> キーワード 「焼き鳥 グリル レシピ 人気」 のレシピ

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  ささみのエスニック焼き鳥

  甘辛みそのピリリとした旨味と鶏肉の油との絡みが抜群。おつまみにピッタリです！［2...

  甘辛みそのピリリとした旨味と鶏肉の油との絡みが抜群。おつまみにピッタリです！［200kcal以下ヘルシーレシピ］ 特徴: おもてなし,パーティ,夕食,夜食,おつまみ,低カロリー イベント: 夏野菜 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏ささみ4本ミニトマト(赤、黄色）各8個調味料(a)料亭の味 生みそ大さじ1コチュジャン小さじ1ピーナッツバター小さじ2ナンプラー小さじ2砂糖小さじ1/3グリーンカール適量ライム適量パ ...

  料亭の味 生みそ

  
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  鶏もも肉のみそ漬けガイヤーン風

  みそ漬けで旨みアップタイの焼き鳥「ガイヤーン」風の鶏のグリルです。 特徴: 弁当...

  みそ漬けで旨みアップタイの焼き鳥「ガイヤーン」風の鶏のグリルです。 特徴: 弁当,パーティ,昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日,BBQ メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 鶏もも肉 2枚 きゅうり 1/2本 パクチー 1株 ライムまたはレモン 適量 プラス糀 糀美人 肉用みそ漬けの素 大さ ...

  5.0

  プラス糀 糀美人 みそ漬けの素

  
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  ホットプレート焼き鳥

  ホームパーティーにもおすすめ！塩糀たれと糀甘酒×しょうゆのたれを塗りながら焼くホ...

  ホームパーティーにもおすすめ！塩糀たれと糀甘酒×しょうゆのたれを塗りながら焼くホットプレート焼き鳥です。 特徴: 和食,おもてなし,パーティ,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 鶏もも肉 1枚 ささみ 2本 長ねぎ(白い部分) 1本分 ししとう 12本 しいたけ 4個 うずらの卵(ゆで) 12個 プラス糀 生塩糀 大 ...

  プラス糀 生塩糀

  
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  グリル野菜とツナクリームのガレット

  レシピ動画: 野菜をたっぷり摂れるグルテンフリーのガレットです。 特徴: 朝食,...

  ... 動かして薄く広げる。 表面がフツフツして周囲が乾いてきたら裏返し、30秒ほど焼く。残りの生地も同様にして焼く。 トマト、ズッキーニ、パプリカを食べやすい大きさに切り、グリル又はフライパンでさっと焼く。 (c)を600Wの電子レンジで30秒ほど温め、③のガレット、グリル野菜と共に盛り付ける。 ・調理時間に生地を休ませる時間は含まれません。 ・「ダイズラボ 大豆粉」大さじ1の分量を薄力粉大さじ1に置き換えると、生地が焼きやすくなります。 調 ...

  ダイズラボ 大豆粉

  
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  加賀れんこんのグリル アンチョビからし酢みそソース

  シャキシャキとしたれんこんがたまらない一品。 特徴: 和食,作り置き,夕食,おつ...

  ... おかず 具材と調味料: 具材れんこん（加賀れんこん）100g七味唐辛子適宜調味料(a)からし酢みそ大さじ1強アンチョビ（みじん切り）2枚酢小さじ1弱 作り方: 1.れんこんは皮付きのまま7mm厚さの輪切りにして魚焼きグリルまたはトースターで4〜5分、ところどころにほんのり焦げ目がつくまで焼く。2.[1]をボウルに入れ、よく混ぜた(a)を加えてよく和えたら皿に盛り、七味唐辛子をふる。皮付きのままだと一層モチモチとした食感が楽しめ、れんこん ...

  からし酢みそ

  
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  イワシのカッテージみそグリル

  バジルチーズみそを巻いたイワシをこんがりとグリルしました。 特徴: 夕食,おつま...

  バジルチーズみそを巻いたイワシをこんがりとグリルしました。 特徴: 夕食,おつまみ メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材イワシ2尾パセリ （みじん切り）適宜レモン適宜調味料(a)みそ大さじ1強カッテージチーズ40gレモン果汁小さじ2上白糖大さじ1バジル （みじん切り）1g 塩・こしょう適宜オリーブオイル適宜 作り方 ...

  一休さん

  
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  塩こうじ漬けチキングリル

  レシピ動画: 塩糀で漬けた鶏肉は、ふっくらジューシーに仕上がります。 特徴: パ...

  レシピ動画: 塩糀で漬けた鶏肉は、ふっくらジューシーに仕上がります。 特徴: パーティ,昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日,BBQ メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏もも肉2枚お好みの野菜適宜調味料プラス糀 生塩糀肉の重量の10％ 作り方: 1.チャック付き袋に、鶏もも肉、「生塩糀」を入れて揉み込み、20〜30分漬け込む。2.フライパン（フタをして弱火で20分程）やグリル、オーブン（200℃ ...

  4.8

  プラス糀 生塩糀

  
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  手羽先のレモングリル

  レモンとしょうがの風味がアクセント!糀甘酒でやわらかジューシーに仕上がる手羽先の...

  レモンとしょうがの風味がアクセント!糀甘酒でやわらかジューシーに仕上がる手羽先のグリルです。 特徴: 夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 手羽先 8本(450g) レモン 1個 糀甘酒 生姜ブレンド 80ml しょうゆ 大さじ1と1/2 塩 ふたつまみ オリーブオイル 大さじ1 作り方: チャック付きの保存袋に手羽先と(a)を入れ、空気を抜いて閉じ、冷蔵庫で30分〜半日漬 ...

  プラス糀 糀甘酒生姜ブレンド

  
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  鶏手羽元と根菜のグリル

  糀甘酒の下味でやわらかくしっとり仕上がる和の冬食材たっぷりのグリルです。 特徴:...

  糀甘酒の下味でやわらかくしっとり仕上がる和の冬食材たっぷりのグリルです。 特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食,砂糖不使用 イベント: 発酵の日 8月5日,BBQ,クリスマス,秋野菜,冬野菜 メニュー: おかず 調理方法: まぜる,焼く 具材と調味料: 鶏手羽元 8本 さつまいも 100g かぼちゃ 100g れんこん 50g 玉ねぎ 80g アスパラガス 3～4本 プラス糀 糀甘酒の素 大さじ3 塩 小さじ1弱 プラス糀 糀甘酒の ...

  プラス糀 糀甘酒の素

  
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  チキンのねぎみそバーベキューグリル

  レシピ動画: 鶏肉を噛むと甘辛いみその風味が口いっぱいに広がります。 特徴: パ...

  レシピ動画: 鶏肉を噛むと甘辛いみその風味が口いっぱいに広がります。 特徴: パーティ,昼食,夕食,おつまみ イベント: BBQ,春野菜 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏もも肉1枚(250g)アスパラガス5本調味料(a)料亭の味(だし入り)大さじ3はちみつ大さじ1長ねぎ(みじん切り)30g 作り方: 1.(a)をよく混ぜ合わせる。アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、根元部分の皮をむき、食べやすい長さに ...

  料亭の味（だし入り）

  
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  鶏もも肉のハーブグリル

  おもてなしにもおすすめ。サクサクパン粉とハーブが香る鶏もも肉のグリルです。 特徴...

