糀甘酒豚キムチ鍋: 話題の「発酵鍋」をご家庭で！キムチ×糀甘酒のダブル発酵！鍋つゆいらずで簡単！糀...; ... 豚バラ薄切り肉 300g キムチ 250g 絹豆腐 1丁白菜 1/4個えのき 1袋ニラ 1束プラス糀糀甘酒 500cc 水 300cc 酒 50cc みそ大さじ3 ごま油大さじ4 にんにく 1片作り方: 白菜 ... を取り除く。「プラス糀糀甘酒」、半量のキムチ(125g)を加えて混ぜる。白菜、えのきを加えてふたをして弱めの中火で5分程煮る。ふたを取ってみそを溶き入れ、混ぜる。豆腐を加えて全体をあたためる。小さめのフライパ ...

4.6

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

スンドゥブチゲ（豆腐たっぷりあさりと豚のキムチ鍋）: レシピ動画: みそで味付けしたスンドゥブチゲはコクとうま味が美味しい一品に仕上が...; ... ます。特徴: 昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材あさり(砂出ししたもの)約200g豚バラ薄切り肉80g絹ごし豆腐1丁ニラ4本えのき40g白菜キムチ200gつぶしにんにく1片分調味料みそ(料亭の味生みそ)大さじ2水600mlごま油大さじ1一味唐辛子適量作り方: 1.えのきとニラは2～3cm長さに切る。豚肉は食べやすい長さに切る。2.熱した鍋にごま油とつぶしにん ...

料亭の味生みそ

糀甘酒でまろやか白菜ミルフィーユ鍋: 人気の白菜鍋を糀甘酒入りの鍋つゆで糀甘酒と豚バラの旨みが溶け合うまろやかスープは...; ... 8cm ポン酢しょうゆ適量作り方: 白菜は根元の芯をつけたまま葉と葉の間に豚バラ薄切り肉を挟む。すべての豚肉を挟んだ ... ら、葉先の方から幅5cmに切る。鍋に①の断面を上にして敷き詰める。 (a)を加え、蓋をして火にかける。煮立ったら火を弱め、15分蒸し煮にする。万能ねぎを散らし、ポン酢しょうゆにつけながらいただく。【おすすめのシメ】余った鍋つゆにみそ ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

にんにくみそバター鍋: たっぷりにんにくとバターで背徳旨スープの鍋です。特徴: おもてなし,パーティ,...; ... : おもてなし,パーティ,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 豚バラ薄切り肉 160g 白菜 400g ニラ 1/2束にんにく 2片液みそ味噌ラーメン風大さじ6・1/2 水 600ml バター 20g 黒こしょう適量作り方: 豚バラ薄切り肉、白菜は食べやすい大きさに切る。ニラは長さ5cmに切る。にんにくは薄切りにして芯を取り除く。鍋に(a)を入れてひと煮立 ...

液みそ味噌ラーメン風

ミルフィーユみそフォンデュ鍋: レシピ動画: 定番人気のミルフィーユ鍋に、丸ごとカマンベールチーズとみそパウダー...; ... てなし,パーティ,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 豚バラ肉 8枚(200g) 白菜(1/4カット) 5枚カマンベールチーズ 1個(100g) オーガニックみそパウダーかつお昆布だし大さじ3 水 400cc こしょう少々ラー油適量作り方: 白菜と豚肉を交互に重ね、幅3cm程度に切る。カマンベールチーズは4箇所切り込みを入れる。鍋に[1]を並べ、中央にカマン ...

オーガニックみそパウダーかつお昆布だし

【下味冷凍】豚肉の柚子胡椒みそ焼き〜豚肉の柚子胡椒みそ漬けアレンジ〜: レシピ動画: 味つけのベースに液みそを使った、豚肉の下味冷凍です。柚子胡椒をピリ...; ... レタス適量ミディトマト適量液みそ料亭の味大さじ2 柚子胡椒小さじ1・1/2 酒大さじ1 みりん大さじ2 ごま油大さじ2 作り方: 【豚肉の柚子胡椒みそ漬け下味冷凍】① ジップロック®フリーザーバ ... 、空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存する。 1ヶ月保存可能。【豚肉の柚子胡椒みそ焼き】① 「豚肉の柚子胡椒みそ漬け下味冷凍」を冷蔵庫に移し、自然解凍する。玉ねぎは幅1cmに切る。② フライパンにごま油を中火で ...

液みそ料亭の味

【下味冷凍】豚プルコギ〜豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬けアレンジ〜: レシピ動画: ただいまからすぐに完成！こっくりおいしいおかず。時間のない平日の夜...; ... こま切れ肉 300g 玉ねぎ 1/4個にんじん 1/3本ピーマン 1個プラス糀糀甘酒大さじ4 液みそ料亭の味大さじ3 にんにく(おろし) 小さじ1/2 しょうが(おろし) 小さじ1/2 ごま油大さじ1 ご ... を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存する。1ヶ月保存可能。【豚プルコギ】① 「豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬け下味冷凍」を冷蔵庫に移し、自然解凍する。② フライパンにごま油を中火で熱し、①を入れて炒めて火を通す。・豚 ...

4.5

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

豚肉のとろとろ焼酎味噌角煮からし添え: とろっとろの豚肉から旨みがジュワーッと広がります。特徴: 和食,作り置き,おも...; ... 作り置き,おもてなし,夕食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材豚バラ肉かたまり200g小松菜(ゆでる)20g調味料(a)田楽みそ大さじ1濃口醤油小さじ2焼酎大さじ2水1/2カップ長ねぎ(青い部分)1本分しょうが(皮つきで薄切り)2枚からし適宜作り方: 下ごしらえフライパンを熱し、豚バラ肉かたまりを脂身を下にして並べ入れて焼き色がつくまで焼き付け、別の面も同様に焼き付ける。1. ...

田楽みそ

蒸し糀みそ豚: 糀美人で作った蒸し豚はやわらかく臭みもなく仕上がります。特徴: 作り置き,おも...; ... 法: 蒸す具材と調味料: 具材豚かたまり肉（お好みの部位）150〜200g生姜適宜長ねぎ適宜調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)適量作り方: 下ごしらえ生姜、長ねぎはごく細いせん切りにし、一緒に冷水に浸してか ... の厚さになるよう「プラス糀生みそ糀美人」を塗り、手前に豚肉をのせてくるくると巻き、豚肉の表面全体にみそが付いた状態で密閉し、保存袋に入れて一晩以上しっかりと漬ける。2.[1]の豚肉の表面についたみそをぬぐって少し深さのある ...

プラス糀生みそ糀美人

塩豚のさっと炙り赤ゆずこしょうねぎ味噌添え: 赤ゆずこしょうの旨みとねぎ、味噌の風味が絶妙のバランス。特徴: 和食,おもてな...; ... とねぎ、味噌の風味が絶妙のバランス。特徴: 和食,おもてなし,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚肩ロース（かたまり）200g長ねぎ4gキャベツ1枚調味料(a)液みそ20g赤ゆずこし ... だく。・豚肉にもちぎりキャベツにも、どちらにも合うねぎ味噌です。・完熟したうまみの赤ゆずこしょうは、一般的な青ゆずこしょうとはまた違った味わい。・ねぎ、味噌との相性抜群です。・豚肉をゆでたスープは塩気が強めなので調整 ...

液みそ料亭の味

みそ漬け豚肉のりんごバルサミコソース: レシピ動画: りんごの甘さとバルサミコ酢の酸味が効いたソースがポイントです。特...; ... 調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚肉(しょうが焼き用)300g調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)120g(a)りんごのすりおろし60gバルサミコ酢大さじ1 作り方: 1.豚肉を広げ、その上に「プラス糀生みそ糀美人」を適量塗り、その上にまた豚肉を重ねる。これを繰り返し、全ての豚肉とみそを交互にはさんでしっかりとラップをし、一晩冷蔵庫に置く。2.[1]のみそをよくしごいて豚肉を取り出す。熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人

【下味冷凍】やわらか豚バラ肉のみそ焼き～豚バラ肉のみそヨーグルト漬けアレンジ～: みそとヨーグルトの発酵コンビで漬けることで、お肉をしっとりやわらかくします。ほん...; ... 豚バラ肉(焼肉用) 180g 料亭の味(だし入り) 大さじ1・1/2(27g) ナチュレ恵 megumi （プレーンヨーグルト）大さじ2(30g) 作り方: 【豚バラ肉のみそヨーグルト漬け下味冷凍】① ジップロック®フリーザーバッグMに(a)を入れて混ぜ合わせる。② 豚バラ ... ませ、空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍する。【やわらか豚バラ肉のみそ焼き】① 「豚バラ肉のみそヨーグルト漬け下味冷凍」を冷蔵庫で解凍する。② フライパンにクッ ...

