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その他の関連レシピ

牛肉のみそ焼きのせ青しそごはん

みそに漬けて焼いたお肉とごはんの相性はばっちりです。特徴: 和食,弁当,昼食,...

... 適量調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)40g白いりごま適量サラダ油適量作り方: 下ごしらえ・青しそは千切りにしておく。1.牛肉全体に「プラス糀生みそ糀美人」を塗り、しっかりとラップをし、一晩冷蔵庫に置く。2.[1]のみそをよくしごいて牛肉を取り出す。熱したフライパンに油をひき、肉を入れて両面香ばしく焼く。3.牛肉が好みの焼き加減に焼けたらアルミホイルに包んで5～10分置いて切った時に肉汁が出ないよう落ち着かせてから包丁を寝かせ ...

プラス糀生みそ糀美人
牛肉と秋なすの味噌焼きうどん

だし入りの味噌があれば、焼きうどんの味付けが決まります！特徴: 和食,昼食,夕...

... さにスライス。ピーマンは一口大に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。冷凍うどんは袋の表示にしたがって電子レンジで解答したあと水でもみ洗いしてぬめりをとり、水気をしっかりと切っておく。2.フライパンにごま油を熱し、牛肉と長ねぎ、生姜を加えて炒める。牛肉の色が変わったらなすとピーマンを加えて炒め合わせる。3.なすが色鮮やかになったらうどんを加えて炒め合わせ、良く溶いた(a)を回し入れて味付けし、さっと炒めて器に盛る。好みで七味唐辛子や粉山椒をふ ...

料亭の味（だし入り）
キムチと牛肉のサワートマトスープ

レシピ動画: 酢の酸味とキムチの辛味がポイントのスープです。特徴: ワンパン,...

... 調味料液みそ料亭の味減塩大さじ3ごま油小さじ2酢小さじ2～大さじ1水800cc 作り方: 1.長ねぎは幅1cmの斜め切りにする。トマトは一口大に切る。キムチは大きいものがあれば食べやすく切り、牛肉は幅2cmに切る。2.鍋にごま油を熱し、牛肉と長ねぎを炒め、牛肉の色が変わったら水を加えてひと煮立ちさせ、アクが出てきたら取りのぞく。3.[2]にトマトとキムチを加えて煮立ったら弱火で5～10分程煮て、「液みそ料亭の味減塩」と酢で味付け ...

液みそ料亭の味減塩
きのこ牛肉の和風みそバターパスタ

きのこを使った和風パスタです。大葉とわけぎが風味を添えます。特徴: 昼食,夕食...

... 料亭の味生みそ)大さじ1強濃口しょうゆ小さじ1弱バター25gオリーブオイル大さじ1 作り方: 1.スパゲッティは表示より1〜2分短めにゆでる。2. 熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくがほんのり色づき始めたら牛肉、舞茸、しめじを加えて炒め合わせ、(a)を加えて調味する。3.[2]に[1]を加え、スパゲッティのゆで汁を100cc程(分量外1人分)加えて炒め合わせ、全体に味がよく絡まったら皿に盛る。大葉、わけぎを散ら ...

料亭の味生みそ
ピーマンと牛肉のみそ炒め焼きそば

そばと肉野菜炒めを和えたさっぱりとした一品です。特徴: 昼食,夕食,夜食イベ...

そばと肉野菜炒めを和えたさっぱりとした一品です。特徴: 昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: めん類調理方法: 焼く具材と調味料: 具材そば150g牛薄切り肉（一口大に切る）120gピーマン（せん切り）3個（80g）調味料(a)みそ(料亭の味)小さじ2オイスターソース大さじ1強濃口しょうゆ大さじ1料理酒大さじ1(b)食塩少々ごま油小さじ2(c)にんにく（みじん切り）1片生姜（みじん切り）1/3片ごま油小 ...

料亭の味（だし入り）
牛肉とピーマンのみそ和えそば

炒めたそばにみそ炒めを乗せた、和風ミートパスタです。特徴: 和食,昼食,夕食,...

炒めたそばにみそ炒めを乗せた、和風ミートパスタです。特徴: 和食,昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: めん類調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材牛小間切れ肉（2cm幅に刻む）100gピーマン（7mm角切り）80gそば160g長ねぎ（せん切り）30g調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ2上白糖小さじ2酒小さじ2サラダ油小さじ1ごま油大さじ1食塩少々作り方: 1.フライパンにサラダ油を熱し、牛小間切れ ...

