> キーワード「豚肉鍋レシピ」のレシピ

検索結果 53 件

豚肉鍋レシピに関連するレシピ

えびとトマトのアヒージョ風鍋

レシピ動画: 糀甘酒とみその隠し味に、えびのだしが濃厚なアヒージョ風味の鍋です。...

... 黒こしょう適量作り方: キャベツはざく切りに、トマトとマッシュルームはくし形切りにする。鍋に(b)を入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出たら(a)を加えて「プラス糀生みそ糀美人」を混ぜ溶かす ... 、黒こしょうを振っていただく。・鍋の大きさにより、鍋つゆの量は調整しましょう。・有頭エビはなるべく鮮度の良いものを使いましょう。くさみが気になる場合は、頭を外して使いましょう。・食べ終わった鍋にスパゲッティーを加えても美味しくいただ ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL
海鮮ちゃんこ鍋

液みそ貝だしのだしがきいた、誰でもおいしくできる海鮮鍋です。特徴: 和食,昼食...

液みそ貝だしのだしがきいた、誰でもおいしくできる海鮮鍋です。特徴: 和食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る具 ... 作り方: 1.鯵はフードプロセッサーでミンチ状にし、残りのすべての（a）の材料と一緒にボウルに入れて白っぽくなるまでよく練リ混ぜる。2.鍋に分量の水を入れて沸かし、人参、大根を加える。再び煮立ったら[1]を一口大の団子状に丸めて鍋に落とし入れ、アクをすくいながら3〜4分煮る。3. ...

液みそ貝だし
大豆のお肉のピリ辛だれで食べる蒸し野菜

野菜の甘みが引き立つ蒸し野菜を「大豆のお肉」が入った食べ応えのあるみそだれでヘル...

... : 1.キャベツはざく切り、カリフラワーとブロッコリーは一口大、赤パプリカは1cm幅に切る。しめじは小房に分ける。2.鍋に水、「液みそ料亭の味」、砂糖、「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ」を入れ、蓋をして10分程煮込み、コチュジャンを加え混ぜる。3.同量の水で溶いた片栗粉を［2］に加えとろみをつける。4.蒸し器にすべての野菜を並べ、5分程蒸し、［3］を添えていただく。大豆のお肉は、味付けしながら湯戻しするので手間いらず！！調 ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ
糀甘酒のコトリヤード風鍋

レシピ動画: フランスのブルターニュ地方で食される魚介のスープ「コトリヤード」を...

レシピ動画: フランスのブルターニュ地方で食される魚介のスープ「コトリヤード」を身近な食材でアレンジした鍋です。魚介のだしと糀甘酒の旨みたっぷりスープにバターがアクセントです。特徴: おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 熱中症対策,春野菜,冬野菜メニュー: おかず,スープ調理方法: 煮る具材と調味料: あさり 300g(廃棄率60%可食部120g) えび大きさにより4~6尾(可食部150g) たら切り身 200g ...

プラス糀糀甘酒
糀甘酒鶏団子のみぞれ鍋

レシピ動画: 大根おろしと柚子皮がアクセント。糀甘酒でまろやか仕立ての鶏団子鍋で...

レシピ動画: 大根おろしと柚子皮がアクセント。糀甘酒でまろやか仕立ての鶏団子鍋です。特徴: 和食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る ... で練り混ぜ、鶏団子のタネをつくる。大根は縦半分をピーラーでリボン状に削り、残りをすりおろす。春菊は食べやすい大きさに切る。鍋に(b)を入れて火にかけ、沸いたら①の鶏団子のタネをスプーンですくって加える。鶏団子に火が通ったら、ピーラー大根、大根おろし ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL
石狩風鍋

レシピ動画: 糀甘酒とみその鍋つゆに鮭の旨みとバターの隠し味が美味しいお鍋です。...

... つゆに鮭の旨みとバターの隠し味が美味しいお鍋です。特徴: 和食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と ... 大に、長ねぎは斜め切りに、じゃがいもは皮をむいて幅1cmの半月切りにする。しめじは石づきを切って小房に分ける。鍋に(a)を入れて火にかけ、みそを溶かす。①の具材を並べ入れ、生鮭に火が通ったらお好みでバターを加え、ほどよく火が通ったものからいただく。・みその量は味を見て調整し ...

