> キーワード「豚フライパン」のレシピ

検索結果 59 件

豚フライパンに関連するレシピ

かぶの豚肉巻き蒸し糀甘酒梅肉ソース

梅肉の尖った酸味をまろやかにしてくれます。ソース自体の旨味もぐんとUP。かぶの火...

... 食,夕食イベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材かぶ（小さめ）3個豚ロースしゃぶしゃぶ用薄切り肉120g調味料(a)プラス糀糀甘酒大さじ4梅肉（梅干しの種を除き包丁で叩く）大さじ1濃口しょうゆ小さじ2ごま油大さじ1 作り方: 1.かぶは1個を皮付きのまま4等分し、豚肉を巻き付ける。（a）の材料をよく混ぜ合わせておく。2.耐熱皿に豚肉を巻いたかぶを並べ、上記のあがった蒸し器に入れて7〜8分蒸す（か ...

プラス糀糀甘酒
えびの豚肉巻き揚げチリ味噌ソース

えびを豚肉で巻いたボリュームある揚げ物。甘辛ソースが決め手です。特徴: おもて...

... ラダ油適宜作り方: 下ごしらええび（ブラックタイガー）は尾を残して殻をむき、背わたを取り除く。豚ロース薄切り肉に(b)を加えてもみこんでおく。1.豚肉を縦長に広げ、手前に大葉1枚とえび（ブラックタイガー）を乗せてくるくると巻く。2.[1]に片栗粉をまぶしつけ、170度に熱したサラダ油で揚げる。3.混ぜあわせた(a)を添え、三つ葉と共に皿に盛り付ける。豚肉を卵白でコーティングすることで、ふっくらボリュームのある揚げものになります。調理 ...

からし酢みそ
豚肉の糀甘酒角煮

レシピ動画: お砂糖の代わりに糀甘酒で！自然な甘みを活かした角煮です。特徴: ...

... は食べやすい大きさに6等分位に切る。・しょうがは薄切りにする。・長ねぎの白いところで白髪ねぎを作る。・絹さやは筋を取り、沸騰した湯でさっとゆでる。1.鍋に豚肉と長ねぎの青いところとしょうがを入れ、肉がかぶるくらいの水を入れて強火にかける。2.沸騰したら中火にし、豚肉に竹串がすっと通るくらいに火を通したら、ゆで汁を150ml取り分けて残りの湯を捨てる。3.鍋をさっとすすぎ、肉と「プラス糀糀甘酒」、しょうゆ、ゆで汁を入れて中火にかけ、途中 ...

5.0

プラス糀糀甘酒
豚肉のみそ肉じゃが

レシピ動画: みそで味付けした肉じゃがはほっこりまろやかな味に仕上がります。特...

... 1.じゃがいもは皮をむき、大きめの一口大に切る。にんじんは3～4cm長さに切ってから縦に4～6等分に切る。玉ねぎは2cm厚さのくし形切りにする。しらたきはさっとゆがいて食べやすい長さに切っておく。豚肉は食べやすい大きさに切る。2.鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったらしらたきを炒め、さらに全ての野菜を加えて油をなじませる。3.水を加えて煮立ってきたらあくをすくい、落し蓋をして終始強火で5分ほど煮る。4.(a)を加えてじゃがいもが ...

5.0

料亭の味（だし入り）
白菜と豚肉のみそねりごま和え

あっさりとしたクリーミーなみそのソースで白菜を和えました。特徴: 和食,作り置...

... ,おつまみイベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材白菜80g豚ももスライス肉30g調味料(a)液みそ白みそ大さじ2濃口しょうゆ小さじ2穀物酢小さじ2いりごま（白）大さじ1 作 ... 気をぎゅっとしぼり、葉はザク切り、軸の部分は1cm幅の食べやすい長さに切り、もう一度水気をしぼる。豚肉はゆでて食べやすい大きさに切る。②①を、よく混ぜた(a)であえる。・白菜はゆでて粗熱を取ってからザクッと切り、しっ ...

液みそ白みそ
豚肉とみそで作る芋煮

東北の秋の定番！昆布だしと米みそ、豚肉で仕上げる仙台風芋煮レシピです。特徴: ...