料亭の味（だし入り）
牛肉とピーマンのピリ辛みそ炒めサンド

パンにサンドすることで、一層旨味が際立ちます。特徴: パーティ,昼食,夕食,夜...

パンにサンドすることで、一層旨味が際立ちます。特徴: パーティ,昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: パン調理方法: 炒める具材と調味料: 具材ピーマン1個パプリカ（赤）1/2個なす1本牛小間切れ肉100gにんにく一片ピタパン1枚大葉2枚調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ1.5濃口しょうゆ小さじ1酒小さじ2豆板醤1.6gオリーブオイル大さじ1/2 作り方: 1.ピーマン、パプリカは5mm幅の薄切りに ...

料亭の味（だし入り）
パルミジャーノで牛肉と大根のラグーソースパスタ

レシピ動画: 赤だしと赤ワインを煮込んで、コク旨ソースに仕上げました。特徴: ...

レシピ動画: 赤だしと赤ワインを煮込んで、コク旨ソースに仕上げました。特徴: 昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: めん類調理方法: 煮る具材と調味料: 具材(b)玉ねぎ（みじん切り）40gセロリ（みじん切り）40g人参（みじん切り）30g大根（1cm角切り）80gにんにく（みじん切り）1/2片牛挽き肉120gスパゲッティ160g調味料(a)液みそ赤だし大さじ1トマトピューレ200g赤ワイン100g水 ...

液みそ赤だし
【下味冷凍】糀甘酒の牛だく炊き込みごはん

レシピ動画: 買いだめした牛こまは、乾燥や冷凍焼けも防げる下味冷凍がおすすめです...

... 。凍ったままの②を荒く砕いて加え、普通モードで炊飯する。④炊き上がったらしゃもじでざっくりと混ぜ、お茶碗によそい、お好みで(b)を添える。【牛丼の作り方】2食分① 下味冷凍を解凍する。② 汁ごとフライパンに入れて炒め煮し、牛肉に火が通ったら2～3分煮込む。③ ご飯とともによそい、お好みで煮汁をかけ、(b)を添える。・調理時間に冷凍時間・浸水時間は含まれません。・米を浸水させている間、ぬるま湯にフリーザーバックごと浸けて半解凍しておくと ...

プラス糀糀甘酒の素
まろやか糀甘酒ビーフシチュー

レシピ動画: 洋食の定番ビーフシチューも糀甘酒の素を加えることで、マイルドに仕上...

... 薄力粉をまぶす。玉ねぎは12等分のくし形切りに、にんじんは大きめの乱切りにする。鍋に(a)を熱し、牛肉を加えて強火で表面に焼き色をつける。玉ねぎ、にんじんを加えて全体に炒め合わせ、油が回ったら赤 ... 液みそ赤だし」を加えてふたをせず20分ほど煮込む。下茹でしたブロッコリーとともに盛り付ける。使用する牛肉の部位はすね肉やほほ肉、ばら肉がおすすめです。使用するデミグラスソースの塩分に合わせて、液みそ赤だしの量は調整して ...

プラス糀糀甘酒の素
レンジで簡単牛こまの洋風みそ汁

レンジで簡単！「液みそ赤だし」とトマトジュースで作るまるでビーフシチューのよう...

... を入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで90秒加熱する。牛こま切れ肉を加えて混ぜ合わせ、さらに1分加熱する。最後に(a)を加えて混ぜ合わせ、3～4分しっかりと全体に火が通るまで加熱する。お椀によそい、お好みでパセリ、黒こしょうを振る。牛肉やにんじんにしっかり火が通っているか確認しましょう。調理時間: 15分カロリー: 325

液みそ赤だし
ビーフのフライパンピラフ

牛肉に「料亭の味フリーズドライつぶみそ」で味付けをし、ご飯とともにワンプレート...

... れ、水分を飛ばしながら炒め、黒こしょうを振り、取り出す。 ③のフライパンにバターを熱し、ご飯を加え全体にバターがなじむまで炒め、バターライスを作る。器の中央に④をこんもりと乗せ、まわりに牛肉を盛り付け、黒こしょうを振り、コーン、青ねぎを散らす。牛肉に調味料を加えたら、焦げないよう手早く炒めましょう。フライパンひとつで調理をするので、肉やみその旨みが全て移った美味しいバターライスに仕上がります。調理時間: 25分カロリー: 647

料亭の味フリーズドライつぶみそボトル
糀甘酒で簡単！ワンパン石焼風ビビンバ

レシピ動画: 食べ盛りにおすすめ！フライパンひとつで作れる、おこげが香ばしいビ...

