鶏むね肉の塩糀漬け焼きフレッシュトマトとみょうがのソース: レシピ動画: 鶏のむね肉なのにしっとりとジューシーな食感。フレッシュなソースと合...; ... りとジューシーな食感。フレッシュなソースと合わせて特徴: 下味冷凍,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏むね肉（皮なし）2枚オクラ4〜6本調味料プラス糀生塩糀大さじ3〜4オリーブオイル小さじ2(a)プラス糀生塩糀大さじ2トマト（湯むきして1cm角切り）中1個（120g)みょうが（1cm角切り）1個酢大さじ2 作り方: 鶏肉と「プラス糀生塩糀」を ...

プラス糀生塩糀

鶏むね肉のしっとりヘルシータンドリーチキン: レシピ動画: 生塩糀ベースの特製だれをよくすりこむのが、ポイントです。特徴: ...; ... むのが、ポイントです。特徴: 作り置き,下味冷凍,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,クリスマスメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏むね肉（皮なし）1枚（約250g）調味料(a)プラス糀生塩糀大さじ1/2レモン汁大さじ1/2こしょう少々にんにく1片分しょうが（おろし）1片分(b)プラス糀生塩糀大さじ1・1/2プレーンヨーグルト70gトマトケチャップ大さじ2弱パプリカパウダー小さ ...

5.0

プラス糀生塩糀

鶏むね肉と菜の花のみそ炒め: 鶏むね肉と菜の花が、相性バッチリの一品です。［マルコメコミュニティユーザーレシ...; ... 1枚菜の花150gにんにく1/2片調味料(a)みそ(料亭の味生みそ)大さじ1酒大さじ1みりん大さじ1砂糖小さじ1酒小さじ1片栗粉小さじ1塩少々サラダ油大さじ1 作り方: 1.鶏むね肉は一口大に切り、酒、片栗粉をもみ込み下味をつける。2.菜の花は長さを半分に切り、鍋に湯をわかし塩少々を加えさっと茹で、水気を切る。3.フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りが出たら[1]の鶏肉を入れてほぐしな ...

5.0

料亭の味生みそ

鶏むね肉のスパイスヨーグルトみそ漬け焼き: レシピ動画: スパイスの風味が口の中に広がります！特徴: 弁当,おもてなし,パ...; レシピ動画: スパイスの風味が口の中に広がります！特徴: 弁当,おもてなし,パーティ,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏むね肉(皮なし)2枚(500g)調味料（a）みそ(プラス糀生みそ糀美人)80gプレーンヨーグルト100gクミンパウダー大さじ1レモン汁大さじ1おろしにんにく1片分おろししょうが1片分作り方: 下ごしらえ・オーブンを220～230℃に温めて ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人

甘辛ソースがやみつき！鶏むね肉のチーズトリテキ: レシピ動画: 鶏むね肉でつくる！とろ～りチーズが入ったジューシーなトリテキです。...; ... ！にんにくの香りも食欲そそる、ご飯によく合うレシピです特徴: 朝食,昼食,夕食,砂糖不使用,ギルトフリーイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鶏むね肉 1枚(250g) にんにく(スライス) 1かけ青じそ 2枚とろけるスライスチーズ 1枚プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒大さじ3 しょうゆ大さじ1 ウスターソース大さじ1 塩少々こしょう少々片栗粉大さじ1 サラダ油 ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml

【下味冷凍】鶏むね肉のレモンバターソテー～鶏むね肉のみそヨーグルトレモン漬けアレンジ～

【下味冷凍】鶏むね肉のレモンバターソテー～鶏むね肉のみそヨーグルトレモン漬けアレンジ～: レモンとヨーグルトの風味が爽やかな下味冷凍レシピです。特徴: 下味冷凍,弁当,...; ... 出す。② ジップロック®フリーザーバッグMに(a)を入れて混ぜ合わせ、①を入れて揉み込み、空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍する。【鶏むね肉のレモンバターソテー】① 「鶏むね肉のみそヨーグルトレモン漬け下味冷凍」を冷蔵庫で解凍する。② フライパンにクックパー®フライパン用ホイルを敷いて火にかけ、バター10g(分量外)を溶かす。鶏むね肉の表面の漬け汁を軽く拭って皮目を下にして並べる。空いたスペースに輪切りレモンを乗せ、ふたをして弱〜中火で ...

