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あさりのしょうがみそオイル蒸し

レシピ動画: みそとしょうがの香り豊かな、簡単にできるあさりのオイル蒸しです。 ...

レシピ動画: みそとしょうがの香り豊かな、簡単にできるあさりのオイル蒸しです。特徴: レンジアップ,朝食,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材あさり200ｇ調味料(a)液みそ料亭の味大さじ1しょうが(おろし)小さじ1/2オリーブオイル大さじ1長ねぎ（みじん切り）1/5本作り方: 1.あさりは砂抜きし、よく洗って耐熱容器に入れる。2.上から(a)を回しかけ、ラップを端をあけてかけ、電子レン ...

液みそ料亭の味
蒸しなすのごまみそソース

レシピ動画: レンジで簡単にできる一品です。特徴: レンジアップ,朝食,昼食,...

... 動画: レンジで簡単にできる一品です。特徴: レンジアップ,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材なす2個小ねぎ(小口切り)適宜調味料(a)液みそ料亭の味大さじ1すりごま（白）大さじ1みりん大さじ1ラー油少々作り方: なすはへたを除き、縦に6等分に切る。ラップに包んで600Wの電子レンジで1〜2分加熱する。 (a)をよく混ぜ、軽くラップをし ...

液みそ料亭の味
きのこの塩糀漬け

簡単にできる常備菜は、色々な料理にアレンジできます。特徴: 作り置き,弁当,朝...

簡単にできる常備菜は、色々な料理にアレンジできます。特徴: 作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材しいたけ1/2パックエリンギ1/2パックしめじ1/2パックえのき茸1パック調味料プラス糀生塩糀40g 作り方: 1.鍋にたっぷりの湯をわかす。2.しめじ、半分に切ったえのき茸は適当にほぐす。しいたけは軸ごと手で4つに裂 ...

5.0

プラス糀生塩糀
みそガスパチョ

トマト、きゅうり、玉ねぎ、赤ピーマン、にんにくなどをミキサーにかけて作る簡単ガス...

トマト、きゅうり、玉ねぎ、赤ピーマン、にんにくなどをミキサーにかけて作る簡単ガスパチョレシピです。仕上げの粗挽きこしょうがアクセントに特徴: 時短,おもてなし,パーティ,朝食,昼食イベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: トマト 1個きゅうり 1/2個玉ねぎ 1/2個パプリカ（赤） 1/2個刻みきゅうり（飾り用）少々オーガニックみそパウダー野菜だ ...

オーガニックみそパウダー野菜だし
大豆粉のししゃもフリッター

レシピ動画: 大豆粉は粘りとなるグルテンがないので、サクサクのフリッターを作るの...

レシピ動画: 大豆粉は粘りとなるグルテンがないので、サクサクのフリッターを作るのに最適。手軽に手に入るししゃもは下味もいりません。ししゃもがオシャレに。特徴: 弁当,朝食,夕食,ギルトフリーイベント: 行楽メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: ししゃも 8本レモン適量ダイズラボ大豆粉 20g 溶き卵大さじ1 水大さじ3 揚げ油適量作り方: ボウルに(a)を混ぜる。ししゃもを①にくぐらせて180℃ ...

5.0

ダイズラボ大豆粉
なすと鶏そぼろのチーズ焼き

レシピ動画: みそ鶏そぼろをアレンジしたなすのチーズ焼きです。フライパンだけでで...

レシピ動画: みそ鶏そぼろをアレンジしたなすのチーズ焼きです。フライパンだけでできあがり手軽です。特徴: 作り置き,弁当,朝食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: みそ鶏そぼろ 100g なす 2本ピザ用チーズ 30g 小ねぎ 2本サラダ油大さじ1/2 作り方: なすは幅1.5cmの輪切り、小ねぎは小口切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、なすを焼く。 ...

プラス糀生みそ糀美人
野菜の塩糀和え

レシピ動画: 揉み込むだけで簡単に、旨味たっぷりの漬物が出来上がります。特徴:...