... て目立つひげ根を取り除く。(a)を混ぜ合わせる。大きめのフライパンにごま油を熱し、ごはんを入れてフライ返しなどで押し付けながら焼く。香ばしくおこげ状になったらお皿に盛り付ける。同じフライパンに牛こま切れ肉とにんじんを炒め、牛肉の色が変わったら(a)を加えて強火で炒め煮する。煮汁が減ってとろみが出てきたら、もやしとほうれん草を加え、全体にさっと炒め合わせる。 ②のおこげの上に③を盛り付け、いりごま、刻みのりを散らし、卵黄を乗せる。お好 ...

プラス糀糀甘酒の素
ごぼうと牛こまのみそ汁

ごぼうと牛肉のだしがしっかり効いたおみそ汁です。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食...

ごぼうと牛肉のだしがしっかり効いたおみそ汁です。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,夜食,塩分控えめイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: みそ汁調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: ごぼう 1/3本(正味50g) 牛こま切れ肉 50g 糸 ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ
牛しぐれ丼

糀甘酒の素を使うと、味付けが簡単。ご飯がすすむ一品です。特徴: 和食,昼食,夕...

... 甘酒の素を使うと、味付けが簡単。ご飯がすすむ一品です。特徴: 和食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: ごはんもの調理方法: 炒める具材と調味料: 牛肉 180g ごぼう 1/2本温玉人数分青ねぎ適量紅しょうが適量ご飯人数分プラス糀糀甘酒の素 100ml しょうが 1片しょうゆ 100ml 水 100ml 作り方: ごぼうはささがきにして、水にさらす。フライパンで ...

プラス糀糀甘酒の素
ごぼうとドライトマトのガーリックみそバタービーフライス

具材を米と一緒に炊き上げたボリューム満点の一品です。特徴: おもてなし,昼食,...

... 炊く。5.牛もも肉サイコロステーキ用は塩・こしょうをふって下味をつけ、熱したフライパンにバターを溶かして強火で両面焼き色がつくまで焼き、[1]を加えて絡める。6.皿に[4]を盛り付け、[5]をのせてわけぎを散らす。・牛肉は、小間切れ肉でも代用できます。・ドライトマトが水分を吸うため、炊飯時の水加減は通常より多めにします。・調理時間には、炊飯の時間も含まれています。炊飯器によって時間が異なる場合があります。調理時間: 45分カロリー: ...

液みそ赤だし
甘こうじで作る関西風肉うどん

関西風のおだしに甘こうじで炊いた牛肉をたっぷり乗せた旨みたっぷりのうどんです。 ...

関西風のおだしに甘こうじで炊いた牛肉をたっぷり乗せた旨みたっぷりのうどんです。特徴: 和食,麺弁当,昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: めん類調理方法: 煮る具材と調味料: うどん 1玉牛薄切り肉 80g 刻みねぎ適量プラス糀甘こうじ大 ...

5.0

プラス糀甘こうじ
【みそ汁リメイク】牛炊き込みご飯

ごぼうと牛肉のだしがしみ込んだ甘辛い炊き込みご飯です。お弁当やおにぎりにもおす...

ごぼうと牛肉のだしがしみ込んだ甘辛い炊き込みご飯です。お弁当やおにぎりにもおすすめです。特徴: 和食,昼食,夕食,塩分控えめイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: ごはんもの具材と調味料: ごぼうと牛こまのみそ汁 2杯分 ...

3.0

丸の内タニタ食堂の減塩みそ
グーラッシュ

好相性のみそとトマトの、コクのあるハンガリーのシチューです。特徴: おもてなし...

... 面を焼き付ける。3.[2]に(b)を加えて炒め、玉ねぎがしんなりとしたら白ワインを加えて煮立たせ、(a)を加えてひと煮立ちさせ、弱火で豚肉が軟らかくなるまで20〜30分煮る。4.[3]にキャベツを加えて5分程煮て、食塩(分量外)で味を調える。・豚肉は牛肉でも代用できます。・野菜はキャベツの他、人参や蕪を入れても美味しく仕上がります。調理時間: 45分カロリー: 242

液みそ赤だし
牛挽き肉と野菜のバケットピザ

牛挽き肉のみそ炒めと溶けたチーズの相性は抜群です。特徴: パーティ,朝食,昼食...