  おもてなしにもおすすめ。サクサクパン粉とハーブが香る鶏もも肉のグリルです。 特徴: 弁当,おもてなし,パーティ,昼食,夕食 イベント: クリスマス メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 鶏もも肉 1枚 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ2 ミックスドライハーブ 小さじ1 パン粉 大さじ2 オリーブオイル 大さじ1 作り方: (a)を混ぜ合わせ、ハーブシーズニングを作る。 鶏もも肉はクッキングシートを敷いた天板に皮目 ...

  料亭の味 フリーズドライつぶみそ

  
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  えびとホタテのガーリックバターグリル

  パーティーにおすすめ！ハワイアンガーリックバターソースに塩糀の隠し味が効いたシー...

  パーティーにおすすめ！ハワイアンガーリックバターソースに塩糀の隠し味が効いたシーフードグリルです。 特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみ イベント: 夏向け 火を使わない,発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 無頭えび(バナメイえび) 12尾 ホタテ 8個 赤玉ねぎ(小) 1個 にんにく 3片 じゃがいも(小) 1個 にんじん 1/2本 パプリカ 1/2個 ブロッコリー 1/3個 レモン ...

  プラス糀 生塩糀

  
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  豚バラ肉の塩糀オレンジグリル

  塩糀でやわらか糀の旨みとオレンジ風味が絶妙なグリルレシピです。 特徴: おもてな...

  塩糀でやわらか糀の旨みとオレンジ風味が絶妙なグリルレシピです。 特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日,BBQ メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 豚バラ厚切り肉 400g オレンジ 1個 かぶ 2個 アスパラガス 2〜3本 プラス糀 生塩糀 40g (肉の重量の10%) 粒マスタード 適量 作り方: オレンジは厚さ1cmの輪切りを3枚切り出して皮をむき、残りは果汁を取る。 ...

  5.0

  プラス糀 生塩糀

  
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  豚肉の串焼き 食べるラー油味噌

  大流行の具入りラー油にコクのある田楽みそを加えて。 特徴: 夕食,おつまみ イベ...

  ... きるのでゆったりと刺す)2.[1]をサラダ油(分量外)を熱した天板またはフライパンで全面返しながら香ばしく焼く。3.お皿に[2]と冷やしたきゅうりを盛り合わせ、(a)を混ぜたたれを添える。豚ヒレ肉の串焼きだけでなく、まぐろの串焼きや焼き鳥（正肉、レバーなど）でも。焼きムラにならないように、肉と肉の間に間隔をあけて串に刺してください。鉄板や鉄のフライパンで調理し、香ばしい焼き目をつけてください。 調理時間: 15分 カロリー: 267

  田楽みそ

  
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  チキングリル 味噌ゆずこしょう添え

  酢みそとゆずこしょうは相性抜群！肉料理にも。 特徴: おもてなし,夕食 メニュー...

  酢みそとゆずこしょうは相性抜群！肉料理にも。 特徴: おもてなし,夕食 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏もも肉200gクレソン適宜調味料(a)酢みそ大さじ2ゆずこしょう(市販品)小さじ1弱塩・こしょう少々サラダ油適宜オリーブオイル適宜 作り方: 1.鶏もも肉は厚みを均等にして広げ、塩・こしょうをふる。フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉の皮目を下にして広げ、強めの中火で皮にしっかりと香ばしい色がつくまで焼く。 ...

  酢みそ

  
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  ラムチョップのにんにくみそグリル

  ラム肉に好相性のコリアンダーの意外な組合わせをお楽しみ下さい。 特徴: おもてな...

  ラム肉に好相性のコリアンダーの意外な組合わせをお楽しみ下さい。 特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみ メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材ラムチョップ2本パクチー（ざく切り）適宜レモン1/2個調味料(a)みそ(料亭の味)小さじ2おろしにんにく小さじ1/2コリアンダー(粒)小さじ1/2(b)コリアンダー （粉）少々食塩少々黒こしょう少々オリーブオイル適宜 作り方: 1.ラムチョップに(b)で下味をつけて ...

  料亭の味（だし入り）

  
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  【下味冷凍】手羽元の糀甘酒レモン漬け 手羽元の糀甘酒レモングリル

  レシピ動画: お弁当にも、ビールやワインのおつまみにも。レモンの香りが爽やかなレ...

  レシピ動画: お弁当にも、ビールやワインのおつまみにも。レモンの香りが爽やかなレシピです。 特徴: 作り置き,下味冷凍,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 手羽元 4本(220g) レモン 1/2個 プラス糀 糀甘酒 50ml しょうゆ 大さじ1/2 オリーブオイル 大さじ1 作り方: 手羽元はキッチンペーパーで表面の水気を拭き取る。レモンは皮をよく洗い、4枚程度輪切りに ...

  4.0

  プラス糀 糀甘酒LL

  
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  たらとズッキーニのみそグリル

  たらに豆腐とみそのソースをかけるだけ。淡白な白身に満足感を足してくれます。［20...

  たらに豆腐とみそのソースをかけるだけ。淡白な白身に満足感を足してくれます。［200kcal以下ヘルシーレシピ］ 特徴: 和食,おもてなし,夕食,低カロリー,塩分控えめ イベント: 夏野菜 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材たら2切れズッキーニ1/4本調味料(a)西京焼き用みそ大さじ2絹ごし豆腐50gパン粉適量オレガノ適量塩こしょう適量 作り方: 1.たらは塩、こしょうをふる。ズッキーニは輪切りにする。2.絹ごし豆 ...

  料亭の味 西京焼き用みそ

  
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  なすのしょうがみそチーズグリル

  レシピ動画: 調理の際に加えやすいつぶみそだから、他の材料とも簡単に混ぜ合わせる...

  レシピ動画: 調理の際に加えやすいつぶみそだから、他の材料とも簡単に混ぜ合わせることができます。なすは熱を冷まし、体内の水分代謝をうながしてくれる食材です。※参考：「食養生の知恵 薬膳食典 食物性味表 第二版」より 特徴: 昼食,夕食,おつまみ メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: なす 2本 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ2 ピザ用チーズ 40g しょうが(おろし) 小さじ1 片栗粉 小さじ1 水 小さじ1 ...

  5.0

  料亭の味 フリーズドライつぶみそ

  
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  なすのボート風チーズグリル

  レシピ動画: なすをまるごと使って作るボート風の絶品おつまみ！ヘルシーな「大豆の...

  レシピ動画: なすをまるごと使って作るボート風の絶品おつまみ！ヘルシーな「大豆のお肉」で健康が気になる方におすすめです。 特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみ,低カロリー イベント: 夏野菜,秋野菜 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ1袋なす2本にんにく(おろし)小さじ1/3調味料オリーブオイル大さじ1/2塩小さじ1/4こしょう少々ケチャップ適量ピザ用チーズ適量 作り方 ...

  ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ

  
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  ねぎま和ヒージョ

  レシピ動画: 鶏もも肉と長ねぎをごま油風味のオイルでぐつぐつ煮る、まるで焼き鳥の...