プラス糀糀甘酒LL
トマトみそ寄せ鍋

お鍋の〆はパスタを入れてイタリアン仕立てに！特徴: 作り置き,夕食,塩分控えめ...

お鍋の〆はパスタを入れてイタリアン仕立てに！特徴: 作り置き,夕食,塩分控えめメニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも肉 300g 白菜 1/4個(400g) じゃがいも 1個しめじ 1袋ソーセージ 4本スパゲッティ 120g トマトみそだし入りお玉1～2杯(約80g) パルメザンチーズ適量オリーブオイル適量黒こしょう適量作り方: 鶏肉、白菜、じゃがいもは食べやすい大きさに切り、しめじは小房 ...

料亭の味減塩（だし入り）
食べる大豆粉のマッケンチーズ

レシピ動画: アメリカの家庭料理「マッケンチーズ」を大豆粉でアレンジ！濃厚なチェ...

... ました。特徴: おもてなし,朝食,昼食,夕食,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: 茹でる,まぜる具材と調味料: ダイズラボそのまま食べる大豆粉大さじ2程度マカロニ 100g チェダーチーズ 80g バター 25g 牛乳 260ml 薄力粉大さじ1(9g) 塩こしょう適量作り方: 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を加えてマカロニを表記の通りゆでる。チェダーチーズは1㎝角くらいに刻む。フライパンにバター ...

ダイズラボそのまま食べる大豆粉
鶏挽き肉と白菜の無限鍋

白菜がたくさん食べられる！鶏もも挽き肉と液みそ料亭の味でうま味たっぷり濃厚スープ...

... 幅2cmに、葉の部分は幅5cmに切る。一人用鍋に(a)を入れて混ぜ合わせて火にかける。鶏挽き肉をぎゅっと固めて空気を抜いてから食べやすい大きさにちぎって加え、白菜を加える。アクを取り除きながら煮込み、全体に程よく火が通ったらごま油を回しかけ、黒こしょうを振る。・舞茸などのきのこ類を加えても美味しくいただけます。・具材を食べ終わった鍋の締めはご飯と卵で雑炊がおすすめです。・具材や鍋つゆの量は鍋の大きさにより調整しましょう。調理 ...

5.0

液みそ料亭の味
紅白ご長寿鍋

レシピ動画: 赤みそのコクと白みその甘みでいただく健康食材たっぷりのお鍋です。 ...

... 4等分に切る。しめじと舞茸は小房に分ける。土鍋に鍋つゆと具材を入れて火にかけ、全体に火が通ったらお ... 好みでつけだれや薬味と一緒にいただく。・鮭をエビに置き換えても美味しくいただけます。・薬味は刻みねぎや七味唐辛子、黒こしょうがよく合います。また、ごま油やバター、オリーブオイルなどをお好みで垂らしても。・つけだれの酢は、米酢やリンゴ酢などお好みのものを使いましょう。・食べ終わった鍋 ...

液みそ赤だし
みんなで食べられるハッドク

いももちの中から、かぼちゃと「プラス糀糀甘酒」の甘味がきいた餅がとろっとと溶け...

... たつまみ米粉大さじ4(32g) 水大さじ2 米粉パン粉 30g 揚げ油適量ケチャップ適量作り方: 鍋に(a)を入れて沸騰させ、スライスもちを割り入れて混ぜ溶かす。火からおろして冷やし置く。大きめの耐熱容 ... と閉じる。同様に8個作る。 (b)を混ぜ合わせた米粉液に④をくぐらせ、米粉パン粉をまぶし、180℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。スティックを刺してケチャップをかけ、お好みで刻みパセリを振る。調 ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml
ごま油香る魚介とねぎの発酵美人鍋

しめの雑炊が絶品！魚介とねぎがたっぷり食べられるシンプルなお鍋です。特徴: 和...

しめの雑炊が絶品！魚介とねぎがたっぷり食べられるシンプルなお鍋です。特徴: 和食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず ... を熱し、長ねぎの白い部分と油揚げを香ばしく焼く。土鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、かき、たら、③、細切りの長ねぎを加え、火にかける。お好みで(b)を振り、程よく火が通ったものからいただく。具材を食べ終わった鍋つゆは魚介のうま味がたっぷりです。ご飯、溶き卵、小口切 ...

