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なすと鶏そぼろのチーズ焼き

レシピ動画: みそ鶏そぼろをアレンジしたなすのチーズ焼きです。フライパンだけでで...

... 食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: みそ鶏そぼろ 100g なす 2本ピザ用チーズ 30g 小ねぎ 2本サラダ油大さじ1/2 作り方: なすは幅1.5cmの輪切り、小ねぎは小口切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、なすを焼く。片面が焼けて裏返したら、ピザ用チーズ、みそ鶏そぼろをのせ、チーズが溶けたら皿に盛り、小ねぎを散らす。なすを片面焼きながらミックス ...

プラス糀生みそ糀美人
サクサクれんこんみそ鶏そぼろ

レシピ動画: レンジで手軽につくれるみそ風味の鶏そぼろです。れんこんが入ってサク...

... 動画: レンジで手軽につくれるみそ風味の鶏そぼろです。れんこんが入ってサクサク食感が楽しく色々な料理にアレンジできます。特徴: 和食,レンジアップ,作り置き,弁当,朝食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日,秋野菜メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 鶏挽き肉 400g れんこん 150g プラス糀生みそ糀美人大さじ1と1/2 しょうゆ大さじ1 酒大さじ1/2 砂糖小さじ2 にん ...

プラス糀生みそ糀美人
かぼちゃと鶏そぼろの糀甘酒煮

糀甘酒とかぼちゃの甘さを活かした、みりんや砂糖不使用の煮物は、離乳食後期から◎。...

... 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: かぼちゃ 1/4個（300g）鶏挽き肉(むね肉) 100g プラス糀糀甘酒 200ml しょうゆ大さじ1 作り方: かぼちゃは2～3cm ... ください。【離乳食研究家YASUYO先生のコメント】ホクホクした食感と甘みが人気のかぼちゃ。カロテンも多く含まれ栄養価も高いすぐれ者食材です。里芋でアレンジしてもおいしく召し上がれます調理 ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml
鶏そぼろゆずみそあん

ゆずみそが染み込んだほっこりおかずです。特徴: 和食,朝食,昼食,夕食イベン...

... 片栗粉小さじ1 水大さじ1 だし汁 200ml 作り方: 大根は厚さ2〜3cmの輪切りにして皮をむき、2等分に切る。熱湯(分量外)で串がすっと通るまで下ゆでしたら水気をきる。鍋にオイル(分量外)を熱し、鶏挽き肉を炒める。肉の色が変わったらだし汁を加え、沸騰したら①を加え10分程煮込む。 (a)を加えてひと煮立ちさせ、(b)を混ぜた水溶き片栗粉を加えとろみをつける。器に盛り、かいわれ大根を添える。・大根はレンジで下ゆでするこ ...

馬路村のゆずみそ
芽ひじきと人参、大豆のお肉の鶏そぼろ風常備菜

めんつゆとしょうがの風味が、ごはんによく合います。特徴: 和食,作り置き,朝食...

... ん1/2本長ねぎ1/2本しょうが1片芽ひじき15g調味料めんつゆ(ストレート)大さじ6しょうゆ大さじ1ごま油大さじ1と1/2 作り方: ①にんじんとねぎとしょうがはみじん切りにする。芽ひじきはさっと洗ってたっぷりの水で5〜10分もどし、ざるにあげておく。②熱したフライパンにごま油をひき、しょうがを炒め、香りが立ってきたら「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」とにんじん、長ねぎを炒め合わせる。③めんつゆを加えて煮立たせ、汁気を飛ばすように炒め ...

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ
冷製かぼちゃの白みそそぼろあん

やさしい味わいの食材を使用し、上品に仕上げます。特徴: 和食,作り置き,朝食,...

... さじ1/2料理酒小さじ1おろし生姜小さじ1/2 作り方: 1.かぼちゃは一口大に切り、蒸し器で2〜3分蒸す。粗熱をとり冷ましておく。2.小鍋に和風だし汁を煮立て、鶏挽肉を加えて箸でよく混ぜ合わせながらそぼろ状にして火を通す。混ぜ合わせた（a）を加えてひと煮立ちさせる。粗熱をとって冷蔵庫でしっかりと冷やしておく。3.[1]のかぼちゃを器に盛り付け、[2]をたっぷりとかける。かぼちゃに味付けしていない分、白みそあんは濃厚に仕上げます。きりっ ...

料亭の味白みそ
里芋のそぼろ味噌あん

ほくほくとした里芋に、そぼろ味噌あんがしっかりと絡みます。特徴: 和食,作り置...