  レシピ動画: 鶏もも肉と長ねぎをごま油風味のオイルでぐつぐつ煮る、まるで焼き鳥のねぎまの様な和風アヒージョです。 特徴: おもてなし,パーティ,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日,冬野菜 メニュー: おかず 調理方法: 煮る 具材と調味料: しょうが(薄切り) 3枚(6g) 鶏もも肉 1/2枚(150g) 長ねぎ 1本(正味80g) 刻みのり 適量 七味 ...

  プラス糀 生みそ 糀美人

  
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  鶏肉の豆板醤みそ焼き

  西京焼き用みその甘さの中に、ピリッとした豆板醤が効いたおつまみにも良い1品です。...

  ... 京焼き用みそ大さじ2～3豆板醤小さじ2/3 作り方: 1.鶏肉は1cm幅の細切りにしてボウルに入れる。2.[1]に「西京焼き用みそ」と豆板醤を加えてよく和える。3.素材がくっつかないタイプのグリル用アルミホイルの上に[2]を広げ入れ、魚焼きグリルまたはオーブントースターで8～10分焼く。（途中1～2回全体を混ぜて焼きムラを防ぐ。）4.皿に盛り付け、ししとうの薄切りを散らす。みその香ばしい焦げ色がところどころあるほうがおいしいです。 調理 ...

  料亭の味 西京焼き用みそ

  
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  ピーマンの香味肉だれ

  甘辛肉みそだれでピーマンがすすむ夏のおかずです。 特徴: 和食,弁当,夕食,おつ...

  ... にごま油を熱し、豚挽き肉を炒め、肉の色が変わったら(a)、みじん切り長ねぎを加えてサッと炒め、(b)を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 ①に②をかける。 ・お好みで花山椒粉やラー油をかけても。 ・香味肉だれは、なすやズッキーニのグリルにもよく合います。その他ご飯や冷やっこにも。 調理時間: 20分 カロリー: 178

  プラス糀 生みそ 糀美人熟甘

  
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  鮭のねぎみそ生姜のせ焼き

  ひと手間かけて、焼き鮭をよりおいしくいただけます。 特徴: 和食,弁当,朝食,昼...

  ... 料みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)40g 作り方: 1.長ねぎはごく薄い小口切りにする。生姜はせん切りにして一緒にボウルに入れる。2.[1]に「プラス糀 生みそ 糀美人」を入れてゴムベラなどでぐるぐるとかき混ぜてなじませる。3.魚焼きグリルの網の上にアルミホイルを敷いて鮭の切り身を並べ、その上に[2]を均等に塗って10分ほど焼く。（途中焦げそうであればアルミホイルをふんわりと蕪せて上火を調節する） 調理時間: 20分 カロリー: 158

  プラス糀 生みそ 糀美人

  
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  鮭の糀みそ漬け蒸し焼き

  漬け魚を蒸し焼きにして、よりふっくらといただける一品です。 特徴: 和食,弁当,...

  ... けみそがつかないようにしごきながら取り出す。3.アルミホイルを横長に広げ、レモンスライスを2切れのせた上に鮭を置き、さらに上にレモンのスライスを2枚置いたら脇にしめじと適当に手でさいたエリンギを配し、アルミホイルでキャンディ状に隙間なく包み、魚焼きグリル、またはトースターで12分ほど蒸し焼きにする。一晩以上先に使用する場合は味噌床から魚を取り出します。 調理時間: 20分 カロリー: 169

  プラス糀 生みそ 糀美人

  
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  鶏肉のロースト にんにく山椒みそ添え

  たっぷりのにんにく入りの山椒みそは、何につけてもおいしい、オススメレシピです。 ...

  ... 粉山椒適量 作り方: 1.スナップエンドウはすじをとり、塩ゆでし、斜めに半分に切る。鶏肉はフライパンに皮目を下にして入れて中火にかけ、皮目にしっかり焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火にして8〜10分焼く（魚焼きグリルなどで焼いてもよい）。2.にんにくをふんわりとラップで包んで電子レンジで1分程加熱し、柔らかくなったら小さなボウルに入れてめん棒などで叩いてペースト状にし、みそと混ぜあわせ、粉山椒を加える。3.鶏肉は焼きあがったら5分程 ...

  4.5

  丸の内タニタ食堂の減塩みそ

  
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  焼きなすのトマト肉みそ添え

  簡単肉みそと焼きなすで、簡単に1品仕上がります。 特徴: 和食,パーティ,昼食,...

  ... 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材なす小6本豚挽き肉150gにんにく（みじん切り）小1片分調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ2トマトピュレ50ccオリーブオイル大さじ1 作り方: 1.なすはがくをぐるりとむき、魚焼きグリルなどで皮を真っ黒に焼き、皮をむいて食べやすい大きさに竹串で割いておく。2.熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくから香りが立ってきたら豚挽き肉を加えて脂がにじみ出てくるまでしっかりと炒 ...

  丸の内タニタ食堂の減塩みそ

  
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  豚ロースのにんにくみそ漬け

  液みそ・おろしにんにく・豆板醤に1時間以上漬けこむことが、ポイントです！ 特徴:...

  ... かず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材豚ロース肉かたまり250gキャベツ適宜ミニトマト適宜調味料(a)液みそ 料亭の味大さじ3おろしにんにく小さじ1/2豆板醤小さじ1/2 作り方: 1.豚ロース肉は1cm厚さに切る。(a)に漬けこむ(1時間以上)。2.オーブン(250度)、グリルなどで、こんがりとするまで焼く。3.皿に盛り付け、キャベツ、ミニトマトを添える。 調理時間: 20分 カロリー: 399

  液みそ 料亭の味

  
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  手羽中の辛味噌焼き

  チャック付き袋に液みそ・おろしにんにく・豆板醤、鶏手羽中を入れてよくもみ込み、3...

  ... と調味料: 具材鶏手羽中8本調味料(a)液みそ 料亭の味大さじ2または液みそ 健康みそ汁大さじ2おろしにんにく小さじ1豆板醤小さじ1/2 作り方: 1.チャック付き袋に(a)、鶏手羽中を入れてよくもみ込む。30分以上漬けておく。2.オーブン、グリル、フライパンなどでこんがりと焼く。3.お好みでクレソンなどを添える。・「液みそ 健康みそ汁」でも作れます。分量、作り方は「液みそ 料亭の味」と同様です。 調理時間: 25分 カロリー: 318

  液みそ 料亭の味

  
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  なすとピーマンのみそ焼き

  西京焼き用みそを塗って焼くだけのシンプルなレシピです。 特徴: 和食,昼食,夕食...

  ... たら、食べやすいように皮目に斜めに2～3mm幅に浅く隠し包丁を入れる・ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を除く。1.なすの切り口側とピーマンの内側に「西京焼き用みそ」を適量塗る。2.天板の上にアルミホイルにくしゃっとシワをつけたものをのせ、魚焼きグリルまたはオーブントースターに水平に安定させて並べ入れ、みそに香ばしい焼き色がつくまで7～8分焼く。3.火が通ったら皿に盛る。 調理時間: 20分 カロリー: 76

  料亭の味 西京焼き用みそ

  
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  さんまのみそマヨカレー焼き

  カレーのスパイシーさが食欲をそそります。 特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,おつま...

