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蒸し酢キャベツ キャベツみそソース

食材はキャベツだけ！簡単ヘルシーな1品です。特徴: 和食,レンジアップ,朝食,...

食材はキャベツだけ！簡単ヘルシーな1品です。特徴: 和食,レンジアップ,朝食,昼食,夕食メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材キャベツ150ｇ調味料酢大さじ1キャベツみそ大さじ1 作り方: 1.キャベツは千切りにして耐熱皿に盛り、ふんわりとラップをかけて電子レンジで1分半加熱する。2.[1]の水分をふいてから熱いうちに酢で和えて小鉢に盛り、「キャベツみそ」をかけていただく。調理時間: 5分カロリー: 34

5.0

料亭の味キャベツみそ
ソーセージとキャベツのみそチーズ鍋

レシピ動画: 千切りキャベツで時短！ワインにも合うシュークルート風のおひとり様鍋...

... (千切りキャベツ) 1袋 ... (160g) ソーセージ 4本(80g) ミニトマト 6個(100g) ピザ用チーズ 30g パセリ適量バゲット適量液みそ白みそ大さじ3〜4 水 220cc 作り方: 一人用鍋に(a)を入れて混ぜ合わせ、カット野菜、一口大に切ったソーセージ、ミニトマトを入れて火にかける。具材に程よく火が通ったら(b)を散らし、バゲットを添える。・お好みで黒こしょう、マスタード、ワインビネガー ...

4.5

液みそ白みそ
シンプルキャベツサラダアンチョビ酢みそドレッシング

アンチョビの塩気に味噌のコクが加わり、キャベツとも好相性。特徴: 昼食,夕食 ...

... ニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材キャベツ(せん切り)160gパセリ(みじん切り)適宜レモン適宜調味料(a)酢みそ大さじ1アンチョビ15gレモン果汁40gオリーブオイル30g 作り方: 1.(a)をよく混ぜ合わせる。2.キャベツを器に盛り、その上にパセリを散らしてレモンを添える。[1]をかけていただく。レモンは適宜しぼっていただく。・せん切りキャベツの上に、きざみパセリをかけると見た目にもきれいに仕上がり ...

酢みそ
せん切りキャベツとハムのマスタード酢みそ炒め

酢みそとマスタードの炒め物は、コクがありながらもさっぱりといただけます。特徴:...

... タードの炒め物は、コクがありながらもさっぱりといただけます。特徴: 朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材キャベツ200gスライスハム1枚調味料酢みそ大さじ1粒マスタード大さじ1オリーブオイル小さじ2 作り方: 1.キャベツは1cm幅の細切りにする。ハムは半分に切って重ね、太めのせん切りにする。2.フライパンにオリーブオイルを熱し、ハムをさっと炒めたらキ ...

酢みそ
ゆでキャベツとフルーツトマトの酢みそ和え生姜風味

酢みそがキャベツの甘みをひきしめ、フルーツトマトの酸味や果実味をぐんと引き立てま...

... す。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,春野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材キャベツ100gフルーツトマト1個生姜(みじん切り)1/2片分調味料(a)酢みそ大さじ1と1/2白いりごま小さじ1/2 作り方: 1.キャベツは小さめの一口大にちぎってボウルに入れて塩小さじ1/2を和えてしばらく置いて水気が上がってきたらぎゅっと絞ってボウルに入れる。2.[1]のボウルに ...

酢みそ
イカとキャベツの酢みそマリネ

酢みそで簡単に仕上がる。野菜たっぷりのさっぱり味のイカのマリネです。特徴: お...

... おつまみ,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,春野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: イカ(ボイル) 150g キャベツ 180g 酢みそ大さじ2～3 塩・こしょう適量水大さじ1 作り方: キャベツを3～4cm角にざく切りする。フライパンに①、水、塩・こしょうを入れ、蓋をして蒸す。キャベツがしんなりしてきたら、上下を返してさらに2～3分程蒸す。ボウルに取り出し、イカと ...