5.0

料亭の味（だし入り）

豚肉のみそソテー～香味みそ乗せ～: みそに漬け込んだ香ばしい豚肉に、香味みそをたっぷりと！ご飯のすすむレシピです。 ...; ... 20g にんにく(みじん切り) 10g 料亭の味フリーズドライつぶみそ小さじ2 プラス糀糀甘酒LL リッチ粒小さじ4 料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1 砂糖小さじ2 水大さじ2 薄力粉小 ... 焼く。豚肉を裏返し、アスパラガスを加え、アスパラガスに火を通しながら、豚肉の裏面を焼く。鍋に(a)を入れ火にかけ、つぶみそを溶かす。 (b)を加え、香りがするまで加熱し、火を止め、ごま油を加えて均一に混ぜる。器に豚肉・ ...

料亭の味フリーズドライつぶみそ

豚肉のソテーカレーソース: ボリュームもあり、食べ応えも十分！糖質オフのカレールーで作ったソースがポイントの...; ボリュームもあり、食べ応えも十分！糖質オフのカレールーで作ったソースがポイントの、豚肉のソテーです。特徴: おもてなし,パーティ,夕食,おつまみ,低糖質・糖質オフ,グルテンフリーイベント: 春野菜,夏野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚肩ロース肉(トンカツ用)2枚(250g)ブロッコリースーパースプラウト(付け合わせ)25g 大豆粉のカレールー35g玉ねぎ1/2個(100g)マッシュルーム5個 ...

ダイズラボ大豆粉のカレールー

豚の角煮チャイナサンドイッチ: 豚角煮の甘味とねぎの辛味が絶妙にマッチした一品です。特徴: パーティ,昼食,夜...; ... ティ,昼食,夜食メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材豚バラ肉かたまり100g長ねぎ（せん切り）1/3本花巻2個調味料田楽みそ小さじ2(a)生姜（皮）適宜長ねぎ（青い部分）1/6本にんにく（つぶす）1/2片濃口し ... る(所要時間外)。2.蒸した花巻に、厚めにスライスした[1]、「田楽みそ」、長ねぎをはさむ。・豚バラ肉かたまりは、先に圧力鍋でゆでると、煮込む時間が短縮できます。・たれの汁気が多い場合は、肉が崩 ...

田楽みそ

【手作り糀甘酒アレンジ】糀甘酒でやわらか！豚の生姜焼き: 手作り糀甘酒の糀の力で柔らかく仕上がる豚の生姜焼きです。シンプルな味付けなので、...; 手作り糀甘酒の糀の力で柔らかく仕上がる豚の生姜焼きです。シンプルな味付けなので、たれをキャベツにたっぷり和えながらどうぞ。特徴: 作り置き,弁当,昼食,夕食,砂糖不使用イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 豚ロース肉(生姜焼き用) 200g キャベツ 1/4玉手作り糀甘酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 酒小さじ1 しょうが(おろし) 1片分手作り糀甘酒大さじ1 しょうゆ大さ ...

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201

【下味冷凍】豚プルコギ肉じゃが〜豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬けアレンジ〜: レシピ動画: 下味冷凍があれば、煮物だってスピーディに作れます。調味料の追加もな...; ... 日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 豚こま切れ肉の糀甘酒みそ漬け下味冷凍全量じゃがいも中2個水 1カップ作り方: じゃがいもは皮をむき、大きめの乱切りにする。面 ... と豚肉に味がなじむまで煮る。・じゃがいもはレンジで下ゆでをして時短。仕上がりに味をみて足りない場合は、液みそ適量で味を調整してください。・火を通しすぎると豚肉がかたくなるので、煮詰めすぎないのがおいしく仕上げ ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL

豚肉の糀甘酒角煮: レシピ動画: お砂糖の代わりに糀甘酒で！自然な甘みを活かした角煮です。特徴: ...; ... 甘酒で！自然な甘みを活かした角煮です。特徴: 和食,おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材豚バラかたまり肉400g長ねぎ(青いところ)10cm長ねぎ(白いところ)10cm絹さや4枚しょうが1かけ調味料プラス糀糀甘酒1本（125ml）しょうゆ大さじ2水適量作り方: 下ごしらえ・豚肉は食べやすい大きさに6等分位に切る ...

5.0

プラス糀糀甘酒

糀甘酒あんの酢豚: 糀甘酒のチカラで豚肉がしっとりやわらか！黒酢あんがおいしい酢豚です。特徴: ...; 糀甘酒のチカラで豚肉がしっとりやわらか！黒酢あんがおいしい酢豚です。特徴: 昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる,焼く具材と調味料: 豚肉ロース(ブロック) 200g たけのこ(水煮) 100g 玉ねぎ 1/3個ピーマン 3個にんじん 1/2本プラス糀糀甘酒の素小さじ1 塩小さじ1/3 片栗粉大さじ2 サラダ油大さじ3 プラス糀糀甘酒の素大さじ5 黒酢大さじ1と ...

5.0

プラス糀糀甘酒の素

【下味冷凍】豚ロース肉の塩糀漬けやわらか揚げ焼きとんかつ: レシピ動画: 糀のはたらきで厚めのお肉も柔らかく仕上がります。ソースなしでも糀の...; レシピ動画: 糀のはたらきで厚めのお肉も柔らかく仕上がります。ソースなしでも糀の旨みで美味しくできます！特徴: 作り置き,下味冷凍,弁当,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: プラス糀生塩糀 20g (豚ロース肉の重量の10%) 豚ロース肉(とんかつ用) 2枚(200g) こしょう適量小麦粉大さじ1 溶き卵大さじ1 パン粉大さじ4 サラダ油大さじ3 とんかつソース ...

5.0

プラス糀生塩糀

やみつき！豚肉と白菜のおろし味噌蒸し: おろし味噌でさっぱりコクうま！フライパンで簡単、重ね蒸しレシピです。特徴: 和...; ... 特徴: 和食,ワンパン,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 豚肩ロース肉切り落とし 180g 白菜 2枚(200g) しょうが適量小ねぎ適量賛否両論おろし味噌大さじ1・1/2 酒大さじ2 賛否両論おろし味噌大さじ1 ごま油小さじ1 水 100cc 作り方: (a)を混ぜ合わせ、豚肩ロース肉切り落としにあえて10分程置く ...

賛否両論おろし味噌

えびの豚肉巻き揚げチリ味噌ソース: えびを豚肉で巻いたボリュームある揚げ物。甘辛ソースが決め手です。特徴: おもて...; ... なし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 行楽メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材糸三つ葉（ざく切り）2本えび（ブラックタイガー無頭殻付）4尾豚ロース薄切り肉4枚大葉4枚調味料(a)からし酢みそ小さじ2チリソース大さじ1(b)卵白1/2個分塩・こしょう少々酒小さじ1片栗粉適宜サラダ油適宜作り方: 下ごしらええび（ブラックタイガー）は尾を残して殻をむき、背わたを取り除く。豚ロース薄切り肉に(b)を加えてもみこ ...

からし酢みそ

かぼちゃとあずき、豚バラ肉の蒸し煮: 野菜の水分で蒸し煮します。からし酢みそで洋風に仕上げました。特徴: 和食,作り...; ... ねぎ(1cm角に切る)60g豚バラ肉かたまり40g調味料からし酢みそ大さじ2塩少々オリーブオイル適宜作り方: 下ごしらえかぼちゃはわたをとってところどころ皮をむき、大きめに大きさをそろえて切る。豚バラ肉かたまりは7mm ... えて炒め合わせ、火を止めてから「からし酢みそ」を加えて和える。・からし酢みそは、火を止めてかぼちゃとあずきと和えるときに加えます。・豚バラ肉は食塩をもみこむと味にメリハリが出ます。調理時間: 20分カロリー: 383

からし酢みそ

きのこと豚肉のねぎみそおやき: サクサクおやきの中に、美味しい田楽みそのタネが詰まってます。特徴: 朝食,昼食...; ... じん切り)4g生しいたけ(粗みじん切り)2/3個舞茸(粗みじん切り)20g調味料田楽みそ20gごま油適宜(a)濃口しょうゆ小さじ1/3酢小さじ1/3(b)薄力粉50gベーキングパウダー0.6g上白糖2g食塩適宜(c)水 ... を熱し、豚小間切れ肉、長ねぎを炒め、豚肉の色が変わったら生しいたけ、舞茸を加えてさらに炒める。「田楽みそ」を加えて水分を飛ばして(a)で味を調え、粗熱をとる。3.[1]の生地を直径12cmの円形に広げ(生地の中心はやや厚め ...