プラス糀生みそ糀美人
きつね巾着のみそ豆乳鍋

豆乳みそベースのまろやかスープに、納豆巾着ともち巾着が入ったほっこり温まる鍋です...

豆乳みそベースのまろやかスープに、納豆巾着ともち巾着が入ったほっこり温まる鍋です。メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 油揚げ(正方形) 4枚納豆 1パック ... もちを詰めて閉じる。鶏もも肉と豆腐は一口大に、三つ葉と水菜は長さ5cmに切る。しめじは小房に分ける。鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、三つ葉と水菜以外の具材を並べ入れて火にかける。程よく煮えたら三つ葉と水菜を加えてひと煮立ちさせる。・「丸の内タニタ食堂の減塩みそ ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ
電気圧力鍋で作る大豆のお肉のトマト煮込み

大豆のお肉とビーンズでしっかり食べ応え！トロトロキャベツが美味しいトマト煮込みで...

... 、キャベツはバラバラにならないよう芯を少し残したくし形切りにする。ミックスビーンズは水気をきる。内なべにキャベツ、玉ねぎ、「ダイズラボ大豆のお肉スライス」、ミックスビーンズ、(a)を入れ、本体にセットし、フタを閉め ... 、オリーブオイルを振る。・電気圧力鍋で調理する場合、具材は大きくカットしましょう。煮崩れせずに味もよく染み、美味しく作れます。・電気圧力鍋はシロカを使用しています。 ...

ダイズラボ大豆のお肉スライス
電気圧力鍋で作る大豆のお肉の肉じゃが

電気圧力鍋で煮崩れない！ほっくりと味の染みたじゃがいもをたっぷりいただけるミート...

... : じゃがいもは皮をむき大きめの一口大に、玉ねぎはくし形切りに、にんじんは大きめの乱切りにする。内なべに①、「ダイズラボ大豆のお肉ブロック」、(a)を加えて軽く混ぜ合わせ、本体にセットし、フタを閉める。メニュー/タイマーボタ ... やを添える。・電気圧力鍋で調理する場合、具材は大きくカットしましょう。煮崩れせずに味もよく染み美味しく作れます。・電気圧力鍋はシロカを使用しています。 ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ブロック
鶏のにんにくしょうが生塩糀鍋

にんにくしょうが生塩糀で味決まる！シンプルな鶏鍋です。特徴: 昼食,夕食,夜...

... ント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも肉 1枚厚揚げ 1枚白菜 1/4個豆苗 1/2袋プラス糀にんにくしょうが生塩糀大さじ3 水 400cc ごま油適量ラー油適量作り方: 鶏もも肉、厚揚げ、白菜は一口大に切る。豆苗は長さ5cmに切る。鍋に(a)を混ぜ合わせ、①の具材を並べ入れて火にかける。ほどよく煮えたら、お好みでごま油やラー油を垂らしていただく ...

4.5

プラス糀にんにくしょうが生塩糀
粕汁鍋

こっくりまろやかな粕汁鍋です。特徴: 和食,おもてなし,パーティ,夕食メニュ...

... げ 1枚白菜 1個長ねぎ 1/2本舞茸 50g しいたけ 2個料亭の味粕汁の素 100g 水 550ml 作り方: 生鮭は皮付きのまま一口大に、厚揚げも一口大に切る。白菜はざく切りに、長ねぎは斜め切りにする。舞茸は小房に分け、しいたけは切り込みを入れる。土鍋に①を並べ入れ、水を注いでほどよく煮込み、「料亭の味粕汁の素」を加えてひと煮立ちさせる。・バターや黒こしょうを加えてもよく合います。・残った ...

料亭の味粕汁の素
ふぐのまろやか発酵美人鍋

ローカロリーで美容成分も豊富！みそと糀甘酒の糀が香る、まろやかなふぐ鍋です。特...

ローカロリーで美容成分も豊富！みそと糀甘酒の糀が香る、まろやかなふぐ鍋です。特徴: 和食,おもてなし,夕食,低カロリーイベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュ ... いたけは飾り切りに、長ねぎは斜め切りにする。むきふぐはぶつ切りに、豆腐は食べやすい大きさに切る。あさつきは小口切りにする。鍋に(a)を入れて沸かし、具材を加えアクが出たら取り除く。煮えたものから順に、お好みで(b)をつけていただく。・だし汁は昆布ベースがおすす ...

