> キーワード「鶏肉フライパン」のレシピ

検索結果 51 件

鶏肉フライパンに関連するレシピ

糀甘酒を使った鶏肉の甘辛焼き

糀甘酒に鶏肉を漬け込むのでふっくら。トースターでお手軽にできる一品です。［マルコ...

... 肉 1枚サラダ菜適量ブロッコリースプラウト適量プラス糀糀甘酒約65ml しょうゆ大さじ1.5 作り方: 鶏肉は、フォークで皮目を数箇所刺しておく。鶏肉が入る大きさのバットなどに、「プラス糀糀甘酒」としょうゆを入れて混ぜ、鶏肉を10分以上漬け込む。アルミホイルの上に[2]の鶏肉を載せ、アルミホイルの端を立てるようにしてお皿状にしたら、残ったタレもいれて、オーブントースターで15分程度、表面に焼き色がつくまで焼く。完 ...

5.0

プラス糀糀甘酒
鶏肉の味噌漬け焼き生七味添え

生七味の清涼感溢れる辛さが、凝縮した鶏肉の旨みを引き立てます。特徴: 和食,お...

... )100g酒粕100gみりん30g 作り方: 1.酒粕は板になっていて固いものはボウルに小さくちぎり入れてから湯(分量外)を少しずつ注ぎ、みそと同じくらいの粘度になるまでなじませる。(a)を加えて均一になるまでよく混ぜ合わせる。2.鶏肉の皮目に数カ所包丁またはピックを刺す。バットに[1]の半量を均一に広げ、その上にガーゼをのせた後鶏肉を広げ、再びガーゼを乗せて残りの[1]を広げる。冷蔵庫で漬ける。(3、4日以上〜1週間ほど)3.[2]の ...

料亭の味生みそ
サツマイモとねぎ、鶏肉のバルサミコ煮

田楽の甘味、コクとバルサミコの酸味が好相性な一品です。特徴: 作り置き,昼食,...

... と調味料: 具材鶏手羽中4〜6本長ねぎ20gさつまいも1/2本調味料(a)田楽みそ大さじ1強濃口しょうゆ小さじ2バルサミコ酢大さじ1/2サラダ油小さじ1 作り方: 1.長ねぎは4cm長さに切る。さつまいもは2cm幅に切る。2. 鍋に少量のサラダ油を熱し、長ねぎを入れて中火でしっかりと ... 焼き色がつくまで焼き、取り出しておく。3. 同じ鍋に残りのサラダ油を足し、鶏手羽中の皮目を下にして、焼きつける。さつ ...

田楽みそ
筍と鶏肉の味噌煮

筍と鶏肉を味噌で煮込みます。春らしく仕上げた煮物です。特徴: 和食,作り置き,...

筍と鶏肉を味噌で煮込みます。春らしく仕上げた煮物です。特徴: 和食,作り置き,弁当,朝食,昼食,夕食イベント: 春野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材鶏もも肉100g筍（水煮）150gグリンピース（ゆでたもの）適宜調味料(a)味噌(マルコメ君こうじ)小さじ1酒大さじ1 味噌(マルコメ君こうじ)大さじ1・1/2だし汁100cc酒大さじ1・1/2砂糖大さじ1 作り方: 1.筍は食べやすい大きさに切る。2.鶏も ...

5.0

新マルコメ君こうじ
鶏肉と野菜のみそ鍋

こっくりみそのスープで鶏肉と野菜をいただく鍋です。メニュー: おかず調理方法...

こっくりみそのスープで鶏肉と野菜をいただく鍋です。メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 鶏もも肉 1枚白菜 250g 豆腐 1/2丁長ねぎ 1本しいたけ 4個春菊 1/2袋料亭の味（だし入り）大さじ2・1/2 みりん大さじ3 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1 にんにく(おろし) 小さじ1/2 水 400cc 作り方: 鶏もも肉と豆腐は大きめの一口大に切る。白菜、春菊はざく切りに、長ねぎは斜め切りにする。 ...

4.5

料亭の味（だし入り）
鶏肉の豆板醤みそ焼き

西京焼き用みその甘さの中に、ピリッとした豆板醤が効いたおつまみにも良い1品です。...

... 食,夕食,夜食,おつまみ,低カロリーイベント: 発酵の日 8月5日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏もも肉(皮なし)1枚(約200g)ししとう2本調味料西京焼き用みそ大さじ2～3豆板醤小さじ2/3 作り方: 1.鶏肉は1cm幅の細切りにしてボウルに入れる。2.[1]に「西京焼き用みそ」と豆板醤を加えてよく和える。3.素材がくっつかないタイプのグリル用アルミホイルの上に[2]を広げ入れ、魚焼きグリルま ...