田楽みそ

豚肉とれんこん、きのこの豚味噌キムチ炒め: レシピ動画: れんこんの新鮮な歯ごたえがアクセントの秋の豚キムチ炒めです。特徴...; ... めです。特徴: 夕食,おつまみ,塩分控えめイベント: 秋野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材れんこん100gししとう6本しめじ100gエリンギ100g豚こま切れ肉150gにんにく（つぶす）1片分調味料(a)みそ(料亭の味減塩)大さじ1酒大さじ1キムチ（食べやすく刻んだもの）150g塩適宜こしょう適宜ごま油小さじ2一味唐辛子適宜作り方: 1.豚肉は食べやすい大きさに切って塩・こしょう少々をもみこんで下 ...

料亭の味減塩（だし入り）

なすとピーマン、豚肉の味噌炒め: レシピ動画: 香ばしく炒めた味噌の香りがたまらない一品です。特徴: 和食,弁当...; ... 味噌の香りがたまらない一品です。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材豚こま切れ肉160gなす小2本ピーマン2個にんにく1片青じそ4枚調味料(a)液みそ料亭の味大さじ2または液みそ健康みそ ... り入れてひと混ぜし、皿に盛りつける。・液みそは焦げやすいので、最後に加えて炒めます。・青じそは火を止めてから手でちぎって入れます。・「液 ...

5.0

液みそ料亭の味

豚バラとキャベツのみそ蒸し: 旬の春キャベツをたっぷり使った、ボリュームメニュー！豚バラの旨みがキャベツに染み...; ... 豚バラの旨みがキャベツに染みこんで◎15分蒸すだけの簡単レシピです。特徴: パーティ,昼食,夕食,夜食イベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材春キャベツ1/2玉豚バラ肉(うす切り)200g調味料液みそ ... してザルに上げて水けを切っておく。2.キャベツの葉と葉の間に豚バラ肉をはさむ。3.鍋に[2]を入れて水を注ぎ、キャベツの上に「液みそ料亭の味」を回しかける。4.フタをして中火にかけ、湯気が立った ...

4.2

液みそ料亭の味

豚肉のりんごみそ漬け: レシピ動画: りんごジャムを使ったこってりおいしいみそ漬け焼きです。前日に仕込ん...; ... 焼く具材と調味料: 具材豚肉しょうが焼き用約6枚(200g)調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)80gりんごジャム50g 作り方: 1.「プラス糀生みそ糀美人」とりんごジャムを混ぜ合わせる。2.ラップを大きくひろげ ... 。これを繰り返し、ラップで包んで冷蔵庫で一晩以上漬ける。3.熱したフライパンにオーブンシートをしき、その上に適度にみそをつけた豚肉を広げて両面香ばしく中火で焼き、器に盛り付けクレソンを適量をあしらう。果肉感のあるりん ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人

プレミアム豚汁: レシピ動画: 厚切り豚バラ肉をがっつり堪能！ゴロッと大きめに切った野菜とたっぷ...; ... 豚バラ肉をがっつり堪能！ゴロッと大きめに切った野菜とたっぷりのお肉が食べ応えのあるおかず&汁物になる一皿です！特徴: 和食,おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず,スープ,みそ ... じん1/2本(100g)ごぼう1/2本(100g)しょうが(薄切り)3枚小ねぎ(刻み)適量調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)大さじ2塩こしょう少々ごま油小さじ1酒大さじ1水300ccお ...

4.6

プラス糀生みそ糀美人

あさりと豚肉とトマトの青しそ炒め: あさりと豚肉を使った具だくさんの炒め物。青しその風味がアクセントに。みそパウダー...; ... 具材あさり(砂抜きしたもの)300g豚肉(とんかつ用)1枚(150g)トマト1個青しそ6枚にんにく1片調味料オーガニックみそパウダーかつお昆布だし大さじ3塩少々こしょう少々白ワイン60ccオリーブオイル大さじ2+適量作り方: 下ごしらえ・にんにくは潰 ... トマトのカドがとれてきたら豚肉を戻し入れ、「オーガニックみそパウダーかつお昆布だし」をなじませる。4.器に盛り付け、青しそを手でちぎって散らす。調理時間: 30分カロリー: ...

オーガニックみそパウダーかつお昆布だし

豚の糀甘酒しょうが焼き: レシピ動画: お砂糖不使用！糀甘酒でしっとりジューシー、優しい甘みに仕上がりま...; レシピ動画: お砂糖不使用！糀甘酒でしっとりジューシー、優しい甘みに仕上がります。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食,砂糖不使用イベント: 行楽,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 豚ロース肉 (しょうが焼き用) 200g キャベツ 2枚ミニトマト 4個玉ねぎ 50g 小麦粉適量プラス糀糀甘酒の素 100ml しょうゆ大さじ1・1/2 しょうが(おろし) 小さじ1 サラダ油適量 ...

プラス糀糀甘酒の素

豚バラときゅうりのきんぴら: 炒めたきゅうりはジューシー！ちょっとしたおかずにも、おつまみにも。特徴: 和...; ... 大さじ1と1/2 ごま油小さじ1 ごま小さじ2 糸唐辛子適量作り方: きゅうりはたたいて食べやすい大きさに割り、豚バラ薄切り肉は幅7cmに切る。フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。 豚バラ薄切り肉が香ばしく焼けたら、きゅうりともろみみそを加えて炒め合わせる。全体になじんだらいりごまを加え混ぜ、器に盛りつけお好みで糸唐辛子を飾る。さっぱりと仕上げたい場合は、②で炒めながら出てきた脂をキッチンペーパーで拭き取り ...

料亭の味もろきゅう

新じゃがと豚のてりてり煮: 新じゃがを美味しく糀甘酒生姜ブレンドで作れば、お砂糖・酒・みりん・生姜不使用で...; 新じゃがを美味しく糀甘酒生姜ブレンドで作れば、お砂糖・酒・みりん・生姜不使用でヘルシー手間いらず。特徴: 和食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,春野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 新じゃがいも(小) 8～10個豚肉(焼肉用) 120g 長ねぎ(白い部分) 10cm 糀甘酒生姜ブレンド 200ml しょうゆ大さじ1と1/2 ごま油大さじ1 作り方: 長ねぎは繊維に沿って細 ...

プラス糀糀甘酒生姜ブレンド

糀甘酒で豚バラ大根: レシピ動画: 味付けはしょうゆと糀甘酒ゆずブレンドのみ！糀甘酒のやさしい甘みとゆ...; ... な豚バラ大根です。特徴: 和食,作り置き,夕食,砂糖不使用,ギルトフリーイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 大根 300g 豚バラ ... 、かぶるくらいの水を注ぎふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで10分加熱する。豚バラ肉は幅5cm程度に切る。鍋にサラダ油(分量外)を熱し、豚バラ肉を炒める。肉の色が変わったら水気をきった大根、(a)を加えて落としぶたをして ...

【下味冷凍】豚バラの豆苗卵炒め～豚バラ肉のみそヨーグルト漬けアレンジ～: みそヨーグルト漬けでさっぱりだけどまろやかに仕上がるメインのおかずやお弁当にもお...; ... 月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 豚バラ肉のみそヨーグルト漬け下味冷凍 1袋(240g) ミニトマト 4個(70g) 豆苗 1/2袋(正味50g) 卵 1個ごま油 ... 3cmに切る。卵は溶きほぐす。フライパンにごま油半量を熱し、「豚バラ肉のみそヨーグルト漬け下味冷凍」を漬け汁ごと加えて炒める。全体に色が変わったら豚バラ肉をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに溶き卵を流し入れて炒め ...

料亭の味（だし入り）

【下味冷凍】王道の豚ロース肉みそ焼き: レシピ動画: 下味冷凍にすることで、味も染みやすくなりみその風味と豚肉を楽しめる...; ... 豚肉を楽しめる、ご飯に合う食欲そそる王道のレシピです。特徴: 和食,時短,下味冷凍,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 豚ロース肉(厚切り) 2枚液みそ料亭の味大さじ2 みりん大さじ2 ごま油小さじ2 おろしにんにく(チューブ) 小さじ1 作り方: フリーザーバッグに調味料をすべて入れ、よく混ぜる。豚ロース肉を入れ、よくなじませてから空気を抜き平らにして冷凍する ...