プラス糀糀甘酒LL
まろやかみそ仕立ての海鮮美人鍋

レシピ動画: 海鮮のうま味がたっぷり！みそと糀甘酒の糀が香る、まろやかな海鮮鍋で...

レシピ動画: 海鮮のうま味がたっぷり！みそと糀甘酒の糀が香る、まろやかな海鮮鍋です。特徴: 和食,おもてなし,夕食,低カロリーイベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料 ... 切りに、長ねぎは斜め切りにし、しいたけは飾り包丁を入れしめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。鍋に具材を並べ入れ、混ぜ合わせた(a)を注ぎ入れて火にかける。火の通ったものからお好みで(b)をつけていただく。食 ...

プラス糀糀甘酒LL
ラム肉の糀甘酒しゃぶしゃぶ鍋

レシピ動画: ラムしゃぶを糀甘酒と昆布だし、ごまみそだれでいただくヘルシーレシピ...

... 鍋の〆にはラーメンがオススメです。特徴: 和食,おもてなし,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: めん類,おかず調理方法: 煮る具材と調味料: ラム肉しゃぶしゃぶ ... いたけは薄切りにする。(b)を混ぜ合わせてごまみそだれを作る。鍋に(a)を入れて沸かし、①の具材を適量ずつ加え、火が通ったものからごまみそだれを付けていただく。食べ終わった鍋のスープに、下ゆでした中華麺を加え、「プラス糀生みそ糀美人」を適量 ...

4.5

プラス糀糀甘酒LL
クリーミー白みそチーズ鍋

白みそとクリームチーズが濃厚でクリーミーな味わいに！さつまいもや里芋をいれてほく...

白みそとクリームチーズが濃厚でクリーミーな味わいに！さつまいもや里芋をいれてほくほく具材が美味しいお鍋です。特徴: おもてなし,夕食イベント: 秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも肉 1枚里芋 3個さつまいも 1/3本玉ねぎ 1/2個ブロッコリー 1/4株しめじ 1/2パック液みそ白みそ大さじ4 クリームチーズ 40g コンソメ顆粒小さじ2 熱湯 300cc 牛乳 100cc ...

液みそ白みそ
こっくり白みそ仕立ての牛もつ鍋

レシピ動画: やさしい甘みの白みそでこっくり仕上げる博多料理の代表もつ鍋です。美...

レシピ動画: やさしい甘みの白みそでこっくり仕上げる博多料理の代表もつ鍋です。美味しい牛もつさえ準備できればご家庭でもとても簡単に美味しく作れます。特徴: 和食,おもてな ... る。キャベツはざく切りに、ニラは長さ5cmに切る。もやしは目立つひげ根を取り除き、にんにくは輪切りにする。(a)を混ぜ合わせる。鍋に牛もつ、キャベツ、もやしを入れ、ニラ、にんにく、輪切り唐辛子を乗せる。 (a)を注ぎ入れて火にかけ、全体に程よく火が通ったらごまをふっ ...

5.0

料亭の味白みそ
鶏ごぼうの白みそ豆乳鍋

レシピ動画: 鶏もも肉とごぼうが美味しい白みそ仕立てのまろやかな豆乳鍋です。アク...

レシピ動画: 鶏もも肉とごぼうが美味しい白みそ仕立てのまろやかな豆乳鍋です。アクセントに柚子胡椒を！特徴: 和食,おもてなし,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも肉 1枚ごぼう 1/3本(50g) 白菜 2枚(200g) 春菊 1/2束(100g) 豆腐 1/2丁油揚げ 1枚液みそ白みそ大さじ5 豆乳 200cc 水 200cc 柚子胡椒適量黒こし ...

液みそ白みそ
白みそ仕立ての寄せ鍋

レシピ動画: 魚介もお肉も入った白みそ仕立てのまろやかな寄せ鍋です。特徴: 和...

レシピ動画: 魚介もお肉も入った白みそ仕立てのまろやかな寄せ鍋です。特徴: 和食,おもてなし,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法 ... 、しいたけは石づきを取り、かさに十字に切り込みを入れる。(a)を混ぜ合わせる。鍋に①の具材を並べ入れ、(a)を注いで火にかける。程よく火の通った具材からいただく。具材を食べ終わった鍋のつゆに、ご飯と卵を加えて雑炊にしても美味しくいただけます。調理時間: 25分 ...