レシピ動画: 揉み込むだけで簡単に、旨味たっぷりの漬物が出来上がります。特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材ミニトマト2個みょうが1個きゅうり1本かぶ1個調味料プラス糀生塩糀大さじ2 作り方: 1.ミニトマトは4等分、みょうがは幅5mmのスライス、きゅうりは皮を縞にむき、幅1cmの輪切り、かぶは一口大に ...

プラス糀生塩糀
塩糀手作り鶏ハム

家庭で簡単に手作りハムをつくりましょう。特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ...

家庭で簡単に手作りハムをつくりましょう。特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ,朝食,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材鶏むね肉1枚ハーブミックス適量プチトマト適量調味料プラス糀生塩糀こしタイプ大さじ1 作り方: 1.ビニール袋に鶏むね肉と「プラス糀生塩糀こしタイプ」を入れ、よくもみこむ。(20分以上〜1晩)2.ラップを広げ、水分を取 ...

プラス糀生塩糀こしタイプ
じゃがいものみそ風味ガレット

レシピ動画: 簡単でもおいしい！箸が止まらない一品です。特徴: 弁当,朝食,昼...

レシピ動画: 簡単でもおいしい！箸が止まらない一品です。特徴: 弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材じゃがいも160gトマト1/2個わけぎ（小口切り）適宜調味料(a)液みそ大さじ1バター（有塩）小さじ2塩・こしょう少々片栗粉小さじ1サラダ油適宜黒こしょう適宜作り方: 1.じゃがいもは皮をむき、せん切りにする。（水にはさら ...

5.0

液みそ料亭の味
きゅうりとれんこんのキムチ和え

簡単！和えるだけ！！箸休めに最適な一品です。特徴: 朝食,昼食,夕食,おつまみ...

簡単！和えるだけ！！箸休めに最適な一品です。特徴: 朝食,昼食,夕食,おつまみ,管理栄養士監修,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材きゅうり1本れんこん100gキムチ80gごま小さじ2 作り方: 1.きゅうりとれんこんは、ポリ袋に入れ、麺棒でたたき細かくする。キムチは細かく切る。2.きゅうり、れんこんはさっとゆで、湯を切る。3.［2］とキムチ ...
甘すっぱキャベツのパンケーキ・糀甘酒ココナッツのせ

腸が元気になる発酵食品「プラス糀糀甘酒」、みそ、乳酸キャベツの3つが入った料理...

腸が元気になる発酵食品「プラス糀糀甘酒」、みそ、乳酸キャベツの3つが入った料理。朝食、ブランチにおすすめの簡単一皿です。特徴: おもてなし,パーティ,朝食,昼食,ビーガンイベント: 発酵の日 8月5日,春野菜,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 乳酸キャベツ 35g 玉ねぎ 35g 全粒粉小麦粉大さじ4 プラス糀糀甘酒大さじ1/4 プラス糀糀甘酒小さじ1〜2 みそ小さじ1/2 油大さじ2 コ ...

プラス糀糀甘酒
サーモンバター焼きおろし味噌がけ

焼いたサーモンに「賛否両論おろし味噌」にかけるだけ。簡単にさっぱりとした味わい...

焼いたサーモンに「賛否両論おろし味噌」にかけるだけ。簡単にさっぱりとした味わいを楽しめます。特徴: 弁当,朝食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: サーモン(切り身) 2切れエリンギ 1本レモン 1/4個賛否両論おろし味噌大さじ2 バター 15g 塩・こしょう少々薄力粉少々サラダ油大さじ1 作り方: エリンギは食べやすく手でさく。サーモンは塩こしょうで下味 ...

賛否両論おろし味噌
さやいんげんのごまあえ

いんげんをゆでて、あとは混ぜるだけ。糀甘酒＋ごまで、簡単に栄養たっぷりの副菜が作...

いんげんをゆでて、あとは混ぜるだけ。糀甘酒＋ごまで、簡単に栄養たっぷりの副菜が作れます。特徴: 和食,時短,弁当,朝食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: さやいんげん 10本プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒大さじ1 しょうゆ小さじ1/2 白すりごま小さじ2 塩少々作り方: さやいんげんは塩ゆでにして、長さ4cmの斜め切りにする。ボウルに(a)を入 ...

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml
万能味ソースで作るデミ風！？ハンバーグ

みそとソースで簡単にデミ風に。ご飯がすすむ味わいです。特徴: 弁当,おもてなし...