4.5

液みそ料亭の味

豚キムチ【ダブル発酵恋愛レシピ】: 糀甘酒を豚肉に揉み込むだけで、お肉がしっとりして、いつもと違う豚キムチに。キムチ...; ... 料: 豚バラ薄切り肉 120g 玉ねぎ 1/4個もやし 1/2袋ニラ 6本白菜キムチ 100g プラス糀糀甘酒小さじ2 塩小さじ1/4 こしょう少々しょうゆ小さじ1 ごま油小さじ2 作り方: 豚バラ薄切 ... り肉は長さ3cmに切り、(a)を揉み込む。もやしは根をとる。玉ねぎは幅1cmのくし形切りにする。ニラは長さ5cmに切る。白菜キムチはざく切りにする。フライパンにごま油を熱し、豚肉、玉ねぎを炒め、白菜キム ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

糀みそ漬け豚バラチャーシュー: みそ漬けの素に漬け込んだ豚肉に味がしっかりついて美味しい、お手軽に作れるチャーシ...; ... の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 豚バラブロック 500g プラス糀糀美人肉用みそ漬けの素材料の20％作り方: 豚バラブロックにフォークで数カ所穴をあける。保存袋に豚バラと「プラス糀糀美人肉用みそ漬けの素」を入れてもみこみ、冷蔵庫で一晩寝かせる。天板にクッキングシートを敷き、豚バラを並べる。200℃に予熱したオーブンで20〜25分こんがりと焼き色がつくまで焼く。調理時間に漬け込む時間 ...

プラス糀糀美人みそ漬けの素

糀みそ漬け豚スペアリブ: みそ漬けの素に漬け込んだ豚肉に味がしっかりついて美味しい、お手軽に作れるスペアリ...; ... 食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 豚スペアリブ 500g プラス糀糀美人肉用みそ漬けの素肉の重量の20％作り方: 豚スペアリブにフォークで数カ所穴をあける。フリーザーバッグに豚スペアリブと「プラス糀糀美人肉用みそ漬けの素」を入れて揉み込み、冷蔵庫で一晩寝かせる。天板にクッキングシートを敷き、豚スペアリブを並べる。200℃に予熱したオーブンで20〜25 ...

プラス糀糀美人みそ漬けの素

キャベツと豚肉のにんにくみそバター炒め: みそとバターににんにくの風味でご飯が進む一品です。特徴: 弁当,昼食,夕食イ...; ... ににんにくの風味でご飯が進む一品です。特徴: 弁当,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 豚薄切り肉 150g キャベツ 200g にんにく 2片プラス糀生みそ糀美人大さじ1 みりん大さじ2 バター 10g 作り方: にんにくは薄切りに、キャベツはざく切りに、豚薄切り肉は食べやすい大きさに切る。フライパンにオイル(分量外)とにんにくを熱し、香りが出てきたらキャベ ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人

豚のしょうが焼き: 塩糀パウダーで下味することで、やわらかく風味よく仕上がります。特徴: 昼食,夕...; 塩糀パウダーで下味することで、やわらかく風味よく仕上がります。特徴: 昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 豚ロース肉(しょうが焼き用) 300g 玉ねぎ 1/2個しょうが 1片キャベツ 150g トマト 1/2個プラス糀塩糀パウダー 9g (肉の重量の3%) しょうゆ小さじ2 酒大さじ1 みりん大さじ1 作り方: 豚ロース肉に肉の重量の3%の「プラス糀塩糀 ...

4.0

プラス糀生塩糀パウダー

塩糀漬け豚肉とじゃがいものフライパンロースト: 塩糀で漬けた豚肉はふんわりジューシーに仕上がります。特徴: おもてなし,夕食 ...; 塩糀で漬けた豚肉はふんわりジューシーに仕上がります。特徴: おもてなし,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,BBQ メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚ロースまたは肩ロースとんかつ用肉2枚じゃがいも2個にんにく（つぶす）1/2片分調味料プラス糀生塩糀大さじ2オリーブオイル適宜(a)パセリ（みじん切り）大さじ1醤油小さじ2粒マスタード大さじ1オリーブオイル小さじ2 作り方: 1.豚肉の両面に「プラス糀生塩糀 ...

プラス糀生塩糀

豚ステーキ夏野菜添え（カポナータ）: レシピ動画: 夏野菜のカポナータと豚肉でスタミナをつけよう！特徴: おもてなし...; レシピ動画: 夏野菜のカポナータと豚肉でスタミナをつけよう！特徴: おもてなし,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚ロース肉2枚玉ねぎ1/4個ズッキーニ1/2本赤パプリカ1/2個黄パプリカ1/2個なす1本トマト1個にんにく（スライス）1片分調味料(a)プラス糀生塩糀小さじ2こしょう少々にんにく（おろし）1/2片分プラス糀生塩糀大さじ1こしょう適宜小麦粉適宜 ...

プラス糀生塩糀

カリッと豚バラ肉とほうれん草のみそ炒め: ほうれん草と豚肉、あとはお好みの野菜で！特徴: 朝食,昼食,夕食イベント: ...; ... うれん草と豚肉、あとはお好みの野菜で！特徴: 朝食,昼食,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材豚バラ肉80gほうれん草1/2束長ねぎ1/2本しめじ1/2パックにんにく（みじん切り）1片調味料液みそ大さじ2〜3サラダ油適量作り方: 下ごしらえ豚バラ肉は、ひと口大に切り、ほうれん草はザク切りにする。長ねぎは斜め切りし、しめじは石づきを切りほぐしておく。1.フライパンにサラダ油とにんにくを ...

5.0

液みそ料亭の味

豚ロースのにんにくしょうゆ糀焼き: 「生しょうゆ糀」に漬けた豚肉がやわらかくジューシー。特徴: 弁当,昼食,夕食,...; 「生しょうゆ糀」に漬けた豚肉がやわらかくジューシー。特徴: 弁当,昼食,夕食,管理栄養士監修,塩分控えめイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚ロース肉4枚(1枚80g）にんにく1片レタス120g調味料プラス糀生しょうゆ糀大さじ2粒マスタード小さじ2オリーブオイル小さじ1 作り方: 1.にんにくはすりおろし、「生しょうゆ糀」と混ぜ、筋を切った豚 ...

4.0

プラス糀生しょうゆ糀

みそ豚鍋: だし入りみそで簡単！豚肉をたっぷりの野菜といただくヘルシーな鍋です。特徴: 和...; ... : 煮る具材と調味料: 具材豚ロース薄切り肉400g木綿豆腐300g白菜300g長ねぎ1本小松菜120gえのきだけ100gにんじん50gしいたけ4個調味料みそ(料亭の味)大さじ4水800ml 作り方: 1.えのきだけとしいたけは ... 石づきを落とし、えのきだけは半分の長さ、しいたけは2等分に切る。2.木綿豆腐は8等分、白菜は長さ2cmのそぎ切り ...

5.0

料亭の味（だし入り）

豚しゃぶとゆでキャベツ: ゆでた豚肉とキャベツが濃厚な風味のごまだれによく合います。特徴: 和食,朝食,...; ... 5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 豚バラしゃぶしゃぶ用スライス 200g キャベツ 1/4個万能ねぎ 3本賛否両論胡麻だれ大さじ3 作り方: 豚バラ肉は長さ5cmに切り、キャベツはざく切りにする。万能ねぎは小口切りにする。湯を沸かして①のキャベツ、豚バラ肉をゆでる。 ②を器に盛り、「賛否両論胡麻だれ」をかけ、万能ねぎを散らす。調理時間: 10分カロリー: 466

5.0

賛否両論胡麻だれ

きのこと豚バラのしょうゆ糀バターホイル焼き: しょうゆ糀で旨み引き立つきのこと豚バラをシンプルに味わうレシピです。特徴: 和...; ... 料: 豚バラ薄切り肉 100g えのき 1/2パックしめじ 1/2パックエリンギ 1本しいたけ 2個パセリ適量プラス糀生しょうゆ糀大さじ2 バター大さじ1 黒こしょう適量作り方: 豚バラ薄切り ... じ、エリンギ、しいたけは大きめの一口大に切る。アルミホイルを大きめに2枚切り出してきのこ類、しょうゆ糀であえた豚バラ薄切り肉、バターの順に等分に乗せ、ぴっちりと包む。フライパンに水(分量外)を1cm張り、②を乗せてふたをし ...

5.0

プラス糀生しょうゆ糀

豚の角煮: レシピ動画: 甘こうじで作るシンプルな豚の角煮です。特徴: 和食,作り置き,昼...; レシピ動画: 甘こうじで作るシンプルな豚の角煮です。特徴: 和食,作り置き,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: 豚バラブロック肉 500g 卵 4個プラス糀甘こうじ 100ml しょうゆ大さじ2 しょうが(薄切り) 1片分水 200cc 作り方: 豚バラブロック肉は4cmの角切りにする。鍋にオイル(分量外)を熱し①を焼く。全 ...