料亭の味白みそ
豚肉の串焼き食べるラー油味噌

大流行の具入りラー油にコクのある田楽みそを加えて。特徴: 夕食,おつまみイベ...

... 豚ヒレ肉240gきゅうり1本調味料(a)田楽みそ60g食べるラー油小さじ2塩少々作り方: 1.豚 ... ヒレ肉は2cm角に大きさをそろえて切り、塩少々をふり、数個まとめて串に刺す。(隙間なく刺すと火の通りにムラができるのでゆったりと刺す)2.[1]をサラダ油(分量外)を熱した天板またはフライパンで全面返しながら香ばしく焼く。3.お皿に[2]と冷やしたきゅうりを盛り合わせ、(a)を混ぜたたれを添える。豚 ...

田楽みそ
キャベツみそと鶏肉の糀甘酒豆乳鍋

レシピ動画: 糀甘酒豆乳ブレンドを料亭の味キャベツみそを使った鍋のレシピです。 ...

レシピ動画: 糀甘酒豆乳ブレンドを料亭の味キャベツみそを使った鍋のレシピです。特徴: 和食,おもてなし,パーティ,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,春野菜,冬野菜メニ ... る。しめじは石突きを切り落とし、食べやすくほぐす。えのきだけは根元を切り落とし、食べやすくほぐす。万能ねぎは食べやすい長さに切る。鍋に(a)を入れてひと煮立ちさせ、[1]の鶏肉を入れ、時間差で全ての野菜を入れて煮て、火が通ったものから器に取り分けていただく。お好 ...

プラス糀糀甘酒LL 豆乳ブレンド
鶏肉と豆苗のみそみぞれ鍋

レシピ動画: たっぷり入った大根おろしとみそスープがやさしい味わいで、体の芯から...

... ししょうが小さじ1大根おろし1/2本分七味唐辛子お好み作り方: 1.鶏もも肉は一口大に切り、豆苗は根元を切り落とし、白菜はざく切りにする。2.長ねぎは幅1cmの斜め切り、えのきは石づきを切り落としてほぐしておく。3.鍋に水、和風だしの素を入れて煮立てる。4.鶏もも肉を入れ煮立ったら、アクを取り除き、蓋をして弱火で4分煮る。5.4分たったら白菜の芯を加えて2分煮る。6.[5]にみそを溶き入れ、しょうがを入れて混ぜる。7.白菜の葉、長ねぎ ...

プラス糀生みそ糀美人
こどもも食べられる！ヤンニョムチキン

話題の料理をご家庭で。甘辛いみそだれで炒めた鶏肉はごはんにもお酒にもよく合います...

... ぜておく。①の袋に片栗粉を入れ、よくまぶす。フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、②の肉を並べ入れる。両面きつね色になるまで焼いた ... ら上に寄せ、余分な油を拭く。 ②で混ぜたタレをフライパンの下の方にいれ、フツフツとしてきたら肉とよく絡める。お好みで、白いりごまをふり、糸唐辛子をのせる。鶏むね肉は繊維を断つように切ると、柔らかくなります。また、下味に糀美人(みそ)を入れることで冷めても美味しく食べ ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人
ソーセージとキャベツのみそチーズ鍋

レシピ動画: 千切りキャベツで時短！ワインにも合うシュークルート風のおひとり様鍋...

... 法: 煮る具材と調味料: カット野菜(千切りキャベツ) 1袋(160g) ソーセージ 4本(80g) ミニトマト 6個(100g) ピザ用チーズ 30g パセリ適量バゲット適量液みそ白みそ大さじ3〜4 水 220cc 作り方: 一人用鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、カット野菜、一口大に切ったソーセージ、ミニトマトを入れて火にかける。具材に程よく火が通ったら(b)を散らし、バゲットを添える。・お好みで黒こしょう、マスタード ...

4.5

液みそ白みそ
糀甘酒ちゃんこ鍋

糀甘酒と鶏がらのスープがびっくりするぐらい合う黒こしょうの効いた鶏団子と野菜たっ...

