます。・牛ももかたまり肉は、牛ランプ肉でも代用できます。調理時間: 60分カロリー: 178

からし酢みそ
筍のニラみそ焼き

ニラの風味が食欲を誘う、ご飯が進む一品です。特徴: 和食,おもてなし,昼食,夕...

... （小口切り）100g筍の水煮120g調味料(a)みそ(京懐石)50g酒大さじ1みりん大さじ1強はちみつ大さじ1(b)木の芽適宜すだち適宜ごま油適宜作り方: 1.フライパンにごま油を熱し、ニラを炒める。ニラがしんなりしたら良く混ぜ合わせた(a)を加え、水分を飛ばすように更に炒める。2.水分がなくなりペースト状になったらごま油を少量加え、軽く混ぜ合わせる。3.食べやすい大きさに切った筍の水煮に[2]を塗り、グリルで約5分焼く。4.[3]を ...

京懐石
レバニラ炒め

みそが入ると、より一層白いご飯によく合います。特徴: 昼食,夕食,おつまみイ...

... 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材鶏レバー160gニラ（4cm長さに切る）100gもやし120g調味料(a)料亭の味有機味噌大さじ1強料理酒大さじ1強(b)濃口しょうゆ ... に切る。(b)に30分程漬ける。2.フライパンにサラダ油を熱し、[1]を炒める。焼き色がつき、7分通り火が通ったらニラともやしを加えて強火で炒め、よく混ぜた(a)で味付けする。3.[2]を皿に盛り付け、黒こしょうをふる。・ ...

料亭の味有機味噌
ルッコラセルバチコと蕪、りんごのサラダ

ルッコラセルバチコが楽しめる、食べやすいサラダです。特徴: 朝食,昼食,夕食 ...

... 野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材蕪1個りんご1/3個ルッコラ（セルバチコ）50g調味料(a)液みそ大さじ1ゆずこしょう（市販品）小さじ1サラダ油大さじ1酢大さじ1上白糖 ... の一口大に切ってボウルに入れ、レモン果汁で和えてから蕪も加えておく。3.皿に蕪、りんご、食べやすく切ったルッコラセルバチコを盛り合わせ、[1]を適量かけていただく。・菜っ葉の苦味が味噌の旨みでマイルドになります。・りんごは変色し ...

液みそ料亭の味
大豆のお肉とニラの玉子焼き

タンパク質が効果的に摂れる、ヘルシーな一品です。特徴: 朝食,昼食,夕食,おつ...

... は長さ3㎝に切る。卵は溶きほぐしておく。2.熱したフライパン(直径22～24㎝程度のもの)にごま油をなじませたら「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」をさっと炒め、ニラも加えて色が鮮やかになってかさが減るまで炒め合わせる。3.溶き卵を回し入れて全体を大きくかき混ぜたら平らにならして弱火にしてふたをして焼く。表面がある程度固まってきたら裏返して1分程焼き、また板の上に取り出す。4. ...

4.0

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ
もやしとニラの担々ごまみそ炒め

レシピ動画: 「大豆のお肉」ミンチタイプを使った担々ごまみそ炒めは、ご飯がすすむ...

... 1袋ニラ1束調味料(a)しょうゆ小さじ2みそ大さじ1・1/2白すりごま大さじ2～3サラダ油適量豆板醤小さじ1/2ごま油大さじ1 作り方: 下ごしらえ・(a)は混ぜておく。1.にんにく、しょうが、長ねぎはみじん切りにする。ニラは長さ5cm程度に切る。2.熱したフライパンにごま油をひき、にんにくとしょうがと長ねぎを炒め、香りが立ってきたら豆板醤を加える。3.[2]に「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」を加えて炒め合わせ、(a)を加えてなじませ ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ
シーフードミックスとニラの海鮮チヂミ

レシピ動画: 液みそ貝だしのちょい足しで、風味豊かに仕上がる！手近な材料でさっと...