料亭の味西京焼き用みそ
キャベツみそと鶏肉の糀甘酒豆乳鍋

レシピ動画: 糀甘酒豆乳ブレンドを料亭の味キャベツみそを使った鍋のレシピです。 ...

... ベツ1/4個しめじ1パックえのき1パック万能ねぎ3～4本調味料(a)糀甘酒豆乳ブレンド250ml鶏ガラスープ750ccキャベツみそ大さじ4塩小さじ1/2 作り方: 鶏肉とキャベツは食べやすく切る。しめじは石突きを切り落とし、食べやすくほぐす。えのきだけは根元を切り落とし、食べやすくほぐす。万能ねぎは食べやすい長さに切る。鍋に(a)を入れてひと煮立ちさせ、[1]の鶏肉を入れ、時間差で全ての野菜を入れて煮て、火が通ったものから器に取り分け ...

プラス糀糀甘酒LL 豆乳ブレンド
たたきごぼうと鶏肉のごまみそ煮

レシピ動画: 簡単にできる、ごまみそ風味の煮物です。特徴: 和食,作り置き,朝...

... 和食,作り置き,朝食,昼食,夕食イベント: 和食の日 11月24日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材鶏もも肉300gごぼう160gすりごま（白）大さじ1調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ2みりん大さじ1濃口しょうゆ小さじ2豆板醤小さじ1/2水300cc 作り方: 1.鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。ごぼうは麺棒などで叩き、5cm長さに切る。2.鍋に(a)を煮立たせ、[1]を入れて煮る。(5〜10分 ...

5.0

料亭の味（だし入り）
もやしと蒸し鶏のあえ物

レシピ動画: 電子レンジと液みそでさっと作れる副菜。もう一品欲しい時にぴったりな...

... と調味料: 具材鶏ささみ肉1本きゅうり1本もやし1/2袋(100g)調味料(a)液みそ料亭の味大さじ3白すりごま大さじ1酢大さじ2しょうが大1片鶏の蒸し汁(鶏ささみ肉を蒸したとき ... とる。(蒸したときに出た汁はとっておく)3.耐熱皿の上に厚手のキッチンペーパーを乗せ、その上にもやしを広げて、ふんわりとラップしてレンジで1分半ほど加熱し、すぐにラップを外してほぐし、粗熱をとっておく。4.大きめのボウルに(a)を混ぜ合わせ、[2]の鶏ささみ肉と ...

5.0

液みそ料亭の味
鶏肉と豆苗のみそみぞれ鍋

レシピ動画: たっぷり入った大根おろしとみそスープがやさしい味わいで、体の芯から...

... そ(プラス糀生みそ糀美人)80g水800cc和風だしの素5gおろししょうが小さじ1大根おろし1/2本分七味唐辛子お好み作り方: 1.鶏もも肉は一口大に切り、豆苗は根元を切り落とし、白菜はざく切りにする。2.長ねぎは幅1cmの斜め切り、えのきは石づきを切り落としてほぐしておく。3.鍋に水、和風だしの素を入れて煮立てる。4.鶏もも肉を入れ煮立ったら、アクを取り除き、蓋をして弱火で4分煮る。5.4分たったら白菜の芯を加えて2分煮る。6. ...

プラス糀生みそ糀美人
蒸しなすと蒸し鶏、わかめの生姜酢みそかけ

蒸した素材にからし酢みそをかけたシンプルな一品です。特徴: 和食,作り置き,昼...

... 11月24日,夏野菜メニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材長なす（放射状に6等分）2本乾燥わかめ（水戻しする）3g鶏むね肉60g調味料(a)からし酢みそ大さじ2強米酢大さじ1/2おろし生姜小さ ... す。3.耐熱皿に鶏むね肉を入れて(b)をふり、ラップをして蒸し器などで蒸して粗熱をとってから手で割く。4.皿に[2]、[3]、わかめを盛り、[1]をかけていただく。・蒸し鶏を500wのレンジで作るときは、ふわりとラップをして ...

からし酢みそ
鶏肉と豆腐のふんわり揚げ団子ゆずこしょう酢みそソース

ふんわり食感のお団子。ソースもさっぱり味でヘルシーに。特徴: 和食,おもてなし...

... 日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 調味料肉団子鶏挽き肉160g木綿豆腐(よく水切りする)100g生姜(みじん切り)4g長ねぎ( ... と混ぜ合わせ、2等分にしてボール状に丸める。3.サラダ油を中温に熱して、片栗粉をうすくまぶしつけた[2]を入れて中に火が通るまでしっかりと揚げる。4.[1]を器にひき、[3]と貝割れ大根を盛りつける。肉団子は中の空気をしっかりと抜くように丸めます。ぴりりと辛いゆずこしょうと ...