  ... マヨネーズ30gカレー粉小さじ1/2 作り方: 下ごしらえ・(a)を全て混ぜ合わせておく。1.さんまは長さを半分に切ってワタを取り出してやさしく洗い、キッチンペーパーで水気を拭き、塩少々をふって20分以上おく。2.さんまから出てきた水分を拭き取り、魚焼きグリルに並べ、(a)を表面に塗って10～12分香ばしい焼き色がつくまで焼く。魚は鯖や鰆を使ってもOKです。 調理時間: 40分 カロリー: 564

  丸の内タニタ食堂の減塩みそ

  
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  大豆のお肉と卵の低糖質ミートソースグラタン

  マカロニを使わずゆで卵と大豆のお肉で、ボリューミーに糖質オフ ！ 特徴: 時短,...

  ... ら(a)を加えて5分ほど煮詰め、塩・こしょうで味をととのえる。 耐熱容器に②のミートソースを敷き、 ゆで卵をミートソ ースに半分埋まるように並べ、チーズを散らし、オーブントースター1000Wで約5分焼き色がつくまで焼く。 ・約13x20cmの耐熱容器1個分です。 ・オーブントースターではなく、グリルを使ってもOKです。 ・「ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ」は解凍せず、そのまま使います。 調理時間: 15分 カロリー: 328

  5.0

  ダイズラボ 冷凍国産大豆のお肉 ミンチタイプ

  
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  ぶりのみそ漬け焼き

  賛否両論みそ漬けの素は野菜だけではなく、魚や肉を漬けて焼けば美味しいみそ漬け焼き...

  ... : ぶり 2切れ 賛否両論 みそ漬けの素 食材の重さの30～40％ 作り方: ジッパー付きビニール袋や保存容器に「賛否両論 みそ漬けの素」 とぶり を入れ、冷蔵庫で寝かせる。(24時間程度) 「賛否両論 みそ漬けの素」を軽くぬぐいフライパン・グリル等で焦げつかないように焼く。 ・漬け時間はお好みで調整してください。調理の際は焦げつきやすいので注意してください。 ・調理時間に漬け時間は含まれません。 調理時間: 15分 カロリー: 258

  5.0

  賛否両論 みそ漬けの素

  
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  夏野菜のホイル蒸し

  BBQでも大活躍！ホイル蒸しもつぶみそで水っぽくならずに美味しく仕上がる 特徴:...

  ... 切り落とし、縦に2等分する。 アルミホイルを30cm程2枚切り出し、全ての野菜を等分に乗せてオリーブオイルを塗り、「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」をふりかけて包む。 火にかけ、ほどよく火が通るまで加熱する。お好みで黒こしょうを振る。 フライパンで加熱する場合は、10分程、魚焼きグリルの場合は15分程、時々様子を見ながら加熱しましょう。 調理時間: 15分 カロリー: 143

  料亭の味 フリーズドライ 備蓄用顆粒みそ

  
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  色々使える！梅酢みそタルタル

  からし酢みその甘みと酸味、梅がアクセントに効いた和風タルタルレシピです。 特徴:...

  ... 玉ねぎはみじん切りにして平皿に広げてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで40秒加熱する。種を取り除いた梅干しとゆで卵は、みじん切りにする。 (a)と①を混ぜ合わせる。 ・白身魚のフライ、えびフライ、牡蠣フライ、唐揚げ、魚のグリルなどにおすすめです。 ・梅干しは塩分に合わせて量を調整しましょう。 ・梅の代わりにぬか漬けきゅうり、紅しょうがなどでも美味しくお作りいただけます。その場合、みじん切りにして大さじ2〜3程、味をみながら加 ...

  からし酢みそ

  
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  ザクザク中華スパイスチキン

  ザクザク香ばしいスパイスをたっぷり振りかけて食べるチキンです。 特徴: おもてな...

  ... す。 フライパンにサラダ油を熱し、②を皮目から入れ、全面香ばしく揚げ焼きにする。 ③に①のスパイスをたっぷりまぶす。 ・韓国唐辛子粉を一味唐辛子で代用する場合は、小さじ1/3程加え、お好みの辛さになるよう量を調整しましょう。 ・ザクザク中華スパイスはローストチキンやスペアリブのグリルに振りかけてもよく合います。 調理時間: 25分 カロリー: 504

  料亭の味 フリーズドライつぶみそ

  
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  鮭のしょうゆ糀焼き

  シンプルにしょうゆ糀だけで漬け込むレシピです。日持ちもしてぐっと旨みがアップ 特...

  ... 月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 生鮭 2切れ プラス糀 生しょうゆ糀 大さじ4 作り方: 生鮭と「プラス糀 生しょうゆ糀」をビニール袋に入れてなじませ、一晩以上漬け込む。（このまま冷蔵庫で2〜3日保存可能） ①のしょうゆ糀を拭って魚焼きグリルに並べ、10分程香ばしく焼く。 ・生塩糀で同量に置き換えても作れます。 ・調理時間に漬け込む時間は含まれません。 調理時間: 25分 カロリー: 164

  5.0

  プラス糀 生しょうゆ糀

  
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  鶏手羽元のオレンジみそ漬け

  オレンジジュースとみそを合わせたみそ床に漬けこみます。前日に仕込んでおけば次の日...

  ... (プラス糀 生みそ 糀美人)120gオレンジジュース100g 作り方: 1.厚手の保存袋に「プラス糀 生みそ 糀美人」とオレンジジュースを入れ、よく混ぜ合わせる。手羽元を入れて袋の外から手でよくもんでなじませ、一晩以上冷蔵庫で漬け込む。2.魚焼きグリルに並べて上火に注意しながら10～12分焼く。網につかないアルミホイルを敷いてから並べて焼くと後片付けも簡単です。調理時間に漬ける時間は含まれません。 調理時間: 15分 カロリー: 320

  4.0

  プラス糀 生みそ 糀美人

  
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  オクラとミニトマトのロール焼きしゃぶ

  油を使わず調理できるのが嬉しいポイント。焼きしゃぶは、みそだれをつけてどうぞ。［...

  ... : 下ごしらえ・(a)は混ぜておく。1.オクラは根元を切り落とし、さっと塩ゆでする。ミニトマトは、ヘタを切り落とす。2.豚ももしゃぶしゃぶ用肉は、半分に切り片栗粉をまぶす。3.ミニトマト、オクラ、それぞれに[2]を巻いて竹串しに刺す。4.魚焼きグリル、または、オーブントースターで焼く。途中で上下を裏に返して中まで火を通す。5.(a)をつけていただく。 調理時間: 15分 カロリー: 176

  丸の内タニタ食堂の減塩みそ

  
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  ぶりのゆずみそ焼き

  漬け込み要らずゆずみそを塗って焼くだけ！ 特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食 ...

  ... 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: ぶり(切り身) 2切れ ししとう 6本 馬路村のゆずみそ 大さじ1〜2 作り方: ぶりの切り身は酒少々(分量外)をふりかけ、10分程置いて拭き取る。 ①をグリルまたはアルミホイルを敷いたトースターで焼く。途中裏返して8割程火が通ったら、上面に「馬路村のゆずみそ」を塗り、ししとうも添えて表面に焼き色がつくまで焼く。 ・ゆずみそを塗った部分は焦げやすいので焼き加減に注意しま ...

  馬路村のゆずみそ

  
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  鯛の白みそマヨのせ焼き 蒸しキャベツ添え

  ほくほくの身と、カリカリの皮の食感の違いをお楽しみ下さい。 特徴: 昼食,夕食,...