東北の秋の定番！昆布だしと米みそ、豚肉で仕上げる仙台風芋煮レシピです。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食,夜食イベント: 和食の日 11月24日,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 里芋(大) 2個豚こま切れ肉 100g こんにゃく 1/2枚長ねぎ 1/2本舞茸 1/2パックごぼう 1/3本にんじん 1/3本プラス糀生みそ糀美人大さじ2〜3 だし汁(昆布) 500cc 作り方 ...

4.6

プラス糀生みそ糀美人
豚肉ときのこの梅からし酢みそ和え

からし酢みそと梅の酸味が味をしめます特徴: 和食,作り置き,弁当,昼食,夕食,...

... みイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材豚バラスライス（しゃぶしゃぶ用）40gしめじ（ほぐす）80gえのき茸（半分の長さに切る）50g調味料(a)からし酢みそ小さじ2梅肉大さじ1(b)酒大さじ2食塩小さじ1/3 作り方: 1.サッとゆがいた豚バラスライス、しめじ、えのき茸を小鍋に入れ、(b)をふってひと混ぜしてから蓋をして強火で蒸し煮にする。2.水気を切っ ...

からし酢みそ
豚肉のみそ漬けチーズ乗せ焼き

みそ漬けの肉とこんがりとろけたチーズが好相性の一品です。特徴: 夕食,おつまみ...

... ず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚肩ロース120gステッペンチーズ40gしし唐適宜調味料みそ(料亭の味生みそ)50gサラダ油適宜食塩適宜作り方: 1.豚肩ロースの赤身と白身の部分に3〜4箇所切り込み ... チーズを乗せ、グリルで7〜8分焼く。3.しし唐は熱したサラダ油で素揚げし、軽く塩をふって[2]に添える。みそを豚肩ロースに塗る際はゴムベラを使用し、その後ラップでぴったりと密封するとみそがムラなく表面につき、味がよく染み込みます ...

料亭の味生みそ
ゆずみそぶりしゃぶ

ゆずの香りとコクのある白みそで食べるぶりしゃぶです。特徴: 和食,夕食メニュ...

... 袋お好みのきのこ 100g 豆腐 1/2丁馬路村のゆずみそ大さじ4 昆布だし汁 600ml 酒大さじ3 作り方: ぶりは薄切りにする。白菜はざく切りに、長ねぎは斜め切りにする。水菜は長さ4cmに切り、豆腐ときのこ類は食べやすい大きさに切る。鍋に(a)を沸かし、火の通りにくい具材から加え、全体に火が通ったらぶりを加えてしゃぶしゃぶし、「馬路村のゆずみそ」をつけて食べる。・ゆずみそにポン酢を少量加えるのもおすすめです。・薬味と ...

馬路村のゆずみそ
おろし味噌でいただくぶりしゃぶ

さっぱりおろしと味噌のコクがぶりしゃぶにぴったり。特徴: 和食,おもてなし,夕...

... り刺身用サク 100g 大根 7cm(200g) 水菜 1/2袋(70g) ゆず皮適量薬味ねぎ適量賛否両論おろし味噌大さじ1 昆布だし汁 400cc 酒大さじ3 塩小さじ1/2 作り方: ぶり刺身用は薄切りにする。大根は皮をむいてなるべく薄い輪切りに、水菜は長さ4cmに切る。鍋に(a)を入れて沸かし、①の具材と「賛否両論おろし味噌」、お好みでゆず皮と薬味ねぎを添える。火の通ったものから「賛否両論おろし味噌」や薬味 ...

賛否両論おろし味噌
薬膳火鍋の糀甘酒しゃぶしゃぶ

辛味とスパイスの効いたスープに糀甘酒を加え、まろやかに仕上げたしゃぶしゃぶ鍋です...

... げは食べやすい大きさに切り、戻したきくらげ、春雨と一緒に皿に盛り付ける。鍋に(a)を全て入れじっくりと弱火にかけ、香りが立ってきたら(b)を加えてひと煮たちさせる。つけダレの材料を全て混ぜ合わせごまダレを作る。 ③の鍋に具材、豚肉をしゃぶしゃぶし、お好みでごまダレにつけていただく。・弱火でときどき汁を混ぜながら加熱しましょう。・花山椒のホールや唐辛子をお好みで加えてもおいしくいただけます。調理時間: 15分カロリー: 922

プラス糀糀甘酒LL 1000ml
糀甘酒しゃぶしゃぶ

糀甘酒ベースのスープでしゃぶしゃぶするとお肉がしっとり仕上がります。糀甘酒たっぷ...