酢みそ
キャベツと蒸しささみと青じその酢みそサラダ

良質なたんぱく質を摂れる、さっぱりヘルシーな酢みそサラダです。特徴: 和食,作...

... みそサラダです。特徴: 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材鶏ささみ肉2本キャベツ1/6個青じそ4枚調味料酢みそ大さじ4酒小さじ1食塩小さじ1/3 作り方: 1.鶏ささみは1cm幅の斜め切りにし、塩を揉みこんでから耐熱皿に並べ、上から酒をふる。ふんわりとラップをし、500wで約2分半加熱する。2.耐熱皿にペーパータ ...

酢みそ
れんこんと豚肉の梅キャベツみそ炒め

梅のさっぱりとした味とみそのコクが決め手の1品です。特徴: 和食,弁当,朝食,...

... 食,昼食,夕食イベント: 春野菜,秋野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材れんこん150g豚バラ薄切り肉150gキャベツ1/4個(正味200g)調味料キャベツみそ大さじ2梅肉大さじ1 作り方: 1.れんこんは5ミリ厚さの半月薄切りにして酢水に浸しておく。キャベツは食べやすく切り、豚肉は4～5センチ長さに切る。2.熱したフライパンに豚肉を油をひかずに広げ入れ、片面がカリッと焼けてきたら水気をしっかりと ...

料亭の味キャベツみそ
パリパリキャベツのマーラー肉みそだれ

キャベツの付けだれとして重宝します。生姜がきいて満足感のある一品に。特徴: パ...

... 4枚豚挽き肉80gにんにく（みじん切り）1/2片分生姜（みじん切り）1/2片分調味料(a)田楽みそ大さじ1強濃口しょうゆ大さじ1/2(b)粗挽き黒こしょう小さじ1/4黒ごま大さじ1/2粉山椒小さじ1/3酢大さじ1ごま油小さじ1豆板醤小さじ1弱作り方: 1.キャベツは食べやすい大きさにちぎっておく。（よく冷やしてぱりっとさせておくとよい）2.フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜を炒め、香りが立ってきたら豆板醤と豚挽き肉を加えてぱちぱ ...

田楽みそ
鯛の白みそマヨのせ焼き蒸しキャベツ添え

ほくほくの身と、カリカリの皮の食感の違いをお楽しみ下さい。特徴: 昼食,夕食,...

... : 具材鯛2切れキャベツ （ざく切り）140gセロリの葉（せん切り）適宜調味料(a)白みそ大さじ2強マヨネーズ大さじ2(b)酢小さじ2オリーブオイル小さじ2 塩・ ... こしょう適宜からし適宜食塩適宜作り方: 1.（a）を混ぜ合わせておく。2.鯛の表面に食塩をふり、魚焼きグリルで皮目を下にして焼き、焼き色がついたら裏返して皮目に[1]を均一に塗り、再びグリルでこんがりと焼き色がつくまで焼く。3.キャベツ ...

5.0

料亭の味白みそ
アボカドと豆腐の彩りサラダからし酢みそドレッシング

ピリッとからしの効いたドレッシングで、野菜をいただくバランスの良いヘルシーメニュ...

... 大さじ2粉チーズ小さじ2粗挽き黒こしょう少々作り方: 1.アボカド、木綿豆腐、軽くトーストしたバゲットはそれぞれ角切りにする。2.にんじん、紫キャベツはそれぞれ千切りにし、軽く塩をふる。紫キャベツのかいわれは、根元を切り落としてざく切りにする。3.(a)の「からし酢みそ」、ワインビネガー、粉チーズをよく混ぜ合わせてココットに入れ、粗びき黒こしょうをふる。4.器に、材料をそれぞれ彩りよく盛り合わせ、刻んだイタリアンパセリを散らす。ドレ ...

からし酢みそ
鯵と春野菜のワイン蒸しからし酢風味

蒸し焼きした鯵と春野菜をからし酢みそでサッパリといただきます特徴: おもてなし...