  ほくほくの身と、カリカリの皮の食感の違いをお楽しみ下さい。 特徴: 昼食,夕食,おつまみ メニュー: おかず 調理方法: 蒸す 具材と調味料: 具材鯛2切れキャベツ （ざく切り）140gセロリの葉 （せん切り）適宜調味料(a)白みそ大さじ2強マヨネーズ大さじ2(b)酢小さじ2オリーブオイル小さじ2 塩・こしょう適宜からし適宜食塩適宜 作り方: 1.（a）を混ぜ合わせておく。2.鯛の表面に食塩をふり、魚焼きグリルで皮目を下にして焼き、焼き ...

  5.0

  料亭の味 白みそ

  
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  かじきのおかか味噌焼き

  8割程焼いたかじきに、「賛否両論 おかか味噌」塗って仕上げるだけで、簡単に味が決...

  8割程焼いたかじきに、「賛否両論 おかか味噌」塗って仕上げるだけで、簡単に味が決まります。 特徴: 和食,朝食,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: かじき 2切れ(200g) 大根 100g すだち 1個 大葉 3枚 賛否両論 おかか味噌 大さじ3 塩 少々 作り方: 大根はすりおろして水気をきる。大葉は千切りにする。 かじきは塩を振って魚焼きグリルで8割程 ...

  賛否両論 おかか味噌

  
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  焼ききのこと焼きささみのからし酢みそ和え

  旬のきのこと鶏ささみを香ばしく焼いた濃厚な味です。 特徴: 和食,作り置き,夕食...

  旬のきのこと鶏ささみを香ばしく焼いた濃厚な味です。 特徴: 和食,作り置き,夕食,おつまみ イベント: 和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏ささみ40g生しいたけ2個エリンギ40g糸三つ葉8gすだち1個調味料からし酢みそ20g濃口しょうゆ適宜 作り方: 1.鶏ささみは濃口しょうゆを回しかけ、20分ほどおいて汁気を軽くふき取る。生しいたけは石突きをとり、2〜4等分に裂く。エリンギは長さを半分 ...

  からし酢みそ

  
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  鮭のゆずもろみみそのせ焼き

  ゆずと合わせて乗せて焼けば、料亭の味わいに仕上がります。 特徴: 和食,弁当,朝...

  ゆずと合わせて乗せて焼けば、料亭の味わいに仕上がります。 特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食 イベント: 和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材生鮭2切れ長ねぎ1/3本ゆず小1/2個調味料もろみみそ大さじ4食塩適宜 作り方: 1.鮭の表面に食塩をふっておく。2.長ねぎはごく薄い小口切りにし、ゆずは果汁を絞って除き、種も除き、丸ごと5mm角程度に刻む。果汁は残しておく。3.[2]をボウルに入れ ...

  料亭の味 もろきゅう

  
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  鰆の塩糀みそ漬け焼き

  生塩糀とみそをよく混ぜ合わせて漬け込みます。 特徴: 和食,下味冷凍,朝食,昼食...

  生塩糀とみそをよく混ぜ合わせて漬け込みます。 特徴: 和食,下味冷凍,朝食,昼食,夕食 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鰆2〜4切れ調味料(a)プラス糀 生塩糀100gみそ50g 作り方: 1.鰆の両面に食塩（分量外少々）をふって冷蔵庫で1時間程おき、キッチンペーパーで表面に浮き出てきた水分(魚の臭み)をふきとってからよく混ぜ合わせた(a)に漬け込む(最低ひと晩〜1週間程度)。2.[1]の表面をさっと洗い流して ...

  5.0

  プラス糀 生塩糀

  
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  牛肉のみそ漬け焼き

  糀美人で漬けこんだお肉は、やわらかく仕上がります。 特徴: 夕食,夜食,おつまみ...

  糀美人で漬けこんだお肉は、やわらかく仕上がります。 特徴: 夕食,夜食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材牛赤身ステーキ肉（モモなど）約200ｇごはん2膳分調味料みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)約60gごま油適量青じそ（せん切り）4〜5枚分白いりごま小さじ1強 作り方: 1.牛肉の表面の水分を拭き取ってラップの上にのせ、表面に「プラス糀 生みそ 糀美人」を半量塗って裏返し ...

  プラス糀 生みそ 糀美人

  
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  さばの糀みそ漬け焼き

  レシピ動画: 糀美人で漬けたさばは、臭みもとれてふんわりと仕上がります。 特徴:...

  レシピ動画: 糀美人で漬けたさばは、臭みもとれてふんわりと仕上がります。 特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみ イベント: 和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材さばの切り身2切れおろし生姜2片分調味料みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)適量塩少々 作り方: 下ごしらえさばの表面に塩を適量ふって、しばらくおいて水分がにじんできたら、ペーパータオルで丁寧にふき取る。1.ラップを広げ、「 ...

  プラス糀 生みそ 糀美人

  
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  めかじきの糀みそ漬け焼き オニオンマスタード

  みそ漬けめかじきを洋風に。豪快な一品に仕上がります。 特徴: おもてなし,昼食,...

  みそ漬けめかじきを洋風に。豪快な一品に仕上がります。 特徴: おもてなし,昼食,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材めかじき（切り身）2切れ紫玉ねぎ（みじん切り）1/4個調味料みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)適量塩少々酢小さじ1.5フレンチマスタード小さじ1.5 作り方: 下ごしらえ紫玉ねぎの辛味が強い場合は水でさらしてペーパーで水分をふく。 めかじきの表面に塩を適量ふって、し ...

  プラス糀 生みそ 糀美人

  
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  鶏もも肉の糀みそ漬け焼き 山椒風味

  糀美人で漬けた鶏肉は、やわらかく仕上がり、ご飯のお供にも最適です。 特徴: 弁当...

  糀美人で漬けた鶏肉は、やわらかく仕上がり、ご飯のお供にも最適です。 特徴: 弁当,昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏もも肉1枚生姜、みょうがの甘酢漬け適量調味料みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)適量粉山椒適量 作り方: 1.ラップを広げ、「プラス糀 生みそ 糀美人」を肉の面積分適量広げ、その上に肉を並べ、その上に鶏肉が隠れる程度にみそを塗ったらラップで包んで密 ...

  プラス糀 生みそ 糀美人

  
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  ホタテの糀みそ漬け焼き

  ホタテのみそ漬けは、おつまみにも最適！簡単にできる一品です。 特徴: 和食,夕食...

  ホタテのみそ漬けは、おつまみにも最適！簡単にできる一品です。 特徴: 和食,夕食,おつまみ イベント: BBQ メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材生ホタテ（貝柱）4〜6個しいたけ、ししとうなど好みの焼き野菜適量調味料みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)適量練りわさび適量 作り方: 1.ラップを広げ、「プラス糀 生みそ 糀美人」をホタテの数の分広げ、その上にホタテを隙間なく並べ、その上に残りのみそを塗ったらラップで包ん ...

  プラス糀 生みそ 糀美人

  
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  鶏手羽元の糀みそ漬け焼き 七味風味

  おつまみに、メインのおかずに、おすすめの一品です。 特徴: 弁当,夕食,おつまみ...

