鮭の照り焼き: レシピ動画: 糀甘酒を使用すれば、砂糖とみりんを使用せずに簡単に美味しく仕上がり...; ... 焼く具材と調味料: 具材生鮭2切れししとう10本調味料プラス糀糀甘酒大さじ4しょうゆ大さじ2食塩適量小麦粉適量ごま油またはサラダ油大さじ1 作り方: 1.生鮭に塩少々をふって10～20分ほ ... どおき、表面の水分をふきとる。2.熱したフライパンに油をひき、焼く直前に粉をうすくはたいた鮭を並べて中火で両面2～3分ずつ焼く。3.「プラス糀糀甘酒」としょうゆを[2]のフライパンに加えてフライパンをゆすりながら鮭 ...

プラス糀糀甘酒

手羽先の糀照り焼き: しょうゆ糀で下味も照り焼きもお肉がやわらかに仕上がります。特徴: 和食,弁当,...; しょうゆ糀で下味も照り焼きもお肉がやわらかに仕上がります。特徴: 和食,弁当,おもてなし,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: 手羽先 6〜8本かいわれ大根適量プラス糀生しょ ...

プラス糀生しょうゆ糀

ジューシー！鶏の照り焼き: 酒、みりん、砂糖不使用！糀甘酒で柔らかジューシーな鶏の照り焼きです。特徴: 和...; 酒、みりん、砂糖不使用！糀甘酒で柔らかジューシーな鶏の照り焼きです。特徴: 和食,弁当,昼食,夕食,砂糖不使用イベント: 行楽,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: 鶏もも肉 1枚(250g) ベビーリーフ 30g トマト 4切れプラス糀糀甘酒の素 100ml しょうゆ大さじ1 しょうが(おろし) 小さじ1 サラダ ...

5.0

プラス糀糀甘酒の素

糀みつを使った鶏の照り焼き: 砂糖代わりの発酵甘味料、糀みつを使った、簡単にできる鶏の照り焼きです。特徴: ...; 砂糖代わりの発酵甘味料、糀みつを使った、簡単にできる鶏の照り焼きです。特徴: 和食,弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鶏もも肉 2枚糀みつ 50g しょうゆ 50g サラダ油大さじ1 作り方: フライパンを熱してサラダ油をひき、鶏もも肉 ...

4.0

魚沼産コシヒカリ使用糀みつ 200g

糀甘酒の照り焼きチキン: レシピ動画: 糀甘酒でツヤツヤの照り焼きチキン！しっとりやわらかジューシーな食感...; レシピ動画: 糀甘酒でツヤツヤの照り焼きチキン！しっとりやわらかジューシーな食感が美味しい！特徴: 弁当,おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: ... がつくまで弱火で煮詰めて鶏もも肉に味を絡める。3.切り分けて、付け合せのベビーリーフとミニトマトとともにお皿に盛る。甘酒に漬け込んで作る照り焼きチキンは、しっとりとしていて、肉質はやわらかく、ジューシーです。砂糖やみりんの代わりに甘酒を使用しているので、やさしい甘みと程よいツヤ ...

5.0

プラス糀糀甘酒

【下味冷凍】ぶりのしっとり照り焼き: 糀甘酒に漬けて冷凍することでやわらかく仕上がり、時短で調理できます。特徴: 時...; ... せ、ぶりを入れて揉み込む。空気を抜き、袋の口を閉じて平らにし、冷凍する。フライパンを熱し、自然解凍した①を汁ごと入れて焼く。・パサパサになりがちなぶりの照り焼きも、下味冷凍することで失敗知らずの美味しさに。・「砂糖の代わりに糀甘酒を使うという提案」（アスコム刊）掲載レシピ https://www.ascom-inc.jp/books/detail/978-4-7762-1085-6.html 調理時間: 10分カロリー: 249

4.8

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml

ジューシー照り焼きチキン: 糀甘酒2：しょうゆ1の黄金比で味が決まる！お弁当のおかずにもぴったりです。特徴...; ... プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒」、しょうゆを加え、煮絡める。 ②を器に盛り、ベビーリーフを添える。・砂糖を使用するよりも味がなじみやすく、失敗なしで作れる簡単照り焼きチキン。夕食の主菜にはもちろんのこと、お弁当のおかずにもぴったりです。・「砂糖の代わりに糀甘酒を使うという提案」（アスコム刊）掲載レシピ https://www.ascom-inc.jp/books/detail/978-4-7762-1085-6.html 調理時間 ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml

鶏もも肉の山椒みそ照り焼き: 和食の定番、照り焼きを糀甘酒とみそでまろやかに仕上げます。特徴: 和食,弁当,...; 和食の定番、照り焼きを糀甘酒とみそでまろやかに仕上げます。特徴: 和食,弁当,おもてなし,朝食,昼食,夕食,砂糖不使用イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: 鶏もも肉 1枚長芋 100g し ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人

チキンのみそ照り焼き: レシピ動画: 香ばしいみそ味のチキンの照り焼きです。特徴: 昼食,夕食イベン...; レシピ動画: 香ばしいみそ味のチキンの照り焼きです。特徴: 昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏もも肉200gいんげん8本調味料(a)液みそ料亭の味大さじ2強水大さじ2サラダ油適宜塩・こしょう少々作り方: 鶏もも肉は筋を切り、余分 ...

5.0

液みそ料亭の味

大豆のお肉でヘルシー照り焼きミートボール: れんこん入りでモチモチ食感の肉団子。お弁当にもおすすめです！特徴: 和食,弁当...; れんこん入りでモチモチ食感の肉団子。お弁当にもおすすめです！特徴: 和食,弁当,夕食,おつまみ,ギルトフリー,ビーガンイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 1袋れんこん 100g ベビーリーフ適宜ミニトマト適宜パン粉大さじ4 しょ ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

肉巻き厚揚げの照り焼き: 厚揚げでカサ増しヘルシーおかずです。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食,おつ...; 厚揚げでカサ増しヘルシーおかずです。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: 豚バラ薄切り肉 100g 厚揚げ 2枚ししとう 4本プラス糀生しょうゆ糀大さじ1・1/2 みりん大さじ1・1/2 作り方: 豚バラ薄切り肉は長さを2等分に、厚揚げは4等分に切る。厚揚げに豚バラ肉を巻きつける。フライパンにオイル(分量外)を熱し、①の巻き終わりを下にして並べ入れる。 ...

4.0

プラス糀生しょうゆ糀

大豆ミートと豆腐のつくね風照り焼き: レシピ動画: 豆腐は体液を補い、体を内から潤してくれる食材です。乾燥が気になる方...; レシピ動画: 豆腐は体液を補い、体を内から潤してくれる食材です。乾燥が気になる方や、美肌を目指したい方にもおすすめです。 ※参考：「食養生の知恵薬膳食典食物性味表」より特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食,ギルトフリーイベント: 行楽,和食の日 11月24日,運動会メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 1袋木綿豆腐 100g 長ねぎ 10cm 片栗粉小さじ2 薄力粉小さじ4 ...

5.0

ダイズラボ大豆のお肉ミンチレトルトタイプ

和風照り焼きハンバーグ: レシピ動画: 甘こうじでやさしい甘みがプラスされ、ふっくらジューシーに仕上がりま...; レシピ動画: 甘こうじでやさしい甘みがプラスされ、ふっくらジューシーに仕上がります。特徴: 弁当,昼食,夕食イベント: 行楽,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 揚げる,焼く具材と調味料: 合い挽き肉 300g 玉ねぎ 1/4個卵 1個にんじん 1/3本舞茸 1/2パック青じそ 2枚小ねぎ適量プラス糀甘こうじ大さじ3 パン粉大さじ3 塩小さじ1/2 プラス糀甘こうじ大さじ4 しょうゆ大さ ...

5.0

プラス糀甘こうじ

鶏ごぼうつくねのトマトみそ照り焼き: しっとりしたお肉とシャキシャキごぼうの食感をお楽しみ下さい。特徴: 和食,作り...; しっとりしたお肉とシャキシャキごぼうの食感をお楽しみ下さい。特徴: 和食,作り置き,弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏挽き肉120gごぼう50gわけぎ適宜調味料(a)みそ(料亭の味生みそ)小さじ2トマトピューレ大さじ2弱みりん大さじ2酒大さじ1濃口しょうゆ小さじ2(b)卵1/3個酒小さじ1片栗粉小さじ1食塩少々片栗粉適宜サ ...