4.7

プラス糀甘こうじ

レンジで！豚バラもやしのつけごまみそだれ: 重ねてチンするだけの豚もやしを冷や汁の素につけて食べるレシピです。淡白なもやしに...; ... そは多めに散らすとより美味しいです。特徴: 和食,時短,レンジアップ,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず具材と調味料: 豚バラ薄切り肉 120g もやし 1袋青じそ適量白・黒いりごま各適量液みそつきぢ田村監修冷や汁の素大さじ1と1/2 砂糖小さじ1 水大さじ4 ごま油少々酒大さじ1 作り方: 青じそは千切りにする。豚肉は食べやすい長さに切る。耐熱皿にもやし ...

5.0

液みそつきぢ田村監修冷や汁の素

豚バラ大根の糀甘酒煮: 大根をいつもより大きく切った豚バラ大根。圧力鍋を使うのでしっかりと中まで火が入り...; ... ,砂糖不使用イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: 豚バラ肉 1本大根 10cm しょうが(細切り) 1片白髪ねぎ(お好みで) 適量プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 100ml ... しょうゆ 50ml 水 100ml 作り方: 豚バラ肉を幅5cmの角切りにし、大根は長さ半分に切る。電気圧力鍋の内なべに「プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒」、豚バラ肉、大根、しょうゆ、水、しょうがを入れて、本 ...

4.6

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml

きゅうりと豚しゃぶのからし酢みそあえ: 豚しゃぶも白みそが効いた「からし酢みそ」でまろやか仕立てに。特徴: 和食,昼食...; ... ニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 100g きゅうり 1本からし酢みそ大さじ2〜3 作り方: 豚薄切り肉は熱湯でサッとゆで、冷水にとって冷まし、水気をよくきる。きゅうりは縦半分に切って斜め切りにする。 ①を「からし酢みそ」であえる。・「からし酢みそ」は「酢みそ」に置き換えても作れます。・豚薄切り肉はロース、バラ、モモなどお好みの部位を使いましょう。調理時間: 10分カロリー: ...

からし酢みそ

なすと豚肉のみそ炒め: 豚バラと熟甘の旨みでご飯がすすむなすみそ炒めです。特徴: 和食,弁当,朝食,昼...; ... : 豚バラ薄切り肉 100g なす 1本ピーマン 1個青じそ 1枚いりごま適量プラス糀生みそ糀美人熟甘大さじ1・1/2 みりん大さじ1・1/2 ごま油大さじ1 作り方: 豚バラ薄切り ... 肉は食べやすい長さに切る。なす、ピーマンは一口大の乱切りにする。(a)を混ぜ合わせておく。フライパンにごま油を熱し、なすを焼く。豚バラ ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人熟甘

豚もも肉とれんこんの素揚げサラダ: れんこんを素揚げにすることで香ばしさがプラスされ、サラダも満足おかずに。みそと...; ... 発酵の日 8月5日,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材豚もも肉(しゃぶしゃぶ用)180gれんこん小1節みょうが1個水菜150g大根150g調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ1穀物酢大さじ1しょうが(みじん切り)小さじ1揚げ油適量作り方: 下ごしらえ・れんこんは皮をむき幅5mmの輪切りにして水にさらし、キッチンペーパーで水気を拭く。・水菜は根を落としざく切り、大根は千切り、み ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

塩糀パウダーで豚こま唐揚げ: 混ぜ込み具材で味変可能！豚こまで作る唐揚げです。特徴: 弁当,パーティ,夕食,...; 混ぜ込み具材で味変可能！豚こまで作る唐揚げです。特徴: 弁当,パーティ,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 豚こま切れ肉 200g 大葉 3枚のり 1/3枚プラス糀塩糀パウダー小さじ2 片栗粉大さじ1 揚げ油適量作り方: 豚こま切れ肉に「プラス糀塩糀パウダー」をまぶし5分置く。大葉は細切りに、のりは細かくちぎる。 ...

プラス糀生塩糀パウダー小袋

豚肉の串焼き食べるラー油味噌: 大流行の具入りラー油にコクのある田楽みそを加えて。特徴: 夕食,おつまみイベ...; ... を加えて。特徴: 夕食,おつまみイベント: BBQ メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚ヒレ肉240gきゅうり1本調味料(a)田楽みそ60g食べるラー油小さじ2塩少々作り方: 1.豚ヒレ肉は2cm角に大きさをそろえて切り、塩少々をふり、数個まとめて串に刺す。(隙間なく刺すと火の通りにムラができるのでゆったりと刺す)2.[1]をサラダ油(分量外)を熱した天板またはフライパンで全面返 ...

田楽みそ

豚肉とキャベツの梅もろみみそ炒め: 梅肉ともろみみそで、簡単美味しい炒め物が出来上がり！特徴: 和食,昼食,夕食,...; ... が出来上がり！特徴: 和食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材豚細切れ肉150gキャベツ1/4個（250g）にんにく1片大葉4枚調味料(a)もろみみそ大さじ2と1/2梅肉（種をとって包丁で刻んだもの）大1個分酒大さじ1塩・こしょう少々ごま油大さじ1と1/2 作り方: 1.豚肉は食べやすい大きさに切って塩・こしょうで下味をつけておく。キャベツは一口大にちぎっ ...

料亭の味もろきゅう

かぶの豚肉巻き蒸し糀甘酒梅肉ソース: 梅肉の尖った酸味をまろやかにしてくれます。ソース自体の旨味もぐんとUP。かぶの火...; 梅肉の尖った酸味をまろやかにしてくれます。ソース自体の旨味もぐんとUP。かぶの火の通し加減はお好みでどうぞ。特徴: 和食,昼食,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材かぶ（小さめ）3個豚ロースしゃぶしゃぶ用薄切り肉120g調味料(a)プラス糀糀甘酒大さじ4梅肉（梅干しの種を除き包丁で叩く）大さじ1濃口しょうゆ小さじ2ごま油大さじ1 作り方: 1.かぶは1個を皮付きのまま4等分し、豚肉を巻 ...

プラス糀糀甘酒

豚肉のみそ漬けチーズ乗せ焼き: みそ漬けの肉とこんがりとろけたチーズが好相性の一品です。特徴: 夕食,おつまみ...; ... みそ(料亭の味生みそ)50gサラダ油適宜食塩適宜作り方: 1.豚肩ロースの赤身と白身の部分に3〜4箇所切り込みを入れ、ゴムベラで両面にみそを塗り、ラップをして冷蔵庫で保存する。(1晩〜3日間）2.[1]の表面のみそ ... をふって[2]に添える。みそを豚肩ロースに塗る際はゴムベラを使用し、その後ラップでぴったりと密封するとみそがムラなく表面につき、味がよく染み込みます。チーズに焦げ目をつける場合、強火にすると中のみそが焦げてしまうので、弱火 ...

料亭の味生みそ

れんこんと豚挽き肉のピリ辛みそ煮: レシピ動画: 大きめのれんこんにみそソースがよく染み込んだ一品です。特徴: 作...; ... : 作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: れんこん 140g 豚挽き肉 60g にんにく（つぶす） 1/2片料亭の味生みそ大さじ1/2 濃口しょうゆ小さじ1 みりん小さじ1 酒小さじ1 酢小さじ2/3 トマトピューレ大さじ1・1/3 水 100cc 豆板醤小さじ1/2 サラダ油適宜作り方: 1.れんこんは一口大の乱切りにして酢水（分量 ...

料亭の味生みそ

れんこんと豚肉のハニーマスタード炒め: マスタードがピリッときいた、おしゃれで簡単にできる一品です。特徴: 弁当,昼食...; ... にできる一品です。特徴: 弁当,昼食,夕食,おつまみ,塩分控えめイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材れんこん300g豚小間切れ肉150g調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ2粒マスタード小さじ2水大さじ2オリーブオイル大さじ1塩こしょう少々作り方: 1.れんこんは長さを5cm程に切ってから穴が上を向くようにまな板に置き、1.5cm角の棒状に切って水に10分程さらしておく。豚肉は食 ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

豚みそすき焼き: 割り下に、みそをブレンドしたすき焼きです。特徴: 和食,おもてなし,昼食,夕食...; ... べやすい大きさに切る)100gしらたき100g長ねぎ(2cm幅の斜め切り)1本白菜(ざく切り))120g鶏卵(溶く)2個調味料(a)液みそ料亭の味大さじ1濃口しょうゆ大さじ2上白糖大さじ1.5酒100ccサ ... きたら残りの具材、割り下を適宜加える)上からも、みそだれをたっぷりとかけてお召し上がり下さい。豚ロース薄切り肉を少量炒めておき、鍋に甘い香りを移してから、割り下を加えます。みそをブレンドした割り下は濃厚なので、卵を絡めるとマイルド ...