... と鶏がらのスープがびっくりするぐらい合う黒こしょうの効いた鶏団子と野菜たっぷりのちゃんこ鍋。体の芯から温まるみんなでワイワイ囲みたい鍋です。特徴: おもてなし,夕食,ギルトフリーイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: ... 方: 白菜はざく切りにして、長ねぎは斜め薄切りにする。しめじは石づきをとり、小房に分ける。土鍋に(a)を入れて沸かす。 (b)をよく混ぜて一口大に丸め②に入れる。 ①の具を入れて野菜がやわらかくなるまで ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml
ふわふわすり身だんごみそ鍋

優しいみそベースのスープに、白はんぺんを潰して作る簡単ふわふわすり身だんごと、一...

... いみそベースのスープに、白はんぺんを潰して作る簡単ふわふわすり身だんごと、一口がんもが入ったお鍋です。メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 白はんぺん(大判) 2枚 ... むいて薄い輪切りにする。しいたけは石づきを切り落とし食べやすい大きさに切る。長ねぎは薄い斜め切りに、豆苗は長さ5cmに切る。鍋に(a)を混ぜ合わせ、豆苗以外の具材を加えて煮込む。程よく煮えたら豆苗を加えてひと煮立ちさせる。・「プラス糀生みそ糀美人 ...

プラス糀生みそ糀美人
玉ねぎ生塩糀の鶏団子鍋

玉ねぎ生塩糀で作るシンプルでやさしい鶏団子鍋です。特徴: 和食,夕食,おつまみ...

... 鍋です。特徴: 和食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: プラス糀玉ねぎ生塩糀 20g (肉の重量の10%) 鶏挽き肉 200g 白菜 1/4個長ねぎ 1/2本しいたけ 4〜6個プラス糀玉ねぎ生塩糀大さじ3 だし汁 500cc 作り方: 鍋 ... に(b)を入れて沸かす。ボウルに(a)を混ぜ合わせ、一口大の団子状に丸めて鍋に加 ...

5.0

プラス糀玉ねぎ生塩糀
にんにくしょうが生塩糀のタッカンマリ鍋

レシピ動画: にんにくしょうが生塩糀で味決まる！鶏の旨みたっぷりのやさしいスープ...

レシピ動画: にんにくしょうが生塩糀で味決まる！鶏の旨みたっぷりのやさしいスープが美味しい鍋です。特徴: 昼食,夕食,夜食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る ... 塩糀大さじ1 コチュジャン小さじ1 ごま油小さじ2 作り方: じゃがいもは1.5cmの輪切りに、ニラは長さ5cmに切る。鍋に手羽元、長ねぎの青い部分、(a)を加え火にかける。沸騰したらアクを取り、ふたをして15分程煮込む。長ねぎの青い部 ...

プラス糀にんにくしょうが生塩糀
かつおのレアカツ～糀を食べる大根おろし～

レアに揚げたかつおの食感が美味しい。糀甘酒と生しょうゆ糀で漬け込むことで、美味し...

... プラス糀生しょうゆ糀大さじ1〜2 プラス糀生しょうゆ糀大さじ2 揚げ油適量作り方: (a)を合わせ、かつおを1時間程漬ける。小麦粉、たまご、パン粉の順で衣付けし、180℃の油でレアに揚げる。よく水気を絞った大根おろしと、「プラス糀生しょうゆ糀」を混ぜ、カツと一緒に食べる。調理時間に漬け込む時間は含まれません。調理時間: 20分カロリー: 418

プラス糀糀甘酒の素
塩糀レモン鍋

レモンの酸味で爽やかな風味が鍋全体に行き渡ります！特徴: 和食,おもてなし,パ...

レモンの酸味で爽やかな風味が鍋全体に行き渡ります！特徴: 和食,おもてなし,パーティ,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理 ... 菜は食べやすい大きさに切る。えのきは根元を切り落とし、2等分に切る。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。春雨ははさみで半分の長さに切る。鍋に(a)を入れて煮立たせ、煮立ったところに鶏もも肉を加え煮てアクを取り、ふたをして火力を弱め5分煮る。塩、野菜、春雨を加えて火が通るまで ...

プラス糀生塩糀
シーフードエスニック鍋

なめらかな糀美人で作るシーフードを味わうエスニック鍋です。特徴: おもてなし,...

なめらかな糀美人で作るシーフードを味わうエスニック鍋です。特徴: おもてなし,パーティ,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味 ... 白はんぺんは食べやすい大きさに切る。レタスはちぎり、きのこは小房に分ける。パクチーはざく切りに、レモンは薄い輪切りにする。鍋に(a)を沸かし、シーフードミックス、白はんぺん、きのこ、ベビーコーンを入れ、軽く煮立てる。レタス、薄切りレモン、パクチーを加え、さっと煮 ...