料亭の味生みそ

肉巻ききゅうりのみそ照り焼き: もろみみそがよく合う！きゅうりと牛肉の意外な美味しい組み合わせ。特徴: 和食...; もろみみそがよく合う！きゅうりと牛肉の意外な美味しい組み合わせ。特徴: 和食,ワンパン,弁当,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: きゅうり 1本牛もも薄切り肉 150g もろみみそ大さじ1と1/2 酒または水大さじ1 サラダ油大さじ1 作り方: きゅうりは縦に4つ切りにし、長さ6cmの拍子木切りにする。牛もも薄切り肉で①を巻き ...

料亭の味もろきゅう

【手作り糀甘酒アレンジ】糀甘酒の照り焼きチキン: 糀甘酒のまろやかな甘みがお肉の旨味を引き立たせます。特徴: 作り置き,弁当,夕...; 糀甘酒のまろやかな甘みがお肉の旨味を引き立たせます。特徴: 作り置き,弁当,夕食,砂糖不使用,ギルトフリーイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鶏もも肉大1枚(約250g) ベビーリーフ適量手作り糀甘酒大さじ3 しょうゆ大さじ1 サラダ油大さじ1 作り方: 鶏もも肉は大きさを半分に切り、厚い部分は切れ目を入れて開き、全体が同じ厚みになるようにしておく。フライパンにサラダ油 ...

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201

鮭の糀みそ漬け蒸し焼き: 漬け魚を蒸し焼きにして、よりふっくらといただける一品です。特徴: 和食,弁当,...; ... 材生鮭2切れしめじ80gエリンギ1/2本レモンの薄切り8枚調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)適量作り方: 1.ラップを広げ、「プラス糀生みそ糀美人」を鮭2切れの面積分適量広げ、その上に鮭を並べ、その上に鮭が隠 ... 出来るだけみそがつかないようにしごきながら取り出す。3.アルミホイルを横長に広げ、レモンスライスを2切れのせた上に鮭を置き、さらに上にレモンのスライスを2枚置いたら脇にしめじと適当に手でさいたエリンギを配し、アルミホイルで ...

プラス糀生みそ糀美人

サーモンときのこのレモンクリームソース: レシピ動画: 隠し味の液みそが決め手！レモンの酸味とクリームのコクがサーモンに良...; ... 調理方法: 焼く具材と調味料: 生鮭 2切れ玉ねぎ 1/3個にんじん 1/6本(30g) マッシュルーム 4～6個レモン適量液みそ料亭の味減塩大さじ1 レモン汁大さじ1/2 生クリーム 60cc 卵黄 1個 ... を加えてひと煮立ちしたら、塩こしょう(分量外)で味をととのえる。お皿に③の鮭、④のソースを盛り付けて、お好みでレモンを添える。・鮭は塩漬けしていないものを使用してください。・マッシュルーム以外のきのこでも ...

液みそ料亭の味減塩

大豆粉ソースの鮭ソテー: 低糖質なのに濃厚な大豆粉ソースを鮭にたっぷりかけて！特徴: 朝食,夕食,管理栄...; ... 糖質・糖質オフ,ギルトフリーメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 生鮭 2切れアスパラガス 6本レモン(輪切り) 2枚ダイズラボ大豆粉 30g 生クリーム 100ml バター 20g 塩・こしょ ... 。フライパンにオリーブオイルを入れ、アスパラガス、鮭を皮目から焼く。約1～2分したら、アスパラガスは取り出す。鮭に焼き目がついたら、裏返し蓋をして弱火で約2～3分焼く。器に鮭とレモンをのせ、①のソースをかけ、 ...

5.0

ダイズラボ大豆粉

鮭のオニオンレモンみそ焼き: レシピ動画: みそとレモンの香りの良い一品に仕上がります。特徴: 和食,弁当,...; ... ,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材生鮭2切れ玉ねぎ中1/4個国産レモン1/2個調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人) 大さじ3～4 作り方: 1.玉ねぎをごく薄切りにし、半月に切って極薄切りにしたレモンとみそを加えて玉ねぎがしんなりするまでよく混ぜ合わせる。2.鮭1切れを2等分し、油(分量外)を薄く塗ったアルミホイルの上にのせ、[1]をたっぷりとのせて魚焼き ...

プラス糀生みそ糀美人

サーモンのみそマヨ香草パン粉焼き: レシピ動画: トースター焼きで簡単・洗い物最小限ワインにも合う簡単メインです。 ...; ... ト: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鮭(切り身) 2切れ付け合わせ適量レモン適量液みそ糀美人大さじ1 マヨネーズ大さじ1 パン粉大さじ2 オリーブオイル大さじ1/2 パセリ(刻み) 適量作り方: (a)(b)をそれぞれ混ぜ合わせる。鮭は水分をよく拭き取る。オイル(分量外)を塗ったアルミホイルに鮭を皮目を下にして並べ、(a)を塗り、(b)をまんべんなく乗せ、ぎゅっと押し付 ...

4.4

液みそ糀美人

【下味冷凍】鮭ときのこのみそマヨミックス鮭ときのこの紙包み焼き: レシピ動画: 洗い物最小限！凍ったままクッキングシートで包みフライパンで蒸し焼き...; ... さじ2 マヨネーズ大さじ2 作り方: しめじは小房に分ける。エリンギは大きめの一口大に切る。生鮭切り身は大きめの一口大に切る。フリーザーバッグに(a)と生鮭切り身を入れて袋の上から揉み込んでなじませ、きのこ類をバランスよく並べるように乗せ、なるべく ... 緒に包み、 15分程様子を見ながら加熱しましょう。・お好みでスライスレモンを加えても美味しく仕上がります。・調理時間に冷凍する時間は含まれません。調理時間: 25分カロリー: ...

4.7

液みそ料亭の味

鮭のみそバター包み焼き: みそとバターの風味がマッチして美味しい、鮭の包み焼きです。特徴: 和食,夕食 ...; ... 日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 銀鮭 80g えのき 30g しめじ 30g 刻みねぎ小さじ1 丸の内タニタ食堂の減塩みそ 8g バター 2g 作り方: アルミホイルにえのき、しめじ、鮭の順に並べ、「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」を鮭に塗る。最後にバターを乗せ、アルミホイルを閉じる。コンビモード、200℃で10分加熱し、完成。刻みねぎを散らす。調理時間: 20分カロリー: 208

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

鮭の立田揚げトマトみそクリームソース: ピンクのトマトみそソースが紅葉の季節にオススメです。特徴: 和食,おもてなし,...; ... 具材鮭200gアスパラ40g調味料(a)みそ(料亭の味)小さじ2トマトピューレ大さじ2強マヨネーズ大さじ2(b)酒小さじ2濃口しょうゆ小さじ2片栗粉適宜サラダ油適宜作り方: 1.鮭は皮 ... 付きのまま2〜3等分に切り、(b)をもみこんで20分程おく。アスパラは3等分に切る。2.[1]の鮭の水分をふき取り、片栗粉をまぶして中温のサラダ油でふんわりと揚げる。アスパラは素揚げする。3.皿に(a)を混ぜ合わせて広げ、上に[2]を盛り付ける。鮭 ...

料亭の味（だし入り）

鮭のみそバターソテー: レシピ動画: みそとバターのコク、たっぷりのねぎの食感と香りを楽しんで。特徴:...; ... (料亭の味)大さじ3酒大さじ1・1/2薄力粉40gオリーブオイル大さじ1(a)バター（有塩）30gオリーブオイル小さじ2 作り方: 下ごしらえ鮭は半分に切っておく。1.鮭は塩・こしょう少々（分量外）で下味をつけて薄力粉を薄くまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンに並べる。両 ... えて全体をよく炒め合わせる。3. [1]を乗せた皿の上に[2]のソースをかける。ゴムベラで炒めると鮭がくずれにくくなります。調理時間: 15分カロリー: 520

5.0

料亭の味（だし入り）

鮭ともやしの蒸し物からし味噌添え: 鮭と野菜にピリッとしたからし味噌が良く絡みます。特徴: 朝食,昼食,夕食メニ...; ... ュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材鮭切り身2切れもやし1/2パックニラ1/4束調味料(a)液みそ大さじ2からし小さじ1塩・こしょう少々酒小さじ1 作り方: 1.鮭はかるく塩・こしょうをして酒をふりかけておく。もやしはひげ根を取り、ニラは4cmの長さに切る。（a）は合わせておく。2.蒸篭（蒸し器）に、もやし、ニラを敷き、鮭を乗せて、15分蒸す。3.（a）を器に入れ、添える。鮭と野菜にピリッとしたからし味噌が良く絡みます ...