液みそ料亭の味

豚肉のみそ肉じゃが: レシピ動画: みそで味付けした肉じゃがはほっこりまろやかな味に仕上がります。特...; ... 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材豚小間切れ肉100gじゃがいも中1～2個玉ねぎ1/2個にんじん1/4本しらたき1/4袋（約50～70g)万能ねぎ(小口切り)適量調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ1濃口しょうゆ大さじ1/2みりん大さじ1/2水300mlサラダ油大さじ1/2 作り方: 1.じゃがいもは皮をむき、大きめの一口大に切る。にんじんは3～4cm長さに切ってから縦に4～6等分に切る。玉 ...

5.0

料亭の味（だし入り）

大根と豚挽き肉のピリ辛おかず煮: レシピ動画: 大ぶりな大根を豆みそで美味しく、ご飯にぴったりの一品です。特徴:...; ... ず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材大根300g豚挽き肉80gしょうが1/2片調味料(a)液みそ赤だし大さじ1/2または液みそ健康みそ汁大さじ1/2みりん大さじ2酒大さじ1と1/2濃口しょうゆ大さじ1/2(b)片栗粉小さじ1水大さじ1/2豆板醤小さ ... は皮付きを使うと煮崩れず、うまみを一層感じることが出来ます。・「液みそ健康みそ汁」でも作れます。分量、作り方は「液みそ赤だし」と同様です。調理時間: 20分カロリー: 218

液みそ赤だし

皮付きうどと豚肉の梅みそ炒め: うどの独特の味が引き立つ、ぜひ試したい食の進む一品です。特徴: 和食,朝食,昼...; ... まみイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材うど1本（約300g）豚バラ薄切り肉150g調味料液みそ(貝だし)大さじ2梅肉大さじ2ごま油小さじ1 作り方: 1.うどは皮付きのまま5mm厚さの短冊切りにする（炒め ... 吸い取ってからうどを加えて炒め合わせる。3.強火にして「液みそ貝だし」を加えて水分をに飛ばすように炒め、火を止める直前に梅肉を散らしてさっと炒め、器に盛る。調理時間: 15分 ...

液みそ貝だし

豚巻き大豆のお肉の黒酢あん: おもてなし料理になる、豪華な一品。ヘルシーなのに本格中華の味になります！特徴:...; ... メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材ダイズラボ大豆のお肉ブロック1袋豚バラ薄切り肉150gスライスアーモンド適量調味料(a)しょうゆ大さじ2中国黒酢(鎮江香酢)大さじ2砂糖大さじ3オイスターソース大 ... ま油少々片栗粉大さじ1弱程度片栗粉適量作り方: 1.「大豆のお肉ブロック」に片栗粉を軽くふった豚バラ肉を巻き、揚げる。2.(a)をフライパンに合わせ、とろみが出るまで火にかける。3.[2]に[1]を加えて絡め ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ

れんこんと豚肉の梅キャベツみそ炒め: 梅のさっぱりとした味とみそのコクが決め手の1品です。特徴: 和食,弁当,朝食,...; ... のコクが決め手の1品です。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 春野菜,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材れんこん150g豚バラ薄切り肉150gキャベツ1/4個(正味200g)調味料キャベツみそ大さじ2梅肉大さじ1 作り方: 1.れんこんは5ミリ厚さの半月薄切りにして酢水に浸しておく。キャベツは食べやすく切り、豚肉は4～5センチ長さに切る。2.熱したフライパンに豚肉を油をひかずに広 ...

料亭の味キャベツみそ

春キャベツと豚肉のしょうがみそ炒め: 「液みそ」を使えば炒め物もさっと仕上がります。豆板醤の辛味が効いた炒め物です。 ...; ... 醤の辛味が効いた炒め物です。特徴: ワンパン,朝食,昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日,春野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材春キャベツ200g豚細切れ肉150g調味料液みそ料亭の味大さじ2ごま油大さじ1しょうが(千切り)1片分豆板醤小さじ1/2 作り方: 1.春キャベツは一口大にちぎる。芯は斜め薄切りにしておく。豚肉は大きいものは食べやすく切る。しょうがは千切りにする。2.熱したフライパ ...

5.0

液みそ料亭の味

あさりと豚バラ肉の糀甘酒スープ: ポルトガルでポピュラーなあさりと豚肉の組み合わせのスープです。糀甘酒のこくがあさ...; ... さりと豚肉のだしの旨みを引き立てます。特徴: ワンパン,おもてなし,パーティ,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず,スープ調理方法: 煮る具材と調味料: あさり 200g 豚バラ肉 100g 三つ葉適量(8g) プラス糀糀甘酒 1本(125ml) 水 280cc 酒大さじ3 塩小さじ1 作り方: 鍋にあさりと酒を入れ、蓋をして中火にかける。あさりが開いて蒸しあがったらいったん取り出しておく。 ①の ...

プラス糀糀甘酒

きのこと豚バラ肉のとろろ鍋: きのこととろろで食べ応えあり！食物繊維たっぷりの鍋です。特徴: 和食,おもてな...; ... ,和食の日 11月24日,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 豚バラ薄切り肉 200g 長ねぎ 1本(100g) 豆腐 1/2丁(150g) 長芋 130g なめこ 1袋(100g) 舞茸 1/2袋(50g) ... 酒 100ml 玉露園こんぶ茶大さじ1 水 300cc 玉露園こんぶ茶大さじ1 熱湯大さじ1 作り方: 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに、長ねぎは薄めの斜め切りに、豆腐は6等分に切る。長芋は皮をむい ...

4.5

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

豚ロース肉と新玉ねぎのみそステーキ: レシピ動画: みそと酢が決め手！新玉ねぎが甘くてジューシーなスタミナ炒めです。 ...; ... 徴: 弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,春野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める,焼く具材と調味料: 新玉ねぎ 1個豚ロース肉(しょうが焼き用) 5枚にんにく 2片液みそ料亭の味大さじ1・1/2 酢大さじ1/2 バター 10g オリーブオイル大さじ1 黒こしょう適量作り方: 玉ねぎは半分に切って繊維に対して垂直に幅1.5cmに切る。にんにくは半分に切って芯を取る。豚ロース肉は大きめの一 ...

4.6

液みそ料亭の味

豚しゃぶしゃぶ肉とピーマンのみそ炒め: レシピ動画: 液みそで味が決まるしゃぶしゃぶ肉だから冷めてもかたくなりにくく、彩...; ... ー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 160g ピーマン 1袋いりごま小さじ1 液みそ糀美人大さじ2 水大さじ2 サラダ油適量作り方: ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り除き、繊維に対して垂直に ... て仕上げる。・柚子胡椒を加えてもよく合います。その場合液みその量を減らして調整しましょう。・豚肉はロースやバラなどお好みの部位を使いましょう。調理時間: 15分カロリー: 171

液みそ糀美人

つぶみそ豚ニラ玉: つぶみそで味決まる！栄養満点のスピードおかずです。特徴: 昼食,夕食,おつまみ...; ... メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 豚バラ薄切り肉 100g ニラ 1束卵 2個料亭の味フリーズドライつぶみそ小さじ1 酢小さじ1 料亭の味フリーズドライつぶみそ小さじ1/2 しょうゆ小さじ1/2 ごま油小さじ1 作り方: 卵を溶きほぐし(a)を混ぜ合わせる。ニラ、豚バラ薄切り肉は長さ4cmに切る。フライパンにオイル(分量外)を熱し、豚バラ薄切り肉を焼く。肉の色が変わったら、フライパンの端に寄せ ...

料亭の味フリーズドライつぶみそ

塩糀でやわらか塩豚: 塩糀で臭み取りと旨みアップ！塩糀コチュだれをつけていただきます。特徴: おもて...; ... 晩冷蔵庫で漬ける。 ①を保存袋から取り出し漬け汁ごと鍋に入れ、肉が被るくらいの水(分量外)を注ぎ(a)を入れ火にかける。沸騰直前で火力を落とし、アクを取り除きながら20分煮る。上下を返し、ふたをして20分煮込み、そのまま常温になるまで置く。ゆで汁から取り出して食べやすい大きさに切り、サンチュや白髪ねぎ、(b)を混ぜ合わせたコチュだれを添える。・豚ブロック肉は肩ロース・バラなどお好みの部位で作れます。・からしじょうゆともよく合いま ...