... の葉の部分はざく切りに、茎の部分は細切りにする。しいたけ、えのきは石づきを切り落として食べやすい大きさにする。つけダレの材料を全て混ぜ合わせる。しゃぶしゃぶ用の鍋に(a)を入れて沸かし、①の具材を火が通りにくい順に適量ずつ加える。具材に火が通ったら豚肉を少量ずつ加えてしゃぶしゃぶし、つけダレにつけていただく。・弱火でときどき汁を混ぜながら加熱しましょう。・七味唐辛子や山椒粉、黒こしょうなど、お好みの薬味を加えてもおいしくいただけ ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml
豚しゃぶと豆腐のマウンテン鍋

インパクト大なのに意外と簡単！話題のマウンテン鍋は、貝だしで深みを出して本格的な...

... 大なのに意外と簡単！話題のマウンテン鍋は、貝だしで深みを出して本格的な味わいに。特徴: 和食,時短,夕食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g 木綿豆腐 1丁もやし 1袋ニラ 1/2束しょうが(せん切り) 1/2片液みそ貝だし大さじ4〜5 水 600cc 七味唐辛子適量作り方: 鍋に大きめに切った木綿豆腐を入れ、その上にもやしをこんも ...

5.0

液みそ貝だし
豚しゃぶとゆでキャベツ

ゆでた豚肉とキャベツが濃厚な風味のごまだれによく合います。特徴: 和食,朝食,...

ゆでた豚肉とキャベツが濃厚な風味のごまだれによく合います。特徴: 和食,朝食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 豚バラしゃぶしゃぶ用スライス 200g キャベツ 1/4個万能ねぎ 3本賛否両論胡麻だれ大さじ3 作り方: 豚バラ肉は長さ5cmに切り、キャベツはざく切りにする。万能ねぎは小口切りにする。湯を沸かして①のキャベツ、豚バラ肉を ...

5.0

賛否両論胡麻だれ
豚の冷しゃぶおろし味噌がけ

さっとゆでた豚肉を、野菜と盛り付けて、「賛否両論おろし味噌」をかけるだけで、簡...

さっとゆでた豚肉を、野菜と盛り付けて、「賛否両論おろし味噌」をかけるだけで、簡単にできあがります。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 200g レタス 1/4個トマト 1/2個(100g) 白ごま適量賛否両論おろし味噌大さじ3 塩少々作り方: レタスはざく切り、トマトは薄切りにする。 ...

0.0

賛否両論おろし味噌
糀おろしで食べる豚しゃぶ

大根おろしにしょうゆ糀を混ぜるだけで発酵レシピに。さっぱりと楽しめる一品です。 ...

大根おろしにしょうゆ糀を混ぜるだけで発酵レシピに。さっぱりと楽しめる一品です。特徴: 昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 70g レタス 2枚分きゅうり 1/4本パプリカ(黄) 1/8個大根おろし 100g プラス糀生しょうゆ糀大さじ2 作り方: レタスを食べやすい大きさにちぎり、きゅうりを適当な長さに切る。パプリカは薄切りにする。 ...

プラス糀生しょうゆ糀
豚もも肉とれんこんの素揚げサラダ

れんこんを素揚げにすることで香ばしさがプラスされ、サラダも満足おかずに。みそと...

... もも肉(しゃぶしゃぶ用)180gれんこん小1節みょうが1個水菜150g大根150g調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ1穀物酢大さじ1しょうが(みじん切り)小さじ1揚げ油適量作り方: 下ごしらえ・れんこんは皮をむき幅5mmの輪切りにして水にさらし、キッチンペーパーで水気を拭く。・水菜は根を落としざく切り、大根は千切り、みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにする。1.鍋に湯を沸かし、豚肉をゆでる。豚肉の色が変わったらざるに上げ、う ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ
きのこと豚バラ肉のとろろ鍋

きのこととろろで食べ応えあり！食物繊維たっぷりの鍋です。特徴: 和食,おもてな...