液みそ料亭の味

秋野菜と鮭の豆腐チャンプルー: 秋味満載のチャンプルー。彩りが目に美味しい一品です。特徴: 和食,弁当,朝食,...; ... 2個人参（5mm角せん切り）40g小松菜（2cm幅に刻む）100gしめじ（ほぐす）80g舞茸（ほぐす）50g鮭（ほぐし身）40gわけぎ（小口切り）適宜調味料液みそ大さじ1強食塩少々こしょう少々ごま油適宜 ... 参を炒め、しんなりとしたら木綿豆腐を手で大きくくずしながら入れ、1〜2分炒め合わせる。3.小松菜、しめじ、舞茸、鮭を加えて炒め合わせ、「液みそ」を回しかけて味つけしたらわけぎを加え、鶏卵を戻し入れてさっと炒め合わせ、食塩・こ ...

液みそ料亭の味

鮭のちゃんちゃん焼き: 鮭とたっぷりの野菜が「液みそ料亭の味」の旨みで塩分控えめでも美味しく、ボリュー...; ... さじ2酒大さじ1砂糖小さじ2サラダ油小さじ2 作り方: 1.鮭は3等分、キャベツは幅2cm、にんじんは短冊切り、ピーマンは幅1cmに切る。2.フライパンに油を熱し、鮭の表面をこんがり焼く。3.キャベツ、もやし、にんじ ... を加え混ぜ、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。3.野菜がしんなりしたら、全体を混ぜ合わせ、火を止める。鮭はビタミンB6やカリウムが豊富な食材。キャベツ、もやし、にんじん、ピーマンと野菜もたっぷりでカリウムをたくさんとれるメニュ ...

5.0

液みそ料亭の味

鮭とほうれん草のグラタン: レシピ動画: 定番グラタンも大豆粉のホワイトソースでヘルシーに。特徴: おもて...; ... 糖質オフ,グルテンフリーイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める,焼く具材と調味料: 生鮭 2切れ(140g) ほうれん草 1袋(150g) ピザ用チーズ 30g 大豆粉で作ったホワイトソース 140g 塩こしょう適量作り方: 生鮭は一口大に、ほうれん草は長さ4cmに切る。フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、生鮭とほうれん草を順に加えて炒める。大豆粉で作ったホワイトソースを加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味 ...

ダイズラボ大豆粉

【手作り糀甘酒アレンジ】鮭の糀甘酒ごまだれ焼き: 糀甘酒の優しい自然の甘みとごまの香ばしさが相性抜群の焼き鮭です。いつもの焼き鮭も...; ... イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 生鮭 2切れ手作り糀甘酒大さじ1・1/2 みそ大さじ1 酒小さじ1/2 すりごま大さじ1 塩少々作り方: 生鮭に塩を振って10分程置く。手作り糀甘酒、みそ、酒、すりごまを混ぜてごまだれをつくる。鮭の水気を拭き取り、魚焼きグリルで8割程度火が通るまで焼いたら、鮭の上にごまだれをのせてさらに焼き目がつくまで焼く。糀甘酒ごまだれは焦げやす ...

プラス糀甘酒メーカー糀美人 MP201

【下味冷凍】鮭の糀甘酒みそ漬けちゃんちゃん焼き: レシピ動画: 下味冷凍で美味しく時短！基本の鮭のみそ漬けのちゃんちゃん焼きへのア...; ... おかず調理方法: 炒める,焼く具材と調味料: 下味冷凍鮭の糀甘酒みそ漬け 2切れ(200g) キャベツ 1/4個(200g) バター 20g 作り方: 解凍した鮭は軽く汁気をきり、漬けだれは調味に使うように取っておく。キャベツは ... ざく切りにする。フライパンに半量のバターを熱し、鮭の糀甘酒みそ漬けを入れ、程よく焼き色がついたら裏返す。鮭の周りにキャベツを敷き詰め、ふたをして蒸し焼きにする。キャベツがしん ...

4.6

プラス糀糀甘酒LL

【下味冷凍】鮭のムニエル～鮭の糀甘酒ヨーグルト漬けアレンジ～: 糀甘酒でやさしい甘みとコクをプラス。ヨーグルトの風味が爽やかな下味冷凍レシピです...; ... 鮭切り身 2切れ(200g) プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒大さじ2(30g) ナチュレ恵 megumi （プレーンヨーグルト）大さじ1(15g) 塩小さじ1/2(3g) 作り方: 【鮭の糀甘酒ヨーグルト漬け下味冷凍】① 生鮭 ... 入れて混ぜ合わせ、①を入れて揉み込み、空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍する。【鮭のムニエル】① 解凍した「鮭の糀甘酒ヨーグルト漬け下味冷凍」の汁気をキッチンペーパーで拭き取り、小麦粉小さじ2(分量外) ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml

【下味冷凍】鮭と長ねぎとしめじのごまソテー: レシピ動画: 臭みをとるため生鮭に塩を振ることで、糀リッチの甘さとバランスよい味...; ... 鮭 2切れ長ねぎ 1/2本しめじ 50g にんじん 30g プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒小さじ1 しょうゆ小さじ1 白ごま大さじ1 ごま油大さじ1 作り方: 生鮭は塩(分量外)を振って10分置き、キッチンペーパーで水分をふきとる。 ①の生鮭 ... て入れ、水大さじ4(分量外)を振りかけてフタをし、4分蒸し焼きにする。 ⑤の具材をほぐし、生鮭を裏返して再びフタをし、さらに4分蒸し焼きにする。 ⑥のフタをとって、水分が飛んだら、皿に ...

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml

鮭と彩り野菜のバター生塩糀炒め: 塩糀で味が決まる！バターのコクでご飯が進む、彩り豊かなおかずレシピです。特徴:...; ... 料: 生鮭(切り身) 2切れ玉ねぎ 1/2個パプリカ(黄、赤) 各1/4個オクラ 4本エリンギ 1本プラス糀生塩糀大さじ2 薄力粉適量オイル大さじ1 バター 10g 作り方: 鮭は長さ3 ... 等分に切り、厚手のビニール袋に入れ「プラス糀生塩糀」と一緒に10分漬け込む。野菜は一口大に切る。 ①の鮭についた塩糀を取り除き、薄力粉を全体に薄くまぶす。ビニール袋に残った塩糀はとっておく。フライパンにオイルを熱し、鮭 ...

プラス糀生塩糀

鮭のみそチーズ焼き: ほんのりみそ味が美味しい、メインおかずです。特徴: 朝食,昼食,夕食,離乳食・...; ... ぜる,焼く具材と調味料: 生鮭 80g 絹豆腐 150g ピザ用チーズ 20g ブロッコリー 30g ミニトマト 2個丸の内タニタ食堂の減塩みそ 10g 酒大さじ1 塩少々作り方: 生鮭の骨を取り一口大に切り、酒と塩を ... 振り5分程度置く。鍋にお湯を沸かす。オーブンを230℃に余熱する。ミニトマトを1/2に切る。ブロッコリーを子房に切り、沸いたお湯で軽くゆでる。お湯は鮭もゆでるので捨 ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

鮭のゆずもろみみそのせ焼き: ゆずと合わせて乗せて焼けば、料亭の味わいに仕上がります。特徴: 和食,弁当,朝...; ... 日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材生鮭2切れ長ねぎ1/3本ゆず小1/2個調味料もろみみそ大さじ4食塩適宜作り方: 1.鮭の表面に食塩をふっておく。2.長ねぎはごく薄い小口切りにし、ゆずは果 ... 汁を絞って除き、種も除き、丸ごと5mm角程度に刻む。果汁は残しておく。3.[2]をボウルに入れて「料亭の味もろきゅう」と混ぜ合わせる。4.[1]の鮭 ...

料亭の味もろきゅう

鮭のねぎみそ生姜のせ焼き: ひと手間かけて、焼き鮭をよりおいしくいただけます。特徴: 和食,弁当,朝食,昼...; ... ,朝食,昼食,夕食イベント: BBQ メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材生鮭2切れ長ねぎ40g生姜1片調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)40g 作り方: 1.長ねぎはごく薄い小口切りに ... 生みそ糀美人」を入れてゴムベラなどでぐるぐるとかき混ぜてなじませる。3.魚焼きグリルの網の上にアルミホイルを敷いて鮭の切り身を並べ、その上に[2]を均等に塗って10分ほど焼く。（途中焦げそうであればアルミホイルをふんわりと蕪 ...