... 里芋は皮をむいて塩少々（分量外）をもみ込み、ぬめりを水洗いする。2.鍋に水と里芋を入れて火にかけ、煮立ったら火を弱めて柔らかくなるまで茹で、水気を切っておく。3.フライパンを熱し、サラダ油を入れて鶏挽き肉を炒める。肉の色が変わったら液みそと水を加える。一度煮立たせ、（a）を回し入れてとろみをつける。4.[2]を皿に盛り付け、[3]をかける。ほくほくとした里芋に、そぼろ味噌あんがしっかりと絡みます。調理時間: 15分カロリー: 211

液みそ料亭の味
大豆のお肉ミンチ基本のそぼろ（大豆のお肉の戻し方）

レシピ動画: 基本そぼろは後混ぜに便利。カレー、野菜炒め、チャーハン、挽き肉の混...

... どおいしく食べるポイント・味をしっかり吸い込ませること。（しょうがとにんにくはすりおろし、鰹節ではなく鰹粉がおすすめです。）・大豆ミート特有の香りを料理全体ににじみ出させないこと。〈中華にするなら〉鰹粉→鶏がらスープの素、みりん→甜面醤、オイスターソース、に変える。辛くするなら豆板醤も。◎大豆のお肉ミンチ基本のそぼろを使ったレシピ大豆のお肉のグルテンフリーキーマカレー大豆のお肉と野菜のあんかけ丼調理時間: 10分カロリー: 134

4.7

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ
蒸し大根のゆず挽き肉みそそぼろあん

ほっくほくの大根に田楽みその甘さがよく合う一品です。特徴: 和食,夕食イベン...

... ,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材大根200gゆず（皮せん切り）適宜調味料田楽みそ大さじ1強和風だし汁140cc(a)鶏挽き肉50g生姜 (みじん切り)小さじ1料理酒大さじ1濃口し ... 、よく混ぜた(b)を少しずつ加えてしっかりとろみをつける。4.器に[3]を敷き、[2]を盛り付け、ゆずを飾る。・あんの鶏挽き肉は調味料を混ぜてから炒めるとほぐれ易くなり、きれいなそぼろ状になります。・ゆずが香りのアクセントを ...

田楽みそ
かぼちゃのみそそぼろ煮

レシピ動画: 顆粒状のつぶみそだから、ムラなく味が全体にいきわたります。かぼちゃ...

... ,昼食,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: まぜる具材と調味料: 鶏挽き肉 100g かぼちゃ 300g 料亭の味フリーズドライつぶみそ大さじ1・1/2 酒大さじ1 みりん大さじ1 水 70ml 片栗粉大さじ1/2 作り方: かぼちゃは種とわたを除き、3cm大に切り、皮をところどころ削る。耐熱のボウルに(a)、挽き肉を合わせて、均一になるまで挽き肉をほぐすように混ぜる ...

料亭の味フリーズドライつぶみそ
冷めても美味しい大豆のお肉のキーマカレー

レシピ動画: 山盛りでも心地よい満腹感！冷めても美味しい大豆のお肉を使ったギルト...

... 量作り方: 【基本のそぼろ】① フライパンにしょうが、にんにく、サラダ油を入れて香りが立つまで炒めたら、「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ」をそのまま加えて1～2分炒める。② ①にチキンコンソメ、水を加え ... 取りとなる食材しょうが（必須！）、長ねぎ、にんにく、酒など（B）旨みとなる食材鰹粉（おすすめ！）、鶏がらスープの素、コンソメ、野菜コンソメ、昆布、しいたけなどおいしく食べるポイント・味をしっかり吸い込ませること。（しょうがとに ...

4.6

ダイズラボ大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ
新じゃがタラモサラダ

クリームチーズと酢味噌の甘酸っぱさがポイントの彩りタラモサラダ。特徴: 作り置...

... 菜メニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材鶏卵(ゆで卵)1/2個じゃがいも大1個アスパラ1本スナップエンドウ2本クリームチーズ(ちぎる)20gたらこ(ほぐし身)25g調味料(a)からし酢みそ大さじ1/2塩少々マヨネーズ大さじ1.5酢小さじ1 作り方: 1. ゆで卵は黄身と白身に分け、それぞれ別にこし、そぼろ状にしておく。2.じゃがいもは皮つきのまま丸ごとゆでるか蒸す(30分程度)。熱いうちに皮をむいてボウル ...

からし酢みそ

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