みそとソースで簡単にデミ風に。ご飯がすすむ味わいです。特徴: 弁当,おもてなし,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る,まぜる,焼く具材と調味料: 合挽き肉 200g 玉ねぎ 1/2個溶き卵 1/2個パン粉大さじ3 牛乳大さじ2 塩・こしょう少々プラス糀生みそ糀美人大さじ1 ブルドック中濃ソース大さじ2 みりん大さじ2 赤ワイン大さじ2 水 70cc オイル ...

4.7

プラス糀生みそ糀美人
万能味ソースで作るご飯がすすむ和風ポークソテー

みそとソースに絡めて焼くだけ！家庭にある調味料で簡単にメインのおかずが完成します...

みそとソースに絡めて焼くだけ！家庭にある調味料で簡単にメインのおかずが完成します。特徴: 朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 豚ロース肉(とんかつ用) 2枚にんにく(おろし) 小さじ1 プラス糀生みそ糀美人小さじ2 ブルドック中濃ソース小さじ4 みりん小さじ2 小麦粉適量オイル大さじ1 作り方: 筋切りした豚ロース肉ににんにくをすり込み、小麦粉をは ...

4.0

プラス糀生みそ糀美人
万能味ソースで作るビーフストロガノフ

みそとソースで作るお手軽ビーフストロガノフです。家庭にある調味料でも本格的な出...

みそとソースで作るお手軽ビーフストロガノフです。家庭にある調味料でも本格的な出来上がりに！特徴: おもてなし,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: 牛薄切り肉 150g 玉ねぎ 1個トマト 1個にんにく 1片プラス糀生みそ糀美人大さじ1 ブルドック中濃ソース大さじ2 赤ワイン 80cc オイル小さじ1 塩少々こしょう少々ナツメグ少々 ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人
お手軽さんまのプチピッツァ

餃子の皮と缶詰のさんまの蒲焼、味噌とマヨネーズを混ぜたソースを使ったお手軽なピッ...

餃子の皮と缶詰のさんまの蒲焼、味噌とマヨネーズを混ぜたソースを使ったお手軽なピッツァ。［マルコメコミュニティユーザーレシピ］特徴: 朝食,昼食,夕食,夜食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材餃子の皮6枚さんまの蒲焼き(缶詰)1缶ピザ用チーズ適宜刻み海苔適宜調味料料亭の味有機味噌大さじ1マヨネーズ大さじ1 作り方: 1.みそ、マヨネーズを混ぜてピザソースを作る。2.[ ...

4.0

料亭の味有機味噌
つぶみそで簡単！肉野菜炒め

レシピ動画: 水っぽくなりがちな肉野菜炒めもつぶみそだからサッと加えられてシャキ...

レシピ動画: 水っぽくなりがちな肉野菜炒めもつぶみそだからサッと加えられてシャキッと仕上がります。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 豚薄切り肉 100g ピーマン 3個キャベツ 3枚にんじん 1/3個もやし 1袋料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ3 酒大さじ1 ごま油大さじ1/2 作り方: 豚薄 ...

4.0

料亭の味フリーズドライ備蓄用顆粒みそ
からし酢みそで簡単！たこの地中海風マリネ

彩りの良い夏野菜とたこを、からし酢みそ、レモン、オリーブで地中海風マリネに！特...

... 菜とたこを、からし酢みそ、レモン、オリーブで地中海風マリネに！特徴: おもてなし,パーティ,朝食,昼食,夕食メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: ゆでたこ足1本ミニトマト 4個オクラ 4本レモン 1/6個オリーブ 8粒からし酢みそ大さじ2 オリーブオイル小さじ1 作り方: ゆでたこ、ミニトマトは食べやすい大きさに切る。オクラは熱湯に20秒程くぐらせて冷水で冷やし、乱切りにする。レモンは果肉を荒みじん ...

5.0

からし酢みそ
簡単！塩糀浅漬け

切った野菜にサッと揉み込むだけの浅漬けです。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食...