料亭の味白みそ
鶏肉の和風ミートローフ

迫力のある見た目で、おもてなしにもピッタリの一品です。特徴: おもてなし,パー...

... 5mm幅の斜め薄切りにする。にんじんはみじん切りにする。2.大きめのボウルに鶏挽き肉を入れて厚揚げを一口大にちぎって散らし、そのほかの全ての材料(芽ひじきと長ねぎ、にんじん、しいたけ、卵、「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」)を ... と多少広がってくるので横幅をあまり出さずに高さをだして成形すると良い)4.表面に薄くサラダ油を手で塗ってから、天井部に指で一筋のくぼみをつくり、残りのサラダ油を流しこむ。オーブンに入れ、200℃で40分程焼く。粗熱がと ...

丸の内タニタ食堂の減塩みそ
糀のチカラでやわらか王道のとんかつ

レシピ動画: 糀甘酒に漬ける工程をするだけで、糀のチカラでお肉をやわらかく、ジュ...

... んかつソース適量岩塩適量からし適量作り方: 揚げ油を用意する。豚ロース肉を保存バックから取り出し、キッチンペーパーで汁気を拭き取り、小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉を順番につけ、170℃に熱した油で揚げる。食べやすい大きさに切り、千切りキャベツ、ミニトマトと共にお皿に盛り付け、お好みで(a)を添える。・漬け込み時間は4時間から1晩が目安です。それ以上保存する場合は、冷凍保存バックに入れて冷凍しましょう。・調理時間に漬け込 ...

4.5

プラス糀糀甘酒の素
塩糀揚げ鶏

生塩糀で漬け込んでから揚げれば、ふんわりジューシーな唐揚げに。特徴: 下味冷凍...

... 。特徴: 下味冷凍,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 具材鶏もも肉1枚（約300g）小麦粉適量クレソン1/2束調味料(a)プラス糀生塩糀大さじ3しょうが汁大1片分にんにく（おろし）1/2片分揚げ油適量作り方: 1.鶏肉は一口大に切り、（a）をよくもみこんでおく。（最低20分〜1・2日、漬け込んだまま保存可能）2.[1]の表面に小麦粉をはたき、170 ...

5.0

プラス糀生塩糀
レンジで簡単中華屋さんのみそよだれ鶏

レンチン調理でも鶏むね肉がしっとり柔らか液みそのコクと旨みが効いた絶品だれがおい...

... ォークでまんべんなく刺し、耐熱容器に入れる。混ぜた(a)を加え、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。ラップを外し、鶏肉の上下を返す。ふたたびラップをして2分半加熱し、そのまま20分程おく（蒸し汁は残しておく）。粗熱が取れたら幅1cmに切り、器に盛る。ボウルに(b)と③の蒸し汁を入れてよく混ぜ、④にかける。パクチーをのせ、お好みでラー油をかけ、トマト、きゅうりを添える。調理時間: 約35分カロリー: 276

4.5

液みそ料亭の味
鶏むね肉のしっとりヘルシータンドリーチキン

レシピ動画: 生塩糀ベースの特製だれをよくすりこむのが、ポイントです。特徴: ...

... ）調味料(a)プラス糀生塩糀大さじ1/2レモン汁大さじ1/2こしょう少々にんにく1片分しょうが（おろし）1片分(b)プラス糀生塩糀大さじ1・1/2プレーンヨーグルト70gトマトケチャップ大さじ2弱パプリカパウダー小さじ1カレー粉大さじ2弱作り方: 1.鶏肉の表面にフォークを数カ所刺し、保存袋の中に鶏肉と(a)を入れよくもみこみ、そのまま20分程置く。2.混ぜ合わせた(b)を、[1]の袋の中に入れて袋の外側からよくもみこんでなじま ...

5.0

プラス糀生塩糀
鶏むね肉のスパイスヨーグルトみそ漬け焼き

レシピ動画: スパイスの風味が口の中に広がります！特徴: 弁当,おもてなし,パ...

... むね肉にフォークを数箇所垂直に刺して漬かりやすくしておく。2.厚手の保存袋などに(a)を混ぜ合わせ、[1]の鶏むね肉を入れて袋の外側からよく揉んでなじませ、冷蔵庫に入れて一晩以上漬け込む。3.オーブンペーパーを敷いた天板に[2]の鶏肉をたれをからめたまま並べ、残った漬けだれも全て鶏肉の上に塗ってところどころ焦げ色がつくまで約25～30分焼く。食べやすく切り分け、お皿に盛る。クミンパウダーがなければ同量のカレー粉でもOKです。調理時間にみ ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人
ささみのエスニック焼き鳥

甘辛みそのピリリとした旨味と鶏肉の油との絡みが抜群。おつまみにピッタリです！［2...