... 玉露園こんぶ茶大さじ1 熱湯大さじ1 作り方: 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに、長ねぎは薄めの斜め切りに、豆腐は6等分に切る。長芋は皮をむいてすりおろし、(b)を混ぜ合わせとろろ芋にする。なめこは熱湯にさっとくぐらせて水気をきる。舞茸、えのきは食べやすい大きさにほぐす。土鍋に下ごしらえした具材を入れ、(a)を注いて火にかける。沸騰したらとろろ芋を加えてひと煮立ちさせる。お好みで薬味をつけていただく。豚肉の部位、きの ...

4.5

プラス糀糀甘酒LL 1000ml
豚しゃぶ

しょうゆ糀を混ぜるだけで発酵レシピに。さっぱりと楽しめる一品です。特徴: 和食...

しょうゆ糀を混ぜるだけで発酵レシピに。さっぱりと楽しめる一品です。特徴: 和食,夕食メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 300g きざみねぎ大さじ1 生しょうゆ糀大さじ2 作り方: 豚肉を湯通しする。すべての材料をあえる。調理時間: 20分カロリー: 274

プラス糀生しょうゆ糀
野菜の炒り豚

ご飯にもお酒にも合う、豚バラの旨味が引き立つ絶妙な組み合わせ。特徴: レンジア...

... バラ肉（薄切り）150g生姜（せん切り）1片削りがつお10gターサイ100gキャベツ200g調味料(a)液みそ大さじ3砂糖大さじ2ごま油小さじ1 作り方: 1.ターサイは根元をはずし、5cmの長さに切る。キャベツは5cmの長さのざく切りにする。2.豚肉は5cmの長さに切って、（a）を絡め、生姜と削りかつおをまぶす。3.スチームケースに［1］を入れて、［2］をのせ、電子レンジ600Wで8分加熱する。調理時間: 15分カロリー: 438

液みそ料亭の味
大豆粉の低糖質豚カツ

パン粉の代わりに大豆粉を活用することでいつものカツが、サクサク低糖質豚カツに！ ...

... 宜プラス糀生しょうゆ糀大さじ1 中濃ソース大さじ1 塩・こしょう少々揚げ油適量作り方: 高野豆腐は袋に入れ綿棒で叩いてお好みの大きさにしておき、「ダイズラボ大豆粉」と混ぜ合わせる。豚肉は筋を切り、塩・こしょうをふる。溶き卵に浸し、①をまぶして、しっかりと手で押さえる。 170℃の揚げ油で、②をきつね色になるまで揚げ、しっかりと油をきる。 ③を食べやすい大きさに切り、付け合わせを添え、混ぜ合わせた(a)をかけていただ ...

ダイズラボ大豆粉
豚の角煮チャイナサンドイッチ

豚角煮の甘味とねぎの辛味が絶妙にマッチした一品です。特徴: パーティ,昼食,夜...

... ぎ（青い部分）1/6本にんにく（つぶす）1/2片濃口しょうゆ大さじ1料理酒50cc上白糖小さじ2八角2/3個作り方: 1.鍋に豚肉、(a)を入れて火にかけ、煮立ってきたら落し蓋をして弱めの中火で豚肉が柔らかくなるまで50分程煮る(所要時間外)。2.蒸した花巻に、厚めにスライスした[1]、「田楽みそ」、長ねぎをはさむ。・豚バラ肉かたまりは、先に圧力鍋でゆでると、煮込む時間が短縮できます。・たれの汁気が多い場合は、肉が崩れないよう、一 ...

田楽みそ
蒸し糀みそ豚

糀美人で作った蒸し豚はやわらかく臭みもなく仕上がります。特徴: 作り置き,おも...

... 作り方: 下ごしらえ生姜、長ねぎはごく細いせん切りにし、一緒に冷水に浸してから水気をしっかりと切る。1.ラップを広げ、豚肉の表面積分5mm程度の厚さになるよう「プラス糀生みそ糀美人」を塗り、手前に豚肉をのせてくるくると巻き、豚肉の表面全体にみそが付いた状態で密閉し、保存袋に入れて一晩以上しっかりと漬ける。2.[1]の豚肉の表面についたみそをぬぐって少し深さのある耐熱皿にのせ、蒸気の上がった蒸し器に入れて30分ほど蒸す。竹串を中心部に ...

プラス糀生みそ糀美人
プレミアム豚汁

レシピ動画: 厚切り豚バラ肉をがっつり堪能！ゴロッと大きめに切った野菜とたっぷ...