... 力粉 130g 片栗粉 20g 液みそ貝だし小さじ2 卵 1個水 150cc シーフードミックス 150g ニラ 1/2束(50g) ごま油大さじ2 液みそ貝だし小さじ1 しょうゆ小さじ2 砂糖小さじ2 酢 ... ボウルに薄力粉、片栗粉を入れて混ぜ、(a)を加えて混ぜ溶き、ラップをかけて10分ほど置いて生地をなじませる。 ①にシーフードミックスと長さ5cmに切ったニラを加えて混ぜる。フライパンに油少々(分量外)を熱し、②の生地 ...

5.0

液みそ貝だし
つぶみそ豚ニラ玉

つぶみそで味決まる！栄養満点のスピードおかずです。特徴: 昼食,夕食,おつまみ...

... 1束卵 2個料亭の味フリーズドライつぶみそ小さじ1 酢小さじ1 料亭の味フリーズドライつぶみそ小さじ1/2 しょうゆ小さじ1/2 ごま油小さじ1 作り方: 卵を溶きほぐし(a)を混ぜ合わせる。ニラ、豚バラ薄切り肉は長さ4cmに切る。フライパンにオイル(分量外)を熱し、豚バラ薄切り肉を焼く。肉の色が変わったら、フライパンの端に寄せ、空いたスペースに卵液を流し込み、箸で大きく混ぜながらいり卵にしていく。卵に8割程火が ...

料亭の味フリーズドライつぶみそ
大豆のお肉のニラもやし炒め

ニラともやしの食感が美味しい、ヘルシーなレバニラ風炒めです。特徴: 弁当,昼食...

... 大豆のお肉スライス 1袋ニラ 1束もやし 1/2袋しょうゆ大さじ1 酒大さじ1 サラダ油大さじ1/2 ごま油大さじ1/2 塩・こしょう適量作り方: ニラは長さ4cmに切っておく。 ... フライパンでサラダ油とごま油を熱し、「ダイズラボ大豆のお肉レトルトスライス」を焼き付けるように炒める。ニラともやしを加えて炒め合わせ、ニラの色が鮮やかになったらしょうゆと酒 ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉スライスレトルトタイプ
とうもろこし、ニラ、豆腐のおやき

レシピ動画: だし入りのつぶみそだから、生地全体に味の奥行きが生まれます。とうも...

... 昼食,夕食,ビーガンメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: とうもろこし 1本ニラ 2〜3本絹ごし豆腐 1/2丁(150g) 料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1 薄力粉大さじ2・1/2 片栗粉大さ ... は3等分に切り、断面を下にして置き、包丁で実をこそげ落とす。ニラは幅1cmに切る。豆腐をヘラで潰し、(a)を加えてよく混ぜる。とうもろこし、ニラを加えて混ぜ、平らにならし、6等分の目安をつけておく。フライパン ...

4.5

料亭の味フリーズドライつぶみそ
豚こまとニラもやし炒め

塩糀パウダーを5分なじませるだけで固くなりがちなこま切れ肉もやわらかく仕上がりま...

... 酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 豚こま切れ肉 150g ニラ 1/2束もやし 1袋プラス糀塩糀パウダー 4.5g (肉の重量の3%) しょうゆ大さじ1/2 こしょう適量ごま ... 分置く。ニラは幅4cmに切る。もやしは目立つひげ根を取り除き、さっと水洗いする。フライパンにごま油を熱し、①を炒める。肉の色が変わったら、ニラともやしを加え、しょうゆとこしょうで味をととのえる。・ニラともやしを ...

4.0

プラス糀生塩糀パウダー
オクラとミニトマトのロール焼きしゃぶ

油を使わず調理できるのが嬉しいポイント。焼きしゃぶは、みそだれをつけてどうぞ。［...