5.0

料亭の味（だし入り）

塩糀を使った鶏むね肉の下味冷凍: レシピ動画: 鶏むね肉を美味しくやわらかく下味冷凍します。舞茸の効果でさらにやわ...; ... 、空気を抜いて冷凍する。フライパンにサラダ油をひき、凍ったままの④を野菜面を下にして入れ、水大さじ2(分量外)を振りかけてフタをし、4分蒸し焼きにする。 ⑤の具材をほぐし、鶏むね肉を裏返して再びフタをし、さらに4分蒸し焼きにする。 ⑥のフタを取って、水分が飛んだら、鶏むね肉の表面をこんがり焼いて皿に盛る。・調理時間に冷凍用の調理と冷凍の時間は含まれません。・西川剛史先生の書籍はこちら！「ぐぐっと時短&もっと絶品! 決定版感動の ...

5.0

プラス糀生塩糀

ピーマンと鶏むね肉のしょうがみそ炒め: 鶏むね肉とピーマンで作るシンプルなみそ炒めです。しょうがの風味が食欲をそそります...; ... 作るシンプルなみそ炒めです。しょうがの風味が食欲をそそります。特徴: ワンパン,弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 炒める具材と調味料: 具材鶏むね肉(皮なし)200gピーマン4個調味料(a)だし入り料亭の味あごだし大さじ2酒または水大さじ2しょうが大1片サラダ油小さじ2 作り方: 下ごしらえ・(a)は混ぜ合わせておく。1.鶏肉は包丁を寝かせて幅1cmの斜め切りにし ...

5.0

だし入り料亭の味あごだし

鶏むね肉と大葉チーズの梅みそ春巻き: 鶏むね肉に馴染みやすく使いやすいつぶみそで味付けした春巻きです。特徴: 和食,...; ... は皮を取りフォークでプスプス刺して耐熱皿に入れる。「プラス糀糀甘酒」をかけてふわっとラップをしたら600Wのレンジで2分30秒、裏返して2分30秒。ラップを外して冷ます。梅干しは種を取り叩く。ほぐした鶏むね肉、梅干し、「料亭の味フリーズドライつぶみそ」を混ぜる。春巻きの皮に大葉→半分に切ったスライスチーズ→②を乗せて巻く。巻き終わりは水をつけて留める。フライパンに5mm位の高さの油を熱し、両面をこんがりと揚げ焼きする。油を ...

料亭の味フリーズドライつぶみそ

りんごと鶏むね肉のサラダ: りんごが入ったサラダでさっぱりといただけます。特徴: 朝食,夕食,低カロリー ...; ... ごが入ったサラダでさっぱりといただけます。特徴: 朝食,夕食,低カロリーメニュー: おかず,サラダ調理方法: まぜる具材と調味料: 具材りんご40g鶏むね肉120gヤングリーフ60g調味料(a)からし酢みそ40g酢8g黒こしょう適宜作り方: 1.りんごは薄切りにする。鶏むね肉は蒸すかゆでて手で裂く。2.ボウルに(a)を加えて混ぜ合わせ、[1]、ヤングリーフを加えて全体に和える。3.器に盛り付け、黒こしょうをふる。・からし酢みそ ...

からし酢みそ

新ごぼうと鶏むね肉のジューシーつくね: 安くてヘルシーな鶏むね肉で作ってもジューシーなつくねが作れます。特徴: 和食,...; 安くてヘルシーな鶏むね肉で作ってもジューシーなつくねが作れます。特徴: 和食,弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏挽き肉(むね)150g新ごぼう40g調味料(a)生塩糀大さじ1生姜汁1/2片分卵1/2個片栗粉大さじ1/2ごま油 ...