甘辛みそのピリリとした旨味と鶏肉の油との絡みが抜群。おつまみにピッタリです！［200kcal以下ヘルシーレシピ］特徴: おもてなし,パーティ,夕食,夜食,おつまみ,低カロリーイベント: 夏野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏ささみ4本ミニトマト(赤、黄色）各8個調味料(a)料亭の味生みそ大さじ1コチュジャン小さじ1ピーナッツバター小さじ2ナンプラー小さじ2砂糖小さじ1/3グリーンカール適量ライム適量パ ...

料亭の味生みそ
塩糀手作り鶏ハム

家庭で簡単に手作りハムをつくりましょう。特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ...

... もてなし,パーティ,朝食,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 茹でる具材と調味料: 具材鶏むね肉1枚ハーブミックス適量プチトマト適量調味料プラス糀生塩糀こしタイプ大さじ1 作り方: 1.ビニール袋に鶏むね肉と「プラス糀生塩糀こしタイプ」を入れ、よくもみこむ。(20分以上〜1晩)2.ラップを広げ、水分を取り除いた鶏肉を広げ、ハーブミックスをふりかけ、ロール状に巻く。破れ防止にも一度ラップで巻き、両端を輪ゴムで ...

プラス糀生塩糀こしタイプ
まるごとトマトと鶏もも肉の糀甘酒煮

トマトのヘタを取るだけであとは鍋に入れるだけ。鶏もも肉がほろほろに煮えるので、切...

... 夕食,砂糖不使用イベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず具材と調味料: トマト 1個鶏もも肉 1枚ひよこ豆(乾燥) 100g パセリ適量プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 200ml 塩小さじ1 水 80ml 作り方: トマトはヘタを取り、鶏もも肉は余分な脂を取る。電気圧力鍋の内なべに「プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒」、トマト、ひよこ豆、鶏肉、水、塩を入れて、本体にセットしふたを閉める。オートボタンを押してお ...

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml
にんにくしょうが塩糀の本格チゲ鍋

味付けはにんにくしょうが塩糀と液みそ貝だしだけ！少ない調味料で味の決まる、簡単チ...

... おもてなし,パーティ,夕食イベント: 発酵の日 8月5日,冬野菜メニュー: おかず調理方法: 煮る,まぜる具材と調味料: キムチ 70g 豆腐半丁長ねぎ 1本ニラ 4束豚バラ肉 120g 玉ねぎ 1/2個しめじ 60g プラス糀にんにくしょうが生塩糀 ... 最後にごま油を回し入れて完成。・ごま油はお好みで調整してください。・豚バラ肉の代わりに鶏肉を入れても美味しく仕上がります。調理時間: 20分カロリー: 458

4.0

プラス糀にんにくしょうが生塩糀
骨付き鶏のスパイス煮

じっくり煮込んだみそだれが、鶏肉によく染み込んだ一品です特徴: 作り置き,おも...

じっくり煮込んだみそだれが、鶏肉によく染み込んだ一品です特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ,昼食,夕食イベント: クリスマスメニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材鶏骨付き肉（ぶつ切り）200g生姜（つぶす）1/4片にんにく（つぶす）1/2片調味料(a)料亭の味有機味噌大さじ1/2酒30g濃口しょうゆ小さじ2上白糖小さじ1/2水大さじ2グローブ（ホール）3g黒こしょう（ホール）1.5gサラダ油適宜 ...

料亭の味有機味噌
餃子とキムチの糀甘酒鍋

キムチの辛味と糀甘酒の甘みが味わえるお鍋です。特徴: ワンパン,おもてなし,パ...

... ンゲン菜 1株(130g) ニラ 1/2束(50g) もやし 1/2袋(150g) プラス糀糀甘酒 250ml 鶏ガラスープ 250ml しょうゆ大さじ1 作り方: 豆腐、チンゲン菜、ニラは食べやすい大きさに切る。鍋に具材を並べ入れ、(a)を注いで火にかける。餃子は鍋用のものや水餃子で作ると煮くずれず食べやすいです。キムチやしょうゆの量はお好みで調整しましょう。鶏肉や豚肉、きのこ類など加えても美味しくいただけます。調理時間 ...

プラス糀糀甘酒
家族みんなでチーズタッカルビ

話題の料理をご家庭で。甘辛いみそだれで炒めた鶏肉と野菜に、とろ～り溶けたチーズを...