プラス糀生みそ糀美人

鮭の西京焼き: 鮭の旨味の引き立つ西京漬け焼きです。特徴: 和食,下味冷凍,弁当,朝食,昼食,...; 鮭の旨味の引き立つ西京漬け焼きです。特徴: 和食,下味冷凍,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鮭2切れ（200g）調味料液みそ白みそ大さじ4 作り方: ①鮭を「液みそ白みそ」に漬け込む。(冷蔵庫で1晩)②漬け込みが終了したら、鮭をグリルで色よく焼き上げる。・焦げる時は、アルミホイル等をかぶせて焼きます。調理時間: 15分カロリー: 196

5.0

液みそ白みそ

鮭とエリンギのメープルみそ漬け焼き: メープルシロップの風味とみその旨みと魚の相性は抜群です！特徴: 和食,弁当,朝...; ... 味料: 具材生鮭2切れエリンギ中2本調味料丸の内タニタ食堂の減塩みそ80gメープルシロップ20g 作り方: 1.「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」とメープルシロップを厚手の保存袋に入れて袋を揉んでなじませたら生鮭とぶつ切りにした ... エリンギを加えて袋の空気を抜き、口を閉じて冷蔵庫で1晩漬ける。2.[1]の生鮭とエリンギを取り出し、魚焼きグリルで10分程香ばしく焼く(エリンギは ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ

鮭とアスパラガスのフランドル風: 液みそとバター、卵黄のソースが鮭とアスパラガスにぴったり。おしゃれに盛り付けたら...; ... イベント: 発酵の日 8月5日,春野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 生鮭 (切り身) 2切れ (170g) アスパラガス 90g 卵 1個パセリ適量液みそ料亭の味小さじ2 バター ... 根元を切り落とし、根元から7cmくらいまでの皮をピーラーでむき、4等分の長さに切る。フライパンにサラダ油を熱し、鮭を入れて中火で4分ほど焼いたら裏返し、アスパラガスも加えて焼く。全体に火が通ったら、皿に刻んだゆで卵の白身を ...

液みそ料亭の味

【下味冷凍】鮭の糀甘酒みそ漬け焼き: レシピ動画: 下味冷凍で美味しく時短！基本の鮭のみそ漬けです。特徴: 和食,作...; ... ニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 生鮭切り身 2切れ(200g) プラス糀糀甘酒 50ml プラス糀生みそ糀美人大さじ1(18g) 作り方: 生鮭切り身はキッチンペーパーで表面の水気を拭き取る。ジップロック ... こっと使いに便利です。・調理時間に漬け時間、解凍時間は含まれません。・「鮭の糀甘酒みそ漬けちゃんちゃん焼き」にアレンジできます。・テレワーク（在宅勤務）の時にも便利なレシピです。調理 ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

鮭のみそ焼き: みそを糀甘酒で溶くだけ。これだけでみそ床の完成。魚はもちろん肉にも合います。 ...; ... くだけ。これだけでみそ床の完成。魚はもちろん肉にも合います。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 行楽,発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 生鮭 2切れプラス糀糀甘酒大さじ1 みそ大さじ2 作り方: ポリ袋に「プラス糀糀甘酒」とみそを混ぜ合わせ、生鮭を15分漬け込む。フライパンまたは魚焼きグリルで生鮭を焼く。調理時間: 30分カロリー: 176

5.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml

鮭のちゃんちゃん焼き: レシピ動画: 彩り豊かなたっぷり野菜と鮭をみそバターでいただく鮭のちゃんちゃん焼...; ... 8月5日,和食の日 11月24日,春野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す,焼く具材と調味料: 鮭切り身 1切れキャベツ 40g 玉ねぎ 40g にんじん 20g しめじ 20g プラス糀糀美人魚用みそ漬けの ... り、にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄切りにし、しめじはほぐしておく。 ①の野菜をアルミホイルに敷き詰め、上に鮭を乗せ「プラス糀糀美人魚用みそ漬けの素」をまんべんなくかける。その上にバターを乗せる。フライパンで蒸し焼き ...

4.7

プラス糀糀美人魚用みそ漬けの素

白菜と鮭のゆず糀甘酒漬け: しゃきしゃきの白菜とこんがり焼いた紅鮭を、特製の糀甘酒タレに漬け込んで即席和風マ...; ... ト: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 白菜 200g 紅鮭 1切れ(100g) しいたけ 3個ゆず(輪切り) 4〜5枚糀甘酒ゆずブレンド 125ml めんつゆ(ストレート) ... く切りに、しいたけは薄切りにしてさっとゆでて水気をきる。紅鮭は両面をこんがりと焼いて、ひと口大に切る。 (a)を混ぜ合わせ、①の白菜としいたけ、②の紅鮭、輪切りのゆずを入れて漬ける。味がなじんできたらいただく。※ ...

鮭ときのこのガリバタみそ炒め: きのこたっぷりの秋らしいおかずです。旨みたっぷりでおつまみにも、おかずにも。特...; ... っぷりでおつまみにも、おかずにも。特徴: 昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鮭の切り身 1切れ舞茸 100g 基本のにんにく味噌 20g バター 10g 作り方: 鮭の切り身を「基本のにんにく味噌」で30分以上漬け込む。きのこを炒めて全体的にしなっとしたら①の鮭をみそごと全て入れてしっかりと火が通るまで加熱する。最後にバターをトッピングして完成。調理時間: 60分

プラス糀糀甘酒の素

鮭のしょうゆ糀焼き: シンプルにしょうゆ糀だけで漬け込むレシピです。日持ちもしてぐっと旨みがアップ特...; ... しょうゆ糀だけで漬け込むレシピです。日持ちもしてぐっと旨みがアップ特徴: 弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 生鮭 2切れプラス糀生しょうゆ糀大さじ4 作り方: 生鮭と「プラス糀生しょうゆ糀」をビニール袋に入れてなじませ、一晩以上漬け込む。（このまま冷蔵庫で2〜3日保存可能） ①のしょうゆ糀を拭って魚焼きグリルに並べ、10分程香ばしく焼く。・生塩糀で同 ...

5.0

プラス糀生しょうゆ糀

塩糀パウダーで鮭の塩焼き: 塩糀パウダーで時間をかけずにやさしい塩味に。特徴: 和食,時短,ワンパン,弁当...; 塩糀パウダーで時間をかけずにやさしい塩味に。特徴: 和食,時短,ワンパン,弁当,朝食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 生鮭(切り身) 1切れプラス糀塩糀パウダー小さじ1 (食材重量の3%) 作り方: 生鮭(切り身)にまんべんなく「プラス糀塩糀パウダー」をまぶし、5分置く。フライパン又はグリルで焼く。調理時間: 15分カロリー: 142

プラス糀生塩糀パウダー小袋

鮭の生塩糀焼き: 生塩糀で漬けて焼けば、ふんわり上品な焼き鮭に仕上がります。特徴: 和食,下味冷...; 生塩糀で漬けて焼けば、ふんわり上品な焼き鮭に仕上がります。特徴: 和食,下味冷凍,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材生鮭2切れ調味料プラス糀生塩糀大さじ2 作り方: 調理時間: 20分カロリー: 177

4.0

プラス糀生塩糀

【みそ汁リメイク】鮭ときのこの豆乳グラタン: 秋の洋風みそ汁にゆであげショートパスタとチーズをプラスでまさかのグラタンに！みそ...; ... タとチーズをプラスでまさかのグラタンに！みそ汁が最後まで美味しくいただけます。特徴: 昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる,焼く具材と調味料: 鮭ときのこの豆乳バターみそ汁 1杯分(200g) ショートパスタ 100g ピザ用チーズ 50g パセリ適量作り方: ショートパスタは表示に従ってゆでる。グラタン皿にゆであげた①、ピザ用チーズを順に乗せ、みそ汁を注ぐ。 900Wのトースタ ...

液みそ白みそ

塩糀レモン: 作り置きしておき、オイルを加えてドレッシング、炒め物の調味料、焼いたお肉や白身魚...; ... 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 国産レモン(ノンワックス) 2個イタリアンパセリ適量プラス糀生塩糀 200g 作り方: レモンは皮ごと小さめの角切りにする。容器にレモンと「プラス糀生塩糀」を混ぜ合わせ、冷蔵庫で3～5日間保存し発酵させる。レモンが「プラス糀生塩糀」になじみ、柔らかくなったら出来上がり。・レモンを生塩糀マリネし発酵熟成する事によって健康調味料に変身します。・レ ...