  おつまみに、メインのおかずに、おすすめの一品です。 特徴: 弁当,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏手羽元4本調味料みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)適量七味唐辛子適量 作り方: 1.保存容器に敷き詰めた「プラス糀 生みそ 糀美人」にガーゼを敷き、鶏肉を並べたら、上からもガーゼをのせ、みそをゴムベラなどで塗って全体を覆い、ラップを密着させて一晩（6時間程度）漬ける。 ...

  プラス糀 生みそ 糀美人

  
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  ぶりの糀みそ漬け焼き 白菜の香味漬け添え

  糀美人で漬けたぶりは、ふっくらと仕上がります。 特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,...

  糀美人で漬けたぶりは、ふっくらと仕上がります。 特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食 イベント: 和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材ぶりの切り身2枚白菜2枚調味料みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)適量塩小さじ1(a)唐辛子（ちぎる）1本酢大さじ3砂糖大さじ2醤油小さじ2ごま油小さじ1と1/2花椒（ホワジャオ）（あれば）少々 作り方: 下ごしらえぶりの表面に塩(分量外)を適量ふって、しばらく ...

  プラス糀 生みそ 糀美人

  
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  鶏ささみの糀味噌漬け焼きのサラダ仕立て

  漬けこんだ、柔らかいささみ肉をサラダ仕立てにしました。 特徴: 朝食,昼食,夕食...

  漬けこんだ、柔らかいささみ肉をサラダ仕立てにしました。 特徴: 朝食,昼食,夕食,夜食 メニュー: おかず,サラダ 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏ささみ肉2枚水菜1/2把青じそ4枚（手でちぎる）にんじんのせん切りと大根のせん切り各適量プチトマト（へたをとり、半分に切る）適量白いりごま もみのり各適量調味料みそ(プラス糀 生みそ 糀美人)適量酒小さじ1サラダ油適量(a)ごま油小さじ1〜2酢適量 作り方: 1.ラップを広げ、「 ...

  プラス糀 生みそ 糀美人

  
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  鶏肉の味噌漬け焼き 生七味添え

  生七味の清涼感溢れる辛さが、凝縮した鶏肉の旨みを引き立てます。 特徴: 和食,お...

  生七味の清涼感溢れる辛さが、凝縮した鶏肉の旨みを引き立てます。 特徴: 和食,おもてなし,夕食,おつまみ メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鶏もも肉300gわけぎ適宜大葉適宜生七味適宜調味料(a)みそ(料亭の味 生みそ)100g酒粕100gみりん30g 作り方: 1.酒粕は板になっていて固いものはボウルに小さくちぎり入れてから湯(分量外)を少しずつ注ぎ、みそと同じくらいの粘度になるまでなじませる。(a)を加えて均 ...

  料亭の味 生みそ

  
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  加茂なすのみそバター田楽

  みそとバターが好相性な、コクのあるなす田楽です。 特徴: 和食,おもてなし,昼食...

  みそとバターが好相性な、コクのあるなす田楽です。 特徴: 和食,おもてなし,昼食,夕食,おつまみ イベント: 夏野菜 メニュー: おかず 調理方法: 炒める 具材と調味料: 具材合挽き肉50g加茂なす1/2個しし唐3本バター（有塩）2.5g七味唐辛子適宜調味料(a)みそ(料亭の味)20g生クリーム大さじ1.5上白糖大さじ1/2濃口しょうゆ1gサラダ油適宜 作り方: 1.フライパンを熱し、合挽き肉を炒める。(a)を加え、更に炒める。2.加 ...

  料亭の味（だし入り）

  
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  筍のニラみそ焼き

  ニラの風味が食欲を誘う、ご飯が進む一品です。 特徴: 和食,おもてなし,昼食,夕...

  ニラの風味が食欲を誘う、ご飯が進む一品です。 特徴: 和食,おもてなし,昼食,夕食,おつまみ イベント: 春野菜 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材ニラ （小口切り）100g筍の水煮120g調味料(a)みそ(京懐石)50g酒大さじ1みりん大さじ1強はちみつ大さじ1(b)木の芽適宜すだち適宜ごま油適宜 作り方: 1.フライパンにごま油を熱し、ニラを炒める。ニラがしんなりしたら良く混ぜ合わせた(a)を加え、水分を飛ば ...

  京懐石

  
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  秋なすとオイルサーディンのチーズ焼き

  オイルサーディン、チーズ、みそのマイルドな味わいです。 特徴: パーティ,昼食,...

  オイルサーディン、チーズ、みそのマイルドな味わいです。 特徴: パーティ,昼食,夕食,おつまみ イベント: 秋野菜 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材なす1本オイルサーディン50gパプリカ(赤)20gしし唐4本調味料(a)料亭の味 有機味噌20gヨーグルト60g(b)ピザ用チーズ20gパセリ(みじん切り)適宜パプリカ(赤) (みじん切り)適宜 食塩少々 作り方: 1.なすは縦に5mm厚さにスライスしてバットに並べ ...

  4.0

  料亭の味 有機味噌

  
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  焼きベーコンと焼きアスパラのサラダ仕立て

  シャンパンビネガーとみそマヨを合わせ奥深い味わいが広がります。 特徴: 朝食,昼...

  シャンパンビネガーとみそマヨを合わせ奥深い味わいが広がります。 特徴: 朝食,昼食,夕食,おつまみ イベント: 春野菜 メニュー: おかず,サラダ 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材アスパラ4本ベーコンスライス(長さを半分に切る)2枚調味料(a)みそ(料亭の味 生みそ)小さじ2マヨネーズ大さじ1.5シャンパンビネガー大さじ2オリーブオイル小さじ2 作り方: 1.フライパンを熱し、ベーコンスライスを両面香ばしく焼く。2.アスパラは網焼 ...

  料亭の味 生みそ

  
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  油揚げのねぎ味噌はさみ焼き

  日本酒などのお酒のつまみにするのはもちろんのこと、ごはんも進む味わいです。思い立...

  日本酒などのお酒のつまみにするのはもちろんのこと、ごはんも進む味わいです。思い立ったらすぐ作れるところも魅力です。 特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材油揚げ2枚長ねぎ1/2本大葉適量調味料みそ(料亭の味 生みそ)大さじ3〜4 作り方: 1.長ねぎはごく薄い小口切りにし、みそを加えてよく混ぜあわせ、なじませておく。2.油揚げの長いほうの辺から ...

  料亭の味 生みそ

  
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  豚肉のみそ漬け チーズ乗せ焼き

  みそ漬けの肉とこんがりとろけたチーズが好相性の一品です。 特徴: 夕食,おつまみ...

  みそ漬けの肉とこんがりとろけたチーズが好相性の一品です。 特徴: 夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材豚肩ロース120gステッペンチーズ40gしし唐適宜調味料みそ(料亭の味 生みそ)50gサラダ油適宜食塩適宜 作り方: 1.豚肩ロースの赤身と白身の部分に3〜4箇所切り込みを入れ、ゴムベラで両面にみそを塗り、ラップをして冷蔵庫で保存する。(1晩〜3日間）2.[1]の表面 ...

  料亭の味 生みそ

  
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  里芋の和風味噌グラタン

  レシピ動画: 減塩味噌とクリームでリッチな和風グラタンに！ 特徴: 朝食,昼食,...