プラス糀生塩糀

うどと鶏むね肉のさっぱり梅みそ炒め: レシピ動画: アクの強いうどのような山菜と、みそは相性良し！特徴: 和食,朝食...; ... 作り方: 1.うどは長さ5〜6cmに切り、太い部分は4等分し、白く仕上げるため切ったら酢水(分量外)に浸けておく。鶏むね肉は、厚さ1cmにそぎ切りしてから細長く幅1.5cmに切る。2.アスパラは4〜5等分の斜め切りにし、固めに下茹でしておく。3.フライパンにサラダ油を熱し、[1]、酒の1/3量、塩をふって炒める。4.鶏むね肉の色が変わったら、[2]を加えて炒め、みそ、残りの酒を加えて全体を炒め合わせ、仕上げに梅干を和える。うどは厚め ...

料亭の味生みそ

鶏むね肉でヘルシー糀甘酒豆乳しゃぶしゃぶ: 糀甘酒豆乳ブレンドとこんぶ茶のコクうま鍋つゆでさっぱり具材がたっぷり摂れるヘルシ...; ... (100g) しいたけ 3個(50g) 小松菜 1/2袋(90g) 糀甘酒豆乳ブレンド大さじ4 玉露園こんぶ茶大さじ1 酢小さじ1 すりごま大さじ3 糀甘酒豆乳ブレンド 100ml 水 300cc 玉露園こんぶ茶大さじ1 酒大さじ1 作り方: 鶏むね肉は皮を取り除き、よく切れる包丁で薄いそぎ切りにしてお皿に並べ、酒を振りかけておく。しめじは小房に分け、しいたけは幅5mmに、小松菜は長さ4cmに切る。ごまだれの材料を混ぜ ...

4.0

プラス糀糀甘酒LL 1000ml 豆乳ブレンド

新じゃがといんげん、鶏肉のからし酢みそ炒め: 具材は長さを切りそろえ、食感を楽しみながらいただきます。特徴: 和食,昼食,夕...; ... てから斜めに細切りにし、(b)で下味をつける。じゃがいもは1cm×5cm長さの拍子切り、いんげんは3等分に切る。2.じゃがいもは2分半、いんげんは2分、少し歯ごたえが残るようにそれぞれ塩茹でする。3.フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を入れて炒める。鶏肉の表面に焼き色がついてきたら[2]を入れて炒め合わせ、(a)を加えて味付けする。4.[3]を皿に盛り付け、黒こしょうを振る。・からし酢みそは焦げ付きやすいので、素材に火が通ってから弱火 ...

からし酢みそ

蒸しなすと蒸し鶏、わかめの生姜酢みそかけ: 蒸した素材にからし酢みそをかけたシンプルな一品です。特徴: 和食,作り置き,昼...; ... 酢みそ大さじ2強米酢大さじ1/2おろし生姜小さじ1(b)料理酒10g食塩0.2g 作り方: 1.(a)をよく混ぜる。2.長なすは水にさらし、熱しておいた蒸し器に入れて2分程蒸し、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。3.耐熱皿に鶏むね肉を入れて(b)をふり、ラップをして蒸し器などで蒸して粗熱をとってから手で割く。4.皿に[2]、[3]、わかめを盛り、[1]をかけていただく。・蒸し鶏を500wのレンジで作るときは、ふわりとラップをして2分半加熱 ...

からし酢みそ

塩糀手作り鶏ハム: 家庭で簡単に手作りハムをつくりましょう。特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ...; ... ハムをつくりましょう。特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ,朝食,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材鶏むね肉1枚ハーブミックス適量プチトマト適量調味料プラス糀生塩糀こしタイプ大さじ1 作り方: 1.ビニール袋に鶏むね肉と「プラス糀生塩糀こしタイプ」を入れ、よくもみこむ。(20分以上〜1晩)2.ラップを広げ、水分を取り除いた鶏肉を広げ、ハーブミックスをふりかけ、ロール状に巻く。破 ...