プラス糀生塩糀

【下味冷凍】鶏むね肉のレモンバターソテー～鶏むね肉のみそヨーグルトレモン漬けアレンジ～

【下味冷凍】鶏むね肉のレモンバターソテー～鶏むね肉のみそヨーグルトレモン漬けアレンジ～: レモンとヨーグルトの風味が爽やかな下味冷凍レシピです。特徴: 下味冷凍,弁当,...; ... むね肉 1枚(300g) レモン 2切れ(15g) 料亭の味(だし入り) 大さじ1・1/2(27g) ナチュレ恵 megumi （プレーンヨーグルト）大さじ1(15g) 作り方: 【鶏むね肉のみそヨーグルトレモン漬け下味冷凍 ... にして並べる。空いたスペースに輪切りレモンを乗せ、ふたをして弱〜中火で焼く。裏返して同様に焼き、程よく火を通す。③ 食べやすい大きさに切り、フライパンに残ったソース、輪切りレモンと共に盛り付ける。・冷凍する際は ...

5.0

料亭の味（だし入り）

サーモンのレモン塩糀マリネ: 塩糀で臭み取りと旨みアップ。おもてなしにもおすすめのメニューです。特徴: おも...; ... ー: おかず具材と調味料: サーモン刺身用サク 120g 玉ねぎ 1/2個レモン(輪切り) 3枚ディル、ミント(お好みで）適量プラス糀生塩糀大さじ3 レモン汁大さじ2 オリーブオイル大さじ2 作り ... ねぎと(a)を入れて揉み込み、サーモンのサクと輪切りレモンを入れて軽くあえ、空気を抜いて閉じ、2時間〜一晩置く。サーモンを保存袋から取り出して食べやすい大きさに切り、一緒に漬けた玉ねぎ、レモンと共に盛る。お好みでディルやミン ...

5.0

プラス糀生塩糀

セロリと大根のレモンマリネもろみみそのせ: コクのあるもろみみそは、香りの強い野菜とも非常に良く合います。特徴: 朝食,昼...; ... 朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材セロリ1/2本大根4cmレモン（あれば国産のもの）1/2個白いりごま適量調味料もろみみそ大さじ1と1/2食塩小さじ1 作り方: 下ごしらえレモンは皮の部分をすりおろす。1.セロリは4cm長さ、1cm幅の棒状に切ってボウルに入れ、大根も1cm角の拍子木切りに切って同じボウルに入れる。食塩を加えて塩も ...

料亭の味もろきゅう

スモークチーズカツレツ: サクッとあげたスモークチーズが香ばしい一品。特徴: パーティ,夕食,おつまみ ...; ... 品。特徴: パーティ,夕食,おつまみイベント: クリスマスメニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材スモークチーズ120gミニトマト（半分に切る）適宜パセリ適宜調味料(a)白みそ大さじ1強レモン果汁大さじ1黒こしょう（粗挽き）少々薄力粉適宜鶏卵（溶く）適宜パン粉適宜サラダ油適宜作り方: 1.スモークチーズは一口サイズに切り(8等分が目安)、薄力粉、鶏卵、パン粉の順に衣づけし、170度に熱したサラダ油で揚げ ...

料亭の味白みそ

スモークサーモンとれんこんのカルパッチョ: シャキシャキれんこんに、酸味の効いたドレッシングが合います。特徴: おもてなし...; ... おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材スモークサーモン100gれんこん40g玉ねぎ20g調味料(a)白みそ大さじ1と1/3レモン果汁小さじ2オリーブオイル小さじ1酢小さじ1黒こしょう（粗挽き）適宜作 ... 熱いうちに酢で和えて粗熱を取っておく。2.玉ねぎもごく薄切りにして水に浸し、水気を切っておく。3.スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。4.薄くオリーブオイル（分量外）を塗った皿に[2]、[3]、[1]の順に平らに広げ、よ ...

料亭の味白みそ

糀みそドレッシングのサーモンサラダ: 玉ねぎのすりおろしと「プラス糀生みそ糀美人」を合わせたドレッシングが絶品のサ...; ... 発酵の日 8月5日,春野菜,夏野菜メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: 具材サーモン(刺身)120gレタス240g赤玉ねぎ40gきゅうり1/2本玉ねぎ50g調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)大さじ1と1/2酢 ... 大さじ1オリーブオイル大さじ1こしょう少々作り方: 1.サーモンは薄切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。2.赤玉ねぎは繊維に直角に薄切り、きゅうりは ...

プラス糀生みそ糀美人

きのこのレモンみそマリネ: きのこをレンジで加熱し、液みそとレモンとあえるだけの簡単なあえ物です。レモンの皮...; ... 具材しめじ100gエリンギ100gレモン1/4個調味料液みそ料亭の味大さじ2 作り方: 1.しめじはいしづきを落として細かくほぐす。エリンギは長さ3cmに切ってから厚さ5mmの縦切りにする。レモンは厚さ2～3mmの ... 薄切りにする。2.耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、その上に[1]のしめじとエリンギをドーナツ状に広げ、ふんわりとラップで覆って500Wの電子レンジで2分加熱する。3.[2]を熱いうちにボウルに入れ、レモ ...

液みそ料亭の味

サーモンのカルパッチョカラフルドレッシング: おもてなしにもおすすめ！からし酢みそを使えば簡単に味が決まり、野菜をプラスでシャ...; ... の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: サーモン(刺身用) 80g 玉ねぎ大さじ2(20g) 赤パプリカ大さじ2(20g) 黄パプリカ大さじ2(20g) からし酢みそ大さじ1 ... わせてドレッシングを作る。お皿に薄切りしたサーモンを並べ、薄く塩(分量外)を振る。①のドレッシングをまわしかけ、お好みでセルフィーユ、ピンクペッパーを散らす。レモンやディル、ケイパーなどをトッピングしてもよく合いま ...

からし酢みそ

手羽先のレモングリル: レモンとしょうがの風味がアクセント!糀甘酒でやわらかジューシーに仕上がる手羽先の...; ... 酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 手羽先 8本(450g) レモン 1個糀甘酒生姜ブレンド 80ml しょうゆ大さじ1と1/2 塩ふたつまみオリーブオイル大さじ1 作り方 ... 抜いて閉じ、冷蔵庫で30分〜半日漬け込む。オーブンを220℃に予熱する。レモンを輪切りに8枚切り出す。天板にオーブンペーパーを敷き、輪切りレモン、皮目を上にした手羽先を重ねて置き、皮目にオリーブオイルを塗り、軽く塩( ...

プラス糀糀甘酒生姜ブレンド

ハーブサラダチキンとアボカドのカルパッチョレモンソース: アボカドとハーブサラダチキンにさっぱりレモンソースの爽やかな一品です。特徴: ...; ... メニュー: おかず具材と調味料: 塩糀ハーブサラダチキン 120g アボカド 1/2個(70g) レモンピール適宜オリーブオイル小さじ2 レモン汁小さじ2 塩小さじ1/4 はちみつ小さじ1 作り方: ハーブサラダチキンとアボカドは薄切りにし、器に並べる。 (a)を混ぜ合わせ、レモンドレッシングを作る。 ①に②を回しかけ、お好みでおろし金で削ったレモンピールを振りかける。・黒こしょうやピンクペッパーを振ってもよく合います ...

プラス糀生塩糀お徳用

さつまいもの糀甘酒レモン煮: 糀甘酒の優しい甘さとレモンのさわやかな酸味でさっぱりといただけるさつまいもです。...; ... まいもです。お弁当やお子様のおやつにも。特徴: 和食,作り置き,弁当,砂糖不使用,ギルトフリーイベント: 行楽,和食の日 11月24日,運動会メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: さつまいも 350g レモン 1/3個プラス糀糀甘酒 125ml 作り方: さつまいもを輪切りにし、10分程度水にさらす。鍋にさつまいも、「プラス糀糀甘酒」を入れ、さつまいもがひたひたになる程度の水を加えて火にかける。沸騰したら落 ...

5.0

プラス糀糀甘酒

みそ風味のレモンチキン: レモンとおみその相性も良く、さっぱりとスライスを飾って華やかにどうぞ。特徴: ...; ... 玉ねぎ 1/2個(100g) レモン薄切り1/2個(50g) クレソン 10g オーガニックみそパウダーかつお・昆布だし大さじ2 グレープシードオイル(菜種油、サラダ油でもよい) 大さじ1 レモン汁大さじ1 塩少々 ... くまで焼く。途中で出てくる余分な脂はペーパータオルでふき取る。ボウルに③を入れ、レモン汁、「オーガニックみそパウダー」の順にふりからめ、レモンの薄切りを加える。器に水気を切った②を敷きつめ、④を盛り、お好みで粗 ...