... 合わせる。ふたをして4～5分蒸し焼きにする。ふたを外し、全体を混ぜ合わせたら、ホットプレートの中央を空けてチーズを加える。再び、ふたをして2～3分蒸し焼きにしてチーズを溶かす。・鶏肉と合わせ調味料を先に炒めることで、鶏肉にしっかりと味が付きます。・⑤で野菜が一度に入りきらない場合は、2～3回に分けて加熱し、かさが減ったら残りを加えると作りやすいです。・辛いのがお好きな方は一味唐辛子をお好みで加えてください。調理時間: 25分 ...

4.3

プラス糀生みそ糀美人
糀甘酒でしっとりレンジでサラダチキン

レシピ動画: 糀甘酒に漬けた鶏むね肉は驚きのやわらかさ！パサつきがちなレンジ加熱...

... けて、600Wの電子レンジで4分加熱し、そのまま2〜3分おく。電子レンジから出して、袋に入れたまま粗熱を取る。鶏肉を取り出し(袋に残ったスープもとっておく)、食べやすい大きさに切って器に盛る。【つけ合わせ】の梅干し、青じそ、水菜を添える。 ⑤でとっておいたスープをあみでこしてボウルに入れ、ポン酢を加えて混ぜ、たれを作る。鶏肉にかけていただく。・調理時間に漬け込み時間は含まれません。・ジッパー付保存袋は耐熱性のものを使ってくだ ...

5.0

プラス糀糀甘酒
鶏から揚げおろし味噌がけ

から揚げに「賛否両論おろし味噌」かけるだけで、さっぱりしつつも、深いコクを味わ...

... 弁当,朝食,昼食,夕食,おつまみイベント: 行楽,発酵の日 8月5日,運動会メニュー: おかず調理方法: 揚げる具材と調味料: 鶏もも肉 1枚(280g) ししとう 4本万能ねぎ 3本賛否両論おろし味噌大さじ3 しょうゆ大さじ1 みりん大さじ1 片栗粉大さじ2 サラダ油適量作り方: 鶏肉は一口大に切り、(a)を揉み込み15分置く。万能ねぎは小口切りにする。 ①に片栗粉をまぶして、170℃に熱したサラダ油で3分 ...

賛否両論おろし味噌
トマト味噌チキンステーキ

トマト×鶏肉の王道コンビに味噌をプラスするとより深い味わいに。特徴: 弁当,夕...

トマト×鶏肉の王道コンビに味噌をプラスするとより深い味わいに。特徴: 弁当,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 基本のトマト味噌 30g 鶏もも肉 1枚分プラス糀生塩糀パウダー肉重量の2％作り方: 鶏もも肉をバットに広げ、200℃で12分焼成する。食べやすい大きさにカットし、「基本のトマト味噌」を添えて完成。調理時間: 15分



プラス糀生みそ糀美人熟甘
チキンの糀甘酒トマト煮込み

レシピ動画: 糀甘酒の自然の甘さが煮込み料理の隠し味に。コクのある一品に仕上がり...

... プラス糀糀甘酒約125ml 食塩小さじ2/3 にんにく(つぶす) 1/2片分オリーブオイル大さじ1.5 作り方: なすはへたをとり、皮をピーラーで縞にむき、縦半分に切ってから乱切りにして水にさらしておく。鶏肉を一口大に切り、（a）と一緒に厚手のビニール袋などに入れて外側からよくもみ、20分ほど置く。熱した厚手の鍋に②とオリーブオイルを入れ、鶏肉の皮目を下にして強めの中火で加熱する。にんにくがきつね色になったら、焦がさな ...

5.0

プラス糀糀甘酒
蒸し鶏の冷製タイ風エスニックソース

さっぱりとした鶏肉に、酸味、辛味の利いたソースがよく合います。特徴: 作り置き...

さっぱりとした鶏肉に、酸味、辛味の利いたソースがよく合います。特徴: 作り置き,おもてなし,パーティ,昼食,夕食,おつまみメニュー: おかず調理方法: 蒸す具材と調味料: 具材鶏むね肉150g長ねぎ（青い部分）20g生姜（皮）4gパクチー適宜調味料(a)みそ(料亭の味)小さじ2おろしにんにく小さじ1/3おろし生姜小さじ1/2ナンプラー小さじ2レモン果汁小さじ2鷹の爪（みじん切り）小さじ1/2料理酒小さじ2塩・こしょう少々作 ...

5.0

料亭の味（だし入り）
せん切り春キャベツとチキンフライのタルタルサラダ

チキンフライとキャベツで、ボリューム満点の一品です。特徴: 朝食,昼食,夕食,...

... から薄力粉をうすくはたき、溶き卵にくぐらせ、パン粉づけして170℃の揚油できつね色になるまで揚げる。3.器に、水に浸してしっかりと水気を切ったキャベツをこんもりと盛り、[2]をのせ、[1]をかけてレモンを添える。・鶏肉は削ぎ切りにして厚みを揃えます。・タルタルソースとキャベツは交互に盛り合わせると食べやすいです。・みそのうまみの効いたこのタルタルソースはカキフライにもよく合い、ごはんがより一層すすみます。調理時間: 30分カロリー: ...