プラス糀生みそ糀美人なめらか
鶏つくねのおろし鍋みそポン酢

鶏つくねとしらたき入りでヘルシーに仕上げました。大根おろしが雪のように積もる見た...

... 300cc大根おろし100g 作り方: 下ごしらえ・(b)は合わせておく1.(a)はよく練り合わせ、俵型のお団子状に丸める。2.土鍋にだし汁を煮立て、[1]のつくねを入れて煮る。火が通ったらつくねを取り出す。3.[2]の土鍋にざく切りにしたしらたきを入れて、味が染み込むように煮る。4.[2]で取り出した鶏つくねを鍋に戻し、大根おろしを乗せて、刻んだせりを散らす。5.(b)のみそポン酢をつけながらいただく。調理時間: 15分カロリー: ...

プラス糀生みそ糀美人
サムゲタン風糀甘酒鍋

レシピ動画: のび〜るお餅と、ジュワッと香ばしいごま油が決め手の一人鍋！糀甘酒を...

レシピ動画: のび〜るお餅と、ジュワッと香ばしいごま油が決め手の一人鍋！糀甘酒を使えば、じっくり煮込んだサムゲタンのように旨みと甘みがアップ特徴: おもてなし,夕食 ... 々作り方: 白菜は食べやすい大きさに切る。にんじん、さつまいもは幅1cmのいちょう切りにし、さつまいもは水にさらして水気を切る。鍋に【糀甘酒スープ】、しょうが、手羽先を入れて熱し、沸騰したらアクをとり、ふたをして10分煮る。にんじん、さつまいもを加えてふたをし、5 ...

4.5

プラス糀糀甘酒LL
ホタルイカのピクルス

適度な酸味とまろやかさがおいしい、お酒が進む一品です。特徴: 作り置き,夕食,...

... べやすい大きさに切る。3.鍋に湯を沸かし、(2)をゆでる。30秒程ゆでたら鍋から取り出し、湯をよく ... 切ってボウルに移す。4.[3]の残り湯にホタルイカを加える。1分程ゆでたらざるにあげ、水分をよくふきとり[3]のボウルに加える。5.[4]にディルを加え、[1]を回しかける。ラップを材料の表面に密着するようにかけ、しばらく味をなじませる。6.[5]を器に盛り、パンとヤングリーフを盛り付けた皿に添える。冷やしてから食べ ...

酢みそ
ブロッコリーの塩糀オイル蒸し

ブロッコリーの味をひきだしたシンプルな一品特徴: 作り置き,弁当,朝食,昼食,...

... 蒸す具材と調味料: 具材ブロッコリー大1/2株（約150ｇ）（小なら1株）調味料プラス糀生塩糀大さじ1オリーブオイル大さじ1 作り方: 1.ブロッコリーを小房に分ける。大きなものは更に縦半分に切ってなるべく大きさをそろえる。2.［1］を厚手の小さめの鍋に入れ、オリーブオイルを回しかけたら「プラス糀生塩糀」を上に散らしてふたをし、中火にかける。3.ブロッコリーに火が通り、ところどころ香ばしく焼き色がついたら全体をさっと混ぜ、器に盛り ...

プラス糀生塩糀
葉唐辛子の佃煮風

ピリ辛味で、おむすびの具やお茶漬けにオススメです。特徴: 作り置き,弁当,朝食...

... じ2 ごま油適宜作り方: 1.葉唐辛子は葉の部分を摘み取って50gにして洗い、水気をよく切っておく。鍋にたっぷりの湯を沸かし、ゆでてざるにあげる。(葉がやわらかい場合はさっと、固めの場合は1〜2分ゆでる)2. ... 3.フライパンにごま油を中火で熱し、ほぐした[2]を入れて炒め、油がまわったら(a)を加え、木べらで絶えず混ぜながら水気を飛ばしていく。木べらの跡がフライパンの底に残る程度に煮詰まったら火を止め、バットなどに広げて冷ます。葉唐辛 ...

料亭の味有機味噌
肉じゃがみそコロッケ

みそが隠し味のごはんによく合うコロッケ。味がしっかりついているのでソースをつけず...

