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検索結果 51 件

その他の関連レシピ

くずし厚揚げと干しエビのクリームみそ汁

えび香るほっこりクリーミーでたんぱく質豊富なみそスープです。特徴: 時短,朝食...

... プラス糀生みそ糀美人なめらか大さじ2 和風だし(顆粒) 小さじ1/2 ラー油適量作り方: 小鍋に豆乳を入れ、厚揚げをくずしながら加え、火にかける。和風だし(顆粒)と干しえび半量を加え、みそ「プラス糀生みそ糀美人なめらか」を溶き入れる。汁椀によそって干しえびと刻んだ万能ねぎを振り、お好みでラー油を垂らす。豆乳は強く煮立てると分離してしまいます。火加減に気をつけましょう。調理時間: 10分カロリー: 192

プラス糀生みそ糀美人なめらか
桜エビと春野菜の塩糀ドレッシング和え

旬の野菜をさっぱりした塩糀のドレッシングで仕上げました。特徴: おもてなし,朝...

... メニュー: サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 水菜適量スナップエンドウ適量黄パプリカ適量大根適量桜えび適量プラス糀生塩糀大さじ2 酢大さじ2 ごま油大さじ2 作り方: 水菜は食べやすい大きさに、黄パプリカは棒状に、大根はいちょう切りにする。お皿に野菜を盛り付け、最後に桜えびを散らす。「プラス糀生塩糀」、酢、ごま油をよく混ぜ合わせ、サラダにかける。ドレッシングの比率は1:1:1です。調理時間 ...

プラス糀生塩糀
甘えびとかぶのみそ汁

レシピ動画: 新鮮な甘えびの頭や殻から出るえびだしは絶品！ほっくりとしたかぶとの...

... ぶを加える。沸騰してアクが出たらすくい取り、かぶに透明感が出てきたら、「プラス糀生みそ糀美人」を溶き加える。お椀に等分によそい、お好みで(b)を添える。・甘えびは殻ごと乾煎りすることで臭みを飛ばし、旨みを引き出します。・車えびでも同様に美味しく作れます。また、刺身でいただいた甘えびの残った頭だけでも美味しいおだしが取れます。いずれにしても鮮度の良い状態のものを使いましょう。・「液みそあらだし」でも同様に美味しく作れます ...

プラス糀生みそ糀美人
えびいもと魚介のみそクリームシチュー

和食に合う、さらっとした白みそのシチューです。特徴: 朝食,昼食,夕食,夜食 ...

... ップコンソメスープの素2gバター(有塩)10g 作り方: 1.里芋は皮をむいて2cm厚さの半月切りにする。無頭えびは背わたを取り殻をむく。ホタテは縦半分に切り、にんじん、玉ねぎは2cm角に切る。小松菜は3cm ... たら里芋、水、コンソメスープの素を加えて10分ほど煮る。3.里芋が少し固さが残る程度に柔らかくなったら無頭えびとホタテ、生クリームを加えて2分程煮、小松菜も加える。4.(a)を加えて味を調える。・えびいもは小さく切りすぎないようにし ...

料亭の味白みそ
ほうれん草とえびの味噌バターパスタ

レシピ動画: 減塩味噌を使った、風味豊かなみそバターパスタです。特徴: 昼食,...

... みそ(料亭の味減塩)大さじ1・1/2バター10g粗引き黒コショウ適量作り方: 1.えびは殻をむき一口大に切る。ほうれん草は茹でて2cmに切る。玉ねぎは薄切りにする。パスタはゆでる2.フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとえびを入れ炒め、白ワインをふりかけアルコール分をとばす。そこにパスタのゆで汁50mlと減塩味噌を入れひと煮立ちさせる。3.ゆであがったパスタを[2]のソースに入れ、バターと粗引き黒コショウを入れ混ぜ合わせる。調 ...

料亭の味減塩（だし入り）
桜えびのかき揚げ入りみそ汁

レシピ動画: 香ばしい桜えびのかき揚げに赤だしのみそ汁を合わせました。特徴: ...