オーガニックみそパウダーかつお昆布だし

塩糀レモンタルタルでいただくフリットミスト: フリットミストとはイタリア版魚介の天ぷら。色々な具材のさっくりフリットにレモン風...; ... ちゃ 60g ベビーコーン 4本(40g) プラス糀生塩糀大さじ1 ゆで卵 2個マヨネーズ大さじ1 レモン汁大さじ1 刻みパセリ適量 (a)プラス糀生塩糀小さじ1 (a)卵 1個 (a)炭酸水 50cc ... 量くぐらせ、180℃の揚げ油でさっくり揚げる。ゆで卵をみじん切りにし、塩糀レモンタルタルソースの材料を全て混ぜる。 ②を器に盛り、塩糀レモンタルタルソースを添える。揚げ衣の材料はよく冷やしておくと上手に揚げやすく ...

5.0

プラス糀生塩糀

サーモンバター焼きおろし味噌がけ: 焼いたサーモンに「賛否両論おろし味噌」にかけるだけ。簡単にさっぱりとした味わい...; ... 特徴: 弁当,朝食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: サーモン(切り身) 2切れエリンギ 1本レモン 1/4個賛否両論おろし味噌大さじ2 バター 15g 塩・こしょう少々薄力粉少々サラダ油大さじ1 作り方: エリンギは食べやすく手でさく。サーモンは塩こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶす。フライパンにサラダ油を入れ、①、②を中火で焼いて両面に焼き色をつける ...

賛否両論おろし味噌

【下味冷凍】手羽元の糀甘酒レモン漬け手羽元の糀甘酒レモングリル: レシピ動画: お弁当にも、ビールやワインのおつまみにも。レモンの香りが爽やかなレ...; ... : 手羽元 4本(220g) レモン 1/2個プラス糀糀甘酒 50ml しょうゆ大さじ1/2 オリーブオイル大さじ1 作り方: 手羽元はキッチンペーパーで表面の水気を拭き取る。レモンは皮をよく洗い、4枚程 ... バットに置いて平らな状態で冷凍する。解凍した手羽元と輪切りレモンは漬けだれを軽くぬぐう。クックパー®クッキングシートを敷いた天板に①のレモンを並べて手羽元を乗せ、オリーブオイルを回しかける。 230℃に予熱したオーブンで10 ...

4.0

プラス糀糀甘酒LL

鰆のみそレモンバター: レシピ動画: 脂の乗った鰆のムニエルに、みそレモンバターソースをかけていただく、...; ... ー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鰆の切り身 2切れレモン(輪切り) 2枚お好みのリーフ適量液みそ料亭の味大さじ1 レモン汁大さじ1 バター 10g 薄力粉大さじ1 バター 10g 作り方: 鰆 ... 焼き色がついたら裏返し、輪切りにしたレモンを加えて同様に焼く。全体にほどよく火が通ったらお好みのリーフとともに器に盛り付ける。 ③のフライパンをキッチンペーパーで拭き、【みそレモンバターソース】の材料を熱して混ぜな ...

4.5

液みそ料亭の味

糀レモンバターチキン: しょうゆ糀漬けにしたやわらかくジューシーなチキンです。バターのコクとレモンのさ...; ... : 鶏もも肉 300g レモン(輪切り) 4枚プラス糀生しょうゆ糀 45g (肉の重量の15%) レモン汁 30g (肉の重量の10%) バター 15g 作り方: ポリ袋の中に輪切りレモン以外の全ての材料を ... 入れてよく揉み込み、30分以上漬け込む。 ①で漬け込んだ肉をオイル(分量外)を熱したフライパンで焼く。お皿に②と輪切りレモ ...

5.0

プラス糀生しょうゆ糀

塩糀レモン鍋: レモンの酸味で爽やかな風味が鍋全体に行き渡ります！特徴: 和食,おもてなし,パ...; ... 食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも肉 200g レモン(輪切り) 1/2個白菜 1/8個水菜 1/4袋えのき 1/2パック春雨 30g プラス糀生塩糀大さじ4 レモン果汁 1/2個分黒こしょう少々水 800ml 塩小さじ1/2 作り方: レモンは1/2を輪切りにし、残りは果汁を絞る。水菜、白菜は食べやすい大きさに切る。えのきは根元を切り落とし ...

プラス糀生塩糀

たたきごぼうのレモンみそあえ: レシピ動画: さっと加えられるつぶみそだから、あえ物の調味も簡単にできます。ごぼ...; ... 特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,春野菜メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 新ごぼう 1本レモン 1/2本料亭の味フリーズドライつぶみそ小さじ2 作り方: 新ごぼうはたたいて食べやすい長さに切る。レモンは、半分は果汁を絞り(約大さじ1/2)、残り半分はいちょう切りにする。沸騰したお湯に酢(分量外)を適量入れる。新ごぼうを加えて4分程ゆで、水気をきる。ボウルに ...

5.0

料亭の味フリーズドライつぶみそ

スモークサーモンのソイガレット: レシピ動画: スモークサーモン、チーズ、卵でたんぱく質もたっぷり摂れる、グルテン...; ... ダイズラボ大豆粉 40g 塩ひとつまみ卵 1/2個牛乳 100cc 水 20cc ピザ用チーズ 40g スモークサーモン 40g 卵 2個お好みのリーフ適量サラダ油小さじ1/2 バター適量作り方: ... たら、半量のピザ用チーズを土手状に乗せて中心に卵を落とす。ふたをして卵に程よく火が通ったら、半量のスモークサーモンを乗せて四隅を折る。残りの生地も同様にして焼き、お好みのリーフやハーブと共にお皿に盛り付ける。・調理時間 ...

4.5

ダイズラボ大豆粉

冷やしトマトの塩レモン糀あえ: レモン風味が爽やかなさっぱりトマトの夏おかずです。特徴: 時短,夕食,おつまみ...; ... ト: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず具材と調味料: トマト 1個きゅうり 1/2本レモン適量パセリ適量プラス糀生塩糀大さじ1・1/2 レモン汁大さじ1/2 作り方: トマトは一口大に、きゅうりは薄い輪切りにする。 (a)を混ぜ合わせ、①を加えてあえる。器に盛り付け、お好みで細かく切ったレモンを散らす。パセリは大葉やバジル、ディルなどに置き換えてもよく合います。調理時間: 10分カロリー: 45

5.0

プラス糀生塩糀

モッツァレラとミニトマト、バジルのブルスケッタ: 香ばしいバケットに、みそのコクが加わりました。特徴: おもてなし,パーティ,夜...; ... ッツァレラチーズ60gミニトマト6個バジル(葉)4枚バケット(厚さ1cm)4枚調味料(a)からし酢みそ小さじ2バルサミコ酢小さじ1/2オリーブオイル小さじ1 作り方: 下ごしらえモッツァレラチーズは1cm角切り、ミニトマトも大きさを合わせて切り、バジルは5mm幅の細切りにする。1.具材をすべてボウルに入れ、(a)を加えて混ぜ合わせる。2.バケットはオーブントースターなどで1〜2分香ばしく焼き、[1]を等分に乗せる。・スターターにおすすめ ...

からし酢みそ

揚げ鶏と玉ねぎ、レモンのポン酢和え: 揚げ物なのにさっぱりした味わいはビールにぴったり。特徴: 和食,夕食,おつまみ...; ... 法: まぜる具材と調味料: 具材鶏もも肉200g調味料(a)からし酢みそ大さじ1.5ポン酢60g玉ねぎ(ごく薄切り)1/3個レモン(ごく薄切り)1/3個(b)生姜汁小さじ1酒小さじ1濃口しょうゆ小さじ1薄力粉適宜サラダ油適宜作り方: 下ごしらえ鶏 ... きつね色になるまで揚げ、熱いうちに[2]に加えてなじませる。レモンは国産がおすすめです。揚げたてを、たれに絡めると味が染み込んでおいしく仕上がります。調理時間: 25分カロリー: 331

からし酢みそ

新じゃがタラモサラダ: クリームチーズと酢味噌の甘酸っぱさがポイントの彩りタラモサラダ。特徴: 作り置...; クリームチーズと酢味噌の甘酸っぱさがポイントの彩りタラモサラダ。特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ,夕食イベント: ひなまつり,行楽,春野菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: ま ... 味に変化が出る上、すくったときにきれい。彩りが楽しいサラダなので、白とピンクと黄色とグリーンを効果的に配置します。スモークサーモンを散らしても。じゃがいもはつぶして熱いうちに酢をなじませると味がぼやけません。調理時間: 20分カロリー: 220

からし酢みそ

塩糀豆腐のモッツァレラチーズ風カプレーゼ: レシピ動画: 豆腐を塩糀で漬けるとチーズのような濃厚な味わいに。特徴: パーテ...; ... のような濃厚な味わいに。特徴: パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 夏向け火を使わない,発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: 具材木綿豆腐1/2丁(約175g)フルーツトマト2個バジル1枝分調味料プラス糀生塩糀大さじ2レモン汁小さじ1オリーブオイル大さじ1 作り方: 1.豆腐が入る大きさの密閉容器に「生塩糀」の半量を広げ、その上に水気を拭いた豆腐を入れ、さらに豆腐の上に残りの「プラス糀生塩糀」を広げてレ ...