プラス糀生塩糀こしタイプ

塩糀でしっとり！サラダチキン: レシピ動画: 塩糀の効果でしっとりやわらか！炊飯器で作るサラダチキンです。特徴...; ... しっとりやわらか！炊飯器で作るサラダチキンです。特徴: 作り置き,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: 鶏むね肉 1枚(200～300g) プラス糀生塩糀大さじ2強(35g) 水大さじ1 作り方: 鶏むね肉は皮を取り除き、両面全体にフォークで刺して穴を開ける。耐熱100℃以上のジッパー付き保存袋に、①と(a)を入れて空気をなるべく抜き、しっかりと閉じる。調味液 ...

5.0

プラス糀生塩糀お徳用

糀甘酒でしっとりレンジでサラダチキン: レシピ動画: 糀甘酒に漬けた鶏むね肉は驚きのやわらかさ！パサつきがちなレンジ加熱...; ... 加熱でも身がしっとり仕上がります。残ったスープはたれに！特徴: レンジアップ,作り置き,夕食,おつまみ,砂糖不使用イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず,サラダ具材と調味料: プラス糀糀甘酒 125ml 鶏むね肉(皮なし) 1枚(250g〜300g) 梅干し 1個青じそのせん切り適量水菜のざく切り適量塩小さじ1 ポン酢大さじ1～2 作り方: 鶏肉はフォークで全体を刺し、塩をすり込む。ジッパー付保存袋に ...

5.0

プラス糀糀甘酒

サラダ塩糀チキンロール: レシピ動画: 中心に野菜を入れた彩りよい、サラダ塩糀チキンロールです。お弁当にも...; ... をいったん捨て、再び沸かしたての熱湯をたっぷり注ぎ、保温モードで60～90分加熱する。お湯から引き上げ、粗熱がとれたら冷蔵庫に保存する。・鶏むね肉は大きめのものを使うと巻きやすくなります。・鶏むね肉の重量が200gの場合、保温モード60分、300gの場合は90分を目安に調整しましょう。・③で炊飯釜と鶏むね肉を熱湯で一度温めることにより、保温温度の低下による菌の繁殖を避けます。・5合炊きの炊飯器で一度に3枚程出来ます。まとめて作 ...

プラス糀生塩糀お徳用

チーズがとろ〜り！しっとり糀唐揚げプレート: レシピ動画: 糀甘酒で鶏むね肉がしっとりやわらかいとろ〜りチーズを絡める糀唐揚...; ... める。糀甘酒ホワイトソースを加えてとろみがつくまで混ぜ、ミニトマトを加える。耐熱容器に【糀甘酒フォンデュソース】の材料を全て入れて、ラップをせずにピザ用チーズが溶けるまで600Wのレンジで40秒程加熱し、混ぜる。 ⑥に鶏むね肉を戻し入れる。端にカンパーニュをのせ、中に糀甘酒フォンデュソースを流し入れる。・糀甘酒ホワイトソースは、だまがなくなるまでしっかりと混ぜましょう！牛乳は豆乳で代用いただけます。・糀甘酒ホワイトソースや糀甘酒フ ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml

レンジで作るにんにくしょうが生塩糀の蒸し鶏: レシピ動画: 糀のチカラでしっとり、風味豊かに仕上がります。特徴: レンジアッ...; ... にさらす。きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。(a)を混ぜ合わせる。 ②を食べやすい大きさに切り、白髪ねぎときゅうりと一緒に盛り付ける。(a)をかけ、ごまを振る。・鶏むね肉を冷蔵庫で漬け込んだ場合は、加熱する30分前に冷蔵庫から取り出し、室温に戻してから使いましょう。・鶏むね肉の厚い部分にしっかりと火が通っていることを確認してからいただきましょう。・レンジ加熱後に上からラップを重ねることで、余熱での火入れがしっかり行えます ...