... きさに切り、ボウルに入れて水大さじ2(分量外)を加え、ふんわりとラップをし、電子レンジ600wで5分加熱して水気をきる。2.ごぼうは皮をこそげて幅1㎝の斜め切りにし、水にさらしておく。3.豚肉は幅2cmに切り、塩こしょうをふる。4.鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返して、焼き色がつくまで焼き、取り出す。5.[4]の鍋に大根、にんじん、ごぼうを入れ、油が全体的になじむまで中火で炒める。6.酒、水、おろし ...

4.6

プラス糀生みそ糀美人
スンドゥブチゲ（豆腐たっぷりあさりと豚のキムチ鍋）

レシピ動画: みそで味付けしたスンドゥブチゲはコクとうま味が美味しい一品に仕上が...

... バラ薄切り肉80g絹ごし豆腐1丁ニラ4本えのき40g白菜キムチ200gつぶしにんにく1片分調味料みそ(料亭の味生みそ)大さじ2水600mlごま油大さじ1一味唐辛子適量作り方: 1.えのきとニラは2～3cm長さに切る。豚肉は食べやすい長さに切る。2.熱した鍋にごま油とつぶしにんにくを入れてほんのり色づくまで加熱したらあさりを一気に入れて炒め、水1/4カップ(分量外)を加えてふたをし、口が開くまで1～2分中火で蒸し煮する。3.ふたを外し ...

料亭の味生みそ
豚バラとキャベツのみそ蒸し

旬の春キャベツをたっぷり使った、ボリュームメニュー！豚バラの旨みがキャベツに染み...

... 芯ではないほうを使う。水で洗い、切り口を下にしてザルに上げて水けを切っておく。2.キャベツの葉と葉の間に豚バラ肉をはさむ。3.鍋に[2]を入れて水を注ぎ、キャベツの上に「液みそ料亭の味」を回しかける。4.フタをして ... をふる。・キャベツは横半分に切ったら、上半分を使ってください。葉と葉の間に豚肉をはさむのがむずかしい場合には、葉を数枚取り外し、そこに豚肉をはさんでいってください。大人用にはラー油などをかけてアレンジすると、ピリ辛にな ...

4.2

液みそ料亭の味
みそ豚鍋

だし入りみそで簡単！豚肉をたっぷりの野菜といただくヘルシーな鍋です。特徴: 和...

... り方: 1.えのきだけとしいたけは石づきを落とし、えのきだけは半分の長さ、しいたけは2等分に切る。2.木綿豆腐は8等分、白菜は長さ2cmのそぎ切り、長ねぎは斜め切り、小松菜は長さ3cm、にんじんは厚さ5mmの輪切りにする。3.鍋に水と野菜、豚肉を入れて火にかけ、8割程度火が通ったら、「料亭の味（だし入り）」を溶き入れ、3分ほど煮る。ビタミンB1の豊富な ...

5.0

料亭の味（だし入り）
あさりと豚バラ肉の糀甘酒スープ

ポルトガルでポピュラーなあさりと豚肉の組み合わせのスープです。糀甘酒のこくがあさ...

... 糀糀甘酒 1本(125ml) 水 280cc 酒大さじ3 塩小さじ1 作り方: 鍋にあさりと酒を入れ、蓋をして中火にかける。あさりが開いて蒸しあがったらいったん取り出しておく。 ①の鍋に糀甘酒、分量の水、塩を加えて沸かし、豚肉を加えアクをとりながら火を通す。 ①で取り出しておいたあさりを鍋に戻して温める。器によそい、三つ葉を添える。あさりを砂抜きする際はなるべく重ならないよう並べ、塩水(3%)をひたひたに注ぎ、2～3時間冷暗所 ...

プラス糀糀甘酒
新じゃがと豚のてりてり煮

新じゃがを美味しく糀甘酒生姜ブレンドで作れば、お砂糖・酒・みりん・生姜不使用で...

... 200ml しょうゆ大さじ1と1/2 ごま油大さじ1 作り方: 長ねぎは繊維に沿って細切りにし、水にさらして辛みをとり、白髪ねぎを作る。新じゃがいもは皮ごとよく洗い、一口大に切る。豚肉は幅5cmに切る。鍋にごま油を熱し、新じゃがいもと豚肉を加えて炒める。豚肉の色が変わったら(a)を加え、アクが出たら取り除き、落し蓋をして弱〜中火で10～15分、落し蓋を外して強火で3～5分ほど鍋を揺すりながら煮汁を飛ばすように煮からめる。器に ...