牛挽き肉のみそ炒めと溶けたチーズの相性は抜群です。特徴: パーティ,朝食,昼食,夜食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: パン調理方法: 焼く具材と調味料: 具材ピーマン（粗みじん）1/2個玉ねぎ（粗みじん）10gにんにく（みじん切り）1片牛挽き肉80gバケット（縦半分の15cm長さ）2個ピザ用チーズ40g調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ1濃口しょうゆ小さじ1上白糖小さじ2ケチャップ大さ ...

料亭の味（だし入り）
牛しゃぶサラダ玉ねぎ生塩糀ドレッシングソース

玉ねぎの甘みと風味が効いたお肉に合うドレッシングソースです。特徴: おもてなし...

玉ねぎの甘みと風味が効いたお肉に合うドレッシングソースです。特徴: おもてなし,パーティ,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: サラダ調理方法: 茹でる具材と調味料: 牛しゃぶしゃぶ肉 200g リーフレタス 80g きゅうり 1/2本ミニトマト 4個玉ねぎ 1/4個プラス糀玉ねぎ生塩糀大さじ2 酢大さじ1 サラダ油大さじ2 作り方: (a)を混ぜ合わせ、玉ねぎ生塩糀ドレッシングソ ...

プラス糀玉ねぎ生塩糀
大根と牛挽き肉の甘辛みそピリ辛丼

相性抜群の田楽みそと大根の新しい楽しみ方です。特徴: 和食,弁当,昼食,夕食 ...

相性抜群の田楽みそと大根の新しい楽しみ方です。特徴: 和食,弁当,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: ごはんもの調理方法: 炒める具材と調味料: 具材大根（2cm角切り）200g牛挽き肉160g白飯丼2杯分調味料(a)田楽みそ大さじ1強濃口しょうゆ大さじ1強料理酒大さじ1ごま油大さじ1七味唐辛子適宜作り方: 1.大根は歯ごたえが残るよう、硬めにゆでるか蒸しておく。2.フライパンにごま油を熱し、牛 ...

田楽みそ
糀甘酒の牛すき煮うどん

糀甘酒としょうゆ、だし汁だけの少ない調味料でできる、すき煮うどんです。糀甘酒のコ...

糀甘酒としょうゆ、だし汁だけの少ない調味料でできる、すき煮うどんです。糀甘酒のコクとやさしい甘さがポイントです。特徴: 和食,時短,麺弁当,昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: めん類調理方法: 煮る具材と調味料: うどん 1玉牛バラ肉 40g 糸こんにゃく 20g 焼き豆腐 30g しいたけ 2個長ねぎ 30g 春菊 20g プラス糀糀甘酒の素 100ml しょうゆ 35g ...

プラス糀糀甘酒の素
肉巻きおにぎり

レシピ動画: 子供喜ぶ糀甘酒で照り焼きするチーズ入りの肉巻きおにぎりです。特徴...

レシピ動画: 子供喜ぶ糀甘酒で照り焼きするチーズ入りの肉巻きおにぎりです。特徴: 和食,弁当,パーティ,昼食,夕食,夜食イベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会メニュー: ごはんもの調理方法: 焼く具材と調味料: ご飯 200g 牛薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 4枚プロセスチーズ 2個いりごま適量プラス糀糀甘酒 50ml しょうゆ大さじ1 作り方: ご飯とプロセスチーズを4等分し、プロセスチーズを入れた俵型のおに ...

4.7

プラス糀糀甘酒LL 1000ml
ボルシチ

レシピ動画: 液みその隠し味が決め手！クリスマスやバレンタインにぴったりのピンク...

レシピ動画: 液みその隠し味が決め手！クリスマスやバレンタインにぴったりのピンクのスープです。特徴: おもてなし,昼食,夕食イベント: バレンタイン,クリスマスメニュー: スープ調理方法: 煮る具材と調味料: 牛切り落とし肉 300g キャベツ 200g ビーツ(水煮) 200g じゃがいも 1個玉ねぎ 1/2個にんじん 1/2本にんにく 1片サワークリーム適量ディル適量液みそ糀美人大さじ3 カットトマト ...

5.0

液みそ糀美人
熟甘ハヤシライスソース

熟甘とシンプルな調味料で作るハヤシライスです。特徴: おもてなし,パーティ,昼...