... 口切り)15g天ぷら粉適量水適量糸三つ葉適宜調味料液みそ赤だし大さじ2水2カップサラダ油適宜作り方: 1.桜えび、長ねぎを水で溶いた天ぷら粉に加え、170℃に熱したサラダ油で揚げる。(タネは適当な量をしゃもじなどに ... て沸騰直前で火を止め、[2]に注ぐ。糸三つ葉を添える。・駿河湾の名産である桜えびを使った静岡県の郷土料理に「桜えびのかき揚げ」があります。・その桜えびのかき揚げをみそ汁に合わせました。・赤だしがじんわりとかき揚げに染みこん ...

液みそ赤だし
有頭えびと京人参のゆず風味粕汁

レシピ動画: 見た目も豪華な粕汁は、お祝いにもピッタリです。特徴: 和食,朝食...

レシピ動画: 見た目も豪華な粕汁は、お祝いにもピッタリです。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: お正月,和食の日 11月24日メニュー: みそ汁調理方法: 煮る具材と調味料: 具材有頭えび2尾大根1.5cm京人参(または人参)3cmゆり根4片ゆず皮(刻み)適量三つ葉適量調味料みそ(京懐石)大さじ3〜4酒粕60g水500ml 作り方: 下ごしらえ酒粕は細かくちぎり、湯120ml(分量外)を加えて溶いておく。1.えびは背わた ...

京懐石
セロリの葉と桜えびのみそ汁

セロリと桜えびの香りが豊かで色鮮やかなみそ汁です。特徴: 和食,朝食,昼食,夕...

... 昼食,夕食,塩分控えめイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: みそ汁調理方法: 煮る具材と調味料: 具材セロリの葉軽く2つかみ桜えび4g調味料みそ(料亭の味減塩)大さじ2強水320ml 作り方: 1.セロリの葉を細かく刻み、桜えびと一緒に汁椀に入れておく。2.小鍋で水を沸騰させて「みそ(料亭の味減塩)」を溶き、あつあつを汁椀に注ぐ。調理時間: 5分カロリー: 51

料亭の味減塩（だし入り）
桜えびと大豆のお肉の甘辛炒め混ぜごはん

レシピ動画: 大豆のお肉ミンチ乾燥タイプは戻さずに使います。味が染みた大豆のお...

... えび15g万能ねぎ1/2束(約10本分)ごはん600g調味料ごま油大さじ3酒大さじ1塩小さじ1しょうが大2片しょうゆ大さじ1 作り方: 1.しょうがはみじん切りに、万能ねぎは小口切りにする。2.熱したフライパンにごま油をひき、しょうがを炒め、香りが立ってきたら桜えびと万能ねぎを加えて炒める。3.「大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ」を乾燥したまま加え、酒、しょうゆ、塩で調味してなじませる。4.温かいごはんに[3]を混ぜ合わせる。桜 ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ
えびとブロッコリーのタルタルサラダ

つぶみそで味が決まる！子供も好きなタルタルサラダです。特徴: おもてなし,パー...

... ラダです。特徴: おもてなし,パーティ,朝食,昼食,夕食,おつまみメニュー: サラダ調理方法: 茹でる,まぜる具材と調味料: むきえび 8～10尾ブロッコリー 120g ゆで卵 1個料亭の味フリーズドライつぶみそ小さじ2 マヨネーズ大さじ1 黒こしょう適量作り方: むきえびは洗い、ブロッコリーは小房に分け、塩少々(分量外)を加えたお湯でそれぞれほどよくゆで、水気をしっかりきる。ボウルに①、刻んだゆで卵、(a)を入 ...

料亭の味フリーズドライつぶみそ
えびのトマトみそ米糀ミルクパスタ

米糀ミルクのやさしい甘みがトマトの酸味とよく合います。みそを加えることで深みのあ...

... 深みのあるソースに仕上げています。特徴: 麺弁当,おもてなし,パーティ,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: めん類調理方法: 炒める,茹でる具材と調味料: むきえび 100g トマト 1個にんにく 1片バジル適量スパゲッティ 160g プラス糀米糀ミルク 200ml 塩適量みそ小さじ4 オリーブオイル小さじ2 作り方: 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(お湯に対して1%)を入れる。スパゲッティを ...

5.0

プラス糀米糀ミルク 1000ml
【みそ汁リメイク】中華あんかけご飯

余った中華風みそスープでとろ〜り中華あんかけご飯が簡単に！特徴: 昼食,夕食,...