  レシピ動画: 減塩味噌とクリームでリッチな和風グラタンに！ 特徴: 朝食,昼食,夕食,塩分控えめ イベント: 秋野菜,冬野菜 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材里芋200gソーセージ2本とろけるチーズ適量調味料(a)みそ(料亭の味 減塩)大さじ1生クリーム(36%)200ml粉チーズ大さじ1黒コショウ少々 作り方: 1.里芋はよく洗い皮付きのまま茹でて、皮をむき一口大に切る。2.ボウルに(a)の調味料を混ぜ合わせ ...

  5.0

  料亭の味 減塩（だし入り）

  
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  鮭の西京焼き

  鮭の旨味の引き立つ西京漬け焼きです。 特徴: 和食,下味冷凍,弁当,朝食,昼食,...

  鮭の旨味の引き立つ西京漬け焼きです。 特徴: 和食,下味冷凍,弁当,朝食,昼食,夕食 イベント: 和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鮭2切れ（200g）調味料液みそ 白みそ大さじ4 作り方: ①鮭を「液みそ 白みそ」に漬け込む。(冷蔵庫で1晩)②漬け込みが終了したら、鮭をグリルで色よく焼き上げる。・焦げる時は、アルミホイル等をかぶせて焼きます。 調理時間: 15分 カロリー: 196

  5.0

  液みそ 白みそ

  
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  銀だらの西京焼き

  銀だらの旨味の引き立つ西京漬け焼きです。 特徴: 和食,下味冷凍,弁当,朝食,昼...

  銀だらの旨味の引き立つ西京漬け焼きです。 特徴: 和食,下味冷凍,弁当,朝食,昼食,夕食 イベント: 和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材銀だら2切れ調味料(a)白みそ100g上白糖大さじ2みりん大さじ2 作り方: 1.銀だらを良く混ぜた(a)に漬け込む。(冷蔵庫1日～1.5日間)2.漬け込みが終了したら、みそを手でぬぐい、銀だらをグリルで色よく焼き上げる。焦げる時は、アルミホイル等をかぶせ ...

  料亭の味 白みそ

  
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  鰆の西京焼き

  鰆の旨味の引き立つ西京漬け焼きです。 特徴: 和食,下味冷凍,弁当,朝食,昼食,...

  鰆の旨味の引き立つ西京漬け焼きです。 特徴: 和食,下味冷凍,弁当,朝食,昼食,夕食 イベント: 和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鰆2切れ調味料(a)白みそ100g上白糖大さじ2みりん大さじ2 作り方: 1.鰆を良く混ぜた(a)に漬け込む。(冷蔵庫1日～1.5日間)2.漬け込みが終了したら、鰆をグリルで色よく焼き上げる。焦げる時は、アルミホイル等をかぶせて焼きます。 調理時間: 20分 ...

  料亭の味 白みそ

  
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  鮭のオニオンレモンみそ焼き

  レシピ動画: みそとレモンの香りの良い一品に仕上がります。 特徴: 和食,弁当,...

  レシピ動画: みそとレモンの香りの良い一品に仕上がります。 特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食 イベント: 和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材生鮭2切れ玉ねぎ中1/4個国産レモン1/2個調味料みそ(プラス糀 生みそ 糀美人) 大さじ3～4 作り方: 1.玉ねぎをごく薄切りにし、半月に切って極薄切りにしたレモンとみそを加えて玉ねぎがしんなりするまでよく混ぜ合わせる。2.鮭1切れを2等分し、 ...

  プラス糀 生みそ 糀美人

  
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  鮭の照り焼き

  レシピ動画: 糀甘酒を使用すれば、砂糖とみりんを使用せずに簡単に美味しく仕上がり...

  レシピ動画: 糀甘酒を使用すれば、砂糖とみりんを使用せずに簡単に美味しく仕上がります。 特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,砂糖不使用 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材生鮭2切れししとう10本調味料プラス糀 糀甘酒大さじ4しょうゆ大さじ2食塩適量小麦粉適量ごま油またはサラダ油大さじ1 作り方: 1.生鮭に塩少々をふって10～20分ほどおき、表面の水分をふきとる。2.熱したフライパンに油をひき、焼く直前に粉をうすくは ...

  プラス糀 糀甘酒

  
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  サテ風串焼きソイミート

  インドネシアの串焼きを大豆のお肉でアレンジ。エスニックな香りが食欲をそそります。...

  インドネシアの串焼きを大豆のお肉でアレンジ。エスニックな香りが食欲をそそります。お酒のおつまみにもなります 特徴: おもてなし,パーティ,夕食,おつまみ,ビーガン イベント: BBQ メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材ダイズラボ 大豆のお肉ブロック2袋(a)ケチャップマニス大さじ2ナンプラー小さじ2ピーナッツ油小さじ1ターメリックひとつまみ調味料(b)ピーナッツバター大さじ2ナンプラー大さじ1砂糖大さじ1唐辛子粉 ...

  ダイズラボ 大豆のお肉ブロック レトルトタイプ

  
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  白みその自家製西京漬け焼き

  「白みそ」を使って塩分控えめ、魚の旨みを引き出した簡単な西京漬け焼きです。 特徴...

  「白みそ」を使って塩分控えめ、魚の旨みを引き出した簡単な西京漬け焼きです。 特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食,管理栄養士監修 イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鰆(さわら)4切れ(1切れ80g)調味料白みそ大さじ2みりん小さじ1 作り方: 1.「白みそ」とみりんを混ぜ合わせ、鰆に塗り、20分ほどおく。2.鰆を魚焼きグリル(両面焼き)で6～7分焼く。「白み ...

  料亭の味 白みそ

  
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  鮭とエリンギのメープルみそ漬け焼き

  メープルシロップの風味とみその旨みと魚の相性は抜群です！ 特徴: 和食,弁当,朝...

  メープルシロップの風味とみその旨みと魚の相性は抜群です！ 特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材生鮭2切れエリンギ中2本調味料丸の内タニタ食堂の減塩みそ80gメープルシロップ20g 作り方: 1.「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」とメープルシロップを厚手の保存袋に入れて袋を揉んでなじませたら生鮭とぶつ切りにしたエリンギを加えて袋 ...

  丸の内タニタ食堂の減塩みそ

  
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  鰆の糀甘酒みそ漬け焼き

  発酵食品の糀甘酒とみそで漬けこんで焼くだけ！ 特徴: 和食,弁当,おもてなし,朝...

  発酵食品の糀甘酒とみそで漬けこんで焼くだけ！ 特徴: 和食,弁当,おもてなし,朝食,昼食,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鰆2切れ調味料プラス糀 糀甘酒30gみそ(プラス糀 生みそ 糀美人)80g 作り方: 1.「プラス糀 生みそ 糀美人」と「プラス糀 糀甘酒」を厚手の保存袋に入れて袋を揉んでなじませたら鰆を加えて袋の空気を抜き、口を閉じて冷蔵庫で一 ...

  プラス糀 糀甘酒

  
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  【手作り糀甘酒アレンジ】鮭の糀甘酒ごまだれ焼き

  糀甘酒の優しい自然の甘みとごまの香ばしさが相性抜群の焼き鮭です。いつもの焼き鮭も...