プラス糀生塩糀

豚バラみそ大根: ご飯がすすむ人気のおかずメニューを糀美人熟甘でこっくりみそ仕立てに。特徴: 和...; ... 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: 豚バラ肉(焼肉用) 200g 大根 300g しょうが 1/2片プラス糀生みそ糀美人熟甘大さじ3 砂糖大さじ2 水 200ml 作り方: 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。大根は厚さ1cmの半月切りに、しょうがは千切りにする。鍋にオイル(分量外)を熱し、豚バラ肉を焼く。大根を加えて全体に炒め、しょうが、(a)を加えて10分程落としぶたとふた ...

プラス糀生みそ糀美人熟甘

糀おろしで食べる豚しゃぶ: 大根おろしにしょうゆ糀を混ぜるだけで発酵レシピに。さっぱりと楽しめる一品です。 ...; 大根おろしにしょうゆ糀を混ぜるだけで発酵レシピに。さっぱりと楽しめる一品です。特徴: 昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 70g レタス 2枚分きゅうり 1/4本パプリカ(黄) 1/8個大根おろし 100g プラス糀生しょうゆ糀大さじ2 作り方: レタスを食べやすい大きさにちぎり、きゅうりを適当な長さに切る。パプリカは薄切りにする。 ...

プラス糀生しょうゆ糀

豚肉となす、ピーマンのしょうがみそ炒め: レシピ動画: 「王道のみそだれ」を使ったアレンジレシピ。夏野菜とさっと炒めてでき...; ... メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材豚こま切れ肉150gなす小2本ピーマン2個しょうが1片分調味料王道のみそだれ大さじ3～4サラダ油大さじ1強作り方: 下ごしらえ・しょうがはみじん切りにしておく。1.なすはヘタを取って一口大の乱切り ... 色が変わったらなすとピーマンを加えて炒め合わせる。3.「王道のみそだれ」を回し入れて炒め合わせ、器に盛る。「王道のみそだれ」の作り方はこちら調理時間: 15分カロリー: 309

5.0

料亭の味（だし入り）

豚肉とししとうのごまみそ辛子炒め: 黒ごまの風味と辛子がピリッときいたみそ炒め、おつまみにもぴったりです。特徴: ...; 黒ごまの風味と辛子がピリッときいたみそ炒め、おつまみにもぴったりです。特徴: ワンパン,弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材豚こま切れ肉150gししとう10本黒すりごま大さじ1 ...

だし入り料亭の味あごだし

豚のしょうが焼き: しょうがみそだけで味付け簡単！特徴: 和食,ワンパン,弁当,朝食,昼食,夕食 ...; ... 日メニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: 豚ロース肉(しょうが焼き用) 200g 玉ねぎ 1/4個かねさ万能しょうがみそ大さじ3 水大さじ1 作り方: 玉ねぎはくし形切りにする。フライパンにオイル(分量外)を熱し、玉ねぎ、豚ロース肉を焼く。豚肉が香ばしく焼けたら「かねさ万能しょうがみそ」、水を加える。全体に煮絡めたら、お好みの付け合わせと共に盛り付ける。・お好みでしょうゆを少量足しても美味しく仕上が ...

かねさ万能しょうがみそ

野菜の炒り豚: ご飯にもお酒にも合う、豚バラの旨味が引き立つ絶妙な組み合わせ。特徴: レンジア...; ... の旨味が引き立つ絶妙な組み合わせ。特徴: レンジアップ,昼食,夕食,おつまみイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚バラ肉（薄切り）150g生姜（せん切り）1片削りがつお10gターサイ100gキャベツ200g調味料(a)液みそ大さじ3砂糖大さじ2ごま油小さじ1 作り方: 1.ターサイは根元をはずし、5cmの長さに切る。キャベツは5cmの長さのざく切りにする。2.豚肉は5cmの長さに切って、（a ...

液みそ料亭の味

大豆粉の低糖質豚カツ: パン粉の代わりに大豆粉を活用することでいつものカツが、サクサク低糖質豚カツに！ ...; パン粉の代わりに大豆粉を活用することでいつものカツが、サクサク低糖質豚カツに！特徴: 夕食,管理栄養士監修,低糖質・糖質オフ,グルテンフリー,ギルトフリーイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: ダイズラボ大豆粉大さじ2 厚切り豚ロース肉 2枚(約300g) 溶き卵 1個高野豆腐 1個千切りキャベツ適宜ミニトマト適宜レモン適宜プラス糀生しょうゆ糀大さじ1 中濃ソ ...

ダイズラボ大豆粉

豚の冷しゃぶおろし味噌がけ: さっとゆでた豚肉を、野菜と盛り付けて、「賛否両論おろし味噌」をかけるだけで、簡...; ... 簡単にできあがります。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 200g レタス 1/4個トマト 1/2個(100g) 白ごま適量賛否両論おろし味噌大さじ3 塩少々作り方: レタスはざく切り、トマトは薄切りにする。鍋に湯をわかし塩を入れ、レタスをさっとゆでて氷水で冷やし水気をきる。同じ鍋で ...

0.0

賛否両論おろし味噌

豚肉とみそで作る芋煮: 東北の秋の定番！昆布だしと米みそ、豚肉で仕上げる仙台風芋煮レシピです。特徴: ...; ... 100g こんにゃく 1/2枚長ねぎ 1/2本舞茸 1/2パックごぼう 1/3本にんじん 1/3本プラス糀生みそ糀美人大さじ2〜3 だし汁(昆布) 500cc 作り方: 里芋は皮をむいて一口大に、にんじんは ... に火が通ったら火を弱め、長ねぎを加え、「プラス糀生みそ糀美人」を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。・お好みで具材を大根や白菜に置き換えても美味しく作れます。・みその量は味をみて調整しましょう。・しめにカレールウと ...

4.6

プラス糀生みそ糀美人

万能味ソースで豚と大根とさつまいものさっと煮: おうちによくある食材も万能味ソースで大変身！豚の旨みが引き立ったご飯が進む一品で...; ... 旨みが引き立ったご飯が進む一品です。特徴: 和食,作り置き,昼食,夕食メニュー: おかず調理方法: 煮る,炒める具材と調味料: 豚こま切れ肉 200g 大根 300g さつまいも 200g 白ごま適量プラス糀生みそ糀美人大さじ1 ブルドック中濃ソース大さじ2 酒大さじ3 作り方: 大根とさつまいもをいちょう切りにし、さつまいもは水にさらしておく。豚こま切れ肉と大根をごま油(分量外)で炒める。 (a)をよく混ぜて ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人

カリカリ豚となすの梅だれあえ: 豚の薄切り肉を揚げ焼きにし、「プラス糀糀甘酒」を使用したさっぱりとした梅だれを...; 豚の薄切り肉を揚げ焼きにし、「プラス糀糀甘酒」を使用したさっぱりとした梅だれをかけた、ご飯と相性のよいおかずです。冷やしうどんやそうめんのトッピングにもおすすめです。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみ,砂糖不使用メニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: 豚肩ロース薄切り肉 150g なす 2本梅干し(減塩タイプ) 30g 大根 100g 大葉(千切り) 2枚プラス糀糀甘酒 50ml しょうが(お ...

プラス糀糀甘酒LL 500ml

白みそ仕立ての豚汁鍋: レシピ動画: みんな大好きな豚汁を白みそ仕立ての鍋にアレンジしたレシピです。特...; ... 薄切り肉 200g 大根 200g にんじん 1/3本ごぼう 1/3本長ねぎ 1/2本しいたけ 2個こんにゃく 1/2枚(100g) 油揚げ 1枚豆腐 1/2丁液みそ白みそ大さじ5 塩小さじ1/3 だし汁 400cc ごま油大さじ1 七味唐辛子適量作り方: 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに、大根は縦長に切り出して皮をむき、ピーラーでリボン状にする。ごぼうと長ねぎは薄めの斜め切りにし、ごぼうは5分ほど水にさらし ...

5.0

液みそ白みそ

なすとピーマンと豚肉の梅田楽みそ炒め: 梅肉の酸味と田楽みその甘みで、夏野菜を炒めました。特徴: 和食,夕食,おつまみ...; ... 切る）80g長なす（乱切り）1本ピーマン（乱切り）1個大葉（手でちぎる）2枚調味料(a)田楽みそ大さじ1強梅干（刻む）10gサラダ油小さじ1 作り方: 1.フライパンにサラダ油を熱し、強火で豚バラスライスを炒める。 ... したらピーマンも加える。2.(a)を加えてサッと炒め合わせ、火を止めてから大葉を入れて和え、皿に盛りつける。みそが焦げないように、炒め過ぎに注意しましょう。炒める際に水分が足りない場合は、水か酒を加えます。梅はペースト ...