4.5

プラス糀にんにくしょうが生塩糀

鶏もも肉の山椒みそ照り焼き: 和食の定番、照り焼きを糀甘酒とみそでまろやかに仕上げます。特徴: 和食,弁当,...; ... べ入れ、焼き始める。皮目がパリっと焼けたら裏返し、長芋とししとうを隙間に並べて一緒に焼く。ししとうはいったん取り出しておき、鶏もも肉にほどよく火が通ったら(a)を加え、照りが出るまで煮絡める。 ③をししとうと一緒に器に盛り付ける。 鶏むね肉でも同様に作れます。調理時間: 15分カロリー: 368

5.0

プラス糀生みそ糀美人

鶏肉と根菜の彩りきんぴら: 液みそとはちみつだけで味が決まる！揚げた鶏肉とたっぷりの彩り野菜も入って食べごた...; ... の彩り野菜も入って食べごたえのあるおかずです。特徴: 和食,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鶏むね肉 300g さつまいも 1/2本ごぼう 1本いんげん 8本液みそ料亭の味大さじ3 はちみつ大さじ2 サラダ油大さじ3 片栗粉(ごぼう用) 大さじ1 薄力粉大さじ3 片栗粉大さじ3 塩こしょう少々しょうが(おろし) 小さじ1 ...

5.0

液みそ料亭の味

鶏肉とパプリカのカシューナッツ＆バジル炒め: 鶏肉とパプリカのカシューナッツ＆バジル炒めバジルの爽やかな風味が加わった、ボリュ...; ... ンプラー小さじ1強酒小さじ2(b)にんにく(みじん切り)1gしょうが(みじん切り)1gサラダ油小さじ1黒こしょう適宜作り方: 1.カシューナッツを天板に広げ、160℃のオーブンで15〜20分焼く。2.フライパンにサラダ油を熱して鶏むね肉を炒め、色が変わったら(b)、[1]を加えて炒める。3.[2]に玉ねぎ、パプリカ（赤）を加えて玉ねぎが透き通るまで炒め、よく混ぜた(a)を加えて調味する。火を止め、バジルをちぎりザックリと混ぜて器に盛り ...

田楽みそ

チキンときゅうりのエスニック炒め: 黒酢の風味が炒め物をサッパリと仕上げます。特徴: 昼食,夕食,おつまみイベン...; ... 切り、縦に4等分にして種の部分をそぎ、食塩少々（分量外）をふって和え、5〜6分置いて水気を絞る。パプリカ、玉ねぎは1.5cm幅に切る。2.フライパンにごま油を熱し、生姜、にんにくを炒める。香りが立ってきたら玉ねぎ、鶏むね肉、酒を加え、鶏むね肉の表面の色が変わるまで炒める。3. [1]のきゅうりとパプリカを加えてさらに炒め、(a)を加えて炒め合わせる。4.皿に盛り付け、黒こしょうをふる。・きゅうりは炒める前に塩もみすると歯ごたえ良く仕上が ...

田楽みそ

みそバター肉じゃが: レシピ動画: いつもと少し違った肉じゃがです。バターとみその組み合わせが非常によ...; ... 肉じゃがです。バターとみその組み合わせが非常によく合います。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材じゃがいも中2〜3個鶏むね肉100g玉ねぎ1・1/2個ホールコーン（缶）20gわけぎ1・1/2本調味料みそ(京懐石)大さじ1・1/2固形スープの素1/4個水150cc白こしょう少々バター大さじ1強作り方: 1.じゃがいもは一口大に切る ...

5.0

京懐石

蒸し鶏の冷製タイ風エスニックソース: さっぱりとした鶏肉に、酸味、辛味の利いたソースがよく合います。特徴: 作り置き...; ... 分）20g生姜（皮）4gパクチー適宜調味料(a)みそ(料亭の味)小さじ2おろしにんにく小さじ1/3おろし生姜小さじ1/2ナンプラー小さじ2レモン果汁小さじ2鷹の爪（みじん切り）小さじ1/2料理酒小さじ2塩・こしょう少々作り方: 1.鶏むね肉は耐熱皿に置いて塩・こしょうをふって下味をつけ、料理酒をふり、長ねぎ、生姜を乗せ、ラップして500Wのレンジで2分加熱する。一度取り出して上下を返し、ラップをして更に2分加熱する。そのまま粗熱を ...