5.0

プラス糀生塩糀

ソイミートサルサのワカモレ: スパイシーなメキシコの定番メニューを大豆のお肉で作ってみました。南米の味です。辛...; ... 素揚げをしておく。2.ライムは半分に切って薄いスライスを2枚程作っておき、残りは絞る。玉ねぎとハラペーニョは細かくみじん切りにする。トマトは種の部分を取り除きみじん切りにする。3.皮をむいて種を取ったアボカドをボウルに入れてライム汁1/2を加えてつぶしワカモレを作る。4.[1]の素揚げした「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」、トマト、玉ねぎ、ハラペーニョを合わせ塩こしょうしライム1/2、タバスコを加えてサルサを作る。5.[3]のワカ ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

野菜のレモンみそ漬け: こってりとしたみそとレモンの爽やかな酸味が効いた浅漬けです。普通のみそ漬けとはひ...; ... に仕上がります。特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食,夜食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材(a)液みそ料亭の味150mlレモン薄切り4枚きゅうり1本セロリ1本ラディッシュ3～4個みょうが1～2個しょうが適量調味料作り方: 1.きゅうりは所々皮をむき乱切りにする。セロリは幅1cmに切り、ラディッシュは半分に切る。みょうがは縦に4等分 ...

液みそ料亭の味

糀甘酒のから揚げサラダ～糀甘酒レモンドレッシング～: 糀甘酒で漬け込んだしっとりから揚げを、レモンが効いたドレッシングでさっぱりサラダ...; ... ント: 発酵の日 8月5日,春野菜,秋野菜メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 糀甘酒でしっとりから揚げ 1枚分玉ねぎ 1/4個(50g) ベビーリーフ 30g プラス糀糀甘酒大さじ2 オリーブオイル大さじ2 レモン汁大さじ1 粒マスタード小さじ2 塩こしょう適量作り方: 玉ねぎは薄切りにし、水にさらして辛味をとる。 (a)を混ぜ合わせてドレッシングを作る。「糀甘酒でしっとりから揚げ」、水気を切っ ...

プラス糀糀甘酒LL

ねぎ塩レモン餃子: たっぷりのねぎ塩とレモン果汁の酸味が絶妙にマッチ！ダブルのねぎでさっぱり後引く美...; ... さっぱり後引く美味しさです。特徴: おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみ,低糖質・糖質オフイベント: 冬野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材ソイミート餃子6個長ねぎ1/3本万能ねぎ適量レモン1/8個調味料塩だれ大さじ1 作り方: 1.「ソイミート餃子」を焼く。2.長ねぎの半分を白髪ねぎにカットし、残り半分はみじん切りにする。3.みじん切りにしたねぎに、塩だれを混ぜ合わせる。4.餃子の上に[3]を乗せ ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ

さんまときのこの塩糀レモンホイル焼き: レシピ動画: 秋の味覚のさんまときのこの旨味がぎゅっとつまったホイル焼き！ホイ...; ... ず調理方法: 焼く具材と調味料: さんま 1尾お好みのきのこ(えのき・舞茸・しめじなど) 適量レモン(輪切り) 3切れプラス糀生塩糀大さじ1 オリーブオイル大さじ1 黒こしょう適量パセリ適量作り方: き ... い大きさに切っておく。大きめにアルミホイルを広げ、下処理をしたさんまを置き、上から(a)を半量かけ、レモン、きのこを重ね、さらに残りの(a)をかけ、黒こしょうを振り、ホイルをねじって閉じる。フライパンに②を入れ ...

5.0

プラス糀生塩糀

ゆでイカとセロリ、わかめのレモン酢みそ和え: 副菜にも、おつまみにもオススメの一品です。特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食,...; ... 特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 具材スルメイカ1杯セロリ1/2本乾燥わかめ6g調味料(a)みそ(プラス糀生みそ糀美人)40gレモン汁大さじ2砂糖小さじ1〜1と1/2 作り方: 1.(a)の材料はよく混ぜあわせておく。2.わかめはさっと洗ってたっぷりの水につけてもどし、水気をぎゅっとしぼる。セロリは斜め薄切りにして冷水につけてぱりっと ...

プラス糀生みそ糀美人

玄米サラダみそレモン風味: 少し固めにゆでた玄米と、野菜の食感がマッチします。特徴: 作り置き,朝食,昼食...; ... 具材(b)ミニトマト(5mm角切り)6個きゅうり(5mm角切り)1/4本パプリカ(赤)(5mm角切り)10gロースハム(7mm角切り)1枚コーン(缶詰)40gパセリ（みじん切り）適宜玄米80g調味料(a)白みそ小さじ2オリーブオイル小さじ2レモン果汁小さじ2 作り方: 1.(a)をよく混ぜる。2.食塩（分量外少々）を加えた湯に玄米を入れ、約30分アルデンテ（中心に少し芯が残る程度）にゆで、粗熱をとる。3.ボウルに[2]、(b)を入れ ...

料亭の味白みそ

甘辛ソースがやみつき！鶏むね肉のチーズトリテキ: レシピ動画: 鶏むね肉でつくる！とろ～りチーズが入ったジューシーなトリテキです。...; ... 切り込みを入れて開き、ラップをかけてめん棒で叩いて厚みを半分にする。両面に塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。鶏肉の片側に青じそ、とろけるスライスチーズをのせて折りたたみ、つまようじで3箇所止める。ボウルに【糀甘酒照り焼きソース】の材料を入れて混ぜる。フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、きつね色になるまで焼いて取り出す。同じフライパンに具材をはさんだ鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返し、ふ ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml

サツマイモとねぎ、鶏肉のバルサミコ煮: 田楽の甘味、コクとバルサミコの酸味が好相性な一品です。特徴: 作り置き,昼食,...; 田楽の甘味、コクとバルサミコの酸味が好相性な一品です。特徴: 作り置き,昼食,夕食,おつまみイベント: 秋野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材鶏手羽中4〜6本長ねぎ20gさつまいも1/2本調味料(a)田楽みそ大さじ1強濃口しょうゆ小さじ2バルサミコ酢大さじ1/2サラダ油小さじ1 作り方: 1.長ねぎは4cm長さに切る。さつまいもは2cm幅に切る。2. 鍋に少量のサラダ油を熱し、長ねぎを入れて中火でしっかり ...

田楽みそ

アボカドのワカモレ: アボカドに生塩糀などを加えたディップに、焼いた油揚げや野菜をつけていただきます。...; アボカドに生塩糀などを加えたディップに、焼いた油揚げや野菜をつけていただきます。［200kcal以下ヘルシーレシピ］特徴: 朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: 具材アボカド1/2個油揚げ1枚大根30gきゅうり1/2本人参1/3本調味料生塩糀小さじ2ライム絞り汁1/2個分粗挽き黒こしょう適量パクチー適量作り方: 1.アボカドをスプーンですくって、「生塩糀」を加え、つぶしながら ...

プラス糀生塩糀

つぶつぶコーンと大豆のお肉のサモサ風かぶと春巻き: レシピ動画: お弁当にもおすすめ大豆のお肉で簡単美味しいこどもの日レシピです。 ...; レシピ動画: お弁当にもおすすめ大豆のお肉で簡単美味しいこどもの日レシピです。特徴: 弁当,おもてなし,パーティ,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 揚げる,まぜる具材と調味料: ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 80g ホールコーン 1/2缶ツナ 1/2缶ピザ用チーズ 30g 春巻きの皮 10枚液みそ糀美人大さじ1 薄力粉大さじ2 水大さじ2 揚げ油適量作り方: ボウルに「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ ...

4.0

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ

しょうがみそチキン: しょうがみそでしっとり仕上げる照り焼きチキンです。特徴: 和食,弁当,朝食,昼...; しょうがみそでしっとり仕上げる照り焼きチキンです。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る,焼く具材と調味料: 鶏もも肉 1枚かねさ万能しょうがみそ大さじ2 酒大さじ1 水 50ml 作り方: 鶏もも肉は ...