... て沸かし、食べやすい大きさに切った豚バラ肉、うずらの卵、たけのこを加えて煮込む。豚バラ肉に火が通ったら(b)を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。ご飯とともに盛り付け、お好みで紅しょうがを添える。・具材はきくらげ、イカ、エビなどを適量加えてもよく合います。・おみそ汁1杯でやや小盛り2人分が作れるレシピです。調理時間: 10分カロリー: 436

丸の内タニタ食堂の減塩みそ
和風ブイヤベース

レシピ動画: よくきいた貝だしの液みそを入れると、簡単に、コクのある本格的なブイ...

... イベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: スープ調理方法: 煮る具材と調味料: 具材殻付きえび（ブラックタイガーなど）4尾めかじきの切り身1切れブロッコリー小1/2株完熟トマト（さいの目に切る）大1/2個 ... [2]にトマトを加えて水分を飛ばすように1〜2分炒め合わせたら水を加えて煮立たせ、「液みそ貝だし」を加え、えびとめかじきを加えてなじませ、再び煮立ったら弱火にして5分ほど煮る。4.ブロッコリーを加えてふたたびふたをし、2 ...

液みそ貝だし
トムヤムクン

糀甘酒＋ナンプラーでお手軽エスニックが楽しめます。特徴: おもてなし,パーティ...

... しょうが(薄切り) 1枚水 400cc 鶏がらスープの素小さじ2 ナンプラー小さじ2 豆板醤小さじ1 赤とうがらし 1本ライム汁小さじ2 サラダ油小さじ2 作り方: 有頭えびは背わたをとる。マッシュルームは4等分に切る。パクチーはざく切りにする。鍋にサラダ油を入れて熱し、有頭えびを殻ごと炒める。 (a)を加えて煮立ったら、マッシュルームを加え、5分煮る。ライム汁を加え、パクチーを乗せる。「砂糖の代わりに糀甘酒を使うと ...

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml
ヘルシー中華おこわ風おにぎり

カロリーが高くなりがちな中華料理も、大豆のお肉でヘルシーに。特徴: 和食,弁当...

... チ乾燥タイプ 20g お米 2合にんじん 40g しいたけ 40g 桜えび(乾燥小えび) 2g オイスターソース大さじ2 めんつゆ大さじ1 中華だしの素小さじ2 ごま油大さじ1 作り方: 炊飯器にお米、「大豆のお肉乾燥ミンチ」、桜えび、オイスターソース、めんつゆ、中華だしの素、分量の水(分量外)を入れ30分浸漬しておく。 ①を浸漬している間に、にんじんを細切りに、しいたけを薄切りにし、ごま油でさっと炒める。 ①に②を入れ、優 ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ
海鮮中華みそおこわ

「液みそ料亭の味」にごま油をプラスで中華風の味付けに。たっぷり入ったほたてとえ...

... 米を研ぎ、ざるにあげておく。たけのこは食べやすい大きさに薄く切る。小ねぎは小口切りにする。2.炊飯器の釜に米と「液みそ料亭の味」を入れて、炊飯器の2合の目盛りまで水を加え、さっとかき混ぜる。3.[2]の米の上にほたて、えび、たけのこをのせて炊く。4.[3]が炊きあがったら切るように混ぜて器に盛り、小ねぎを散らす。もち米に精白米を加えると、重たくなりすぎず仕上がります。もちろんすべてもち米でも構いません。調理時間には、炊飯の時間も含ま ...

液みそ料亭の味
チリトマトナポリタン

田楽みその甘みで、コクのあるナポリタンの完成です。特徴: 昼食,夕食イベント...

田楽みその甘みで、コクのあるナポリタンの完成です。特徴: 昼食,夕食イベント: 夏野菜メニュー: めん類調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材スパゲッティ（1.6mm）160gベーコン（ブロック）60g玉ねぎ（1cm幅のくし切り）50gピーマン（5mm幅の輪切り）1個長なす（縦半分に切り、5mm幅に切る）1本ミニトマト（縦に一本深く切り込みを入れる6個調味料(a)田楽みそ大さじ2トマトケチャップ60g豆板醤小さ ...

田楽みそ
チンゲン菜とえのきの中華風みそスープ

しゃっきりチンゲン菜の歯ごたえが美味しい中華風味のみそ汁です。特徴: 朝食,昼...