切った野菜にサッと揉み込むだけの浅漬けです。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材キャベツ70gきゅうり70gなす30g人参30g調味料(a)プラス糀生塩糀こしタイプ大さじ2きざみ昆布（あれば）適量作り方: 1.好みの野菜を食べやすい大きさに切る。2.ビニール袋に[1]を入れ、(a)を入れて、軽く手で揉み込 ...

プラス糀生塩糀こしタイプ
しょうゆ糀で簡単お雑煮

「プラス糀生しょうゆ糀」で旨みたっぷり、まろやかな雑煮に早変わり。お正月はもち...

「プラス糀生しょうゆ糀」で旨みたっぷり、まろやかな雑煮に早変わり。お正月はもちろん、寒い季節に食べたい1品です特徴: 和食,朝食,昼食イベント: お正月メニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: 切り餅 2個小松菜 100g にんじん 30g しいたけ 2枚かまぼこ 2枚ゆず皮適量プラス糀生しょうゆ糀大さじ1 だし汁 400cc 酒小さじ1 塩小さじ1/4 作り方: 小松菜はゆでて幅3cmに切る ...

5.0

プラス糀生しょうゆ糀
長芋とオクラのみそ短冊

おつまみにや副菜におすすめ！簡単さっぱりレシピです。特徴: 和食,時短,朝食,...

おつまみにや副菜におすすめ！簡単さっぱりレシピです。特徴: 和食,時短,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 長芋 100g オクラ 4本刻みのり適量液みそ糀美人大さじ2 作り方: 長芋は皮をむいて短冊切りにする。オクラはさっと下ゆでして冷水で冷やし、ヘタを切り落として縦に4等分する。器に盛り付けて「液みそ糀美人」をかけ、刻みのりを盛る。お好み ...

液みそ糀美人
ニラと厚揚げのみそ卵とじ

レシピ動画: 顆粒状のつぶみそだから、加えやすくさっと溶けます。だし入りなので、...

... だから、加えやすくさっと溶けます。だし入りなので、味付けも簡単。ニラは、体をじっくりと温めてくれる食材で滋養強壮にもよいとされています。※参考：「食養生の知恵薬膳食典食物性味表第二版」より特徴: 和食,時短,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: ニラ 1/3束厚揚げ 1枚卵 2個料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1 水 100ml サ ...

料亭の味フリーズドライつぶみそ
白菜の梅みそあえ

レシピ動画: 顆粒で溶けやすいつぶみそだから、あえものにもなじみやすく、少量ずつ...

... じみやすく、少量ずつ加えられるので味の調整も好みに合わせて簡単にできます。白菜は、便通をよくし、利尿作用で水の巡りをよくする野菜とされています。※参考：「食養生の知恵薬膳食典食物性味表第二版」より特徴: 和食,時短,レンジアップ,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず具材と調味料: 白菜 300g 梅干し 1個料亭の味フリーズドライつぶみそ小さじ2 ご ...

料亭の味フリーズドライつぶみそ
レンジで！さばのみそ煮

味が染みて身がふっくらした美味しいさばのみそ煮が液みそとレンジで簡単にできます。...

味が染みて身がふっくらした美味しいさばのみそ煮が液みそとレンジで簡単にできます。レンジで作ると煮すぎて身が固くなったりすることもなく、洗い物もすごくラクです。特徴: 和食,時短,レンジアップ,朝食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず具材と調味料: 生さば 2切れお好みでピーマン 2個お好みでなす 1本液みそ赤だし大さじ1と1/2 酒大さじ1と1/2 砂糖小さじ2 みりん小 ...

5.0

液みそ赤だし
たたきごぼうと鶏肉のごまみそ煮

レシピ動画: 簡単にできる、ごまみそ風味の煮物です。特徴: 和食,作り置き,朝...

レシピ動画: 簡単にできる、ごまみそ風味の煮物です。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材鶏もも肉300gごぼう160gすりごま（白）大さじ1調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ2みりん大さじ1濃口しょうゆ小さじ2豆板醤小さじ1/2水300cc 作り方: 1.鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。ごぼうは麺棒などで叩き、5cm長さに切る ...

5.0

料亭の味（だし入り）
豚の冷しゃぶおろし味噌がけ

さっとゆでた豚肉を、野菜と盛り付けて、「賛否両論おろし味噌」をかけるだけで、簡...