かねさ万能しょうがみそ

万能味ソースで！ガーリックチキンソテー: 「万能味ソース」を絡めて焼いた、鶏の洋風照り焼き。にんにくが効いた香り豊かなソー...; 「万能味ソース」を絡めて焼いた、鶏の洋風照り焼き。にんにくが効いた香り豊かなソースが、ガッツリ食欲を刺激します！特徴: 昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鶏もも肉 2枚にんにく 1片付け合わせの野菜(レタス、トマトなど) 適量プラス糀生 ...

プラス糀生みそ糀美人

秋なすとオイルサーディンのチーズ焼き: オイルサーディン、チーズ、みそのマイルドな味わいです。特徴: パーティ,昼食,...; ... りにする。2.(a)を混ぜ合わせる。3.グラタン皿に、[1]、オイルサーディン、[2]の順に重ね、へたを取ったしし唐を乗せ、(b)を全体に散らして230℃のオーブン(またはグリル)で12〜13分焼く。なすは薄く切ってから食塩をふり、水分が出たらしっかりふきとって下さい。かぼちゃやきのこなど、旬の食材を入れてもおいしく仕上がります。調理時間: 20分カロリー: 182

4.0

料亭の味有機味噌

鶏肉と野菜のみそ鍋: こっくりみそのスープで鶏肉と野菜をいただく鍋です。メニュー: おかず調理方法...; ... 程よく煮えたら春菊を加えてひと煮立ちさせる。・「料亭の味（だし入り）」は同量の「液みそ料亭の味」に置き換えても美味しく作れます。みその量は味を見て調整しましょう。・鶏もも肉を豚薄切り肉に置き換えたり、野菜やきのこ類もお好みでアレンジしてお作りいただけます。・お好みで七味唐辛子を振っても美味しくいただけます。・具材を食べ終わったスープにご飯と溶き卵を加えて雑炊にしても美味しくいただけます。調理時間: 25分カロリー: 527

4.5

料亭の味（だし入り）

ホットプレートで糀甘酒チーズフォンデュ: 根菜やきのこにぴったりの、糀甘酒のやさしい甘みが加わったチーズフォンデュです。 ...; 根菜やきのこにぴったりの、糀甘酒のやさしい甘みが加わったチーズフォンデュです。特徴: おもてなし,パーティ,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,クリスマスメニュー: おかず調理方法: 茹でる,まぜる,焼く具材と調味料: れんこん 1/2節長芋 1/4本 ...

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml

レンジでみそマヨちゃんちゃん焼き風: たっぷりの野菜と鮭の切り身を耐熱皿にのせ、液みそに調味料を加えてたっぷりとかけ、...; ... ,レンジアップ,夕食イベント: 春野菜,冬野菜メニュー: おかず具材と調味料: 具材生鮭(切り身)4切れ(1切れ100g)(a)もやし120gキャベツ(4cm角)100gえのき茸100g玉ねぎ(薄切り)80g人参(短冊切り ... さじ4みりん小さじ2酒小さじ1ごま油小さじ1/2にんにく(すりおろし)小さじ1/4 作り方: 下ごしらえ・生鮭は(b)をなじませ、下味をつけておく。・もやしはひげ根を除いておく。・えのき茸は根元を除き、長さ半 ...

液みそ料亭の味

石狩風鍋: レシピ動画: 糀甘酒とみその鍋つゆに鮭の旨みとバターの隠し味が美味しいお鍋です。...; ... 生鮭(切り身) 2切れ白菜 1/6株(200g) 焼き豆腐 1丁(200g) 長ねぎ 1本じゃがいも 1個しめじ 1袋プラス糀糀甘酒 300ml プラス糀生みそ糀美人大さじ3 バター適量作り方: 生鮭 ... する。しめじは石づきを切って小房に分ける。鍋に(a)を入れて火にかけ、みそを溶かす。①の具材を並べ入れ、生鮭に火が通ったらお好みでバターを加え、ほどよく火が通ったものからいただく。・みその量は味を見て調整しましょう ...

プラス糀糀甘酒LL

紅白ご長寿鍋: レシピ動画: 赤みそのコクと白みその甘みでいただく健康食材たっぷりのお鍋です。 ...; ... すりごま大さじ2 作り方: (a)を混ぜ合わせて鍋つゆを作る。つけだれの材料を混ぜ合わせる。鶏もも肉、生鮭切り身、白菜は一口大に、にんじんは7mmの輪切りを2枚切り出して花の飾り切りにする。残りのにんじん、大根は ... に分ける。土鍋に鍋つゆと具材を入れて火にかけ、全体に火が通ったらお好みでつけだれや薬味と一緒にいただく。・鮭をエビに置き換えても美味しくいただけます。・薬味は刻みねぎや七味唐辛子、黒こしょうがよく合います。また、ごま油 ...

液みそ赤だし

粕汁鍋: こっくりまろやかな粕汁鍋です。特徴: 和食,おもてなし,パーティ,夕食メニュ...; こっくりまろやかな粕汁鍋です。特徴: 和食,おもてなし,パーティ,夕食メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 生鮭 2切れ厚揚げ 1枚白菜 1個長ねぎ 1/2本舞茸 50g しいたけ 2個料亭の味粕汁の素 100g 水 550ml 作り方: 生鮭は皮付きのまま一口大に、厚揚げも一口大に切る。白菜はざく切りに、長ねぎは斜め切りにする。舞茸は小房に分け、しいたけは切り込みを入れる。土鍋に①を並べ入れ、水を注 ...

料亭の味粕汁の素

白みそ仕立ての寄せ鍋: レシピ動画: 魚介もお肉も入った白みそ仕立てのまろやかな寄せ鍋です。特徴: 和...; ... 日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも肉 1/2枚生鮭(切身) 1切れえび(無頭ブラックタイガー) 4尾豆腐 1/2丁白菜 2枚(200g) 長ねぎ 1/2本しいたけ ... 個料亭の味白みそ大さじ4 かつお昆布だし汁 400cc 酒大さじ2 塩小さじ1/3 作り方: 鶏もも肉、鮭、豆腐、白菜は一口大に切る。えびは足を取って洗い、殻をむきやすいよう腹側の殻にハサミで切り込みを入れ ...

料亭の味白みそ

チキングリル味噌ゆずこしょう添え: 酢みそとゆずこしょうは相性抜群！肉料理にも。特徴: おもてなし,夕食メニュー...; ... そのまま置く。3.[2]を食べやすい大きさに切ってお皿に盛り、クレソンを盛り合わせ、(a)を混ぜ合わせたたれをかけていただく。・ソースの味をひきたてるため、鶏もも肉の下味はひかえめにしておきます。・牛肉や豚肉のソテー、鯖やさわら、ブリ、生鮭などの魚とも相性のよいソースです。調理時間: 20分カロリー: 241

酢みそ

鰆の塩糀みそ漬け焼き: 生塩糀とみそをよく混ぜ合わせて漬け込みます。特徴: 和食,下味冷凍,朝食,昼食...; ... からよく混ぜ合わせた(a)に漬け込む(最低ひと晩〜1週間程度)。2.[1]の表面をさっと洗い流して水気をしっかりとふきとり、魚焼きグリルで10分程上火に注意しながら焼く(焦げやすいので途中アルミホイルをかぶせて)。鯖やぶり、銀だら、めかじき、生鮭などでも同様に作れます。調理時間: 20分カロリー: 200

5.0

プラス糀生塩糀

大豆粉で作るホワイトソース: レシピ動画: 食物繊維たっぷり、糖質オフ!グラタンやシチューに、色々使える大豆粉...; ... ます。すぐに使わない場合は清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存し3~4日で使い切リましょう。小分けにして冷凍保存しておくと少量使いたい時に便利です。「大豆粉で作るホワイトソース」を使ったアレンジレシピはこちら大豆粉ホワイトソースで作るシチュー、鮭とほうれん草のグラタン、なすとトマトのグラタン調理時間: 15分カロリー: 156

ダイズラボ大豆粉

【手作り糀甘酒アレンジ】カルパッチョ～糀甘酒ドレッシングがけ～: 糀甘酒のまろやかな甘みが素材の旨味を引き立たせます。特徴: おもてなし,パーテ...; 糀甘酒のまろやかな甘みが素材の旨味を引き立たせます。特徴: おもてなし,パーティ,おつまみ,ローフードイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 鮭・鯛などお好みの刺身 10～12切れベビーリーフなど適量手作り糀甘酒大さじ1 オリーブオイル大さじ3/4 酢小さじ1 塩ひとつまみこしょう適量作り方: ドレッシングはすべて混ぜ合わせる。皿に刺身を盛り付け、 ...

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