しゃっきりチンゲン菜の歯ごたえが美味しい中華風味のみそ汁です。特徴: 朝食,昼食,夕食,夜食,塩分控えめイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: スープ調理方法: 煮る具材と調味料: チンゲン菜 1株(100g) えのき 1/2パック丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ1・1/2 中華だし(顆粒) 小さじ1 水 320cc 片栗粉大さじ1/2 水大さじ1/2 作り方: チンゲン菜は食べやすい大きさ、えのきは長さを2等分に切 ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ
五目あんかけ焼きそば

白菜は便通を助け、しょうが・えびは体を内から温めます。にんじんやうずらの卵は血液...

... てなし,昼食,夕食,ギルトフリーイベント: 秋野菜,冬野菜メニュー: めん類調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉スライス 1袋中華麺(焼きそば用) 2袋殻付きえび 5～6尾白菜 1/8個にんじん 3cm うずらの卵 6個しょうが 1片水 150cc 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1 しょうゆ小さじ1・1/2 酒大さじ3 片栗粉小さじ2 塩・こしょう各適量ごま油大さじ1 酢適 ...

4.0

ダイズラボ大豆のお肉スライス
大豆のお肉のパッタイ

大豆のお肉を入れて炒めるだけの簡単レシピ！生塩糀とナンプラーでコクと旨みのあるエ...

... じ1/2のサラダ油(分量外)をフライパンで熱し卵を炒める。スクランブルエッグのようになったらお皿にあげておく。空いた②のフライパンにサラダ油を大さじ1(分量外)、にんにく、しょうが(おろし)を入れ、香りが立つまで炒める。えび、「ダイズラボ大豆のお肉ブロック」、ひと口大に切った厚揚げを加えよく炒める。もやしを加え、こしょうを振ってさらに炒める。 ①を入れ、料理酒、みりんを加える。ある程度水分が飛んだら、大さじ1のサラダ油(分量外 ...

3.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック
【みそ汁リメイク】ビスク風スープ

甘えびとかぶのみそ汁が、まろやかヘルシーなビスク風スープに大変身！特徴: 朝食...

... : 甘えびとかぶのみそ汁 2杯分(500g) 絹ごし豆腐 1/2丁(150g) カットトマト缶大さじ4 塩こしょう適量オリーブオイル小さじ1 パセリ(刻み) 適量作り方: 飾り用の甘えびを2尾取り分けておき、残りのえび、かぶ ... 、絹ごし豆腐、カットトマトを鍋に入れ、ハンドミキサーでなめらかにする。 ①を鍋に入れ、みそ汁の汁を加えて火にかけて温め、塩こしょうで味をととのえる。飾り用の甘えび ...

プラス糀生みそ糀美人
ちぢみほうれん草入りバターピラフ

色鮮やかな、ほんのり甘いみそ風味のピラフです。特徴: 朝食,昼食,夕食,夜食 ...

... ブラックタイガーを入れて酒を振り炒める。色が変わったら(a)を加えてしっかりと炒め合わせて火をとめ、[2]を加えてよく和えておく。4.炊き上がった[1]に[3]を加えてざっくりと混ぜ合わせる。えびはご飯と一緒に炊かず、後で混ぜ込むと風味よく仕上がります。えびを炒めるときは、汁気が無くなり、とろみがつくまで煮詰めるときれいに仕上がります。調理時間には、炊飯の時間も含まれています。炊飯器によって時間が異なる場合があります。調理時間: 40 ...

田楽みそ
みそ煮込みうどん

レシピ動画: 名古屋名物をコク深いみそと卵でまろやかな味わいに特徴: 和食,昼...

... 、水気をきる）2玉鶏もも肉（ひと口大に切る）60g生しいたけ（石づきを取り、飾り切り）2枚油揚げ（ザク切り）1/2枚えびの天ぷら2本かまぼこ（赤）2枚卵2個長ねぎ1/3本調味料液みそ赤だし大さじ3〜4水3カップ酒大さじ1砂糖大さじ1/2 作り方 ... 肉を入れ再び煮立たせる。アクを取り、茹でうどん、生しいたけ、油揚げ、えびの天ぷら、かまぼこをそれぞれ加え、ひと煮する。3.卵を割り入れ、長ねぎの小口切りを添える。調理時間: 15分 ...

5.0

液みそ赤だし
パエリア

魚貝のエキスがしみ込んだご飯が食欲をそそります。特徴: レンジアップ,昼食,夕...