さっとゆでた豚肉を、野菜と盛り付けて、「賛否両論おろし味噌」をかけるだけで、簡単にできあがります。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 200g レタス 1/4個トマト 1/2個(100g) 白ごま適量賛否両論おろし味噌大さじ3 塩少々作り方: レタスはざく切り、トマトは薄切りにする。 ...

0.0

賛否両論おろし味噌
ほうれん草とえのきのあえ物

ゆでたほうれん草とえのきを「賛否両論おかか味噌」であえるだけ。さっと簡単にでき...

ゆでたほうれん草とえのきを「賛否両論おかか味噌」であえるだけ。さっと簡単にできる一品です。特徴: 和食,朝食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 茹でる,まぜる具材と調味料: ほうれん草 1束(300g) えのき 1パック賛否両論おかか味噌大さじ3 塩少々作り方: ほうれん草は洗って根元から塩ゆでし、冷水で冷やす。えのきは根元を切ってほぐしさっとゆでて氷 ...

5.0

賛否両論おかか味噌
たたきごぼうのレモンみそあえ

レシピ動画: さっと加えられるつぶみそだから、あえ物の調味も簡単にできます。ごぼ...

レシピ動画: さっと加えられるつぶみそだから、あえ物の調味も簡単にできます。ごぼうはデトックス、そして腸の動きをよくする通便のはたらきがある食材です。※参考：「食養生の知恵薬膳食典食物性味表第二版」より特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,春野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 新ごぼう 1本レモン 1/2本料亭の味フリーズドライつぶみそ小さじ2 作り方: ...

5.0

料亭の味フリーズドライつぶみそ
白みその自家製西京漬け焼き

「白みそ」を使って塩分控えめ、魚の旨みを引き出した簡単な西京漬け焼きです。特徴...

「白みそ」を使って塩分控えめ、魚の旨みを引き出した簡単な西京漬け焼きです。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食,管理栄養士監修イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鰆(さわら)4切れ(1切れ80g)調味料白みそ大さじ2みりん小さじ1 作り方: 1.「白みそ」とみりんを混ぜ合わせ、鰆に塗り、20分ほどおく。2.鰆を魚焼きグリル(両面焼き)で6～7分焼く。「白み ...

料亭の味白みそ
長芋と青のりのつぶみそあえ

レシピ動画: 味が凝縮されているつぶみそだから、淡白な野菜とあえても味がぼけにく...

... ー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 長芋 10cm 青のり小さじ1 料亭の味フリーズドライつぶみそ小さじ2 砂糖小さじ1/2 酢小さじ2 ごま油小さじ1 作り方: (a)を合わせて「料亭の味フリーズドライつぶみそ」が溶けるまでよく混ぜる。長芋は長さを半分にして皮をむき、1cm角の拍子切りにする。ボウルにすべての材料を合わせてあえる。青のり、ごま油を加えてさっと混ぜる。・火を使わずに簡単に作れます。・つぶ ...

5.0

料亭の味フリーズドライつぶみそ
無限なすみそ

レシピ動画: レンジでチンするだけで簡単に作れる一品。だし入りでさっと溶ける液み...

レシピ動画: レンジでチンするだけで簡単に作れる一品。だし入りでさっと溶ける液みそだからこそできる、超スピーディで無限に食べられるやみつきレシピです特徴: 時短,レンジアップ,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 夏向け火を使わない,熱中症対策,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材なす3本ツナ缶1缶調味料液みそ料亭の味大さじ2白いりごま小さじ2ごま油小さじ2青しそ適量作り方: 下ごし ...

4.8

液みそ料亭の味
みそヨーグルト漬け

褐変みそを活用したレシピ。簡単に作れるので作り置きにもおすすめです。特徴: 時...

褐変みそを活用したレシピ。簡単に作れるので作り置きにもおすすめです。特徴: 時短,作り置き,朝食,夕食,おつまみ,低カロリーイベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材きゅうり1本大根5cmみょうが3個調味料みそ大さじ2プレーンヨーグルト大さじ2 作り方: 1.ビニール袋にみそとヨーグルトを入れ混ぜ合わせる。2.大根は皮をむき、4つ割にし[ ...

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