プラス糀糀甘酒生姜ブレンド
レンジで！豚バラもやしのつけごまみそだれ

重ねてチンするだけの豚もやしを冷や汁の素につけて食べるレシピです。淡白なもやしに...

... 120g もやし 1袋青じそ適量白・黒いりごま各適量液みそつきぢ田村監修冷や汁の素大さじ1と1/2 砂糖小さじ1 水大さじ4 ごま油少々酒大さじ1 作り方: 青じそは千切りにする。豚肉は食べやすい長さに切る。耐熱皿にもやしを入れ、豚肉を上に広げ、酒をかけてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱する。器に水気をきって盛り、青じそを乗せてごまを振る。合わせた(a)を2等分して添える。・まだお肉が ...

5.0

液みそつきぢ田村監修冷や汁の素
糀みそ漬け豚バラチャーシュー

みそ漬けの素に漬け込んだ豚肉に味がしっかりついて美味しい、お手軽に作れるチャーシ...

みそ漬けの素に漬け込んだ豚肉に味がしっかりついて美味しい、お手軽に作れるチャーシューです。特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 豚バラブロック 500g プラス糀糀美人肉用みそ漬けの素材料の20％作り方: 豚バラブロックにフォークで数カ所穴をあける。保存袋に豚バラと「プラス糀糀美人肉用みそ漬けの素」を入れてもみこみ、冷蔵庫 ...

プラス糀糀美人みそ漬けの素
糀みそ漬け豚スペアリブ

みそ漬けの素に漬け込んだ豚肉に味がしっかりついて美味しい、お手軽に作れるスペアリ...

みそ漬けの素に漬け込んだ豚肉に味がしっかりついて美味しい、お手軽に作れるスペアリブです。特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 豚スペアリブ 500g プラス糀糀美人肉用みそ漬けの素肉の重量の20％作り方: 豚スペアリブにフォークで数カ所穴をあける。フリーザーバッグに豚スペアリブと「プラス糀糀美人肉用みそ漬けの素」を入れて揉 ...

プラス糀糀美人みそ漬けの素
糀甘酒で豚バラ大根

レシピ動画: 味付けはしょうゆと糀甘酒ゆずブレンドのみ！糀甘酒のやさしい甘みとゆ...

... ょうゆ大さじ1と1/2 作り方: 大根は皮をむき、厚さ2cmの半月切りにして耐熱容器に入れ、かぶるくらいの水を注ぎふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで10分加熱する。豚バラ肉は幅5cm程度に切る。鍋にサラダ油(分量外)を熱し、豚バラ肉を炒める。肉の色が変わったら水気をきった大根、(a)を加えて落としぶたをして10分ほど煮込む。落としぶたを外して煮汁が1/3くらいになるまで煮飛ばす。・脂をカットしたい場合は、②で炒めた時 ...
きゅうりと豚しゃぶのからし酢みそあえ

豚しゃぶも白みそが効いた「からし酢みそ」でまろやか仕立てに。特徴: 和食,昼食...

... みそが効いた「からし酢みそ」でまろやか仕立てに。特徴: 和食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 100g きゅうり 1本からし酢みそ大さじ2〜3 作り方: 豚薄切り肉は熱湯でサッとゆで、冷水にとって冷まし、水気をよくきる。きゅうりは縦半分に切って斜め切りにする。 ①を「からし酢みそ」であえる。・「からし酢みそ」は「酢みそ」に ...

からし酢みそ
オクラとミニトマトのロール焼きしゃぶ

油を使わず調理できるのが嬉しいポイント。焼きしゃぶは、みそだれをつけてどうぞ。［...

... 酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材豚ももしゃぶしゃぶ用肉100gオクラ8本ミニトマト8個調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ2(36g)おろししょうが小さじ1片 ... く。1.オクラは根元を切り落とし、さっと塩ゆでする。ミニトマトは、ヘタを切り落とす。2.豚ももしゃぶしゃぶ用肉は、半分に切り片栗粉をまぶす。3.ミニトマト、オクラ、それぞれに[2]を巻いて竹串しに刺す。4.魚焼きグリル、ま ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ
白菜と豚挽き肉のミルフィーユ

レシピ動画: ボウルに詰めてチンするだけ！味の決め手は糀たっぷりのみそとしょうが...