5.0

料亭の味（だし入り）

レンジで簡単中華屋さんのみそよだれ鶏: レンチン調理でも鶏むね肉がしっとり柔らか液みそのコクと旨みが効いた絶品だれがおい...; ... (300〜350g) パクチー(ざく切り) 適量トマト、きゅうりお好み酒大さじ1 砂糖小さじ1 水大さじ2 液みそ料亭の味大さじ3 酢小さじ1 いりごま(白) 大さじ1 しょうが（おろし）小さじ1/2 ラー油適量作り方: 鶏むね肉は表面をフォークでまんべんなく刺し、耐熱容器に入れる。混ぜた(a)を加え、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。ラップを外し、鶏肉の上下を返す。ふたたびラップをして ...

4.5

液みそ料亭の味

こどもも食べられる！ヤンニョムチキン: 話題の料理をご家庭で。甘辛いみそだれで炒めた鶏肉はごはんにもお酒にもよく合います...; ... ンにサラダ油を入れ中火で熱し、②の肉を並べ入れる。両面きつね色になるまで焼いたら上に寄せ、余分な油を拭く。 ②で混ぜたタレをフライパンの下の方にいれ、フツフツとしてきたら肉とよく絡める。お好みで、白いりごまをふり、糸唐辛子をのせる。 鶏むね肉は繊維を断つように切ると、柔らかくなります。また、下味に糀美人(みそ)を入れることで冷めても美味しく食べられます。調理時間に漬け込み時間は含まれます。調理時間: 約30分カロリー: 370

5.0

プラス糀生みそ糀美人

にんにくしょうが生塩糀で作る基本のから揚げ: レシピ動画: から揚げの下味に最適！糀のチカラでやわらかジューシーに仕上がり、や...; ... 弁当,パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鶏むね肉 1枚鶏もも肉 1枚付け合わせ(レタスやミニトマト) 適量プラス糀にんにくしょうが生塩糀肉の重量の10％片栗粉適量揚げ油適量作り方: 鶏むね肉、鶏もも肉は大きめの一口大に切り、ポリ袋や保存袋に「プラス糀にんにくしょうが生塩糀」と一緒に入れてなじませ、約30分漬け込む ...

5.0

プラス糀にんにくしょうが生塩糀

ケイジャンチキン: 糀甘酒の素でしっとり。スパイシーな中に甘みもあるアメリカ発祥のお肉料理です。特...; ... とり。スパイシーな中に甘みもあるアメリカ発祥のお肉料理です。特徴: パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: まぜる,焼く具材と調味料: 鶏むね肉 2枚レタス適量マッシュポテト適量ミニトマト適量プラス糀糀甘酒の素大さじ3 トマトケチャップ大さじ1 カレー粉小さじ2 しょうが(おろし) 小さじ1 にんにく(おろし) 小さじ1 パプリカパウダー小さじ1 塩小 ...

プラス糀糀甘酒の素

基本のから揚げ: レシピ動画: 塩糀パウダーで下味することで時短で味染みジューシーなから揚げに特...; ... げ油適量作り方: 鶏もも肉は大きめの一口大に切る。保存バックに鶏もも肉、(a)を入れて全体に揉み込み、5分置く。 ②に片栗粉を加えて全体にまぶしつけ、180℃に熱した揚げ油でカラッと揚げる。リーフレタス、ミニトマト、カットレモンと共に盛り付ける。 鶏むね肉でも同様に作れます。調理時間: 25分カロリー: 398

5.0

プラス糀生塩糀パウダー

みそチーズ焼き: 褐変みそを活用したレシピ。ホームパーティーにもおすすめです。特徴: 和食,ワン...; ... を活用したレシピ。ホームパーティーにもおすすめです。特徴: 和食,ワンパン,おもてなし,パーティ,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,春野菜,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材鶏むね肉1枚(約250g)にんじん1/4本しめじ1/2株キャベツ4枚青しそ2枚スライスチーズ2枚調味料だしなしみそ大さじ2(a)だし汁50cc白すりごま小さじ2濃口しょうゆ大さじ1みりん小さじ1 作り方: 1.にんじん、ピーマン ...