熟甘とシンプルな調味料で作るハヤシライスです。特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: ごはんもの調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: 牛薄切り肉 160g 玉ねぎ 1/2個ご飯適量プラス糀生みそ糀美人熟甘大さじ3 砂糖小さじ2 カットトマト 1パック水 100ml 小麦粉大さじ1 バター 10g 作り方: 玉ねぎをくし形切りにする。鍋にオイル(分量外)を熱し、玉ね ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人熟甘
液みそで簡単！ワンパンで作るボロネーゼパスタ

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レシピ動画: 液みそ赤だしの隠し味が決め手のフライパンひとつで作れる本格ボロネーゼパスタです。特徴: 時短,ワンパン,おもてなし,パーティ,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: めん類調理方法: 煮る,炒める,茹でる具材と調味料: スパゲッティ 2人分トマト 1個合挽き肉 80g 粉チーズ大さじ2 刻みパセリ適量液みそ赤だし大さじ2 水 400cc 作り方: 大きめのフライパンに、ざく切りに ...

液みそ赤だし
ボロネーゼ

糀甘酒の隠し味でまろやかでコクのあるボロネーゼです。特徴: 昼食,夕食,ギルト...

糀甘酒の隠し味でまろやかでコクのあるボロネーゼです。特徴: 昼食,夕食,ギルトフリーイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: めん類調理方法: 煮る,炒める,茹でる具材と調味料: 牛挽き肉 200g 玉ねぎ 40g にんじん 40g セロリ 40g パスタ 2～3人分(180g) パルメザンチーズ適量パセリ適量プラス糀糀甘酒の素大さじ3(約50ml) カットトマト缶 1/2缶(200g) 塩小さじ1/2 こしょう ...

5.0

プラス糀糀甘酒の素
肉味噌あんかけチャーハン

完成品のチャーハンにかけるだけ！基本のにんにく味噌で、さらにガツンとしたチャー...

完成品のチャーハンにかけるだけ！基本のにんにく味噌で、さらにガツンとしたチャーハンに。特徴: 昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: ごはんもの調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: 牛豚合挽き肉 60g チャーハン 1人分基本のにんにく味噌 40g 鶏ガラスープの素 2g 水 150ml 片栗粉 18g 作り方: 合挽き肉を火が通るまで炒め、そこに「基本のにんにく味噌」、鶏ガラスープの素、水を合わせてひと煮立 ...

プラス糀糀甘酒の素
ソイポテサラとローストビーフのたんぱく質ドッグ

大豆粉でつくったポテトサラダとローストビーフで動物性タンパク質と植物性タンパク質...

大豆粉でつくったポテトサラダとローストビーフで動物性タンパク質と植物性タンパク質の両方が同時に摂れます！特徴: レンジアップ,弁当,おもてなし,パーティ,朝食,昼食イベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会メニュー: パン調理方法: まぜる具材と調味料: ローストビーフ 6枚じゃがいも 2個にんじん 1/3本きゅうり 1/2本ゆで卵 1個サンド用パン 2個ダイズラボそのまま食べる大豆粉大さじ3 マヨネーズ大 ...

ダイズラボそのまま食べる大豆粉
和風肉みそパスタ

糀甘酒とみそを使った和風パスタです。特徴: 昼食,夕食イベント: 発酵の日 ...

糀甘酒とみそを使った和風パスタです。特徴: 昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: めん類調理方法: 煮る,茹でる具材と調味料: スパゲッティ 160g 合挽き肉 150g 長ねぎ 1/2本しょうが 2片にんにく 1片小ねぎ適量プラス糀糀甘酒 125ml みそ大さじ1と 1/2 サラダ油大さじ1/2 しょうゆ小さじ1 黒こしょう適量作り方: スパゲッティは表示通りゆでる。フライパンにサラダ油 ...

4.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml
電気圧力鍋で作る大豆のお肉入りヘルシーキーマカレー

時短でカンタン、合挽肉とブレンドするヘルシーキーマカレー。特徴: 時短,昼食,...

時短でカンタン、合挽肉とブレンドするヘルシーキーマカレー。特徴: 時短,昼食,夕食,ギルトフリーイベント: 夏向け火を使わないメニュー: ごはんもの具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 1袋合挽き肉 140g 玉ねぎ 1/2個にんじん 1/2個薄力粉大さじ1/2 ご飯お茶碗3膳分ゆで卵(お好みで) 3個パセリ(お好みで) 適量トマト水煮缶(カット) 1/2缶カレー粉大さじ2 ウスターソース大さ ...

4.5

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

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