... を使わない,発酵の日 8月5日,冬野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材白菜4〜5枚程度豚挽き肉300g長ねぎ(みじん切り)1/2本しょうが(みじん切り)30g卵1個万能ねぎ適量調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人 ... 3.白菜は芯を除いてざく切りにする。4.耐熱ボウルに白菜を敷き詰め、小麦粉をまぶす。5.[2]の1/3を敷き詰めて、小麦粉をまぶす。6.[4][5]をさらに2回繰り返す。7.ふんわりとラップをして600wのレンジで10 ...

プラス糀生みそ糀美人
パステルピンクの糀甘酒しゃぶしゃぶ

紅芯大根の色素が溶け出したパステルピンクのキュートなしゃぶしゃぶです。特徴: ...

... 野菜メニュー: おかず,ごはんもの,スープ調理方法: 煮る具材と調味料: 豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用） 300g はまぐり 200g 紅芯大根 1/2個(200g) カリフラワー 1/3株(150g) クレソン 40g ... 薄切りに、カリフラワーは小房に分ける。クレソンはざく切りにする。しゃぶしゃぶ用の鍋に（a）を入れて沸かし、各具材を適量ずつ加えてしゃぶしゃぶし、お好みで塩、オリーブオイルをかけていただく。・弱火でときどき汁を混 ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml
豚バラ肉の塩糀オレンジグリル

塩糀でやわらか糀の旨みとオレンジ風味が絶妙なグリルレシピです。特徴: おもてな...

... 8月5日,BBQ メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 豚バラ厚切り肉 400g オレンジ 1個かぶ 2個アスパラガス 2〜3本プラス糀生塩糀 40g (肉の重量の10%) 粒マスタード ... ポリ袋に「プラス糀生塩糀」とオレンジ果汁を入れ、豚バラ厚切り肉を加えて揉み込む。空気を抜いて閉じ、30分以上漬ける。クッキングシートを敷いた天板に食べやすく切ったかぶとアスパラガス、輪切りオレンジと②を並べ、200℃に予熱し ...

5.0

プラス糀生塩糀
豚の角煮

レシピ動画: 甘こうじで作るシンプルな豚の角煮です。特徴: 和食,作り置き,昼...

... : 煮る,焼く具材と調味料: 豚バラブロック肉 500g 卵 4個プラス糀甘こうじ 100ml しょうゆ大さじ2 しょうが(薄切り) 1片分水 200cc 作り方: 豚バラブロック肉は4cmの角切りにする。鍋 ... 騰したらアクをとり、(a)とゆで卵を加えて落としぶたをし、火を弱めて煮汁が1/3程になるまで煮込む。・煮込んだ後一度冷ますと味がよく染みてより美味しくいただけます。・豚バラブロック肉を小さめに切って煮込めば時短ででき ...

4.7

プラス糀甘こうじ
豚バラみそ大根

ご飯がすすむ人気のおかずメニューを糀美人熟甘でこっくりみそ仕立てに。特徴: 和...

... 法: 煮る,炒める具材と調味料: 豚バラ肉(焼肉用) 200g 大根 300g しょうが 1/2片プラス糀生みそ糀美人熟甘大さじ3 砂糖大さじ2 水 200ml 作り方: 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。大根は厚 ... さ1cmの半月切りに、しょうがは千切りにする。鍋にオイル(分量外)を熱し、豚バラ肉を焼く。大根を加えて全体に炒め、しょうが、(a)を加えて10分程落としぶたとふた ...

プラス糀生みそ糀美人熟甘
かぼちゃとあずき、豚バラ肉の蒸し煮

野菜の水分で蒸し煮します。からし酢みそで洋風に仕上げました。特徴: 和食,作り...

... 角に切る)60g豚バラ肉かたまり40g調味料からし酢みそ大さじ2塩少々オリーブオイル適宜作り方: 下ごしらえかぼちゃはわたをとってところどころ皮をむき、大きめに大きさをそろえて切る。豚バラ肉かたまり ... は7mm厚さに切り、塩少々をもみこんでおく。1.厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、中火で玉ねぎと豚バラ肉を炒める。玉ねぎが透き通ってきたらかぼちゃを加えて弱火にし ...

からし酢みそ

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