田楽みそ

豚肉ときのこの梅からし酢みそ和え: からし酢みそと梅の酸味が味をしめます特徴: 和食,作り置き,弁当,昼食,夕食,...; ... 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材豚バラスライス（しゃぶしゃぶ用）40gしめじ（ほぐす）80gえのき茸（半分の長さに切る）50g調味料(a)からし酢みそ小さじ2梅肉大さじ1(b)酒大さじ2食塩小さじ1/3 作り方: 1.サッとゆがいた豚バラスライス、しめじ、えのき茸を小鍋に入れ、(b)をふってひと混ぜしてから蓋をして強火で蒸し煮にする。2.水気を切ってボウルに入れ ...

からし酢みそ

タア菜と豚肉、卵の甘辛みそ炒め: タア菜とみそを使った新しい回鍋肉です。特徴: 夕食,おつまみイベント: 冬野...; ... を使った新しい回鍋肉です。特徴: 夕食,おつまみイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材卵(溶く)2個豚肩ロース(生姜焼き用)140gタア菜1/2玉調味料(a)田楽みそ40g濃口しょうゆ小さじ1ごま油小さじ1豆板醤小さじ1/2(b)にんにく(つぶす)1片サラダ油小さじ1食塩適宜サラダ油小さじ2 作り方: 1.フライパンにサラダ油を熱し、食塩をふり、鶏卵を入れて強火でフワッと炒めて取り出す。2. ...

田楽みそ

台湾風豚の甘辛スパイス炒め: もちっとした花巻と、甘辛い高菜の相性は抜群です。特徴: おもてなし,昼食,夜食...; もちっとした花巻と、甘辛い高菜の相性は抜群です。特徴: おもてなし,昼食,夜食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材高菜漬け20g花巻2個調味料(a)田楽みそ大さじ1/2濃口しょうゆ小さじ2/3料理酒小さじ1五香粉適宜(b)長ねぎ3gしょうが(みじん切り)小さじ1にんにく(みじん切り)小さじ1豚小間切れ肉30gすりごま(白)大さじ1/2サラダ油小さじ1/2ごま油小さじ1/2 作り方: 1.フライパンに ...

田楽みそ

白菜と豚肉のみそねりごま和え: あっさりとしたクリーミーなみそのソースで白菜を和えました。特徴: 和食,作り置...; ... 具材白菜80g豚ももスライス肉30g調味料(a)液みそ白みそ大さじ2濃口しょうゆ小さじ2穀物酢小さじ2いりごま（白）大さじ1 作り方: ①白菜はゆで ... るか蒸して水気をぎゅっとしぼり、葉はザク切り、軸の部分は1cm幅の食べやすい長さに切り、もう一度水気をしぼる。豚肉はゆでて食べやすい大きさに切る。②①を、よく混ぜた(a)であえる。・白菜 ...

液みそ白みそ

豚肉野菜ロール焼き: 野菜たっぷりお肉巻きこみました!味噌ヨーグルトソースでどうぞ！特徴: 弁当,昼...; 野菜たっぷりお肉巻きこみました!味噌ヨーグルトソースでどうぞ！特徴: 弁当,昼食,夕食,おつまみ,塩分控えめイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚肉（しゃぶしゃぶ用）150g長ねぎ10cm人参50gピーマン2個かぼちゃ50gパプリカ（赤色）1/4個調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ小さじ2ヨーグルト大さじ1はちみつ小さじ1塩こしょう少々小麦粉適量サラダ油適量作り方: 1.長 ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

豚ロースのにんにくみそ漬け: 液みそ・おろしにんにく・豆板醤に1時間以上漬けこむことが、ポイントです！特徴:...; ... けこむことが、ポイントです！特徴: 昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚ロース肉かたまり250gキャベツ適宜ミニトマト適宜調味料(a)液みそ料亭の味大さじ3おろしにんにく小さじ1/2豆板醤小さじ1/2 作り方: 1.豚ロース肉は1cm厚さに切る。(a)に漬けこむ(1時間以上)。2.オーブン(250度)、グリルなどで、こんがりとするまで焼く。3.皿に盛り付け、キャベツ ...

液みそ料亭の味

豚バラときゅうりのトマトみそ炒め: レシピ動画: 液みそをサッと加えるだけでコクが増し、ご飯にも合う一品に仕上がりま...; ... がります。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 熱中症対策,発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材豚バラ薄切り肉150ｇトマト中1個きゅうり2本調味料液みそ料亭の味大さじ2サラダ油適宜作り方: 1.豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。2.トマトは幅1cmのくし形切りにし、きゅうりは長さを4等分にして縦に4等分にする。3.フライパンにサラダ油を熱し、[1]を炒める ...

液みそ料亭の味

白菜と豚挽き肉のミルフィーユ: レシピ動画: ボウルに詰めてチンするだけ！味の決め手は糀たっぷりのみそとしょうが...; ... メニュー: おかず具材と調味料: 具材白菜4〜5枚程度豚挽き肉300g長ねぎ(みじん切り)1/2本しょうが(みじん切り)30g卵1個万能ねぎ適量調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)大さじ2砂糖小さじ1酒小さじ1小麦粉 ... 2.ボウルに豚挽き肉、長ねぎ、しょうが、卵、砂糖、酒、「プラス糀生みそ糀美人」を入れてよく混ぜる。3.白菜は芯を除いてざく切りにする。4.耐熱ボウルに白菜を敷き詰め、小麦粉をまぶす。5.[2]の1/3を敷き詰めて、 ...

プラス糀生みそ糀美人

豚しゃぶと豆腐のマウンテン鍋: インパクト大なのに意外と簡単！話題のマウンテン鍋は、貝だしで深みを出して本格的な...; ... に。特徴: 和食,時短,夕食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g 木綿豆腐 1丁もやし 1袋ニラ 1/2束しょうが(せん切り) 1/2片液みそ貝だし大さじ4〜5 水 600cc 七味唐辛子適量作り方: 鍋に大きめに切った木綿豆腐を入れ、その上にもやしをこんもりと山のようにのせる。豚肉(しゃぶしゃぶ用)をもやしの山にぐるぐると巻き付 ...

5.0

液みそ貝だし

【下味冷凍】豚肉のしょうが焼き: 定番の料理も下味冷凍にしておけば、時短で美味しくできあがります。特徴: 和食,...; 定番の料理も下味冷凍にしておけば、時短で美味しくできあがります。特徴: 和食,時短,ワンパン,下味冷凍,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,春野菜,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 豚ロース肉（しょうが焼き用） 200g 玉ねぎ 1/2個サラダ菜適量プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒大さじ4 しょうゆ大さじ2 しょうが(おろし) 1片サラダ油適量作り方: 豚ロース肉は筋と身に切り ...

4.5

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml

豚となすのみそ塩糀炒め: 定番の炒め物も、塩糀を使うとお肉の旨みが増して、さらに美味しくなります。さっと手...; ... 食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,夏野菜,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 豚もも薄切り肉 200g なす 1本プラス糀生塩糀大さじ1 プラス糀生みそ糀美人大さじ1 酒大さじ1 オリーブオイル大さじ2 しょうゆ小さじ2 こしょう少々作り方: ① 豚もも薄切り肉を幅3cmに切り、塩(分量外)を加えて揉む。(a)を混ぜておく。なすはへたをとり小さめの乱切 ...

5.0

プラス糀生塩糀

豚こまとニラもやし炒め: 塩糀パウダーを5分なじませるだけで固くなりがちなこま切れ肉もやわらかく仕上がりま...; 塩糀パウダーを5分なじませるだけで固くなりがちなこま切れ肉もやわらかく仕上がります。特徴: 昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 豚こま切れ肉 150g ニラ 1/2束もやし 1袋プラス糀塩糀パウダー 4.5g (肉の重量の3%) しょうゆ大さじ1/2 こしょう適量ごま油大さじ1/2 作り方: 豚こま切れ肉をバットに広げ、肉の重量の3%の「プラス糀塩糀 ...

4.0

プラス糀生塩糀パウダー

豚しゃぶ: しょうゆ糀を混ぜるだけで発酵レシピに。さっぱりと楽しめる一品です。特徴: 和食...; しょうゆ糀を混ぜるだけで発酵レシピに。さっぱりと楽しめる一品です。特徴: 和食,夕食メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 300g きざみねぎ大さじ1 生しょうゆ糀大さじ2 作り方: 豚肉を湯通しする。すべての材料をあえる。調理時間: 20分カロリー: 274

プラス糀生しょうゆ糀