液みそ料亭の味
塩糀でしっとり！サラダチキン

レシピ動画: 塩糀の効果でしっとりやわらか！炊飯器で作るサラダチキンです。特徴...

... むね肉は皮を取り除き、両面全体にフォークで刺して穴を開ける。耐熱100℃以上のジッパー付き保存袋に、①と(a)を入れて空気をなるべく抜き、しっかりと閉じる。調味液(a)を揉み込み、冷蔵庫に30～60分置く。炊飯釜に②を入れ、沸かしたての熱湯を鶏肉が浸る程度注ぐ。 2分置いてお湯をいったん捨て、再び沸かしたての熱湯をたっぷり注ぐ。保温モードで60～90分加熱する。お湯から引き上げ、一番厚みのある部分をカットし、しっかり火が通ってい ...

5.0

プラス糀生塩糀お徳用
サラダ塩糀チキンロール

レシピ動画: 中心に野菜を入れた彩りよい、サラダ塩糀チキンロールです。お弁当にも...

... いていた面に「プラス糀生塩糀」を薄く塗り広げ、塗った面を下にして、大きめに広げたラップに乗せる。鶏むね肉上面に塩を振り、人参といんげんを軸にして巻き、ラップで円筒状にぴっちりと包む。耐熱100℃以上のジッパー付き保存袋に、②を入れ空気をなるべく抜いてしっかりと閉じ、冷蔵庫に30～60分置く。炊飯釜に③を入れ、沸かしたての熱湯を鶏肉が浸る程度注ぐ。 2分置いてお湯をいったん捨て、再び沸かしたての熱湯をたっぷり注ぎ、保温モードで60 ...

プラス糀生塩糀お徳用
ジンジャーチリトマト鍋

レシピ動画: 隠し味の糀甘酒生姜ブレンドが効いたピリッと辛いスパイシーなトマト鍋...

... もも肉、豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切りにする。鍋に(a)を入れて混ぜ、キャベツ、鶏肉、豚肉、ミックスビーンズを入れて火にかける。全体に火が通ったら、塩(分量外)で味をととのえ、ピザ用チーズと刻みパセリを振る。・鍋の大きさにより、鍋つゆの量は調整しましょう。・唐辛子の量はお好みで調整しましょう。・食べ終わった鍋に茹で上げたパスタを加えても美味しくいただけます。フジッリやペンネがおすすめです。調理時間 ...

プラス糀糀甘酒LL 生姜ブレンド
鶏手羽元の糀甘酒さっぱり煮

レシピ動画: 鶏肉は疲労感のあるときのパワー補給や、体を内から温めるので、冷えの...

... 料: 手羽元 5〜6本大根 6cm 小松菜 1/2把プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 300ml 水 100cc しょうゆ大さじ3 酢大さじ2 ごま油大さじ1 作り方: 大根は幅2cmのいちょう切りにし、小松菜は根元を落とし幅5cmに切る。手羽元は1カ所骨に沿って縦に切り込みを入れてごま油をまぶす。鍋に(a)を入れて沸かし、鶏肉を入れて加熱する。アクが出たら取り除き、大根、しょうゆ、酢を加える。沸いたら落し蓋をし、20～25 ...

5.0

プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒 1000ml
鶏手羽元の糀みそ漬け焼き七味風味

おつまみに、メインのおかずに、おすすめの一品です。特徴: 弁当,夕食,おつまみ...

... ンのおかずに、おすすめの一品です。特徴: 弁当,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏手羽元4本調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)適量七味唐辛子適量作り方: 1.保存容器に敷き詰めた「プラス糀生みそ糀美人」にガーゼを敷き、鶏肉を並べたら、上からもガーゼをのせ、みそをゴムベラなどで塗って全体を覆い、ラップを密着させて一晩（6時間程度）漬ける。2.みそ床から丁 ...

プラス糀生みそ糀美人
チキンのねぎみそバーベキューグリル

レシピ動画: 鶏肉を噛むと甘辛いみその風味が口いっぱいに広がります。特徴: パ...

レシピ動画: 鶏肉を噛むと甘辛いみその風味が口いっぱいに広がります。特徴: パーティ,昼食,夕食,おつまみイベント: BBQ,春野菜メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏もも肉1枚(250g)アスパラガス5本調味料(a)料亭の味(だし入り)大さじ3はちみつ大さじ1長ねぎ(みじん切り)30g 作り方: 1.(a)をよく混ぜ合わせる。アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、根元部分の皮をむき、食べやすい長さに ...