  糀甘酒の優しい自然の甘みとごまの香ばしさが相性抜群の焼き鮭です。いつもの焼き鮭もより上品かつ美味しく仕上がります。 特徴: 作り置き,朝食,夕食,砂糖不使用 イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 生鮭 2切れ 手作り糀甘酒 大さじ1・1/2 みそ 大さじ1 酒 小さじ1/2 すりごま 大さじ1 塩 少々 作り方: 生鮭に塩を振って10分程置く。 手作り糀甘酒、みそ、酒、すりごまを混ぜてごま ...

  プラス糀 甘酒メーカー糀美人 MP201

  
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  【下味冷凍】鮭ときのこのみそマヨミックス 鮭ときのこの紙包み焼き

  レシピ動画: 洗い物最小限！凍ったままクッキングシートで包みフライパンで蒸し焼き...

  レシピ動画: 洗い物最小限！凍ったままクッキングシートで包みフライパンで蒸し焼きにするお手軽レシピです。 特徴: 和食,時短,下味冷凍,朝食,昼食,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 生鮭切り身 2切れ しめじ 1/2パック エリンギ 1本 液みそ 料亭の味 大さじ2 マヨネーズ 大さじ2 作り方: しめじは小房に分ける。エリンギは大きめの一口大に切る。生鮭 ...

  4.7

  液みそ 料亭の味

  
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  鰆のみそ幽庵焼き

  定番の焼き魚も液みそ糀美人で漬けることで美味しさアップ。 特徴: 和食,作り置き...

  定番の焼き魚も液みそ糀美人で漬けることで美味しさアップ。 特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食 イベント: 和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 鰆の切り身 2切れ お好みの柑橘 適量 液みそ 糀美人 大さじ2 みりん 大さじ1/2 作り方: 鰆の切り身は両面に塩(分量外)を振り、15分程置いて出てきた水分を拭き取る。 ポリ袋に(a)を入れて混ぜ合わせ、①を加えて1時間以上漬け込む。 取 ...

  5.0

  液みそ 糀美人

  
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  鮭のみそ焼き

  みそを糀甘酒で溶くだけ。これだけでみそ床の完成。 魚はもちろん肉にも合います。 ...

  みそを糀甘酒で溶くだけ。これだけでみそ床の完成。 魚はもちろん肉にも合います。 特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食 イベント: 行楽,発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 生鮭 2切れ プラス糀 糀甘酒 大さじ1 みそ 大さじ2 作り方: ポリ袋に「プラス糀 糀甘酒」とみそを混ぜ合わせ、生鮭を15分漬け込む。 フライパンまたは魚焼きグリルで生鮭を焼く。 調理時間: 30分 ...

  5.0

  プラス糀 糀甘酒LL 1000ml

  
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  きのこと豚バラのしょうゆ糀バターホイル焼き

  しょうゆ糀で旨み引き立つきのこと豚バラをシンプルに味わうレシピです。 特徴: 和...

  しょうゆ糀で旨み引き立つきのこと豚バラをシンプルに味わうレシピです。 特徴: 和食,夕食,夜食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 蒸す 具材と調味料: 豚バラ薄切り肉 100g えのき 1/2パック しめじ 1/2パック エリンギ 1本 しいたけ 2個 パセリ 適量 プラス糀 生しょうゆ糀 大さじ2 バター 大さじ1 黒こしょう 適量 作り方: 豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切り、「プラス糀 生 ...

  5.0

  プラス糀 生しょうゆ糀

  
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  塩糀でチキンフリカッセ風ホイル焼き

  糀のチカラで鶏もも肉がしっとり洋食も塩糀＋ホイル焼きで手軽に美味しく作れます。 ...

  糀のチカラで鶏もも肉がしっとり洋食も塩糀＋ホイル焼きで手軽に美味しく作れます。 特徴: おもてなし,昼食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日 メニュー: おかず 調理方法: 蒸す 具材と調味料: 鶏もも肉 1枚 玉ねぎ 1/2個 しめじ 1/2パック パセリ 適量 プラス糀 生塩糀 大さじ1・1/2 生クリーム 大さじ2 バター 大さじ1 黒こしょう 適量 作り方: 鶏もも肉は大きめの一口大に切り、「プラス糀 生塩糀」を ...

  プラス糀 生塩糀

  
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  ぶりのもろみみそ焼き

  切り身を軽く漬けて焼くだけで、臭みも抜けて旨みアップ！ 特徴: 和食,弁当,朝食...

  切り身を軽く漬けて焼くだけで、臭みも抜けて旨みアップ！ 特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: ぶり(切り身) 2切れ もろみみそ 大さじ2 作り方: ぶりは水気を拭き取り、全面に「もろみみそ」を塗って1時間〜一晩漬ける。 「もろみみそ」をぬぐい、フライパンまたはグリルで焼く。 ・焦げやすいので弱火でじっくり焼きましょう。 ・鮭、 ...

  もろみみそ

  
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  鰆のもろみみそ焼き

  切り身を軽く漬けて焼くだけで、臭みもぬけて旨みアップ！ 特徴: 和食,時短,作り...

  切り身を軽く漬けて焼くだけで、臭みもぬけて旨みアップ！ 特徴: 和食,時短,作り置き,弁当,朝食,夕食 イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 鰆(切り身) 2切れ もろみみそ 大さじ2 作り方: 鰆は水気を拭き取り、全面に「もろみみそ」を塗り、1時間〜一晩漬ける。 みそを軽くぬぐい、フライパンまたはグリルで焼く。 ・鮭、さば、かじきなどでも同様に作れます。 ・焦げや ...

  もろみみそ

  
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  鰆（さわら）の黄身味噌焼き

  西京焼き用みそに黄身を加えた、コクのある味噌焼きです。 特徴: 和食,弁当,おも...

  西京焼き用みそに黄身を加えた、コクのある味噌焼きです。 特徴: 和食,弁当,おもてなし,朝食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鰆(さわら)2切れ調味料(a)西京焼き用みそ40g卵黄1/2個分食塩少々 作り方: 1.鰆に塩をふって20分ほど置く。(a)は混ぜ合わせておく。2.[1]の水分をふいてから混ぜ合わせた(a)を鰆の上面に均等な厚さに塗 ...

  料亭の味 西京焼き用みそ

  
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  鯛（たい）の木の芽味噌焼き

  木の芽の香り豊かな旬を感じる一品です。 特徴: 和食,弁当,おもてなし,朝食,夕...

  木の芽の香り豊かな旬を感じる一品です。 特徴: 和食,弁当,おもてなし,朝食,夕食,おつまみ イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日 メニュー: おかず 調理方法: 焼く 具材と調味料: 具材鯛(たい)2切れ調味料(a)西京焼き用みそ大さじ4～5木の芽20枚(ひとつかみ)食塩少々木の芽(飾り用)10枚程度 作り方: 1.鯛に塩をふって20分ほど置く。2.(a)を合わせる。木の芽をすり鉢ですりつぶし、「西京焼き用みそ」を加 ...

  料亭の味 西京焼き用みそ

  
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  塩糀パウダーで鮭の塩焼き

  塩糀パウダーで時間をかけずにやさしい塩味に。 特徴: 和食,時短,ワンパン,弁当...

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  プラス糀 生塩糀パウダー 小袋

  

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  5.0

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