... みそでサッパリといただきます特徴: おもてなし,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材鯵2尾じゃがいも180gキャベツ80g玉ねぎ60g筍の水煮100gおろしにんにく2g調味料からし酢みそ大さじ4オリーブオイル適宜(a)バター（有塩）小さじ2白ワイン40g(b)パセリ（手でちぎる）適宜黒こしょう適宜作り方: 1.鯵は三枚に下ろし、塩・こしょう(分量外）で下味をつける。じゃがい ...

からし酢みそ
ごま酢和え

褐変みそを活用したレシピ。あと一品足りないときに、ささっと簡単にお作りいただけま...

... 200gにんじん1/3本ちくわ1本乾燥わかめ大さじ1調味料(a)だしなしみそ大さじ1酢大さじ1砂糖小さじ2白すりごま大さじ2 作り方: 1.にんじんは短冊切り、キャベツはざく切り、ちくわはななめ切りにする。わかめは戻しておく。2.にんじん、キャベツは茹でて水気をきる。3.ボウルに(a)を合わせ入れ、[1]と[2]を和える。にんじん、キャベツはレンジ調理も可能です。耐熱容器に入れてラップをし、2分加熱。一度取りだし、かき混ぜてから1分30 ...
みそドレッシング

料亭の味キャベツみその旨みと酢のさっぱりとした味が食欲をそそります。特徴: ...

... 特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,春野菜,冬野菜メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: 具材お好みの野菜キャベツ(千切り)適量紫キャベツ(千切り)適量ラディッシュ(薄切り)適量調味料(a)キャベツみそ大さじ3酢大さじ3ごま油大さじ1サラダ油大さじ1 作り方: 1.(a)の全ての材料を混ぜ合わせる。2.好みの野菜をミックスし、(a)のドレッシングを適量かけていただく。千切り大根のサ ...

料亭の味キャベツみそ
青じそ香るえび餃子

さしみ味噌の下味で奥行きのある美味しさに！プリプリのえびとジューシー鶏もも挽き肉...

... まみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる,焼く具材と調味料: 鶏もも挽き肉 100g むきえび 100g キャベツ 100g 餃子の皮 25枚パクチー適量賛否両論さしみ味噌大さじ2 賛否両論さしみ味噌大さじ1 酢大さじ1 サラダ油適量作り方: キャベツは粗いみじん切りにして耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで2分加熱して冷まし置く。むきえびは1cmくらいの角切りにする。ボウル ...

賛否両論さしみ味噌
ホットプレートで大豆のお肉の棒餃子

ホットプレートなら熱々を食べられる！包む手間を大幅に省けて食べ応えしっかりの棒餃...

... ース大さじ1 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1/2 にんにく(おろし) 小さじ1/3 しょうが(おろし) 小さじ1 ごま油適量しょうゆ適量酢適量作り方: キャベツは粗みじん切りにして耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで2分加熱する。ニラをみじん切りにする。 ①のキャベツの粗熱が取れたら、「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」、ニラ、(a)を加えて全体に混ぜる。餃子の皮に②を帯状に乗せ、左右から折り ...

4.0

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ
春野菜盛り合わせサラダ

だし入りみそマヨドレッシングで、春野菜を豪快に召し上がれ。特徴: 朝食,昼食,...

... 材フルーツトマト(乱切り)1個絹さや8本芽キャベツ4個アスパラ2本ごぼう20g調味料(a)液みそ料亭の味減塩大さじ1マヨネーズ40g 作り方: 1.絹さやは筋を取ってさっとゆでる。芽キャベツは縦半分に一本深く切り目を入れてか ... らさっとゆでる。アスパラは根元を切り落としてさっとゆで、3等分に切る。ごぼうはささがきにして酢(分量外少々)を入れた湯でさっとゆでてざるにあげ、酢(分量外少 ...

液みそ料亭の味減塩
青しそとえびのさっぱり水餃子

青しその香りが効いたえびの食感が嬉しい、ツルンと食べられる水餃子です。［200k...