料亭の味（だし入り）
みそバジルチキン

レシピ動画: バジルの香りが食欲をそそるチキンです。糀美人で漬け込むことによって...

... 徴: 弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日,クリスマスメニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 鶏もも肉 2枚(1枚＝150g) 乾燥バジル適量粉チーズ適量生バジル 2枚プラス糀生みそ糀美人 45g 作り方: 「プラス糀生みそ糀美人」と乾燥バジルを混ぜ合わせる。鶏肉に①のみそをまんべんなく塗り込み、30分～1時間程漬け込む。 200℃に予熱したオーブンで、皮目を上にして15分程焼く ...

5.0

プラス糀生みそ糀美人
【下味冷凍】鶏のもつ煮風〜鶏もも肉の糀甘酒みそ漬けアレンジ〜

レシピ動画: 下味冷凍の鶏肉に、根菜をプラスしたお手軽煮物。液みそ×糀甘酒のコン...

... : ごぼうはささがきにし、水にさらす。にんじんは半月切りにする。しょうがはせん切りにする。鍋に「鶏もも肉の糀甘酒みそ漬け下味冷凍」、①と水を入れて混ぜる。火にかけ、沸騰したらアクを取る。弱めの中火で約6分煮る。器に盛り、青ねぎと七味唐辛子を振る。・鶏肉に味が染み込んでいるので、調味の必要なし。鶏肉はびっくりするほどやわらかく、ほろほろとした食感です。・具材は根菜だけにして、シンプルなおいしさに。豆腐やこんにゃくなど、お好みの具 ...

プラス糀糀甘酒LL 1000ml
鶏もも肉の糀みそ漬け焼き山椒風味

糀美人で漬けた鶏肉は、やわらかく仕上がり、ご飯のお供にも最適です。特徴: 弁当...

... も最適です。特徴: 弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 発酵の日 8月5日メニュー: おかず調理方法: 焼く具材と調味料: 具材鶏もも肉1枚生姜、みょうがの甘酢漬け適量調味料みそ(プラス糀生みそ糀美人)適量粉山椒適量作り方: 1.ラップを広げ、「プラス糀生みそ糀美人」を肉の面積分適量広げ、その上に肉を並べ、その上に鶏肉が隠れる程度にみそを塗ったらラップで包んで密閉して2〜3時間漬ける。表面に出来るだけみそがつかな ...

プラス糀生みそ糀美人
サクサクれんこんみそ鶏そぼろ

レシピ動画: レンジで手軽につくれるみそ風味の鶏そぼろです。れんこんが入ってサク...

... を耐熱ボウルに入れて混ぜる。ボウルの壁につけるようにしてなるべく厚さを均等にし、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで2分半加熱する。電子レンジから取り出して、一度ほぐし混ぜ、さらに2分ほど鶏肉に火が通るまで電子レンジ600Wで加熱する。火が通ったら鶏肉を潰すようにほぐし混ぜる。・レンジ加熱するときはボウルの壁につけることで均等に火が通りやすくします。・出来上がり分量は目安です。調理時間: 10分カロリー: 170

プラス糀生みそ糀美人
鶏のから揚げ～みそパウダーあえ～

子供から大人までみんな大好きから揚げ！みそパウダーで味付け簡単旨みがじゅわっと広...

... コラ適量(10g)調味料(a)オーガニックみそパウダー野菜だし小さじ1塩小さじ1/4酒大さじ1(b)オーガニックみそパウダー野菜だし小さじ1はちみつ小さじ1揚げ油適量作り方: 下ごしらえ・鶏肉は筋を取り除き、一口大に切る。・アーモンドは粗みじん切りにする。1.ボウルに鶏もも肉と(a)の調味料を合わせて揉み込み、20分ほど置いてなじませる。2.[1]のボウルに片栗粉を加えて混ぜる。3.鍋に揚げ油を入れ中火で熱し、[2]をこんがりきつ ...

オーガニックみそパウダー野菜だし
ひとくちお雑煮

「液みそ白みそ」を使った一口サイズの京風お雑煮。鶏とエビの2種類の味が楽しめる...

... いておく。新しく大根を1枚広げ、中央にえびを乗せ、その上ににんじんを1枚重ねる。中央に⑤を90度回転させて乗せ、巻きつける。 ③と⑥を耐熱皿に真ん中が空くように並べ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。えび雑煮の上にかつお節、鶏肉雑煮の上にはお好みでゆずの皮のすりおろしを乗せる。大根とにんじんは、幅が細くなってしまったものは1枚目に使い、2枚目に幅広のものを使えば仕上がりもきれいで無駄がありません。調理 ...