... ,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚ももしゃぶしゃぶ用肉100gオクラ8本ミニトマト8個調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ2(36g)おろししょうが小さじ1片栗粉大さじ1 作り方: 下ごしらえ・(a)は混ぜておく。1.オクラは根元を切り落とし、さっと塩ゆでする。ミニトマトは、ヘタを切り落とす。2.豚ももしゃぶしゃぶ用肉は、半分に切り片栗粉をまぶす。3.ミニトマト、オク ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ
新じゃがタラモサラダ

クリームチーズと酢味噌の甘酸っぱさがポイントの彩りタラモサラダ。特徴: 作り置...

クリームチーズと酢味噌の甘酸っぱさがポイントの彩りタラモサラダ。特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ,夕食イベント: ひなまつり,行楽,春野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材鶏卵(ゆで卵)1/2個じゃがいも大1個アスパラ1本スナップエンドウ2本クリームチーズ(ちぎる)20gたらこ(ほぐし身 ...

からし酢みそ
えびとニラの揚げ餃子

揚げ餃子に甘辛ソースをたっぷりとつけて。ビールに合う一品です。特徴: パーティ...

... じ1(b)卵白10g酒2g食塩少々片栗粉4g生姜のみじん切り4gごま油2gこしょう少々濃口しょうゆ2g(c)薄力粉15g片栗粉15gターメリック1gサラダ油適宜作り方: 1.むきえびは粗く刻んで粘りを出しておく。ニラは5mm幅に刻む。2.ボウルに[1]、(b)を入れてよく混ぜ合わせ、餃子の皮で包む。3.サラダ油を180℃に熱し、混ぜ合わせた(c)に[2]の餃子をくぐらせ、揚げる。4.(a)をよく混ぜ合わせて添え、揚げ餃子をつけていただ ...

からし酢みそ
わかめとねぎのスクランブルエッグ

スクランブルエッグにもろみみそを乗せて、ご飯に合う一品に。特徴: 朝食,昼食,...

スクランブルエッグにもろみみそを乗せて、ご飯に合う一品に。特徴: 朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材卵2個乾燥わかめ5g長ねぎ1/2本調味料もろみみそ大さじ1オリーブオイル大さじ1塩・こしょう ...

料亭の味もろきゅう
スクランブルエッグきのこの塩糀漬け乗せ

いつもの卵料理を豪華に。特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食メニュー: おかず...

... 漬け約100g鶏卵2個万能ねぎ(小口切り)2本分調味料塩適宜こしょう適宜ごま油小さじ1 作り方: 1.鶏卵を溶きほぐし、万能ねぎと塩少々を加えてよく混ぜる。2.熱したフライパンにごま油小さじ1を熱し、［1］を流し入れて好みの半熟具合のスクランブルエッグを作って皿に盛る。3.少し温めたきのこの塩糀漬けを乗せ、こしょう少々をふる。きのこの塩糀漬けの作り方はこちら調理時間: 15分カロリー: 125

プラス糀生塩糀
ちぢみほうれん草と生ハムのみそバタースクランブルエッグ

味噌バターの香りの良いスクランブルエッグです。特徴: 朝食,昼食イベント: ...

... 湯少々調味料白みそ小さじ2食塩少々オリーブオイル適宜バター(有塩)10g黒こしょう(粗挽き)適宜作り方: 1.卵を溶きほぐし、食塩を混ぜておく。しっかりと熱したフライパンにオリーブオイルをひき、卵を加えて大きく混ぜ、ゆるめのスクランブルエッグ状になったらいったん取り出す。2.[1]のフライパンをさっとふいて中火にかけ、バターを熱し、ちぢみほうれん草を広げて焼きつけるようにしてヘラでおさえてからふたをして蒸し焼きにする。3.[2]がしん ...

料亭の味白みそ
みそカツレツ・ミラネーゼ

みそ&チーズ、発酵食品のコラボ！ちょっとおしゃれなカツレツです。特徴: パーテ...