... ント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材(a)むきえび80g豚挽き肉(赤身)30g青しそ(せん切り)10枚長ねぎ(みじん切り)1/3本餃子の皮10枚調味料(b)キャベツみそ大さじ1と1/2酢小さじ2片栗粉小さじ1しょうゆ小さじ1/2こしょう適量万能ねぎ適量おろし生姜適量作り方: 1.むきえびは背ワタを取り除き、包丁で細かくたたく。2.ボウルに、[1]、(a)の豚挽き肉、せん切りの青しそ ...

料亭の味キャベツみそ
糀甘酒のコトリヤード風鍋

レシピ動画: フランスのブルターニュ地方で食される魚介のスープ「コトリヤード」を...

... 作り方: たら切り身は一口大に切り、キャベツはざく切りにする。じゃがいも厚さ1cmの半月切りにして、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ500Wで3分加熱する。鍋に具材を並べ入れ、(a)を加えて火にかける。具材に火が入ったらバターを加える。各自お好みでヴィネグレットソースをかけていただく。あさりはムール貝に、塩はゲランド塩を使うとより本格的です。ワインビネガーは酢でも代用できます。鍋の締めにゆでたパスタ ...

プラス糀糀甘酒
大豆のお肉の焼き餃子

挽き肉不使用の大豆のお肉で作った基本の餃子レシピです。特徴: 弁当,昼食,夕食...

... 法: まぜる,焼く具材と調味料: ダイズラボ冷凍大豆のお肉ミンチタイプ 100g 餃子の皮 1袋(約25枚) キャベツ（または白菜） 100g 長ねぎ 50g にんにく適量しょうが 1片しょうゆ大さじ1 オイスターソース大さじ1 ごま油大さじ1 小麦粉大さじ2 酢適量しょうゆ適量ラー油適量作り方: キャベツはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで1分加熱する。長ねぎ ...

5.0

ダイズラボ冷凍国産大豆のお肉ミンチタイプ
大豆のお肉の低糖質油揚げ餃子

包む手間なく、具がたっぷりで食べ応えあり！冷めても美味しいので、お弁当にもぴった...

... (a)のえのき、キャベツ、にんにくはみじ ... ん切りにしておく。(a)の材料を全て混ぜ合わせ塩・こしょうをする。 ①に、混ぜ合わせた②を詰める。フライパンにごま油をひいて、③を約2～3分中火で焼く。片面が焼けたら裏に返し、さし湯大さじ1(分量外)をし、蓋をして弱火にし中まで火が通るように約4～5分蒸し焼きにする。・油揚げが開きにくい時は、上から菜箸をコロコロ転がすと開きやすくなります。・お好みでラー油、しょうゆ、酢 ...

ダイズラボ冷凍国産大豆のお肉ミンチタイプ
たれをかけるだけ！油淋鶏風

甘酸っぱい香味だれで食欲アップ！大豆のから揚げに、たれをかけるだけで簡単に油淋鶏...

... り置き,弁当,夕食,おつまみ,ビーガンイベント: 行楽,運動会メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 大豆肉から揚げ 1/2量キャベツ 1枚長ねぎ(みじん切り) 大さじ1 しょうが(おろし) 小さじ1/2 砂糖、しょうゆ、酢、水各大さじ1/2 ごま油大さじ1/4 作り方: キャベツを一口大にちぎって器にのせ、温めた「大豆肉から揚げ」をのせ、混ぜ合わせた(a)をかける。「大豆のお肉」で作ったから揚げは、油っぽ ...

ダイズラボ大豆のお肉ブロック
【お湯ポチャレシピ®】大豆のお肉酢豚風

災害が起きたあとは野菜不足から便秘になる方が増える傾向があります。大豆のお肉は、...

... ないようにねじり上げ、上の方で結ぶ。鍋の1/2まで水(分量外)を入れて中にお皿を敷く。その中に①を入れ、蓋をして火をつける。沸騰したら火力を弱め、約15分間加熱し、火を止めて蓋をしたまま5分間蒸らす。・じゃがいも、キャベツ、なす、オクラなどを入れて作っても美味しいです。災害時はその時家にあるものを活用して作ってください。・普段から慣れておくと、もしもの時臨機応変に作ることができるようになります。・野菜に熱を伝えやすくするため、具 ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉スライス

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