4.0

液みそ白みそ
大豆と手羽先のしょうゆからし酢みそ煮

鶏肉の旨味を吸った大豆を楽しんでお召し上がり下さい。特徴: 和食,作り置き,弁...

鶏肉の旨味を吸った大豆を楽しんでお召し上がり下さい。特徴: 和食,作り置き,弁当,昼食,夕食,おつまみイベント: 和食の日 11月24日メニュー: おかず調理方法: 煮る具材と調味料: 具材手羽先5〜6本長ねぎ20g調味料(a)からし酢みそ大さじ2弱生姜汁小さじ1(b)ゆで大豆140g濃口しょうゆ大さじ2料理酒大さじ2大豆のゆで汁(または水)100ccごま油大さじ1 作り方: 1.大豆はたっぷりの水に一晩漬け、そのまま火にかけ ...

からし酢みそ
食べる大豆粉のマッケンチーズ

レシピ動画: アメリカの家庭料理「マッケンチーズ」を大豆粉でアレンジ！濃厚なチェ...

... しょう適量作り方: 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を加えてマカロニを表記の通りゆでる。チェダーチーズは1㎝角くらいに刻む。 フライパンにバターを溶かし、薄力粉を入れて炒める。牛乳の1/2量を少しずつ加え、ダマにならないように混ぜ合わせる。とろみが付いてきたら、残りの牛乳を加える。 ④に刻んだチェダーチーズを加え、よく混ぜて溶かす。ゆで上がったマカロニを加えて混ぜ、塩こしょうで味を整える。器に盛り、「ダイズラボその ...

ダイズラボそのまま食べる大豆粉
大豆粉のチーズチヂミ

変りダネのチヂミのレシピが完成しましたホームパーティーなどでも大活躍しそうなメニ...

... 大さじ2米酢大さじ1/2砂糖小さじ2食塩ひとつまみコチュジャン大さじ1白ごまひとつまみ水50gごま油適量糸唐辛子お好みで作り方: 下ごしらえ・(a)は合わせておく。1.じゃがいもをすりおろし、キムチは細切りにする。ニラは4cm程度に切っておく。2.ボウルに卵を溶き、「大豆粉」、水、[1]のすりおろしたじゃがいも、キムチ、ニラを加える。3.熱したフライパンに多めにごま油をひき、[2]を広げ、表面にチーズをしきつめる。4.片面に火が通った ...

ダイズラボ大豆粉
豆腐のみそとろろ焼き

豆腐にみそ味のとろろをかけて焼いた簡単副菜です。ちょっと一品足りない時にすぐ作れ...

... 大さじ2 作り方: 長芋は皮を剥いてすりおろし、液みそ料亭の味と水を加えて混ぜる。豆腐は厚さ1cmに切る。ココット型などの耐熱容器に①の豆腐を入れ、上から①のとろろをかける。中温のオーブントースターで7分程焼く。焼けたら上に小ねぎを飾る。鶏肉と根菜の彩りきんぴらとかぶのみそマーマレードのレシピも一緒に、簡単献立ができあがります。とろろに水を加えることでとろりと口当たりが良くなります。調理時間: 15分カロリー: 44

液みそ料亭の味
ラムチョップのにんにくみそグリル

ラム肉に好相性のコリアンダーの意外な組合わせをお楽しみ下さい。特徴: おもてな...

... と調味料: 具材ラムチョップ2本パクチー（ざく切り）適宜レモン1/2個調味料(a)みそ(料亭の味)小さじ2おろしにんにく小さじ1/2コリアンダー(粒)小さじ1/2(b)コリアンダー（粉）少々食塩少々黒こしょう少々オリーブオイル適宜作り方: 1.ラムチ ... ョップに(b)で下味をつけておく。2.(a)を混ぜ、[1]の片面に塗る。3.230℃のオーブンで8〜10分、好みの焼き方になるまで焼く。4.パクチーをたっぷりとのせ、 ...

料亭の味（だし入り）
ちぢみほうれん草と生ハムのみそバタースクランブルエッグ

味噌バターの香りの良いスクランブルエッグです。特徴: 朝食,昼食イベント: ...

... 湯少々調味料白みそ小さじ2食塩少々オリーブオイル適宜バター(有塩)10g黒こしょう(粗挽き)適宜作り方: 1.卵を溶きほぐし、食塩を混ぜておく。しっかりと熱したフライパンにオリーブオイルをひき、卵を加えて大きく混ぜ、ゆるめのスクランブルエッグ状になったらいったん取り出す。2.[1]のフライパンをさっとふいて中火にかけ、バターを熱し、ちぢみほうれん草を広げて焼きつけるようにしてヘラでおさえてからふたをして蒸し焼きにする。3.[2]がしん ...

料亭の味白みそ

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