... )小麦粉、溶き卵、パン粉各適量粉チーズ小さじ2ラディッシュ2個調味料(a)液みそ大さじ1砂糖大さじ1水大さじ1サラダ油適量作り方: 1.豚ヒレ肉をまな板におき、中央に切り目を入れて開く。表面に5mm間隔に切り込みを入れる。ラップを蕪せてすりこぎで叩き、倍の大きさにする。2.小麦粉をまぶし、水大さじ2（分量外）で割った溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけ、中温に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げる。3.天板にのせ、粉チーズをかけ、オーブン ...

液みそ料亭の味
いちごとルッコラの和風サラダ仕立て

酢みそといちごの組み合わせが新しい、彩り豊かな一品です。特徴: おもてなし,パ...

... り豊かな一品です。特徴: おもてなし,パーティ,朝食,昼食イベント: 春野菜,冬野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材いちご6個ルッコラ100g調味料酢みそ大さじ2オリーブオイル大さじ1 作り方: 1.いちごは縦に4等分に切る。ルッコラは食べやすく切り、いちごと合わせて皿に盛り合わせる。2.「酢みそ」とオリーブオイルを混ぜ合わせ、[1]にかけていただく。調理時間: 8分カロリー: 117

酢みそ
発酵ラタトゥイユ

糀甘酒とつぶみそを使ったW発酵のラタトゥイユです。夏野菜をたくさん使用した盛りだ...

糀甘酒とつぶみそを使ったW発酵のラタトゥイユです。夏野菜をたくさん使用した盛りだくさんな一皿です。特徴: おもてなし,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ブロック乾燥タイプ 40g ズッキー ...

5.0

プラス糀糀甘酒の素
白みそドレッシング、柿とかぶとルッコラのサラダ

白みそで作ったドレッシングが格別のサラダです。特徴: 時短,おもてなし,パーテ...

... メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: 具材柿1個かぶ1～2個ルッコラ80g調味料(a)料亭の味白みそ大さじ3オリーブオイル大さじ1酢大さじ2 作り方: 1.(a)の材料をよく混ぜ合わせておく。2.柿とかぶの皮をむき、厚さ1cm程度の一口大に切り、食べやすく刻んだルッコラと共に皿に盛り付けておく。3.(a)のドレッシングをかけていただく。調理時間: 5分カロリー: 129

料亭の味白みそ
ニラせんべい

褐変みそを活用したレシピ。メインディッシュにもおすすめの一品です。特徴: 弁当...

... イベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材薄力粉100gニラ1/4束(20g)卵1個牛乳70cc調味料だし入りみそ小さじ2サラダ油小さじ2 作り方: 1.ニラは1cm幅に切る。2.ボウルに卵をわり入れ、みそ、牛乳を混ぜ合わせる。3.[2]に[1]と薄力粉を加え、混ぜる。4.フライパンにサラダ油を熱し、中火で[3]の半分の量を流し入れ焼く。縁まわりがかわいてきたら、ひっくり ...
ポーク・ラタトゥイユ

彩りも鮮やかな、夏野菜と豚肉のカンタン煮込み。特徴: レンジアップ,作り置き,...

彩りも鮮やかな、夏野菜と豚肉のカンタン煮込み。特徴: レンジアップ,作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材豚肉（薄切り）100g片栗粉小さじ1ズッキーニ（黄）1/2本パプリカ（赤）1/2個玉ねぎ1/2個蕪小2個トマト小1個しめじ1/2パックバジル（生）4〜5枚調味料(a)液みそ大さじ3おろしにんにく1かけオリーブオイル大さじ1トマトケチャ ...

液みそ料亭の味
トマトみそラタトゥイユ

トマトみそで炒めるだけ。お弁当やちょっとした副菜に便利でおいしい常備菜です。特...

トマトみそで炒めるだけ。お弁当やちょっとした副菜に便利でおいしい常備菜です。特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食,塩分控えめイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: なす 1本ズッキーニ 1本パプリカ 1個玉ねぎ 1/2個にんにく 1/2片トマトみそだし入り大さじ3 白ワイン大さじ3 オリーブオイル小さじ2 パセリ適量作り方: にんにくはつぶし、その他の具材は ...

3.0

料亭の味減塩（だし入り）

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