みそチキンピカタ: 鶏むね肉とズッキーニに「料亭の味フリーズドライつぶみそ」をなじませ、卵液にくぐ...; ... ンで焼き、ピカタにします。みその風味がふわりと香ります。特徴: 弁当,パーティ,昼食,夕食,夜食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鶏むね肉 120g ズッキーニ(厚さ7～8mmの輪切り) 60g 溶き卵 1個分粉チーズ大さじ1 ベビーリーフ 20g ミニトマト 4個料亭の味フリーズドライつぶみそ小さじ1 薄力粉大さじ1 オリーブオイル大さじ1 作り方: ...

5.0

料亭の味フリーズドライつぶみそ

温野菜のごま味噌だれ: 練ごまを加えたごま味噌だれが温野菜によく合います。特徴: 和食,昼食,夕食メ...; ... 練ごま(白)大さじ1/2みりん大さじ1/2 作り方: 1.じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水にさらす。ブロッコリーは小房に切り、人参は一口大の乱切りにする。鶏むね肉はそぎ切りにする。2.せいろにじゃがいも、人参を入れてふたをし、蒸気の上がった鍋に乗せる。火が通ったらブロッコリー、鶏むね肉を加えて更に3分ほど蒸し、火が通ったらミニトマトを乗せる。3.よく混ぜた(a)につけていただく。調理時間: 20分カロリー: 205

液みそ料亭の味

基本のサラダチキン: レシピ動画: 時短で味染み！塩糀パウダーで作るしっとりサラダチキンです。特徴:...; ... 置き,弁当,おもてなし,パーティ,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 鶏むね肉 1枚(300g) リーフレタス適量ミニトマト適量くるみ適量プラス糀塩糀パウダー 9g (肉の重量の3%) 作り方: 鶏むね肉は皮を取り除き、塩糀パウダーを全面にまぶし付ける。耐熱のポリ袋に入れ、しっかり空気を抜いて閉じ、5分置く。鍋に2lの熱湯を沸かして①を袋ご ...

5.0

プラス糀生塩糀パウダー

みそシーザーサラダ: からし酢みその爽やかな酸味が、サラダを引き立てます。特徴: 朝食,昼食,夕食 ...; ... （蒸す）120gパプリカ（赤）（せん切り）10gレタス（ロメインレタス）140g調味料(a)からし酢みそ大さじ2パルメザンチーズ（粉チーズ）大さじ1 作り方: 1.（a）を混ぜ合わせる。2.大き目のボウルにちぎったレタス、パプリカ、鶏むね肉を入れ、[1]をかけて軽く混ぜ合わせる。からし酢みそのまろやかな酸味とパルミジャーノ・レッジャーノのコクが絶妙なドレッシングです。お好みで他の野菜を加えても、美味しく召し上がれます。調理時間: ...

からし酢みそ

五目大豆: 田楽みそでほんのり甘みとコクを出した、具沢山の煮物です。特徴: 和食,作り置き...; ... 茹でしておき、昆布は長さ2cm、幅5mmに切っておく。3.鍋に[1]、[1]のゆで汁70cc、[2]、人参を入れて落し蓋をして火にかけ、煮立ったら弱火にして(a)を加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。・具材の大きさをそろえると、見た目がきれいに仕上がります。・鶏むね肉を加えても、おいしく仕上がります。・日持ちするので、多めに作ることが出来ます。・大豆は水煮缶を使用すると、簡単に作ることが出来ます。調理時間: 60分カロリー: 169

田楽みそ