... 1/6個にんにく（みじん切り）1かけカットトマト（水煮）100gあさり（殻つき・砂抜き）100g無頭えび（背わたを除く）6尾ハム（1cm角に切る）50g赤パプリカ（1cm角に切る）1/4個パセリ（みじん切り） ... て、電子レンジ600Wで4分、沸騰するまで加熱する。2.取り出して、ハム、パプリカを散らし、あさりは蝶番を下に、えびは背を下にして米にうめこむ。ふたをして、600Wで2分、沸騰するまで加熱する。3.弱(150〜200W)に切りかえて ...

液みそ料亭の味
豆腐と小松菜のみそ汁

大きい豆腐に桜えびの香りをプラスした、栄養満点の一品です。特徴: 和食,朝食,...

... の香りをプラスした、栄養満点の一品です。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: みそ汁調理方法: 煮る具材と調味料: 具材木綿豆腐1/4パック小松菜1/4パック桜えび適宜調味料液みそ料亭の味大さじ2水1.5カップ作り方: 1.鍋に水を入れて沸騰させる。2.[1]に3cm角に切った木綿豆腐、ざく切りにした小松菜を入れ、再び沸騰したら液みそを入れる。3.沸騰直前で火を止め ...

液みそ料亭の味
海鮮オープンいなり寿司

いなりあげと酢めしに糀甘酒を使用した、お砂糖不使用でやさしい甘みのおいなりさんで...

... 11月24日メニュー: ごはんもの調理方法: 煮る具材と調味料: 米 1合昆布（2.5cm角） 1枚油揚げ（7×9cm） 4枚錦糸卵適量まぐろ（刺身用） 50g 帆立貝柱（刺身用） 50g えび（ゆで） 4~8尾（80g）れんこん（ゆで） 4枚（20g）いくら（しょうゆ漬け）適量米酢大さじ1 プラス糀糀甘酒の素大さじ1 塩小さじ1/2強プラス糀糀甘酒の素 130ml しょうゆ大さじ1 作り方: 米を ...

5.0

プラス糀糀甘酒の素
糀甘酒酢飯のカップ寿司

「糀甘酒」のやさしい自然な甘さの酢飯です。手巻き寿司や巻き寿司にもオススメ！特...

... そを混ぜた酢飯、何も加えていない酢飯、桜でんぶを加えた酢飯の順に入れる。お好みで錦糸卵、きゅうり、青じそ、いくらを盛り付ける。・余分な水分を飛ばすため、ご飯は必ず温かいものを使用してください。・合わせる具材は、絹さや、サーモン、えび等、お好みのものでアレンジしてお楽しみください。・調理時間に炊飯時間は含みません。調理時間: 20分カロリー: 356

5.0

プラス糀糀甘酒LL
トムヤムクン風そうめん

手近なシーフードミックスで冷たいトムヤムクンヌードルに！特徴: 昼食,夕食イ...

... 表示に従ってゆでて冷水で冷やし、水気をきって器に盛り付ける。 ②に①を注ぎ、パクチーとレモンを添える。・辛みが苦手な場合はラー油をごま油に置き換え、玉ねぎは薄切りにしてから10分程水にさらして辛みを抜きましょう。・海鮮ミックスのえびに背ワタがある場合は、熱湯をまわしかけた後、背に沿って包丁で切り込みを入れて取り除きましょう。・お好みでナンプラーを少量加えてもよく合います。調理時間: 25分カロリー: 355

液みそ貝だし
シェントウジャン

つぶみそで味が決まる！酢の作用で豆乳がホロリと分離する台湾の朝ごはんスープです。...

... 特徴: 時短,朝食,昼食,夕食,夜食メニュー: スープ調理方法: 煮る具材と調味料: 無調整豆乳 200ml 油揚げ 1枚万能ねぎ適量パクチー適量料亭の味フリーズドライつぶみそ小さじ1・1/2 酢小さじ2 干しえび大さじ1 ザーサイ(刻む) 10g ラー油適量作り方: 大きめのお椀に(a)を入れる。万能ねぎとパクチーは刻む。油揚げは食べやすい大きさに切り、トースターでカリッとするまで焼く。小鍋に無調整豆乳を ...

料亭の味フリーズドライつぶみそ

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