... ・1/2水200〜300cc砂糖大さじ1/2薄力粉・溶き卵・パン粉各適量揚げ油適宜作り方: 1.なるべく面積の広い平鍋または深めのフライパンにじゃがいもと玉ねぎ・人参を入れてひたひたの水加減にし、強火にか ... にし、木べらなどでじゃがいもをところどころつぶしながら手でまとめやすい状態になるよう汁気を飛ばしていく。3.[2]をバットに移し替えて広げ、しっかり冷まし、4等分にして、8cmくらいの円型に形を整える。表面に薄力粉を薄くまぶしつけ、 ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ
ごぼう入り煮込みハンバーグ味噌デミソース

クリーミーでコクのある和洋折衷ソースがポイントです。特徴: 昼食,夕食イベン...

... に浸けた後、水気をしっかりとふきとって片栗粉を全体にまぶし、ボウルに入れる。しっかりと練り混ぜ、2等分に分けて丸めておく。2.煮込み用の鍋を中火で熱し、オリーブオイル、バターを入れたら玉ねぎを炒め、透き通 ... ってきたらしめじ、えのき茸を入れて炒め合わせる。(a)を加えて煮立ったら弱火で煮る。3.フライパンにオリーブオイルをよく熱し、[1]を並べ入れ、両面強め ...

5.0

液みそ料亭の味
みそすき焼き

みそ味なら、お肉も野菜もたっぷり食べられる！特徴: 和食,昼食,夕食イベント...

みそ味なら、お肉も野菜もたっぷり食べられる！特徴: 和食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具 ... に入れ、手でぐるぐる回して、ざるへ両手ですくいあげ、豆殻を除く。2.鍋にサラダ油を流し、強火にかける。牛肉と長ねぎの白い根を並べ、焦げ目がつくくらいに焼く。砂糖をかけ、液みそをまわしかけ、全体にからめたら、取り分けていただく。3.鍋に残ったこれが絶品。豆腐、もやし、長ねぎの葉を加え、強火で火 ...

液みそ料亭の味
肉団子とピーマンのピリ辛みそトマト煮

レシピ動画: ミートボールをたくさん入れて、豪快に作ります。特徴: 作り置き,...

... こしょう少々にんにくのみじん切り2g 作り方: 1.(a)をよく混ぜ合わせておく。2.タジン鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎをしっかり炒める。ところどころ焼き色がついてきたら液みそ赤だしを ... ]に落とし入れる(小さめの肉団子をたくさん作っては入れるのくりかえし)。全部入ったら、縦半分に切って種を取ったピーマンを並べ入れて再びふたをして弱火で7〜8分煮る。4.ふたを外し、卵を全体に回しかけ、再びふたをして2分程煮、卵に火を通す。5.唐辛子粉末 ...

液みそ赤だし
和風ピクルス

レシピ動画: きゅうり、パプリカ、みょうがを保存容器に入れ、液みそを使った特製の...

... 日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材きゅうり1本パプリカ小1個みょうが2個調味料(a)液みそ料亭の味大さじ1.5酢100ccレモン果汁大さじ1/2水70ccローリエ1枚鷹の爪1本黒こしょう(粒)5粒作り方: 1.鍋に(a)を入れて火にかけ、沸騰したら冷ましておく。2.きゅうりは縦半分に切って4cm長さに切る。パプリカは乱切り、みょうがは縦に半分に切る。3.保存容器に[2]を入れ、[1]を注ぐ。2日目からが食 ...

液みそ料亭の味
ブロッコリーとパプリカの白みそごま和えサラダ

「白みそ」とごまを合わせたコクのあるたれでいただくサラダです。特徴: 和食,朝...

... 個(50g)すりごま大さじ1調味料白みそ大さじ2砂糖小さじ1 作り方: 1.ブロッコリーとパプリカは、さっとゆで湯を切る。2.すりごま、「白みそ」、砂糖を合わせ、［1］を加えて和える。ブロッコリーとパプリカは沸騰した鍋に入れ、再沸騰したらすぐに取り上げる程度にゆでることで、食感が残り、食べ応えのある一品になります。ブロッコリーには、豊富なビタミンCのほか、βカロテンや葉酸も豊富に含まれています。調理時間: 10分カロリー: 58

料亭の味白みそ

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